சமையல் போர்டல்

பாலாடைக்கட்டி முதல் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி வரை பலவிதமான இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல்கள் குழந்தைகளின் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.

குழந்தைகளுக்கான உணவுகளுக்கு கேசரோல்கள் ஒரு சிறந்த வழி, அவை எளிதான மற்றும் மிகவும் எளிமையானவை, மேலும் குழந்தைகள் அவற்றை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.

ஒவ்வொரு தாயும் தனது குழந்தையின் உணவை அழகாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற முயற்சி செய்கிறார்கள்.

எந்தவொரு குழந்தையின் உணவிற்கும் இந்த உலகளாவிய உணவை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவு.

குழந்தைகளுக்கு கேரட் கேசரோல்

கேசரோலைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான கேரட்டை விரும்பாத குறுநடை போடும் குழந்தையை நீங்கள் "விதி" செய்யலாம். இந்த ருசியான உணவில் குறைவான விருப்பமான காய்கறியின் சுவையை தேர்ந்தெடுக்கும் நபர் வெறுமனே அடையாளம் காண மாட்டார்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • கேரட் - 0.5 கிலோ;
  • முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை - தலா ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

கேரட்டை அரைத்த பிறகு, 100 கிராம் தண்ணீரில் வேகவைத்து, ப்யூரியில் அரைக்கவும். வெண்ணெய், சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு சேர்த்து கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்பு, இலவங்கப்பட்டையுடன் துடைத்து, கேரட் கலவையில் ஊற்றவும். கடாயில் எண்ணெய் தடவி, கேரட் கலவையைச் சேர்த்து, அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்ந்த கேசரோலை சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

அரிசி கேசரோல்

காலை உணவுக்கு அரிசி கஞ்சிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று இந்த தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மென்மையான கேசரோல் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • அரிசி - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
  • ஆப்பிள் - 1/2 பழம்;
  • முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
  • பால் - 100 கிராம்;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

150 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, கழுவிய அரிசியை சேர்க்கவும். தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும் போது, ​​பால் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். தோலுரித்த மற்றும் விதைத்த ஆப்பிளை அரைத்து, சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவவும், பாதி கஞ்சி சேர்க்கவும். பின்னர் ஆப்பிள் கலவையை அடுக்கி, மீதமுள்ள அரிசியை மேலே வைக்கவும். தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

இறைச்சி கேசரோல்

உங்கள் அன்பான குழந்தையை இறைச்சியுடன் கூடிய சத்தான கேசரோலுடன் மகிழ்விக்கவும். இது மதிய உணவிற்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • இறைச்சி - 100 கிராம்;
  • பால் - 80 கிராம்;
  • முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
  • வெங்காயம் - ¼ வேர் காய்கறி;
  • முட்டை - 1 பிசி;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

இறைச்சியை வேகவைத்து, வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோஸில் இறைச்சி, பால், அடித்த முட்டை, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், முட்டையை மூடி, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

இந்த சுவையான உணவை உங்கள் சிறுவனின் மதிய உணவிற்கும் தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, அவற்றை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும். முட்டை மற்றும் இறுதியாக அரைத்த வெங்காயம் சேர்த்து, கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையை தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பாஸ்தா கேசரோல்

குழந்தைகள் பாஸ்தாவை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதனுடன் கூடிய உணவுகள் கூட மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். மீண்டும் கேசரோல் மீட்புக்கு வருகிறது!

தேவையான பொருட்கள்:

  • பாஸ்தா - 50 கிராம்;
  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 30 கிராம்;
  • முட்டை - 1 பிசி;
  • பால் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

பாஸ்தாவை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, வெண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். முட்டையை பாலுடன் அடித்து பாஸ்தாவில் ஊற்றவும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில், பாஸ்தா வெகுஜனத்தின் பாதியை வைக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு, மீண்டும் பாஸ்தாவின் மீதமுள்ளவற்றை வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

காய்கறி கேசரோல்

காய்கறி கேசரோல் சுவையானது மட்டுமல்ல, வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகவும் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • காலிஃபிளவர் - 100 கிராம்;
  • கேரட் - 100 கிராம்;
  • ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • சீஸ் - 100 கிராம்;
  • கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

கழுவி உரிக்கப்படும் காய்கறிகளை வெட்டி வேகவைக்கவும். முட்டையுடன் பால் மற்றும் அரைத்த சீஸ் அடிக்கவும். எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ், காய்கறிகள் வைக்கவும் மற்றும் முட்டை கலவையில் ஊற்ற. 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

மதியம் சிற்றுண்டிக்கு இனிப்பு மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைக் கொண்டு உங்கள் இனிப்புப் பல்லில் ஈடுபடுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • பாலாடைக்கட்டி - 1 டீஸ்பூன்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • பால் - ½ கப்;
  • ஆப்பிள் - ½ பழம்;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
  • திராட்சை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

ரவையை பாலுடன் கலந்து 10 நிமிடம் வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த ஆப்பிள், திராட்சை, உப்பு மற்றும் ரவை சேர்த்து, கலக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் தடவி, கலவையில் ஊற்றி, அடுப்பைத் திறக்காமல் 40 நிமிடங்கள் சுடவும், இதனால் கேசரோல் மூழ்காது.

பொன் பசி!

தயாரிப்புகள்:

  • மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
  • உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
  • பால் - 100 மிலி.

நான் சிறுவனாக இருந்தபோது மழலையர் பள்ளியில் இவரை முதலில் சந்தித்தேன். இப்போது என் குழந்தைகள் அதை மழலையர் பள்ளியில் சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் சில சமயங்களில் வீட்டில் என்னை சமைக்கச் சொல்வார்கள். இது நிறைய சொல்கிறது, அதாவது டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலுக்கான செய்முறை:

1. இது வழக்கு என்பதால், நாம் முதலில் இறைச்சியை வேகவைக்கிறோம், பின்னர் இறைச்சி சாணை உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைக்கிறோம். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மட்டுமே வைத்திருந்தால், அதை தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கலாம்.

2. உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, வாணலியில் வதக்கவும்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். குழந்தைகளுக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காயத்தை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கலாம்.

5. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிதளவு மசிக்கவும். பால், இரண்டு முட்டைகளை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

6. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.

7. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் பாதி பகுதியை பான் முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும்.

8. அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் மேலே வைக்கவும், சமநிலை மற்றும் அடர்த்திக்காக சிறிது கீழே அழுத்தவும்.

9. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் மூன்றாவது அடுக்கை வைக்கவும், மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

10. 180 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலையில், 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

11. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கேசரோல் தயாராக உள்ளது மற்றும் மேல் ஒரு பசியைத் தூண்டும் மிருதுவான மேலோடு உள்ளது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒருவித கிரேவியுடன் பரிமாறலாம்.

கேசரோல் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது இளம் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தை பல்வகைப்படுத்தும். சமையலுக்கு, நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் - காய்கறிகள், இறைச்சி, அரிசி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாஸ்தா. எந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு கேசரோல் கொடுக்கலாம்? நிரப்பு உணவுகளாக, 6 மாத வயது முதல், குழந்தைகளுக்கு புட்டு மற்றும் வேகவைத்த காய்கறி உணவுகளை உண்ணலாம். இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, இறைச்சி உணவுகள் பொருத்தமானவை, அத்துடன் அரிசி மற்றும் பாஸ்தா.

ஒரு இளம் குழந்தை பெரும்பாலும் பால் பொருட்கள், பசையம், முட்டை மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிற்கு ஒவ்வாமை உள்ளது. ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் இருந்து, நோயை மோசமாக்கும் உணவுகளை விலக்குவது அவசியம் - பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள், சாக்லேட்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

ஒரு உன்னதமான மற்றும் எளிமையான உணவு. பின்பற்ற எளிதான ஒரு செய்முறை.

என்ன அவசியம்:

  • உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு - 160 கிராம்;
  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 65 கிராம்;
  • நறுக்கிய வெங்காயம் - 25 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, நடுத்தர தடிமனான ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
  2. வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும். குழந்தை வெங்காயத்தை ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை கேசரோலில் வைக்க வேண்டியதில்லை.
  3. அச்சுக்கு கிரீஸ். அரை உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு: அடுக்குகளில் டிஷ் அவுட் லே.
  4. உங்கள் பிள்ளைக்கு பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டிஷ் தெளிக்கலாம்.
  5. 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஒரு குழந்தைக்கு சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வதக்கி, பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தலாம்.

வாழை சீஸ்கேக்

சிறிய gourmets இந்த உணவை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • வாழை;
  • பால் இல்லாத, பசையம் இல்லாத குக்கீகள் - 50 கிராம்;
  • டோஃபு சீஸ் - 50 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 15 கிராம்;
  • சோயா அல்லது வழக்கமான பால் - 50 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. வாழைப்பழத்தை பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
  2. டோஃபுவைச் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
  3. வாழைப்பழத்தை பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
  4. குக்கீகளை நன்றாக நொறுக்கவும்.
  5. அடுப்பை 200 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  6. நெய் தடவிய அச்சின் அடிப்பகுதியில் குக்கீ துண்டுகளை பரப்பி, இனிப்பு கலவையை மேலே வைக்கவும்.
  7. 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அதிக எடை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு, குக்கீகளை அரை ஆப்பிளுடன் மாற்றலாம், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

காய்கறிகளுடன் கேசரோல்கள் (ஒரு வருடம் வரை)

குழந்தையின் நிரப்பு உணவுகளில் முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுவது காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கூட ஏற்றது.

ஆப்பிள்களுடன் பூசணி கேசரோல்

பூசணி ஒரு குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத காய்கறி. இதில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ உள்ளது.

என்ன அவசியம்:

  • பூசணி கூழ் - 150 கிராம்;
  • ஆப்பிள்கள் - 70 கிராம்;
  • முட்டை;
  • மாவு - 17 கிராம்;
  • வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் - 12 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. பூசணி கூழ், ஆப்பிள் தட்டி, முட்டை, மாவுடன் கலந்து, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  2. அச்சுக்கு நெய் தடவி ப்யூரியில் போடவும்.
  3. பேக்கிங் நேரம் - 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள்.
  4. சேவை செய்வதற்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஒரு சிறிய சர்க்கரை ஒரு சாஸ் தயார் செய்யலாம்.

டிஷ் ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் நடுத்தர தாகமாக இருக்க வேண்டும். பழம் மிகவும் தண்ணீராக இருந்தால், ப்யூரியை அரைத்த பிறகு அதிகப்படியான சாற்றை அகற்ற ஒரு மெல்லிய இயற்கை துணியில் வைக்க வேண்டும்.

பழம் கொண்ட ரவை கேசரோல் - 2 வயது குழந்தைக்கு ஒரு உபசரிப்பு

சில நேரங்களில் ரவை கஞ்சி சாப்பிட குழந்தை பெறுவது மிகவும் கடினம் என்று அனைத்து தாய்மார்களுக்கும் தெரியும். ஆனால், நீங்கள் ரவையை வித்தியாசமான வடிவத்தில், கவர்ச்சிகரமான மற்றும் சுவையாக பரிமாறினால், பிரச்சனை ஒருமுறை மறைந்துவிடும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

  • ரவை - 0.05 கிலோ;
  • பால் - 0.2 எல்;
  • கரும்பு சர்க்கரை - 0.015 கிலோ;
  • பழ சாஸ் - 0.03 கிலோ;
  • வெண்ணெய் - 0.01 கிலோ;
  • தரையில் வெள்ளை பட்டாசுகள் - 0.005 கிலோ;
  • உப்பு;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் (பீச், பாதாமி, பேரிக்காய்) - 0.05 கிலோ;
  • முட்டை - 0.5 பிசிக்கள்.

என்ன செய்ய:

  1. முதல் படி பால் ரவை கஞ்சி சமைக்க வேண்டும். விலையுயர்ந்த விலையில் ரவை வாங்க முயற்சிக்காதீர்கள் - மலிவான மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த ரவையில் எந்த அடிப்படை வேறுபாடும் இல்லை. அனுபவ ரீதியாக பலமுறை சோதிக்கப்பட்டது.
  2. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை குளிர்விக்கவும். அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றவும். நீங்கள் வழக்கமான சர்க்கரையை கரும்பு சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம் - சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
  3. பின்னர் கஞ்சிக்கு அரை கோழி முட்டை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் (இங்கே நீங்கள் ஒரு தரமான தயாரிப்பு எடுக்க வேண்டும்). எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
  4. தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் (ஒரு வட்டமான ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் நன்றாக வேலை செய்கிறது) வெண்ணெய் பூசப்பட்டு, வெள்ளை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தூசி போடவும். மேற்பரப்பில் மென்மையானது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அடுப்பில் சுடவும்.

பரிமாறும் போது, ​​பழங்களை மேற்பரப்பில் வைத்து, பழ சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

என்ன அவசியம்:

  • இளம் சீமை சுரைக்காய் - 135 கிராம்;
  • கேரட் - 35 கிராம்;
  • முட்டை;
  • புளிப்பு கிரீம் - 35 மில்லி;
  • மாவு - 15 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. காய்கறிகளை உரிக்கவும். அரை கரடுமுரடான grater மீது அரை, ஒரு நன்றாக grater மீது அரை. இந்த வழியில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சுவாரஸ்யமான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும்.
  2. காய்கறி ப்யூரியை சிறிது பிழிந்து, முட்டை, மாவு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
  3. மென்மையான வரை கிளறவும், சிறிது அடிக்கவும்.
  4. பேக்கிங் கொள்கலனில் எண்ணெய் தடவி, கலவையை ஊற்றி, அதை சமன் செய்யவும்.
  5. சமையல் நேரம் - 55 நிமிடங்கள். வெப்பநிலை - 200 டிகிரி.

டிஷ் உள்ள கேரட் ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் பதிலாக.

இறைச்சி மற்றும் மீன் கொண்ட குழந்தைகளுக்கான கேசரோல்கள்

குழந்தைகள் வளர வளர, இறைச்சி மற்றும் மீன் அவர்களின் உணவில் தோன்றும். குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் உணவு வகைகளுடன் இந்த தயாரிப்புகளை உங்கள் குழந்தைக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் கொண்ட கேசரோல்

டிஷ் இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

என்ன தேவை:

  • வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 110 கிராம்;
  • மீன் ஃபில்லட் - 160 கிராம்;
  • பெரிய முட்டை;
  • பால் - 55 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. மீனை வேகவைக்கவும்.
  2. உருளைக்கிழங்கை நசுக்கி, சிறிது சூடான பால், உப்பு மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  3. மீனைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்.
  4. மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, கலக்கவும், தாக்கப்பட்ட வெள்ளை நிறத்தில் கவனமாக மடியுங்கள்.
  5. அச்சுக்கு கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை வெளியே போடவும்.
  6. பேக்கிங் நேரம் - 190 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள்.

தக்காளி அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட Lapshevnik - 5 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு டிஷ்

இந்த கேசரோலுக்கான செய்முறை எளிமையானது, ஆனால் நிரப்புவது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. மற்றும் பெரியவர்கள் குழந்தை நிறுவனத்தை வைத்து மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

  • பாலாடைக்கட்டி - 0.05 கிலோ;
  • சிலந்தி வலை வெர்மிசெல்லி - 0.05 கிலோ;
  • பால் - 0.04 எல்;
  • சர்க்கரை - 0.005 கிலோ;
  • ஆப்பிள் - 0.08 கிலோ;
  • திராட்சை - 0.03 கிலோ;
  • வெண்ணெய் (நல்ல தரம்) - 0.01 கிலோ;
  • முட்டை - 0.5 பிசிக்கள்.

என்ன செய்ய:

  1. வெர்மிசெல்லியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டவும்.
  2. ஷெனுவா (கூம்பு) மூலம் பாலாடைக்கட்டி குத்தவும். அதில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். வேகவைத்த வெர்மிசெல்லியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
  3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு முட்டையுடன் அடிக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
  4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் முன் ஊறவைத்த அரைத்த ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
  5. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் எண்ணெய் தடவவும். பாஸ்தா மற்றும் தயிர் கலவையை அதில் மாற்றவும். வடிவத்தில் அடுப்பில் சமைக்கவும்: 180 °Ϲ 30 நிமிடங்கள்.
  6. முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். சிறிது ஆறியதும், தேவையான அளவு துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும்.

"நுகர்வோரின்" சுவையின் அடிப்படையில் கேசரோல் வழங்கப்பட வேண்டும் - உருகிய வெண்ணெய், ஜாம், மர்மலாட் அல்லது வெறுமனே எதுவும் இல்லை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உங்கள் பிள்ளை திருப்தி அடைவார் - கேசரோல் தன்னிறைவு மற்றும் சாஸ்கள் இல்லாமல் உள்ளது.

இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கேசரோல்

டிஷ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஒத்திருக்கிறது, இது தாகமாக இருக்கிறது மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி - 110 கிராம்;
  • வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 115 கிராம்;
  • பால் - 25 மில்லி;
  • நறுக்கிய வெங்காயம் - 20 கிராம்;
  • முட்டை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. வெங்காயத்தை சிறிது வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், 7 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.
  2. முட்டைக்கோஸை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கொதித்த பிறகு கால் மணி நேரம் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  3. சிறிது எண்ணெய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கலவை சேர்க்கவும்.
  4. முட்டையை அடித்து, பாதியை பிரித்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.
  5. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கலவையை வெளியே போடவும்.
  6. மீதமுள்ள முட்டையை பாலுடன் கலந்து கேசரோலில் ஊற்றவும்.
  7. பேக்கிங் நேரம் - 25 நிமிடங்கள்.

தயிர், ரவை மற்றும் அரிசி கேசரோல்கள்

பாலாடைக்கட்டி, ரவை கஞ்சி மற்றும் அரிசி ஆகியவை இளம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் இந்த உணவுகளில், இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தைகள் விரும்பும் முற்றிலும் புதிய சுவை கொண்டவை.

ரவை கேசரோல்

என்ன தேவை:

  • ரவை - 55 கிராம்;
  • பால் - 180 மிலி;
  • சர்க்கரை - 12 கிராம்;
  • பழங்கள், பெர்ரி, ஜாம் - 45 கிராம்;
  • முட்டை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. பாலுடன் கெட்டியான ரவை தயார்.
  2. கஞ்சியில் சிறிது உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, சிறிது வெண்ணெய், பாதி பழம் சேர்க்கவும்.
  3. கலந்து, அச்சுகளில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
  4. சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள். வெப்பநிலை - 190 டிகிரி.
  5. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது ஜாம் ஊற்றவும் அல்லது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கேசரோல்

தயாரிப்புகள்:

  • வேகவைத்த அரிசி - 55 கிராம்;
  • ஆப்பிள்கள் - 55 கிராம்;
  • கேரட் - 35 கிராம்;
  • திராட்சை;
  • தானிய சர்க்கரை - 15 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 12 மில்லி;
  • முட்டை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. திராட்சையை வேகவைத்து, ஆப்பிளை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், கேரட்டை அரைக்கவும்.
  2. முட்டையை வெண்ணெயுடன் அடிக்கவும்.
  3. முட்டையுடன் அரிசியை கலந்து, 5 கிராம் தானிய சர்க்கரை, தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை மற்றும் அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.
  4. அரை அரிசி, ஆப்பிள் துண்டுகள், மீதமுள்ள அரிசியை நெய் தடவிய கடாயில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
  5. பேக்கிங் நேரம் அரை மணி நேரம். வெப்பநிலை - 180 டிகிரி.

இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, அத்தகைய உணவுகள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது மெதுவான குக்கரில் இருக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரி கேசரோல்

செர்ரிகளில் வைட்டமின்கள், பெக்டின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. இது 11 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். ஆனால் எல்லா குழந்தைகளும் புளிப்பு பெர்ரியை விரும்ப மாட்டார்கள் - அதை இனிப்பு கேசரோலில் சேர்ப்பது நல்லது.

என்ன தேவை:

  • பாலாடைக்கட்டி - 120 கிராம்;
  • குழி செர்ரி - 45 கிராம்;
  • முட்டை;
  • ரவை - 12 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
  2. பாலாடைக்கட்டி, ரவை மற்றும் முட்டைகளை கலந்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
  3. நெய் தடவிய அச்சுகளில் செர்ரிகளை வைக்கவும் மற்றும் தயிர் மாவை நிரப்பவும்.
  4. சமையல் நேரம் - 25 நிமிடங்கள். வெப்பநிலை - 180 டிகிரி.

ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு, கோழி முட்டைகளை காடை முட்டைகளால் மாற்றலாம், அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம்.

கொழுக்கட்டைகள்

புட்டு மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது; அத்தகைய உணவு எப்போதும் தண்ணீர் குளியல் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த சாக்லேட் புட்டிங்

உங்கள் குழந்தை ஏற்கனவே சாக்லேட் சாப்பிட முடிந்தால், அவருக்கு இந்த மென்மையான இனிப்பு தயார் செய்யலாம். இது ரவையின் நன்மைகளையும் சாக்லேட்டின் இனிப்பையும் இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 55 கிராம்;
  • பால் - 185 மில்லி;
  • முட்டை;
  • கோகோ - 7 கிராம்;
  • கருப்பு சாக்லேட் - 50 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. கெட்டியான ரவை கஞ்சியை பாலில் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  2. பாதி சாக்லேட்டை நறுக்கவும்.
  3. ஆறிய கஞ்சியில் முட்டை, நறுக்கிய சாக்லேட் மற்றும் கோகோ சேர்த்து கலக்கவும்.
  4. கலவையை நெய் தடவிய அச்சில் வைத்து ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
  5. முடிக்கப்பட்ட கொழுக்கட்டை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி குளிர்விக்கவும்.
  6. மீதமுள்ள சாக்லேட்டை உருக்கி, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது ஊற்றவும்.

உணவுக்கு நீங்கள் உண்மையான கோகோவை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், மிட்டாய் தூள் அல்ல.

மெதுவான குக்கரில் தயிர் புட்டு

வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை விட இந்த டிஷ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • நன்றாக தானிய பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
  • ரவை - 35 கிராம்;
  • குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 45 மில்லி;
  • முட்டை;
  • ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது;
  • தானிய சர்க்கரை, வெண்ணிலா - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. ரவை மீது கேஃபிரை ஊற்றி கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
  2. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்கவும்.
  3. பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு கலக்கவும்.
  4. ஒரு தடிமனான நுரை ஒரு கலவையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
  5. பாலாடைக்கட்டி, ரவை, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆகியவற்றை கலந்து மெதுவாக கலக்கவும்.
  6. கலவையை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மூடி மூடி 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கான உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் (வீடியோ)

எளிய மற்றும் சுவையான casseroles சிறிய gourmets மகிழ்விக்கும். குழந்தைகளுக்கான உணவுகளை மஃபின் டின்களில் தயாரித்து அழகாக அலங்கரிப்பது நல்லது. நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தையை சமையல் செயல்பாட்டில் ஈடுபடுத்த வேண்டும் - உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்.

குழந்தைகளுக்கான இறைச்சி கேசரோல் என்பது நன்மைகள் மற்றும் சுவைகளின் அதே இணக்கமாகும், இது அக்கறையுள்ள தாய்மார்கள் சமையல் சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கும்போது அடிக்கடி தேடுகிறார்கள். அதை ஒரு முறை தயாரித்த பிறகு, இந்த சுவையான உணவை உங்கள் குடும்பத்தின் உணவில் உறுதியாக நிலைநிறுத்துவீர்கள். GOST இன் படி தயாரிப்பின் எளிமை குறித்து நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள், மேலும் குடும்பத்தின் மற்றவர்கள் நிச்சயமாக பணக்கார சுவையைப் பாராட்டுவார்கள். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் ஒரு சாதாரண உணவை வேடிக்கையான காஸ்ட்ரோனமிக் விருந்தாக மாற்றவும்!

1 வருடத்தில் உங்கள் குழந்தைக்கு இந்த உலகளாவிய உணவை வழங்கலாம், ஆனால் படிப்படியாக அதை அறிமுகப்படுத்த மறக்காதீர்கள். குழந்தைகளுக்கான உணவுகளின் கலவை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியது என்ற போதிலும், இறைச்சி கேசரோல்கள் பெரியவர்களையும் ஈர்க்கும். விதிவிலக்காக ஆரோக்கியமான பொருட்கள் சாதுவாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்க வேண்டியதில்லை: உங்கள் சமையலறையில் வெவ்வேறு விதிகள் ஆட்சி செய்யட்டும்!

ஒரு பெரிய மதிய உணவின் சிறிய ரகசியங்கள்

வளரும் குழந்தையின் உடல் உண்மையில் இறைச்சி பொருட்களைக் கோருகிறது. அவற்றின் நன்மைகள் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை, இதை நாங்கள் உங்களுக்கு கொஞ்சம் நினைவூட்டுவோம். இறைச்சியில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் விலங்கு புரதங்கள் உடலுக்குத் தேவையான கட்டுமானப் பொருட்களை வழங்குகின்றன. இந்த சொத்தின் முக்கியத்துவத்தை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது: அனைத்து செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் அமைப்பு மிகவும் சுறுசுறுப்பாக குழந்தைக்கு 2 வயதுக்கு முன்பே நிகழ்கிறது.

இறைச்சியில் இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பி வைட்டமின்களும் நிறைந்துள்ளன.அத்தகைய பணக்கார உள்ளடக்கம் நல்ல பார்வை, நரம்பு மண்டலத்தின் நன்மை பயக்கும் வளர்ச்சி, ஆரோக்கியமான தசைக்கூட்டு அமைப்பு மற்றும் செயலில் உள்ள ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்முறைகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

இறைச்சி உண்மையான நன்மைகளைக் கொண்டுவருவதற்கு, அதன் தேர்வை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் தரமான தயாரிப்பு வாங்குவது முக்கியம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

  • சிறந்த தேர்வு வீட்டில் இறைச்சி இருக்கும், இது நேர்மையான விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்கப்படலாம்.
  • இறைச்சியின் நிறத்தை நன்றாகப் பாருங்கள்: புள்ளிகள் அல்லது கருமை இல்லாமல், ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், இறைச்சி பல முறை உறைந்துவிட்டது என்ற உண்மையை நீங்கள் கூறலாம்.
  • வாங்குவதற்கு முன், இறைச்சியை சிறிது அழுத்தவும் தயங்க வேண்டாம்: தண்ணீருடன் ஒரு பள்ளம் இருந்தால், இது ஒரு நல்ல அறிகுறி அல்ல; உயர்தர தயாரிப்பு உடனடியாக அதன் அசல் வடிவத்திற்குத் திரும்பும்.
  • முயல் மற்றும் குதிரை இறைச்சி குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அனைவருக்கும் பிடித்த கோழி சில நேரங்களில் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், எனவே இது படிப்படியாக குழந்தைகளின் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். கோழி மார்பகம் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.

இறைச்சியின் நன்மை பயக்கும் கூறுகளை இழப்பதைத் தவிர்க்க, மாலையில் அதை நீக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்ந்த அலமாரியில் வைக்கவும். கேசரோலைத் தயாரிப்பதற்கு முன் நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே சமைக்க விரும்பினால், துண்டை கொதிக்கும் நீரில் மட்டும் எறியுங்கள்.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே செய்முறை

மழலையர் பள்ளியில் உள்ள அதே துல்லியத்துடன் இறைச்சி கேசரோலின் அதே தயாரிப்பை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். GOST இன் படி செய்முறையானது பொருட்களின் அனைத்து மதிப்புமிக்க பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி ஒரு நித்திய சமையல் டூயட் ஆகும், இது எப்போதும் மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் மாறும் என்று உறுதியளிக்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
  • 1 முட்டை;
  • 1 வெங்காயம்;
  • 150 மி.லி. பால்;
  • 40 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
  • சிறிது உப்பு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

  1. உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
  2. நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிறிது வறுக்கவும், அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, ஒரு மூடி இல்லாமல் மென்மையான வரை பொருட்களை இளங்கொதிவாக்கவும்.
  3. இதற்கிடையில், நாங்கள் ஏற்கனவே உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்துள்ளோம்: உப்பு, வெண்ணெய், பால் மற்றும் முட்டையுடன் அவற்றை பிசைந்து கொள்ளவும்.
  4. இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் தடவப்பட்ட படிவத்தை நிரப்புகிறோம். முதல் அடுக்கு ப்யூரியின் பாதியாக இருக்கும், அதைத் தொடர்ந்து இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், மீதமுள்ள ப்யூரி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் கேசரோலை முடிக்கிறோம்.
  5. சுமார் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி அடுப்பில் உபசரிப்பு சமைக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் கேசரோலில் இருந்து எந்த நறுமணம் வெளிப்பட்டாலும், சமைத்த உடனேயே அதைத் தாக்க வேண்டாம், அதனால் அது வீழ்ச்சியடையாது - அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள். மூலம், கேசரோலில் சேர்ப்பதற்கு முன் உடனடியாக ப்யூரி தயார் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை: முன் மாலை இதைச் செய்வது எளிது. இது இரவு உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், அடுத்த நாள் மதிய உணவை எளிதாக்கும்.

மல்டிகூக்கர் செய்முறை

கேசரோல் அடுப்பிலும் மெதுவான குக்கரிலும் சமமாக சுவையாக இருக்கும். பிந்தைய விருப்பம் டிஷ் எரிக்கப்படாது மற்றும் ஒரு சுவையான, appetizing மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

  • 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
  • 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
  • 100 கிராம் சீஸ்;
  • 1 வெங்காயம்;
  • ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
  • சிறிது உப்பு;
  • சாஸுக்கு: 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு, 3 முட்டை, 100 கிராம் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

  1. முந்தைய செய்முறையைப் போல வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும்;
  2. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ப்யூரியாக மாற்றவும்: இதைச் செய்ய, கிட்டத்தட்ட அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டவும், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை பிசைந்து கொள்ளவும்: நிலைத்தன்மை சிறிது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
  3. சாஸ் தயாரிக்கவும்: இதைச் செய்ய, அதைத் தயாரிக்க அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
  4. ப்யூரியின் பாதியை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் சாஸுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, படிவத்தை சிறிது அசைக்கவும்.
  5. பின்னர் சீஸ் ஒரு அடுக்குக்கான நேரம் இது, இது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்.
  6. பின்னர் - மீதமுள்ள கூழ் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் சீஸ் ஒரு அடுக்கு.
  7. மல்டிகூக்கரில், "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி, 35 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
  8. இந்த செய்முறையில், உடனடியாக கேசரோலை அகற்ற அவசரப்பட வேண்டாம்: சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட விருப்பம்

ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோசுடன் உங்கள் பிள்ளையை எப்படி காதலிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அவருக்கு ஒரு சுவையான இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கேசரோலைக் கொடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

  • 100 கிராம் இறைச்சி;
  • 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
  • 80 கிராம் பால்;
  • 1 முட்டை;
  • ஒரு வெங்காயத்தின் கால் பகுதி;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
  • சிறிது உப்பு.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

  1. இறைச்சியை வேகவைத்து, இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
  2. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  3. முட்டைக்கோஸில் இறைச்சி, பால், உப்பு மற்றும் அடித்த முட்டை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
  4. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், நீங்கள் மேலே ஒரு முட்டையை ஊற்றலாம், அரை மணி நேரம் சுடலாம் மற்றும் உங்கள் அன்பான குடும்பத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.

மூலம், முட்டைக்கோஸ் கொண்ட குழந்தைகளின் இறைச்சி கேசரோல் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சமமாக நல்லது. அதன் சுவை அனைவருக்கும் பிடித்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை கொஞ்சம் நினைவூட்டும்.

பாஸ்தாவுடன் செய்முறை

இறைச்சியின் தீவிர தன்மை மென்மையான மற்றும் பல்துறை பாஸ்தா மூலம் மென்மையாக்கப்படும். கூடுதலாக, இது தினசரி மெனுவில் ஒரு சிறந்த வகை. பாஸ்தா இல்லாமல் எந்த ரஷ்ய குடியிருப்பின் சமையலறையையும் கற்பனை செய்வது கடினம். ஆனால் ஒரு பக்க உணவாக, பாஸ்தா ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

  • 50 கிராம் பாஸ்தா;
  • 1 முட்டை;
  • 30 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். பால்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
  • புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு விரும்பியபடி.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

  1. பாஸ்தாவை வழக்கமான வழியில் சமைக்கவும், அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  2. முட்டையை பாலுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
  3. கலவையை பாஸ்தா மீது ஊற்றவும்.
  4. கேசரோல் மிகவும் சுவையாகவும் பல அடுக்குகளாகவும் இருக்கும்: பாஸ்தாவின் முதல் பாதி, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீண்டும் பாஸ்தா.
  5. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் முடிக்க முடியும்.
  6. சுவையானது அரை மணி நேரம் சுடப்படுகிறது.

அரிசியுடன் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல்: வீடியோ செய்முறை

சரி, மலிவு விலையில் கிடைக்கும் புதிய சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் உத்வேகத்தை உங்களிடமிருந்து வசூலிக்க முடிந்ததா? பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் சேர்க்கைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒவ்வொரு நாளும் இறைச்சி கேசரோல்களின் சுவையான மாறுபாடுகளை நீங்கள் கொண்டு வரலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் காளான்கள், சீஸ் அல்லது பூண்டுடன் கேசரோலை பல்வகைப்படுத்தலாம். நீங்கள் சமையலறையில் நேரத்தை செலவிட விரும்பவில்லை என்றாலும், நீங்கள் இன்னும் இறைச்சி கேசரோல்களை விரும்புவீர்கள்: தயாரிப்பில் சில அடிப்படை படிகள் உள்ளன, அதன் பிறகு குழந்தை கேசரோல் சமைக்க சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். சூளை.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்