வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களின் சுவையுடன் எதையும் ஒப்பிட முடியாது. கடையில் வாங்கும் தின்பண்டங்களை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் குடும்ப கொண்டாட்டங்களில் மிகவும் பிரபலமானது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பண்டிகை நறுமண கேக், வெளிப்புறமாக அதன் நோக்கத்துடன் ஒத்திருக்க வேண்டும். வேகவைத்த பொருட்களை மாஸ்டிக் மூலம் அலங்கரிக்க, நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பது ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் தெரியாது. சுதந்திரமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு கேக், அன்புடன், பல வழிகளில் கடையில் வாங்கிய சகாக்களை மிஞ்சும். அழகான ஃபாண்டண்ட் கேக் அலங்காரங்களை எப்படி செய்வது என்று அறிக.
மாஸ்டிக் என்பது தூள் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவு. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் அதை தயார் செய்து, சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். மாஸ்டிக் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமான கேக் அலங்கார உறுப்பு ஆகும். வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களை முதல் முறையாக மாஸ்டிக் கொண்டு அலங்கரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், சிறிய அளவிலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி விடுமுறைக்கு முன்னதாக பயிற்சி செய்யுங்கள். புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் கேன்வாஸ் விரைவாகவும் திறமையாகவும் பெறப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொண்டவுடன், பண்டிகை இனிப்புக்கான முக்கிய அலங்காரத்தை நீங்கள் தொடங்கலாம்.
பயன்படுத்தப்படும் உணவு வண்ணங்கள் தொழிற்சாலை அல்லது இயற்கையானதாக இருக்கலாம். சிவப்பு நிறத்திற்கு, நீங்கள் பெர்ரி, பீட் சாறு பயன்படுத்தலாம், பச்சை கீரைக்கு, அவுரிநெல்லிகள் நீல மற்றும் ஊதா நிறத்தை கொடுக்கும். உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, பிரத்தியேகமான, தனித்துவமான அலங்கார விவரங்கள், உண்ணக்கூடிய உருவங்கள் மற்றும் பல வண்ண கேக் அட்டைகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம். அத்தகைய பண்டிகை இனிப்பு உணவுகள் பிரகாசமான, நேர்த்தியான மற்றும் அசல் இருக்கும்.
பிஸ்கட்டின் சமன் செய்யப்பட்ட, உலர்ந்த மேற்பரப்பில் மாஸ்டிக் லேயர் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடுக்கு வெளிப்படுவதைத் தடுக்க, சர்க்கரை மாஸ்டிக்கால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்கை குறைந்த ஈரப்பதத்தில், ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டிகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிக்க வேண்டும். ஸ்டார்ச் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மேஜையில் மாஸ்டிக்கை உருட்டுவது நல்லது. கிழிக்காத மூடுதலுக்கான உகந்த தடிமன் 2-3 மிமீ இருக்க வேண்டும். “போர்வையின்” மேற்பரப்பின் அளவு கேக்கின் பரப்பளவை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அதன் சொந்த எடையின் கீழ் மாஸ்டிக் சுருக்கங்கள் இல்லாமல் தட்டையாக இருக்கும்.
கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தும்போது மாஸ்டிக் தாள் கிழிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, அசல் முறையைப் பயன்படுத்தவும்:
மாஸ்டிக்கிற்கு பளபளப்பான தோற்றத்தைக் கொடுக்க, அலங்காரத்தை முடித்த பிறகு, மென்மையான தூரிகையைப் பயன்படுத்தி தேன்-ஓட்கா கரைசலை (1:1) கொண்டு மூடவும்: ஓட்கா ஆவியாகிவிடும், மேலும் உருவங்கள் மற்றும் கவரிங் கண்ணாடி போன்ற வார்னிஷ் செய்யப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்பு. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக்கை நீங்கள் நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். முக்கிய தேவை என்னவென்றால், கொள்கலன் காற்று அணுகல் இல்லாமல் ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும், இது மாஸ்டிக் வறண்டு போவதைத் தடுக்கும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை அனுமதிக்காது, இது மாஸ்டிக் "மிதக்க" செய்யும்.
கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான மிட்டாய் செயல்பாடுகள் சீராக நடக்க, சிறிய பரிந்துரைகளையும் உதவிக்குறிப்புகளையும் வழங்க நாங்கள் தயாராக உள்ளோம், இது ஒரு புதிய பேஸ்ட்ரி செஃப் கூட பண்டிகை இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான இறுதி கட்டத்தில் செயல்பாடுகளை விரைவாக மாஸ்டர் செய்ய உதவும். நீங்கள் மாஸ்டிக் தயாரித்து அதை அலங்கரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கையில் வைத்திருக்க வேண்டிய தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்களின் பட்டியலை கவனமாகப் படியுங்கள்.
வீடியோவை கவனமாகப் பார்ப்பது முக்கியம், பேஸ்ட்ரி செஃப் பிறகு படிகளை மீண்டும் செய்யவும், அவற்றில் எதையும் தவிர்க்காமல் மற்றும் உங்களுக்காக பணியை எளிதாக்க முயற்சிக்காமல். இந்த இனிப்பு அலங்காரமானது அதன் சொந்த குணாதிசயத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதைப் பழகியவுடன், ஒவ்வொரு குடும்ப விடுமுறைக்கும் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க முடியும், மேலும் வீட்டில் உள்ள அனைவரும் ஒரு புதிய இனிமையான படைப்பை எதிர்நோக்குவார்கள். நிலையான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு சில நேரங்களில் மிகவும் மாறுபட்டதாக மாறும், ஆனால் மிட்டாய் கலவைகளுடன் பணிபுரியும் போதுமான அனுபவம் உங்களுக்கு இன்னும் இல்லையென்றால், உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அதில் எதையாவது சேர்க்கக்கூடாது.
ஒரு அற்புதமான பிறந்தநாள் கொண்டாட்டம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஒரு நபரின் வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்திலிருந்து தொடங்கி, இந்த நாளில் எப்போதும் மேஜையில் ஒரு கேக் இருக்கும். பிறந்த நபரின் வயது ஒரு சுற்று தேதியால் குறிக்கப்பட்டால், வயதுக்கு வரும்போது குறிப்பிட்ட முக்கியத்துவம் அதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பிறந்தநாள் இனிப்பு அலங்காரமானது கருப்பொருளாக இருக்கலாம், பிறந்தநாள் நபர் அல்லது அவரது தொழிலுக்கான விருப்பங்களுடன் தொடர்புடையது அல்லது ரோஜாக்கள் அல்லது கெமோமில் பூக்கள் வடிவில் ஒரு நிலையான அலங்காரம் இருக்கலாம்.
கேக் வடிவமைப்பின் நிலைகள்
புத்தாண்டை எதிர்நோக்காத ஒருவரை சந்திப்பது அரிது. இல்லத்தரசிகள் முன்கூட்டியே அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறார்கள், உணவை சேமித்து வைப்பார்கள் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை ஒருவருக்கொருவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் கேக்குகள் முதலில் வருகின்றன. புத்தாண்டுக்கு உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்ச்சியடையவும், குளிர்கால விடுமுறையுடன் பொருந்தக்கூடிய கருப்பொருள் மாஸ்டிக் அலங்காரத்தை தயார் செய்யவும். குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான அலங்காரமானது கிழக்கு நாட்காட்டியின் படி வரும் ஆண்டின் அடையாளமாக இருக்கும், இது மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள்
கேக் வடிவமைப்பின் நிலைகள்
ஒரு குழந்தைக்கு ஃபாண்டண்டுடன் ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க, நீங்கள் கொஞ்சம் கற்பனை காட்ட வேண்டும். மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் முட்டைக்கோஸில், ஒரு நாரையுடன், ராட்டில்ஸ் மற்றும் பிரமிடுகளின் வடிவத்தில் செதுக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் உருவங்களைப் பார்க்க ஆர்வமாக இருப்பார்கள். ஒரு வயதான குழந்தை அனைத்து வகையான உண்ணக்கூடிய விலங்குகள் மற்றும் பொம்மைகளுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். பார்பி பொம்மைகளை விரும்பும் பெண்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த இளவரசியின் வடிவில் இருக்கும் கேக்கைப் பார்த்தாலே மகிழ்ச்சி அடைவார்கள், சிறுவர்களுக்கு கார் வடிவிலான கேக் மறக்க முடியாத ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள்
கேக் வடிவமைப்பின் நிலைகள்
a) வீக்கத்திற்காக 55 மிமீ குளிர்ந்த நீரில் 10 கிராம் ஜெலட்டின் கரைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும், எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்;
b) 160 கிராம் தூள் சர்க்கரையை மேசையில் ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் ஒரு மனச்சோர்வு வடிவில் உருவாக்கவும், அதில் கரைந்த ஜெலட்டின் ஊற்றவும்;
c) மாஸ்டிக் பிசைந்து, தேவைப்பட்டால் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்த்து;
ஈ) அலங்காரங்களை மிகவும் நேர்த்தியாக மாற்ற, பிரகாசமான வண்ண உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்கவும்.
மாடலிங் பாடங்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், பொம்மைகள், விசித்திரக் கதாபாத்திரங்கள் மற்றும் பிடித்த குழந்தைகளின் கதாபாத்திரங்களை உருவாக்க மீள் மாஸ்டிக் பயன்படுத்தவும். கேக் மேற்பரப்பில் அவற்றை வைக்கவும், ஒரு விளையாட்டு மைதானம் அல்லது ஒரு கார்ட்டூன் சதித்திட்டத்தின் மினியேச்சரை உருவாக்கவும், ஏனென்றால் குழந்தைகள் கார்ட்டூன்களை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அத்தகைய ஆச்சரியத்துடன் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். அம்மா கேக்கைக் கொண்டு வரும்போது மாஸ்டிக் உருவங்கள் ஆசையின் முக்கிய பொருளாகின்றன, மேலும் விடுமுறை முடிந்த பிறகு குழந்தைகளால் நீண்ட நேரம் நினைவில் இருக்கும்.
குழந்தைகள் இனிப்பு தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் சாயங்களின் கலவை பற்றி கவனமாக இருக்க வேண்டும்: மலிவான அல்லது சர்ச்சைக்குரிய பொருட்களின் பயன்பாட்டிற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் மிகுதியாக இல்லாமல், கிரீம் மற்றும் கேக்குகளை லேசாக உருவாக்குவது நல்லது. சிறந்த சேர்க்கைகளில் பிஸ்கட் மற்றும் தயிர் அல்லது தயிர் கிரீம், ஜெல்லி மற்றும் பழ அடுக்குகள் ஆகியவை அடங்கும். தனது கற்பனையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஒரு தாய் பல உணவுகளுக்கு டையடிசிஸ் கொண்ட ஒரு குழந்தையைக் கூட மகிழ்விக்க முடியும், ஏனென்றால் இனிப்பு மேல் அலங்கரிப்பது எளிதானது மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகளுடன்.
ஃபாண்டண்ட் மூலம் கேக்குகளை அலங்கரிப்பதில் உங்களுக்கு அனுபவம் இல்லாததால் நீங்கள் பயப்பட வேண்டாம். சமையலறை நிபுணர்களிடமிருந்து விரிவான வழிமுறைகள் மற்றும் வீடியோ குறிப்புகள் உங்களுக்கு நம்பிக்கையைப் பெற உதவும். பின்னர் அதிக நம்பிக்கையுடன் உணர வரவிருக்கும் விடுமுறைக்கு முன்கூட்டியே சோதனைப் பாடங்களைச் செய்வது நல்லது. முன்மொழியப்பட்ட வீடியோக்கள் அலங்காரத்தின் வெவ்வேறு கட்டங்களில் மாஸ்டிக்குடன் வேலை செய்வதில் சிறிய ரகசியங்களை வெளிப்படுத்த உதவும். வீட்டில் ஒரு தலைசிறந்த கலைப்படைப்பை உருவாக்கும் சிற்பி போல் உணருங்கள். உங்கள் மிட்டாய் அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தவும், தீம் யோசனைகளால் ஈர்க்கப்பட்டு படைப்பாற்றலை அனுபவிக்கவும்.
கேக் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அது மற்றவர்களின் பசியையும் போற்றுதலையும் தூண்டுகிறது. அதனால்தான் இன்று உங்கள் வீட்டில் கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான விரைவான, எளிதான மற்றும் பயனுள்ள வழிகளைக் கொண்டு வருகிறோம்.
ஒரு கேக் அல்லது பை அலங்கரிக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்று, அதை தூள் சர்க்கரை அல்லது கோகோவுடன் ஒரு ஸ்டென்சில் மூலம் தெளிப்பதாகும்.
ஒரு சிறப்பு ஆயத்த ஸ்டென்சில், செதுக்கப்பட்ட துளைகள் கொண்ட நாப்கின்கள் முதல் பல்வேறு வகையான பொருட்கள் வரை எதையும் ஸ்டென்சிலாகப் பயன்படுத்தலாம்!
அலங்கரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது: கேக் மேற்பரப்பில் ஸ்டென்சில் வைக்கவும், ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி தூள் அல்லது கோகோ கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் கவனமாக ஸ்டென்சில் அகற்றவும்.
ஸ்டென்சிலைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மாறுபட்ட பின்னணியைப் பயன்படுத்தினால் இவை அனைத்தும் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி பின்னணியை வெண்மையாக்கவும், மேலும் ஸ்டென்சில் மூலம் கோகோவை மேலே தெளிக்கவும் அல்லது நேர்மாறாகவும்.
ஒரு கேக்கை மேலே ஐசிங்கால் நிரப்புவதன் மூலம் விரைவாகவும் அழகாகவும் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் மேலே வண்ணமயமான ஸ்பிரிங்க்ஸைத் தூவலாம்.
தேவையான பொருட்கள்.
குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும், பின்னர் சிறிது குளிர்விக்கவும்.
கிளறும்போது, தூள் சர்க்கரை, பின்னர் பால் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெள்ளை அடர்த்தியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த ஈஸ்டர் கேக்குகள் அல்லது பன்களின் மேல் பூச்சு. படிந்து உறைந்து போகட்டும்.
நாங்கள் விகிதாச்சாரத்தை மதிக்கிறோம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாக்லேட் மெருகூட்டல் மேலோடு ஆகாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோவுடன் பால் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். எண்ணெய் பளபளப்பை பளபளப்பாக்குகிறது. சாக்லேட் படிந்து உறைந்த தயார்!
100 கிராம் அடிக்கவும். பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு கலவை கொண்டு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய். பின்னர் கவனமாக 5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். அமுக்கப்பட்ட பால் (வேகவைக்கப்படலாம்), தொடர்ந்து கிளறி விடவும். கிரீம் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் வண்ணமயமாக்க, சிறப்பு சாயங்கள், செர்ரிகளின் சாறு, பீட், கேரட், கீரை, கோகோ அல்லது காபி (உடனடி) பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கேக்கின் மேற்பரப்பில் அசல் எல்லைகள், ரஃபிள்ஸ், மலர் ஏற்பாடுகள் போன்றவற்றை நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது பல்வேறு இணைப்புகளுடன் ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி "வரையலாம்". மாற்றாக, ஒரு கார்னெட் (கீழ் முனை துண்டிக்கப்பட்ட ஒரு கூம்பில் உருட்டப்பட்ட தடிமனான காகிதம்) இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் பொருத்தமானது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் உறையை கிரீம் கொண்டு நிரப்பி, அதை உங்கள் கையால் பிடித்து, நீங்கள் அதை சிறிது கசக்கி, தேவையான அளவு மிட்டாய் வெகுஜனத்தை கசக்க வேண்டும்.
ஒரு சாதாரண தடிமனான பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து பேஸ்ட்ரி பை அல்லது “கோப்பு” போன்றவற்றை நீங்கள் ஒரு சிறிய மூலையை வெட்டி, பையின் இலவச முடிவைக் கட்டலாம்.
எல்லா இல்லத்தரசிகளும் ஒரு கேக்கிற்கான கிரீம் சரியாகத் துடைக்கும் திறனைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது, ஆனால் எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அதை எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம். முதலில், நீங்கள் விரும்பிய கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் கிரீம் தேர்வு செய்ய வேண்டும், குறைந்தது 30%. தட்டிவிட்டு முன், கிரீம் இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன் குளிர்ந்து. சவுக்கடிப்பதற்கு முன் நீங்கள் கிரீம் குளிர்விக்கவில்லை என்றால், சவுக்கடி செயல்பாட்டின் போது அது பிரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க பொருத்தமற்றதாகிவிடும். நீங்கள் அடிக்கத் திட்டமிடும் கொள்கலன் மற்றும் துடைப்பம் முன்கூட்டியே குளிரூட்டப்பட வேண்டும்; இந்த நோக்கத்திற்காக, அவற்றைத் தட்டிவிட்டு சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். ஒரு கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, விப்பிங் செயல்பாட்டின் போது கிரீம் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்; கலவை வேலை செய்யத் தொடங்கிய பிறகு அதை மற்றொரு கொள்கலனுக்கு மாற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை முன்கூட்டியே தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஒரு நல்ல கை துடைப்பம் மூலம் கேக்கை அலங்கரிக்க நீங்கள் விப் கிரீம் செய்யலாம், ஆனால் இதற்கு இல்லத்தரசியின் தரப்பில் நிறைய முயற்சி தேவைப்படும். நீங்கள் குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கத் தொடங்க வேண்டும், படிப்படியாக அதை அதிகரிக்க வேண்டும்; சவுக்கடி செயல்முறை சரியான நேரத்தில் நிறுத்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் கிரீம் அதன் காற்றோட்டத்தை இழக்கக்கூடும். சராசரி அடிக்கும் நேரம் 6 - 8 நிமிடங்கள்.
விரும்பினால், நீங்கள் அவர்களுக்கு சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை சேர்க்கலாம், இது மொத்த வெகுஜனத்தில் வேகமாக கரைந்துவிடும். கூடுதலாக, நீங்கள் சுவை சேர்க்க வெண்ணிலா சர்க்கரை பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கிரீம் நுரை மீது துடைக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.
கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை அலங்கரிக்க, உங்களுக்கு பல்வேறு வகையான இணைப்புகளுடன் ஒரு பேஸ்ட்ரி பை (சிரிஞ்ச்) தேவைப்படும், இதன் மூலம் நீங்கள் கேக்கின் மேற்பரப்பில் ஓபன்வொர்க் வடிவங்களில் கிரீம் பரப்பலாம், மெல்லிய கோடுகளுடன் கல்வெட்டுகளை உருவாக்கலாம், பூக்கள், நட்சத்திரங்கள் மற்றும் பிறவற்றை வரையலாம். சிறிய வடிவங்கள்.
ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க எளிதான மற்றும் வேகமான வழி சாக்லேட் சிப்ஸ் ஆகும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நன்றாக grater மீது சாக்லேட் தட்டி வேண்டும்.
ஆனால் சில்லுகளைப் பெற மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரணமான வழியும் உள்ளது: சாக்லேட் பட்டியை சிறிது நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும், பின்னர் பட்டியில் இருந்து மெல்லிய சில்லுகளை கத்தியால் வெட்டவும். அவர்கள் உடனடியாக சுருண்டு போகத் தொடங்குவார்கள். இந்த சுருட்டைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கேக் முழுவதுமாக செட் ஆனவுடன் தோராயமாக கேக் மீது தெளிக்கவும். 
வீட்டில் ஒரு கேக்கை விரைவாக அலங்கரிப்பது எப்படி? பழவகைப் பதிப்பை முயற்சிக்கவும்!
பதிவு செய்யப்பட்ட, புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வீட்டில் விரைவான அலங்காரம் ஒரு சிறந்த யோசனை. ஆண்டின் எந்த பருவத்திலும் நீங்கள் பொருத்தமான விருப்பத்தைக் காணலாம்: குளிர்காலத்தில் - கிவி, சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், கோடையில் - ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பாதாமி. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் கவர்ச்சியான பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - மாம்பழம், அன்னாசிப்பழம்.
நீங்கள் எளிதாக பெர்ரி மற்றும் கிரீம் ஒரு கேக் அலங்கரிக்க முடியும் - புதிய இல்லத்தரசிகள் ஒரு விருப்பம்!
கேக்கின் மேற்பரப்பில் ஜெல் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் பிரகாசமான அலங்காரமாகும். இது இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ஜெல்லி கடினமாக்க மட்டுமே.
அடுக்கு அடர்த்தியானது மற்றும் பரவாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, கேக்கை பல மணிநேரங்களுக்கு முன்பே அலங்கரித்து, பரிமாறும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது நல்லது.
விருந்தினர்கள், பரிசுகள் மற்றும் கேக் இல்லாமல் விடுமுறை என்றால் என்ன? சலிப்பு! என்ன ஒரு விடுமுறை என்றால் வேடிக்கையாக இருப்பது, பழகுவது, நடனம் ஆடுவது மற்றும் எல்லாவிதமான இன்னபிற பொருட்களோடும் உங்களை மகிழ்விப்பது! கேக்குகளை சுடுவது மற்றும் சுவையான கிரீம்கள் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அது ஏற்கனவே பாதி வெற்றியாகும். வீட்டில் ஒரு கேக்கை எப்படி அலங்கரிக்கலாம்?
கிரீம் பயன்படுத்தி வீட்டில் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். அதை தயாரிக்க, நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்தலாம்.
முதலில், மிட்டாய் தயாரிப்புகளை அலங்கரிக்க எந்த கிரீம் சிறந்தது என்ற கேள்வியை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவற்றில் பல இல்லை:
வெண்ணெய் கிரீம் அடிப்படை வெண்ணெய், குறைந்தது 82% கொழுப்பு உள்ளடக்கம். கிரீம் தயார் செய்ய நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்தலாம். விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்தவரை, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் கிரீம் தயாரிக்கும் போது, பாலின் நிலைத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மிகவும் அடிக்கடி, அனுபவம் வாய்ந்த மிட்டாய்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை பயன்படுத்துகின்றன; இது அடர்த்தியானது மற்றும் கிரீம் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது. அலங்காரத்திற்கு தேவையான நிழலைக் கொடுக்க, திரவ உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
வெண்ணெய் க்ரீமில் நீர் குளியலில் உருகிய கோகோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட்டையும் சேர்க்கலாம். இந்த தொழில்நுட்பம் சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது.
புரோட்டீன் கிரீம் கேப்ரிசியோஸ் ஒன்றாகும். அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களிடமிருந்து பொறுமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை தேவைப்படும். கேக்குகளை அலங்கரிக்க, கஸ்டர்ட் புரத கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் தயாரிப்பு மூன்று நிலைகளில் நிகழ்கிறது:
முடிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மற்றும் முனைகளைப் பயன்படுத்தி கேக்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அதிக வேகவைத்த அல்லது குறைவாக வேகவைத்த சர்க்கரைப் பாகு க்ரீமில் இருந்து பூக்கள் மற்றும் வடிவங்களை மிக விரைவாக அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கச் செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். மற்றும் அதிகமாக சமைத்த சிரப் கிரீம்க்கு கசப்பை சேர்க்கும். புரத கிரீம் தடிமனாக, நீங்கள் agar-agar (இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது) பயன்படுத்தலாம்.
வெண்ணெய் கிரீம் தயார் செய்ய உங்களுக்கு கனமான தின்பண்ட கிரீம் (குறைந்தது 32% கொழுப்பு) மற்றும் தூள் சர்க்கரை தேவைப்படும். கிரீம் ஒரு கேப்ரிசியோஸ் மூலப்பொருள் ஆகும். சவுக்கை முன், நீங்கள் அவர்களை மட்டும் குளிர்விக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் கிரீம் அடிக்கும் கொள்கலன், அதே போல் கலவை whisks. கிரீம் அடிக்கும் போது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது; புதிய சமையல்காரர்கள் செய்யும் பொதுவான தவறு என்னவென்றால், கிரீம் அதிகமாக அடிப்பது. நிலையான சிகரங்கள் கிடைக்கும் வரை குளிர் கிரீம் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு. 12-24 மணி நேரத்திற்குள் கிரீம் அதன் வடிவத்தை இழக்காது என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், நீங்கள் அதில் ஒரு சிறப்பு தடிப்பாக்கி சேர்க்கலாம், இது கிட்டத்தட்ட எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படுகிறது. பட்டர்கிரீமுக்கு எந்த நிறமும் கொடுக்கப்படலாம், ஆனால் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான உன்னதமான விருப்பம் கிரீம் வெள்ளை நிறமாகும்.
இன்று, மாஸ்டிக் உருவங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் பொருட்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதையும் இங்கே தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு:
முதல் விருப்பம் அதிக உழைப்பு-தீவிரமானது, ஆனால் இது உங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் பூக்களின் நிலைத்தன்மை மற்றும் வலிமைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. மூலம், நாம் ஒவ்வொருவரும் அத்தகைய உருவங்கள் மற்றும் பூக்களைக் கண்டிருக்கிறோம் - அவை ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கான அலங்காரமாக விற்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை நீங்களே செய்யலாம்.
சர்க்கரை மாஸ்டிக் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஜெலட்டின் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
இதை செய்ய, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை வெகுஜனத்தை சூடாக்கவும் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!).
சூடான ஜெலட்டின் வெண்ணெய் மற்றும் குளுக்கோஸ் சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் குளிர் வரை அசை.
நீங்கள் மாஸ்டிக்கிற்கு எந்த நிழலையும் கொடுக்க விரும்பினால், சூடான ஜெலட்டின் சாயத்தை சேர்க்க வேண்டும்.
தூள் சர்க்கரை முழு குளிரூட்டலுக்குப் பிறகுதான் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் பாலாடைக்கு மாவைப் போன்ற மாஸ்டிக் பிசைய வேண்டும் (மேசையை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் மாஸ்டிக் தூளை உறிஞ்சுவதை நிறுத்தும் வரை கலவையை பிசையவும்).
மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோஸ் (மார்ஷ்மெல்லோஸ்), தூள் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் தேவைப்படும். 1.5-2 மடங்கு அளவு அதிகரிக்கும் வரை மார்ஷ்மெல்லோவை மைக்ரோவேவ் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்க வேண்டும் (வெண்ணெய் துண்டுகளை மார்ஷ்மெல்லோவுடன் கொள்கலனில் சூடாக்கும் முன் சேர்க்க வேண்டும்). பெரிதாக்கப்பட்ட மிட்டாய்களைக் கிளறி, சாயங்களைச் சேர்த்து, தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பிளாஸ்டைன் போன்ற நிலைத்தன்மைக்கு வெகுஜனத்தை பிசையவும். இந்த மாஸ்டிக் கேக்குகளை மூடுவதற்கும் பல்வேறு உருவங்களை உருவாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புதிய பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள் கூட ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான இந்த விருப்பத்தை எளிதில் மாஸ்டர் செய்யலாம். ஷேவிங் பெற, நாம் பால் சாக்லேட் ஒரு பார் எடுத்து 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
கையுறைகளுடன் வேலை செய்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வேலையின் போது சுருண்டிருக்கும் ஷேவிங்ஸை வெட்டுகிறோம். சாக்லேட் "சுருட்டை" குளிர்சாதன பெட்டியில் முற்றிலும் கடினமாக்கும் வரை வைக்கவும், பின்னர் எந்த வரிசையிலும் கேக் மீது வைக்கவும். இந்த அலங்காரம் அசாதாரணமாகவும் பசியாகவும் தெரிகிறது.
உங்கள் ஆத்மாவில் ஒரு கலைஞர் இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டென்சிலைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிறந்த கேக் அலங்காரத்தை செய்யலாம்.
கேக்கை விட சற்று பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு தாளை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும், உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, மிட்டாய் தயாரிப்பில் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் எந்த ஆபரணத்தையும் அல்லது கல்வெட்டையும் வரைய வேண்டும்.
பின்னர், சிறிய கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, விளிம்புடன் வடிவமைப்பை கவனமாக வெட்டுங்கள். ஸ்டென்சில் தயாராக உள்ளது! இப்போது, அதை கேக்கின் மேற்பரப்பிற்கு மேலே பிடித்து, தூள், sifted கோகோ அல்லது வண்ணத் தூவி, ஒரு அலங்காரம் செய்யும்.
நீங்கள் கேக்கை புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் தேங்காய் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
"நீங்கள் உடனடியாக அதை சாப்பிட வேண்டும் என்று அது இருக்க வேண்டும்" என்பது கேக் தயாரிப்பதில் முக்கிய விதி, நான் முடிவில்லாமல் பேச முடியும். நான் அவர்களை நேசிக்கிறேன் என்று சொல்வது ஒரு குறையாக இருக்கிறது, நான் அவர்களை வணங்குகிறேன்! ஆனால் சில நேரங்களில் நான் பார்க்கும்போது எண்ணெய் ரோஜாக்கள்மற்றும் பல வண்ண மாஸ்டிக், விருந்து ஆசை முற்றிலும் மறைந்துவிடும்.
கேக் இல்லாத விடுமுறை என்பது விடுமுறை அல்ல. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு கேக்கும் அதன் சொந்த வழியில் அழகாக இருக்கிறது, அது என் தாயின் "நெப்போலியன்" அல்லது உள்ளூர் மிட்டாய்களில் இருந்து ஒப்பிடமுடியாத "பானி வலேவ்ஸ்கயா", ஆனால் அது விரும்பத்தகாத தோற்றத்தைக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் அத்தகைய இனிப்பை முயற்சிக்க விரும்பவில்லை. ஆனால் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களுக்கு அதிக பணம் செலுத்தாமல், உங்கள் விருந்தினர்களை அற்புதமான, நம்பமுடியாத அழகான கேக் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துவது எப்படி என்பதை இன்று நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்!
தலையங்கம் "மிகவும் எளிமையானது!"மிட்டாய் கலையில் ஃபேஷன் போக்குகளைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்லும். என்னை நம்புங்கள், பட்டர்கிரீம் என்பது கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம்; ஒரு கேக்கிற்கான சிறந்த அலங்காரம் புதிய பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் பூக்கள். குறைந்தபட்ச முயற்சி, மலிவு பொருட்கள் - மற்றும் ஒரு சாதாரண கடற்பாசி கேக் ஒரு ஆடம்பரமான கேக்காக மாறும்.
© டெபாசிட் புகைப்படங்கள்
© டெபாசிட் புகைப்படங்கள்
© டெபாசிட் புகைப்படங்கள்
© டெபாசிட் புகைப்படங்கள்
© டெபாசிட் புகைப்படங்கள்
நீங்கள் அதை சரியாக அலங்கரித்தால், ஒரு சுவையான வீட்டில் கேக் அதன் அனைத்து வண்ணங்களுடனும் பிரகாசிக்கும். எந்த வகையான தின்பண்டங்களுக்கு எந்த அலங்காரங்கள் பொருத்தமானவை என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். குழந்தைகள் விருந்துக்கு கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளை அலங்கரிப்பது பிரகாசமான வண்ணங்களின் இருப்பு, மாஸ்டிக், சிலைகள் மற்றும் மர்மலாட் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. காதல் மாலை மற்றும் விடுமுறை நாட்களுக்கான கேக்குகள் பழங்கள், கிரீம் பச்டேல் நிழல்கள் மற்றும் திறந்தவெளி சாக்லேட் உருவங்களால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.
நகைகளை தயாரிப்பதற்கு சில திறமையும் பொறுமையும் தேவைப்படும். உங்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய சில கருவிகளும் தேவைப்படும்: பல்வேறு இணைப்புகளைக் கொண்ட பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச், காகிதத்தோல் காகிதம், வெவ்வேறு தடிமன் கொண்ட ஸ்பேட்டூலாக்கள், கூர்மையான மெல்லிய கத்தி மற்றும் மாஸ்டிக் உடன் வேலை செய்வதற்கான கருவிகள். ஆனால் முடிவு நேரம் மற்றும் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட விடுமுறை உணவைப் பெறுவீர்கள், உங்கள் விருந்தினர்களின் ஆச்சரியம் மற்றும் உங்கள் சமையல் திறன்களைப் பற்றிய நேர்மறையான கருத்துக்களைப் பெறுவீர்கள்.
பல பொதுவான சமையல் வகைகள் உள்ளன. மாஸ்டிக் விருப்பங்களைத் தயாரிக்க எளிதான இரண்டை முயற்சிக்கவும்.
பால் மாஸ்டிக்கிற்கு:
மார்ஷ்மெல்லோவிலிருந்து:
பால் அடிப்படையிலான மாஸ்டிக் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
இந்த வழியில் மார்ஷ்மெல்லோவிலிருந்து மாஸ்டிக் தயாரிப்போம்:
பயன்படுத்துவதற்கு முன், மாஸ்டிக் மெல்லியதாக ஒரு வட்டத்தில் உருட்டப்படுகிறது, இது கேக்கின் மேற்புறத்தை உள்ளடக்கியது. அதிலிருந்து நீங்கள் புள்ளிவிவரங்களையும் வெட்டலாம்: பூக்கள், இலைகள், திறந்தவெளி வடிவங்கள், விலங்குகள் மற்றும் பூச்சிகள், கடிதங்கள், எண்கள். மாஸ்டிக் உடனடியாக காய்ந்துவிடும், நீங்கள் அதை விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும். ஒரு அலங்காரத்தை உருவாக்கும் போது, மொத்த வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு பகுதியை கிள்ளுங்கள், மீதமுள்ளவற்றை படத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். மாஸ்டிக் மூலம் செய்யப்பட்ட முப்பரிமாண உருவங்கள் வேலை செய்யாமல் போகலாம் மற்றும் உலர்த்தும் போது விரிசல் ஏற்படலாம்.
தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்:
ஒரு சுவையான நட்டு நிறை - மர்சிபன் - கேக்குகளை அலங்கரிப்பதில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரண்டு கூறுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது - பாதாம் மாவு மற்றும் சர்க்கரை பேஸ்ட். வெகுஜன மீள் மாறிவிடும், அதன் வடிவத்தை செய்தபின் வைத்திருக்கிறது, மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவை உள்ளது. இது ஒரு கேக் மூடுதல் மட்டுமல்ல, பல்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் முப்பரிமாண அலங்காரங்களையும் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம்.
"ஐஸ் பேட்டர்ன்" - ஐசிங் - கேக்குகளின் வடிவமைப்பில் மிகவும் மென்மையாகவும் ரொமாண்டிக்காகவும் தெரிகிறது. இந்த அலங்காரமானது கண்ணாடியில் குளிர்கால மாதிரியாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மிருதுவான பனிக்கட்டி போலவும் சுவைக்கிறது. மிகவும் நீடித்தது, மேற்பரப்பில் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டது, பரவுவதில்லை, எனவே இது உலகளாவியதாக கருதப்படுகிறது. திருமண கேக்குகளை அலங்கரிக்கும் போது குறிப்பாக பிரபலமானது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
குளிர்ந்த பொருட்களிலிருந்து ஐசிங்கை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:
மாஸ்டிக், கடினமான சாக்லேட் படிந்து உறைதல் அல்லது பால் ஃபட்ஜ் மீது ஐசிங் பயன்படுத்தப்படலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மேற்பரப்பு ஒட்டாதது மற்றும் வடிகால் இல்லை.
மிருதுவான வாப்பிள் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானவை: அவை விரிசல் ஏற்படாது, உருகாமல், அவற்றின் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கின்றன. இந்த பொருளில் மிகவும் பிரபலமானவை பூக்கள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் சிலைகள், முப்பரிமாண எழுத்துக்கள் மற்றும் எண்கள். வாப்பிள் கேக் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் உண்ணக்கூடிய படங்கள் மற்றும் புகைப்படங்கள் சமீபத்தில் தேவைப்படுகின்றன.
முடிக்கப்பட்ட வாப்பிள் அலங்காரம் என்பது அரிசி காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுற்று அல்லது சதுர தட்டு ஆகும், இது உண்ணக்கூடிய மை அல்லது பல்வேறு உருவங்களில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது: பூக்கள், பட்டாம்பூச்சிகள், இலைகள், ஓப்பன்வொர்க் கோடுகள். சிறப்பு உபகரணங்கள் இல்லாமல் வீட்டில் படம் எடுப்பது கடினம். ஆனால் அதை வாங்கிய பிறகும், நீங்கள் அதை அன்புடன் சுடப்பட்ட கேக்கை சரியாக அலங்கரிக்க வேண்டும், இதனால் அது அசலாக மாறும் மற்றும் சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோவையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.
வாப்பிள் படங்களைப் பயன்படுத்தி வடிவமைப்பு அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது:
இதை இப்படி வடிவமைப்போம்:
செதில் தட்டுகளை ஒரு ஒளி மேற்பரப்பில் மட்டுமே வைக்க முடியும், நீங்கள் சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருந்தால், அதை வெள்ளை சாக்லேட்டிலிருந்து உருவாக்கவும். ஊறவைக்கும் போது, வாப்பிள் படம் கேக்கின் இருண்ட பூச்சுடன் நிறைவுற்றதாக மாறும்.
சாக்லேட் மெருகூட்டல், வடிவங்கள் அல்லது உருவங்கள் கொண்ட அலங்காரமானது "வகையின் உன்னதமானதாக" கருதப்படுகிறது. இந்த வெள்ளை அல்லது கசப்பான சுவையுடன் கேக்கை கெடுப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. சாக்லேட் லைட் ஸ்பாஞ்ச் கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி, க்ரீம் அல்லது தயிர் மியூஸ், அனைத்து வகையான சௌஃபிள்ஸ் மற்றும் க்ரீம்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. உருகிய சாக்லேட் எந்த வடிவத்திலும் கொடுக்கப்படலாம், மேலும் உறைந்த சாக்லேட் பரவாது அல்லது விரிசல் ஏற்படாது.
சாக்லேட் மெருகூட்டல்:
கேரமல் உறைதல்:
மர்மலேட் ஐசிங்:
சாக்லேட் மெருகூட்டல்:
கேரமல் மெருகூட்டல்:
மர்மலேட் மெருகூட்டல்:
பாரம்பரிய கிரீம் அலங்காரம் - பூக்கள், இலைகள், கல்வெட்டுகள் - கடையில் வாங்கிய மிட்டாய் மற்றும் வீட்டில் பேக்கிங் இரண்டிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உலகளாவியது: நீங்கள் பசுமையான ரோஜாக்கள், சிக்கலான பக்கங்களை உருவாக்கலாம், கேக்கின் பக்கத்தை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது சுடப்பட்ட பொருட்களில் நேரடியாக ஒரு வாழ்த்து எழுதலாம். அலங்காரத்திற்காக கிரீம்களில் உணவு வண்ணம் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது.
வெண்ணெய் கிரீம் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
கிரீம் தயாரிப்பது எளிது:
நீங்கள் கேக்கை அலங்கரித்து முடித்த பிறகு, அதை குளிர்ச்சியில் வைக்கவும் - கிரீம் சிறிது "செட்" செய்ய வேண்டும்.
ஐஸ்கிரீம், கேக், இனிப்பு, ஜெல்லி: தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு அசல் வழியில் எந்த மிட்டாய் தயாரிப்பு அலங்கரிக்க முடியும். அவை காற்றோட்டமானவை, மிகப் பெரியவை, இனிமையானவை மற்றும் நம்பமுடியாத பனி வெள்ளை. அத்தகைய அலங்காரத்தை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உயர்தர புதிய கிரீம் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை சரியாக குளிர்வித்து, அதைத் துடைக்க வேண்டும். அலங்கரிக்கும் போது, ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்ச் பயன்படுத்தவும்.
சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 12 மணி நேரம் குளிர்விக்கப்படுகிறது:
எந்தவொரு கேக்கையும் அழகாக அலங்கரிக்க மிருதுவான மெரிங்குவைப் பயன்படுத்தலாம். இது பணக்கார, இனிப்பு மற்றும் பனி வெள்ளை. பெரும்பாலும், வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளின் அரைக்கோளங்கள் புரத வெகுஜனத்திலிருந்து முன்கூட்டியே சுடப்படுகின்றன, பின்னர் அவை கேக்கின் தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் கவனமாக போடப்படுகின்றன. இது மிகவும் அசாதாரணமாக தெரிகிறது!
கேக்குகள் பெரும்பாலும் பெர்ரி மற்றும் பழங்களால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன, அவை சாதாரண மற்றும் கவர்ச்சியானவை. அவை சுவை சேர்க்கைகள் நிறைந்தவை, பிரகாசமான பணக்கார நிறங்கள் மற்றும் வெட்டும்போது அழகாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேற்பரப்பில் ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி மற்றும் மாம்பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டுவது அலங்கரிக்க எளிதான வழி. அலங்கார பூக்களை உருவாக்க மெல்லிய துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படலாம். ஜெல்லியின் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடப்பட்ட ஒரு பழம் "படுக்கை" இனிப்புக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.
பழ ஜெல்லிக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
கேக் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் போது நீங்கள் அலங்காரத்தை தயார் செய்ய வேண்டும்:
ஜெல்லி நிரப்புதல் பொதுவாக கேக்கின் மேற்பரப்பில் வைக்கப்படும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை மறைக்கப் பயன்படுகிறது. ஆனால் இந்த நிரப்புதல் குறைவான அசல் தெரிகிறது, வேர்க்கடலை அல்லது hazelnuts, மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த போன்ற கொட்டைகள், உள்ளடக்கியது. கேக் அலங்காரம் மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றில் உங்கள் கற்பனையின் எல்லையற்ற தன்மையுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஜெல்லி நிரப்புடன் அலங்கரிக்க முயற்சிக்கவும்.
ஜெல்லியை நிரப்ப அல்லது அலங்கரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஜெல்லி அலங்காரம் செய்ய:
பழத் துண்டுகள் மீது ஜெல்லியை ஊற்ற:
மெழுகுவர்த்தியுடன் கூடிய பெரிய, சுவையான கேக் இல்லாமல் குழந்தைகள் விருந்து முழுமையடையாது. ஆனால் இளம் விருந்தினர்கள் கலவை அல்லது கவர்ச்சியான பொருட்களை விட அழகான வடிவமைப்பிற்கு அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள். குழந்தைகள் விருந்துக்கு அசல் கேக்கை நீங்களே உருவாக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சுவையான பல வண்ண மிட்டாய்களால் அலங்கரிப்பதன் மூலம், குழந்தைகள் உலகில் எதையும் விட அதிகமாக விரும்புகிறார்கள்.
நீங்கள் எந்த கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். மிட்டாய்கள் தடிமனான மற்றும் பிசுபிசுப்பான மேற்பரப்பில் வைக்கப்படுகின்றன: வெள்ளை அல்லது சாக்லேட் ஐசிங், வெண்ணெய் கிரீம், கிரீம் கிரீம்:
பொதுவாக, இந்த வழக்கில், லாலிபாப்ஸ் தவிர, கேக்கை எந்த இனிப்புகளாலும் அலங்கரிக்கலாம். உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுங்கள் மற்றும் சந்தர்ப்பத்தின் சிறிய ஹீரோ மற்றும் அவரது விருந்தினர்களை தயவு செய்து.
கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளை அலங்கரிக்க மர்மலேட் ஒரு சிறந்த பொருள். இது இணக்கமானது, பிளாஸ்டிக், அதை உருகலாம், கலப்பு வண்ணங்கள், நிரப்பப்பட்ட வெற்றிடங்கள் மற்றும் முப்பரிமாண அலங்காரங்களாக உருவாக்கலாம். இன்று, இந்த சுவையானது வெவ்வேறு பிரகாசமான நிழல்களில் கிடைக்கிறது; சிறிய கம்மி கரடிகள் மற்றும் கற்பனை செய்ய முடியாத வண்ணங்களின் பிற உருவங்கள் தொகுப்புகளில் விற்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு கேக்கையும் அலங்கரிக்க அவை பொருத்தமானவை, குறிப்பாக குழந்தைகள் விருந்துக்கு சுடப்பட்டவை. எனவே, கற்பனை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்!
மர்மலேட் வரைபடங்கள்மர்மலேடில் இருந்து அசல் வரைபடங்கள் இப்படி செய்யப்படலாம்:
உருகாமல் அலங்கரிக்க, நீங்கள் வெவ்வேறு வடிவங்களின் பல வண்ண மர்மலாடைப் பயன்படுத்தலாம்: சிட்ரஸ் துண்டுகள், க்யூப்ஸ், அரைக்கோளங்கள் வடிவில். இந்த பொருள் அழகான பெரிய பூக்களை உருவாக்குகிறது. அவற்றைத் தயாரிக்க, மர்மலேட் மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒட்டும் மேற்பரப்பில் ஒரு மலர் உருவாகிறது - கிரீம், வெண்ணெய் கிரீம்.
பல வண்ண சர்க்கரை அடிப்படையிலான அல்லது சாக்லேட் டாப்பிங் என்பது எந்தவொரு மிட்டாய் தயாரிப்புக்கும் உலகளாவிய அலங்காரமாகும். இது கேக்குகள், மியூஸ் அல்லது ஜெல்லி சார்ந்த இனிப்புகள் மற்றும் ஈஸ்டர் கேக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்று, ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு தெளிப்புகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன: நட்சத்திரங்கள், பந்துகள் மற்றும் வட்டங்கள், பூக்கள், பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் உருளை வடிவங்கள். வண்ணங்களின் வரம்பு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது; அவை தங்கம், வெள்ளி மற்றும் முத்து பூச்சுகளை உருவாக்குகின்றன.
ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:
ஒரு வகை நட்டு அல்லது பலவற்றின் கலவை, துருவிய சாக்லேட், குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது அடுப்பில் நன்கு காய்ந்த மாவு மற்றும் மெரிங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தெளிப்புகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொன் பசி!
