முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்புகளை செய்ய நேரம் வரும்போது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறார். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை முயற்சிக்க வேண்டும். அப்படி ஒரு தருணம் வந்ததா? அற்புதமான சுவையான முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறது. உண்மையைச் சொல்வதானால், குளிர்காலத்திற்கு அதை விட்டுவிடுவது கடினம்: இது பொதுவாக மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது. மேலும், சமைத்த உடனேயே சாப்பிடலாம். எனவே, நீங்கள் குறிப்பிடப்பட்ட பொருட்களின் அளவை (தோராயமாக 3 லிட்டருக்குக் கணக்கிடப்படுகிறது) 2 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாகப் பெருக்கலாம், இதனால் அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
சிறிய இளம் கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி சாலட்டில் செய்யலாம்.
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும். கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நன்றாக grater மீது தட்டி. அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் இணைக்கவும். திராட்சை சேர்த்து கிளறவும்.
தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்த பிறகு, வினிகரை ஊற்றி, உப்புநீரை சிறிய பகுதிகளாக முட்டைக்கோசில் ஊற்றவும். நன்கு கலந்து, ஜாடிகளில் வைக்கவும், நைலான் இமைகளால் மூடி வைக்கவும்.
மூலம், இந்த சாலட் குளிர்காலத்தில் அபார்ட்மெண்ட் விட்டு முடியும்: அது செய்தபின் சுமார் 2 மாதங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் கூட சேமிக்கப்படும்.
விரைவான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மாறுபட்டது. இது குறைந்த கலோரி, மலிவானது, நம்பமுடியாத சுவையானது, மிருதுவானது. ஊறுகாய் செய்யும் போது, முட்டைக்கோசின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
முட்டைக்கோஸ் ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமானது. இதில் வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.
ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஆப்பிள்கள் அல்லது பீட், காளான்கள், பூண்டு அல்லது குதிரைவாலி மற்றும் பல பொருட்கள் சேர்த்து நல்லது.
பல்வேறு மசாலாக்கள் முட்டைக்கோஸை சுவையாக மாற்றுகின்றன. அவர்கள் பல்வேறு மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகள் மட்டுமல்ல, கிராம்பு, மஞ்சள், கொத்தமல்லி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றையும் சேர்க்கிறார்கள்.
வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான இறைச்சி முட்டைக்கோசுக்கு புளிப்பு-இனிப்பு சுவை மற்றும் காரத்தன்மையை அளிக்கிறது.
விரைவான ஊறுகாய்க்கு, முட்டைக்கோஸ் சூடாக இருக்கும்போது இறைச்சியை ஊற்றுவது நல்லது. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், வெட்டப்பட்டதைப் பொருட்படுத்தாமல் அதன் சுவை சிறப்பாக இருக்கும்.
ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கும் போது, காய்கறிகளை அலுமினிய உணவுகளில் வைக்கக்கூடாது. நீங்கள் நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோஸ் சேமிக்க முடியும். அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இது காலப்போக்கில் இன்னும் சுவையாக மாறும், இறைச்சியில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸ் விரைவாக சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.
முட்டைக்கோசின் தோற்றம் அழகாகவும் பசியாகவும் இருக்கிறது. இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மற்றும் பல சாலட்களில் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை துண்டுகளாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
கேரட் மற்றும் பூண்டு கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பூண்டு மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் கேரட்டின் அடுக்குகளை மாற்றவும்.
இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, உப்பு, சர்க்கரை, லாரல் இலைகள், வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மீது இன்னும் சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும், அழுத்தத்தின் கீழ் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மூன்று மணி நேரம் நிற்கவும். பரிமாறும் முன், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
முட்டைக்கோஸ் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, வழக்கமான கசப்பு இல்லாமல், அது ஊறுகாய், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆகும். பலர் ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியை விரும்புகிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, இலைகளை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, முட்டைக்கோஸை 1 - 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
பின்னர் முட்டைக்கோஸை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் சில நிமிடங்கள் வைத்து வடிகட்டவும். முட்டைக்கோஸை ஜாடிகளில் இறுக்கமாக வைக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
இறைச்சியைத் தயாரிக்க, தண்ணீரில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி, குளிர்ந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 24 மணி நேரம் விடவும்.
சுவையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு முட்டைக்கோஸை உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் வெறும் 2 மணி நேரத்தில் இறைச்சியில் தயார் செய்யுங்கள். இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும், இதை தயாரித்த உடனேயே சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில் முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். பிறகு கேரட்டை அரைக்கவும்.
கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளவும், 5 லிட்டரை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும் உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
இறைச்சி தயார் செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து, தண்ணீர் மற்றும் கொதிக்க 1 லிட்டர் ஊற்ற, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வினிகர் சேர்த்து.
இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும்.
அழுத்தத்தின் கீழ் ஒரு தட்டை மேலே வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் ஊறவைத்து குளிர்ந்ததும், நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.
ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. ப்ரோக்கோலி என்பது பல்வேறு நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் களஞ்சியமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை தனித்தனி மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
இறைச்சி: கொதிக்கும் நீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, மிளகு, எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக வினிகர் சேர்க்கவும். இறைச்சியை இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
ஜாடிகளில் சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும். குளிர்ந்த பிறகு, ஜாடிகளை ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாக மட்டும் இருக்காது, ஆனால் ஒரு சுவையான இறைச்சியில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
திராட்சைகள் முட்டைக்கோசுக்கு இனிப்பு சேர்க்கின்றன, பூண்டு ஒரு புளிப்பு சுவை சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து நன்கு தெளிக்கவும், சாறு உங்கள் கைகளால் வரும் வரை தேய்க்கவும்.
கேரட்டை அரைத்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வெறுமனே நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸில் காய்கறிகள் மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும்.
சிறிது தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் சர்க்கரையை போட்டு எண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். வினிகர் சேர்த்த பிறகு, முட்டைக்கோசில் இறைச்சியை ஊற்றவும்.
வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும். மிருதுவான, குறைந்த கலோரி முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
மிருதுவான முட்டைக்கோஸ் ஒரு எளிய செய்முறையின் படி marinated மற்றும் 5 நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. இந்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இது சில நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது, அடுத்த நாளே அதை சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சிக்கு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும் - கொதிக்க மற்றும் மேலும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
துருவிய முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும்.
முட்டைக்கோஸில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோசின் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றி மேலே அழுத்தவும். அதை ஒரே இரவில் ஜன்னலில் வைக்கவும், காலையில் நீங்கள் அதை சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். பலவிதமான மசாலாப் பொருட்கள் முட்டைக்கோசுக்கு அசாதாரண நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் கொஞ்சம் கடினமானது, ஆனால் marinated போது அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டில் அழுத்தவும்.
காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
இறைச்சி: சிறிது தண்ணீர் கொதிக்கவும், பின்னர் சர்க்கரை, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இறைச்சியை மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அதிக வினிகர் சேர்க்கவும். பின்னர் அதை காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும்.
ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி marinade ஊற்ற. மசாலாவை இறைச்சியிலிருந்து அகற்ற வேண்டும்.
குளிர்ந்த பிறகு, ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். நான்கு மணி நேரம் கழித்து கூட முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
உலர்ந்த சூடான மிளகு முட்டைக்கோசுக்கு அதன் காரமான தன்மையைக் கொடுக்கிறது மற்றும் அதன் வாசனை மசாலா ஆகும். பீட் முட்டைக்கோசுக்கு அழகான நிறத்தைக் கொடுக்கும், மேலும் இறைச்சி ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு வெட்டவும்.
முட்டைக்கோஸை மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு மாற்றவும், அதைத் தட்டவும் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சிக்காக சிறிது தண்ணீரை சூடாக்கி, மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் பீட் சேர்க்கவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
வளைகுடா இலையை அகற்றி, இறைச்சியில் வினிகரை ஊற்றி முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும். குளிர்ந்த பிறகு, 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும்.
மிகவும் எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி மிருதுவான மற்றும் மிகவும் நறுமணமுள்ள முட்டைக்கோஸை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்களுக்கு பிடித்தவைகளின் சேகரிப்பில் சேர்க்கும், அல்லது இந்த செய்முறையின் படி மட்டுமே நீங்கள் எதிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இறைச்சிக்காக சிறிது தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைத்து, வினிகரில் ஊற்றி சிறிது நேரம் காய்ச்சவும்.
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, அரைத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, சீரகத்துடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் நினைவில் கொள்ளவும்.
குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்களில், நீங்கள் பழைய மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உறைந்தவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸை ஒரு பெரிய வாணலியில் பகுதிகளாக மாற்றி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சுருக்கி, அதன் மேல் இறைச்சியை ஊற்றி, மேலே அழுத்தி, அறை வெப்பநிலையில் காலை வரை விடவும்.
அடுத்த நாள் அவள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த இடத்தில் தொடர்ந்து சேமிக்கவும்.
இறைச்சி தயாரிக்கும் போது, சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் பயன்படுத்தப்பட்டது. தேனுக்கு நன்றி, முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது. மிளகு ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அலங்கரிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மிளகு மற்றும் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, எலுமிச்சையை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஜாடிகளில் காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சை வைக்கவும்.
இறைச்சிக்கு, தேன் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சை மீது இறைச்சியை ஊற்றவும்.
முட்டைக்கோஸ் ஜாடிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாளில், வினிகர் இல்லாமல் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும்.
இனிப்பு மிளகு மற்றும் இறைச்சி, மிதமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட முட்டைக்கோஸ்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, மசாலா சேர்த்து ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
இறைச்சி: உப்பு, சர்க்கரை, லாரல் இலைகள், மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் தண்ணீரை இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மேலும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும். குளிர்ந்த பிறகு, முட்டைக்கோஸை ஒரு நாள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். இது சுவையாக இருக்கும்.
கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சுவையான விரைவான சமையல் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை நீங்களே உருவாக்குங்கள். தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், மேலும் இந்த சாலட்டை 12 மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் ஊற்றவும்.
கேரட் தட்டி, மிளகுத்தூள் அறுப்பேன், முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளாக்கவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும்.
சாலட்டை சிறிய ஜாடிகளில் வைக்கவும், இறைச்சியை நிரப்பவும்.
பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் சாலட்டுடன் ஜாடிகளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - 12 மணி நேரம் கழித்து சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்; நீங்கள் அதை புதிய வோக்கோசு அல்லது பச்சை வெங்காயத்துடன் அழகாக அலங்கரிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ் மிருதுவானது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, நறுமணம், மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. கிரான்பெர்ரிகளை ஆப்பிள்கள், லிங்கன்பெர்ரிகள், பிளம்ஸ் அல்லது திராட்சைகளுடன் மாற்றலாம். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யவும்!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதை உங்கள் கைகளால் சிறிது அழுத்தவும், அது கொஞ்சம் மென்மையாக மாறும்.
கேரட் மற்றும் மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோசுக்கு காய்கறிகளைச் சேர்த்து, கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, கலவையை அசைக்கவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா தண்ணீர் கொதிக்க, மேலும் எண்ணெய் சேர்க்க - 2 நிமிடங்கள். பின்னர் வினிகரில் ஊற்றவும்.
முட்டைக்கோஸ் மீது தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஊற்றவும். முட்டைக்கோஸ் அடுக்குக்கு மேல் இறைச்சி வெளியே வரும் வகையில் ஒரு எடையை வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் எட்டு மணி நேரம் marinate வேண்டும். பின்னர் அதை ஜாடிகளுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.
நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, மீன் மற்றும் சிற்றுண்டியாக பரிமாறலாம்.
சூடான மிளகு இருப்பதால் முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு அளவுகளில் காரமானதாக இருக்கும். செலரி கீரைகள் இருப்பதால் இது நறுமணமாகவும், கசப்பாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் பீட்ஸுடன் பல்வேறு வகையான தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தலாம்: சூரியகாந்தி, வேர்க்கடலை, எள், வால்நட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ், சூடான மிளகுத்தூள் மோதிரங்கள், பூண்டு கிராம்புகளை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
சூடான மிளகு மிகவும் சூடான மசாலா. நீங்கள் மிளகு கூழ் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், அனைத்து விதைகள் நீக்கி. நீங்கள் மிளகு வளையங்களாக வெட்டினால், முட்டைக்கோஸ் காரமானதாக இருக்கும்.
செலரி கீரைகளை கழுவவும், உலர வைக்கவும், ஆனால் அவற்றை வெட்ட வேண்டாம்.
பசுமை இல்லை என்றால், நீங்கள் அதன் வேரைப் பயன்படுத்தலாம் - அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டுடன் வினிகிரெட்ஸ் அல்லது சாலட்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
முட்டைக்கோஸ், பீட், பூண்டு மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை அடுக்குகளில் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், நன்கு சுருக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் 2-3 மிளகு வளையங்களை வைக்கவும்.
இறைச்சிக்கு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும் - பின்னர் முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும்.
ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, முட்டைக்கோஸை 24 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸை தேனுடன் செய்து பாருங்கள், அது சுவையாக இருக்கும், மேலும் 3 மணி நேரம் ஊறுகாய் செய்த பிறகு சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், கேரட்டை அரைக்கவும், பூண்டு வெட்டவும்.
பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மெதுவாக கிளறவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர் கொதித்ததும் எண்ணெய் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும், உடனே வினிகர் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
உங்களிடம் தேன் இல்லையென்றால் அல்லது பிடிக்கவில்லை என்றால், தேனை எளிதாக 3-4 டீஸ்பூன் கொண்டு மாற்றலாம். சஹாரா
பின்னர் முட்டைக்கோஸ் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும் மற்றும் மேல் அழுத்தம் வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் அறை வெப்பநிலையில் 3-4 மணி நேரம் நிற்கட்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் உடனடியாக சாப்பிடலாம்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 மணி நேரம் சேமித்த பிறகு முட்டைக்கோஸ் அதன் மிகவும் இணக்கமான சுவை பெறுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இரண்டு வாரங்களுக்குள் நுகரப்படும்.
நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது பல குடும்பங்களின் விதி. மேலும் இது உண்மை. முழு குடும்பமும் குளிர்காலத்திற்காக முட்டைக்கோஸை வெட்டுகிறது: ஒன்று தோலுரித்து தலையை வெட்டுகிறது, மற்றொன்று அதை துண்டாக்குகிறது, மூன்றாவது அதை அரைத்து ஜாடிகளில் வைக்கிறது. மேலும் குளிர்காலத்தில், முழு குடும்பமும் ஒரே மேஜையில் அமர்ந்து மிகுந்த பசியுடன் ஊறுகாய் சாப்பிடுவார்கள்.
பல குடும்பங்களில், முட்டைக்கோஸ் சமையல் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. என் பெற்றோர் ஒரு பெரிய மரத் தொட்டியில் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, பின்னர் அதை ஒரு பீப்பாயில் போட்டு குளிர்ச்சியாக வெளியே எடுத்தது எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது. மற்றும் முட்டைக்கோசின் மற்ற பகுதி ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, அது அழைக்கப்பட்டது -
இன்று கட்டுரையில் நீங்கள் முட்டைக்கோசுடன் கூடிய பிற பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக் கொள்வீர்கள்; தேர்வு, நினைவில் மற்றும்
ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையுடன் முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.
முட்டைக்கோசின் தலையை எடுத்து எந்த வகையிலும் நறுக்கவும். 1 டீஸ்பூன் இருந்து உங்கள் கைகளால் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அரைக்கவும். உப்பு ஸ்பூன்.
ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் 2 ஆப்பிள்களை அரைக்கவும்.
நீங்கள் 2 வெங்காயம், 3 - 4 கேரட் தட்டி, பூண்டு பிரஸ் மூலம் 5 பூண்டு கிராம்புகளை பிழிய வேண்டும். 100 கிராம் உலர் திராட்சையை கழுவி வதக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து நிரப்பவும்: 1 கப் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் 0.5 லிட்டர். உப்பு ஸ்பூன், தாவர எண்ணெய் 1 கப் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 0.5 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் 6% ஊற்றவும் (நீங்கள் குறைவாக செய்யலாம், சுவைக்கு அதைச் செய்யுங்கள்).
உப்பு சிறிது குளிர்ந்தவுடன், முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும், 5 - 6 மணி நேரம் கழித்து முழு குடும்பமும் மிருதுவான சுவையாக இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பின்னர் மூடிகளை உருட்டவும். முட்டைக்கோஸ் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது.
ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, தீ வைத்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
உள்ளடக்கங்களை அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
வினிகர் சேர்க்கவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
இனிப்பு மிளகு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைக்கோஸை கத்தியால் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு கோப்பையில், உங்கள் கைகளால் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூளுடன் முட்டைக்கோஸ் கலக்கவும்.
இது போல் தெரிகிறது மற்றும் marinate தயாராக உள்ளது.
காய்கறிகளுடன் கலவையை எங்கள் கைகளால் ஜாடிகளில் போட்டு அதை சுருக்கவும்.
நாங்கள் ஜாடிகளை விளிம்பில் நிரப்புகிறோம்.
12-16 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் எடுத்து சாப்பிட ஆரம்பிக்கிறோம். முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் முட்டைக்கோஸை இமைகளுடன் உருட்டலாம் மற்றும் குளிர்கால சேமிப்பிற்காக சேமிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள், கேரட் ஆகியவற்றை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் உப்புடன் கலக்கவும்.
தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை அடுக்குகளில் அடுக்கி, அழுத்தம் மற்றும் குளிர் இடத்தில் வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கலந்து. சீரகம், வெந்தயம், உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
காபி தண்ணீர் தயாரிக்க: ஜூனிபர் பழங்களை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வடிகட்டி மற்றும் குளிர்.
முட்டைக்கோஸ் மீது குழம்பு ஊற்றவும், கலந்து, ஒரு பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். மேலே ஒரு மர வட்டத்தை வைக்கவும், ஒரு துடைக்கும் மற்றும் ஒரு எடையை வைக்கவும். குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட். 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும், சுருக்கவும்.
தண்ணீர், உப்பு மற்றும் தேன் ஒரு உப்பு கொதிக்க. சிறிது குளிர்ந்து, அசை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும்.
2 நாட்களுக்கு பிறகு நீங்கள் மிருதுவான, சுவையான சார்க்ராட் கிடைக்கும்.
காளான்களை கழுவி, உப்பு நீரில் 8 நிமிடங்கள் ப்ளான்ச் செய்யவும். குளிர்ந்த காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முட்டைக்கோஸ், கேரட், காளான்கள், மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து.
கலவையை ஜாடிகளாகப் பிரித்து அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்களுக்கு விடவும். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும், திராட்சை மற்றும் துளசியுடன் அடுக்கி வைக்கவும்.
பின்னர் கொதிக்கும் உப்புநீரை ஊற்றவும்: 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 15 கிராம் உப்பு மற்றும் 100 கிராம் தேன். ஜாடியை நெய்யுடன் கட்டி அறை வெப்பநிலையில் விடவும்.
இரண்டாவது நாளில், முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட மற்றும் குளிர்காலத்தில் மூடுவதற்கு தயாராக உள்ளது.
வீடியோவில் இருந்து முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறையை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சுவையான போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் சாலட் தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையானது எந்த உணவையும் தயாரிக்கும் நேரத்தை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஒரு நாள் நான் முட்டைக்கோஸ் உப்பு போட்டுக் கொண்டிருந்தேன். அது வெகு காலத்திற்கு முன்பு. நாங்கள் அப்போது சுர்குட்டில் வாழ்ந்தோம். குளிர்காலத்தில் கடைகளில் புதிய முட்டைக்கோஸ் இல்லை, இலையுதிர்காலத்தில் மரக்கறிகள் மூலம் நகரத்திற்கு காய்கறிகள் கொண்டு வரப்பட்டன, நீண்ட மற்றும் குளிர்ந்த வடக்கு குளிர்காலத்திற்கான அனைத்து வகையான காய்கறி தயாரிப்புகளையும் செய்ய அனைவரும் அவசரப்பட்டனர். அதற்கான ஏற்பாடுகளையும் தயார் செய்தேன். நான் ஏற்கனவே பல சமையல் குறிப்புகளின்படி முட்டைக்கோஸை புளிக்கவைத்தேன், இன்னும் இரண்டு அல்லது மூன்று கனமான, இறுக்கமான முட்டைக்கோஸ் தலைகள் எஞ்சியிருந்தன. நான் கொஞ்சம் யோசித்தேன், இந்த முட்டைக்கோசிலிருந்து வேறு என்ன செய்யலாம்? முட்டைக்கோஸை ஊறுகாய் செய்யப் பயன்படும் என் சப்ளைகளில் வேறு என்ன இருக்கிறது என்று பார்த்தேன், நான் கொண்டு வந்த புதிய செய்முறையின் படி ஊறுகாய் செய்தேன். ஆனால் ஏன் என்று இப்போது சொல்கிறேன்.
நான் முட்டைக்கோஸை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டிலும் செய்தேன். பின்னர் அவள் முட்டைக்கோஸை ஒரு பெரிய தொட்டியில் போட்டு, முட்டைக்கோஸை உப்புடன் நன்கு தேய்த்தாள். நான் எப்போதும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கிறேன். ஒரு பெரிய முட்கரண்டி முட்டைக்கோசுக்கு தோராயமாக ஒரு கைப்பிடி உப்பு.
பின்னர் நான் பெரிய பச்சை ஆப்பிள்களை காலாண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, 400 கிராம் சப்சா - உலர்ந்த வெள்ளை விதையில்லா திராட்சை மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தேன். முட்டைகோஸில் இதையெல்லாம் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து ஒரு பற்சிப்பி வாளியில் இறுக்கமாகப் போட்டு, மேலே ஒரு மர வட்டத்தை வைத்து அழுத்தமாக மூன்று லிட்டர் ஜாடியை வைத்தேன். நீங்கள் முட்டைக்கோசுடன் உணவை மேலே நிரப்ப முடியாது; வழக்கமான சார்க்ராட்டைப் போலவே, வாயு வெளியேற அனுமதிக்க சுத்தமான மரக் குச்சியால் துளைக்கப்பட வேண்டும். மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு, புதிய செய்முறையின் படி எனது முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருந்தது.
நான் அதை வேலைக்கு கொண்டு வந்து மதிய உணவின் போது எனது ஊழியர்களுக்கு சிகிச்சை அளித்தேன். அந்த நேரத்தில் எங்களிடம் வேலை செய்யும் இடத்தில் கேன்டீன் இல்லை, மேலும் வேலையில் விரைவாக என்ன தயார் செய்யலாம் மற்றும் வீட்டில் இருந்து அனைவரும் கொண்டு வந்தவற்றை மதிய உணவு சாப்பிட்டோம். பெரும்பாலும் நாங்கள் வேலையில் உருளைக்கிழங்கு சமைத்தோம். எனவே எனது முட்டைக்கோஸ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நிச்சயமாக கைக்குள் வந்தது. பிரீமியர் ஒரு பெரிய வெற்றி!
இந்த குறிப்பிட்ட முட்டைக்கோஸை அடிக்கடி கொண்டு வரும்படி என்னிடம் கேட்கப்பட்டது, எங்கள் குழுவிற்கு ஒரு வாளி முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை.
அப்போதிருந்து, ஒவ்வொரு இலையுதிர்காலத்திலும் நான் வேண்டுமென்றே அத்தகைய முட்டைக்கோஸை மிகப் பெரிய அளவில் உப்பு செய்தேன். நிச்சயமாக, அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் borscht சூப் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல, ஆனால் ஒரு சாலட், மற்றும் Kuban இருந்து நறுமண சூரியகாந்தி எண்ணெய் கூட, அது மிகவும் நல்லது! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சைகள் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் புளிப்பு-இனிப்பு சுவையையும் தருகின்றன, இது நம் உணவில் மிகவும் பொதுவானது, முட்டைக்கோஸ் ...
விமர்சனங்கள்
நான் சார்க்ராட் செய்யும் போது, நான் எப்போதும் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் புளிப்பு அன்டோனோவ்காவின் ஒரு வரிசையை வைக்கிறேன், அதில் இருந்து நான் முதலில் மையத்தை வெட்டினேன். ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் உருவாகும் வெற்று கொள்கலனில் நான் அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரையை ஊற்றுகிறேன். மற்றும் அனைத்து முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட்டு நீங்கள் இறுதியாக மிகவும் கீழே கிடைக்கும் போது என்ன அற்புதமான ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் கிடைக்கும்! அடுத்த முறை சர்க்கரைக்குப் பதிலாக ஆப்பிளில் வெள்ளை திராட்சையைச் சேர்க்க முயற்சிக்க வேண்டும்.
இகோர், உங்கள் செய்முறைக்கு ஒரு சிறிய கூடுதலாக - ஒரு சிறிய கம்பு வைக்கோல் வைத்து, கொதிக்கும் நீரில் கழுவி மற்றும் scalded, டிஷ் கீழே, கம்பு மாவு ஒரு சிறிய அளவு அதை தெளிக்க. இது ஆப்பிள்களை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்! உண்மையுள்ள,
:) எனக்கு வைக்கோலில் சிக்கல் உள்ளது, ஏனெனில் இப்பகுதி தானியங்கள் வளரவில்லை. ஆனால் கருப்பு கம்பு ஒரு துண்டு, ஒரு கவர் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும், எப்போதும் டிஷ் கீழே உள்ளது. அது இல்லாமல் வழியில்லை, ஏனெனில் இந்த துண்டு ஒரு வகையான புளிப்பு.
Proza.ru போர்ட்டலின் தினசரி பார்வையாளர்கள் சுமார் 100 ஆயிரம் பார்வையாளர்கள், இந்த உரையின் வலதுபுறத்தில் அமைந்துள்ள போக்குவரத்து கவுண்டரின் படி மொத்தமாக அரை மில்லியனுக்கும் அதிகமான பக்கங்களைப் பார்க்கிறார்கள். ஒவ்வொரு நெடுவரிசையிலும் இரண்டு எண்கள் உள்ளன: பார்வைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கை.
குளிர்காலத்திற்குத் தயாராகும் தலைப்பை நாங்கள் தொடர்கிறோம், முட்டைக்கோஸ் வரிசையில் அடுத்தது, பதிவு செய்யப்பட்டதாக கெஞ்சுகிறோம். கோடை வெப்பமாக இருந்தது, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் முன்பு பழுத்த மற்றும் "தையல்களில் வெடிக்க" மற்றும் வெடிக்க தொடங்கியது.
நாங்கள் அக்டோபரில் முட்டைக்கோஸை நொதித்தல் மற்றும் உப்பு செய்வோம், இன்று குளிர்காலத்திற்கான எனது விருப்பமான முட்டைக்கோஸ் சாலட் ரெசிபிகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நானும் எனது குடும்பத்தினரும் இந்த தயாரிப்பை மிகவும் விரும்புகிறோம், முயற்சிக்கவும்.
எந்த புதிய முட்டைக்கோசும் சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, முக்கிய விஷயம் அதை நன்கு துவைக்க மற்றும் சேதத்திலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
முக்கிய விஷயம் செய்முறையை பின்பற்ற மற்றும் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக முட்டைக்கோஸ் கிடைக்கும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், அதை நசுக்க வேண்டாம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட், திராட்சையும் நீராவி, அவர்கள் மீது சூடான தண்ணீர் ஊற்ற.
மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சாறு வெளியிட 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
ஜாடிகளில் வைக்கவும், கிருமி நீக்கம் செய்யவும், 0.5 - 30 நிமிடங்கள், 1 லிட்டர் - 40 நிமிடங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து எண்ணுங்கள். நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து இரும்பு இமைகளால் உருட்டுகிறோம். முட்டைக்கோஸ் தயார்!
நான் ஸ்டெரிலைசேஷன் ரெசிபிகளுக்கு பெரிய ரசிகன் இல்லை, ஆனால் இந்த ரெசிபி சிக்கலுக்கு மதிப்புள்ளது. இந்த பருவத்தில் நான் ஒரு தொகுதியை கிருமி நீக்கம் செய்ய முயற்சிப்பேன், முட்டைக்கோஸ் அதன் சாற்றை வெளியிட்ட பிறகு, அது கொதித்த தருணத்திலிருந்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, வினிகரைச் சேர்த்து உருட்டவும், அதை ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் வைக்கவும். ஓரிரு மாதங்களில் அதில் என்ன வருகிறது என்பதை நான் எழுதுவேன், அது எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் சுவை என்ன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
என் குடும்பம் விரும்பும் மற்றொரு சிறந்த செய்முறையானது "வைட்டமின்" முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஆகும், இது கருத்தடை தேவையில்லை மற்றும் குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் நைலான் மூடியின் கீழ் சேமிக்கப்படுகிறது. நான் பரிந்துரைத்தவற்றின் பாதி அளவைத் தயார் செய்து, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மேலும் செய்யலாம்.
காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கலந்து, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு மணி நேரம் உட்கார வைத்து, மீண்டும் கலந்து ஜாடிகளில் வைக்கவும், சாறு முட்டைக்கோஸை மூடும் வகையில் சுருக்கவும். துணியால் மூடி, 3 நாட்களுக்கு வீட்டில் நிற்கவும். நாங்கள் நைலான் இமைகளுடன் மூடி, பாதாள அறை, நிலத்தடி அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம்!
ஒரு பயனுள்ள உதவிக்குறிப்பு என்னவென்றால், ஜாடிகளின் தோள்களுக்கு சற்று மேலே, கீரையுடன் ஜாடிகளை நிரப்ப வேண்டாம்.
நான் ஒரு பரிசோதனையை நடத்தி, செய்முறையில் 1 கிலோ வெங்காயத்தை 200 கிராம் பூண்டுடன் மாற்றுவேன். நான் ஒரு சிறிய தொகுதியை உருவாக்குவேன், நான் பூண்டுடன் எல்லாவற்றையும் விரும்புகிறேன். சுவை மற்றும் அது எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பது பற்றி ஓரிரு மாதங்களில் மீண்டும் தெரிவிப்பேன்.
நான் முட்டைக்கோஸ் சோலியாங்காவை மிகவும் விரும்புகிறேன், இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், பக்க உணவுகளுக்கு கூடுதலாகவும், இது ஒரு சுவையான சூப்பை உருவாக்குகிறது, அதை இறைச்சி குழம்பில் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கை நொறுக்கி, சூப் தயாராக உள்ளது. உணவு தயாரிக்க உங்களுக்கு சிறிது நேரம் இருக்கும்போது இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இணைப்பைப் பின்தொடர்வதன் மூலம் இந்த அற்புதமான ஹாட்ஜ்போட்ஜின் செய்முறையை நீங்கள் படிக்கலாம் -
தளத்தில் நீங்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கான பல நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள், இந்த இணைப்பைக் கிளிக் செய்க - "". குளிர்காலத்திற்கான நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் பிரிவில் நீங்கள் இருப்பீர்கள்.
என் அன்பான வாசகர்களே, "நான் ஒரு கிராமவாசி" தளம் உங்களுக்கு நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் நல்ல மனநிலையையும் விரும்புகிறது!
முட்டைக்கோசு தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
