உங்களுக்குத் தெரியாததைச் செய்ய ஒருபோதும் பயப்பட வேண்டாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பேழை அமெச்சூர்களால் கட்டப்பட்டது. வல்லுநர்கள் டைட்டானிக் கப்பலை உருவாக்கியுள்ளனர்.சீஸ் இல்லாத இனிப்பு ஒரு கண் இல்லாத அழகு போன்றது - ஜீன்-ஆன்தெல்ம் பிரில்லட்-சவாரின் தருணத்தை கைப்பற்றுங்கள். டைட்டானிக் கப்பலில் இருந்த பெண்களை நினைத்துப் பாருங்கள். சரியாக அந்த வரிசையில். - டோலி பார்டன் நீங்கள் ரொட்டி வாங்க கடைக்குச் சென்றால், நீங்கள் ஒரு ரொட்டியுடன் வெளியே வருவதற்கான வாய்ப்பு மூன்று பில்லியனில் ஒன்று. - எர்மா பாம்பெக் நமக்குத் தேவையானது அன்பு மட்டுமே, ஆனால் அங்கும் இங்கும் கொஞ்சம் சாக்லேட் காயப்படுத்தாது. - சார்லஸ் ஷூல்ஸ் மதிய உணவில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை இரவு உணவு வரை தள்ளி வைக்காதீர்கள். - ஏ.எஸ். புஷ்கின் நெஞ்செரிச்சல் அல்லது ஹென்னெசியில் இருந்து கேவியருக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் நான் பயப்படுகிறேன், நான் ரூப்லியோவ்காவில் உள்ள ஒரு பெரிய குடியிருப்பில் இரவில் தொலைந்து போய் இறந்துவிடுவேன். - கே.வி.என் பாடல் வாழ்க்கையில் நான் விரும்பும் அனைத்தும் ஒழுக்கக்கேடானவை அல்லது என்னை கொழுக்க வைக்கின்றன. - François de La Rochefoucaud நான் சமைக்கும் போது ஒயின் பயன்படுத்துகிறேன். சில நேரங்களில் நான் அதை உணவுகளில் கூட சேர்க்கிறேன். - வி.எஸ். வயல்வெளிகள். 246 வகையான பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ள ஒரு நாட்டை நீங்கள் எப்படி ஆள முடியும்?" - சார்லஸ் டி கோல் என்ன கேவலம், என்ன அருவருப்பான உங்கள் இந்த ஜெல்லி மீன்! - "தி ஐரனி ஆஃப் ஃபேட்" படத்தில் ஹிப்போலிட் என்னால் கேவியர் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் நான் என்னை கட்டாயப்படுத்த வேண்டும் - "பேட்டல் பியூட்டி" படத்தில் கதாநாயகி ஆட்ரி டவுடோ, பெரிய பிரச்சனை ஏற்படும் போது, உணவு மற்றும் பானங்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் நான் மறுக்கிறேன். Camembert... கடினமான காலங்களில் இன்னொருவரின் நண்பன் - ஜார்ஜஸ் க்ளெமென்செவ் உனக்கு பைத்தியமா?தூரத்தில் இருந்து ஒரு அன்பான நண்பன் ஒரு நிமிடம் பறக்கிறான் - உன்னிடம் கேக் இல்லை! - கூரையில் வசிக்கும் கார்ல்சன். எங்கள் தெருவில் "போன்ஜர், குரோசண்ட்!" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பேக்கரி உள்ளது, நான் பாரிஸுக்குச் சென்று ஒரு பேக்கரியைத் திறக்க ஆசைப்படுகிறேன் " ஹலோ, டோஸ்ட்!" - ஃபிரான் லெபோவிட்ஸ். நான் வாஷிங்டனில் ஒரு பேக்கரியைத் திறப்பேன், "ஏய், அடடா இது ! - மெரினா ஆர். இங்குள்ள உணவு முற்றிலும் பயங்கரமானது மற்றும் பகுதிகள் மிகவும் சிறியவை. - உட்டி ஆலன் ஒரு ரோபோ ஒரு நபரை ஒருபோதும் மாற்றாது! - ஓக்ரே நீங்கள் என்னை அறிய விரும்பினால், என்னுடன் சாப்பிடுங்கள். - ஜேம்ஸ் ஜாய்ஸ் ஓ, அன்பே! இது என்ன வகையான மயில்? நீங்கள் பார்க்கவில்லையா, நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம்... - "The Adventures of Munchausen" இன் ஜீனி, ஒரு நாட்டில் குறைந்தது ஐம்பது வகையான சீஸ் மற்றும் நல்ல ஒயின் இல்லை என்றால், அந்த நாடு அதன் கயிற்றின் முடிவை எட்டியுள்ளது என்று அர்த்தம். . சால்வடார் டாலி உங்கள் உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் சமுதாயத்திற்கு உதவுகிறீர்கள். - இலியா ஐல்ஃப் மற்றும் எவ்ஜெனி பெட்ரோவ், “12 நாற்காலிகள்” ஆலிவியரில் பட்டாசு போல எதுவும் மேசையை பிரகாசமாக்கவில்லை! - நாட்டுப்புற ஞானம். உங்களுக்கு எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருந்தால், வீட்டில் எதுவும் இல்லை என்றால், பாதாள அறைக்குச் சென்று ஆட்டுக்குட்டியின் காலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். - Elena Molokhovets And honey... ரகசியம் என்னவென்று எனக்குப் புரியவில்லை... தேன் இருந்தால்... உடனே போய்விட்டது! - வின்னி தி பூஹ் இன்று நான் "திறமையான சமையல்காரர்" பத்திரிகைக்காக புகைப்படம் எடுக்கப்படுவேன். நான் அவசரமாக என்னைக் கழுவிக்கொண்டு புதிய இன்சோல்களை வாங்க வேண்டும்! - ஃப்ரீகன் போக் நான் மூன்று நாட்களாக இரால் சாப்பிடவில்லை. - ஒரு கேலிக்குரிய அதிகாரி (கேவிஎன் ஜோக்) பசி என்பது ஒரு விஷயம் அல்ல - அது காட்டுக்குள் ஓடாது. - பிரபலமான ஞானம் ஒரு உணவகத்தில் உள்ள விலைகளைப் படிப்பதை விட, வீட்டில் சமைத்த உணவின் சுவையை மேம்படுத்த எதுவும் இல்லை. - நாட்டுப்புற ஞானம்
வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி மீதான எனது காதல் என்னை தொடர்ந்து கேசரோல் ஃபில்லிங்ஸுடன் பரிசோதனை செய்ய வைக்கிறது. ஒருமுறை, ஒரு உணவைத் தயாரித்த பிறகு, சிறிது தயிர் மிச்சம் இருந்தது, நான் அதைத் தேவையான அனைத்தையும் உடனடியாகச் சேர்த்தேன், இறுதியில் எனக்கு ஒரு அற்புதமான மற்றும் மென்மையான கேசரோல் கிடைத்தது. எனவே, எனது பரிசோதனையை நினைவில் வைத்து, இன்று நான் அந்த செய்முறையை மீண்டும் செய்ய முடிவு செய்தேன், ஆனால் அதை இன்னும் கொஞ்சம் மேம்படுத்தினேன்.
புரதத்துடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
ரவை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - சுவைக்க;
வெண்ணிலா - சுவைக்க;
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
உலர்ந்த பாதாமி - 3 பிசிக்கள்;
தேதிகள் - 3 பிசிக்கள்;
1 முட்டையிலிருந்து முட்டை வெள்ளை;
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
ரவையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம், சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
பின்னர் உங்கள் விருப்பப்படி நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேதிகளைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நுரை உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். நுரை மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் முட்கரண்டியிலிருந்து பாயக்கூடாது.
பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்திற்கு புரதத்தைச் சேர்க்கவும், கவனமாக, மெதுவாக, எல்லாவற்றையும் கலந்து சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கவும். எனக்கு இந்த 2 அச்சுகள் கிடைத்தன.
35-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் எங்கள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை வைக்கவும், பின்னர் அதை அணைத்து, மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் நிற்கவும்.
உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேதிகளுடன் எங்கள் தயிர் புரத கேசரோல் தயாராக உள்ளது! இது வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மிகவும் மென்மையாகவும் மாறியது. இதை சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளலாம்.
பொன் பசி!
இது ஆரோக்கியமான மற்றும் லேசான உபசரிப்பு. இப்போது நீங்கள் பல புதிய சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பில் பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு மரக் குச்சியால் கேசரோலைத் துளைக்கவும்; அது ஈரமாக இருந்தால், டிஷ் பேக்கிங் தொடரவும். குச்சி உலர்ந்தால், கேசரோல் தயாராக உள்ளது. இதை அலங்கரித்து பரிமாறலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
இந்த உணவை மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் நீங்கள் அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.
பொதுவாக, டயட்டரி பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் புரதங்கள், தவிடு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது சர்க்கரை மாற்றுகள். நீங்கள் மற்ற சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம் என்றாலும் - இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சூஃபிள், எடை குறைப்பவர்களுக்கு பழங்களுடன் பல்வேறு விருப்பங்கள் கலோரிகளை எண்ணுதல். இறுதியாக, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கூடிய சாதாரண கேசரோலில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படாவிட்டால், அது உணவாக மாறும் என்று பலர் உண்மையாக நம்புகிறார்கள். ஆனால் நீங்களும் நானும் முற்றிலும் வேடிக்கையான விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்ள மாட்டோம். எப்படி சமைக்க வேண்டும், எப்போது சாப்பிட வேண்டும்.
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:
கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டியை விட குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சமையல் வகைகள் முதலில் தோன்றின. செய்முறைகளின் தொகுப்பில் பெவ்ஸ்னர் உணவுமுறைகள்ரவை மற்றும் சாக்கரின் அல்லது பிற சர்க்கரை மாற்றுடன் கூடிய கேசரோலை நீங்கள் காணலாம். உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முதல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் இதுவாகும்.
டிஷ் வழக்கமான கிளாசிக் செய்முறையைப் பின்பற்ற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - 200 கிராம் 18% கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 2-3 தேக்கரண்டி மாவு, இரண்டு முட்டைகள், எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, 2-3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் திராட்சை, 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது முழுமையாக சமைக்கும் வரை அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இது தயாரிப்பு மையத்தில் ஒரு மர குச்சி அல்லது டூத்பிக் வைப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பொதுவாக புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது; செய்முறையின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, இதில் இரண்டு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன.
பொதுவாக, நாம் மாற்றினால் என்பது தெளிவாகியது குடிசை பாலாடைக்கட்டிகுறைந்த கொழுப்பு, மாவு - மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு மற்றும் சர்க்கரை அல்ல, ஆனால் அதன் கலோரி இல்லாத மாற்றாக, நாம் பெறுகிறோம் எளிதான விருப்பம்.
ஆனால் உணவு கேசரோல்களுடன் ஒரே நேரத்தில் பல சிக்கல்கள் எழுகின்றன:
உண்மையில், இந்த பிரச்சினைகள் அனைத்தையும் தீர்க்க முடியும். சரியான பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்வது மட்டுமே முக்கியம், மற்றும் மற்ற சேர்க்கைகள்.
பின்வரும் வகை பாலாடைக்கட்டிகளை நாம் வாங்கலாம்:
Dukan அல்லது புரத மாற்று போன்ற உணவுகள் அதிகம் வழங்குவதில்லை. மாவுக்குப் பதிலாக, சைபீரியன் ஃபைபர் அல்லது சில வகையான தூள் ஓட் தவிடு எடுத்துக்கொள்கிறோம். அது எளிதாக இருந்தால் புரத உணவு, மற்ற வகை தவிடு கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆளிவிதைகள் ஜெல் போன்ற அமைப்பைக் கொடுக்கின்றன, எனவே பிளாஸ்டிக் கேசரோல்களை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், ஆளிவிதை தவிடு கோதுமை அல்லது கம்பு தவிடு ஆகியவற்றை 1 முதல் 1 விகிதத்தில் கலந்து சாப்பிடுவது நல்லது. இது குறைவான இலவச தண்ணீரையும், மேலும் நொறுங்கிய அமைப்பையும் தரும். .
கம்பு தவிடு தயாரிப்பின் சுவையை மாற்றுகிறது; இனிக்காத கேசரோல்கள், அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன சுரைக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற காய்கறிகள். கோதுமை தவிடு மென்மை, நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் சுவையை வழங்குகிறது, ஆனால் பல புரத உணவுகளில் கிட்டத்தட்ட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அடிப்படையில், நீங்கள் கலோரிகளை எண்ணினால், இது ஒரு சிறந்த விருப்பம்.
மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் இயற்கை பால் கொழுப்புகள் உட்பட பிற கொழுப்புகள், தயாரிப்புக்கு பிளாஸ்டிசிட்டியை அளித்து, அதை மேலும் "கனமான" மற்றும் "கிரீமி" சுவையாக மாற்றும். பெரும்பாலும் உணவு சமையலில் இந்த செயல்பாடு "தொழில்நுட்ப" ஃபைபர் வகைகளால் செய்யப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக சானேட் கம். இது ஒரு தூள் ஆகும், இது தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்போது ஜெல்லில் நீர்த்தப்படுகிறது. இது உணவுத் தொழிலில் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இன்று இது பெரும்பாலும் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது Dukan உணவுமுறை. ஆயினும்கூட, இந்த சர்ச்சைக்குரிய உணவு கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கரையாத நார்ச்சத்துகளையும் அனுமதிக்கிறது, இது ஜீரணிக்க முடியாதது.
கூடுதலாக, சைலம் அல்லது விதை ஓடுகள் ஜெல் நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கின்றன வாழைப்பழம். அவை பைட்டோமுசில் பெருங்குடல் சுத்திகரிப்பு ஜெல் போன்ற ஒரு விசித்திரமான மூலத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை சுடப்படுகின்றன மற்றும் பேக்கிங் வடிவத்தில் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படாது. கொள்கையளவில், நீங்கள் விரும்பினால் சிறிது அகர் அல்லது ஜெலட்டின் சேர்க்கலாம் இது ஒரு கேசரோலின் அமைப்பு.
பெரும்பாலும் முட்டைகள் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடாத மக்களால் கருத்தியல் காரணங்களுக்காக பேக்கிங்கில் மாற்றப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, இருந்து casserole ஒரு செய்முறையை உள்ளது டோஃபுசோயா முட்டைக்கு மாற்றாக, ஆனால் அதை ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோலாக கருத முடியாது, ஏனென்றால் பாலாடைக்கட்டி இல்லை. சிலர் முட்டைகளுக்குப் பதிலாக ரெடிமேட் அல்லது ஃப்ரீஸ்-ட்ரைட் புரோட்டீன்களை (பேக்கிங்கிற்கான தூள் புரதங்கள்) சேர்க்கிறார்கள்; கூடுதலாக, சோயா மாவு வேகவைத்த பொருட்களை ஒன்றாக "பிணைத்து" அவை விழுவதைத் தடுக்கும். உண்மையில், KBZHU கணக்கீட்டைக் கொண்ட எந்தவொரு உணவும் வேகவைத்த பொருட்களில் 1-2 முட்டைகளை பொறுத்துக்கொள்ளும், மேலும் யாரும் பாதிக்கப்பட மாட்டார்கள், ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், எடுத்துக்காட்டாக, அதிக கொழுப்பு, நீங்கள் ஒரு முழு முட்டையை 1 உடன் மாற்ற வேண்டும். - 2 வெள்ளையர்கள்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு "வகையின் கிளாசிக்ஸ்" படி நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சாப்பிடுகிறோம். 20% க்கும் குறைவான புளிப்பு கிரீம் பால் சுவை கொண்ட "தண்ணீர்" என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், உணவில் இதுபோன்ற சாக்குகள் வேலை செய்யாது, மேலும் வழக்கமான சுவையூட்டிகளை நாங்கள் மாற்றுகிறோம்:
டுகான் உணவுக்காக
1 டேபிள் ஸ்பூன் உலர் ஸ்கிம் பால் மற்றும் அதே அளவு உலர் தூள் ஓட் தவிடு, 400 கிராம் அடர்த்தியான கிரீமி பாலாடைக்கட்டி அல்லது 200 மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையான கிரீமி பாலாடைக்கட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் கம் கால் டீஸ்பூன் மூலம் ஒன்றாக தேய்க்கவும். அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு, 6 புரதங்கள், இனிப்பு.
இனிப்புடன் வெள்ளையர்களை நுரையில் அடித்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நன்கு கலக்கவும். தவிடு மற்றும் மாவுச்சத்துடன் பால் கலந்து, தயிர் மாவைக் கிளறி, ஒரே மாதிரியான "மாவை" கிடைக்கும் வரை கிளறி, ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் (நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம்), மற்றும் வழக்கமான முறையில் 180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும். சூளை.
கலோரி எண்ணும் உணவுக்கு
திரவம் ஸ்டீவியா, வெண்ணிலா சாறு (துளிகள்), பரிமாறும் தயிர், சாயல், வெண்ணிலா அல்லது சாக்லேட் சுவையுடன் கூடிய அதிகப்படியான இலவச தூள் சர்க்கரை, 400 கிராம் தடிமனான கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, 2 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் அல்லது கோதுமை தவிடு, 2 முட்டை வெள்ளை, அல்லது 1 தேக்கரண்டி சோயாபீன் மாவு, பேக்கிங்கிற்கான இனிப்பு, உதாரணமாக கலோரிகள் இல்லாமல் "ஃபிட்பராட்".
முட்டை மற்றும் வெள்ளை அல்லது மாவு அடித்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலந்து, மொத்த பொருட்கள் சேர்த்து, ஒன்றாக எல்லாம் கலந்து, ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் முந்தைய செய்முறையை அளவுருக்கள் பயன்படுத்தி வரை சுட. சாஸுக்கு தயிருடன் திரவ ஸ்டீவியாவின் சில துளிகள் கலந்து, பஞ்சுபோன்ற வரை பிளெண்டருடன் அடித்து, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். முடிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை குளிர்விக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், தயிருடன் பரிமாறவும்.
உணவுக்கான "சீஸ்" பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
600 கிராம் கிரீமி பாலாடைக்கட்டி, 2-3 முட்டைகள், டிஷ் தெளிப்பதற்கு சிறிது கடினமான குறைந்த கொழுப்புள்ள பார்மேசன் சீஸ், அரை கிலோகிராம் சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள், மேலும் சிறிது பேராலயம், வழக்கமான அல்லது ஒரு உலர் சுவையூட்டும் வடிவில், அதே போல் கடல் உப்பு.
முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைக்கவும், காய்கறிகளை நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும், ஆனால் அவை நன்றாக சுடப்படும் அளவுக்கு நன்றாக இருக்கும். காய்கறிகளின் ஒருமைப்பாட்டுக்கு இடையூறு ஏற்படாதபடி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் காய்கறிகளை ஒன்றாகக் கலந்து, ஒரு ஆழமான சிலிகான் அச்சுக்குள் வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பை, மற்றும் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் மேல் சீஸ் தூவி சுடவும். மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு.
பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
1 கிலோ வாழைப்பழங்கள், 1 கிலோ குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீமி பாலாடைக்கட்டி, அகர் அல்லது ஜெலட்டின், 1 சேவை, அரை கிளாஸ் பால், ஒரு தேக்கரண்டி கொக்கோஅல்லது கரோப், கலோரி இல்லாத தூள் இனிப்பு (உதாரணமாக, தூள் ஸ்டீவியா) அல்லது திரவ, 1-2 முட்டைகள், வழக்கமான சோள மாவு அரை கண்ணாடி, கோதுமை தவிடு ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன், மற்றும் சோள மாவு கால் தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு.
வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, கருமையாகாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாறு தெளித்து விட்டு விடுங்கள். கேசரோலுக்கான அனைத்து மொத்த பொருட்களையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நன்கு கலந்து, முட்டைகளை அடித்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் அரைக்கவும், மொத்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஜெலட்டின் அல்லது அகரைத் தனித்தனியாக ஊற வைக்கவும். வாழைப்பழங்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைப் பிரித்து, இனிப்பு, கொக்கோ, பால் மற்றும் ஜெலட்டின் அல்லது அகர் ஆகியவற்றுடன் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். கேசரோலுக்கான பொருட்களை ஒரே மாதிரியான மாவில் கலக்கவும். வாழைப்பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி, வாழைப்பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை அடுக்குகளில் ஒரு சிலிகான் அச்சில் வைக்கவும், முடியும் வரை சுடவும். கூல், வாழைப்பழம்-சாக்லேட் ஜெல்லியை மேலே வைக்கவும் (அச்சுகளின் விளிம்புகள் பொருந்தும் வகையில் சிறிது கடினமாக்க வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே கடினப்படுத்துவதற்கு அதே விட்டம் கொண்ட அச்சில் வைப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்) இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பிற சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகளைப் படிக்கவும்:
டயட் பேக்கிங்
டயட் பீஸ்ஸா
உணவு மாட்டிறைச்சி
டயட் கோழி
டயட் முட்டைக்கோஸ்
குறிப்பாக - உடற்பயிற்சி பயிற்சியாளர் எலெனா செலிவனோவா
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
முட்டைகள் (மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்க வேண்டும்) - 3 பிசிக்கள்.
ரவை - 5 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்.
வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
பேக்கிங் பவுடர் - திராட்சை அல்லது உலர்ந்த குருதிநெல்லி - சுவைக்க
தயாரிப்பு:
1. இந்த செய்முறையின் படி ஒரு சுவையான கேசரோலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.
2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் (நினைவில் கொள்ளுங்கள், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை பிரிக்கப்பட வேண்டும்).
3. ஒரு தனி தட்டில் வெள்ளையர்களை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். வெள்ளையர்களை நன்கு அடித்த பிறகு, தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை கிரீஸ் அல்லது எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். மேல் பழுப்பு மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாற வேண்டும்.
குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் முட்டை - 2 பிசிக்கள். சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு ரவை - 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல். ருசிக்க பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் காய்கறி எண்ணெய் ருசிக்க தயாரிப்பு: 1. வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நடுத்தர கொழுப்பு சிறந்தது. 18% கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைப்பது இதுவே முதல் முறை. கேசரோல் மிகவும் நிரப்பப்பட்டதாக மாறியது, நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட முடியாது. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து 2 முட்டைகள், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது ரவை சேர்க்கவும். நான் ஒரு தேக்கரண்டி ரவை சேர்த்தேன். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசைய வேண்டும். 2. இதற்குப் பிறகு, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்கவும். எண்ணெய் அதை கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. தயிர் மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேற்பரப்பு மற்றும் தூரிகையை மென்மையாக்குங்கள். அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் 20 நிமிடங்கள் கேசரோலை வைக்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு உருவாக வேண்டும். நாங்கள் குழந்தைகளாக இருக்கும் போது புளிப்பு கிரீம் இந்த உணவை சாப்பிட்டோம். உங்கள் அம்மா அல்லது பாட்டி சமைத்திருந்தால், ஒவ்வொரு துண்டையும் சுவையான ஜாம் கொண்டு சாப்பிடலாம். செய்முறை ஆசிரியர்: Maria Cruz Bon appetit! முன்மொழியப்பட்ட செய்திகளுக்கு உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை அனுப்பவும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் இங்கே வெளியிடப்படும்! #காலை உணவு.ஆப்பெடிட் #இனிப்பு
மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் காற்றோட்டமான கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் முட்டை - 4 பிசிக்கள். சர்க்கரை - 7 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் (20%, ஒரு ஸ்லைடுடன்) - 2 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச் (குவியல்) - 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணிலின் - ருசிக்க திராட்சை (விரும்பினால்) - ருசிக்க தயாரிப்பு: 1. பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச், வெண்ணிலின் அடிக்கவும். 2. வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். 3. தயிர் வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளையுடன் கலக்கவும். 4. விரும்பினால், திராட்சை அல்லது மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க. 5. காகிதத்தோல் மற்றும் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 6. 180-200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பொன் பசி! #இனிப்பு.பசி
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 400-500 கிராம் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன் கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள். ரவை - 2 டீஸ்பூன். எல். தயாரிப்பு: 1. முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவாக பிரிக்கவும். 2. பாலாடைக்கட்டியை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நன்கு கலக்கவும். 3. ரவை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, கலக்கவும். 4. வெள்ளையை நுரை வரும் வரை அடித்து, தயிர் கலவையில் கவனமாக மடியுங்கள். 5. கிரீஸ் செய்யப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கலவையை வைக்கவும், 50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும், கிண்ணத்தில் குளிர்ந்து விடவும். பொன் பசி! #இனிப்பு.பசி #காலை உணவு.பசி
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம் கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள். மாவு - 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் - 30 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - பிஞ்சுகள் வெண்ணிலின் - 1 பேக் தயாரிப்பு: 1. தடிமனான நுரை வரை ஒரு கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கோழி முட்டைகளை அடிக்கவும். 2. பாலாடைக்கட்டியை 20 கிராம் வெண்ணெயுடன் நன்கு அரைக்கவும். 3. அடித்த முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டியில் ஊற்றி, குறைந்த கலவை வேகத்தில் அடிக்கவும். அடிக்கும் போது, மெதுவாக மாவு சேர்த்து மாவை மிருதுவாகக் கொண்டு வரவும். 4. வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க. எங்கள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அச்சின் சுவர்களில் ஒட்டாமல் இருக்கவும், கையின் ஒரு அசைவுடன் பேக்கிங் செய்த பிறகு அகற்றப்படவும் நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம். 5. தயிர் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, 20-25 நிமிடங்களுக்கு 200-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கேசரோலின் தோற்றத்தால், அதன் ரோஸி டாப் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும். பேக்கிங் செய்யும் போது, அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம், இதனால் கேசரோல் சிறிது உயர்ந்து இன்னும் காற்றோட்டமாக மாறும். 6. பரிமாறும் போது, பாலாடைக்கட்டி கேசரோலில் ஜாம் அல்லது தேன் ஊற்றி, சிறிது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். 7. பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுடன் தேநீர் அல்லது நல்ல இயற்கை காபி பரிமாறவும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக உள்ளது. #இனிப்பு.பசி
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் கோழி முட்டைகள் (மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறங்கள் பிரிக்கப்பட வேண்டும்) - 3 பிசிக்கள். ரவை - 5 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன். திராட்சை அல்லது உலர்ந்த குருதிநெல்லி - ருசிக்க பேக்கிங் பவுடர் தயாரிப்பு: 1. இந்த செய்முறையின் படி ஒரு சுவையான கேசரோலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். 2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் (நினைவில் கொள்ளுங்கள், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்க வேண்டும்). 3. ஒரு தனி தட்டில் வெள்ளையர்களை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். வெள்ளையர்களை நன்கு அடித்த பிறகு, தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை கிரீஸ் அல்லது எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். மேல் பழுப்பு மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாற வேண்டும். செய்முறை ஆசிரியர்: அண்ணா வாசிலியேவா #deserts.appetit #breakfast.appetit
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் கோழி முட்டை - 1 பிசி. சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல். ரவை - 2 டீஸ்பூன். எல். திராட்சை - 50 கிராம் தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல். உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன். சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை தயாரிப்பு: 1. பொருட்களை தயார் செய்யவும். 2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குடிசை பாலாடைக்கட்டி. பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலின், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். 3. திராட்சையை கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தில் திராட்சை மற்றும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கிளறவும். 4. ரவை மற்றும் சோடா சேர்த்து, அசை. 5. காய்கறி எண்ணெயுடன் முன்பு தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 20-30 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேசரோலை துலக்கவும், கேசரோல் தயாராக இருக்கும்போது தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். 6. உங்கள் விருப்பப்படி புளிப்பு கிரீம் அல்லது கான்ஃபிடருடன் கேசரோலை பரிமாறவும். சூடாகவும் குளிராகவும் சமமாக சுவையாக இருக்கும். செய்முறை ஆசிரியர்: Marina Kwon #breakfast.appetit
குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் முட்டை - 2 பிசிக்கள். சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு ரவை - 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல். ருசிக்க பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் காய்கறி எண்ணெய் ருசிக்க தயாரிப்பு: 1. வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நடுத்தர கொழுப்பு சிறந்தது. 18% கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைப்பது இதுவே முதல் முறை. கேசரோல் மிகவும் நிரப்பப்பட்டதாக மாறியது, நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட முடியாது. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து 2 முட்டைகள், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது ரவை சேர்க்கவும். நான் ஒரு தேக்கரண்டி ரவை சேர்த்தேன். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசைய வேண்டும். 2. இதற்குப் பிறகு, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்கவும். எண்ணெய் அதை கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. தயிர் மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேற்பரப்பு மற்றும் தூரிகையை மென்மையாக்குங்கள். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் 20 நிமிடங்கள் கேசரோலை வைக்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு உருவாக வேண்டும். நாங்கள் குழந்தைகளாக இருக்கும் போது புளிப்பு கிரீம் இந்த உணவை சாப்பிட்டோம். உங்கள் அம்மா அல்லது பாட்டி சமைத்திருந்தால், ஒவ்வொரு துண்டையும் சுவையான ஜாம் கொண்டு சாப்பிடலாம். செய்முறை ஆசிரியர்: Maria Cruz Bon appetit! #காலை உணவு.ஆப்பெடிட் #இனிப்பு
வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள் கொண்ட காற்றோட்டமான, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் முட்டை - 4 பிசிக்கள். சர்க்கரை - 7 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் (20%, ஒரு ஸ்லைடுடன்) - 2 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச் (குவியல்) - 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணிலின் திராட்சைகள் (விரும்பினால்) தயாரிப்பு: 1. பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச், வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். 2. வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கலக்கவும். நாம் விரும்பினால் திராட்சை அல்லது மற்ற உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம். 3. கலவையை காகிதத்தோல் பூசப்பட்ட ஒரு அச்சில் வைக்கவும், வெண்ணெய் தடவவும், மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரி செல்சியஸ், 30-40 நிமிடங்கள். பொன் பசி! #டெசர்ட்ஸ் ரெசிப்டி #காலை உணவு
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம்; முட்டை 1 துண்டு; சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன்; ரவை 2 டீஸ்பூன்; திராட்சை 50 கிராம்; தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்; புளிப்பு கிரீம் 1 டீஸ்பூன்; உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி; சோடா 1/4 தேக்கரண்டி; வெண்ணிலின் பிஞ்ச்; தயாரிப்பு: 1. சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள் 2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மசிக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலின், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். 3. திராட்சையை கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தில் திராட்சை மற்றும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கிளறவும். 4.ரவை மற்றும் சோடா சேர்த்து, கிளறவும். 5.தயிர் வெகுஜனத்தை முன்பு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்கவும். கேசரோலின் மேல் புளிப்பு கிரீம் தடவி, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கேசரோல் தயாராக இருக்கும்போது தங்க பழுப்பு மேலோடு உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். 6.உங்களுக்கு விருப்பமான புளிப்பு கிரீம் அல்லது கலவையுடன் கேசரோலை பரிமாறவும். சூடாகவும் குளிராகவும் சமமாக சுவையாக இருக்கும். செய்முறை ஆசிரியர் - Marina Kwon #breakfastrecepti
மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் காற்றோட்டமான கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் முட்டை - 4 பிசிக்கள் சர்க்கரை - 7 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் (20%, ஒரு ஸ்லைடுடன்) - 2 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச் (குவியல்) - 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணிலின் திராட்சைகள் (விரும்பினால்) தயாரிப்பு: 1. பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச், வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். 2. வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். 3. தயிர் வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளையுடன் கலக்கவும். 4. விரும்பினால், திராட்சை அல்லது மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க. 5. காகிதத்தோல் மற்றும் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 6. 180-200 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். #காலை உணவு ஏற்பி
மெதுவான குக்கரில் மிகவும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: ●5 முட்டைகள்; ●3 பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, தலா 180 கிராம்; ●2/3 கப் சர்க்கரை; ●1/2 கப் ரவை; ●1 கிளாஸ் கேஃபிர் (நான் தயிர் பயன்படுத்தினேன்); ●1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்; ●1 சாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை (1 கிராம்). ●நான் 200 கிராம் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தினேன். தயாரிப்பு: 1. ரவையுடன் கேஃபிர் கலக்கவும். வீக்க விட்டு. மீதமுள்ளவற்றைச் செய்வதற்குள், கேஃபிர்-ரவை கலவை தயாராக இருக்கும். 2. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். 8-10 நிமிடங்களுக்கு மிக்சரின் அதிக வேகத்தில் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். 3. மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம், அதைத்தான் நான் செய்தேன். 4. கேஃபிர் மற்றும் ரவை கலவையை தயிர் வெகுஜனத்தில் கலக்கவும். மிக்சியில் லேசாக அடிக்கவும். 5. வெள்ளை நிறத்தில் 1/3 பகுதியை மெதுவாக கீழே இருந்து மேல் வரை மாவில் வைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள புரதத்தை கலக்கவும். 6. வெண்ணெய் பல-பான் கிரீஸ். மாவை ஊற்றவும். 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மற்றொரு 1 மணி நேரம் சூடாக்கவும். பின்னர் மைக்ரோவேவை அணைத்து, மூடியைத் திறந்து, 10-15 நிமிடங்கள் மல்டியில் கேசரோலை விட்டு விடுங்கள், அல்லது அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை. பின்னர் கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பான் பக்கங்களிலிருந்து கேசரோலைப் பிரிக்கவும், கீழே இருந்து கேசரோலை சிறிது தூக்கவும். ஒரு ஸ்டீமர் ரேக் மீது திரும்பவும். எப்போதும் போல, நான் அதை ஈரமான துண்டு மீது வைத்தேன். கார்ட்டூன் முழுவதுமாக குளிர்ந்தவுடன் கேசரோலை அகற்றுவது நல்லது. நான் காத்திருக்கவில்லை, அதனால் நடுத்தர பிட் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டது. ஆனால் இது ஒரு பிரச்சனையல்ல, தோற்றம் மோசமடையவில்லை. இப்போது நாம் கேசரோலின் ஒரு பகுதியை துண்டித்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஊற்றவும் மற்றும் ... ஒரு மேகம் போன்ற மணம், மென்மையான கேசரோலை அனுபவிக்கவும். நீங்கள் எந்த சிரப் அல்லது ஜாம் கொண்டு அதை மேல் செய்யலாம். அல்லது எதையுமே தண்ணீர் விடாமல் அப்படியே சாப்பிட்டால் தன்னிறைவு. இந்த கேசரோலை வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சுடலாம் - உலர்ந்த பாதாமி, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரி (நீங்கள் முதலில் அவற்றை நீக்க வேண்டும்). பொதுவாக, உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள், செய்முறை அனுமதிக்கிறது! நைஸ்
அவுரிநெல்லிகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: ●குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம். ●இயற்கை தயிர் - 170 கிராம். ●சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். ●ரவை - 1/4 டீஸ்பூன். ●பெர்ரி - 200-250 கிராம். ●முட்டை -2 பிசிக்கள். ●பானுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. தயாரிப்பு: 1. உணவு செயலியில் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கலந்து, நன்கு கலந்து, பின்னர் தயிர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும் 2. இப்போது ரவையை சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும் 3. பெர்ரிகளை சேர்த்து கவனமாக கலக்கவும் (ஒரு உடன் அல்ல. உணவு செயலி) 4. ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், வெண்ணெய் தடவப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் தூவி, 180 டிகிரியில் சுடவும். 30-35 நிமிடங்கள் 5. நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் அதில் கேசரோலை விட்டு, பின்னர் அறையில் குளிர்விக்க #breakfastrecepti
சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: -500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி -3 முட்டைகள் (மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும்) -5 டீஸ்பூன். எல். ரவை -3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை -1 டீஸ்பூன். வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல். பேக்கிங் பவுடர் - திராட்சை அல்லது உலர்ந்த குருதிநெல்லி - ருசிக்க தயாரிப்பு: முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைத் தவிர, பட்டியலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு கொண்ட ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தில் வெள்ளை நிறத்தை கவனமாக கலந்து, முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அடுப்பில் வைத்து சுமார் 45 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் கேசரோலை சூடாக பரிமாறவும். #பேக்கிங் ரெசிப்டி
தயிர் கேசரோல் தேவையான பொருட்கள்: 2 முட்டைகள் ஒரு கப் பால் மார்ஷ்மெல்லோஸ் அரை கிலோ பாலாடைக்கட்டி பழுத்த பேரிக்காய் ஒரு டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை வெண்ணெய் சர்க்கரை (விரும்பினால்) தயாரிப்பு: முதலில், மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, பாலுடன் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அரை கிலோ பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் விளைவாக கலவையை முற்றிலும் அடிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவுடன் பேரிக்காய்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஏற்கனவே தட்டிவிட்டு தயிர் கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். அடுத்து, அச்சுகளை எண்ணெயுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அங்கே வைக்கவும். நாங்கள் வெள்ளையர்களுக்குத் திரும்புகிறோம், அதை தூள் சர்க்கரையுடன் அடித்து, கேசரோலில் ஊற்றி, சமன் செய்ய வேண்டும். சுவைக்கு சர்க்கரையும் சேர்க்கலாம். இறுதியாக, இதன் விளைவாக வரும் உணவை சுமார் 150 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பழம் கொண்ட தயிர் சூஃபிள் தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம் (கொழுப்பு 5% க்கு மேல் இல்லை) 3 முட்டைகள் (மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும்) 4 டீஸ்பூன். ரவை 2-3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை அல்லது ஸ்டீவியோசைட் இனிப்பு 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா எசன்ஸ் 1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர் விரும்பியபடி ஜெல்லி அலங்கரிக்க எந்த பழம் தயாரிப்பு: முட்டை வெள்ளை தவிர அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. வெள்ளையர்களை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு குளிர்ச்சியாக இருந்தால் நன்றாக அடிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு கரண்டியால் தயிர் கலவையில் மெதுவாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட பயனற்ற பாத்திரத்தில் ஊற்றி, 180C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் சுடவும். குளிர்ந்த பிறகு, உங்களுக்கு விருப்பமான பழங்களால் அலங்கரிக்கவும், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, விரும்பியபடி ஜெல்லியில் ஊற்றவும். ஜெல்லி கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
