உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அரைக்கும்போது கருமையாவதைத் தடுக்க, முதலில் ஒரு பச்சை வெங்காயத்தை க்ரேட்டர் பிளேட்டின் மேல் வைக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, அரைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூல வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
இப்போது நீங்கள் எதிர்கால கட்லெட்டுகளின் கூறுகளை மென்மையான வரை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
குளிர்ந்த நீரில் கவுண்டர்டாப்பை நனைக்கவும், மேலும் உங்கள் கைகளை ஈரமாக்குவதற்கு அருகில் ஒரு கிண்ண தண்ணீரை வைக்கவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கும் போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க இது அவசியம். ஈரமான கைகளால் கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, மாவில் பூசப்பட்ட கட்லெட்டுகளை வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
வளைகுடா இலை மற்றும் அரை கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் ஜூசி மற்றும் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள் தயாராக உள்ளன! நீங்கள் மிகவும் சுவையான சைட் டிஷ் தயார் செய்யலாம்
சேர்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் கட்லெட்டுகள்: எப்படி சரியாகச் சேர்ப்பது மற்றும் எந்த விகிதத்தில். சமையலின் ஒவ்வொரு கட்டத்தின் உயர்தர புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நாங்கள் சமைக்கிறோம்.
குறிப்பாக பஞ்சுபோன்ற மற்றும் தாகமாக இருக்கும் ஒரு செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும். இந்த காய்கறி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய உதவுகிறது, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் முழுமையாக பிணைக்கிறது, வெப்ப சிகிச்சையின் போது தயாரிப்பு அதன் வடிவத்தை இழக்காமல் தடுக்கிறது. நாங்கள் இரண்டு விருப்பங்களை வழங்குகிறோம், அவற்றில் ஒன்று சரியான மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்ற உணவு செய்முறையாகும்.
கலவை மாற்றியமைக்கப்படலாம் மற்றும் மூல உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்
TO பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை: 5
அறிவுரை:கட்லெட்டுகளை 180 டிகிரியில் அடுப்பில் சுடலாம், நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சாஸ், முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் சமைக்கப்படும் போது விருப்பங்கள் உள்ளன.
கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க டிஷ் பொருத்தமானது: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது கஞ்சி. இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் கூடுதல் சாஸ் தயாரிக்கிறார்கள்.
செய்முறை குழந்தைகள் மெனுவுக்கு ஏற்றது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைத்த கேரட்டை நீங்கள் சேர்க்கலாம். காய்கறி பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 20 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4
அறிவுரை:நீராவி மூலம் வெப்ப சிகிச்சைக்கு, நீங்கள் ஒரு பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம்.
சூடாகவோ அல்லது சிறிது குளிர்ந்தோ பரிமாறவும். மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். புதிய காய்கறிகள், வேகவைத்த பாஸ்தா மற்றும் அரிசி ஆகியவை பக்க உணவாக சிறந்தவை. கட்லெட்டுகளில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியுமா - பல இல்லத்தரசிகளை கவலையடையச் செய்யும் கேள்வி. நீங்கள் அனைத்து சமையல் விதிகளையும் பின்பற்றினால், காய்கறி மட்டுமே டிஷ் தரத்தை மேம்படுத்தும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் சமையல் கலவையை பல்வேறு உணவுகளில் காணலாம். சூப்கள், முக்கிய உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சாலடுகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் யூனியனை கட்லெட்டுகளில் பார்ப்போம். இன்று மதிய உணவு அல்லது மாலை சிற்றுண்டிக்கு அரைத்த உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி கட்லெட்டுகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். எங்கள் சமையல் யோசனை நீங்கள் grated மூல உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையாக ஜூசி இறைச்சி கட்லெட்டுகள் தயார் செய்ய அனுமதிக்கும். கலப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஒரு பழக்கமான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை விளக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
பொருத்தமான கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை, முன்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளுக்கு நீக்கி, அதில் மாற்றுகிறோம்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, வசதியான முறையில் உரிக்கிறோம். மேலும் அரைக்க ஒரு சிறிய grater பயன்படுத்தவும்.
கட்லெட் வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் அடுத்த பொருட்கள் வெங்காயம் (வழக்கமான) மற்றும் பூண்டு. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்குவோம். மூலம், நீங்கள் அதை தட்டலாம். உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
இப்போது மசாலா சேர்க்க நேரம். வழக்கம் போல், நாங்கள் உப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறோம். உங்களுக்குப் பிடித்த மற்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.
கொள்கலனில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பையில் வைத்து மேசையில் அடிக்கிறோம். நான் வழக்கமாக 50-70 பக்கவாதம் செய்வேன். நீங்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தினால், கட்லெட்டுகளின் நிலைத்தன்மை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
ஈரமான கைகளால், கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தை அவர்களுக்கு கொடுக்கலாம். பிரெட் கலவையில் துண்டுகளை உருட்டவும்.
வறுக்கவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளை வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் வழக்கம் போல் வறுக்கவும். வறுத்த முடிவில், நீங்கள் கடாயில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
