வெப்பத்தில், புதினா சுவை மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற புளிப்புடன் ஒரு கிளாஸ் புத்துணர்ச்சியூட்டும் எலுமிச்சைப் பழத்தை குடிப்பது மிகவும் இனிமையானது. கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து மிகவும் சிரமமின்றி அத்தகைய பானத்தை நீங்கள் தயார் செய்யலாம், அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது மற்றும் என்ன மாறுபாடுகளில், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கீழே விவரிப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ஆரம்பத்தில், எலுமிச்சைப் பழத்திற்கு தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் சூடாகவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைக் கரைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, எலுமிச்சை சாற்றை தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலனில் பிழிந்து, கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பிசைந்த புதினா இலைகளை எறியுங்கள். பானத்துடன் கிண்ணத்தை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதன் பிறகு அதை ஒரு குடத்தில் ஊற்றி பரிமாறலாம். ஒவ்வொரு கிளாஸ் பானத்திலும் ஒரு எலுமிச்சை துண்டு எறிந்து, அதை ஒரு சிறிய துளி புதினாவுடன் சேர்க்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் கழுவி, உலர வேண்டும், அவற்றிலிருந்து இலைகளை கிழித்து, ஒரு பூச்சியுடன் சிறிது அரைக்க வேண்டும். இப்போது பச்சை மணம் கொண்ட வெகுஜனத்தை தண்ணீரில் நிரப்பி, அதில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். நாங்கள் எலுமிச்சையின் கூழ் சேர்த்து, அதை சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது பிசையவும்.
நீங்கள் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தினால், அதை பானத்தில் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஒரு சிறிய பகுதியில் கரைக்க வேண்டும். தேனைப் பயன்படுத்தும் போது, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பானத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் குறைந்தபட்சம் மூன்று மணி நேரம் குளிரூட்டுவதற்கும் உட்செலுத்துவதற்கும் வைக்கவும்.
பரிமாறும் போது, பானத்தை எலுமிச்சை துண்டு, புதினா ஒரு துளிர் கொண்டு அலங்கரித்து, விரும்பினால் ஐஸ் க்யூப்ஸ் எறியுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
இந்த வழக்கில், இஞ்சி வேர் பானம் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கும். அத்தகைய எலுமிச்சைப் பழத்தைத் தயாரிக்க, முதலில் எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றைப் பிழிந்து, கூழ் பல பகுதிகளாக வெட்டி பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைக்கவும். நாங்கள் அங்கே தேன் அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வைத்து, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் அரைத்த இஞ்சி வேரில் எறிந்து, புதிய புதினாவின் முன் கழுவிய கிளைகளை வைத்து, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரு ப்யூரி உருவாகும் வரை எல்லாவற்றையும் நடுத்தர வேகத்தில் அடித்து நொறுக்குகிறோம். மீதமுள்ள தண்ணீரில் வெகுஜனத்தை நிரப்பவும், பல நிமிடங்கள் நிற்கவும், அதன் பிறகு நாம் அதை ஒரு துணியால் பிடுங்குகிறோம். நாங்கள் கடினமான கூறுகளை நிராகரிக்கிறோம், இதன் விளைவாக வரும் எலுமிச்சைப் பழத்தை ஒரு குடத்தில் ஊற்றி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, ஒவ்வொரு கிளாஸ் பானத்திற்கும் ஒரு துண்டு எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு சிறிய துளிர் புதினாவுடன் கூடுதலாக வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
நாங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுகளை கழுவி, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறோம். இப்போது நாம் சிட்ரஸ் பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சைப் பழம் தயாரிப்பதற்கு ஏற்ற கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் புதிய புதினாவின் கழுவப்பட்ட இலைகளைச் சேர்த்து, சாறு வடிகட்டத் தொடங்கும் மற்றும் நறுமணப் பரிமாற்றம் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு பூச்சியால் தேய்க்கிறோம். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு சிறிய அளவு சூடான நீரில் கரைத்து, கலவையை புதினாவுடன் பழத்தின் மீது ஊற்றவும். மீண்டும், ஒரு நொறுக்குடன் உள்ளடக்கங்களை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மீதமுள்ள தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் பல மணி நேரம் உட்புகுத்து மற்றும் குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் எலுமிச்சைப் பழத்தை விரும்புகிறார்கள். வெப்பத்தில், இந்த குளிர்பானம் தாகத்தைத் தணிக்கிறது, மேலும் குளிர்ந்த பருவத்தில் அது உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது, சன்னி கோடை நாட்களை நினைவூட்டுகிறது. எவ்வாறாயினும், அவற்றில் அதிக அளவு பாதுகாப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை இருப்பதால் எந்த சோடாவும் நம் உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, எனவே, எதிர்காலத்தில் உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க, வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரிப்பது நல்லது. வாயு.
இந்த செய்முறையில், எலுமிச்சை மற்றும் புதினா பானம் தயாரிப்போம். கட்டுப்பாடற்ற புளிப்புத்தன்மையுடன் கூடிய இனிமையான சுவை, தீங்கு மற்றும் கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. சர்க்கரையைப் பொறுத்தவரை - விருப்பப்படி, அதன் பகுதி எப்போதும் மாறுபடும்.
தேவையான பொருட்கள்: 
சிட்ரஸ் நறுமணத்தையும் சுவையையும் அனுபவித்து, வைக்கோல் மூலம் பானத்தைப் பருகுகிறோம்!
எனது பிராந்தியத்தில் இது ஒரு வியக்கத்தக்க வெப்பமான கோடைகாலமாக உள்ளது: சூரியன் ஏற்கனவே அதன் அரவணைப்பை மிகவும் சுறுசுறுப்பாகப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, மற்றும் மழை, கொஞ்சம் கூட, அடிவானத்தில் தோன்றுவதற்கு எந்த அவசரமும் இல்லை ... எல்லோரும் வெப்பத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் . மற்றும், நிச்சயமாக, அவர்கள் ஏதாவது குடிக்க வேண்டும் - சுவையான, ஒளி, புத்துணர்ச்சி. அத்தகைய நாட்களில், நான் ஒரு அற்புதமான பானத்தை தயார் செய்கிறேன் (அனைத்து வகையான கம்போட்களுக்கும் மாற்றாக) - புதினா மற்றும் எலுமிச்சையுடன் வீட்டில் எலுமிச்சை. இது உண்மையில் மிகவும் சுவையாகவும், மிதமான இனிப்பாகவும், தாகத்தைத் தணிக்கிறது. வீட்டில் புதினா எலுமிச்சைப் பழத்திற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
கூடுதலாக, அதற்கான அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் அணுகக்கூடியவை: எலுமிச்சை, புதினா, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர். இந்த நான்கு பொருட்கள் வீட்டில் புதினாவுடன் நம்பமுடியாத சுவையான எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்குகின்றன. விருந்தினர்கள் வரும்போது அத்தகைய பானம் மிகவும் நல்லது: விதிவிலக்கு இல்லாமல் எல்லோரும் புதினா மற்றும் எலுமிச்சையுடன் எலுமிச்சைப் பழத்தை விரும்புவதால், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் பெரியவர்கள் மற்றும் சிறியவர்கள் இருவருக்கும் சிகிச்சையளிக்க உங்களுக்கு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் உள்ளது. எனவே, புதினா மற்றும் எலுமிச்சையிலிருந்து எலுமிச்சைப் பழத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது - உங்கள் சேவையில் ஒரு படிப்படியான செய்முறை!
தேவையான பொருட்கள்:
புதினா மற்றும் எலுமிச்சையுடன் எலுமிச்சைப்பழம் செய்வது எப்படி:
புதினாவின் கிளைகளிலிருந்து இலைகளை துண்டித்து, அவற்றைக் கழுவி உலர வைக்கிறோம்.
எலுமிச்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சிறிய துண்டுகளாக தோராயமாக வெட்டவும். எலுமிச்சையில் நிறைய விதைகள் இருந்தால், அவற்றை அகற்றுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - அவை எதிர்கால எலுமிச்சைப் பழத்திற்கு சிறிது கசப்பைக் கொடுக்கலாம்.
நாங்கள் புதினா, எலுமிச்சை ஆகியவற்றை ஒரு வசதியான பெரிய கொள்கலனில் பரப்பி சர்க்கரையுடன் மூடுகிறோம்.
பின்னர் நாம் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஆயுதம் மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரையுடன் புதினாவை அரைக்கிறோம். புதினா இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்வதே எங்கள் பணி. எலுமிச்சை உடனடியாக சாற்றை வெளியிடும் - இது சாதாரணமானது. பொதுவாக இப்படி அரைக்க எனக்கு இரண்டு நிமிடங்கள் ஆகும்.
இப்போது நறுக்கிய எலுமிச்சையை புதினா மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். அசை மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு.
இந்த நேரத்தில், புதினா சிறிது கருமையாகிவிடும் மற்றும் வெகுஜன மிகவும் அழகாக இருக்காது. இதைப் பற்றி வருத்தப்பட வேண்டாம், இது உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதினா எலுமிச்சைப் பழத்தில் தோன்றாது.
காஸ் அல்லது நன்றாக வடிகட்டி பயன்படுத்தி, புதினா மற்றும் எலுமிச்சை வடிகட்டவும். ஏறக்குறைய 300 மில்லி அளவு கொண்ட எலுமிச்சைப் பழத்தின் செறிவைப் பெறுகிறோம். வடிகட்டிய பிறகு மீதமுள்ள கேக்கை தூக்கி எறியலாம் அல்லது தேநீர் காய்ச்ச பயன்படுத்தலாம்.
எனவே, நாங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை செறிவூட்டியுள்ளோம். இது உடனடியாக குடிநீரில் நீர்த்தப்படலாம் (வாயுவுடன் அல்லது இல்லாமல்). இந்த அளவு செறிவு 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் எவ்வளவு பணக்கார எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, சரியான அளவை நீங்களே தீர்மானிப்பீர்கள். நீங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை ஒரே நேரத்தில் அல்ல, ஆனால் பகுதிகளாக செய்யலாம். பின்னர் 200 மில்லி அளவு கொண்ட ஒரு கண்ணாடிக்கு 1.5 -2 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். கவனம் செலுத்து.
குடிக்க ஆசை என்பது மனித உடலின் இயல்பான நிலை, பிறப்பு முதல் அவரது நாட்களின் இறுதி வரை அவருக்கு இயல்பாகவே உள்ளது. இந்த செயல்முறையானது பல உணவுப் பரிசோதனைகளுக்குக் காரணம், புதிய சமையல் வகைகளைத் தேடுவது, விரைவாக, சுவையாக அவரது தாகத்தைத் தணிக்கும்.
நவீன சில்லறை இடங்களின் அலமாரிகளில் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்ற பல்வேறு வகையான பானங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், வேகமாக வளர்ந்து வரும் உணவு மற்றும் பானத் துறையில் உலகில், மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பான இயற்கையான கலவை கொண்ட தயாரிப்புகள் குறைவாகவும் குறைவாகவும் உள்ளன.
இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்கள் மற்றும் நீண்ட மற்றும் மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புபவர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த பானங்களை வீட்டிலேயே தயாரிக்கிறார்கள். எளிமையான ஒன்று, ஆனால் குறைவான சுவையானது, எலுமிச்சை புதினா எலுமிச்சைப் பழம்.
அதன் சுவை பழக்கமானது, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே விரும்பப்படுகிறது. இத்தகைய பானம் குறிப்பாக சூடான நாட்களில் தேவை, சூரியன் இரக்கமின்றி உலகம் முழுவதும் எரியும் போது.
இப்படி ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட பானத்தின் முன்னோடியாக பிரான்ஸ் மாறியது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. நான்கு நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, மில்லியன் கணக்கான மக்களின் இதயங்களை வென்ற எலுமிச்சை பானத்தின் தலைவிதியை ஒரு வழக்கு முன்னரே தீர்மானித்தது மற்றும் இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தின் புகழ் அதன் கலவையை உருவாக்கும் பொருட்களின் எளிமையால் எளிதில் விளக்கப்படுகிறது. அவை அனைத்தும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சமையலறையில் இருக்கும்.
எதிர்கால பானத்தின் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறைக்கு செலவிடப்படும் மொத்த நேரம் 60 முதல் 120 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும். அத்தகைய பானத்தின் ஒரு கிளாஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் 30 முதல் 90 கிலோகலோரி வரை மாறுபடும்.
ஆரம்ப கட்டத்தில், நுகர்வுக்கான உணவுப் பொருளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:
செயல்முறையைத் தொடங்குவோம்:
ஆரஞ்சு உங்கள் குடிப்பழக்கத்தை பல்வகைப்படுத்தவும், விலைமதிப்பற்ற வைட்டமின் சி மூலம் அதை வளப்படுத்தவும் உதவும். அவை, பெரும்பாலான சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலவே, ஒரு முக்கியமான வைட்டமின் மூலமாகவும், சரியான ஊட்டச்சத்தில் இருக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அத்தகைய செய்முறைக்கான தயாரிப்பு நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை, அதன் நன்மைகள் முடிவற்றவை. கலவை இனிமையாக்கப்படாமல், இயற்கையான பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டால், அதை உட்கொள்ளும் போது பெறப்பட்ட கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 20 க்கு மேல் இருக்காது, இது குறைந்த கலோரி உணவு பானமாக கருதப்படுவதற்கான உரிமையை அளிக்கிறது.
சமையல்:
நீங்கள் பானத்தை குளிர்ச்சியாக மாற்ற விரும்பினால், அதில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம்.
இனிப்பு சுவையுடன் குடிப்பதால் எப்போதும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது, உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க முடியாது. இத்தகைய பானங்கள் பசியைத் தூண்டி, ஒரு நபரை மேலும் மேலும் குடிக்க வைக்கிறது.
ஒரு பானத்தின் தேவையின் உண்மையான திருப்திக்காக, புளிப்பு சுவையால் வேறுபடும் பானங்களை ஒருவர் நாட வேண்டும்.
இவற்றின் முக்கிய பிரதிநிதி சுண்ணாம்பு. இந்த பழத்தை எலுமிச்சைப்பழத்தில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ரசிக்க மட்டுமல்ல, உண்மையில் குடித்துவிடவும் முடியும்.
புளிப்பு எலுமிச்சைப்பழம் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பானத்தில் 30 கிலோகலோரி உள்ளது. ஒரு குளிர்பானத்தை உருவாக்கும் செயல்முறை சுமார் 30-60 நிமிடங்கள் எடுக்கும், பின்வருமாறு:
கோடைகால பானங்களில் முதல் இடம், நிச்சயமாக, மோஜிடோவால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. இது மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. சூடான பருவத்தில், அவர் சிறந்த விற்பனையாளர். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மோஜிடோ மிகவும் நன்றாக இருக்கும், முயற்சித்துப் பாருங்கள். எதிர்காலத்தின் கலவை - காக்டெய்ல் அடங்கும்:
நீங்கள் அதை நிமிடங்களில் செய்யலாம் (அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை). அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 20-25 கிலோகலோரி மட்டுமே.
காக்டெய்ல் தயாரிப்பு:
இந்த காக்டெய்லில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அல்லது பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். மினரல் வாட்டரை ஸ்ப்ரைட் அல்லது ஸ்க்வெப்ஸ் போன்ற இனிப்பு பானங்களால் மாற்றலாம்.
வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழம் ஒரு இயற்கை பானம் மட்டுமல்ல, ஒரு நல்ல உருவத்தையும் நல்ல மனநிலையையும் பராமரிக்க ஒரு வழிமுறையாகும். அதன் நன்மைகள் பானத்தின் கூறுகளை எளிதில் மாற்றலாம்.
எந்த நேரத்திலும் அத்தகைய காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு, சில நிமிடங்களில், நீங்கள் அதை செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் சேமிக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் நீர்த்துப்போகவும்.
அடிப்படை மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது: சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, மற்றொரு பழம், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அதில் சேர்க்கப்படுகிறது.
இதனால், அதிக செறிவூட்டப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழம் பெறப்படுகிறது.
எலுமிச்சம்பழம் எப்போதும் ஒரு பிரபலமான பானம். வீட்டில் சமைப்பது பணத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. உங்களை நேசிக்கவும், அடிக்கடி ஈடுபடவும்.
அடுத்த வீடியோவில் - புதினாவுடன் வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழத்திற்கான மற்றொரு செய்முறை.
புதினா மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு கோடைகால குளிர்பானத்திற்கு சிறந்த கலவையாகும். புதினா இலைகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் எலுமிச்சையின் புளிப்பு ஒரு அற்புதமான கலவையை உருவாக்குகிறது, அதற்கான வடிவமைப்பு விருப்பங்களை நாங்கள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கீழே தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
முதலில், ஒரு பானம் தயாரிக்க, தண்ணீரை நெருப்பில் கொதிக்க வைத்து, அதில் சர்க்கரையை கரைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் விரும்பிய இனிப்பைப் பொறுத்து அதன் அளவு மாறுபடும். நாங்கள் பணிப்பகுதியை குளிர்விக்க விடுகிறோம், அதன் பிறகு அதில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, சிறிது அனுபவம் சேர்த்து புதினாவை இடுகிறோம். அதை முதலில் கழுவி நசுக்க வேண்டும் அல்லது பூச்சியால் தேய்க்க வேண்டும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு முதல் நான்கு மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு பானம் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். பரிமாறும் போது, ஒவ்வொரு கிளாஸ் பானத்திற்கும் ஒரு துண்டு எலுமிச்சை மற்றும் புதினாவுடன் கூடுதலாக வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
பானத்தைத் தயாரிக்கத் தொடங்கி, எலுமிச்சையைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், பாதியாக வெட்டி சாற்றை பிழியவும். நாங்கள் கூழ் மற்றும் அனுபவத்தை தூக்கி எறியவில்லை, ஆனால் அதை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். இஞ்சி வேர், கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. அங்கு நாம் குளிர்ந்த நீரில் முன் கழுவி மற்றும் புதிய புதினா உலர்ந்த sprigs எறிந்து, தானிய சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் தண்ணீர் சிறிது சேர்க்க. பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றப்படும் வரை சாதனத்தில் வெகுஜனத்தை நாங்கள் குத்துகிறோம், அதன் பிறகு அதை பொருத்தமான கொள்கலனுக்கு மாற்றி மீதமுள்ள தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம். பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை சிறிது நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்கிறோம், பின்னர் அதை ஒரு துணியால் நன்றாக கசக்கி, கடினமான கூறுகளை பிரித்து இந்த நேரத்தில் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம்.
இதன் விளைவாக வரும் நறுமண திரவத்தில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலந்து, முடிக்கப்பட்ட பானத்தை ஒரு குடத்தில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பரிமாறும் போது, ஐஸ் க்யூப்ஸ், எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் புதினா ஒரு துளிர் கொண்ட ஒரு குவளையில் பானத்தை கூடுதலாக வழங்குகிறோம்.
விரும்பினால், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவதன் மூலம் பானத்தை இன்னும் பயனுள்ளதாக மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
சிட்ரஸ் அனுபவம் பானத்தில் கசப்பாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, நாங்கள் பழங்களை கழுவி, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுகிறோம். அதன் பிறகு, நாங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டி, சாற்றைப் பிழிந்து, கூடுதலாக கூழ் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அதை ஒரு குடம் அல்லது பிற கொள்கலனில் பானம் தயாரிப்பதற்காக வைக்கிறோம். நாங்கள் அங்கு முன் கழுவி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா sprigs வைத்து மற்றும் ஒரு பூச்சி அல்லது pusher கொண்டு வெகுஜன தேய்க்க. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சிறிதளவு தண்ணீரில் கலந்து அடுப்பில் வைக்கவும். அனைத்து படிகங்களும் கரைக்கும் வரை கிளறி, கலவையை சூடாக்குகிறோம், பின்னர் அதை குளிர்வித்து புதினாவுடன் சிட்ரஸில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் பிழிந்த எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை கொள்கலனில் ஊற்றவும், பானத்தை குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் வைத்து குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
பானம் தயாரிப்பதற்கு சிறிது நேரம் முன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஐஸ் தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகளை ஐஸ் அச்சுகளில் போட்டு, எல்லாவற்றையும் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி, உறைபனிக்கு உறைவிப்பான் அனுப்பவும்.
நாங்கள் எலுமிச்சை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அங்கு கழுவப்பட்ட புதினா கிளைகளை வைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிடைக்கும் வரை சாதனத்தின் உள்ளடக்கங்களை உடைக்கிறோம். இப்போது பணிப்பகுதியை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி குளிர்ந்து விடவும். நாங்கள் கலவையை ஒரு துணியால் வடிகட்டி நன்றாக பிழிகிறோம். நாங்கள் கடினமான கூறுகளை நிராகரிக்கிறோம், திரவத்தை கண்ணாடிகளில் ஊற்றுகிறோம், ஒவ்வொன்றிலும் இரண்டு அல்லது மூன்று ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் க்யூப்ஸ் எறிந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
