ஒரு கேசரோல் என்பது பலருக்கு ஒரே நேரத்தில் இதயப்பூர்வமாகவும் சுவையாகவும் உணவளிக்க எளிதான மற்றும் விரைவான வழியாகும். மிகைப்படுத்தாமல், கேசரோல்களுக்கு எண்ணற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன. சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய மக்ரோனி கேசரோல் - இந்த உணவின் மிகவும் பட்ஜெட்-நட்பு பதிப்புகளில் ஒன்றை முயற்சிக்க உங்களை அழைக்கிறோம்.
செய்முறை அடிப்படையாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது. இது குறைந்தபட்ச கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் விரும்பினால், இந்த விருப்பத்தை எப்போதும் காய்கறிகள், காளான்கள் அல்லது sausages சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். முயற்சி செய்!
தேவையான பொருட்கள்
முதலில், பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவில் எஞ்சியிருந்தால், அருமை! இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா இல்லை என்றால், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்; இது 3-5 நிமிடங்களில் பணியைச் சமாளிக்கும். பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகுதான் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து பாஸ்தாவை பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும். நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, இதை பின்வருமாறு கணக்கிடலாம்: தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சமையல் நேரத்தை எடுத்து பாதியாக வெட்டுங்கள். தேவையான தகவல்கள் தொகுப்பில் இல்லை என்றால், பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
பாஸ்தாவை சமைப்பதற்கு இணையாக, நீங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, பொருத்தமான அளவிலான கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒன்றாக கலக்கவும். விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் அதே கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம் மற்றும் பட்டியலில் மேலும் 1 முட்டை சேர்க்கலாம், ஏனெனில் கிரீம் இன்னும் திரவமாக இருப்பதால், கேசரோல் அமைக்கப்படாமல் போகலாம்.
நிரப்புதலில் மசாலா, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த - பருவத்தைப் பொறுத்து) சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு, உண்மையில் ஒரு சிட்டிகை, ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா ஏற்கனவே உப்பு இருக்கும். அதே போல் அடுத்த கட்டத்தில் சேர்க்கும் சீஸ்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள்.
இப்போது பால்-முட்டை கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் அரைத்த சீஸ் ஊற்றவும் - மற்றும் கேசரோலுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் கேசரோலை மூன்று வழிகளில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில். நீங்கள் ஒரு appetizing சீஸ் மேலோடு இல்லாமல் ஒரு casserole திருப்தி என்றால் முதல் இரண்டு முறைகள் ஏற்றது. மூன்றாவது - நீங்கள் வெறுமனே இந்த மேலோடு தேவைப்பட்டால். இந்த வழக்கில், நாங்கள் அடுப்பு விருப்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அதை 180-200 டிகிரி வரை சூடேற்றுகிறோம் (நீங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்க அமைத்தவுடன் அதை இயக்குவது கூட நல்லது). பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெயுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
முதலில், வேகவைத்த பாஸ்தாவை பான் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும்.
பின்னர் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், அதை செய்ய முயற்சிக்கவும், அதனால் பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தாவிற்கும் இடையில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலானவை இன்னும் மேற்பரப்பில் இருக்கும் - இது பேக்கிங் போது ஒரு அற்புதமான மேலோடு கொடுக்கும்.
நிரப்பப்பட்ட கடாயை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஏற்றி, கேசரோலை பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். பொதுவாக 15 நிமிடம். அடுப்பில் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தா கேசரோல் தயாரிக்க இது போதுமானதாக இருக்கும்.
மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் கேசரோலை சிறிது ஆறியதும், செட் ஆனதும் பகுதிகளாக வெட்டுவது நல்லது - பின்னர் துண்டுகள் மென்மையாக மாறும்.
இது முக்கியமானதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் கேசரோலை சூடாக பரிமாறலாம். எந்த சாலட் அல்லது கீரைகள் அதற்கு கூடுதலாக பொருத்தமானதாக இருக்கும். பொன் பசி!
இப்போது பல்வேறு கேசரோல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை பாலாடைக்கட்டி மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி அல்லது, இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு; இது ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க முடியும், மேலும் அனைவரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்புகள்:
இந்த செய்முறைக்கு முந்தைய செய்முறையில் உள்ள அதே தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், ஆனால் ஒரு சுவையான கூடுதலாக உள்ளது - சீஸ்.
அடுப்பில் நன்றாக உருகுவது விரும்பத்தக்கது, இதனால் அது பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது (கிட்டத்தட்ட எந்த சீஸ் அதனுடன் நன்றாக இருக்கும் என்றாலும்). உங்களுக்கு இது அதிகம் தேவைப்படாது, மேலும் இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மூலப்பொருளாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் பலர் மக்ரோனி மற்றும் முட்டை மற்றும் சீஸ் கேசரோலை வழக்கமானதை விட அதிகமாக விரும்புகிறார்கள்.
நீங்கள் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சேர்க்கலாம்; 300 கிராம் பாஸ்தாவிற்கு, 250 கிராம் சீஸ் போதுமானதாக இருக்கும்.
வெட்டப்பட்ட தக்காளி நன்றாக இருக்கும் - இது உணவையும் சரியாக அலங்கரிக்கும்.
சீஸ் கேசரோலின் மேல் தெளிக்கலாம் அல்லது அதன் பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு சிறிய அளவு சீஸ் உடன் முட்டைகளை அடித்து, பாஸ்தா மற்றும் வெங்காய கலவையில் சிலவற்றைச் சேர்த்து, மீதமுள்ளவற்றை அடுப்பில் சமைக்கத் தொடங்கிய 7-8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மேலே தெளிக்கவும்.
சர்க்கரை சேர்த்து தயார் செய்வதால் இது ஒரு இனிப்பு உணவாகும். இது தேநீருடன் சரியாக செல்கிறது, குழந்தைகள் இதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகளுக்கு பால் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
இது மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது சிறந்த விரைவான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
தயாரிப்புகள்:
மல்டிகூக்கர் என்பது நவீன வீடுகளில் அதிகமாகக் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும். இந்த கேசரோலை நீங்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்புகள்:
நீங்கள் ஏற்கனவே வேகவைத்த பாஸ்தாவையும் பயன்படுத்தலாம்; அவை பெரும்பாலும் எஞ்சியிருக்கும், குறிப்பாக பெரிய குடும்பங்களுக்கு. அவை சூடாக இருக்கும் வகையில் அவற்றை சூடேற்றுவது மட்டுமே நல்லது. நீங்கள் அதை மெதுவான குக்கரில் சூடாக்கினால், நீங்கள் பேக்கிங் பயன்முறையை 4-8 நிமிடங்களுக்கு அமைக்க வேண்டும்.
பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு பல்துறை உணவு. இதை முக்கிய உணவாகவும், பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். இது முக்கிய உணவாக இருந்தால், காய்கறி சாலட் சரியானது - எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி ஆலிவர். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாலட் லேசானது; அது ஒரு இதயமான சாலட் என்றால், அதன் பின்னணிக்கு எதிராக கேசரோல் "இழக்காது".
பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். பின்னர் நீங்கள் அதை காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
அடுப்பில் முட்டைகளுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு வழக்கமான குடும்ப இரவு உணவு மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. விடுமுறை அட்டவணையில் இது ஒரு சூடான பசியின்மையாக வழங்கப்படலாம்.
ஆரம்பத்தில், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மூலிகைகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளால் அழகாக அலங்கரிக்க வேண்டும். இந்த வழியில், மேஜையில் அமர்ந்திருக்கும் ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு ஒரு சிறிய துண்டு எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
இந்த டிஷ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையைக் காணலாம், அதை கவனமாகப் படித்து, உங்கள் சொந்த ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்த்து, ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கலாம்.
அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் காணப்படும் மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் அதைத் துடைக்கலாம், மேலும் இது எளிமையானது என்றாலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
எங்கள் குடும்பத்தில் "பாப்கா" என்று அழைக்கப்படும் பாஸ்தா கேசரோல் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். இது மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் இனிப்பு அல்லது உப்பு செய்யலாம். முட்டைகளுடன் கூடிய அடுப்பு பாஸ்தா கேசரோல் மிகவும் பல்துறை! இந்த கேசரோலில் நீங்கள் பால் சேர்க்கலாம், மேலும் பல இல்லத்தரசிகள் பாஸ்தாவை பாலில் வேகவைத்து, கேசரோலை மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவையுடன் தயாரிக்கிறார்கள். உலர்ந்த பழங்களை இனிப்பு கேசரோலில் சேர்க்கலாம்: திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, பேரிக்காய், கொடிமுந்திரி. வெர்மிசெல்லி கேசரோல் "பாப்கா" க்கான செய்முறையை இங்கே காணலாம். இன்று நமக்கு இரண்டாவது விருப்பம் உள்ளது - ஒரு உப்பு சிற்றுண்டி கேசரோல், இது ரொட்டிக்கு பதிலாக முதல் உணவுகளுடன் பரிமாறப்படலாம். நீங்கள் வீட்டில் ரொட்டி இல்லாமல் இருந்தால், உங்கள் கணவர் சூப் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால் இது ஒரு சிறந்த வழி. உங்கள் குழந்தைகளை அவர்களுடன் பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்லலாம் - முட்டைகளுடன் கூடிய பாஸ்தா கேசரோல் அடர்த்தியான அமைப்புடன் எளிதாகப் பெறப்படுகிறது, இது மதிய உணவுப் பெட்டியில் கொண்டு செல்ல வசதியாக இருக்கும்.
கேசரோலில் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன: எந்த பாஸ்தா (ஸ்பாகெட்டி, குண்டுகள், கிளாசிக் பாஸ்தா போன்றவை) மற்றும் முட்டைகள். மிகவும் கடினமான தொத்திறைச்சி, ஹாம், வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், சீஸ், பச்சை வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு, தக்காளி, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய அடிப்படை இதுதான். அடுப்பில் கேசரோல் சமைக்கும் நேரம் கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்பதால், இறைச்சி அல்லது புதிய முட்டைக்கோஸ் போன்ற மூல உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டாம். நீங்கள் சேர்க்க விரும்பினால், உதாரணமாக, ப்ரோக்கோலி, நீங்கள் முதலில் அதை வெளுக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
1. 200 கிராம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை அளவிடவும். என்னிடம் ஸ்பாகெட்டி உள்ளது, அவை இன்னும் 2-3 துண்டுகளாக உடைக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை அடுப்பில் வைக்கவும். 200 கிராம் ஸ்பாகெட்டிக்கு 2 லிட்டர் தண்ணீர் தேவை. தண்ணீரை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். பாஸ்தா ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அதைச் சேர்ப்பதற்கு முன் 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் விடலாம். தாவர எண்ணெய். ஸ்பாகெட்டியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் ஸ்பாகெட்டியை வடிகட்டவும்.
3. ஒரு ஆழமான தட்டில் ஸ்பாகெட்டி வைக்கவும், இன்னும் சிறிது தாவர எண்ணெய் (1-2 தேக்கரண்டி) ஊற்றவும் மற்றும் சிறிது குளிர்ச்சியாகவும்.
4. முட்டைகளை அடிக்கவும். இந்த நேரத்தில் பாஸ்தா ஏற்கனவே குளிர்ந்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, இதனால் அதிக வெப்பநிலை காரணமாக முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை அமைக்காது.
5. எங்கள் எதிர்கால கேசரோலை சுவைக்க உப்பு.
6. மிளகு சிறிது. இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் சுவைக்காக உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் எதையும் சேர்க்கலாம். நீங்கள் மற்ற தயாரிக்கப்பட்ட, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் (தொத்திறைச்சி, பிளான்ச் செய்யப்பட்ட ப்ரோக்கோலி, அரைத்த சீஸ் போன்றவை) சேர்க்கலாம்.
7. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் மற்றொரு முட்டை சேர்க்கலாம். நிறை மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும். போதுமான முட்டைகள் இல்லை என்றால், கேசரோல் உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும். எனவே, முட்டை வெகுஜன ஒவ்வொரு பாஸ்தாவையும் மூட வேண்டும்.
8. எண்ணெய் மற்றும் ரவை அல்லது மாவு கொண்டு அடுப்பில் பேக்கிங் ஒரு உலோக அல்லது கண்ணாடி டிஷ் கிரீஸ். இந்த எளிய செயலுக்கு நன்றி, முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை அச்சிலிருந்து அகற்றுவது வசதியாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிலிகான் அச்சு பயன்படுத்தினால், அதை உயவூட்டவோ அல்லது எதையும் தெளிக்கவோ தேவையில்லை.
9. முட்டை-பாஸ்தா கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலை ஆட்சி - 180 டிகிரி. கடாயை அடுப்பின் கீழ் பகுதியில் வைப்பது நல்லது, அதனால் மேல் பகுதி எரியாமல் இருக்கும். அடுப்பு மினியேச்சர் மற்றும் குறைவாக இருந்தால், கேசரோலின் மேற்புறத்தை படலம் அல்லது உணவுகளுக்கான சிறப்பு மூடியால் மூடுவது நல்லது.
10. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம், பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
மதிய உணவு பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படும் எளிய பொருட்களை மாற்றாமல், அசாதாரணமான, சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான ஒன்றை நீங்கள் சமைக்க விரும்பினால் என்ன செய்வது? ஒரு பதில் இருக்கிறது! மக்ரோனி சீஸ் மற்றும் முட்டை கேசரோல் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும், இது அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் கூடுதல் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்தாது. மேலும், அத்தகைய உணவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனென்றால் ஏற்கனவே பல நாட்கள் பழமையான பாஸ்தாவை நீங்கள் தூக்கி எறிய வேண்டியதில்லை! மற்றொரு நன்மை அதன் பொருளாதாரம், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்புக்கு குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன, இது விரும்பினால், மற்ற கூறுகளுடன் பல்வகைப்படுத்தப்படலாம். மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் கேசரோலின் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான பதிப்புகளை எங்கள் சமையல் காண்பிக்கும், இது ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட எளிதாக தயாரிக்க முடியும்!
சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.
சேவைகள் - 4-6 பிசிக்கள்.
உங்கள் குடும்பத்தின் மிகச்சிறிய உறுப்பினர் கூட இந்த நம்பமுடியாத சுவையான மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் கேசரோல் செய்முறையை கையாள முடியும். பாஸ்தா அதன் சொந்த கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் கேரட் போன்ற கூடுதல் பொருட்களுடன் இணைந்து, டிஷ் இன்னும் திருப்திகரமாகவும் பசியாகவும் மாறும். ஒரு கேசரோல் மூலம் முழு குடும்பத்திற்கும் எளிதாக உணவளிக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!
60 நிமிடம்முத்திரை
ஆரம்பத்தில், நாங்கள் கேசரோலுக்கு அடித்தளத்தை தயார் செய்கிறோம் - பாஸ்தா. இதை செய்ய, வாணலியில் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றவும், பாத்திரங்களை தீயில் வைக்கவும், திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும். குமிழ்கள் தோன்றும்போது, ஸ்பாகெட்டியை இரண்டு பகுதிகளாக உடைத்து கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் பாஸ்தாவை ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற அனுமதிக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து, கூர்மையான கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்கிறோம், தண்ணீரில் துவைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மூலம் அவற்றை அனுப்புகிறோம்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து, காய்கறியை இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மூலம் அனுப்ப.
ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம், பின்னர் அவற்றின் மெல்லிய தோலை அகற்றுவோம். இதை எளிதாக செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் அரை நிமிடம் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் மாற்றவும். மீதமுள்ள தக்காளி கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயத்தை சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
அடுத்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கேரட்டைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் பொருட்களை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமான பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாணலியில் சேர்த்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் இறைச்சி துண்டுகளை உடைக்கவும். நன்கு கிளறி, இறைச்சி சமைக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும்.
நாங்கள் பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்கிறோம், அதில் நாங்கள் டிஷ் செய்வோம். அனைத்து பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் முதல் அடுக்கு வெளியே போட - ஸ்பாகெட்டி பாதி.
மீதமுள்ள பாஸ்தாவின் அடுக்கை மீண்டும் செய்யவும்.
நறுக்கப்பட்ட தக்காளியை அடுக்கி, முந்தைய அடுக்கில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தேவையான எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளை உடைத்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அவற்றை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தீவிரமாக அடிக்கவும்.
முட்டைகளில் கிரீம் ஊற்றவும், பொருட்களை கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலில் ஊற்றவும்.
நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் அனைத்தையும் தெளிக்கவும், பின்னர் 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பான் வைக்கவும், 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான பாஸ்தா கேசரோல் தயாராக உள்ளது! அதை துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். உங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒரு பெரிய பசியுடன் சாப்பிடுங்கள்!
சீஸ் கொண்ட கேசரோலின் முன்மொழியப்பட்ட பதிப்பு கிளாசிக் மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் பொருட்கள் எளிதில் அணுகக்கூடிய பொருட்கள் அடங்கும். விரும்பினால், ஒரு எளிய டிஷ் மற்ற பிடித்த பொருட்களுடன் மாறுபடும். உதாரணமாக, காளான்கள், பல்வேறு sausages அல்லது காய்கறிகள் இந்த casserole சரியான. நேற்றைய பாஸ்தா மீதம் இருந்தால், இப்போது சமைக்கத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
உதவிக்குறிப்பு: நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டியில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கலாம் அல்லது கடாயை ஒரு மூடியால் மூடலாம்.
அறிவுரை: உங்களிடம் புளிப்பு கிரீம் இல்லையென்றால், அதை அதே கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கிரீம் மூலம் மாற்றலாம், ஆனால் டிஷ் அமைக்கப்படாமல் போகலாம் என்பதால், முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை ஒன்று அதிகரிக்க வேண்டும்.
உதவிக்குறிப்பு: சமையலில் சிறிய முட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், நீங்கள் இன்னும் ஒன்றை எடுக்க வேண்டும்.
உதவிக்குறிப்பு: இந்த செய்முறையின் படி, கேசரோலை மைக்ரோவேவ் அல்லது வாணலியில் செய்யலாம், ஆனால் அதன் மீது சீஸ் மேலோடு இருக்காது.
இந்த சுவையான மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் கேசரோல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது! புதிய காய்கறிகளின் சாலட் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ்களுடன் இந்த உணவை நீங்கள் பரிமாறலாம். மகிழ்ச்சியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிடுங்கள்!
பாஸ்தா வசதியானது, ஏனெனில் இது பல்வேறு பொருட்களுடன் எளிதாக இணைக்கப்படலாம், இது சேர்க்கப்பட்டுள்ள உணவை பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட இந்த சுவையான கேசரோல் உண்மையான நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களுக்கு ஒரு தெய்வீகம்! மேஜையில் அத்தகைய டிஷ் கொண்ட மதிய உணவு, இதயம், மாறுபட்ட மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இந்த பாஸ்தாவை தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறினால், இந்த அற்புதமான உணவை யாராலும் மறக்க முடியாது!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
அறிவுரை: நீங்கள் உறைந்த பொருளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், குளிர்சாதனப்பெட்டியின் கீழ் அறையிலிருந்து முன்கூட்டியே அதை அகற்றி, இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் அதைக் கரைக்கவும்.
குறிப்பு: தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறினால் கேசரோல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, கழுவிய தக்காளியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், தக்காளி விழுதுடன் கலந்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
சீஸ், தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் மிகவும் பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான கேசரோல் பரிமாற தயாராக உள்ளது! ஒரு சுவையான மதிய உணவு மற்றும் பான் பசியின்மை!
சீஸ், முட்டை, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட மாக்கரோனி கேசரோல் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது மதிய உணவிற்கு மட்டுமல்ல, காலை உணவிற்கும் வழங்கப்படலாம். பொருட்களின் பகுதியாக இருக்கும் காய்கறிகள் கேசரோலை ஜூசியாக ஆக்குகின்றன, இது அடுப்பில் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்கிறது. டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், நேர்த்தியாகவும் மாறும், அதை யாரும் மேஜையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க அனுமதிக்க மாட்டார்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு இதயமான பாஸ்தா கேசரோலை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம். நல்ல பசி மற்றும் மகிழ்ச்சியான சமையல்!
மாக்கரோனி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கோழியின் இந்த தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோல் இத்தாலிய உணவு வகைகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும். பாஸ்தாவை உள்ளடக்கிய மிகவும் சுவையான உணவுகளுக்கு இத்தாலி பிரபலமானது என்பது அறியப்படுகிறது. எங்கள் எளிய செய்முறைக்கு வழிவகுக்கும் இதன் விளைவாக அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சுவையான சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும், இது பொருட்களின் சிறந்த கலவைக்கு நன்றி பெறப்படுகிறது. இந்த சமையல் முறை இறைச்சியை உணவில் பயன்படுத்தாதவர்களுக்கும் ஏற்றது. இந்த மூலப்பொருள் இல்லாமல் கூட, கேசரோல் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இத்தாலிய கேசரோலை சூடாக பரிமாறவும், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ்களால் அலங்கரிக்கவும். உங்கள் வீட்டின் வசதியிலிருந்து இத்தாலியில் உணவருந்தவும்! மகிழ்ச்சியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிடுங்கள்!
ஆனால் பாஸ்தா ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் செயல்பட முடியும். அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கேசரோல் இரவு உணவு அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த உதவும். இந்த அசல் சமையல் தலைசிறந்த இத்தாலியில் இருந்து வருகிறது. பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவுக்கான பாஸ்தா முக்கிய உணவாகும், இது இல்லாமல் வார நாட்களோ வார இறுதி நாட்களோ செய்ய முடியாது. பாஸ்தா கேசரோல் ரெசிபிகளை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வேறுபட்டவர்கள்.
கலவையில் ஏராளமான பொருட்கள் இருக்கலாம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, முட்டை, காய்கறிகள் முதல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வரை. அதே நேரத்தில், இனிப்பு மற்றும் உப்பு இரண்டும் எந்த பதிப்பையும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, சமையல்காரருக்கு நிறைய இலவச நேரம் அல்லது சிறப்புத் திறன்கள் தேவையில்லை, இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுடப்படும் டிஷ் அதிசயமாக நறுமணமாகவும், வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் திருப்திகரமாகவும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாகவும் இருக்கும்! இது நிச்சயமாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும்.
