பாட்டியின் துண்டுகள் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் மிகவும் சுவையான குழந்தை பருவ நினைவுகளில் ஒன்றாகும். முரட்டுத்தனமான, மிருதுவான மற்றும் மிகவும் சுவையானது! மற்றும் பைகளுக்கு எத்தனை விதமான நிரப்புதல்கள் உள்ளன! ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த விருப்பமான தொகுப்பு உள்ளது. இனிப்பு முதல் மீன் அல்லது இறைச்சி வரை. ஆனால் அவை இன்னும் பாரம்பரியமானவை. நாங்கள் உங்களுக்கு பல அசாதாரண விருப்பங்களை வழங்க விரும்புகிறோம்.
பீட் உடன் துண்டுகள்
பீட்ரூட் ஒரு அற்புதமான நிரப்புதலை உருவாக்குகிறது. வறுத்த கேரட் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அதை சுண்டவைக்கவும். இது ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டியை உருவாக்கும். நீங்கள் தேநீருக்கான இனிப்பு பதிப்பையும் செய்யலாம்: சுண்டவைத்த பீட்ஸில் ஆப்பிள் ஜாம் அல்லது சர்க்கரையுடன் சுண்டவைத்த ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட துண்டுகள்
பாரம்பரியமாக இவை இனிப்பு துண்டுகள். ஆனால் பாலாடைக்கட்டி ஒரு அற்புதமான உப்பு நிரப்புதல் செய்ய முடியும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
இனிப்புகளுடன் துண்டுகள்
அவை மிகவும் சுவையாக மாறும், ஆனால் சிறிது சர்க்கரை. கேரமலை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் அல்வாவை வெட்டவும். மற்றும் அதை ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தவும்.
மெரிங்கு துண்டுகள்
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரையுடன் ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான நிரப்புதல்.
வெங்காயம் கொண்ட துண்டுகள்
சரி, நிச்சயமாக, வெங்காயத்துடன் மட்டுமல்ல. பொதுவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதனுடன் வறுக்கப்படுகிறது, ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு பதிலாக கோழி கல்லீரல் அல்லது இதயத்தைப் பயன்படுத்தினால், (விரும்பினால்) வறுத்த கேரட் அல்லது காளான்களைச் சேர்த்தால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
கீரைகள் கொண்ட துண்டுகள்
இது பைகளின் வசந்த பதிப்பு. வோக்கோசு, சிவந்த பழம் அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கொண்ட வெந்தயம் அதை செய்யும். கடின வேகவைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட முட்டையை கீரையில் சேர்ப்பது நல்லது.
பூசணி துண்டுகள்
அவற்றை இனிப்பாகவோ செய்யாமலோ செய்யலாம். அடிப்படை வேகவைத்த பூசணி துண்டுகளாக வெட்டப்படும். இனிப்புக்கு, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுவையானவைகளுக்கு - வெந்தயம், கருப்பு மிளகு மற்றும் வறுத்த காளான்கள்.
கலவை காய்கறிகள் கொண்ட துண்டுகள்
உறைந்த காய்கறிகள் ஒரு சிறந்த நிரப்புதலை உருவாக்குகின்றன. அவர்கள் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் வெறுமனே துண்டுகளை நிரப்பலாம் அல்லது முதலில் அவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பலாம். இந்த நிரப்புதலுக்கு கூடுதலாக கோழி இறைச்சி பொருத்தமானது.
சார்க்ராட் உடன் துண்டுகள்
நிரப்புவதற்கு அதைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் முதலில் அதிகப்படியான சாற்றை பிழிய வேண்டும். பின்னர் முட்டைக்கோஸை வறுத்த காளான்களுடன் கலக்கவும்.
தொத்திறைச்சி துண்டுகள்
இந்த நிரப்புதலுக்கு நீங்கள் தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தலாம். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். மற்றும் சுவையான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது!
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுடன் துண்டுகள்
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வேகவைத்த அரிசி அல்லது சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
பேக்கிங் அல்லது வறுத்த துண்டுகள் மிகவும் எளிதானது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், துண்டுகளை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உங்கள் பைகளை மிகவும் சுவையாகவும் மறக்க முடியாததாகவும் மாற்ற உதவும் சில தந்திரங்கள் உள்ளன.
இல்லத்தரசிகளின் திறமைகள் மற்றும் முயற்சிகளுக்கு நன்றி, பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்கள் உள்ளன. மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரணமானவற்றைப் பார்ப்போம்.
உப்பு நிரப்புதல்கள்:
1. மூல இறைச்சியிலிருந்து(மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி ...) - ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் மீண்டும் இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும். தனித்தனியாக, வெங்காயத்தை வறுக்கவும், முட்டைகளை வேகவைத்து அவற்றை வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்;
2. வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து- ஒரு வாணலியில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும். மேலும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், இறைச்சியுடன் கலக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, நிரப்புதலுடன் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்டதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் juiciness ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க முடியும்;
3. கோழி இறைச்சியிலிருந்து- வறுத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். மாவு சிறிது வறுக்கவும், பாலுடன் நீர்த்தவும், பின்னர் உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் அனைத்தையும் கலக்கவும்;
4. கல்லீரலில் இருந்துபக்வீட் கஞ்சியுடன் - படங்களிலிருந்து உரிக்கப்படும் கல்லீரலை (வியல், ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி) குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், வெங்காயத்துடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கல்லீரலில் முன் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பக்வீட் கஞ்சி சேர்க்கவும்;
5. மீனில் இருந்து- மீன் கூழில் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் (வெந்தயம்) சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு வேகவைத்த முட்டை அல்லது வேகவைத்த அரிசி சேர்க்க முடியும்;
6. முட்டையுடன் அரிசியிலிருந்து- சமைத்த அரிசியை துவைக்கவும், நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு, வெந்தயம் சேர்க்கவும். இந்த நிரப்புதலை பக்வீட்டில் இருந்தும் செய்யலாம்;
7. காளான்களிலிருந்து:
காளான்கள் புதியதாக இருந்தால், முதலில் அவை வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம், வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.பின் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் குளிர்ச்சியை சேர்க்கவும்.
காளான்கள் உலர்ந்திருந்தால், அவை வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுத்த வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை மற்றும் அரிசியுடன் கலக்கவும்;
8. முட்டைக்கோஸ் இருந்து- நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பிழியவும். பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறி, 3-4 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இது அடுப்பில் முட்டைக்கோசுடன் துண்டுகளை நிரப்புவது. வறுத்த முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளுக்கு, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.;
4. ஆப்பிள்களில் இருந்து- கழுவி, உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். அதே வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஜாம் ஆகும் வரை நீங்கள் முன்கூட்டியே சமைக்கலாம் மற்றும் அவற்றை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்;
5. பாப்பி இருந்து- முன் கழுவிய பாப்பி விதைகளை கொதிக்கும் நீரில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், வடிகட்டி மற்றும் சர்க்கரை அல்லது தேன் கலந்து. பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் 2 முறை கடந்து, ஒரு மூல முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட நட்டு அல்லது திராட்சை கர்னல்கள் கலந்து;
6. உலர்ந்த apricots இருந்து- உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சல்லடை மீது சமைத்த உலர்ந்த apricots வைக்கவும், மாவை பரவியது மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
அனைத்து நிரப்புதல்களும் மிகவும் சுவையாக மாறும். அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் அசல் மற்றும் சிறப்பு. இந்த பைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமானவற்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
குளிர்ந்த பருவத்தில், வைட்டமின்களின் பற்றாக்குறை ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் போது, பீட், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களை அடிக்கடி உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் ஆப்பிள்கள் மற்றும் எலுமிச்சைகளை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடும்போது, எல்லோரும் பீட்ஸை விரும்புவதில்லை. சரி, ஒருவேளை போர்ஷ்ட்டில் மட்டுமே ... எனவே, பீட் மற்ற காய்கறிகள் அல்லது பழங்களுடன் கலக்கப்பட வேண்டும்.
குழந்தைகள் இந்த துண்டுகளை விரும்புகிறார்கள். ஒரு குழந்தை சமையல் செயல்முறையைப் பார்க்கவில்லை என்றால், பைகளில் பீட் இருப்பதாக அவர் ஒருபோதும் யூகிக்க மாட்டார். இந்த பைகளின் நிரப்புதல் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் உள்ள பீட்ஸை நீங்கள் உணர முடியாது. நிரப்புதல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் சில வகையான வெப்பமண்டல பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பீட்ரூட் துண்டுகள் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
துண்டுகளை கிரீஸ் செய்ய:
தயாரிப்பு:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும். 
அசை.
அரை டீஸ்பூன் சூடான நீரில் ஈஸ்டை கரைக்கவும். 
வெண்ணெயை உருகும் வரை சூடாக்கவும், அதிக வெப்பமடையாமல், கேஃபிருடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். 
அசை. குளிர்ந்த கேஃபிரில் உள்ள மார்கரைன் உடனடியாக செதில்களாக மாறும், ஆனால் அதை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீர்த்த ஈஸ்ட் சேர்த்து கிளறவும். 
முதலில் 3 கப் மாவு சேர்த்து, கிளறி, பின்னர் பிசுபிசுப்பு மாவு செய்ய போதுமான மாவு சேர்க்கவும். 
அதை ஒரு பையில் மூடி, ஒன்றரை மணி நேரம் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது மூல பீட் தட்டி மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் முன்பு சிரப்பை வடிகட்டிய ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். 
எலுமிச்சையை பல பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, ஒரு பிளெண்டரில் தலாம் சேர்த்து அரைக்கவும். 
அதை ஆப்பிள்கள் மற்றும் பீட்ஸுடன் கலந்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 
அதிகப்படியான சாற்றை வெளியிட அரை மணி நேரம் விடவும்.
சாற்றை வடிகட்டவும், நிரப்புதலை லேசாக அழுத்தவும். 
நிரப்புவதற்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். 
பேக்கிங்கின் போது நிரப்புதல் வெளியேறாமல் இருக்க இது செய்யப்பட வேண்டும்.
ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்து, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். இதன் விளைவாக சிட்ரஸ் கலந்த மாதுளை போன்ற அற்புதமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம்.
மேசையை மாவுடன் தூவி, உயர்ந்த மாவை இடுங்கள். 
மேசையில் மாவை மட்டும் பயன்படுத்தி மென்மையான மாவை பிசையவும். 
சிறு துண்டுகளாகப் பிரித்து உருண்டைகளாக உருட்டவும். 
Koloboks இருந்து தடித்த பிளாட் கேக்குகள் செய்ய, பூர்த்தி சேர்க்க மற்றும் துண்டுகள் செய்ய. 
ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் அவற்றை மூடி, அவற்றை உயர்த்தவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு கோப்பையில், மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெயை தேயிலை இலைகளுடன் கலந்து, இந்த கலவையுடன் துண்டுகளின் மேற்பரப்பில் கிரீஸ் செய்யவும். 
அடுப்பில் துண்டுகளை வைத்து 210° வெப்பநிலையில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். 
துண்டுகளை சூடாகும் வரை குளிர்வித்து பரிமாறவும். தேநீருக்குப் பதிலாக, பீட் ஜூஸிலிருந்து நீங்கள் தயாரித்த பானத்தை வழங்குங்கள். 
அலினா ஜகைனோவா
பீட்ரூட் பீஸ் செய்ய உங்களுக்கு தேவையான...
ஈஸ்டை நசுக்கி வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர் உப்பு சேர்த்து படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, மென்மையான, ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும். அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி, அளவு அதிகரிக்கும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
ஆப்பிள்களைக் கழுவி உரிக்கவும். அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பீட்ஸை கழுவி உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. பீட்ஸை ஆப்பிள் மற்றும் ஜாம் உடன் கலக்கவும். மாவை சிறு உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும். அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மெல்லிய தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும். மையத்தில் சிறிது பீட்ரூட் நிரப்பவும். விளிம்புகளை இறுக்கமாக கிள்ளுங்கள் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள். 200-220C வரை சூடாக அடுப்பை இயக்கவும். துண்டுகளை அடுப்பில் வைத்து, தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
வேகவைத்த பொருட்களில் காய்கறி நிரப்புதல்களை நீங்கள் விரும்பினால், பீட் மற்றும் கேரட் கொண்ட இனிப்பு துண்டுகளுக்கான இந்த எளிய செய்முறையை நீங்கள் ஆர்வமாகப் பார்ப்பீர்கள், இது தேநீர் அல்லது காபியுடன் இனிப்பாக பரிமாறப்படலாம், மேலும் சாலையில் ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாகவும் மாறலாம். வேலை, அல்லது சுற்றுலாவிற்கு. துண்டுகள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன மற்றும் மிக வேகமாக உண்ணப்படுகின்றன.
முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் வெண்ணெய் உள்ள பணக்கார புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து அடுப்பில் பீட் மற்றும் கேரட்டுடன் இனிப்பு துண்டுகளை சுட பரிந்துரைக்கிறோம்.
சோதனைக்கு:
- மாவு - 3 கப் + தெளிப்பதற்கு சிறிது
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - ½ கப்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
நிரப்புவதற்கு:
பீட் - சுமார் 300 கிராம்
- கேரட் - 200 கிராம்
- சர்க்கரை - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
கூடுதலாக:
- பேக்கிங் தாளை தடவுவதற்கான தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- கிரீசிங் துண்டுகளுக்கான முட்டை - 1 பிசி.
1. முதலில் பீட் மற்றும் கேரட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். வேர் காய்கறிகள் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தனித்தனியாக தட்டி வரை காத்திருக்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கவும், மேட்டில் ஒரு மன அழுத்தத்தை உருவாக்கவும், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டைகளை உடைக்கவும். பின்னர் உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்த்து மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கவும்.
3. முதலில் ஒரு கரண்டியால் கிளறவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், தாவர எண்ணெயை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை மென்மையான மற்றும் மீள் இருக்க வேண்டும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் அரைத்த பீட் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
5. மாவிலிருந்து ஒரு ரோலை உருவாக்கி, அதை சம துண்டுகளாக வெட்டி, அதில் இருந்து தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு பிளாட்பிரெட் மீதும் பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் நிரப்புதலை வைத்து, ஓவல் துண்டுகளை உருவாக்க மாவின் விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
6. பேக்கிங் தட்டில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும். அதன் மீது துண்டுகளை வைக்கவும், தையல் பக்கமாக கீழே வைக்கவும், முட்டையின் மேல் துலக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும், 2-25 நிமிடங்கள்.
பைகளுக்கு பலவிதமான நிரப்புதல்கள் உள்ளன. மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பீட்ரூட் நிரப்புதல். இது இனிப்பு நிறைந்த சுவை கொண்டது. ஆனால் பீட்ஸுடன் பீட்ஸுடன் சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், பீட் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதால், நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நீங்கள் நேரத்தை அனுமதிக்க வேண்டும்.
நேரான, பணக்கார ஈஸ்ட் மாவைப் பயன்படுத்தி பீட்ரூட் துண்டுகளை அடுப்பில் சுட பரிந்துரைக்கிறோம்.
சோதனைக்கு:
- மாவு - 4 கப்
- பால் - 1.5 கப்
உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட் (10-11 கிராம்)
- முட்டை - 1 பிசி.
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- மார்கரின் - 50 கிராம்
நிரப்புவதற்கு:
- டேபிள் பீட் - 400 கிராம்
- சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி
1. ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான பாலில் கரைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை, உருகிய வெண்ணெயை சேர்த்து சூடாகும் வரை குளிர்விக்கவும்.
2 ஒரு மென்மையான, மீள் மாவைப் பெற, விளைந்த கலவையில் சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கவும்.
3. மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். மாவு எழுந்ததும், அதை கீழே குத்தி, சுமார் 1 மணி நேரம் மீண்டும் கிளறவும்.
4. இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார். முன் வேகவைத்த குளிர்ந்த பீட்ஸை கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். விரும்பினால், நீங்கள் வேகவைத்த கொடிமுந்திரி துண்டுகளை சேர்க்கலாம், பின்னர் நிரப்புதலின் சுவை இன்னும் பணக்காரராக மாறும்.
5. மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அதை சமமான துண்டுகளாகப் பிரித்து, உருட்டல் முள் கொண்டு தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும்.
6. ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லாவிற்கும் நடுவில் ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்பி வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும்.
7. தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் உருவாக்கப்பட்ட துண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் ஆதாரத்திற்கு 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
