சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு எவருக்கும் வலிமையை மீட்டெடுக்கும் மற்றும் அவர்களுக்கு நல்ல மனநிலையைத் தரும்! சுண்டவைத்த சார்க்ராட்டிற்கான ஒரு செய்முறை மற்றும், ஒருவேளை, முற்றிலும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர் அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க உதவும். அதன் எளிமை, அணுகல் மற்றும் அற்புதமான சுவைக்காக, அது இரவு உணவு மேஜையில் முக்கிய இடங்களில் ஒன்றை சரியாக எடுக்கும்.

முக்கிய தயாரிப்புக்கு (சார்க்ராட்) கூடுதல் தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு உன்னதமான உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம்.

இந்த எளிய உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு சிறிது நேரம் மற்றும் பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சார்க்ராட் - 0.4 கிலோ;
• இடுப்பு இறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - தலா 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 தேக்கரண்டி;
• வளைகுடா இலை - 2 இலைகள்;
• மசாலா, அளவை நீங்களே தீர்மானிக்கவும்

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. காய்கறிகளை தனித்தனியாக தயார் செய்யவும். உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும். நாம் ஒரு grater மூலம் கேரட் தேய்க்க.
3. சுண்டவைப்பதற்கு, சரியான தேர்வு ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். அது கொதித்ததும், இறைச்சி துண்டுகளை கவனமாக இடுங்கள். துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்க, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. அடுத்து, சார்க்ராட் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளில் எறியுங்கள். கடாயில் உள்ள பொருட்களை நன்கு கலந்து, அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும்.
6. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பிரகாசமான சுவைக்கு தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். டிஷ் மிகவும் புளிப்பைத் தடுக்க, சர்க்கரை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், சரியான அணைக்கும் செயல்முறையை உறுதிப்படுத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஜெர்மன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் செய்முறை

இது ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் செய்முறையுடன் ஒரு பாரம்பரிய ஜெர்மன் உணவாகும். பன்றி இறைச்சி நக்கிள், ஹாம், விலா எலும்புகள் மற்றும் பிற உணவு வகைகளுக்கு கூடுதலாகப் பரிமாறப்படுகிறது.

உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:

• சார்க்ராட் (கேரட் இல்லாமல்) - 0.5 கிலோ;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது காய்கறி) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1-2 தலைகள்;
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• ஜூனிபர் பெர்ரி (3 பிசிக்கள்.), காரவே விதைகள்;
• திரவ (நீர்) - 300 கிராம்.

செய்முறை படிப்படியாக:

1. உப்புநீரை வடிகட்டவும், தேவைப்பட்டால், சார்க்ராட்டை துவைக்கவும், அதை வடிகட்டவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். கொதிக்கும் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் அவற்றை எறியுங்கள். ஒரு கேரமல் நிறம் தோன்றும் வரை வறுக்கவும்.
3. சார்க்ராட் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரைச் சேர்த்து, உள்ளடக்கங்களை 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ஸ்டவ்வைத் தொடர தேவையான கடைசிப் பொருள் ஒரு ஆப்பிள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. ஆப்பிள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட காய்கறிகள் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு அசாதாரண, சுவையான சைட் டிஷ் தயாராக உள்ளது!

உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

உண்ணாவிரதம் இருக்கும் அனைவருக்கும், இது வலிமையை மீட்டெடுப்பதற்கான ஒரு உறுதியான வழியாகும், மற்றவர்களுக்கு இது இறைச்சிக்கு ஒரு பசியைத் தூண்டும் பக்க உணவாகும்.

உணவின் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:

• சார்க்ராட் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 5 பிசிக்கள்;
• கேரட், வெங்காயம் - தலா 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மசாலா (உப்பு, மிளகு)

செய்முறை படிப்படியாக:

1. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் முன்கூட்டியே வேகவைக்கிறோம். சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் கொதிக்கும் எண்ணெயில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கவும். கேரட் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. நாங்கள் உப்புநீரில் இருந்து சார்க்ராட்டை துவைக்கிறோம் மற்றும் அதை நன்கு கசக்கி விடுகிறோம். கடாயில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, தொடர்ந்து 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. வறுத்த காய்கறிகள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். மசாலா மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும். நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு பான் உள்ளடக்கங்களை இளங்கொதிவாக்கவும்.

நீங்கள் மெலிந்த, திருப்திகரமான உணவை உண்ணலாம்!

sausages உடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

விரைவில் தயார் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு.

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• சார்க்ராட் - 0.5 கிலோ;
• sausages அல்லது sausages - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்:
• தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது காய்கறி) - 100 மில்லி;
• மிளகு

சமையல் படிகள்:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், நறுக்கவும்.
2. உயரமான பக்கங்களில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். நன்கு வதங்கியதும் வெங்காயம் சேர்த்து காரமாக வதக்கவும்.
3. வெங்காயத்தில் சார்க்ராட் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
4. தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கிளறி 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
5. தனித்தனியாக, sausages எண்ணெயில் வறுக்கவும், துண்டுகளாக முன் வெட்டவும்.
6. சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் தொத்திறைச்சிகளை சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

கோழியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள் இல்லத்தரசி ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க உதவும்.

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• சார்க்ராட் - 0.7 கிலோ;
• புதிய கோழி இறைச்சி (ஃபில்லட்) - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 நடுத்தர தலைகள்;
• தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது காய்கறி) - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• மிளகு

படி படியாக:

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து துவைக்கவும். ஒரு கட்டிங் போர்டில் வெட்டவும் மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கவும்.
2. நாங்கள் இறைச்சியை தனித்தனியாக தயார் செய்கிறோம். பறவையின் இடுப்பிலிருந்து தோல் மற்றும் படங்களை அகற்றுகிறோம். வறுக்கும்போது ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாகும் வகையில் ஒரு துடைக்கும் கழுவி உலர வைக்கவும். நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிதளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. இறைச்சியை வெங்காயத்திற்கு மாற்றவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. ஒரு கரண்டியால் தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப்பை கவனமாக சேர்க்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், அது இறைச்சியை மூடுகிறது. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. கடாயின் உள்ளடக்கங்களுக்கு சார்க்ராட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடியை இறுக்கமாக மூடி, 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும், அது தயாராக இருப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், அதை வாணலியில் எறியுங்கள்.
7. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, காய்ச்சவும்.

ஒரு வாணலியில் சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி?

தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்போம்:

• சார்க்ராட் (கிலோ);
• வெங்காயம் (2 நடுத்தர தலைகள்);
• எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது காய்கறி) (0.1 எல்);
• தக்காளி விழுது (1 டீஸ்பூன்);
• தானிய சர்க்கரை (0.5 தேக்கரண்டி);
• மிளகு;
• புளிப்பு கிரீம் (1-2 டீஸ்பூன்)

படி படியாக:

1. சார்க்ராட்டில் இருந்து உப்புநீரை வடிகட்டவும், துவைக்கவும், வடிகட்டவும்.
2. நாங்கள் முதலில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, அவற்றை கழுவி, பின்னர் அவற்றை வெட்டுகிறோம்.
3. ஒரு வாணலியில் கொதிக்கும் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி எரிக்க வேண்டாம்.
4. வறுத்த காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. சர்க்கரை, மசாலா, தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்த்து, முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

அடுப்பில் சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி?

அடுப்பில் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் (உப்பு) முட்டைக்கோஸ் குறைவான சுவையானது அல்ல, ஆனால் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் குறைவான முயற்சிகள் உள்ளன.

சுண்டவைப்பதற்கான சரியான உணவுகள் களிமண் அல்லது பீங்கான், உயர் பக்கங்களுடன்.

ஒரு கட்டிங் போர்டில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை (ஒவ்வொன்றும் 1 துண்டு) கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும். அதிகப்படியான உப்புநீரை அகற்ற சார்க்ராட் (0.7 கிலோ) கழுவவும், அதை வடிகட்டி காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும். இந்த வெகுஜனத்தின் மேல் தக்காளி விழுது (2 தேக்கரண்டி), வெண்ணெய் (50 கிராம்) அல்லது தாவர எண்ணெய் (100 மில்லி), மிளகு, சீரகம் சேர்க்கவும். தண்ணீரை ஊற்றவும், அது காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்டு, 60 நிமிடங்கள் மூடி இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி?

மெதுவான குக்கரில், இந்த உணவை தயாரிப்பது மற்ற முறைகளை விட குறைவான நேரத்தையும் உழைப்பையும் எடுக்கும் (வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில்).

மல்டிகூக்கருக்கு நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பயன்முறையை அமைக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, “ஸ்டூயிங்” - 40 நிமிடங்கள் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது! அல்லது "பக்வீட்" அல்லது "பிலாஃப்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முட்டைக்கோஸ் வறண்டு போகாதபடி அவ்வப்போது தண்ணீரைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். சுண்டவைத்த சார்க்ராட் செய்முறைக்கு, நீங்கள் அடுப்புக்கு மேலே விவரிக்கப்பட்ட ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுண்டவைத்த சார்க்ராட் தயாரிப்பதற்கான பயனுள்ள குறிப்புகள்

• தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அதிக உப்பு சேர்க்கப்படுவதைத் தடுக்க, உப்புநீரை அகற்ற சார்க்ராட்டை நன்கு துவைக்க நல்லது. சுண்டவைக்கும் முடிவில் உப்பு சேர்ப்பது நல்லது;
• சார்க்ராட் புளிப்பு என்று நடக்கும். பின்னர் நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்;
• சுண்டவைக்கும் போது திரவத்தை (தண்ணீர், தக்காளி சாறு) சேர்க்க மறக்காதீர்கள்;
• ஒரு சீரான சுவைக்கு, சிறிது சர்க்கரை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் (மசாலா, சீரகம், வளைகுடா, கிராம்பு);
• சுவை மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்க, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எப்போதும் புதிய தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள்!

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் இதயமானது, எளிமையானது, விரைவானது மற்றும் மலிவானது. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் புதிய மற்றும் புளிப்பு இரண்டும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் புளிப்பு சுவை மற்றும் பிரகாசமான நறுமணம் காரணமாக பலர் பிந்தைய விருப்பத்தை அதிகம் விரும்புகிறார்கள். பல சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி சார்க்ராட் எப்படி சுண்டவைப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி

இது ஒரு உணவுக்கான எளிய கிளாசிக் செய்முறையாகும்; இதற்கு உங்களுக்கு மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படும்:

• சார்க்ராட் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, சீரகம் - சுவைக்க.

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இந்த முட்டைக்கோஸ் குண்டு, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். இது எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பது இங்கே:

• முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான உப்புநீரை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும்.
• வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, எண்ணெயில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• வாணலியில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும், கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்கவும். அதை 40-45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் எரியாமல் இருக்க சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• தக்காளி விழுது, சர்க்கரை மற்றும் சீரகம் சேர்த்து கிளறவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி

இந்த செய்முறைக்கு நமக்கு பின்வரும் அளவு பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சார்க்ராட் - 1 கிலோ;
• பன்றி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 3 பல்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - சுவைக்க;

டிஷ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

• முட்டைக்கோசிலிருந்து அதிகப்படியான உப்பை தண்ணீரில் கழுவி, ஒரு வடிகட்டி வழியாக வடிகட்டவும். இறைச்சியை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை பன்றி இறைச்சியில் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தண்ணீரில் கரைத்த தக்காளி சாஸில் ஊற்றவும். ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் சர்க்கரையை எறியுங்கள்.
• முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
• மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

ஒரு ஜெர்மன் செய்முறையின் படி சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி

எளிய சார்க்ராட்டை அசல் வழியில் சுண்டவைக்கலாம் - ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் செய்முறையின்படி. இதற்கு நமக்குத் தேவையானது இங்கே:

• சார்க்ராட் - 1 கிலோ;
• நீல வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• இயற்கை ஆப்பிள் சாறு - 100 மில்லி;
• இனிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• பிளம்ஸ் - 5 பிசிக்கள்;
• ஜூனிபர் பெர்ரி - பல துண்டுகள்;
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

டிஷ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் பன்றிக்கொழுப்பு உருகவும். முட்டைக்கோஸை கழுவி பிழிந்து, கொழுப்பில் போட்டு, 10 நிமிடம் வறுக்கவும், மூடி மூடி வைக்கவும்.
• நீல வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். பிளம்ஸை பாதியாக உடைத்து, விதைகளை அகற்றி, பழங்களை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
• ஆப்பிளை தோலுரித்து, கூழ் மட்டும் விட்டு, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
• முட்டைக்கோசுடன் வாணலியில் ஆப்பிள், பிளம் ப்யூரி, வெங்காயம் மற்றும் ஜூனிபர் பழங்களைச் சேர்க்கவும். அதை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• ஆப்பிள் சாற்றில் ஊற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும்.

காளான்களுடன் சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி

இந்த செய்முறையில் நாம் முட்டைக்கோசுக்கு சாம்பினான்களைச் சேர்ப்போம், ஆனால் நாங்கள் தக்காளி விழுதைப் பயன்படுத்த மாட்டோம். தயாரிப்புகளின் பட்டியல் எளிமையானது மற்றும் அணுகக்கூடியது:

• சார்க்ராட் - 1 கிலோ;
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை - சுவைக்க.

இந்த உணவை நாங்கள் எவ்வாறு தயாரிப்போம் என்பது இங்கே:

• உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸை கழுவி பிழிந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது வறுக்கவும். ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு வளைகுடா இலை தூக்கி.
• முட்டைக்கோசு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அது எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

வேகவைத்த சார்க்ராட் புதிய முட்டைக்கோஸை விட முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை கலவையை உருவாக்குகிறது; ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் மிதமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம், இறைச்சி அல்லது காளான் சுவையுடன் இணைந்துள்ளது. இது உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், சிக்கன், சாம்பினான்கள், கொடிமுந்திரி மற்றும் தக்காளி சாஸ்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அதன் சொந்த சிறிய நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி?

உலகின் பல்வேறு நாடுகளின் தேசிய உணவுகள் உட்பட, சுண்டவைத்த சார்க்ராட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டஜன் கணக்கான உணவுகள் உள்ளன. மசாலாப் பொருட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன; அவை வெவ்வேறு சேர்க்கைகளுக்கு வேறுபடுகின்றன. ஊறுகாய் காய்கறியில் ஏற்கனவே போதுமான உப்பு இருப்பதால், உபசரிப்புக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். நீங்கள் அதை சரியாக சமைத்தால் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

1. வலுவாக புளிப்பு தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.
2. சிறந்த சுண்டவைப்பதற்கு பெரிய துண்டுகள் நசுக்கப்படுகின்றன.
3. உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்த மாவு ஒரு தேக்கரண்டி உபசரிப்புக்கு தடிமன் சேர்க்கும்.
4. கொதிக்க ஆரம்பித்தால் கண்டிப்பாக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
5. புளிப்பு முட்டைக்கோசின் குறிப்பிட்ட வாசனையை அகற்ற, பழமையான ரொட்டி துண்டுகளை கொப்பரையில் வைக்கவும்.

ஒரு காய்கறியை வெந்நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் ஊறவைப்பதன் மூலம் அதில் உள்ள அதிகப்படியான அமிலத்தை அகற்றலாம். பின்னர் துவைக்க. ஆனால் மிதமான அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு பொருளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் கழுவுதல் வைட்டமின்கள் மீது மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு சிறிது நேரம் இருந்தால், சுண்டவைத்த சார்க்ராட் உதவும் - ஒரு வாணலியில் ஒரு செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை கழுவி வடிகட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி வறுக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அசை.
5. சுண்டவைத்த சார்க்ராட் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.

ஜெர்மன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் - செய்முறை

ஒரு பிரபலமான தேசிய உணவு ஜெர்மன் பாணி சார்க்ராட் ஆகும், இது எப்போதும் கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவிற்கு பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பீர், சாப்ஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. முக்கிய ரகசியம் என்னவென்றால், நீங்கள் காய்கறிகளை வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பில் மட்டுமே சுண்டவைக்க வேண்டும்; தாவர எண்ணெய் வித்தியாசமான சுவையை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• ஜூனிபர் பழங்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு - 0.25 தேக்கரண்டி;
• சீரகம் - 0.25 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பை நறுக்கி வதக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், அசை.
4. தண்ணீர் சேர்க்கவும், 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. நறுக்கிய ஆப்பிள் சேர்க்கவும்.
6. கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

பன்றி இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் மிகவும் சுவையாக மாறும்; நீங்கள் முழு இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு மென்மையான சுவை பெற, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஒரு ஜோடி கரண்டி சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்களே அரைப்பது நல்லது; கடையில் வாங்கியவற்றில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, இது டிஷ் மீது மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. மாட்டிறைச்சியையும் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெந்தயம் - 0.5 கொத்து;
• மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை கழுவி பிழியவும்.
2. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
3. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. தக்காளி பேஸ்டுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் மூலிகைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

sausages உடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

உலகின் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று sausages உடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் ஆகும். இந்த உணவு பெரும்பாலும் ஜெர்மனி மற்றும் போலந்தில் பரிமாறப்படுகிறது. துருவங்கள் அதை "bigos" என்று அழைக்கின்றன, புதிய மற்றும் சார்க்ராட் கலந்து, sausages அல்லது sausages கொண்டு sausages பதிலாக. முடிக்கப்பட்ட பிகோஸ் இரவு முழுவதும் குளிரில் விடப்பட்டு காலையில் சாப்பிடப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மிளகுத்தூள் - 5 பிசிக்கள்;
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
• sausages - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை கழுவி பிழியவும்.
2. தொத்திறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
5. சர்க்கரை மற்றும் ஒயின் சேர்த்து கிளறவும்.
6. 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சார்க்ராட் உடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு - செய்முறை

எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான விருப்பம். சுண்டவைப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கை சிறிது வறுத்தால் டிஷ் சுவையாக இருக்கும். மசாலாப் பொருட்களில், மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் கருப்பு மட்டுமல்ல, வெள்ளை மிளகும் சேர்க்கலாம். தக்காளி சாறு சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மசாலா, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை கழுவி வடிகட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும்.
4. 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து, மசாலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் சீசன்.
7. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்களுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் - செய்முறை

இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல. சிறந்த சமையல் விருப்பம் அடுப்பில் உள்ளது, காய்கறிகள் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றிருக்கும் போது, ​​ஆனால் அதற்கு முன் அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கப்பட வேண்டும். காய்கறி ஒரு மென்மையான வெளிர் பழுப்பு நிறத்தை பெறும் வரை நீங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். வன காளான்களை முதலில் வேகவைத்து வதக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 70 கிராம்;
• எண்ணெய் - 120 மிலி;
• தண்ணீர் - 400 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை கழுவி வடிகட்டவும்.
2. வறுக்கவும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
3. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. ஒரு அச்சுக்கு மாற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. காளான்களுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.

புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

நீங்கள் ஆண்களை ஈர்க்கும் ஒரு உபசரிப்பு விரும்பினால், ஒரு சிறந்த விருப்பம் புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் சுவையான சுண்டவைத்த சார்க்ராட் ஆகும். இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் ஒரு பக்க உணவாகவும் தனி உணவாகவும் நன்றாக இருக்கும். அரைத்த கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி கூடுதல் சுவை சேர்க்கும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• புகைபிடித்த இறைச்சி - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• தண்ணீர் - 250 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, பிழியவும்.
2. 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. இறைச்சியை விவரிக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும்.
6. தண்ணீரில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

செக் உணவு வகைகளில் முட்டைக்கோஸ் சிறப்பு மரியாதையுடன் நடத்தப்படுகிறது; இது இறைச்சி அல்லது குண்டுகள், சாலட்களில் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது. செக் குடியரசில் ஆண்டுதோறும் நடைபெறும் போட்டியில் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளைக் காட்ட டோப்ரோஜானி நகரில் கூடும் சார்க்ராட் காதலர்களின் ஒன்றியம் கூட உள்ளது. இந்த பட்டியலில் இருந்து - ஊறுகாய் குண்டு.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• பீர் - 250 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பல்;
• முழங்கால் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. பூண்டை நறுக்கி வதக்கவும்.
2. பூண்டை நீக்கி வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, பிழிந்து சேர்க்கவும்.
4. மசாலா, சர்க்கரை சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. பீரில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு ஊற்றவும்.
7. ஷாங்கை வெட்டி வறுக்கவும்.
8. முட்டைக்கோஸை மூடி வைக்கவும்.
9. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மற்றொரு அசல் செய்முறையானது அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் ஆகும். லாஹனோரிசோவை ஒத்த சுவையானது, காய்கறி பிலாஃப் என்றும் அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய கிரேக்க உணவாகும். கிரேக்கர்கள் புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து அதை தயார், ஆனால் அது சார்க்ராட் அல்லது அரை மற்றும் அரை குறைவாக சுவையாக இல்லை. இறைச்சிக்காக, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இதனால் அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இறைச்சி சாறுடன் முழுமையாக நிறைவுற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• அரிசி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சியை வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி சேர்க்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. அரிசியைக் கழுவி, மேலும் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸை கழுவவும், பிழிந்து, வறுத்தவுடன் கலக்கவும்.
6. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. தண்ணீர், பூண்டு, மசாலா சேர்க்கவும்.
8. அரிசியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த சார்க்ராட்

சமையலறை உபகரணங்களின் உதவி நேரத்தையும் முயற்சியையும் கணிசமாக மிச்சப்படுத்துகிறது. "ஸ்டூ" பயன்முறையில் 40 நிமிடங்களில் குண்டு தயாராகிவிடும்; "பக்வீட்" அல்லது "பிலாஃப்" கூட செய்யும். டிஷ் வறண்டு போகாதபடி தண்ணீரைச் சேர்க்க நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். வறுக்கப்படுவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை; எதுவும் வறண்டு போகாது அல்லது எரிந்து போகாது.

தேவையான பொருட்கள்.

சுண்டவைத்த சார்க்ராட் இதயம், சுவையானது மற்றும் மாறுபட்டது. அவருக்கு ரசிகர்கள் பெருங்கடல்! பல்வேறு சேர்க்கைகளில் - இறைச்சி, sausages, காளான்கள், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில், அது பல தசாப்தங்களாக போரிங் இல்லை. சுவையாக சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு சர்வதேச உணவாகும்; இது பல நூற்றாண்டுகளாக ரஷ்யாவில் அறியப்படுகிறது.

ஸ்லாவிக் மக்கள் - துருவங்கள், லிதுவேனியர்கள், பெலாரசியர்கள், செக் - அவர்களின் தேசிய உணவான பிகோஸுக்கு பிரபலமானவர்கள். ஜேர்மனியர்கள் மற்றும் ஆஸ்திரியர்கள் பீர் மற்றும் சார்க்ராட்டுடன் பன்றி இறைச்சி கால்கள் மற்றும் முழங்கால்களை விரும்புகிறார்கள். பிரெஞ்சு அல்சேஸில் அவர்கள் புளித்த காய்கறிகளை இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைக்க விரும்புகிறார்கள். மேலும், முட்டைக்கோஸ் வெண்ணெயில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

சார்க்ராட் சுவையாக சுண்டவைப்பது எப்படி - சமையல் ரகசியங்கள்

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பதற்கான சில ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் முட்டைக்கோஸ், சார்க்ராட் உங்களுக்குத் தெரியும் என்பது தெளிவாகிறது. ஆனால் கடையில் வாங்கியதை முயற்சிக்கவும்.

• அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால், அதை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• அதிக உப்புமா? துவைக்க மற்றும் முற்றிலும் அழுத்தவும். சமையலின் முடிவில் டிஷ் உப்பு சேர்க்க நல்லது.
• கரடுமுரடான அறுவடை செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸ் சர்க்கரையை விரும்புகிறது - அது அதன் சுவையை சமன் செய்கிறது. விரும்பியபடி சேர்க்கவும்.
• தேவைப்பட்டால், கொதிக்கும் போது தண்ணீர் சேர்க்கவும், இல்லையெனில் டிஷ் வறுத்த வெளியே வரும்.
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்ப்பது முட்டைக்கோசுக்கு மென்மையான கிரீமி சுவை தரும்.
• மசாலாப் பொருட்களில் வெட்கப்பட வேண்டாம். சீரகம், கிராம்பு, வளைகுடா இலைகள், பல்வேறு வகையான மிளகுத்தூள் மற்றும் ஜூனிபர் பெர்ரி ஆகியவை உணவில் நல்லது.

சுண்டவைப்பதற்கான பாத்திரங்கள்:

உங்களுக்கு உயர் பக்கங்களுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேவைப்படும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்கள் கொண்ட ஒரு பாத்திரம், ஒரு கொப்பரை மற்றும் ஒரு வாத்து பானை சரியானது. நீங்கள் கூடிய விரைவில் சமைக்க விரும்பினால், பிரஷர் குக்கர் அல்லது மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தவும்.

முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு நேரம் சுண்டவைக்க வேண்டும்

இங்கே நிறைய உங்கள் விருப்பம் மற்றும் நொதித்தல் நிலையைப் பொறுத்தது. கடினமானது இயற்கையாகவே அதிக நேரம் எடுக்கும், சில சமயங்களில் நீங்கள் 2 மணி நேரம் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள காய்கறி மென்மையானது மற்றும் சாப்பிட இனிமையானது.

சுண்டவைத்த சார்க்ராட் - கிளாசிக் செய்முறை

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பதற்கான எளிய உன்னதமான பதிப்பு இங்கே. ஒரு தனி உணவாக பரிமாறப்படுகிறது, இது வெற்றிகரமாக இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக செயல்படுகிறது. இந்த சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, கோழி, வாத்து மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் குண்டுகளை தயார் செய்யலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ.
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி.
• பெரிய வெங்காயம்.
• வறுக்க எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு.
• தக்காளி விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி (அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 1-2 தேக்கரண்டி).
• சீரகம், மிளகு, தண்ணீர்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸைக் கழுவவும், பிழிந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூடான கொழுப்புடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை வாணலியில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடிய மூடியின் கீழ் 40-50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. சர்க்கரை, மசாலா சேர்த்து கிளறவும்.
5. தக்காளி விழுது ஒரு தனி விவாதம். சமையல் கிளாசிக்ஸில் இது வழங்கப்பட்டிருந்தாலும், நான் அதை வைக்கவில்லை. தக்காளிக்கு பதிலாக, நான் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கிறேன், டிஷ் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.
6. சேர்த்த பிறகு, முட்டைக்கோஸை மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கி, பர்னரிலிருந்து அகற்றவும்.

ஜெர்மன் பிரேஸ் சார்க்ராட்

ஜெர்மன் சமையல் செய்முறை ஒரு உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது. ஜெர்மனியில் சார்க்ராட் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. நாட்டில் மகிழ்ச்சிக்கான ஆசை கூட "நன்றாக வாழுங்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுங்கள்" என்று ஒலிக்கிறது. ஜேர்மனியர்கள் அதை வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பவேரியன் தொத்திறைச்சிகளுடன் சமைக்கிறார்கள். சாப்ஸ், பன்றி இறைச்சி நக்கிள்ஸ் அல்லது வெறுமனே பீர் உடன் பரிமாறவும். பாரம்பரியமாக, டிஷ் முட்டைக்கோஸ், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெய், வெங்காயம், தண்ணீர், மிளகு, மற்றும் காரவே விதைகள் உள்ளன. ஜூனிபர் பெர்ரி அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது. நான் குபதி மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டுடன் ஒரு செய்முறையைத் தருகிறேன், அவர்கள் உணவகங்களில் சுண்டவைத்த ஜெர்மன் சார்க்ராட்டை இப்படித்தான் பரிமாறுகிறார்கள்.

செக் பாணியில் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த நாட்டில் வசிப்பவர்கள் மட்டுமே செய்முறையில் உலர் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறார்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி குபதி - 500 கிராம்.
• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்.
• பல்பு.
• பிரிஸ்கெட் - 150 கிராம்.
• பச்சை ஆப்பிள்.
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 100 மிலி.
• மிளகு, கீரைகள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மிலி.

ஜெர்மன் மொழியில் முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைப்பது எப்படி:

1. குபதியை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், அகற்றவும், குளிர்ந்து, தோராயமாக நறுக்கவும் (2-3 துண்டுகள்).
2. அதே எண்ணெயில் ப்ரிஸ்கெட்டைப் பொரித்து, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
4. முட்டைக்கோசிலிருந்து சாற்றை வடிகட்டவும், அதை நறுக்கி ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் முழுவதும் ப்ரிஸ்கெட் துண்டுகளை விநியோகித்து, பூசுவதற்கு டாஸ் செய்யவும். பொடியாக நறுக்கிய பச்சை ஆப்பிளை சேர்க்கவும்.
6. மிளகு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும். குபதியைச் சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. பூண்டு கிராம்பு, மூலிகைகள் மற்றும் கலவையை இறுதியாக நறுக்கவும்.
8. ஒரு வாணலியில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட் செய்முறை

எந்த இறைச்சியும் சமையலுக்கு ஏற்றது - பன்றி இறைச்சி, வியல், கோழி, மாட்டிறைச்சி, வாத்து. முட்டைக்கோசு கொழுப்பை விரும்புவதால், கொழுப்பு அடுக்கு வரவேற்கத்தக்கது.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
• இறைச்சி - 250 கிராம்.
• கேரட்.
• பல்பு.
• தக்காளி - 2 பெரிய கரண்டி.
• சர்க்கரை - ஒரு சிறிய ஸ்பூன்.
• வளைகுடா இலை - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• மிளகு, தேவையான தண்ணீர் (ஒரு கண்ணாடி வரை).

அதை எப்படி வெளியேற்றுவது:

1. தேவைப்பட்டால், முட்டைக்கோஸை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. இறைச்சி ஃபில்லட்டை மிக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, இறைச்சித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
4. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேரட் சேர்க்கவும், மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
6. அரை கிளாஸ் தண்ணீர், மிளகு ஊற்றவும், வளைகுடா இலை, தக்காளி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
7. சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முட்டைக்கோஸை ருசித்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் பவேரியன் முட்டைக்கோஸ்

இனிப்பு, ஜூசி மற்றும் திருப்திகரமான முட்டைக்கோஸ் பவேரியன் பாணியில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. மெதுவான குக்கரில் டிஷ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பத்தை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

ஒரு மணம் மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, அதில் தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி வைக்கப்படுகிறது - வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் கசப்பான சுவை பெறும்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
• தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்.
• பெரிய வெங்காயம்.
• தக்காளி சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி.
• எண்ணெய், மிளகு.

சார்க்ராட் சுண்டவைப்பது எப்படி:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தின் தங்க நிறம் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் என்பதைக் குறிக்கும். சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக அரைத்து, வாணலியில் போட்டு மூடி வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
3. கால் மணி நேரம் கழித்து, தக்காளி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. கிளறி, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. இதற்கிடையில், sausages துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும்.
6. முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து, மென்மைக்காக சுவைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சுவையாக சுண்டவைக்கப்படுகிறது

மிகவும் சுவையான உணவு, நீங்கள் அதை முயற்சிக்கவில்லை என்றால் அது ஒரு அவமானம். நீங்கள் அதே வழியில் பன்றி இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம், ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

• கோழி இறைச்சி - 600 கிராம்.
• முட்டைக்கோஸ் - கிலோகிராம்.
• கொடிமுந்திரி - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம்.
• கேரட்.
• வெண்ணெய், சர்க்கரை, மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. பன்றி இறைச்சி அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2. வாத்து அல்லது கொப்பரையை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, இறைச்சியைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
3. 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸை மடித்து, மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. சர்க்கரை சேர்க்கவும், கொடிமுந்திரி 4 பகுதிகளாக வெட்டவும், முட்டைக்கோஸ் தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சார்க்ராட் உடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

சமையலுக்கு, தடிமனான சுவர் பான், பிரஷர் குக்கர் அல்லது மல்டிகூக்கரை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சியை செய்முறையில் சேர்க்கலாம்.

• உருளைக்கிழங்கு - 6-7 பிசிக்கள்.
• சார்க்ராட் - 400 கிராம்.
• வெங்காயம்.
• கேரட்.
• எண்ணெய், மிளகு, மிளகு, வளைகுடா இலை, சீரகம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. கடாயின் அடியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து காய்கறிகளுடன் இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருப்பதைக் கண்டதும், முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைப்பது எப்படி - ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட செய்முறை

இந்த ஸ்டவ் ரெசிபியை என் கையொப்பம் என்று நான் கருதுகிறேன், ஏனென்றால் இதுபோன்ற ஒரு உணவை யாரும் எனக்கு உபசரித்ததில்லை.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• வீட்டில் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் - 700 கிராம்.
• பெரிய வெங்காயம்.
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்.
• திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி.
• உலர் அரை இனிப்பு ஒயின் - 100-150 மிலி.
• இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், ஜாதிக்காய் - ½ சிறிய ஸ்பூன் வரை.
• உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை.

அதை எப்படி வெளியேற்றுவது:

1. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை எண்ணெய் கலவையில் வறுக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் சாறு ஆவியாகும் வரை சார்க்ராட் சேர்த்து தொடர்ந்து வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் நீளமாக வெட்டப்பட்டால், அதை சுருக்கமாக வெட்டுங்கள் - அது சாப்பிட மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
3. தோலுரித்த ஆப்பிளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். நன்கு கழுவிய திராட்சையை சேர்த்து கிளறவும்.
4. மதுவை ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறி, வேகவைக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் போது, ​​மசாலா சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். நான் வழக்கமாக அதை சேர்க்க மாட்டேன், என் ஷானிட்சா ஏற்கனவே போதுமான இனிப்பு உள்ளது.

காளான்களுடன் சுண்டவைத்த சார்க்ராட்

சார்க்ராட் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன - புதியவற்றுடன், எடுத்துக்காட்டாக, சாம்பினான்கள் மற்றும் தேன் காளான்கள் அல்லது உலர்ந்த காளான்களுடன். அவற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றிக்கொழுப்புத் துண்டுகளைச் சேர்த்து டிஷ் மேலும் நிரப்பவும்.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது - இது ஒரு தனி உணவாகும், இது இறைச்சியுடன், கோழியுடன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், காளான்கள், தொத்திறைச்சிகள் அல்லது தொத்திறைச்சியுடன் கூட சேர்க்கைகள் இல்லாமல் குறைந்தது ஒன்றை சாப்பிட ஆரோக்கியமான மற்றும் இனிமையானது.

முன்னதாக, இந்த டிஷ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்கப்பட்டது. இப்போது மெதுவான குக்கரில் முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைப்பது சுவையானது, எளிமையானது மற்றும் விரைவானது - இது சாப்பாட்டு அறையை விட மோசமாக மாறாது.

முட்டைக்கோஸ் ரஷ்ய மற்றும் ஐரோப்பிய உணவுகளின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். நூற்றுக்கணக்கான சமையல் வகைகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் தங்களுக்குப் பிடித்தவையாகக் காணப்படுகின்றன; ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் முட்டைக்கோசு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது தெரியும், நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் தனது சொந்த திருப்பத்தைச் சேர்க்கிறது.

நான் விதிவிலக்கல்ல; எல்லா வடிவங்களிலும் முட்டைக்கோஸ் என் இரவு உணவு மேஜையில் அடிக்கடி மற்றும் தவறாமல் இருக்கும். ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய், சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள், போர்ஷ்ட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப், துண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் புதியது.

இந்த பிடித்த காய்கறி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மாவை மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆரோக்கியமான, குறைந்த கலோரி மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சுவையானது - இவை அனைத்தும் அவளைப் பற்றியது, எங்கள் தோட்டங்களிலும் எங்கள் மேஜையிலும் உள்ள ராணி.

ரஷ்ய மொழியில் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான கிளாசிக் செய்முறை. மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையானது, எந்த இறைச்சி உணவிற்கும் ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.

என்ன பொருட்கள் தேவை:

• புதிய ஆரம்ப வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கிலோ;
• ஒரு நடுத்தர கேரட்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• உப்பு தேக்கரண்டி;
• தேக்கரண்டி மாவு;
• தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
• பிரியாணி இலை;
• வெண்ணெய் 50 கிராம், தாவர எண்ணெய் 50 கிராம்;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாக வேகவைப்பது எப்படி:

1. நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாகவும், கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டையும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் நறுக்கவும்.
2. உயரமான சுவர்கள் கொண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது கொப்பரையில் சமைப்போம்.
3. தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
4. கேரட் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, மூடியால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
6. ஒரு சிறிய வாணலியில், மாவை பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், அதில் தக்காளி விழுது சேர்த்து, விரைவாக கிளறி, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, உப்பு சேர்க்கவும். அது கொதித்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கொப்பரையில் ஊற்றவும்.
7. முட்டைக்கோஸை இறுக்கமாக மூடிய மூடியின் கீழ் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மிளகுத்தூள், ஒரு வளைகுடா இலை சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். பத்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும். பரிமாறலாம்.

உங்கள் முயற்சிகளை உங்கள் குடும்பத்தினர் பாராட்டுவார்கள்!

ஞாயிற்றுக்கிழமை குடும்ப மதிய உணவுக்கு உறவினர்களுடன் சமைப்போம், இறைச்சி வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஆனால் நாங்கள் வான்கோழி ஃபில்லட்டை எடுத்துக்கொள்வோம், இதனால் மதிய உணவுக்குப் பிறகு ஒன்றாக நடக்கவோ அல்லது வெளிப்புற விளையாட்டுகளை விளையாடவோ பலம் கிடைக்கும், அங்கே பொய் சொல்லாமல், ஜீரணிக்க கனமான மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி. பகுதியளவு பானைகளில் அடுக்கி வைப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதைச் செய்யலாம் அல்லது நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் செய்யலாம் - எல்லாம் ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டு, படலம் இறுக்கமாக மேலே வைக்கப்படுகிறது.

• அரை கிலோ வான்கோழி ஃபில்லட்;
• அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• அரை கிலோகிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம்;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி;
• உப்பு மிளகு;
• புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி;
• பிரியாணி இலை.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம், முட்டைக்கோசின் தலையை ஒரு டீஸ்பூன் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றை எங்கள் கைகளால் நசுக்குகிறோம், முழுமையாகவும் விடாமுயற்சியுடன், அளவைக் குறைக்க இது அவசியம்.
2. நாங்கள் வான்கோழி ஃபில்லட்டை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம் அல்லது உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெயை ஊற்றி, இறைச்சியை அடுக்கி, முழு பேக்கிங் தாள் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை, துண்டுகளாக நறுக்கி, இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
5. அடுத்த அடுக்கில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸ் கலவையை வைக்கிறோம், வெளியிடப்பட்ட சாற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், அதை உங்கள் கைகளால் சுருக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், ஒரு வளைகுடா இலை போட்டு படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
6. அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும், சரியாக ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.

தயாரிப்பின் வேகம் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், என் குடும்பம் உணவின் சுவை மற்றும் திருப்தியை விரும்புகிறது!

சரி, மல்டிகூக்கர் நன்கு அறியப்பட்ட உதவியாளர், எல்லாவற்றையும் வைத்து, அது தயாராக உள்ளது என்று ஒலிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• sausages பேக்கேஜிங்;
• இரண்டு சிவப்பு சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி;
• ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு,
• சுவைக்க மசாலா.

செய்முறை:

1. காய்கறிகளை கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. மல்டிகூக்கரை 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரையிங் மோடில் ஆன் செய்து, கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தைப் போட்டு, பொன்னிறமாக வதக்கி, கேரட்டைச் சேர்க்கவும்.
3. சமைக்கும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட sausages சேர்க்கவும். நாங்கள் அவற்றை கவனமாக வறுக்கிறோம்.
4. மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் sausages சேர்த்து தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும் வெளியே போட.
5. சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து, அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
6. மூடியை இறுக்கமாக மூடி, 25 நிமிடங்களுக்கு சுண்டல் அல்லது சமையல் சூப் பயன்முறைக்கு மாறவும். மூடி வேகவைக்க வேண்டும்!
7. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, நீங்கள் நீராவியை விட்டுவிட்டு சாப்பிடலாம்.

வேகமாகவும் சுவையாகவும்!

இந்த செய்முறையை நான் எப்போதும் அறிந்திருக்கிறேன் என்று நினைக்கிறேன். என் பாட்டியும் பெரியம்மாவும் இப்படித்தான் சமைத்தார்கள், என் மாணவி மகள் இப்படித்தான் சமைக்க முடியும், என் குடும்பம் முழுவதும் இந்த உணவை மிகவும் விரும்புகிறது, நாங்கள் நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறுகிறோம்.

• சிறிய முட்கரண்டி;
• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• இரண்டு தக்காளி;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• ஒரு மணி மிளகு;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒரு கண்ணாடி தாவர எண்ணெயில் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• பிரியாணி இலை.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் காய்கறிகளை கழுவி சுத்தம் செய்கிறோம், மிளகு விதை அறையை அகற்றுவோம்.
2. ஒரு கொப்பரையை தீயில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்; அது சிறிது வறுத்தவுடன், கிளறவும்.
4. மூன்று கேரட் மற்றும் கொப்பரை சேர்க்க, அவ்வப்போது கிளறி தொடர, இந்த நேரத்தில் நாம் மெல்லிய அரை வளையங்களில் மிளகு வெட்டி.
5. மிளகாயை கொப்பரையில் வைத்து, தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டி தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
6. தக்காளி சேர்த்து, கலந்து மற்றும் முட்கரண்டி கொண்டு அறுப்பேன். நீங்கள் அதை வெட்டும்போது அதை கொப்பரையில் தொகுதிகளாக வைக்கலாம் மற்றும் கிளற மறக்காதீர்கள்.
7. அனைத்து முட்டைக்கோசுகளும் குழம்பில் இருக்கும்போது, ​​வளைகுடா இலையை மேலே எறிந்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி மூடியை இறுக்கமாக மூடவும்.
8. எப்போதாவது கிளறி, மிதமான தீயில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

நல்லது, மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது!

குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோசுடன் நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் என்பதைப் பாருங்கள்:

1. மிகவும் சுவையான சார்க்ராட்: குளிர்காலத்திற்கான சார்க்ராட் எப்படி ஒரு உன்னதமான செய்முறை மற்றும் சமையல்

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் (ஒரு வாணலியில்)

நீங்கள் ஃபில்லட்டுடன் சமைக்கலாம் அல்லது கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி எலும்புகளுடன் சமைக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• அரை கிலோ கோழி இறைச்சி;
• அரை கிலோ முட்டைக்கோஸ்;
• 6 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• இரண்டு தக்காளி;
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• லாரல் இலை;
• ஒரு குவியல் டீஸ்பூன் உப்பு;
• மிளகு மற்றும் சுவைக்க மசாலா.

முழு சமையல் செயல்முறை:

1. காய்கறிகளை கழுவி உரிக்கலாம்.
2. கொப்பரையை வெப்பத்தில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், கிளறவும்.
3. கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு குழம்பில் வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, கோழி பொன்னிறமாக மாறியதும் கொப்பரையில் சேர்க்கவும்.
5. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கொப்பரையில் வைக்கவும், கிளற மறக்காதீர்கள்.
6. மூன்று கேரட் மற்றும் அவர்களை அங்கு அனுப்ப.
7. தக்காளியின் அடுத்த வரி பெரிய க்யூப்ஸில் உள்ளது, பின்னர் கீற்றுகளில் முட்டைக்கோசின் தலை.
8. ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், மூடியை இறுக்கமாக மூடி, கால் மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். தயார்!

பொன் பசி!

இது ஒரு இறைச்சி உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு முட்டைக்கோஸ் பையில் நிரப்புவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கிலோ,
• ஒரு வெங்காயம்,
• இரண்டு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது,
• ஒரு கேரட்,
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• மூன்று தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை,
• ஒரு லாரல் இலை.

தயாரிப்பு:

1. தக்காளி விழுது மற்றும் வளைகுடா இலைகளைத் தவிர எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் ஒரு வாணலியில் போட்டு கிளறவும்.
2. மூடியை இறுக்கமாக மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
3. பச்சரிசியை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைத்து, கொதித்ததும் வாணலியில் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, இறுக்கமாக மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. அடுப்பை அணைக்கும் போது வளைகுடா இலைகளை போடவும்.
5. முடிக்க 10-15 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் அதை ஒரு பைக்கு நிரப்பியாகத் தயாரித்தால், தக்காளி விழுது நீர்த்த சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அதாவது இரண்டு ஸ்பூன்கள், மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வகையில் மூடியைத் திறந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சார்க்ராட் இருந்து முட்டைக்கோஸ் குண்டு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் சமைப்போம். இது எனக்கு பிடித்த செய்முறை, நான் இதை அடிக்கடி சமைக்கிறேன். இது முற்றிலும் சுயாதீனமான உணவாக மாறும், சுவையானது மற்றும் மிகவும் நிரப்புகிறது. தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் உண்ணும் வேகத்திற்காக எனது குடும்பத்தினர் இதை குறிப்பாக விரும்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த வகையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஆனால் அனைத்து சிறந்த பன்றி இறைச்சி, மிகவும் கொழுப்பு;
• அரிசி இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• கேரட் லிட்டர் கிண்ணத்துடன் சார்க்ராட்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• மூன்று மில்லிமீட்டர்கள் மூலம் வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே மறைக்க கண் மூலம் காய்கறி எண்ணெய்;
• லாரல் இலை.

1. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கரண்டியால் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்தால், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், மற்றும் டிஷ் முழு அளவின் அடிப்படையில் தடிமனாக மிளகுத்தூள்.
2. தோலுரித்து, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது வறுத்தவுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்த்து, சிறிது ஒன்றாக வறுக்கவும்.
3. வறுக்கப்படுகிறது பான் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், அதிகப்படியான உப்பு இருந்து rinsed மற்றும் ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டிய, அசை மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி. பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. கழுவிய அரிசியை ஊற்றி, மூன்று கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, கிளறி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு வளைகுடா இலையை எறிந்து, தீயை அணைத்து, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் செங்குத்தாக விடவும்.

இது சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாறும், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள், ஒவ்வொன்றும்!

இந்த தேர்வில் நாங்கள் ஏற்கனவே தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்துள்ளோம், இப்போது அதை தொத்திறைச்சியுடன் மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கையும் சேர்ப்போம்.

• அரை கிலோ தொத்திறைச்சி;
• சார்க்ராட் 1 லிட்டர் கிண்ணம்;
• ஒரு பெரிய வெங்காயம்;
• இரண்டு தக்காளி அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
• உருளைக்கிழங்கு 1 லிட்டர் கிண்ணம், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி;
• தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி;
• மிளகு மற்றும் உப்பு;
• லாரல் இலை.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
2. தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வதக்கவும்.
4. நன்கு கழுவி வடிகட்டிய முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதில் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த தக்காளி விழுதை ஊற்றவும், கலந்து, வளைகுடா இலைகளை எறிந்து, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
5. கொதித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும். பொன் பசி!

ஒரு குழம்பில் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

நாங்கள் அதை காளான்களுடன் மட்டுமல்ல, கோழியுடனும் செய்வோம்; இது இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம், ஆனால் இது கோழியுடன் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும்.

• அரை கிலோ புதிய முட்டைக்கோஸ்;
• முந்நூறு கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• ஒரு பெரிய வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• வேகவைத்த காளான்கள், எந்த வகையிலும், அரை லிட்டர் கிண்ணம், இன்னும் சாத்தியம், நீங்கள் காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸை கெடுக்க மாட்டீர்கள்;
• தாவர எண்ணெய் கால் கப்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காளான்களை வறுக்கவும், பாதி வேகும் வரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய ஃபில்லட்டை சேர்த்து, காளான்களுடன் சேர்த்து வதக்கவும்.
2. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, காளான்களுடன் சிறிது வறுக்கவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட் அடுத்த வரி, கூட சிறிது வறுத்த.
4. முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, கலந்து ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சிறிய தீயில் இறுக்கமாக மூடிய மூடியின் கீழ் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பொன் பசி!

சோவியத் வீரர்களின் கேன்டீனில் இருப்பது போல் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியுடன் கூடிய “பிகோஸ்” (பிகஸ்) - வீடியோ செய்முறை

பிகோஸ் அல்லது பிரபலமாக பிகஸ் என்பது போலந்து, லிதுவேனியன், உக்ரேனிய அல்லது பெலாரஷ்யன் பாரம்பரிய உணவாகும், இது சார்க்ராட் அல்லது உப்பு முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சோவியத் காலத்தில், சோவியத் இராணுவத்தில் உள்ள வீரர்களுக்கு இந்த சார்க்ராட் உணவு அடிக்கடி வழங்கப்பட்டது.

இன்று சோவியத் யூனியன் இல்லை மற்றும் இல்லத்தரசிகள் புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்து இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பிகஸ் (பிகோஸ்) சுண்டவைக்க கற்றுக்கொண்டனர்.

இந்த உணவின் நன்மை என்னவென்றால், எளிமையான, சாதாரண பொருட்கள் இறைச்சியின் மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான கலவையை உருவாக்குகின்றன.

சுவையான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ரகசியங்கள் மற்றும் குறிப்புகள்

ஒரே ஒரு ரகசியம் உள்ளது - டிஷ் தயாரிக்கப்படுவதை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள்! வறுக்கும்போது, ​​எரியாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறவும், அது வெந்து ஒட்டிக்கொள்ள ஆரம்பித்தால், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கிளறவும்!

ஒரு இறுக்கமான மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கும்போது, ​​மீண்டும் மீண்டும் கடாயில் ஏறி நீராவியை வெளியிட வேண்டிய அவசியமில்லை, குண்டுகளின் தொடக்கத்திலும் முடிவிலும் கிளறவும்!

அதற்குச் செல்லுங்கள், எல்லாம் உங்களுக்காக வேலை செய்யும்!