பால் கஞ்சியை கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான தானியங்களிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம், பக்வீட் மட்டுமே விதிவிலக்கு. சுவையான பால் கஞ்சியுடன் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விப்பதற்கான இரண்டாவது முக்கியமான நிபந்தனை பால், முன்னுரிமை நீக்கப்பட்ட அல்லது புதியது.

அமுக்கப்பட்ட (சிறந்த இனிப்பு கஞ்சி) அல்லது தூள் பாலில் செய்யப்பட்ட கஞ்சி சுவையாக இருக்கும். பாலுடன் கஞ்சி பெரும்பாலும் பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியாது பால் கஞ்சியை சரியாக சமைப்பது எப்படி. எனவே, விரைவில் அல்லது பின்னர் ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் கேள்வி எழுகிறது: " பால் கஞ்சியை சரியாக சமைப்பது எப்படி"எல்லோரும் காலை உணவுக்கு சாண்ட்விச் சாப்பிட முடியாதா?"

பால் கஞ்சியை சரியாக சமைப்பது எப்படி

அரிசி பால் கஞ்சி தயாரிக்க, நீங்கள் அரிசியை (250 கிராம்) நன்கு கழுவ வேண்டும், கொதிக்கும் நீரில் 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்ட ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். இந்த செயல்முறை முடிந்ததும், தானியமானது பால் (4 கப்) கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் உப்பு (அரை டீஸ்பூன்) மற்றும் சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) உடன் கஞ்சியை சீசன் செய்யலாம். சில இல்லத்தரசிகள் கஞ்சியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தண்ணீர் குளியலில் வைக்கவும், அதனால் கஞ்சி நன்றாக ஊறவும். பரிமாறும் போது, ​​கஞ்சியின் மேல் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.

பாலில் ரவையை இப்படி சமைக்கலாம். பால் (5 கண்ணாடிகள்) கொதிக்க மற்றும் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள தானிய (200 கிராம்) ஊற்ற, அல்லது ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி, கிளறி நிறுத்தாமல். குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ரவையை சமைக்கவும். கஞ்சி கெட்டியானதும், உப்பு (அரை தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இறுதியில், நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

தினையிலிருந்து பால் கஞ்சியும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது (250 கிராம்) கொதிக்கும் பாலில் (4 கண்ணாடிகள்) ஊற்றப்பட்டு, தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. சமையலின் முடிவில், கடாயில் உப்பு (அரை தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) சேர்த்து, கிளறிய பிறகு, கஞ்சியை 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஓட்மீல் அல்லது பார்லி பால் கஞ்சி ரவையின் அதே கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் 3 கிளாஸ் பால் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள், மேலும் இந்த கஞ்சியில் அதிகப்படியான சர்க்கரை உள்ளது.

ஹெர்குலஸ் பால் கஞ்சி சமைக்க மிகவும் எளிது. பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு (4 கப்), பின்னர் அதில் தானியங்களை (200 கிராம்) சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கஞ்சி போதுமான அளவு கெட்டியானதும், உப்பு (அரை தேக்கரண்டி) சேர்த்து கிளறவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியுடன் கடாயில் வெண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்கவும்.

முத்து பார்லி கஞ்சி மிக விரைவாக சமைக்காது. தானியத்தை (250 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி சுமார் 12 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், அதன் பிறகு அரிசி கஞ்சியை சமைக்க விவரிக்கப்பட்டுள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும், குறிப்பாக, பாலில் சமைக்கவும் (4 கப்).

அதாவது, கஞ்சி. பல்வேறு தானியங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் வெவ்வேறு கஞ்சியைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அவற்றின் விலைகள் மிகவும் மலிவு. ஒவ்வொரு தானியத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் அவற்றின் தயாரிப்பின் தனித்தன்மையையும் கற்றுக்கொண்டதன் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட கஞ்சியைத் தயாரிக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

கட்டுரையில் முக்கிய விஷயம்

தானியங்களை சரியாக சமைப்பது எப்படி: பொதுவான தகவல்

நீங்கள் செய்யும் எந்த கஞ்சியும் சுவையாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

• சமையலுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. , குழாயிலிருந்து கடினமான பொருட்கள் அல்ல.
• சமையலுக்கு சரியான பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்; கஞ்சி சமமாக சமைக்க வேண்டும். தடிமனான பான்களை தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது , இல்லையேல் கஞ்சியின் அடிப்பகுதி வெந்து மேல் பகுதி வேகாமல் இருக்கும்.
• கொதித்த பிறகு தானியத்தை உப்பு நீரில் ஊற்ற வேண்டும்.
• தானியத்தை வரிசைப்படுத்தி துவைக்கவும் அதிகப்படியான தூசி மற்றும் குப்பைகளிலிருந்து. சில தானியங்களை கழுவ முடியாது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - ரவை, எடுத்துக்காட்டாக.
• ஆரம்ப தானியத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும் , அதனால் கொதிக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

கஞ்சி எவ்வளவு குறைவாக வெப்பமாக செயலாக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

• வெண்ணெயுடன் கஞ்சியைக் கெடுப்பது சாத்தியமில்லை. , அதனால் அவளது சுவையை தயவு செய்து.
• எளிமையானதும் கூட கஞ்சியை கொட்டைகள், பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பலவற்றுடன் மாற்றலாம்.

பக்வீட் கஞ்சி எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

• தேர்ந்தெடு buckwheat இருந்து கூழாங்கற்கள் மற்றும் அதிகப்படியான குப்பைகள் .
• சமையல் buckwheat செயல்பாட்டில் தலையிட வேண்டாம் .
• ஒரு கெட்டியில் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கஞ்சி சமைக்க நல்லது.
• தயார் செய்யப்பட்ட கஞ்சி, அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டது, அரை மணி நேரம் நன்றாக போர்த்தி வைக்கவும் .
• தேவையான அளவு பக்வீட்டில் இருந்து நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியைப் பெறுவீர்கள், எடுத்ததை விட இரண்டு மடங்கு எடை.
• பக்வீட் கொதிக்கும் போது நுரை தோன்றும் போது, ​​ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அதை அகற்றவும்.
• தானியங்கள் குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரில் நிரப்பப்படலாம் , அதிக வித்தியாசம் இல்லை.
• நீங்கள் ஆரம்பத்தில் கஞ்சியை உப்பு செய்ய வேண்டும்.

பால் மற்றும் தண்ணீருடன் கோதுமை கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

கோதுமை கஞ்சியை தண்ணீர், குழம்பு அல்லது பால் கொண்டு தயாரிக்கலாம். இது ஒரு தனி உணவாகவும், இறைச்சி, மீன், கல்லீரல் மற்றும் காளான்களுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கப்படலாம்.

கோதுமை கஞ்சி பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது , மறுசீரமைப்பு பண்புகள் மற்றும், அதன் கார்போஹைட்ரேட் கலவை காரணமாக, வயிற்றின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. குழந்தைகளின் முழு வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் இது இன்றியமையாதது. கோதுமை தானியத்தின் விலை குறைவாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதிலிருந்து கஞ்சியை அடிக்கடி சமைக்கலாம்.

தண்ணீரில் கோதுமை கஞ்சி

1. கோதுமை தானியமானது சிறியது, அதன் தூசி மற்றும் குப்பைகளை அகற்ற கழுவ வேண்டும் . அல்லது, கொதித்த உடனேயே, மேற்பரப்பில் மிதக்கும் சிறிய துகள்களுடன் நுரையை அகற்றவும்.
2. தானியத்தை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும் , சமையல் செயல்பாட்டின் போது எடுக்கப்பட்ட திரவம் போதுமானதா அல்லது நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டுமா என்பதை நீங்கள் வழிநடத்துவீர்கள்.
3. நீரின் அளவு உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. சிலர் ஒட்டும் கஞ்சியை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதிக அடர்த்தியானவர்கள். இது எங்கிருந்து வரும் கஞ்சிக்கான சமையல் நேரம் 30-50 நிமிடங்கள்.
4. உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும், அதனால் தானியங்கள் வெறும் கடாயில் மூழ்கிவிடும்.
5. கஞ்சியை அடிக்கடி கிளறவும் , இது கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டு எரிகிறது.

பால் கொண்ட கோதுமை கஞ்சி

பாலுடன் கோதுமை கஞ்சி ஒரு சிறந்த மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும்.

1. இது தண்ணீரில் உள்ள அதே கொள்கையின்படி சமைக்கப்படுகிறது. குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் அதை இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. எரிவதைத் தவிர்க்க கஞ்சி சமைக்கப்படும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
3. மேலும் இனிப்பு சேர்க்க சர்க்கரை, தேன், உலர்ந்த பழங்கள், வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பார்லி கஞ்சி எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

பார்லி தோப்புகள் தோற்றத்தில் கோதுமை தோப்புகளை ஒத்திருக்கும், அவை மட்டுமே சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.

தயார் கஞ்சி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளதுஉடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல்.

பால் இல்லாத கஞ்சியை பின்வருமாறு தயாரிக்கலாம்:

• காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை, உப்பு விளைவாக வறுக்கப்படுகிறது.
• பார்லி மீது ஊற்றவும்தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும் . இந்த வழியில் வேகவைத்த பிறகு, கஞ்சி எண்ணெயுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் தேவையான சாறு பெறும்.
• தானியத்தை 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் , தானியத்தின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீரின் அளவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எப்போதும் அதை சரிசெய்யலாம், கஞ்சி எரியாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் பாலுடன் பார்லி கஞ்சியை முயற்சிக்க விரும்பினால் , பின்னர் அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பாலில் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வெவ்வேறு பாகுத்தன்மை கொண்ட அரிசி கஞ்சியை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

"ஃபாஸ்ட்" உணவு இப்போது எளிய இயற்கை பொருட்களை மாற்றிவிட்டது. குறிப்பாக, படம். அரிசியில் சில வகைகள் உள்ளன, சில சுவையான பிலாஃப் தயாரிக்கின்றன, மற்றவை சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் தயாரிக்கின்றன. அரிசி கஞ்சிக்கு வட்ட அரிசியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது , இது வெவ்வேறு பாகுத்தன்மையில் தயாரிக்கப்படலாம்.

• பால் சாதம் கஞ்சிக்கு உருண்டை அரிசியை தேவையான அளவு எடுத்து நன்றாகக் கழுவவும்.
• தானியத்தை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாக உள்ள தண்ணீரில் அரிசியை நிரப்பவும்.
• கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை கஞ்சி சமைக்க, வடிகட்டி மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க. . இது அரிசியிலிருந்து அதிகப்படியான ஒட்டும் தன்மையை நீக்கும்.
• பால் கொதிக்க, சர்க்கரை, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கொதிக்கும் பிறகு ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அதில் மூழ்குவதற்கு கழுவப்பட்ட கஞ்சியை அனுப்பவும்.
• நடுத்தர பாகுத்தன்மை கொண்ட அரிசி கஞ்சிக்கான மொத்த சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அரிசி கஞ்சி எரியாமல் இருக்க எல்லா நேரத்திலும் கிளற வேண்டும்.

அரிசியில் எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்கிறீர்களோ அந்த அளவுக்கு கஞ்சி பிசுபிசுப்பாக இருக்கும்.

• மேலும் நொறுங்கிய அரிசி கஞ்சியைப் பெற, தானியத்தையும் தண்ணீரையும் 1: 2 விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• அரை சமைக்கும் வரை அரிசி சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
• அதன் ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி காரணமாக, அரிசி மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும் மற்றும் அதிகமாக சமைக்காது. அரிசி வகையைப் பொறுத்து, தண்ணீரின் அளவு இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம், அது பச்சையாக இருக்கக்கூடாது.

• அரிசி கஞ்சிக்கு, நான்கு மடங்கு தண்ணீர் எடுத்து, அரிசியை 40-50 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
• வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு இந்த உணவை பரிந்துரைக்கலாம் அல்லது அனைவருக்கும் இல்லை.
• தண்ணீரை எப்போதும் பால் அல்லது குழம்புடன் மாற்றலாம்.

பால் மற்றும் தண்ணீருடன் சோளக் கஞ்சியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

சோளக் கஞ்சியைத் தயாரிக்க, இந்த தானியத்தின் சில பண்புகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. சோள கஞ்சி வேகவைக்கப்படக்கூடாது, ஆனால் படிப்படியாக குறைந்த வெப்பத்தில் "சமைக்கப்படுகிறது" , எனவே ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு கொள்கலன் எடுத்து.
2. ஒரு கிளாஸ் தானியத்திற்கு, நான்கு கிளாஸ் திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தடிமனான கஞ்சிக்கு, ஒரு கண்ணாடி குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. சோளக் கஞ்சி கெட்டியாகவோ அல்லது திரவமாகவோ மாறுகிறதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் கடினமாக்குகிறது.
4. பெரும்பாலும் நடுத்தர நிலத்தடி சோளக் கட்டைகள் தொகுக்கப்படுகின்றன, கொதித்த பிறகு அதை தயார் செய்ய 30-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.
5. சமையலுக்கு பால் சோளக் கஞ்சி தானியத்தை முதலில் தண்ணீரில் வேகவைத்து, சிறிது பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உலர்ந்த பழங்கள், வெண்ணிலா, ஜாம், தயிர் மற்றும் பூசணி துண்டுகளுடன் கஞ்சியை சீசன் செய்யவும்.
6. ஒரு பக்க உணவாக கெட்டியான கஞ்சியை வேகவைத்து, சர்க்கரைக்குப் பதிலாக உப்பு சேர்க்கவும்.
7. கஞ்சியை அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள், அது விரைவாக பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொள்ளும். சமைத்த பிறகு, கடாயை மூடி, சோளக் கஞ்சி சிறிது நேரம் நிற்கட்டும்.

ஓட்ஸ் கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

ஹெர்குலஸ் கஞ்சி என்பது ஒரு வகை ஓட்ஸ் ஆகும். இது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அளிக்கிறது. எனவே, இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஓட்மீலை சுவையாக சமைப்பது எப்படி?

தானியங்கள் - இயற்கை நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு பயனுள்ள கூறுகளின் ஈடுசெய்ய முடியாத களஞ்சியம். இந்த வகையான ஓட்ஸின் மற்றொரு நன்மை வேகமான சமையல் நேரம். ஓட்மீலின் எந்தப் பொட்டலத்திலும் இதைப் பரிசோதிக்கலாம், அது ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும் 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை .

முழு புள்ளி அதன் அமைப்பு மூலம் ஓட் செதில்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன: கரடுமுரடான மற்றும் நடுத்தர அரைப்பு, அத்துடன் விரைவான சமையல். மேலும், நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில், பாலில் சமைக்கலாம் அல்லது கொதிக்கும் நீர், கேஃபிர், சாறு போன்றவற்றை வெறுமனே ஊற்றலாம். இது அனைத்தும் அளவைப் பொறுத்தது.

• பெரிய ஓட் செதில்கள் தண்ணீர் அல்லது பால் 1:3 என்ற விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• கொதிக்கும் பாலில் செதில்களை ஊற்றி, கிளறி, 15 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
• சர்க்கரை, சிறிது உப்பு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• வெப்பத்தை அணைத்து, தானியங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை ஊற விடவும்.
• பழத் துண்டுகள், உலர்ந்த பழங்கள், தேன் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உணவின் சுவையை வளப்படுத்தவும்.
• இது பெரிய ஓட் செதில்களாகும், இது தானியத்தின் அனைத்து பயனையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

• நடுத்தர அளவிலான ஓட் செதில்களை தயாரிப்பதற்கு திரவத்திற்கு 1: 2.5 என்ற விகிதத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• சமையல் நேரத்தை குறைக்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கஞ்சியை அசைக்கவும், பின்னர் அதே அளவு மூடியின் கீழ் அதை இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஓட்மீல் ஒரு இனிப்பு உணவாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு பக்க உணவாகவும் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் வழங்கப்படலாம். பின்னர் சர்க்கரைக்கு பதிலாக உப்பு பயன்படுத்தவும்.

உடனடி தானியம் அதே வழியில் சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு நிமிடம் மட்டுமே . நீங்கள் வெறுமனே ஓட்மீல் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம் மற்றும் அதை வீங்க விடலாம்.

எந்த அளவு ஓட் செதில்களாக ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றப்பட்டு கொதிக்கும் நீர் அல்லது வேகவைத்த பால் நிரப்பப்படலாம் . இப்படியே கொஞ்ச நேரம் நின்றால் சாப்பாடு ரெடியாக இருக்கும்.

பட்டாணி கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

• நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் பட்டாணியை முதலில் ஊறவைக்க வேண்டும் . இரவில் இதைச் செய்வது நல்லது. அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் வைத்திருந்தால் பட்டாணி புளிக்க முடியும்.
• அடுத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும் பூர்த்தி செய் புதிய ஓட்டம் 1:3 என்ற விகிதத்தில் மற்றும் சமைக்க அமைக்கவும்.
• மிதமான தீயில் பட்டாணி கஞ்சியை சமைக்கவும், கொதித்த பிறகு நுரை நீக்கவும்.
• முன் ஊறவைத்த பட்டாணி 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், பட்டாணியில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. வேகவைத்த ரகம் கஞ்சி செய்வதற்கு ஏற்றது. கடினமானவற்றை முடிந்தவரை வேகவைக்க முயற்சிக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்யவும்.

• பட்டாணியின் வடிவமும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. பட்டாணி முழுவதுமாக இருந்தால், கஞ்சி நீண்ட நேரம் சமைக்கும், பட்டாணியை பாதியாக நறுக்கினால்.
• பட்டாணி நன்கு கொதித்ததும், அவற்றை ஒரு மாஷர் மூலம் சென்று, உப்பு சேர்த்து, எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

வறுத்த வெங்காயம், கேரட் அல்லது கிராக்லிங்ஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பட்டாணி கஞ்சி நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

நீங்கள் சமைக்கும் ஆரம்பத்தில் பட்டாணியை உப்பு செய்தால், அவை கொதிக்காது, ஆனால் கடினமாக இருக்கும்.

முத்து பார்லி கஞ்சி எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

புல்கூர் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

புல்கூர் என்பது நொறுக்கப்பட்ட கோதுமை , நீராவி சிகிச்சை மற்றும் சிறப்பு தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்படுகிறது. புல்கூர் கஞ்சி மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அரிசி மற்றும் பார்லி போன்ற சுவை கொண்டது.

எளிய புல்கூர் கஞ்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:

• ஒரு தடித்த அடி பாத்திரத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற மற்றும் அதை சூடாக்கவும்.
• அவ்வப்போது கிளறவும் வறுக்கவும் அவர் மேல் ஒரு சில நிமிடங்கள் bulgur .
• பின்னர் கடாயில் தானியத்தை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• வேகவைக்கவும் க்கான கஞ்சி 15-20 நிமிடங்கள்.
• புல்கர் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், தண்ணீர் மற்றும் சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.

ரவை கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

ரவை கஞ்சி மிகவும் சத்தானது, நோய்க்குப் பிறகு வலிமையை மீட்டெடுக்கும் செயல்பாட்டில் இது இன்றியமையாதது.

பல குறிகாட்டிகளின்படி, பால் நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்படலாம், அல்லது கடுமையான உணவில் பால் பொருட்கள் இல்லை, எனவே தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் ரவையை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் கிளறவும்.
• அதனால் ரவையை 4 முதல் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் . நீங்கள் வெப்பத்தை அணைத்த பிறகு, ரவை தொடர்ந்து சமைத்து சிறிது நேரம் வீங்கிவிடும்.
• அடுத்து சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

ஒரு குழந்தைக்கு பாலுடன் ரவை கஞ்சியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

குழந்தைகளுக்கு, ரவை கஞ்சி பொதுவாக உணவில் முதல் உணவுகளில் ஒன்றாகும், அவர்கள் இரு கன்னங்களிலும் மென்று சாப்பிடுவார்கள். மேலும், ரவை கஞ்சியை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே குழந்தை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், கடையில் வாங்கும் பால் கலவைகளை மாற்றலாம்.

குழந்தையின் வயது வகையைப் பொறுத்து, ரவை, பால் மற்றும் பால் ரவை கஞ்சிக்கான சமையல் நேரம் ஆகியவற்றின் விகிதத்திற்கான தோராயமான வழிகாட்டி இங்கே உள்ளது.

ரவை பாலில் 4 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பெற விரும்பும் கஞ்சி எவ்வளவு தடிமனாக உள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, நீர்-தானிய விகிதம் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும்.

பால் கொதிக்கும் முன் மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ரவையை ஊற்றலாம். இது கட்டிகள் உருவாகும் வாய்ப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கும். தொடர்ந்து கிளற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்: பாலுடன் ரவை கஞ்சி: அதை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? பால் மற்றும் ரவையின் சரியான விகிதாச்சாரத்துடன் பாலுடன் ரவை கஞ்சிக்கான எளிய படிப்படியான செய்முறைகள், புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோ ரெசிபிகள்

பருப்பு சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

பருப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் மிகப்பெரிய களஞ்சியமாகும். ஆனால் அதன் குறிப்பிட்ட சுவை காரணமாக, இது மிகவும் பெரிய தேவை இல்லை, இருப்பினும் இது ரசிகர்களின் சொந்த பார்வையாளர்களைக் கொண்டுள்ளது.

பட்டாணி போல, நீங்கள் இறுதியில் பருப்பு உப்பு வேண்டும், அவர்கள் தயாராக ஒரு சில நிமிடங்கள் முன்.

• ஒரு கிளாஸ் பருப்பு மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க .
• பருப்பை இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.
• வெப்பத்தைக் குறைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றவும், இது பருப்புகளை நன்றாக மென்மையாக்கும்.
• 30-50 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் டிஷ் சமைக்கவும் , வெப்பத்தை அணைக்கும் முன், உப்பு சேர்க்கவும்.
• நீங்கள் மூலிகைகள், இறைச்சி, கோழி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றுடன் பருப்புகளை பரிமாறலாம் மற்றும் சமைக்கலாம்.
• ஒரு சுவையான நறுமணத்தை சேர்க்க, வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி சேர்த்து சமைக்கவும்.

எப்படி, எவ்வளவு நேரம் பைகளில் கஞ்சி சமைக்க வேண்டும்?

சமையல் பைகளில் உள்ள தானியங்கள் மனிதகுலத்தின் சமீபத்திய "கண்டுபிடிப்பு" ஆகும். இவ்வாறு தொகுக்கப்பட்ட தானியங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் குறித்து பல்வேறு கருத்துக்கள் உள்ளன. பைகளில் கஞ்சி வாங்குவது மதிப்புள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க உதவும் அவற்றின் முக்கிய பண்புகள் இங்கே:

• பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன், தானியங்கள் வெப்ப மற்றும் பல்வேறு தொழில்நுட்ப சிகிச்சைகளுக்கு உட்படுகின்றன.
• தானியங்களுக்கான சமையல் நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
• தானியங்கள் தொகுக்கப்பட்ட பைகள் மிக அதிக வெப்ப எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
• அத்தகைய தயாரிப்புக்கான விலை, தொகுக்கப்படாத தானியங்களை விட விலை அதிகம்.

மெதுவான குக்கரில் கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

மல்டிகூக்கர் நவீன இல்லத்தரசிகளின் வாழ்க்கையை பெரிதும் எளிதாக்கியுள்ளது. கஞ்சி தயாரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு மாடலுக்கும் பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பயன்முறை உள்ளது. இது பால் கஞ்சி/தானியங்கள், பக்வீட் கஞ்சி, பிலாஃப்/இனிப்பு வகைகள் போன்றவையாக இருக்கலாம்.

• மல்டிகூக்கரில் கஞ்சியை சமைப்பதன் நன்மை என்னவென்றால், அது ஒரு சிறப்பு பயன்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் கொள்கலனில் ஒட்டாத பூச்சு உள்ளது. கஞ்சி கிண்ணத்தில் ஒட்டவில்லை, அது உண்மையில் சோர்வடைகிறது.
• கூடுதலாக, சமையல் செயல்முறையை முடித்த பிறகு நீங்கள் மல்டிகூக்கரை சூடான பயன்முறையில் விடலாம் , எப்போது, ​​இதையொட்டி, கஞ்சியை நன்றாக ஆவியாக்குவதற்கு பான் ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
• தானியத்தை அசைப்பதன் மூலம் திசைதிருப்ப தேவையில்லை , மெதுவாக குக்கரில் கஞ்சி தயார் செய்ய இதை செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
• சராசரி விரும்பிய பயன்முறையில் கஞ்சிக்கான சமையல் நேரம் 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும் , ஆனால் அதை எப்போதும் மேல் அல்லது கீழ் சரிசெய்யலாம்.

தானியங்களை சமைக்கும் போது தண்ணீர் மற்றும் தானியங்களின் விகிதம்: அட்டவணை

கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்: அட்டவணை

தானியங்களை சமைக்கும் அட்டவணைகளில் பெரும்பாலானவை ஒரு குறிப்பிட்ட தானியத்தை தோராயமான அளவு திரவத்துடன் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது. ஆனால் ஒரே தானியத்தின் வகைகள் அவற்றின் சுவை மற்றும் சமையல் பண்புகளில் வேறுபடலாம். எனவே, தானிய தயாரிப்பு அட்டவணையில் உள்ள எண்கள் உறவினர்.

பாலுடன் கஞ்சி சமைப்பது எளிது என்று கூறுபவர்களை நீங்கள் நம்பக்கூடாது!
முதலாவதாக, பால் கஞ்சியை வெற்றிகரமாக தயாரிப்பதற்கு அவசியமான நிபந்தனை
பால் மற்றும் தானியத்தின் அளவுக்கு இடையே ஒரு தெளிவான விகிதத்தை பராமரிக்க இது கருதப்படுகிறது,
இது கடாயில் சேர்க்கப்படுகிறது; இரண்டாவதாக, இது ஆரம்பத்திலேயே அவசியம்
உங்களுக்கு என்ன வேண்டும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள் (பால் கொண்ட கஞ்சி, திரவம் அல்லது தடித்த நிலைத்தன்மை,
முழுமையாக வேகவைத்த அல்லது கடினமான தானியங்களுடன்).

பால் நேரடியாக "ஓடிவிடும்" என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.
அடுப்பில் (பெரும்பாலும் புதிதாக கழுவி), "இறுக்கமாக" ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் போது
மேற்பரப்பு, குறிப்பாக இனிப்பு கஞ்சி விஷயத்தில்.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் தந்திரங்கள்: பாலுடன் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இணையத்திலும் சமையல் புத்தகங்களிலும் நீங்கள் அடிக்கடி விதிகளின்படி சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்
நீங்கள் முதலில் கஞ்சியை வழக்கமாக பாலில் பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும்
சுத்தமான தண்ணீர், அதன்பிறகுதான் பாலில் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும்
சீக்கிரம், முடியும் வரை சமைக்கவும். இந்த சமையல் விருப்பத்தில் தர்க்கம்
தற்போது: இந்த வழியில் கடாயின் அடிப்பகுதி எரியும் வாய்ப்பு மிகக் குறைவு, அல்லது
கஞ்சி தானே நேரத்திற்கு முன்பே "ஓடிவிடும்".

சில இல்லத்தரசிகள் மிகவும் உகந்த செய்முறை விருப்பத்தை கருதுகின்றனர்
தண்ணீர் கலந்த பாலுடன் சமையல் கஞ்சி. மிகவும் நம்பகமானது
இன்னும் பாலுடன் கஞ்சி சமைப்பதில் உதவியாளராகக் கருதப்படுகிறது
மல்டிகூக்கர்.

பால் கஞ்சி எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது?

பெரியவர்கள் விரும்பும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சமமான சுவையான உணவு,
எனவே குழந்தைகள் பொதுவாக பல்வேறு மலிவான தானியங்களிலிருந்து சமைக்கிறார்கள்:

ரவை;
அரிசி;
தானியங்கள்;
சோளக்கீரைகள்;
பக்வீட் தானியம்;
தினை மற்றும் பலர்.

பாலுடன் கஞ்சி பரிமாறுவது எப்படி

நமக்குப் பரிச்சயமான பசும்பாலில் இருந்து மட்டுமல்ல, ஆட்டிலிருந்தும் பால் எடுக்கலாம்.
மேலும் கவர்ச்சியான வகைகள் (நட்டு, தேங்காய், சோயா பால் போன்றவை).
இத்தகைய கஞ்சிகள் பொதுவாக உயர்ந்த சுவர்கள் கொண்ட ஆழமான கிண்ணங்களில் அல்லது உள்ளே பரிமாறப்படுகின்றன
பானைகள், சில நேரங்களில் பூசணிக்காயில் கூட.

பாலுடன் கஞ்சியை பெரிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களால் அலங்கரிக்க வேண்டும், நறுக்கவும்
துண்டுகளாக (பீச், ஆப்பிள், முதலியன), கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் சேர்க்கவும்.
பாலுடன் கஞ்சி பெரும்பாலும் இனிப்பு துண்டுகளை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காலை உணவுக்கு காலையில் மட்டுமல்ல, வேறு எந்த நேரத்திலும் இந்த உணவை நீங்கள் பரிமாறலாம்.
பகலில் கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்படும் நேரங்கள்.

சிறந்த சமையல்: பாலுடன் சமையல் கஞ்சி

அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதில் பல நுணுக்கங்கள் இருந்தபோதிலும், செயல்முறை தானே இல்லை
நிறைய படிகள் தேவை, நீங்கள் உணவு மற்றும் சேர்க்க வேண்டும்
கஞ்சியை அவ்வப்போது கிளறவும். மிகவும் பிரபலமான கஞ்சி சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்
பால் மீது.

பாலுடன் ரவை கஞ்சி

அத்தகைய உணவின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள், அதே போல் அதன் எளிதான செரிமானம், இது
கஞ்சி ரவையில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், இந்த வகை கஞ்சி
வெவ்வேறு வயது குழந்தைகளின் உணவில் பால் சிங்கத்தின் பங்கை எடுத்துக்கொள்கிறது. பலருக்கு
கவலையற்ற நேரத்தின் அனைத்து மகிழ்ச்சிகளுடன் ரவையை நாங்கள் தொடர்புபடுத்துகிறோம்
குழந்தைப் பருவம்.



ஆனால் அனைவருக்கும் ரவை கஞ்சிக்கு நேர்மறையான அணுகுமுறை இல்லை. காரணம் எளிது: கட்டிகள்,
முறையற்ற தயாரிப்பின் காரணமாக ரவையில் தோன்றும். நாம்
பாலில் ரவை கஞ்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறையைப் பார்ப்போம், இது சில வழியில் உதவும்
கண் இமைகள் ஒரு குழந்தை பருவ கனவை நிறைவேற்ற மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை கொண்டு உங்களை மகிழ்விக்க. அதனால்,
இந்த உணவுக்கான உன்னதமான செய்முறையை சந்திக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

பால் - 1300 மிலி;
ரவை - 1 கண்ணாடி;
சர்க்கரை - 20 கிராம்;
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

பால் கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் மெதுவாக சிறிது சிறிதாக தானியங்களை சேர்க்கவும்.
தொடர்ந்து கஞ்சி கிளறி. கஞ்சி இருக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்
பால் கெட்டியாகாது. கடைசியில் மசாலா சேர்க்கவும். பயனுள்ள
கஞ்சியில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய், அதே போல் பெர்ரி அல்லது
ஜாம்.

பாலுடன் ஓட்ஸ்

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் ஓட் செதில்களாக நம்பர் 1 தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது.
உடல் கொழுப்புகள். பாலுடன் ஓட்மீலின் கூடுதல் நன்மைகள்:
செதில்களில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் காய்கறி புரதம்.
அத்தகைய "வழங்கக்கூடிய" சாதனை இருந்தபோதிலும், ஓட்மீல் கஞ்சி
பொதுவாக ஒரு பிசுபிசுப்பு, சலிப்பான சுவை மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுடன் தொடர்புடையது
"வழுக்கும்" நிலைத்தன்மை. ஓட்ஸின் கடினமான ஓடுகள் என்ன மதிப்புள்ளவை?
இந்த கஞ்சியை உண்ணும் அனைத்து விருப்பங்களையும் ஊக்கப்படுத்துகிறது!

ஆனால் இன்று எல்லாவற்றையும் மாற்ற உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கற்பிப்போம்
பாலுடன் ஓட்மீல் கஞ்சி, மென்மையான மற்றும் பசியைத் தூண்டும், இல்லாமல் ஒரு சீரான அமைப்புடன்
கடினமான குண்டுகளை சந்தித்தது.



தேவையான பொருட்கள்:

பால் - 700 மில்லி;
ஓட்மீல் - 250 மில்லி;
உப்பு - ஒரு சிறிய சிட்டிகை.

பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் சேர்த்து, மெதுவாக
கஞ்சி கெட்டியாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கஞ்சியில் உப்பு போடுவது நல்லது
சமையல் செயல்முறையின் முடிவு. பரிமாறும் போது, ​​மேலே ஜாம் சேர்க்கவும்
இனிப்பு பல் - சர்க்கரை, வெண்ணெய்.

பாலுடன் அரிசி கஞ்சி

இந்த கஞ்சி குழந்தைகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது
பார்வையாளர்கள், ஏனெனில் இது எந்த குறிப்பிட்ட விஷயத்திலும் வேறுபடுவதில்லை
அம்சங்கள். எல்லோரும் அரிசி கஞ்சியை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், எனவே இந்த டிஷ் கருதப்படுகிறது
சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது, நாள் முழுவதும் நிறைய ஆற்றலைக் கொண்டுவருகிறது.
அரிசி பால் கஞ்சிக்கு ஜாம், ஜாம், சாக்லேட் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
வெண்ணெய், பெர்ரி அல்லது பழங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி - 250 கிராம்;
பால் - 1 லிட்டர்;
சர்க்கரை - 20 கிராம்;
உப்பு - ஒரு மினி சிட்டிகை.

முதலில், நீங்கள் அரிசி தானியங்களை நன்கு துவைக்க வேண்டும், அதனால் பாலுடன் கஞ்சி இல்லை
பச்சரிசி மற்றும் அரிசி உமி இருந்தது. பின்னர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் ஊற்றவும்
அரிசி சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

பாலை வேகவைத்து, அதில் அரிசியைச் சேர்த்து, தானியத்தை 10-15 க்கு சமைக்கவும்
நிமிடங்கள், கிளற நினைவில். இறுதியில், கஞ்சிக்கு உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்
சர்க்கரை, கலந்து விட்டு மூடி வைக்கவும். அசல் செய்முறையில்
சோவியத் காலத்தில் செய்முறையில் மேலும் 1 புள்ளி உள்ளது: அதனால் கஞ்சி "திருடுகிறது"
நீங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும்.

பால் கொண்ட தினை கஞ்சி

தினை கஞ்சியின் கசப்பான, விரும்பத்தகாத பின் சுவை என்று ஒருவர் அப்பாவியாக நம்பக்கூடாது
பால் அதன் வழக்கமான பண்பு, ஏனெனில் உண்மையில் அது அப்படி இல்லை. அன்று
உண்மையில், தினை கஞ்சியில் கசப்புக்கான காரணம் அதன் நீடித்ததாக இருக்கலாம்
ஒரு மூடிய ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் சேமிப்பு.

விரும்பத்தகாத சுவையை அகற்ற, தானியத்தை துவைக்கவும்
ஓடும் நீரின் கீழ் நீண்ட நேரம். நிச்சயமாக, அரிதாக யாருக்கும் நேரம் இல்லை மற்றும்
மடுவுக்கு அருகில் நின்று தினையை நீண்ட நேரம் துவைக்க வேண்டும் என்ற ஆசை பலருக்கு
இது ஒரு சிறப்பியல்பு விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் தொடர்புடையது.

தேவையான பொருட்கள்:

தினை - 250 கிராம்;
பால் - 750 மில்லி;
சர்க்கரை - 20 கிராம்;
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

பால் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் கழுவிய தானியத்தை வாணலியில் ஊற்றவும்
கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். இறுதியில் சேர்க்கவும்
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, கஞ்சியை மீண்டும் பாலுடன் கலந்து, தண்ணீர் குளியல் போடவும்
20 நிமிடங்கள் வரை ஒரு காலத்திற்கு. நீங்கள் கடாயை மூடி அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்
ஒரு சூடான இடத்திற்கு.

பாலுடன் கஞ்சி "நட்பு"

மிகவும் பிரபலமான சோவியத் கஞ்சிகளில் ஒன்று - ஓரளவு பெயர் காரணமாக,
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கட்சி காலங்களில் வலுவான நட்புக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட்டது. நம்மில் பலர்
அவர்கள் தங்கள் அற்புதமான குழந்தைப் பருவத்தை நினைவில் கொள்ள விரும்பும் போது பாலுடன் இந்த கஞ்சியை சமைக்கிறார்கள்.



தேவையான பொருட்கள்:

தினை - 120 கிராம்;
அரிசி - 120 கிராம்;
பால் - 1 லிட்டர்;
சர்க்கரை - 40 கிராம்;
வெண்ணெய்;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

குழாயின் கீழ் தானியங்களை நன்கு துவைக்கவும். பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் ஊற்றவும்
தினை மற்றும் அரிசி தானியங்கள் ஒரு பான், மசாலா சேர்த்து, குறைந்த சமைக்க
தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

பாலுடன் கஞ்சி தயாரான பிறகு, ஒரு துண்டு சேர்க்கவும்
வெண்ணெய், ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துண்டு மற்றும் இடத்தில் அதை காப்பு
அரை மணி நேரம்.
பொன் பசி!

இயற்கை ஊட்டச்சத்து என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் இயற்கை உணவுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக உணவளிப்பதைக் குறிக்கிறது. நாய்க்குட்டியின் உணவு நிச்சயமாக மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அதில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் வளமான ஆதாரங்கள் - தானியங்கள்.

நாய்க்குட்டிகளுக்கு என்ன தானியங்கள் கொடுக்கலாம், என்ன தானியங்கள் மற்றும் அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதே போல் எங்கள் கட்டுரையில் சேர்க்கைகள், பகுதிகள் மற்றும் சமையல் விருப்பங்கள் பற்றிய அனைத்தையும்!

எது சாத்தியம்?

என்ன நாய் தானியங்கள், மற்றும் மிக முக்கியமாக, குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்பட வேண்டும்? பக்வீட், ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசி தானியங்கள் நாய்க்குட்டிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை., அவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து சமைக்கலாம்.

நாய்களுக்கு என்ன தானியங்கள் கொடுக்கலாம் என்ற கேள்வியைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, ​​​​அவை அனைத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் பைடிக் அமிலம், இது கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளை பிணைக்கிறது, இது குடலில் அவற்றின் உறிஞ்சுதலை சாத்தியமற்றது.

இருப்பினும், ஒரு எளிய தீர்வு உள்ளது: பைடிக் அமிலம் சமையல் மற்றும் ஊறவைக்கும் போது ஓரளவு அழிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தானியத்தை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்தால், அதிக தீங்கு ஏற்படாது.

முக்கியமான! எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், செல்லப்பிராணியின் உடலின் எதிர்வினையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்: சில நாய்கள் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை அனுபவிக்கின்றன.

எத்தனை முறை?

• 2-3 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை உணவு: ஒவ்வொரு மூன்று மணி நேரத்திற்கும், காலை ஏழு மணிக்கு தொடங்கி மாலை ஒன்பது முதல் பத்து வரை.
• 2-4 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு நான்கு முதல் ஐந்து முறை, உணவளிக்கும் இடைவெளியை அதிகரிக்கும்.
• 4-6 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை, ஒவ்வொரு ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரம்.
• 6-10 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, ஒவ்வொரு ஆறு முதல் ஏழு மணி நேரம்.
• பழையது: ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, காலை மற்றும் மாலை, வயது வந்த நாய்களைப் போல.

1-2 மாதங்களில், இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கொடுக்கப்படுகிறது; இரண்டு முறை - தண்ணீர், இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு கொண்ட கஞ்சி, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கூடுதலாக; ஒரு முறை - பால், பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேஃபிர்; மீதமுள்ள இரண்டு முறை பால் பொருட்கள் அல்லது பாலில் சமைத்த ஓட்மீல் கொடுக்கலாம்.

ஒரு உணவளிக்கும் நேரம் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும். இதற்குப் பிறகு கிண்ணத்தில் உணவு எஞ்சியிருந்தால், அதை அகற்ற வேண்டும்.

முக்கியமான! உங்கள் நாய்க்குட்டிக்கு உடல் செயல்பாடு கொடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு 1-2 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். முழு வயிற்றில் அதிகப்படியான செயல்பாடு உங்கள் செல்லப்பிராணியின் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

நாய்க்குட்டியின் மார்பின் மட்டத்தில் கிண்ணங்களுக்கு ஒரு நிலைப்பாட்டை நிறுவுவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: அதை நீங்களே செய்யலாம் அல்லது வாங்கலாம். முக்காலி நிலைப்பாடு நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஏனென்றால் விலங்கு வளரும்போது உயரத்தை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எந்த வயதில் தொடங்குவது?

1 முதல் மூன்று அல்லது மூன்றரை மாதங்கள் வரை, நாய்க்குட்டியின் உணவில் ஏறக்குறைய பாதி பால் பொருட்களாக இருக்க வேண்டும், எனவே கஞ்சியை தண்ணீர் மற்றும் குழம்புடன் விட பாலுடன் அடிக்கடி சமைக்கலாம். அவை வளரும்போது, ​​அவை படிப்படியாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் மாற்றப்பட வேண்டும். 10 மாதங்களிலிருந்து, பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் அல்லது தயிர் வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை கொடுக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

முக்கியமான! இயற்கை உணவு புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

இது முடியுமா

நாய்க்குட்டிகள் மற்றும் வயது வந்த நாய்கள் இரண்டும் சில தானியங்களை சாப்பிட வேண்டாம் என்று கண்டிப்பாக அறிவுறுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அஜீரணம், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மற்றும் பிற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

பால் பண்ணை

ஹெர்குலஸ்

ஓட்மீலுக்கு திரும்புவோம். ஓட்மீலில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, அரிசி மற்றும் பக்வீட்டை விட அதிக நார்ச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. இருப்பினும், இது செயலில் உள்ள நாய்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு: காஸ்ட்ரேட் செய்யப்பட்ட மற்றும் கருத்தடை செய்யப்பட்ட விலங்குகளுக்கு ஓட்ஸ் கொடுப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் சுறுசுறுப்பாக ஓடி குதிப்பவர்களுக்கு இது சாத்தியம்.

சில நாய்களில், ஓட்ஸ் குடல் வருத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது - இது தனிப்பட்டது மற்றும், நிச்சயமாக, உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது, ஆனால் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களால் பாதிக்கப்பட்ட நாய்களுக்கு, ஓட்ஸ் குழம்பு அல்லது ஜெல்லி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பலவீனமான, நோய்வாய்ப்பட்ட விலங்குகள், உணவில் செல்லப்பிராணிகள் மற்றும் வளரும் நாய்க்குட்டிகள் ஓட்மீல் மட்டுமே பயனடைகின்றன.

"எல்லாவற்றையும் நானே சமைப்பேன்"

நாய் ஓட்ஸ் சாப்பிட முடியுமா? இந்த நாய் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் ஓட்மீல் சாப்பிட்டால், அதிலிருந்து கொழுப்பைப் பெறவில்லை, அதன் குடல்கள் சமாளிக்கின்றன.

நாய் குறிப்பாக ஓட்மீல் கஞ்சிக்கு மாற்றுவது அவசியமா? இல்லை.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஓட்மீல், மற்ற தானியங்களைப் போலவே, திருத்தம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பிட்ட வரம்புகளுக்குள், இறைச்சியை மாற்றாமல் கொடுக்கலாம்.

மன்னா

பலர் கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்: குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியுமா? உண்மையில், எடையை அதிகரிக்க வேண்டிய நாய்க்குட்டிகளுக்கு (புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளிலிருந்து அதிகபட்சம் 3 மாதங்கள் வரை) ரவை முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் இதில் கிட்டத்தட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் இல்லை (கொஞ்சம் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு மட்டுமே), ஒரு சிறிய அளவு நார்ச்சத்து (0.2% மட்டுமே), ஆனால் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.

தினை

தினை ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது மற்றும் குடல் வால்வுலஸை கூட ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, தினை கடுமையான ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்! மற்ற தானியங்களுடன் கலப்பது கூட விரும்பத்தகாதது.

முத்து பார்லி

மேலும் முரணானது முத்து பார்லி, இது ஒரு ஒவ்வாமை. பார்லியில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன என்ற போதிலும், ஒரு நாயின் உடல், குறிப்பாக ஒரு நாய்க்குட்டி, அவற்றில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைக் கூட உறிஞ்ச முடியாது. கூடுதலாக, முத்து பார்லி கஞ்சி சாப்பிடுவது நாய்களில் மலச்சிக்கல் மற்றும் ஒவ்வாமைக்கு வழிவகுக்கிறது.

விரும்பத்தகாத பருப்பு வகைகள்- அடிக்கடி வீக்கம் ஏற்படும். சோளக் கஞ்சியில் இருந்து கஞ்சி கொடுக்க கண்டிப்பாக தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது., இது நடைமுறையில் ஒரு நாயின் வயிற்றில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. சோளம் புதியதாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ இருக்கலாம்.

சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் வயது வந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான நாய்களால் மட்டுமே கோதுமை மற்றும் பார்லி கஞ்சியை உட்கொள்ள முடியும்.

இனத்தைப் பொறுத்து

ஜெர்மன் ஷெப்பர்ட்

கஞ்சி மொத்த உணவில் 25-35% ஆக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பக்வீட், அரிசி மற்றும் ஓட்ஸ் கஞ்சி கொடுக்கலாம். அவை பொதுவாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.

அம்மா-அப்பா, சுவையான கஞ்சிக்கு நன்றி!

ஹஸ்கி

கொதிக்கும் நீரில் ஓட்மீல் செதில்களை வேகவைத்து 10 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விடவும். ஓட்ஸ் அடிக்கடி கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால்... இது பலவீனமடைகிறது, ஆனால் அரிசி அல்லது பக்வீட் மூலம் எளிதாக மாற்றலாம். மூல மஞ்சள் கரு, சிறிது பச்சை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும் - voila, காலை உணவு தயாராக உள்ளது!

லாப்ரடோர்

பின்வரும் செய்முறையானது லாப்ரடோர் நாய்க்குட்டிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்: பாலுடன் நன்றாக அரைத்த ஓட்மீலை நீராவி, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மீன் எண்ணெய் மற்றும் 2 குளுக்கோஸ் மாத்திரைகள். நீங்கள் காய்கறி குழம்பு இறைச்சி கொண்டு buckwheat சமைக்க முடியும்.
"இன்னும் கொஞ்சம் கஞ்சி சாப்பிடலாமா?"

யார்க்

யார்க்கிகளுக்கு (அத்துடன் ஷிட்ஸஸ், பொம்மை டெரியர்கள் மற்றும் பக்ஸ்), ஓட்ஸ் மற்றும் ரவை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, ஏனெனில்... இந்த நாய்கள் உடல் பருமனுக்கு ஆளாகின்றன. உங்கள் யார்க்கிக்கு ஒரு சுவையான கஞ்சியைத் தயாரிக்க, ஒரு சிறிய கேரட், சிறிது காலிஃபிளவர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பக்வீட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மென்மையான வரை அனைத்தையும் சமைக்கவும் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்), பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் விளைவாக டிஷ் கலந்து, ஒரு சிறிய unrefined தாவர எண்ணெய், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி சேர்க்க மற்றும் நாய் கஞ்சி பரிமாறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு இருக்கக்கூடாது!

சமைத்த கஞ்சியை பின்வருமாறு கணக்கிடுங்கள்: 500 கிராம். செல்லத்தின் எடை - 1 தேக்கரண்டி கஞ்சி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: சமையல்

குழம்புடன் கூடிய ரெடிமேட் கஞ்சியை 48 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம்.தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை தனித்தனியாக சமைத்து நாய்க்குட்டிக்கு கொடுப்பதற்கு முன் கலக்கலாம். இந்த வழக்கில், கஞ்சி உப்பு அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுத்தமான தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது, சமைத்த பிறகு அது குளிர்ந்து, சுத்தமான கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் தவிர எந்த தானியமும் நன்கு சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் பேஸ்ட் போல அல்ல, ஆனால் நொறுங்கிய. சமைத்த பிறகு, கஞ்சியை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

ஓட்மீல் வேகவைக்கப்படவில்லை, ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. சமைப்பதற்கு முன் தானியங்களை ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும்.

வேகவைத்த மீன் எலும்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு வெட்டப்படுகிறது; க்யூப்ஸாக வெட்டும்போது இறைச்சி நன்றாக செரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது அரைக்கப்படுகின்றன.

மூல காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி தயார் செய்வதற்கு 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன் கஞ்சியில் வைக்கப்படுகின்றன; ஆஃபல் ஒரு தனி குழம்பில் முன்கூட்டியே சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது பயன்படுத்தப்படாது. தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம்: 1 முதல் 2 அல்லது 1 முதல் 3 வரை.

முக்கியமான! குழம்பு தயாரிப்பதற்கு இறைச்சிக்கு பதிலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால், அது முதலில் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, கிளறி, சில நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிட வேண்டும். பின்னர் கொழுப்பு மற்றும் தோலின் மிதக்கும் துண்டுகளை அகற்றவும்.

உங்கள் செல்லப்பிராணிக்கு கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள்:

குழம்பு உள்ள பக்வீட்

1. இறைச்சியை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து நுரை நீக்கவும். சமையல் நேரம் தண்ணீர் மற்றும் இறைச்சியின் தரத்தைப் பொறுத்தது மற்றும் 40 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை ஆகலாம். இறைச்சியை அகற்றவும்.
2. பக்வீட்டை 20-30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மிதக்கும் உமிகளை வடிகட்டவும், தானியங்களை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். 1: 3 என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் குழம்புக்கு buckwheat சேர்க்கவும், கொதிக்கும் பிறகு, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க, கிளறி.
3. தானியங்கள் தயாராக இருப்பதற்கு 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன், பச்சை இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை துண்டுகளாக்கவும்.
4. தயார்நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நன்கு கலந்து, மூடி 20-30 நிமிடங்கள் விடவும். நீங்கள் ஒரு துண்டு கொண்டு பான் மூட முடியும்.
5. சாப்பிடுவதற்கு முன், தயாரிக்கப்பட்ட சூடான கஞ்சியில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் அல்லது மீன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் மீது

1. 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் கழுவப்பட்ட தானியத்தை ஊற்றவும் அல்லது தண்ணீர் அளவு தானியத்தின் அளவை விட இரண்டு விரல்கள் அதிகமாக இருக்கும், கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். கொதிக்கும்.
2. ஒரு துண்டு கொண்டு பான் மூடி மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் செங்குத்தான விட்டு. நீங்கள் கஞ்சி தயார் செய்ய unpolished அரிசி பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதை 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
3. தானியங்கள் மெருகூட்டப்பட்டிருந்தால், கொதிக்கும் முன் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.

பாலுடன் அரிசி

1: 2 என்ற விகிதத்தில் பாலுடன் கழுவப்பட்ட தானியத்தை ஊற்றவும், தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கொதித்த பிறகு, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு சூடான மேற்பரப்பில் விட்டு, பின்னர் மூடியைத் திறந்து கிளறவும்.

முக்கியமான! உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும்; நீங்கள் நாய்க்குட்டிக்கு சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ உணவளிக்க முடியாது!

சாத்தியமான சேர்க்கைகள்

பால்

பால் பண்ணைநாய்க்குட்டிகளுக்கு, குறிப்பாக மூன்றரை மாத வயதிற்குட்பட்ட மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உறுப்பு ஆகும். நீங்கள் பாலில் தானியங்களை சமைக்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் சமைக்கலாம், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு.

பால், கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் ஆகியவை தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது தனித்தனியாக உணவளிக்க வேண்டும். மேலும் கஞ்சியில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள் துண்டுகள் சேர்த்து, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

இறைச்சி

ஒரு நாய்க்குட்டிக்கு உணவளிப்பது சாத்தியம் மற்றும் ஆரோக்கியமானது வியல், மாட்டிறைச்சி, வியல், ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி, முயல் மற்றும் வான்கோழி இறைச்சி, குதிரை இறைச்சி, சமைக்க மற்றும் கஞ்சி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற கலவை இறைச்சி துணை பொருட்கள், இதயம், சிறுநீரகம், நுரையீரல், கல்லீரல் போன்றவை.

கோழியை உணவில் கவனமாக சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் செல்லப்பிராணியின் வயிறு அதை எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

இறைச்சி இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு உறைந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் உணவளிக்கும் முன் அறை வெப்பநிலையில் defrosted வேண்டும்.

அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம், அது தயாராவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு கஞ்சியில் போட்டு, சிறிது கொதிக்க வைத்து, அரை வேகவைக்கவும். குழம்புக்கு, இறைச்சியை விட எலும்புகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, பின்னர் அவை அகற்றப்படுகின்றன. இறைச்சி துணை தயாரிப்புகளை இறைச்சியைப் போலவே பதப்படுத்தலாம், ஆனால் அவற்றை வேகவைப்பது விரும்பத்தக்கது.

முக்கியமான! கோழி இறைச்சியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து கஞ்சியில் சேர்க்க வேண்டும்; எலும்புகளை கொடுப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மீன்

காய்கறிகள்

கஞ்சியில் உள்ள காய்கறிகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டவை, பச்சையாக, வேகவைத்தவை, வேகவைக்கப்பட்டவை, சில சமயங்களில் சிறிது வறுத்தவை, ஒரு வகை அல்லது ஒரே நேரத்தில் பல. இவை பீட், வெள்ளை மற்றும் காலிஃபிளவர் முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, பெல் பெப்பர்ஸ், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், கேரட், அத்துடன் மிதமான அளவுகளில் கீரைகள்: கீரை, வெந்தயம், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், வோக்கோசு, பீட் டாப்ஸ், தானிய முளைகள் போன்றவை.

முக்கியமான! காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கழுவ வேண்டும், காய்கறிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியை முதலில் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும்.

கொழுப்புகள்

வாரத்திற்கு 1-2 முறை நீங்கள் கடின வேகவைத்த கோழி முட்டை அல்லது வெள்ளை இல்லாமல் ஒரு மூல மஞ்சள் கருவை சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு சில துளிகள் தொடங்கி படிப்படியாக ஒரு டீஸ்பூன் அதிகரிக்கும், நீங்கள் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க முடியும், மற்றும் இரண்டு மாத வயதில் இருந்து - மீன் எண்ணெய். கஞ்சியில் நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது முட்டை ஓடுகளைச் சேர்க்கவும் (கூர்மையான துகள்கள் நுழைவதைத் தடுக்க இது குறிப்பாக கவனமாக நசுக்கப்பட வேண்டும்), மற்றும் சிறிது வெண்ணெய்.

முக்கியமான! நாய்க்குட்டிகளுக்கு கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் கொடுக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது இனிப்புகளை சேர்க்கக்கூடாது, ஏனெனில் நாய்கள் குளுக்கோஸை ஜீரணிக்க முடியாது மற்றும் குடலில் நொதித்தல் ஏற்படலாம். சூடான உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் வயிற்றை எரிச்சலூட்டும், மேலும் தொத்திறைச்சியில் பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

பாஸ்தா எப்போதாவது மற்றும் மிதமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் நாய்க்குட்டிக்கு பலவகையான உணவுகளை சாப்பிட கற்றுக்கொடுக்க வேண்டும். நாய்க்குட்டிக்கு குறிப்பிட்ட ஏதாவது ஒரு விருப்பம் இருந்தால், இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் நிராகரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு, ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு ஓய்வு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சில நேரங்களில் நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் நிறைய இல்லை மற்றும் அடிக்கடி இல்லை: உப்பு அனைத்து உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு புதிய தயாரிப்பும் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் குடல் எதிர்வினை மற்றும் சாத்தியமான ஒவ்வாமை தோல் எதிர்வினை ஆகியவற்றை கண்காணிக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், ஒரு இடைவெளி எடுக்கப்படுகிறது.

முக்கியமான! உலர் உணவை கஞ்சி அல்லது பிற இயற்கை பொருட்களுடன் கலக்கக்கூடாது.

தானியங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளின் விகிதம். ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு கொடுக்க வேண்டும்?

நாய்க்குட்டியின் வயது மற்றும் எடைக்கு ஏற்ப பகுதி கணக்கிடப்படுகிறது, பின்னர் அது நிரம்பியுள்ளதா இல்லையா என்பது கண்காணிக்கப்படுகிறது. செல்லம் எல்லாவற்றையும் விரும்பி சாப்பிட்டு, கிண்ணத்தை நக்கினால், அடுத்த முறை கொடுக்கப்பட்ட உணவின் அளவை அதிகரிக்கவும். சில விலங்குகள் எதையும் விட்டுவிடாது, அவை நிரம்பியிருந்தாலும், அவற்றை அதிகமாக சாப்பிட அனுமதிக்கக்கூடாது.

ஒரு நாளைக்கு உணவின் மொத்த அளவு நாய்க்குட்டியின் எடையில் 5% ஆகும்; 4 மாதங்கள் வரை, 1 மாத வாழ்க்கைக்கு மற்றொரு 100 கிராம் சேர்க்கப்படுகிறது.

• 1-2 மாதங்கள்: தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உணவின் அளவு 10% ஆக இருக்க வேண்டும்.
• 2-3 மாதங்கள்: 15-25% தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், 35-50% இறைச்சி மற்றும் 40-50% பால் பொருட்கள்.
• 4 மாதங்களில் இருந்து: இறைச்சி நுகர்வு அதிகரிக்கிறது, மற்றும் பிற பொருட்கள் குறைகிறது: உணவில் 10-15% தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், 25-50% பால் பொருட்கள் மற்றும் 50-70% இறைச்சி உள்ளது.

ஒன்றின் விகிதத்தை மற்றொன்றின் செலவில் அதிகரிப்பது, சேமிப்பின் நோக்கத்திற்காகவும் பொருத்தமற்றது.

ஒரு கிலோ நாய்க்குட்டி எடைக்கு ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம் தேவையின் அடிப்படையில் இறைச்சியின் அளவு கணக்கிடப்படுகிறது. வாரம் இருமுறை, இறைச்சிக்கு பதிலாக, ஒரு கிலோ எடைக்கு, 40-60 கிராம், மீன் கொடுக்க வேண்டும்.

1 கிலோ எடைக்கு:

• 1.5 கிராம் ஃபைபர்
• 9 கிராம் புரதம்
• 13.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• 2.64 கிராம் கொழுப்பு அமிலங்கள்.

தினசரி இறைச்சி ரேஷனில் மூன்றில் ஒரு பங்கு கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது; மீதமுள்ளவை பச்சையாக கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

சமையல் விகிதம்:

• 30% தானியங்கள்
• 40% இறைச்சி, இறைச்சி துணை பொருட்கள் அல்லது மீன்
• 30% காய்கறிகள் மற்றும் தீவன சேர்க்கைகள்.

ஒரு உணவு தவறிவிட்டால், அடுத்த உணவின் போது வழக்கமான பகுதி சேர்க்கைகள் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது. சில தயாரிப்புகளை மற்றவற்றுடன் தற்காலிகமாக மாற்றுவதற்கும் இது பொருந்தும். சில சமயங்களில் உங்கள் செல்லப்பிராணிக்கு பாலுக்கு பதிலாக இறைச்சி கஞ்சி கொடுக்கப்பட்டால், தவறவிட்ட உணவை கூடுதல் பகுதிகளுடன் ஈடுசெய்ய முயற்சிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை அல்லது "அதை வேறு வழியில் மாற்றவும்": நீங்கள் முன்பு போலவே தொடர்ந்து உணவளிக்க வேண்டும். .

முக்கியமான! நாய்க்குட்டிக்கு நாளின் எந்த நேரத்திலும் சுத்தமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள காணொளி

உங்கள் மற்றும் உங்கள் வால் நலனுக்காக உங்கள் சமையல் திறன்களை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்:

சுருக்கமாகக்

• ஒரு நாய்க்குட்டியின் உணவில் கஞ்சி ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.
• பக்வீட், அரிசி மற்றும் ஓட்ஸ் தானியங்கள் நாய்க்குட்டிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
• உணவு மற்றும் தண்ணீர் கொண்ட கிண்ணங்களை மார்பு மட்டத்தில் வைக்க வேண்டும், இதனால் நாய்க்குட்டி சாப்பிடும் போதும் குடிக்கும் போதும் குனிய வேண்டியதில்லை.
• அதிக உடல் செயல்பாடு 1-2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உருவாக்கப்படக்கூடாது.
• நாய்க்குட்டியின் உணவு மாறுபட்டதாகவும் முழுமையானதாகவும் இருக்க வேண்டும்; ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வைட்டமின்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் ஒரு உணவை மற்றொரு உணவுடன் மாற்ற முடியாது.
• உணவு எப்போதும் சூடாகவும் புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• நாய்க்குட்டிகள் எந்தெந்த உணவுகளை உட்கொள்ளலாம், வயது வந்த நாய்கள் எந்தெந்த உணவுகளை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது என்பதை அறிவது அவசியம்.
• நாய்க்குட்டி பசியுடன் இருக்காமல், அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம்.
• உங்கள் நாய்க்குட்டி எப்போதும் சுத்தமான, சுத்தமான தண்ணீரை அணுக வேண்டும்.