வறுவல் என்பது எல்லா நேரங்களிலும் ஒரு இதயமான குடும்ப உணவாகும். முன்னதாக, ரோஸ்ட்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு அடுப்பில் சமைக்கப்பட்டன - அனைத்து பொருட்களும் ஒரே நேரத்தில் வைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கும் வரை அடுப்பின் வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்பட்டது. தாவர எண்ணெய் கூட எப்போதும் பயன்படுத்தப்படவில்லை; பொதுவாக எல்லாமே விலங்குகளின் கொழுப்பில் சமைக்கப்பட்டது.
இன்று, அடுப்பு இல்லாத நிலையில், அடுப்பில் ஒரு கொப்பரையில் வறுத்தெடுப்போம். கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் பிரகாசத்திற்கு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நான் வறுத்தலில் தக்காளி கூழ் சேர்த்தேன், அதை நீர்த்த தக்காளி விழுது அல்லது புதிய தக்காளியுடன் மாற்றலாம்.
உண்மையில், மிளகுத்தூள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் வறுத்தலைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு மிகவும் சாதாரண தயாரிப்புகள் தேவைப்படும். நானே சோயா சாஸ் சேர்த்தேன். இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்கும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கவும்.
பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான எண்ணெயில் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு உப்பு சேர்க்கவும்.
மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, பூண்டை நறுக்கவும்.
இறைச்சியில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை விரைவாக மென்மையாக்குவதற்கு உடனடியாக உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அவற்றை தெளிக்கவும். எல்லாவற்றையும் மூடியின் கீழ் வேகவைக்கவும்.
ஐந்து நிமிடம் வறுத்த பிறகு, சோயா சாஸை கொப்பரையில் ஊற்றவும். மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், கொப்பரையின் உள்ளடக்கங்களை அவ்வப்போது கிளற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பின்னர் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும். அது சிறிது உலர்ந்தால், அரை கிளாஸ் சூடான நீரில் ஊற்றவும். தண்ணீரைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் தாவர எண்ணெயின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும்.
இறுதியாக, தக்காளி கூழ் அல்லது பேஸ்ட் சேர்த்து கிளறவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் வறுக்கவும் தயாராக உள்ளது.
மகிழுங்கள்!
புதிய கோடை காய்கறிகளின் சுவையை அனுபவிக்கவும் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் வறுக்கவும். புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை. வீடியோ செய்முறை.
அவர்கள் எந்த வகையான இறைச்சியிலிருந்தும் வறுத்தெடுக்கிறார்கள்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி, கோழி ... அதே நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் ஒரு துணைப் பொருளாக விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் ... இது இறைச்சியின் சுவை பண்புகளை குறுக்கிடாது, ஆனால் இணக்கமாக பூர்த்திசெய்து அதை வலியுறுத்துகிறது. கூடுதலாக, மிளகுத்தூள், பூண்டு, கேரட், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பிற காய்கறிகள் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு சிறந்த துணையாகும். வறுத்தலை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, பானைகளில், ஒரு திறந்த தீயில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அடுப்பில். இன்று நாங்கள் ஒரு எளிய செய்முறையைத் தயாரிக்கிறோம், இது வார நாட்களில் மட்டுமல்ல, விடுமுறை நாட்களிலும் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்! ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான வண்ணமயமான, நறுமணம், நிரப்புதல் மற்றும் சுவையான இரண்டாவது படிப்பு - அடுப்பில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி.
வறுவல்களை சமைப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் பொதுவாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். முதலில், இறைச்சி சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதில் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. தயாரிப்புகள் தக்காளி சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சமையல் குறிப்புகளில் மாற்றங்கள் சாத்தியமாகும். நீங்கள் ஒரு உணவு உணவை தயாரிக்க விரும்பினால், உணவை வறுக்க வேண்டாம், ஆனால் உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும். நீங்கள் தக்காளி விழுதுக்குப் பதிலாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உணவைப் பருகலாம் அல்லது அதன் சொந்த சாற்றில் வேகவைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
1. பீல், கழுவி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயம் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
2. இறைச்சியை கழுவவும், நரம்புகளுடன் படம் துண்டிக்கவும், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், வெங்காயம் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. விதை பெட்டியை உரிக்கவும், பகிர்வுகளை அகற்றவும், கழுவவும், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், இறைச்சியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
4. பீல், கழுவி, க்யூப்ஸ் வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும்.
5. தோலுரித்து, கழுவி, வெட்டி, அனைத்து உணவுகளிலும் சேர்க்கவும்.
6. தங்க பழுப்பு வரை 15 நிமிடங்கள் உணவை வறுக்கவும்.
7. தடிமனான சுவர்கள் மற்றும் கீழே ஒரு வசதியான பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் காய்கறிகளை மாற்றவும். தக்காளியை ஒரு ப்யூரி நிலைத்தன்மையுடன் அரைத்து, பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
8. கடாயில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சூடான மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வைக்கவும்.
9. தயாரிப்புகளை அசைக்கவும், 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் கொதிக்கவும். சமைப்பதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து டிஷ். பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலை சூடாக பரிமாறவும்.
இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான வீடியோ செய்முறையையும் பாருங்கள்.
மறுநாள் என் கணவருக்கு கடையில் மந்தமான மிளகு கொடுக்கப்பட்டது, அதை நான் அப்படிச் சாப்பிடத் துணிய மாட்டேன். குறிப்பாக இன்றைய விலையைக் கருத்தில் கொண்டு உணவைத் தூக்கி எறிவது பரிதாபம் ... ஆனால் நீங்கள் மிளகுத்தூள் சூடுபடுத்தினால், அவற்றைப் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம். மேலும், பெல் மிளகுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த டிஷ் உண்மையிலேயே ராயல்!
இந்த செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, சமைக்கும் போது அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் அற்புதமான நறுமணம் உள்ளது, வீட்டில் உள்ள அனைவருக்கும் இரவு உணவிற்கு காத்திருக்க முடியாது. மேலும் இது பெல் மிளகு தான் உணவுக்கு அதன் சுவையை அளிக்கிறது.
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஓரிரு தக்காளிகள் இருந்தால், அவற்றை சமையலில் பயன்படுத்தலாம் - அவற்றை அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். ஆனால் அவசியமில்லை, மிளகுத்தூள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி சுவையாக மாறும்!
கல் வீடுகள் பழங்காலத்திலிருந்தே பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை நம்பகமானவை மற்றும் நீடித்தவை. பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு, இந்த இயற்கைப் பொருளால் செய்யப்பட்ட கட்டிடங்களை நாம் அவதானிக்கலாம், அவை இன்னும் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இன்று, இயற்கை கல் வீட்டு அலங்காரம் இன்னும் தேவை மற்றும் புதிய பாணிகளை ஆணையிடுகிறது. பல வகையான இயற்கை பொருட்களை இணைப்பதன் மூலம் முடித்தல் செய்யப்படலாம். இதன் விளைவாக வெளிப்புற சூழல் மற்றும் எதிர்மறை இயந்திர தாக்கங்களின் செல்வாக்கை தாங்கக்கூடிய நம்பகமான, ஸ்டைலான தங்குமிடம் ஆகும். ஒரு வீட்டை முழுவதுமாக கல்லால் கட்டுவது போன்ற தேவை இனி இல்லை. இயற்கை கல் ஒரு வீட்டை முடிக்க ஏற்றது மற்றும் சுவர்களை முழுமையாக எழுப்புவதை விட கணிசமாக குறைவான பொருள் தேவைப்படுகிறது. கல்லின் வகைப்படுத்தல் மிகவும் பெரியது, ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பொருளைத் தேர்வு செய்யலாம், நிறம் மற்றும் அமைப்பு இரண்டிலும். உறைப்பூச்சின் நன்மைகள் மற்ற பொருட்களுடன் கல் உறைப்பூச்சுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அவற்றின் பின்னணிக்கு எதிராக, நிச்சயமாக, வலிமை மற்றும் ஆயுள் அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும் வெற்றி பெறுகிறது. இயற்கையான பொருள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
நாட்டின் ரியல் எஸ்டேட் என்பது உங்கள் கற்பனையை வெளிக்கொணரும் ஒரு தனித்துவமான இடமாகும். உங்கள் சொந்த குளத்தை நிறுவுதல் மற்றும் உருவாக்குதல் ஆகியவை சுவாரஸ்யமான யோசனைகளில் அடங்கும். சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அதிகாரிகள் ஒரு நீச்சல் குளம் கட்ட தடைகளை உருவாக்க முடியும் என்றால், இப்போது பிரச்சினை நிதி மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான வடிவமைப்பு போராட்டம் இன்னும் கீழே வருகிறது. பொதுவான விவரக்குறிப்பின் படி, இரண்டு வகையான குளங்கள் உள்ளன - ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவமைப்பு மற்றும் ஒரு நிலையான பதிப்பு. குளத்தின் கட்டமைப்பு பகுதியின் அம்சங்கள் ஒரு குளத்தை உருவாக்க, ஒரு முழு கணக்கெடுப்புக்கு செல்ல பரிந்துரைக்கிறோம், அங்கு, காடாஸ்ட்ரல் சேவைகளை ஆர்டர் செய்வதன் மூலம், எல்லை சரி செய்யப்படும் தளத்திற்கான நிலத் திட்டத்தை நீங்கள் வரையலாம். நூலிழையால் ஆன கட்டமைப்புகளை இன்று எந்த விற்பனை நிலையத்திலும் வாங்கலாம், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் விலை 7 முதல் 50 ஆயிரம் ரூபிள் வரை இருக்கும். ஒரு பொருத்தமான இடத்தைக் கண்டுபிடித்து, குளிர்ந்த பருவத்தில் குளத்தை சேமிப்பதற்கான இடத்தை வழங்குவதே முக்கிய நிபந்தனை. ஒரு நிலையான குளம் ஒரு சிக்கலான மற்றும் விலையுயர்ந்த வடிவமைப்பு ஆகும், ஆனால் நீங்கள் கட்டுமானத்தைத் தொடங்க முடிவு செய்தால், பின்வரும் காரணிகளைக் கவனியுங்கள்: பொருத்தமான உரிமம் மற்றும் தகுதிகளைக் கொண்ட நிபுணர்களிடமிருந்து நாங்கள் திட்டத்தை வரைகிறோம். ஒரு குழி தயார் செய்கிறது...
வண்ண பூச்சுடன் உலோக கம்பிகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு பிரிவு வேலி பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக ஃபென்சிங் பகுதிகளுக்கு ஒரு பிரபலமான தீர்வாகும். தோட்டம் மற்றும் கோடைகால குடிசை அடுக்குகள், குடிசை கிராமங்கள், தனியார் வீடுகளின் பகுதிகள், கல்வி நிறுவனங்கள், வணிக திட்டங்கள், விளையாட்டு வசதிகள், விளையாட்டு மைதானங்கள், ரயில் நிலையங்கள், துறைமுகங்கள் போன்றவற்றை மூடுவதற்கு இந்த வேலி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்று, ராட் பிரிவுகளின் பெரிய வகைப்படுத்தல் வழங்கப்படுகிறது. உகந்த ஃபென்சிங் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. ஒரு ஒழுக்கமான உலோக வேலி கிரில் இங்கே உள்ளது https://www.3d-perimetr.ru/ பிரிவுகளின் உற்பத்தி ஒரு வேலி பிரிவு என்பது சிறப்பு உபகரணங்களில் மேலும் செயலாக்கத்துடன் உலோக கம்பியை வெட்டுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட தண்டுகளின் திடமான கண்ணியின் செவ்வக துண்டு ஆகும். எனவே, உற்பத்தி செயல்முறை ஹாட்-டிப் கால்வனைசிங் தொழில்நுட்பம், நானோசெராமிக்ஸ், தூள்-பாலிமர் ஓவியம் மற்றும் ஸ்பாட் வெல்டிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த அனைத்து தொழில்நுட்பங்களின் கலவையும் அதிகபட்ச முடிவுகளை அடைய அனுமதிக்கிறது - இதன் விளைவாக வரும் வேலியின் செயல்திறன் மற்றும் ஆயுள். இத்தகைய வேலிகள் அழகாக அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், பிரதேசத்தை நம்பத்தகுந்த வகையில் பாதுகாக்கின்றன. கண்ணி உற்பத்திக்கு, குறைபாடுகள் இல்லாமல் உயர்தர கம்பி பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரிவுகளின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் நானோசெராமிக்ஸ் அறிமுகம் ஆகும். இந்த பூச்சு உலோகத்தின் அரிப்புக்கு கூடுதல் எதிர்ப்பை வழங்க உதவுகிறது, மேலும் அதிகரிக்கிறது ...
சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்
மிளகுத்தூள் கொண்ட வறுத்த பன்றி இறைச்சி விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ரவிக்கையாக மாறிவிடும். இந்த வறுத்தலை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம். மற்றும் மசாலாக்கள் சுவைக்கு ஒரு சிறிய கவர்ச்சியான சுவை சேர்க்கும்.
மிளகுத்தூள் கொண்டு வறுத்த எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். கொள்கை எளிமையானது. தனித்தனியாக, இறைச்சி மற்றும் பெல் மிளகு, அத்துடன் மற்ற காய்கறிகள் வறுக்கவும், பின்னர் கலந்து, மசாலா மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் சேர்த்து இளங்கொதிவா. உங்களிடம் சிரியாக்கி சாஸ் அல்லது இஞ்சி இல்லையென்றால், அவற்றை மாற்றவும். நீங்கள் காரமானதாக விரும்பினால் சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் பயன்படுத்தலாம்.
மிளகாயுடன் வறுத்து சமைப்பது எப்படி?
1. பெல் மிளகு கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதை பெட்டியை அகற்றவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. பன்றி இறைச்சி கழுத்தை தானியத்தின் குறுக்கே க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அடிக்கவும் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், முன்னுரிமை ஒரு வாணலியில், சிறிது தாவர எண்ணெய் மற்றும் அதை அதிக சூடு.
5. இறைச்சி வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 8-10 நிமிடங்கள். சிறிது நேரம் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
6. காய்கறி எண்ணெயுடன் அதே சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகு தனித்தனியாக வறுக்கவும். விரும்பினால் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகளை சேர்க்கவும். பின்னர் வறுக்கவும், கிளறி, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.
7. சாஸ் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில், திரியாகி, தண்ணீர், ஸ்டார்ச் மற்றும் அரைத்த இஞ்சி (ஒரு தேக்கரண்டி) கலக்கவும்.
8. காய்கறிகள் இறைச்சி மற்றும் சாஸ் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது அசை மற்றும் இளங்கொதிவா.
மிளகுத்தூள் வறுவல் தயார்! அரிசியுடன் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
நோக்கம்:மதிய உணவிற்கு / இரவு உணவிற்கு
முக்கிய மூலப்பொருள்:இறைச்சி / காய்கறிகள் / பன்றி இறைச்சி / மிளகு
உணவு:சூடான உணவுகள் / வறுக்கவும் தேவையான பொருட்கள்:
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2
இயற்கை பொருட்களில் இருந்து உயர்தர கேக் தயாரிக்கிறோம். எங்கள் வலைத்தளமான http://tortiks.ru/ இல் நீங்கள் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் எந்த கருப்பொருள் கேக்கை தேர்வு செய்யலாம்.
மாஸ்கோவில் மிக உயர்ந்த தரமான கேக்குகள் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
