சமையல் போர்டல்

புத்தாண்டு 2017 க்கான நல்ல சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது போதாது, நீங்கள் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்க எவ்வளவு நேரம் தேவைப்படும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உணவுகளை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

அனைத்து விருந்தினர்களின் சுவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கவும். என் அம்மா எப்போதும் ஒரு பெரிய மேசையைத் தயாரித்தார், அதே உணவு பல முறை மேஜையில் தோன்றியதாக எனக்குத் தோன்றியது - ஒரு குழந்தையாக, இது அழகுக்காக மட்டுமே என்று நான் நினைத்தேன், ஆனால் உண்மையில், என் அம்மா பல வாசிப்புகளில் தனது சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் செய்தார்.

எடுத்துக்காட்டாக, அதே சாலட் மயோனைசேவுடன் இருக்கலாம், அல்லது ஆடையின்றி இருக்கலாம் - எங்கள் விருந்தினர்களில் அனைவரும் மயோனைசே சாப்பிடுவதில்லை. இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற ஒவ்வாமை இல்லாத விருப்பங்களும் இருந்தன. உங்கள் மெனுவை உருவாக்கும் முன் உங்கள் விருந்தினர்களின் ரசனைகளைப் பற்றி அறியவும்.

புத்தாண்டு மெனுவில் எளிய சமையல் குறிப்புகளைச் சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாதாரண பீட் மற்றும் கொடிமுந்திரி சமைக்க ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் அவை அவற்றை மிக விரைவாக சாப்பிடுகின்றன.

ஒரு உணவை வழங்குவதில் உங்களுக்கு ஏதேனும் சிரமங்கள் இருந்தால், ஒரு புகைப்படம் உங்களுக்கு உதவும் - படங்களைப் படித்து, முடிந்தவரை அசலுக்கு நெருக்கமாக பரிமாற முயற்சிக்கவும்.

சிற்றுண்டி

சேவல் ஆண்டுக்கான தின்பண்டங்களுக்கான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அவை தயாரிக்க எளிதானவை - விருந்தினர்கள் முதலில் தின்பண்டங்களை துடைப்பார்கள்.

வறுத்த வெண்ணெய்


தேவையான பொருட்கள்:

  • 3 பழுத்த வெண்ணெய் பழங்கள்;
  • 2 தேக்கரண்டி மாவு;
  • 2 முட்டைகள்;
  • 100 கிராம் ரொட்டி கலவை;
  • வாசனை நீக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. முட்டைகளை அடித்து, கலவையில் உப்பு சேர்த்து, வசதியான தட்டில் ஊற்றவும். இரண்டு தட்டுகளை அருகில் வைக்கவும் - ஒன்று மாவுடன், ஒன்று ரொட்டி கலவையுடன்.
  2. அவகேடோவை தோலுரித்து நீளவாக்கில் 6-10 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
  3. உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும்; எண்ணெயின் வெப்பத்தின் அளவை ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டி மூலம் தீர்மானிக்க முடியும் - அது விரைவாக வறுக்கப்பட வேண்டும்.
  4. ஒவ்வொரு வெண்ணெய் துண்டுகளையும் மாவில் தோய்த்து, முட்டை மற்றும் ப்ரெட் கலவையில் தோய்த்து, பின்னர் எண்ணெயில் வைக்கவும்.
  5. அனைத்து துண்டுகளையும் அகற்றி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், முன்பு உறிஞ்சக்கூடிய நாப்கின்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்கவும்.
  6. ஒரு துளிர் கீரையுடன் பரிமாறவும்.

தயார் செய்ய மிகவும் எளிமையான பசியின்மை, ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 தாள்;
  • 10 வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி;
  • 20 ஆலிவ்கள்;
  • நெய்க்கு 1 முட்டை;
  • மூலிகைகளின் புரோவென்சல் கலவை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. இரண்டு பெரிய தாள்களை மெல்லியதாக உருட்டவும்.
  2. மாவின் ஒரு அடுக்கில் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களை வைக்கவும்.
  3. அடிக்கப்பட்ட முட்டையால் நிரப்பப்படாத பகுதியை துலக்கி, விளிம்புகளை நன்கு துலக்கவும்.
  4. மாவை இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, சிறிது உருட்டவும், அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  5. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  6. காகிதத்தோலில் மாவின் கீற்றுகளை வைக்கவும், அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் கோட் செய்யவும், பின்னர் ஹெர்பெஸ் டி புரோவென்ஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

சூடான இறைச்சி உணவுகள்

புத்தாண்டு 2017 ஆம் ஆண்டிற்கான சூடான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறோம்.

துருக்கி மார்பக சாப்ஸ்


தேவையான பொருட்கள்:

  • மொஸரெல்லாவின் சிறிய ஜாடி;
  • வான்கோழி மார்பகம்;
  • 8 பிசிக்கள். சிறிய தக்காளி;
  • இறைச்சி அடுக்குடன் பன்றிக்கொழுப்பு 4 கீற்றுகள்;
  • 1 மணி மிளகு;
  • கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • உப்பு மற்றும் மிளகு;
  • புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
  • ஒரு சில ரோஸ்மேரி இலைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. அடுப்பை சூடாக்கி, இறைச்சியில் வேலை செய்யுங்கள் - வான்கோழி மார்பகத்தை 4 துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், உலர்த்தி அடிக்கவும்.
  2. மிளகுத்தூள் உரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்ட வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் துண்டுகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பன்றி இறைச்சி துண்டுடன் போர்த்தி வைக்கவும்.
  3. நறுக்கிய வான்கோழி இறைச்சியின் மேல் நொறுக்கப்பட்ட மொஸரெல்லாவை வைக்கவும்.
  4. மிளகுத்தூள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை சாப்ஸில் வைத்து ஒரு ரோலாக உருவாக்கவும்.
  5. பேக்கிங் பேப்பரின் தனித் தாளில் ஒவ்வொரு ரோலையும் வைக்கவும், ஒவ்வொரு காகிதத்தோலில் 2 செர்ரி தக்காளியைச் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், உப்பு, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பின்னர் ரோஸ்மேரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
  6. ஒவ்வொரு ரோலையும் காகிதத்தோலில் பேக் செய்யவும் (மிட்டாய் போல உருட்டவும்), விளிம்புகளை வலுவான நூலால் கட்டவும்.
  7. கடாயில் மூட்டைகளை வைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் ஒரு நல்ல மேலோடு பெற மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காகிதத்தோல் வெட்டி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.
  8. புதிய தக்காளி மற்றும் எந்த சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

2017 விடுமுறைக்கான புத்தாண்டு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சேவல் ஆண்டு விடுமுறைக்கான புத்தாண்டு சமையல் அல்லது வீடியோக்கள் அல்லது புகைப்படங்களுடன் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு 2017 க்கான அசாதாரண சமையல் இவை நிரூபிக்கப்படலாம் - இந்த வழியில் நீங்கள் முன்கூட்டியே அட்டவணையைத் தயாரிக்கும் பணியை எளிதாக்குவீர்கள்.

இஞ்சி கிறிஸ்துமஸ் ஹாம்


தேவையான பொருட்கள்

  • சுமார் 2.5 கிலோ எடையுள்ள பன்றி இறைச்சி.
  • 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி வேர்;
  • 6 பூண்டு தலைகள்;
  • உப்பு;
  • மிளகு கலவை;
  • ஒரு சிறிய கெய்ன் மிளகு;
  • இஞ்சி - சுமார் 10 சென்டிமீட்டர்;
  • ஒரு ஜோடி சுண்ணாம்பு.

சமையல்:

  1. ஹாமில் இருந்து சிறிது கொழுப்பைக் குறைக்கவும்; இறைச்சியில் ஒன்றரை சென்டிமீட்டருக்கு மேல் கொழுப்பு இருக்கக்கூடாது.
  2. இஞ்சியை தோலுரித்து நன்றாக நறுக்கவும் (நீங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்தலாம்). காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது அதே grater ஐப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து சுவையை அகற்ற வேண்டும், மேலும் அவற்றிலிருந்து தனித்தனியாக சாற்றை பிழியவும்.
  3. சுண்ணாம்பு சாற்றின் ஒரு பகுதி அரைத்த இஞ்சி வேருடன் கலக்கப்படுகிறது; இந்த கலவையில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை விட சற்று குறைவாக சேர்க்கவும்.
  4. மிளகுத்தூள், துருவல் மற்றும் உப்புடன் இஞ்சி தூள் கலக்கவும்.
  5. இறைச்சியை மேசையின் மேல் கொழுப்பாக வைக்க வேண்டும் மற்றும் உப்பு மற்றும் இஞ்சி கலவையுடன் நிரப்ப வேண்டும். பல இடங்களில் நீங்கள் ஒரு கத்தியை ஒட்ட வேண்டும், பின்னர் அதைத் திருப்பி, அதன் விளைவாக வரும் துளைக்குள் இஞ்சி-சுண்ணாம்பு கலவையை வைத்து, அதை கவனமாக சுருக்கி, கத்தியை அகற்றி துளையை மூடவும்.
  6. ஹாம் அடைத்த பிறகு, நீங்கள் அதன் மீது கொழுப்பை குறுக்காக வெட்டி, இஞ்சி தூள், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தேய்க்க வேண்டும்.
  7. படலத்திலிருந்து உறைகளை உருவாக்கவும் - ஒவ்வொன்றிலும் பூண்டு தலையை வைக்கவும், அதில் இருந்து மேல் உலர்ந்த அடுக்கை அகற்றவும், மற்றும் ஹாமில் இருந்து கொழுப்பின் ஒரு துண்டு வெட்டவும், ஒவ்வொரு உறையையும் உருட்டவும்.
  8. எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கக்கூடிய ஒரு வாணலியை எடுத்து, ஹாமின் வெட்டப்பட்ட பகுதியை (கொழுப்பு எங்கே) சில நிமிடங்களுக்கு "சீல்" செய்யவும்.
  9. ஹாம் ஒரு கம்பி ரேக் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், இது 25 நிமிடங்கள் மிகவும் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
  10. வெப்பத்தை குறைப்பது அவசியம், 1-1.5 கப் தண்ணீரை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், பூண்டு தலைகளை பேக்கிங் தாளில் கிரில் மீது வைக்கவும்.
  11. ஒவ்வொரு பவுண்டு எடைக்கும் 20 நிமிடங்கள் என்ற விகிதத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 2 கிலோ எடையுள்ள ஒரு ஹாம் சமைக்க 80 நிமிடங்கள் எடுக்கும்; மூல இறைச்சி 2.5 கிலோ எடையுள்ளதாக இருந்தால், சமைக்க 100 நிமிடங்கள் ஆகும் - அதாவது 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள்.
  12. ஹாம் அகற்றி, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தாள் தாள் கொண்டு மூடி, பின்னர் பரிமாறவும்.

புத்தாண்டு இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​சாஸ்களின் சிக்கலைத் தீர்மானிக்க மறக்காதீர்கள் - அவற்றை நீங்களே தயாரிப்பீர்களா அல்லது ஆயத்தமானவற்றை வாங்குவீர்களா? எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இந்த புள்ளியை சிந்திக்கவும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும் வேண்டும்.

அசாதாரண மீன் உணவுகள்

நீங்கள் அரிதாகவே மீன் சமைத்தால், புத்தாண்டு 2017 சமையல் குறிப்புகளை புகைப்படங்களுடன் பார்ப்பது நல்லது - இந்த அல்லது அந்த உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கலாம், மிக முக்கியமாக, இறுதி முடிவு எப்படி இருக்க வேண்டும்.

கருப்பு ரொட்டி மீது மீன் மியூஸ்

தேவையான பொருட்கள்

  • வலுவான சுவை இல்லாமல் மஸ்கார்போன் அல்லது மென்மையான தயிர் சீஸ் - 150 கிராம்;
  • பச்சை வெங்காயத்தின் 3 கொத்துகள்;
  • 150 கிராம் சால்மன்;
  • 3 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு;
  • புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
  • போரோடினோ ரொட்டி, வெட்டப்பட்டது.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

  1. மஸ்கார்போன், சால்மன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு கலவையில் ஒரு பேஸ்ட்டில் அரைக்கவும்.
  2. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மீன் கலவையில் கலக்கவும்.
  3. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, போரோடினோ ரொட்டியின் துண்டுகளில் மியூஸைக் குழாய் மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஒரு படுக்கையில் டுனா கார்பாசியோ


தேவையான பொருட்கள்:

  • 400 கிராம் டுனா ஃபில்லட் (நிச்சயமாக புதியது);
  • 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய ஆர்கனோ;
  • 1 பெரிய கைப்பிடி அருகுலா;
  • சாறு மற்றும் 1 எலுமிச்சை அனுபவம்;
  • கீரை அரை தலை;
  • ருசிக்க உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. டுனாவை கழுவவும், தோலில் இருந்து பிரித்து, காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, படலத்தில் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
  2. அருகுலா மற்றும் கீரையை உங்கள் கைகளால் பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து கலக்கவும்.
  3. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும்.
  4. உறைவிப்பான் இருந்து சூரை நீக்க மற்றும் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி (ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு shredder பயன்படுத்தி).
  5. ஒரு தட்டில் பசுமையான குஷனை உருவாக்கவும் (சிலவற்றை அலங்காரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்).
  6. ட்யூனாவை வைக்கவும், அதனால் துண்டுகள் ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் மேலே கீரை இலைகளால் சிறிது அலங்கரிக்கவும்.
  7. சாலட் உடுத்தி.

புத்தாண்டு பக்க உணவுகள்

ஒப்புக்கொள், 2017 புத்தாண்டு அட்டவணையில் வழக்கமான பாஸ்தாவை ஒரு பக்க உணவாக வைப்பது முட்டாள்தனமா? புத்தாண்டு 2017 க்கான மெனுவில் பலவகைகளைச் சேர்க்க இரண்டு சுவாரஸ்யமான பக்க உணவுகள் உதவும்.

சீஸ் கொண்ட காலிஃபிளவர்


தேவையான பொருட்கள்:

  • காலிஃபிளவரின் 1 நடுத்தர தலை;
  • 3 டீஸ்பூன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
  • 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள்;
  • சுவை பூண்டு;
  • 50 கிராம் கடின சீஸ்;
  • ருசிக்க உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், உங்களுக்கு 180 டிகிரி செல்சியஸ் தேவைப்படும்.
  2. முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை அகற்றி, தட்டையாக இருக்கும்படி ஒழுங்கமைக்கவும்.
  3. முட்டைக்கோஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
  4. நன்றாக grater மீது பூண்டு தட்டி, தாவர எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு கலந்து.
  5. முட்டைக்கோஸை பூண்டு எண்ணெயுடன் பூசவும்.
  6. கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீது தெளிக்க.
  7. பேக்கிங் டிஷ் அடுப்பில் வைத்து சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
  8. முட்டைக்கோசின் தலையின் நடுவில் கூர்மையான கத்தியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும் - கத்தி நசுக்காமல் எளிதாக உள்ளே செல்ல வேண்டும்.
  9. முழு முட்டைக்கோசு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, எனவே விருந்தினர்களுக்கு முன்னால், மேஜையில் வெட்டுவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • அரை கிலோ பச்சை பட்டாணி (உறைந்த);
  • செலரியின் 3-4 தண்டுகள்;
  • 1.5 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
  • பூண்டு 2-4 கிராம்பு;
  • புதிய வறட்சியான தைம்;
  • 2 டீஸ்பூன். உலர் வெள்ளை ஒயின்;
  • 1 டீஸ்பூன். கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 30% க்கும் அதிகமாக);
  • 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
  • 1 தேக்கரண்டி கடுகு (முன்னுரிமை தானியங்களுடன்);
  • 1 தேக்கரண்டி மாவு அல்லது ஸ்டார்ச்;
  • மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை;
  • அலங்காரத்திற்கான வோக்கோசு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  2. செலரியை மூலைவிட்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  3. பட்டாணி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் (டிஃப்ராஸ்டிங் இல்லாமல்).
  4. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் வைக்கவும், தைம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
  5. வெண்ணெய் உருகியதும், பட்டாணி மற்றும் செலரி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
  6. மாவுடன் தெளிக்கவும், கிரீம் சேர்க்கவும், சிறிது கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  7. பரிமாறும் போது எலுமிச்சை சாறு, கடுகு தாளித்து, வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

புத்தாண்டு இனிப்புகள்

புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் அற்புதமான மற்றும் எளிமையான இனிப்புகளை தயாரிக்க உதவும்.

வாழை சீஸ்கேக்


தேவையான பொருட்கள்:

  • 0.5 கிலோ குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
  • 6 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்;
  • 2 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்;
  • 1 முட்டை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்டார்ச் அடிக்கவும்.
  2. துருவிய வாழைப்பழங்களை பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
  3. மாவை நன்கு பிசைந்து அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
  4. பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கேரட் மஃபின்கள்


தேவையான பொருட்கள்:

  • 1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
  • 3 முட்டைகள்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்;
  • 0.5 டீஸ்பூன். மணமற்ற தாவர எண்ணெய்;
  • 1 ஆரஞ்சு பழம்;
  • 1 பெரிய கேரட்;
  • 1 டீஸ்பூன். மாவு;
  • பேக்கிங் பவுடர் 1 பாக்கெட்;
  • ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

  1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கலவையில் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
  2. கேரட்டை அரைக்கவும்.
  3. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து சலிக்கவும்.
  4. முட்டை கலவையில் மாவு மற்றும் கேரட்டை ஊற்றவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயை மாவில் கலக்கவும்.
  5. மாவை மஃபின் டின்களில் பிரித்து 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

புத்தாண்டு 2017 க்கான மெனுவில் பல இனிப்புகளை நீங்கள் சேர்க்கக்கூடாது, 1-2 போதுமானதாக இருக்கும், ஆனால் அவை ருசியான சமையல் குறிப்புகளாக இருக்கட்டும். நீங்கள் வழக்கமான பையை உருவாக்கலாம் அல்லது உங்கள் 2017 கொண்டாட்ட மெனுவில் உண்மையிலேயே தனித்துவமான ஒன்றைச் சேர்க்கலாம்.

போனஸ்: சுவையான பானம்

பொதுவாக, பலர் வெறுமனே மது மற்றும் பளபளப்பான தண்ணீரை பானங்களாக வாங்குகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அசாதாரண பானங்களை உருவாக்கலாம் - குறிப்பாக இது மிகவும் எளிதானது என்பதால்.

கிறிஸ்துமஸ் தேநீர்

தயாரிக்கப்பட்ட தேநீரில் சில மூலிகைகளைச் சேர்க்கவும் (கோடை காலத்தில் புதினாவை காயவைத்தீர்களா? இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை மசாலாத் துறையில் வாங்கலாம்), மேலும் தேநீரில் சிறிது ரம் ஊற்றி கிறிஸ்துமஸ் தேநீருக்கான சிறப்பு சிரப் - ஆரஞ்சுகளில் இருந்து தயாரிக்கவும். , அனுபவம், கிராம்பு மற்றும் இஞ்சி. மூலம், இந்த சிரப் வாசனை சமையலறை மட்டும் நிரப்ப வேண்டும், ஆனால் ஒரு அற்புதமான புத்தாண்டு வாசனை முழு வீடு.

புத்தாண்டு 2017 க்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் மற்றும் விரிவான மெனுவை உருவாக்கலாம். ஒவ்வொரு உணவைப் பற்றியும் கவனமாக சிந்தியுங்கள், மற்றவர்களின் புத்தாண்டு மெனுக்களைப் படிக்கவும், புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸுக்கு நீங்கள் ஒரு சிறந்த பண்டிகை அட்டவணையைப் பெறுவீர்கள்!

புத்தாண்டைக் கொண்டாடும் மரபுகளை உலக மக்கள் மதிக்கின்றனர். நம் நாட்டில், இது அலங்கரிக்கப்பட்ட கிறிஸ்துமஸ் மரம், "நீங்கள் சந்திக்கும் போது, ​​நீங்கள் செலவிடுவீர்கள்" என்ற நம்பிக்கை மற்றும் ஒரு இதயமான விருந்து என்று பொருள். ஏறக்குறைய அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் நம்பமுடியாத அளவு சாலடுகள் மற்றும் பசியைத் தயாரிக்க வேண்டாம் என்று ஒரு முறையாவது சத்தியம் செய்திருக்கிறார்கள், ஆனால் சிலர் மீண்டும் அதே ரேக்கில் காலடி எடுத்து வைக்க மாட்டார்கள். வெளிப்படையாக, ரஷ்ய மக்கள் நடைமுறை ஐரோப்பியர்களின் அதே பாதையில் இல்லை, ஆனால் சீன மனநிலை நெருக்கமாக மாறியது. கிழக்கு ஜாதகத்தின்படி வரும் ஆண்டின் உரிமையாளரை மதிக்கும் வழக்கம், 2017 இல் - இது சேவல், மற்றொரு தேசிய பொழுது போக்கு ஆகிவிட்டது. சரி, முழுமையாக தயார் செய்வோம். புத்தாண்டு அட்டவணையில் என்ன இருக்க வேண்டும் என்பதை தெளிவுபடுத்துவதற்கு இது உள்ளது, மேலும் எந்த உணவுகளை மறுத்து மெனுவை உருவாக்கத் தொடங்குவது நல்லது.

இந்த கட்டுரையில்:

சேவல் ஆண்டின் சுருக்கமான விளக்கம்

2017 ஆம் ஆண்டில், ரெட் ஃபயர் குரங்கு அதே சூட்டின் ரூஸ்டரால் மாற்றப்படும். உறுப்புகள் அப்படியே இருக்கும், ஆனால் சேவல் பறவை அதற்கு பிரகாசம், செயல்பாடு மற்றும் கணிக்க முடியாத தன்மையை சேர்க்கும். நீங்கள் சலிப்படைய மாட்டீர்கள், ஆனால் பெரிய பேரழிவுகள் எதுவும் எதிர்பார்க்கப்படாது. உரிமையாளரின் குணாதிசயங்களின் தனித்தன்மையை ஆராய்வோருக்கு, ரூஸ்டர் ஆண்டு நிலையானதாகவும் வெற்றிகரமாகவும் இருக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது. எனவே நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பெரிய குடும்பத்தின் தலைவர் சிரமங்களுக்கு அடிபணியப் பழகவில்லை; அவர் வீட்டுக்காரர், நம்பகமானவர், நிகழ்வுகளை எப்போதும் அறிந்தவர். ஒரு உமிழும் வால் போட்டியாளர்களுக்கு பயத்தைத் தாக்குகிறது, மேலும் சிவப்பு சீப்பு சண்டை, கோபமான கோபம் மற்றும் ஆணவத்தைப் பற்றி பேசுகிறது. சேவல் ஒரு பிறந்த தலைவர்: கடின உழைப்பாளி, சுத்தமாக, நடைமுறை, தீர்க்கமான. மறுபுறம், அவர் ஒரு டான்டி மற்றும் ஒரு காம டான் ஜுவான்.

தயவுசெய்து சேவல்: மேஜையில் என்ன இருக்க வேண்டும் மற்றும் என்ன இருக்கக்கூடாது

பல்துறை மற்றும் சுவையான எல்லாவற்றிற்கும் பேராசை கொண்ட, சேவல் எந்த வகையிலும் சைவ உணவு உண்பதில்லை. அவர் ருசியான இறைச்சியைப் பருகுவதை வெறுக்கவில்லை, ஆனால் அதன் சொந்த வகைகளில் ஒன்றல்ல மற்றும் "அனுபவத்துடன்" சமைக்கப்படுவதில்லை. கோழி, வான்கோழி, வாத்து, வாத்து மற்றும் பிற பறவைகள் நிச்சயமாக மேசையில் இருக்கக்கூடாது.

ஆனால் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது சிவப்பு மீன் ஒரு அழகாக சுடப்பட்ட கால், புளிப்பு கிரீம் உள்ள முயல், மாட்டிறைச்சி, வியல், பன்றி இறைச்சி உணவுகள் ஒரு சிறந்த தேர்வு மற்றும் ஆண்டு உரிமையாளரின் ஆன்மா ஒரு தைலம். தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சியிலிருந்து வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், ரூஸ்டர் படி, மிகவும் இயற்கையான தயாரிப்பு அல்ல. ஆனால், நீங்கள் அவற்றை தானிய ரொட்டி துண்டுகளுடன் கேனப்ஸ் வடிவத்தில் பரிமாறினால், நீங்கள் உரிமையாளரை மிகவும் மகிழ்விக்கலாம்.

சேவல் சில தானியங்களைத் துடைக்க விரும்புகிறது, ஆனால் அவை பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் உடனடியாக நினைவுக்கு வருகின்றன. டிஷ் தகுதியானது, ஆனால் கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கிறது, அது உண்மையில் மேஜையில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மெய்நிகர் விருந்தினருக்கு போதுமான மற்றும் மிகவும் பழக்கமான மாற்றீட்டை வழங்கவும். தினை, தினை அல்லது முளைத்த தானியங்கள் மற்றும் கீரைகள் ஒரு "பூச்செண்டு" ஒரு சிறிய குவளை வைக்கவும்.

கோழி முட்டைகள் ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினை. மாற்றாக, நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் சாலட்களின் சுவை பெரிதும் பாதிக்கப்படலாம் மற்றும் திறமையான இல்லத்தரசியாக உங்கள் படத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தலாம். அலங்காரத்திற்காக அவற்றை அப்பட்டமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இல்லையெனில், ஏன் இல்லை?

நீங்கள் சேவல் ஆண்டிற்கான பெரிய திட்டங்களை வைத்திருந்தால், ஒரு புரவலரின் ஆதரவைப் பெறுவது அவசியம் என்றால், பாரம்பரிய சாலட்களை முழுவதுமாக விட்டுவிடுங்கள் (அல்லது ஒரு ஜோடியை விட்டு விடுங்கள்) மற்றும் புத்தாண்டு அட்டவணையில் ஒரு முன்கூட்டியே காய்கறி தோட்டத்தை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பெரிய தட்டுகளில் பலவிதமான காய்கறி வெட்டுக்களை வைக்கவும், அவற்றை மூலிகைகள் மூலம் தாராளமாக சீசன் செய்யவும்.

இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பறவைகளின் மற்றொரு விருப்பமான சுவையாகும். அவை ஒரு பெரிய குவளை அல்லது பல சிறியவற்றில் பரிமாறப்படலாம், தோராயமாக மேசையில், கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் கீழ், மற்ற இடங்களில் அல்லது இனிப்புகளை அலங்கரிக்கலாம். அசல் பழ சாலட் செய்யுங்கள். சேவல் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இந்த சுவையாக மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

ஷாம்பெயின் இல்லாத புத்தாண்டு பரிசுகள் இல்லாத சாண்டா கிளாஸ் போன்றது. மற்றும் பாட்டிலின் ஒளி, குமிழி உள்ளடக்கங்கள் கண்ணுக்கு தெரியாத விருந்தினரின் தன்மையை ஒத்திருக்கும். பானங்களிலிருந்து புத்தாண்டு அட்டவணையில் வேறு என்ன இருக்க வேண்டும் என்பது உங்களுடையது. அவற்றை வழக்கமான வழியில் அல்ல, ஆனால் காக்டெய்ல் வடிவில் பரிமாறவும். முதலாவதாக, இது சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது, இரண்டாவதாக, "காக்டெய்ல்" என்பது "சேவல் வால்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

சிறந்த ரூஸ்டர் மரபுகளில் புத்தாண்டு மெனு 2017

இறகுகள் கொண்ட விருந்தினர் ஒரு சர்வவல்லமையுள்ள பறவை, மேலும் அவரது பெரிய குடும்பத்தை இயற்கை அன்னை அல்லது அக்கறையுள்ள உரிமையாளர்கள் அவருக்காக சேமித்து வைத்திருப்பதைக் கொண்டு நடத்துகிறார். எனவே 2017 ஆம் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனுவை வரைவதற்கு குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த விருப்பப்படி அட்டவணையை அமைக்கலாம், கொள்கையளவில் இருக்கக் கூடாத உணவுகளைத் தவிர்க்கலாம் - கோழி இறைச்சி, குறைந்தபட்சம் முட்டைகள்.

ஆனால் புத்தாண்டு விருந்தின் மேலாளர் உங்கள் வீட்டு மனப்பான்மை, தொலைநோக்குப் பார்வை மற்றும் நடைமுறை ஆகியவற்றைப் பாராட்டும் வகையில் செயல்முறையை ஒழுங்கமைக்க சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் உதவும். இது முக்கியமானது, சேவல் பெண் பாலினத்தைப் பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது. பின்வரும் செயல்களால் அவரை சமாதானப்படுத்துங்கள்:

  • விருந்தில் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவருடனும் உணவு வகைகளைப் பற்றி விவாதிக்கவும்;
  • பூர்வாங்க மெனுவை வரைந்து மளிகைப் பட்டியலை உருவாக்கவும்;
  • யாருக்கு என்ன, எந்த நேரத்தில் வாங்குவது என்று விநியோகிக்கவும்;
  • உங்களை சமையல்காரராக நியமிப்பதன் மூலம் உதவியாளர்களை சமையலில் ஈடுபடுத்துங்கள்;
  • இறுதி கட்டத்தில், எல்லாவற்றையும் ஒரு மாஸ்டர் கண்ணால் பார்த்து, இறுதித் தொடுதல்களைப் பயன்படுத்துங்கள்;
  • மேசையை அமைத்து நல்ல மனநிலையில் இருங்கள் மற்றும் விடுமுறையைக் கொண்டாடுங்கள்.

இருப்பினும், சேவல் ஆண்டிற்கான மெனு கலோரிகளில் அல்லது தயாரிப்பின் அடிப்படையில் கனமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு சூடான உணவைத் தேர்வுசெய்து, பாரம்பரிய சாலட்களான "ஆலிவர்" மற்றும் "ஹெர்ரிங் ஃபர் கோட்" ஆகியவற்றை விட்டுவிடலாம். மீதமுள்ள பசியின்மை இலகுவாக இருக்கட்டும், நேர்த்தியுடன், ஆனால் தேவையற்ற பாசாங்கு இல்லாமல்.

வண்ணங்களின் விளையாட்டு: அட்டவணை அமைப்பு மற்றும் உணவு அலங்காரம்

எனவே, விடுமுறை மெனு வரையப்பட்டுள்ளது, ஏற்பாடுகள் முழு வீச்சில் உள்ளன, புத்தாண்டு அட்டவணையை அமைப்பது பற்றி சிந்திக்க மட்டுமே உள்ளது. எஸ்டேட் ரூஸ்டர் அலட்சியம், அதிகப்படியான சந்நியாசம் அல்லது ஆடம்பரத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே ஒரு நடுத்தர நிலத்தை கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும். அது எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதற்கான விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

கிராமிய பாணி:

  • எம்பிராய்டரி மேஜை துணி;
  • கைத்தறி நாப்கின்கள்;
  • மர அல்லது பீங்கான் உணவுகள்;
  • ரொட்டி, பழங்கள், இனிப்புகளுக்கான தீய குவளைகள்;
  • அலங்காரத்திற்காக - இயற்கை ஸ்பைக்லெட்டுகளின் பூங்கொத்துகள், உலர்ந்த பூக்கள்;
  • நீங்கள் cockerels வடிவத்தில் குக்கீகளை சுடலாம்.

சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில்:

  • பனி வெள்ளை மேஜை துணி, சிவப்பு நாப்கின்கள் மற்றும் கட்லரி;
  • பர்கண்டி அல்லது கருஞ்சிவப்பு அட்டவணை மூடுதல், ஒளி உணவுகள்;
  • நீங்கள் தட்டுகள் மற்றும் ஒயின் கண்ணாடிகளை கில்டிங்குடன் பயன்படுத்தலாம்;
  • பச்சை அல்லது நீலத்துடன் நீர்த்தப்பட்டால் கலவை பாதிக்கப்படாது.

புத்தாண்டு மேஜையில் உள்ள உணவு பிரகாசமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும். பிரபுத்துவ வெளிறிய அல்லது அடக்கமான சாம்பல் இந்த இரவில் மிகவும் சுவையான உணவுகளுக்கு கூட பொருந்தாது. அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது:

  • மணி மிளகு;
  • கேரட்;
  • செர்ரி தக்காளி;
  • சோளம் அல்லது மாதுளை விதைகள்;
  • சால்மன் துண்டுகள்;
  • சிட்ரஸ் துண்டுகள்.

சேவல் வருடத்தில் அதிக பசுமை இருக்காது. அவர் புல்லில் மெல்லட்டும். வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் நீங்கள் வீட்டில் காணக்கூடிய வேறு எதையும் தட்டுகளில் சிதறடிக்கவும்.

எல்லாம் எவ்வளவு சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது, இப்போது நான் புத்தாண்டு மேஜையில் உட்கார விரும்புகிறேன். ஒருவேளை நீங்கள் இன்னும் சிறப்பாக செய்வீர்கள். விடுமுறையை ஒழுங்கமைக்க ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான அணுகுமுறையை எடுத்து, 2017 இல் களமிறங்கவும்.

புத்தாண்டு விடுமுறைகள் நிச்சயமாக ஒரு அதிசயத்தின் எதிர்பார்ப்புடன் உள்ளன, வரவிருக்கும் ஆண்டு மிகவும் வெற்றிகரமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும், கவலைகள் மற்றும் தொந்தரவுகள் இல்லாமல். வயதைப் பொருட்படுத்தாமல், மகிழ்ச்சியான சூழ்நிலை இல்லாமல் அது முழுமையடையாது. பண்டிகை மேசையில், வரும் ஆண்டிற்கான வெற்றிகரமான தொடக்கத்தின் அடிப்படையில், உண்மையான வாழ்த்துக்களும் விருப்பங்களும் கேட்கப்படுகின்றன.

முக்கிய மரபுகளில் ஒன்று பரிசுகளின் சடங்கு விளக்கக்காட்சி மற்றும் ருசியான உணவுகள் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு அனைத்து வகையான உணவு வகைகளையும் தயாரித்தல். மேலும் 2017 இன் சின்னம் ஃபயர் ரூஸ்டர் ஆகும், இது தொடர்ந்து மற்றும் சுறுசுறுப்பான மக்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைத் தரும். அதனால்தான், கொண்டாட்டத்திற்கான ஆயத்த கட்டத்தில் கூட, உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுவது மதிப்புக்குரியது, மேலும் இது பரிசுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் அல்லது அறையை அலங்கரிப்பதற்கும் மட்டுமல்லாமல், அட்டவணையை அமைப்பதற்கும், மேஜையில் கையொப்ப உணவுகளை ஏற்பாடு செய்வதற்கும் பொருந்தும். இது என்ன - புத்தாண்டு 2017 க்கான அசல் மற்றும் சுவாரஸ்யமான மெனு?

ஏற்கனவே நிறுவப்பட்ட பாரம்பரியத்தின் படி, நீங்கள் புத்தாண்டை சிறப்பாக கொண்டாடி கொண்டாடினால், அடுத்த ஆண்டு நிச்சயமாக வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதனால்தான் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ருசியான உணவுகள், புதிய சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க மட்டுமல்லாமல், அசல் வழியில் அவற்றை அலங்கரிக்கவும் முயற்சி செய்கிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது மற்றும் உள்துறை வடிவமைப்பைப் பற்றி மறந்துவிடக்கூடாது, மேலும் கிறிஸ்துமஸ் மரம் மற்றும் குடியிருப்பை அமைத்து அலங்கரிக்க உங்கள் கணவர் மற்றும் குழந்தைகளை நீங்கள் நம்பினால், தொகுப்பாளினி தானே அட்டவணை அமைப்பைச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புத்தாண்டு 2017 க்கான உங்கள் மெனு, என்ன சமைக்க வேண்டும், என்ன தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லையா?

ஃபயர் ரூஸ்டர் 2017 புத்தாண்டைக் கொண்டாடுவதற்கான மெனுவை உருவாக்குதல்

சேவல் ஒரு விவேகமான மற்றும் முக்கியமான பறவை, கொஞ்சம் சூடான குணமுடையது, ஆனால் விரைவாக விலகிச் செல்கிறது, பொதுவாக நம்பப்படுவது போல் ஆடம்பரத்தை அல்ல, ஆனால் இயல்பான தன்மையை விரும்புகிறது. எளிமை, பல்துறை மற்றும் இயல்பான தன்மையை விரும்புகிறது. எனவே, மேஜையில் உள்ள உணவுகள் எளிமையானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் புத்தாண்டுக்கான சமையல் ஒளியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கொஞ்சம் விளையாட்டுத்தனமாக இருக்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது ஊறுகாய்களை பெரிய தட்டுகளில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் காய்கறி கலவையில் நறுமண மற்றும் காரமான மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகளை கேனப்ஸ், முழு தானிய ரொட்டியுடன் இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது கொட்டைகள் கொண்ட ரொட்டி போன்ற வடிவங்களில் செய்யலாம். மற்றும் மேசையின் மையத்தில், ஊற்றப்பட்ட தானியத்துடன் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் பிரகாசமான தட்டு வைக்கவும். மேலும், முக்கிய உணவை "ஜம்பிள்" சாலட் முறையில் அலங்கரிக்கலாம், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களை சிறிய குவியல்களில் ஏற்பாடு செய்யலாம், இதனால் ஆண்டின் சின்னம் அவருக்கு பிடித்த விருந்தை சுவைக்க முடியும்.

வீட்டில் பேக்கிங் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், முதல் (உயர்ந்த) தர மாவு மட்டுமல்ல, மற்ற வகைகளும், உதாரணமாக, buckwheat, சோளம் அல்லது அரிசி.

உணவு மற்றும் விருந்து தொடங்குவதற்கு முன், அனைத்து விருந்தினர்களும் கூடும் போது, ​​​​அவர்களுக்கு லேசான காக்டெய்ல்களுடன் தங்களைப் புதுப்பித்துக் கொள்ள முன்வரலாம், மேலும் பிரகாசமான வண்ணங்களில் சேவலின் வால் உருவத்துடன் வேடிக்கையான வைக்கோல் தயாரிப்பதில் குழந்தைகள் முன்கூட்டியே ஈடுபடலாம்.

பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரித்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்

உங்கள் வீட்டை அலங்கரிக்க மற்றும் புத்தாண்டு 2017 க்கான அட்டவணை அமைக்க, நீங்கள் பிரகாசமான வண்ணங்களில் இயற்கை பொருட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும். உத்வேகத்திற்காக, குழந்தைகளின் விசித்திரக் கதை புத்தகங்களில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளதால், சேவல் வால் இறகுகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

எடுத்துக்காட்டாக, இந்த புத்தாண்டு ஈவ் ஒரு பழமையான பாணியில் ஒரு அட்டவணையை அமைப்பது மிகவும் அசல் யோசனையாகக் கருதப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கைத்தறி மேஜை துணி மற்றும் நாப்கின்கள், பெரிய உணவுகள் மற்றும் மெழுகுவர்த்திகளுக்கான மர கோஸ்டர்கள் மற்றும் உணவுகள் கூட. பூக்களுக்குப் பதிலாக, உலர்ந்த மூலிகைகள், பல்வேறு பழங்கள் அல்லது காய்கறி ஏற்பாடுகள், வெட்டப்பட்ட ரொட்டிகளை பரிமாறுவதற்கான தீய கூடைகள் போன்றவை மேசையில் இருக்கலாம்.

பிளாஸ்டிக் உணவுகள் போன்ற செயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது; பீங்கான் மற்றும் களிமண் செட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். வண்ணத் திட்டத்தைப் பொறுத்தவரை, சிவப்பு, நீலம் அல்லது பச்சை நிற நிழல்களை உற்றுப் பாருங்கள்.

மேசையில் ஒரு சிறப்பு வளிமண்டலத்தை மெழுகுவர்த்திகளைப் பயன்படுத்தி மேசையை அபிஷேகம் செய்ய அல்லது மேசையை ஒளிரச் செய்வதன் மூலம் அடையலாம். ஒவ்வொரு விருந்தினரின் தட்டுக்கும் அடுத்ததாக சிறிய மெழுகுவர்த்திகளை வைக்கலாம்; தளிர் கிளைகள் மற்றும் கூம்புகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கலவையுடன் ஷாம்பெயின் கண்ணாடிகளில் புத்தாண்டு வடிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் அது எளிதில் கழுவப்பட்டு, தட்டுகளில் தனிப்பட்ட வாழ்த்துக்களுடன் பிரகாசமான டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் சிறிய அட்டைகளை வைக்கவும்.

புத்தாண்டு விருந்துக்கு சேவை செய்வதற்கான அடிப்படை விதிகள்:

  • கண்ணாடிகள் மற்றும் ஷாட் கண்ணாடிகள், குளிர்பானங்களுக்கான கண்ணாடிகள் விருந்தினரின் வலது கையில் அமைந்துள்ளன;
  • தட்டுகளின் ஏற்பாட்டுடன் புத்தாண்டு 2017 க்கான அட்டவணையை அமைக்கத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மட்டுமே கட்லரிகளை இடுங்கள். கடைசி படி ஒயின் கண்ணாடிகள்.
  • கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி வலதுபுறம் உள்ளது, ஸ்பூன் மறுபுறம் உள்ளது, மற்றும் குவிந்த பக்கம் கீழே இருக்க வேண்டும்;
  • மேஜை துணியுடன் ஒரு மாறுபாட்டை உருவாக்கும் வகையில் நாப்கின்களை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. துணிகள் மடிந்து, அவை பகுதித் தகடுகளில் அழகாக அமைக்கப்படலாம், காகிதம் தட்டுகளின் கீழ் வைக்கப்பட்டு கூடுதலாக மேசையில் ஒரு அழகான துடைக்கும் ஹோல்டரில் வைக்கப்படுகிறது;
  • மேஜை துணி பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய பண்பு அல்ல, எனவே ருசியான உணவுகளில் இருந்து விருந்தினர்களின் கவனத்தை திசைதிருப்பாதபடி ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒவ்வொரு விளிம்பிலிருந்தும் சுமார் 15 சென்டிமீட்டர் தொங்கும் சுத்தமான மற்றும் சலவை செய்யப்பட்ட மேஜை துணியால் மட்டுமே மேசையை மூடுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

புத்தாண்டு அட்டவணையின் முக்கிய உணவுகள்

புத்தாண்டு 2017 க்கான மெனு, சூடாக இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? புத்தாண்டு அட்டவணையில் கோழி இறைச்சியை முக்கிய உணவாக வழங்குவது கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆண்டின் சின்னம் உங்களுக்கு எதிராக வெறுப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் ஆண்டு தோல்வியடையும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒளி மற்றும் காய்கறிகள் சரியாக இருக்கும். புத்தாண்டு மெனுவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​இயற்கைக்கு மாறான பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், கொழுப்பு மற்றும் சூடான சாஸ்கள், இயற்கை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

புத்தாண்டு அட்டவணை 2017 இல் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்

முக்கிய உணவாக சைட் டிஷ் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி:

ஆட்டுக்குட்டியை விரும்புவோருக்கு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுண்டவைத்த இறைச்சி ஒரு சூடான உணவாக ஏற்றது. விருந்தினர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் நிச்சயமாக இந்த உணவுக்கான பிரிட்டிஷ் செய்முறையை உங்களிடம் கேட்பார்கள், ஏனெனில் டிஷ் திருப்திகரமாகவும், க்ரீஸாகவும் இல்லாமல், சுவைக்கு இனிமையாகவும் மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

  • 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
  • 450 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி;
  • 2 வெங்காயம்;
  • கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
  • 10 சீரக விதைகள்;
  • 60 மி.லி. தாவர எண்ணெய்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • 2 வளைகுடா இலைகள்;
  • சிறிது உலர்ந்த வோக்கோசு;
  • கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் 10 கருப்பு மிளகுத்தூள்.

காய்கறிகளுடன் ஆட்டுக்குட்டி சமைத்தல்:

  1. மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகத்தை கரடுமுரடான உப்பு சேர்த்து சாந்தில் அரைக்கவும்.
  2. ஆட்டுக்குட்டியின் சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், இதனால் அவை இனிப்பு (பெரிய குழந்தைகள்) கரண்டியில் பொருந்தும். இறைச்சி துண்டுகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
  3. ஆழமான, தடிமனான பாத்திரத்தில் அல்லது கொப்பரையில் எண்ணெயை ஊற்றி, இறைச்சியைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
  4. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டு வெட்டவும், இறைச்சியுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை சேர்க்கவும். தொடர்ந்து வறுக்கவும், கிளறவும்.
  5. கேரட்டை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
  6. உருளைக்கிழங்கை கழுவி, தோலுரித்து, ஆட்டுக்குட்டியை விட சற்று பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  7. வளைகுடா இலைகளை மறந்துவிடாமல், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
  8. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் விருப்பப்படி அரை கிளாஸ் தண்ணீர், ஒயின், தக்காளி சாறு அல்லது நீர்த்த தக்காளி விழுது ஆகியவற்றை ஊற்றவும்.
  9. சமைக்கும் வரை டிஷ் வேகவைக்கவும், சமைப்பதற்கு சற்று முன், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சுவைத்து, உலர்ந்த வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சைட் டிஷ்:

நீங்கள் இறைச்சி அல்லது மீனை முக்கிய உணவாக சமைத்தால், உருளைக்கிழங்கு அவர்களுக்கு ஏற்ற பக்க உணவாக இருக்கும். இதை இறைச்சியுடன் சேர்த்து மற்றொரு பேக்கிங் தாளில் சுடலாம், முழுவதுமாக (கொதிக்கும் நீரில் சிறிது சமைக்கவும்) அல்லது மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் பாதியாக.

பெல்ஜிய பொரியல்:

ஆனால் குறைந்த அளவு எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் பிரஞ்சு பொரியல்களை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள். சமையலுக்கு, புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கிற்கான மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

  • உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
  • 4 கோழி முட்டைகள்;
  • உருளைக்கிழங்கு மசாலா பாக்கெட்:
  • 50 மி.லி. தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

  1. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கடினமான தூரிகை மூலம் அவற்றை துடைக்கலாம். பிரபலமான ஃபாஸ்ட் ஃபுட் கூட்டுப் பகுதியில் தோல்களை வைத்திருப்பது போல், குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
  2. காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் மற்றும் விரும்பினால் கரடுமுரடான உப்பு சேர்க்கவும்.
  3. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க, எங்களுக்கு வெள்ளை மட்டுமே தேவை, மற்றும் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே அல்லது பிற சாஸ் செய்யலாம்.
  4. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து கிளறவும்.
  5. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சமைக்கும் வரை சுடவும், தங்க பழுப்பு மற்றும் துண்டுகள் மென்மையாக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காய்கறி ரட்டாடூயில்:

ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்குடன் காய்கறி ரட்டாடூயிலையும் தயாரிக்கலாம், அதில் சிறிது சீஸ் சேர்த்து, அடுக்குகள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ் சாப்பிடுவார்கள், நடைமுறையில் எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும். பட்டாசுகள் மற்றும் கடின சீஸ் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு piquancy சேர்க்கும். காய்கறிகளிலிருந்து புத்தாண்டுக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

தேவை:

  • 10 பெரிய தக்காளி;
  • சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய்;
  • 3 கத்திரிக்காய்;
  • சிவப்பு வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
  • 3 சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
  • 100 கிராம் கடின சீஸ்;
  • ஒரு கொத்து வோக்கோசு;
  • வெள்ளை ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்;
  • சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல்:

  • ஒரு சமையலறை பிரஸ் மூலம் பூண்டு கிராம்புகளை அரைத்து, அதில் ஒரு டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து சாஸ்.
  • காய்கறிகளைக் கழுவி, தோலுரித்து, எல்லாவற்றையும் வட்டமான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், காரமான சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • ரொட்டி துண்டுகளை அடுப்பில் உலர்த்தி, ஆறவைத்து, உணவு செயலியில் அரைக்கவும்.
  • ஒரு ஆழமான கடாயில் எண்ணெயை தடவி, ஒரு சிறிய அளவு நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை தெளிக்கவும், காய்கறிகளை அடுக்கி வைக்கவும், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று மாற்றி, "செதில்களை" பின்பற்றவும்.
  • ஒரு கரடுமுரடான grater மீது எந்த கடினமான சீஸ் தட்டி, காய்கறிகள் மீது தெளிக்க, மற்றும் மேல் மீதமுள்ள croutons சேர்க்க.
  • கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் சமைக்கப்படும் வரை 25 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சிற்றுண்டி

உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் சீன உணவு வகைகளை விரும்பினால், 2017 புத்தாண்டுக்கான சூடான உணவாக புத்தாண்டுக்கான கிரீமி சாஸ் மற்றும் பிற ஓரியண்டல் ரெசிபிகளுடன் கூடிய இறால்களை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். நீங்கள் மசாலா பூண்டு சாதம், மஞ்சள் சேர்த்து பரிமாறலாம், பின்னர் அது ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் கொண்டிருக்கும்.

தேவை:

  • நடுத்தர அளவிலான இறால் - 750 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
  • பூண்டு - 3 பல்;
  • கனமான கிரீம் - 250 மில்லி;
  • சிறிது உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு;
  • புதிய வோக்கோசின் 5 கிளைகள்.

சமையல்:

வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், மற்றும் பூண்டு ஒரு சமையலறை பத்திரிகை மூலம் அதில் பிழியப்பட வேண்டும். கிரீமி கலவையை நன்கு கலந்து, ஒரு ஆழமான வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

உருகிய பூண்டு மற்றும் கிரீம் சாஸில் தோலுரித்த இறாலைச் சேர்த்து, 7 நிமிடங்கள் கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஸ்ப்ரிக்ஸ் (தண்டுகள்) உடன் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் இறாலை அகற்றி, சாஸில் கிரீம் சேர்த்து, கொதிக்க விடாமல், சிறிது கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கவும். இறாலை மீண்டும் சாஸில் வைத்து சூடாக்கவும், கலவை எரியாதபடி தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

நீங்கள் ஒரு பக்க உணவாக மஞ்சள் சேர்த்து அரிசியைப் பயன்படுத்தினால், இந்த மசாலாவுடன் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது - சைட் டிஷுக்கு சுவையையும் வண்ணத்தையும் சேர்க்க கால் டீஸ்பூன் போதுமானதாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகள்:

ரஷ்ய பாரம்பரிய உணவு வகைகளின் உணவுகள் இல்லாமல் புத்தாண்டு 2017 ஐ கற்பனை செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது - ஃபர் கோட்டின் கீழ் உங்களுக்கு பிடித்த வினிகிரெட் அல்லது ஹெர்ரிங், ஆலிவர் அல்லது மிமோசா சாலட், மீன் ஆஸ்பிக், ஜெல்லி இறைச்சி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள்.

இருப்பினும், இந்த உணவுகள் அனைத்தையும் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக பரிமாறலாம், இது ஒரு சிறிய கற்பனை மற்றும் புத்தி கூர்மை ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு ஃபர் கோட் அல்லது நண்டு சாலட்டின் கீழ் சேணம் ஒரு அடுக்கு சாலட்டை விட ஒரு ரோலாக வழங்கப்படலாம், மேலும் மிமோசாவை ஆர்மேனிய லாவாஷில் போர்த்தி பகுதிகளாக வெட்டலாம்.

நண்டு இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் பொதுவாக அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை அடுக்குகளில் சேகரித்து வீட்டில் சாஸ் அல்லது மயோனைசேவில் ஊறவைக்கலாம்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்:

எந்தவொரு கொண்டாட்டத்திற்கும், குறிப்பாக புத்தாண்டு 2017 க்கு, இல்லத்தரசிகள் நீண்ட நேரம் தயார் செய்கிறார்கள், புதிய உணவுகள் மற்றும் சாலட்களை ஒத்திகை பார்த்து, அவற்றை அலங்கரித்தல் மற்றும் அலங்கரித்தல் பயிற்சி. புதிய சமையல் வகைகள் இணையம் மற்றும் பிரபலமான பத்திரிகைகளில் தேடப்படுகின்றன, பழையவை நினைவில் வைக்கப்படுகின்றன.

இந்த புத்தாண்டு, விடுமுறை மெனுவின் மூலம் சிந்திக்க சோதனைகளுக்கு ஏற்றது, உப்பு அல்லது ஊறுகாய் ஆலிவ்கள், மிருதுவான வெள்ளரிகள் மற்றும் மென்மையான காளான்கள் போன்ற சாலட்களில் புதிய பொருட்களைச் சேர்க்கிறது.

புதிய அல்லது வறுத்த (அடுப்பில் உலர்ந்த) ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டோஸ்டில் இறைச்சி, மீன் மற்றும் சீஸ் நிரப்புதல்களுடன் சிறிய கேனப்கள் குறைவாக தொடர்புடையதாக இருக்காது. நிரப்புவதற்கு இனிக்காத அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

பாரம்பரிய சாலட்களை சாண்டா கிளாஸ் வடிவில் அமைக்கலாம், புதிய அல்லது வேகவைத்த கேரட்டால் செய்யப்பட்ட கைகளைக் கொண்ட ஒரு சுற்று கடிகாரம் அல்லது ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரத்தைப் பின்பற்றும் வெந்தயக் கிளைகளால் தெளிக்கப்பட்ட அடுக்கு சாலட். காய்கறிகள், மாதுளை விதைகள், பட்டாணி மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றிலிருந்து பிரகாசமான பொம்மைகள் மற்றும் மாலைகள் தயாரிக்கப்படும்.

வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து, கேரட் அல்லது பெல் பெப்பர்ஸால் செய்யப்பட்ட மூக்குகள் மற்றும் விதைகளால் செய்யப்பட்ட பொத்தான்களுடன் வேடிக்கையான பனிமனிதர்களைச் சேகரிக்க டூத்பிக்ஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக, வேகவைத்த கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ஹெர்ரிங் சேர்த்து சிற்றுண்டி செய்யலாம். இது சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும்.

சூடான உணவுகள் மற்றும் சாலட்களுக்கான சாஸ்கள்:

தங்கள் உணவுகளுக்கு இயற்கையான பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை விரும்புவோர் சிறிது விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை செலவழித்து வீட்டில் மயோனைசே தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். இதைச் செய்ய, அனைத்து பொருட்களையும் மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும், துடைப்பம் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தவும்.

புத்தாண்டு அட்டவணையில் உள்ள பல உணவுகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அட்ஜிகா, தக்காளி சாஸ், லெக்கோ மற்றும் பிற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதுகாப்புகளுடன் நன்றாக இருக்கும். எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ் கொண்ட கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கூட மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் பேக்கிங்கிற்காக, விடுமுறை மெனுவின் மூலம் நீங்கள் நினைத்தால் முன்கூட்டியே ஒரு சாஸ் தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பெச்சமெல், சீஸ் அல்லது கிரீம் சாஸ். நீங்கள் ஹம்முஸ் மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் மூலம் கிரேவிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை பல்வகைப்படுத்தலாம்.

புத்தாண்டு அட்டவணை 2017 க்கான இனிப்புகள்:

நிறுவப்பட்ட மரபுகளின்படி, விடுமுறைக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு, நீங்கள் தேன் அல்லது கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை சுடலாம், அவற்றில் துளைகளை உருவாக்கலாம் மற்றும் ஒவ்வொருவருக்கும் நகைச்சுவையான ரைம்கள் அல்லது விருப்பங்களுடன் ஒரு குறிப்பை இணைக்கலாம். கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் எந்த வடிவத்திலும் இருக்கலாம், மேலும் ஐசிங் மற்றும் மிட்டாய் தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு முன்னதாக, பண்டிகை தீம் கொண்ட ஏராளமான சமையலறை பாகங்கள் விற்பனைக்கு வருகின்றன. நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் மரங்களின் வடிவத்தில் சிலிகான் அல்லது பிளாஸ்டிக் அச்சுகளை வாங்கினால், அவற்றில் பச்சை பழ ஜெல்லி அல்லது வீட்டில் மர்மலாட் செய்யலாம். இந்த ஒளி இனிப்பு ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு சரியான முடிவாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு அட்டவணையில் மது பானங்கள்:

விருந்துக்கு ஒரு மாதம் முதல் ஒன்றரை மாதம் வரை, நல்ல சுத்திகரிப்பு மூலம் உயர்தர ஓட்காவை அடிப்படையாகக் கொண்ட வீட்டில் ஆல்கஹால் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக பிரபலமான பெய்லிஸ் அல்லது சிட்ரஸ் மதுபானம்.

அனைவரும் இரவு நடைப்பயணத்திலிருந்து திரும்பிய பிறகு, போதுமான பட்டாசுகளைப் பார்த்து, போதுமான பனிப்பந்துகளை விளையாடி, ஐஸ் ஸ்லைடைக் கீழே உருட்டிய பிறகு, காரமான வெப்பமயமாதல் மல்ட் ஒயின் ஒழுங்காக இருக்கும்.

கவர்ச்சியான பானங்களின் ரசிகர்கள் மாம்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் சேர்த்து பஞ்சை விரும்புவார்கள். பிராந்தி அல்லது காக்னாக் சேர்த்து ஒரு பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் இந்த ஆண்டு, பண்டிகை புத்தாண்டு மேஜையில், அது நல்ல தரமான சிவப்பு ஒயின் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பாரம்பரிய ஷாம்பெயின் குறைந்தபட்சம் ஒரு sip எடுக்க வேண்டும், முன்னுரிமை குளிர்ந்த.

இனிப்பு இனிப்பு உணவுகள்:

எந்தவொரு விடுமுறைக்கும் ஒரு நல்ல முடிவு விருந்தினர்களின் விருப்பப்படி பல வகைகளின் உயர்தர தேநீர் மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. இவை பகுதியளவு கேக்குகள், ஒரு பெரிய கடற்பாசி கேக் அல்லது சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சிரப் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில் ஊறவைக்கப்பட்ட ஒரு ஜூசி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோல்.

ஒரு சாதாரண சுற்று வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை சிவப்பு சதுக்கத்தில் இருந்து மணிகளை சித்தரிப்பதன் மூலம் அல்லது ஃபாதர் ஃப்ரோஸ்ட் அல்லது ஸ்னோ மெய்டனை வரைவதன் மூலம் மிகவும் அசல் முறையில் அலங்கரிக்கலாம். அசல் அலங்காரமாக, தற்போதுள்ள அனைவருக்கும் நீங்கள் ஒரு இனிமையான விருப்பத்தை உருவாக்கலாம் அல்லது பிரகாசமான இறகுகளுடன் ஒரு முக்கியமான சேவலை வரையலாம்.

சிறிய ரகசியங்கள் மற்றும் தந்திரங்கள்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய காய்கறிகளை விரும்புவோர் சில நல்ல செய்திகளில் உள்ளனர் - சேவல் இந்த தயாரிப்புகளை வெறுமனே வணங்குகிறது, எனவே அவர்களுக்கு மேசையில் மரியாதைக்குரிய இடங்களைக் கொடுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி அல்லது எந்த வகை சீஸ் - உங்கள் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களில் அதிக பால் பொருட்களை சேர்க்கவும்.

சிற்றுண்டியாக, நீங்கள் ரொட்டி செய்யப்பட்ட சீஸ் குச்சிகளைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் இது மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்த்து காரமான அல்லது காரமாக இருக்கலாம்.

சமைப்பதில் தவறுகளைச் செய்யாமல் இருப்பதற்கும், விருந்துக்கு முன் சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கவும், மலிவு மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும். உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் பொருட்களின் கலவையை விரும்பாத பட்சத்தில், அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்து ஒத்திகை பார்ப்பது நல்லது.

பின்னர் 2017 ஆம் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனு பசியைத் தூண்டும், அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் வழங்கப்படும் உணவில் திருப்தி அடைவார்கள், மேலும் வெற்றிகரமான விருந்தை நீண்ட காலமாக நினைவில் வைத்திருப்பார்கள்.

ஓல்கா நிகிடினா


படிக்கும் நேரம்: 24 நிமிடங்கள்

ஒரு ஏ

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கான முக்கிய விடுமுறைக்கு இன்னும் சில வாரங்கள் மட்டுமே உள்ளன, நீங்கள் இன்னும் அதற்குத் தயாராகவில்லை என்றால், புத்தாண்டை எவ்வாறு சரியாகக் கொண்டாடுவீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது.

பண்டிகை வளிமண்டலம் தானாகவே தோன்றாது - நீங்கள் கற்பனை மற்றும் உங்கள் தங்கக் கைகள் இரண்டையும் சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் பாக்கெட்டில் நல்ல அதிர்ஷ்டத்துடன் அடுத்த ஆண்டு நுழைவதற்கு, 2017 ஆம் ஆண்டுக்கு முன்னதாக அட்டவணை அதன் புரவலரின் "விருப்பங்களுக்கு" ஏற்ப அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஃபயர் ரூஸ்டரின் 2017 ஆண்டின் சின்னங்கள் மற்றும் புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

வரும் ஆண்டில் தீ சேவல் ஆட்சி செய்கிறது. அட்டவணையின் வடிவமைப்பு (மற்றும் வீடு முழுவதும்) இந்த சின்னத்தின் "குறிப்பிட்ட" அடிப்படையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

விடுமுறைக்கு அலங்காரத்தை நாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் முக்கிய வண்ணங்கள் சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் தங்கத்தின் அனைத்து நிழல்களும்.

பளபளப்பான விஷயங்களைக் குறைக்காதீர்கள் - அதிக பிரகாசம், மாறுபாடு மற்றும் பிரகாசம்!

உணவுகளின் தேர்வைப் பொறுத்தவரை, இங்கே சேவல் அடக்கமான மற்றும் எளிமையானது.

உணவுகளை எளிமையாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம் (அவற்றின் வடிவமைப்பில் பிரத்தியேகமாக கற்பனையைப் பயன்படுத்துகிறோம்), மற்றும், நிச்சயமாக, பிரத்தியேகமாக இயற்கை:

  • லேசான உணவு, அதிக தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
  • ஊறுகாய் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
  • மினி சாண்ட்விச்களாக வெட்டவும்.
  • வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள்.
  • மதுபானங்கள், நறுமண ஒயின்கள், பெர்ரி மதுபானங்கள்.

நீங்கள் சேவலைக் கோபப்படுத்தக்கூடாது கருப்பு மற்றும் சாம்பல் நிழல்கள்அலங்காரத்தில் - நாங்கள் அவற்றை முற்றிலும் விலக்குகிறோம்.

கொண்டாட்டத்தின் இடத்தை அலங்கரிப்பதே சிறந்த வழி பழமையான பாணி, எம்ப்ராய்டரி மேஜை துணி, கைத்தறி நாப்கின்கள் மற்றும் தீய கூடைகளுடன்.

இருப்பினும், பாணியின் தேர்வு உங்களுடையது. முக்கிய விஷயம் அடிப்படை விதிகளை மறந்துவிடக் கூடாது.


புத்தாண்டு அட்டவணை 2017 க்கான DIY அலங்காரங்கள் மற்றும் அலங்காரங்கள்

சேவல் ஆண்டில், பண்டிகை அட்டவணையில் உள்ள அலங்காரங்களில் இயற்கையான கூறுகளிலிருந்து செய்யப்பட்ட எந்த அலங்காரங்களும் அடங்கும், கையால் செய்யப்பட்ட.

பைன் கூறுகளுக்கு குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, இது நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கிறது.

முழுமையான கலவைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (அளவு - அட்டவணையின் அளவிற்கு ஏற்ப) கிளைகள், பெர்ரி, பழங்கள், பைன்/ஸ்ப்ரூஸ் பாதங்கள், கிறிஸ்துமஸ் பந்துகள்முதலியன

ரிப்பன்கள் மற்றும் மழை, அலங்கார பனி, கூம்புகள், சோளம் மற்றும் கிளைகளின் காதுகள், மணிகள், கொட்டைகள், மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் மிட்டாய்கள், பொம்மைகள் மற்றும் பிற மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

நாங்கள் மிகப்பெரிய கலவையை வைக்கிறோம், நிச்சயமாக, மேசையின் மையத்தில்.

நீங்கள் ஒரு ஸ்டேப்லர், கம்பி அல்லது சிறப்பு பசை (ஒரு "துப்பாக்கி" பயன்படுத்தி) கலவைகளின் கூறுகளை பாதுகாக்க முடியும்.

உதாரணத்திற்கு…

  • புத்தாண்டு அட்டவணையின் சுற்றளவைச் சுற்றி டின்சலை சரிசெய்கிறோம். மேசையின் மூலைகளில் நாம் உடைக்க முடியாத கிறிஸ்துமஸ் பந்துகள் அல்லது மணிகளுடன் வில் இணைக்கிறோம். வடிவமைப்பிலும் அதே பாணியைப் பின்பற்றுகிறோம்!
  • நாங்கள் கருப்பொருள் சிலைகளை மேஜையில் வைக்கிறோம் (சிறிய பனிமனிதர்கள், உதாரணமாக, கோழிகள் அல்லது சேவல்கள், சிறிய ஆனால் பிரகாசமான அலங்கார முட்டைகள்), மெழுகுவர்த்திகளின் உதவியுடன் காதல் சேர்க்கவும்.
  • தங்க அட்டைகளால் செய்யப்பட்ட அட்டைகளை அவற்றின் பெயர்களுடன் விருந்தினர்களுக்கான "அமர" இடங்களில் வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு வகை உணவுகளும் பரிசுப் பெட்டியுடன் வருகின்றன.
  • முக்கிய கலவையை அட்டவணையின் மையத்தில் வைக்கிறோம். செயற்கை பனி, ஒரு ஜோடி தடிமனான மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் தளிர் பந்துகளால் மூடப்பட்ட தளிர் பாதங்கள் மற்றும் கூம்புகளிலிருந்து நீங்கள் அதை உருவாக்கலாம்.
  • "31 முதல் 1 வரை" அட்டவணையின் "சிறப்பம்சமாக" தானியங்கள், இறகுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, பூக்கள். எனவே, முடிந்தால், உலர்ந்த பூக்கள், இறகுகள் மற்றும் கோதுமை காதுகளுடன் ஒரு கலவை அல்லது குவளை வைக்கவும். அத்தகைய கூறுகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் தானியத்தை சிறிய கிண்ணங்களில் ஊற்றி அவற்றை ஃபிர் கிளைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
  • "கூடு". அத்தகைய கலவை ஒரு தாயத்து போன்ற பண்டிகை அட்டவணையில் இருக்க வேண்டும். கூட்டில் உள்ள புல்லை பச்சை நூல்கள் அல்லது ரிப்பன்களால் மாற்றுகிறோம், ரிப்பன்களிலிருந்து கூடுகளை உருவாக்குகிறோம், அல்லது கைப்பிடிகள் இல்லாமல் ஒரு ஆயத்த கூடையை எடுத்து, "தங்கம்" அல்லது பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளை கூடுக்குள் வைக்கிறோம்.
  • ஒவ்வொரு தட்டின் கீழும் ஒரு மஞ்சள் நாணயத்தை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அதனால் ஃபயர் ரூஸ்டர் ஆண்டில் நிதி ஸ்திரத்தன்மை வாழ்க்கையின் அனைத்து பகுதிகளிலும் உங்களுடன் வருகிறது.
  • சமோவர் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்! அது பளபளக்கும் வரை நாங்கள் அதை மெருகூட்டுகிறோம், அதை ஒரு கொத்து பேகல்களால் அலங்கரித்து, எம்ப்ராய்டரி துடைக்கும் மீது வைக்கிறோம்.
  • இனிப்பு வெங்காய கொத்துக்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் , கோதுமை காதுகள் அல்லது சூடான சிவப்பு மிளகு.

சேவல் 2017 புத்தாண்டில் மேஜையில் கட்லரி மற்றும் உணவுகளை எவ்வாறு வடிவமைப்பது மற்றும் அலங்கரிப்பது எப்படி?

ஒரு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் போது முக்கிய விதி ஒற்றை பாணியை பராமரிக்க வேண்டும். ஒரு அட்டவணை ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் தங்க சராசரிக்கு ஒட்டிக்கொள்க.

நாங்கள் உண்மையான உணவுகளை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறோம்! மேஜையில் பிளாஸ்டிக் இருக்கக்கூடாது. சிறந்த விருப்பம் Gzhel பீங்கான், பிரகாசமான பழங்கால செட், மர கிண்ணங்கள் மற்றும் ladles, மற்றும் களிமண் உணவுகள்.

ஒவ்வொரு சிறிய விஷயமும் சிறப்பு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பாணியுடன் பொருந்த வேண்டும், கண்ணாடிகள் மற்றும் skewers உள்ள வைக்கோல் உட்பட.

ஒரு மேசையை அலங்கரிப்பது எப்படி?

2017 புத்தாண்டு அட்டவணை மற்றும் அறையை மெழுகுவர்த்திகளுடன் அலங்கரித்தல்

விடுமுறை அட்டவணையின் மிக முக்கியமான பண்புகளில் ஒன்று, நிச்சயமாக, மெழுகுவர்த்திகள். அவர்கள் எப்போதும் மர்மம், காதல் மற்றும் கொண்டாட்டத்தை சேர்க்கிறார்கள். இந்த ஆண்டு - இன்னும் அதிகமாக, ஏனென்றால் ஃபயர் ரூஸ்டருக்கு "உமிழும்" வடிவமைப்பு தேவைப்படுகிறது.

என்ன வகையான மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு மேசையில் வைக்கலாம்?


மெழுகுவர்த்திகளை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம்! அவர்களுடன் டேபிள் இடத்தை ஒழுங்கீனம் செய்யாதீர்கள். மெழுகுவர்த்திகள் "அதே" வளிமண்டலத்தை மட்டுமே வலியுறுத்த வேண்டும்.


புத்தாண்டு அட்டவணை 2017 ரூஸ்டர் ஆண்டுக்கான உணவுகளை அலங்கரித்தல்

விடுமுறைக்கு உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு என்ன சிகிச்சை அளிக்க வேண்டும் - எல்லோரும் தங்களைத் தாங்களே தீர்மானிக்கிறார்கள்.

ஆனால் ரூஸ்டர் எளிய மற்றும் ஒளி உணவுகளை விரும்புகிறது என்பதிலிருந்து நாம் தொடர வேண்டும். எனவே, மகிழ்ச்சி மற்றும் வெளிநாட்டு உணவுகளுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம் - எல்லாம் உங்களுடையது, சொந்தமானது, எளிமையானது மற்றும், நிச்சயமாக, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. சேவல் பின்னப்பட்ட பன்கள், சமோவரில் இருந்து டீயுடன் கூடிய பேகல்கள், துண்டுகள், வெங்காயம்/மிளகாய் போன்றவற்றை விரும்புகிறது.

உணவுகளை எப்படி ஏற்பாடு செய்வது?

நீங்கள் குவளையில் என்ன வகையான சாலட் வைத்திருக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, அது எவ்வாறு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பது முக்கியம். மேலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, கற்பனைக்கு வரம்புகள் இல்லை. எனவே, நாங்கள் எங்கள் தலையிலிருந்து, இணையத்திலிருந்து, பத்திரிகைகளிலிருந்து யோசனைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு டிஷ் கூட கவனம் இல்லாமல் இல்லை.


நீங்கள் என்ன சமைத்தாலும், உணவுகளை அன்புடன் அலங்கரிக்கவும். மற்றும், நிச்சயமாக, குழந்தைகளுடன் சேர்ந்து. மேசையில் அதிக பழங்கள்/காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் - சேவல் இறைச்சியின் பெரிய ரசிகர் அல்ல.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், அடுத்த ஆண்டு உரிமையாளர் எங்களிடமிருந்து எதுவும் தேவையில்லை - அவரே நல்ல அதிர்ஷ்டம், அன்பு மற்றும் நிதி ஸ்திரத்தன்மையைக் கொண்டுவருகிறார்.

கட்டுரையில் உங்கள் கவனத்திற்கு தள தளம் நன்றி! கீழே உள்ள கருத்துகளில் உங்கள் கருத்து மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொண்டால் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவோம்.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்