நாங்கள் வீட்டில் குபதி, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி செய்கிறோம்.
sausages செய்வது எப்படி? தேவையான பொருட்கள் மற்றும் உறைகளை நான் எங்கே பெறுவது?
இறைச்சித் தொழிலில் வேலை செய்யாத பயனர்களிடமிருந்து "எங்கே கிடைக்கும்?", "எப்படி செய்வது?", "எப்படி வறுக்க வேண்டும்" என்ற முடிவில்லாத கேள்விகளைப் பெறுவதில் நாங்கள் ஏற்கனவே சோர்வாக இருக்கிறோம், எனவே நாங்கள் ஒரு தலைப்பை உருவாக்க முடிவு செய்தோம். சமையல் நிபுணர்களின் அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்கும், மேலும் இணையம் எங்களுக்கு உதவும் - தொத்திறைச்சி தயாரிப்பாளர்களுக்கான ஒரு கடை “சாசேஜஸ் சாப்பிடுங்கள்”.
தொத்திறைச்சி குடல்களை எங்கே வாங்குவது?
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிக்கான குடல்களை நான் எங்கே பெறுவது?
- சரியான கருப்பையை நான் எங்கே பெறுவது?
- என்ன அளவு ஷெல் தேவை?
- தொத்திறைச்சி இணைப்பு எங்கே கிடைக்கும்?
- நைட்ரைட் உப்பு எங்கே கிடைக்கும்?
- sausages வெடிக்காமல் எப்படி வறுக்க வேண்டும்?
- நீங்கள் என்ன சமையல் குறிப்புகளை பரிந்துரைக்கிறீர்கள்?
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உறைக்குள் அடைப்பது எப்படி?
கபாப்கள், பார்பிக்யூக்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளுக்கான நேரம் கோடைக்காலம்.
கபாப்ஸுடன் எல்லாம் ஏற்கனவே எளிமையானது மற்றும் தெளிவானது, பார்பிக்யூவுடன் இது கடினம் அல்ல, ஆனால் தொத்திறைச்சிகளுக்கு உபகரணங்கள் மற்றும் திறன் இரண்டும் தேவை.
ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம், நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது, குடல் உறை மற்றும் இணைப்பு.
தொத்திறைச்சியைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:
உபகரணங்கள்: தொத்திறைச்சி இணைப்பு (சூன்) அல்லது தொத்திறைச்சி ஸ்டஃபர் கொண்ட இறைச்சி சாணை, இது சமையலறைகளில் மிகவும் குறைவாகவே காணப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: குடல் சவ்வு, இறைச்சி, உப்பு, மசாலா (மசாலா).
சமையல் செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் தார்சஸ் அல்லது குடல் புறணி இல்லாததால் துல்லியமாக இத்தகைய சுவையான மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளை தயாரிப்பதில்லை.
குடல் லைனிங் எங்கே கிடைக்கும்?
இது மிகவும் கடினமான கேள்வி. நீங்கள் சந்தைக்குச் சென்றால், பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி உறைகள் கவுண்டரில் மட்டும் கிடக்காது. கசாப்புக் கடைக்காரர்கள் குடல்களை விற்பதில்லை - அவர்கள் ஆயத்த பாதி சடலங்களை வாங்கி வெறுமனே வெட்டிவிடுகிறார்கள். சந்தையில் குடல்களை வர்த்தகம் செய்ய, நீங்கள் கால்நடை சேவைகளிடமிருந்து நிறைய அனுமதிகளைப் பெற வேண்டும் மற்றும் முதலில், குடல் உற்பத்தி மற்றும் அவற்றின் வர்த்தகத்துடன் இணங்க வேண்டும், இது எளிதானது அல்ல, சந்தைக்கு லாபகரமானது அல்ல. அதனால்தான் அவர்கள் வியாபாரம் செய்யவில்லை! நீங்கள் கசாப்புக் கடைக்காரர்களுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தி, குடலைக் கொண்டு வந்து "கவுண்டரின் கீழ்" விற்கச் சொல்லலாம். என்னை நம்புங்கள் - இவை சளி எச்சங்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குடல்களாக இருக்கும், அவை அளவு (விட்டம்) அளவீடு செய்யப்படாது. எதை கொண்டு வந்தாலும் அதைத்தான் கொண்டு வருவார்கள். ஒரு உண்மையான சமையல்காரருக்கு, அத்தகைய கொள்முதல் சிறிய மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது.
தொழில்சார் கசாப்புக் கடைக்காரர்களும், தொழிற்சாலைகளில் இருந்து தொத்திறைச்சி செய்பவர்களும் என்னைப் படிக்கிறார்கள் என்றால், தாங்கள் வேலை செய்யும் உற்பத்தியில் துணிச்சல் நிரம்பியிருப்பதை நினைத்துச் சிரித்துக்கொண்டே இருக்கலாம். நான் அவர்களுடன் உடன்படுகிறேன்! ஆனால் உற்பத்தியிலிருந்து குடலை அகற்றுவது சாதாரணமான திருட்டு. நண்பர்களுக்கு 3-5 மீட்டர் கூட. ஆம், ஆம்!
"நான் தொத்திறைச்சிகளை சாப்பிடுகிறேன்" என்ற குடல் உறைகளின் ஆன்லைன் ஸ்டோருக்குச் சென்று, வகைப்படுத்தலைப் பற்றி அறிந்து, ஆர்டர் செய்வது மிகவும் சரியான முடிவு. ருசியான, பாரம்பரியமான மற்றும் இயற்கை உணவுகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்க நீங்கள் தைரியம் மற்றும் டார்சஸ் மற்றும் மசாலா, ஸ்டார்டர் கிட்கள் மற்றும் தேவையான கூறுகளை வாங்குவதற்கு வகைப்படுத்தல் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
எந்த ஷெல் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
கேள்வி எளிதானது அல்ல. குடல் புறணி வகை மற்றும் வகையின் தேர்வு நீங்கள் பெற விரும்பும் தயாரிப்பு வகையால் மட்டுமே தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உங்கள் தேர்வு செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம்!
"ஹண்டர்" அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள் போன்ற தொத்திறைச்சிகளுக்கு, ஆட்டுக்குட்டி உறைகள் அல்லது கைகளில் செயற்கை புரத உறைகள் பொருத்தமானவை.
தொத்திறைச்சிகளுக்கு (குபட்), ஒரு காலிபர் பன்றி இறைச்சி உறை பொருத்தமானது, மேலும் பச்சையாக புகைபிடித்த அல்லது உலர்ந்த-குணப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களுக்கு, மாட்டிறைச்சி உறை.
முழு அளவிலான தொத்திறைச்சிகளுக்கு, செயற்கை புரத உறை அல்லது இயற்கை மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி உறை பொருத்தமானது.
"நான் தொத்திறைச்சிகளை சாப்பிடுகிறேன்" மற்றும் உறைகளின் வகைகள் மற்றும் வகைகளைப் பற்றி நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன் மற்றும் உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த உதவும் ஆயத்த தீர்வுகளை வழங்குவேன்!
தொத்திறைச்சிகளைத் திருப்ப நேரமில்லை - உங்கள் வீடு அல்லது டச்சாவிற்கு (மாஸ்கோ மற்றும் மாஸ்கோ பிராந்தியம்) டெலிவரி மூலம் ஆயத்தமானவற்றை வாங்கவும்.
பன்றி இறைச்சி உறை
பன்றி இறைச்சி குடல்கள் மிகவும் பரவலான மற்றும் விரும்பப்படும் இயற்கை உறைகளாக கருதப்படுகின்றன. உறையின் மெல்லிய சுவர்கள், தொத்திறைச்சிகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளில் இருந்து உறையை உரிக்காமல், தயாரிப்புடன் சேர்த்து உட்கொள்ளலாம். இந்த முறை மிகவும் சுவையானது.
பன்றி இறைச்சி உறை காலிபர் 38/40
தொத்திறைச்சி (குடல்கள்) க்கான கிளாசிக் இயற்கை உறை, அனைத்து சமையல் முறைகளுக்கும் ஏற்றது - வறுக்கவும், கொதிக்கவும், பேக்கிங் மற்றும் கிரில்லிங் செய்யவும். இந்த உறையின் மெல்லிய சுவர்கள் அதை தயாரிப்புடன் ஒன்றாக சாப்பிட அனுமதிக்கின்றன, புகை மற்றும் நறுமண எண்ணெயின் சுவையை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகின்றன. வெளிப்புற சுற்றுலாவிற்கு பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சிகளுக்கு ஏற்றது.
மண்டை ஓட்டைப் பற்றி நீங்கள் இணைப்பில் படிக்கலாம். தொத்திறைச்சிக்கான இந்த உறையைப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் - பன்றி இறைச்சி உறை 38/40: செய்முறை 1 (எளிய ஜெர்மன் செய்முறை), செய்முறை 2 (துருக்கி sausages), செய்முறை 3 (கல்லீரல் பேட்), செய்முறை 4 ("உக்ரேனிய வறுத்த" தொத்திறைச்சி), செய்முறை 5 ( சிக்கன் sausages "15 நிமிடங்கள்"), செய்முறை 6 (பெலாரஷ்யன் வீட்டில் உலர்ந்த தொத்திறைச்சி), செய்முறை 7 (வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி sausages), செய்முறை 8 (ஒரு சுற்றுலாவிற்கு சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட sausages).
பன்றி இறைச்சி உறை காலிபர் 40/42
வறுக்கவும், சுடவும், உலர்த்தவும், வறுக்கவும் மற்றும் கொதிக்கவும் இந்த உறை (குட்ஸ்) சிறந்தது. இந்த திறன் உலகின் பெரும்பாலான மக்களிடையே தொத்திறைச்சி உற்பத்தியில் ஒரு உன்னதமானது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி திறன் - 1 மீட்டர் உறைக்கு 0.7-0.9 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
மண்டை ஓடு பற்றி இணைப்பில் மேலும் படிக்கலாம். இந்த தொத்திறைச்சி உறைக்குள் அடைத்த தொத்திறைச்சிகளுக்கான சமையல் எடுத்துக்காட்டுகள் - பன்றி இறைச்சி உறை 40/42: செய்முறை 1 (கிரில் மீது பல்கேரிய தொத்திறைச்சி), செய்முறை 2 (சீஸ் உடன் சிக்கன் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி), செய்முறை 3 (கல்லீரல் தொத்திறைச்சி).
பன்றி இறைச்சி சிறுநீர்ப்பைகள் அளவு 20/25
இந்த உறை வேகவைத்த அல்லது உலர்ந்த-குணப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளுக்கு ஏற்றது. சீஸ் உலர்த்தும் போது, நைட்ரைட் உப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சி உறை
மாட்டிறைச்சி உறைகள் (குடல்கள்) இயற்கை உறைகளில் மிகவும் நீடித்த வகையாகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள் சிறப்பாக செயல்படும் இடம் இதுவாகும். பழங்காலத்திலிருந்தே, மக்கள் மாட்டிறைச்சி குடலில் உள்ள தொத்திறைச்சிகளை வீட்டில் சமைத்துள்ளனர்; பழங்காலத்திலிருந்தே, மாட்டிறைச்சி சின்யுகா ஹாம், ப்ரான், சால்டிசன் (சோல்டிசோன், ஜெல்டெஸான்) போன்ற தொத்திறைச்சிகளுக்கு சிறந்த உறையாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இந்த இயற்கை உறை வேகவைத்த தொத்திறைச்சிகளுக்கு (டாக்டர்ஸ்காயா, லியுபிடெல்ஸ்காயா) ஒரு உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது.
மாட்டிறைச்சி உறைகள் காலிபர் 38/40
இணைப்பில் மாட்டிறைச்சி உறை பற்றி மேலும் படிக்கலாம். இந்த உறை (குடல்) உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட sausages, sudzhuk மற்றும் oigos ஆகியவற்றிற்கு உகந்ததாகும். அனைத்து இயற்கையானவற்றிலும் மிகவும் நீடித்த ஷெல். முன் ப்ளான்ச் செய்யாமல் வறுத்த தொத்திறைச்சிகளைத் தாங்கும். இந்த தொத்திறைச்சி உறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறையின் எடுத்துக்காட்டு - மாட்டிறைச்சி உறை 38/40: செய்முறை (வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி தொத்திறைச்சி).
மாட்டிறைச்சி உறைகள் காலிபர் 40/43
இயற்கை உறை (குடல்) மிகவும் நீடித்த வகை. பொதுவாக இந்த காலிபர் சுஜூக், இரத்தம் மற்றும் அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளால் நிரப்பப்படுகிறது.
தொத்திறைச்சி - மாட்டிறைச்சி உறை 40/43: செய்முறை 1 (உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி), செய்முறை 2 (உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட "சோரிசோ") க்கான இந்த உறையைப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளின் எடுத்துக்காட்டு இங்கே.
மாட்டிறைச்சி புளுபெர்ரி
ஜெர்மன் உணவு வகைகளில், சால்டிசன் இந்த ஷெல்லில் அடைக்கப்படுகிறது, ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஒரு அனலாக் உள்ளது - சாம்பல் மற்றும் சிவப்பு. செய்முறையின் உன்னதமான ரஷ்ய பதிப்பில், கசப்பு மற்றும் ஓட்காவிற்கு ஒரு சிறந்த பசியாக, குதிரைவாலி அல்லது கடுகு கொண்டு குளிர்ந்த பிரவுன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
இணைப்பில் மாட்டிறைச்சி நீலத்தைப் பற்றி மேலும் படிக்கலாம். மாட்டிறைச்சி நீலத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி சமையல் குறிப்புகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே உள்ளன: செய்முறை 1 (பன்றி இறைச்சியிலிருந்து ஹாம் (சால்டிசன்)). இந்த செய்முறை தொழில்முறை தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களிடையேயும் வெற்றி பெற்றது. செய்முறை 2 (வீட்டில் மார்பிள் செய்யப்பட்ட ஹாம்), செய்முறை 3 (மாட்டிறைச்சி ஹாம், ஒல்லியான).
ஆட்டுக்குட்டி குலுக்கல்
ஆட்டுக்குட்டி குடல்கள் அல்லது, கசாப்பு கடைக்காரர்கள் அவற்றை அழைப்பது போல், ஆட்டுக்குட்டி உறைகள் வீட்டில் தொத்திறைச்சிகள் அல்லது வேட்டையாடுதல் தொத்திறைச்சிகள், வறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள் செய்ய சிறந்தவை. லாம்ப் ப்ளூஸ் சிறந்த புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சிகள், பிரவுன் மற்றும் சால்டிசன்களை உருவாக்குகிறது. லாம்ப் ப்ளூஸின் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட திறன் 1 துண்டில் 1 முதல் 2.5 கிலோ வரை இருக்கும்.
ஆட்டுக்குட்டி உறைகள் காலிபர் 24/26
"ஹண்டர்" வகையின் மெல்லிய sausages சிறந்த உறை (குடல்). ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்க, அவை பொதுவாக அழகான சுருள்களாக உருட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் இணைப்பில் ஆட்டுக்குட்டி உறை பற்றி மேலும் படிக்கலாம்.
கவனம்! இந்த உறையை அடைக்க நீங்கள் 18 மிமீ விட்டம் கொண்ட மெல்லிய ஆட்டுக்குட்டி கேசரோல் இணைப்பு (இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டுதல் இணைப்பு) பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். கைமுறையாக இதைச் செய்வது மிகவும் கடினம் - லேன்யார்ட் இல்லாமல்.
தொத்திறைச்சிக்கான இந்த உறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி ரெசிபிகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் - ஆட்டுக்குட்டி உறை: செய்முறை எண். 1 (வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி தொத்திறைச்சி), செய்முறை எண். 2 (பண்டிகை சுழல் தொத்திறைச்சி). மெல்லிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் மட்டுமே இந்த டார்சஸ் மூலம் அடைக்கப்படுகின்றன (ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் தொத்திறைச்சி உறைகளுக்கான இணைப்பு) - 3-8 மிமீ கட்டத்தில் தளர்த்தப்பட்ட, பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் 5 மிமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி திணிக்கப்படும் போது டார்சஸில் சிக்கிவிடும். , இறைச்சி சாணை உள்ள "அரைக்க" மற்றும் தோற்றம் தரமற்றதாக இருக்கும்.
ஆட்டுக்குட்டி நீல காலிபர் 70+
சிக்கன் ரோல்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட நக்கிள் ரோல்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தொத்திறைச்சிகள், சுட்ஜுக் போன்ற உலர்-உலர்ந்த தொத்திறைச்சிகள், தட்டையான உலர்ந்த தொத்திறைச்சிகள், ஸ்டெப்னியாக்-ஸ்டைல் காஸி, ரோல்ஸ் ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது.
ஆட்டுக்குட்டி நீலத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறைகளின் எடுத்துக்காட்டு: செய்முறை 1 (நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஹாம்), செய்முறை 2 (ராயல் சாசேஜ்கள்).
கொலாஜன் ஷெல்
கொலாஜன் உறைகள் என்பது இயற்கை உறைக்கு மிக நெருக்கமான தொத்திறைச்சி உறை ஆகும்.
கொலாஜன் ஒரு இணைப்பு திசு புரதம். அனைத்து தொத்திறைச்சி கொலாஜன் உறைகளும் மாட்டிறைச்சி கொலாஜனிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பிளவுபட்ட மாட்டிறைச்சி தோல்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. தொழில்நுட்ப மற்றும் ஆர்கனோலெப்டிக் குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில் கொலாஜன் உறைகள் இயற்கை உறைகளுக்கு மிக அருகில் உள்ளன. கொலாஜன் எந்த விட்டம் கொண்ட உறைகளை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது - தொத்திறைச்சி உறைகள் (18-26 மிமீ), தொத்திறைச்சி உறைகள் (28-34 மிமீ), தொத்திறைச்சி உறைகள் (36-45 மிமீ). இந்த குண்டுகள் 2 வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன - நேராக மற்றும் வளையம் (கருப்பையின் தோற்றத்தை முழுமையாக மீண்டும் செய்யவும்). "பெல்கோசின்" போன்ற கொலாஜன் உறையில் தொத்திறைச்சியை ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தலில் எந்த கடையிலும் காணலாம், இது உறையின் பிரபலத்தை குறிக்கிறது.
தொத்திறைச்சிக்கான கொலாஜன் உறை
ஷெல் என்பது உயர்தர பிளவுபட்ட கால்நடைத் தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தடையற்ற வளைய வடிவ ஸ்லீவ் ஆகும். உண்மையில், மோதிரங்கள், அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வளைந்த ரொட்டிகள் வடிவில் தொத்திறைச்சி உற்பத்திக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த வகை உறை இயற்கையான சுற்றுகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி உறைகளின் அனலாக் ஆகும், மேலும் அவை மீது குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள் உள்ளன, அதாவது: காலிபர் நிலைத்தன்மை மற்றும் பாக்டீரியா தூய்மை.
தொத்திறைச்சிக்கான கொலாஜன் உறை
தொத்திறைச்சி வளைய புரத உறை
இந்த உறை ஆட்டுக்குட்டி உறையின் செயற்கை அனலாக் ஆகும். நிரப்புவதற்கு, ஒரு தொத்திறைச்சி இணைப்பு பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மாட்டிறைச்சி கொலாஜனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மெல்லிய சுவர்களால் வேறுபடுகிறது, இது இயற்கை ஷெல்லின் வளைய வடிவத்தை நெருக்கமாக பிரதிபலிக்கிறது.
பாலிமைடு ஓடுகள்
தொத்திறைச்சிகளுக்கான பாலிமைடு உறைகள் வாயு மற்றும் ஈரப்பதம்-ஊடுருவாத, சார்ந்த பல அடுக்கு பாலிமைடிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் நீடித்த வகை ஷெல் ஆகும். நீங்கள் எந்த sausages அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது.
செல்லுலோஸ் உறை
செல்லுலோஸ் தொத்திறைச்சி உறைகள் நீராவி மற்றும் புகை ஊடுருவக்கூடியவை மற்றும் 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தொழில்துறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சோவியத் GOST தொத்திறைச்சிகளில் (டாக்டர் மற்றும் அமெச்சூர் தொத்திறைச்சிகளில் வெளிப்படையான மூன்று அடுக்கு உறைகள்) இந்த உறையைப் பயன்படுத்துவதற்கான எடுத்துக்காட்டுகளை நாம் அனைவரும் நன்றாக நினைவில் வைத்திருக்கிறோம்.
தொத்திறைச்சி செல்லுலோஸ் உறை
ஆனால் உணவகத்தில்???? உணவகத்தில் என்ன நடக்கிறது?
"பொருந்தாது" என்பதன் கீழ் எது பொருந்தும் என்பதை மேலும் படிக்கலாம்:
ஒரு உணவகத்தில் நீங்கள் விதிமுறைகளுக்குக் கீழ்ப்படியாமல் எந்த தொத்திறைச்சியையும் செய்யலாம் என்று மாறிவிடும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால். சமையல்காரர் செய்முறையில் நைட்ரைட் உப்பைச் சேர்ப்பது அவசியம் என்று கருதினார் - எனவே அவர் அதை குளியல் போடுவார் ??? அதை கட்டுப்படுத்துவது யார்?
ஸ்டோர் அலமாரிகள் இப்போது பலவிதமான தொத்திறைச்சிகள், சிறிய தொத்திறைச்சிகள், ஃப்ராங்க்ஃபர்ட்டர்கள் மற்றும் குபாட்களை வழங்குகின்றன, இவை உறைந்த மற்றும் புதியதாக வாங்கப்படலாம். இந்த இறைச்சி பொருட்கள் இயற்கை அல்லது பாலிஎதிலீன் உறைகளில், மசாலாப் பொருட்களுடன் அல்லது இல்லாமல், அதே போல் புகைபிடித்த அல்லது பச்சையாக இருக்கலாம். பல இல்லத்தரசிகளுக்கு தொத்திறைச்சிகளை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பது தெரியும், ஆனால் பசியின்மை உண்மையிலேயே மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நறுமணமாகவும் மாற, அத்தகைய தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கான சில அம்சங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு வீட்டில் டிஷ் செய்யலாம், அது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும், இயற்கையாகவும், மிகவும் பசியாகவும் இருக்கும். பேக்கிங் sausages பல்வேறு முறைகளை பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றை தேர்வு செய்யலாம், இது வசதியானது மட்டுமல்ல, வேகமாகவும் இருக்கும்.
வீட்டில் சமையலுக்கு மிகவும் பொருத்தமான முறையானது, அத்தகைய கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது, மேலும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு இனிமையான மேற்பரப்பு மேலோடு உள்ளது.
இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு இறைச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை நீங்கள் சுடலாம். பவேரியன் தொத்திறைச்சிகளை ஒரு வாணலியில் வறுத்தால் அது சுவையாக மாறும், அவை அவற்றின் வெள்ளை நிறம், இயற்கை உறை மற்றும் வியல், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகளின் உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகின்றன. அத்தகைய ஒரு டிஷ் இருந்து தின்பண்டங்கள் சுவையாக கருதப்படுகிறது, திருப்தி, மற்றும் தீங்கு பொருட்கள் இல்லை. முதலில் பவேரியன் குபதியை சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும், பின்னர் அதே காலத்திற்கு மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பான் கூடுதலாக, நீங்கள் உடனடியாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தலாம், அதில் ஒரு சிறிய அளவு திரவம் ஊற்றப்பட்டு, குபட்கள் வைக்கப்படுகின்றன. தண்ணீர் முற்றிலும் ஆவியாகி பிறகு, கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வரை சமைக்க. தொத்திறைச்சிகளின் மென்மையான மேற்பரப்பு படத்தைப் பாதுகாக்க இந்த முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது எளிதில் வெடிக்கும். மேலும், அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் சிற்றுண்டியைத் துளைக்கும்போது, குடலில் இருந்து அதன் இயற்கையான படமும் எளிதில் கிழிந்துவிடும்.
ஒரு வாணலியில் சிக்கன் தொத்திறைச்சியை வறுக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? கோழி இறைச்சி மற்ற வகைகளை விட வேகமாக சமைக்கிறது, எனவே சுவையான குபட் தயாரிக்க பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து இறைச்சி தயாரிப்பு வைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. மிதமான தீயில் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு, தொத்திறைச்சியைத் திருப்புங்கள், இதனால் நீங்கள் மறுபுறம் சமைக்கலாம். ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு மேலோடு சிற்றுண்டியின் தயார்நிலையைக் குறிக்கும்.
நீண்ட பேக்கிங்கிற்கு நேரம் இல்லை என்றால், அதை குறைக்க முடியும். இதைச் செய்ய, ஒரு டூத்பிக் அல்லது கூர்மையான ஊசியைப் பயன்படுத்தி தொத்திறைச்சியின் வெளிப்புற உறைகளில் பல துளைகளை உருவாக்கவும், அதன் பிறகு நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை எண்ணெயில் சுடலாம், அவற்றை அடிக்கடி திருப்ப நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
எந்த இறைச்சி குபதியும் சமைப்பதற்கு முன் கரைக்கப்பட வேண்டும். அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, கீழே உள்ள அலமாரியில் வைக்கவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் மற்றொரு அரை மணி நேரம் செயல்முறை தொடரவும். இந்த வழியில் தயாரிப்பு அதன் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது. விரைவான பனிக்கட்டிக்கு, தொத்திறைச்சிகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் சுருக்கமாக மூழ்கடித்தால் போதும், ஆனால் இந்த முறை தயாரிப்பை குறைந்த தாகமாகவும் பணக்காரராகவும் ஆக்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
குபட் தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய வழி, வாணலியில் அல்லாமல் கிரில்லில் வறுக்க வேண்டும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், முப்பது விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் தயாரிப்பை மூழ்கடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அதை கிரில்லில் பாதுகாக்கவும். நீங்கள் சுமார் அரை மணி நேரம் புகைபிடிக்கும் நிலக்கரி மீது ஜூசி sausages வறுக்கவும், நிலக்கரி மற்றும் தட்டி இடையே தொடர்பு பக்கங்களை மாற்ற வேண்டும், இதனால் ஷெல் மீது மேலோடு சமமாக உருவாகும் மற்றும் தயாரிப்பு முற்றிலும் சமைக்கப்படும்.
வெளியில் சமைப்பதற்கு, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வைத்திருந்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி குபட்கள் மிகவும் எளிமையானவை. புதிய மூலிகைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது புதிய ரொட்டி, கடுகு தடவப்பட்ட அவற்றை சாப்பிட நல்லது. இந்த விருப்பம் ஒரு பண்ணையில் வாழ்பவர்களுக்கும் கால்நடைகளை வளர்ப்பவர்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.
நீங்கள் ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் மென்மையான தொத்திறைச்சிகளை சுவையாக வறுக்கவும். தொடங்குவதற்கு, இறைச்சி பொருட்கள் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை வெளியே எடுக்கப்பட்டு காகித துண்டுகளில் நனைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஒவ்வொரு "தொத்திறைச்சியும்" எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. அனைத்து பக்கங்களிலும் சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் தயாரிப்பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தங்க பழுப்பு நிற கோடுகளைப் பெறுங்கள்.
வீட்டில் குபதியை இயற்கையான உறையில் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
இறைச்சி சாணை உள்ள இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குடல்களை ஒரு பக்கத்தில் ஒரு நூலால் இறுக்கி, அதன் விளைவாக இறைச்சி கலவையுடன் ஒரு புனல் மூலம் அடைத்து, இருபது சென்டிமீட்டர்களுக்குப் பிறகு அவற்றை மீண்டும் கட்டுகிறோம். பொருட்கள் தீரும் வரை செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறோம். பின்னர் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் sausages சமைக்க மற்றும் அவற்றை உலர விடவும்.
இந்த தயாரிப்பு உறைந்த மற்றும் உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் அல்லது உடனடியாக வறுத்த.
அடுப்பில் குபதியை சுட, அதை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, இறைச்சி பொருட்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், எண்ணெயுடன் முன் தடவவும். நாங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு பக்கத்தில் டிஷ் சமைக்கிறோம், பின்னர் அதைத் திருப்பி, அதே அளவுக்கு சமைக்கவும். இயற்கை படத்தில் உள்ள இறைச்சி அதன் கலவையைப் பொறுத்து அழகான தங்க அல்லது சிவப்பு அடுக்கைப் பெற வேண்டும்.
தொத்திறைச்சிகள் பல்வேறு சாஸ்கள் அல்லது பக்க உணவுகளுடன் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன. தயாரிப்பு துண்டுகளாக வெட்டப்படலாம் அல்லது முழுவதுமாக உட்கொள்ளலாம். குபதி பொதுவாக ஒருவரின் சொந்த கற்பனையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பரிசோதிக்கிறது. இந்த சிற்றுண்டி எப்போதும் சுவையாகவும், நிறைவாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
இறைச்சி sausages ஒரு முக்கிய நன்மை வீட்டில் மட்டும், ஆனால் வெளியில் அவற்றை பேக்கிங் சாத்தியம் உள்ளது. மற்றும் சமையலுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் பயன்படுத்தலாம், அதன் கலவையைச் சேர்த்து மாற்றலாம். வறுக்கப்படும் விதிகளைப் பின்பற்றி, நிபுணர்களின் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை மட்டுமல்ல, சமையல் செயல்முறையிலிருந்து திருப்தியையும் பெறலாம்.
சிறிய குழந்தைகள் எப்போதும் வயது வந்தோருக்கான உணவுகளை முயற்சிக்க விரும்புகிறார்கள். முழு குடும்பமும் கூடும் போது, குழந்தைகளின் கைகள் பொதுவாக காரமான மற்றும் அதிக சுவையூட்டப்பட்ட வயதுவந்த உணவுகளுக்கு ஈர்க்கப்படுகின்றன. சிறிய விருந்தினர்களுக்காக, நான் எப்போதும் விடுமுறைக்கு குழந்தைகளுக்கான உணவுகளை தயார் செய்கிறேன். உதாரணமாக, பெரியவர்களுக்கு மிளகு சேர்த்து வறுத்த வீட்டில் தொத்திறைச்சியுடன், குழந்தைகளுக்கான குழந்தைகளுக்கானவற்றை நான் தயார் செய்கிறேன். மேலும், நான் அவற்றை கடையில் வாங்கவில்லை, ஆனால் ஆரம்பத்தில் இருந்தே அவற்றை நானே தயாரிக்கிறேன். பின்னர் நான் அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தேன், விடுமுறைக்கு முன்பு நான் அவற்றை நீக்கி வறுக்கிறேன்.
மாறாக, நான் குழந்தைகளின் வீட்டில் கோழி தொத்திறைச்சிகளை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக தயார் செய்கிறேன்.
நான் முதலில் அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை நீக்குகிறேன்.
பின்னர் நான் ஒரு வாணலியை தீயில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். பான் மிகவும் சூடாகும் முன், நான் அதன் மீது sausages வைக்கிறேன்.
பின்னர் நான் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடுகிறேன்.
அதாவது, நான் ஆரம்பத்தில் சிக்கன் தொத்திறைச்சியை வேகவைக்கிறேன், அதனால் அது மென்மையாகவும் உள்ளே இருந்து முழுமையாகவும் சமைக்கப்படும். கூடுதலாக, குழந்தைகள் வறுத்ததை விட வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும் - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே குழந்தைகளின் வயிற்றை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், இதனால் எதிர்காலத்தில் பிரச்சினைகள் ஏற்படாது. மற்றும் அனைத்து தண்ணீர் ஆவியாகி போது, கடாயில் இருந்து மூடி நீக்க மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை சிறிது வறுக்கவும் sausages. சில நேரங்களில் தொத்திறைச்சிகள் அவிழ்கின்றன, அதாவது சமைக்கும் போது அவை வெவ்வேறு திசைகளில் ஒன்றாக சிறிய துண்டுகளாக முறுக்கப்பட்டன. மூலம், இது சிறிய sausages மற்றொரு அம்சம் - நிரப்பப்பட்ட உறை ஒரு திசையில் திருப்ப வேண்டும்.
வீட்டில் மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஒன்றை உருவாக்கினால், குபதி ஒரு வாணலியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, அசல் இந்த தொத்திறைச்சி ஒரு கிரில் பயன்படுத்தி ஒரு திறந்த தீ மீது செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் இந்த இறைச்சி தயாரிப்பு மோசமாக மாறாது. முக்கிய விஷயம் வெப்ப சிகிச்சை விதிகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும்.
தேவையான கூறுகள்:
ஒரு வாணலியில் குபட்களை வறுக்கும் முன், அவை அழகாக வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய இறைச்சி தயாரிப்பு மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமல்ல, கோழி இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இது கழுவி, தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைத்த பூண்டு கிராம்பு, அரைத்த மசாலா, நறுமண மற்றும் சூடான சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்க வேண்டும், மேலும் அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, பின்னர் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி குடலில் இறுக்கமாக வைத்து நூல்களால் கட்ட வேண்டும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்புக்கு குதிரைவாலி வடிவத்தை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சிக்கன் குபட்ஸ் ஒரு வாணலியில் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. அனைத்து பிறகு, வெள்ளை கோழி இறைச்சி நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை. இந்த பண்புகள் காரணமாகவே, இந்த வகை தயாரிப்புகளை சுவையான மதிய உணவை உருவாக்க நாங்கள் முடிவு செய்தோம்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் போது, பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் இயற்கை உறைகளில் தொத்திறைச்சிகளை வைப்பதன் மூலம் பெரும் தவறு செய்கிறார்கள். 100 இல் 90 வழக்குகளில், குபட்ஸின் இத்தகைய கூர்மையான வெப்ப சிகிச்சையானது பன்றி இறைச்சி குடல் முதலில் வீங்கி பின்னர் வெடிப்புடன் முடிவடைகிறது. இதன் விளைவாக, நிரப்புதல் வெளியே வருகிறது, டிஷ் எரிகிறது மற்றும் நாம் விரும்பும் அளவுக்கு சுவையாகவும் அழகாகவும் இல்லை. அதனால்தான் குபட்ஸை வாணலியில் சரியாக வறுப்பது மிகவும் முக்கியம். இதைச் செய்ய, முதலில் கோழி தொத்திறைச்சியை வேகவைத்து, பின்னர் எண்ணெயில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
எனவே, நீங்கள் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் சிறிது குடிநீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, உருவாக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு வலுவான குமிழி திரவத்தில் வைக்கப்பட்டு 3-5 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த நேரம் நேரடியாக தொத்திறைச்சிகளைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வகையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது என்பது கவனிக்கத்தக்கது (இது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியாக இருந்தால், சிறிது நேரம்).
குபட்கள் சிறிது கொதித்ததும், துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அவற்றை அகற்றி, காகித நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தி நன்கு உலர்த்த வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் பாதுகாப்பாக டிஷ் வறுக்கவும் தொடங்கலாம். ஆனால் இங்கே ஒரு புதிய கேள்வி எழுகிறது: ஒரு வாணலியில் குபதியை எவ்வளவு நேரம் வறுக்க வேண்டும்? பன்றி இறைச்சி உறையில் உள்ள சிக்கன் தொத்திறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இது செய்யப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வாணலியை நெருப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் சேர்த்து, மிக அதிகமாக சூடாக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, வாயுவைக் குறைக்க வேண்டும் மற்றும் வேகவைத்த தயாரிப்புகளை கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 17-23 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும்.
கோழி குபதியை நறுமண மற்றும் காரமான சாஸ், அத்துடன் பச்சை காய்கறிகளின் சாலட் ஆகியவற்றுடன் மேஜையில் வழங்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், sausages முடிந்தவரை சூடாக இருக்க வேண்டும்.
இயற்கையில் வெளியேற உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், அல்லது டச்சாவுக்குச் செல்லும் போக்குவரத்து நெரிசல்களில் நீங்கள் நிற்க விரும்பவில்லை என்றால், "வீட்டு பிக்னிக்" ஏற்பாடு செய்வது மிகவும் எளிதானது. இதற்கு உங்களுக்கு சுவையான விருந்துகள் தேவை, மேலும் இனிப்புகள் மட்டுமல்ல, முழு அளவிலான "பிக்னிக்" உணவுகள், எடுத்துக்காட்டாக, சிக்கன் தொத்திறைச்சிகள். நீங்கள் அவற்றை ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் சமைக்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் காய்கறி துண்டுகள், சாலடுகள், அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பானங்கள் தயார் செய்யலாம். ஒப்புக்கொள், அத்தகைய மெனு மோசமான வானிலையில் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும். ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி sausages சமைக்க எப்படி? எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, இது உங்கள் முதல் தொத்திறைச்சி அனுபவமாக இருந்தாலும், இப்போது நீங்களே பார்ப்பீர்கள்! மூலம், ஒரு சுற்றுலாவிற்கு பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, இந்த சிக்கன் தொத்திறைச்சிகள் அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சிகளிலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.
