1. முதலில், முட்டைக்கோஸை சரியாக கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, மஞ்சரிகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் முட்டைக்கோஸ் ப்யூரி தயாரிப்பதற்கான செய்முறையில் நீங்கள் பல வகையான முட்டைக்கோசுகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது உணவை சுவையில் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்கும்.
2. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பணக்கார மற்றும் சுவை மிகவும் அசல் செய்ய பால் உதவும். அதில்தான் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கப்படும். எனவே, உலர்ந்த inflorescences ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து பால் ஊற்ற வேண்டும். தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க.
3. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகவும், முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் துளைக்கவும் வேண்டும். பால் அளவு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறையும். வீட்டில் முட்டைக்கோஸ் ப்யூரி திரவமாக மாறாமல் இருக்க, முதலில் ஒரு குவளையில் சிறிது பாலை ஊற்றுவது நல்லது. பின்னர், ஒரு நீர்மூழ்கிக் கலப்பான் மூலம், முட்டைக்கோஸை அடிக்கத் தொடங்குங்கள், தேவைப்பட்டால் படிப்படியாக பால் சேர்க்கவும்.
4. மசாலா மற்றும் தயிர் சீஸ் கொண்டு மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடிக்கவும் (இந்த எளிய முட்டைக்கோஸ் ப்யூரி செய்முறையில் உருகிய சீஸ் சேர்த்தால், முதலில் அதை தட்டவும்). ருசிக்க முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சூடேற்ற 3-5 நிமிடங்களுக்கு பான்னை நெருப்புக்கு அனுப்பவும்.
நீங்கள் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் அதை அரைத்தால் ப்யூரி மென்மையாக மாறும்;
சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய மென்மையான பால் பாலாடைக்கட்டி, எடுத்துக்காட்டாக, பிலடெல்பியா, அல்லது கிரீமி பாலாடைக்கட்டி அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது, இந்த பொருட்கள் மற்ற அனைத்தையும் போலவே ஒரே நேரத்தில் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்பட வேண்டும்;
முழு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலுக்கு மாற்றாக இயற்கையான பசுவின் பால் உள்ளது, ஆனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை வேகவைக்க வேண்டும். மேலும், இந்த தயாரிப்பு மிகவும் கொழுப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படலாம், குறிப்பாக நீங்கள் இந்த உணவை 1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால்;
சில gourmets மசாலா பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு விரும்புகிறார்கள் மற்றும் மிகவும் அடிக்கடி நிறம் மஞ்சள் அல்லது சுவைக்காக மசாலா அல்லது கருப்பு மிளகு சேர்க்க;
விரும்பினால், முட்டைக்கோஸை இறைச்சி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் வேகவைக்கலாம், ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் சேர்ந்து, அவை இந்த காய்கறிக்கு அவற்றின் சுவையைத் தரும், மேலும் டிஷ் அதிக மணம் கொண்டதாக மாறும்.
அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். நீங்கள் மசித்த உருளைக்கிழங்கை நிறைய சமைத்த சூழ்நிலை உங்களுக்கு எப்போதாவது உண்டா? நண்பர்கள் சமீபத்தில் இரவு உணவிற்கு வந்தனர். மற்றும் நாங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிறைய செய்தோம். எஞ்சியிருக்கும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை என்ன செய்வது, அது எனக்கு உடனடியாகத் தோன்றவில்லை. ஆனால் ஒரு நண்பர் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் அல்லது zrazy ஐ வறுக்க பரிந்துரைத்தார். பின்னர் நான் என் பாட்டியிடம் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy ஐ எப்படி முயற்சித்தேன் என்பதை நினைவில் வைத்தேன். சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் நிகழ்ச்சியைப் பார்த்த பிறகு, அவர் சால்மன் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy சமைத்தார். இல்லையெனில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு இப்படி இருக்கும், நீங்கள் அதை பல நாட்களுக்கு சாப்பிட வேண்டியதில்லை, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பல சுவையான உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கலாம்.
இன்று நான் உருளைக்கிழங்கு zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன், நான் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையை வைத்திருக்கிறேன். இன்று நிரப்பாமல் zrazy. ஆனால் நான் வெவ்வேறு நிரப்புகளை சமைக்க திட்டமிட்டுள்ளேன், எல்லாவற்றையும் ஒரு புகைப்படத்துடன் காட்டுகிறேன்.
நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தில் zrazy சமைத்ததில்லை, ஆனால் என் பாட்டி சில நேரங்களில் சமைத்த, மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எஞ்சிய இருந்து, ஆனால் குறிப்பாக இந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சமைத்த. இந்த உணவை சமைப்பது எளிது, உருளைக்கிழங்கு, மாவு, முட்டை மற்றும் நிரப்புதல் என்று அவர் கூறினார்.
உருளைக்கிழங்கு zrazy மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு. குறிப்பாக மசித்த உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே தயார் செய்து வைத்திருந்தால், தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. பெரும்பாலும் இது நிகழ்கிறது, விடுமுறை அல்லது பிறந்தநாளுக்கு, நீங்கள் நிறைய பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறீர்கள், அது அப்படியே இருக்கும். ஆனால் அது ஒரு பொருட்டல்ல, பல்வேறு மற்றும் மிகவும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு zrazy.
என்னிடம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிறைய உள்ளது, எனவே நான் ஏற்கனவே பல முறை சமைத்து வருகிறேன். நான் கவனிக்க விரும்புவது என்னவென்றால், குழந்தைகள் zrazy ஐ விரும்பினர், குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம். மகன் zrazy - உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் என்று கூட அழைத்தார். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம், பின்னர் zrazy மிகவும் சுவையாக மாறும்.
உருளைக்கிழங்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இருந்தால், அவை சிறிது சூடாகவோ அல்லது மேசையில் விடப்படவோ வேண்டும், இதனால் அவை அறை வெப்பநிலைக்கு வர வேண்டும், இதனால் zrazy ஐ உருவாக்குவது எளிது.
எங்களுக்கு கிடைத்த படங்கள் இதோ. அவற்றை சூடாகவும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டும் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதயம் நிறைந்த உணவு.
Zrazy துண்டுகள் போன்ற அடைத்த முடியும், நீங்கள் மாவை இன்னும் மாவு சேர்க்க வேண்டும். எங்கள் zrazy மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறியது, அதை நீங்கள் உங்கள் கையில் கூட வைத்திருக்க முடியாது. நாங்கள் தட்டுகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாப்பிட்டோம்.
நீங்கள் லீன் zrazy செய்தால், வெண்ணெய் மற்றும் பால் இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. இப்போது நான் உங்களுக்கு zrazy க்கான மிகவும் பிரபலமான நிரப்புகளை கூறுவேன்.
இறைச்சி நிரப்புதல்
மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி நிரப்புதல் ஆகும். மூல துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி zraz க்கு ஏற்றது அல்ல, எனவே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முதலில் வெங்காயத்துடன் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். முடியும் வரை வறுக்கவும்.
விரும்பினால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கேரட் சேர்க்கப்படுகிறது. 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு 1 வெங்காயம். நீங்கள் விரும்பினால் கேரட் சேர்க்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் அதை நன்றாக grater மீது தட்டி வேண்டும். எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி.
முட்டைக்கோஸ் திணிப்பு
நிரப்புதல் புதியதாகவோ அல்லது சார்க்ராட்டாகவோ இருக்கலாம். எது உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சார்க்ராட் சார்க்ராட் என்றால், அதை பிழிந்த பிறகு, கடாயில் வறுத்தால் போதும்.
நாங்கள் வெங்காயத்துடன் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு zrazy தொடங்குகிறோம். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நான் குழந்தைகளுக்கு முட்டைக்கோசுடன் zrazy தயார் செய்தேன். நிறைய டாப்பிங்ஸ் இருக்கும்போது நான் விரும்புகிறேன், அது பைகளாக இருக்கலாம். பாலாடை அல்லது zrazy.
நீங்கள் புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்து zrazy சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸை வெட்ட வேண்டும், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சிறிது தக்காளி சேர்த்து வறுக்கவும். தயாராகும் வரை நாங்கள் வறுக்கவும்.
மீன் திணிப்பு
நான் ஒரு முறை சிவப்பு மீன் கொண்டு zrazy அடைத்த சமைத்தேன். மீனை வேகவைத்து, எலும்புகளை அகற்றி, நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நான் இந்த திணிப்பு மூலம் zrazy செய்தேன். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்பட்டது. இது சுவையாக உள்ளது.
காளான் திணிப்பு
நீங்கள் காளான்களை விரும்பினால், அவை நிரப்புவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் வரை காளான்களை வெங்காயத்துடன் வறுக்க வேண்டும். பொதுவாக காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
முட்டை திணிப்பு
இது முட்டை மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜிக்கு திணிப்பு போன்றது. முட்டைகளை வேகவைத்து, நறுக்கவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி முட்டையில் சேர்க்கவும். உப்பு, ருசிக்க மிளகு. நிரப்புதலில் சிறிது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. எனவே அது நொறுங்காது, ஆனால் ஒரே மாதிரியாக மாறும்.
நீங்கள் நிரப்புவதற்கு சில கடினமான சீஸ் சேர்க்கலாம்.
அவர்கள் sausages, sausages அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து zrazy பூர்த்தி தயார். நீங்கள் தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்த வெங்காயத்துடன் இணைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் zrazy ஐ நிரப்ப விரும்பினால், எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். எண்ணெய் வடிகட்டிய வேண்டும், மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து வேண்டும். வறுத்த வெங்காயத்தை மீனில் சேர்க்கலாம். புழுங்கல் அரிசியையும் சேர்க்கிறார்கள்.
பொதுவாக, ஒவ்வொரு சுவைக்கும் விருப்பங்களை நிரப்புதல். ஆனால் நான் முட்டைக்கோசுடன் zrazy ஐ மிகவும் விரும்புகிறேன். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அவற்றை சமைப்பது கடினம் அல்ல. உங்களிடம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எஞ்சியிருந்தால், என்ன செய்வது என்று கவலைப்பட வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை தயார் செய்யவும். ஸ்டஃபிங் அல்லது ஸ்டஃபிங் இல்லாமல் கிடைக்கும். பான் அபிட்டிட் மற்றும் உங்களுக்கு அனைத்து நல்வாழ்த்துக்களும்!
தனித்துவமான வேதியியல் கலவைக்காக, முட்டைக்கோசு "காய்கறி தோட்டங்களின் ராணி" என்ற பட்டத்தைப் பெற்றது. இது புரதங்கள், நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸில், டார்ட்ரோனிக் அமிலம் கண்டறியப்பட்டது, இது கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது. எனவே, இந்த காய்கறியில் இருந்து கூழ் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கும் ஒரு சிறந்த உணவு உணவாகும்.
ரஸ்ஸில் அவர்களுக்குத் தெரியாத ஒரு காலம் இருந்தது, பின்னர் முட்டைக்கோஸ் மேஜையில் முக்கிய காய்கறியாக இருந்தது. எந்தவொரு வடிவத்திலும் தினசரி மெனுவில் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்: மூல, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, ஊறுகாய். முட்டைக்கோஸில் பல வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரும்புச்சத்து அடிப்படையில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்ற இனங்கள் மத்தியில் முன்னணியில் உள்ளது. முட்டைக்கோசிலிருந்து அதிக பலனைப் பெற, பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் பிசைந்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது மதிப்புமிக்க பொருட்களின் இழப்பைக் குறைக்க, நீங்கள் முட்டைக்கோஸை நீராவி செய்யலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சுண்டவைத்த காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் - 250 gr., உப்பு, வெண்ணெய் - 20 gr., புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
எனவே, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க முடிவு செய்துள்ளீர்கள், முட்டைக்கோசு இருந்து சமைக்க என்ன கண்டுபிடிக்க உள்ளது. முதலில், முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் முட்டைக்கோஸ் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் உணவுகள், சவோய் முட்டைக்கோஸ் உணவுகள், சீன முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் உள்ளன. நீங்கள் முட்டைக்கோசிலிருந்து பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம்: சாலடுகள், முட்டைக்கோஸ் முதல் படிப்புகள், முட்டைக்கோஸ் முக்கிய உணவுகள். முட்டைக்கோஸ் சமையல் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பொருத்தமானது. மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. முட்டைக்கோசு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம். முட்டைக்கோஸ், நிச்சயமாக, புதிய சாப்பிட விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, எனவே முட்டைக்கோஸ் பயனுள்ள பண்புகள் அதிகபட்ச தக்க வைத்துக் கொள்ளும். மேலும் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்தில் சாம்பியன் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் ஆகும். உப்புநீரில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் குளிர் வெட்டுக்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும் முட்டைக்கோஸ்சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், இடியில் முட்டைக்கோஸ், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ். பல மக்களிடம் முட்டைக்கோஸ் சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் கிம்ச்சி அல்லது கொரிய முட்டைக்கோஸ் நம் மக்களின் அன்பைப் பெற்றுள்ளது. இதற்கு, வெள்ளை அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தலாம். கொரிய முட்டைக்கோஸ் ரெசிபிகள் சுவையான, சுவையான சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க உதவுகின்றன, இவை பீட்ஸுடன் கொரிய முட்டைக்கோஸ், காளான்களுடன் கொரிய முட்டைக்கோஸ், அரிசியுடன் கொரிய முட்டைக்கோஸ் செய்முறை. ஆனால் எங்களுக்கு இன்னும் பாரம்பரியமானவை உள்ளன முட்டைக்கோஸ் உணவுகள். இவை முதலில், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், அரிசியுடன் முட்டைக்கோஸ், இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், பிகஸ். பலருக்கு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசின் முக்கிய உணவாகும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான குறிப்பை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். மைக்ரோவேவில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான முட்டைக்கோஸ் நன்றாக சமைக்கிறது. நீங்கள் ஒரு சுவையான இரண்டாவது முட்டைக்கோஸ் டிஷ் ஆர்வமாக இருந்தால், நாங்கள் இடிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவரை பரிந்துரைக்கிறோம், இதுவும் உடனடி முட்டைக்கோஸ் ஆகும். முதலில், முட்டைக்கோஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் இடியில் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் கூட அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, காலிஃபிளவர் கேசரோல். உடனடி முட்டைக்கோசுக்கான எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை, இது அரிசியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்.
முட்டைக்கோஸ் ரெசிபிகளின் ஒரு தனி குழு முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்புகள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ஸ்பின்ஸ் ஆகும். இது, நிச்சயமாக, சார்க்ராட், ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ். பீட்ரூட்டுடன் உடனடி முட்டைக்கோஸ் அல்லது பீட்ரூட்டுடன் முட்டைக்கோஸ், உப்புநீரில் முட்டைக்கோஸ், வினிகருடன் முட்டைக்கோஸ் செய்முறை, கொரிய முட்டைக்கோஸ் செய்முறை போன்ற முட்டைக்கோஸ் ரெசிபிகளை இங்கே குறிப்பிடலாம். பிந்தைய உணவின் புகழ் பெருகிய முறையில் இல்லத்தரசிகள் கொரிய முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றிய தகவலைப் பார்க்க கட்டாயப்படுத்துகிறது. சீன முட்டைக்கோசுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கு இது ஒரு நல்ல வழி. நீங்கள் முதல் முறையாக இந்த முட்டைக்கோஸ் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், புகைப்படங்களுடன் எங்கள் முட்டைக்கோஸ் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
