சமையல் போர்டல்

கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் கூடிய "தர்பூசணி துண்டு" சாலட் ஒரு வண்ணமயமான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகும், இது விடுமுறை காலம், கடல் மற்றும் பழுத்த தர்பூசணிகளுடன் இனிமையான தொடர்புகளை ஏற்படுத்துகிறது! சன்னி நாட்களை இழக்கிறீர்களா? இந்த அழகான கோடைகால சாலட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், இது உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் உங்கள் பசியைத் தூண்டும்!

டிஷ் எளிமையான, எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. வசதிக்காக, தர்பூசணி ஸ்லைஸ் சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும் மற்றும் முடிவை அனுபவிக்கவும்! இந்த உணவைத் தவிர, அதைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை கோடையில் பணக்காரராகவும் அழகாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • கோழி (ஃபில்லட்) - 400 கிராம்;
  • சீஸ் - 150 கிராம்;
  • புதிய வெள்ளரி - 1 பெரியது;
  • புதிய தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்;
  • முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்;
  • ஆலிவ்கள் (அலங்காரத்திற்காக) - பல துண்டுகள்;
  • மயோனைசே - ருசிக்க;
  • உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

கோழியுடன் தர்பூசணி குடைமிளகாய் சாலட் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

சிக்கனுடன் தர்பூசணி வெஜ் சாலட் செய்வது எப்படி

  1. கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். கோழி இறைச்சியை குளிர்ந்த பிறகு, அதை மெல்லிய இழைகளாக பிரிக்கவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள்.
  3. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டில் அதிக ஈரப்பதம் இல்லை என்று விதைகளுடன் திரவ மையத்தை அகற்றவும்.
  4. மீதமுள்ள காய்கறி பகுதியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
  5. பெரிய ஷேவிங்ஸுடன் சீஸ் தேய்க்கவும்.
  6. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி வெள்ளரிக்காய் தட்டி அல்லது மிக மெல்லிய கீற்றுகள் அதை நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காய் கலவையை சுவைக்க உப்பு தூவி, கலந்து தனியாக வைக்கவும். நாங்கள் சாலட்டைச் சேகரிக்கும் போது, ​​வெள்ளரிகள் சாற்றை வெளியிடும், அது வடிகட்டப்பட வேண்டும்.
  7. டிஷ் பெயரை நியாயப்படுத்த, சாலட் கூறுகளை ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவில் வரிசைப்படுத்துவோம். முதலில், தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒரு பெரிய தட்டில் பிறை வடிவில் வைக்கவும்.
  8. நாங்கள் கோழி அடுக்கை மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம், மேலும் அரைத்த முட்டைகளை மேலே வைக்கவும், சாலட்டின் வலது விளிம்பிலிருந்து சற்று பின்வாங்கவும். விரும்பினால், சிறிது உப்பு / மிளகு சேர்த்து முட்டை அடுக்கு தெளிக்கவும்.
  9. ஒரு மயோனைசே அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் சாலட்டின் முழுப் பகுதியிலும் சீஸ் ஷேவிங்ஸை விநியோகிக்கவும். நமது பிறையின் இடது விளிம்பில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய உயரத்தை உருவாக்குகிறோம், இது பின்னர் தர்பூசணி தோலின் ஒளி பகுதியைப் பின்பற்றும். உருவாக்கப்பட்ட "விளிம்பு" தவிர, முழு சீஸ் அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் உயவூட்டுங்கள்.
  10. சீஸ் அடுக்கில் தக்காளியை வைக்கவும், அவற்றின் கீழ் அனைத்து முந்தைய அடுக்குகளையும் எந்த இடைவெளியும் இல்லாமல் மறைக்கவும். இடது பக்கத்தில் உள்ள சீஸ் "விளிம்பு" மட்டும் திறந்து விடுகிறோம். விரும்பினால், தக்காளி சிறிது உப்பு தெளிக்கப்படும்.
  11. எந்த திரவத்தையும் அகற்ற வெள்ளரிகளை நன்கு பிழியவும். பின்னர் ஒரு பச்சை மேலோடு உருவகப்படுத்த சாலட்டின் இடது விளிம்பில் வெள்ளரி வெகுஜனத்தை வரிசைப்படுத்துகிறோம். இப்போது எங்கள் சாலட் தர்பூசணி துண்டுக்கு மிகவும் ஒத்ததாகிவிட்டது, ஆனால் படத்தை முடிக்க நாம் "தர்பூசணி கூழ்" விதைகளை நினைவூட்டும் இருண்ட சேர்ப்புடன் சேர்க்க வேண்டும்.
  12. ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி மீது சீரற்ற வரிசையில் வைக்கவும். இப்போது கோழியுடன் கூடிய "தர்பூசணி துண்டு" சாலட் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது!

பகுதிகளாகப் பிரித்து பரிமாறவும்! பொன் பசி!

கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் கூடிய "தர்பூசணி துண்டு" சாலட் ஒரு வண்ணமயமான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகும், இது விடுமுறை காலம், கடல் மற்றும் பழுத்த தர்பூசணிகளுடன் இனிமையான தொடர்புகளை ஏற்படுத்துகிறது! சன்னி நாட்களை இழக்கிறீர்களா? இந்த அழகான கோடைகால சாலட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், இது உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் உங்கள் பசியைத் தூண்டும்!

டிஷ் எளிமையான, எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. வசதிக்காக, தர்பூசணி ஸ்லைஸ் சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும் மற்றும் முடிவை அனுபவிக்கவும்! இந்த உணவைத் தவிர, அதைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை கோடையில் பணக்காரராகவும் அழகாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • கோழி (ஃபில்லட்) - 400 கிராம்;
  • சீஸ் - 150 கிராம்;
  • புதிய வெள்ளரி - 1 பெரியது;
  • புதிய தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்;
  • முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்;
  • ஆலிவ்கள் (அலங்காரத்திற்காக) - பல துண்டுகள்;
  • மயோனைசே - ருசிக்க;
  • உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

கோழியுடன் தர்பூசணி குடைமிளகாய் சாலட் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

சிக்கனுடன் தர்பூசணி வெஜ் சாலட் செய்வது எப்படி

  1. கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். கோழி இறைச்சியை குளிர்ந்த பிறகு, அதை மெல்லிய இழைகளாக பிரிக்கவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள்.
  3. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டில் அதிக ஈரப்பதம் இல்லை என்று விதைகளுடன் திரவ மையத்தை அகற்றவும்.
  4. மீதமுள்ள காய்கறி பகுதியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
  5. பெரிய ஷேவிங்ஸுடன் சீஸ் தேய்க்கவும்.
  6. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி வெள்ளரிக்காய் தட்டி அல்லது மிக மெல்லிய கீற்றுகள் அதை நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காய் கலவையை சுவைக்க உப்பு தூவி, கலந்து தனியாக வைக்கவும். நாங்கள் சாலட்டைச் சேகரிக்கும் போது, ​​வெள்ளரிகள் சாற்றை வெளியிடும், அது வடிகட்டப்பட வேண்டும்.
  7. டிஷ் பெயரை நியாயப்படுத்த, சாலட் கூறுகளை ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவில் வரிசைப்படுத்துவோம். முதலில், தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒரு பெரிய தட்டில் பிறை வடிவில் வைக்கவும்.
  8. நாங்கள் கோழி அடுக்கை மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம், மேலும் அரைத்த முட்டைகளை மேலே வைக்கவும், சாலட்டின் வலது விளிம்பிலிருந்து சற்று பின்வாங்கவும். விரும்பினால், சிறிது உப்பு / மிளகு சேர்த்து முட்டை அடுக்கு தெளிக்கவும்.
  9. ஒரு மயோனைசே அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் சாலட்டின் முழுப் பகுதியிலும் சீஸ் ஷேவிங்ஸை விநியோகிக்கவும். நமது பிறையின் இடது விளிம்பில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய உயரத்தை உருவாக்குகிறோம், இது பின்னர் தர்பூசணி தோலின் ஒளி பகுதியைப் பின்பற்றும். உருவாக்கப்பட்ட "விளிம்பு" தவிர, முழு சீஸ் அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் உயவூட்டுங்கள்.
  10. சீஸ் அடுக்கில் தக்காளியை வைக்கவும், அவற்றின் கீழ் அனைத்து முந்தைய அடுக்குகளையும் எந்த இடைவெளியும் இல்லாமல் மறைக்கவும். இடது பக்கத்தில் உள்ள சீஸ் "விளிம்பு" மட்டும் திறந்து விடுகிறோம். விரும்பினால், தக்காளி சிறிது உப்பு தெளிக்கப்படும்.
  11. எந்த திரவத்தையும் அகற்ற வெள்ளரிகளை நன்கு பிழியவும். பின்னர் ஒரு பச்சை மேலோடு உருவகப்படுத்த சாலட்டின் இடது விளிம்பில் வெள்ளரி வெகுஜனத்தை வரிசைப்படுத்துகிறோம். இப்போது எங்கள் சாலட் தர்பூசணி துண்டுக்கு மிகவும் ஒத்ததாகிவிட்டது, ஆனால் படத்தை முடிக்க நாம் "தர்பூசணி கூழ்" விதைகளை நினைவூட்டும் இருண்ட சேர்ப்புடன் சேர்க்க வேண்டும்.
  12. ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி மீது சீரற்ற வரிசையில் வைக்கவும். இப்போது கோழியுடன் கூடிய "தர்பூசணி துண்டு" சாலட் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது!

பகுதிகளாகப் பிரித்து பரிமாறவும்! பொன் பசி!

"தர்பூசணி துண்டு" சாலட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் வடிவம் ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவத்தை பின்பற்றுகிறது. நீங்கள் அதை பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம், மேலும் நீங்கள் சாலட்டில் கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்தால், அது திருப்திகரமாக இருக்கும். அத்தகைய பிரகாசமான சாலட் மேசையில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது - கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், அத்தகைய சாலட்டை மேசையில் வைப்பது விருந்தினர்களை தவறாக வழிநடத்தும், ஏனெனில் நீங்கள் வேலையை நன்றாக செய்தால், முதல் பார்வையில் அது ஒரு உண்மையான தர்பூசணி ஸ்கிம் போல இருக்கும். குளிர்காலத்தில், இந்த சாலட் கோடையின் தெளிவான நினைவூட்டலாக இருக்கும்.

இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க, நான் பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினேன்: சிக்கன் ஃபில்லட், கடின சீஸ், முட்டை, இரண்டு வண்ணங்களின் பெல் மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம், ஆலிவ், புதிய வெந்தயம் மற்றும் மயோனைசே.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் முன்கூட்டியே சமைக்கவும், குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பச்சை மிளகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.

சிவப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு தர்பூசணி ஸ்கிம் வடிவத்தில் ஒரு டிஷ் மீது சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும், மயோனைசே மெஷ் செய்யவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் துர்நாற்றம் வீசினால், அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சுவையை மென்மையாக்குவது நல்லது. மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.

முட்டைகளை தட்டி வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும், மயோனைசே ஒரு கண்ணி பொருந்தும்.

கடினமான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முட்டைகளை மூடி, இது நன்றாக grater மீது grated மற்றும் மேல் அடுக்கு அமைக்க தொடங்க வேண்டும்.

வெந்தயத்துடன் பச்சை மிளகாயைக் கலந்து ஸ்கிப்காவின் வெளிப்புற விளிம்பில் ஒரு துண்டு செய்யுங்கள்.

பின்னர் தக்காளியுடன் கலந்த சிவப்பு மிளகிலிருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் கூழ் வைத்து, நறுக்கிய ஆலிவ்களிலிருந்து விதைகளை உருவாக்கவும். சாலட் தயார்!

பொன் பசி!


கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

நீங்கள் விரைவில் ஒரு பண்டிகை விருந்தைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு அற்புதமான, சுவையான மற்றும், மிக முக்கியமாக, வழங்கக்கூடிய பசியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அறிவுறுத்துவதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். கோழியுடன் கூடிய தர்பூசணி குடைமிளகாய் சாலட், அதன் தயாரிப்பின் புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் இன்று பார்க்கலாம், உங்கள் சிற்றுண்டி மேஜையில் முக்கிய விஷயமாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் இன்னும் அத்தகைய விளக்கக்காட்சியை செய்யவில்லை.
அவர்கள் சொல்வது போல், உங்கள் ஆடைகளால் நீங்கள் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள் ... சமையல் அடிப்படையில், மேசையில் தோற்றத்தில் மிகவும் அழகாக இருக்கும் ஒரு உணவை நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்கிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்யத் தொடங்கினால், அதன் சுவையால் நீங்கள் உடனடியாக ஏமாற்றமடைகிறீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, படிவம் உள்ளடக்கத்துடன் பொருந்த வேண்டும் என்று நீங்கள் உண்மையில் விரும்புகிறீர்கள், ஏனென்றால் அழகாக வழங்கப்பட்ட டிஷ் உணவு ஏற்பிகளை உற்சாகப்படுத்துகிறது, மேலும் நேர்மாறாக, மிகவும் சுவையான சாலட்டை மேசையில் ஒழுங்கற்ற முறையில் பரிமாறினால் அதை நீங்கள் சுவைக்க விரும்ப மாட்டீர்கள்.
இந்த உணவைப் பொறுத்தவரை, இங்கே எல்லாம் ஒழுங்காக உள்ளது - ஒரு வழங்கக்கூடிய தோற்றம் மற்றும் மிகவும் சுவையான உள்ளடக்கங்கள். இது வேறு வழியில் இருக்க முடியாது, ஏனென்றால் சாலட் வேகவைத்த கோழியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, நறுமண ஆலிவ்கள் மற்றும் கடின சீஸ் கலந்து, மயோனைசே சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
ஆனால் விளக்கக்காட்சியின் போது, ​​நாங்கள் மற்ற பொருட்களைச் சேர்க்கிறோம்: பழுத்த தக்காளி (இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, தர்பூசணி கூழ் உருவகப்படுத்துதல்), அரைத்த சீஸ் மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், அதில் இருந்து தர்பூசணி மேலோடு போடப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு உண்பவரும் இதுபோன்ற சுவையான மற்றும் அழகான உணவை அதிகம் கேட்க விரும்புவதால், இந்த டிஷ் முதலில் விற்கப்படுகிறது.


தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி (ஃபில்லட்) - 2 பிசிக்கள்.,
- குழி ஆலிவ்கள் - 50 கிராம்,
- கடின சீஸ் - 60 கிராம்,
- பழுத்த தக்காளி பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.,
- வெள்ளரி பழம் - 1 பிசி.,
- சாஸ் (புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே) - தேவைக்கேற்ப.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:





முதலில், கோழி இறைச்சியை வேகவைக்கவும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் படங்களிலிருந்து ஃபில்லட்டை சுத்தம் செய்து, கழுவி, சமைக்கும் வரை உப்பு குழம்பில் சமைக்கிறோம்.
இறைச்சியை குளிர்வித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.




இப்போது கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மீது அரைக்கவும்.
பெரும்பாலான சீஸ் சிக்கனுடன் கலந்து, மீதமுள்ளவற்றை விளக்கக்காட்சிக்காக ஒதுக்கவும்.




நாங்கள் ஆலிவ்களிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம். அலங்காரத்திற்காக சில பெர்ரிகளை விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ளவற்றை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.










சாலட்டை சாஸுடன் கலக்கவும்.




மற்றும் ஒரு பெரிய தர்பூசணி துண்டு வடிவத்தில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும்.




பழுத்த தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் வைக்கவும், இதனால் "தர்பூசணி கூழ்" உருவாகும்.




பின்னர் "துண்டு" வெள்ளை பகுதியை உருவாக்க சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.






நாங்கள் புதிய வெள்ளரியின் பழத்தை கழுவி, அதை ஒரு தட்டில் அரைத்து, பின்னர் அதை ஒரு துண்டுக்கு சுற்றி வைத்து, ஒரு "தர்பூசணி தலாம்" உருவாக்குகிறோம்.




ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டி, "கூழ்" மேல் "தர்பூசணி விதைகள்" போல் வைக்கவும்.




குறைவான சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்காது

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்