எப்படி சமைக்க வேண்டும், முழு கோழி மார்பகம், கோழி மார்பக ஃபில்லட் சுட வேண்டும்.
பல இல்லத்தரசிகள் நிச்சயமாக தங்கள் புத்தாண்டு பண்டிகை மெனுவில் கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு உணவைச் சேர்ப்பார்கள். எங்கள் கட்டுரையில் பிரபலமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு நேர்த்தியான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கலாம்.
கையொப்ப விடுமுறை டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான சுவை பெறுவதை உறுதிசெய்ய, இறைச்சி மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும் மற்றும் சற்றே உலர்ந்த சுவையுடன் ஏமாற்றமடையாது, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்.
இறைச்சி எந்த இறைச்சி உணவிற்கும் ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் மென்மையை சேர்க்கும், மேலும் பல்வேறு சமையல் வகைகள் உங்கள் குடும்பம் விரும்பும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் இறைச்சியைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கும்.
இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். உங்கள் உணவுக்கு எந்த செய்முறை சிறந்தது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
கோழி மார்பகத்திற்கான இறைச்சி
மாதுளம்பழச் சாறு சேர்த்து மரைனேட் செய்தால் ஜூசி கோழி இறைச்சி கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் ஒரு கோழி மார்பகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
மாதுளையில் இருந்து சாறு எடுப்பது எப்படி?
மாதுளை பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிவதற்கு, பக்கவாட்டில் மெதுவாக அழுத்தவும். இத்தகைய கையாளுதல்களிலிருந்து மாதுளை கூழ் மென்மையாகிறது. பழத்தை மேலும் மேலும் நசுக்குவது அவசியம். இருப்பினும், அழுத்தம் சக்தியைக் கட்டுப்படுத்துவது இன்னும் சிறந்தது, இல்லையெனில் ஒரு தாகமாக இருக்கும் மாதுளை அதே பெயரின் பொருளின் தலைவிதியை அனுபவிக்கலாம்.
பழத்தைத் திருப்பும்போது, உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் வைத்து, அதை உருட்ட வேண்டும். அடர்த்தியான இடங்கள் கடினமாக அழுத்தப்படுகின்றன. எனவே மாதுளை தலாம் மென்மையாகி பிளாஸ்டிக் ஆகும் வரை சாறு பிழியப்படுகிறது. அடுத்து, தடிமனான தோலில் ஒரு சிறிய துளை மூலம் திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும். சாறு பிழியும் இந்த முறைக்குப் பிறகு விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: அவை அனைத்தும் பழத்தின் உள்ளே இருக்கும்.
மாதுளை சாறு அடிப்படையில் கோழி மார்பகத்திற்கான இறைச்சி பூண்டு சேர்ப்பதன் மூலம் கோழிக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை நீங்கள் சேர்க்கலாம் (கிராம்புகள் நசுக்கப்பட்டு தாவர எண்ணெயுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, இதனால் இறைச்சி காரமான கலவையுடன் சமமாக பூசப்படுகிறது), இது marinating மற்றும் பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு மார்பகத்தின் மீது பரவுகிறது.
புதினாவுடன், கோழி இறைச்சி ஒரு தனித்துவமான சுவை பெறுகிறது. புதினா இறைச்சியில் marinated இறைச்சி இருந்து எந்த டிஷ் தயார். நீங்கள் அதை சுடலாம், சீஸ் மற்றும் புதிய தக்காளி சேர்த்து, அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற சுண்டவைத்த காய்கறிகள் தயார்.
அனைத்து பொருட்களும் ஒரு மார்பகத்தை தயாரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன:
சமையல்:
புதினாவுடன் இறைச்சி தயாரித்தல்: செய்முறை சோயா சாஸ் சேர்த்து கோழி இறைச்சிக்கு இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்:
சோயா சாஸ் டிஷ் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை ஓரியண்டல் குறிப்புகள் கொடுக்கும். மீண்டும், ஒரு முழு கோழி மார்பகம் அல்லது இரண்டு ஃபில்லெட்டுகளுக்கு இறைச்சி கூறுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
சமையல்:
சோயா சாஸுடன் இறைச்சி: செய்முறை நீங்கள் கோழியை கிரில் செய்ய முடிவு செய்தால், உங்களுக்கு வேறு இறைச்சி தேவை. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்புகள் இறைச்சியுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படும். சமையலுக்கு தரமற்ற அணுகுமுறையின் ரசிகராக நீங்கள் கருதினால், கீழே வழங்கப்பட்ட இறைச்சி செய்முறை உங்களுக்கு மற்றொரு கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும். நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (கூறுகளின் எண்ணிக்கை 6 ஃபில்லெட்டுகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது):
சமையல்:
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சி: செய்முறை Marinating பிறகு கோழி மார்பகம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இறைச்சியின் உன்னதமான பதிப்பு (கடி, உப்பு மற்றும் வெங்காயம் உட்பட) பல நூற்றாண்டுகளாக நீடிக்கும், ஆனால் கோழி இறைச்சியை marinating மிகவும் வெற்றிகரமான சேர்க்கைகள் பற்றி உங்கள் கருத்துக்களை விரிவுபடுத்த அவ்வப்போது முயற்சி.
நாங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்:
1 கிலோ சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை மரைனேட் செய்ய சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களின் எண்ணிக்கை:
கோழி மார்பகத்திற்கு புளிக்க பால் இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது
கோழி மார்பகத்தை சமைப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிமையான செய்முறையானது அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் ஃபில்லட்டை சுடுவது. டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் டிஷின் சில கூடுதல் கூறுகள் மற்றும் பல்வேறு காரமான மாறுபாடுகளைத் தவிர, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் உள்ள பொருட்களின் பட்டியல் அப்படியே இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்குடன் கோழி மார்பகத்தைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் கோழி மார்பகம்: செய்முறை சமையல்:
கோழி மார்பகத்தை marinate செய்வது எப்படி.
செய்முறையின் வீடியோ பதிப்பு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி ஒரு காரமான இனிப்பு சாஸுடன் நன்றாக செல்கிறது. அத்தகைய இறைச்சிக்கு ஒரு இணக்கமான கூடுதலாக அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பக்க டிஷ் இருக்கும். பேக்கிங்கிற்கு, ஒரு படலம் உறை பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் டிஷ் கூறுகள் வைக்கப்படுகின்றன.
அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? தேவைப்படும் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:
சமையல்:
காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் அடுப்பில் கோழி மார்பகம் கோழி மார்பகங்களின் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்:
டிஷ் சுடப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதை மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம், அதை மீண்டும் படலத்தில் போர்த்தி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தான விட்டு விடுங்கள்.
அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட கோழி மார்பக ரெசிபிகளில் ஒன்றின் வீடியோ பதிப்பு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல்:
புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் அடுப்பில் கோழி மார்பகம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகத்தை சமைக்க முயற்சிக்கவும், நீங்களே பாருங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. எங்கள் செய்முறையின் படி நீங்கள் அதை தயார் செய்தால், இந்த டிஷ் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு முடிசூட்டும் உணவாக மாறும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் எந்த உணவையும் உண்மையிலேயே பண்டிகையாக மாற்றும், மேலும் இறைச்சி மீறமுடியாத நறுமணத்தையும் மென்மையான சுவையையும் பெறும்.
நிலையான விடுமுறை சமையல் ஒன்று கோழி மார்பகம் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ்". இந்த உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது - வீடியோ பதிப்பைப் பாருங்கள்.
கோழி மார்பகத்தை சமைக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் அடைத்த ஃபில்லட்டுடன் ஒரு பதிப்பு உள்ளது. நாம் ஒரு நிரப்பியாக சீஸ் பயன்படுத்துவோம்.
கோழி மார்பகம் மற்றும் காலிஃபிளவருடன் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - வீடியோவைப் பாருங்கள்.
உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்:
சமையல்:
அடுப்பில் கோழி மார்பகத்தை எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும் சிக்கன் ஃபில்லட்டுக்கு ஒரு பக்க உணவாக நீங்கள் பரிமாறலாம்:
விடுமுறை அட்டவணையில், பழக்கமான உணவுகள் சிறப்பாக இருக்க வேண்டும். வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை அலங்கரிப்பதற்கான வெவ்வேறு விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
காணொளி: படலத்தில் மென்மையான கோழி மார்பகங்கள்
பேக்கிங் எப்போதும் மிகவும் வசதியான சமையல் முறையாக கருதப்படுகிறது. இது கோழி மார்பகத்திற்கும் பொருந்தும். வெள்ளை மதிப்புமிக்க இறைச்சி ஆரோக்கியமான புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தது.
முன் marination கோழி மார்பகம் தயார் அடிப்படை கருதப்படுகிறது. இறைச்சியின் உதவியுடன், உலர்ந்த இறைச்சி கூட தாகமாக மாறும், ஏனெனில் இது அனைத்து இழைகளையும் நிறைவு செய்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
முன்கூட்டியே இறைச்சியை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம்.எலும்பிலிருந்து ஃபில்லட் வெட்டப்பட்டு, தோல் மற்றும் குருத்தெலும்பு அகற்றப்படுகின்றன. பின்னர் இறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு முழு துண்டுகளாக சுட திட்டமிட்டால், இறைச்சி முன்கூட்டியே அடிக்கப்பட வேண்டும். ஃபில்லட் வெட்டப்பட வேண்டும் என்றால், தானியத்தின் குறுக்கே அதைச் செய்யுங்கள்.
அடுப்பில் உள்ள கோழி மார்பகம் கேஃபிர் இறைச்சியை "விரும்புகிறது",புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு, 6% வினிகர், கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம், பல்வேறு மூலிகைகள் கொண்ட தாவர எண்ணெய். கோழிக்கு, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பை வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த "பூச்செண்டு" உருவாக்கலாம். மிகவும் பொருத்தமானது ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, துளசி, முனிவர், மார்ஜோரம், மசாலா, தைம், புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி.
இறைச்சி குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும்.மற்றும் விரைவான சமையல் - குறைந்தது 15 நிமிடங்கள். சாற்றைப் பாதுகாக்க, இறைச்சியை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், அது ஒரு "காய்கறி கோட்", படலம் அல்லது ஸ்லீவ் ஆகியவற்றில் நன்கு நிரம்பியிருக்க வேண்டும். முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், இறைச்சியை வெப்பத்திற்கு வெளிப்படுத்தக்கூடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
அத்தகைய உணவுக்கு சிறந்த கலவை வேகவைத்த அரிசி.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
டிஷ் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு அசாதாரண உணவின் ரகசியம் ஒரு அற்புதமான இறைச்சியாகும், நீங்கள் அதை மாஸ்டர் செய்தவுடன், நீங்கள் ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கலாம்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
டிஷ் பரிமாறும் போது, அது கொத்தமல்லி இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தயிர் ஒரு கிண்ணம் மேஜையில் வைக்கப்படும்.
இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
சமையல் செயல்முறை:
நாங்கள் வழங்கும் சமையல் குறிப்புகளை நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.
டயட் கோழி மார்பகம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த இறைச்சியை நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லை, எனவே எந்த கூடுதல் பொருட்களுடனும் எளிதாக இணைக்க முடியும். மார்பகத்தில் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக புரத உணவில் உதவுகிறது.
கோழி காய்கறிகளுடன் நன்றாகச் செல்வது மிகவும் நல்லது.
மேலும், மார்பகத்தையும் காய்கறிகளையும் ஒன்றாகச் சமைப்பதால் இறைச்சி அதன் சாறு இழப்பதைத் தடுக்கிறது. பிரச்சனை என்னவென்றால், கொழுப்பு இல்லாதது இந்த இறைச்சியை மிகவும் உலர்த்துகிறது. நீங்கள் அதை marinate வேண்டும், தொடர்ந்து சமையல் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை கண்காணிக்க. ஆனால் காய்கறிகளுடன் கூடிய கோழி மார்பகத்திற்கு அதிக கவனம் தேவையில்லை; இது எப்போதும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.
அதன் தயாரிப்புக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. காய்கறிகளுடன் கூடிய சிக்கன் மார்பகத்தை சாஸ்களுடன் அல்லது இல்லாமல் சுடலாம், ஒரு வாணலி மற்றும் கிரில்லில் வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கவும். சாஸ் அடிப்படையாக, நீங்கள் ஒயின், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், குழம்பு, சீஸ், காளான்கள் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் தேர்வு தனிப்பட்ட சுவை மட்டுமே. காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகத்திற்கான மிகவும் பிரபலமான நறுமணப் பொருட்கள் துளசி, பூண்டு, வளைகுடா இலை, கொத்தமல்லி, மிளகு, ரோஸ்மேரி, சுனேலி ஹாப்ஸ்.
கோழி மார்பகத்தை தயாரிப்பது நீங்கள் எப்படி சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. முதலில், மார்பக எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை கவனமாக வெட்ட வேண்டும். உணவு சமையலுக்கு, தோலை அகற்ற வேண்டும் - அதில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நரம்புகள் மற்றும் கொழுப்பு துண்டுகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். பின்னர் ஒரு காகித துண்டு அல்லது உலர்ந்த துணியால் துடைக்கவும்.
காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம் அரிதாக ஒரு துண்டு சமைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக இது ஸ்டீக்ஸ், மெல்லிய நீண்ட குச்சிகள் அல்லது வெவ்வேறு அளவுகளில் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகிறது. அதிக மென்மை மற்றும் சமைக்கும் வேகத்திற்கு, இறைச்சியை லேசாக அடிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு அடைத்த டிஷ் தயார் செய்தால், நீங்கள் இறைச்சி "பாக்கெட்டுகள்" தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைப்பதற்கான இடத்தை உருவாக்கி, இழைகளுடன் கவனமாக வெட்ட வேண்டும்.
காய்கறிகளை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டிலிருந்து தோல்களை அகற்றவும். கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றவும். மிளகாயின் நுனியை துண்டித்து, விதைகளுடன் சவ்வை அகற்றவும். செய்முறையின் படி காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்.
மிகவும் அற்புதமான சமையல் ஒன்று காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி மார்பகம். இறைச்சி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, எனவே ஒரு அற்புதமான மிருதுவான சீஸ் மேலோடு உள்ளது. தேவையான பொருட்களின் அளவு மாறுபடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கோழி மார்பகம்;
இருநூறு கிராம் காலிஃபிளவர்;
ஐம்பது கிராம் மொஸரெல்லா;
ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்;
ஐம்பது கிராம் பார்மேசன்.
சமையல் முறை:
மார்பகத்தை ஸ்டீக்ஸாக வெட்டி, அவற்றை சிறிது அடிக்கவும்.
காலிஃபிளவரை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் பாதி சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் ஒரு சிறிய பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவவும்.
கோழி இறைச்சியை வைத்து உப்பு சேர்க்கவும்.
இறைச்சியின் மேல் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை வைக்கவும்.
மொஸரெல்லாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
பர்மேசனை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
முதலில் முட்டைக்கோஸ் மீது இளம் சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் பார்மேசன்.
அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகத்திற்கான மற்றொரு செய்முறைக்கு டெண்டர் மொஸரெல்லாவும் தேவை. கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி உணவை புளிப்பு-காரமானதாக மாற்றும்.
தேவையான பொருட்கள்:
800 கிராம் மொத்த எடை கொண்ட பெரிய கோழி மார்பகம் அல்லது இரண்டு சிறியவை;
பெரிய தக்காளி;
பெரிய கத்திரிக்காய்;
150 கிராம் மொஸெரெல்லா;
துளசி கொத்து;
சமையல் முறை
கத்தரிக்காயை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, சாறு தனித்து நிற்கட்டும்.
இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, மார்பகத்தை விரைவாக வறுக்கவும், சாறு வெளியீட்டைத் தவிர்க்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும் மூன்று நிமிடங்கள் போதும்.
இறைச்சி உப்பு, மிளகு தூவி, ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும்.
மொஸரெல்லாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
துளசியை பொடியாக நறுக்கவும்.
அடுப்பை 230 டிகிரியில் ஆன் செய்து ப்ரீஹீட் செய்யவும்.
கத்தரிக்காயைக் கழுவி, உலர்த்தி, இறைச்சியைப் போலவே அதே கடாயில் வறுக்கவும்.
அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும்.
கத்தரிக்காய்களில் பாதியை வைக்கவும், பான் மேற்பரப்பில் பரப்பவும்.
வறுத்த இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை கத்தரிக்காய்களில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள கத்தரிக்காயுடன் கோழியை மூடி வைக்கவும்.
தக்காளியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
கடைசி அடுக்கு மொஸெரெல்லா ஆகும்.
துளசி கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும்.
பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சுடவும்.
நட்டு சாஸ் இந்த செய்முறையின் கோழி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஜார்ஜிய திருப்பத்தை அளிக்கிறது. கிரீம் டிஷ் மென்மை கொடுக்கிறது, மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் அற்புதமான சுவை சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள்:
பெரிய மார்பகம்;
இரண்டு மிளகுத்தூள்;
சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
ஐம்பது கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
மாவு கரண்டி.
சமையல் முறை:
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
சுண்டவைக்க ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
மிளகாயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
காய்கறிகளை மார்பில் வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கிரீம் சூடாக்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன் மாவு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஏதேனும் கட்டிகளை உடைக்கவும்.
கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, கிரீம் சாஸில் சேர்க்கவும்.
சாஸை மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
மார்பக மற்றும் காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவா.
அசல், சுவையான, மென்மையான, நறுமண உணவை குடும்பத்தினருக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் வழங்கலாம். ருசியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, பொருட்களின் அசாதாரண கலவை ஆச்சரியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும். செய்முறையின் சிறப்பம்சம் இரண்டு வெவ்வேறு சாஸ்களின் கலவையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஐந்து தக்காளி;
ஒரு கிலோகிராம் கோழி இறைச்சி;
இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம்;
பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
150 கிராம் சீஸ்;
புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி;
அரை எலுமிச்சை;
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நான்கு துண்டுகள்;
வெள்ளை அரை இனிப்பு ஒயின் பகுதி கண்ணாடி;
ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
எந்த தரையில் மிளகு.
சமையல் முறை:
தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை முன்கூட்டியே ஊறவைக்கவும், பின்னர் மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
பூண்டை கத்தியால் நறுக்கவும்.
எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழியவும்.
எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் தக்காளி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வைக்கவும், ஒயின் ஊற்றவும், பதினைந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை ரொட்டி செய்யவும்.
இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
சீஸ் தட்டி.
சீஸ், புளிப்பு கிரீம், மஞ்சள் கரு, எலுமிச்சை சாறு கலந்து.
அடுப்பை 230 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும்.
தக்காளி சாஸை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
கோழியை வைக்கவும்.
சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஊற்றவும்.
சாஸில் இறைச்சியை பதினைந்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான டிஷ் ஒரு லேசான இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் காளான் சாஸ் கொண்ட இறைச்சி எள் நட்டு குறிப்புடன் நன்றாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கோழி மார்பகம்;
இருநூறு கிராம் புதிய பச்சை பீன்ஸ்;
150 கிராம் புதிய காளான்கள்;
எள் விதைகள் ஸ்பூன்;
அரை கிளாஸ் தண்ணீர்;
சமையல் முறை:
சிக்கன் ஸ்டீக்ஸை லேசாக அரைக்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன் எள்ளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், பிரகாசமான வாசனை கிடைக்கும்.
இறைச்சியை இருபுறமும் எள்ளில் நனைத்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காளான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவை அளவைப் பொறுத்து இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
சிக்கன் மீது பீன்ஸ் மற்றும் காளான்களை வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
புளிப்பு சாஸ் கோழி மார்பகத்திற்கு காய்கறிகளின் சாறு மற்றும் கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது. டிகேமலியின் ஜார்ஜிய தொடுதல் காரமான மற்றும் புளிப்பு உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிறிய மார்பகம்;
இரண்டு மிளகுத்தூள்;
நடுத்தர பல்பு;
ஒரு குவளை தண்ணீர்;
tkemali அரை கண்ணாடி.
சமையல் முறை:
இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
எண்ணெயை சூடாக்கி கோழியை வறுக்கவும்.
மிளகாயை சதுரமாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வறுக்கவும்.
இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சேர்த்து, tkemali சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும்.
பதினைந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
இந்த புதிய, கசப்பான, காரமான டிஷ் ஒரு குடும்ப இரவு உணவின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும். பொருட்கள் ஏராளமாக இருந்தாலும், காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்காது.
தேவையான பொருட்கள்:
இரண்டு கோழி மார்பகங்கள்;
பெரிய கேரட்;
பெரிய வெங்காயம்;
செலரியின் இரண்டு தண்டுகள்;
இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
400 மில்லி கோழி குழம்பு;
தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி ஒரு கேன் (400 கிராம்);
துளசி கொத்து;
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கேன்;
ஒரு வளைகுடா இலை;
உலர்ந்த தைம் ஒரு சிட்டிகை.
சமையல் முறை:
செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
காய்கறிகளை உப்பு, தக்காளி, வளைகுடா இலைகள், வறட்சியான தைம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய துளசி சேர்க்கவும்.
காய்கறிகள் மீது கோழி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அசை.
முழு மார்பகங்களையும் சாஸில் வைத்து அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். சமமாக பூசுவதற்கு இறைச்சியை பல முறை திருப்பவும்.
இறைச்சியை அகற்றி சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சாஸிலிருந்து வளைகுடா இலையை அகற்றி, பீன்ஸ் மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.
குழம்பு மற்றும் புதிய மிருதுவான பிளாட்பிரெட் உடன் பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் இந்த உணவை மிகவும் நிரப்புகிறது. இந்த செய்முறையின் படி காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம் ஒரு முழுமையான மதிய உணவுக்கு மற்றொரு தகுதியான விருப்பமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இரண்டு பெரிய மார்பகங்கள்;
லீக்கின் பெரிய தண்டு;
இரண்டு நடுத்தர கேரட்;
ஆறு உருளைக்கிழங்கு;
கோழி குழம்பு அரை கண்ணாடி;
கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
கால் கப் மாவு;
நூறு கிராம் சீஸ்;
நூறு கிராம் கீரை;
ஆலிவ் எண்ணெய்;
உலர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி;
தைம், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
சமையல் முறை:
மாவில் இறைச்சி ரொட்டி.
லீக்கை நறுக்கவும்.
காய்கறிகளை நறுக்கவும்.
எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியை இருபுறமும் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
இறைச்சியை இடுங்கள்.
அதே வாணலியில் வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும்.
வெங்காயம் மீது குழம்பு ஊற்ற மற்றும் நான்கு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
வாணலியில் வறுத்த லெக்கை வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா துண்டுகள்.
குண்டு மீது ஒயின் மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும்.
25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
கடாயை அகற்றி, சீஸ் துண்டுகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
இந்த அசாதாரண மென்மையான உணவு ஒரு பணக்கார சுவை கொண்டது. இந்த செய்முறையின் சிறப்பம்சமாக வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி.
தேவையான பொருட்கள்:
அரை கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்;
பெரிய மிளகுத்தூள்;
கோழி குழம்பு ஒரு கண்ணாடி;
இரண்டு நடுத்தர கேரட்;
பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
நடுத்தர பல்பு;
இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா சாறு;
நான்கு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
பிடித்த மிளகு;
இருநூறு கிராம் ப்ரோக்கோலி;
இருநூறு கிராம் காலிஃபிளவர்.
சமையல் முறை:
கோழியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
எண்ணெயை சூடாக்கி, அதன் சாறுகளை வெளியிடும் வரை இறைச்சியை விரைவாக வறுக்கவும்.
இறைச்சியை இடுங்கள்.
கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், மிளகாயை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
ப்ரோக்கோலியை தயார் செய்யவும்.
காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரிக்கவும்.
இறைச்சி வறுத்த கடாயில், காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
வறுத்த முடிவில், உப்பு, மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
சோயா சாஸ், ஸ்டார்ச் மற்றும் குழம்பு கலக்கவும்.
காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்ற, இறைச்சி சேர்த்து அசை.
ஒரு அசாதாரண மென்மையான சாஸில் காய்கறிகளுடன் சிக்கன் மார்பகத்தை பரிமாறலாம்.
ஒரு அடைத்த டிஷ் ஒரு நித்திய சூழ்ச்சி. காய்கறிகளுடன் கூடிய கோழி மார்பகத்தின் அற்புதமான பதிப்பை ஃபெட்டா, ஆலிவ் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட "பாக்கெட்டுகள்" வடிவில் தயாரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
நான்கு கோழி துண்டுகள்;
ஒரு நடுத்தர மிளகுத்தூள்;
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா ஒரு கண்ணாடி;
இரண்டு தக்காளி;
இரண்டு ஸ்பூன் குழி ஆலிவ்கள்;
புதிய துளசி ஒரு கொத்து.
சமையல் முறை:
மிளகாயை சிறு சதுரங்களாக நறுக்கவும்.
துளசியை நறுக்கவும்.
ஆலிவ்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஃபெட்டாவை இறுதியாக நறுக்கவும்.
மிளகுத்தூள் வறுக்கவும், தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் கலக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைத்து, சமையலறை சரம் மூலம் பாதுகாக்கவும்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நான்கு நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும்.
ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் படலத்தில் போர்த்தி, அடுப்பில் சமைப்பதை முடிக்கவும்.
சிக்கன் ஃபில்லட் வறுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் இறைச்சிக்கு சாறு வெளியிட நேரம் இல்லை. இல்லையெனில், அது கடினமானதாகவும், சுவையற்றதாகவும், மிகவும் வறண்டதாகவும் மாறும். எனவே, முழு அல்லது வெட்டப்பட்ட ஃபில்லெட்டுகளை சூடான எண்ணெயில், ஒரு மூடி இல்லாமல் மற்றும் மிக விரைவாக வறுக்க வேண்டும் - நான்கு நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.
கோழி மார்பக உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு, உறைந்த இறைச்சியை விட குளிர்ந்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், மேலும் வேகமாக சமைக்கும். உறைந்த பிறகு, இறைச்சி அதன் சாற்றின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை இழக்கும்.
புதிய துளசி ஒரு பருவகால பச்சை. இது உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது சுவைக்கு மற்ற மூலிகைகள் மூலம் மாற்றப்படலாம்.
ஒரு கோழி மார்பகத்தை சுவையாக சுடுவது எப்படி, அது தாகமாக மாறும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிக்கன் ஃபில்லட் சுவையானது மற்றும் உணவு இறைச்சி, ஆனால் உலர்ந்தது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் இந்த சிக்கலை தீர்க்க முடியும், மேலும் இது மிகவும் எளிமையாகவும் சுவையாகவும் தீர்க்கப்படும்! இப்போது நான் என் சமையல் பரிசோதனை பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கோழி மார்பகத்தை நேரடியாக பேக்கிங் தாளில் வைத்தால், அது வேகவைத்ததை விட அதிகமாக வறண்டுவிடும். நீங்கள் அதை படலத்தில் போர்த்தினால் என்ன செய்வது? மற்றும் அதற்கு முன், மயோனைசே உள்ள marinate. கூடுதலாக, கோழி மார்பகத்தை தனித்தனியாக அல்ல, ஆனால் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, அது ஜூசியாக மாறும்!
சோதனை வெற்றிகரமாக இருந்தது: இதன் விளைவாக காய்கறிகளுடன் சுடப்பட்ட ஒரு ஜூசி கோழி மார்பகம், மற்றும் ஜூசி மட்டுமல்ல, ஒரு சுவையான குழம்பும். முயற்சி செய்!
நான் இரட்டை பரிசோதனை செய்ய முடிவு செய்தேன்: கோழி மார்பகத்தின் ஒரு பாதியை படலத்தில் சுடவும், மற்ற பாதி காய்கறிகளுடன் சுடவும். இரண்டு பகுதிகளையும் கழுவி, மயோனைசே கொண்டு பூசி, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
நாங்கள் காய்கறிகளை தோலுரித்து கழுவுகிறோம், உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூள் அரை வளையங்களாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுகிறோம். கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.
நான் கோழி மார்பகத்தின் ஒரு பகுதியை படலத்தில் போர்த்தினேன். இரண்டாவதாக அவள் உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், தக்காளி ஆகியவற்றைப் போட்டு, முழு குழுவையும் படலத்தில் போர்த்தினாள்.
கோழி மார்பகத்தை வெப்ப-எதிர்ப்பு பேக்கிங் டிஷில் படலத்தில் வைக்கவும், டிஷ் கீழே 1 செமீ தண்ணீரை ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும்.
சுமார் 1 மணி நேரம் 180-200C வெப்பநிலையில் காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மார்பகம் தயாராக உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய, நீங்கள் படலத்தை கவனமாக அவிழ்த்து, கத்தியால் தயார்நிலையை சோதிக்கலாம்.
சொந்தமாக சுடப்பட்ட மார்பகம் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்பட்டதை விட சற்று உலர்ந்ததாக மாறியது - இரண்டாவது விருப்பம் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் தாகமாக மாறியது!
பல இல்லத்தரசிகள் கோழி இறைச்சியை இறைச்சி உணவாக சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த பறவையின் இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது, குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது என்பதால் பெரும்பாலும் நாங்கள் கோழியை சமைக்கிறோம். கோழியை சமைப்பதற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. கோழி உணவுகள் ஒரு சாதாரண இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்றது. இறைச்சிக்கு ஒரு சைட் டிஷ் தயாரிப்பதில் உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் காய்கறிகளுடன் கோழியை சுடலாம்.
இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் கோழி ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு சுவையான இறைச்சி உணவாக மாறும் எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
நீங்கள் காய்கறிகளுடன் கோழியை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து இந்த மதிப்புமிக்க உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள், மேலும் அவை கோழியிலிருந்து உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க உதவும்:
பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை சமைக்கிறார்கள். புளிப்பு கிரீம் கோழி இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் இது மிகவும் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். இந்த செய்முறை முழு கோழியையும் சுடுவதற்கும், பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது.
காய்கறி பக்க டிஷ் கொண்ட படலத்தில் அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி ஒரு முழுமையான இரவு உணவாக அல்லது விடுமுறை உணவாக மாறும். காய்கறி பக்க உணவாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. கோழி ஒரு சீஸ் மேலோடு அல்லது மயோனைசே கூடுதலாக சுடப்படும். இது அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
பேக்கிங் பையைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் காய்கறி சைட் டிஷுடன் கோழியை சமைக்கலாம். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் தங்கள் சொந்த சாறுகளில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, எனவே டிஷ் மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், சுவையாகவும் மாறும்.
அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. படலத்தில் கோழியை சுடுவதற்கு அதே பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். முதலில், அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கலாம் மற்றும் சாஸுடன் பதப்படுத்தலாம்.
ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் எடுத்து அதில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை வைக்கவும். சிறப்பு கிளிப்புகள் மூலம் விளிம்புகளை மூடி, சுமார் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். கோழியை பழுப்பு நிறமாக மாற்ற, சமையல் முடிவதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் ஸ்லீவ் மேல் ஸ்லீவ் வெட்டலாம்.
உருளைக்கிழங்கு கோழிக்கு ஒரு பாரம்பரிய பக்க உணவாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால் அல்லது உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், கோழியை மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் கூட சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவற்றில்:
காய்கறி சைட் டிஷ் மூலம் அடுப்பில் கோழியை சுடுவதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து, உங்களுக்கு ஏற்ற ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். உணவை சுவையாகவும், தாகமாகவும், நன்கு வறுத்தெடுக்கவும், சமையல் செயல்பாட்டின் போது அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் ஆலோசனையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். கோழி ஒரு நடுநிலை இறைச்சி, எனவே நீங்கள் பலவிதமான மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை அதனுடன் இணைக்கலாம். பொன் பசி!
