ஆனால் இன்று அது மிகவும் உணவு பொருட்களை சமைக்க முன்மொழியப்பட்டது - வான்கோழி துண்டுகள்! அவ்வப்போது நீங்கள் சுவையான, ஆனால் அதிக கலோரி கொண்ட உணவைப் பற்றிக் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக உங்கள் குடும்பத்தினர் சமைப்பதைப் பாராட்டுவார்கள். வான்கோழி பானை பை பல்வேறு வழிகளில், பல்வேறு பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம். ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பைகளுக்கு அறியப்பட்ட சமையல் வகைகள் மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல் விருப்பங்கள் உள்ளன.

துருக்கி ஜெல்லி பை

அத்தகைய பை தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, பொருட்கள் மிகவும் சாதாரணமானவை, மற்றும் சுவை வெறுமனே நம்பமுடியாதது! ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அத்தகைய வான்கோழி பை தயாரிப்பதைக் கையாள முடியும், மேலும் இது அவரது முதல் சமையல் சுரண்டலுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையாக இருக்கும்! மதிப்புரைகளின்படி, இது பலருக்கு மிகவும் பிடித்த வகை பைகளில் ஒன்றாகும்!

சோதனைக்கு தேவையானது:

• கேஃபிர் இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• கோழி முட்டை, C2 அல்லது C1 என்றால், ஒரு ஜோடி;
• ஒன்றரை கப் மாவு;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்;
• ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, இரண்டு - சர்க்கரை.

உங்களிடம் பேக்கிங் பவுடர் இல்லையென்றால், பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும்; வினிகருடன் அதை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைகள் இல்லை என்றால், மயோனைசே அல்லது கேஃபிர் அரை கண்ணாடி எடுத்து, ஆனால் அதை ஒன்றரை கண்ணாடி குறைக்க.

• 300 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்;
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு;
• பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

ஜெல்லி பை தயார்

சமையல் நிரப்புதலுடன் தொடங்க வேண்டும், இது மிகவும் எளிது:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். குளிர், தோல் நீக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. வான்கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
3. கீரைகளை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.

மாவை தயார் செய்தல்:

1. முட்டை அல்லது மயோனைசேவுடன் கேஃபிர் கலந்து, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, துடைக்கவும்.
2. ஒரு சல்லடையைப் பயன்படுத்தி மாவை சலிக்கவும், அதை திரவ அடித்தளத்தில் கவனமாக சேர்க்கவும், உருவாகும் கட்டிகளை உடைக்க கிளறவும்.
3. இடி செய்வதால் பை ஆஸ்பிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும்.

பை அசெம்பிள் செய்தல்:

1. நீங்கள் பேக்கிங் பேப்பரால் சுடப்படும் படிவத்தை மூடி வைக்கவும் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது ஸ்ப்ரெட் மூலம் கிரீஸ் செய்யவும்.
2. மாவின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை அச்சுக்குள் ஊற்றி, கீழே முழுவதும் பரப்பவும். நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும்.
3. மீதமுள்ள மாவை நிரப்புவதற்கு மேல் ஊற்றவும்.
4. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வைக்கவும்.

ஒரு மர குச்சியால் வான்கோழி பை தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். மேலோட்டத்தில் ஒரு நல்ல ப்ளஷ் தோன்றும்போது, ​​பையின் மையத்தில் ஒரு குச்சியை (போட்டி, டூத்பிக்) செருகவும், அதை வெளியே இழுக்கவும். விளிம்புகளையும் சரிபார்க்கவும். குச்சி சுத்தமாக இருந்தால், கேக் தயார்!

மெல்லிய மாவுடன் சுவையான பை "தைரியம்"

மேலோடு தடிமனாக இருப்பதால், வெண்ணெய் அல்லது ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. அத்தகைய துண்டுகளை சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். வான்கோழி மற்றும் சீஸ் பைக்கான செய்முறையை பரிசீலிக்க உங்களை அழைக்கிறோம், இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் வேகமாக உண்ணப்படுகிறது! கரேஜை ஏற்கனவே தயார் செய்தவர்களின் மதிப்புரைகள், பையின் சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, மேலோடு மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கிறது, நிறைய நிரப்புதல் உள்ளது, அது தாகமாக இருக்கிறது!

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு குவளை பால்;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒன்றரை கப் மாவு.

• 300 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• மணி மிளகு;
• புதிய மூலிகைகள் - வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், துளசி;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே 4-5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

பை "தைரியம்" செய்வது எப்படி

இந்த நேரத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழியுடன் ஒரு பை தயார் செய்வோம். நீங்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அரைக்கலாம் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கலாம்.

மாவை தயார் செய்தல்:

1. முட்டை, பால் கலந்து, அங்கு உப்பு கரைக்கவும்.
2. கட்டிகளைத் தவிர்க்க சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும். மாவை பாலாடை போன்ற மீள் இருக்க வேண்டும். ஒழுகினால் மாவு சேர்க்கவும்.

1. ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வான்கோழியை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் பருவம், குளிர்.
2. கீரைகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும், சீஸ் grated அல்லது கீற்றுகள் வெட்டி. புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

1. மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும்.
2. ஒரு தட்டையான ரொட்டியை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைத்து, அதன் மீது சமமாக நிரப்பவும்.
3. இரண்டாவது டார்ட்டில்லாவுடன் மூடி, விளிம்புகளை இறுக்கமாக மூடவும். 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான் வைக்கவும், மேலோடு தயாராக இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும்.

பேக்கிங் பிறகு மேல் மேலோடு மென்மையான செய்ய (மற்றும் அது கடினமாக இருக்கும்), நீங்கள் அதை வெண்ணெய் அல்லது பரவல் கொண்டு கிரீஸ் வேண்டும், மற்றும் 5 நிமிடங்கள் அதை cellophane அதை மூடி.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி பை

மாவு மிகவும் மெல்லியதாகவும், நொறுங்கியதாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். நாங்கள் அதிக ஃபில்லிங் செய்வோம், அதனால் நீங்கள் அவற்றை உண்ணலாம்! பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் என்று இல்லத்தரசிகளின் மதிப்புரைகள் ஒருமனதாக கூறுகின்றன.

சோதனைக்கு:

• மூன்று கோழி முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் அல்லது பரவல் ஒரு பேக்;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒன்றரை கப் மாவு, இன்னும் கொஞ்சம்.

• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி ஃபில்லட்;
• அரை கண்ணாடி அரிசி;
• 200 கிராம் காளான்கள்;
• பல்பு;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி பை தயாரித்தல்

முதலில் நீங்கள் மாவை சமாளிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அது "ஓய்வெடுக்க" வேண்டும், இதனால் உங்கள் வேலை எளிதாக இருக்கும். இதற்காக:

1. வெண்ணெய் உருகவும் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் பரப்பவும்.
2. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கரைக்கவும். இந்த நேரத்தில், எண்ணெய் சிறிது குளிர்ச்சியடையும், மேலும் நீங்கள் சமைக்கப்படும் வெள்ளையர்களுக்கு பயப்படாமல் முட்டைகளை சேர்க்கலாம். பொருட்களை துடைக்கவும்.
3. பிசையும் நேரம் வரும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். மாவை மீள் மற்றும் எண்ணெய் இருக்க வேண்டும். போதுமான மாவு இல்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை சேர்க்கவும்.

1. அரிசியை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, அதை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
2. காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும்.
3. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் காளான்களை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. அரிசியில் காளான்களை வைக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழியை வறுக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பையை சேகரிக்கவும்:

1. மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, இரண்டையும் உருட்டவும்.
2. அச்சுக்குள் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், அதை நிரப்பவும்.
3. இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.

அல்லது வேறு வழி:

1. ஒரு அடுக்கில் மாவை முழுவதுமாக உருட்டி அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
2. நிரப்புதலை மையத்தில் வைக்கவும். விளிம்புகளை கடிகார திசையில் உயர்த்தி, நடுவில் இணைக்கவும், ஒரு சிறிய மைய துளை உருவாக்கவும்.

வான்கோழி, காளான்கள் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய பை தயாராக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை. மேலோடு நொறுங்கி மணலாக இருக்க வேண்டும்.

துருக்கி அடுக்கு பை

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஆயிரக்கணக்கான வெவ்வேறு ரொட்டிகளை உருவாக்கலாம்; இது இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த முருங்கைக்காய்). உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் இந்த மாவை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது உண்மையிலேயே சிறந்த வேகவைத்த பொருட்களை உருவாக்குகிறது! இன்று நாங்கள் வான்கோழி, ஊறுகாய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான பை தயார் செய்ய உங்களை அழைக்கிறோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி (நிச்சயமாக, அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம், ஆனால் இது மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் உழைப்பு மிகுந்தது);
• 500 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்;
• மூன்று பெரிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் அல்லது பல சிறியவை;
• இரண்டு உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• பல்பு;
• மணி மிளகு;
• தக்காளி;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

பேக்கிங் பிரியர்களிடையே சிற்றுண்டி துண்டுகள் எப்போதும் பிரபலமாக உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய துண்டுகள் ஒரு பஃபே அட்டவணை, ஒரு சுற்றுலா, சாலையில் எடுக்கப்பட்ட அல்லது வேலை அல்லது பள்ளியில் சிற்றுண்டிக்காக வழங்கப்படலாம். வான்கோழி சிற்றுண்டி துண்டுகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது மென்மையான மாவை மற்றும் ஜூசி, நிரப்புதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்களை மகிழ்விக்கும்.

பால் மற்றும் வெண்ணெயில் ஈஸ்ட் ஸ்பாஞ்ச் மாவைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் வான்கோழி சிற்றுண்டி துண்டுகளை சுட பரிந்துரைக்கிறோம்.

சோதனைக்கு:
- மாவு - 3.5 கப்
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- புதிய ஈஸ்ட் - 50 கிராம்
- பால் - 1 கண்ணாடி
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்

நிரப்புவதற்கு:
- வான்கோழி ஃபில்லட் - 200 கிராம்
- சாம்பினான் காளான்கள் - 200 கிராம்
- தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- மஞ்சள்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- கறி - 1 தேக்கரண்டி
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உப்பு, தரையில் மிளகு - ருசிக்க
- அரைத்த கடின சீஸ் - 100 கிராம்

கூடுதலாக:
- பேக்கிங் தாளை தடவுவதற்கான தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

துருக்கி சிற்றுண்டி துண்டுகள்

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்டை சூடான பாலில் சர்க்கரை மற்றும் ½ கப் மாவுடன் கரைக்கவும். ஒரு துடைக்கும் மாவை மூடி, புளிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் 30-40 நிமிடங்கள் விடவும்.

2. உப்பு மற்றும் உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சலிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, மென்மையான, நெகிழ்வான மாவில் பிசைந்து, பிசைந்து, சுமார் 1 மணி நேரம் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.

3. நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் இளங்கொதிவா, கிளறி, திரவ ஆவியாகும் வரை. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வான்கோழியைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

4. விதைகள் இல்லாமல் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறி, முடிந்தவரை திரவம் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கொதிக்கும் முடிவில், திரவ சாறுகளை ஒரு சாஸாக மாற்றுவதற்கு மாவு சேர்க்கவும். பேக்கிங்கின் போது நிரப்புதல் வெளியேறுவதைத் தடுக்க இது அவசியம்.

5. எழுந்த மாவை பிசைந்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் (சுமார் 5 மிமீ) உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தின் நடுவிலும் சிறிது துருவிய சீஸ் மற்றும் அதன் மீது நிரப்பவும். பிறை வடிவ துண்டுகளை உருவாக்க விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் துண்டுகளின் வடிவத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

ஒரு மென்மையான மாவுடன் பை தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது. உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் விரும்பியபடி நிரப்புதலை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பை செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சோதனைக்கு:
1.5 கப் மாவு;
0.5 கப் கேஃபிர்;
1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
2 முட்டைகள்;
0.5 தேக்கரண்டி. சோடா;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
நிரப்புவதற்கு:
வான்கோழி ஃபில்லட் - தோராயமாக 300 கிராம்;
ப்ரோக்கோலி - தோராயமாக 200 கிராம்;
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
கத்திரிக்காய் - 1 பிசி .;
கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
வெங்காயம் - 1 பிசி .;

பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;

தாவர எண்ணெய்;
உப்பு, சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள் கலவை (தைம் + ரோஸ்மேரி + துளசி), மிளகு.

சமையல் படிகள்

பை நிரப்புவதற்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

வான்கோழியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.

மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ப்ரோக்கோலியை 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும் (நிறத்தைப் பாதுகாக்க). வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், இறைச்சி சேர்க்கவும்.

5 நிமிடம் கழித்து ப்ரோக்கோலி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

பூர்த்தி தயாராக இருக்கும் போது (இறைச்சி பொறுத்து), பருவத்தில் மற்றும் குளிர் விட்டு.

கத்தரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வான்கோழி மற்றும் காய்கறி திணிப்பு குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​பை மேலோடு செய்யுங்கள்.

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு தளர்வான மாவைப் பெற வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, குளிர்ந்த நிரப்புதலில் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

மாவின் மீது வறுத்த கத்திரிக்காய் துண்டுகளை வைக்கவும், மேலே நிரப்பி வைக்கவும், சிறிது கீழே அழுத்தவும்.

சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு 180-200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பை வைக்கவும்.

பை சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பொன் பசி!

அடுப்பில் வான்கோழி துண்டுகளுக்கான படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.

• தேசிய உணவு: வீட்டு சமையலறை
• உணவு வகை: பேக்கிங், துண்டுகள்
• செய்முறை சிரமம்: எளிய செய்முறை

• தயாரிப்பு நேரம்: 18 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1 சேவை
• கலோரி அளவு: 272 கிலோகலோரி
• சந்தர்ப்பம்: மதிய உணவிற்கு

அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்த பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை விட எது சிறந்தது? உருகும் நிரப்புதலின் மென்மையான சுவை மற்ற அனைத்தையும் மறந்துவிடும், இந்த தருணத்தை அனுபவிக்கவும்!

ஒளி மற்றும் சுவையான வான்கோழி துண்டுகளை தயாரிப்பதற்காக, மாவை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது. இதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை, ஏனென்றால் இது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதை எனது செய்முறையில் விரிவாகக் கூறுகிறேன். நிரப்புவதற்கு, வேகவைத்த வான்கோழியை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் மற்ற அனைத்தும் விருப்பமானது. உதாரணமாக, நீங்கள் காளான்களை சேர்க்கலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6-8

1 சேவைக்குத் தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 150 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
• மாவு - 2.5 கப்
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• துருக்கி ஃபில்லட் - 1 துண்டு
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• கீரைகள் - சுவைக்க

படி படியாக

1. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட மென்மையான வெண்ணெயை ஒரு கப் மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அரைக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர், புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை வைக்கவும்.
4. வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட்டை சிறிய மெல்லிய இழைகளாக உடைக்கவும்.
5. வழக்கமான கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, சீஸ் தட்டி மற்றும் இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன்.
6. மாவை வசதியான பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
7. சிறிய மாவை கேக்குகளை உருட்டவும், அவற்றை நிரப்பவும்: வான்கோழி, சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு.
8. பைகளின் விளிம்புகளை முதலில் உங்கள் விரல்களால் அழுத்தவும், பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அழுத்தவும்.
9. இரண்டு விளிம்புகளை இணைப்பதன் மூலம் அவர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுற்று வடிவத்தை கொடுங்கள்.
10. 20-25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மாவு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை சுடவும். அடுப்பு வெப்பநிலை - 180 டிகிரி. பொன் பசி!

அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்த பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை விட எது சிறந்தது? உருகும் நிரப்புதலின் மென்மையான சுவை மற்ற அனைத்தையும் மறந்துவிடும், இந்த தருணத்தை அனுபவிக்கவும்!

ஒளி மற்றும் சுவையான வான்கோழி துண்டுகளை தயாரிப்பதற்காக, மாவை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது. இதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை, ஏனென்றால் இது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதை எனது செய்முறையில் விரிவாகக் கூறுகிறேன். நிரப்புவதற்கு, வேகவைத்த வான்கோழியை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் மற்ற அனைத்தும் விருப்பமானது. உதாரணமாக, நீங்கள் காளான்களை சேர்க்கலாம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6-8

செய்முறை விவரக்குறிப்புகள்

• தேசிய உணவு: வீட்டு சமையலறை
• உணவு வகை: பேக்கிங், துண்டுகள்
• செய்முறை சிரமம்: எளிய செய்முறை

• தயாரிப்பு நேரம்: 8 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 பரிமாணங்கள்
• கலோரி அளவு: 132 கிலோகலோரி
• சந்தர்ப்பம்: மதிய உணவிற்கு

6 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 150 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
• மாவு - 2.5 கப்
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• துருக்கி ஃபில்லட் - 1 துண்டு
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• கீரைகள் - சுவைக்க

படி படியாக

1. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட மென்மையான வெண்ணெயை ஒரு கப் மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அரைக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர், புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை வைக்கவும்.
4. வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட்டை சிறிய மெல்லிய இழைகளாக உடைக்கவும்.
5. வழக்கமான கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, சீஸ் தட்டி மற்றும் இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன்.
6. மாவை வசதியான பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
7. சிறிய மாவை கேக்குகளை உருட்டவும், அவற்றை நிரப்பவும்: வான்கோழி, சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு.
8. பைகளின் விளிம்புகளை முதலில் உங்கள் விரல்களால் அழுத்தவும், பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அழுத்தவும்.
9. இரண்டு விளிம்புகளை இணைப்பதன் மூலம் அவர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுற்று வடிவத்தை கொடுங்கள்.
10. 20-25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மாவு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை சுடவும். அடுப்பு வெப்பநிலை - 180 டிகிரி. பொன் பசி!