பட்டாசுகள் விதைகள் போன்றவை - நீங்கள் கடிக்க ஆரம்பித்தவுடன், எப்படி நிறுத்துவது என்று பார்க்கலாம்! மற்றும் நவீன உற்பத்தியாளர்கள் என்ன வகையான சுவைகளை கொண்டு வருகிறார்கள்!
உண்மை, நான் இந்த உணவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்கிறேன். மிகவும் பயனுள்ள சில சேர்க்கைகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது என்பது அறியப்படுகிறது. ஒரே ஒரு வழி உள்ளது - அவற்றை வீட்டிலேயே உருவாக்குவது.
சரி, இந்த வணிகத்திற்கு சிறப்பு திறன்கள், இரகசிய பொருட்கள் அல்லது சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை. பூண்டு க்ரூட்டன்களை மூன்று வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். அவர்களைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்
- 0.5 பழமையான கம்பு ரொட்டி;
- 50-100 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
- பூண்டு ஒரு தலை;
- உலர்ந்த தரையில் பூண்டு ஒரு தொகுப்பு;
- சுவைக்க உப்பு.
சிக்கலானது:மிக எளிய.
சமைக்கும் நேரம்: 1 - 1.5 மணி நேரம்.
பொருட்களின் அளவு, சமையல் நேரம் - எல்லாம் மிகவும் தன்னிச்சையானது மற்றும் நீங்கள் எத்தனை பட்டாசுகளை உருவாக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
முன்னேற்றம்
ரொட்டியை மெல்லியதாக நறுக்கவும் (1-2 நாட்கள் பழமையானது). இந்த வடிவத்தில் இது மூன்று முறைகளுக்கும் ஏற்றது.
1 வழி
ரொட்டியை குறுக்காக முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
பூண்டு 5-7 கிராம்புகளை உரிக்கவும்.
துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பூண்டு தானே தேவையில்லை, அதன் நறுமணம் மட்டுமே தேவை. நான் நீண்ட நேரம் வறுக்கவில்லை. எண்ணெய் அதிகமாக எரிந்துவிடுமோ என்று பயந்தேன்.
பூண்டை தூக்கி எறிந்து, எண்ணெயில் புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் நான் அதை மூலிகைகளுடன் விரும்பினேன். சிறிது நேரம் விட்டுவிடுவோம்.
வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை வெண்ணெயுடன் கலந்து உப்பு ஷேக்கரில் இருந்து உப்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். குறைந்த அல்லது 155 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பட்டாசுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் அடுக்கு தடிமனாக இருந்தால் கலக்க வேண்டும்.
அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வைக்கவும்.
2 வழி
பூண்டு 5 கிராம்புகளை ஒரு grater அல்லது பூண்டு அச்சகத்தில் அனுப்பவும்.
அவற்றில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் காய்ச்சவும். நீண்ட, வலுவான பூண்டு வாசனை இருக்கும்.
ரொட்டி துண்டுகளை பூண்டு வெண்ணெயுடன் துலக்கவும். உப்பு.
பின்னர் அதை அதே வழியில், நீண்ட க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
ஒரு பேக்கிங் தாளில் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
3 வழி
பூண்டு சுவைக்காக, உலர்ந்த தரையில் பூண்டு பயன்படுத்தலாம்.
இந்த முறையின் நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம். அதைத்தான் நான் செய்தேன்.
ரொட்டி துண்டுகளை பூண்டு மற்றும் உப்புடன் தெளிக்கவும். பின்னர் அவள் அதை வெட்டினாள். அடுப்பில் வைத்தேன்.
கீழ் வரி
முதல் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளில் பலவீனமான பூண்டு வாசனை இருந்தது. ஆனால் சில காரணங்களால் அவை மிகவும் சுவையாக மாறியது. புரோவென்சல் மூலிகைகள் ஒரு பாத்திரத்தை வகித்ததா, அல்லது வறுத்த வெண்ணெய், நான் சொல்ல முடியாது.
இரண்டாவது முறையைப் பயன்படுத்தி, பட்டாசுகள் அதிக நறுமணமாக மாறியது, மேலும் பூண்டின் எரியும் சுவை கூட நீங்கள் உணரலாம்.
மிகவும் "பூண்டு" பட்டாசுகள் தரையில் பூண்டுடன் செய்யப்பட்டன. நீங்கள் அவற்றை வெண்ணெய் கொண்டும் செய்யலாம்.
எனவே சூப், சாலட் அல்லது மெல்லுவதற்கு க்ரூட்டன்களை உலர்த்துவது மிகவும் எளிதானது!
நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நபரும் தனது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது காரமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றை சாப்பிட வேண்டும் என்ற வலுவான ஆசை கொண்டிருந்தார். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நாங்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்று இதே "குட்டீஸை" வாங்குகிறோம். அனைத்து வகையான சில்லுகள் மற்றும் பட்டாசுகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. உதாரணமாக, வீட்டில் அதே "கிரிஷ்கி" தயாரிப்பது மிகவும் மலிவானது மற்றும் பாதுகாப்பானது என்றால், அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு ஏன் பணத்தை செலவிட வேண்டும்? எனவே உங்கள் சொந்த சமையலறையை விட்டு வெளியேறாமல் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பட்டாசுகளை எப்படி ரசிப்பது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.
வீட்டில் "கிரிஷ்கி" செய்வது எப்படி: விரிவான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
முக்கிய மூலப்பொருள் தயாரித்தல்
வீட்டில் "கிரிஷ்கி" எந்த ரொட்டியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம், இருப்பினும், மிகவும் சுவையானவை கோதுமை மற்றும் கம்பு ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய தயாரிப்பு புதியதாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் "நேற்றைய" உற்பத்தி என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு. எனவே, நீங்கள் 500 கிராம் இருண்ட மற்றும் வெள்ளை ரொட்டியை எடுக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை நேர்த்தியான மற்றும் அழகான க்யூப்ஸாக (1 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களுடன்) இறுதியாக நறுக்கவும். விரும்பினால், பட்டாசுகளை பெரிய அளவுகளில் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, 30-40 மில்லிமீட்டர் நீளமுள்ள குச்சிகள் வடிவில்.
வெப்ப சிகிச்சை
"கிரிஷ்கி" வெப்ப சிகிச்சையுடன் அல்லது இல்லாமலேயே வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம். உங்களுக்கு அவசரமாக அத்தகைய தயாரிப்பு தேவையில்லை என்றால், துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமையை ஒரு தட்டில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி, பின்னர் ஒரு மேஜை அல்லது ஜன்னல் மீது திறக்க வேண்டும். சரியாக ஒரு நாளில், மாவு தயாரிப்பு முற்றிலும் பழையதாகி, கடையில் வாங்கும் பட்டாசுகளைப் போல மிருதுவாக மாறும்.
உற்பத்தி நாளில் நேரடியாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட “கிரிஷ்கி” தேவைப்பட்டால், அவற்றை அடுப்பில் சிறிது உலர்த்துவது நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை 5-10 நிமிடங்களுக்கு சற்று முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த வழக்கில், எரிவாயு சாதனத்தின் கதவை சிறிது திறக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவாக மாறியதும், அதை அகற்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
ஒரு சுவையான டிரஸ்ஸிங் தயார்
வீட்டிலேயே "கிரிஷ்கி" கடையில் வாங்கும் பொருளைப் போலவே நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்க, அது மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை ஒரு சிறிய கோப்பையில் வைக்க வேண்டும்: அரைத்த பூண்டு, அரைத்த இனிப்பு மிளகுத்தூள், உலர்ந்த வெந்தயம், துளசி, கருப்பு மசாலா மற்றும் நன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்க வேண்டும், இறுதியில் ஒரு தளர்வான மற்றும் மிகவும் நறுமண கலவையைப் பெற வேண்டும்.
தயாரிப்பில் இறுதி கட்டம்
மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் "கிரிஷ்கி" யை சுவைக்க, அவை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் தாராளமாக தெளிக்க வேண்டும். கிண்ணத்தை வலுவாக அசைக்கவும், அனைத்து பட்டாசுகளும் அவற்றின் முறுமுறுப்பான பண்புகளை இழக்காமல், முற்றிலும் நறுமணமாக மாறும்.
"கிரிஷ்கி" என்ற வேடிக்கையான பெயரில் வெவ்வேறு சுவைகள் கொண்ட பட்டாசுகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியாக (இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் "துஷ்பிரயோகம்" செய்யக்கூடாது என்றாலும்), பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, அல்லது தினசரி மற்றும் பண்டிகை இரண்டிலும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக பணியாற்றலாம்.
நாங்கள் எங்கள் சொந்த கைகளால் கிரிஷ்கியை தயார் செய்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை நசுக்குவது மட்டுமல்லாமல், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றில் ஒன்று கிரிஷ்கா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்.
இந்த சாலட்டின் முக்கிய பொருட்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் (1 கேன்), சோளம், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட (அரை கேன்), க்ரூட்டன்கள் (சுமார் 50 கிராம்) மற்றும் ஒரு கிராம்பு பூண்டு. இவை அனைத்தையும் கலக்கலாம், மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தலாம் மற்றும் கொள்கையளவில் இதை மட்டுப்படுத்தலாம் - நீங்கள் அசல், சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட்டைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம்.
ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்காக, நீங்கள் அதில் வேறு சில பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, புகைபிடித்த கோழி அல்லது தொத்திறைச்சி, வறுத்த காளான்கள், புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அரைத்த கடின சீஸ், கேரட் அல்லது மூலிகைகள். ஒவ்வொரு கூறுகளும் சாலட் சுவை புதிய அசாதாரண நிழல்கள் கொடுக்கும். ஆனால் க்ரூட்டன்கள் பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு உடனடியாக சாலட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதாகி, ஈரமாகி, "மிருதுவான தன்மையை" இழக்கும்.
மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையானது க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் ஆகும். இது மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மலிவானது, மேலும் சமைத்ததை விட வேகமாக உண்ணப்படுகிறது, ஏனெனில் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு மெல்லிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தக்காளியை வெட்டுங்கள். சாறு வெளியேறாமல் இருக்கவும், நேர்த்தியான துண்டுகளைப் பெறவும் நாங்கள் அதை அழகாக செய்ய முயற்சிக்கிறோம். ஒரு சல்லடையைப் பயன்படுத்தி, அதிகப்படியான சாற்றை அவர்களிடமிருந்து வெளியேற்றவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை நேர்த்தியான க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
அனைவருக்கும் கிரிஷேக் பட்டாசுகள் பிடிக்கும். உண்மை, அத்தகைய சுவையிலிருந்து எந்த நன்மையும் இல்லை. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தீங்கு மட்டுமே உள்ளது. உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் இந்த சுவையான உணவை நசுக்குவதன் மகிழ்ச்சியை மறுக்க முடியாவிட்டால், அதை கடையில் வாங்காமல், வீட்டில் பட்டாசுகளை தயாரிப்பது நல்லது.
நிச்சயமாக, நீங்கள் அவர்களை ஆரோக்கியமாக மாற்ற மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை அனைத்து வகையான சேர்க்கைகளாலும் விஷமாக்கவில்லை என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள்.
"கிரிஷ்கி" தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு ரொட்டி (நீங்கள் விரும்பும் வகை), உப்பு, சுவையூட்டிகள் தேவைப்படும். நீங்கள் சூப் அல்லது பார்பிக்யூவிற்கு மசாலா சேர்க்கலாம். ஆம், பொதுவாக, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றது. மசாலாவை நீங்களே கலந்து கொள்வது நல்லது. அதே தீங்கு விளைவிக்கும் "E'கள் இன்னும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பைகளில் இருக்கலாம். மூலிகைகளை நீங்களே கலந்தால், அவற்றின் நன்மைகளில் நீங்கள் அதிக நம்பிக்கையுடன் இருப்பீர்கள்.
ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (முன்னுரிமை பட்டைகள் ஏழு பன்னிரண்டு மிமீ). அளவை நீங்களே தேர்வு செய்தாலும். சிறிய பட்டாசுகள் மட்டுமே சுவையாக இருக்கும். துண்டுகள் பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு சுவையூட்டப்படுகின்றன. இங்கே நீங்கள் உங்கள் சுவையை மட்டுமே நம்ப வேண்டும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சுவைக்கவும். (நீங்கள் பூண்டு விரும்பினால், நீங்கள் அதை ரொட்டி மீது பிழிந்து கொள்ளலாம். நீங்கள் மிளகு விரும்பினால், நீங்கள் புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்).
பின்னர் துண்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் போடப்படுகின்றன. 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் குறைந்தது அரை மணி நேரம் உலர்த்தவும், அவ்வப்போது கிளறி, சீரான பழுப்பு நிறத்தை உறுதிப்படுத்தவும். நீங்கள் முதல் முறையாக பட்டாசுகளை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், அடிக்கடி அடுப்பைப் பாருங்கள். துண்டுகள் சிறியதாக இருப்பதால், அவை விரைவாக எரியும். வீட்டில் "கெரியேஷ்கி" தயாரானவுடன், குளிர்ந்து பரிமாறவும்!
கிரிஷ்கி என்று யாரோ அழைக்கப்படும் சுவையான பட்டாசுகள், பீர் பிரியர்களின் இதயங்களில் உறுதியாக ஒரு இடத்தைப் பெற்றுள்ளன, அது மட்டுமல்ல. அவற்றை சாலட் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம், சூப்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம். வீட்டிலேயே கிரிஷ்கியை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், கடைக்கு ஒரு பயணம் அவ்வளவு அவசியமில்லை.
பீர் கொண்ட சத்தமில்லாத நிறுவனத்தில் உப்பு, காரமான மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற தயாரிப்புக்கு உங்களை உபசரிக்க அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டில் அதிக கலோரி திருப்பத்தை சேர்க்க உங்களுக்கு வலுவான ஆசை இருக்கிறதா? நிச்சயமாக இது நடக்கும். எனவே இதுபோன்ற பிரபலமான மிருதுவான பட்டாசுகள் மற்றும் சிப்ஸ்களை நாங்கள் வாங்குகிறோம்.
இருப்பினும், நீங்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடிக்கு ஓடி, நிறைய பணம் செலவழிக்கக்கூடாது. வசதியான வீட்டு சமையலறையில் ஒரு சிறிய மேஜிக் செய்வோம். பாதுகாப்பான, மலிவான மற்றும் சுவையான விருந்தை தயார் செய்வோம். செயல்முறையை அன்புடனும், கற்பனையுடனும் நடத்துவோம் மற்றும் பலவிதமான சுவைகளைப் பெறுவோம். எனவே, வண்ணமயமான மற்றும் விரிவான புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் கிரிஸ்கி தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் படிப்போம்.
இன்று விற்பனையில் நீங்கள் காணக்கூடிய பல பட்டாசுகள் உள்ளன! பல்வேறு சுவைகள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - சலாமி, குதிரைவாலி, பூண்டு, கெட்ச்அப், பன்றி இறைச்சி, நண்டுகள் கொண்ட ஜெல்லி இறைச்சி.
பாரம்பரிய முறையில் வீட்டில் கிரிஷ்கியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தோம், ஆனால் நீங்கள் நறுமணப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். எங்கள் உதவியாளர்கள் உலர்ந்த கலவைகள், சிக்கன் க்யூப்ஸ் மற்றும் தக்காளி விழுது. ஒரு சாலட்டில் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கும்போது, மீன் அல்லது தொத்திறைச்சியின் வாசனையால் திசைதிருப்பப்படாமல் இருக்க, நடுநிலை சுவையுடன் கிரிஷ்கியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தக்காளி சாஸில் கிரிஷ்கியைக் கவனியுங்கள்.
காதலர்களின் சுவை தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய கொஞ்சம் கற்பனை செய்வோம். கீரிஷ்கியை காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சியுடன் இணைத்து, ஒரு மந்திர சமையல் தலைசிறந்த படைப்பின் மறக்க முடியாத சுவையை அனுபவிப்போம்.
"கிரிஷ்கி" என்ற வேடிக்கையான பெயரில் வெவ்வேறு சுவைகள் கொண்ட பட்டாசுகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியாக (இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் "துஷ்பிரயோகம்" செய்யக்கூடாது என்றாலும்), பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, அல்லது ஒரு சுவையான சாலட்டில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்று. தினசரி மற்றும் பண்டிகை இரண்டும்.
ஆனால் இவை அனைத்திற்கும் கடைக்குச் சென்று பட்டாசுகளின் தொகுப்புகளை வாங்குவது அவசியமில்லை: அவற்றை நீங்களே வீட்டில் தயார் செய்யலாம். இது, நிச்சயமாக, சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அத்தகைய பட்டாசுகள் ஆரோக்கியமானதாகவும் மிகவும் மலிவானதாகவும் இருக்கும்.
எனவே, அதை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். இதற்கு நமக்குத் தேவை:
நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா - காலிஃபிளவர் கேசரோல்?
உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரிஷ்கி இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரொட்டியை விரும்பிய அளவிலான சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் - பெரும்பாலும் 7-12 மிமீ, பின்னர் அவற்றை தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் (அது உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்). பின்னர் ரொட்டி க்யூப்ஸ் மீது சுவையூட்டலைத் தெளிப்போம், அது மிகவும் உப்பு என்பதை மனதில் வைத்து, எதிர்கால பட்டாசுகளில் அதிக உப்பு சேர்க்காமல் இருக்க முயற்சிக்கிறோம்.
ஒரு சில துண்டுகளை நன்கு கலந்த பிறகு, கைகளை கழுவிய பின், சுவையூட்டும் பொருட்கள் எதுவும் இருக்காது. இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை பேக்கிங் தாள் அல்லது உலர்த்தும் தட்டில் சமமான மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி மின்சார அடுப்பு அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும்.
நீங்கள் மைக்ரோவேவில் பட்டாசுகளை உலர்த்தினால், அவற்றை அவ்வப்போது அசைக்க வேண்டும், அதனால் அவை சமமாக உலர வேண்டும். உலர்த்தும் நேரம் குறிப்பிட்ட அடுப்பின் இயக்க முறைமையைப் பொறுத்தது. உலர்த்திய பிறகு, விளைந்த கிரிஷ்கியை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும் - அவை சாப்பிட முற்றிலும் தயாராக உள்ளன!
நாங்கள் எங்கள் சொந்த கைகளால் கிரிஷ்கியை தயார் செய்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை நசுக்குவது மட்டுமல்லாமல், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றில் ஒன்று கிரிஷ்கா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்.
இந்த சாலட்டின் முக்கிய பொருட்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் (1 கேன்), சோளம், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட (அரை கேன்), க்ரூட்டன்கள் (சுமார் 50 கிராம்) மற்றும் ஒரு கிராம்பு பூண்டு. இவை அனைத்தையும் கலக்கலாம், மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தலாம் மற்றும் கொள்கையளவில் இதை மட்டுப்படுத்தலாம் - நீங்கள் அசல், சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட்டைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் வீட்டில் ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம்.
ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்காக, நீங்கள் அதில் மற்ற பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, புகைபிடித்த கோழி அல்லது தொத்திறைச்சி, வறுத்த காளான்கள், புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அரைத்த கடின சீஸ், கேரட் அல்லது மூலிகைகள். ஒவ்வொரு கூறுகளும் சாலட் சுவை புதிய அசாதாரண நிழல்கள் கொடுக்கும். ஆனால் க்ரூட்டன்கள் பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு உடனடியாக சாலட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதாகி, ஈரமாகி, "மிருதுவான தன்மையை" இழக்கும்.
சாலட்டை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், மயோனைசே மற்றும் க்ரூட்டன்களைத் தவிர, அதன் அனைத்து பொருட்களும் முன்கூட்டியே கலக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் காணாமல் போன அனைத்தும் பரிமாறும் முன் அதில் சேர்க்கப்படும், அதிர்ஷ்டவசமாக இது இனி எடுக்காது. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல்.
மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையானது க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் ஆகும். இது மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மலிவானது, மேலும் சமைத்ததை விட வேகமாக உண்ணப்படுகிறது, ஏனெனில் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு மெல்லிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தக்காளியை வெட்டுங்கள். சாறு வெளியேறாமல் இருக்கவும், நேர்த்தியான துண்டுகளைப் பெறவும் நாங்கள் அதை அழகாக செய்ய முயற்சிக்கிறோம். ஒரு சல்லடையைப் பயன்படுத்தி, அதிகப்படியான சாற்றை அவர்களிடமிருந்து வெளியேற்றவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை நேர்த்தியான க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
ஒரு ஆழமான தட்டில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, கடைசியாக மயோனைசே கொண்டு croutons மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். அத்தகைய சாலட்டுக்கு குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டிஷ் தன்னை மிகவும் நிரப்புகிறது மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டது. சாலட் தயாராக உள்ளது, எஞ்சியிருப்பது அதை மேசையில் பரிமாறுவதுதான், மேலும் பசியின்மை!
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
கிரிஸ்கிக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள், மீதமுள்ள ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு.
50 gr க்கு. ரொட்டி (சுமார் இரண்டு துண்டுகள்) உங்களுக்கு 2-3 தேக்கரண்டி தேவை. சுவையூட்டிகள் சுவையூட்டுவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் பவுலன் க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். கம்பு மாவில் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சுவையூட்டும் அளவு தரம் மற்றும் உங்கள் சுவை சார்ந்தது. மசாலாவில் உப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அது இல்லை என்றால், அதைச் சேர்க்கவும். சுவையூட்டும் அதே விகிதத்தில் எந்த தாவர எண்ணெயுடனும் மசாலாவை கலக்கவும். அதை 10-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உட்செலுத்தப்பட்ட மசாலாவுடன் நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு கனசதுரமும் முழுமையாகவும் சமமாகவும் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும்.
ஊறவைத்த க்யூப்ஸை ஒரு அடுக்கில் காகிதத்தோலில் வைக்கவும். 130 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கிரிஷ்கி தயார்.
மயோனைசேவை சம விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். 500 gr க்கு. ரொட்டிக்கு 100 மில்லி மயோனைசே மற்றும் அதே அளவு தண்ணீர் தேவை. மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் சுவையூட்டிகள். நன்கு கலந்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியைச் சேர்க்கவும். 130 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ரொட்டியை 1 செமீ அகலம் கொண்ட பார்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது, கருப்பு ரொட்டியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். பேக்கிங் தாளில் வைத்து 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பூண்டு கலந்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து அல்லது தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு, நன்றாக grater மீது grated. 250 gr க்கு. ரொட்டி உங்களுக்கு 2 கிராம்பு பூண்டு, 0.5 தேக்கரண்டி தேவை. உப்பு, 1.5 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய். கலவையை ஒரு பெரிய வாணலியில் ஊற்றி, கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, நீண்ட நேரம் குலுக்கவும், அதனால் பட்டாசுகள் பூண்டு கலவையுடன் நிறைவுற்றிருக்கும். பின்னர் அவற்றை மீண்டும் அதே வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
பூண்டுடன் அதே வழியில் தயார் செய்யவும். மசாலாப் பொருட்களுக்கு, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கடுகு கலக்கவும். 250 gr க்கு. ரொட்டி உங்களுக்கு 0.5 தேக்கரண்டி தேவை. உப்பு, 1.5 தேக்கரண்டி. கடுகு மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.
ஆடையை பையில் ஊற்றவும், கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் சீரான செறிவூட்டலுக்கு குலுக்கவும். இந்த முறைக்கு பதிலாக, பட்டாசுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைக்கலாம் மற்றும் நேர்மாறாகவும்.
நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, மசாலாவை தண்ணீரில் கரைக்கவும். 250 gr க்கு. ரொட்டிக்கு 50 மில்லி தண்ணீர் தேவை. தண்ணீரை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றலாம். துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை ஊறவைக்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். பின்னர் கலக்கவும், ஏனென்றால் சமைக்கும் போது அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். நாங்கள் சுழற்சியை மீண்டும் செய்கிறோம். மொத்தத்தில், அவர்கள் 6-8 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் சமைக்கிறார்கள். அதன்படி, நீங்கள் 3-4 முறை கிளற வேண்டும்.
புராணத்தின் படி, 90 களின் நெருக்கடியின் போது கிரிஷ்கி தோன்றினார். சமுதாயம் அதன் சேமிப்புகள் அனைத்தையும் தீர்ந்து விட்டது. உயிர் பிழைக்க, பட்டாசுகளை உலர்த்தி விற்குமாறு நகைச்சுவையாகப் பரிந்துரைத்தார் ஒருவர்.
இப்போது அவற்றை "மழை நாள்" தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது. இப்போதெல்லாம், கிரிஷ்கி கிட்டத்தட்ட அனைத்து மளிகைக் கடைகளிலும் மேலும் பலவற்றிலும் விற்கப்படுகிறது.
மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய கம்பு மேலோடுகள் பீர் பானங்களுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. மேலும், அவை போதைப் பொருட்களுக்கான மிகவும் பொதுவான சிற்றுண்டியாகும். இல்லத்தரசிகள் சாலட் தயாரிப்பதற்கு க்ரூட்டன்களை வாங்க விரும்புகிறார்கள். மேலும் சிலர் ஒரு சுவாரஸ்யமான திரைப்படத்தைப் பார்க்கும்போது அவற்றை நசுக்க விரும்புகிறார்கள்.
அதே நேரத்தில், நீங்கள் எப்போதும் அடுப்பில் வீட்டில் kirishki சமைக்க முடியும். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் கையில் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. இவை ரொட்டி, மசாலா மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய். எல்லாம் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது.
எந்த மசாலாவும் செய்யும். உங்களுக்கு பிடித்தவற்றை தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், பட்டாசுகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கும்போது ஒரு சிறிய துண்டு மிளகாயைச் சேர்க்கவும். கூடுதல் மூலப்பொருளாக, நீங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை பிழியலாம்.
கிரிஷ்கி அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மைக்ரோவேவ், மெதுவான குக்கர் மற்றும் ஜன்னலில் இயற்கையாக உலர்த்துவதன் மூலமும் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெட்டுதல் முற்றிலும் எந்த வடிவத்திலும் செய்யப்படலாம். உதாரணமாக, தட்டுகள், வட்டங்கள், கோடுகள் போன்றவை.
தேவையான பொருட்கள்
கம்பு ரொட்டியைப் பயன்படுத்தி 1-1.5 செமீ நீளமுள்ள க்யூப்ஸ் வடிவில் வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை நாங்கள் செய்கிறோம். மிகச் சிறிய செவ்வகங்கள் விரைவாக எரியும்.
நாங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை எடுத்து அதில் கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கிறோம்.
உப்பு, மிளகு மசாலா மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும். காற்று உள்ளே இருக்கும்படி பையை கட்டுகிறோம். இந்த இடம் இல்லாமல், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் உப்பு செய்வது சாத்தியமில்லை. அடுத்து, அதன் அனைத்து உள்ளடக்கங்களுடனும் அதை அசைக்கவும். இந்த வழியில், மசாலா அனைத்து ரொட்டி க்யூப்ஸ் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
செலோபேன் அவிழ்த்து தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். நறுமணம் மற்றும் சுவைக்கு இடையூறு ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, மிக உயர்ந்த தரத்தின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
பையை மீண்டும் மூடி, குலுக்கல் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பேக்கிங் டிஷின் முழு மேற்பரப்பிலும் காரமான ரொட்டி செவ்வகங்களை விநியோகிக்கவும்.
பட்டாசுகளை 5-10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
சாலட்களுக்கு ஏற்ற மென்மையான கிரிஷ்கி, 10 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, அத்தகைய பட்டாசுகள் ஒரு சீசர் டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன. கடினமான மேலோடுகள் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. சூடான ரொட்டி, அடுப்பில் இருந்து புதியது, குளிர்ந்த ரொட்டியை விட மென்மையானது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
வீட்டில் கம்பு கிரிஷ்கி தயார்! பொன் பசி!
"கிரிஷ்கி" என்ற வேடிக்கையான பெயரில் வெவ்வேறு சுவைகள் கொண்ட பட்டாசுகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியாக (இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் "துஷ்பிரயோகம்" செய்யக்கூடாது என்றாலும்), பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, அல்லது தினசரி மற்றும் பண்டிகை இரண்டிலும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக பணியாற்றலாம்.
ஆனால் இவை அனைத்திற்கும் கடைக்குச் சென்று பட்டாசுகளின் தொகுப்புகளை வாங்குவது அவசியமில்லை: அவற்றை நீங்களே வீட்டில் தயார் செய்யலாம். இது, நிச்சயமாக, சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அத்தகைய பட்டாசுகள் ஆரோக்கியமானதாகவும் மிகவும் மலிவானதாகவும் இருக்கும்.
எனவே, அதை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். இதற்கு நமக்குத் தேவை:
நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால் -
உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரிஷ்கி இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரொட்டியை விரும்பிய அளவிலான சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் - பெரும்பாலும் 7-12 மிமீ, பின்னர் அவற்றை தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் (அது உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்). பின்னர் ரொட்டி க்யூப்ஸ் மீது சுவையூட்டலைத் தெளிப்போம், அது மிகவும் உப்பு என்பதை மனதில் வைத்து, எதிர்கால பட்டாசுகளில் அதிக உப்பு சேர்க்காமல் இருக்க முயற்சிக்கிறோம்.
ஒரு சில துண்டுகளை நன்கு கலந்த பிறகு, கைகளை கழுவிய பின், சுவையூட்டும் பொருட்கள் எதுவும் இருக்காது. இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை பேக்கிங் தாள் அல்லது உலர்த்தும் தட்டில் சமமான மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி மின்சார அடுப்பு அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும்.
நீங்கள் மைக்ரோவேவில் பட்டாசுகளை உலர்த்தினால், அவற்றை அவ்வப்போது அசைக்க வேண்டும், அதனால் அவை சமமாக உலர வேண்டும். உலர்த்தும் நேரம் குறிப்பிட்ட அடுப்பின் இயக்க முறைமையைப் பொறுத்தது. உலர்த்திய பிறகு, விளைந்த கிரிஷ்கியை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும் - அவை சாப்பிட முற்றிலும் தயாராக உள்ளன!
நாங்கள் எங்கள் சொந்த கைகளால் கிரிஷ்கியை தயார் செய்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை நசுக்குவது மட்டுமல்லாமல், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றில் ஒன்று கிரிஷ்கா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்.
இந்த சாலட்டின் முக்கிய பொருட்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் (1 கேன்), சோளம், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட (அரை கேன்), க்ரூட்டன்கள் (சுமார் 50 கிராம்) மற்றும் ஒரு கிராம்பு பூண்டு. இவை அனைத்தையும் கலக்கலாம், மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தலாம் மற்றும் கொள்கையளவில் இதை மட்டுப்படுத்தலாம் - நீங்கள் அசல், சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட்டைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம்.
ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்காக, நீங்கள் அதில் மற்ற பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, புகைபிடித்த கோழி அல்லது தொத்திறைச்சி, வறுத்த காளான்கள், புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அரைத்த கடின சீஸ், கேரட் அல்லது மூலிகைகள். ஒவ்வொரு கூறுகளும் சாலட் சுவை புதிய அசாதாரண நிழல்கள் கொடுக்கும். ஆனால் க்ரூட்டன்கள் பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு உடனடியாக சாலட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதாகி, ஈரமாகி, "மிருதுவான தன்மையை" இழக்கும்.
சாலட்டை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், மயோனைசே மற்றும் க்ரூட்டன்களைத் தவிர, அதன் அனைத்து பொருட்களும் முன்கூட்டியே கலக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் காணாமல் போன அனைத்தும் பரிமாறும் முன் அதில் சேர்க்கப்படும், அதிர்ஷ்டவசமாக இது இனி எடுக்காது. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல்.
மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையானது க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் ஆகும். இது மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மலிவானது, மேலும் சமைத்ததை விட வேகமாக உண்ணப்படுகிறது, ஏனெனில் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு மெல்லிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தக்காளியை வெட்டுங்கள். சாறு வெளியேறாமல் இருக்கவும், நேர்த்தியான துண்டுகளைப் பெறவும் நாங்கள் அதை அழகாக செய்ய முயற்சிக்கிறோம். ஒரு சல்லடையைப் பயன்படுத்தி, அதிகப்படியான சாற்றை அவர்களிடமிருந்து வெளியேற்றவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை நேர்த்தியான க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
ஒரு ஆழமான தட்டில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, கடைசியாக மயோனைசே கொண்டு croutons மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். அத்தகைய சாலட்டுக்கு குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டிஷ் தன்னை மிகவும் நிரப்புகிறது மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டது. சாலட் தயாராக உள்ளது, எஞ்சியிருப்பது அதை மேசையில் பரிமாறுவதுதான், மேலும் பசியின்மை!
