வெந்தயம் முதலில் மத்தியதரைக் கடலில் வளர்க்கப்பட்டது. இன்று, இந்த மணம், பஞ்சுபோன்ற ஆலை கிட்டத்தட்ட எந்த தோட்டத்திற்கும் கூடுதலாகிவிட்டது. இது ஒரு நறுமண மசாலா மற்றும் மருத்துவப் பொருளாக பல நூற்றாண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது.
வெந்தயத்தின் நன்மைகள் என்ன? இனிமையான நறுமணத்துடன் கூடுதலாக, இது பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாக கருதப்படுகிறது. இது சமையலில், பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு ஆகியவற்றில் தீவிரமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது: இரைப்பை குடல் (இரைப்பை குடல்), இருதய நோய்கள், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், நரம்பு கோளாறுகள் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ஆதரவாளர்கள் ஒரு டஜன் சிகிச்சை சமையல் குறிப்புகளை அறிந்திருக்கிறார்கள்.
ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆலை வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.
மீண்டும் மீண்டும் ஆய்வுகளின்படி, சராசரியாக 100 கிராம். தயாரிப்பு கொண்டுள்ளது:
இந்த தெளிவற்ற ஆலை ஒரு மாறுபட்ட வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை உள்ளது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வெந்தயம் கொண்டுள்ளது:
வெந்தயம் மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில் நிறைந்துள்ளது.
வெந்தய விதைகளில் அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன:
பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புபெரும்பாலும் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளில் காணப்படும். மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இருப்பதால், வெந்தயம் பெரும்பாலும் மருத்துவ மற்றும் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கூடுதலாக, ஆலை செயலில் உள்ள சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது: லுடீன், குளோரோபில், ஃபிளாவனாய்டுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நைட்ரஜன் பொருட்கள்.
அனைத்து மனித உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வெந்தயத்தில் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
வெந்தயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்:
| இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் | இது இதயத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது, மேலும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) உள்ளவர்களின் உணவில் வெந்தயத்தைச் சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, இந்த தீர்வு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பொருத்தமானது. |
| மூல நோய் | இது மூல நோய்க்கான நாட்டுப்புற வைத்தியத்தில் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், இது இரத்தப்போக்கு காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது. |
| பார்வை | பார்வை தரத்தை மேம்படுத்த ஒரு நல்ல தீர்வு. இது கண் படிகத்தின் (கண்புரை) மேகமூட்டத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| கணையம் | கணையத்தின் வீக்கத்தைப் போக்கப் பயன்படுகிறது. கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு தீர்வு குறிப்பாக பொருத்தமானது. |
| கர்ப்பப்பை வாய் ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ் | கர்ப்பப்பை வாய் ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸில் வலி அறிகுறிகளை நீக்குகிறது. இதற்காக, ஓட்காவில் வெந்தயம் விதைகளின் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| சிறுநீரகங்கள், சிறுநீர்ப்பை | சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை நோய்களுக்கான கூடுதல் சிகிச்சையாக வெந்தயம் சார்ந்த சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தயம் decoctions choleretic மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகள் உள்ளன. இந்த நோக்கங்களுக்காக வேர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| வயிறு | வயிற்றின் செயல்பாட்டிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்: பிடிப்புகளை நீக்குகிறது, வாயு உருவாவதை தடுக்கிறது, வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது. |
| குடல்கள் | செரிமான சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், மலச்சிக்கலை நீக்குவதற்கும், குடல்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் இது ஒரு வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| நோய் எதிர்ப்பு சக்தி | உடலை பலப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. சளி காலத்தில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் பாக்டீரிசைடு பண்புகளுக்கு நன்றி, இது ஒரு தொற்று நோயின் அறிகுறிகளை விரைவாக அடக்குகிறது. |
| வாய்வழி குழி | வெந்தயம் தானியங்கள் மற்றும் இலைகள் கிருமிநாசினி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, வாய்வழி குழியில் வீக்கத்தை நீக்கி, புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஈறு அழற்சியை போக்குகிறது. |
| மரபணு அமைப்பு | மரபணு அமைப்பின் நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிஸ்டிடிஸ், என்யூரிசிஸ் அல்லது சிறுநீர் அடங்காமை ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் நேர்மறையான விளைவு, பதின்வயதினர் உட்பட நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. |
| கல்லீரல் | கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த உறுப்பின் தீவிர நோய்களுக்கு மறுசீரமைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. |
கூடுதலாக, வெந்தயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது ஆற்றலை அதிகரிக்கும், உதவி புரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சை.வெந்தயம் கொண்ட சாலடுகள் தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், ஆண்களின் ஆண்மைக் குறைவையும் நீக்குகிறது.
வெந்தயத்தின் பொதுவான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பொருத்தமானவை, ஆனால் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு. உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும், அதிக கொழுப்பு மற்றும் கனமான உணவுகளை குறுகிய காலத்தில் ஜீரணிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெந்தயத்தின் அடிப்படையில், எடை இழப்புக்கு ஒரு காபி தண்ணீர், வெந்தயம் தேநீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதனுடன் சேர்ந்து, வோக்கோசு மற்றும் லைகோரைஸ் அதிக எடையை குறைக்க தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெந்தயத்துடன் கேஃபிர் அதே நோக்கத்திற்காக தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இதைச் செய்ய, குறைந்த கலோரி காக்டெய்ல் தயார் செய்து, அதை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்:
அனைத்து பாகங்களையும் பயன்படுத்தும் ஒரு தனித்துவமான ஆலை.
அவை வெவ்வேறு செறிவுகளில் குறிப்பிட்ட நறுமணப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:
அதன் தயாரிப்பு கடினமாக இருக்காது. இதை செய்ய, வெந்தயம் விதைகளை 1 தேக்கரண்டி எடுத்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அது குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும். குளிர்ந்த குழம்பு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. உட்செலுத்துதல் அல்லது காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, உடலில் இருந்து நச்சுகளை விரைவாக அகற்றலாம்.
புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளை பெருங்குடலில் இருந்து விடுவிக்கவும், குழந்தையின் குடல் மற்றும் வயிற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும் இளம் தாய்மார்களிடையே பிரபலமானது.
இந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்திய பிறகு, குழந்தை விரைவாக அமைதியடைந்து தூங்குகிறது. பல தாய்மார்கள் சந்தேகத்திற்குரிய இயற்கையான மருந்து தயாரிப்புகளை வாங்குவதை விட வெந்தய தேநீர் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள்.
அதைத் தயாரிக்க, எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
குழந்தைகளுக்கு, இந்த இயற்கை தீர்வு எந்த பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகள், சுவைகள் அல்லது சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, வெந்தயம் சாறு வோக்கோசு சாறுக்கு சமம். இது பெரும்பாலும் முகக் கறைகளுக்கு அழகுசாதனப் பொருளாகவும், சருமத்தை ஒளிரச் செய்யவும் பயன்படுகிறது. அதைப் பெற, தாவரத்தின் எந்தப் பகுதியையும் நன்கு அரைத்து, வெந்தயம் சாறு பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
நடைமுறைகளுக்கு, புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது.
தயாரிப்பு முறை வெந்தயம் உட்செலுத்துதல் தயாரிப்பது போன்றது. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், உட்செலுத்துதல் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உட்செலுத்தப்படுகிறது, ஆனால் காபி தண்ணீர் தயாரிக்கும் போது, வெந்தயம் விதை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் குளிர்ந்து விடவும்.
காபி தண்ணீருக்கு, வெந்தயம் விதைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
அத்தகைய மருந்தைத் தயாரிப்பது அதிக முயற்சி எடுக்காது:
உட்செலுத்துதல் உணவுக்கு முன் ஒரு துணை சிகிச்சையாக எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.
அவர் உதவுவார்:
வெந்தயம் பழங்களில் அதிக அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது. எண்ணெய் ஒரு லேசான சுவை மற்றும் காரமான வாசனை உள்ளது.நீராவி வடித்தல் முறையைப் பயன்படுத்தி இது பெறப்படுகிறது. நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்களின் தந்திரங்களில் விழுந்துவிடாமல் இருக்க, எண்ணெயை வாங்குவதற்கு முன் கேட்பது நல்லது அல்லது பேக்கேஜிங் பார்த்து அது எதில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்பது நல்லது.
எண்ணெய் திறன் கொண்டது:
நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
வெந்தயத்தை மருந்தாகப் பயன்படுத்த விரும்புபவர்கள், அதன் தயாரிப்பில் கவனம் செலுத்த நேரம் இல்லாதவர்கள், மருந்து வெந்தயத்தை வாங்கலாம்.
நாட்டுப்புற பெயர்கள்: க்ரீப், டைமன், tsap, scrop, coper. வெந்தயத்தின் பழங்கள் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. வெந்தயம் விதைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆயத்த மருந்து தயாரிப்புகள் விற்கப்படுகின்றன.
புதிய வெந்தயத்தை ஆண்டு முழுவதும் சமையலுக்கும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் விரும்பிய வகை வெந்தயம் தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த முறைகள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.எனவே, அவை எதுவும் உலகளாவியதாக கருதப்படவில்லை.
பழமையான முறை. இது சுவையை இழக்கிறது, ஆனால் உறைவிப்பான் இடம் இல்லாதவர்களுக்கு இது பொருத்தமான முறையாகும். இதைச் செய்ய, கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகள் நிரப்பப்படுகின்றன கழுவி உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் உப்பு கலவை.இந்த வழக்கில், வெந்தயம் இரண்டு கிளைகளிலும் வைக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகிறது.
கடைசி அடுக்கை நன்றாக சுருக்கி உப்பு தெளிப்பது முக்கியம். எஞ்சியிருப்பது ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி குளிர்ந்த இடத்தில் வைப்பதுதான். உணவுகளில் சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கும்போது, அதில் உப்பு கூடுதல் பகுதியை மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த வகை பணியிடத்திற்கு, சராசரியாக 1 கிலோ வெந்தயத்திற்கு 1.5 கப் உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்அல்லது மற்ற கீரைகள்.
நீங்கள் வெந்தயத்தை உலர வைக்கலாம் - அதன் எந்த பகுதியும் - எந்த வகையிலும்: இயற்கை அல்லது ஒரு சிறப்பு உலர்த்தி பயன்படுத்தி (மின்சார உலர்த்தி, அடுப்பு).
இயற்கையாக உலர்த்தும் போது, நல்ல காற்று சுழற்சி மற்றும் சூடான, சன்னி வானிலை முக்கியம். இந்த வழியில் நறுமண பண்புகள் நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஆலை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் இருந்தால்.
வானிலை பொறுத்து, உலர்த்துதல் பல நாட்கள் ஆகும். வெந்தயம் நன்கு காய்ந்திருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, அதை இறுக்கமாக மூடும் காகித பைகள் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சேகரிக்க வேண்டும்.
இதைச் செய்ய உங்களுக்குத் தேவை:
மாற்றாக, நீங்கள் தயார் செய்யலாம் வெந்தயம் கொண்ட க்யூப்ஸ்.இந்த வழக்கில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக மட்டும் இருக்கும், ஆனால் ஒரு பயனுள்ள ஒப்பனை தயாரிப்பு.
பலர் வெந்தய விதைகளைத் தாங்களே தயாரித்து, மருந்தாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். இதைச் செய்ய, அவை குடைகளால் மட்டுமே வெட்டப்பட்டு நன்கு உலர்த்தப்படுகின்றன, முன்னுரிமை 37-40 ° C வெப்பநிலையில். அதன் பிறகு, உலர்ந்த விதைகள் சேகரிக்கப்பட்டு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன, முன்னுரிமை கண்ணாடி, இறுக்கமாக மூடுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை, ஈரப்பதம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உணவுகள் செய்தபின் சீல் இருந்தால், 2 ஆண்டுகள் ஆகும்.
வீடியோ: குளிர்காலத்திற்கு வெந்தயம் தயாரிக்க 3 வழிகள்
வெந்தயம் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால், எந்த மூலிகைகள், மருத்துவ தயாரிப்புகள், மசாலாப் பொருட்கள் போன்றவை, இது பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உட்கொள்ளும் போது தீங்கு விளைவிக்கும்.
அவற்றில் சில உள்ளன, ஆனால் அவை கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு:
வெந்தயம் ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்ட உலகப் புகழ்பெற்ற மசாலா. உலர்ந்த வெந்தய விதைகள் உட்பட, எந்தவொரு தயாரிப்பு முறையையும் பயன்படுத்தி வெந்தயம் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது: சூப்கள், சாலடுகள், கிரேவிகள் மற்றும் சாஸ்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்.
வெந்தயம் அதன் நறுமணத்தையும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள, நீங்கள் அதை சமைப்பதற்கு 1-2 நிமிடங்களுக்கு முன் உணவுகளில் அல்லது இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது வீச வேண்டும்.
வெந்தயம் சமையலில் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:
சிலர் வெந்தயத்தின் மந்திர பண்புகளையும் நம்புகிறார்கள். இது தீய மந்திரங்களிலிருந்து பாதுகாக்க அல்லது ஒரு நபரிடமிருந்து எதிர்மறையான மந்திர விளைவுகளை அகற்ற முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.
வீட்டில் ஒரு சிறிய வெந்தயத்தின் உதவியுடன் உங்களால் முடியும் என்று மந்திரவாதிகள் கூறுகின்றனர் தீய சக்திகளை அகற்றி நோய்களைத் தடுக்கும்.இது ஒரு தீய நபரையும் அவரது கெட்ட எண்ணங்களையும் வீட்டிலிருந்து பயமுறுத்துகிறது. இது குழந்தை பருவ தீய கண்கள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக சிறப்பு பாதுகாப்பு உள்ளது.
வெந்தயம் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான நன்மை பயக்கும். கால்நடை வளர்ப்பாளர்களின் மதிப்புரைகள் நோய்களுக்குப் பிறகு விலங்குகளின் உடலை வலுப்படுத்துதல், உணவுக்குழாயின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல், அழற்சி செயல்முறைகளின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் வாயு உருவாவதைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது.
வெந்தயம் சமையலிலும் மருத்துவத்திலும் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. வெந்தயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பண்டைய காலங்களில் அறியப்பட்டன: இது பல்வேறு நோய்களுக்கு, தூக்கமின்மைக்கு எதிரான மருந்தாக எடுக்கப்பட்டது. சமையல்காரர்கள் இறைச்சி, மீன், போன்ற பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கும் போது ஒரு நறுமண சுவையூட்டும் சேர்க்கப்பட்டது. இப்போது வெந்தயம் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் பரவலாக பல்வேறு தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மருந்துகள், ஒப்பனை பொருட்கள், முதலியன தயாரிப்பில்.
வெந்தயம் ஒரு வருடாந்திர மூலிகை தாவரமாகும். இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் மணம் கொண்ட ஒரு காரமான சுவையூட்டலாக சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மனித உடலுக்குத் தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை சுரக்கும் அதன் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சாலடுகள், சூப்கள், சாஸ்கள், marinades மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் தயாரிக்கும் போது சேர்க்கப்படுகிறது. வெந்தயம் சாறு அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள், கிரீம்கள், பற்பசை போன்றவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெந்தயத்தில் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. இதில் நிகோடினிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள், கரோட்டின், கார்போஹைட்ரேட், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2, பி6, சி, பிபி, புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்பு எண்ணெய்கள் உள்ளன. இது அத்தியாவசிய எண்ணெயை வெளியிடுகிறது, இது கீரைகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இதனால், பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுக்கு நன்றி, மனித உடலுக்கு வெந்தயத்தின் மதிப்பு மறுக்க முடியாதது.
வாங்கும் போது, நீங்கள் வெந்தயத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதனால் கீரைகள் தளர்வான அல்லது அடர் பச்சை நிறமாக இருக்காது, மேலும் தண்டு அடர்த்தியாக இருக்கும். ஒரு புதிய ஆலை அறை வெப்பநிலையில் (தாவர தண்டுகள் தண்ணீரில் வைக்கப்பட வேண்டும்) அல்லது ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் மூன்று நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு கீரைகளை தயார் செய்யலாம், ஆனால் அவ்வாறு செய்வதன் மூலம் அவை சில பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கின்றன. இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை (சமைப்பதைப் போல) அரைத்து உலர வைக்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு தனி பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, முன்னுரிமை ஒரு ஜிப்பருடன் (வெந்தயத்தின் வாசனையைப் பாதுகாக்க மற்ற மூலிகைகளுடன் கலக்க வேண்டாம்) மற்றும் உறைவிப்பான் அதை வைக்கவும்.
மனித ஆரோக்கியத்திற்கு வெந்தயத்தின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. விதைகள் உடலின் பின்வரும் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன:
மனிதர்களுக்கான நன்மை விதைகளிலிருந்து டிங்க்சர்களைப் பயன்படுத்துவதில் மட்டுமல்ல, சுவையூட்டும் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளிலிருந்தும் உள்ளது. வெந்தயம் செரிமான நொதிகளின் உருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, வயிற்றுப் புண்கள், கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு வலி நிவாரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பசியை மேம்படுத்துவதற்கும் சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தயம் ஒரு டையூரிடிக் ஆகும், இது யூரோலிதியாசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பால் உற்பத்தியை மேம்படுத்தவும், வயதானவர்களுக்கு சிறந்த குடல் செயல்பாட்டிற்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வெந்தயம் ஹீமாடோபொய்சிஸின் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது, இதய நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். கீரைகள் சாப்பிடுவது கல்லீரல் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, தலைவலியை சமாளிக்க உதவுகிறது, சுவாச அமைப்புடன் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெந்தயம் வாய்வழி குழியின் வீக்கத்திற்கு ஒரு கிருமி நாசினியாகவும் (கழுவுதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), மற்றும் சீழ் மிக்க தோல் நோய்களுக்கு ஒரு பாக்டீரிசைடு முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கஷாயம் வெளிப்புற குணப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தோல் ஒவ்வாமை அரிப்புக்கு எதிராக, பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
குடல் திறக்கும் காலத்தில், புதிதாகப் பிறந்தவர்கள் பெருங்குடல் மற்றும் பிடிப்புகளை அனுபவிக்கிறார்கள். தற்போது, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு குடிக்க அனுமதிக்கப்படும் பல்வேறு மருந்துகள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொரு தாயும் இந்த வயதில் மருந்துகளுடன் சிகிச்சையானது குழந்தையின் ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உருவாக்கம் போன்றவற்றில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதை புரிந்துகொள்கிறது. எனவே, வலியைப் போக்க வயிறு மற்றும் குடல், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு வெந்தயம் சிறிது தண்ணீர் கொடுக்கப்படுகிறது. இந்த டிஞ்சர் இரைப்பைக் குழாயின் சிறந்த செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
எனவே, மனிதர்களுக்கான கீரைகளின் நன்மைகள் பல உடல் அமைப்புகளின் (செரிமான, இருதய, சுவாச, நரம்பு, முதலியன) செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன. எனவே, வெந்தயம் தேன் கொண்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
வெந்தயம் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. இது வேலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது:
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வெந்தயம் கஷாயம் மற்றும் decoctions எடுத்து வழக்கமாக உள்ளது. புதிய அல்லது உலர்ந்த விதைகள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட விதைகளை உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
வெந்தயம் டிஞ்சரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் சாராம்சம் ஒரு விஷயத்திற்கு வருகிறது: விதைகள் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன, காபி தண்ணீர் சிறிது நேரம் உட்செலுத்தப்பட்டு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
வெந்தயம் உட்செலுத்துவதற்கான செய்முறை:
எந்தவொரு மருந்தும் (தயாரிப்பு) கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் அதன் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் மோசமாக உணர்ந்தால், நீங்கள் சுய மருந்துகளை நிறுத்தி மருத்துவரை அணுக வேண்டும். வெந்தயத்தின் அதிகப்படியான பயன்பாடு தற்காலிக மங்கலான பார்வை, தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல் மற்றும் பொதுவான பலவீனத்தை ஏற்படுத்தும்.
அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், வெந்தயம் பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கு நாள்பட்ட நோய்கள் இருந்தால் விதைகளை சாப்பிடுவது மனித ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். பெரிய அளவில், இது கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு வெந்தயம் பயன்படுத்துவது ஆபத்தானது. குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அதைக் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கவோ அல்லது அதைக் கொண்ட மருந்துகளைப் பயன்படுத்தவோ கூடாது.
எனவே, வெந்தயம் பல்வேறு தொழில்களில் (மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்றவற்றின் உற்பத்தியில்), பாரம்பரிய மருத்துவமாகவும், சமையல் சுவையூட்டலாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இருப்பதால் வெந்தயம் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது இரைப்பை குடல், இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல், சுவாச உறுப்புகள், நரம்பு மண்டலம், முதலியவற்றின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு தயாரிப்பும் பயன்பாட்டில் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. பல முரண்பாடுகள் உள்ளன, எனவே ஒரு காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
வெந்தயம் (Anethum graveolens) Apiaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களைச் சேர்ந்தது. வெந்தயம் ஜெர்மன் மொழியில் Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Blahkraut, Kapernkraut, ஆங்கிலத்தில் வெந்தயம், பிரெஞ்சு மொழியில் aneth odorant என்று அழைக்கப்படுகிறது.
வெந்தயம் நேரான தண்டு மற்றும் கிளைகளைக் கொண்ட ஒரு வருடாந்திர தாவரமாகும். தண்டு கரும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பின்னேட் இலைகள் நீல-பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் 0.2 மீ நீளத்தை எட்டும்.வெந்தயம் 0.4 மீ முதல் ஒன்றரை மீட்டர் வரை உயரத்தில் வளரும்.
மலர்கள் குடை போன்ற மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்பட்டு மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இந்த inflorescences விட்டம் 0.2 மீ அடைய முடியும்.
வெந்தயம் விதைகள் ஓவல் அல்லது நீள்வட்ட வடிவில், 0.5 செ.மீ நீளம் வரை மற்றும் சில மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்டவை.
வெந்தயத்தில் மணம் கொண்ட வெந்தயம் (அல்லது தோட்ட வெந்தயம்) எனப்படும் ஒற்றை இனம் உள்ளது.
மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் மேற்கு ஆசியாவின் நாடுகள் வெந்தயத்தின் தாயகமாகக் கருதப்படுகின்றன. இது பண்டைய மாநிலங்களில் வளர்க்கப்பட்டதாக கருத்துக்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் பண்டைய ரோம் மக்கள் ஏற்கனவே வெந்தயம் பயிரிட்டனர். இடைக்காலத்தில், இது மத்திய ஐரோப்பாவின் நாடுகளுக்கு குடிபெயர்ந்தது, அங்கிருந்து படிப்படியாக ஸ்காண்டிநேவியா மற்றும் வடக்கு நாடுகளுக்கு நகர்ந்தது.
வெந்தயம் ரஷ்யாவிலும் பொதுவானது, மிதமான மற்றும் தெற்கு அட்சரேகைகளில் வளர்கிறது. இது ஆசிய நாடுகளில் காடுகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் ரஷ்யாவில் இந்த ஆலை கிட்டத்தட்ட எந்த தோட்டத்திலும் பயிரிடப்படுகிறது.
புதிய அல்லது உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் இலைகள் ஒரு மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெந்தயம் பூக்கள் அல்லது பழங்கள் சில நேரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, பதப்படுத்தல் அல்லது வினிகர் தயாரிக்க.
உலர்ந்த வெந்தயம், புதிய வெந்தயத்துடன், எந்த பல்பொருள் அங்காடி அல்லது சந்தையிலும், அதே போல் ஒரு மசாலா கடையிலும் காணலாம். தாவரத்தின் நிறத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: இது மஞ்சள் நிறமாக இல்லாமல், தீவிர பச்சை நிறமாக இருக்க வேண்டும். வெந்தயம் சாதகமான சூழ்நிலையில் வளரவில்லை என்று இது அறிவுறுத்துகிறது. இந்த அடையாளம் ஆலைக்கு புதிய வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, மசாலா வடிவத்திலும் பொருந்தும். விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவற்றின் நிறத்திற்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பிரகாசமான மற்றும் மணம் கொண்ட விதைகள் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைக் குறிக்கின்றன. அவர்கள் எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறார்களோ, அவர்கள் மந்தமாகி விடுகிறார்கள், வாசனை இழப்பைக் குறிப்பிடவில்லை.
வெந்தயத்தில் மென்மையான செதுக்கப்பட்ட இலைகள் உள்ளன. அதன் மஞ்சள் மஞ்சரிகள் கோடையில் மட்டுமே உருவாகின்றன, அவற்றின் சுவை மிகவும் தீவிரமானது. அதன் பிரகாசமான மற்றும் சிறப்பியல்பு சுவை காரணமாக, வெந்தயம் அனைத்து சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் நன்றாக இல்லை.
வெந்தயம் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
“ஆரோக்கியமாக வாழ!” என்ற திட்டத்தின் ஒரு பகுதியிலிருந்து வெந்தயத்தின் பண்புகளைப் பற்றி மேலும் அறியலாம்.
100 கிராம் புதிய வெந்தயத்தில் 40 கிலோகலோரி உள்ளது.
உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:
100 கிராம் வெந்தயத்தின் வேதியியல் கலவை பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
வெந்தயத்தில் அதிக அளவு ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பெக்டின் பொருட்கள் உள்ளன. அதன் அனைத்து பகுதிகளிலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை அதன் குறிப்பிட்ட வாசனைக்கு பொறுப்பாகும். பழங்களில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது.
வெந்தயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் பட்டியல் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது:
வெந்தயத்தை பெரிய அளவில் அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால், பின்வரும் விளைவுகள் சாத்தியமாகும்:
கர்ப்பிணிப் பெண்களும் வெந்தயத்தை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
வெந்தய எண்ணெய் பொதுவாக அதன் விதைகள் அல்லது தண்டுகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து நீராவி வடித்தல் மூலம் பெறப்படுகிறது. ஆரம்ப பொருள் சிறிது உலர்த்தப்பட வேண்டும். வெந்தய எண்ணெய்க்கு நிறம் இல்லை, சிறிது மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அது முற்றிலும் வெளிப்படையானது. காரமான மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன் கலந்த புதிய குறிப்புகளால் வாசனை ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. வெந்தய எண்ணெயின் வாசனை காரவே விதைகளைப் போன்றது. இலைகளில் இருந்து கிடைக்கும் எண்ணெயில் வெந்தயத்தின் வாசனை பாதுகாக்கப்படுகிறது.
வெந்தயம் எண்ணெய் ஒரு மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது, வலி மற்றும் பிடிப்புகளை நீக்குகிறது. செரிமான மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இது ஒரு சிறந்த உதவியாளர். இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் இது பயன்படுகிறது.
சில நேரங்களில் வெந்தய எண்ணெய் தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது மற்றும் வறண்ட சருமத்தைப் பராமரிப்பதற்காக அழகுசாதனப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது எப்போதாவது பல் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளில் உள்ளது.
வெந்தயம் சாறு, வோக்கோசு சாறு சேர்த்து எடுத்து, freckles இலகுவான செய்ய உதவுகிறது. கூடுதலாக, வெந்தயம் சாறு தோலில் உள்ள தேவையற்ற புள்ளிகளை அகற்ற உதவுகிறது.
வெந்தயம், புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டும், சமையலில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாட்டின் நோக்கம் விரிவானது:
வெந்தயம் வோக்கோசுடன் ஒரு சிறந்த கலவையை உருவாக்குகிறது. குளிர்ந்த பருவத்தில் தாவரத்தை உணவுகளில் சேர்க்க, வெந்தயத்தை உறைய வைப்பது நல்லது, ஏனெனில் உலர்த்தும்போது நடைமுறையில் நறுமணம் இல்லை.
பைட்டான்சைடுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, வெந்தயம் சேர்த்து பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் பணக்கார சுவை மட்டுமல்ல, பூஞ்சை மற்றும் அச்சு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாப்பையும் பெறுகின்றன.
வெந்தயத்தின் பழங்கள் மற்றும் இலைகள் வேகவைத்த பொருட்கள், சார்க்ராட் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புதிய வெந்தயத்தை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அது உடனடியாக அனைத்து வாசனையையும் சுவையையும் இழக்கிறது. சமைக்கும் முடிவில் அல்லது பரிமாறும் முன் சூடான உணவுகளில் இது சிறந்தது.
பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வெந்தயத்திலிருந்து குளிர்கால தயாரிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம்:
ஆலை ஒரு சிறந்த சுவையூட்டும் செய்ய பயன்படுத்த முடியும். இதற்காக:
வெந்தயத்தின் மருத்துவ குணங்கள் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டவை. இது பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
1 டீஸ்பூன். எல். வெந்தய விதைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, 200 மில்லி ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். cheesecloth மூலம் உட்செலுத்துதல் திரிபு.
விண்ணப்பம்:
1 லி. 100 கிராம் கொதிக்கும் நீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெந்தயம் விதைகள் 10 நிமிடங்கள் விடவும். கலவையை உங்கள் வாயில் 30 விநாடிகள் வைத்திருக்க முயற்சிக்கவும்.
1/2 டீஸ்பூன் வரை. கெமோமில் பூக்கள் 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வெந்தயம் விதைகள், 100 மில்லி ஊற்ற. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு பல முறை பருத்தி துணியால் பிரச்சனை பகுதிகளை வடிகட்டி, குளிர்விக்கவும் மற்றும் ஈரப்படுத்தவும்.
5 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் 1 கேரட் சாற்றில் ஒரு கொத்து வெந்தயத்திலிருந்து சாறு சேர்க்கவும். 200 மில்லி குடிக்கவும். ஒரு மாதத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் இதன் விளைவாக சாறு.
வெந்தய எண்ணெய் ஒரு சளி நீக்கியாகவும் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தய விதை டிஞ்சர் பசியைத் தூண்டி சாதாரண தூக்கத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் அனெடினை உற்பத்தி செய்ய நவீன மருத்துவம் வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. வெந்தய எண்ணெய் சில நேரங்களில் அரோமாதெரபியில் சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தத்தை போக்க பயன்படுகிறது.
எடை இழப்புக்கு வெந்தயம் இன்றியமையாதது. ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், வீக்கத்தை அகற்றவும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும் முடியும். கூடுதலாக, இது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. எடை இழப்புக்கு, வெந்தயத்தின் காபி தண்ணீர் வழக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவுக்கு முன் வரையறுக்கப்பட்ட அளவில் எடுக்கப்படுகிறது (ஒவ்வொரு டோஸிலும் காபி தண்ணீரின் அளவு 100 மில்லிக்கு மேல் இல்லை என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது).
வெந்தயத்தின் வீட்டு உபயோகங்கள் பின்வருமாறு:
வெந்தயம் குளிர்ந்த காலநிலையைத் தாங்கும் மற்றும் மிகவும் குறுகிய வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே கோடையில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை நடவு செய்யலாம்.
சராசரி தினசரி கால அளவு 12 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இருக்கும்போது வெந்தயம் விதைகள் உருவாகின்றன. பகுதி நிழல் அனுமதிக்கப்பட்டாலும், சன்னி இடங்களில் அதை வளர்ப்பது சிறந்தது. மண்ணின் அமிலத்தன்மை மற்றும் ஈரப்பதம் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் வெந்தயம் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
ஆலைக்கு வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது பாய்ச்ச வேண்டும். நிச்சயமாக, இது வறட்சியை மிகவும் அமைதியாக பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மூலம் மகசூல் அதிகமாக இருக்கும். நீங்கள் எப்போதாவது வெந்தயத்தை உரமாக்கலாம், ஆனால் அதிக அளவு நைட்ரஜன் உரங்களுடன் பரிசோதனை செய்ய வேண்டாம்.
மண்ணைப் பொறுத்து ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில் விதைகளை நடலாம். வரிசைகளுக்கு இடையில் குறைந்தபட்சம் 0.2 மீ தூரத்தை பராமரிப்பது நல்லது.வெந்தயம் விதைகளை நடும் ஆழம் இரண்டு சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
ஆலைக்கு அதிக கவனிப்பு தேவையில்லை, ஆனால் அது அவ்வப்போது களையெடுத்தல் மற்றும் வலுவான வெயிலில் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.
உங்கள் ஜன்னலில் வீட்டில் கூட வெந்தயம் வளர்க்கலாம்.
வெந்தயம் எங்கள் பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான காரமான மசாலா ஆகும். ஒவ்வொரு நில உரிமையாளரும் தங்கள் நிலத்தில், தோட்டத்தில் அல்லது தோட்ட படுக்கையில் இந்த தாவரத்தை வைத்திருக்கிறார்கள்.
சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை விதைப்பதில் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் விழுந்த தானியங்கள் அதிக உழைப்பு அல்லது கவனிப்பு இல்லாமல் அடுத்த ஆண்டு முளைக்கும். இந்த கிரீன்ஃபிஞ்ச் சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள், ஊறுகாய், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.
பச்சை வெந்தயம் இல்லாமல் புதிய உருளைக்கிழங்கு என்னவாக இருக்கும்? இது மிகவும் சுவையான விஷயம். ஆனால் வெந்தயம் ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அதற்கு என்ன பண்புகள் உள்ளன?
வெந்தயம் போன்ற ஒரு தாவரத்தின் பயன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மகத்தானது. இதன் முழு தந்திரமும் அதன் பணக்கார கலவையில் உள்ளது, அவற்றில் பல்வேறு குழுக்களின் வைட்டமின்கள் உள்ளன - ஏ (பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ரெட்டினோல்), பி (ரைபோஃப்ளேவின், ஃபோலிக் அமிலம், தியாமின்), சி, ஈ, பி, டி.
ஆனால் அது அனைத்து உள்ளடக்கம் அல்ல. வெந்தயத்தின் "உள்ளே" அமிலங்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன - பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம்.
பச்சையாக உட்கொண்டால் இந்த ஆலையில் இருந்து மிகப்பெரிய பலன் கிடைக்கும்.
1) சுற்றோட்ட அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் இயல்பாக்குதல். ஃபோலிக் அமிலத்தின் இருப்பு இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் இரும்பு ஹீமோகுளோபினை உருவாக்குகிறது. ஹீமோகுளோபின் மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் ஒருங்கிணைப்பு இரத்தத்தை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்கிறது, இதன் விளைவாக நம் முழு உடலையும் வளப்படுத்துகிறது.
2) அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் வெந்தயம் அதன் கொலரெடிக் விளைவுக்கு அறியப்படுகிறது.
3) இந்த மசாலா ஒரு டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது.
4) இந்த ஆலை செரிமான மற்றும் மரபணு அமைப்புகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.
5) வெந்தயம் இதயத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது.
6) உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து சரியாகப் பயனடைவார்கள், ஏனெனில் இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
7) வெந்தயம் அதன் அடக்கும் விளைவுக்கு பிரபலமானது, இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சரியாக ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் விரட்டுகிறது.
8) இந்த ஆலை செரிமான அமைப்பில் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - இது அதன் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது, வீக்கம் மற்றும் வாய்வு நீக்குகிறது. இது வயிற்றுப் புண்களுக்கு வலி நிவாரணியாகவும் செயல்படுகிறது.
9) வெந்தயம் இருமலுக்குப் பயன்படும். ஒரு எதிர்பார்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், இது உலர்ந்த இருமலை ஈரமான ஒன்றாக மாற்றுகிறது, மேலும் இறுதியில் உடலில் இருந்து சளி மற்றும் பிற குவிப்புகளை நீக்குகிறது.
10) இந்த ஆலை குணப்படுத்தும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. காயங்கள், சிராய்ப்புகள், காயங்கள், கொதிப்பு, சப்புரேஷன், களிம்புகள் தயாரிக்கப்பட்டு கஷாயம் குடிக்கப்படுகிறது.
11) வெந்தயம் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் திரட்சிகள், நச்சுகள் மற்றும் பிற தேவையற்ற பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது.
12) மனித உடலை அனைத்து வகையான நோய்த்தொற்றுகளையும் எதிர்க்க பழக்கப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
13) வெந்தயம் பல மனித உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது - சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல்.
14) சிஸ்டிடிஸுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெந்தயம் உட்செலுத்துதல் உங்களுக்கு உதவும்.
15) உங்கள் கண்கள் சிவந்தால், உதவிக்கு வெந்தயத்திற்கு திரும்பவும். இது கண் சிவப்பையும் போக்கும்.
வெந்தயத்தின் நேர்மறையான குணங்கள் இந்த பட்டியலில் மட்டும் இல்லை. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள், பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு இது சிறப்பு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
சிறு குழந்தைகளுக்கு, அவர்கள் வெந்தய விதைகளிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்கிறார்கள் அல்லது மருந்தகத்தில் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட வெந்தய தண்ணீரை வாங்குகிறார்கள். இதை குடிப்பது வயிற்றை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது - பெருங்குடலை நீக்குகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
வெந்தய நீர் வீட்டில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.. நீங்கள் ஒரு சில வெந்தய விதைகளை ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி பல மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, குழந்தைக்கு நாள் முழுவதும் ஒரு தேக்கரண்டி கொடுங்கள்.
பெண்கள்வெந்தயம் மாதவிடாய் சுழற்சியை இயல்பாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, வெந்தயம் கஷாயம் குடிப்பது மற்றும் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது பாலூட்டலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
வெந்தயம் அதன் விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது ஆண் ஆற்றல். சாலட்டில் அதிகம் போட்டால் போதும். மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இணைந்து, அது பொதுவாக ஒரு உடனடி விளைவை கொண்டுள்ளது.
மருத்துவ குணங்கள் மட்டுமின்றி, வெந்தயம் அழகுபடுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது நகங்கள் மற்றும் முடியை அற்புதமாக பலப்படுத்துகிறது, சருமத்திற்கு நெகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, சிறிய சுருக்கங்களை நீக்குகிறது மற்றும் புதியவை தோன்றும் செயல்முறையை குறைக்கிறது.
அனைத்து வகையான வெந்தய முகமூடிகளும் முகப்பரு, தோல் நோய்கள், தடிப்புகள் மற்றும் எரிச்சல்களுக்கு உதவுகின்றன. வெவ்வேறு பொருட்களுடன் சேர்ந்து, வெவ்வேறு தோல் வகைகளுக்கு வெந்தய முகமூடிகளை நீங்கள் செய்யலாம்.
ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பதற்கு ஒரு உதாரணம் கொடுக்கலாம் இளமை மற்றும் அழகைப் பாதுகாக்க உட்செலுத்துதல். இதை செய்ய, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் விதைகள், உலர்ந்த மற்றும் முற்றிலும் நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் தோல்கள், அத்துடன் நொறுக்கப்பட்ட திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஹாப் இலைகள் இணைக்க வேண்டும். 
இதற்கெல்லாம் தண்ணீர் ஊற்றி குறைந்தது பத்து நிமிடங்களாவது இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் மருந்தை காலையிலும் மாலையிலும் படுக்கைக்கு முன் குடிக்கவும்.
புதிதாக எடுக்கப்பட்ட வெந்தயத்தின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு உலகளாவிய காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்கலாம், இது ஜலதோஷத்திற்கும், நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், பல உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் குடிக்கலாம்.
இதை செய்ய, நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் எடுத்து அவற்றை முழுமையாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி இருபது நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் கொதிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட குழம்பு மற்றும் குளிர் வடிகட்டி.
வெறும் வயிற்றில் ஒவ்வொரு நாளும் கால் கிளாஸுக்கு மேல் எடுக்கக்கூடாது.
ஆனால் இந்த ஆலை பற்றி எல்லாம் மிகவும் சாதகமாக இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது அதன் முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. மிகக் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் இதை முற்றிலும் பயன்படுத்தக்கூடாது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெந்தயம் ஏற்கனவே அதை குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இதன் விளைவாக தலைச்சுற்றல், குமட்டல், சோம்பல், உடல்சோர்வு, மற்றும் தற்காலிக பார்வை இழப்பு மற்றும் மயக்கம் கூட இருக்கும்.
மேலும், சிலர் இந்த மசாலாவுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களாக இருக்கலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் எரிச்சல், ஒவ்வாமை, தடிப்புகள் மற்றும் அரிப்புகளை உருவாக்குவீர்கள்.
எதிர்வினையைச் சரிபார்க்க, வெறும் வயிற்றில் இரண்டு தண்டுகளைச் சாப்பிடுங்கள் அல்லது வெந்தயக் கூழை உங்கள் கையில் தடவவும்.
ஆனால் வெந்தயத்தை உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்கக்கூடாது. நீங்கள் அதன் அளவு மிதமாக இருக்க வேண்டும். பித்த நாளங்களில் கற்கள் உள்ளவர்கள் பயன்படுத்துவதற்கு வெந்தயம் முரணாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு தாக்குதலைத் தூண்டலாம்.
அனைத்து நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை குணங்களைப் படித்த பிறகு, உங்களுக்காக அதிகபட்ச நன்மையைப் பெறுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெந்தயம் முரணாக இருக்கும் நபர்களின் குழுவில் நீங்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பொதுவாக, இந்த மசாலாவை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள், ஏனெனில் இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், மேலும் நீங்கள் அதை தோட்டத்தில் எளிதாக வளர்க்கலாம். இது சாத்தியமில்லை என்றால், எந்த இரசாயன கலவைகளுக்கும் பயப்படாமல் சந்தையில் அல்லது ஒரு கடையில் வாங்கவும்.
மனித உடலுக்கு வெந்தயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்வெந்தயம் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படலாம்: சூப்கள், பக்க உணவுகள், சீசன் மீன் மற்றும் இறைச்சி, marinades மற்றும் பாதுகாப்பு பயன்படுத்த. கூடுதலாக, குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின்களின் இந்த களஞ்சியத்தை பாதுகாக்க உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும்.
வெந்தயத்தின் நன்மைகள் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அறியப்படுகின்றன; மேலும், பண்டைய மருத்துவர்களின் எழுத்துக்களில் கூட இது ஒரு அற்புதமான தீர்வாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வெந்தயத்தின் நன்மை பயக்கும் குணங்களை அவர்கள் விவரித்தார்கள், ஆனால் தண்டுகள் மற்றும் விதைகள்.
வெந்தயம் பெரும்பாலும் மற்றொரு குடை செடியுடன் குழப்பமடைகிறது - பெருஞ்சீரகம் (அதற்கு வேறு பெயர்கள் உள்ளன - வோலோஷ்ஸ்கி வெந்தயம், அபோதிகரி வெந்தயம்). பெருஞ்சீரகம் ரஷ்யாவில் காட்டு வளரவில்லை. இது ஒரு மதிப்புமிக்க மருத்துவ பயிராக பண்ணைகளிலும் கோடைகால குடிசைகளிலும் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது. சமீபத்தில், ஆலை விற்பனையில் மற்றும் ரஷ்யாவில் தோட்டக்காரர்களின் படுக்கைகளில் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது, ஆனால் சிறிய அளவில் - சில அமெச்சூர்கள் தங்கள் கோடைகால குடிசைகளில் பெருஞ்சீரகத்தை வளர்க்கிறார்கள்.
வெந்தயத்தின் வைட்டமின் அடிப்படையானது கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம், B1, B2, B3, B9 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பயனுள்ள கூறுகளில், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது.
வெந்தயம் விதைகளின் கலவையும் வேறுபட்டது: முக்கிய வைட்டமின்கள் (ஏ, சி, ஈ, பிபி) மற்றும் உறுப்புகள் (மெக்னீசியம், துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம், மாங்கனீசு) கூடுதலாக, அவை 15-18% கொழுப்பு எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது ஒலிக், பால்மிடிக் மற்றும் லினோலிக் அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மனித உடலுக்கு வெந்தயத்தின் நன்மைகள் அவற்றிலிருந்து மட்டுமே அதிகரிக்கும்.
தாவரத்தின் தண்டுகளிலிருந்து வரும் சாறு ஒரு தீர்வாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம் - இதில் அஸ்கார்பிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 3 என அறியப்படுகின்றன, அத்துடன் மதிப்புமிக்க தாது உப்புகள் மற்றும் பெக்டின் பொருட்களின் தொகுப்பு.
வெந்தயத்தின் அனைத்து பகுதிகளிலும் மதிப்புமிக்க ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன: குர்செடின், கேம்ப்ஃபெரால், ஐசோர்ஹாம்னெடின், இது செல்களை அழிவு மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதிலிருந்து பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், தாவரத்திற்கு ஒரு சிறப்பு வாசனையையும் தருகிறது.
100 கிராம் புதிய வெந்தயத்தில் 38 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, இது உணவுகளுக்கு உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது.
உங்கள் சொந்த தோட்ட படுக்கையில் வளர எளிதான இந்த எளிய தாவரத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பல வழிகளில் உடலுக்கு உதவும்:
கூடுதலாக, வெந்தயத்தில் குளுட்டமைன் உள்ளது, இது சமீபத்திய ஆய்வுகளில் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்க்கும் ஒரு சிறந்த இயற்கை பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த பழக்கமான தாவரத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவது பயனுள்ளது, இது பெண் மற்றும் ஆண் உடலுக்கு கொண்டு வர முடியும்.
வெந்தயத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் சிக்கலானது பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. அவர்களின் உதவியுடன், மாதவிடாய் சுழற்சி மேம்படுகிறது, மேலும் மாதவிடாயின் போது உங்கள் உடல்நலம் கடுமையாக மோசமடைந்தால், வெந்தயத்தின் காபி தண்ணீர் வலியைக் கணிசமாகக் குறைத்து உங்கள் பொதுவான நிலையைத் தணிக்கும்.
கர்ப்ப காலத்தில், வெந்தயம் விதைகளின் உட்செலுத்துதல் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடவும், நீர் சமநிலையை இயல்பாக்கவும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
இந்த தீர்வின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கும், வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களில் பெருங்குடல் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பல தாய்மார்களுக்கும் தெரியும். வீட்டில் வெந்தயம் தண்ணீரை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது: இதைச் செய்ய, நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் வெந்தய விதைகளை ஒரு கிளாஸ் (சுமார் 200 மில்லி) கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, ஒரு மெல்லிய சல்லடை அல்லது பாலாடைக்கட்டி மூலம் திரவத்தை கவனமாக வடிகட்டவும், இதனால் அதில் எந்த விதைகளும் இருக்காது. முடிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் வயதுக்கு ஏற்ப புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு கொடுக்கப்படலாம்.
இது வாயு உருவாவதைக் குறைக்கும், குடல் தசைகளின் பிடிப்பை நீக்கி, குழந்தையின் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும். பாலூட்டும் பெண்களில், இது பால் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.
இருப்பினும், அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் வெந்தயம் தண்ணீரை மிகக் குறைந்த அளவுடன் எடுக்கத் தொடங்க வேண்டும் - இது ஒரு குழந்தை அல்லது ஒரு பாலூட்டும் தாயின் தோலில் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும். எரிச்சல் அல்லது தடிப்புகள் தோன்றினால், நீங்கள் வெந்தயம் குடிப்பதை நிறுத்தி, தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க மருத்துவரை அணுகவும்.
ஆண்களுக்கான வெந்தயத்தின் நன்மைகள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. அதன் வாசோடைலேட்டிங் பண்புகள் காரணமாக, இது ஆற்றல் மற்றும் லிபிடோவில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, வெந்தயம் உட்கொள்வது புரோஸ்டேட் நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
வெந்தயத்தின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. ஆனால் வெந்தயம் உடலில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் பல வழக்குகள் உள்ளன. இந்த ஆலை மிகவும் வலுவான ஒவ்வாமை என்று கருதப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் இத்தகைய எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானால், ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளைகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தி, உங்கள் உடலைக் கவனிப்பதன் மூலம் தொடங்குவது நல்லது. ஒரு சிறிய அளவு எந்த விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தவில்லை என்றால், அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்
மேலும், உங்களுக்கு குறைந்த இரத்த அழுத்தம் இருந்தால் வெந்தயம், காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும் - உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு அதன் விளைவு குணமாகும், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இது இரத்த அழுத்தம் குறைதல் மற்றும் நல்வாழ்வில் சரிவு ஏற்படலாம்.
வெந்தயம் என்பது நமக்குப் பரிச்சயமான ஒரு மூலிகையாகும், இது பாரம்பரியமாக பல உணவுகளில் உள்ளது, மேலும் இது ஒரு அற்புதமான நாட்டுப்புற மருத்துவமாகும். வெந்தயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அதன் கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒவ்வாமை அல்லது முரண்பாடுகள் காரணமாக ஆரோக்கியத்தில் சரிவைத் தூண்டாமல் இருக்க அவற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
