நேரம்: 30 நிமிடம்.
பரிமாறல்கள்: 3-4
சிரமம்: 5 இல் 1
ஹெர்குலஸ் கஞ்சி அல்லது ஓட்ஸ் ஒரு இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு ஒரு உன்னதமான விருப்பமாகும். ஓட்மீலில் நார்ச்சத்துடன் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, இது குடல் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றலுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. நீங்கள் ஓட்மீலை ஒரு பாத்திரத்தில் மட்டுமல்ல; ஓட்ஸ் கஞ்சி ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.
கஞ்சி ரெசிபிகள் வேறுபட்டவை; அவை பால், தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்பட்டு, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது புதிய பெர்ரி, ஜாம் மற்றும் பதப்படுத்துதல்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, கிளாசிக் சமையல் விருப்பம் பாலில் செதில்களை வேகவைப்பதை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு மென்மையான கிரீமி நிலைத்தன்மையையும் லேசான கிரீமி நறுமணத்தையும் வழங்குகிறது, இது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் எதிர்ப்பது கடினம்.
மல்டிகூக்கருக்கான சமையல் வகைகள் நடைமுறையில் பாரம்பரியவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல; முக்கிய வேறுபாடு சமையல் தொழில்நுட்பம் - வேகவைத்தல். சூடான நீராவியின் செல்வாக்கின் கீழ், ஓட்மீல் சமைக்காது, ஆனால் வேகவைத்து, சமமாக தயார்நிலையை அடைகிறது, அதே நேரத்தில் மறக்க முடியாத சுவை பெறுகிறது. பாலுடன் உருட்டப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சி, மெதுவான குக்கரில் சமைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வழக்கமான முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாக மாறும். முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை பண்புகள் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரம், அதாவது ஓட்மீல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு இனிப்பு பால் டிஷ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதன் தயாரிப்பின் சில ரகசியங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும் சுவையான பால் ஓட்மீல் தயாரிப்பதற்கான எளிய வழியைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தேவையான அளவு ஓட்மீலை ஊற்றவும்.
உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கரும்புச் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால், இரண்டு மடங்கு அதிகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
தேவையான அளவு பால் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். தாமதமான தொடக்கத்துடன் சமைக்கும் போது, அதிக கொழுப்புள்ள பாலை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அது தயிர் உண்டாக்கும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.
ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை கிளறவும்.
25 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பல மணிநேரங்களுக்கு தாமதமான தொடக்கத்தை அமைக்கலாம்.
தொடர்புடைய சமிக்ஞை ஒலித்த பிறகு, மூடியைத் திறந்து உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட உணவை தட்டுகளில் வைக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம். மகிழ்ச்சியுடன் காலை உணவை உண்ணுங்கள், நல்ல பசி!
சிலர் சாண்ட்விச்களுடன் தங்கள் நாளைத் தொடங்குகிறார்கள், மற்றவர்கள் பால் கஞ்சியுடன் தங்கள் நாளைத் தொடங்குகிறார்கள். இவை இரண்டும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். இது விஷயங்களை வித்தியாசமாக பாதிக்கிறது. பால் கஞ்சிகள் சாதகமானவை, ஆனால் சாண்ட்விச்கள், துரதிருஷ்டவசமாக, இல்லை. மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தானியங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி அடிக்கடி பேசுகிறார்கள். அவற்றில் ஒன்று ஓட்மீல் அல்லது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் சிறப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட்ஸ் தானியங்கள்). ஓட்ஸ் ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது? முதலாவதாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் பணக்கார கலவை, தனித்தனியாகவும் கலவையாகவும் முக்கியமானது. இரண்டாவதாக, இது செரிமான, இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்கள் போன்ற அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதால் (பி வைட்டமின்களுக்கு நன்றி, இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மூளை செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது); கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது; உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது; ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்கிறது. மூன்றாவதாக, ஓட்ஸ் ஒரு இயற்கையான ஆண்டிடிரஸன்ட் ஆகும். எனவே, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சிகள் நல்வாழ்வில் மட்டுமல்ல, மனநிலையிலும் நன்மை பயக்கும்.
எனவே, நண்பர்களே, "ஃபை" என்று சொல்லாதீர்கள், ஆனால் உங்கள் உணவில் ஓட்மீல் கஞ்சியைச் சேர்க்கவும். மெதுவான குக்கர் உங்களுக்கு உதவும். நீங்கள் காலைக் குளித்துவிட்டுத் தயாராகும் போது (அல்லது என்னைப் போல நாய்கள் நடக்கலாம்), அவர் உங்களுக்காக ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தயாரிப்பார். மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் ஓட்ஸ் கஞ்சி தயாரிப்போம்.
1. இந்த எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய பொருட்களின் தொகுப்பு நமது எதிர்கால கஞ்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும். ஹெர்குலஸ், நிச்சயமாக, உடனடியாக தயாராக இருக்கக்கூடாது. அதாவது, வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படும் ஒன்று அல்ல. தனிப்பட்ட முறையில், பாலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டிய அவசியத்தை நான் காணவில்லை. ஆனால், சில காரணங்களால் நீங்கள் எப்போதும் கஞ்சியை நீர்த்த பாலுடன் சமைத்தால், நீங்கள் வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே செய்யுங்கள்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும், அதை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். (இது சுவைக்காகவே தவிர, பால் வெளியேறுவதோ அல்லது கஞ்சியில் ஒட்டாமல் இருப்பதோ அல்ல.) இப்போது உருட்டிய ஓட்ஸை மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும். 
3. பாலில் ஊற்றவும் (அல்லது, விரும்பினால், பால் மற்றும் தண்ணீர்). உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் சுவை, உப்பு மற்றும் இனிப்பு சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும். பின்னர் மூடியை மூடி, கைப்பிடியைத் திருப்பி, பூட்டவும். மெனு மூலம், "ஸ்டூயிங்" (அழுத்தம் இல்லாத நிரல், வழக்கமான மல்டிகூக்கர் பயன்முறையில் வேலை செய்கிறது) மற்றும் நேரம் 1 மணிநேரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அடுத்து, எப்போதும் போல, "தொடங்கு". உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் சமைக்கட்டும், நான் ஒரு சிறிய திசைதிருப்பலை உருவாக்கி, இந்த குறிப்பிட்ட பயன்முறையை ஏன் அமைக்கிறோம் என்பதை விளக்குகிறேன். Oursson MP 5010 சிறப்பு பால் கஞ்சி திட்டம் இல்லை. Oursson நிறுவனத்தின் பிரதிநிதிகள் பாலுடன் கஞ்சிகளுக்கு "ஸ்டூ" பயன்முறையைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இந்த திட்டம் பால் வெளியேற அனுமதிக்காது என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. நான் பிரதிநிதிகளை நம்புகிறேன், இருப்பினும், அனுபவத்தின் மூலம் எல்லாவற்றையும் முழுமையாகக் கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறேன். “கஞ்சி” (அழுத்தத்தின் கீழ்) மற்றும் “சுண்டல்” (அழுத்தம் இல்லாமல்) திட்டங்களைப் பயன்படுத்தி பாலில் உள்ள பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து கஞ்சியை சமைக்க முயற்சித்தேன் (மற்றும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை!) நான் இப்போது உறுதிப்படுத்துகிறேன் - ஆம்! நாங்கள் அனைத்து பால் பொருட்களையும் "ஸ்டூவிங்கில்" சமைக்கிறோம். மல்டிகூக்கரின் அதிக சக்தி இருந்தபோதிலும், நிரல் மிகவும் நுட்பமாக செயல்படுகிறது. ஓட்ஸ் கஞ்சிக்கு நான் அமைத்த நேரம் 1 மணிநேரம் - இது குறைந்தபட்ச நேரம், தொழிற்சாலை அமைப்பு. ஆரம்பத்தில், ஹெர்குலிஸுக்கு 1 மணிநேரம் மிக நீண்டதாக எனக்குத் தோன்றியது. ஆனால், என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் சாதாரணமானது, மற்றும் கஞ்சி வெறுமனே ஆச்சரியமாக மாறிவிடும். 
4. நான் ஒரு சிறிய உல்லாசப் பயணத்தை மேற்கொண்டிருந்தபோது, ஒரு மணிநேரம் கவனிக்கப்படாமல் கடந்துவிட்டது, சிக்னல்கள் கேட்டன. எம்வியின் கவரைத் திறக்கச் செல்லலாம். பால் கஞ்சி தயாரா என்று பார்ப்போமா? ஓ ஆமாம்! இன்னும் ரெடி! 
நாங்கள் தட்டுகள், கரண்டிகளை பரிமாறுகிறோம் மற்றும் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை இடுகிறோம். விரும்பினால், புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்களைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் செய்தபின் டிஷ் பூர்த்தி செய்யும். 
மெதுவான குக்கரில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சியை சமைப்பது மற்ற எல்லா கஞ்சிகளையும் போலவே எளிதானது. இந்த எளிய, சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு அற்புதமான காலை உணவாகும். ஹெர்குலஸ் கஞ்சியை பாலுடன் தயாரிக்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் மிகவும் கொழுப்பாக இருந்தால், மற்றும் குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி தயாரிக்கப்பட்டால், பாலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது. முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சாரத்தை பராமரிப்பது. 1 கிளாஸ் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸுக்கு 2 கிளாஸ் திரவம் இருக்க வேண்டும். புகைப்படத்தில் இருப்பதை விட கஞ்சி அதிக திரவமாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் திரவத்தின் அளவை சற்று அதிகரிக்கலாம்.
தேவையான தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஓட்மீலை ஊற்றி பால் மற்றும் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரையின் அளவு நீங்கள் கஞ்சியை என்ன பரிமாறுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது, மேலும் உங்கள் சுவையையும் சார்ந்துள்ளது.
மல்டிகூக்கரை "கஞ்சி" பயன்முறையில் அமைத்து, மூடியுடன் கஞ்சியை சமைக்கவும்.
இந்த முறையில் சமையல் 90 ° C வெப்பநிலையில் நடப்பதால், நான் ஏற்கனவே வேகவைத்த அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறேன். உங்கள் பால் மற்றும் தண்ணீர் கொதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் முதலில் தண்ணீர் மற்றும் பால் கொதிக்க, பின்னர் ஓட்மீல் சேர்க்க முடியும். பால் மற்றும் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைப்பதற்கு, நீங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி, சமையல் வெப்பநிலை 100 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இருக்கும் மல்டிகூக்கரில் ஏதேனும் பயன்முறையை இயக்க வேண்டும். உதாரணமாக, இது "அரிசி/பிலாஃப்" பயன்முறையாக இருக்கலாம், இது 105 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. பால் மற்றும் தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ஓட்ஸ் சேர்க்கவும். "கஞ்சி" முறையில் சமைப்பதைத் தொடரவும்.
இயல்பாக, மல்டிகூக்கரில் உள்ள "கஞ்சி" பயன்முறையானது 1 மணிநேரத்திற்கு கஞ்சியை சமைக்கிறது. உங்கள் மல்டிகூக்கரில் நேர சரிசெய்தல் இருந்தால், நேரத்தை 30-40 நிமிடங்களாகக் குறைக்கலாம். ஒரு சுவையான ஓட்மீல் கஞ்சியைப் பெற இது போதுமானது.
தேன், பெர்ரி, திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பழங்களுடன் கஞ்சி பரிமாறவும்.
ஹெர்குலஸ் கஞ்சி அனைத்து வகையான பயனுள்ள பொருட்களாலும் நிறைந்துள்ளது, இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த புராணக் கதாபாத்திரங்களில் ஒன்றின் பெயரிடப்பட்டது என்பது ஒன்றும் இல்லை. இதை பால் அல்லது தண்ணீருடன் சமைத்து, இனிப்பு அல்லது உப்பு சேர்த்து, பல்வேறு சுவையான உணவுகளை சேர்க்கலாம். இந்த கட்டுரையில் மெதுவான குக்கரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
மற்ற தானியங்களை விட இந்த தயாரிப்பின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் திறன் ஆகும். விலங்குகளின் கொழுப்பை உண்பதால் நமது உடலில் உருவாகும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் பல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. காலை உணவுக்கு ஓட்மீல் கஞ்சி தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் படிப்படியாக உடலை சுத்தப்படுத்துகிறீர்கள், இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு உருவாவதை தடுக்கவும், தசை திசுக்களின் நிலையை மேம்படுத்தவும்.
மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இந்த தயாரிப்பு நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு மதிப்புமிக்க ஆற்றல் மூலமாகும். ஓட்ஸ் கஞ்சி ஒரு சேவை செய்தபின் திருப்தி மற்றும் நீண்ட நேரம், கொழுப்பு மடிப்பு வடிவில் பக்கங்களிலும் டெபாசிட் இல்லாமல். அத்தகைய காலை உணவு பள்ளி மாணவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் குழந்தை பசியுடன் பள்ளிக்குச் செல்ல மாட்டீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள், மதிய உணவு வரை போதுமான ஆற்றல் இருக்கும்.
ஓட்மீல் கஞ்சியின் அடிப்படையை உருவாக்கும் ஓட்ஸ், எந்த இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும். அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்; இது அஜீரணம், பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றை சமாளிக்க உதவுகிறது.
ஓட்மீல் கல்லீரல் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதய நோய் மற்றும் தாவர-வாஸ்குலர் டிஸ்டோனியாவால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இது ஒரு நிரந்தர தயாரிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தண்ணீரில் சமைத்த ஹெர்குலஸ் கஞ்சி ஒரு உணவு உணவாக கருதப்படுகிறது. இது பருமனான நோயாளிகளுக்கு சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது. விளையாட்டு வீரர்களும் இதை அடிக்கடி சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் கஞ்சி கொழுப்பை உருவாக்குவதற்கு பதிலாக தசையின் அளவை உருவாக்குகிறது.
ஓட்ஸ் எலும்புகள், நகங்கள், முடி மற்றும் சருமத்திற்கு நல்லது. இதில் உள்ள அயோடின் மூளை மற்றும் முழு நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த கஞ்சி குழந்தைகளுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாதது, மேலும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக பெண்களுக்கு இளமை மற்றும் அழகை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க உதவுகிறது.
ஹெர்குலஸ் கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில், எதிர்பார்த்தபடி, பாலுடன் சமைப்போம். சுத்தமான பால் மூடிய கிண்ணத்தில் இருந்து வெறுமனே ஓடிவிடும் என்பதால், அதை தண்ணீரில் கலக்குவோம். இந்த உணவில் நாங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க மாட்டோம், ஏனென்றால் இதுபோன்ற ஆரோக்கியமான காலை உணவில் ஏன் தேவையற்ற வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன? இருப்பினும், கஞ்சி தேன் மற்றும் பழங்களுக்கு இனிமையாக மாறும். பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து உணவைத் தயாரிப்போம்:
மெதுவான குக்கரில் ஓட்ஸ் கஞ்சியை இந்த வழியில் சமைப்போம்:
இந்த சுவையான மற்றும் அசாதாரண ஓட்ஸ் கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில் பால் அல்லது தண்ணீருடன் அல்ல, கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுகளின் கலவையுடன் சமைப்போம். நாங்கள் ஒரு ஜூசி புதிய கேரட்டை கேரமல் செய்து முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கிறோம். நமக்குத் தேவைப்படும் தயாரிப்புகள் இங்கே:
மெதுவான குக்கரில் கேரட் ஓட்ஸ் கஞ்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இங்கே:
நீங்கள் சத்தான ஓட்மீல் கஞ்சியை பழத்துடன் சுவைக்கலாம்; பழம் முன்பு சர்க்கரையில் கேரமல் செய்யப்பட்ட போது இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நமது ஓட்ஸ் கஞ்சியில் நட்ஸ் சேர்த்த பிறகு அது இன்னும் ஆரோக்கியமாக மாறும். எங்களுக்கு தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:
மெதுவான குக்கரில், எங்கள் ஓட்ஸ் கஞ்சி பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
மெதுவான குக்கரில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சியை இனிப்பாக செய்ய வேண்டியதில்லை. குறிப்பிட்ட செய்முறையால் வழிநடத்தப்பட்டு, நாங்கள் காளான் குழம்பில் ஓட்மீல் சமைப்போம், மேலும் சாதாரண சாம்பினான்களை மட்டுமல்ல, அதிக நறுமண தேன் காளான்களையும் எடுப்போம். இந்த உணவில் பயன்படுத்தப்படும் முழு பட்டியல் இங்கே:
மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் ஓட்ஸ் கஞ்சி தயாரிப்பது பற்றிய விளக்கம் இங்கே:
கோடையில், இனிப்பு பால் ஓட்ஸ் கஞ்சியை ஜூசி பீச் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கலாம், மேலும் உலர்ந்த தேதிகள் அல்லது திராட்சையும் ஆரோக்கியமற்ற சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். இந்த காலை உணவுக்கு தேவையான பொருட்கள் இங்கே:
இது போன்ற மெதுவான குக்கரில் பீச் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களுடன் ஓட்ஸ் கஞ்சியை தயார் செய்வோம்:
மெதுவான குக்கரில் ஓட்ஸ் கஞ்சியை இதுபோன்று தயாரிக்கவும்:
உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் தயாரிப்பதை விட எளிமையானது எது என்று தோன்றுகிறது? இருப்பினும், யாரோ ஒருவர் இந்த கஞ்சியை முதல் முறையாக சமைக்கப் போகிறார் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். மேலும், மல்டிகூக்கர்கள் ஒரு நிகழ்வாக மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தோன்றவில்லை, மேலும் ஓட்மீல் கஞ்சி என்ற தலைப்பில் இரண்டு உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடியவர்கள் இருக்கலாம். ஒரு காலத்தில் நான் ஓட்மீல் சமைத்தேன், ஆரோக்கியமான உணவுகளால் ஈர்க்கப்பட்டு, முதலில் எதைச் சேர்ப்பது, எவ்வளவு ஊற்றுவது என்பதில் கொஞ்சம் குழப்பமாக இருந்தது. மெதுவான குக்கரில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை உருவாக்கும் செயல்முறையை சீராகச் செய்ய, இங்கே சில சுருக்கமான வழிமுறைகள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
நான் ஒரு ஆப்பிளைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். ஹெர்குலஸ் ஒரு உணவுக் கஞ்சி, ஒரு ஆப்பிள் ஒரு உணவுப் பழம், மொத்த முடிவு மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் லேசான காலை உணவு.
நான் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உலர்ந்த ஓட்மீலை ஊற்றுகிறேன் (சில சந்தர்ப்பங்களில் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் கஞ்சி ஓடாது, ஆனால் எனக்கு அது எப்படியும் ஓடாது).
பின்னர் நான் பால் ஊற்றுகிறேன். எல்லோரும் பால் கஞ்சியை விரும்புவதில்லை, எனவே நீங்கள் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை தண்ணீரில் சமைத்தால், இந்த விகிதாச்சாரத்தைக் கவனியுங்கள்: ஒரு கப் தானியத்திற்கு இரண்டு கப் திரவம் உள்ளது. அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர், ஆனால் கஞ்சி குறைவாக செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் திரவமாக இருக்கும். மூலம், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் கஞ்சி தண்ணீரில் கூட சிறப்பாக மாறும். கையில் நிறைய பால் இருக்கும் போது, குடிநீர் சப்ளை திடீரென தீர்ந்து போகும் போது தான் பாலுடன் சமைப்பேன். பால் இல்லாத ஓட்மீலை இனிப்பு செய்யலாம் அல்லது அதற்கு மாறாக உப்பு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றி, விரும்பினால் மூலிகைகள் தெளிக்கலாம்.
நான் எதிர்கால கஞ்சியில் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மூடியை மூடிவிட்டு, ஒரே நேரத்தில் ஒரு பாத்திரம் மற்றும் அடுப்பின் செயல்பாடுகளைச் செய்யும் ஒரு திட்டத்தில் 20 நிமிட சமையல் என் மல்டிகூக்கரைத் தொடங்குகிறேன்.
திடீர் டெல்பிக்கு, 20 நிமிடங்கள் கூட அதிகம். கஞ்சி சமைக்க மற்றும் கெட்டியாக நேரம் உள்ளது. ஆனால் எனக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும். சில காரணங்களால், குளிர்ச்சியான லண்டனில் வசிப்பவர்கள், திருமதி. ஹட்சனின் பேரக்குழந்தைகள் மற்றும் கொள்ளுப் பேரக்குழந்தைகள் காலை உணவுக்கு தயார் செய்யும் ஓட்மீல் இதுதான் என்று நான் கற்பனை செய்கிறேன்.
இப்போது நீங்கள் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி கஞ்சியுடன் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறலாம் - நீங்கள் விரும்பியபடி. உலர்ந்த பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் நன்கு ஆவியில் வேகவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சேர்க்கவும்.
உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் உங்களுக்கு போதுமான இனிமையாகத் தெரியவில்லை என்றால், அது சிறிது ஆறியதும், தேன் சேர்த்து முயற்சிக்கவும். சமையலின் தொடக்கத்தில் நீங்கள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால் இதுதான் நிலை. இந்த நுட்பமான தயாரிப்பு அதிக வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் இருப்பதால், நீங்கள் சூடான, எரியும் சூடான கஞ்சியில் தேன் சேர்க்கக்கூடாது.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சிக்கலான எதுவும் இல்லை. இந்த உரையைப் படிக்க நீங்கள் எடுத்த நேரத்தை விட உங்கள் காலை ஓட்ஸ் உங்களுக்கு குறைவான நேரத்தை எடுக்கும் என்று நம்புகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்களிடம் ஒரு மல்டிகூக்கர் உள்ளது, அது தானாகவே சமைக்கவும், கிளறவும் மற்றும் அணைக்கவும். உங்கள் காலை உணவு மற்றும் காலை வணக்கம்!
சமையல் நேரம் - 25 நிமிடங்கள்,
சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 2.
ஹெர்குலஸ் டெல்பி மல்டிகூக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
