" காய்கறித்தோட்டம்
சாம்பினான்கள் என்பது ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்படும் உயரடுக்கு காளான்கள். அவை சிறந்த சுவை மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானவை. அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம். உங்களிடம் ஒரு அடித்தளத்துடன் கூடிய கோடைகால வீடு மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் இந்த அற்புதமான காளான்களுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விருப்பம் இருந்தால், தொழில்நுட்பத்தைப் படித்த பிறகு, அவற்றை நீங்களே வளர்க்கத் தொடங்கலாம். என்னை நம்புங்கள், சாம்பினான்களை நடவு செய்வது கடினம் அல்ல. ஆரம்பநிலைக்கு இதை எவ்வாறு செய்வது என்பது குறித்த எங்கள் வழிமுறைகள் இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு உதவும்.
சாம்பினான்களை படுக்கைகள் மற்றும் அடித்தளங்களில் வீட்டில் வளர்க்கலாம். வானிலை அனுமதிக்கும் வரை, உங்கள் சொந்த கைகளால் தோட்ட படுக்கைகளில் இந்த வகை காளான்களை சிறிது நேரம் வளர்க்கலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை எப்போதும் அடித்தளத்தில் வளர்க்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்க வேண்டும், அறையை சரியாகத் தயாரிக்க வேண்டும், வளர்ந்து வரும் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் படித்து பொறுமையாக இருங்கள்.
சாம்பினான்கள் மிகவும் எளிமையான காளான்கள், அவை நாட்டிலும் வீட்டிலும் அடித்தளத்தில் வளர்க்கப்படலாம். நீங்கள் காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன், காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அறையை சரியாகத் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த சிக்கலை தீவிரமாக அணுகுவது நல்லது, ஏனெனில் காளான்களின் மகசூல் மற்றும் தரம் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.
வளரும் காளான்களுக்கு ஒரு அடித்தளத்தை சித்தப்படுத்தும்போது, அடித்தளத்தில் தரையில் கான்கிரீட் இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அறையில் பொருத்தமான ஈரப்பதம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை ஆட்சியை பராமரிக்கவும், பாதாள அறையில் எலிகள், உளவாளிகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பூச்சிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கவும் இது அவசியம்.
காளான்களை வளர்ப்பதற்கு அடித்தளத்தைத் தயாரிக்க, பின்வரும் நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது முக்கியம்:
அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படும்;
சத்தான உரம் தயாரிப்பது புதிய காற்றில் அல்லது நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். அடி மூலக்கூறு வெளியில் தயாரிக்கப்பட்டால், மழைத்துளிகள் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து கலவையைப் பாதுகாக்க ஒரு விதானத்தை உருவாக்குவது நல்லது. வைக்கோல் ஊறவைக்கப்பட்டு 2 நாட்களுக்கு விடப்படுகிறது.
உரம் தயாரிக்க, அச்சு அறிகுறிகள் இல்லாமல், கோதுமை அல்லது கம்பு வைக்கோலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
ஊறவைத்த பிறகு, வைக்கோல் மற்றும் உரம் கலந்து அழுகுவதற்கு விடப்படும். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, கலவை கலக்கப்படுகிறது, யூரியா மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த கூறுகள் சேர்க்கப்படும் போது, ஒரு கடுமையான அம்மோனியா வாசனை தோன்றுகிறது.
7 வது நாளில், ஜிப்சம் அல்லது அலபாஸ்டர் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, கலவை நன்றாக கலக்கப்படுகிறது, இதனால் மேல் அடுக்கு உள்ளே நகரும். மற்றொரு 3 நாட்களுக்கு பிறகு, சுண்ணாம்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு 4 நாட்களுக்கும் மேலும் இரண்டு தடங்கல்கள் செய்யப்படுகின்றன. குறுக்கீடுகளைச் செய்யும்போது, நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும், இதனால் அவை மொத்த வெகுஜனத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
காளான்களுக்கு தயார் செய்யப்பட்ட உரம் புரதம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும் உரம் அழுகும் போது, அது கரும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் அம்மோனியா வாசனை மறைந்துவிடும். வெகுஜன வசந்தமாக இருக்கும், வைக்கோல் மென்மையாக மாறும், மற்றும் அழுத்தும் போது, உரம் உங்கள் உள்ளங்கையில் ஈரமான அடையாளத்தை விட்டுவிடும். சுருக்கத்தின் போது அடி மூலக்கூறிலிருந்து தண்ணீர் வெளியேறினால், அதை மீண்டும் அடித்து உலரச் சிதறடிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதில் 2 கிலோகிராம் சுண்ணாம்பு சேர்க்கலாம். உரம் தயாரிப்பு செயல்முறை 21 நாட்கள் ஆகும். 3 சதுர மீட்டர் பரப்பளவிற்கு இந்த அளவு போதுமானது. மீட்டர்.
அடி மூலக்கூறு தயாரானதும், அது அடித்தளத்தில் குறைக்கப்பட்டு, காளான்களை வளர்ப்பதற்காக பெட்டிகள் அல்லது பைகளில் போடப்பட்டு மைசீலியத்துடன் நடப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சிறப்பு கடைகளில் அல்லது காளான் வளர்ப்பில் ஈடுபட்டுள்ள பண்ணைகளில் வாங்கலாம்.
மைசீலியம் 5 செ.மீ ஆழத்தில் புதைக்கப்பட வேண்டும், தாழ்வுகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் குறைந்தது 20 செ.மீ., செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நடவு செய்த பிறகு, மைசீலியம் மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
பேக்கேஜிங்கில் நடவு செய்வதற்கான மைசீலியம் பூஞ்சை வித்திகள் நடப்பட்டால், இந்த விஷயத்தில் அவை தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணின் மேற்பரப்பில் விதைக்கப்படுகின்றன. விதைத்த பிறகு, வித்திகள் தெளிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் மண்ணுக்கு கூடுதல் ஈரப்பதம் தேவையில்லை. மண்ணை ஒரு துணியால் மூடி, தொடர்ந்து ஈரப்படுத்துவது முக்கியம். மைசீலியம் 5 நாட்களுக்குள் வளரும்.இந்த நேரத்தில், உட்புற காற்று ஈரப்பதம் 80-92% மற்றும் வெப்பநிலை 22 முதல் 27 டிகிரி வரை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். 12 நாட்களுக்குப் பிறகு, காளான் நூல்களின் அதிகரித்த வளர்ச்சி தொடங்கும் போது, பின்வரும் பொருட்களின் கலவையுடன் மேற்பரப்பு மூடப்பட வேண்டும்:
அடுக்கு குறைந்தது 3 சென்டிமீட்டர் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மேல் அடுக்கை அமைத்த பிறகு, மேலும் 5 நாட்கள் கடக்க வேண்டும். மண் அவ்வப்போது ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
மூடிய அடுக்கு மலட்டுத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தொற்று ஏற்படலாம் மற்றும் முழு மைசீலியமும் இறந்துவிடும். மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்ய, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் அல்லது அடுப்பில் நீராவி செய்யவும்!
5 நாட்களுக்குப் பிறகு, அறை வெப்பநிலை 13-16 டிகிரிக்கு குறைக்கப்பட வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், காளான் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது.
வளர நேரம் தேவைப்படும் mycelium நடப்பட்டது முதல் அறுவடையை நான்கு மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். காளான்கள் அதிகமாக பழுக்காமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம். தொப்பியின் அடிப்பகுதியில் வெள்ளைப் படலம் இருந்தும், பழுப்பு நிறத் தகடுகள் தென்படாதபோதும் அறுவடை செய்யுங்கள். காளான்களை கத்தியால் வெட்ட முடியாது, ஏனெனில் வெட்டப்பட்ட தண்டுகளின் எச்சங்கள் மைசீலியத்தில் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.ஒவ்வொரு காளான் கவனமாக முறுக்கப்பட வேண்டும்.
அறுவடைக்குப் பிறகு, காளான்கள் வளர்ந்த இடங்கள் மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். 7-14 நாட்களுக்குள், காளான்களின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி ஏற்படும், இது 8 முறை வரை அறுவடை செய்ய முடியும். முதல் மூன்று அறுவடைகளில் அதிக அளவு சேகரிக்கலாம், பின்னர் மகசூல் குறைகிறது.
நீங்கள் வீட்டிற்குள் மட்டுமல்ல, திறந்த படுக்கைகளிலும் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம்.
தளத்தின் வடக்குப் பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு படுக்கை, நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து நிழல் மற்றும் வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, இது காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது.
சிறந்த இடம் ஒரு விதானத்தின் கீழ் அல்லது ஒரு சுவர் அல்லது செங்கல் வேலிக்கு அடுத்ததாக இருக்கும். இது சூரிய ஒளி மற்றும் மழையிலிருந்து மைசீலியத்தை பாதுகாக்கும்.
திறந்த நிலத்தில் காளான்களை வளர்ப்பதன் வசதி என்னவென்றால், கூடுதல் காற்றோட்டம் தேவையில்லை; படுக்கை இயற்கையாகவே காற்றோட்டமாக உள்ளது, இது தரையில் மைசீலியம் அழுகும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.
திறந்த தோட்டத்தில் வளர்ப்பதற்கு, கோழி எச்சம், குதிரை அல்லது மாட்டு எருவை வைக்கோல் கலந்தது ஏற்றது.
காளான்களை நடவு செய்து வளர்க்க, ஒரு மைசீலியம் தேவை. மைசீலியம் என்பது ஒரு பூஞ்சையின் வேர் அமைப்பாகும், இது மண்ணின் மேல் அடுக்கில் அமைந்துள்ள வெள்ளை மெல்லிய நூல்களின் வலையமைப்பாகும். அதன் பணி காளான்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதாகும். இது இறக்கும் செயல்பாட்டின் போது அதிகப்படியான காளான் தொப்பியில் இருக்கும் வித்திகளிலிருந்து வளர்கிறது. வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு ஈரப்பதம் தேவை.
வீட்டில் காளான்களை வளர்க்க, மைசீலியத்தை சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்க்கலாம்.
இலையுதிர்காலத்தில் சாம்பினான்களை நடவு செய்வதற்கான பகுதியை தயார் செய்வது நல்லது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில், மேல் 30 செமீ மண்ணை அகற்றுவது அவசியம். படுக்கையின் அகலம் குறைந்தது 1 மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.வரிசைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 55 செ.மீ., விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணின் ஒரு அடுக்கு கீழே ஊற்றப்பட வேண்டும்; அது ஒரு வடிகால் அடுக்காக செயல்படும்.
அடுக்கின் தடிமன் 9 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும்.பின்னர் களைகள் வடிகால் அடுக்கு மீது வீசப்பட்டு, முல்லீன் கரைசலுடன் பாய்ச்சப்பட்டு, இந்த படுக்கையில் இருந்து அகற்றப்பட்ட மண்ணில் தெளிக்கப்பட்டு அடுத்த ஆண்டு வரை விடப்படும். படுக்கைகளில் அடி மூலக்கூறு இடுவதற்கு முன், மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கார்பேஷன் தீர்வு பயன்படுத்தலாம். அடி மூலக்கூறின் தடிமன் 22 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும்.அது அலைகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் உயரம் 32 செ.மீ மற்றும் அடிப்பகுதி 52 செ.மீ.
திறந்த வகை சாம்பினான்களுடன் படுக்கையை ஏற்பாடு செய்வதற்கான திட்டம் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 5 செமீ ஆழத்தில் அடி மூலக்கூறில் துளைகளை உருவாக்க வேண்டும். மைசீலியத்தை மண்ணின் மேற்பரப்பிலிருந்து 2 செமீ கீழே உள்ள துளைக்குள் ஆழப்படுத்தி, அடி மூலக்கூறுடன் மூட வேண்டும்.மைசீலியம் தானியமாக இருந்தால், அதை மண்ணின் மேற்பரப்பில் சிதறடித்து, மூன்று சென்டிமீட்டர் அடுக்கு அடி மூலக்கூறுடன் தெளிக்கவும், அதை லேசாக சுருக்கவும்.
அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற படுக்கையின் எல்லையில் வடிகால்களை உருவாக்குவது அவசியம்!
மண்ணின் வெப்பநிலை +25 டிகிரியாக இருந்தால், மைசீலியத்தின் வளர்ச்சி இரண்டு வாரங்களுக்குள் ஏற்படும். வெப்பநிலை +30 ஆக இருந்தால், மைசீலியம் இறந்துவிடும். வசதிக்காக, துளைகளுக்கு இடையில் 25 செ.மீ இடைவெளியில் செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் மைசீலியம் நடப்படுகிறது.நடவு முடிவில், படுக்கைகளை வைக்கோல் கொண்டு தழைக்க வேண்டும், இது ஈரப்பதம் ஆவியாவதைத் தடுக்கும். அடுக்கு தடிமன் 25 செ.மீ.
அவ்வப்போது, வைக்கோல் கவனமாக ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அடி மூலக்கூறில் தண்ணீர் விழாது. 5 நாட்களுக்குப் பிறகு மைசீலியம் முளைக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் கவனமாக உரம் உயர்த்த வேண்டும். 14-21 நாட்களுக்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பு மைசீலியத்தின் நூல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மைசீலியம் வேரூன்றிய பிறகு, வைக்கோலை அகற்றி, மைசீலியத்தை ஒரு உறை அடுக்குடன் மூட வேண்டும். பூச்சு மண் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
மண் ஈரமாக இருக்க வேண்டும்.அதை மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும், அதை சுருக்கவும், மீண்டும் வைக்கோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். மண்ணின் தடிமன் 3.5 செ.மீ.
7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் காளான்கள் தோன்ற வேண்டும். வானிலை வெப்பமாக இருந்தால், பழம்தரும் நிறுத்தப்படலாம். வெப்பநிலை பல டிகிரி குறையும் போது, காளான்கள் மீண்டும் வளர்ச்சியைத் தொடங்குகின்றன.
நடவு செய்த 21-30 நாட்களுக்குப் பிறகு காளான்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. தொப்பி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது காளான்களை எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பழுத்த காளான்களை விட்டுவிட முடியாது, ஏனெனில் அவை மைசீலியத்தை பலவீனப்படுத்தும். கூடுதலாக, பழுத்த சாம்பினான்கள் கணிசமாக மோசமான சுவை கொண்டவை. எடுக்கும்போது, காளான்கள் துண்டிக்கப்படுவதில்லை.அவர்கள் கவனமாக unscrewed வேண்டும். இரண்டு மாதங்களில் புதிய காளான்கள் வளரும்.
வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது எவ்வளவு லாபகரமானது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இந்த வணிகத்தின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதாவது:
மொத்தம் - 93,370 ரூபிள்.
தொழில்துறை அளவில் சாம்பினான் காளான்களை வளர்ப்பது லாப கணக்கீடு:
20 டன் உரம் 4 டன் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். சாம்பினான்களின் சராசரி செலவு 150 ரூபிள் ஆகும். 4 டன் விற்பனையிலிருந்து 600,000 கிடைக்கும். அதன்படி, நிகர லாபம் 506,630 ரூபிள் ஆகும்.
இருப்பினும், இந்த கணக்கீடுகள் வளரும் செயல்பாட்டின் போது எழும் உபகரணங்கள், வளாகங்கள் மற்றும் செலவுகளில் முதலீடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது. அதன்படி, சாகுபடி தொழில்நுட்பம் தொடர்பான அனைத்து தேவைகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், செலவு மீட்பு மற்றும் முதல் லாபத்தை 12 மாதங்களுக்கு முன்னதாக எதிர்பார்க்க முடியாது.
சராசரி பண்ணைக்கு கணக்கீடு செய்யப்பட்டது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். வீட்டில், அளவு மிகவும் சிறியதாக இருக்கும், அதன்படி செலவு மிகவும் பெரியதாக இருக்காது. நீங்கள் எளிமையான முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - பைகளில் வளரும்.
நீங்கள் ஒரு சில பெட்டிகளுடன் சாம்பினான்களை வளர்க்கத் தொடங்கலாம், மேலும் சாகுபடி தொழில்நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெற்று, அனைத்து நுணுக்கங்களையும் ஆராய்ந்து, இந்த வகை வணிகத்தை நீங்கள் பாதுகாப்பாக உருவாக்கலாம்.
வீட்டிலேயே இது சாத்தியமாகும், இந்த செயல்முறை நடக்கும் இடத்தில் இடம் இருந்தால். அவற்றை நடவு மற்றும் பரப்புவதற்கான முறை எளிதானது, ஆனால் இதற்கு குறிப்பிடத்தக்க உழைப்பு மற்றும் நிதி முதலீடுகள் தேவைப்படும், இது நேரடியாக தேவையான பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்தது. இதைப் பற்றி நீங்கள் ஒரு வணிகத்தை உருவாக்க முடிவு செய்தால், செலவுகள் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் நினைப்பதை விட அவை மிக விரைவில் செலுத்தப்படும். சிறிய அளவுகளில் காளான்களை வளர்க்கும்போது, செலவுகள் குறைவாக இருக்கும். எந்த நோக்கங்களுக்காக இந்த செயல்முறையைத் தொடங்க விரும்புகிறீர்கள் என்பது உங்களுடையது, எங்கள் பரிந்துரைகள் சாம்பினான் மைசீலியம் நடவு செய்வதற்கான இடங்களை சரியாக ஒழுங்கமைக்க உதவும், வீடியோ மற்றும் புகைப்படங்களில் உங்கள் திட்டத்தை நீங்கள் எந்த வழிகளில் செயல்படுத்தலாம் என்பதைக் காண்பிப்போம்.
எந்தவொரு தாவரத்தையும் வளர்க்கும்போது கவனிக்க வேண்டிய சில தேவைகள் உள்ளன, இவை நடவு தளத்தின் தேர்வு, வளரும் சூழலைத் தயாரித்தல், மண் அடி மூலக்கூறு மற்றும் நடவு பராமரிப்பு நடவடிக்கைகள். ஆரம்பத்திலிருந்தே ஆரம்பிக்கலாம், ஒருவேளை.
நீங்கள் திறந்த நிலத்தில், கிரீன்ஹவுஸில், அடித்தளங்கள் அல்லது வெளிப்புற கட்டிடங்களில் பூஞ்சை மைசீலியத்தை விதைக்கலாம்; ஒரு தோட்டத்தின் இருப்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய நிபந்தனைகள்:
சாம்பினான்களுக்கு அதிக காற்று ஈரப்பதம் மற்றும் நிலையான வெப்பநிலை தேவை
வெளிப்புறத்தில் இத்தகைய அளவுருக்களை பராமரிப்பது உட்புறத்தை விட மிகவும் கடினம், ஆனால் காற்று சுழற்சி இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது மற்றும் கட்டாய காற்றோட்டத்தில் பணம் செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதும் அதன் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: நீங்கள் வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டும், அதாவது, குளிர்ந்த பருவத்தில் அதை மூடி, வெப்பமான காலநிலையில் அதை நிழலிடுங்கள்.
ஒரு காளான் தோட்டத்திற்கான இடத்தைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன், அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் எடைபோடுங்கள், அதிக முயற்சி எடுக்காமல் நடவுகளை பராமரிப்பது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.
பொருத்தமான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, காளான்களின் வசதியான மற்றும் வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு நீங்கள் அதை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்.
பெரும்பாலும், சாம்பினான்கள் சிறப்பாக நியமிக்கப்பட்ட அறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், நாம் ஏற்கனவே கூறியது போல், ஒரு குறிப்பிட்ட ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த நிலைமைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம் மற்றும் நடவு முறைக்கு ஏற்ப வழங்கப்படுகின்றன, சில சந்தர்ப்பங்களில் இது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும், மற்றவற்றில் அது மலிவானதாக இருக்கும்.
காளான் மைசீலியத்திற்கான மண் கலவையானது ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் காணக்கூடிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது: அழுகிய கால்நடை உரம் (குதிரை உரம் சாத்தியம்), புதிய வைக்கோல் அல்லது வைக்கோல், சுண்ணாம்பு வடிவில் சேர்க்கைகள், எலும்பு உணவு, சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பிற. விஷயத்தின் இந்த பக்கம் நிதி ரீதியாக சுமையாக இருக்காது; முக்கிய விஷயம் ஒவ்வொரு கூறுகளின் விகிதாச்சாரத்தையும் அறிந்து கொள்வது.
பொறுப்பான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து சாம்பினான் மைசீலியத்தை வாங்குவதன் மூலம், இந்த காளான்களை வீட்டில் வளர்ப்பதற்கான விரிவான வழிமுறைகளைப் பெறுவீர்கள். அவளுடைய பரிந்துரைகளைப் படித்து, உங்கள் திட்டங்களை நம்பிக்கையுடன் செயல்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.
உரத்திற்கான கூறுகளின் தோராயமான விகிதம்: 100 கிலோகிராம் உரத்திற்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்
உயர்தர மைசீலியம் வாங்குவது மிகவும் முக்கியம்
உரம் தயாரிப்பு மூன்று நிலைகளில்:
கவனம்! உரமாக்கல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் கரிம வினையூக்கிகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்: சர்க்கரையுடன் ஈஸ்டின் தீர்வு, ஈஸ்டுடன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி உட்செலுத்துதல் அல்லது பயனுள்ள சுவடு கூறுகள்.
தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் அல்லது பைகளில் முடிக்கப்பட்ட உரம் (அடி மூலக்கூறு) வைக்கவும், காளான் மைசீலியத்தை விதைத்து அறுவடைக்கு காத்திருக்கவும். காளான் தோட்டங்களை பராமரிப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. மைசீலியத்தை நட்ட பிறகு, வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் காற்று சுழற்சியை உறுதிசெய்து, எஞ்சியிருப்பது எப்போதாவது களைகளின் நடவுகளை அகற்றி, நோய்கள் அல்லது பூச்சிகள் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்வதுதான்.
தனியார் வீடுகள், நாட்டு வீடுகள் மற்றும் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் கூட காளான்களை வளர்ப்பது இன்று நாகரீகமாகி வருகிறது. முதலாவதாக, கடையில் காளான் பொருட்கள் குறைந்த விலையில் விற்கப்படுவதில்லை. இரண்டாவதாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான், அறியப்படாத ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகிறது, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது. மூன்றாவதாக, காளான் வளர்ப்பை லாபகரமான தொழிலாக மாற்றலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் கூடுதல் வருமானம் பெறலாம். நான்காவதாக, இது மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் உற்சாகமான பொழுதுபோக்கு. நீங்கள் ஒரு அடி மூலக்கூறை எடுத்து, அதில் மைசீலியத்தை வைக்கவும், நிலைமைகளை உருவாக்கவும். மேலும் அவர் "காளான்களைப் போல" வளரத் தொடங்குகிறார்.
நீங்கள் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் ஆசை மற்றும் திறன்களை இரண்டு அளவுகளில் எடைபோட வேண்டும். அவை தோராயமாக ஒரே மட்டத்தில் இருந்தால், ஆபத்தை எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு. ஆரம்பநிலைக்கான தகவல்: சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதை விட வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது அதிக உழைப்பு மிகுந்த செயல்முறையாகும். ஆனால் வளர்ந்து வரும் போர்சினி காளான்களை விட குறைவான நீண்ட கால மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள் வாங்குதல், வளாகத்தின் ஏற்பாடு, அத்துடன் பொறுமை மற்றும் சில திறன்கள் ஆகியவற்றிற்கு சில செலவுகள் தேவைப்படும். உங்களிடம் ஏற்கனவே பொருத்தமான அறை உள்ளது மற்றும் நீங்கள் அதில் சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும்.
பாதாள அறை அல்லது அடித்தளம் போன்ற மிதமான குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். ஒன்று அல்லது மற்றொன்று இல்லை என்றால், எதையும் அறிவுறுத்துவது கடினம். ஒருவேளை ஒரு கேரேஜ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸ் செய்யும் (குளிர் பருவத்தில்). வசந்த காலத்திலும் கோடையின் தொடக்கத்திலும், கடுமையான வெப்பம் தொடங்குவதற்கு முன்பு, சாம்பினான்களை எந்த அறையும் இல்லாமல் வளர்க்கலாம். முக்கிய விஷயம் காற்று வெப்பநிலை +20 ° C க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. உட்புறத்தில், ஆண்டு முழுவதும் சாகுபடி செய்யும் விஷயத்தில், வெப்பநிலை தொடர்ந்து +12 ° C... 18 ° C, மற்றும் ஈரப்பதம் 65-85% வரம்பில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
சாம்பினான்களை வெற்றிகரமாக பயிரிடுவதற்கான முன்நிபந்தனைகளின் பட்டியலில் மிக முக்கியமான உருப்படியை அடி மூலக்கூறு என்று அழைக்கலாம் (அல்லது அதன் கலவைக்கு இது அழைக்கப்படுகிறது - உரம்). பின்வரும் கலவை பொதுவாக உரத்தின் பயனுள்ள பதிப்பாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
மேசை. முல்லீன் அல்லது குதிரை எருவிலிருந்து உரம் தயாரிப்பதற்கான கூறுகளின் விகிதங்கள்.
| கூறு | படம் | அளவு (கிலோ) |
|---|---|---|
| 10 | ||
| 5 | ||
| 0,2 | ||
| 0,2 | ||
| 0,7 | ||
| 0,5 |
மேசை. பறவை எச்சங்களிலிருந்து உரம் தயாரிப்பதற்கான கூறுகளின் விகிதங்கள்.
| கூறு | படம் | அளவு (கிலோ) |
|---|---|---|
| 10 | ||
| 3 | ||
| 0,2 | ||
| 0,7 | ||
| 0,5 |
மூலம்! ஒரு சதுர மீட்டர் பரப்பளவை காளான் உரத்துடன் மூடுவதற்கு, உங்களுக்கு 40 கிலோ வைக்கோல் தளத்திலிருந்து (பிற கூறுகள், விகிதாச்சாரத்தின்படி) தயாரிக்கப்பட்ட உரம் தேவைப்படும்.
இந்த நடைமுறையை காற்றில் அல்லது கடைசி முயற்சியாக, தொடர்ந்து காற்றோட்டமான அறையில் மேற்கொள்வது நல்லது. ஒரு குவியலில் உரம் பழுக்க வைக்கும் போது, வைக்கோல் உரம் மற்றும் பாய்ச்சப்பட்ட இடத்தில், வெப்பம் +70˚C வரை உயரும். வளிமண்டலத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு, நீர் மற்றும் அம்மோனியா நீராவி தீவிர வெளியீடு உள்ளது. நிச்சயமாக, ஒரு நபர் இந்த கலவையை நீண்ட நேரம் சுவாசிக்கக்கூடாது.
உரம் தளத்தை சூரியனில் வைப்பது நல்லது (இந்த "லேயர் கேக்" உள்ளே அதிக வெப்பநிலை, வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் உரம் பழுக்க வைக்கும்). ஆனால் மழையில் இருந்து தங்குமிடம் வழங்குவது மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் கனமான மழை எதிர்கால காளான்களின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளையும் உரத்திலிருந்து கழுவலாம்.
அறிவுரை! மழைப்பொழிவில் இருந்து உரம் குவியலை ஒரு விதானத்துடன் பாதுகாக்க முடியாவிட்டால், மழைக்கு முன் கூரை அல்லது தடிமனான படத்துடன் அதை மூடவும். பக்கங்களைத் திறந்து விட்டு, பக்கங்களிலிருந்து படத்தை உயர்த்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
அடி மூலக்கூறுக்கான வைக்கோல் புதியதாகவும், உலர்ந்ததாகவும், அச்சு மற்றும் பிற குறைபாடுகள் இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும். இடுவதற்கு முன், வைக்கோல் ஒரு பெரிய தொட்டி தண்ணீரில் ஒரு நாள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய நீர்த்தேக்கம் இல்லை என்றால், பாலிஎதிலின் மீது வைக்கோலை பரப்பி, உலர விடாமல், ஒரு நாளைக்கு பல முறை தாராளமாக தண்ணீர் ஊற்றவும்.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட வைக்கோல் மற்றும் உரம் அடுக்குகளில் போடத் தொடங்குகிறது.
முதல் அடுக்கு வைக்கோல். பின்னர் - உரம் அல்லது கழிவுகள்.
வைக்கோலின் ஒவ்வொரு அடுக்கும் அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் யூரியாவுடன் அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதத்தில் தெளிக்கப்படுகிறது.
வைக்கோலின் ஒவ்வொரு அடுக்கும் தண்ணீரில் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது.
மொத்தத்தில் குறைந்தது 3-4 அடுக்கு வைக்கோல் இருக்க வேண்டும், அதன்படி, அதே அளவு உரம்.
நீங்கள் வைக்கோல் கொண்டு முட்டை முடிக்க வேண்டும்.
எப்பொழுதும் உரம் குவியலை ஈரமாக வைத்திருக்க எல்லாவற்றுக்கும் இறுதி நீர்ப்பாசனம் கொடுங்கள்.
குவியல் உயரம் குறைந்தது ஒரு மீட்டர் இருக்க வேண்டும். நீளம் மற்றும் அகலம் தன்னிச்சையானவை.
வளர உரம் தயாரித்தல்
சாம்பினான்கள்
ஒரு வாரத்திற்கு பல அடுக்கு அமைப்பு வெயிலில் மிதக்கிறது. பின்னர் முதல் குலுக்கல் தருணம் வருகிறது. செயல்முறை ஒரு பிட்ச்போர்க் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. உரம் குவியலை அசைப்பது எளிதான காரியம் அல்ல. ஆனால் அதை புறக்கணிக்க முடியாது, ஏனெனில் விரைவான உரம் தயாரிப்பதற்கு உள்ளே ஆக்ஸிஜன் அணுகலை உறுதி செய்வது அவசியம்.
முதல் குலுக்கலின் போது, ஜிப்சம் சேர்க்கப்படுகிறது. இது உரத்தின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தும்.
இரண்டாவது குலுக்கல் அடுத்த வாரத்திற்கு காத்திருக்காமல், முதல் 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் சுண்ணாம்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
முக்கியமான! வெயிலில் உள்ள குவியல் சிறிது காய்ந்திருந்தால், அது தாராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. உரம் உலர அனுமதிக்க முடியாது; அதன் உருவாக்கம் நிறுத்தப்படும்.
மூன்றாவது மற்றும் நான்காவது குலுக்கல் நான்கு அடுத்தடுத்த நாட்களுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு, உரக் குவியல் அதன் கடுமையான அம்மோனியா வாசனையை இழந்து இனிமையான சாக்லேட் நிறமாக மாறும். உரத்தில் உள்ள வைக்கோல் ஒரு மென்மையான அமைப்பைப் பெறும் மற்றும் உங்கள் விரல்களால் கிழிந்துவிடும்.
ஒரு உயர்தர உரம் அடி மூலக்கூறு, பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது, உள்ளங்கையில் ஒட்டாது, அழுத்தும் போது முஷ்டியில் நீரூற்றுகிறது, மேலும் தோலில் ஈரமான ஆனால் அழுக்கு இல்லாத அடையாளத்தை விட்டுச்செல்கிறது.
அறிவுரை! நீங்கள் குவியலை அதிகமாக ஈரப்படுத்தியிருந்தால், மற்றும் சுருக்கப்பட்ட போது ஈரப்பதம் உரம் வெளியே பாய்கிறது என்றால், அது சுண்ணாம்பு அரை அளவு சேர்த்து, உலர் (ஆனால் உலர்த்தப்படாமல், ஈரப்பதத்தை 60% குறைக்க) பரப்ப வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு ரேக்குகள், பெட்டிகள் அல்லது சாம்பினான்கள் வளர்க்கப்படும் பிற கொள்கலன்களால் நிரப்பப்படுகிறது. மைசீலியத்தை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன் அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை குறைக்கப்பட வேண்டும்.
இந்த நிறுவனத்திற்காக பிரத்யேகமாக நியமிக்கப்பட்ட ஒரு அறையில் காளான்களை வளர்க்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், எடுத்துக்காட்டாக, பாதாள அறையின் மண் தரையில், உரம் நேரடியாக தரையில் 70 செமீ அடுக்கில் ஊற்றப்பட்டு, ½ m² பரப்பளவில் படுக்கைகளை உருவாக்குகிறது. அல்லது 75x75 செ.மீ.
ஆயத்த வேலைக்குப் பிறகு, மிக முக்கியமான தருணம் வருகிறது - மைசீலியம் நடவு. 5 செ.மீ ஆழத்தில் +28 ° C க்கும் அதிகமான மண் வெப்பநிலையில் காளான் மைசீலியம் நடப்படலாம், நீங்கள் ஒரு வெப்பமானி மூலம் வெப்பநிலையை சரிபார்க்க வேண்டும். இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் இரண்டு டிகிரிக்கு மேல் கூட மைசீலியத்தை கொல்லும்.
சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான நடவுப் பொருள், மற்ற பயிரிடப்பட்ட காளான்களைப் போலவே, மலட்டு மைசீலியம் ஆகும், இது சிறப்பு ஆய்வகங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. சாகுபடிக்கு இரண்டு வகையான சாம்பினான்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன:
அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கணிசமாக வேறுபடுவதில்லை. ஒரே வித்தியாசம் காளானின் நிறம், அதன் பெயரின் படி, வெள்ளை அல்லது பழுப்பு. அவர்கள் பைகள் அல்லது ஜாடிகளில் mycelium அல்லது mycelium விற்கிறார்கள். பேக்கேஜிங் பொதுவாக 1-2 கிலோ. இரண்டு வகைகளின் மைசீலியம் இரண்டு வழிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது - உரம் மற்றும் தானியங்களில்.
முதல், சாணம் மைசீலியம், ஒரு m² பரப்பளவில் 500 கிராம் நடவு செய்ய வேண்டும். தானியங்கள் - 100 கிராம் குறைவாக இல்லை.
சாணம் மைசீலியம் என்பது ஒரு ஒற்றைக் கட்டியாகும், இது நடவு செய்வதற்கு முன் கையால் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், அரை தீப்பெட்டி அளவு.
தானிய மைசீலியம் என்பது ஒரு சாதாரண தானியமாகும், அதில் பூஞ்சை வித்திகள் "நடப்படுகின்றன." நீங்கள் எந்த தானியத்தை விதைப்பது போல அதன் விதைப்பு செய்யப்படுகிறது.
மூலம்! காட்டு காளான் மைசீலியம் வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கும் ஏற்றது. சாம்பினான்கள் வளரும் இடத்தை நீங்கள் கண்டால், மண்ணை உற்றுப் பாருங்கள். வெள்ளை-சாம்பல் காளான் வித்திகளின் “வலை” மூலம் ஊடுருவிய மண், உங்கள் காளான் தோட்டத்தைத் தொடங்க மிகவும் பொருத்தமானது.
நீங்கள் நடவு செய்த பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை அதிகமாக பராமரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு கட்டாய நிலை - மைசீலியத்தின் முளைப்பு +24 ° C க்கு கீழே மற்றும் + 26 ° C க்கு மேல் தொடங்காது. இந்த நேரத்தில், மைசீலியம் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில், உடனடியாக "முளைக்கும்" என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம். சாம்பினான்கள் காய்கறிகள் அல்ல. அவை மண்ணில் ஆழமாக வளர்ந்து, ஒரு இடத்தைப் பெற்று எதிர்கால அறுவடையை உருவாக்குகின்றன. குறைந்த வெப்பநிலையில், வளர்ச்சி போதுமானதாக இல்லை; அதிக வெப்பநிலையில், ஒரு பழம்தரும் உடலின் உருவாக்கம் பலவீனமாக உள்ளது.
உரம் ஈரப்பதம் தொடர்ந்து 55-60% வரம்பில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். அது காய்ந்தவுடன், மைசீலியம் "உறைந்து" வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது. உரம் ஒரு தெளிப்பானில் இருந்து மேலோட்டமாக ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் நீர் மைசீலியத்தில் வெள்ளம் ஏற்படாது, இல்லையெனில் அது வடிவமைத்து இறந்துவிடும்.
மைசீலியம் ஆழமாக வளர 12 நாட்கள் ஆகும். இதற்குப் பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை அவசியம் குறைகிறது. வெப்பம் அணைக்கப்படும், அல்லது டிரான்ஸ்ம்கள் மற்றும் காற்றோட்டம் துளைகள் திறக்கப்படும் - அனைத்து முறைகளும் வெப்பநிலையை +18 ° C ... 20 ° C ஆக குறைக்க நல்லது.
இந்த நேரத்தில், பின் நிரப்புவதற்கு மண்ணைத் தயாரிப்பது அவசியம். மைசீலியம் மேல்நோக்கி வளரும் உரம் மீது அல்ல, ஆனால் பின்வரும் கலவையின் சத்தான மண்ணிலிருந்து:
பட்டியலிடப்பட்ட எந்த கட்டமைப்பு வகைகளும் செய்யும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மண் கனமாக இல்லை. "காற்றோட்டத்தை" சேர்க்க மற்றும் பூஞ்சை வித்திகளில் காற்று ஊடுருவலை உறுதி செய்ய, மண் ஒரு கரடுமுரடான சல்லடை மீது பிரிக்கப்படுகிறது.
பின் நிரப்புவதற்கு முன், மண் மிதமாக ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் அதை 3-4 செ.மீ.
குறிப்பிட்ட வரம்புகளுக்குள் வெப்பநிலையை பராமரித்தல். – +16°С... 18°С, பிளஸ் அல்லது மைனஸ் மேலும் இரண்டு அனுமதிக்கப்பட்ட டிகிரி.
65-85% (காற்று) வரம்பில் ஈரப்பதத்தை பராமரித்தல் மற்றும் 60% க்கு மேல் இல்லை - மண் அடுக்கு.
திரட்டப்பட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடை அகற்ற அறையின் தீவிர தினசரி காற்றோட்டம்.
35-40 வது நாளில் உங்கள் சொந்த தோட்டத்திலிருந்து முதல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை நீங்கள் சேகரிக்கலாம். ஒரு பழம்தரும் சுழற்சி சுமார் இரண்டு மாதங்கள் நீடிக்கும்.
அனைத்து வெளிப்படையான சிரமங்கள் மற்றும் மரபுகள் இருந்தபோதிலும், வளரும் செயல்முறை, உரம் தயாரிப்பின் தருணத்திலிருந்து தொடங்கி, நான்கு மாதங்களுக்கு மேல் ஆகாது. காய்த்த இரண்டு மாதங்களில், 6-7 முறை அறுவடை செய்யலாம். 5 முதல் 10 கிலோ வரை காளான்கள் ஒரு சதுர மீட்டர் ரிட்ஜிலிருந்து சேகரிக்கப்படுகின்றன. அடுத்த அறுவடை 5 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும்.
முக்கியமான! தண்டு மற்றும் தொப்பி இடையே உள்ள படம் அப்படியே இருக்கும் மற்றும் அவற்றை இறுக்கமாக இணைக்கும் கட்டத்தில் காளான்கள் சேகரிக்கப்பட வேண்டும். இருண்ட (வெள்ளை வகைகளுக்கு) தட்டுகள் மற்றும் சேதமடைந்த படத்துடன் திறக்கப்பட்ட காளான்கள், தண்டுகளில் மட்டுமே காணக்கூடிய எச்சங்கள் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.
சாம்பினான்களை அறுவடை செய்யும் போது, அவற்றை கத்தியால் வெட்ட வேண்டாம். காளான்கள் ஒரு மென்மையான கை இயக்கத்துடன் முறுக்கப்பட்டன. சேகரிப்புக்குப் பிறகு உருவாகும் துளைகள் மண்ணால் தெளிக்கப்பட்டு சிறிது ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு புதிய காளான் எடுப்பவர் கூட அதை வளர்க்க முடியும்; அத்தகைய காளான்களை வளர்ப்பதற்கு என்ன நிலைமைகளை உருவாக்குவது முக்கியம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
சாம்பினான்களை வெவ்வேறு வழிகளில் வளர்க்கலாம், ஆனால் பின்வரும் அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது:
உங்களுக்கு தேவையான கருவிகள் மற்றும் பொருட்கள்:
பெரும்பாலும், மைசீலியம் நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து வாங்கப்படுகிறது. இது உரமாக இருக்கலாம் (வெளிப்புற காரணிகளுக்கு அதிக எதிர்ப்பு) மற்றும் தானியம் (சிறந்த தரம்). மைசீலியத்தை விற்கும் நிறுவனங்களிடமிருந்து ஆயத்த மைசீலியத்தையும் வாங்கலாம்.
அதிகப்படியான காளான்களிலிருந்து சாம்பினான்களை நடவு செய்வதற்கான மூலப்பொருட்களை நீங்களே தயார் செய்யலாம். அவை தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு ஒரு நாளுக்கு விடப்படுகின்றன, இதனால் வித்திகள் திரவத்திற்குள் நுழைகின்றன. இந்த திரவத்துடன் மண் சமமாக பாய்ச்சப்பட்டு, 1-சென்டிமீட்டர் அடுக்கு மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் விதைப்பதற்கு காட்டு மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இயற்கையில் சாம்பினான்கள் வளரும் இடங்களிலிருந்து அதை எடுத்துக் கொள்ளலாம். மைசீலியம் செப்டம்பரில் வெட்டப்படுகிறது - 1-2 சென்டிமீட்டர் மண்ணை அகற்றிய பிறகு, அவை மைசீலியம் நூல்களால் மண் துண்டுகளை (10-30 செமீ பக்கமுள்ள ஒரு சதுரம்) வெளியே எடுத்து, அவற்றை சிறிது உலர்த்தி, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பிற்கு அனுப்புகின்றன. வசந்த காலம் வரை அறை. வசந்த காலத்தில் அதை ஒரு கோடை குடிசையில் நடலாம். இந்த மைசீலியத்தை ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது அடித்தளத்தில் கூட பரப்பலாம்.
சாம்பினான்களை நடவு செய்வதற்கான மிகவும் மலிவான மற்றும் எளிமையான முறை, பல காளான் எடுப்பவர்களுக்கு ஏற்றது, அவற்றை சாதாரண கிடைமட்ட படுக்கைகளில் வளர்ப்பது, அவை உரங்கள் கொண்ட மண்ணாகும். இத்தகைய படுக்கைகள் பசுமை இல்லங்கள், அடித்தளங்கள், ஆழமற்ற சுரங்கங்கள், பழைய காய்கறி கடைகள் மற்றும் ஒத்த வளாகங்களில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன.
அத்தகைய அறைகளுக்கு ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை அதிக ஈரப்பதம் ஆகும், மேலும் வெப்பம் ஹீட்டர்களின் பயன்பாட்டினால் பாதிக்கப்படக்கூடிய இரண்டாம் நிலை காரணியாக கருதப்படுகிறது.
இந்த முறை மிகவும் லாபகரமானதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது பெரும்பாலான விவசாயிகளிடையே தேவை உள்ளது.
அதன் நன்மைகள்:
ஆனால் பல குறைபாடுகளும் உள்ளன:
தோட்ட படுக்கைகளில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான நிலைகள்:
சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான மிகவும் நவீன முறை ஷெல்ஃப் அமைப்பு ஆகும், இது டச்சு முறை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது அலமாரிகள் மற்றும் இழுப்பறைகளின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. விண்வெளியின் பகுத்தறிவு பயன்பாட்டுடன், அத்தகைய அமைப்பு உயர்தர பராமரிப்பை வழங்குகிறது.
அலமாரிகளில் வளரும் முக்கிய தீமை மிகவும் விலையுயர்ந்த உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம். அதிக, அடிக்கடி அறுவடை செய்யும் நல்ல ரகங்களைப் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே இத்தகைய காளான் சாகுபடி லாபகரமாக இருக்கும். துல்லியமாக இந்த அதிக மகசூல் இந்த முறையை மிகவும் லாபகரமானதாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் அத்தகைய சாகுபடிக்கான தொழிலாளர் செலவுகள் கிடைமட்ட வரிசைகளைப் பயன்படுத்துவதை விட இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு குறைவாக இருக்கும்.
அடி மூலக்கூறு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகிறது, அவை வரிசைகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த நுட்பத்தில் சொட்டு நீர் பாசனமும் அடங்கும், இது மேல் வரிசைகளில் இருந்து கீழ் கொள்கலன்களுக்குள் தொற்றுகள் நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
அடித்தளத்தில் காளான்களை வளர்ப்பது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் நிலத்தடி அறைகள் ஒப்பீட்டளவில் நிலையான மைக்ரோக்ளைமேட்டைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, பசுமை இல்லங்களை விட அடித்தளத்தில் உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது.
நீங்கள் ஒரு சாதாரண அடித்தளத்தில் கூட சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம். அத்தகைய அடித்தளம் இருக்க வேண்டும் என்பது விரும்பத்தக்கது:
பூச்சிகள் காளான்களைத் தாக்குவதைத் தடுக்க, காற்றோட்டத் துளைகளை வலைகளால் மூடவும், உச்சவரம்பு மற்றும் சுவர்களை சுண்ணாம்புடன் சிகிச்சையளிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடித்தளம் போதுமான விசாலமானதாக இருந்தால், அதை இரண்டு மண்டலங்களாகப் பிரிக்கலாம் - ஒன்றில் சாகுபடியின் அடைகாக்கும் காலம் நடைபெறும், இரண்டாவதாக பழம்தரும் உடல்கள் பெறப்படும். அதிக ஈரப்பதத்தை (85-90%) பராமரிக்க, அடித்தளத்தில் உள்ள தளம் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.
அடித்தளத்தில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பதற்கான மற்றொரு முறை சிப்பி காளான்கள் நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்படும் தொழில்நுட்பமாகும். இது பிளாஸ்டிக் பைகளைப் பயன்படுத்துவதைக் கொண்டுள்ளது. இந்த முறை நடைமுறை மற்றும் ஒரு நல்ல அறுவடை கொடுக்கிறது, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க பொருள் முதலீடுகள் தேவையில்லை.
பைகளில் வளரும் சாம்பினான் நிலைகள்:
இந்த தொழில்நுட்பத்துடன், நீங்கள் கொள்கலன்களில் சேமிக்கிறீர்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் அலமாரிகளில் வளரும் காளான்களின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறுங்கள்.
ஒரு பையில் தொற்று ஏற்பட்டால், அதை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும் அல்லது வெறுமனே தூக்கி எறிய வேண்டும், இதனால் பாக்டீரியா அண்டை பைகளில் வராது.
குறைபாடுகள், மாறாக உழைப்பு மிகுந்த முதல் கட்ட சாகுபடி ஆகியவை அடங்கும், ஏனெனில் அடி மூலக்கூறு, திணிப்பு பைகள், ஈரமாக்குதல் மற்றும் பிற வேலைகளை தயாரிப்பதற்கு நிறைய கையேடு உழைப்பு தேவைப்படுகிறது.
நீங்கள் ப்ரிக்யூட்டுகளில் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம். அவை பாலிஎதிலினில் வைக்கப்படும் தேவையான விகிதத்தில் உரம், மரத்தூள், உமி, கரி மற்றும் பிற கூறுகளின் அடிப்படையில் சுருக்கப்பட்ட தொகுதிகள்.
இந்த முறையின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை என்னவென்றால், நேரத்தையும் முயற்சியையும் வீணாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. விவசாயி செவ்வக அல்லது உருளை ப்ரிக்யூட்டுகளின் வடிவத்தில் முடிக்கப்பட்ட பொருளைப் பெறுகிறார். அவற்றை கொள்கலன்களில் வைக்கலாம் அல்லது கயிறுகளில் தொங்கவிடலாம்.
3-4 பயிர்களை சேகரித்த பிறகு, தொகுதிகள் புதியவற்றுடன் மாற்றப்படுகின்றன. இந்த முறையின் மகசூல் மிகவும் அதிகமாகவும் நிலையானதாகவும் உள்ளது.
ஒரே குறைபாடுகளில் ப்ரிக்வெட்டுகளின் செலவுகள் அடங்கும்.
நீங்கள் வெவ்வேறு இடங்களில் உங்கள் டச்சாவில் சாம்பினான்களை வளர்க்கலாம்: பசுமை இல்லங்களில், அடித்தளத்தில் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் உள்ள படுக்கைகளில் கூட. இடம் அவ்வளவு முக்கியமல்ல; காளான்கள் தோன்றுவதற்குத் தேவையான நிலைமைகளை அடைவது மிகவும் முக்கியமானது - ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை, போதுமான ஈரப்பதம், காற்று அணுகல் மற்றும் சூரியனின் நேரடி கதிர்கள் இல்லாதது.
தோட்டத்தில் காளான்களை வளர்க்க, அவர்களுக்கு ஒரு நிழல் தரும் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், அதில் எதுவும் வளர்க்கப்படவில்லை.
ஒரு நல்ல இடம் தளத்தின் வடக்குப் பக்கமாக இருக்கும், உதாரணமாக, வீட்டின் பின்னால், சிறிய சூரியன் இருக்கும் மற்றும் ஈரப்பதம் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். படுக்கைகள் ஒரு விதானத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது மழை மற்றும் வெயிலில் இருந்து பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது. அத்தகைய சாகுபடியுடன், காளான்களின் காற்றோட்டம் இயற்கையாக இருக்கும், எனவே தரையில் உள்ள மைசீலியம் அழுகாது.
தோட்டத்தில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் தேவையில்லை. உரம் சரியாக தயாரிப்பது மட்டுமே முக்கியம், அதன் அடிப்படை உரமாக இருக்கும் (கோழி அல்லது குதிரை). உரத்தில் யூரியா மற்றும் வெந்நீரைச் சேர்த்து, பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு அதை அசைத்து, சுண்ணாம்புடன் கலந்து சிறிது சுருக்கவும். சூப்பர் பாஸ்பேட் சேர்த்து மற்றொரு பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு, உரம் நன்கு சுருக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கிறது (இது வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் மாற வேண்டும்).
தயாரிக்கப்பட்ட படுக்கையில் 35 செமீ தடிமன் கொண்ட உரம் போடப்பட்டு, அதை பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறது (20 செமீ பக்கத்துடன் சதுரங்கள்). மைசீலியம் சுமார் +20 டிகிரி காற்றின் வெப்பநிலையில் சுமார் 5 செமீ ஆழத்தில் நடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு சிறிய உரம் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் பாய்ச்சப்பட்டு செய்தித்தாள் அல்லது பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மைசீலியம் தோன்றும்போது (சுமார் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு), கவர் அகற்றப்பட்டு, 3-சென்டிமீட்டர் தரை மண் மற்றும் கரி படுக்கையில் ஊற்றப்படுகிறது. 25 நாட்களில் முதல் காளான்களை எதிர்பார்க்கலாம். அவற்றை சரியான நேரத்தில் சேகரித்து, வாரத்திற்கு இரண்டு முறை வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தி ஒரு நீர்ப்பாசன கேன் மூலம் படுக்கைகளுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள்.
சாம்பினான்கள் மிகவும் அதிக வளர்ச்சி விகிதத்தைக் கொண்ட எளிமையான காளான்களாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த அளவுருக்கள் அவற்றை பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்க அனுமதிக்கின்றன. ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு சதுர மீட்டரிலிருந்து நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 30 கிலோகிராம் காளான்களை சேகரிக்கலாம்.
ஒரு கிரீன்ஹவுஸில், வருடத்திற்கு 3-7 அறுவடைகளைப் பெறலாம். காளான்களை வளர்க்கும் இந்த முறையால், ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவது, நல்ல அடி மூலக்கூறைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் அதிகப்படியான கார்பன் டை ஆக்சைடு அகற்றப்படுவதை உறுதி செய்வது முக்கியம்.
மைசீலியம் விரைவாக முளைப்பதை உறுதி செய்ய, விதைத்த பிறகு மண் பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
முதல் தளிர்களுக்கு முன் நீங்கள் பயிர்களுக்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும் - அவை தோன்றும் போது, காளான்களை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தெளிக்கவும்.
வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி காற்றோட்டமான கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவது. அமெரிக்கர்கள் அத்தகைய கொள்கலன்களை உருவாக்கினர், அவர்களுக்கு காற்றோட்டம் சாத்தியம்.
பால்கனியில் உள்ள அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் கூட இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி காளான்களை வளர்க்கலாம். ஒரு தட்டு மற்றும் ஒரு மூடி கொண்ட ஒரு சிறப்பு கொள்கலன் வாங்க போதுமானது. அத்தகைய கொள்கலன்கள் பைகளில் காளான்களை வளர்க்கும்போது நாம் விவரித்த அதே உரம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அடி மூலக்கூறை இடுவதற்கு முன், கொள்கலனை +200 டிகிரியில் அடுப்பில் வைத்து கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
மைசீலியம் அடி மூலக்கூறில் விதைக்கப்பட்டு, 4-5 சென்டிமீட்டர் மூழ்கி, அதன் பிறகு மண் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, கொள்கலன் ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. இது ஒரு பயனுள்ள மற்றும் வசதியான நுட்பமாகும். ஒரு பையில் வளர்ப்பது போல, இது தொற்றுநோயை எளிதில் உள்ளூர்மயமாக்குவதை சாத்தியமாக்குகிறது. இருப்பினும், இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான அதிக செலவு (தொழில்துறை அளவைக் கருத்தில் கொண்டு) விவசாயிகளால் இந்த முறை மிகவும் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் வீட்டு உபயோகத்திற்கு இந்த முறை மிகவும் நல்லது.
ஒரு கொள்கலனில் வளரும் சாம்பினான்கள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, பின்வரும் வீடியோ வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.
வளர்ந்து வரும் சாம்பினான்களின் அடிப்படையில் ஒரு வணிகத்தைத் திட்டமிடும்போது, நீங்கள் இரண்டு முக்கிய சிக்கல்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
உங்களுக்கு எவ்வளவு பணம் தேவைப்படும் என்பதைக் கணக்கிடும் போது, விரும்பிய சாகுபடி அளவு மற்றும் உங்கள் இலக்குகளை முடிவு செய்யுங்கள். பால்கனியில் காளான்களை வளர்ப்பதில் தொடங்கி, உங்களுக்கு 10 முதல் 50 டாலர்கள் முதலீடு தேவை. நீங்கள் எந்த சிறப்பு வருமானத்தையும் எண்ண வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இதன் விளைவாக வளரும் அனுபவமாக இருக்கும்.
ஒரு பெரிய வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்க விரும்புவோர் ஒரு நாளைக்கு 50-100 கிலோ காளான்களை உற்பத்தி செய்யும் உற்பத்தி அளவோடு தொடங்க வேண்டும். இந்த மகசூலை சுமார் 1000 m² பரப்பளவில் பெறலாம்.
காளான் வளர்ப்பின் லாபம் 30-50% என குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள், உற்பத்தி அளவு, ஆற்றல் நுகர்வு மற்றும் பிற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. நேரடி செலவுகள் மைசீலியம், உரம், கொள்கலன்கள், பயன்பாடுகள், தொழிலாளர்களின் சம்பளம் மற்றும் பிறவற்றை வாங்குவதாகும்.
சாம்பினோன் காளான் உற்பத்தி ஒரு வணிக யோசனை. வளரும் சாம்பினான்களின் தொழில்நுட்பம். வீட்டில் சாம்பினான் காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி.
வீட்டில் வளர்க்கும் போது சாம்பினான் அறுவடை 1 m² க்கு 10 - 15 கிலோவை எட்டும், இதற்கு 65 - 85% ஈரப்பதம் மற்றும் 14 - 25 ° C வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் திறன் கொண்ட ஒரு அறை தேவைப்படும், கிட்டத்தட்ட எந்த அறையும் பொருத்தமானது. மைசீலியத்திற்கு - ஒரு அடித்தளம், பாதாள அறை, கொட்டகை, கிரீன்ஹவுஸ்.
.அறையில் பல அடுக்குகளில் ரேக்குகள் உள்ளன, ரேக்குகள் அடி மூலக்கூறால் நிரப்பப்படுகின்றன, மேலும் எதிர்கால காளான்கள் அதில் வளரும்.
சாம்பினான்களை வளர்ப்பதில் முதல் கட்டம் மண்ணைத் தயாரிப்பது - அடி மூலக்கூறு. அடி மூலக்கூறின் அடிப்படையானது வைக்கோல் 75 - 80% மற்றும் குதிரை உரம் 20 - 25% ஆகும்; குதிரை எருவை மாட்டு எருவுடன் மாற்றலாம், இருப்பினும் மகசூல் சற்று குறைவாக இருக்கும். கோதுமை வைக்கோலை எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது.
உரம் தயாரிப்பில் அடி மூலக்கூறின் நொதித்தல் அடங்கும்.
அடி மூலக்கூறு நொதித்தல் என்பது நுண்ணுயிரிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் நிகழும் ஒரு நுண்ணுயிரியல் செயல்முறை ஆகும்.
உரம் தயாரிப்பது ஒரு நாளுக்கு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கோலை ஊறவைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது, பின்னர் ஈரப்படுத்தப்பட்ட வைக்கோல் மற்றும் உரம் (1: 1 விகிதம்) கொள்கலன்களில் 4 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன (உகந்த கொள்கலன் அளவு 1.5x1.5x1.5 மீ). வைக்கோலின் ஒவ்வொரு அடுக்கும் யூரியாவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, 100 கிலோ வைக்கோலுக்கு - 2.5 கிலோ.
அடுத்த கட்டம் வெட்டுதல் மற்றும் உரமிடுதல்.
7-8 வது நாளில், கலவையின் முதல் கலவை செய்யப்படுகிறது மற்றும் 7 கிலோ ஜிப்சம் (அலபாஸ்டர் சாத்தியம்) மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.
12 - 13 வது நாளில், கலவையின் இரண்டாவது கலவை, 2 கிலோ சூப்பர் பாஸ்பேட், 4 - 5 கிலோ சுண்ணாம்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது.
16-17 நாட்களில், கலவை மூன்றாவது முறையாக கிளறி, தண்ணீர் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது.
20 - 21 நாட்களில், கலவை நான்காவது முறையாக கிளறி, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.
22 ஆம் நாள், உரம் தயார் செய்யப்பட்டு படுக்கைகளில் வைக்கப்படும்.
முடிக்கப்பட்ட உரம் இருண்ட நிறத்தில் உள்ளது, அம்மோனியாவின் வாசனை மறைந்துவிடும், உரம் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது, வைக்கோல் மென்மையாக மாறும், உங்கள் கையில் அழுத்தும் போது, தண்ணீர் சிறிது வெளியேற வேண்டும்.
அடி மூலக்கூறைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பறவை எச்சங்களையும் பயன்படுத்தலாம்; அத்தகைய உரம் தயாரிப்பதற்கான முறை ஒத்ததாகும், சுண்ணாம்பு மற்றும் கனிம உரங்கள் மட்டுமே சேர்க்கப்படுவதில்லை, முதல் உரம் தயாரிக்கும் போது ஜிப்சம் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது. 100 கிலோ வைக்கோலுக்கு, 100 கிலோ பறவை எச்சம் மற்றும் 300 லிட்டர் தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உரம் இடுவதை சரியாக சரிபார்க்க, 3 வது நாளில் அதன் வெப்பநிலை 30 செ.மீ ஆழத்தில் அளவிடப்படுகிறது; வெப்பநிலை 60 - 70 ° C ஆக இருக்க வேண்டும்.
வீட்டில் சாம்பினான்களை வளர்க்க, மைசீலியத்தை பல அடுக்குகளில் ரேக்குகளில் வைப்பது மிகவும் பகுத்தறிவு.
உரம் 30 செமீ அடுக்கில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகிறது; கையால் அழுத்தும் போது வெகுஜன சற்று பின்வாங்க வேண்டும்.
3 நாட்களுக்குப் பிறகு, உரம் வெப்பநிலை 25 ° C ஆகக் குறையும் போது, மைசீலியத்தை நடவு செய்யலாம்.
மைசீலியம் நடவு காலத்தில் அறை வெப்பநிலை 23 - 25 ° C, ஈரப்பதம் 70%.
உயர்தர, மலட்டு mycelium தேர்வு செய்வது முக்கியம், இல்லையெனில் நீங்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை பெற முடியாது. மைசீலியத்தில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:
தானியம் - பிளாஸ்டிக் பைகளில் அடைத்து, அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்கள், t = 0 - 4 °C இல், நுகர்வு 1 m²க்கு 350 - 400 கிராம்.
உரம் - குறைந்த உற்பத்தி, ஆனால் வெளிப்புற தாக்கங்களுக்கு குறைவாக பாதிக்கப்படுகிறது, நுகர்வு 1 m²க்கு 500 கிராம்.
நடவு முறை: ஒரு சில தானிய மைசீலியம் அல்லது உரம் 5-7 செ.மீ. தாழ்வான இடத்தில் வைக்கப்பட்டு, அடி மூலக்கூறுடன் மூடப்பட்டு, உங்கள் கையால் சிறிது அழுத்தவும். 20cm இடைவெளியில் செக்கர்போர்டு முறையில் நடவு செய்யப்படுகிறது.
ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, மைசீலியம் கோப்வெப் நூல் வடிவில் வளரும்.
மைசீலியம் வளர்ச்சியின் போது, மேல் அடுக்கை உலர்த்தாமல் பாதுகாப்பது முக்கியம்; இந்த காலகட்டத்தில் அறையில் ஈரப்பதம் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குள் மைசீலியம் வளர்ந்து மேற்பரப்பில் தோன்றும், அந்த நேரத்தில் ஈரமான உறை மண்ணின் ஒரு அடுக்கு உரம் மீது ஊற்றப்படுகிறது, இது கரி மற்றும் சுண்ணாம்பு (9: 1), அல்லது கரி, தோட்ட மண், சுண்ணாம்பு ( 5: 4: 1 ), பீட், சுண்ணாம்பு சில்லுகள் (3: 1), அல்லது மார்ல் கொண்ட கரி (1: 1), அறை ஈரமாக இருந்தால், நீங்கள் களிமண் மற்றும் மணலைப் பயன்படுத்தலாம் (2: 1), கலவை முழுமையாக இருக்க வேண்டும் கலந்து ஈரமாக்கப்பட்ட. பூச்சு கலவையை சேர்ப்பதற்கு 5 நாட்களுக்கு முன்பு தயாரிக்க வேண்டும். கலவையானது 3-5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு சீரான அடுக்கில், 1 m² மேற்பரப்பில் 3-4 வாளிகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உறை மண்ணைச் சேர்த்த 4 நாட்களுக்குப் பிறகு, அறையில் காற்றின் வெப்பநிலை 14 - 17 ° C ஆகக் குறைக்கப்பட வேண்டும்; 19 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில், காளான்கள் மோசமாக வளரும்.
நீர்ப்பாசனம் உடனடியாகத் தொடங்காது, மைசீலியம் உறை அடுக்குக்குள் நுழைந்த பின்னரே (சுமார் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு). நீர்ப்பாசனம் மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், குறைந்த உயரத்தில் இருந்து தண்ணீர் கேனைப் பயன்படுத்தி, சிறிய துளிகளைப் பயன்படுத்தி. நீர் உறை அடுக்கில் உள்ளது மற்றும் உரத்தில் சேராமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் மைசீலியம் இறந்துவிடும் மற்றும் முழு பயிரும் இறந்துவிடும்.
அறையில் ஈரப்பதம் 70-85% இல் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்; இதைச் செய்ய, தரையில் தண்ணீர் கொள்கலன்களை வைக்கவும். கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் செறிவைக் குறைக்க, அறையின் காற்றோட்டம் மற்றும் கவனமாக காற்றோட்டம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது; வரைவுகள் அனுமதிக்கப்படாது.
சாம்பினான்களின் பழம்தரும் காலம் 2-4 மாதங்கள் நீடிக்கும், செயல்முறை அலைகளில் நிகழ்கிறது, முதல் அலை 3-4 நாட்கள் நீடிக்கும், அடுத்தது ஒரு வாரம் கழித்து, மற்றும் ஏழு முறை வரை. முதல் 3 அலைகள் அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை - மொத்த அறுவடையில் 70%.
காளான்களை கவனமாக சேகரிக்க வேண்டும், அருகில் வளரும் பழ மொட்டுகளை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். தண்டு மூலம் காளானை கவனமாகப் பிடித்து அதைத் திருப்புங்கள், மைசீலியத்தை சேதப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அது அறுவடையை பாதிக்கும்.
தொப்பியின் விளிம்புகளை தண்டுடன் இணைக்கும் படம் இன்னும் உடைக்கப்படாதபோது சாம்பினான்கள் முதிர்ச்சியை அடைகின்றன.
இறுதி அறுவடைக்குப் பிறகு, மண்ணை உரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
உரம் அறுவடை செய்த பிறகு, அறை மற்றும் உபகரணங்கள் 4% ப்ளீச் கரைசலுடன் முழுமையாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் அடுத்தடுத்த அறுவடைக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
காளான்களின் விளைச்சல் நேரடியாக மைசீலியத்தின் தரம், ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட உரம் மற்றும் அறையின் வெப்பநிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
பிரபலமான வணிக யோசனைகள்
செயற்கைக்கோள் உணவுகளை நிறுவுதல் - வணிக யோசனை
