நான் ஒரு செய்முறையுடன் உங்களிடம் வருகிறேன், அதன் பெயர் "வெட்டி துண்டு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஈர்க்கக்கூடியது, இல்லையா? 17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, நிரப்புதல் ஒரு நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கப்பட்டு ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டது. நான் படங்களைப் பற்றி பேசுகிறேன். இப்போதெல்லாம், பலரைப் போலவே, செய்முறையும் மாறிவிட்டது; இறைச்சிக்கு பதிலாக, உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி அல்லது பட்டாணி கூழ் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நிரப்புதல் ... இது வெறும் ஆடம்பரமான விமானம், அவர்கள் என்ன சேர்க்கிறார்கள்: வேகவைத்த முட்டை, காளான்கள், காய்கறிகள், மீன், கோழி கிப்லெட்டுகள். எங்களைப் பொறுத்தவரை, இறைச்சி பாரம்பரியமாக முதலில் வருகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy ஒரு அன்றாட உணவாக மட்டும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் அதை பரிமாறுவது அவமானம் அல்ல. ஒரு அனுபவமிக்க சமையல்காரர் எந்த நேரத்திலும் அவர்களைச் சமாளிப்பார், மேலும் ஆரம்பநிலையைப் பொறுத்தவரை, புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை அவர்களுக்கு உதவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை (ஒரு வாணலியில்)

எங்கள் குடும்பம் இந்த எளிய “பைகளை” விரும்புகிறது - மேலே ஒரு தங்க-பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு மேலோடு உள்ளது, மேலும் நிரப்புதல் தாகமாகவும், இறைச்சியாகவும், சிறிது மிளகுத்தூளாகவும் இருக்கும். உண்மையில், அத்தகைய zrazy ஐத் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஆழ்ந்த அறிவு அல்லது சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. சமைக்கக் கற்றுக் கொள்ளத் தொடங்கும் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சில விதிகளைப் பின்பற்றுவது, எல்லாம் உங்களுக்காக வேலை செய்யும்:

1) உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பால் சேர்க்காமல் மென்மையான வரை மசிக்கவும். எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டாம், இதன் விளைவாக ஒரு காற்றோட்டமான கூழ் இருக்கும், அது வடிவமைக்க கடினமாக இருக்கும், மேலும் நமக்கு ஒரே மாதிரியான உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன தேவை.

2) நான் ஒருபோதும் முட்டையைச் சேர்ப்பதில்லை, என் கருத்துப்படி, அது வெகுஜனத்தை மட்டுமே குறைக்கிறது. மாவை ஒன்றாகப் பிடிக்க, நான் சிறிது மாவில் கலக்கிறேன்.

3) துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், அதனால் அது தாகமாக இருக்கும். மேலோடு கொண்டு வந்தால், பூரணத்தில் கொஞ்சம் காய்ந்துவிடும். உடனடியாக வறுக்கும்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மீண்டும் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படும் மற்றும் பச்சையாக இருக்காது. ஜூசிக்காக, நீங்கள் அதில் அதிகமாக வேகவைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம்.

4) கட்லெட்டுகளை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை வாங்கினீர்களா அல்லது வீட்டில் அவற்றை நீங்களே தயார் செய்தீர்களா என்பது முக்கியமல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை வடிவத்தை வைத்திருக்கவும், "பை" வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

6 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (பெரிய கிழங்குகள்) - 4-5 பிசிக்கள்;
• வகைப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி + பன்றி இறைச்சி) - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 6 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு (நான் உலர்ந்த துளசி மற்றும் மார்ஜோரம் பயன்படுத்தினேன்);
• பரிமாறுவதற்கு - புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சாஸ் (கெட்ச்அப்).

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறிகளுடன் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நீங்களே உதவுங்கள்!

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

இன்று நாம் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சுவையான ஜூசி உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார் செய்கிறோம். ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் zrazy சமைக்க முடியும் மற்றும் அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போன்ற சுவையாக இருக்கும், மேல் ஒரு மணம் மெல்லிய மேலோடு. உள்ளே காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு தாகமாக நிரப்புதல் உள்ளது. நாங்கள் எந்த காளான்களையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம், இன்று எங்களிடம் சாம்பினான்கள் உள்ளன, அவற்றுடன் எங்கள் zrazy ஐ தயார் செய்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நான் கோழி மார்பகத்திலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை செய்தேன், ஆனால் இது முக்கியமல்ல, வேறு எந்த திணிப்பும் ஒரு சிறந்த நிரப்புதலாக இருக்கும்.

நமக்கு என்ன தேவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 200 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy செய்வது எப்படி

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​மீதமுள்ள காய்கறிகளை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
   
2. வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வறுக்கப்படுகிறது. குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
   
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பொதுவாக இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை முறுக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முதல் முறையாக கோழி மார்பகத்தை கத்தியால் வெட்ட பரிந்துரைக்கிறேன் (இருப்பினும், இது முக்கியமல்ல). மூலம், இறைச்சி சாணைகளின் வருகைக்கு முன்பே, இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாறும் வரை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்பட்டது. ஒவ்வொருவரும் அதைத் தயாரிக்கும் முறையைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
   
4. வெங்காயம் வறுத்த, இறைச்சி சேர்க்க. நீங்கள் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டினால், அதை வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக கலந்து, அதனால் கட்டிகள் உருவாகாது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், கட்டிகளைத் தவிர்ப்பது எளிது.
   
5. குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை கழுவவும், அவற்றை சுத்தம் செய்யவும், தொப்பிகளில் உள்ள படத்தை அகற்றவும். சாம்பினான்களை நறுக்கவும்.
   
6. மீதமுள்ள நிரப்புதல் பொருட்களுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை மாற்றவும். ருசிக்க உப்பு, விரும்பினால் மிளகு. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
   
7. உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும், அவற்றை ப்யூரி செய்யவும்.
   
8. மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
   
9. உருளைக்கிழங்கு மாவை பிசையவும்.
   
10. நாங்கள் zrazy ஐ உருவாக்குகிறோம். ஒரு வெட்டு பலகையில் மாவு ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு மாவை கரண்டியால் எடுத்து தட்டையான கேக் போல் பிசையவும்.
    
11. 1-2 டீஸ்பூன் (துண்டின் அளவைப் பொறுத்து) பிளாட்பிரெட் நடுவில் நிரப்பவும்.
    
12. பிளாட்பிரெட் விளிம்புகளை இணைத்து அதை ஒரு கட்லெட்டாக வடிவமைக்கவும்.
    
13. zraza வெற்று சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.
    
14. இத்தகைய ஏற்பாடுகள் தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படலாம், ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் சுடுவோம். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, அதை காகிதம், படலம் அல்லது பேக்கிங் ஸ்லீவ் மூலம் மூடி வைக்கவும். கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் 2 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
    
15. ஒரு முட்டையை அடித்து, அதனுடன் zrazy மேல் துலக்கவும். 170-180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் சுடுவதற்கு அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.
    

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு zrazy ஐ அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது பிற சாஸுடன் சூடான zrazy ஐ பரிமாறவும்.

டிஷ் உடனடியாக சாப்பிடவில்லை என்றால், இரண்டாவது நாளில் அதை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கி, முந்தைய நாள் போலவே சுவையாகவும், மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.

அதுதான் முழு செய்முறையும். Zrazy தயாரிப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். மாலையில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மீதம் இருந்தால், உங்கள் காலை உணவு 20 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். நீங்கள் வெறுமனே அதிகமாக வேகவைத்த வெங்காயம், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஆகியவற்றை நிரப்பலாம். இங்கே உங்கள் கற்பனைக்கு இடமிருக்கிறது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை நீங்களே தயார் செய்து, கடையில் வாங்கியவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவைக்கு அருகில் கூட இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மகிழ்ச்சியான சமையல் மற்றும் நல்ல பசி!

உருளைக்கிழங்கு zrazy எளிய, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்படலாம். அடுப்பில் சமைக்கும் போது, ​​அவை கூடுதல் கொழுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் சமைக்கப்படுவதால் அவை ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். இறைச்சி நிரப்புதலைச் சேர்ப்பது டிஷ் திருப்தி மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. அடிப்படை சமையல் தொழில்நுட்பம் பின்பற்றப்பட்டால், இந்த உணவை குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், ஏனென்றால் அது சீரானது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து Zrazy

அடுப்பில் ஒரு உணவை சமைக்க முடிந்தால், அதைப் பயன்படுத்த மறுக்கக்கூடாது. வறுத்த உணவை விட பேக்கிங் மூலம் சமைக்கப்பட்ட உணவு அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்புகளின் மேற்பரப்பில் ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாகிறது, உள்ளே தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகள் இல்லை. இந்த செய்முறையின் படி ஒரு உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எளிய பொருட்கள் தேவை; இரகசியமானது கடினமான சீஸ் ஆகும், இது zrazas ஒரு ஒளி, கிரீமி நிறத்தை அளிக்கிறது.

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4.

60 நிமிடம்முத்திரை

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இயற்கையான புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கிறது - bon appetit.

அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy

zrazy என்றால் என்ன என்று அனைவருக்கும் தெரியாது - இவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மாவை. உணவைத் தயாரிக்க, மாட்டிறைச்சியுடன் கலந்த பன்றி இறைச்சி போன்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கொழுப்பு இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. கோழி, வான்கோழி மற்றும் கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டுவது இறைச்சி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு முற்றிலும் பொருந்தாது. கோழி இறைச்சி மென்மையானது மற்றும் அத்தகைய உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை என்பதே இதற்குக் காரணம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் பச்சையாக மூடப்பட்டு பின்னர் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - சுவைக்க.
• மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறியை அடுப்பில் வைத்து மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த தண்ணீரை வடிகட்டவும், காய்கறியை ப்யூரிக்கு அரைத்து, கலவையில் ஒரு கோழி முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். டிஷ் ஒரு பிரகாசமான சுவை பெற, zraz ஐ உருவாக்க மாட்டிறைச்சி கலந்த பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது; இது சாறு மற்றும் உணவு உள்ளடக்கத்தை இணைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் உகந்த தீர்வாகும்.
4. இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
5. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு தளத்தை உருவாக்க, தட்டையான கேக்குகள் உருவாகின்றன; ஒரு zraza ஐ உருவாக்க, 2 பிளாட் கேக்குகள் தேவை.
6. பிளாட்பிரெட் மையத்தில் இறைச்சி நிரப்பு ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும் மற்றும் இரண்டாவது பகுதி மூடி.
7. zrazy இன் பாகங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
8. தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகின்றன.
9. அடுப்பில் சமைக்கும் போது, ​​துண்டுகள் சமமாக சுட வேண்டும் என்று இரண்டு முறை திரும்ப வேண்டும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது மற்றும் பரிமாறலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு zrazy

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு மென்மையான, உணவு இறைச்சியாக கோழி கருதப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமான காய்கறியும் கூட. எனவே, அத்தகைய கூறுகளின் ஒரு குழுமம், அடுப்பில் சமைத்த பிறகு, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உடலுக்கு பயனளிக்கும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை என்னவென்றால், உணவை குழந்தைகளுக்கு வழங்கலாம்; எனவே, முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு முழுமையான உணவை உருவாக்க, இல்லத்தரசி 2 மணி நேரத்திற்கு மேல் தேவையில்லை (மதிப்பிடப்பட்ட நேரத்தில் கொதிக்கும் செயல்முறை அடங்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அடுப்பில் டிஷ் சமைக்கும் நேரம்).

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 40 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க.
• மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கை வைத்து, காலாண்டுகளாக வெட்டி, அடுப்பில் வைத்து, உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு தயாரான பிறகு, கடாயில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு ப்யூரிக்கு அரைக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து, ஒரு கோழி முட்டை சேர்க்கவும். நிரப்புதலை நன்கு கலந்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. இரண்டாவது வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, நிரப்புதலில் சேர்க்கவும். தயார் செய்யத் தொடங்குங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் Zraz.
6. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு மாவாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். மேசையில் ஒட்டிப் படலத்தை பரப்பி அதன் மீது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். அதை சமன் செய்யவும்.
7. பூரணத்தின் ஒரு பகுதியை டார்ட்டில்லா மீது வைத்து இரண்டாவது டார்ட்டில்லாவுடன் மூடி வைக்கவும்.
8. க்ளிங் ஃபிலிமைப் பயன்படுத்தி, ஸ்ரேஸியை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருவாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
9. காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் டிஷ் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.

சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றினால், கலவையில் கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினாலும், டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும் மாற்ற, இறைச்சி நிரப்புதலில் சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். பச்சை வெங்காயம். இது உருவாக்கப்பட்ட டிஷ் சுவையின் செழுமையை வலியுறுத்த உதவுகிறது, ஆனால் தொகுப்பாளினி அதை கையிருப்பில் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த மறுக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க.
• மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. சமைத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்குடன் கடாயில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டி, வேகவைத்த காய்கறியை ஒரு ப்யூரிக்கு அரைக்கவும்.
3. கோழி முட்டையுடன் அரைத்த மாட்டிறைச்சியை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை கத்தியைப் பயன்படுத்தி மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
5. பூர்த்தி செய்ய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
6. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான டார்ட்டிலாக்களாக உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் அரைத்த மாட்டிறைச்சியை வைக்கவும், டார்ட்டில்லாவின் இரண்டாம் பகுதியுடன் சீல் செய்யவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட zrazy ஐ பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியுடன் சுவையான உருளைக்கிழங்கு zrazy பரிமாற தயாராக உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் உடன் அவற்றை சாப்பிடுவது சிறந்தது. உங்கள் குடும்பத்தை முடிந்தவரை அடிக்கடி ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் மகிழ்விக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு zrazy: 3 சமையல் ரகசியங்கள்

தங்க பழுப்பு மேலோடு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் zrazy போன்ற பலர், ஆனால் அடுப்பில், நீங்கள் இந்த அளவுகோல் சந்திக்கும் ஒரு டிஷ் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​நீங்கள் பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக இரண்டு முறை zrazy திரும்ப வேண்டும், இது இரகசிய எண் 1 ஆகும். இரண்டாவது ரகசியம் என்னவென்றால், பிளாட்பிரெட்டை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் உருளைக்கிழங்கு, சமைக்கப்படாத நிலையில் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் - காய்கறி அடுப்பில் சுடப்படும். மூன்றாவது ரகசியம் என்னவென்றால், நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது உலர்ந்தால், கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி, புளிப்பு கிரீம், வீட்டில் மயோனைசே அல்லது 1 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெயை நிரப்பவும். பட்டியலிடப்பட்ட ரகசியங்களை அறிந்தால், ஒரு பெண் எளிதில் ஒரு இதயப்பூர்வமான உணவைத் தயாரித்து அவளுடைய வீட்டை மகிழ்விக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 கொத்து.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க.
• மிளகு - சுவைக்க.
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. காய்கறியை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி சுத்தப்படுத்த வேண்டும்.
3. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சுவைக்க ஒரு கோழி முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும்.
4. மாட்டிறைச்சியை நன்கு கலந்து, வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை தட்டையான கேக்குகளாக உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை நிரப்பவும்.
6. zrazy ஐ உருவாக்கி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

சமைத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு zraza மேற்பரப்பில் ஒரு மணம், மிருதுவான மேலோடு உருவாக வேண்டும். சமையல் அல்காரிதம் பின்பற்றினால், டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் - பான் ஆப்பெடிட்.

பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான உணவாக Zrazy கருதப்படுகிறது. இந்த இதயம் நிறைந்த, ஜூசி தலைசிறந்த படைப்பை சாதாரண நாட்களில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்கலாம் அல்லது எந்த கொண்டாட்டத்திலும் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு "பைஸ்" செய்வதற்கு பல சுவாரஸ்யமான முறைகள் உள்ளன.

zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள் zrazy. அவை அசல் பைகள் என்றும் அழைக்கப்படலாம், அவை பெரும்பாலும் பெலாரஷ்யன், லிதுவேனியன், போலிஷ் மற்றும் உக்ரேனிய உணவு வகைகளின் தேசிய சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படுகின்றன. இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அடுத்து, இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை zrazy செய்வது எப்படி என்பதைக் காட்டும் பல வரைபடங்கள் வழங்கப்படும்.

முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்கள் கொண்ட கட்லெட்டுகள் சில படிகளில் உருவாக்கப்படுகின்றன. "மாவை" மற்றும் "உள்ளே" தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் நிரப்புதல் உள்ளே வைக்கப்பட்டு, ஒரு பை உருவாக்கப்பட்டு, மாவில் உருட்டப்படுகிறது. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் சுடலாம் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். குழம்பு, புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கட்லெட்டுகள் பல பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் விருப்பமான உணவாகும். சத்தான, ஜூசி டிஷ் தயாரிப்பது எளிது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை. இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazas ஐ உருவாக்க பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. கட்டுரையின் தொடர்ச்சியாக, பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகள் பரிசீலிக்கப்படும். அத்தகைய கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், நீங்கள் நிறைய பாராட்டுக்களையும் பாராட்டையும் பெறுவீர்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன்

தரையில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள் (கோழி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி) ஒரு சிறந்த தினசரி டிஷ் அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு விருந்தாக இருக்கும். பின்வரும் எளிய உணவுப் பொருட்கள் நமக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 350 கிராம்;
• முட்டை;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - அரை கண்ணாடி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்;
• உப்பு மிளகு.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து கட்லெட்டுகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. நாங்கள் "பை" நிரப்புதலை உருவாக்குகிறோம்.
2. காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சியை சிறிது வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மிளகு, உப்பு, நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் அரை மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி அவற்றை சேர்க்க.
5. நிரப்புதல் தயாரானதும், அது குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (கொதித்த பிறகு). உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
7. திரவத்தை வடிகட்டி, உடனடி பயன்பாட்டிற்கு எதிர்கால "மாவை" குளிர்விக்கவும்.
8. முட்டையை அடித்து, இரண்டு சிட்டிகை மாவுகளைச் சேர்க்கவும் (அடர்த்திக்கு), காற்றோட்டமான ப்யூரியை உருவாக்கவும்.
9. அதிலிருந்து வட்டங்களை உருவாக்கவும், அதில் நீங்கள் நிரப்புதலை வைக்க வேண்டும்.
10. சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
11. வறுக்கப்படுகிறது பான் தீ மீது வைக்கவும், அதை சூடு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற.
12. மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
13. அதிகப்படியான கொழுப்பின் உணவை அகற்ற, வாணலியில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், காகித நாப்கின்களால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முடிக்கப்பட்ட zrazy ஐ வைக்கவும்.
14. டிஷ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறி சாலட் உடன் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.

கூழ் இருந்து

இந்த வகை சமையல் கிளாசிக் என்று அழைக்கப்படலாம். பல இல்லத்தரசிகள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையை விரும்புகிறார்கள். அசல் துண்டுகள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; ஒரு தாகமாக, சுவையான உணவை உருவாக்கும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது. அசாதாரண பைகளுக்கான தயாரிப்புகள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 250 கிராம்;
• ஒரு துண்டு வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 துண்டுகள்;
• முட்டை;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய்;
• இறகு பச்சை வெங்காயம்;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு, சுவை மசாலா.

படிப்படியான செய்முறை:

1. முக்கிய மூலப்பொருளை உரிக்கவும், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முட்டையை அடித்து, வெண்ணெய் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். கெட்டியான ப்யூரியில் பிசையவும்.
3. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய இறைச்சியில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, முற்றிலும் கலந்து.
4. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் சிறிது இறைச்சி நிரப்புதலை (1 தேக்கரண்டி) வைப்பதன் மூலம் துண்டுகளை உருவாக்கவும்.
5. மிருதுவான மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
6. குழம்பு அல்லது கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

முழு குடும்பத்திற்கும் சத்தான, நறுமணமுள்ள, மிகவும் சுவையான உணவுக்கான மற்றொரு எளிதான செய்முறை - காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட zrazy. இந்த டிஷ் நிலையான உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் மற்றும் ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரையும் ஈர்க்கும். சுவையான கட்லெட்டுகளை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• போர்சினி காளான்கள் - 200 கிராம்;
• தரையில் இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - அரை கிலோ;
• முட்டை;
• பல்பு;
• வெள்ளை ரொட்டி - ஒரு சில துண்டுகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• மாவு - அரை கண்ணாடி;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா, மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் காளான்களைக் கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பொருட்களை நன்கு கலந்து, உப்பு சேர்த்து, கடாயில் இருந்து அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. தரையில் இறைச்சியில் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, ஊறவைத்த ரொட்டியில் ஊற்றவும், கையால் "மாவை" கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக கலவையிலிருந்து தட்டையான கேக்குகளை உருவாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான் நிரப்புதல் ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் வைக்கவும்.
6. மேலே ஒரு இறைச்சி பாட்டியை வைத்து ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்கவும்.
7. வறுக்கவும், முதலில் அவற்றை மாவில் உருட்டவும் (பிரெட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மாற்றலாம்).

போலிஷ் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, "zrazy" என்பது ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்ட இறைச்சியின் உடைந்த துண்டு என்று பொருள். இன்று இந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் கொஞ்சம் மாறிவிட்டது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு zrazy கட்லெட்டுகளுடன் பழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பல்வகைப்படுத்த மற்றொரு வழியாகும். இந்த ஹார்டி டிஷ் வீட்டு மெனு பொருட்களில் மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது எளிதில் அணுகக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது. உருளைக்கிழங்கு "இறைச்சி துண்டுகள்" தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சிலர் அவற்றை அடுப்பில் சமைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புகிறார்கள். உண்மையான வடிவத்தைப் பாதுகாப்பது மிகவும் கடினம் என்ற போதிலும் மற்றவை அணைக்கப்படுகின்றன. இன்னும் சிலவற்றை வாணலியில் வறுக்கிறார்கள், ஏனென்றால் மிருதுவான மேலோட்டத்தை விட எது சிறந்தது?

சமையல் நேரம் - 2 மணி நேரம்.

சேவைகள் - 24 பிசிக்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazas க்கான சரியான செய்முறையை நீங்கள் இன்னும் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த சமையல் முறை சரியானது. முதலாவதாக, இதற்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் அல்லது சிக்கலான பொருட்கள் தேவையில்லை. இரண்டாவதாக, இது zrazy ஐ மிகவும் நறுமணமாகவும், ஜூசியாகவும் ஆக்குகிறது, ஏனெனில் ரெசிபி ஆயத்தமாக இல்லாமல், வறுக்கும்போது பச்சையாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. இதயம் நிறைந்த மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட மதிய உணவை விரைவாக தயாரிக்க, இரண்டு வறுக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, ரெடிமேட் ப்யூரி கிடைத்தால் பயன்படுத்தலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விட முழு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி சமைக்கிறீர்கள் என்றால், வெங்காயத்தை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: விரும்பினால், நீங்கள் உடனடியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம்.

2 மணி நேரம் 0 நிமிடம்முத்திரை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மிகவும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார்! புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும். நல்ல பசி மற்றும் சுவையான மதிய உணவு!

கேஃபிர் மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy

zrazas ஒரு சிறப்பு மென்மையை கொடுக்கிறது நீங்கள் ஒவ்வொரு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடியாது என்று ஒரு மூலப்பொருள் உள்ளது - kefir. நீங்கள் அதை இறைச்சி நிரப்புதலில் சேர்த்தால், அது நிச்சயமாக அதன் மென்மை மற்றும் பழச்சாறு மூலம் உங்களை மகிழ்விக்கும், இது உருளைக்கிழங்கு உணவை இன்னும் மறக்க முடியாததாக மாற்றும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் போது Zrazy குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். மஞ்சள், மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி மற்றும் கறி ஆகியவற்றின் கலவையானது இங்குள்ள காரமான குறிப்புகளுக்கு காரணமாகும், ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• மாவு - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• கேஃபிர் - 50 மிலி.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• கீரைகள் - சுவைக்க.
• கறி - சுவைக்க.
• மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்க.
• மஞ்சள் - சுவைக்க.
• கொத்தமல்லி - சுவைக்க.
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. சமையல் செயல்முறையின் தொடக்கத்தில், நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்கிறோம். ஒரு அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, தேவையான அளவு மாவுகளை ஊற்றவும், கேஃபிர் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றை துவைக்கவும், தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் காய்கறியை முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்திலிருந்து தோல்களை அகற்றி வெட்டுகிறோம். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம், நன்றாக grater வழியாக அனுப்புகிறோம். ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதற்குச் செல்லலாம். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடுக்கி, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி இறைச்சிக் கட்டிகளை உடைத்து, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சமைக்கவும், உப்பு மற்றும் சுவைக்குத் தேவையான மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். அடுத்து, கேரட்டைப் போட்டு, ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கீரைகளைச் சேர்க்கவும். இன்னும் சிறிது வறுக்கவும், பூரணத்தை நன்கு கிளறி, பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, பூரணத்தை சிறிது குளிர்விக்க விடவும். பின்னர், கேஃபிர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட வேண்டும். கடாயில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், உருளைக்கிழங்கை ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் பிசைந்து பிசைந்து, அதனால் அனைத்து கட்டிகளையும் அகற்றவும். அடுத்து, ஒரு முட்டையை உடைத்து, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். முன் sifted மாவு மற்றும் முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு மாவை கலந்து.

உதவிக்குறிப்பு: விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு மாவில் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். மஞ்சள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறத்தை கொடுக்கும்.

1. கட்டிங் போர்டில் ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் தெளிக்கவும், அதனால் zrazy அதை ஒட்டாது. பின்னர் நாங்கள் உணவை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். உருளைக்கிழங்கு மாவை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து உங்கள் கைகளால் உருண்டையாக உருட்டவும். பின்னர் கேக்கின் தடிமன் 1 செ.மீக்கு மிகாமல் இருக்க அதை தட்டையாக்கவும்.2 டீஸ்பூன் மையத்தில் வைக்கவும். சமைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் கவனமாக விளிம்புகளை இணைக்கவும். நாங்கள் போர்டில் வடிவமைக்கப்பட்ட zrazy அவுட் இடுகின்றன.
2. ஒரு சுத்தமான வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, ஸ்ரேஸியை இருபுறமும் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும்.

நாங்கள் மென்மையான மற்றும் ஜூசி zrazy நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம், adjika அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ்கள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி மற்றும் ஒரு இதயமான மதிய உணவு!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy

உருளைக்கிழங்கு zraza இன் இந்த இதயப்பூர்வமான பதிப்பு நிச்சயமாக மேஜையில் அனைவருக்கும் உணவளிக்கும்! காளான்கள், உணவுக்கு ஒரு சிறிய வகையைச் சேர்க்கின்றன, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு "பைஸ்" க்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது, இது எதிர்க்க இயலாது. சமைத்த zrazas ஒரு சிறந்த ஜோடி பல்வேறு சுவையூட்டிகள், கடுகு, குதிரைவாலி அல்லது பாரம்பரிய புளிப்பு கிரீம் இருக்கும். இந்த செய்முறையை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமையல் முறை விவரிக்கும், எனினும், விரும்பினால், நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• மாவு - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்.
• சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்.
• வெங்காயம் - 100 கிராம்.
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 100 கிராம்.
• நெய் - சுவைக்க.
• பிரட்தூள்கள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• நிலக்கடலை - 1 சிட்டிகை.
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றை துவைக்கவும், தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் பல பகுதிகளாக வெட்டவும், இதனால் காய்கறி வேகமாக சமைக்கப்படும். திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் தண்ணீரை உப்பு மற்றும் முழுமையாக சமைக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும். வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்து ப்யூரி செய்து ஆறவிடவும்.
2. இந்த நேரத்தில், புதிய காளான்களை ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி துவைக்கவும், அனைத்து திரவமும் வெளியேற அனுமதிக்க கிண்ணத்தில் விடவும். பின்னர் சாம்பினான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயத்திலிருந்து தோல்களை அகற்றி, காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வாணலியை தீயில் வைத்து, நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். ஒளிஊடுருவக்கூடிய வண்ணம் வரும் வரை ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. கடாயில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும். வாணலியில் இருந்து அனைத்து ஈரப்பதமும் வெளியேறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் zraz நிரப்புதலை வறுக்கவும்.
6. வறுக்கப்படும் போது, ​​கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காளான்களுடன் சேர்த்து, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவையூட்டவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
7. குளிர்ந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, அடர்த்தியான மாவைப் போன்ற வெகுஜன உருவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை கெட்டியாக மாற்ற, நீங்கள் மாவு சேர்க்கலாம்.

1. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான் நிரப்புதலில் மீதமுள்ள முட்டையை அடித்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
2. நைட்டியில் இறங்குவோம். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு மாவை வெளியே எடுத்து, அதை ஒரு தட்டையான கேக்காக உருவாக்கவும், அதன் மையத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களை நிரப்பவும். பின்னர் கவனமாக விளிம்புகளை இணைத்து கட்லெட்டுகள் போன்ற வடிவத்தை உருவாக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும்.
3. வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, zrazy ஐ மாற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த zrazy 200 C இல் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு zrazy தயாராக உள்ளது! அவற்றை சூடாக பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மகிழ்ச்சியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிடுங்கள்!

ஒரு வாணலியில் ஜப்பானிய பாணியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy

உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த, அவர்களுக்கு ஜப்பானிய பாணி உருளைக்கிழங்கு zrazy துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் தயார் செய்யவும். கொரோக், இது அசல் உணவில் சரியாக ஒலிக்கிறது, இது ஜப்பானில் துரித உணவாகக் கருதப்படும் பிரபலமான உணவாகும். எல்லா பொருட்களையும் இங்கே காண முடியாது என்ற உண்மையின் காரணமாக, அவற்றில் சில ஜப்பானிய zraz இன் உண்மையான சுவைக்கு நெருக்கமாக இருக்க உதவும் தயாரிப்புகளால் மாற்றப்படுகின்றன. உங்கள் சொந்த சமையலறையை விட்டு வெளியேறாமல் ஜப்பானின் தெருக்களில் உங்களைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 50 கிராம்.
• பூண்டு கிராம்பு - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 1 பிசி.
• கீரை இலைகள் - பரிமாறுவதற்கு.
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• பிரட்தூள்கள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. வழக்கமான zraza தயாரிப்பது போல, முதலில் நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, காய்கறியை சுத்தம் செய்து, துவைக்கவும், தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொதிக்கும் பிறகு, திரவ உப்பு மற்றும் அவர்கள் மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. பின்னர் உப்பு காய்கறி குழம்பு வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு மாஷர் பயன்படுத்தி பான் உள்ளடக்கங்களை ப்யூரி.
2. நாங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து, அவற்றை நன்றாக grater வழியாக கடந்து, பின்னர் ஒரு பண்பு வாசனை தோன்றும் வரை ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும்.
3. வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி சேர்க்க, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா பயன்படுத்தி இறைச்சி கட்டிகள் நசுக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதன் நிறத்தை இழக்கும் வரை சமைக்கவும்.
4. இந்த நேரத்தில், கீரைகள் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கழுவவும். சிறிது உலர்த்தி, பொருட்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கடைசியாக நறுக்கிய இரண்டு பொருட்களைச் சேர்த்து, கலந்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் தேவையான அளவு சோயா சாஸ் ஊற்றவும். நன்கு கலந்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: சமையலில் சோயா சாஸ் பயன்படுத்துவது சிறந்தது "கிக்கோமன்", இது அசல் சுவைக்கு மிக அருகில் வருகிறது.

1. நேரம் கடந்த பிறகு, வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து ப்யூரி பொருட்களை மாற்ற மற்றும் கலவையை நன்றாக கலந்து. சிறிது நேரம் ஆற விடவும்.
2. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை எங்கள் கைகளால் எடுத்து நடுத்தர அளவிலான தொத்திறைச்சிகளாக உருவாக்குகிறோம், இதனால் அவை வாத்து முட்டை போல் இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட zrazy ஐ மாவில் உருட்டவும், பின்னர் முட்டையில், நாங்கள் முன்கூட்டியே அடித்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
3. சுத்தமான வாணலியை சூடாக்கி, போதுமான அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, ஜப்பானிய பாணி உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாகவும், மேலோடும் மாறும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற "கட்லெட்டுகளை" ஒரு காகித துண்டு அல்லது துடைக்கும் மாற்றுவோம்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஜப்பானிய பாணி உருளைக்கிழங்கு zrazy துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கீரை இலைகளில் வைத்து பரிமாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் டிஷ் சூடான சாஸ்கள் அல்லது adjika சேர்க்க முடியும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள் மற்றும் திருப்திகரமான உணவை உண்ணுங்கள்!

கிரீமி சாஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து Zrazy

உருளைக்கிழங்கு zrazy நம்பமுடியாத தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், இது பால், கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட மென்மையான கிரீமி சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. இந்த கிரேவி வழக்கமான புளிப்பு கிரீம் செய்தபின் மாற்றுகிறது, இது பெரும்பாலும் இந்த டிஷ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. இரண்டாவது உருளைக்கிழங்கை எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடனும் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி தயாரிப்பை எடுத்துக் கொண்டால் அது குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மாவு - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்.
• கனமான கிரீம் - 100 மிலி.
• பால் - 300 மிலி.
• வெண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.
• மிளகு - சுவைக்க.
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு போது, ​​வெங்காயம் இருந்து தோல்கள் நீக்க மற்றும் இறுதியாக காய்கறி அறுப்பேன். பின்னர் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் வெங்காயத்தை சுமார் 5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பழுப்பு நிற வெங்காயத்தின் மீது வைக்கவும், சிறிது வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் இறைச்சி கட்டிகளை உடைத்து, நிறம் மாறும் வரை இறைச்சியை வறுக்கவும். இது நடந்தவுடன், அடுப்பில் இருந்து கடாயை அகற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சுவைக்கு வறுக்கவும். கிளறி, நிரப்புதலை ஒதுக்கி நகர்த்தவும், சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
3. நிரப்புதல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மாவை zraz க்கு தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறப்பு தூரிகை மூலம் சுத்தம் செய்கிறோம், தலாம் அகற்றாமல், பின்னர் அவற்றை தண்ணீரில் நனைத்து, பான்னை நெருப்பில் வைத்து, திரவத்தை கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் உப்பு சேர்த்து காய்கறி மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும், இது வழக்கமான கத்தியால் சரிபார்க்கப்படலாம். உருளைக்கிழங்கு சமைத்தவுடன், அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டி, பான் உள்ளடக்கங்களை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும். இறுதியில், உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மெல்லிய தோலை அகற்றி, அதை குளிர்வித்து, காய்கறியை ஒரு grater வழியாக அனுப்பவும்.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தேவையான அளவு முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி அடித்து, பின்னர் கலவையை உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் ஊற்றவும். பின்னர் 2 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து முக்கிய மாவை சேர்க்க. மாவுகளை பகுதிகளாகச் சேர்த்து, கலவையை தடிமன் அடையும் வரை கலக்கவும், இதனால் நீங்கள் அதிலிருந்து ஏதாவது செதுக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: மாவின் அளவு உற்பத்தியின் தரத்தைப் பொறுத்தது, எனவே அது மாறுபடலாம்.

1. குளிர்ந்த நீரில் கைகளை நனைக்கிறோம், இதனால் மாவு அவற்றில் ஒட்டாமல் இருக்கும், மேலும் உருளைக்கிழங்கு கலவையிலிருந்து வட்டமான அப்பத்தை உருவாக்கி, மையத்தில் சிறிது நிரப்பவும். பின்னர் நாம் zrazas ஒரு வட்ட வடிவத்தை கொடுக்கிறோம், கட்லெட்டுகள் போன்றது.
2. ஒரு சுத்தமான வாணலியை சூடாக்கி, ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட zrazy ஐ மாவில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை இருபுறமும் மூடியின் கீழ் வறுக்கவும்.
3. அதே நேரத்தில், கிரீம் சாஸ் தயார். ஒரு சிறிய தீயணைப்பு கொள்கலனில், 3 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு. கலவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை இந்த பொருட்களை வறுக்கவும். பின்னர் பால் சேர்த்து சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை. கடைசியாக, தேவையான அளவு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை zrazy சூடாக பரிமாறவும், அதன் மேல் கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும். மகிழ்ச்சியான சமையல் மற்றும் நல்ல பசி!