உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சிக்கன் இதயங்கள் ஒரு சிறந்த சமையல் டூயட் ஆகும், இது சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டின் போது மிகவும் திருப்திகரமான, சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில், சுவையான உணவாக மாறும். டிஷ் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது! குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்குவதற்கான சிறந்த தேர்வு.
கீழே உள்ள செய்முறையானது இந்த உணவை ஒரு அடிப்படையான பொருட்களுடன் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை முறையைக் காட்டுகிறது. ஆனால் நீங்கள், உங்கள் விருப்பப்படி, அதில் காளான்கள், பூண்டு, புதிய தக்காளி அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம். பின்னர் டிஷ் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகளுடன் பிரகாசிக்கும்! இதை முயற்சிக்கவும், விரைவில் நீங்கள் ஒரு புதிய சிக்னேச்சர் டிஷ் கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
வெங்காயத்தை தன்னிச்சையான க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் சமமாக வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் எரிக்க வேண்டாம் என்பதை உறுதி செய்ய, ஒரு தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது பான், அல்லது ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த சிறந்தது.
கோழி இதயங்களை தயார் செய்யவும். அவை முன்பு உறைந்திருந்தால், அவற்றை நீக்கவும். ஏற்கனவே உள்ள பாத்திரங்கள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றவும். ஆனால் நீங்கள் கொழுப்பை உங்கள் விருப்பப்படி விட்டுவிடலாம்; அது உணவைக் கெடுக்காது. அடுத்து, இதயங்களை இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டி, பின்னர் நன்கு துவைக்க வேண்டும், இரத்தக் கட்டிகளை அகற்றி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற காகித சமையலறை துண்டுகளால் உலர்த்த வேண்டும். இது செய்யப்படாவிட்டால், வறுத்த செயல்முறையின் போது ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றாது.
வறுத்த வெங்காயத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்ட இதயங்களை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
3-5 நிமிடங்கள் இதயத்துடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், இதயங்கள் ஒரு அழகான, appetizing மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் அளவு வெட்டப்பட்ட இதயங்களின் அளவோடு பொருந்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நறுக்கும் இந்த முறை பொருட்கள் சமமாக சமைக்க அனுமதிக்கும்.
உப்பு, புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சுனேலி ஹாப்ஸுடன் டிஷ் சீசன் செய்யவும்.
பொருட்களை நன்கு கலக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை முழுமையாக மூடும் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பணக்கார, கிரீமி சுவை கொடுக்க விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் வெண்ணெய் துண்டு (சுமார் 30-40 கிராம்) சேர்க்கவும்.
ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, சமைக்கும் வரை டிஷ் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு 30-35 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சுண்டவைக்கும் போது, பொருட்கள் 1-2 முறை கிளற வேண்டும்.
சமையல் முடிவதற்கு 2-3 நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த கோழி இதயங்கள் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன, பருவத்தைப் பொறுத்து புதிய காய்கறிகள் அல்லது ஊறுகாய்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன. இந்த சமையல் முறையால், இதயங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை
கோழி இதயங்கள் முக்கிய படிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறந்த ஆஃபல் ஆகும். கோழி இதயங்களை வேகவைத்த குழம்பில் சுண்டவைத்தால் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த ஜூசி இரண்டாவது பாடத்தை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் எளிதாக வழங்கலாம், ஏனெனில் வேகவைத்த பழம் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சையின் காரணமாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
பக்க உணவின் சுவையை முன்னிலைப்படுத்த உருளைக்கிழங்கில் மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
1. முதலில், நீங்கள் பழத்தை சமைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவற்றை தண்ணீரில் கழுவவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் 1 லிட்டர் சூடான நீரில் அவற்றை நிரப்பவும். கடாயை நெருப்பில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 1-1.5 மணி நேரம் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து இளங்கொதிவாக்கவும். திரவம் ஆவியாகிவிட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
2. இதயங்கள் சுண்டும்போது, உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் கழுவிய பின், உருளைக்கிழங்கை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. மேலும் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, காய்கறிகளை கடாயில் ஆஃபல் உடன் சேர்க்கவும். அங்கே குழம்பு இருந்தால், தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இல்லையென்றால், அதிகப்படியான தண்ணீரை ஊற்றவும், அது பொருட்களின் மேற்பகுதியை அடையவில்லை. சிறிது உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளை மூடி மூடி மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட கீரைகளை வெட்டவும்.
கோழி இதயங்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு
கோழி இதயங்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான, நிரப்புதல், நறுமணம் மற்றும் மலிவான உணவாகும். சமைப்பது எளிது, நெருப்பைப் பாருங்கள், அது மிகவும் வலுவாக இருக்கக்கூடாது.
3-4 பரிமாணங்களுக்கு
பொன் பசி!
சிக்கன் இதயங்களை எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான முறையில் தயாரிக்கலாம். இந்த உணவிற்கு, அனைத்து பொருட்களும் எளிமையானவை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கின்றன. இதயம் பல பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த பதிப்பில், உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு உணவை நான் கருதுவேன். சைட் டிஷ் மற்றும் இதயங்கள் தாகமாகவும், திருப்திகரமாகவும், மிகவும் பசியாகவும் மாறும். நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள்!
இது என் சிறுவயது உணவு. என் அம்மா அடிக்கடி எங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்த இதயங்களை சமைத்தார். முழு குடும்பமும் மகிழ்ச்சியுடன் இந்த இதயம் மற்றும் சுவையான தயாரிப்பை இரண்டு கன்னங்களிலும் சாப்பிட்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை எளிதானது; ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட இந்த தலைசிறந்த படைப்பை மீண்டும் செய்யலாம். இது ஒரு சிறிய முயற்சி, பொறுமை மற்றும் நிச்சயமாக ஆசை மட்டுமே எடுக்கும். எனவே, உருளைக்கிழங்குடன் கோழி இதயங்களை சுண்டவைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
1. உருளைக்கிழங்கை நன்கு உரிக்க வேண்டும் மற்றும் கழுவ வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - அவை நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு என்றால், அவற்றை 4 பகுதிகளாக மட்டுமே வெட்டுங்கள்.
3. வாணலியில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். அதை தீயில் வைக்கவும்.
4. இதயங்களை நன்கு கழுவ வேண்டும்.
5. தயாரிப்பு இருந்து படம் மற்றும் கொழுப்பு நீக்க.
6. வறுத்த பாத்திரத்தில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், இதயங்களை வைக்கவும், சிறிது வறுக்கவும்.
7. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு டிஷ்.
8. உருளைக்கிழங்கில் பழுப்பு நிற இதயங்களை வைக்கவும். பொருட்களை கிளறி, 20-30 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும்.
9. இந்த நேரத்தில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
10. அரைத்த கேரட்டை கடாயில் மாற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நாங்கள் தொடர்ந்து டிஷ் வேகவைக்கிறோம்.
11. தேவைப்பட்டால், கீரைகள் சேர்க்கவும். உங்களிடம் புதியது இல்லையென்றால், குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்பட்ட உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் மீட்புக்கு வரும்.
12. அனைத்து பொருட்களையும் அசை, சுவைக்கு வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். மூடி மூடி 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
13. உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த இதயங்கள் தயாராக உள்ளன மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!
கல்லீரல் மற்றும் இதயங்களை உள்ளடக்கிய ஆஃபலில் இருந்து சுவையான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். மேலும் தாங்கள் ருசியற்றவர்கள் என்று கூறுபவர்கள், அவற்றைத் தவறாகத் தயாரித்துள்ளனர். உருளைக்கிழங்குடன் கோழி இதயங்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை கீழே காணலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
நாங்கள் இதயங்களை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், பின்னர் இதயங்கள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம், மசாலா மற்றும் வெண்ணெய். உப்பு மற்றும் தண்ணீரில் நிரப்பவும். விரும்பினால், நீங்கள் தண்ணீருக்கு பதிலாக கிரீம் அல்லது பால் பயன்படுத்தலாம் - சுவை மிகவும் மென்மையானதாக மாறும். காட்சி மற்றும் நேரம் - 1 மணிநேரத்தில் "அணைத்தல்" நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த திட்டத்தின் முடிவில், "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன் இதயங்களை கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
முதலில், காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டை நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் கோழி இதயங்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுகிறோம், பாத்திரங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவோம். சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைக்கவும். இதயங்களால் வெளியிடப்படும் திரவம் ஆவியாகும் போது, அவற்றை உப்பு மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் இதயங்களை தொடர்ந்து வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி விழுது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உணவை மூடும் அளவுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு இன்னும் வேகவைக்க விரும்பினால், சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கவும். முடிவில், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் அனைத்தையும் தெளிக்கவும், ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், பின்னர் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
நாங்கள் கோழி இதயங்களை கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயத்துடன் இதயங்களை வறுக்கவும். பிறகு உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களைத் தாளித்து, கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து, தீயை மூடி சுமார் 20 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும்.இப்போது உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து வதக்கவும். உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த கோழி இதயங்கள், காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். தனித்தனியாக, ஈரப்பதம் அவற்றிலிருந்து வரும் வரை நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை வறுக்கவும். இப்போது இதயங்களை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பானைகளின் அடிப்பகுதியில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து மேலே சிறிது வெண்ணெய் வைக்கவும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் கோழி இதயங்களை வைக்கவும், நாங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிப்போம். துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் சுவையான கலவை அவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. சுண்டவைத்த காய்கறிகளை மேலே வைத்து, பானையின் நடுப்பகுதி வரை கிரீம் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும், 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
