พวกเราหลายคนจำวัยเด็กในโรงเรียนอนุบาลของเราได้ด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยม พ่อครัวในโรงเรียนอนุบาลร่ายมนตร์อย่างไร สิ่งที่พวกเขาใส่ลงในก้อนนมเปรี้ยว ความลับที่พวกเขาปกปิดไว้ - นี่คือปริศนาที่ปกคลุมไปด้วยความมืด แม่บ้านมากกว่าหนึ่งคนใช้เวลาส่วนใหญ่พยายามเลียนแบบผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในโรงเรียนอนุบาล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำซ้ำรสชาติในวัยเด็กได้อย่างแม่นยำ โอเค! ข้อดีของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคือคุณสามารถทดลองชิมรสชาติได้ตามใจชอบ
อาหารของประเทศต่างๆ ต่างก็มีสูตรคอทเทจชีสเป็นของตัวเอง แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ เพื่อที่จะได้คอทเทจชีส ไม่ว่าจะเป็นชีสเค้กแบบอเมริกันหรือ Cassata ของอิตาลี ให้เลือกเฉพาะชีสเค้กคุณภาพสูงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นคุณภาพ - คอทเทจชีส ไม่มี "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "ก้อนนมเปรี้ยวสำเร็จรูป" มีเพียงคอทเทจชีสสดแท้เท่านั้น ร่วนและไม่มันเยิ้มเกินไป ไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารของคุณจะลอยได้ ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะต้องสดด้วย
ไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวดสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - มีเพียงรูปแบบที่แตกต่างกันในธีม "คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา/แป้ง + ไส้ (ผลไม้แห้ง ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ฯลฯ )" รวมถึงสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีการเติม พาสต้าหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวหรือลูกเดือย ฟักทองหรือผัก (ตัวเลือกหม้อปรุงอาหารไม่หวาน) หากต้องการทำให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนุ่ม ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ใส่เครื่องบดเนื้อ คอทเทจชีสจะเหนียวและหนัก สำหรับหม้อตุ๋นที่นุ่มฟู ให้ทำให้มวลนมเปรี้ยวทินเนอร์ (เพิ่มครีมเปรี้ยว kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) แล้วเติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย สำหรับหม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำมีสูตรอาหารที่ไม่มีแป้งหรือไข่หม้อปรุงอาหารชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย โดยทั่วไปผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้นและเว็บไซต์ของเราให้ตัวอย่างเพียงไม่กี่ตัวอย่างว่าคุณสามารถประดิษฐ์หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสชนิดใดได้
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสโฮมเมด 1 กก.
ครึ่งถ้วย semolina,
ไข่ 2-3 ฟอง
1 กอง ซาฮารา
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยว
ครึ่งถ้วย น้ำนม,
1 ถ้วย ลูกเกด,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-50 นาทีจนฟู ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มเซโมลินา ไข่ที่ตีแล้ว ลูกเกดที่ล้างและลวกแล้ว และส่วนผสมอื่นๆ ลงในคอทเทจชีสที่ถูผ่านตะแกรง ทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง วางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แดงดิบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 50-60 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
3 ไข่
5 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู,
วานิลลิน 1 ซอง
แครนเบอร์รี่แห้ง, เชอร์รี่แห้ง, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนฟู ผสมส่วนผสมที่เหลือ ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วใส่มวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมัน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° C เป็นเวลา 40-45 นาที จนด้านบนของหม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เซโมลินา 400 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
2 ช้อนชา ผงฟู,
1 กอง ลูกเกด
การตระเตรียม:
บดไข่กับน้ำตาลจนฟู ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่ เพิ่มเซโมลินาผสมกับผงฟู และลูกเกดที่ล้างและแห้ง ผสมให้เข้ากัน เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200° C เป็นเวลา 40-45 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 600 กรัม
นม 250 มล.
น้ำตาล 100-150 กรัม
แป้ง 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ส่วนผสมของถั่วและผลไม้หวาน 100 กรัม
วานิลลิน 1 ซอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงกับคอทเทจชีส ใส่นม น้ำตาล วานิลลิน ผลไม้หวานและถั่วสับ ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้นพร้อมเกลือ ใส่ลงในแป้งนมเปรี้ยวแล้วผสม วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยเนย เทแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
1 กอง เคเฟอร์,
ครึ่งถ้วย semolina,
ไข่ 4 ฟอง
กอง 3/4 ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู,
¼ ช้อนชา เกลือ,
ครึ่งถ้วย ลูกเกด ลูกเกด หรือผลไม้หวาน
วานิลลิน
การตระเตรียม:
ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองนุ่มใส่คอทเทจชีสขูด, เคเฟอร์, เซโมลินา, เกลือ, วานิลลิน, ผงฟูและลูกเกด เทแป้งที่ได้ลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุด ให้ปล่อยให้ multicooker อยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำหม้อปรุงอาหารออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
ฟักทอง 100-150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครึ่งถ้วย ลูกเกด,
น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผัดคอทเทจชีสกับไข่ ใส่ฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกเกด เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน วางในหม้อเซรามิกและเคี่ยวในเตาอบที่ไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวกลม,
คอทเทจชีส 450 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
2.5 สแต็ค น้ำ,
3 ไข่
วานิลลิน 1 ซอง
ลูกเกด 150 กรัม
1.5 สแต็ค น้ำนม,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การตระเตรียม:
เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำแล้วนำไปต้มลดไฟแล้วปรุงใต้ฝาจนของเหลวระเหยหมดเป็นเวลา 30-35 นาที ข้าวจะเหนียว ในขณะเดียวกันตีไข่กับน้ำตาล รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวเป็นลำดับสุดท้าย เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180° C เป็นเวลา 40-45 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5-6 ช้อนโต๊ะ semolina,
ไข่ 1 ฟอง
ส้ม 2-3 ผล
การตระเตรียม:
บดส้มที่ปอกเปลือกและหลุมในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำตาล 100 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและคน พักไว้ตอนนี้แล้วรวมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจนเนียนในชามแยกต่างหาก อันดับแรกควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน วางจานอบด้วยกระดาษรองอบวางมวลนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้ววางมวลสีส้ม วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
ข้าวฟ่าง 500 กรัม
คอทเทจชีส 250 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
ไข่ 10 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
นม 500 มล.
วานิลลิน, เกลือ, เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม:
จัดเรียงลูกเดือย ล้างออกให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำ เทลงในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทนมเดือด ใส่เกลือ และปรุงโจ๊กจนนุ่ม เย็น. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับโจ๊กลูกเดือย ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองนุ่มแล้วเติมวานิลลาลงในโจ๊กด้วยคอทเทจชีส ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายมวลที่ได้ เกลี่ยให้เรียบ ทาไข่ที่ตีแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° C
ของหวานนมเปรี้ยวกับมะพร้าว
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 750 กรัม
เนย 150 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
ครึ่งถ้วย semolina,
น้ำตาล (150 กรัม,
เกล็ดมะพร้าว 1 ถุง (ไม่ใส่สี!)
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ครึ่งถ้วย ดอกป๊อปปี้,
นม 100 มล.
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส เซโมลินา น้ำตาล น้ำผลไม้ และน้ำตาลวานิลลาจนเนียน จากนั้นใส่เนยนิ่มแล้วผสมให้เข้ากัน แยกตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองแข็งแล้วค่อย ๆ ตะล่อมลงในมวลนมเปรี้ยว แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ใส่เมล็ดงาดำลงไปส่วนหนึ่ง และเกล็ดมะพร้าวลงไปอีกส่วนหนึ่ง ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้วางมวลนมเปรี้ยวสลับกันโดยใช้ช้อนโต๊ะเป็นสองชั้น วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบและอบหม้อปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตู
หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
พาสต้า 150 กรัม
คอทเทจชีส 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน,
ไข่ 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 กอง ถั่ว,
ลูกเกด, ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วใส่ในตะแกรง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยคอทเทจชีส, น้ำตาล, เนย และผิวเลมอน รวมกับพาสต้า ถั่ว และลูกเกด ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วรวมกับมวลนมเปรี้ยว วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2 แอปเปิ้ล
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
1-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
½ ช้อนชา อบเชย,
เกล็ดขนมปังน้ำตาลผง
การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ ใส่เนย น้ำตาล และอบเชย และเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที เย็น. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับแอปเปิ้ลและไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน วางลงในกระทะที่เตรียมไว้ และนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิถึง 180-200° C เป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 400 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
1-2 ช้อนโต๊ะ เนย,
เกลือ.
การตระเตรียม:
แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อยแล้วสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ รวมคอทเทจชีส ชีส ดอกกะหล่ำ และไข่เข้าด้วยกัน ผสมจนเนียน วางส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°C
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
หัวหอม 200 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
การกรอก:
คอทเทจชีส 500 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวแล้วผสมกับส่วนผสมมันฝรั่ง สำหรับไส้ให้สับผักใบเขียวถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับผักชีฝรั่งและไข่แดงแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ทาแผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางส่วนผสมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบ จากนั้นวางไส้คอทเทจชีสและสมุนไพรลงไป จากนั้นปิดด้านบนด้วยส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือ ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200° C เป็นเวลา 20-30 นาที
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมะเขือเทศตากแห้ง
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
3 ไข่
ชีสแข็ง 50 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ semolina,
มะเขือเทศตากแห้ง 5-6 ชิ้น
กระเทียม 1-2 กลีบ
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ผักใบเขียว 1 พวง
แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง สับสมุนไพร หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียดมาก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มพร้อมเกลือเล็กน้อย บดไข่แดงกับคอทเทจชีสใส่เซโมลินาและผงฟูแล้วผสม เพิ่มน้ำมันพืชสมุนไพรสับและกระเทียม โรยมะเขือเทศด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนชิ้นมะเขือเทศเต็มไปด้วยแป้ง เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันและค่อยๆพับวิปปิ้งขาวลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-35 นาที จากนั้นโรยชีสขูดด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพร
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
กระเทียม 2 กลีบ
½ ช้อนชา พริกแดงร้อน
1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง สับผัก ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ทาเนยลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยว แล้วอบที่อุณหภูมิ 200° C จนเป็นสีเหลืองทอง
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
คอทเทจชีส 100-200 กรัม
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยว
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่ง ต้ม และเตรียมมันฝรั่งบด ผสมกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง หัวหอมสับละเอียด และส่วนผสมอื่นๆ วางในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นเห็ด
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 400 กรัม
ชีส 200 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
5-6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 หัวหอม
เห็ด 500 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผสมคอทเทจชีส ชีสขูดละเอียด ไข่ และครีมเปรี้ยวจนเนียน หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช เย็นและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว วางในจานอบและอบที่ 180°C เป็นเวลา 45 นาที
เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
แทบจะไม่มีใครประสบความสำเร็จในการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์แบบในครั้งแรก ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?
ความลับในการเตรียมอาหารอนุบาลคืออะไร? เราเตรียมสูตรคลาสสิกในเตาอบและจานแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีเซโมลินา
และยังมีสูตรหม้อตุ๋น 3 ส่วนผสมอีกด้วย วิธีทำมานาโดยไม่ใช้คอทเทจชีส - กฎและเคล็ดลับในการเตรียม
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วว่าคุณแม่หลายคนต้องการให้ลูกกินคอทเทจชีส ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กเล็กเพียงไม่กี่คนที่รับประทานมันอย่างเพลิดเพลิน และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องหันไปใช้กลอุบายและกลอุบาย
คอทเทจชีสเสริมสร้างกระดูกและฟัน ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ รักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่ก่อให้เกิดอันตรายดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้อย่างปลอดภัย
สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความร้อนมีข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ - ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมยังคงรักษาองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด
วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล? เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณก็จะได้อาหารจานนี้
1. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส มันต้องเป็นแบบโฮมเมดแน่ๆ และด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ส่วนผสมของหมู่บ้าน ผลลัพธ์ที่ได้คือความคงเส้นคงวาและรสชาติที่ถูกต้อง
2. ตีไข่ให้ถูกต้อง. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลนั้นได้มาไม่เพียงเพราะส่วนผสมที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากวิธีการปรุงอาหารด้วย หากสูตรต้องการให้คุณตีไข่กับน้ำตาล ให้ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลานานจนได้ฟองที่คงตัว ฟูและไม่เหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะออกมาสูงและโปร่งสบายเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
3. ไม่มีแป้ง. เพื่อป้องกันไม่ให้พายหล่นและคงรูปร่างไว้ ให้ปรุงด้วยเซโมลินา และไม่ต้องเติมแป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเซโมลินาแล้ว ต้องแน่ใจว่าปล่อยส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว
4. เซโมลินาต้ม ตามสูตรซีเรียลดิบจะใช้ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล แต่ถ้าคุณเตรียมขนมอบจากโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้แล้วรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเค้กดังกล่าวจะไม่หลุดออกหลังจากเย็นลง
5. อุณหภูมิในการอบ อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส เช่น ในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอื่นๆ คือ 200 องศา และโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 175-180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบแบบสม่ำเสมอ ชั้นล่างไม่ไหม้และชั้นบนสุดไม่คงสภาพเป็นของเหลว
6. หม้อตุ๋นกับลูกเกด ต้องนึ่งลูกเกดก่อนใส่ลงในแป้งไม่เช่นนั้นจะแห้ง หากเทน้ำร้อนทิ้งไว้นานจะทำให้นิ่มเกินไปและไม่มีรสชาติ ตามกฎแล้วคุณควรนึ่งลูกเกดในชาร้อนประมาณ 2-3 นาทีหรือเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำจากนั้นก็จะบวม แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งรูปร่างและรสชาติไว้
สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบนี้เหมือนกับในโรงเรียนอนุบาลทุกประการ ที่นั่นเด็กๆ ทานอาหารอย่างเพลิดเพลิน การทำสูตรนี้ซ้ำที่บ้านก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
* คอทเทจชีส - 300 กรัม
* เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
* ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
* น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
* ไข่ - 2 ชิ้น
* ผงฟู - 1 แพ็ค
* ลูกเกด - 100 กรัม
* วานิลลิน - เหน็บแนม
* เกลือ - หนึ่งในสี่ช้อนชา
1. ล้างลูกเกดและนึ่งในน้ำเดือด
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม
3. ใส่คอทเทจชีส, ผงฟู, เซโมลินากับครีมเปรี้ยว, วานิลลิน และเกลือลงในชามเครื่องปั่น
4. แทนที่จะใช้ผงฟู คุณสามารถใช้โซดาครึ่งช้อนชาได้ ผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
6. ค่อยๆ ผสมแป้งนมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไข่เพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก
7. เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน
8. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชโรยด้านล่างและผนังด้วยเซโมลินา เทส่วนผสมลงไป วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 40-45 นาที
หากคุณต้องการทำให้ลูกของคุณพอใจด้วยโจ๊กเซโมลินาในเวอร์ชันดั้งเดิม ให้เตรียมหม้อปรุงอาหารเซโมลินาโดยไม่มีคอทเทจชีสเหมือนที่ทำในโรงเรียนอนุบาล
* เซโมลินา - 150 กรัม
* นม - 250 มล
* น้ำตาล - 100 กรัม
* ไข่ - 3 ชิ้น
* ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
* เนย - 30 กรัม
* เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
1. เจือจางนมด้วยน้ำ 1:1 ต้มเซโมลินาในนมจนข้น
2. ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย ผัดกับไข่ (2 ชิ้น) และน้ำตาล
3. ทาแผ่นอบหรือแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาเพื่อป้องกันไม่ให้จานติด
4. ปรับระดับโจ๊กตามรูปร่าง
5. ผสมไข่ 1 ฟองกับครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยชั้นบาง ๆ ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยนมหรือครีม
6. อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220-230 องศา
สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสไตล์โรงเรียนอนุบาลนี้ทำด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและรวดเร็วมาก มันแตกต่างจากสูตรคลาสสิกตรงที่เตรียมโดยไม่ต้องเซโมลินา
* คอทเทจชีส - 600 กรัม
* ไข่ - 3 ชิ้น
* น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
*หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยได้
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
2. สำหรับจานนั้น ให้ใช้ถาดอบหรือกระทะกว้าง
3. ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้มีความหนาไม่เกิน 2-3 ซม. เกลี่ยให้เรียบ
4. ใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที ปรุงที่ 180-200 องศา เมื่อขอบด้านข้างเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากเตาอบ
จานนี้ประกอบด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบต่อ 100 กรัมอยู่ที่ 129 กิโลแคลอรีเท่านั้น อย่างไรก็ตามส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อยและอร่อยมาก
* คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
* ไข่ - 2 ชิ้น
* kefir - ครึ่งแก้ว
* แป้งข้าวโพดหรือข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
* ผงฟู - 1 ช้อนชา
* ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
1. ตีไข่ด้วยฟรุกโตส เพิ่ม kefir กับแป้งคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วบดด้วยส้อม
3. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเช่นในโรงเรียนอนุบาลเหลวเกินไป ให้เติมแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผงฟูและผสมให้เข้ากัน
4. ทากระทะหรือใช้กระดาษรองอบ เทแป้งแล้วปรุงในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-190 องศา
และสุดท้ายคือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น ตำนานทั่วไปคือหากผลิตภัณฑ์หมดอายุ คุณสามารถอบบางอย่างจากผลิตภัณฑ์นั้นได้ กรณีนี้ไม่ได้. หากคอทเทจชีสเก่าหรือครีมเปรี้ยวของคุณมีรสเปรี้ยวอมขม คุณจะไม่สามารถใช้มันได้ โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังทำอาหารให้ลูก
สูตรหม้อตุ๋นสไตล์โรงเรียนอนุบาลต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานและเรียบง่าย หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมของคุณเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเหล่านั้นเข้ากันได้กับส่วนผสมหลัก และความสม่ำเสมอจะไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นทดลองอย่างมีความสุขและชาญฉลาด!
ของหวานที่ปรุงด้วยการเติมคอทเทจชีสมักจะน่ารับประทานและอร่อยเสมออย่างน้อยก็หากเตรียมอย่างถูกต้อง ดังนั้นทุกคนที่รักอาหารดีๆ ควรเรียนรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นอย่างแน่นอน อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมในหมู่เชฟหลายคน ถึงเวลาเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องแล้ว
ของหวานนี้เตรียมได้ง่ายมาก แม้แต่สำหรับมือใหม่ และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าทึ่งมาก พ่อแม่รุ่นเยาว์หลายคนสังเกตว่าต้องขอบคุณหม้อตุ๋นที่พวกเขาจัดการเลี้ยงชีสกระท่อมให้ลูกได้ จานนี้ยังรวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลหลายแห่งด้วยเนื่องจากมีรสหวานและดีต่อสุขภาพ ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณต้องเลือกส่วนประกอบที่เหมาะสมสำหรับจานก่อน ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน
การเลือกคอทเทจชีสคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูง ไม่เช่นนั้นขนมอบจะแห้ง หากคุณต้องการได้พายที่เป็นเนื้อเดียวกันและฟูนุ่มคอทเทจชีสจะต้องบดผ่านตะแกรง ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถตีมันโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของจานด้วย เคล็ดลับในการเตรียมหม้อตุ๋น:
แม่บ้านแต่ละคนสามารถบอกวิธีการปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบในแบบของเธอเองได้ และแต่ละสูตรก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยเซโมลินาหรือแป้งผสมแป้งกับผลไม้และถั่ว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับขนมอบคาวที่ปรุงด้วยชีสและแฮม มักจะมีสูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, แครอทและฟักทอง คุณควรลองแต่ละตัวเลือกเหล่านี้อย่างแน่นอนเพื่อเลือกสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร เราขอแนะนำให้เริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะแปลกใจว่ามันจะนุ่มนวลและโปร่งสบายแค่ไหน คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ: นึ่งซีเรียลด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ลองและประสบความสำเร็จ!
คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
รสชาติของอาหารจานนี้เป็นที่คุ้นเคยของคนจำนวนมากตั้งแต่อายุยังน้อย คุณจะจำมันได้ง่ายอย่างแน่นอนทันทีที่คุณเตรียมมันเอง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบราวกับอยู่ในโรงเรียนอนุบาลเราจะช่วยคุณอย่างแน่นอน คุณจะได้รับของหวานที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม นอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวยังมีประโยชน์โดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาเตรียมไว้ในโรงเรียนอนุบาล!
จำเป็นต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้าง:
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
หากคุณต้องการกินอร่อยและดีต่อสุขภาพมาโดยตลอด แต่ไม่รู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเพื่อไม่ให้ทำร้ายรอบเอวของคุณสูตรนี้จะมีประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน หลายๆ คนในปัจจุบันกำลังพยายามทานอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีความอยากของหวานอยู่เสมอ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ค่อนข้างต่ำ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ
เราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
วิธีทำหม้อตุ๋นให้ละลายในปาก สูตรด้านล่างนี้จะช่วยในเรื่องนี้ จานละเอียดอ่อนจะลอยขึ้นมาบ้างระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้โดยตกแต่งด้วยผลไม้สด ช็อกโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่ หม้อปรุงอาหารจะเป็นส่วนเสริมที่น่ายินดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา
เราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
มาทำอาหารกันดีกว่า:
คุณแทบจะไม่สามารถเรียนรู้จากภาพถ่ายวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารได้ แน่นอนว่าสูตรอาหารที่มีรายละเอียดทั้งหมดจะช่วยได้ แต่คุณต้องฝึกฝนและฝึกฝนมากขึ้นเสมอ คุณสามารถลองชิมของหวานที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้ นอกจากลูกเกดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินที่มีอยู่
ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
มาทำอาหารกันดีกว่า:
นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับวิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ นี่เป็นตัวเลือกคลาสสิกที่จะให้อาหารจานหวานปานกลางแก่คุณ Casseroles มีความโดดเด่นด้วยความเบารสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยถั่ว ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย ครีมเปรี้ยวและซอสเปรี้ยวหวานที่ปรุงเองที่บ้านด้วยมือของคุณเองเผยรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะถูกขอให้ปรุงอาหารจานนี้อีกครั้งอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร:
มาทำอาหารกันดีกว่า:
ผลไม้ช่วยให้อาหารจานเสร็จมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถค้นหาได้ด้วยตัวเองทันทีที่คุณตัดสินใจปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบ มันจะออกมาอ่อนหวาน นุ่มนวล และโปร่งสบายมาก
ต้องเพิ่มส่วนผสมอะไรบ้าง:
มาทำอาหารกันดีกว่า:
หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงหม้อปรุงอาหาร เคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นอย่างแน่นอน:
วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้
คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ใช้เวลา 50 นาทีในการเตรียมอาหารสองจาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสับในเตาอบแล้ว สูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของทั้งครอบครัว
สูตรนี้จะบอกวิธีเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งโดยไม่ยาก เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ? ลำดับอธิบายไว้ด้านล่าง:
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับลูกของคุณ สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณได้รับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังกล่าว
และผู้ใหญ่ก็จะชอบอาหารจานนี้ - แทบจะไม่มีใครปฏิเสธปาฏิหาริย์นมเปรี้ยวชิ้นนี้ ทนไม่ไหวแล้ว!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นทางเลือกที่ประหยัดและเป็นอาหารมากกว่าชีสเค้กจากต่างประเทศ วิธีทำอาหารก็ไม่ซับซ้อน เพียงผสมส่วนผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิที่กำหนดตามเวลาที่กำหนด
คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้และผลไม้แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโรยโกโก้หรือน้ำตาลผงที่ด้านบน - โดยทั่วไปไม่ว่าจินตนาการของคุณจะเพียงพอสำหรับอะไรก็ตาม อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่านี้ได้? ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ
คำแนะนำ! อย่าเปิดเตาอบขณะปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจนกว่าจะหมดเวลาที่กำหนด - นี่อาจทำให้มวลรวมในกระทะลดลงอย่างรวดเร็ว
โดยทั่วไปขนมอบที่ทำจากคอทเทจชีสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะอร่อยไม่น้อยในวันหลังทำอาหาร ท้ายที่สุดนี่คือของหวานแสนอร่อยที่เต็มเปี่ยม ฉ่ำ นุ่ม และหวาน! มันอิ่มมาก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรูปร่างที่ไร้ที่ติของคุณ แต่อย่างใด
คุณสามารถจัดงานฉลองที่แท้จริงและเสิร์ฟของหวานนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยวแยมเบอร์รี่หรือนมข้น ใครจะต้านทานความงามเช่นนี้ได้?
คอทเทจชีสควรสดและมีคุณภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารให้เด็กๆ หากคอทเทจชีสแห้งคุณควรเติมครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะ ควรถูคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารผ่านตะแกรงจะดีกว่า หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเช็ดคอตเทจชีส
หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติที่ถูกใจมาก - อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมสูตรนี้พาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้ความกังวลซึ่งในโรงเรียนอนุบาลเราได้รับการปฏิบัติต่อหม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่รักของพวกเราทุกคน
ขอให้อร่อยและความทรงจำดีๆ นะ!
เพิ่มไข่ลงในชีสกระท่อมบด
เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการตามสูตร
เพิ่มเซโมลินา
น้ำตาลวานิลลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสชาติ
ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
มวลควรจะนุ่มนวลและสวยงาม
ทิ้งไว้ในชามประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
ค่อยๆ ปรับระดับส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ด้วยช้อนโต๊ะหรือไม้พาย
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที
อร่อย!
อย่าลืมลองทำคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารกับแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรนี้ ง่ายและอร่อย! และเสียงแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมในคอทเทจชีสช่างเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว
มันสำคัญมากที่จะต้องหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นพลาสติกบาง ๆ เพื่อให้มีเวลาอบในมวลนมเปรี้ยว สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสุดวิเศษ! ขอให้แม่ครัวทุกคนโชคดี!
ขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
หากคอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ คุณสามารถบดมันเบา ๆ ด้วยเครื่องบด
เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสโดยปล่อยให้ไข่แดงหนึ่งฟองแยกกันเพื่อทาจาระบีที่พื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดาลงในมวลนมเปรี้ยว
เทเซโมลินาลงในส่วนผสม โดยเหลือไว้เล็กน้อยในถ้วยสำหรับโรยแม่พิมพ์
ตั้งชามโดยแยกมวลนมเปรี้ยวไว้ประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
จากนั้นเราก็ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก
ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ผสมมวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล
ทาเนยลงบนแม่พิมพ์อย่างทั่วถึงแล้วโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางส่วนผสมบนถาดอบ
ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนแม่พิมพ์
ปรับระดับไข่แดงด้วยช้อนแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในอนาคต
นี่คือสิ่งที่เราได้รับเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร:
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
เนื่องจากไข่แดงหม้อปรุงอาหารจึงสวยงามและมีสีดอกกุหลาบมากตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
อร่อย!
ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนโต๊ะของคุณ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเติมแป้งสาลีจำนวนเล็กน้อยลงในสูตร
สิ่งนี้จะเปลี่ยนความสอดคล้องของมวลนมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างสม่ำเสมอ จดสูตรและทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพยามเช้าให้กับครอบครัวของคุณ!
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อนพร้อมลูกเกดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และไม่เพียงแต่สำหรับคนรักคอทเทจชีสเท่านั้น
ขั้นแรกเทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
ในถ้วยที่สะดวก ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ แล้วพักส่วนผสมไว้ - เซโมลินาจะบวม
ในขณะเดียวกันก็ถูคอทเทจชีสทั้งหมดผ่านตะแกรงลงในชามลึก
คอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อทำให้จานเสร็จฟู หากคุณไม่ทำเช่นนี้คุณจะไม่ได้รับผลจากความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนในหม้อปรุงชีสกระท่อมตามที่ต้องการ!
ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว
เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่จะช่วยให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
ระบายน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งทุกด้านด้วยผ้ากระดาษ
เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
เทส่วนผสมลงไปแล้วค่อยๆ ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนหรือไม้พาย
ก่อนอบให้ทาหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือกระจายให้ทั่วพื้นผิว
วางแม่พิมพ์ที่มีมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อร่อย!
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมเนย - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเช่นนี้สำหรับทั้งครอบครัว
เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม อิ่มอร่อยและอิ่มมาก!
ลองเตรียมหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้แล้วคุณจะได้กลิ่นหอมของลูกเกดบนโต๊ะ โดยวิธีการเปลี่ยนลูกเกดด้วยแอปริคอตแห้งแห้ง ขอให้โชคดีและการทดลองที่แสนอร่อย!
อร่อย!
บดคอทเทจชีสด้วยส้อมก่อนปรุงอาหาร ถ้ามันแห้งมาก ให้บดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น วิธีนี้จะทำให้แป้งหม้อปรุงอาหารมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
ใช้เครื่องผสมตีไข่จนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 45–60 นาที จนหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาลทอง
ตีคอทเทจชีส, น้ำตาล, นม, เนยนิ่ม, ไข่ และวานิลลา ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงในส่วนผสม
ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม จากนั้นวางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที
ผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เกลือ, ไข่ และแป้ง 1 ช้อนชา ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที
rutxt.ru เทนมลงในกระทะแล้วเติมเซโมลินาลงไปที่นั่น วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงกวนจนข้น ทำให้โจ๊กที่ได้เย็นลงเล็กน้อย
หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่ทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้สควอชนิ่มลง
บดฟักทองด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ใส่น้ำตาล คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว แล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มไข่และตีจนเนียน
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมคอทเทจชีส-ฟักทองไว้ที่นั่น วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาประมาณ 25 นาที
ne-dieta.ru ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว เซโมลินา และวานิลลาจนเนียน
ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเอาแกนออก ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยที่เหลือลงในกระทะ แล้วปรุงบนไฟร้อนปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย
เทคาราเมลลงในจานอบ และจัดเรียงลูกแพร์เป็นวงกลม หากกระทะเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารในกระทะได้โดยตรง
ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วลูกแพร์ อบประมาณ 40 นาทีที่ 180°C จากนั้นพลิกหม้อปรุงอาหารที่ร้อนจัดใส่จานเสิร์ฟโดยปิดจานอบไว้อย่างรวดเร็ว
anytaste.ru 
เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, โซดาและเกลือลงในคอทเทจชีสแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือส้อม คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ตรงนั้น เทครีมหรือนมลงไป อบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง
รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เนยนิ่ม, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือ เพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง
อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ตรงนั้น เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40–45 นาที พักหม้อตุ๋นให้เย็นก่อนหั่น
povar.ru 
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยลงในชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มคุณจะต้องตีมันเป็นเวลานาน - ประมาณ 20 นาที
1,000.เมนู ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเซโมลินาและตีจนเป็นครีม เพิ่มผิวเลมอนและส่วนผสมไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช วางไว้บนไฟแรงและความร้อนประมาณ 40 วินาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ปิดฝากระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ศูนย์กลางของหม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้นเมื่อสุก แต่จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง
บดคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลและเนยด้วยส้อม ใส่ไข่ ผงฟู เกลือ และวานิลลิน แล้วผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
ทาจานอบขนาดเล็กด้วยเนย วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ที่นั่น ปิดจานอบ และใช้มีดเจาะหลาย ๆ อัน
นำหม้อตุ๋นเข้าไมโครเวฟที่ 800 W ประมาณ 5-7 นาที
