சுவையான புத்தாண்டு சாலடுகள் எங்கள் குளிர்கால விடுமுறையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இல்லத்தரசிகள் புதிய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை முன்கூட்டியே தேடுகிறார்கள், பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கி முன்கூட்டியே உணவை வாங்கவும். குளிர் பசியின் ஆயத்த தேர்வு மற்றும் விடுமுறைக்கு சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
சாலட் (salato அல்லது salata), இத்தாலிய மொழியில் "டிஷ் வித் டிஷ்" என்று பொருள்படும், அதன் பொருட்களில் கீரை இலைகள், வெங்காயம், எண்டிவ், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், வினிகர், சிறிது உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள வைட்டமின் கீரைகள் சாலட் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வேறு வழியில்லை. 2020 ஆம் ஆண்டில் உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி சுவையான புத்தாண்டு சாலட்களைப் பற்றி இந்த வெளியீட்டில் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்!
சாலட் என்பது எல்லா நேரங்களிலும் மக்களுக்கும் மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும்; இது வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பொருத்தமானது, மேலும் ஒரு காரமான சிற்றுண்டாக அதன் நோக்கம் பசியைத் தூண்டுவதும் விருந்தை பல்வகைப்படுத்துவதும் ஆகும். ஒரு பொதுவான நாட்டுப்புற பழமொழி மற்றும் நகைச்சுவை மறக்கமுடியாதது: "ஒரு பெண் சாலட், ஊழல் மற்றும் தொப்பியை ஒன்றுமில்லாமல் செய்ய முடியும்." கையில் இருந்த அனைத்தும், அதாவது குளிர்சாதன பெட்டியில், "ஒன்றுமில்லை" என்றால், நீங்கள் வாழ்த்தலாம். இதைப் பற்றி நீங்கள்.
"சாலட்" என்ற இந்த பசியூட்டும் வார்த்தை, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான பல்வேறு உணவுகளுக்கு வரும்போது யாரையும் அலட்சியமாக விட்டுவிடும். பொதுவான பதிப்புகளில் ஒன்றின் படி, "சாலட்" என்ற வார்த்தை பல நூற்றாண்டுகளாக வந்தது, அதே பெயரில் இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீன் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட அதே பெயரில், செழிப்பான ரோமானியப் பேரரசிலிருந்து வந்தது. , அதன் விருந்துகள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில், ஒரு விதியாக, இறைச்சி மற்றும் கோழி காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு சாலட் பரிமாறப்பட்டது, உப்பு, வினிகர் மற்றும் தேன் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட.
முதலாவதாக, உயர்தர ஆலிவ் அல்லது பிற தாவர எண்ணெய், வீட்டில் அல்லது தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே, பல்வேறு காய்கறிகள்: புதிய மற்றும் வேகவைத்த; வேகவைத்த இறைச்சி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, ஃபெட்டா சீஸ் முதல் பார்மேசன் வரை அனைத்து வகையான சீஸ், வேகவைத்த கோழி முட்டைகள், நண்டு குச்சிகள், பட்டாசுகள், பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் பல. இதை "ஒன்றுமில்லாமல்" என்று அழைக்கலாமா? சுவையான புத்தாண்டு சாலடுகள் எளிமையானதாகவோ அல்லது மிகவும் சிக்கலானதாகவோ இருக்கலாம், இதில் பல பொருட்கள் உள்ளன; இத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் பெரும்பாலும் பண்டிகை விருந்துகளுக்கு, குறிப்பாக புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸுக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
முந்தைய காலங்களில், மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் எளிமையானது, சோவியத் ஒன்றியத்தில் புத்தாண்டுக்கு பெரிய அளவில் தயாரிப்பது வழக்கமாக இருந்தது. காலங்கள் மாறிவிட்டன - நவீன விடுமுறை சாலட்களுக்கான செய்முறை மிகவும் சிக்கலானதாகிவிட்டது, ஆனால் ரஷ்ய சமையலின் தேசபக்தர் ஆலிவர் தனது உள்ளங்கையை விட்டுவிடவில்லை, விடுமுறை அட்டவணையில் மற்ற சாலட்களை அனுமதித்ததைத் தவிர, ஒரு வழியில் அல்லது வேறு அவருக்கு "உறவினர்கள்" அல்லது, "வாரிசுகள்" என்று ஒருவர் கூறலாம்.
ஆலிவர் சாலட் புரட்சிக்கு முந்தைய ரஷ்யாவில் தோன்றினாலும், அது சோவியத் காலத்தில் துல்லியமாக மக்களின் அன்பு, புகழ் மற்றும் உலகளாவிய அங்கீகாரத்தை வென்றது. அவர்கள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் எல்லா மூலைகளிலும் அதைத் தயாரித்தனர், அவர்கள் அதை தவறாமல் தயாரித்தனர், குறிப்பாக புத்தாண்டுக்காக. ஆலிவர் சாலட் இல்லாமல் சோவியத் விடுமுறை அட்டவணை அரிதாகவே சென்றது - இதை ரஷ்ய புத்தாண்டு சாலட்களில் தலைவர் என்று அழைக்கலாம்!
கிளாசிக் ஆலிவருக்கு தேவையான பொருட்கள்:
கிளாசிக் செய்முறையின் படி, ஆலிவர் சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
புத்தாண்டு சாலட்"மிமோசா" எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணையில் தேவை, அதன் சிறப்பு "காஸ்ட்ரோனமிக் கவர்ச்சிக்கு" நன்றி. இது அதன் அசல் சுவை மற்றும் திருப்தியால் வேறுபடுகிறது, இது மது பானங்களை உட்கொள்ளும் சூழ்நிலைகளில் இது நன்றாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது: அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள வெண்ணெய் ஆல்கஹால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
மிமோசா சாலட் தேவையான பொருட்கள்:
வீட்டு செய்முறையின் படி, மிமோசா சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
மிமோசா சாலட் லேயர்ஸ் செய்முறை:
மேல் அடுக்கு - பரிமாறும் முன், நீங்கள் விதைகள் மற்றும் சாறு இல்லாமல் எலுமிச்சை அல்லது மஞ்சள் பழுத்த தக்காளி துண்டுகள் கொண்டு மிமோசா சாலட் அலங்கரிக்க முடியும். முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் போன்ற அன்றாட பசியை அழகாக அலங்கரிப்பதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் அத்தகைய சாலட்டை பண்டிகை என்று அழைக்க முடியும். உங்கள் திறமை மற்றும் கவனிப்பில் இருந்து, இது மிகவும் அன்றாட எளிய சிற்றுண்டி உணவிலிருந்து புத்தாண்டு அல்லது எந்த விடுமுறை விருந்தையும் அலங்கரிக்கக்கூடிய உண்மையான சுவையாக மாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
செய்முறையின் படி, பூண்டுடன் சீஸ் சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
அனைத்து விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மூல பூண்டு சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் அழகாக வழங்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் பழுத்த தக்காளி துண்டுகள், ஹாம் துண்டுகள், ஒரு ரொட்டி அல்லது கம்பு ரொட்டி இருந்து croutons பயன்படுத்தலாம். அழகு மற்றும் சுவையின் உயரம் பெரிய உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகள், மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படும். சில்லுகள் குளிர்ந்ததும், ஒவ்வொரு வட்டத்தின் நடுவிலும் ஒரு டூத்பிக் செருகவும், அதைச் சுற்றி ஒரு "ஸ்டாக்" சீஸ் சாலட்டை வைக்கவும் அல்லது அதிலிருந்து ஒரு பனிமனிதனை "மாதிரி" செய்யவும், வேகவைத்த கேரட்டிலிருந்து மூக்கு, கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கவும். , மற்றும் வேகவைத்த கேரட்டில் இருந்து ஒரு வாளி தொப்பியும் வெட்டப்பட்டது. . புத்தாண்டுக்கு நீங்கள் சாலட்களை அழகாக "உடுத்திக்கொள்ளலாம்"!
அத்தகைய பாரம்பரியத்திற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் எளிமையான பொருட்கள் உள்ளன, அடிப்படையானவை இருக்கும் வரை: கொழுப்பு ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள், பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே. எங்கள் விடுமுறை செய்முறையில், ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது போன்ற ஒரு சுவையான சாலட் ஒரு சிறப்பு முறையீடு மற்றும் கூடுதல் சுவை கொடுக்கும். உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் உள்ள "புத்தாண்டு சாலடுகள்" பிரிவின் கீழ் நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம்!
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் புத்தாண்டு ஹெர்ரிங் தேவையான பொருட்கள்:
விடுமுறை செய்முறையின் படி “ஹெர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்” நாங்கள் இதை இப்படித் தயாரிப்போம்:
"ஹர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" சாலட்டின் அடுக்குகள் வேறுபட்டிருக்கலாம், இங்கே எங்கள் செய்முறை உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம்:
முடிக்கப்பட்ட உப்பு கேக் "ஹெர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்" மூடி, உணவுப் படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில், மதிய உணவு வரை 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், டிஷ் தடிமனாகி, சாத்தியமான அனைத்து சாறுகள் மற்றும் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது, மேலும் கடினமாக்கும், இதனால் அது ஒரு சமையல் ஸ்பேட்டூலாவுடன் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு சிறிய பகுதிகளாக பரிமாறப்படும்.
இது மீன் பிரியர்களுக்கு ஏற்றது புத்தாண்டு சாலட், பொறுமை, துல்லியம் மற்றும் மீன் குர்மெட்டின் களியாட்டத்தின் அழகியல் அவதாரம் தேவை, இது சுவைப்பதை விட பார்ப்பதற்கு இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட்டை அலங்கரிக்க:
புத்தாண்டு செய்முறையின் படி, சால்மன் கொண்ட சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
இப்போது சாலட் லேயர்ஸ் செய்முறைக்கு செல்லலாம்:
சால்மன் கொண்ட அடுக்கு சாலட் சாப்பிடுவதற்கு முன் குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் உட்கார வேண்டும், ஆனால் மாலையில் அதை தயாரித்து, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தின் கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வைப்பது நல்லது. பரிமாறும் முன் அழகான சாலட் பற்றிய உங்கள் யோசனையின் படி சிவப்பு கேவியர் மற்றும் கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் தவறாகப் போகவில்லை என்றால், புகைபிடித்த கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் எப்போதும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். மயோனைசே மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் கூட, ஒரு சிறிய அளவு பூண்டின் நுட்பமான உச்சரிப்புடன், இந்த புத்தாண்டு சாலட் வெறுமனே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
விடுமுறை செய்முறையின் படி, சீஸ் கொண்ட சிக்கன் சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய சிக்கன் சாலட் ஒரு குளிர் விடுமுறை பசியை உட்கொள்ளும் முன் குறைந்தது அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், இதனால் டிலைட் சாலட்டின் அனைத்து அடுக்குகளும் சுவை மற்றும் வாசனையுடன் பரஸ்பரம் நிறைவுற்றிருக்கும்.
சமீபத்தில், இணையத்திற்கு நன்றி, விடுமுறை சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் பரவியுள்ளன, நிரந்தர "ஆலிவர்" ஓரளவு அதன் நிலத்தை இழந்துவிட்டது. இப்போது இல்லத்தரசிகள் பந்தயம் கட்ட விரும்புகிறார்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைஇறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி அல்லது சோளம் போன்ற பல வகையான சாலடுகள். நண்டு குச்சிகள் "பீஸ்" கொண்ட ஒரு எளிய சாலட் அனைத்து விருந்தினர்களையும் வீட்டு உறுப்பினர்களையும் தோற்றத்திலும் சுவையிலும் மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு எளிய செய்முறையின் படி, நண்டு குச்சிகள் “பீஸ்” உடன் சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
சாலட் அதன் அடுக்கு மூலப்பொருட்களின் அனைத்து நறுமணங்களுடனும் உட்செலுத்தப்பட்டாலும், அதன் மேல் பகுதியை அலங்கரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, குழியிடப்பட்ட கருப்பு மற்றும் பச்சை ஆலிவ்களின் குறுக்கு வட்டங்களில் இருந்து தேனீக்களால், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று மாற்றினால், நீங்கள் தேனீக்களின் கோடிட்ட உடலைப் பெறுவீர்கள். , அதன் இறக்கைகள் கடினமான சீஸ் மெல்லிய துண்டுகளிலிருந்து வெட்டப்பட்டு, இந்த நான்கு உண்ணக்கூடிய தேனீக்களை சாலட்டின் மேற்பரப்பில் வைக்கவும், வெள்ளை புள்ளிகள்-கண்களை மயோனைசேவுடன் தங்கள் "தலைகளில்" சொட்ட மறக்காமல்.
உள்தள்ளப்பட்ட செர்ரி தக்காளியை இரண்டு கீரை இலைகள் அல்லது ஏதேனும் உண்ணக்கூடிய இலைகளில் வைக்கவும், அவற்றை லேடிபக்ஸாக மாற்றவும், கருப்பு ஆலிவ் கீற்றுகளால் செய்யப்பட்ட கால்களைக் கொண்டு, அவற்றிலிருந்து முதுகு மற்றும் தலையில் புள்ளிகளை உருவாக்கவும்.
பீஸ் சாலட்டின் மையத்தில், மூன்று நீல துளசி இலைகளிலிருந்து மையத்தில் ஒரு பிரகாசமான பெர்ரியுடன் ஒரு ஷாம்ராக் வைக்கவும். நீங்கள் அலங்காரத்துடன் ஃபிட்லிங் செய்யும்போது, சாலட் ஊறவைக்கப்படும் - அதற்கு அரை மணி நேரம் போதும். ஒரு குளிர் பசியை பரிமாறவும். "தேனீக்கள்" மற்றும் "லேடிபக்ஸ்" மூலம் அலங்கரிப்பது உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப எளிமையாக்கலாம் அல்லது அலங்கரிக்கலாம்.
காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி (விருப்பங்கள்: ஹாம், கோழி, வேகவைத்த ஸ்க்விட்) சாலட்டின் இந்த பதிப்பு மயோனைசேவுடன், வேகவைத்த முட்டைகளின் குவிந்த பகுதிகளால் செய்யப்பட்ட டயலால் கடிகார வடிவில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு அலங்காரமாக மாறும். புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு மற்றும் உரிமையாளர்களுக்கு ஒரு பாராட்டு கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
வீட்டு செய்முறையின் படி, "சாசிகி" சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
மயோனைசே கொண்ட அனைத்து காய்கறி சாலட்களைப் போலவே, "சாசிகி" குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அது பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணையில் அதன் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். குழந்தைகள் குறிப்பாக மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்!
இந்த புத்தாண்டு சாலட் அதன் உரத்த பெயரை முழுமையாக நியாயப்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் பொருட்கள் விலையில் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. ஆனால் புத்தாண்டு மேஜையில் அனைவரையும் ஒரு ராஜாவைப் போல நடத்த முடிவு செய்தால், "சார்ஸ்கி" சாலட் உங்கள் உன்னத திட்டத்தை முழுமையாக உணரும். இது எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
வீட்டு செய்முறையின் படி, Tsarsky சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்:
புத்தாண்டு சாலட் "சார்ஸ்கி" இல் அடுக்குகளின் வரிசை
மயோனைசேவின் விகிதாசார கண்ணி அரைத்த பாலாடைக்கட்டியின் மேல் அடுக்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது குங்குமப்பூ நிறத்தில் நன்றாக இருக்கும். சிவப்பு கேவியர் ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு செல் அல்லது ஒவ்வொரு செல் வைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த இறால் அல்லது புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வடிவில் அலங்காரங்களுக்கு சுற்றளவு விளிம்பில் அறை இருக்கும் வகையில் சாலட் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.
மயோனைசேவுடன் கூடிய எந்த சாலட்டையும் போல, "ஜார்ஸ்" சாலட்டை குறைந்தது அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும், விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களின் மகிழ்ச்சிக்காக பண்டிகை மேஜையில் மரியாதைக்குரிய இடத்தில் வைக்கவும்.
அனைத்து அறியப்பட்ட சாலடுகள் குளிர் appetizers உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் சற்றே ஒரு பண்டிகை அட்டவணை தயார் தொந்தரவு எளிதாக்கும் மாலை, முன்கூட்டியே தயார். குளிர்ந்த இடத்தில் "இரவைக் கழித்த" அவர்கள் தோற்றம் மற்றும் சுவை இரண்டையும் மேம்படுத்துவார்கள். ஆனால் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு செரிமானத்தை எளிதாக்க நீங்கள் அவற்றை மேசையில் கொண்டு வந்து சிறிது சூடாக பரிமாற வேண்டும்.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு, இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் பல வகையான சாலட் பசியைத் தயாரிப்பது நல்லது, இது அட்டவணைக்கு பணக்கார விருந்தின் தோற்றத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் வெவ்வேறு சுவைகளையும் விருப்பங்களையும் மகிழ்விக்கும்.
விருந்தினர்களின் வசதிக்காக, சாலட்டை இரட்டிப்பாக்குவது மோசமான யோசனையல்ல, அதாவது, ஒரு சாலட்டின் இரண்டு பதிப்புகளைத் தயாரிக்கவும், இதனால் யாரும் அதை மேசைக்கு எட்டவில்லை.
இல்லத்தரசிகள் விடுமுறைக்கு மட்டுமல்ல, அன்றாட வாழ்க்கையிலும் சில வகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கிறார்கள், மேலும் அவற்றை பண்டிகையாக ஆக்குவது அழகான மற்றும் நகைச்சுவையான வடிவமைப்பு மற்றும் இந்த புத்தாண்டு சாலட்களை நீங்கள் தயாரிக்கும் அன்பே.
நம் நாட்டில் புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்கள் எப்போதும் பெரிய அளவில் கொண்டாடப்படுகின்றன. இந்த நாளில் அட்டவணைகள் அனைத்து வகையான உபசரிப்புகள் மற்றும் இன்னபிற பொருட்களால் வெறுமனே வெடிக்கின்றன. விழாக்கள் காலை வரை தொடர்கின்றன, எனவே முழு விடுமுறைக்கும் போதுமான விருந்துகள் இருக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, புத்தாண்டு அட்டவணை வழக்கமான விடுமுறை அட்டவணையில் இருந்து பல்வேறு வகையான உணவுகள், பல்வேறு தின்பண்டங்கள் மற்றும் அட்டவணையின் அலங்காரம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது. இந்த கட்டுரையில் பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணையின் அனைத்து அம்சங்களையும் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம், மேலும் உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சாலடுகள், பசியின்மை மற்றும் சூடான உணவுகளுக்கான சில அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளையும் வழங்குவோம்.
புத்தாண்டு ஒரு சிறப்பு விடுமுறை. நாங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு வழியில் கொண்டாடுகிறோம்: வீடு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் ஒரு அழகான அலங்காரத்தை அணிவார்கள், நிச்சயமாக, ஒரு பண்டிகை அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது. புத்தாண்டு விருந்து பொதுவாக பலவிதமான உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் இருக்க வேண்டும்:
புத்தாண்டுக்கு என்ன டிஷ் தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை இல்லத்தரசி தீர்மானிக்கிறார்.
புத்தாண்டு சின்னத்தைப் பொறுத்து, இந்த அல்லது அந்த டிஷ் மேசையில் ஏராளமாக இருக்கலாம் அல்லது மாறாக, முற்றிலும் இல்லாமல் இருக்கலாம்.
எடுத்துக்காட்டாக, பன்றியின் ஆண்டில், பலர் புத்தாண்டு மெனுவிலிருந்து பன்றி இறைச்சியை விலக்குகிறார்கள், இதனால் ஆண்டின் சின்னத்தை புண்படுத்தக்கூடாது. இருப்பினும், எல்லோரும் இதைச் செய்வதில்லை. இது அனைத்தும் மக்கள் சகுனங்களை நம்புகிறார்களா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்தது.
புத்தாண்டு மெனு சுவையானது மட்டுமல்ல, சீரானதாகவும் இருப்பது முக்கியம். எனவே, உங்களிடம் கனமான இறைச்சி உணவுகள் இருக்கும்போது, அதை எப்போதும் வெட்டப்பட்ட புதிய காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும்.
அட்டவணை அமைப்பைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்! புத்தாண்டு ஈவ் எல்லாம் அழகாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்க வேண்டும். புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அட்டவணையை அலங்கரிக்க உதவும். நீங்கள் அழகான மெழுகுவர்த்திகளை நிறுவலாம், நாப்கின்களைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள் மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான மேஜை துணியைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
சரி, இப்போது புத்தாண்டு மெனுவிற்கு நேரடியாக செல்லலாம். அடுத்து, புத்தாண்டு பசியின்மை, சாலடுகள் மற்றும் சூடான உணவுகளுக்கான மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம். இந்த உணவுகள் அனைத்தும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. மற்றும் அவர்கள் வெறுமனே நம்பமுடியாத சுவை!
புத்தாண்டு மேஜையில் தின்பண்டங்கள் இருக்க வேண்டும். முதலாவதாக, விருந்து, ஒரு விதியாக, நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் (சில நேரங்களில் காலை வரை), மற்றும் விருந்தினர்கள் அவ்வப்போது மேஜையில் உட்கார்ந்துகொள்வதே இதற்குக் காரணம். இரண்டாவதாக, புத்தாண்டு அட்டவணையில் மது பானங்கள் உள்ளன, அவை சிற்றுண்டிகளுடன் இருக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரும் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும் சிற்றுண்டிகளின் மூன்று முக்கிய பிரதிநிதிகளை நாங்கள் சேகரித்தோம்.
இந்த டிஷ் குறிப்பாக புத்தாண்டுக்கு ஆலிவர் சாலட் தயாரிப்பதில் சோர்வாக இருப்பவர்களுக்கு, ஆனால் பாரம்பரியத்தை வைத்திருக்க விரும்புகிறது. ஆலிவர் ரோல் பசியின்மை புத்தாண்டு அட்டவணையில் சரியாக பொருந்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
யாரையும் அலட்சியமாக விடாத அற்புதமான மிருதுவான சிற்றுண்டி. இது சில நிமிடங்களில் விடுமுறை அட்டவணையில் மறைந்துவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
புத்தாண்டு அட்டவணையில் மற்றொரு அற்புதமான சிற்றுண்டி டார்ட்லெட்டுகளாக இருக்கும். டார்ட்லெட்டுகளை கிட்டத்தட்ட எதையும் நிரப்பலாம். எங்கள் புத்தாண்டு டார்ட்லெட்டுகள் கோழி, அன்னாசி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் நிரப்பப்படும். ஒரு ஒளி மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு கூடுதலாக, டார்ட்லெட்டுகளை பல மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கலாம். இந்த வழியில், பசியின்மை புத்தாண்டு அட்டவணையில் பிரகாசமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.
சாலடுகள் புத்தாண்டு அட்டவணையில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். விடுமுறை மெனுவில் அவை ஏராளமாக உள்ளன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் இல்லத்தரசிகள் தங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் சில புதிய, சுவையான சாலட் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள். எங்கள் கட்டுரையில், நாங்கள் மூன்று சேகரித்தோம், எங்கள் கருத்துப்படி, உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு உண்மையான அலங்காரமாக மாறும் மிகவும் வெற்றிகரமான சாலடுகள்.
சிறந்த சாலட், குறிப்பாக புத்தாண்டை உண்மையிலேயே அரச முறையில் கொண்டாட விரும்புவோருக்கு உருவாக்கப்பட்டது. புத்தாண்டு மேசையில் இந்த சாலட்டை மையமாக வைப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களும் இதில் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இந்த சாலட்டை ஒரு ரோல் வடிவில் மட்டுமல்ல, வழக்கமான பஃப் சாலட்டாகவும் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் நறுக்கிய சால்மன் மற்றும் வெந்தயத்தை மிகக் கீழே வைக்க வேண்டும், மீதமுள்ள பொருட்களை தலைகீழ் வரிசையில் வைக்க வேண்டும்.
புத்தாண்டு தினத்தன்று அழகான பெண்களை மகிழ்விக்க ஒரு சிறந்த சாலட். இது ஒளி, மிகவும் அழகாக மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்தி அளிக்கிறது. அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - உங்கள் விருந்தினர்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இந்த சாலட்டை கிவி மற்றும் மாதுளையை விட அதிகமாக அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்தின் சில துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளின் சில வடிவங்களை இடலாம்.
மிகவும் பணக்கார மற்றும் பிரகாசமான புத்தாண்டு சாலட். இது புத்தாண்டு அட்டவணையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் விருந்தினர்களை பசியுடன் விடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முக்கியமான! ஆலிவர் சாலட்டைப் போலல்லாமல், வியூகா சாலட்டை இரண்டாவது நாளுக்கு விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதன் சுவை குறையாமலும், கெட்டுப் போகாமலும் இருக்க, தயாரிக்கும் நாளில் கண்டிப்பாகச் சாப்பிட வேண்டும்.
புத்தாண்டு அட்டவணையின் மையத்தில் எப்போதும் சூடான உணவுகள் இருக்கும். அவர்கள் விருந்தினர்களை தங்கள் நறுமணத்தால் மட்டுமல்ல, அதிர்ச்சியூட்டும் தோற்றத்தாலும் ஈர்க்கிறார்கள். நிச்சயமாக, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சூடான உணவுகள் முக்கியமாக இறைச்சியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இருப்பினும், மீன்களை புறக்கணிக்கக்கூடாது. இறைச்சி மற்றும் மீன் விருப்பங்கள் உட்பட மூன்று அற்புதமான ஹாட் டிஷ் ரெசிபிகளை கீழே வழங்குகிறோம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனக்கு பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய முடியும், மேலும் மூன்று வகையான சூடான உணவுகளையும் தயாரிக்கலாம். குறிப்பாக அவற்றின் தயாரிப்பு நேரம் ஒப்பீட்டளவில் குறுகியதாக உள்ளது.
புத்தாண்டைக் கொண்டாட ஒரு அற்புதமான உணவு. இது மிகவும் திருப்திகரமாகவும் வெறுமனே நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மிகவும் மென்மையான, நல்ல சுவையான உணவு, அது நிச்சயமாக இரண்டாவது நாளுக்கு விடப்படாது. மீன் வியக்கத்தக்க வகையில் தாகமாகவும் அதிசயமாக சுவையாகவும் மாறும். புத்தாண்டு உணவிற்கு வேறு என்ன வேண்டும்?!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சால்மன் தவிர, இறால் போன்ற பிற கடல் உணவுகளையும் இதே வழியில் சமைக்கலாம். செயல்கள் மற்றும் பொருட்களின் வரிசை ஒன்றுதான், சால்மனுக்கு பதிலாக நீங்கள் இறால் பயன்படுத்த வேண்டும்.
இந்த சூடான டிஷ் முற்றிலும் அனைவரையும் மகிழ்விக்க முடியும். புத்தாண்டு அட்டவணையில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ரோல்ஸ் எந்த விடுமுறைக்கும் ஒரு உலகளாவிய டிஷ் ஆகும். அத்தகைய தலைசிறந்த படைப்பு மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் சுவை இறக்க மட்டுமே உள்ளது!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
புத்தாண்டு 2017 ஃபயர் ரூஸ்டரின் பெருமைமிக்க பெயரைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைத் தரும், இருப்பினும், ஜோதிடர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் அதற்காக போராட வேண்டியிருக்கும். மிகவும் பிடிவாதமும், விடாமுயற்சியும், தைரியமும் உள்ளவர்கள் மட்டுமே வெற்றியை அடைவார்கள்.
ஆரம்பத்திலிருந்தே வரவிருக்கும் ஆண்டின் உரிமையாளரை சமாதானப்படுத்துவதற்காக, அவருடைய சரியான சந்திப்பை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தின்பண்டங்கள் பற்றி. புத்தாண்டு 2017 க்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம் - சேவல் ஆண்டு.
சேவல் எளிமையான மற்றும் இயற்கையான, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான அனைத்தையும் விரும்புகிறது, ஆனால் அவர் பிரகாசமான சேவை மற்றும் நேர்த்தியான அலங்காரத்தை மறுக்க மாட்டார். சிறந்த தேர்வு என்பது தயாரிக்க எளிதான ஆனால் சுவாரஸ்யமாக வழங்கப்படும் உணவுகள்.
முடிந்தவரை பல காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை மேசையில் வைக்க மறக்காதீர்கள்; புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் ரெசிபிகளின் எங்கள் தேர்வு இங்கே கைக்குள் வரும்.
ஆனால் கோழி உணவுகள் விரும்பத்தகாத விருந்தினர்கள்; மற்ற இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளுடன் ஒரு கூடையை மேசையில் வைக்க மறக்காதீர்கள் - சேவல் உங்களுக்கு நன்றியுடன் இருக்கும்.
புத்தாண்டு 2017 க்கான அட்டவணையைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மைக்கான சமையல் குறிப்புகள், எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்!
ஒரு விதியாக, இல்லத்தரசியின் நேரத்தின் சிங்கத்தின் பங்கு சூடான உணவுகளை தயாரிப்பதில் செலவிடப்படுகிறது. எனவே, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சாலடுகள் பெரும்பாலும் முடிந்தவரை எளிமையானதாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, நீண்ட தயாரிப்பு தேவையில்லை, ஆனால் தோற்றத்தில் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்க, 2017 புத்தாண்டுக்கு முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான சாலட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
புத்தாண்டு சாலட் "ரூஸ்டர்", அதே போல் சுவாரஸ்யமான சாலட் "புத்தாண்டு கடிகாரம்", "கிறிஸ்துமஸ் மரம்" ஆகியவற்றிற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
கலவை:
புகைபிடித்த இறைச்சிகள் - 100 கிராம் (வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி பொருத்தமானது)
வெங்காயம் - 1 பிசி.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ எடையுள்ள தலை
சிறிது துருவிய சீஸ்
பட்டாசுகள், மயோனைசே
தயாரிப்பு:
சீன முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என - வேகமான, எளிய மற்றும் மலிவான. 2017 ஆம் ஆண்டிற்கான இந்த புத்தாண்டு சாலடுகள் குறிப்பாக மிகவும் மதிப்புமிக்கவை.
கலவை:
காலிஃபிளவர் - 0.5 கிலோ
புதிய தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - 1 கொத்து
பூண்டு - 1-2 கிராம்பு
எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தாவர எண்ணெய்
தயாரிப்பு:
காலிஃபிளவரின் ஒரு தலையை, பூக்களாக பிரித்து, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தக்காளியை நேர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸை நேரடியாக சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தூவி, மெதுவாக கிளறவும். தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகளுக்கு நன்றி, புத்தாண்டு அட்டவணையில் இத்தகைய சாலடுகள் குறிப்பாக தாகமாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும்.
கலவை:
கடல் முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்
வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
தாவர எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே - டிரஸ்ஸிங் செய்ய
தயாரிப்பு:
எல்லாம் மிகவும் எளிது: வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும், கடற்பாசி மற்றும் அரைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், விரும்பினால், மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும், ஆனால் நீங்கள் அதை அப்படியே விடலாம்.
வழக்கமாக அவர்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சாலட்களை சில அசாதாரண வழியில் ஏற்பாடு செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள், சாலட்டின் கலவை எளிமையானதாக இருந்தாலும் கூட. புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் ரெசிபிகளைப் படிக்கும் போது, அசல் மற்றும் கண்கவர் "புத்தாண்டு தர்பூசணி" மூலம் நீங்கள் கடந்து செல்ல முடியாது.
கலவை:
துருக்கி ஃபில்லட் - 100 கிராம்
புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
தயாரிப்பு:
குழிகள், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே இல்லாமல் ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்கள்
ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, அதை இழைகளாக பிரிக்கவும். காய்கறிகளை சுத்தமாக சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஆலிவ்களுடன் இறைச்சியை கலக்கவும். கலவையை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதற்கு ஒரு தர்பூசணி துண்டு வடிவத்தை கொடுக்கவும். இப்போது, புகைப்படத்தின் அடிப்படையில், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்களை மேலே வைக்கவும் - அவை தர்பூசணி விதைகளின் பாத்திரத்தை வகிக்கும்.
புத்தாண்டு 2017 ஐக் கொண்டாடத் தயாராகி வருகிறோம், முடிந்தவரை சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மைக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறோம்: பத்திரிகைகள், நண்பர்களிடமிருந்து, இணையத்தில் போன்றவை. மற்றும் பல. அசாதாரண விருப்பங்களுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், புத்தாண்டு 2017 க்கு அசல் சாலட்களை தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும். முக்கிய விஷயம் அவற்றை சரியாகவும் அழகாகவும் அலங்கரிக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டு சாலட் “ரூஸ்டர்” ஒரு உண்மையான அட்டவணை அலங்காரமாக மாறும் - அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, குழந்தைகள் கூட அதைச் செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.
கலவை:
மிளகுத்தூள் - 3 பிசிக்கள். (பல வண்ண, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு)
புகைபிடித்த இறைச்சி - 300 கிராம்
குழி ஆலிவ்கள் - 1 ஜாடி
வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு - அலங்காரத்திற்காக
மயோனைசே, உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
தயாரிப்பு:
துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். அலங்காரத்திற்காக சில பிரகாசமான மிளகு வளையங்களை ஒதுக்க மறக்காதீர்கள்.
சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு சேவலின் உருவத்தை அடுக்கி அலங்கரிக்கவும்: அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும், ஒரு இறக்கை மற்றும் வால், மிளகு வளையங்களிலிருந்து ஒரு சீப்பு மற்றும் தாடி, ஆலிவ்கள் மற்றும் பசுமையிலிருந்து ஒரு கண் மற்றும் ஒரு கொக்கு ஆகியவற்றை உருவாக்கவும்.
புத்தாண்டு சாலட் "ரூஸ்டர்" தயாராக உள்ளது!
புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் மற்றும் பசியின்மை ரெசிபிகளை சேகரிக்கும் போது, இந்த எளிய ஆனால் மிக அழகான உணவை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
கலவை:
வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
மயோனைசே, கெட்ச்அப் - சுவைக்க
சோளம், பட்டாணி, சிவப்பு கேவியர், கேரட் மற்றும் ஆலிவ் - ஒவ்வொரு சிறிய, அலங்காரம்
தயாரிப்பு:
நொறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள், முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, மயோனைசே பருவத்தில், பின்னர் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் பந்து வடிவத்தில் வைக்கவும் மற்றும் அலங்கரிக்க தொடங்கும். கற்பனை செய்து பாருங்கள்!
புத்தாண்டு சாலடுகள் 2017 பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்க வேண்டும், அதாவது “ஸ்டார்ஃபிஷ்” ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாக இருக்கும்.
கலவை:
கடின சீஸ் - 200 கிராம்
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த இறால் - 300 கிராம்
சிறிது உப்பு சால்மன் அல்லது சால்மன் - 150 கிராம்
குழி ஆலிவ்கள் - 100 கிராம்
மயோனைஸ்
தயாரிப்பு:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சீஸ் தட்டி. ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டுங்கள். இறால் - தலாம் மற்றும் தட்டி (நீங்கள் அதற்கு பதிலாக நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம்). எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், கலவையை ஒரு நட்சத்திர மீனின் வடிவத்தை கொடுக்கவும். மேலே மெல்லிய மீன் துண்டுகளை வைக்கவும், ஆலிவ், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
"புத்தாண்டு நேரம்" சாலட்டைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் அது நிச்சயமாக விடுமுறை அட்டவணையில் அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும்.
கலவை:
துருக்கி மார்பகம் - 200 கிராம்
புதிய காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 0.5 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர கிழங்குகள்
கேரட் - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
உப்பு, மூலிகைகள், மயோனைசே
தயாரிப்பு:
காளான்களை நறுக்கி வறுக்கவும். மார்பகம், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். இப்போது உணவை ஒரு தட்டையான தட்டில் அடுக்கி வைக்கவும், அதன் மீது ஒரு வட்ட வடிவத்தை வைத்த பிறகு.
முதல் அடுக்கு உரிக்கப்பட்டு மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு. இரண்டாவது அடுக்கு இழைகள் அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி கிழிந்துள்ளது. மூன்றாவது வறுத்த காளான்கள். பின்னர் - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முட்டைகள். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட வேண்டும், சிறிது உப்பு மற்றும் சமன்.
கடைசி அடுக்கு கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது grated உள்ளது.
இப்போது சுற்று வடிவத்தை அகற்றி, எதிர்கால "கடிகாரத்தை" சீஸ் கொண்டு நன்றாக நிரப்பவும். மற்றும் கடைசி படி - வேகவைத்த உரிக்கப்படுகிற கேரட்டில் இருந்து 12 நேர்த்தியான வட்டங்களை வெட்டி ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும், கேரட் அம்புகளைச் சேர்க்கவும். முழு கட்டமைப்பையும் நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்; மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களில் எண்களை வரையலாம்.
கண்கவர் மற்றும் சுவையான சாலட் "புத்தாண்டு நேரம்" தயாராக உள்ளது!
புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் ரெசிபிகள் உணவளிக்க மட்டுமல்ல, அழகியல் இன்பத்தை வழங்கவும், சாளரத்திற்கு வெளியே நட்பு மற்றும் அழகான குளிர்காலத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
கலவை:
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
பெரிய பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி.
மயோனைஸ்
தயாரிப்பு:
ஆப்பிளை உரிக்கவும், கவனமாக துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். கசப்பை நீக்க வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் அரை வளையங்களாக வதக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, ஆப்பிளில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மேல் முட்டைகளின் மெல்லிய வட்டங்கள் உள்ளன. மேலும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். கடைசி விவரம் சாலட்டை "பனிப்பந்து" மூலம் நிரப்ப வேண்டும், இது கடினமான சீஸ் இருந்து நன்றாக grater மீது grating மூலம் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, புத்தாண்டு சாலடுகள் 2017 உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் ருசியான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்க ஒரு சிறந்த காரணம். ஆடம்பரமான சுவையை உணரவும், பிரகாசமான கூறுகளை பாராட்டவும் உங்களை அனுமதிக்கவும், ஏனென்றால் புத்தாண்டு 2017 க்கான கிட்டத்தட்ட அனைத்து சாலட் சமையல்களும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் மற்றும் சுவையான பொருட்களுடன் கற்பனையை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன.
கலவை:
கடின சீஸ் - 100 கிராம்
பெரிய இறால் - 200 கிராம்
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
செர்ரி தக்காளி - 7-8 பிசிக்கள்.
உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க
பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு:
இறாலை வேகவைத்து உரிக்கவும். பின்னர் அவை சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் - வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் - சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கடின சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இறுதியாக, வறுத்த இறால் சாலட் கிண்ணத்தில் செல்லும். கலவையை பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் மற்றும் பசியின்மை ரெசிபிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, முக்கிய விருந்தினரைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - பச்சை கிறிஸ்துமஸ் மரம். நீங்கள் அவரது நினைவாக ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் தயார் செய்யலாம்.
கலவை:
மென்மையான சீஸ் - 250 கிராம்
புதிய தக்காளி - 1 பிசி.
பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் - 1 கேன்
வெந்தயம் - 1 கொத்து
அரைத்த மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
1 எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
சில மாதுளை விதைகள்
தயாரிப்பு:
சால்மனை இறுதியாக நறுக்கி, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு பிசின் வெகுஜனமாகும், அதில் இருந்து நீங்கள் எதிர்கால கிறிஸ்துமஸ் மரத்தை எளிதாக உருவாக்கலாம் - வெகுஜனத்திற்கு கூம்பு வடிவத்தை கொடுங்கள்.
தக்காளியிலிருந்து ஒரு நட்சத்திரத்தை கவனமாக வெட்டுங்கள் - இதற்கு உங்களுக்கு கூர்மையான கத்தி தேவைப்படும். நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் கூம்பை தெளிக்கவும் - இவை “ஊசிகள்”. மாதுளை விதைகள் கிறிஸ்துமஸ் மரம் அலங்காரங்களின் பாத்திரத்தை வகிக்கும், மேலும் தக்காளி நட்சத்திரம் எதிர்பார்த்தபடி, "கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின்" மேல் நிறுவப்படும்.
புத்தாண்டு 2017 க்கான அனைத்து சாலட்களும் ஆண்டின் புதிய "மாஸ்டர்" ஃபயர் ரூஸ்டருக்கு ஒரு அஞ்சலி. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாலட்களைத் தயாரிக்கவும். நீங்கள் பார்ப்பீர்கள் - 2017 இல் நீங்கள் நிச்சயமாக அதிர்ஷ்டசாலி!
புத்தாண்டுக்கான லைட் சாலடுகள் தங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கும் மற்றும் புத்தாண்டில் அதை இழக்க விரும்பாத இல்லத்தரசிகளுக்கு ஏற்றது. புத்தாண்டு அட்டவணையில் லைட் சாலடுகள் புத்தாண்டில் மிகவும் தேவை, நிச்சயமாக. முதலாவதாக, இத்தகைய உணவுகள் செரிமானப் பாதை புத்தாண்டு விடுமுறைகளை எளிதாக "உயிர்வாழ" உதவும். இரண்டாவதாக, அவை அதிக கலோரி கொண்ட சாலட்களை விட சுவையில் தாழ்ந்தவை அல்ல. மூன்றாவதாக, பல லைட் சாலட்களில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன, அவை குளிர்காலத்தில் மிகவும் அவசியமான வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை.
உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை முடிந்தவரை ஈர்க்கக்கூடியதாக மாற்ற, நீங்கள் ஒரு சிறிய தந்திரத்தை நாடலாம்.
புத்தாண்டு அட்டவணையை முடிந்தவரை "ஒளி" செய்ய, உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பிரத்தியேகமாக குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே பயன்படுத்த வேண்டும். முடிந்தால், மயோனைசே புளிப்பு கிரீம், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றப்பட வேண்டும்.
பெர்சிமோன் என்பது பலரால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு பழமாகும், இதன் இருப்பு இயற்கையாகவே குளிர்காலம் வந்துவிட்டது மற்றும் புத்தாண்டு விடுமுறைகள் நெருங்கி வருவதைக் குறிக்கிறது. இந்த பழம் வெறுமனே புத்தாண்டு உணவுகளுக்காக உருவாக்கப்பட்டது என்ற எண்ணத்தை ஒருவர் பெறுகிறார்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி மார்பகத்தை கழுவி, உப்பு மற்றும் கறி சுவைக்க மசாலாவுடன் தேய்த்து, 210 டிகிரியில் 40 - 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
மார்பகத்தை ஜூசியாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சுட வேண்டும். அடுப்பில் வெடிப்பதைத் தடுக்க பையில் பல வெட்டுக்கள் இருக்க வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்வித்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, வினிகரை சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடுகிறோம். வால்நட் கர்னல்களை அரைக்கவும். பேரிச்சம்பழத்தை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், நாங்கள் சாலட்டை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் வரிசையில் தயாரிப்புகளை ஒரு சிறிய டிஷ் வைக்கவும்:
தட்டில் விளிம்பில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். டிஷ் பரிமாறலாம்.
"வலேரியா" என்பது நண்டு குச்சிகள் கொண்ட கிளாசிக் சாலட்டின் ஒரு வகையான மாறுபாடு ஆகும். இந்த உணவுகளுக்கு இடையிலான ஒரே வித்தியாசம் கொரிய கேரட் போன்ற ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில், கொரிய கேரட், சோளம், முட்டை மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாலட் பருவம். சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அங்கு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பரிமாறவும். சாலட்டை கருப்பு ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கலாம்.
முதல் பார்வையில், அத்தகைய சாலட் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எதையும் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது என்று தோன்றுகிறது, இருப்பினும், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. இந்த உணவின் தனித்தன்மை அதன் அலங்காரமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பிறகு கோழியை கிரில் பாத்திரத்தில் வைத்து இருபுறமும் லேசாக காய வைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை பெரிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
செர்ரி தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். சாலட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி, உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தேன், உப்பு, மிளகு, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கடுகு கலக்கவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தக்காளி, கீரை மற்றும் கோழி கலந்து, டிரஸ்ஸிங் பருவத்தில் மற்றும் மீண்டும் முழுமையாக எல்லாம் கலந்து.
இந்த உணவை எளிதாக புத்தாண்டு லைட் சாலட் என வகைப்படுத்தலாம். முதலாவதாக, இது மிகவும் நேர்த்தியான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டாவதாக, அதில் இறைச்சி இருந்தபோதிலும், அது வயிற்றுக்கு மிகவும் லேசானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம், உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சீசன் சேர்க்கவும். ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான சாலட் தயாராக உள்ளது!
இறால் மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் சாலட் தயாரிக்க, 15 நிமிடங்கள் போதும். அதே நேரத்தில், இது நிச்சயமாக அதன் சுவை அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
டிரஸ்ஸிங்குடன் சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, இரண்டு டேன்ஜரைன்களிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
செலரியைக் கழுவி மெல்லியதாக அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நான்கு டேன்ஜரைன்களை தோலுரித்து, அவற்றை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். இறாலை சுத்தம் செய்தல். வால்நட் கர்னல்களை அரைக்கவும்.
இதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்ய, நட்டு கர்னல்களை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், அவற்றைக் கட்டி, கடினமான, தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றின் மீது ஒரு உருட்டல் முள் உருட்டவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன், நன்கு கலந்து பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறவும்.
இந்த டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது, மேலும் இது தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அன்னாசிப்பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அன்னாசி, முட்டை, சீஸ் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, சாலட்டை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
புத்தாண்டு என்பது அற்புதங்கள் மற்றும் பரிசுகளின் நேரம். சீஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட் மேஜையில் இருக்கும் அனைவருக்கும் ஒரு உண்மையான விடுமுறை பரிசாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நன்றாக grater மீது மூன்று சீஸ். ஆப்பிள்களைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சாலட்டை இன்னும் மென்மையாக்க, ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட வேண்டும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்குகிறோம். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. நாங்கள் ஆரஞ்சுகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றின் தோல்களை அகற்றி, தேவைப்பட்டால், அவற்றை பல பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.
ஒரு சிறிய தட்டில் சாஸ் தயார். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து.
எல்லாம் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் சாலட்டை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் வரிசையில் ஒரு சிறிய டிஷ் மீது பொருட்களை வைக்கவும்:
சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸுடன் பூசவும். விடுமுறை அட்டவணையில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன், அது சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும்.
அன்னாசி மற்றும் இறால் கொண்ட சாலட் அதன் அசாதாரண விளக்கக்காட்சியால் வேறுபடுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சாலட்களை சாதாரண உணவுகளிலிருந்து அல்ல, ஆனால் ஒரு இயற்கை பழத்தின் தோலில் இருந்து சாப்பிடுவது ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அன்னாசிப்பழத்தை கழுவி உலர வைக்கவும். பின்னர் அதை இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் இந்த பகுதிகளிலிருந்து கூழ் வெட்டுகிறோம். விளைவு இரண்டு கிண்ணங்கள் போன்றது. சாலட்டுக்கான கொள்கலன் தயாராக உள்ளது.
நாங்கள் இறாலை சுத்தம் செய்து துவைக்கிறோம். அன்னாசிப்பழத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
ஆலிவ் எண்ணெயை எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.
ஒரு கிண்ணத்தில், சோளம், அன்னாசி மற்றும் இறால் கலக்கவும். சாலட்டை சாஸுடன் சீசன் செய்யவும். இப்போது முடிக்கப்பட்ட உணவை அன்னாசி கிண்ணங்களில் வைக்க வேண்டும்.
இந்த சாலட்டின் பெயரிலிருந்து அது மிகவும் ஒளி மற்றும் புதியது என்பது தெளிவாகிறது. புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் அதை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம், செரிமான உறுப்புகள் கூடுதல் மன அழுத்தத்தைப் பெறாது மற்றும் முழுமையான இணக்கத்துடன் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். துளசி மற்றும் வோக்கோசு கழுவி, உலர் மற்றும் கரடுமுரடான அறுப்பேன்.
ஒரு கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் மற்றும் நன்கு கலக்கவும். புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு ஒளி சாலட் தயாராக உள்ளது.
"புத்தாண்டு ஆச்சரியம்" என்பது வழக்கமான உணவுகளில் வழங்கப்படாத அந்த உணவுகளைக் குறிக்கிறது, ஆனால் தடிமனான தலாம் கொண்ட பழங்கள் அடைக்கப்படும் சாலட்டாக குறிப்பிடப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், அத்தகைய பழத்தின் பங்கு வெண்ணெய் மூலம் செய்யப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முழுமையாக சமைக்கும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
இறைச்சியை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் சமைக்கும் போது இறைச்சியில் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் சில கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.
வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெள்ளரிகளை கழுவவும், தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் கோழி சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே பருவத்தில், அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கலந்து.
வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டி, அதிலிருந்து குழியை கவனமாக அகற்றவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கவனமாக பழத்தின் கூழ் நீக்க மற்றும் சாலட் காலி இடத்தை நிரப்ப. பழத்தின் அடைத்த பகுதிகளை வெண்ணெய் கூழ் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
"டிரோபிகானா" என்பது புத்தாண்டு அட்டவணையில் நன்கு அறியப்பட்ட ஆலிவர் சாலட், நண்டு சாலட் மற்றும் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றுடன் பிரமாதமாக வேறுபடும் ஒரு டிஷ் ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் இறாலை சுத்தம் செய்கிறோம். தக்காளியைக் கழுவி, நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். பேரிக்காய்களை உரிக்கவும், மையத்தை வெட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். பின்னர், ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, தோலில் இருந்து பழத்தின் கூழ் பிரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸுடன் சீசன் மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். "டிரோபிகானா" சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
இந்த உணவை ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவாக எளிதாக வகைப்படுத்தலாம். இது ஒரு மீறமுடியாத சுவை மற்றும் கண்கவர் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஸ்க்விட் கழுவவும் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெந்தயத்தை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெந்தயம், ஸ்க்விட் மற்றும் ஆப்பிள்களை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். புதிய வெள்ளரி துண்டுகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
உங்களுக்குத் தெரியும், கடல் உணவு என்பது சாலட்கள் தயாரிக்கப் பயன்படும் குறைந்த கலோரி பொருட்களில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, அவற்றின் சுவை குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட மதுபானங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உரிக்கப்படும் மஸ்ஸல்கள் மற்றும் இறாலை கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். நாங்கள் மஸ்ஸல்களை ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, சோயா சாஸில் ஊற்றி, 15 - 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவை marinate செய்யலாம். வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, குழியை அகற்றி, பெரிய செவ்வகங்களாக வெட்டி எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். மாதுளையை சுத்தம் செய்தல்.
வெண்ணெய் பழத்தில் இருந்து மீதமுள்ள மாதுளை விதைகள், மட்டி, இறால், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பொன் பசி!
இந்த சாலட் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் பிரகாசமான பிரதிநிதி. இது அதன் அசாதாரண வாசனை மற்றும் லேசான காரத்தன்மையால் வேறுபடுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பாலாடைக்கட்டியை சுமார் 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும், சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த தக்காளியை அதே தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். துளசியைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளியை ஒரு தட்டையான தட்டில் ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் தக்காளியின் மேல், ஆலிவ் மற்றும் கிழிந்த துளசியை குழப்பமான வரிசையில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டிஷ் ஊற்றவும். கேப்ரீஸ் தயார்!
விருந்தினர்களுக்காக சிறந்தவை பொதுவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக இந்த டிஷ் "விருந்தினர்களுக்கு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மாட்டிறைச்சியை உப்பு நீரில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி, அவற்றின் கூழ் மற்றும் தண்டு இணைக்கும் இடத்தை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மிளகுத்தூளைக் கழுவவும், தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்குகிறோம். உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், கொதிக்கவும், குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, உலர்த்தி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
பிரகாசமான, புதிய மற்றும் எதிர்பாராத யோசனைகள் மற்றும் தீர்வுகள் - இது நீங்களும் உங்கள் அன்பான விருந்தினர்களும் விரும்புவீர்கள் மற்றும் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! முக்கியமானது என்னவென்றால்: நாங்கள் கவர்ச்சியான, விலையுயர்ந்த அல்லது சிக்கலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தவில்லை, மேலும் நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.
புகைப்படம்: வலைத்தளம் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒளி சிற்றுண்டி மற்றும் அசல் அலங்காரம். ரோல்ஸ், ரோல்ஸ், கேனாப்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு அடுத்தபடியாக பீட்ரூட் மரங்கள் அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். ஒரு அசாதாரண எலுமிச்சை நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வெண்ணெய் கொண்ட மென்மையான சீஸ் நிரப்புதல் - ஒரு வார்த்தையில், ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம். மற்றும், நினைவில் கொள்ளுங்கள், மயோனைசே இல்லை!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(6 பரிமாணங்களுக்கு)
6 சிறிய பீட்
150 கிராம் மென்மையான சீஸ்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 கிராம்பு பூண்டு
1 வெண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி தடித்த புளிப்பு கிரீம்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு - ருசிக்க
கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக
6 மர skewers
பீட் கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் இந்த செய்முறையானது மயோனைசேவுடன் அனைத்து வகையான பஃப் சாலடுகள் இல்லாமல் தங்கள் விடுமுறை விருந்துகளை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாதவர்களுக்கானது. ஆனால் இது புத்தாண்டு, அதாவது எந்த விருப்பமும் உடனடியாக நிறைவேற வேண்டும்!
நீங்கள் மயோனைசேவுடன் சமைத்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் மட்டுமே. மேலும் சாலட்டைப் பகுதிகளாகப் பரிமாறுவது, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(5-6 பரிமாணங்களுக்கு)
1 டீஸ்பூன். வேகவைத்த அரிசி
500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் (மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை வியல் அல்லது கோழியுடன் மாற்றலாம்)
4 வேகவைத்த முட்டைகள்
200 கிராம் கடின சீஸ்
200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
மாவு - ரொட்டிக்கு
வீட்டில் மயோனைசே:
3 மஞ்சள் கருக்கள்
150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
30 மிலி எலுமிச்சை சாறு (1/4 எலுமிச்சை)
1 தேக்கரண்டி ரஷ்ய கடுகு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
கல்லீரலுடன் அரிசி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் புத்தாண்டு விடுமுறையில் உங்கள் உருவத்தை விட்டுவிடலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், குளிர்கால விடுமுறைக்குப் பிறகு ஏற்கனவே மனதளவில் டயட்டில் செல்ல தயாராகி வருகிறீர்கள் என்றால், இறால் கொண்ட இந்த சாலட் தேவையிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும். பசி உண்ணாவிரத நாட்கள். இது புரதத்தின் சக்திவாய்ந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது, சாலுடன் சாலட்டை இணைத்தாலும், விளைவுகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் நீங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தின் ஒரு பகுதியை பாதுகாப்பாக ஈடுபடுத்தலாம்.
"எடை இழக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்" தொடரில் இருந்து ஒரு கனவு சாலட்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
200 கிராம் கடின சீஸ்
4 வேகவைத்த முட்டைகள்
400 கிராம் இறால்
1 பானை கீரை
சாஸ்:
7 காடை முட்டைகள்
150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி கடுகு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
1 எலுமிச்சை சாறு
கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் - சுவைக்க
புதிதாக தரையில் மிளகு
சுண்ணாம்பு தோல்
"பனி படுக்கையில் இறால்" சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் சூடான சாலட்டை பரிமாறும் யோசனையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? ஆமாம், ஆமாம், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கொண்ட ஒரு இதயமான சாலட், ஆனால் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு ஒளி, குறைந்த கலோரி சாஸ் இணைந்து. புத்தாண்டு தினத்தன்று இல்லத்தரசிக்கு மிக முக்கியமான விஷயம்: எல்லோரும் வேடிக்கையாக இருக்கும்போது அடுப்பில் நிற்கக்கூடாது என்பதற்காக, உணவை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், எஞ்சியிருப்பது இரண்டு நிமிடங்களில் சாலட்டை சூடாக்குவதுதான்!
மூலம், ஆண்கள் உண்மையில் சூடான கோழி சாலட்டை விரும்புகிறார்கள்; தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கொழுப்பு மயோனைசே இல்லாததை அவர்கள் கவனிக்க மாட்டார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
400 கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
1 வெங்காயம்
அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
2 பச்சை ஆப்பிள்கள்
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
கீரை கலவை
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
உப்பு - சுவைக்க
சாஸ்:
300 கிராம் தடிமனான இயற்கை தயிர்
1 கொத்து கொத்தமல்லி
வெந்தயம் 1 கொத்து
2 தேக்கரண்டி தேன்
2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
உப்பு - சுவைக்க
புதிதாக தரையில் மிளகு கலவை - சுவைக்க
இந்த உணவுக்கு, ஆழமான தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இதனால் சாலட் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன், தட்டுகளை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடேற்றலாம்.
சூடான சிக்கன் சாலட் செய்வது எப்படி:
புகைப்படம்: வலைத்தளம் ஒரு பசியின்மை சாலட் அல்லது ஒரு இனிப்பு சாலட் - இந்த டிஷ் பல வழக்கமான சாலட்களிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. வறுத்த கேரமல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பேரிக்காய் மற்றும் பால்சாமிக் ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் ருசியான நீல சீஸ் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஒருங்கிணைக்கிறது. Gourmets, உங்கள் விருப்பம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
(4 பரிமாணங்களுக்கு)
2 பேக்கேஜ்கள் புதிய கீரை (எந்த இலை கீரை அல்லது சாலட் கலவையுடன் மாற்றலாம்)
150 கிராம் நீல சீஸ் (நாங்கள் மிகவும் மலிவு மலிவான விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தினோம்)
2 பேரிக்காய்
1 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள்
2 டீஸ்பூன். தேன்
0.5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
200 கிராம் இயற்கை தயிர்
3 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு
1 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர்
இந்த சிற்றுண்டிக்கு, பேரிக்காய் மிகவும் உறுதியான, ஆனால் பழுத்த மற்றும் மிதமான இனிப்பு என்று தேர்வு செய்வது நல்லது.
ஆனால் கேரமலில் உள்ள கொட்டைகளை பச்சையாக நறுக்கியவற்றால் மாற்றக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நீல சீஸ்க்குப் பிறகு இரண்டாவது மிக முக்கியமான கூறு ஆகும்.
ஒரு திருப்பத்துடன் காரமான புத்தாண்டு சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
உங்களுக்கு இனிய விடுமுறை, அமைதி, நன்மை மற்றும் செழிப்பு!
