ஒவ்வொரு தேசிய உணவு வகைகளும் இந்த கருப்பொருளில் அதன் சொந்த மாறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, பிரான்சில், உருளைக்கிழங்கு கிராடின் பிரபலமானது. இது வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சீஸ், கிரீம் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. Moussaka என்பது ஒரு கிரேக்க பாணி கேசரோல் ஆகும், இது கத்தரிக்காயின் மெல்லிய துண்டுகளிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் (பொதுவாக ஆட்டுக்குட்டி), தக்காளி மற்றும் காய்கறி சாஸால் நிரப்பப்பட்டு, அதன் மேல் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தூவப்பட்டு பொன்னிறமாக இருக்கும். ஃபின்ஸ் இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோசிலிருந்து "காலிலடிக்கோ" என்ற சிக்கலான பெயருடன் ஒரு கேசரோலை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, முட்டைக்கோஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது, எல்லாவற்றையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போடப்படுகிறது. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு முன்கூட்டியே அரை கிளாஸ் கிரீம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மற்றொரு அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டு அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. இரண்டரை மணி நேரம் வேகவைத்து, புளிப்பு பெர்ரி ஜெல்லியுடன் பரிமாறவும்.
இத்தாலியர்கள் பலவிதமான கேசரோல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகள். மூலம், உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட லாசக்னா, ஒரு வகை கேசரோலைத் தவிர வேறில்லை.
ஒரு அமெச்சூர் சமையல்காரர் கூட ஒரு காய்கறி கேசரோலை தயார் செய்யலாம். உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை எடுத்து, அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, கனமான கிரீம் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் உடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும். நீங்கள் பாதுகாப்பாக எந்த காய்கறி பதிப்பு, அதே போல் பல்வேறு மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் வேர்கள் காளான்கள் சேர்க்க முடியும்.
இனிப்பு கேசரோல்கள் - பாலாடைக்கட்டி அல்லது பழம் - அதிக புத்தி கூர்மை தேவைப்படும். இந்த இனிப்பின் அடிப்படையானது பாலாடைக்கட்டி, ரவை அல்லது சோள கிரிட்ஸ் ஆகும். எந்த பெர்ரி அல்லது பழங்கள் சுவையான கூடுதலாக ஏற்றது. முக்கிய விதி: அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற ஜூசி பழங்களை முதலில் எண்ணெயில் வெட்ட வேண்டும் (இல்லையெனில் கேசரோல் கிரீம் சூப்பாக மாறும்). டிஷ் வடிவத்தில் இருக்க, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் அதில் கலக்கப்படுகின்றன.
ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் கேசரோல்களை சமைக்க சிறந்தது, இது வெப்ப விநியோகத்திற்கு கூட உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. ஆனால் இப்போது பிரபலமான டெஃப்ளான் அச்சுகள் பொருத்தமானவை அல்ல: அவற்றின் சுவர்கள் மெல்லியதாக இருக்கும், மற்றும் டிஷ் எரிக்கத் தொடங்குகிறது. நீங்கள் பீங்கான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவை செவ்வக அல்லது வட்ட வடிவில் மட்டுமல்ல, பூக்கள், நட்சத்திரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உருவங்களிலும் உள்ளன. அத்தகைய அலங்கார உணவுகளில் சமைக்கப்பட்ட ஒரு கேசரோல் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.
6 நபர்களுக்கு:பாலாடைக்கட்டி - 800 கிராம், முட்டை - 4 பிசிக்கள்., சர்க்கரை - 150 கிராம், வெண்ணிலா புட்டிங் - 2 பைகள், குழிந்த செர்ரி - 500 கிராம், உப்பு
மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். புட்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும். வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் தயிர் கலவையை கவனமாக இணைக்கவும். படலத்தால் வரிசையாக ஒரு அச்சுக்குள் மாவை வைக்கவும். செர்ரிகளை மேலே வைக்கவும். 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் செர்ரிகளுக்கு பதிலாக அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 296 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 70 நிமிடங்கள்
4 புள்ளிகள்
4 நபர்களுக்கு:கேரட் - 2 பிசிக்கள்., சீஸ் - 100 கிராம், பச்சை வெங்காயம் - பல இறகுகள், இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்., தக்காளி - 1 பிசி., சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி., பூண்டு - 2 கிராம்பு, கிரீம் - 70 மிலி, உப்பு
கேரட்டை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும், சீஸ் தட்டி, மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை நறுக்கவும். பூண்டை நசுக்கவும். சீரற்ற வரிசையில் காய்கறிகளை வடிவத்தில் வைக்கவும். கடைசி அடுக்கு கேரட் இருக்க வேண்டும். உப்பு சேர்த்து, கிரீம் ஊற்ற, சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. 200 ° C வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 185 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 40 நிமிடங்கள்
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 4 புள்ளிகள்
6 நபர்களுக்கு:அரிசி - 500 கிராம், கோழி கல்லீரல் - 1 கிலோ, எலுமிச்சை - 1 பிசி., வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்., கேரட் - 2 பிசிக்கள்., கிரீம் - 100 மில்லி, முட்டை - 4 பிசிக்கள்., ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மஞ்சள்
மஞ்சள் சேர்த்து உப்பு நீரில் பாதி வேகும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். கேரட்டைத் தட்டி எண்ணெயில் பொரித்து, அரிசியுடன் சேர்த்து, கிளறவும். கல்லீரல், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயத்துடன் கல்லீரலை லேசாக வறுக்கவும். கடாயில் கல்லீரலின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், மேலே அரிசி வைக்கவும். பூர்த்தி செய்ய, முட்டை, கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். கேசரோலின் மீது ஊற்றவும். 200 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 399 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 80 நிமிடங்களிலிருந்து
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 8 புள்ளிகள்
4 நபர்களுக்கு:ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம், பழமையான வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள், சீஸ் - 130 கிராம், காலிஃபிளவர் - 250 கிராம், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., வெண்ணெய் - 50 கிராம், வெங்காயம் - 1 பிசி., கிரீம் - 100 மில்லி, உப்பு, மிளகு கருப்பு தரையில்
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். ரொட்டியை கிரீம் ஊறவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் சிறிது அடித்த முட்டை சேர்க்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரைக் கழுவி, பூக்களாகப் பிரித்து, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். முட்டை கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அது எரிந்தால், படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 332 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 60 நிமிடங்கள்
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 7 புள்ளிகள்
4 நபர்களுக்கு:முட்டை நூடுல்ஸ் - 250 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம், பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து, கேரட் - 2 பிசிக்கள்., பூண்டு - 2 கிராம்பு, குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன், சீஸ் - 100 கிராம், செர்ரி தக்காளி - 12 பிசிக்கள்., வெண்ணெய் காய்கறி , உப்பு
சீஸ் தட்டி. நூடுல்ஸை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், சிறிது உலரவும். வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை வதக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸுடன் காய்கறிகளை கலக்கவும். கலவையை அச்சு மற்றும் கச்சிதமாக ஊற்றவும். நறுக்கிய ஆலிவ் மற்றும் தக்காளியை மேலே வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
10-15 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 357 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 40 நிமிடங்களிலிருந்து
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 6 புள்ளிகள்
6 நபர்களுக்கு:ரவை - 150 கிராம், குழி செர்ரி - 500 கிராம், முட்டை - 3 பிசிக்கள்., தயிர் - 150 மில்லி, சர்க்கரை - 150 கிராம், வெண்ணெய் - 100 கிராம், எலுமிச்சை - 1 பிசி., மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்., பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும் (100 கிராம்). உருகிய வெண்ணெய், தயிர், ரவை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். எலுமிச்சம்பழத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, மாவில் சேர்க்கவும். மிக்சியுடன் மிருதுவாக அடிக்கவும். அதை ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பெர்ரிகளை மேலே வைக்கவும்.
180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சிரப்பிற்கு, எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சேர்க்கவும்
மீதமுள்ள சர்க்கரை, தண்ணீர் (100 மில்லி) மற்றும் சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை அகற்றி, ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்தி, சூடான பாகில் ஊற்றவும்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 347 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 60 நிமிடங்களிலிருந்து
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 6 புள்ளிகள்
5 நபர்களுக்கு:உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்) - 500 கிராம், சீஸ் - 100 கிராம், பூண்டு - 2 கிராம்பு, வெண்ணெய் - 70 கிராம், வெங்காயம் - 1 பிசி., பால் - 250 மில்லி, கீரைகள் - ஒரு கொத்து, தாவர எண்ணெய், உப்பு, அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. மூடி மூடி வைக்கவும். சீஸ் தட்டி. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நசுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பால், வெண்ணெய் மற்றும் சில சீஸ் சேர்க்கவும். காகிதத்தோல் கொண்டு படிவத்தை மூடி வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ப்யூரியை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தூவி 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 548 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 90 நிமிடங்கள்
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 8 புள்ளிகள்
4 நபர்களுக்கு:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி) - 700 கிராம், லாசக்னா தாள்கள் - 1 தொகுப்பு, தக்காளி - 2 பிசிக்கள்., தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன். எல்., பால் - 1 எல், வெண்ணெய் - 120 கிராம், பார்மேசன் - 100 கிராம், மொஸரெல்லா - 100 கிராம், மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்., ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
லாசக்னா தாள்களுக்கு சமையல் தேவைப்பட்டால், அவற்றை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு, பாஸ்தா மற்றும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்க்கவும். கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும். பெச்சமெல் சாஸுக்கு, வெண்ணெயை உருக்கி, மாவில் கிளறி, ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக பால் ஊற்றவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். மொஸரெல்லாவை அரைக்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் சிறிது சாஸை ஊற்றவும். அதன் மீது லாசக்னா தாள்களை ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும். மேல் இறைச்சி நிரப்புதல் மற்றும் மொஸரெல்லா. சாஸுடன் பரப்பவும். மீண்டும் லாசக்னா தாள்கள், இறைச்சி, சீஸ். மொஸெரெல்லாவின் கடைசி அடுக்கை லாசக்னா தாள்களுடன் மூடி, மீதமுள்ள சாஸில் ஊற்றி, அரைத்த பார்மேசனுடன் தெளிக்கவும். 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு சேவைக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 604 கிலோகலோரி
சமைக்கும் நேரம் 90 நிமிடங்களிலிருந்து
10-புள்ளி அளவில் சிரமம் நிலை 10 புள்ளிகள்
புகைப்படம்: லெஜியன் மீடியா, ஃபோட்டோலியா/ஆல் ஓவர் பிரஸ்
சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், உலர்த்தி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
ஒரு சூடான வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை.
ஒரு கொரிய கேரட் grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் தட்டி, அரை வளையங்களில் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு ஆழமான தட்டில், மென்மையான வரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும்.
ஒவ்வொரு சுரைக்காய் துண்டுகளிலும் சிறிது வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து உருட்டவும். நிறைய சுரைக்காய் ரோல்ஸ் செய்கிறது.
சீமை சுரைக்காய் ரோல்களுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் நிரப்பவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை-புளிப்பு கிரீம் கலவையை ரோல்களில் ஊற்றி, 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை சீமை சுரைக்காய் கொண்டு காய்கறி casserole சமைக்க.
முட்டை நிரப்புதலுடன் ஒரு பசியைத் தூண்டும், சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் லேசான காய்கறி கேசரோல் தயாராக உள்ளது.
பொன் பசி!
நீங்கள் என்ன சொன்னாலும், பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களுக்கு அதிக சமையல் வகைகள் இல்லை. சரி, இன்று நான் ஒரு புதிய ஒன்றை தயார் செய்தேன் - இரண்டு அடுக்கு, மென்மையான புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையான உலர்ந்த செர்ரிகளுடன். இந்த இனிப்பு சூடாகவும் குளிரூட்டப்பட்ட பிறகும் நல்லது. உங்கள் குடும்பத்திற்காக இந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்!
நான் திசைதிருப்பப்பட்டேன், எப்போதும் போல ... தயாரிப்புகளைப் பற்றி சில வார்த்தைகள் மற்றும் நாங்கள் உடனடியாக அடுப்பில் இரண்டு அடுக்கு கேசரோலை தயார் செய்ய செல்வோம். முதலில், முக்கிய மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி. இந்த நேரத்தில் நான் பரிசோதனை செய்தேன், இனிப்பு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முயற்சி, அதனால் நான் 1% பாலாடைக்கட்டி எடுத்து. நீங்கள் உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம் மற்றும் குறைந்தது 5%, குறைந்தது 15% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம் - இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும், நான் உத்தரவாதம் அளிக்கிறேன்.
தயிர் அடுக்குக்கான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் என் விஷயத்தில் 20% கொழுப்பு இருந்தது, ஆனால் நீங்கள் அதை மிகவும் அடக்கமாக செய்யலாம், இருப்பினும், அது மிகவும் புளிப்பாக மாறும். நாங்கள் நடுத்தர அளவிலான கோழி முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (ஒவ்வொன்றும் 45-50 கிராம்), மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை சோள மாவுச்சத்துடன் மாற்றலாம் (உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தேவை). உங்களிடம் உலர்ந்த செர்ரிகள் இல்லையென்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல: திராட்சை, தேதிகள், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் பிற உலர்ந்த பழங்கள்.
பொதுவாக, இந்த நேரத்தில் தளத்தில் ஏற்கனவே பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களுக்கு 8 நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. அவற்றை முயற்சிக்க நான் நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கிறேன்:
160 டிகிரிக்கு சூடாக அடுப்பை உடனடியாக இயக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான அடிப்படை பல வழிகளில் செய்யப்படலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட கேசரோல் செய்தபின் மென்மையாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்க விரும்பினால், ஒரு தானிய பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல், நான் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறேன். இந்த உதவியாளர் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு மென்மையான ப்யூரிக்கு அரைக்கிறார். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க வேண்டும் (முன்னுரிமை இரண்டு முறை). ஆனால் இந்த நேரத்தில் நான் ஒரு உணவு செயலியில் (முனை - உலோகம் அல்லது பிளாஸ்டிக் கத்தி) அடித்தளத்தை உருவாக்க முடிவு செய்தேன்: ஒரு கிண்ணத்தில் 600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 3 கோழி முட்டைகளை உடைத்து, 70 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒன்றரை தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் (2 தேக்கரண்டி சோள மாவுச்சத்துடன் மாற்றலாம்).
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு நிமிடம் அல்லது வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை அதிக வேகத்தில் குத்துகிறோம். பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் அடித்தளத்தின் நிலைத்தன்மையானது பாலாடைக்கட்டியின் அமைப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. எனது மூல வடிவத்தில், இந்த நிறை எப்போதும் தயிர் குடிப்பது போல் கொட்டும்.
தயிர் கலவையை பொருத்தமான அளவிலான பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். என்னிடம் ஒரு சிலிகான் சதுரம் உள்ளது, கீழே 18x18 செமீ அளவு, மேலே 20x20 செமீ மற்றும் உயரம் 6 செ.மீ. நான் அச்சு எதையும் உயவூட்டுவதில்லை, ஆனால் உலோகம் அல்லது கண்ணாடி அச்சுக்கு தாவர எண்ணெயை உயவூட்டுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். .
150 கிராம் உலர்ந்த பிட்டட் செர்ரிகளை அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு ஏதேனும் மேல்புறங்களை மேலே சமமாக பரப்பவும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை 160 டிகிரிக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் நடுத்தர அளவில் (எனக்கு கீழே உள்ள வெப்பம் மட்டுமே உள்ளது) 30 நிமிடங்கள் சுடவும். பான் அளவு மற்றும் உயரம் மற்றும் அடுப்பின் அம்சங்களைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடலாம்.
தயிர் அடுக்கு பேக்கிங் போது, புளிப்பு கிரீம் பூர்த்தி தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 1 கோழி முட்டை, 50 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை இணைக்கவும் (சோள மாவுச்சத்தை மாற்றும் போது, 1.5 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்).
நாங்கள் உங்களுக்கு சமையல் வழங்குகிறோம் - அடுப்பில் பாஸ்தா கேசரோல். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, சீமை சுரைக்காய், இறைச்சியுடன் சமைக்கவும்!
பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்.
நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, முட்டை, கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் கலந்து. தூவுவதற்கு 2 டீஸ்பூன் சீஸ் ஒதுக்கவும்.
பேக்கிங் டிஷில் வெண்ணெய் தடவி பாஸ்தா சேர்க்கவும்.
நிரப்புதலை மேலே ஊற்றவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 170 டிகிரியில் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு மென்மையான சீஸ் மேலோடு, அடுப்பில் சமைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல். மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவு, செய்து பாருங்கள்!
நீண்ட பாஸ்தாவை நறுக்கி, வேகமாக கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, கிளறி, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
சமைத்த பாஸ்தாவை தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், விரைவாக அதே சூடான பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து, மூடியை மூடி, குலுக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, சூடான வாணலியில் வைக்கவும், எண்ணெயுடன் தடவவும், எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுத்த போது, இனிப்பு மிளகு விதைகளை நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மிளகு, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சாஸ், மூலிகைகள் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவை சேர்த்து, கலந்து, மூல முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3-4 செமீ அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
மேலே தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும்.
அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
கேசரோலின் மேல் வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், அதனால் மேலோடு எரியாது மற்றும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும். நல்ல பசி.
செய்முறை அடிப்படையாக கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது. இது குறைந்தபட்ச கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் விரும்பினால், இந்த விருப்பத்தை எப்போதும் காய்கறிகள், காளான்கள் அல்லது sausages சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். முயற்சி செய்!
முதலில், பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவில் எஞ்சியிருந்தால், அருமை! இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா இல்லை என்றால், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு மின்சார கெட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்; இது 3-5 நிமிடங்களில் பணியைச் சமாளிக்கும். பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகுதான் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து பாஸ்தாவை பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும்.
நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, இதை பின்வருமாறு கணக்கிடலாம்: தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சமையல் நேரத்தை எடுத்து பாதியாக வெட்டுங்கள். தேவையான தகவல்கள் தொகுப்பில் இல்லை என்றால், பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
பாஸ்தாவை சமைப்பதற்கு இணையாக, நீங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, பொருத்தமான அளவிலான கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒன்றாக கலக்கவும். விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் அதே கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம் மற்றும் பட்டியலில் மேலும் 1 முட்டை சேர்க்கலாம், ஏனெனில் கிரீம் இன்னும் திரவமாக இருப்பதால், கேசரோல் அமைக்கப்படாமல் போகலாம்.
நிரப்புதலில் மசாலா, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த - பருவத்தைப் பொறுத்து) சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு, உண்மையில் ஒரு சிட்டிகை, ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா ஏற்கனவே உப்பு இருக்கும். அதே போல் அடுத்த கட்டத்தில் சேர்க்கும் சீஸ்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள்.
இப்போது பால்-முட்டை கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் அரைத்த சீஸ் ஊற்றவும் - மற்றும் கேசரோலுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் கேசரோலை மூன்று வழிகளில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில். நீங்கள் ஒரு appetizing சீஸ் மேலோடு இல்லாமல் ஒரு casserole திருப்தி என்றால் முதல் இரண்டு முறைகள் ஏற்றது. மூன்றாவது - நீங்கள் வெறுமனே இந்த மேலோடு தேவைப்பட்டால். இந்த வழக்கில், நாங்கள் அடுப்பு விருப்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அதை 180-200 டிகிரி வரை சூடேற்றுகிறோம் (நீங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்க அமைத்தவுடன் அதை இயக்குவது கூட நல்லது). பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெயுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
முதலில், வேகவைத்த பாஸ்தாவை பான் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும்.
பின்னர் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், அதை செய்ய முயற்சிக்கவும், அதனால் பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தாவிற்கும் இடையில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலானவை இன்னும் மேற்பரப்பில் இருக்கும் - இது பேக்கிங் போது ஒரு அற்புதமான மேலோடு கொடுக்கும்.
நிரப்பப்பட்ட கடாயை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஏற்றி, கேசரோலை பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். பொதுவாக 15 நிமிடம். அடுப்பில் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தா கேசரோல் தயாரிக்க இது போதுமானதாக இருக்கும்.
மக்ரோனி மற்றும் சீஸ் கேசரோலை சிறிது ஆறியதும், செட் ஆனதும் பகுதிகளாக வெட்டுவது நல்லது - பின்னர் துண்டுகள் மென்மையாக மாறும்.
இது முக்கியமானதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் கேசரோலை சூடாக பரிமாறலாம். எந்த சாலட் அல்லது கீரைகள் அதற்கு கூடுதலாக பொருத்தமானதாக இருக்கும். பொன் பசி!
முதலில், பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அது கொம்புகள், இறகுகள் அல்லது ஸ்பாகெட்டியாக இருக்கலாம் - உங்களுக்கு எது சிறந்தது. பாஸ்தாவை அதிகமாக சமைக்காமல் இருப்பது முக்கியம், அதனால் அது அல் டென்டேயாக இருக்கும். பாஸ்தாவை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அதில் நாங்கள் டிஷ் தயார் செய்வோம்.
வெங்காயத்தில் வெண்ணெயுடன் பாஸ்தாவை தெளிக்கவும்.
இப்போது தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். செர்ரி வகையாக இருந்தால், கழுவிய பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக அல்லது கால் பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.
பின்னர் அனைத்து தக்காளிகளையும் தொத்திறைச்சியில் வைக்கிறோம்.
இப்போது நிரப்பு சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மாவு சேர்க்கவும், அதனால் கட்டிகள் இல்லை.
டிஷ் மீது சாஸை ஊற்றவும், அது மேலே 1 செமீ அடையாது. மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும்.
200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நாங்கள் எலும்புகள் மற்றும் படங்களிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்து, கழுவி உலர வைக்கிறோம். பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு சூடான வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை, 5-8 நிமிடங்களுக்கு பொருட்களை வறுக்கவும், இறைச்சி ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உள்ளது.
அறிவுறுத்தல்களின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்.
வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை கலந்து, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்க வேண்டும்.
வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கொள்கலனில் எண்ணெய் தடவி, அதில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் பாஸ்தாவை வைக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் முட்டைகளை கலந்து, கலவையை மென்மையான வரை அடித்து, எதிர்கால கேசரோலுடன் கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
அரைத்த கடின சீஸ் உடன் சமமாக டிஷ் மேல் தெளிக்கவும்.
20-25 நிமிடங்களுக்கு மேல் 190 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கோழியுடன் பாஸ்தா கேசரோலை தயார் செய்யவும். தயார் செய்வதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு முன், டிஷ் மேற்பரப்பில் வெண்ணெய் துண்டுகளை விநியோகிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே அல்லது வேறு எந்த சாஸுடனும் கேசரோலை பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல் ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது மதிய உணவை உருவாக்குகிறது. நான் இன்னும் வேகவைத்த பாஸ்தா மற்றும் 2 sausages வைத்திருந்தேன், அதனால் என் மகளுக்கு மதிய உணவை சமைக்க முடிவு செய்தேன். நான் சுரைக்காய் இன்னும் ஜூசியாக இருக்க கேசரோலில் சேர்த்தேன். இது மிகவும் சுவையாக மாறியது.
சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டி, இருபுறமும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். வதக்கும் போது உப்பு சேர்க்கவும்.
தொத்திறைச்சிகளை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் தடவி, சமைத்த பாஸ்தாவை வைக்கவும். பாஸ்தாவிற்கு இடையில் பள்ளங்களை உருவாக்கி, ஒரு வரிசை தொத்திறைச்சி மற்றும் ஒரு வரிசை சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைப் போடவும்.
முட்டைகளை அடித்து, பால் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கலவையை பாஸ்தா மீது ஊற்றவும்.
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேசரோலை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பால் கலவை நன்கு அமைந்ததும், துருவிய சீஸ் உடன் கேசரோலைத் தூவி, விரும்பிய பழுப்பு நிறத்தில் சுடவும். சூடான கேசரோலை உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறவும். பொன் பசி!
இந்த கேசரோல் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இது பெரும்பாலும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக, சூடான அல்லது சூடாக, சாஸ்கள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. பொருட்களின் கலவையைப் பொறுத்தவரை, கேசரோல் கிளாசிக் இத்தாலிய லாசக்னாவுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் தயாரிப்பு செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது, மேலும் நீங்கள் லாசக்னா தாள்களை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முக்கிய பொருட்கள் மலிவு, மற்றும், ஒரு விதியாக, சில பொருட்கள் வீட்டில் காணலாம்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். தாவர எண்ணெய், அரை சமைக்கும் வரை அதில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, கலந்து, கட்டிகளை பிசையவும். வறுக்கவும்.
கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் அரை கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் ஒரு தக்காளி சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பொதுவாக, இறைச்சி கலவையை எவ்வளவு நேரம் வேக வைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். கிளாசிக் போலோக்னீஸ் சாஸ் இந்த கட்டத்தில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாஸை எரிக்க விடக்கூடாது, கொதிக்கும் போது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
கொத்தமல்லியை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டை உரிக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. உப்பு மற்றும் மிளகு.
நன்கு கலந்து, இறைச்சி சாஸை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள்.
கேசரோலுக்கு நிரப்புதல் தயாரித்தல். இது பாஸ்தாவை பால் சுவையுடன் சேர்த்து, கேசரோலில் உள்ள "வெற்றிடங்களை" நிரப்பி, அதை மிகவும் மென்மையாக மாற்றும். நிரப்புதலுக்கு நன்றி, இதில் ஒரு முட்டையும் அடங்கும், கேசரோல் குளிர்ந்தவுடன் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும். நிரப்ப, முட்டைகளை (3 துண்டுகள்) பாலுடன் (0.5 எல்) ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
கடாயின் அடிப்பகுதியில் பாஸ்தாவின் பாதியை வைக்கவும்.
முட்டை-பால் வெகுஜனத்தின் பாதி அளவுடன் அவற்றை நிரப்பவும், மேலே சில சீஸ் ஷேவிங்ஸை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
வறுத்த வெங்காயம், கேரட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பாதியை மேலே வைக்கவும்.
மீதமுள்ள பாஸ்தாவுடன் இறைச்சி நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும்.
பூர்த்தி சேர்த்து சிறிது சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
மீதமுள்ள வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பரப்பவும்.
சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 40-45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பான் வைக்கவும். சீஸ் உருகும் ஆனால் எரியாது என்பதை உறுதிப்படுத்த, கேசரோலை படலத்தால் மூடலாம். ஆனால் சீஸ் அதனுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது, இல்லையெனில் அது அனைத்தும் அங்கேயே இருக்கும்.
கேசரோல் மிக அதிகமாக இருந்தால், கிட்டத்தட்ட என்னுடையது போன்ற பான் விளிம்புகளுக்கு, நீங்கள் அதை அடுப்பில் குறைந்த ரேக்குகளில் வைக்கலாம். மற்றும் மேல் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், இரண்டாவது வழிகாட்டிகளில் - அது மேல் எரிவதை தடுக்கும். நாம் கடாயை படலத்தால் மூடினால், பிரவுனிங்கிற்கு, பேக்கிங் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு படலத்தைத் திறக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பாஸ்தா கேசரோல் தயாராக உள்ளது! நறுக்கிய புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். பொன் பசி!
இந்த மணம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்புகளை விரும்புவோரை மட்டுமல்ல - இது அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் ஒரு அற்புதமான இதயமான காலை உணவு அல்லது இரவு உணவாகும். அற்புதமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் தேவை, அவை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு நவீன பெண்ணுக்கு எப்படியும் அதிகம் இல்லாத ஒரு சிறிய அளவு முயற்சி மற்றும் நேரம். மற்றும் டிஷ் தனிப்பட்ட சுவை படி பூர்த்தி பணியாற்றினார்: புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் அல்லது ஜாம்.
பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, கோழி முட்டைகளை அடித்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி மென்மையாக மசிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், அதை முதலில் ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் (ஒரு கண்ணாடியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு) நீர்த்துப்போகச் செய்து, நன்கு கிளறி அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக வரும் முட்டை-தயிர் வெகுஜனத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றவும், வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும், இத்தாலியில் "அல் டென்டே" என்று அழைக்கப்படுகிறது (அதை நீங்கள் கடிக்கும் போது, மாவின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை உணர்கிறீர்கள்), குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், வடிகட்டவும்.
பேக்கிங் டிஷ் தயாரிக்கவும்: உள் மேற்பரப்பை வெண்ணெய் அல்லது பரப்பி, ரவை அல்லது பிரட்தூள்களில் தூவி தெளிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்தை பாஸ்தாவுடன் கலந்து, முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு casserole மேல் கிரீஸ். 180 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
முதல் 10 சுவையான கேசரோல்கள்
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து மசிக்கவும். சமைக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு உப்பு. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.பேக்கிங் ட்ரேயில் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக தடவவும். அரை நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அனைத்து வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஒரு சம அடுக்கில் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கின் சம அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியை வைக்கவும். கேசரோலின் மேல் கரடுமுரடாக அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும். 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாராக உள்ளது.
2. பக்வீட் கஞ்சி கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
நான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு பெரிய அச்சுக்கு greased, buckwheat 1 கப் வைத்து, அதை சமமாக விநியோகிக்கப்பட்டது. நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் grated. அதில் பாதியை மேலே தூவினேன். நான் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, மிளகு கலவையை அரைத்தேன். வோக்கோசு கழுவி, உலர் மற்றும் வெட்டுவது. இரண்டாவது கிளாஸ் கஞ்சியை அதில் ஊற்றினாள். மற்றும் மேல் - மீதமுள்ள சீஸ். முட்டைகளை பாலுடன் அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நான் இந்த கலவையை அச்சின் உள்ளடக்கங்களில் ஊற்றினேன். 200′ இல் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நான் அதை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க 10 நிமிடங்கள் கடாயில் விட்டு. கேசரோல் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் மாறியது. இது சூடாகவும் குளிராகவும் நன்றாக மாறியது.
3. எளிமையான மௌசாகா
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி பொன்னிறமாக வதக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் உடைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் நிறம் மாறி, திரவம் ஆவியாகும்போது, அரை கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து, திரவங்கள் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, மிளகு, கலவை, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். கத்திரிக்காய்களை கழுவி, தோலுரித்து, 1-1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.இருபுறமும் வறுக்கவும்.
கத்தரிக்காயை பொரிக்கும் போது அதிக எண்ணெய் உறிஞ்சும். எனவே, நாங்கள் அதை ஒரு காகித துண்டு மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளியே வைத்து. அல்லது சல்லடையில் போட்டு லேசாக பிழிந்தும் எடுக்கலாம். பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். கத்தரிக்காய்களை இறுக்கமாக வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை மேலே வைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு. மேலே சீஸ் தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, கேசரோலில் சமமாக ஊற்றவும். 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். மற்ற கேசரோல்களைப் போலவே, மௌசாகாவும் அதன் வடிவத்தை அடுப்பிற்கு வெளியே வைத்திருக்காது. சமையல் தளங்களில் காட்டப்படும் கேசரோல் பகுதிகளின் அழகான, நேர்த்தியான புகைப்படங்கள் - அவள் "ஓய்வெடுத்து" அதைப் பிடித்தபோதுதான்.
4. காலிஃபிளவர் மற்றும் சிக்கன் கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
காலிஃபிளவரை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். மிளகு மற்றும் அரைக்கவும். கடாயில் முட்டைக்கோசின் மேல் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. முட்டையுடன் கிரீம் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க, grated பூண்டு சேர்க்க. மென்மையான வரை கிளறவும். 180 டிகிரி, 30-35 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் கோழி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள முட்டைக்கோஸ் மீது நிரப்புதல் ஊற்ற. காலிஃபிளவர் மற்றும் கோழி கேசரோல் தயார்! உடனே பரிமாறலாம்.
5. கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லியதாக நறுக்கவும். பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மயோனைசே, கோழி, பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை மசாலா கலந்து. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 20 நிமிடங்கள் நிற்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் கிரீம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் பதிலாக முடியும்), உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை மசாலா கலந்து. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாவை நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
நெய் தடவிய கடாயில் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். வெங்காயத்தின் மேல் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா சாஸுடன் உருளைக்கிழங்கை பூசவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக மேலே வைக்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். பொருட்கள் தீரும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். மேலே சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் கேசரோலை வைத்து 35-55 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு கத்தி அல்லது டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
6. காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
காளான்களை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும் (கொதித்த பிறகு காளான்களை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்). உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை குளிர்வித்து, தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. உருளைக்கிழங்கின் பாதியை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் (எந்த வடிவமும் செய்யும் - பீங்கான், களிமண், கண்ணாடி), சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ். காளான்களைச் சேர்க்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ். வெங்காயம் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
7. இறைச்சி கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, மூல முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அரை உருளைக்கிழங்கை நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் மேல் வைக்கவும். வெங்காயத்தில் காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மேலே உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு வைக்கவும். கேசரோலின் மீது நிரப்புதலை ஊற்றவும். 180-200 டிகிரியில் 40-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயாராக 5 நிமிடங்கள் முன், grated சீஸ் கொண்டு casserole தெளிக்க.
8. சோம்பேறி லாசக்னா கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
பாஸ்தா சமைக்கட்டும். இந்த நேரத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும் (நான் அதை பச்சையாக வறுக்கிறேன், இது ஜூசி மற்றும் சுவையானது). துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தக்காளி சாஸ், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சுரைக்காயை 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக நறுக்கவும்.உப்பு சேர்த்து லேசாக டெஃப்ளான் வாணலியில் எண்ணெய் இல்லாமல் வேக வைக்கவும். ஒருவேளை நீங்கள் பச்சையாக வைக்கலாம், ஆனால் நான் அதை பாதுகாப்பாக விளையாடினேன். அரைத்த சீஸ் உடன் பாஸ்தாவை கலந்து தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை இடுங்கள். முட்டையை பாலுடன் அடித்து, இந்த கலவையை எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஊற்றவும், மீதமுள்ள சீஸை மேலே தூவி, தக்காளி துண்டுகளை சேர்க்கவும். நான் பிரஞ்சு மூலிகைகள் கலவையுடன் தெளிக்கிறேன். வழக்கில், நான் ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் அச்சு வைத்து. அடுப்பை 200*க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். நான் அதை 35 நிமிடங்கள் சுட்டேன்.
9. கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் க்யூப்ஸின் வடிவத்தை 2-3 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் வைத்திருக்கலாம் அல்லது இதைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை மற்றும் படைப்பு உத்வேகத்தின் கீழ் அவற்றை வெட்டுங்கள், அதைத்தான் நான் செய்தேன். உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும் கொண்டு fillet தெளிக்கவும், அசை மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு. ஒரு appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை காய்கறி எண்ணெய் உள்ள fillet வறுக்கவும்.
அத்தகைய மேலோட்டத்தின் பார்வை சிக்கன் ஃபில்லட்டின் கேசரோலை இழக்க உங்களைத் தூண்டாது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்களை சுண்டவைப்பது நல்லது. நான் என்னை கட்டுப்படுத்த முயன்றேன். உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைக்கவும். கொதித்த 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நெருப்பை அணைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும். பின்னர் அதை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு சிலிகான் அச்சு எடுத்து, அதில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஃபில்லெட்டுகளை ஊற்றவும், கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கழுவப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். இந்த கலவையை கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது ஊற்றவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். டிஷ் தயாராக இருப்பதற்கான அறிகுறிகள் தோன்றும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அதாவது ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் பழுப்பு நிற மேலோடு. பின்னர் கேசரோலை வெளியே எடுக்கவும். சிறிது இடைவெளிக்குப் பிறகு, நீங்கள் வெட்டி பரிமாறலாம்.
10. சிக்கன் பாஸ்தா கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
பாஸ்தாவை 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, கேரட்டை தட்டி, மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மிளகு மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். இறுதியில் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை அடித்து, பாலில் ஊற்றவும், கிளறி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. அச்சுக்குள் அடுக்கி வைக்கவும்: பாஸ்தா, காய்கறிகள், இறைச்சி, பால் கலவையில் ஊற்றவும். 180 கிராம் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
பொன் பசி!
