pixabay.com இலிருந்து புகைப்படம்
சுவையாகவும் சுவாரசியமாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வறுத்த நண்டு குச்சிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
ரொட்டி குச்சிகள்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம் நண்டு குச்சிகள், மசாலா, 2/3 கப் மாவு மற்றும் அதே அளவு சூடான பால், 3 முட்டைகள், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் அதே அளவு உப்பு, 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.
முதலில், எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் நண்டு குச்சிகளை ஊற வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவர்கள் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அங்கேயே இருக்கட்டும். மாவு செய்யவும். மாவு, சர்க்கரை, பால், உப்பு மற்றும் முட்டையை கலக்கவும். ஏற்கனவே ஊறுகாய் செய்த குச்சிகளை மாவில் உருட்டவும். இதற்குப் பிறகு, எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் தங்க, மிருதுவான மேலோடு இருக்க வேண்டும்.
வறுத்த நண்டு குச்சிகள்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 முட்டைகள், 240 கிராம் நண்டு குச்சிகள், 150 கிராம் கடின சீஸ், இரண்டு கிராம்பு பூண்டு, ஒரு கிளாஸ் பால் மூன்றில் ஒரு பங்கு, 100 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மசாலா, வெங்காயம், அருகுலா, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய்.
முதலில், முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பால் கலக்கவும். நண்டு குச்சிகளை கரைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக மாவில் நனைத்து, பிரட்தூள்களில் தூவவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை வறுக்கவும். பூண்டை அகற்றி, கடாயில் நண்டு குச்சிகளை வைக்கவும். வெவ்வேறு பக்கங்களில் வறுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும். பரிமாறும் முன், அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட தயாரிப்புகளை தெளிக்கவும்.
அடைத்த நண்டு குச்சிகள். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 100 கிராம் சீஸ், 3 கிராம்பு பூண்டு, தாவர எண்ணெய், 100 கிராம் உப்பு பட்டாசுகள், 240 கிராம் நண்டு குச்சிகள், 40 மில்லி மயோனைசே. முதலில், சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. அடுத்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து மயோனைசே மற்றும் பூண்டு அதை கலந்து. இதற்குப் பிறகு, குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். சுமார் நாற்பது வினாடிகளுக்கு குச்சிகளை ஒவ்வொன்றாக அதில் இறக்கவும். அடுத்து, அவற்றை விரிவாக்குங்கள். நிரப்புதலுடன் பரப்பவும். பின்னர் அதை மீண்டும் உருட்டவும், பட்டாசுகளில் உருட்டவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். வறுத்த நண்டு குச்சிகளை மூலிகைகளால் அலங்கரித்த பிறகு சூடாக பரிமாறவும்.
பீர் மாவில் வறுத்த நண்டு குச்சிகள்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 முட்டை, அரை எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய், நண்டு குச்சிகள் ஒரு தொகுப்பு, ஒளி பீர் 2 பெரிய கரண்டி, மாவு 0.5 கப், தாவர எண்ணெய், உப்பு, சுவையூட்டும். முதலில் குச்சிகளை இறக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா அவற்றை தெளிக்கவும். எலுமிச்சையை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சாப்ஸ்டிக்ஸ் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் ஒன்றிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் அவற்றை marinate செய்ய விடவும். முட்டையை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நுரை தோன்றும் வரை அடிக்கவும். அதே கொள்கலனில் பீர் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும். மாவையும் அங்கே அனுப்புங்கள். மென்மையான வரை கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஊறுகாய் குச்சிகளை மாவில் நனைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
பல ஆரோக்கியமான கடல் உணவுகள் மலிவு விலையில் உள்ளன. மேலும் இவற்றை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகள் கிடைக்கும். நீர்த்தேக்கங்களிலிருந்து இயற்கையான பரிசுகள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, நண்டு குச்சிகளை வறுக்க முடியுமா என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, இருப்பினும், அத்தகைய டிஷ் மிகவும் சுவாரஸ்யமான, அசல், சுவையான மற்றும் சத்தானதாக மாறும். சில நுணுக்கங்களைக் கற்றுக்கொள்வது மட்டுமே முக்கியம், மேலும் உணவு சிறப்பாக மாறும்.
நண்டு குச்சியின் மேல் பகுதியின் நிறம் நண்டு நகம் போன்றது. தயாரிப்பு சுரிமி எனப்படும் கழுவி, அரைத்த மீன் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, கோட் இனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: ஹேக், பொல்லாக், வைட்டிங் மற்றும் பிற. மீன் ஃபில்லெட்டுகள் கழுவப்பட்டு, அரைக்கப்பட்டு, மையவிலக்கு வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன. வெகுஜன உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது, இது இறுதி உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்க அவசியம். நண்டு குச்சியில் உள்ளது: சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், கோழி முட்டை வெள்ளை, சிறிது தாவர எண்ணெய் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள்.
ஒரு கடையில் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பேக்கேஜிங்கில் உள்ள கலவையுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் 25 முதல் 45 சதவீதம் வரை இருக்க வேண்டும். பொருட்கள் பட்டியலில் முதலில் சூரிமி இருப்பது நண்டு தயாரிப்பின் நல்ல தரத்தைக் குறிக்கும். பட்டியலில் இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தால், மீன்களை விட குச்சிகளில் அதிக சேர்க்கைகள் உள்ளன. மூலம், அது சில நேரங்களில் சோயா புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச் மாற்றப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் கவனமாக பார்க்க வேண்டும்.
உதவிக்குறிப்பு: ஒரு நண்டு குச்சியை வளைப்பதன் மூலம், அதன் கலவையுடன் எல்லாம் ஒழுங்காக இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம். மீள் சூரிமி நிறைய இருந்தால், நண்டு தயாரிப்பு சிறிது சிறிதாக, ஸ்டார்ச் ஆதிக்கம் செலுத்தினால், குச்சி உடைந்து விடும்.
நீங்கள் குச்சியை அவிழ்க்கும்போது, உங்களுக்கு ரிப்பன் கிடைத்தால், அந்த தயாரிப்பில் போதுமான மீன்கள் குச்சியிலிருந்து வெளியேறினால், நண்டு தயாரிப்பில் ஸ்டார்ச் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.
உதவிக்குறிப்பு: புதிய குச்சிகள் ஒரே அளவு, சீரான மற்றும் மென்மையான, ஜூசி மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டவை. சுருக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முறையற்ற சேமிப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் இழப்பைக் குறிக்கிறது.
குச்சியின் ஒரு பக்கம் மட்டும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட வேண்டும். பிரகாசம் ஏராளமான சாயங்களைக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலும் நண்டு குச்சிகள் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். குறைந்த மதிப்புள்ள மீன் இனங்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்பட்டால், நிறைய மாவு சேர்க்கப்பட்டது, இறைச்சி சாம்பல் நிறமாக இருக்கும், மற்றும் கலவையில் உள்ள பழைய மூலப்பொருட்கள் மஞ்சள் நிறத்தை கொடுக்கும்.
உறைந்த குச்சிகள் நொறுங்கவோ அல்லது உடைக்கவோ கூடாது. பேக்கேஜிங்கில் உள்ள பனி மற்றும் பனி சேமிப்பு சிக்கல்களைக் குறிக்கிறது.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் நண்டு தயாரிப்பு, 4 பெரிய கரண்டி ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய், சுவைக்கு மசாலா.
தயாரிப்பு defrosted மற்றும் ஒரு கத்தி மோதிரங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றின் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டர் அல்லது அரை சென்டிமீட்டருக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். தயாரிப்புகள் எந்த மசாலாப் பொருட்களாலும் தெளிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, காளான்கள்.
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் நன்றாக சூடாகிறது. துண்டுகள் அதில் ஒரு அடுக்கில் ஊற்றப்படுகின்றன. அவை முறுக்கப்பட்ட சுருள்களாக மாறும் போது, அவை விரைவாக எரிக்கப்படாமல் கிளறப்படுகின்றன. வறுக்கும்போது, வெப்பம் நடுத்தரமாக அமைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பழுப்பு மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும். நண்டு தயாரிப்பின் வெப்ப சிகிச்சை முடிந்ததும், நீங்கள் அதை காகித துண்டுகளில் சில நிமிடங்கள் படுக்க வைக்க வேண்டும், குச்சிகள் குளிர்ந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றும், அதன் பிறகு அவற்றை ஒரு பக்க உணவோடு சாப்பிடலாம் அல்லது சேர்க்கலாம். ஒரு சாலட்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: நண்டு தயாரிப்பு (200 கிராம்), அரை எலுமிச்சை, ஒரு கோழி முட்டை, 4 பெரிய ஸ்பூன் மாவு, 50 மில்லி பீர், சிறிது தாவர எண்ணெய், சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டை அடித்து, நீங்கள் பீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தூறல் ஊற்ற முடியும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கலவையை நன்றாக அசைக்க உதவும், மேலும் கவனமாக மாவு சேர்க்கவும். கிளறி விளைவாக, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வெளிப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை பெற வேண்டும்;
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெய் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் குச்சிகளை வறுக்கவும். வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் பயன்படுத்தவும்.
நண்டு தயாரிப்பின் ஒரு தொகுப்பிற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 200 கிராம் சீஸ், ஒரு முட்டை, 2 பூண்டு கிராம்பு, சுவையூட்டிகள், 4 தேக்கரண்டி மாவு, மயோனைசே (3 தேக்கரண்டி).
அரைத்த சீஸ் மசாலா, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. முட்டை மற்றும் மாவு சிறிது தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது. நண்டு குச்சியை அவிழ்த்து, சீஸ் பூரணத்தை உள்ளே வைத்து, குச்சியை சுருட்டி, மாவில் தோய்த்து வறுக்கவும்.
நண்டு குச்சிகள் என்பது பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சூரிமி மீன் அல்லது முன் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளை மீன் இறைச்சியிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். அவற்றின் வடிவத்திலும் நிறத்திலும் அவை நண்டு நகம் இறைச்சியைப் போலவே இருக்கும்.
நண்டு குச்சிகளை உற்பத்தி செய்ய இயற்கை நண்டு இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. முக்கிய மூலப்பொருள் சுரிமி ஆகும்.
சுரிமி அதிக அடர்த்தி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வெள்ளை கடல் மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இவை முக்கியமாக காட் மீன்: ப்ளூ வைட்டிங், ஹேக், பொல்லாக்.
மீன் ஃபில்லட் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாததால், புரதம் அதில் உள்ளது மற்றும் சில பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற, அதன் விளைவாக உற்பத்தியை ஒரு மையவிலக்கு மூலம் அனுப்ப வேண்டியது அவசியம் - வெளியீடு ஒரு பிளாஸ்டிக், மணமற்ற மற்றும் நிறமற்ற வெள்ளை நிறை.
காய்கறி எண்ணெய், ஸ்டார்ச், முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் நிலைப்படுத்திகள் முடிக்கப்பட்ட சூரிமியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நண்டு இறைச்சியின் சுவை சுவையூட்டும் முகவர்கள் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துபவர்களைப் பயன்படுத்தி பெறப்படுகிறது. மிளகு, கார்மைன் மற்றும் பிற சாயங்கள் வண்ணத்தை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இதன் விளைவாக, குச்சிகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் அளவு 25% முதல் 45% வரை இருக்கும்.
இன்று பல்பொருள் அங்காடிகளில் நீங்கள் பல்வேறு வகையான குச்சிகளைக் காணலாம். ஒன்று அல்லது மற்றொரு பையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், தயாரிப்பின் கலவையைப் பாருங்கள்.
நண்டு குச்சிகளை வாங்குவது சிறந்தது, அதில் பொருட்களின் பட்டியல் சூரிமியுடன் தொடங்குகிறது. பட்டியலில் சுரிமி இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தால், தயாரிப்பில் குறைந்தபட்சம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் உள்ளது என்று அர்த்தம்.
அரைத்த மீன்கள் இல்லாத குச்சிகளை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது. அவை முக்கியமாக சோயா புரதம், ஸ்டார்ச் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
உயர்தர நண்டு குச்சிகள் நேர்த்தியான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, தொடுவதற்கு மீள் மற்றும் ஜூசி சுவை. அறை வெப்பநிலையில் அவற்றைக் கரைக்கவும், இதனால் இறைச்சி அதன் ஜூஸைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
நண்டு குச்சிகள் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு இல்லை என்றாலும், அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. அசல் மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இல்லாமல் ஒரு விருந்து கூட முழுமையடையாது என்பது ஏற்கனவே நமக்குப் பழக்கமாகிவிட்டது நண்டு குச்சி உணவுகள். சமையல் எண்ணிக்கை மிகவும் பெரியது.
நண்டு குச்சிகள் பல்வேறு உணவுகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன: சோளம், அரிசி, காளான்கள், பாஸ்தா, வெள்ளரிகள், கடற்பாசி, முட்டை, ஆரஞ்சு போன்றவை.
அவை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். குச்சிகளை வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் அடைத்து, வறுத்த மற்றும் வெறுமனே சாலட்களாக வெட்டலாம். மேலும், அனைத்து உணவுகளும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது உறைவிப்பான் பெட்டியில் குச்சிகளை வைத்திருக்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி என்று கருதப்படுகிறது. எனவே, உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை மற்றும் உங்கள் உணவில் அவற்றைப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம். மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் மட்டும் அவசியம் இல்லை.
நண்டு குச்சி சாலட்ஆலிவர் சாலட்டுக்குப் பிறகு மிகவும் பிரபலமானதாகக் கருதப்படுகிறது. தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை காரணமாக இது இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து அத்தகைய அன்பைப் பெற்றது.
இந்த சாலட்டின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் கலவையுடன் வரலாம், புதிய சுவைகளை அடையலாம்.
அடிப்படை, உன்னதமான பதிப்பைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
உப்பு (1 தேக்கரண்டி) சேர்த்து அரிசியை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி அரிசியில் சேர்க்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வெட்டி சாப்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் சேர்க்கவும். ஒரு கேனை சோளத்தைத் திறந்து, சாற்றை வடிகட்டி, முக்கிய பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
இந்த தயாரிப்பை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன், சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது தவிர்க்கலாம். இது அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
கனி என்பது சுஷியில் பயன்படுத்தப்படும் நண்டுகளுக்கு ஜப்பானியப் பெயர். இந்த எளிதான காய்கறி சாலட்டை முயற்சிக்கவும்.
வெள்ளரி மற்றும் கேரட்டைக் கழுவி உரிக்கவும். கீரையை 1 செமீ தடிமனாக நறுக்கவும்.
கேரட், வெள்ளரி மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். மயோனைசே சேர்த்து கிளறி, ஆறவைத்து பரிமாறவும்.
நண்டு குச்சிகளுக்கான செய்முறைரஃபெல்லோ இனிப்புகளைப் போல தோற்றமளிக்கும் மிக மென்மையான சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். டிஷ் ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கிறது, மேலும் சூடான உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகவும் இருக்கலாம். வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை உணர்வைக் கொடுக்கும். நிரப்புதலாக நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, ஆலிவ்கள், சிவப்பு மீன் துண்டுகள், ஸ்ப்ராட்கள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் அதை தயார் செய்ய சுமார் 20 நிமிடங்கள் செலவிடுவீர்கள், மேலும் சுவையான விருந்து தயாராக உள்ளது.
கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது முற்றிலும் defrosted நண்டு குச்சிகள் தட்டி. அரைத்த குச்சிகளில் பாதியை ஒதுக்கி, முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பாதியை வைக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
விளைந்த கலவையிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், ஒவ்வொரு பந்திலும் நட்டு துண்டுகளை வைக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள நண்டு ஷேவிங்கில் பந்துகளை உருட்ட வேண்டும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பரிமாறும்போது, நீங்கள் மூலிகைகள், தக்காளி அல்லது காடை முட்டைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
சமையலுக்கு, உங்களுக்கு நன்கு கரைந்த நண்டு குச்சிகள் தேவைப்படும், இதனால் அவை எளிதில் அவிழ்க்கப்படும். ஒருமைப்பாட்டை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, அவற்றை உங்கள் விரல்களால் லேசாக நசுக்க வேண்டும்.
வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு கோடுகளின் சந்திப்பில் நாம் ஒரு மடிப்பு இருப்பதைக் காண்கிறோம், அதை லேசாக அலசி, அதை விரிக்கிறோம். விரிக்கப்பட்ட குச்சிகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக கவனமாக வைக்கலாம், பின்னர் அவை மீண்டும் மடிக்காது.
நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். காளான்கள் மற்றும் இறால்களால் அடைக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளுக்கான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம்.
நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் காளான்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். இறால், மூலிகைகள், மயோனைசே சேர்த்து ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் முற்றிலும் கலந்து நிரப்புதல் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன மாறும் வரை.
நண்டு குச்சியை அவிழ்த்து விடுங்கள். அதன் மீது பூரணத்தை சமமாக பரப்பி மீண்டும் ஒரு குழாயில் உருட்டவும். அடைத்த நண்டு குச்சிகளை கடினப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு குழாயும் மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் குறுக்காக இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு அழகாக ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு பசியைத் தூண்டும் மற்றும் லேசான சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருந்தால், நண்டு ரோல்ஸ் உங்களுக்கு உதவும். டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, மேஜையில் மிகவும் பண்டிகையாகத் தெரிகிறது.
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர grater மீது பாலாடைக்கட்டி தட்டி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மயோனைசே, மூலிகைகள் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட கலவையை சுவைப்போம். காரமாக இல்லை என்றால், சிறிது மிளகு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
அடைத்த குச்சிகளைப் போலவே நண்டு குச்சிகளையும் உருட்டவும். மேற்பரப்பில் நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ரோல்ஸ் குறைந்தது அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வேண்டும்.
இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு ரோலையும் கூர்மையான கத்தியால் மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை ஒரு தட்டில் வைத்து, அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
முடிவில்லாத எண்ணிக்கையில் பீஸ்ஸா ரெசிபிகள் உள்ளன. இது தடிமனான மற்றும் மெல்லிய மாவுடன், இலை மற்றும் ஈஸ்ட் அடித்தளத்துடன், பல்வேறு நிரப்புதல் விருப்பங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அனைத்து பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் விற்கப்படும் ஆயத்த தளத்தைப் பயன்படுத்தி பீஸ்ஸாவைத் தயாரிக்கலாம். உங்களுக்கு இலவச நேரம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த பீஸ்ஸா மாவை உருவாக்குவது நல்லது.
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட பீஸ்ஸா விருப்பம் மிகவும் சிக்கனமானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானது.
முதலில், மாவை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும். எல்லாம் கரைந்ததும், படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். ஒரு துண்டு கொண்டு மாவை மூடி - அது சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க வேண்டும்.
இதற்குப் பிறகு, மாவை நன்றாகப் பிசைந்து, மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, மீண்டும் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
பீட்சா பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி அதில் மாவை வைக்கவும். மாவின் மேற்பரப்பை கெட்ச்அப்புடன் உயவூட்டவும், பின்னர் மயோனைசேவுடன்.
இப்போது நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும்: நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள், நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள், முன் வேகவைத்த காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம். எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிது மயோனைசே ஊற்றவும்.
அடுப்பு 200 டிகிரி வரை சூடாக வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, பீட்சாவை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் (மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது பார்க்கவும்).
லாவாஷ் ரோலில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட லாவாஷ் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான மற்றும் இணக்கமான சுவை கொண்டது.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, சீஸை நன்றாக தட்டி, பூண்டு நசுக்கி, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் பிடா ரொட்டியை மேசையில் வைத்து அதன் முழு மேற்பரப்பையும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். பூரணத்தை மேலே வைத்து இறுக்கமாக உருட்டவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, லாவாஷ் ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். விருந்தினர்கள் வரும் வரை, உணவுப் படலத்தில் மூடப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைத்திருப்பது நல்லது.
பலரால் விரும்பப்பட்டவர் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சமையல், இது வியக்கத்தக்க எளிமையான, மலிவு மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது. இங்கே எளிய சாண்ட்விச் செய்முறைவிருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி கசப்பு நீங்கும். இதற்கிடையில், கடின வேகவைத்த முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சிறிது thawed நண்டு குச்சிகள் தட்டி, சீஸ் தட்டி, மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் வெள்ளை ரொட்டியை எடுத்து, அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, நண்டு குச்சிகளின் பசியுடன் பரப்புகிறோம். டிஷ் தயாராக உள்ளது - நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம். 
நண்டு குச்சிகள் ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு. அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம், சாலட்களில் சேர்க்கலாம், மடக்குகளாக சமைக்கலாம் மற்றும் வறுத்தாலும் கூட சாப்பிடலாம். வறுத்த நண்டு குச்சிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
நன்றாக விரியும் நண்டு குச்சிகளை வாங்குகிறோம்.
நாங்கள் இப்படி நிரப்புகிறோம். சீஸ் தட்டி, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். உங்களுக்கு நிறைய மயோனைசே தேவையில்லை, இல்லையெனில் நிரப்புதல் மிகவும் திரவமாக மாறும்.
அவிழ்க்கப்படாத நண்டு குச்சியை பூரணத்துடன் பரப்பி, இறுக்கமாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு ரோலையும் மயோனைசே பூசி, சோள மாவில் உருட்டி, நான்கு பக்கங்களிலும் வறுக்க சூடான வாணலியில் வைக்கவும். குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
இந்த டிஷ் ஒரு உயிர் காக்கும் பசியின்மை, இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் மேஜையில் ஆடம்பரமாகவும் நம்பிக்கையுடனும் இருக்கும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உண்பது உண்மையான மகிழ்ச்சி.
ஒரு கிண்ணத்தில் நண்டு குச்சிகளை வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
குச்சிகள் மரினேட் செய்யும் போது, மாவை உருவாக்கவும். முட்டையை அடித்து, படிப்படியாக பீர் சேர்க்கவும், பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கலாம் அல்லது கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கிளறலாம்.
(2 வாக்குகள், சராசரி: 5,00 5 இல்)
நண்டு குச்சிகள் என்பது இயற்கை நண்டு இறைச்சியின் செயற்கையான பிரதிபலிப்பாகும், இது சுரிமி மூலப்பொருட்களிலிருந்து அல்லது புதிய மீன்களின் வெள்ளை இறைச்சியிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் இது எண்ணற்ற நுகர்வோரின் தயாரிப்பு மீதான அன்பை குறைக்காது. நண்டு குச்சிகள் முதன்முதலில் ஜப்பானில் 1973 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பெரல்சன் நிறுவனத்தின் முயற்சியால் தயாரிப்புகள் சர்வதேச சந்தையில் தோன்றின, மேலும் உற்பத்தி பின்னர் சோவியத் ஒன்றியத்தில் நிறுவப்பட்டது - 1984 இல்.
"சரியான" நண்டு குச்சிகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஸ்டார்ச் (சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு), தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் பேக்கேஜிங்கில் நீங்கள் வேறுபட்ட கலவையைக் காணலாம்: உற்பத்தியாளர்கள் சோயா புரதத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அதை பாதுகாப்புகள், சில சாயங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் மூலம் சுவைக்கிறார்கள்.
நவீன தயாரிப்புகள் சீனா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் இருந்து ரஷ்ய சந்தையில் நுழைகின்றன. பெரும்பாலான சீன தயாரிப்புகள் சூரிமி அல்ல, ஆனால் ஸ்டார்ச் மற்றும் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் கொண்ட சோயா (முட்டை) வெள்ளை.
குச்சிகளின் நிறம் பல நிழல்களைக் கொண்டுள்ளது: மஞ்சள்-ஆரஞ்சு முதல் சிவப்பு வரை, வடிவம் நீள்வட்ட-செவ்வகமாக இருக்கும். தயாரிப்பு அடுக்குகளில் அவிழ்க்கப்படலாம் அல்லது சுலுகுனி போன்ற "சரங்களில்" பிரிக்கப்படலாம். "நண்டு" இறைச்சியின் வாசனை கடல் உணவைப் போலவே சிறப்பியல்பு, அமைப்பு அடர்த்தியானது, சுவை உப்பு மற்றும் அதன் நறுமண குணங்கள் ஓட்டுமீன் இறைச்சியைப் போலவே இருக்கும். ஒரு விதியாக, நறுமண மற்றும் சுவை பண்புகளை அதிகரிக்க குச்சிகளில் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் சேர்க்கப்படுகிறது. 100 கிராம் உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 73 கிலோகலோரி ஆகும்.
நண்டு குச்சிகளின் பயனைப் பற்றி பேசுவது தீவிரமல்ல, ஏனெனில் தயாரிப்பு செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்டு மீன்களுடன் மிக தொலைதூர உறவைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் சுவைகளுக்கு நன்றி மட்டுமே தயாரிப்பு "கடல்" வாசனையைப் பெற்றது.
தரம் குறைந்த நண்டு குச்சிகள் அல்லது பழமையான மற்றும் முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டவைகளை சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்பிலிருந்து மிகவும் எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகளுடன் கடுமையான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
சாயல் நண்டு இறைச்சியிலிருந்து சுவையான ஒன்றை நீங்கள் சமைக்க விரும்பினால், இதற்காக ஒரு சிறப்பு மீன் கடை அல்லது துறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், வெறுமனே உறைந்திருக்காது, ஆனால் குளிர்ச்சியாக இருக்கும். வாங்குவதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் முன் உற்பத்தி தேதி மற்றும் விற்பனை தேதிகள் பார்க்கப்பட்டு தெளிவுபடுத்தப்பட வேண்டும்.
குறைந்த பயனுள்ள கலவை இருந்தபோதிலும், விலையுயர்ந்த உண்மையான நண்டு இறைச்சிக்கு பதிலாக சாலட்களில் நண்டு குச்சிகள் எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிரபலமான கலிபோர்னியா ரோல்களைத் தயாரிக்கும்போது சாயல் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குச்சிகள் பயன்படுத்த தயாராக விற்கப்படுகின்றன. தொகுப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு தனி குச்சியும் தனித்தனியாக வெளிப்படையான படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் - இது பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கும் போது சுகாதாரமானது மற்றும் வசதியானது.
அத்தகைய தயாரிப்பின் சில சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
வறுத்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சில திட்டத்தைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
முதலில், நீங்கள் சிறந்த grater மீது சீஸ் தட்டி வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை மயோனைசேவுடன் கலக்க வேண்டும். சோயா சாஸ் மற்றும் அரிசி மாவுடன் மூன்று முட்டைகளை அடிக்கவும்.
இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் "நண்டு" ரோல்களை அவிழ்த்து, சீஸ் கலவையுடன் நிரப்ப வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் உருட்ட வேண்டும். இறுதி கட்டம் துண்டுகளை மாவில் நனைத்து நன்கு சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு, அவற்றின் தோல்களில் சரியாக, தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவ வேண்டும். கிழங்குகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்பட்டு, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அவர்கள் குளிர்ந்து, சம பாகங்களாக வெட்டி, பகுதியளவு கூழ் நீக்கி, மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் வெட்டப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு பகுதிகளை விளைந்த கலவையுடன் அடைத்து, சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்க வேண்டும். நீங்கள் 180 வெப்பநிலையில் 7-8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நண்டு குச்சிகள் அடைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
மாவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு 250 கிராம் குச்சிகள் தேவைப்படும்.
மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் பல படிகளை செய்ய வேண்டும்.
முதலில், நீங்கள் ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான பாலில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்திற்கு பிறகு, நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும், பின்னர் 2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை விட்டு.
பின்னர் நீங்கள் 15-20 செமீ நீளம் மற்றும் சுமார் 1-2 செமீ தடிமன் கொண்ட தொத்திறைச்சிகளாக முடிக்கப்பட்ட மாவை உருவாக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு குச்சியும் மாவில் சுற்றப்பட்டு, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும். நண்டு "தொத்திறைச்சி" மேல் மாவில் அடிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் துலக்குவது நல்லது. 180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில், நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு தட்டில் முட்டைகளை உடைத்து மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும், பாகங்களில் கோதுமை மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அரைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கிய எந்த மூலிகைகளையும் கொண்டு மாவை சுவைக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் குச்சி வெற்றிடங்களை ஒவ்வொன்றாக தடிமனான மாவில் நனைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பணியிடங்களை காய்கறி எண்ணெயில் வைக்க வேண்டும், ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, இருபுறமும் ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் சிறந்தது.
பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
முட்டை மற்றும் பால் துடைப்பம், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். குச்சிகளை தட்டிவிட்டு கலவையில் நனைக்க வேண்டும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். பூண்டை ஒரு பிரஸ் மூலம் கடத்தி எண்ணெயில் சிறிது பொரிப்பது நல்லது. அங்கே ரொட்டி குச்சிகளையும் வறுக்க வேண்டும். இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகளின் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கப்படுவது சிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
டிஷ் தயாரிக்க, முதலில், நீங்கள் சீஸ் தட்டி, முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றையும் தட்டி வைக்க வேண்டும். சிறிது துருவிய புரதம் மற்றும் சீஸ் ஒதுக்கி வைக்கவும். குச்சிகளை கத்தியால் அல்லது பூண்டுடன் பிளெண்டரில் வெட்ட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பந்துகளை உருவாக்கி, புரத ஷேவிங்கில் அவற்றை உருட்டவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.
ருசியான வறுத்த நண்டு குச்சிகளை சமைக்க, உங்களுக்கு எந்த சிறப்பு செய்முறையும் தேவையில்லை, ஏனெனில் அவற்றை வாணலியில் சமைப்பது பேரிக்காய் ஷெல் செய்வது போல எளிதானது. தயாரிப்பு பெரும்பாலான பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம் மற்றும் ஒரு தனி சிற்றுண்டியாக மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு சாஸ்கள் கொண்ட சாலட்களிலும் பிரபலமாக உள்ளது.
நண்டு குச்சிகள் மாவை வறுத்த மட்டும் நன்றாக மாறிவிடும், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை வெங்காயம். சாயல் நண்டு இறைச்சி காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முட்டைகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது.
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட புரத ஆம்லெட்டுகள் மிகவும் திருப்திகரமானவை. தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை - மூல வெள்ளைகளை அடித்து, நண்டு குச்சிகளை வட்டங்களாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் புரத கலவையில் ஊற்றவும். முதலில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்பு செய்யலாம். ஆனால் சோயா சாஸுடன் ஆம்லெட்டைத் தானே சாப்பிடுவது நல்லது.
வேகவைத்த முட்டைகளும் சுரிமி நண்டு இறைச்சியுடன் இணைந்து நன்றாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் வெற்று முட்டையின் வெள்ளை பகுதிகளை அரைத்த மஞ்சள் கரு, பூண்டு, மயோனைசே மற்றும் நறுக்கிய குச்சிகளின் கலவையுடன் நிரப்பலாம். இந்த பசியை இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு வழங்கலாம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவில் "நண்டு" துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - இது நிரப்புதல் கூறுகளில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ரோல்களை நிரப்பவும், கடல் உணவுகளுடன் அரிசியில் சேர்க்கவும், கடல் உணவு காக்டெய்ல் சாலடுகள் மற்றும் பிலாஃப் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சாலட்களில், குச்சிகள் வறுத்த போது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். பூண்டு, மசாலா, அரைத்த பாலாடைக்கட்டிகள், இறால், வெள்ளரிகள் மற்றும் சோளம் கூடுதலாக: வீட்டில் அவர்களுக்கு சாஸ்கள் செய்ய சிறந்தது. பச்சை பட்டாணி மற்றும் தக்காளியுடன் கலவையானது மோசமாக உள்ளது - அவை இறைச்சி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் நண்டு குச்சிகளுக்கு சிறந்த பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்து, அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் தயாரிப்புகளைத் தீர்மானிப்பார்கள்.
வறுத்த நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட் செய்முறைக்கு, கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்.
சுவையாகவும் சுவாரசியமாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வறுத்த நண்டு குச்சிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்; சிலவற்றின்...
சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வறுத்த நண்டு குச்சிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்; இந்த உணவுகளில் சிலவற்றை டுகான் டயட்டில் உள்ளவர்களும் சாப்பிடலாம். ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.
இந்த தயாரிப்புகள் அற்புதமான சுவை கொண்டவை. அவை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் செய்யப்படுகின்றன.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சிற்றுண்டி தயாரித்தல்:
இப்போது டிஷ் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு செய்முறையைப் பார்ப்போம். இந்த டிஷ் அதிக கூறுகளைக் கொண்டிருக்கும். உருவாக்கும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது.
1. முதலில் முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பால் கலக்கவும். பேக்கேஜிங்கிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றவும் (தேவைப்பட்டால் பனி நீக்கவும்). பின்னர் மாவில் ஒவ்வொன்றாக நனைக்கவும். அடுத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை வதக்கவும். பின்னர் கடைசியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. அடுத்து, நண்டு குச்சிகளை அங்கே வைக்கவும். வெவ்வேறு பக்கங்களில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயாரிப்புகளை வறுக்கவும். வறுத்த நண்டு குச்சிகளை சூடாக பரிமாறவும். மேசையில் வைப்பதற்கு முன், அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட தயாரிப்புகளை தெளிக்கவும்.
இந்த உணவு ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. இது எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முதலில், சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. அடுத்து, மயோனைசே மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். சுமார் நாற்பது வினாடிகளுக்கு குச்சிகளை ஒவ்வொன்றாக அதில் இறக்கவும். அடுத்து, அவற்றை விரிவாக்குங்கள். நிரப்புதலுடன் பரப்பவும். பின்னர் அதை மீண்டும் உருட்டவும், பட்டாசுகளில் உருட்டவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். வறுத்த நண்டு குச்சிகளை மூலிகைகளால் அலங்கரித்த பிறகு சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த உணவை டயட்டில் இருப்பவர்கள் கூட சாப்பிடலாம். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிது. எனவே நீங்கள் விரைவில் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி செய்யலாம்.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல்:
1. முதலில் குச்சிகளை இறக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா அவற்றை தெளிக்கவும். பின்னர் எலுமிச்சையை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். சாப்ஸ்டிக்ஸ் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் ஒன்றிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் அவற்றை marinate செய்ய விடவும்.
2. முட்டையை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நுரை தோன்றும் வரை அடிக்கவும். அதே கொள்கலனில் பீர் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும். மாவையும் அங்கே அனுப்புங்கள். மென்மையான வரை கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஊறுகாய் குச்சிகளை மாவில் நனைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட வறுத்த நண்டு குச்சிகளை ஒரு தட்டில் பரிமாறவும். வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
இப்போது வறுத்த நண்டு குச்சிகளைத் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பத்தைப் பார்ப்போம். இந்த வழக்கில், மாவில் முட்டை சேர்க்கப்படாது. இந்த சமையல் விருப்பத்தில், மாவு மற்றும் பீர் ஆகியவற்றிலிருந்து இடி தயாரிக்கப்படும்.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
படிப்படியான சமையல் செய்முறை:
1. முதலில் நண்டு குச்சிகளை கரைத்து, அவற்றிலிருந்து படலங்களை அகற்றவும். சிட்ரஸ் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒன்றிலிருந்து ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாற்றை பிழியவும். மசாலாவை அங்கேயும் அனுப்புங்கள்.
2. குச்சிகளை இறைச்சியில் வைக்கவும். சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் விடவும்.
3. தனி கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் பீர் ஊற்றவும். அங்கு மாவு சேர்க்கவும். செயல்முறையின் போது தொடர்ந்து கிளறவும். கலவையில் கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அடுத்து, மாவில் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை கலக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
5. ஊறுகாய் குச்சிகளை விளைந்த மாவில் நனைக்கவும். வாணலியில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை தயாரிப்புகளை வறுக்கவும்.
காளான்களுடன் வறுத்த நண்டு குச்சிகளின் கலவையை நீங்கள் விரும்பினால், பின்வரும் சாலட்டை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். உணவு சுவையாக மாறும். சாலட் ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல்:
வறுத்த நண்டு குச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்துள்ளோம். உங்களுக்காக பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
கீவியன் தெரு, 16 0016 ஆர்மீனியா, யெரெவன் +374 11 233 255
