எல்லா வயதினருக்கும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் அவை ஒரு பெரிய பிரிவை உருவாக்குகின்றன. சிலர் மீனைச் சமைக்கத் தெரியாததால் அல்லது நீண்ட நேரம் அதைக் குழப்பிக் கொள்ள விரும்பாமல் சாப்பிடுவதில்லை. இந்த மீன் பிரியர்களுக்கு அடுப்பில் உள்ள ரெட் ஸ்னாப்பர் ஒரு சிக்கலைத் தீர்க்கும். நீங்கள் மிகவும் சிவப்பு பெர்ச் மற்றும் ஒரு அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் வெப்பக் காற்றுடன் செயல்பட வேண்டும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, தற்போதைய நேரத்தில், கடந்த நூற்றாண்டில் எங்கள் அலமாரிகளில் இருந்து காணாமல் போன சுவையான சிவப்பு பெர்ச் இப்போது மீண்டும் எங்களிடம் திரும்பியுள்ளது. மேலும் ருசியான, உணவு வகை மீன் உணவுகளுடன் நம்மை மகிழ்விக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆரோக்கியமான உணவு சுவையற்றதாக இருக்க வேண்டியதில்லை!

டயட் மீன் உணவுகள். Petr de Cril'on என்பவரின் ரெட் ஸ்னாப்பர் வீடியோவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அதே இறைச்சி உணவுகளை விட உணவு மீன் உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. ஆன்மா மற்றும் ருசியான சமையல் மூலம் சமைக்க மட்டுமே முக்கியம். ஒவ்வொரு முறையும் இதுபோன்ற சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்த முயற்சிக்கிறோம். கவனம்! Petr de Cril'on இன் புதிய செய்முறையை இதோ, சுவையானது, ஆரோக்கியமானது, தயார் செய்வது எளிது.

டயட் மீன் உணவுகள். பொருட்கள் சிவப்பு ஸ்னாப்பர் புகைப்படம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• புதிய அல்லது புதிதாக உறைந்த பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான சிவப்பு ஸ்னாப்பர் - 1 துண்டு.
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை இறைச்சி - 1-2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - ஒரு கத்தி முனையில்.
• வெந்தயம் கீரைகள், வெங்காய இறகுகள் - 50 - 100 கிராம்.

டயட் மீன் உணவுகள். சிவப்பு ஸ்னாப்பர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது விளக்கம்

1. டயட் உணவுகள் மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிக்க உதவுகிறது. ருசியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வகை உணவு சாப்பிட இனிமையானது.
2. எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குகிறோம் - அடுப்பில் சுடப்படும் சிவப்பு பெர்ச். எங்களிடம் ஏற்கனவே செய்முறை உள்ளது.
3. முதலில், நாங்கள் மீனைத் தேர்வு செய்கிறோம் - சேதமில்லாத சடலம், செதில்களின் அழகான இயற்கை சிவப்பு நிறம், சுத்தமான, மேகமூட்டமான கண்கள், இனிமையான கடல் வாசனை - இவை எங்கள் அதிசய உணவை வெற்றிகரமாக தயாரிப்பதற்கான அத்தியாவசிய கூறுகள்.
4. பெர்ச் உறைந்திருந்தால், அது கரைக்கப்பட வேண்டும். 12 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் defrosted முடியும். பொருத்தமான தானியங்கி பயன்முறையுடன் மைக்ரோவேவில் நாங்கள் பனிக்கட்டிகளை நீக்குகிறோம். மீன் சடலத்தின் எடையைப் பொறுத்து நேரம் தானாகவே அமைக்கப்படுகிறது.

1. உறைந்த பிறகு, பெர்ச் செதில்களால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். சிவப்பு பெர்ச்சின் தலையில் முட்கள் நிறைந்த துடுப்புகள் மற்றும் வளர்ச்சிகள் இருப்பதால், கையுறைகளுடன் இதைச் செய்வது நல்லது.
2. எனவே, சுத்தம் செய்வதற்கு முன் துடுப்புகளை ஒழுங்கமைப்பது நல்லது.
3. பின்னர் நீங்கள் மீனை குடலிறக்க வேண்டும் மற்றும் அனைத்து படங்களும், குடல்கள், செவுள்கள் ஆகியவற்றை உள்ளே இருந்து அகற்றி, இரத்தத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

1. சிவப்பு பெர்ச் கடல் டைனோசரின் அமைப்பை ஒத்திருப்பதால், அதன் முதுகெலும்பு எலும்பு மிகவும் கடினமானது மற்றும் இரத்தத்திலிருந்து சுத்தம் செய்வது கடினம்.
2. எனவே, எங்கள் ஆலோசனைக்கு மாறாக, மீன்களை முடிந்தவரை குறைவாக கழுவ பரிந்துரைக்கிறோம், சிவப்பு பெர்ச் குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும்.
3. பாட்டில்களைக் கழுவுவதற்கு சிறிய தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
4. நம்மை நாமே வெட்டிக்கொள்ளவோ, குத்திக்கொள்ளவோ ​​முயற்சிக்கிறோம்.
5. கடற்பாசியின் எலும்புகள் அல்லது முதுகுத்தண்டுகளில் இருந்து குத்துவது மிகவும் வேதனையானது.

1. நீங்கள் ஒரு காகித துண்டுடன் மீனை நன்கு உலர்த்தினால் ஒரு பெர்ச் டிஷ் சுவையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மீனின் சுவையை பாதிக்கிறது.
2. இப்போது எங்களிடம் மிக முக்கியமான, உண்மையிலேயே ஃபிலிகிரீ வேலை உள்ளது - பெர்ச் சடலத்தின் இருபுறமும் குறுக்கு வெட்டுகளை நாம் செய்ய வேண்டும்.
3. சிறந்த marinating மற்றும் பேக்கிங் மீன்களுக்கு இது அவசியம்.
4. இதைச் செய்ய, கூர்மையான கத்தியால், முதுகெலும்பு எலும்பின் கோடு முழுவதும் முழு சடலத்திலும் வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம். முதுகெலும்பு எலும்பை வெட்டாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறோம்.

1. அடுத்து, நாம் ஒரு எலுமிச்சை இறைச்சியில் நமது சிவப்பு ஸ்னாப்பரை marinate செய்ய வேண்டும்.
2. நீங்கள் சுத்தமான எலுமிச்சை சாற்றை பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், முதலில் நீங்கள் மீனின் சடலத்தை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் செய்ய வேண்டும்.
3. இந்த செய்முறையில், நாங்கள் கடையில் வாங்கிய ஆயத்த எலுமிச்சை இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினோம். இது ஏற்கனவே உப்பு மற்றும் மிளகு இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.
4. எனவே, நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு பெர்ச் இல்லை.
5. வசதிக்காக, ஒரு சிறிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய marinade ஊற்ற மற்றும், ஒரு சிலிகான் தூரிகை பயன்படுத்தி, கவனமாக பெர்ச் சடலத்தை உயவூட்டு, கவனமாக அனைத்து வெட்டுக்கள் smearing, மற்றும் குறிப்பாக அடிவயிற்று உள்ளே.
6. இதற்கிடையில், அடுப்பை 250 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

1. பேக்கிங் தாளை காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, அதன் மீது பெர்ச் வைக்கவும், இறைச்சியின் பக்கத்துடன் தடவவும்.
2. மற்றும் பெர்ச்சின் மறுபக்கத்தை இறைச்சியுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. மற்றும் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் (சூடான காற்று செயல்பாடு நுண்ணலை) perch கொண்டு பேக்கிங் தாள் வைத்து.
4. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பேக்கிங் தாளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு நீண்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பெர்ச்சை தலைகீழாக மாற்றி, மீண்டும் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ஏற்றவும்.
5. பின்னர் மற்றொரு 6 - 10 நிமிடங்கள் "கிரில்" முறையில் எங்கள் அதிசயம் பெர்ச்சின் மேல் மேலோடு உலர்த்தவும்.

1. இப்போது நேசத்துக்குரிய மணி ஒலிக்கிறது, தெய்வீக நறுமணத்துடன் கூடிய பந்தயத்தில், எங்கள் அதிசய உணவு தயாராக உள்ளது என்று சொல்கிறது.
2. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாளை எடுத்து, பெர்ச் ஒரு அழகான டிஷ்க்கு மாற்றுவோம்.

1. மீன், குறிப்பாக சிவப்பு பெர்ச், கீரைகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது - வெந்தயம், வெங்காயம் இறகுகள், கீரை.
2. மற்றும் சிறந்த சைட் டிஷ், நிச்சயமாக, அரிசி.
3. அரிசியின் மிகவும் சுவையான வகைகள், நம் சுவைக்கு, நீண்ட தானிய பாசுமதி அரிசி அல்லது காட்டு அரிசி.
4. நாங்கள் மிக அழகான தட்டுகளை எடுத்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி kvass ஐ கண்ணாடிகளில் ஊற்றி, எங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அழைக்கிறோம்.
5. பீட்டர் டி க்ரில்லனிடமிருந்து உங்களுக்கு பான் ஆப்பெடிட்!

எங்களின் புதிய மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் பற்றிய வீடியோ ரெசிபிகளுடன் நீங்கள் எப்போதும் புதுப்பித்த நிலையில் இருக்க, மிட்ஷிப்மேனில் உள்ள ஆசிரியரின் உருவப்படத்தை கிளிக் செய்வதன் மூலம் எங்கள் வீடியோ சேனலுக்கு குழுசேரவும்.

சமீபத்தில், நான் பெர்ச் கேவியர் கட்லெட்டுகளை எப்படி சமைத்தேன் என்று சொன்னேன், அது பெர்ச் தங்களை சமைப்பதற்கான முறை மற்றும் அடுப்பில் பெர்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், அவற்றில் இரண்டு இருக்கும், இருவரும் கவனத்திற்கு தகுதியானவர்கள்.

குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, நதி பெர்ச் ஒரு உணவு மீனாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அதன் இறைச்சி உலர்ந்ததாக இருக்கும் என்று யாராவது நினைக்கலாம். என் கருத்துப்படி, பெர்ச் இறைச்சி மென்மையானது, சுவையானது மற்றும் பல வழிகளில் சமைக்கப்படலாம் - கொதிக்க, உப்பு, புகை, வறுக்கவும், அடுப்பில் சுடவும்.

நதி பெர்ச் சுவையாக சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த மீனின் அம்சங்களைப் பற்றி பேசலாம். முதல் இரண்டு குறிப்புகள் பெர்ச்களுக்கு மட்டுமல்ல, வேறு எந்த மீன்களுக்கும் பொருந்தும்.

குடும்பத்தில் எங்கள் சொந்த மீனவர் இருப்பதால், நாங்கள் அரிதாகவே நதி மீன்களை வாங்குகிறோம், அதன்படி, மீன் அளவு வேறுபட்டது. நிச்சயமாக, புதிதாக சமைக்கப்பட்ட மீன் மிகவும் சுவையானது, ஆனால் ஒரு முறை சமையலுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம்.

• உரிக்கப்படுகிற பெர்ச் கட் செய்யப்பட வேண்டும், கேவியர் இருந்தால் - ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதிலிருந்து கட்லெட்டுகளை சமைக்கலாம், அதை வறுக்கவும் அல்லது உங்கள் காதில் சேர்க்கவும். கேவியருக்குப் பதிலாக நீங்கள் பெர்ச்சின் உள்ளே பால் கண்டால், அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம், இதுவும் ஒரு சுவையான தயாரிப்பு - அவை வறுத்த அல்லது காதில் சேர்க்கப்படலாம்.
• ரிவர் பெர்ச் ஒரு சுவையான மீன் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் - 82 கிலோகலோரி, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 0.9 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் இல்லை - 18.5 கிராம். 100 கிராம் ஒன்றுக்கு தயாரிப்புகள் இந்த மீனை உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகின்றன. ஆனால் நீங்கள் அதை வறுத்தால், கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தோன்றும், அதாவது கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
• நதி பெர்ச்சில் இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் பல பயனுள்ள கனிமங்கள் உள்ளன. எனவே, ரிவர் பெர்ச், எடுத்துக்காட்டாக, உணவில் பயன்படுத்தும்போது, ​​​​எடை இழப்புக்கு பங்களிப்பது மட்டுமல்லாமல், தோல், எலும்பு திசுக்களில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்கும் பயனுள்ள பொருட்களை நம் உடலுக்கு வழங்கும்.

அடுப்பில் பெர்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

போதுமான உதவிக்குறிப்புகள் இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன், அவை கைக்குள் வரும் என்று நம்புகிறேன், இப்போது அடுப்பில் நதி பெர்ச் எவ்வளவு சுவையாக சமைக்க வேண்டும் என்பதற்குச் செல்லலாம், மேலும் நான் உங்களுக்கு இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை வழங்க விரும்புகிறேன். மீனைத் தவிர, எங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் தேவை - இது ஒரு செய்முறைக்கானது, அதிலிருந்து சாஸ் தயாரிப்போம், மேலும் எங்களுக்கு படலமும் தேவைப்படும், ஏனெனில் நாங்கள் படலத்திலும் படலத்திலும் ரிவர் பெர்ச்சை சுடுவோம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் பெர்ச் செய்முறை

நான் எப்படி சமைக்கிறேன் என்பதைப் பற்றி பேசினேன், அந்த செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் உங்களுக்கு இன்னொன்றை வழங்க விரும்புகிறேன், உங்களுக்கு விருப்பம் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நதி பெர்ச் - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 150 gr.
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை - ¼ பகுதி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• மீன்களுக்கு சுவையூட்டும்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

அடுப்பில் படலத்தில் பெர்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் அதிக உணவு விருப்பத்தை உருவாக்க விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இல்லாமல் படலத்தில் அடுப்பில் பெர்ச் சமைக்கலாம், மேலும் நோன்பின் போது அத்தகைய உணவு பொருத்தமானதாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், எங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் தேவையில்லை, ஆனால் எலுமிச்சை கைக்கு வரும் மற்றும் படலம் கூட.

1. நாங்கள் முழு நதி பெர்ச் சமைப்போம். மீனை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அரைத்து, சிறிது நேரம், 5-10 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. போதுமான படலத்தை துண்டிக்கவும், இதனால் பெர்ச் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் மீனை சமைக்கும் அளவுக்கு படலத்தின் பல துண்டுகளை உருவாக்கவும், அதாவது, ஒவ்வொரு மீனையும் தனித்தனியாக மடிப்போம்.
3. எலுமிச்சை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. படலத்தில் எலுமிச்சை சில துண்டுகளை வைத்து, அவர்கள் மீது ஒரு நதி பெர்ச் வைத்து, மீன் மேல் எலுமிச்சை துண்டுகள் வைத்து.
4. நாங்கள் சாஸ் இல்லாமல் சமைப்போம் என்பதால், பெர்ச் வறண்டு போகாமல் இருக்க, படலத்தின் விளிம்புகள் இணைக்கப்பட்டு கிள்ளப்பட வேண்டும். பின்னர் பெர்ச் அதன் சொந்த சாற்றில் சமைக்கப்படும், மேலும் அது சுவையாகவும் மாறும்.

அடுப்பில் பெர்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்குச் சொன்னேன், முதல் பதிப்பில் அது சிறிது வறுத்திருந்தால், உணவுப் பதிப்பில் அது வேகவைத்த மீன் போன்றது. எனவே உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான நதி பெர்ச் சமைப்பதற்கான செய்முறையைத் தேர்வு செய்யவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

எலெனா கசடோவா. நெருப்பிடம் சந்திப்போம்.

டினீப்பர் போன்ற நதிகளில் மீன்பிடிக்கும் எந்தவொரு "கண்ட" மீனவருக்கும், பெர்ச் ஒரு முட்கள் நிறைந்த, கோடிட்ட மற்றும் தீங்கிழைக்கும் அசுரன், மேலும், சிறிய செதில்களால் செய்யப்பட்ட உண்மையான கவசத்தை அணிந்து, நீதிமன்ற தீர்ப்பால் மட்டுமே சுத்தம் செய்ய முடியும். "நீங்கள் பெர்ச்களைப் பிடிக்க வேண்டும்" என்று சத்தியம் செய்வது, அது எதைப் பற்றியது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், "நீங்கள் கடித்ததைப் பார்க்கவில்லை" என்பதை விட மோசமாக இருக்கும்.

கடல் பெர்ச்கள் - கடற்பாசிகள் (செபாஸ்டுகள்), மீன் என்றாலும், அவை பழக்கத்திற்கு மாறாக பெர்ச்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உடல் வடிவத்தில் நதி மின்கே திமிங்கலங்களைப் போலவே இருக்கும். ஆனால் உடற்கூறியல் மற்றும் வெளிப்புற அம்சங்களின் அடிப்படையில், கடல் பாஸ் ரிவர் பாஸிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது, அவை வெவ்வேறு ஆர்டர்கள் மற்றும் மீன் குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவை. பெரும்பாலும் கடல் பாஸ் மிகவும் ஆபத்தான கடல் வாழ் உயிரினங்கள், ஏனெனில் அவற்றின் கூர்மையான மற்றும் சில நேரங்களில் நச்சு, துடுப்பு முதுகெலும்புகள். ஆனால் கடல் பாஸின் செதில்களை சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

சுமார் நூறு வகையான கடல் பாஸ் உலகம் முழுவதும் வாழ்கிறது - குளிர்ந்த நீர் முதல் பூமத்திய ரேகை வரை. பெர்ச்சின் அளவு மற்றும் எடை வேறுபட்டது, அவை நிறைய பிடிபட்டுள்ளன, மேலும் அவற்றை உறைந்த வடிவத்தில் கிட்டத்தட்ட எங்கும் வாங்கலாம்.

எங்களைப் பொறுத்தவரை, ஆரஞ்சு (கேனரி) பெர்ச் என்று அழைக்கப்படும் செபாஸ்டஸ் பின்னிகர் மிகவும் பிரபலமான கடல் பாஸ் ஆகும். கேனரி (ஆரஞ்சு) ராக்ஃபிஷ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய பெர்ச்சின் சடலங்கள்தான் கடையில் பெரும்பாலும் விற்கப்படுகின்றன.

அத்தகைய ஒரு பெர்ச்சின் இறைச்சி மிகவும் சுவையானது, கிட்டத்தட்ட எந்த வகையான சமையலுக்கும் ஏற்றது: கொதித்தல், வறுத்தல், சுண்டவைத்தல், புகைபிடித்தல் போன்றவை. அடுப்பில் உள்ள கடல் பாஸ் கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க உணவுகளுடனும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சடலங்களை கவனமாக சுத்தம் செய்வது. பெர்ச் துடுப்புகள் மிகவும் ஸ்பைனி.

மற்றும் குடல். ஒரு தலையுடன் பெர்ச் என்றால் - தலையை வெட்டி தூக்கி எறியுங்கள். கடல் பாஸின் உள் குழியை உள்ளடக்கிய கருப்பு படத்தை கவனமாக அகற்றவும்.

ஒரு கலவையில், கடல் உப்பு (அல்லது ஏதேனும்), சில கருப்பு மிளகுத்தூள், மசாலா, கொத்தமல்லி வைக்கோல், ஜாதிக்காய் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். மசாலாவை தூள் செய்ய ஒரு பூச்சியுடன் அரைக்கவும். கலவையின் அளவு தோராயமாக 1 தேக்கரண்டி. விகிதாச்சாரங்கள் - சுவைக்க.

மசாலா கலவையுடன் சடலங்களை மெதுவாக தெளிக்கவும், குறிப்பாக உள் குழி. மீனை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 2-3 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, 1-2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். எலுமிச்சை சாறு. உலர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. மற்றும் marinate செய்ய ஒரு மணி நேரம் விட்டு. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, இறைச்சியில் உள்ள மீனை திருப்பி, ஒரு மணி நேரம் விடவும்.

காய்கறிகள் தயார்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். 2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் வறுக்கவும். எல். மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய். வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், அதை ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றவும். கூழ் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசிலிருந்து அனைத்து இலைகளையும் கிழித்து, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

இறைச்சியிலிருந்து மீனை அகற்றி, சடலங்களை ஒரு காகித துண்டுடன் லேசாக உலர வைக்கவும். இறைச்சியை நிராகரிக்க வேண்டாம்.

மீன்களை மாவில் உருட்டவும், நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் முதலில் ஒரு கண்ணாடி ஆலிவ் எண்ணெயில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும். இருபுறமும் அதிக வெப்பத்தில் மீன் வறுக்கவும், தங்க மேலோடு உருவாகிறது.

பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்களுக்கு தீ மற்றும் வறுக்கவும் குறைக்கவும், நீங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் மூழ்கலாம்.

அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள்: தக்காளி, வறுத்த வெங்காயம், கீரைகள் - பாதியாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியில் பாதியை இடுங்கள், அவற்றை டிஷ் கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும்.

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அரைத்த பூண்டுடன் தக்காளியை தெளிக்கவும்.

பின்னர் வறுத்த வெங்காயத்தில் பாதியை இடுங்கள். கரடுமுரடான உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு உப்பு, நீங்கள் கடல் முடியும். விருப்பமாக, நீங்கள் கூடுதலாக மிளகு செய்யலாம். இறைச்சி இருந்து வளைகுடா இலைகள் வைத்து.

சீ பாஸின் வறுத்த சடலங்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.

மீனின் மேல் இருக்கும் அனைத்து வறுத்த வெங்காயத்தையும் போடவும்.

மீதமுள்ள கீரைகளுடன் தெளிக்கவும்.

நெருப்பு மற்றும் மீன் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை மக்கள் கற்றுக்கொண்டதிலிருந்து, ஒரு நீண்ட சமையல் வரலாறு தொடங்கியது, இதன் போது பல உணவுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. இந்த பரந்த வகைப்படுத்தலில், நதி பெர்ச் குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது, அதற்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் மாறுபட்டவை, எளிமையானவை மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானவை. இந்த நன்னீர் வேட்டையாடும் இறைச்சி காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், காளான்கள், தானியங்கள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது, அதன் உண்மையான வடிவத்தில் அது எப்போதும் சிறந்தது.

நன்னீர் நீர்த்தேக்கங்களின் அடிக்கடி விருந்தாளி எங்களுக்கு வழங்கக்கூடிய மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு என்ன சிறப்பு என்று தோன்றுகிறது? உண்மையில், அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் என்சைக்ளோபீடியாவில் கூட பொருந்தாது என்று பல உணவுகள் நதி பெர்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

இந்த மீன்களை பல வழிகளில் சமைக்கலாம்: புகைபிடித்த மற்றும் நெருப்பில் அல்லது கிரில்லில், படலத்தில் அல்லது உப்பு அல்லது சாஸ்களில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுடப்படும். கூடுதலாக, ஒகுஷ்கி ஒரு ஃபில்லட் வடிவத்திலும், உரிக்கப்படாத வடிவத்திலும் சிறந்தது. அவர்கள் ஒரு சுவையான மீன் சூப், அதே போல் மிகவும் மென்மையான மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறார்கள். ஆனால் ஆதாரமற்றதாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, சில சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

பெர்ச் மீனவர்

இந்த சுவையான பேஸ்ட்ரி, முக்கியமாக மீன் நிரப்புதல், பரந்த ரஷ்யாவின் பல பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக வடமேற்கில், நன்னீர் விலங்கினங்களின் பிரதிநிதிகள் ஏராளமாக காணப்படுகின்றனர்.

இயற்கையாகவே, ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் இந்த அற்புதமான உணவுக்கு அதன் சொந்த சமையல் உள்ளது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பெர்ச் ஃபில்லட்டுடன் நிரப்பப்பட்ட பையின் பால்டிக் பதிப்பை நாங்கள் தயாரிப்போம்

தேவையான பொருட்கள்

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0.5 கிலோ;
• பெர்ச் ஃபில்லட் - 0.6 கிலோ;
• புதிய காளான்கள் - 0.4 கிலோ;
• கேரட் - 1 வேர் காய்கறி;
• பல்ப் - 1 தலை;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• அரைத்த சீஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
• புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மிளகு - ½ தேக்கரண்டி

சமையல்

1. Okushki fillet சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு நாம் அவற்றை மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம்.
2. மீன் மசாலாப் பொருட்களுடன் நிறைவுற்ற நிலையில், மீதமுள்ள நிரப்புதல் கூறுகளை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் அரைத்த கேரட் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும். காளான்களில் இருந்து வெளிவந்த அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை பொருட்களை வறுக்க வேண்டியது அவசியம்.
3. பின்னர் உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சுவை, மற்றும் விரைவில் அது ஒரு சிறிய குளிர்ந்தவுடன், அது grated சீஸ் சேர்க்க.
4. மேலும், நிரப்புவதற்கு, நாம் முட்டை வைக்கோல் தயார் செய்ய வேண்டும், இதற்காக நாம் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் முட்டையை அடிக்கிறோம். தண்ணீர், பின்னர் ஒரு கடாயில் ஒரு மெல்லிய ஆம்லெட்டை சுடவும், அதை நாங்கள் பின்னர் குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
5. சரி, இப்போது நீங்கள் ஒரு பையை உருவாக்கலாம். நாங்கள் ஒரு ஓவல் அடுக்கில் மாவை உருட்டி, இருபுறமும் விளிம்புகளில் பல வெட்டுக்களைச் செய்து, நிரப்புதலை இடுவதற்கு கேக்கின் மையத்தில் ஒரு இடத்தை விட்டு விடுகிறோம். அதன் பிறகு, மையத்தில் மீனின் ஒரு அடுக்கை (முழு ஃபில்லட்டின் 1/2) அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் வறுத்த மற்றும் துருவிய முட்டைகள், மற்றும் மேல் மீண்டும் மீன் மற்றும் மாவை வெட்டப்பட்ட ரிப்பன்களால் கேக்கை குறுக்காக கடக்கவும்.
6. இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு நீளமான "பிக்டெயில்" பெற வேண்டும், இது மஞ்சள் கருவுடன் தடவப்பட்டு 190 ° C வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டும்.

பேக்கிங் செயல்பாட்டில், பெர்ச் இறைச்சி சாறு கொடுக்கும் மற்றும் கேக் ஒரு ஜூசி நிரப்புதலுடன் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

வேகமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான - இவை ஒரு சிறந்த செய்முறைக்கான முக்கிய அளவுகோலாக இருக்கலாம். ஆனால் மீன் உணவுகளை விட எது சிறந்தது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. குறிப்பாக இந்த மீன் ஒரு பெர்ச் என்றால்.

இந்த மெக்சிகன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பிற்கு, சிறிய மற்றும் பெரிய கண்ணி இரண்டையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அளவு முக்கியமானதல்ல, ஏனெனில் எங்களுக்கு ஒரு ஃபில்லட் மட்டுமே தேவை. இந்த கவர்ச்சியான உணவை நீங்கள் இப்படி சமைக்கலாம்:

மிளகாய் விழுது

முதலில் நீங்கள் ஒரு மணம் மசாலா தயார் செய்ய வேண்டும் - மிளகாய் பேஸ்ட். இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் விளைவு வெறுமனே பிரமிக்க வைக்கிறது.

• எனவே, 1 புதிய மிளகாயை அடுப்பில் சுட வேண்டும், இதனால் தோல் அதிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. அல்லது கேஸ் அடுப்பின் சுடரின் மேல் நெற்றுப் பிடிக்கலாம்.
• அதன் பிறகு, தோலை அகற்றி, நடுவில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும்.

* சமையல் குறிப்புகள்
- மிளகு கூழ் அளவு மூலம் பேஸ்ட்டின் காரமான தன்மையை சரிசெய்யலாம்.
மிளகுத்தூள் உரிக்கும்போது உங்கள் கைகள் "எரியும்" தடுக்க, இந்த நடைமுறைக்கு முன் உங்கள் உள்ளங்கைகள் மற்றும் விரல்களை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

• மிளகு கூழ் ஒரு பிளெண்டர் கோப்பையில் ஏற்றுகிறோம், ½ தேக்கரண்டி. ஜிரா, 4 பூண்டு கிராம்பு, ½ தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி, ½ எலுமிச்சை சாறு பிழி, 1/5 டீஸ்பூன் ஊற்ற. தண்ணீர் மற்றும் மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.

இப்போது ஸ்டூவையே பார்க்கலாம். இறுதியாக நறுக்கிய டர்னிப் வெங்காயத்தை (1 தலை) ஒரு வாணலியில் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதன் பிறகு அதில் மிளகாய் சுவையூட்டலைச் சேர்த்து, 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 0.3 லிட்டர் கனமான கிரீம் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

வெகுஜன கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​நாங்கள் பெர்ச் ஃபில்லட்டை (0.4-0.5 கிலோ) முன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுவைக்க எல்லாவற்றையும் உப்பு செய்து, மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மீன் ஒரு இனிமையான கூர்மையுடன் நம்பமுடியாத மணம் கொண்டதாக மாறும். இளஞ்சிவப்பு அல்லது பழுப்பு அரிசியுடன் சில்லி சாஸுடன் ஸ்னாப்பர் ஸ்டூவை பரிமாறவும்.

கணவர் மீன்பிடித்தலில் இருந்து வந்தவர், வெளிப்படையாக கடித்தது மிகவும் நன்றாக இருந்தது, ஏனெனில் ஒரு சிறிய நதி பெர்ச் ஆத்திரமூட்டும் வகையில் பையுடனான வெளியே தெரிகிறது. என்ன செய்வது, அத்தகைய சிறிய குழந்தைகளை அவற்றின் அடர்த்தியான செதில்களால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஒரு பெர்ச்சுடன் ஒரு நல்ல அரை நாள் வம்புகளை செலவழிக்க வேண்டும்.

இருப்பினும், வடக்கு மக்களின் செய்முறையில் ஒரு வழி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது - காந்தி மற்றும் மான்சி, இது அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் செதில்களுடன் சுடுவது போன்ற தந்திரங்களுக்கு மிகவும் தந்திரமானவை.

1. சமையலுக்கு, நீங்கள் எத்தனை மீன்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம் (எங்கள் விஷயத்தில், 10 மீன்) மற்றும் நீங்கள் அதை சுத்தம் செய்ய தேவையில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் அடிவயிற்றில் இருந்து அனைத்து உட்புறங்களையும் அகற்றி, தலையில் இருந்து செவுள்களை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் இரத்தம் மற்றும் சளியிலிருந்து சடலங்களை நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
2. அதன் பிறகு, மீன் உள்ளே மற்றும் மேற்பரப்பை உப்புடன் தேய்க்கிறோம்.
3. இப்போது பெர்ச்களுக்கு திணிப்பு தயார் செய்வோம். வெங்காயம் (2-3 தலைகள்) மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, மயோனைசே (4 தேக்கரண்டி) கலந்து, அதன் பிறகு மீன் அடிவயிற்றில் துண்டுகளை வைக்கிறோம். அடிவயிற்றில் சுவைக்காக, நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.
4. அனைத்து அடைத்த சடலங்களையும் பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அவற்றை 190 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.

செய்முறையின் எளிமை இருந்தபோதிலும், நதி பெர்ச் "உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் செதில்களுடன் கூடிய தலாம் ஒரு படலத்தின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது மற்றும் இறைச்சி, உப்பு, வெங்காய சாறு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றால் நனைக்கப்பட்டு, தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். மேலும் காந்தியும் மான்சியும் இந்த வழியில் மீன்களை நெருப்பில் சமைக்கிறார்கள், இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

பெர்ச் சுடுவது எப்படி

வறுத்த மீனை விட அடுப்பில் சுடப்படும் சீ பாஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது.

பல இல்லத்தரசிகள் பெர்ச் அதன் "முட்கள்" மற்றும் செதில்கள் காரணமாக விரும்புவதில்லை. பெர்ச்களை சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்க, அவற்றை ஒரு வினாடி அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு சூடான நீரில் நனைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் மென்மையான கைகள் இருந்தால், காயமடையாமல் இருக்க, ரப்பர் கையுறைகளால் மீன்களை வெட்டவும்.

பெர்ச் உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், அரிசி, லேசான சாலடுகள், ஜூசி கீரைகள் மற்றும் பலவிதமான சாஸ்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. மூலம், உருளைக்கிழங்கை எந்த வடிவத்திலும் பரிமாறலாம்: துண்டுகளாக சுடப்படும், பிசைந்து அல்லது காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. பாஸ்தா, மாறாக, மீன் நன்றாக போகவில்லை.

நீங்கள் மேஜையில் மகிழ்ச்சியான நேரத்தைப் பெறப் போகிறீர்கள் என்றால், நல்ல வெள்ளை ஒயின் ஒரு பாட்டில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள், அது சுடப்பட்ட பெர்ச்சின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

இப்போது பெர்ச் சமைப்பதற்குச் செல்ல வேண்டிய நேரம் இது!

தேவையான பொருட்கள்:

• கடல் பாஸ் - 3 சடலங்கள்;
• 3-4 பல்புகள்;
• கிரீம் (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே எடுக்கலாம்) - 150 gr .;
• செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மீன் மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

தலைகள் இல்லாமல் கடல் பாஸின் சடலங்களை எடுத்து, துடுப்புகள் மற்றும் வால்களை கவனமாக அகற்றவும். ஒவ்வொரு சடலத்தின் பின்புறத்திலும் ஒரு நீளமான கீறல் செய்யுங்கள், அதனால் மீன் வேகமாக சமைக்கும்.

பூண்டு தோலுரித்து, கிரீம் மீது பிழியவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறகுகளாக வெட்டி, வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியை மூடி, உப்பு

.

உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் சடலங்களை தேய்க்கவும். சாஸ் பாதி மீன் துலக்க. மீதமுள்ள கிரீம் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

வெங்காய இறகுகளின் தலையணையில் கடல் பாஸ் மற்றும் சிறிய தக்காளிகளை வைக்கவும்.

முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் முடியும் வரை சுடவும் (சுமார் 30-35 நிமிடங்கள்). அடுப்பில் பெர்ச் அதிகமாக சமைக்காதது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அது உலர்ந்ததாக மாறும்.

வேகவைத்த கடல் மீன்களை எலுமிச்சை சாஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.

மீனை சுட்ட வெங்காயத்தை பிளெண்டரில் அரைத்தால், அது ஒரு சிறந்த சாஸாகவும் மாறும்.

கிரீம் கொண்டு சுடப்படும் பெர்ச் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது, மயோனைசேவுடன், மாறாக, அது மிகவும் கசப்பானது. சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் மீன் உணவின் சுவையை பூர்த்தி செய்து அதை பிரகாசமாக்கும். ஆனால் கடல் பாஸை மூழ்கடிக்காமல் இருக்க, அவற்றில் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம். சீரகம், வெள்ளை மிளகு, எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை அதனுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகின்றன.

சீக்கிரம் உணவை சூடாக பரிமாறவும், இந்த வடிவத்தில் கடல் பாஸ் மிகவும் சுவையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும்.

பசுமையால் சூழப்பட்ட டிஷ் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது. பெர்ச்சிற்கு ஒரு சாலட்டை அலங்கரிக்கும் போது, ​​அதை ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியை பிரகாசமான சுருள் கீரை இலைகளால் மூடி வைக்கவும், அதே பச்சை குஷன் இலைகளை மீனுக்கும் செய்யலாம். நீங்கள் மீன்களுக்கு ஒயின் எலுமிச்சை சாஸ் சமைக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற, வெள்ளை ஒயின் அதே அளவு, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வோக்கோசு மற்றும் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட கேப்பர்கள் சேர்க்க. உப்பு சேர்த்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை ஆடைகள் டிஷ் உடன் சரியான இணக்கமாக உள்ளன.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!