பெரும்பாலும், பல்வேறு சாண்ட்விச்கள் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றுடன் கூடிய சாலட்களும் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும். வேகமான, வசதியான, சுவையான - இவை அனைத்தும் இந்த சாலட்களைப் பற்றி கூறலாம்.
வேகவைத்த முட்டை, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள், குறிப்பாக வோக்கோசு, கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம். வெங்காயத்தை ஸ்ப்ராட்கள், அத்துடன் தக்காளி, புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
வேகவைத்த கேரட், வெண்ணெய், கடற்பாசி மற்றும் க்ரூட்டன்களை ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்களில் சேர்க்கலாம். அத்தகைய உணவை தாவர எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்புக்கான சிறந்த மசாலா கடுகு, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு, கருப்பு எள் விதைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.
ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டைகள் குளிர்ந்த பிறகு, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், மிளகு, பருவத்தில் சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து. சிற்றுண்டி சிறிது உலர்ந்தால், நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய சாலட்டை தனித்தனியாகவோ அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் பரிமாறலாம்.
சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" சூழ்நிலையில் பயன்படுத்துவது நல்லது. சுவையான மற்றும் சத்தான, நிமிடங்களில் தயார்.
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து sprats 
முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 
sprats, முட்டை மற்றும் சோளம் கலந்து. என்னிடம் ஒரு பெரிய ஜாடி மட்டுமே இருந்தது, அதனால் பாதி ஜாடியைச் சேர்த்தேன். 
சாப்பிடுவதற்கு முன், மயோனைசேவுடன் பட்டாசு மற்றும் பருவத்தைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் பசுமையால் அலங்கரிக்கலாம்.
சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!
பணப்பைக்கு ஏற்ற பதிப்பில் மிகவும் சுவையான சாலட் ரெசிபிகளில் ஒன்று.
ஏறக்குறைய அதே அளவு, அரை கிலோகிராம் எடையுள்ள உருளைக்கிழங்கை கூட எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கவும். கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் இருபது நிமிடங்கள். வெப்ப மற்றும் வடிகால் பான் இருந்து நீக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை கவனமாக தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
கேரட்டை நன்கு கழுவி, இலைகள் மற்றும் நுனி மற்றும் வேரை அகற்றவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். கேரட் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாக துளையிடும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வடிகட்டி மற்றும் குளிர்விக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை உப்புநீரில் இருந்து சிறிது உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, குளிர்ந்து நன்றாக grater மீது தட்டி. ஜாடிகளில் இருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். வால்கள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஸ்ப்ரேட்ஸ், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரி ஆகியவற்றை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சம அடுக்குகளில் வைக்கவும். சிறிது மயோனைஸைப் பரப்பி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், மயோனைசே ஒரு கண்ணி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் கேவியர் பசியை விநியோகிக்க, வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த செய்முறைக்கு பெரிய ஸ்ப்ராட்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சிறிய ஸ்ப்ராட்களுடன், சாலட் அவ்வளவு சுவாரஸ்யமாக இருக்காது. ஸ்ப்ராட்ஸுடன் "குளத்தில் உள்ள மீன்" சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டு மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.
முதலில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, முட்டைகளை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கலாம்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அது சாலட்டில் மிகவும் கசப்பாக இருக்காது.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் தனி தட்டில் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் முதல் அடுக்காக வைக்கவும்.
வெங்காயத்தில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மீது வெங்காயம் வைக்கவும்.
ஸ்ப்ரேட்டில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். அலங்காரத்திற்காக 3-5 முளைகளை விட்டு விடுங்கள். மீதமுள்ளவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.
நாங்கள் மூன்று முட்டைகளிலிருந்து அலங்காரங்களைச் செய்கிறோம். ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டையை மழுங்கிய முனையிலிருந்து ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில் வெட்டி, மேல் பகுதியை அகற்றவும். மஞ்சள் கருவை நடுவில் நறுக்கவும்.
மீதமுள்ள முட்டைகளை தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
கேரட்டை அரைத்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.
மற்றும் கடைசி அடுக்கு சீஸ். நன்றாக grater அதை தட்டி மற்றும் சாலட் அதை தெளிக்க.
இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி - வடிவமைப்பு. சாலட் கிண்ணத்தின் விளிம்பில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை வைக்கவும். முட்டை, ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!
- 160 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
- 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
- 2 முட்டைகள்;
- நீல வெங்காயத்தின் 1 தலை;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- 3 உருளைக்கிழங்கு (சிறிய அளவு);
- எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே 1-1.5 தேக்கரண்டி;
- 1 கேரட் (பெரியது);
- டேபிள் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - சுவைக்க.
முதலில், "ஃபிஷ்" ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட்டின் தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 15-20 நிமிடங்கள், முட்டை - 7-8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் நாம் இந்த பொருட்களை குளிர்ந்த நீரில் போடுகிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை வெளியே எடுக்கிறோம், இதற்கு நன்றி நாம் குண்டுகள் மற்றும் வெளிப்புற காய்கறி தோலை எளிதாக உரிக்கலாம். ஸ்ப்ராட்களைத் திறந்து ஒரு சிறிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இரண்டு வகையான வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவவும் (உப்பு மற்றும் புதியது). நாங்கள் நீல வெங்காயத்தின் தலையை சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறோம்.
வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கவும். நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாக பிந்தைய தட்டி.
ஒரு கட்டிங் போர்டில், எங்கள் ஸ்ப்ராட் சாலட்டுக்கான நீல வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சிறிய அளவு வினிகருடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பிந்தையதைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதன் கசப்பை அகற்ற காய்கறி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும்.
புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கடினமான மேற்பரப்பில் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
மீனில் இருந்து வால்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக அல்லது புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி வெட்டுங்கள்.
ஒரு மெல்லிய பிளேடுடன் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த கேரட்டை கவனமாக வட்டங்களாக மாற்றவும். இந்த காய்கறியின் ஒரு சிறிய பகுதியை எதிர்கால மீனின் துடுப்புகள் மற்றும் வால் மீது விட்டு விடுகிறோம்.
நறுக்கப்பட்ட பொருட்களில் மயோனைசே சேர்க்கவும் (கேரட் தவிர) மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கூர்மையான விளிம்புகளுடன் ஒரு ஓவலாக பரப்புகிறோம்.
மீனின் உடலின் இடது விளிம்பில் ஒரு மெல்லிய தட்டில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரைக்கவும்.
நாங்கள் கேரட் வட்டங்களிலிருந்து செதில்களை உருவாக்குகிறோம், மீதமுள்ள தயாரிப்பிலிருந்து தன்னிச்சையான முறையில் வால் மற்றும் துடுப்புகளை இடுகிறோம். கண்கள் மற்றும் வாயைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்! சாலட் தயார்!
ஸ்ப்ரேட்டிலிருந்து எண்ணெயை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். போரோடினோ ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வைக்கவும், 8-10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு பிசைந்த ஸ்ப்ராட்களைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மயோனைசே சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். இந்த சாலட்டை உடனடியாக ஸ்ப்ரேட்ஸுடன் சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகி, உணவை அவ்வளவு சுவையாக மாற்றும்.
மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வெங்காயத்தை நறுக்கி, முட்டைகளை இறுதியாக தட்டி, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முதல் அடுக்கு ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது sprats வைக்கவும், மயோனைசே, மேல் வெங்காயம் வைத்து, மயோனைசே மீண்டும், grated முட்டை, உப்பு, மயோனைசே, கேரட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, மயோனைசே, பீட், உப்பு, மயோனைசே, சர்க்கரை சேர்க்க. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த காரமான சாலட்டின் அசாதாரண இனிப்பு சுவை மிகவும் விரும்பத்தக்க நல்ல உணவைக் கூட மகிழ்விக்கும். ஒரு விருந்துக்கு அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி.
உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தோலை அகற்றி, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலை உரித்து, அரைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக நறுக்கவும். ஸ்ப்ரேட் ஜாடியிலிருந்து எண்ணெயைக் காயவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை மசிக்கவும். கொடிமுந்திரியை தண்ணீரில் வேகவைத்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும், கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: 1 வது அடுக்கு - ஸ்ப்ரேட்ஸ், 2 வது அடுக்கு - வெள்ளை, மயோனைசே, 3 வது அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, 4 வது அடுக்கு - மஞ்சள் கரு, ஆப்பிள், மயோனைசே, 5 வது அடுக்கு - வெங்காயம், மயோனைசே, 6 வது அடுக்கு - கொட்டைகள், 7 வது அடுக்கு - கொடிமுந்திரி. மயோனைசே அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் சாலட் கஞ்சி போல் இருக்கும்.
பெரும்பாலும், பல்வேறு சாண்ட்விச்கள் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றுடன் கூடிய சாலட்களும் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும். வேகமான, வசதியான, சுவையான - இவை அனைத்தும் இந்த சாலட்களைப் பற்றி கூறலாம்.
வேகவைத்த முட்டை, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள், குறிப்பாக வோக்கோசு, கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம். வெங்காயத்தை ஸ்ப்ராட்கள், அத்துடன் தக்காளி, புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
வேகவைத்த கேரட், வெண்ணெய், கடற்பாசி மற்றும் க்ரூட்டன்களை ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்களில் சேர்க்கலாம். அத்தகைய உணவை தாவர எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்புக்கான சிறந்த மசாலா கடுகு, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு, கருப்பு எள் விதைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.
ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டைகள் குளிர்ந்த பிறகு, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், மிளகு, பருவத்தில் சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து. சிற்றுண்டி சிறிது உலர்ந்தால், நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய சாலட்டை தனித்தனியாகவோ அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் பரிமாறலாம்.
சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" சூழ்நிலையில் பயன்படுத்துவது நல்லது. சுவையான மற்றும் சத்தான, நிமிடங்களில் தயார்.
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து sprats 
முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 
sprats, முட்டை மற்றும் சோளம் கலந்து. என்னிடம் ஒரு பெரிய ஜாடி மட்டுமே இருந்தது, அதனால் பாதி ஜாடியைச் சேர்த்தேன். 
சாப்பிடுவதற்கு முன், மயோனைசேவுடன் பட்டாசு மற்றும் பருவத்தைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் பசுமையால் அலங்கரிக்கலாம்.
சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!
பணப்பைக்கு ஏற்ற பதிப்பில் மிகவும் சுவையான சாலட் ரெசிபிகளில் ஒன்று.
ஏறக்குறைய அதே அளவு, அரை கிலோகிராம் எடையுள்ள உருளைக்கிழங்கை கூட எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கவும். கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் இருபது நிமிடங்கள். வெப்ப மற்றும் வடிகால் பான் இருந்து நீக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை கவனமாக தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
கேரட்டை நன்கு கழுவி, இலைகள் மற்றும் நுனி மற்றும் வேரை அகற்றவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். கேரட் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாக துளையிடும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வடிகட்டி மற்றும் குளிர்விக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை உப்புநீரில் இருந்து சிறிது உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, குளிர்ந்து நன்றாக grater மீது தட்டி. ஜாடிகளில் இருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். வால்கள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஸ்ப்ரேட்ஸ், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரி ஆகியவற்றை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சம அடுக்குகளில் வைக்கவும். சிறிது மயோனைஸைப் பரப்பி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், மயோனைசே ஒரு கண்ணி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் கேவியர் பசியை விநியோகிக்க, வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த செய்முறைக்கு பெரிய ஸ்ப்ராட்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சிறிய ஸ்ப்ராட்களுடன், சாலட் அவ்வளவு சுவாரஸ்யமாக இருக்காது. ஸ்ப்ராட்ஸுடன் "குளத்தில் உள்ள மீன்" சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டு மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.
முதலில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, முட்டைகளை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கலாம்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அது சாலட்டில் மிகவும் கசப்பாக இருக்காது.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் தனி தட்டில் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் முதல் அடுக்காக வைக்கவும்.
வெங்காயத்தில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மீது வெங்காயம் வைக்கவும்.
ஸ்ப்ரேட்டில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். அலங்காரத்திற்காக 3-5 முளைகளை விட்டு விடுங்கள். மீதமுள்ளவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.
நாங்கள் மூன்று முட்டைகளிலிருந்து அலங்காரங்களைச் செய்கிறோம். ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டையை மழுங்கிய முனையிலிருந்து ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில் வெட்டி, மேல் பகுதியை அகற்றவும். மஞ்சள் கருவை நடுவில் நறுக்கவும்.
மீதமுள்ள முட்டைகளை தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
கேரட்டை அரைத்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.
மற்றும் கடைசி அடுக்கு சீஸ். நன்றாக grater அதை தட்டி மற்றும் சாலட் அதை தெளிக்க.
இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி - வடிவமைப்பு. சாலட் கிண்ணத்தின் விளிம்பில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை வைக்கவும். முட்டை, ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!
- 160 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
- 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
- 2 முட்டைகள்;
- நீல வெங்காயத்தின் 1 தலை;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- 3 உருளைக்கிழங்கு (சிறிய அளவு);
- எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே 1-1.5 தேக்கரண்டி;
- 1 கேரட் (பெரியது);
- டேபிள் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - சுவைக்க.
முதலில், "ஃபிஷ்" ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட்டின் தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 15-20 நிமிடங்கள், முட்டைகளை 7-8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் நாம் இந்த பொருட்களை குளிர்ந்த நீரில் போடுகிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை வெளியே எடுக்கிறோம், இதற்கு நன்றி நாம் குண்டுகள் மற்றும் வெளிப்புற காய்கறி தோலை எளிதாக உரிக்கலாம். ஸ்ப்ராட்களைத் திறந்து ஒரு சிறிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இரண்டு வகையான வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவவும் (உப்பு மற்றும் புதியது). நாங்கள் நீல வெங்காயத்தின் தலையை சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறோம்.
வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கவும். நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாக பிந்தைய தட்டி.
ஒரு கட்டிங் போர்டில், எங்கள் ஸ்ப்ராட் சாலட்டுக்கான நீல வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சிறிய அளவு வினிகருடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பிந்தையதைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதன் கசப்பை அகற்ற காய்கறி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும்.
புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கடினமான மேற்பரப்பில் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
மீனில் இருந்து வால்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக அல்லது புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி வெட்டுங்கள்.
ஒரு மெல்லிய பிளேடுடன் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த கேரட்டை கவனமாக வட்டங்களாக மாற்றவும். இந்த காய்கறியின் ஒரு சிறிய பகுதியை எதிர்கால மீனின் துடுப்புகள் மற்றும் வால் மீது விட்டு விடுகிறோம்.
நறுக்கப்பட்ட பொருட்களில் மயோனைசே சேர்க்கவும் (கேரட் தவிர) மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கூர்மையான விளிம்புகளுடன் ஒரு ஓவலாக பரப்புகிறோம்.
மீனின் உடலின் இடது விளிம்பில் ஒரு மெல்லிய தட்டில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரைக்கவும்.
நாங்கள் கேரட் வட்டங்களிலிருந்து செதில்களை உருவாக்குகிறோம், மீதமுள்ள தயாரிப்பிலிருந்து தன்னிச்சையான முறையில் வால் மற்றும் துடுப்புகளை இடுகிறோம். கண்கள் மற்றும் வாய் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்! சாலட் தயார்!
ஸ்ப்ரேட்டிலிருந்து எண்ணெயை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். போரோடினோ ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வைக்கவும், 8-10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு பிசைந்த ஸ்ப்ராட்களைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மயோனைசே சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். இந்த சாலட்டை உடனடியாக ஸ்ப்ரேட்ஸுடன் சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகி, உணவை அவ்வளவு சுவையாக மாற்றும்.
மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வெங்காயத்தை நறுக்கி, முட்டைகளை இறுதியாக தட்டி, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முதல் அடுக்கு ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது sprats வைக்கவும், மயோனைசே, மேல் வெங்காயம் வைத்து, மயோனைசே மீண்டும், grated முட்டை, உப்பு, மயோனைசே, கேரட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, மயோனைசே, பீட், உப்பு, மயோனைசே, சர்க்கரை சேர்க்க. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த காரமான சாலட்டின் அசாதாரண இனிப்பு சுவை மிகவும் விரும்பத்தக்க நல்ல உணவைக் கூட மகிழ்விக்கும். ஒரு விருந்துக்கு அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி.
உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தோலை அகற்றி, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலை உரித்து, அரைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக நறுக்கவும். ஸ்ப்ரேட் ஜாடியிலிருந்து எண்ணெயைக் காயவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை மசிக்கவும். கொடிமுந்திரியை தண்ணீரில் வேகவைத்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும், கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்: 1 வது அடுக்கு - ஸ்ப்ரேட்ஸ், 2 வது அடுக்கு - புரதங்கள், மயோனைசே, 3 வது அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, 4 வது அடுக்கு - மஞ்சள் கரு, ஆப்பிள், மயோனைசே, 5 வது அடுக்கு - வெங்காயம், மயோனைசே, 6 வது அடுக்கு - கொட்டைகள், 7 வது அடுக்கு - கொடிமுந்திரி. மயோனைசே அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் சாலட் கஞ்சி போல் இருக்கும்.
நாங்கள் ஸ்ப்ராட் கேன்களைத் திறந்து, அவற்றிலிருந்து திரவத்தை ஒரு தட்டில் வடிகட்டுகிறோம், மேலும் இந்த திரவத்தில் எங்கள் பட்டாசுகளை சுருக்கமாக ஊறவைக்கிறோம். பட்டாசுகள் சிறிது மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், இதனால் விருந்தினர்கள் பற்களை உடைக்க மாட்டார்கள் :)
ஸ்ப்ராட்ஸை ஒரு தட்டில் வைத்தோம்.
நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து - மிகவும் கஞ்சி, நிச்சயமாக, ஆனால் முற்றிலும். ஒரு வகையான ஸ்ப்ராட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, அதை ஸ்ப்ராட்ஸில் சேர்க்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.
சாலட்டில் பூண்டை பிழியவும்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
சாலட்டில் சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். ருசிக்க மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். தயார்!
எங்கள் பெரும்பாலான தோழர்களுக்கு, ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய சாலட் ஒரே ஒரு டிஷ் உடன் தொடர்புடையது - இது மிமோசா சாலட். உண்மையில், இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. பல்வேறு கோணங்களில் இருந்து ஸ்ப்ராட்ஸின் சுவையை ருசிக்கச் செய்யும் பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இப்போதெல்லாம், பல அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் அரிசி, ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டிகள் போன்ற கலவைகளை குறைவாகவே பயன்படுத்துகின்றனர்.
கூடுதலாக, எரிவாயு நிலையங்களும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. முன்பு ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய சாலட் மயோனைசே அல்லது ஸ்ப்ராட் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், இப்போது சிக்கலான பல-கூறு டிரஸ்ஸிங் படிப்படியாக உள்ளங்கையை எடுத்துக்கொள்கிறது.
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட் தயாரிக்க முடிவு செய்யும் போது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு முக்கியமான விஷயத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஸ்ப்ரேட்ஸ் என்பது அதிக உப்பு மற்றும் அதிக கொழுப்பு கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும் அவற்றை தவறாமல் சாப்பிட முடியாது. இந்த காரணத்திற்காகவே ஸ்ப்ராட் சாலட்டை ஒரு சிறப்பு விருந்தாக அடிக்கடி செய்வது நல்லது.
ஸ்பிரிங் சாலட் ஒரு அசாதாரண உணவு. இது இரண்டு வழிகளில் உருவாக்கப்படலாம். முதலாவது அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து கலக்க வேண்டும், இரண்டாவது பொருட்களை அடுக்கி வைப்பது. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கவும்.
முட்டைகளை உரிப்பதை எளிதாக்க, கொதித்த உடனேயே அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் சில நிமிடங்கள் மூழ்கடிக்க வேண்டும்.
இப்போது இந்த தயாரிப்புகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, விளிம்புகளில் தோலை உரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை வெளியே இழுத்து சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். ரிட்ஜ் மூலம் வால்களை அகற்றுவது நல்லது.
ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை வைக்கவும், அவர்களுக்கு பட்டாணி சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் சுவை மயோனைசே பருவம். "ஸ்பிரிங்" சாலட் தயாராக உள்ளது!
இது மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான உணவாகும், இது மிகவும் கசப்பான சுவை கொண்டது. புதிய தக்காளி, பூண்டு மற்றும் ஸ்ப்ராட் ஆகியவற்றின் கலவையால் இந்த சுவை உருவாகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் சுமார் 2 கிராம்புகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை கழுவி, ஒரு பூண்டு கிராம்பு மூலம் போடுகிறோம். நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் பட்டாசுகளை தேய்க்கவும்.
ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே வழங்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதை ஒரு வோக்கோசு இலை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் அடுக்கு சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இது மிகவும் சுவையானது என்ற போதிலும், இது மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் மலிவான தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை எடுத்து, அவை கஞ்சி போல மாறும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்கிறோம். முட்டை மற்றும் கேரட்டை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து உரிக்கவும். பின்னர் நாம் முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கிறோம். வெள்ளைக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். நன்றாக grater மூன்று மஞ்சள் கருக்கள். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்குகிறோம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட்
இப்போது நீங்கள் சாலட்டை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் வரிசையில் ஒரு பரந்த ஆழமற்ற டிஷ் மீது அடுக்குகளில் பொருட்களை வைக்கவும்:
சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் சுமார் 2 மணி நேரம் உட்கார வேண்டும்.
இந்த சாலட் ஒரு உண்மையான வைட்டமின் காக்டெய்ல். இது வைட்டமின்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, இதன் விளைவாக குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அதை தயாரிப்பது மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
எண்ணெயைக் காயவைத்த பிறகு, ஸ்ப்ரேட்டை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மசிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். அதே நேரத்தில், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை வெவ்வேறு கொள்கலன்களாக பிரிக்கிறோம். ஆப்பிளைக் கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
சாலட்டை இன்னும் மென்மையாக்க, ஆப்பிளின் தோலை உரிக்க வேண்டும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்குகிறோம். வால்நட் கர்னல்களை அரைக்கவும். கொடிமுந்திரியை கொதிக்கும் நீரில் 5-10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இப்போது சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இது பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது:
இரண்டாவது மற்றும் ஆறாவது அடுக்குகள் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டுள்ளன. சாலட் சாப்பிடலாம்!
இந்த உணவிற்கான செய்முறை ஒரு சேவைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பல நபர்களுக்கு அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் விரும்பிய நுகர்வோரின் எண்ணிக்கையால் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் வெகுஜனத்தை பெருக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெள்ளை ரொட்டியை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி, 12 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்குகிறோம். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை வெளியே இழுத்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம். குளிர்ந்த பட்டாசுகளை ஸ்ப்ராட் எண்ணெயில் வைக்கவும், அவற்றை அங்கேயே நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கலந்து. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் ஸ்ப்ரேட்டுகளை ஒரு கொள்கலனில் சேர்த்து, அவற்றில் பாதி பட்டாசுகளைச் சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன் செய்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு அழகான தட்டில் வைக்கவும், மீதமுள்ள க்ரூட்டன்களை மேலே தெளிக்கவும்.
இது கிளாசிக் ஹாட் சாலட்களில் ஒன்றாகும். சமைத்த உடனேயே, அது சூடாக இருக்கும்போது உடனடியாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்.
இந்த உணவுக்கு, துரம் கோதுமை பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சமையல் செயல்பாட்டின் போது, நீங்கள் அவற்றை அடிக்கடி சுவைக்க வேண்டும், அதனால் அவை அதிகமாக சமைக்கப்படாது.
பாஸ்தா சமைக்கும் போது, சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய தட்டில், தாவர எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, ஸ்ப்ராட் எண்ணெய் மற்றும் கழுவி நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
வேகவைத்து, ஆறவைத்து, தோலுரித்து, முட்டைகளை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கலந்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும். நறுக்கிய முட்டைகளை டிஷ் மேல் வைக்கவும்.
இந்த சாலட் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள், இயற்கையாகவே, ஸ்ப்ராட்ஸ் என்பதை அதன் முழுப் பெயருடனும் தெளிவுபடுத்துகிறது. சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பிற தயாரிப்புகள் இந்த புகழ்பெற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் சுவையை வலியுறுத்துகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, உரிக்கவும். பின்னர் நாம் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரித்து தனித்தனி கொள்கலன்களில் தேய்க்கிறோம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர்களை அரைக்கவும், மற்றும் ஒரு நல்ல grater மீது மஞ்சள் கரு.
சாலட் தயாரிப்பதற்கான இறுதி கட்டத்திற்கு செல்கிறோம், அதன் உருவாக்கம். பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கவும்:
சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும், கடைசி ஒன்றைத் தவிர, மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம். தயாரித்த உடனேயே, சாலட்டை பரிமாறலாம்.
இந்த டிஷ் சிறந்த உணவு வகைகளின் அனைத்து connoisseurs இதயங்களை வெல்லும். இந்த அலை சாலட்டை ஒரு மூலப்பொருளுக்காக இல்லாவிட்டால், மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம். எண்ணெயில் ஸ்ப்ரேட்ஸ்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து, காலிஃபிளவரை பூக்களாக பிரிக்கவும். ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆலிவ்களை கழுவவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, அனைத்து கீரைகளையும் கழுவி, உலர்த்தி, நறுக்கவும். மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் ஸ்ப்ரேட்டுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் மற்றும் கலவையுடன் சீசன் செய்யவும். நல்ல பசி.
மிகவும் சுவையான, நறுமணம் மற்றும் காற்றோட்டமான சாலட். இது பகுதி கிண்ணங்களில் பரிமாறப்பட வேண்டும். எனவே இது மிகவும் அசாதாரணமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மென்மையாக மாற மற்றும் அதன் கடினத்தன்மையை இழக்க, அது marinated வேண்டும். இதைச் செய்ய, நறுக்கிய வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வினிகருடன் ஊற்றவும். பின்னர் வெங்காயத்தை கலந்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை வெளியே இழுத்து, அரை எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்டாக அரைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
சீஸ் தட்டி எளிதாக செய்ய, செயலாக்க முன் 20-30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
முக்கிய பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். இதைச் செய்ய, மயோனைசேவை புளிக்க சுடப்பட்ட பால் மற்றும் மிளகுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
சாலட்டை சிறிய கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் பின்வரும் வரிசையில் வைக்கவும்:
இந்த சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கு, இரண்டாவது மற்றும் ஐந்தாவது தவிர, டிரஸ்ஸிங் பூசப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் சாலட்டை வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி இலை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். பொன் பசி!
இந்த டிஷ் வலுவான மது பானங்கள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி ஆகும். இது ஒரு இனிமையான காரமான சுவை மற்றும் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து. வெள்ளரிக்காயை கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்ப்ராட் எண்ணெயை உப்பு மற்றும் கடுகு சேர்த்து கலக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இந்த சாலட்டின் முழு சிறப்பம்சமும் அதன் அசாதாரண வடிவமைப்பில் உள்ளது. வெளியில் இருந்து பார்த்தால் அது ஒரு தட்டில் ஒரு பரிசு போல் தெரிகிறது. பிறந்தநாளுக்கு தயார் செய்ய இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, கழுவி, வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் தட்டவும். உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாகவும், முட்டைகளை நன்றாகவும் தட்டவும். வெங்காயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முதலில், சாலட்டை அலங்கரிக்க வெள்ளரிக்காயிலிருந்து பல மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். நன்றாக grater மீது மூன்று சீஸ். நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை வெளியே இழுத்து சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.
இப்போது சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் இடுங்கள்:
முதல் மற்றும் நான்காவது அடுக்குகளை மயோனைசேவுடன் உயவூட்டுங்கள். சுத்தமான மூலிகைகள் மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
இந்த சாலட் அதன் செய்முறையில் ஸ்ப்ராட்களுடன் கூடிய மற்ற சாலட்களுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இருப்பினும், அதன் விளக்கக்காட்சி வடிவம் மற்ற எல்லாவற்றிலிருந்தும் அடிப்படையில் வேறுபட்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை வெளியே இழுத்து, உள்ளே எலுமிச்சை சாற்றை தெளிக்கவும். வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் முட்டைகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, பொடியாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு வெண்ணெய் பாதியிலும் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். அதன் மேல் முட்டை அடுக்கு. முட்டையின் மேல் இரண்டு ஸ்ப்ரேட்டுகளை வைக்கவும். ஒரு பொதுவான தட்டில் அடைத்த வெண்ணெய் பழங்களை வைத்து எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் தனித்துவமானதாக கருதப்படலாம். இந்த உணவில் கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. பெரும்பாலான உணவுகளில், இந்த தயாரிப்புகள் முன்கூட்டியே செயலாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த சாலட்டில் அவை இயற்கையான வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வைட்டமின்கள் நிறைந்த இந்த உணவை உருவாக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை வைக்கிறோம். அவற்றுடன் ஜாடியில் இருந்து சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான பேஸ்டாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும். சாலட்டின் முதல் அடுக்கில் பிசைந்த ஸ்ப்ராட்களை வைக்கவும். அடுத்து, வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, சாலட்டின் அடுத்த அடுக்கை அதிலிருந்து அகற்றுவோம். மயோனைசே கொண்டு வெங்காயம் அடுக்கு கிரீஸ். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, கழுவி, தட்டி அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு அடுக்கை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். நாங்கள் கேரட்டை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். இது கேரட்டின் மேல் வைக்கப்பட வேண்டும். வெந்தயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கி, சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
மிகவும் சுவையான மற்றும் நிரப்பு சாலட். இது எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அற்புதமாக பூர்த்தி செய்யும், குறிப்பாக மது பானங்கள் இருந்தால்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அரிசியை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் அதை நன்றாக கழுவுகிறோம். வெள்ளரிகளை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஸ்ப்ராட்ஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், அரிசி, ஸ்ப்ரேட்ஸ், பட்டாணி, வெள்ளரி மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.
ஓஷன் சாலட் ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். இது பகுதி கிண்ணங்களில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டைக் கழுவி, வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் தட்டி வைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நன்றாக grater மீது தட்டி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள்.
இப்போது சாலட்டை பின்வரும் வரிசையில் கிண்ணங்களில் வைக்கவும்:
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். "சமுத்திரம்" பரிமாறலாம்.
இந்த சுவையான மூலப்பொருளின் சாலடுகள் பலவிதமான விளக்கங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தினர் ஸ்ப்ராட் உணவுகளை விரும்பினால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். எனவே தொடங்குவோம்!
கிடைக்கும் மற்றும் பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளால் வேறுபடும் சமையல் வகைகள், நட்பு குடும்ப இரவு உணவு மற்றும் எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஏற்றது. எனவே, தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் பசியை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்குகிறோம், இதன் கலவையானது எந்தவொரு சுவையான உணவையும் மகிழ்விக்கும். எனவே, அதைத் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ஸ்ப்ராட் ஒரு ஜாடி;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2-3 பிசிக்கள்;
அக்ரூட் பருப்புகள்;
ரொட்டி அல்லது பக்கோடா;
குழி ஆலிவ்கள் - அரை ஜாடி;
மிதமான கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
சிக்கரி;
ஆலிவ் அல்லது வழக்கமான தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
வினிகர் (முன்னுரிமை ஒயின்) - 2 தேக்கரண்டி;
தரையில் மிளகு;
ஊறுகாய் மற்றும் ஆலிவ்களை நறுக்கவும். அவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனுக்கு மாற்றி நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து, வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆலிவ் கலவைக்கு மாற்றுவோம். மீண்டும் கலக்கவும். எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை; அது இன்னும் ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக நமக்குத் தேவைப்படும்.
சமையல் இதை செய்ய, ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கடுகு, வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, மிளகு கலந்து. எங்கள் ஸ்ப்ராட்-வெள்ளரிக்காய் கலவையில் ஒரு ஸ்பூன் சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கிழிந்த சாலட்டை மற்றவற்றுடன் சீசன் செய்யவும். நாங்கள் அக்ரூட் பருப்பை ஒரு மோர்டரில் நசுக்குகிறோம். இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் எங்கள் சாலட் பசியை வடிவமைக்கத் தொடங்குகிறோம். நாம் சிக்கரியை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கிறோம். ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, சாலட் மற்றும் ஸ்ப்ராட் கலவையை மேலே வைத்து, கொட்டைகள் தெளிக்கவும். ரொட்டி அல்லது பக்கோட்டை மெல்லியதாக நறுக்கி, மீதமுள்ள ஸ்ப்ராட் எண்ணெயை ஊற்றி, முந்தைய படிகளை மீண்டும் செய்யவும். அவ்வளவுதான், ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய எங்கள் அற்புதமான சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!
இந்த சாலட் நிரப்புகிறது மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது. அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ஸ்ப்ராட் கேன்;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்;
நடுத்தர கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
வெங்காயம் - 1 பிசி.
எந்த மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
கோழி முட்டை, அல்லது காடை முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
கீரை - ஒரு கொத்து;
அலங்காரத்திற்கான குழி ஆலிவ்கள்;
கீரைகள் (வெந்தயம்);
மயோனைஸ்;
ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றவும் (எண்ணெய் ஒதுக்கவும்) மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், மிளகாயை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்திலும் அவ்வாறே செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மயோனைசேவை ஸ்ப்ராட் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் முட்டைகளுடன் நம்முடையதை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் முன் கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகளை அழகாக வைக்கவும். மேல் நாம் sprats, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மிளகுத்தூள், முட்டை அடுக்குகளை வைக்கிறோம். மயோனைசே மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தாராளமாக உயவூட்டுங்கள். மேலே ஆலிவ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் தெளிக்கவும்.
இந்த சாலட்டின் முக்கிய அம்சம் அதன் உட்செலுத்துதல் ஆகும், எனவே இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசே மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் நன்கு ஊறவைக்கப்படுகின்றன. அவ்வளவுதான்! பொன் பசி!
இந்த அற்புதமான உணவின் தனித்தன்மை அதன் தயாரிப்பின் வேகம், வானவில் தோற்றம் மற்றும் அதிசயமாக மென்மையான சுவை. எனவே, ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ஸ்ப்ராட் ஒரு ஜாடி;
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு ஜாடி;
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி;
சீஸ் - 200 கிராம்;
மயோனைஸ்;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
காரமான கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
பூண்டு - 1 கிராம்பு;
அரை எலுமிச்சை சாறு;
சாலட் - 1 கொத்து.
Sprats மற்றும் croutons ஒரு சாலட் தயார் செய்ய, நீங்கள் முதலில் ஜாடி இருந்து sprats நீக்க மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் நசுக்க வேண்டும். எண்ணெயை வடிகட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை; எரிபொருள் நிரப்ப எங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படும். ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடுப்பில் உலர வைக்கவும். இதற்கிடையில், சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் மூலிகைகள் அறுப்பேன். பட்டாசுகள் நன்கு காய்ந்த பிறகு, அவற்றின் மீது ஸ்ப்ராட் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
இப்போது எங்கள் எதிர்கால சாலட்டுக்கான டிரஸ்ஸிங்கை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிறிய மயோனைசே மற்றும் பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து கலந்து. அடுத்த படி எங்கள் சாலட்டை வடிவமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, sprats, சோளம், பீன்ஸ், பட்டாசு, சீஸ் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கலந்து. நன்கு கழுவி, உலர்ந்த கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மேல் ஸ்ப்ராட் கலவையை வைத்து, மூலிகைகளை தாராளமாகத் தூவவும். அவ்வளவுதான், பொன் பசி!
இது அற்புதமான சுவையுடன் ஒப்பிடமுடியாத சாலட் ஆகும், இது பல்வேறு சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கும் சாதாரண வீட்டுக் கூட்டங்களுக்கும் ஏற்றது. அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ஸ்ப்ராட் கேன்;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
புதிய வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
காரமான கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
தேன் - 1.5 தேக்கரண்டி;
ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
தரையில் மிளகு.
நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்கிறோம். வெள்ளரிகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை வறுத்து உலர வைக்கவும். சாம்பினான்கள் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, தேன், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். நன்கு கழுவி உலர்ந்த சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மேல் நாம் சாஸ் கலந்து எங்கள் sprat கலவை வைக்க, காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. அவ்வளவுதான், சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, sprats கொண்டு சாலடுகள் தயார், இது மிகவும் எளிமையான சமையல், ஒரு மகிழ்ச்சி. நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க விரும்பும் அடுத்த டிஷ் அதன் செயல்பாட்டில் மிகவும் அசல் மற்றும் அசாதாரணமானது. எனவே, அதைத் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ஸ்ப்ராட் கேன்;
நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
நடுத்தர கேரட் - 1 பிசி .;
மயோனைஸ்;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
கடின சீஸ்;
முதலில், ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றுவோம். ஒவ்வொரு மீனின் வாலையும் வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள ஸ்ப்ரேட்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். முட்டை, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தலாம் வேகவைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி வைக்கவும்; டிஷ் அலங்கரிக்க அவை தேவைப்படும். காய்கறிகள், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சீஸ் மற்றும் ஊறுகாயை நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை ஸ்ப்ராட்ஸுடன் அலங்கரிக்கத் தொடங்குகிறோம் (அலங்காரத்தின் புகைப்படங்களை சமையல் புத்தகங்களில் எளிதாகக் காணலாம்). இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஸ்ப்ரேட்ஸ், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு தட்டில் அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் மயோனைசே ஊற்றவும். இறுதியாக அரைத்த மஞ்சள் கருவை மேலே தூவி, சாலட்டின் முழு "பிரதேசம்" முழுவதும் ஸ்ப்ராட் வால்களை ஒட்டவும். மூலிகைகள் மூலம் விளிம்புகளை தாராளமாக தெளிக்கவும். அவ்வளவுதான், ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய “மீன்” சாலட் தயாராக உள்ளது, பான் ஆப்பெடிட்!
இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமானது மற்றும் அசாதாரணமானது, ஸ்ப்ராட்களுடன் கூடிய சாலட்களைப் போலவே, அதன் சமையல் குறிப்புகளும் பின்பற்ற மிகவும் எளிமையானவை. அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
ஸ்ப்ராட் கேன்;
பாஸ்தா - 300 கிராம்;
முட்டை (காடை) - 5 பிசிக்கள்;
செர்ரி - 5-6 பிசிக்கள்;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
காரமான கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
வினிகர் - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.;
ஸ்ப்ராட் எண்ணெய்;
பாஸ்தாவை சமைக்கவும். நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பாஸ்தாவுடன் கலக்கிறோம். முட்டை மற்றும் தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், கடுகு மற்றும் ஸ்ப்ராட் எண்ணெய் கலக்கவும். ஒரு தட்டில் மீன், முட்டை, தக்காளியுடன் பாஸ்தாவை வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சீசன், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். அவ்வளவுதான், பொன் பசி!
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஸ்ப்ராட்களுடன் கூடிய சாலடுகள், கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ள சமையல் வகைகள், பல்வேறு மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே மேம்படுத்த தயங்காதீர்கள்!
ஸ்ப்ராட்ஸ்சில காலமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு. நிச்சயமாக, இந்த நேரத்தில், பல இல்லத்தரசிகள் பலவற்றைக் கண்டுபிடித்தனர் சாலடுகள்இந்த சுவையான மீனுடன்.
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலடுகள்அவை மிகவும் மாறிவிடும் சுவையானமற்றும் சுவையானது. உங்களுக்காக நாங்கள் சேகரித்தோம் சிறந்த சமையல் sprats கொண்ட சாலடுகள், நீங்கள் எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் தயார் செய்யலாம்.
சாலட் என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் முடிந்தவரை மலிவானது. இதை விடுமுறைக்கு பரிமாறலாம் அல்லது மாற்றாக மதிய உணவிற்கு சமைக்கலாம்.
ஸ்ப்ராட்ஸ் கொண்ட சாலட் "எளிமையானது" சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
சமைக்கத் தேவையான பொருட்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும்.
1) உருளைக்கிழங்கு.
2 முட்டைகள்.
3) வெள்ளரி.
4) பட்டாணி இல்லாமல் இயற்கையாகவே சாலட்டில் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
5) ஸ்ப்ராட்ஸ்.
6) கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
7) சாலட்டில் மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை ருசித்து, தேவைப்பட்டால் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
உங்கள் சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது!
மற்றொரு எளிய மற்றும் மலிவான சாலட். பட்டாசுகளுக்கு நன்றி, குழந்தைகள் அதை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.
ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
முன் சமைக்கப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகளுடன், எப்போதும் போல, தயாரிக்கத் தொடங்குவோம்.
1) முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும், அவற்றின் தோலுடன் வேகவைக்க வேண்டும்.
2) முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
3) ரொட்டியை எடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4) இப்போது பச்சை வெங்காயத்தை எடுத்து மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டையில் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5) ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்ப்ரேட்டிலிருந்து எண்ணெயைக் காயவைக்கவும்.
6) ஸ்ப்ரேட்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது உடைத்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
7) உங்கள் சுவைக்கு மயோனைசேவுடன் சாலட்டைப் பருகவும், சுவைக்கு தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சாலட்டை நன்றாக கலக்கவும்.
8) பட்டாசுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
9) சாலட்டின் மேல் க்ரூட்டன்களை வைக்கவும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு முன்னதாக மிகவும் சுவையான மற்றும் மிகவும் அழகான சாலட் குறிப்பாக பொருத்தமானது. நிச்சயமாக, இது விடுமுறையை மையமாகக் கொண்டு எந்த வடிவத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் நான் இந்த சாலட்டை புத்தாண்டுக்கு பிரத்தியேகமாக தயார் செய்கிறேன் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் வடிவத்தில் மட்டுமே.
ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட் "யோலோச்ச்கா" சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சாலட்டை அலங்கரிக்க:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
1) முதலில் ரொட்டி மற்றும் முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.
2) இப்போது ஒரு பெரிய சாலட் தட்டு எடுக்கவும். மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி, தட்டில் ஒரு ஹெர்ரிங்போன் வடிவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4) பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
5) இப்போது சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
அறிவுரை:
6) இப்போது முட்டைகளை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக தட்டி மற்றும் சீஸ் மேல் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு முட்டைகளை உயவூட்டு.
7) இப்போது ஸ்ப்ரேட்டுகளை எடுத்து, அவற்றில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டி, முட்டையின் மேல் முழுவதுமாக சமமாக வைக்கவும். அவற்றை சிறிது மயோனைசே கொண்டு தெளிக்கவும், ஆனால் சிறிது மட்டுமே.
8) இப்போது ஒரு வெள்ளரிக்காயை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
9) இப்போது அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: உங்களிடம் தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்கள் இல்லையென்றால், அவற்றை சிறிய கேரட் துண்டுகள் மற்றும் பீட் துண்டுகள் அல்லது மாதுளை விதைகள் மற்றும் சோளத்துடன் மாற்றலாம், பொதுவாக, உங்கள் கற்பனை அனுமதித்தது.
சாலட்டை பரிமாறவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன் நீங்கள் சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியாது, இல்லையெனில் க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகிவிடும், மேலும் சுவை இனி ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.
பொன் பசி!
ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் அலட்சியமாக விடாது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக செயல்படுகிறது. அனைத்து தயாரிப்புகளும் செய்தபின் ஒன்றிணைந்து ஒரு தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகின்றன.
ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட கொரிய பாணி சாலட் சாலட் செய்ய உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், சமைக்கத் தேவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்.
1) உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் தோலுடன் வேகவைக்க வேண்டும். தயாரானதும், தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
2) முட்டைகளை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை நிரப்பவும்.
3) கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்க வேண்டும். அது தயாரானதும், தண்ணீரை வடிகட்டி, முழுமையாக ஆறவிடவும்.
4) சாம்பினான்களை நன்கு கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
5) இப்போது சாலட்டுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.
தயார் செய்ய, பொருத்தமான அளவு ஒரு தட்டையான தட்டு எடுக்கவும்.
பொன் பசி!
மிகவும் சுவையான மற்றும் காரமான சாலட். முள்ளங்கி மற்றும் ஸ்ப்ராட்களின் கலவையானது மிகவும் வெற்றிகரமாக மாறியது. நீங்களே பார்க்க அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
sprats மற்றும் radishes கொண்ட சாலட் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
மூல உணவுகளை முதலில் சமைக்கவும்.
1) உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, சமைக்கும் போது தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்க விடவும்.
2) கேரட்டையும் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்க வேண்டும். கேரட் முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.
3) இப்போது சாலட்டைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
4) இப்போது ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங்கை தயார் செய்யவும்.
5) சாலட்டின் மீது டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
சாலட்டை 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ச்சியாக மட்டுமே பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
சாலட் ஒரு காரணத்திற்காக அதன் பெயரைப் பெற்றது, அது உண்மையில் "டிலைட்". சுவை வெறுமனே நம்பமுடியாதது, சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அதை முயற்சி செய்து மீண்டும் மீண்டும் சமைப்பீர்கள்.
ஸ்ப்ராட்ஸ் கொண்ட சாலட் "டிலைட்" சாலட் செய்ய உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
1) நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கும் முன், முட்டைகளை வேகவைக்கவும், ஏனெனில் இது சமைக்கத் தேவையான உணவு. முட்டைகளை வேகவைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அவை முழுமையாக குளிர்ந்துவிடும்.
2) நீங்கள் முதலில் வெங்காயத்தையும் தயார் செய்ய வேண்டும்.
3) இப்போது ஒரு தட்டு மற்றும் சாலட் மோதிரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் செய்யப்பட்ட மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு 3 லிட்டர் பாட்டில் தேவைப்படும். சாலட்டை உருவாக்கும் முன், பிளாஸ்டிக் வளையத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், இதனால் அது பின்னர் நன்றாக வரும்.
4) மோதிரத்தை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மோதிரத்தை கவனமாக அகற்றவும். சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பொன் பசி!
நன்று( 0 ) மோசமாக( 0 )
