விடுமுறை சாலடுகள் உரையாடலின் ஒரு சிறப்பு தலைப்பு. தனிப்பட்ட முறையில், இணையம் மற்றும் தொலைபேசியில் எனது தோழிகளுடன் விடுமுறை அட்டவணைக்கான சாலட் ரெசிபிகளைப் பற்றி விவாதிக்க நான் மணிநேரம் செலவிட முடியும், மேலும் வருகையின் போது ருசியான விடுமுறை சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை எப்போதும் எழுதுவேன். பண்டிகை அட்டவணைக்கான சாலடுகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு தனி தத்துவம், ஏனென்றால் சாலட் என்பது மேஜையில் பரிமாறப்படும் முதல் விஷயம், மேலும் இது முழு விருந்துக்கும் தொனியை அமைக்கும் சாலடுகள்.
புத்திசாலித்தனமான பழமொழி சொல்வது போல்: "கூர்மையான நினைவகத்தை விட மந்தமான பென்சில் சிறந்தது", எனவே விடுமுறை சாலட்களுக்கான எனக்கு பிடித்த மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் ஒரே இடத்தில் சேகரிக்க முடிவு செய்தேன்.
விடுமுறைக்கு முன் பக்கத்தைத் திறக்க - மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கான அனைத்து சாலட்களும் ஒரே இடத்தில், பொருத்தமான சாலட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் கணவரை மளிகைப் பொருட்களுக்கு பல்பொருள் அங்காடிக்கு அனுப்புவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. நண்பர்களே, விடுமுறை அட்டவணைக்கான எனது சாலட்களை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்!
"ஜம்பிள்" சாலட் மிக விரைவாக குவியல்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை, மேலும் அசல் வடிவமைப்பு ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது சாலட்டை குவியல்களாக பரிமாற அனுமதிக்கிறது. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
ஸ்க்விட், முட்டை மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட் செய்முறை எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று. இது எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது; சிறப்பு பொருட்கள் அல்லது சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கேரட் கொண்ட மிகவும் சுவையான சாலட்டை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்க விரும்புகிறேன். புதிய சுவாரஸ்யமான சாலட்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்று ஒருமுறை நான் அவளிடம் புகார் செய்தபோது ஒரு நண்பர் தனது செய்முறையை என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார் - இது தயாரிப்பதற்கு எளிதானது, பசியைத் தூண்டியது, மேலும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தது. எப்படி சமைக்க வேண்டும், பார்க்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காட் லிவர் சாலட் குறிப்பாக மென்மையாக மாறும். எனது நண்பர்கள் அனைவரும் இந்த செய்முறையை நீண்ட காலமாக தங்கள் சமையல் புத்தகங்களில் நகலெடுத்துள்ளனர், மேலும் அதை விடுமுறை அட்டவணைக்கு தயார் செய்வது உறுதி. சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட காட் லிவர் சாலட்டையும் நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன். "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் காட் லிவர்" சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
நான் கிட்டத்தட்ட அனைத்து குடும்ப விடுமுறை நாட்களிலும் கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் மிகவும் சுவையான சாலட்டை தயார் செய்கிறேன். இது ஒரு இனிமையான கசப்பான குறிப்புடன் திருப்திகரமாக மாறும், இது கொடிமுந்திரி மற்றும் வறுத்த சாம்பினான்களால் உணவிற்கு வழங்கப்படுகிறது. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றின் உன்னதமான கலவையானது புதிய வெள்ளரிக்காய் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது சாலட்டை தாகமாகவும் புதியதாகவும் ஆக்குகிறது. புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
அப்பத்தை, கொரிய கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் கோழியுடன் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மிகவும் சுவையான சாலட். உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்! படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
சரி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், க்ரூட்டன்கள், தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட மிகவும் சுவையான சாலட்! அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன, மேலும் பூண்டுடன் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் இந்த சாலட்டை அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் பிடித்ததாக ஆக்குகிறது. புகைப்படத்துடன் செய்முறை.
புகைபிடித்த கோழி, சீஸ் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடிக்கும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
மத்தி கொண்டு மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான பஃப் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
இந்த சாலட் உண்மையில் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் மிகவும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்ற போதிலும். ஒரு இல்லத்தரசி என்ற முறையில், சிக்கன் மார்பகத்துடன் கூடிய இந்த சாலட்டை நான் விரும்புகிறேன் - ஒரு எளிய செய்முறை, இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கிறது, வழக்கமான மதிய உணவு-இரவு உணவிற்கும், விடுமுறை அட்டவணைக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பாருங்கள்.
ஒரு சுவையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் பொதுவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் மலிவு சாலட் ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையை யார் விரும்புகிறார்கள்? நண்டு குச்சிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட் என்னிடம் உள்ளது. இது உண்மையில் மிகவும் சுவையாகவும், பிரகாசமாகவும், பசியாகவும் மாறும். செய்முறை .
"காரமான" கோழி மற்றும் அன்னாசி சாலட் செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
"ஆப்சஷன்" சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்
விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான சாலட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் காளான்கள்" என்ற வேடிக்கையான பெயருடன் இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். பிரபலமான சாலட் "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" உடன் ஒப்புமை வரைய வேண்டிய அவசியமில்லை - இந்த செய்முறையில் பீட் மற்றும் ஹெர்ரிங் இருக்காது. ஆனால் காளான்கள் மற்றும் கடின சீஸ், ஊறுகாய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இருக்கும்: இந்த கலவை மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும், மற்றும் பசியின்மை நிரப்புகிறது. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்
கொடிமுந்திரி மற்றும் கோழியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம் "பிறந்தநாள் பாய்"
விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு நல்ல மற்றும் எளிமையான சாலட் செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், "குச்சேரியாஷ்கா" ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். சிக்கன் மற்றும் பீட்ஸுடன் இந்த சாலட்டை நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது தயாரிப்பது எளிது; பீட் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் பொருட்களை நறுக்கி அடுக்குகளாக அடுக்கி வைக்கவும். பீட் மற்றும் சீஸ் "குச்சேரியாஷ்கா" உடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று நான் எழுதினேன்.
தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட செங்கடல் சாலட். பொருட்கள் இந்த கலவையை மிகவும் வெற்றிகரமாக மாறிவிடும், எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த டிஷ் சுவை பிடிக்கும். மற்றும் சாலட் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பிரகாசமாகவும் பசியாகவும் தெரிகிறது ... படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்
எனது விருந்தினர்கள் அனைவரும் ஏற்கனவே காதலித்த ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான சாலட்டைத் தயாரிக்க முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். சாலட்டில் புதிய காய்கறிகள் இல்லை என்ற போதிலும், இது "படத்தை கெடுக்காது". காளான்கள் ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன, மேலும் காரமான ஒன்றை விரும்புவோர், நீங்கள் பூண்டு சேர்க்கலாம்! ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம் .
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாம்பினான்களை நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைகளை வேகவைத்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, சீஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, கொட்டைகள் சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து, கிளறவும்.
ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி அல்லது பாட்டிலை வைக்கவும், எங்கள் சாலட்டை வைக்கவும், அதை சிறிது அழுத்தவும். பின்னர் மிகவும் கவனமாக கண்ணாடியை அகற்றி அலங்கரிக்கவும்.
நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் பூக்களால் அலங்கரிக்கிறோம்.
Kyiv சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, பார்க்கவும்
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். தனித்தனியாக அரைக்கவும்.
இறைச்சி மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. மயோனைசே கொண்டு இறைச்சி பருவம்.
இறைச்சி, காளான்கள், மயோனைசே, புரதங்கள், மயோனைசே, பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே: கீழே இருந்து மேல் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கவும். மஞ்சள் கருக்கள். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
அஸ்ட்ரா சாலட் செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கேரட் (ஒன்று), பீட் மற்றும் இறைச்சியை வேகவைத்து தனித்தனியாக கீற்றுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டி, பின்னர் வறுக்கவும் (பிரெஞ்சு பொரியல் செய்யுங்கள்). முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி - கீற்றுகள்.
1 வது அடுக்கு - முட்டைக்கோஸ் (உப்பு, சிறிது மற்றும் மிளகு, மயோனைசே பிழி);
2 - கேரட் (1 புதிய + 1 வேகவைத்த, சோயா சாஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே);
3 - பீட் + பூண்டு மற்றும் மயோனைசே;
4 - இறைச்சி + மயோனைசே;
5 - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்;
6 - உருளைக்கிழங்கு + மயோனைசே.
வெட்டப்பட்ட தக்காளியை மேலே வைக்கவும், அவற்றை உப்பு, சிறிது மயோனைசே வைத்து, அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பெண்கள் குறிப்பாக சீஸ், அன்னாசி மற்றும் பூண்டு கொண்ட காரமான சாலட்டை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் மலிவானதாகவும் மாறும். இந்த செய்முறையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதைத் தயாரிக்க நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீண்ட நேரம் அனைத்து பொருட்களையும் அரைத்து, பின்னர் அவற்றை அடுக்குகளில் இடுங்கள். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. புகைப்படத்துடன் செய்முறை.
வெர்சாய் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம்
சாலட் உண்மையில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் காற்றோட்டமானது. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. விடுமுறைக்கு ஒரு சிறந்த பட்ஜெட் சாலட் விருப்பம்!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் ஏற்பாடு செய்கிறோம்.
முதல் அடுக்கு உறைந்த நண்டு குச்சிகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பூச வேண்டும்.
அடுத்த அடுக்கு அரைத்த சீஸ், அடுத்தது அரைத்த முட்டையின் வெள்ளை, பின்னர் மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater மீது தட்டி. மற்றும் மேலே 30 கிராம் வெண்ணெய் தட்டி.
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். உட்செலுத்த விடுங்கள்.
படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
சாலட் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானது.
அனைத்து சிவப்பு மீன் பிரியர்களுக்கும் சமர்ப்பணம்!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மீனை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, கலக்கவும்.
மயோனைசே சேர்க்கவும், கலந்து மற்றும் பட்டாசு சேர்க்கவும்.
மீண்டும் கலக்கவும், நீங்கள் சாப்பிட தயாராக உள்ளீர்கள். நீங்கள் சாலட்டை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கலாம் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் சிறிது மென்மையாகிவிடும். இரண்டு முறையும் சுவையானது!
அற்புதமான கலவையுடன் மிகவும் அசல் சாலட். அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக நன்றாக செல்கின்றன. உங்களுக்கு செலரி பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை வெள்ளரிக்காய் கொண்டு மாற்றவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி, செலரி, தக்காளி மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸ் + சாஸாக (மயோனைசே + புளிப்பு கிரீம் + பூண்டு) வெட்டுங்கள்.
பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பாருங்கள்.
விடுமுறை அட்டவணைக்கான சாலடுகள்: உங்கள் சேகரிப்புக்கான புகைப்படங்களுடன் புதிய சமையல் வகைகள்!
4.7 (94.85%) 132 வாக்குகள்
உனக்கு தேவைப்படும்:
மார்பகம் (கோழி இறைச்சி)/165 கிராம்;
- ஹாம் (மாட்டிறைச்சி / பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி) /175 gr.;
- தக்காளி / 2.5 பிசிக்கள்.,
- முட்டை (கடின வேகவைத்த) /10 பிசிக்கள்.,
- வெள்ளரிகள் / ஊறுகாய் / 3 பிசிக்கள்;
- சீஸ் / கடின சீஸ் / 95 gr.;
- மயோனைசே / 175 கிராம்;
- வெந்தயம் / வோக்கோசு / 50 கிராம்.
தயாரிப்பு:
மார்பகத்தை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் அதை உங்கள் கைகளால் கூட கிழிக்கலாம், பின்னர் கோழி பஞ்சுபோன்ற நூல்களைப் போல தோற்றமளிக்கும், இது சாலட்டில் அளவை சேர்க்கும். ஹாம் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இன்னும் எதையும் கலக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அடிக்கடி கலவையானது தயாரிப்புகளின் தோற்றத்தையும் அவற்றின் வைட்டமின்களையும் இழக்கிறது.
தக்காளி மிகவும் மென்மையாக இருந்தால் க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். உறுதியான தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டலாம். நீங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றுவது விரும்பத்தகாதது போல, இல்லையெனில் காய்கறிகள் நிறைய சாறு கொடுக்கும்.
சீஸ் தட்டி. இந்த சாலட்டுக்கான சிறந்த விருப்பம் கொரிய கேரட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு grater ஆகும். பின்னர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஒரே பாணியில் இருக்கும்; ஒரு அழகியல் பார்வையில், இது விடுமுறை அட்டவணைக்கு பொருத்தமான விருப்பமாக இருக்கும்.
தயாரிப்புகளை ஒரு பெரிய, ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கவனமாக கலக்கவும். சாலட்டை கிண்ணங்களில் வைக்கவும், கீரைகளை துவைக்கவும் மற்றும் வெட்டவும் (வழியில், வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தை பாதுகாக்க உங்கள் கைகளால் அவற்றை கிழிப்பது நல்லது). ஒவ்வொரு சாலட் கிண்ணத்தையும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!
தயாரிப்பு தொகுப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்/260 கிராம்.,
- ஒளி மயோனைசே / 165 கிராம்;
- உலர்ந்த கொடிமுந்திரி (முத்திரையிடப்படாதது)/170 கிராம்.
- வால்நட் / 125 கிராம்,
- வெள்ளரி (புதிய அறுவடை)/சிறிய விஷயங்கள் ஒரு ஜோடி;
- முட்டை (கோழி)/4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு:
கோழியை வேகவைத்து, குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள் (சாலட் சூடான உணவுகளுடன் புளிப்பாக மாறும்) மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளை நீளமான, சிறிய அளவிலான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
கொடிமுந்திரியை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து, அடுக்குகளில் பகுதிகளாக அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் லேசான மயோனைசேவுடன் மூடி வைக்கவும்.
ஒவ்வொரு சேவையின் மேல் ஒரு வால்நட் தட்டி.
தயாரிப்புகள்:
ஹெர்ரிங்/400-450 gr.;
- முட்டை (கோழி) / 5-6 முட்டைகள்;
- காளான்கள் (மாரினேட்) / 165 கிராம்;
- பீட் / 1 பிசி;
- கேரட் / 1 பிசி;
- மயோனைசே / 230 கிராம்;
- எலுமிச்சை / அரை;
- கடுகு / 20 கிராம்.
தயாரிப்பு:
ஹெர்ரிங் கழுவவும், தலாம், எலும்புகளை அகற்றி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கடுகுடன் ஒரு ஸ்பூன் மயோனைசே கலந்து சாஸில் எலுமிச்சையை பிழியவும். சாஸில் ஹெர்ரிங் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் அசைக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு துண்டும் சாஸுடன் பூசப்பட்டிருக்கும். 20-30 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும் மற்றும் ஹெர்ரிங் துடைக்கவும், சாஸின் எந்த தடயங்களையும் அகற்றவும்.
சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறப்பு வளையத்தை தயார் செய்யவும்.
பீட்ஸை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, குளிர்ந்தவற்றை பெரிய அளவிலான தட்டில் அரைக்கவும். இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். முதல் பகுதியை ஒரு தட்டில் ஒரு வளையத்தில் வைக்கவும்.
காளான்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். முந்தைய அடுக்கின் மேல் வைக்கவும்.
கேரட்டை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் தட்டி (கரடுமுரடாக), மீண்டும் மயோனைசே மற்றும் பாதியாக பிரிக்கவும். காளான்களின் மேல் ஒரு பகுதியை வைக்கவும்,
முட்டைகளை வேகவைத்து அரைக்கவும். அரைத்த முட்டைகள் சாலட்டின் முதல் அடுத்த அடுக்காக இருக்கும்.
ஏற்கனவே மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட பீட்ஸின் ஒரு அடுக்குடன் அனைத்தையும் மூடி வைக்கவும்.
அனைத்து அடுக்குகளின் மேல் பெரிய ஹெர்ரிங் துண்டுகளை விரைவாக வைக்கவும். இப்படித்தான், அதிக தொந்தரவு அல்லது கவலை இல்லாமல், இந்த "ஹர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" தயார் செய்யலாம், இது எந்த மேசையையும் அலங்கரிக்கும்.
கலவை:
முட்டைக்கோஸ் (காலிஃபிளவர்)/450 கிராம்;
- முட்டை / 5 பிசிக்கள்;
- பாலாடைக்கட்டி ("நட்பு")/2 பிசிக்கள்;
- வேகவைத்த சோள தானியங்கள் / 250 கிராம்;
மயோனைசே - 185 கிராம்.
தயாரிப்பு:
காலிஃபிளவரை கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடம் மூழ்க வைக்கவும். அலங்காரத்திற்காக இரண்டு சிறிய மஞ்சரிகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய காலிபர் grater அதை அரைத்து, ஒரு டிஷ் அதை வைக்கவும், மயோனைசே பருவத்தில் (ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் பயன்படுத்த).
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, ஆப்பிள் அடுக்கு மீது அடுக்கு பரவியது, ஒரு கரண்டியால் கீழே அழுத்தி இல்லாமல், அது பஞ்சுபோன்ற உள்ளது. சிரிஞ்சிலிருந்து மயோனைசேவை பிழியவும்.
முட்டைகளை தட்டி (ஒரு சிறிய காலிபரை தேர்வு செய்யவும்). முந்தைய லேயரில் பரவி, சமன் செய்யாதீர்கள், அதனால் தொகுதி இருக்கும். ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி மயோனைசே சேர்க்கவும்.
சோள கர்னல்களை முழு டிஷ் மற்றும் சாலட்டின் விளிம்பில் ஒரு வளையத்தில் வைக்கவும். அதே சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கவும், உதாரணமாக, ஒரு லட்டு அல்லது ஒரு சதுரங்கப் பலகையை வரையவும்.
ஒரு ஜோடி முட்டைக்கோஸ் கிளைகள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சோளத்தை மையத்தில் வைக்கவும்.
- கோழி இறைச்சி (வேகவைத்த) / 0.5 கிலோ,
- இனிப்பு சோளம் / முடியும்;
- அன்னாசிப்பழங்கள், அவற்றின் சொந்த சாறு / 1 கேனில் பதிவு செய்யப்பட்டவை;
- கடின சீஸ் / 100 கிராம்;
- முட்டை (கோழி)/4 பிசிக்கள்.,
- மயோனைசே (ஒளி) / 180 கிராம்.
தயாரிப்பு:
வேகவைத்த ஃபில்லட்டை உங்கள் கைகளால் சிறிய இழைகளாகக் கிழித்து, ஒரு தட்டில் சமமாக வைக்கவும். லேசான மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தலாம்.
சோளத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், அதை மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும். அன்னாசிப்பழங்களை (முன் உலர்த்திய) க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு லேசாக பூசவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, ஃபில்லட்டின் மேல் தட்டவும். மயோனைசே ஒரு ஒளி அடுக்கு கொண்டு மூடி.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. மையத்தில் இருந்தும் பக்கங்களிலும் இருந்து அனைத்து அடுக்குகளின் மேல் வைக்கவும். மயோனைசே இல்லாமல் இந்த அடுக்கை விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் அதை அன்னாசி துண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
ஹாம்/270 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி (கடின வகை) / 220 gr.;
- கேரட் (வேகவைத்த) / 1.5 பிசிக்கள்.,
- முட்டை (வேகவைத்த) / 4 பிசிக்கள்.,
- மயோனைசே / 4 டீஸ்பூன். எல்.;
- வெள்ளரி (புதிய அறுவடை)/300 கிராம்.,
- புளிப்பு கிரீம் / 4 டீஸ்பூன். எல்.;
- கடுகு / ஸ்பூன்;
- கீரைகள் / 90 கிராம்.
தயாரிப்பு:
ஹாம் மெல்லிய நீளமான கம்பிகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை கழுவி, நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, சுமார் 3 செ.மீ. மேலும் குச்சிகள் வடிவில் கேரட் தயார். ஒரு பெரிய grater பயன்படுத்தி கடினமான சீஸ் தட்டி. புளிப்பு கிரீம், கடுகு மற்றும் மயோனைசே கலந்து.
டிஷ் ஒரு சம அடுக்கில் ஹாம் வைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி சிறிது சாஸை ஊற்றவும். நறுக்கிய வெள்ளரிகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். மயோனைசே சாஸுடன் தூறவும்.
அடுத்த அடுக்கு சமைத்த கேரட் இருக்கும். கேரட்டின் மேல் முட்டைகளை சாஸுடன் மூடாமல் வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் உடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.
பிரகாசமான கோடை கீரைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
தயாரிப்புகள்:
தொத்திறைச்சி (புகைபிடித்த/பச்சையாக)/210 gr.;
- முட்டை (காடை) / 7 பிசிக்கள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
- சிவப்பு கேவியர் / 100 கிராம்;
- சில்லுகள் / பெரிய பேக்கேஜிங்;
- மயோனைசே / 100 மிலி.
தயாரிப்பு:
புகைபிடித்த/பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். சோள கர்னல்களை சேர்க்கவும். லேசாக கிளறவும்.
சிப்ஸ் சாலட்டின் உள்ளேயும் அதை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படும். எனவே, அவற்றில் ஒரு சிறிய அளவு ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும், மீதமுள்ளவற்றை சிறிது நசுக்கி மேலே உள்ள தயாரிப்புகளில் சேர்க்க வேண்டும். நாங்கள் கேவியரை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து சாலட்டில் ஒன்றைச் சேர்க்கிறோம்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, சதுரங்களாக வெட்டி, இருக்கும் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
மயோனைசே சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மீதமுள்ள சில்லுகளிலிருந்து ஒரு பூவை உருவாக்கவும், மையத்தில் கேவியர் வைக்கவும்.
சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் சில்லுகள் கடினமாகவும் காரமாகவும் இருக்கும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
கோழி / 430 கிராம்;
- வெள்ளரிகள் (ஊறுகாய்) / 190 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட) / 200 கிராம்;
- சீஸ் (கடினமான) / 150 கிராம்;
- முட்டை (கோழி) / 6 பிசிக்கள்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- மயோனைசே / 180 மிலி.
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, வேகவைத்து, சாலட்டுக்கு தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகளை வெட்டுங்கள். மேலே உள்ள தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. எதிர்கால சாலட்டில் சேர்க்கவும். வேகவைத்த, குளிர்ந்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பட்டாணியை பாதியாக பிரிக்கவும். சாலட்டில் முதல் பகுதியை சேர்த்து கிளறவும்.
மயோனைசேவில் ஊற்றவும், முதலில் அதில் பூண்டு பிழிந்து கொள்ளவும்.
ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் வைக்கவும். அச்சை அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் சாலட்டை சமன் செய்து, பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தொத்திறைச்சி (வேகவைத்த)/210 gr.;
- பீன்ஸ் (சிவப்பு) / 200 கிராம்;
- தக்காளி / 190 கிராம்;
- முட்டை (கோழி) / 4 பிசிக்கள்;
- பூண்டு / 3 கிராம்பு;
- மயோனைசே / 190 கிராம்;
- சீஸ் / 185 கிராம்.
தயாரிப்பு:
தொத்திறைச்சியை மெல்லிய, நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முந்தைய நாள் இரவு பீன்ஸ் வேகவைக்கவும் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும், சாறு வடிகட்ட அனுமதிக்கவும், தொத்திறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
சீஸை நன்றாக தட்டவும். பீன்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சியில் சேர்க்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கப் உணவில் சேர்க்கவும்.
பீன்ஸ் மிகவும் உலர்ந்த தயாரிப்பு என்பதால், நீங்கள் மயோனைசேவைக் குறைக்கக்கூடாது. அரைத்த பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
சாலட் தயாரிப்பாளரை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதில் சாலட்டை வைக்கவும், பின்னர் அதை அகற்றவும். தக்காளி துண்டுகளை வட்டமாக நறுக்கி அலங்கரிக்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் தெளிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நண்டு குச்சிகள் (இறைச்சி)/290 கிராம்.,
- கேரட் (கொரிய, காரமான) /250 gr.,
- ஆலிவ் (முத்திரையிடப்படாத) / ஒரு ஜாடி;
- கோழி முட்டை / டஜன்;
- உப்பு.
சாஸுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மயோனைசே / 5 தேக்கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் / 50 மிலி;
- பூண்டு ஒரு பல்.
தயாரிப்பு:
நண்டு குச்சிகள் / இறைச்சியை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்கள் கூட மோதிரங்கள் வடிவில் சாலட் தயார் செய்ய வேண்டும். தயாரிப்புகளை கலக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கவும். கொள்கலனில் வைக்கவும்.
சாலட்டில் கொரிய கேரட் சேர்க்கவும். சாஸில் ஊற்றவும் (அதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை கலந்த பிறகு) எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ஜோடி ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.
தயாரிப்பு தொகுப்பு:
கோழி மார்பகம் / 400 கிராம்;
- ஒரு கிளையில் சிறிய தக்காளி / 5-7 துண்டுகள்;
- முட்டைக்கோஸ் (பெய்ஜிங்)/210 கிராம்.
- ஆலிவ் பழங்கள் / 170 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி, கடினமான / 120 கிராம்;
எண்ணெய் (ஆலிவ்) / 3 டீஸ்பூன். எல்.;
- வினிகர் (ஆப்பிள், ஒயின்) / 1 டீஸ்பூன். எல்.;
- மசாலா (உலர்ந்த பூண்டு, சுனேலி ஹாப்ஸ்) / சிட்டிகை.
தயாரிப்பு:
கிரில் முறையைப் பயன்படுத்தி கோழியை வறுக்கவும். நாப்கின்களை குளிர்விக்கவும் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றவும் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சதுரங்களாக வெட்டி ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் லேசாக மசிக்கவும். ஆலிவ் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கவும். மேலே உள்ள தயாரிப்புகளை கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் சீஸ் தட்டவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாஸை தயார் செய்து அதனுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். சிறப்பு குச்சிகளுடன் இருபுறமும் மெதுவாகவும் எளிதாகவும் கலக்கவும்.
இந்த சாலட் உடனடியாக வழங்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் உணவு அதன் சாற்றை இழக்கும், அது காலவரையற்ற வெகுஜனமாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் / 135 கிராம்;
- செர்வெலட் / 80 கிராம்;
- முட்டை / 4 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே (ஒளி) / ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன்;
- பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
- பட்டாணி / 05, ஜாடிகளை;
- இளஞ்சிவப்பு தக்காளி (அல்லது "புல்ஸ் ஹார்ட்" தக்காளி) / ஒரு துண்டு.
தயாரிப்பு:
நாங்கள் சாலட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் தயார் செய்கிறோம், பின்னர் அதை அரை வட்ட வடிவில் கொடுக்கலாம்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வெட்டி, அதை முழுவதுமாக வறுக்கவும் (பிரெட்தூள்களில் க்யூப் செய்யலாம்), பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
செர்வெலட்டை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். இந்த வகை தொத்திறைச்சி கொழுப்பாக கருதப்படுகிறது; இது பல நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அல்லது காகித துண்டுகளில் உலர்த்தப்படுகிறது.
தக்காளியை நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்கி வைக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கி மொத்த கலவையில் சேர்க்கவும்.
மயோனைசேவில் பூண்டை பிழிந்து, கிளறி, சாலட்டில் சேர்த்து, அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். மேட்டை சமன் செய்ய ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும், மயோனைசே கொண்டு லேசாக தடவவும். தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். மாதிரி நெளிந்த மாதிரி செய்ய. சாலட்டைச் சுற்றி ஒரு வளையத்தில் பட்டாணி வைக்கவும். நல்ல பசி.
தயாரிப்புகள்:
கோழி இறைச்சி / 320 கிராம்;
- கேரட் (கொரிய பாணி) / 170 கிராம்;
- சிவப்பு ஜூசி மிளகு / 2 பிசிக்கள்;
- சோயா சாஸ் / 3.5 டீஸ்பூன்;
- எண்ணெய் (புதிதாக அழுத்தப்பட்ட, ஆலிவ்) / 3 டீஸ்பூன். எல்.;
தயாரிப்பு:
கோழியை நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி ஐந்து முதல் ஆறு நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் சாஸ் (சோயா) சேர்த்து, மேலும் மூன்று நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு துடைக்கும் மீது குளிர்விக்கவும், அது எண்ணெய் வடிகால் உதவும், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
மிளகு நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதில் இருந்து இறைச்சி அகற்றப்பட்டது. லேசாக வறுக்கவும், அதாவது இரண்டு நிமிடங்கள். ஒரு பொதுவான டிஷ் வைக்கவும்.
வாணலியில் கொரிய கேரட்டைச் சேர்த்து, சிறிது மென்மையாகும் வரை ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
சாலட்டை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு / 4 பிசிக்கள்;
- கடின சீஸ் / 100 கிராம்;
- கோழி மார்பகம், வேகவைத்த / 310 கிராம்;
- வெங்காயம் (ஷலோட்) / தலை;
- சார்க்ராட் / 120 gr.;
- கேரட் / 3 பிசிக்கள்;
- முட்டை / 5 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே / ஒளி, பேக்.
தயாரிப்பு:
கோழி மார்பகத்தை வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு அடித்தளத்தின் மேல் வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, அடுக்கு மீது மயோனைசே ஊற்ற.
வெங்காயம் மற்றும் சார்க்ராட்டை இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசே மீது ஊற்றவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். அரைத்த சீஸ் கொண்டு துண்டுகளை மூடி, ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யாதீர்கள், இதனால் சீஸ் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.
வேகவைத்த கேரட்டை நடுத்தர அளவிலான தட்டில் தட்டி, துண்டுகளின் விளிம்பில் வைக்கவும், அங்கு ஆரஞ்சு தலாம் இருக்க வேண்டும்.
துண்டு முழுவதும் பல விதைகளை "வரைய" அரைத்த கேரட்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த வகையான விருந்துகள் கவர்ச்சியை சேர்க்கிறது மற்றும் தொகுப்பாளினியின் தாராள மனப்பான்மையைப் பற்றி பேசுகிறது. விடுமுறை சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. அவற்றில் நீங்கள் பாரம்பரிய ஆலிவர் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றை ஒரு ஃபர் கோட் மற்றும் அசாதாரணமானவற்றின் கீழ் காணலாம், அவற்றின் பொருட்கள், ஒரு தட்டில் இணைக்க முடியாது என்று தோன்றுகிறது. நீங்கள் இறால், சோளம், காளான்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், ஹாம், முட்டை மற்றும் பலவற்றை ஒரு டிஷ் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் தயாரிப்பை சாதாரண பசுமையுடன் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது கூடுதல் பிரகாசமான பொருட்களிலிருந்து அலங்கார கூறுகளை இடலாம்.
உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கவும் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆச்சரியப்படுத்தவும், நீங்கள் கடல் உணவுகளுடன் இணைந்து கவர்ச்சியான பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் விருந்துகளை மேஜையில் வைக்கலாம். பல ஒத்த சமையல் வகைகள் ஆசிய உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை முதல் பார்வையில் மட்டுமே சிக்கலானதாகத் தெரிகிறது. ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட தயாரிப்பை சமாளிக்க முடியும். இதை செய்ய, நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்முறை மற்றும் கூடுதல் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும், தேவையான தயாரிப்புகளை பெரிய ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் காணலாம்.
பெரும்பாலும், கோடைகால சாலட் ரெசிபிகளில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் அடங்கும். வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில், பிற புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. லைட் காலே சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. நன்றாக, கோடை சாலடுகள் பாதுகாப்பாக அனைத்து இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வெட்டுக்கள் சேர்க்க முடியும்.
நிலையான தயாரிப்புகளின் சலிப்பான சாலட்களில் நீங்கள் மிகவும் சோர்வாக இருந்தால், மற்றவர்களைப் பயன்படுத்தி பரிசோதனை செய்ய முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, தக்காளியில் வேகவைத்த பாஸ்தா, விரைவாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள், மூல சாம்பினான்கள் அல்லது உறைந்த இறால் சேர்க்கவும். பூண்டுடன் சூடான கிரில் பாத்திரத்தில் வறுத்த கத்தரிக்காய் கூட உங்கள் வழக்கமான உணவின் சுவையை பெரிதும் மாற்றும்.
இருப்பினும், கோடைகால சாலட்களின் வகை, கண்டிப்பாக ஃபெங் சுய் படி, பிரத்தியேகமாக மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அடங்கும். அல்லது மிகவும் இலகுவான, முற்றிலும் குறியீட்டு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட தயாரிப்புகள். இல்லையெனில், அவர்களால் என்ன பயன்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சூரியன் மற்றும் கோடைகாலத்தின் தனித்துவமான வாசனைக்காக, பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் அனைத்து வகையான முன்னிலையிலும் நாங்கள் அவர்களை நேசிக்கிறோம்.
இந்த உணவுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள்: தக்காளி, வெள்ளரிகள், பெல் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், அனைத்து வகையான காலே, கீரை, அருகுலா, செலரி, துளசி மற்றும் பிற கீரைகள். நீங்கள் அவற்றில் சேர்க்கலாம்: ஆலிவ்கள், சீஸ், பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, வறுத்த இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, காளான்கள். பசுமையான சாலட் மாறிவிடும், உண்மையில் மற்றும் அடையாளப்பூர்வமாக, அது மிகவும் கோடைகாலமாக இருக்கும். வசந்த காலத்தில் இருந்து அதை வேறுபடுத்துவது துல்லியமாக பருவகால தயாரிப்புகளின் கிடைக்கும் தன்மை.
அதாவது, அதாவது: கோடையில் தோட்டத்தில் பழுத்த மற்றும் பச்சையாக உண்ணக்கூடிய அனைத்தையும் சாலட் கிண்ணத்தில் திட்டமிடுவது போதுமானது, மேலும் அதன் அனைத்து மகிமையிலும் ஒரு உன்னதமான கோடைகால சாலட்டைப் பெறுவோம் - பிரகாசமான வண்ணங்கள் மற்றும் பணக்கார சுவை.
சாலடுகள் மிகவும் பிடித்தமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். பண்டிகை அட்டவணையில் பல சாலடுகள் இருக்க வேண்டும் - இவை எங்கள் பிராந்தியத்திற்கு பாரம்பரியமானவை “ஆலிவர்”, “ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்”, “சீசர்”, அத்துடன் புதிய சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை விரும்புகிறீர்கள், புதிதாக ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறீர்கள். இந்த கட்டுரையில், உங்களுக்காக 20 சிறந்த விடுமுறை சாலட் ரெசிபிகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.
1. சாலட் "பண்டிகை"
அசல் சுவை கொண்ட லேசான சாலட். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:கோழி மார்பகம் - 500 கிராம், முட்டை - 5 பிசிக்கள்., ஆப்பிள் - 1 பிசி., புதிய வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்., மயோனைசே, தக்காளி - 1 பிசி.
- பசுமை.
தயாரிப்பு:கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை உரிக்கவும்.
ஆப்பிளின் மையத்தை வெட்டுங்கள். உங்கள் கைகளால் வேகவைத்த மார்பகத்தை நார்களாக பிரிக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை மிகவும் கரடுமுரடாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் குவியலாக வைக்கவும். தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
2. சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்"
"ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" என்பது ஒரு உன்னதமான சாலட் ஆகும், இது இன்று அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை மற்றும் நமக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்., உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்., கேரட் 3 பிசிக்கள்., பீட் - 2 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு:ஹெர்ரிங் நிரப்பவும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸைக் கழுவி, அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். ஆற விடவும். அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிளை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தனித்தனியாக தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். முட்டையை கடின வேகவைத்து நன்றாக grater மீது தட்டவும்.
ஒரு பெரிய டிஷ் மீது அரை உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், பின்னர் ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு, மயோனைசே கொண்டு தூரிகை. அடுத்து, கேரட், அரை பீட் மற்றும் முட்டைகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசேவில் ஊற வைக்கவும். கடைசி அடுக்கில் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். மீதமுள்ள பீட்ஸை மேல் மற்றும் பக்கங்களில் வைக்கவும். மேற்பரப்பை மென்மையாக்கி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து 2-3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
3. சாலட் "புரதம்"
விடுமுறை விருந்துக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:வான்கோழி ஃபில்லட் (1 மார்பகம்), பெல் மிளகு - 1 பிசி., முட்டை - 5 பிசிக்கள்., சீஸ் - 200 கிராம்., பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:வேகவைத்த வான்கோழி இறைச்சியை நார்களாக பிரிக்கவும். விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு சேர்க்கவும். சுவைக்க மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் பருகவும்.
4.இறால் சாலட்
இந்த சாலட் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது அழகாகவும் பசியாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:உறைந்த இறால் - 500 கிராம், கீரை, வெள்ளை ரொட்டி, 2 முட்டை, மயோனைசே, வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு:இறால் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும். ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி வெண்ணெயில் வறுக்கவும். முட்டை, கீரை இலைகளை நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
5.இசபெல்லா சாலட்
இந்த அடுக்கு சாலட் ருசியான மற்றும் பூர்த்தி, எந்த விடுமுறைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 1 பிசி., காளான்கள் - 250 கிராம், வெங்காயம் - 1 பிசி., முட்டை - 4 பிசிக்கள்., ஊறுகாய், கொரிய கேரட்.
தயாரிப்பு:காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். மார்பகத்தை இழைகளாக பிரிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். அடுக்குகளில் ஒரு தட்டையான தட்டில் சாலட்டை வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்: 1) புகைபிடித்த மார்பகம்; 2) காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்; 3 முட்டைகள்; 4) ஊறுகாய்; 5) கொரிய கேரட். சாலட்டை அலங்கரிக்க கருப்பு திராட்சை மற்றும் வெந்தயத்தின் துளிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
6. சாலட் "ஆரஞ்சு துண்டு"
இந்த சாலட் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது மற்றும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:கேரட் - 2 பிசிக்கள்., கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் - 200 கிராம், சீஸ் - 150 கிராம், பூண்டு - 3 கிராம்பு, மயோனைசே
தயாரிப்பு:ஒரு கேரட்டை வேகவைத்து, நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் அலங்காரம் விட்டு.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மற்றொரு கேரட் தட்டி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும்.
முட்டை மற்றும் கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். கோழி மார்பகத்தை இழைகளாக பிரித்து, முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை தட்டி. சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து.
சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்:
1) வெங்காயத்துடன் வறுத்த கேரட்.
2) கோழி மார்பகம்
3) சாம்பினான்கள்
4) பூண்டுடன் சீஸ்
5) மஞ்சள் கரு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
6) வெள்ளையர்கள் (சிலவற்றை அலங்காரத்திற்கு விடவும்)
7) வேகவைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.
ஒத்திவைக்கப்பட்ட புரதத்திலிருந்து ஆரஞ்சு "நரம்புகளை" உருவாக்குங்கள்.
7. இத்தாலிய சாலட்
இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, இது நிரப்புதல் மற்றும் சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:சீஸ் -200 gr., ஹாம் 200 gr., மஞ்சள் பெல் மிளகு - 1 பிசி., தக்காளி -1 பிசி., டேக்லியாடெல்லே (பாஸ்தா - நூடுல்ஸ்) 200 gr., ஆலிவ்கள் 30 gr., மயோனைசே, கீரைகள்.
தயாரிப்பு:பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். சீஸ், ஹாம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.
8. சாலட் "தர்பூசணி துண்டு"
இந்த அசாதாரண சாலட் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், கடின சீஸ் - 200 கிராம், குழி ஆலிவ்கள் - 100 கிராம், வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்., தக்காளி - 3 பிசிக்கள்., மயோனைசே.
தயாரிப்பு:வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. ஆலிவ்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், மயோனைசேவுடன் பருவம். அலங்காரத்திற்கு சில சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்களை விட்டு விடுங்கள். சாலட்டை ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவத்தில் ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். விதைகளுடன் மையப்பகுதியிலிருந்து வெள்ளரிக்காயை உரித்து, தட்டி வைக்கவும். நாங்கள் தக்காளியிலிருந்து மென்மையான மையத்தை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். ஆலிவ்வை 4 பகுதிகளாக நீளவாக்கில் வெட்டுங்கள். நாங்கள் எங்கள் சாலட்டில் தக்காளி வைக்கிறோம். அடுத்து, தர்பூசணியின் தோலைப் போலவே, அரைத்த சீஸ் ஒரு ஒளி துண்டு, பின்னர் ஒரு வெள்ளரி துண்டு உருவாக்க. ஆலிவ்கள் தர்பூசணி விதைகளை மாற்றும்.
9. சாலட் "5 நட்சத்திரங்கள்"
அசல் சுவை கொண்ட ஒரு பண்டிகை சாலட் உங்கள் மேஜையில் கவனிக்கப்படாது.
தேவையான பொருட்கள்:சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம், கீரை, ஆப்பிள் - 1 பிசி., பிஸ்தா - 30 கிராம், கிவி - 1-2 பிசிக்கள்., ஸ்ட்ராபெர்ரி - 200 கிராம், சீஸ் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு:
சாலட் சிறிய சாலட் கிண்ணங்களில் பகுதிகளாக பரிமாறப்படுகிறது. சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், பின்னர் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு சேர்த்து மயோனைசே கொண்டு பூசவும். அடுத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிளைச் சேர்க்கவும். பின்னர் உரிக்கப்படும் பிஸ்தா. கிவியை அரை வட்டங்களாக வெட்டி மேலே வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும், நீளமாக 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும்.
10. ஆலிவர் சாலட்
இது ஒரு உன்னதமான செய்முறை, பலரால் விரும்பப்படும் சாலட், இது புத்தாண்டு அட்டவணையில் குறிப்பாக பிரபலமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம், உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்., கேரட் - 1 பிசி., முட்டை - 4 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்., பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்., மயோனைசே.
தயாரிப்பு:கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஊறுகாய் மற்றும் தொத்திறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
11. சிக்கன் சாலட்
இந்த சாலட் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும். விடுமுறைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:கோழி மார்பகம் - 1 பிசி., கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்., சீஸ் -200 கிராம்., மயோனைசே.
தயாரிப்பு:கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும். மேலும் சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. மார்பகத்தை இழைகளாக பிரிக்கவும். நாங்கள் சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்: முதல் அடுக்கு கோழி, பின்னர் சீஸ், மேல் அடுக்கு கேரட். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
12. சாலட் "பசிவை"
இது செழுமையான சுவையுடன் கூடிய இதயம் நிறைந்த சாலட். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:முட்டை - 3 பிசிக்கள்., சாம்பினான்கள் - 4 பிசிக்கள்., வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்., ஊறுகாய் - 2 பிசிக்கள்., மயோனைசே.
தயாரிப்பு:முட்டைகளை வேகவைக்கவும். சாம்பினான்கள், வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
13. அன்னாசி சாலட்
இந்த சாலட் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அதைப் பாராட்டுவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:பனிப்பாறை சாலட், சிக்கன் மார்பகம் - 2 பிசிக்கள்., பெல் மிளகு - 1 பிசி., பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் 5 மோதிரங்கள், லிங்கன்பெர்ரி - 1 கைப்பிடி. சாஸுக்கு: திராட்சை விதை எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு - 1.5 டீஸ்பூன், கடுகு - 1 டீஸ்பூன், சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன், ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
தயாரிப்பு:சாஸ் தயாரித்தல், இதை செய்ய நீங்கள் சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். சாலட் தயார் செய்யலாம். சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும். பனிப்பாறை கீரை இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். அன்னாசிப்பழம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அவர்கள் மீது கோழி வைக்கவும். சாஸ் மீது ஊற்றவும். பின்னர் மிளகு, பின்னர் அன்னாசி சேர்க்கவும். சாலட்டை லிங்கன்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
14. நண்டு சாலட்
இந்த இதயம் மற்றும் சுவையான சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் பல்வேறு சேர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 1 கேன், முட்டை - 4 பிசிக்கள்., சிவப்பு மிளகு -0.5 பிசிக்கள்., மஞ்சள் மிளகு -0.5 பிசிக்கள்., மயோனைசே, கீரைகள்.
தயாரிப்பு:முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்க்கவும்.
15. மிமோசா சாலட்
இந்த சாலட் பல ஆண்டுகளாக பிரபலமாக உள்ளது; இது ஒரு பிரகாசமான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது.
தேவையான பொருட்கள்:பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 1 கேன், முட்டை - 4 பிசிக்கள்., சீஸ் - 100 கிராம்., வெங்காயம் - 1 பிசி., மயோனைசே.
தயாரிப்பு:முட்டைகளை வேகவைத்து, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நன்றாக grater அவற்றை தட்டி. மேலும் சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிங்க் சால்மன் பிசைந்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: வெள்ளை, பாலாடைக்கட்டி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், மயோனைசே, வெங்காயம், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், மயோனைசே, மஞ்சள் கரு.
16. சூரியகாந்தி சாலட்
ஒரு அழகான வடிவமைப்பு கொண்ட ஒரு அசாதாரண சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம், சாம்பினான்கள் - 200 கிராம், சிப்ஸ், முட்டை - 3 பிசிக்கள்., சீஸ் - 100 கிராம், மயோனைசே, குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன்.
தயாரிப்பு:சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து தட்டி வைக்கவும். சாம்பினான்களை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். சீஸ் தட்டி. அடுக்குகளில் ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது சாலட் வைக்கவும்: நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட், சாம்பினான்கள், முட்டை, சீஸ். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். நாங்கள் சாலட்டில் இருந்து ஒரு சூரியகாந்தி நடுவில் உருவாக்குகிறோம். சில்லுகள் இலைகளாக செயல்படும்; அவற்றை விளிம்பில், ஒரு வட்டத்தில் இடுகிறோம். சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் ஆலிவ்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
17. டார்ட்லெட்டுகளில் சாலட்
இது ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட், இது சிற்றுண்டிக்கு வசதியானது - ஏனெனில் இது டார்ட்லெட்டுகளில் பகுதிகளாக வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:சூரை - 1 கேன், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி., கீரை, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், டார்ட்லெட்டுகள், மயோனைசே.
தயாரிப்பு:டுனாவிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டாக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். மேலும் வெள்ளரியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் பச்சை கீரை இலையை வைத்து, அதன் மீது தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும்.
18. பிடா ரொட்டியில் சாலட்
விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு வசதியான சிற்றுண்டி. உங்கள் விருந்தினர்கள் சாலட்டின் அசாதாரண வடிவமைப்பை விரும்புவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:லாவாஷ், நண்டு இறைச்சி - 250 கிராம், சோளம் - 1 கேன், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., கீரைகள் (வெங்காயம், வெந்தயம், கீரை), மயோனைசே, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.
தயாரிப்பு:முட்டைகளை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரி, நண்டு இறைச்சி, மூலிகைகள் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்க்கவும். லாவாஷ் ஒரு தாளில் சாலட் வைக்கவும். கவனமாக ஒரு ரோலில் உருவாக்கவும். உருகிய சீஸ் உடன் விளிம்புகளை பூசவும், அதனால் ரோல் திறக்கப்படாது. ரோலை 2-3 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
19. சீசர் சாலட்
அசல் சுவை கொண்ட பிரபலமான சாலட் இது.
தேவையான பொருட்கள்:பச்சை சாலட், ரொட்டி, பூண்டு, கோழி மார்பகம், செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 கிராம், எலுமிச்சை சாறு, பார்மேசன் சீஸ்.
தயாரிப்பு:ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பட்டாசுகளை அடுப்பில் சுடவும். பட்டாசுகளை பூண்டுடன் தேய்க்கவும். மார்பகத்தை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கையால் துண்டாக்கப்பட்ட கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பின்னர் கோழி, செர்ரி தக்காளி, croutons. சீஸ் தட்டி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட் தெளிக்க. சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
20. பழ சாலட்
இந்த சாலட் ஒரு இனிமையான, மென்மையான சுவை கொண்டது; இது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் பல்வேறு சேர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:பாதாமி - 500 கிராம், ஸ்ட்ராபெர்ரி - 250 கிராம், திராட்சை வத்தல் - 200 கிராம், கிவி - 4 பிசிக்கள்., கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் - 50 கிராம், சர்க்கரை - 50 கிராம், எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன், ஷாம்பெயின் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு:
பெருங்காயத்தை நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
எலுமிச்சை சாற்றில் சர்க்கரையை கரைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஷாம்பெயின் சேர்த்து, வெப்பத்தை அதிகரித்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கலவையில் ஆப்ரிகாட் சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரியை பாதியாகவும், கிவியை 8 பகுதிகளாகவும் நறுக்கவும். திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி மற்றும் பாதாமி பழங்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தானியத்தைச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் சிரப் மீது ஊற்றவும்.
