சமையல் போர்டல்

வறுத்த முட்டை அப்பத்தை கொண்ட சாலட் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு அசாதாரண தோற்றம் மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒருபோதும் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கிறது. நீங்கள் பொருட்களுடன் பாதுகாப்பாக பரிசோதனை செய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, தொத்திறைச்சியை அகற்றி, வேகவைத்த இறைச்சியை மட்டுமே பயன்படுத்தவும், மேலும் கசப்பான சுவைக்காக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கவும். அல்லது சோளத்தை பச்சை பட்டாணியுடன் மாற்றவும் - அவை கோழி மற்றும் முட்டை அப்பத்தை நன்றாகச் செல்கின்றன, குறிப்பாக நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்களுடன் கூடுதலாக இருந்தால். சாலட்டின் சுவையை இன்னும் மென்மையாக்க, உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் அதை அலங்கரிக்க முயற்சிக்கவும்.

எனது முடிவு இதுதான்: விடுமுறைக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​முட்டை அப்பத்தை மற்றும் கோழியுடன் சாலட் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - செய்முறை எளிது, சுவை அற்புதம், மற்றும் தோற்றம் சுவாரஸ்யமானது. கண்டிப்பாக பாருங்கள்!

மொத்த சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
மகசூல்: 2 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

  • கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்.
  • சோள மாவு 4 டீஸ்பூன்.
  • உப்பு 1 சிப்.
  • தரையில் மிளகுத்தூள் 1 சில்லுகள் கலவை.
  • வேகவைத்த கோழி இறைச்சி 100 கிராம்
  • உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சி 50 கிராம்
  • வெந்தயம் 5 கிராம்
  • மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். எல்.
  • ஊறுகாய் அல்லது வேகவைத்த சோளம் 3 டீஸ்பூன். எல்.
  • பூண்டு 1 பல்.
  • தாவர எண்ணெய் 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பெரிய புகைப்படங்கள் சிறிய புகைப்படங்கள்

    முதலில், முட்டை அப்பத்தை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும் - சோள மாவுச்சத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது முட்டை அப்பத்தை அழகான பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தையும் வறுத்த சோளத்தின் இனிமையான நறுமணத்தையும் கொடுக்கும்.

    ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி முட்டை கலவையை கலக்கவும். கலவையை வெல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை, அனைத்து பொருட்களையும் சரியாக இணைக்கவும், அதனால் ஸ்டார்ச் முற்றிலும் சிதறடிக்கப்படும்.

    எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை சுடவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30-40 விநாடிகள் வறுக்கவும்.

    இதன் விளைவாக முட்டை அப்பத்தை, மெல்லிய மற்றும் முரட்டுத்தனமாக இருக்க வேண்டும் - விளைச்சல் 2-3 துண்டுகள், வறுக்கப்படுகிறது பான் அளவு பொறுத்து.

    நாங்கள் ஒரு அடுக்கில் அப்பத்தை வைத்து அவற்றை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

    தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

    டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் ஒரு கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பத்திரிகை மூலம் இணைக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். மயோனைசே, தொத்திறைச்சி மற்றும் அப்பத்தை ஏற்கனவே போதுமான உப்பு என்பதால், உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.

    ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஊறுகாய் அல்லது வேகவைத்த சோளத்தை சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் செய்யவும்.

    நன்றாக கலந்து சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 15-20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

குளிர்ந்த முட்டை அப்பத்துடன் சாலட்டை பரிமாறவும். பரிமாறுவது ஏதேனும் இருக்கலாம்: ஒரு பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில், ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் அல்லது பகுதிகளில்.

சாலட்டில் முட்டை பான்கேக்குகள் பலருக்கு அறிமுகமில்லாத ஒன்று. உண்மையில், அவை பல சுவையான உணவுகளுக்கு சிறந்த தளத்தை உருவாக்குகின்றன. சாலட்களில் இந்த மூலப்பொருளின் பயன்பாடு அவற்றை அலங்கரிக்கிறது மற்றும் அசாதாரண சுவை சேர்க்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாகும். உதாரணமாக, முட்டை பான்கேக் மற்றும் சிக்கன் சாலட் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. இது ஒரு உண்மையான புரத ஏற்றம்! இது விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தை பின்பற்றுபவர்களால் விரும்பப்படுகிறது.

முட்டை அப்பத்தை என்ன?

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள சாலட்களில் முக்கிய மூலப்பொருள் முட்டை அப்பத்தை. மீதமுள்ள கூறுகள் மாறுகின்றன. எனவே, கோழி, வெள்ளரி மற்றும் முட்டை அப்பத்தை கொண்ட சாலட் மிகவும் புதிய சுவை கொண்டது, அதே நேரத்தில் சோளத்துடன் கூடிய பதிப்பு மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது.

முக்கியமாக, முட்டை அப்பத்தை ஸ்டார்ச், மாவு மற்றும் மசாலா போன்ற சில பொருட்களால் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள். இது செய்முறையைப் பொறுத்தது. கலவை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மற்றும் ஒரு அப்பத்தை உருட்டப்பட்டது. இந்த உணவின் பெயர் எங்கிருந்து வந்தது.

பச்சை பட்டாணி கொண்ட சாலட்

சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

  • 250 கிராம் கோழி, முன்னுரிமை புகைபிடித்த, ஆனால் வேகவைத்த ஃபில்லட்டும் அனுமதிக்கப்படுகிறது;
  • 4-5 முட்டை அப்பத்தை;
  • ஐந்து நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள்;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஒரு கேன்;
  • ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
  • ஸ்டார்ச் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
  • பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை;
  • எந்த தாவர எண்ணெய் சிறிது.

புகைபிடித்த சிக்கனுடன் இந்த முட்டை பான்கேக் சாலட் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் வேகவைத்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், சுவை குறைவாக மாறும் வாய்ப்பு உள்ளது.

தயாரிப்பின் விளக்கம்

முதலில் நீங்கள் அப்பத்தை நீங்களே தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு கலந்த போது, ​​நீங்கள் சிறிது உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க வேண்டும். அப்பத்தை எரிக்காதபடி இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயும் இங்கே ஊற்றப்படுகிறது. மாவை ஒரு சிறிய விட்டம் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் இரண்டு பக்கங்களிலும் சுடப்படும். குளிர்ந்த பிறகு, அவை ஒரு குழாயில் உருட்டப்பட்டு, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். கோழி இறைச்சி மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இறைச்சி, வெங்காயம், ஒரு ஜாடி இருந்து பட்டாணி, மற்றும் அப்பத்தை கலந்து. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம். பூண்டும் இங்கு அனுப்பப்படுகிறது. அதை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம் அல்லது அதை நன்றாக வெட்டலாம். மேலும், கோழி மற்றும் முட்டை அப்பத்தை கொண்ட சாலட் கூடுதலாக மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்துதல்

உணவின் இந்த மாறுபாடு சுவையில் மிகவும் காரமானது. கூடுதலாக, இந்த பொருட்கள் கொண்ட சாலட் மிகவும் நிரப்புகிறது; இது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

  • வேகவைத்த கோழி இறைச்சி அரை கிலோ;
  • ஏழு முட்டைகள்;
  • ஒரு வெங்காயம்;
  • 250 கிராம் சீஸ், முன்னுரிமை கடினமானது;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்தின் ஒரு கேன்;
  • மூன்று புதிய வெள்ளரிகள்;
  • இரண்டு தேக்கரண்டி பால் மற்றும் மயோனைசே;
  • எந்த கீரைகள்;
  • உப்பு மற்றும் மிளகு, விரும்பினால்.

முட்டை அப்பத்தை, சோளம் மற்றும் கோழியுடன் ஒரு சாலட் தயார் செய்ய, வெள்ளரிகள் முன் உரிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது தோலில் விடலாம். இது அனைத்தும் பழத்தின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது.

சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு

இந்த செய்முறையில், நீங்கள் அப்பத்தை தயாரிக்க ஸ்டார்ச் பயன்படுத்த தேவையில்லை. முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன, பால், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். இந்த கலவை சுமார் மூன்று பெரிய அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. அவை இருபுறமும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும். இது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஃபில்லட், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் வருகிறது. அனைத்து துண்டுகளும் தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும். எல்லாம் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. முட்டை அப்பம் மற்றும் கோழியுடன் சாலட்டில் கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது.

சாம்பினான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட்

இந்த செய்முறையின் படி சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

  1. நான்கு முட்டைகள். அவை சிறியதாக இருந்தால், அவற்றின் எண்ணிக்கையை ஆறாக அதிகரிக்கலாம்.
  2. நானூறு கிராம் கோழி ஃபில்லட், வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்டது.
  3. ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு.
  4. நானூறு கிராம் காளான்கள், சாம்பினான்களை விட சிறந்தது.
  5. தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி, மயோனைசே அதே அளவு.
  6. பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.
  7. உப்பு மற்றும் மசாலா.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் முட்டை அப்பத்தை கொண்ட சாலட் மிகவும் நிரப்புகிறது. இருப்பினும், வறுத்த பான்கேக் காரணமாக, டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு இது பொருந்தாது.

ஒரு சுவையான பான்கேக் சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிகள்

முதலில், நீங்கள் மிக முக்கியமான மூலப்பொருளைத் தயாரிக்க வேண்டும், அதாவது முட்டை அப்பத்தை. ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். இதன் விளைவாக கலவை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது. அப்பத்தை இருபுறமும் வறுப்பது நல்லது. குளிர்ந்த டிஷ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மெல்லிய கோடுகள் சிறப்பாக இருக்கும்.

பான் சூடாக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இப்போது ஒவ்வொரு கேக்கையும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள் சுடலாம். இந்த வழியில் அது நன்றாக சமைக்கும். மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு சிறிய லேடலைப் பயன்படுத்தி ஊற்றப்படுகிறது. பாத்திரம் எரிவதைத் தடுக்க நீங்கள் கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கலாம். உங்களிடம் தரமான நான்-ஸ்டிக் குக்வேர் இருந்தால், இந்தப் படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.

அடுத்து, காளான்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. சாம்பினான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இருண்ட இடங்களை நீக்குகின்றன. பெரிய காளான்களில், நீங்கள் தொப்பியின் கீழ் இருண்ட பாவாடையை அகற்றலாம்; சிறியவை உடனடியாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. காளான்கள் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. தரையில் மிளகு அவற்றை தெளிப்பது நல்லது, எனவே காளான்களின் சுவை இன்னும் தீவிரமாக மாறும்.

முன்பு சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட காளான்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அப்பங்கள் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் ஆகியவை இங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. விரும்பினால், நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி போன்ற மற்ற கீரைகளை சேர்க்கலாம். முட்டை அப்பத்தை சாலட் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கோழி. நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் உப்பு அல்லது மிளகு சேர்க்கலாம்.

முட்டை அப்பத்தை பயன்படுத்தி ஒரு சாலட் உங்கள் வழக்கமான உணவுகளை பல்வகைப்படுத்த மற்றும் வழக்கமான ஆலிவர் சாலட்டுடன் போட்டியிட ஒரு சுவாரஸ்யமான வழியாகும். இந்த உணவுகள் எந்த பக்க உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

வசதியாக, பெரும்பாலான முட்டை பான்கேக் சாலட்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம். எனவே, அவர்கள் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் உண்மையான உயிரைக் காப்பாற்றுவார்கள். முக்கிய விஷயம் உடனடியாக பசியின்மைக்கு சாஸ் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் பரிமாறும் முன் டிஷ் பருவத்தில்.

தேவையான பொருட்கள்: அரை கேன் ஸ்வீட் கார்ன், 6 முன் சமைத்த பெரிய முட்டை, 420 கிராம் கோழி, டேபிள் உப்பு, புதிய வலுவான வெள்ளரி, வெங்காயம், சாஸ், தாவர எண்ணெய்.

இந்த சிக்கன் மற்றும் முட்டை பான்கேக் சாலட் எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் உள்ளன.

  1. கோழி முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள குழம்பு முதல் படிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.
  2. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, கோழி சமைக்கும் போது விட்டுவிடும்.
  3. மூல முட்டைகள் ஒரு நேரத்தில் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன. அவர்கள் உப்பு. நீங்கள் சுவைக்கு கலவையை மிளகு செய்யலாம். 1 சிறியது இங்கே சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. தாவர எண்ணெய் ஸ்பூன்.
  4. மெல்லிய அப்பத்தை நன்கு அடிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையிலிருந்து சுடப்படுகிறது. அவை எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் ஊற்றப்பட்டு இருபுறமும் வறுக்கப்பட வேண்டும்.
  5. முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
  6. முட்டை அப்பம் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் அடுக்குகளில் கூடியிருக்கிறது: முட்டை வைக்கோல் - வெள்ளரி துண்டுகள் - வெங்காயம் - உப்பு சாஸ் - தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி - சிரப் இல்லாமல் சோளம் - உப்பு சாஸ்.

பசியின்மை புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தொத்திறைச்சி கொண்ட எளிதான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 170 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 5 பெரிய முட்டை, வலுவான புதிய வெள்ளரி, 2 பெரிய ஸ்பூன் லேசான மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சுவைக்க பூண்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவை.

  1. மூல முட்டைகள் ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன. அவர்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டும் இங்கு அனுப்பப்படுகிறது. கலவை நன்றாக அடிக்கிறது. மெல்லிய அப்பத்தை அதிலிருந்து வழக்கமான வழியில் சுடப்படுகிறது. டார்ட்டிலாக்கள் மிகவும் க்ரீஸ் ஆகாமல் இருக்க ஒரு முறை மட்டும் கடாயில் எண்ணெய் தடவவும்.
  2. இதன் விளைவாக தயாரிப்புகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அதே வழியில் அரைக்கப்படுகிறது. முதலில் நீங்கள் தோலை அகற்ற வேண்டும். புதிய வெள்ளரிக்காயை தோலுடன் மெல்லிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும்.
  3. தயாரிப்புகள் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் உப்பு.

அப்பத்தை மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பசியை உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

புகைபிடித்த கோழியுடன்

தேவையான பொருட்கள்: பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, பெரிய புகைபிடித்த கோழி மார்பகம், 220 கிராம் கொரிய கேரட், 3 பெரிய முட்டை, 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் கரண்டி, 4-5 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி, டேபிள் உப்பு.


ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான சாலட் செய்முறை.
  1. முட்டைகள் அடிக்கப்படுகின்றன, அதனால் அவற்றின் கூறுகள் கலக்கப்படுகின்றன. சோயா சாஸ் கூட இங்கே ஊற்றப்படுகிறது. மீண்டும் கலந்த பிறகு, அப்பத்தை சுடப்படும். அவை குளிர்ந்தவுடன், அவை கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
  2. புகைபிடித்த ஃபில்லட் சுத்தமாக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
  3. நீங்கள் புதிய வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அதன் மெல்லிய அரை வளையங்களை தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கலவையில் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து ஊறுகாய் செய்யலாம்.
  4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, உப்பு இல்லாமல் பட்டாணி அவற்றில் ஊற்றப்பட்டு கேரட் போடப்படுகிறது.

புகைபிடித்த கோழி மற்றும் முட்டை அப்பத்தை சாலட் உப்பு மற்றும் எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே உடையணிந்து.

சாம்பினான்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்: அரை வேகவைத்த கோழி, 2 பெரிய முட்டை, உப்பு, 4 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி, மயோனைசே, அரை கிலோ புதிய காளான்கள், 60 மில்லி பால், கத்தியின் நுனியில் சோடா.


இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான செய்முறை.
  1. காளான்கள் தோராயமாக நறுக்கப்பட்டு, சமைக்கப்படும் வரை சூடான கொழுப்பில் வறுக்கப்படுகின்றன.
  2. உப்பு, சோடா, மாவு, பால் சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். மெல்லிய அப்பத்தை கலவையில் இருந்து சுடப்படும், குளிர்ந்து மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
  3. கோழி இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட அல்லது வெறுமனே இழைகளாக கிழிக்கப்படுகிறது.
  4. முதல் மூன்று படிகளிலிருந்து தயாரிப்புகள் கலக்கப்படுகின்றன.

பசியை உப்பு மற்றும் எந்த சாஸுடன் பூசுவது மட்டுமே மீதமுள்ளது. வழக்கமான மயோனைசே ஒரு பகுதி செய்யும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன்

தேவையான பொருட்கள்: பெரிய முட்டை, சீன முட்டைக்கோஸ் தலை, உப்பு, ஹாம் 220 கிராம், இனிப்பு மணி மிளகு.

  1. முட்டை உப்புடன் அடிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஒரு பெரிய மெல்லிய கேக் அதிலிருந்து சுடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கேக் குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
  2. முட்டைக்கோஸ் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. நறுக்கப்பட்ட கேக்குடன் சேர்ந்து, அது ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
  3. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இனிப்பு சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகுத்தூள், அத்துடன் ஹாம் போன்றவையும் இங்கே சேர்க்கப்படுகின்றன. காய்கறியை இரண்டு வண்ணங்களில் பயன்படுத்தலாம் - ஒவ்வொன்றிலும் பாதி, அதனால் முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி பிரகாசமாகவும் பசியாகவும் மாறும்.
  4. அனைத்து தயாரிப்புகளும் கலக்கப்பட்டு சுவைக்க உப்பு.

டிஷ் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேறு ஏதேனும் பொருத்தமான சாஸ் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சியுடன் அசல் சாலட், ஃபன்ச்சோஸ்

தேவையான பொருட்கள்: 170 கிராம் அரை கடின அல்லது கடின சீஸ், 120 கிராம் ஃபன்சோஸ், 320 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ், 3 பெரிய முட்டை, உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவை, தாவர எண்ணெய்.

  1. இறைச்சி சமைக்கும் வரை எந்த மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாமல் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்த வேண்டும்.
  2. குளிர்ந்த இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
  3. முட்டைகள் ஒன்றாக நன்றாக அடிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு செய்ய வேண்டும்.
  4. அடுத்து, முட்டை கலவையிலிருந்து அப்பத்தை வறுக்கவும், குளிர்ந்து நடுத்தர கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  5. Funchoza வெறுமனே 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, தயாரிப்பு குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை சிறியதாக வெட்டலாம்.
  6. சீஸ் கரடுமுரடாக தேய்கிறது.
  7. பசியின் பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.

டிஷ் தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ருசிக்க, நீங்கள் அதற்கு பதிலாக ஒளி மயோனைசே தேர்வு செய்யலாம்.

சிற்றுண்டி "ஸ்கோரென்காயா" - படிப்படியாக

தேவையான பொருட்கள்: 230 கிராம் இளம் முட்டைக்கோஸ், 3-4 பூண்டு கிராம்பு, 260 கிராம் ஹாம், 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி, உப்பு.


விடுமுறை அட்டவணைக்கு எளிதான மற்றும் எளிமையான பசியின்மை.
  1. அனைத்து முட்டைகளும் தனித்தனியாக அடிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. கணக்கீடு பின்வருமாறு: ஒரு முட்டை ஒரு மெல்லிய கேக்கை உருவாக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு பக்கத்தில் சுட வேண்டும், உடனடியாக அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சூடான அப்பத்தை இறுக்கமான குழாய்களில் உருட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன.
  2. இளம் முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. நீங்கள் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தலாம். வெட்டப்பட்ட பிறகு, வெள்ளை முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
  3. ஹாம் அதே வழியில் அரைக்கப்படுகிறது.
  4. பூண்டு மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டு மயோனைசேவுடன் இணைக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், சாஸில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்ற வேண்டும். முட்டை அப்பத்தை துண்டுகளாக கிழிக்காதபடி, நீங்கள் சுவையான உபசரிப்பை கவனமாக கலக்க வேண்டும். பூண்டுடன் மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு சாஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

கோழி மார்பகத்தின் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும், நுரை நீக்கவும் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும் (நான் உப்பு சேர்க்கவில்லை). முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், கிளறி, சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. வறுத்த வெங்காயத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, 7-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

மென்மையான வரை வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை குளிர்வித்து, கோழி மார்பகத்தில் சேர்க்கவும்.

முட்டைகளை சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மிருதுவாக அடிக்கவும் (ஆனால் ஆம்லெட்டைப் போல அல்ல).

சூடான தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் இருபுறமும் மெல்லிய அப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. எனக்கு ஐந்து துண்டுகள் கிடைத்தன, அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள்.

முட்டை அப்பத்தை ஒரு ரோலில் உருட்டி, நூடுல்ஸாக வெட்டி கோழி மற்றும் காளான் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்), மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சாலட்டில் சேர்க்கவும் (நான் சாலட்டில் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவில்லை).

கிளறி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், விரும்பினால் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் கோழி, முட்டை அப்பத்தை மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு சுவையான, இதயமான சாலட்டை பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

முட்டை பான்கேக் சாலட் மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். முதன்முறையாக இத்தகைய சாலட்களை முயற்சிக்கும் அனைத்து மக்களும் நீண்ட காலமாக மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்.

முட்டை அப்பத்தை சாலட்டின் அடிப்படையாகும், மேலும் அவர்களுடன் தான் தொத்திறைச்சி, இறைச்சி, கோழி, ஹாம், ஹாம் மற்றும் எந்த காய்கறிப் பொருட்களும் சரியாகச் செல்கின்றன.

பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் முட்டை அப்பத்தை சாலட் தயார் செய்யலாம். இந்த சாலட்களை ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கலாம்; அவை உங்கள் பக்க உணவுகளை நன்றாக பூர்த்தி செய்யும்.

முட்டை பான்கேக் சாலட் செய்வது எப்படி - 14 வகைகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையல் புத்தகத்திற்கான நல்ல சமையல் பட்டியலைத் தேர்வு செய்ய விரும்புகிறார்கள். இந்த செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் ஒவ்வொரு செய்முறை புத்தகத்திலும் இருக்க தகுதியானது. இந்த சாலட்டை செய்து பாருங்கள், அதை முயற்சிக்கும் அனைவருக்கும் நன்றி சொல்லுங்கள். இது நம்பமுடியாத சுவையானது மட்டுமல்ல, தயாரிப்பதும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஃபில்லட் (கோழி) - 250 கிராம்;
  • முட்டை (கோழி) - 5 பிசிக்கள்;
  • பச்சை பட்டாணி - 1 ஜாடி;
  • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
  • ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • பூண்டு - 3 கிராம்பு;
  • உப்பு - சுவைக்க;
  • மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

சாலட்டை புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த கோழியுடன் செய்யலாம், ஆனால் முந்தையது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் மற்றும் இந்த சாலட்டை மிகவும் சுவையாக மாற்றும். இந்த சாலட் முட்டை அப்பத்தை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஸ்டார்ச் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் சோள மாவுடன் முட்டைகளை கலக்க வேண்டும், உப்பு, மிளகு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தாவர எண்ணெய். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். நாங்கள் அனைத்து அப்பத்தை சுட்டு, குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து குழாய்களை உருவாக்க வேண்டும், அவை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

அதே நேரத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கவும், அதை குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கோழியுடன் வெங்காயம் கலந்து, அப்பத்தை மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். இறுதியாக, மயோனைசே கொண்டு சாலட் மற்றும் பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு சேர்க்க, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப வேண்டும்.

இந்த சாலட்டை அலங்கரிக்க, நீங்கள் கீரைகளைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இலைகளில் பரிமாறவும்.

இந்த சாலட் எளிமையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது. அடுத்த விடுமுறைக்கு அதைத் தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறோம்; அத்தகைய சுவையான சாலட்டைத் தயாரிப்பதற்கு உங்கள் விருந்தினர்கள் உங்களுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஃபில்லட் (கோழி) - 500 கிராம்;
  • முட்டை (கோழி) - 7 பிசிக்கள்;
  • சீஸ் (கடினமான) - 250 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 250 கிராம்;
  • வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
  • பால் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்;
  • கீரைகள் - சுவைக்க;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முதலில் நீங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். 2 டீஸ்பூன் கொண்டு 2 முட்டைகளை அடிக்கவும். பால், ருசிக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

3-5 மெல்லிய அப்பத்தை தயார் செய்து குளிர்விக்க விடவும். அதன் பிறகு, அவற்றை சம கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

சீஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் வேகவைத்த கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மேலும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே. இதற்குப் பிறகு, நன்கு கலக்கவும்.

இந்த சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது; விரும்பினால், நீங்கள் அதை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

பொன் பசி!

இந்த சாலட் குளிர்கால காலத்திற்கு ஏற்றது, மேசைகளில் புதிய காய்கறிகள் இல்லை, மற்றும் நம் உடல் வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதங்களைப் பெற வேண்டும். சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் மிகவும் நிரப்புகிறது. கோடையில், நீங்கள் சாலட்டில் புதிய வெள்ளரிகள் போன்ற புதிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம், இது சாலட்டை பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • முட்டை (கோழி) - 4 பிசிக்கள்;
  • தொத்திறைச்சி (புகைபிடித்த) - 200 கிராம்;
  • சீஸ் (கடினமான) - 75 கிராம்;
  • வெங்காயம் (பச்சை) - 2 பிசிக்கள்;
  • சாம்பினான்கள் (புதியது) - 200 கிராம்;
  • சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 150 கிராம்;
  • கேஃபிர் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்;
  • கீரைகள் - சுவைக்க;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

சாம்பினான்களை நறுக்கி, 2-3 நிமிடங்கள் நறுக்கிய வெங்காய மோதிரங்களுடன் வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்க விடவும்.

கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளுடன் மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில் 4 முட்டைகளை உடைத்து, கேஃபிர், ஸ்டார்ச், உப்பு சேர்த்து ருசிக்க மற்றும் ஸ்டார்ச் கட்டிகள் கரையும் வரை கிளறவும்.

அப்பத்தை தயார் செய்து, நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் இடுகிறோம்: (ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கண்ணி மூலம் கிரீஸ் செய்கிறோம்)

  1. வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள்;
  2. வெட்டப்பட்ட அப்பத்தை;
  3. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, பச்சை வெங்காயம்;
  4. சோளம்;
  5. அரைத்த கடின சீஸ்.

அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் சீஸ் மேல் கீரைகளை வைக்கலாம் (விரும்பினால்).

முட்டை அப்பம் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் சாலட்

இந்த சாலட் பார்க்க அழகாக இருக்கிறது, இது உங்களுக்கு நெருக்கமானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், உங்கள் சாலட்டின் மகிழ்ச்சி மற்றும் நேர்மறையான மதிப்புரைகளால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். குளிர்காலத்தில், விடுமுறை நாட்களில் அல்லது வசந்த காலத்திற்கு நெருக்கமாக, இது ஒரு நல்ல சாலட்டாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • கோழி (வேகவைத்த) - 300 கிராம்;
  • முட்டை (கோழி) - 4 பிசிக்கள்;
  • வெங்காயம் (பச்சை) - 100 கிராம்;
  • ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்;
  • கேஃபிர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
  • ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்;
  • கீரைகள் - சுவைக்க;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முதலில், ஸ்டார்ச், கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம். குளிர்ந்து அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

ஆரஞ்சு பழங்களை தோலுரித்து, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்; விரும்பினால், நீங்கள் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.

கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து சில வகையான சாலட்களை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டும், இந்த செய்முறை உங்களுக்குத் தேவையானது. இது மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சாதாரணமானது அல்ல, எனவே நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • வெள்ளரி (உப்பு) - 2 பிசிக்கள்;
  • முட்டை (கோழி) - 5 பிசிக்கள்;
  • தொத்திறைச்சி (புகைபிடித்த) - 250 கிராம்;
  • ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம். ஸ்டார்ச் உடன் முட்டைகளை கலந்து, மென்மையான வரை அடிக்கவும். நீங்கள் 6-7 அப்பத்தை சுட வேண்டும், ஒருவேளை இன்னும் (எத்தனை வெளியே வரும்). அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும். பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் செர்வெலட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

மயோனைசேவுடன் தயாரிப்புகள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும், பின்னர் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, எங்கள் பணக்கார சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

பொன் பசி!

இந்த சாலட் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் மலிவான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. அடுத்த விடுமுறைக்கு அதை தயார் செய்யுங்கள், எல்லோரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். சாலட் சுவையில் மிகவும் இனிமையானதாகவும் மென்மையானதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • கேரட் (கொரிய) - 300 கிராம்;
  • தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி - 250 கிராம்;
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • முட்டை (கோழி) - 4 பிசிக்கள்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

மெல்லிய அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை மென்மையான வரை அடித்து மாவு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். அப்பத்தை சுடவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பை (உங்கள் விருப்பப்படி) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

இந்த சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த ஹாம், இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியை வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம்.

ஒரு கிண்ணத்தில் அப்பத்தை வைக்கவும், கொரிய கேரட், அத்துடன் உங்கள் விருப்பப்படி இறைச்சி சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

நீங்கள் கருப்பு மிளகு, உப்பு அல்லது மூலிகைகள் (சுவைக்கு) சேர்க்கலாம்.

முட்டை பான்கேக் சாலட் "ஸ்கோரென்கி"

மிகவும் அசாதாரண மற்றும் அழகான உணவு. பெயர் குறிப்பிடுவது போல இது விரைவாக தயாராகிறது. இது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை பன்முகப்படுத்தும். இந்த சாலட்டை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • முட்டைக்கோஸ் (இளம்) - 200 கிராம்;
  • ஹாம் - 200 கிராம்;
  • பூண்டு - 3 கிராம்பு;
  • முட்டை (கோழி) - 4 பிசிக்கள்;
  • மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

இந்த செய்முறையில், முட்டைகளை தனித்தனியாக அடிக்கவும் (ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை), சிறிது உப்பு சேர்த்து.

நாங்கள் முட்டைகளுடன் அப்பத்தை சுடுகிறோம், அவை ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே தயாராக உள்ளன. அவை சூடாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரு குழாயில் உருட்ட வேண்டும்.

நீங்கள் ஹாம் மற்றும் இளம் முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். முட்டைக்கோஸை லேசாக பிழியவும்.

நீங்கள் பூண்டை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, மயோனைசே சேர்த்து, பின்னர் கலக்க வேண்டும்.

மீதமுள்ள அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, கலந்து மற்றும் எங்கள் சாலட் பணியாற்ற முடியும்.

இந்த சாலட் மிகவும் நிரம்பியுள்ளது; உங்கள் மதிய உணவை கூட நீங்கள் முழுமையாக மாற்றலாம். ஒருமுறை முயற்சி செய்து பார்க்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், மதிய உணவிற்கு நீங்கள் அதை எடுத்துச் செல்லத் தொடங்குவீர்கள். மேலும் வேலைக்கு ஆற்றலுடன் ரீசார்ஜ் செய்தால் போதும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஃபன்சோஸ் - 150 கிராம்;
  • தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
  • தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
  • முட்டை (கோழி) - 3 பிசிக்கள்;
  • மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மிளகு - ருசிக்க;
  • கீரைகள் - சுவைக்க;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

நீங்கள் தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து, இருபுறமும் அப்பத்தை மட்டும் வறுக்கவும். குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நாங்கள் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, மூலிகைகள் வெட்டுகிறோம்.

ஃபன்ச்சோஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை பேக்கேஜிங் பார்க்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் தக்காளி, அப்பத்தை, தொத்திறைச்சி, ஃபன்சோஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

ருசிக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயுடன் முடிக்கவும்.

இந்த சாலட் ஒரு நல்ல செய்முறையை, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அதை விரும்புவார்கள், அதே போல் அதை முயற்சி செய்யும் விருந்தினர்கள், அல்லது குறைந்தபட்சம் அதைப் பாருங்கள். இது வழக்கத்திற்கு மாறாக கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, எனவே உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு அதை தயார் செய்தால் அனைவரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். இந்த சாலட்டின் டிரஸ்ஸிங் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்; இந்த சிறந்த செய்முறையை உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் எழுத மறக்காதீர்கள்.

டிரஸ்ஸிங்கிலிருந்து மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவையைப் பெற, நீங்கள் அதில் கடுகு சேர்க்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • மார்பக (கோழி) - 450 கிராம்;
  • வெங்காயம் (சிவப்பு) - 1 தலை;
  • வெங்காயம் - 1 தலை;
  • முட்டை (கோழி) - 3 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) - சுவைக்க;
  • தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மயோனைசே - 1 தேக்கரண்டி;
  • கடுகு (டிஜான்) - 1 தேக்கரண்டி;
  • குழம்பு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மிளகு (தரையில்) - சுவைக்க;
  • வோக்கோசு - சுவைக்க;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது அவசியம்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) போட்டு, அதை சூடாக்கி, வெங்காய கீற்றுகளை சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாக மாறும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். வெங்காயம் குளிர்ந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

சமையல் முட்டை அப்பத்தை. இதற்கு குழம்பு மற்றும் முட்டை தேவை. பின்வரும் தயாரிப்புகளுடன் குழம்பு தயார் செய்கிறோம்: கோழி, மிளகு மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு). முட்டை மற்றும் குழம்பு சேர்த்து கலவையை துடைக்கவும்.

இந்த முட்டை கலவையுடன் நாங்கள் அப்பத்தை சுடுகிறோம். நாங்கள் சுமார் 4-5 மெல்லிய அப்பத்தை பெறுகிறோம். நீங்கள் ஒரு ரோலுடன் அப்பத்தை உருட்ட வேண்டும் மற்றும் அவற்றை குளிர்விக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, ரோலை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம், இதற்கு மயோனைசே, கடுகு மற்றும் மிளகு (தரையில்) தேவை. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

இறுதியாக, நீங்கள் சாலட்டில் எங்கள் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்க்க வேண்டும், மீண்டும் ஒரு முறை கிளறி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சவும்.

பரிமாறும் போது, ​​நாம் வோக்கோசுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம், இது கரடுமுரடாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்த, உங்கள் பண்டிகை இரவு உணவிற்கு அத்தகைய சாலட்டை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். விருந்தினர்களிடமிருந்து வரும் பாராட்டுக்கள், இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் அடுப்புக்குப் பின்னால் செலவிடும் நேரத்திற்கு மதிப்புள்ளதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • மார்பக (கோழி) - 400 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
  • முட்டை (கோழி) - 5 பிசிக்கள்;
  • சாம்பினான்கள் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 250 கிராம்;
  • தாவர எண்ணெய் - ருசிக்க;
  • மயோனைசே - சுவைக்க;
  • இலைகள் (கீரை) - சுவைக்க;
  • மிளகு (இனிப்பு) - 1 பிசி;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முழுமையாக சமைக்கும் வரை கோழியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அதை குளிர்விக்க விடவும்.

முட்டைகளை அடித்து, தாவர எண்ணெயில் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். இப்படித்தான் நாம் மெல்லிய அப்பத்தை பெறுகிறோம். அப்பத்தை ரோல்களாக உருட்ட வேண்டும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். எங்கள் வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒன்றாக வறுக்கவும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது, நல்ல பசி!

இந்த சாலட்டை ஒவ்வொரு நபரும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம், ஒரு லேசான சாலட் மற்றும் மிகவும் சத்தானது, அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் ஏற்றது, இருப்பினும் அதில் போதுமான அளவு மயோனைசே உள்ளது, மேலும் அதை ஆரோக்கியமானது என்று அழைக்க முடியாது. ஆனால் இது மிகவும் சுவையானது என்று நாங்கள் உங்களுக்கு நம்பிக்கையுடன் கூறலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஹாம் - 300 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • முட்டை (கோழி) - 5 பிசிக்கள்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
  • மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
  • வினிகர் (அட்டவணை) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மிளகு (இனிப்பு) - 1 பிசி;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்க வேண்டும். மற்றும் நாங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், மேலும் ஹாம் வெட்டப்பட வேண்டும்.

வெங்காயத்தை எடுத்து, தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகர் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். அதன் பிறகு வினிகர் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

நாங்கள் கிண்ணத்தை வெளியே எடுத்து எங்கள் பொருட்களை இடுகிறோம்: ஹாம் மற்றும் முட்டை அப்பத்தை, கீற்றுகளாக வெட்டப்படவில்லை, மற்றும் வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.

சாலட் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, எஞ்சியிருப்பது மயோனைசேவை சுவைத்து கலக்க வேண்டும்.

சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

பொன் பசி!

நீங்கள் அசாதாரணமான மற்றும் எளிமையான ஒன்றை சமைக்க விரும்பினால், இந்த எளிய செய்முறையை விரைவாக எழுதுங்கள். உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் பல்வகைப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த பசி.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஹாம் - 200 கிராம்;
  • முட்டைக்கோஸ் (வழக்கமான) - 4 இலைகள்;
  • பூண்டு - 1 கிராம்பு;
  • முட்டை (கோழி) - 5 பிசிக்கள்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
  • மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முதல் படி அப்பத்தை தயாரிப்பது; இதைச் செய்ய, முட்டைகளை உப்புடன் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயில் அப்பத்தை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு ரோலில் உருட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

ஹாம் கழுவி நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், முக்கிய விஷயம் இலைகள் தடிமனாக இல்லை. வெட்டப்பட்ட வைக்கோல் பிழியப்பட வேண்டும்.

பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். அதனுடன் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.

சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

பொன் பசி!

ஒரு அழகான சாலட், அதன் தோற்றத்தால் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். இது எந்த பண்டிகை அட்டவணையையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும், இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • மார்பக (கோழி, புகைபிடித்த) - 300 கிராம்;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • துளசி - 0.5 கொத்து;
  • முட்டை (கோழி) - 4 பிசிக்கள்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
  • ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முதலில் நீங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் மென்மையான வரை ஸ்டார்ச் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும். நாங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம், பொதுவாக அவற்றில் 5-6 உள்ளன. அவற்றை குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அப்பத்தை சேர்க்கவும்.

ஈரப்பதத்தை நீக்க கீரைகளை கழுவி சிறிது உலர வைக்கவும். துண்டாக்கி எங்கள் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

சாலட் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, இப்போது நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை கடந்து மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களை ஊற்றவும்.

சாலட்டை கலந்து, ருசிக்க உப்பு மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் படத்துடன் மூடப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்ச வேண்டும்.

பொன் பசி!

சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இது அதன் பெயரிலிருந்து கூட புரிந்து கொள்ள முடியும். ஆனால் அது இன்னும் தெய்வீக சுவையாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்கிறது. இந்த செய்முறையை உங்கள் சமையல் பட்டியலில் சேர்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், மேலும் விரைவாக என்ன சமைக்க வேண்டும், எது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் எப்போதும் அறிவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • மார்பக (கோழி, வேகவைத்த) - 300 கிராம்;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • வெள்ளரி (புதியது) - 1 பிசி;
  • முட்டை (கோழி) - 4 பிசிக்கள்;
  • தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
  • வினிகர் (பால்சாமிக்) - 3 டீஸ்பூன்;
  • ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

நாங்கள் வறுக்கவும் அப்பத்தை. இதை செய்ய நாம் 6 டீஸ்பூன் இணைக்க வேண்டும். எல். 4 முட்டைகளுடன் பால். அப்பத்தை சமைத்த பிறகு, அவை குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

கோழியை க்யூப்ஸாகவும், அப்பத்தை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

நீங்கள் விரும்பியபடி வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி வெட்டவும் (ஆனால் பெரிதாக இல்லை)

எரிபொருள் நிரப்பத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது.

இந்த செய்முறையில், மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி, வெள்ளரி மற்றும் அப்பத்தை வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்குடன் அதை சீசன் செய்யவும். நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்