மெதுவான குக்கரில் வேகவைக்கப்பட்ட அரிசி உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உணவுக்கு ஏற்றது; சில பிரபலமான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.
வேகவைத்த அரிசி ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, இது போன்ற செயலாக்கத்தின் போது மற்ற வகை வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்போடு ஒப்பிடும்போது அதிகபட்ச பயனுள்ள பொருட்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. கூடுதலாக, இது சுவையாகவும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும். வேகவைத்த அரிசியை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி, அதையும் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
நன்கு கழுவிய அரிசியை ஒரு கம்பி அடுக்கில் வேகவைக்க வைக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, எங்கள் அரிசியை அங்கே வைக்கவும். "30 நிமிடங்களுக்கு நீராவி சமையல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து காத்திருக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, எங்கள் சாதம் தயார்! பரிமாறும் முன் அரிசியை உப்பு செய்ய மறக்காதீர்கள்.
நீங்கள் ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு சேர்க்க முடியும். பொன் பசி!
ஒரு சைட் டிஷுக்கான மெதுவான குக்கரில் உள்ள அரிசி பஞ்சுபோன்றதாகவும் சுவையாகவும் மாறும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் விகிதத்தை பராமரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீண்ட தானியம் மற்றும் புழுங்கல் அரிசி சிறந்தது. வட்ட அரிசி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.
சமைப்பதற்கு முன் அரிசி உப்பு. விரும்பினால், உப்புடன் நீங்கள் விரும்பும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். பொதுவாக குங்குமப்பூ, மஞ்சள் மற்றும் சீரகம் ஆகியவை அரிசியுடன் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் கொஞ்சம் ஏமாற்றலாம் - அரிசிக்கு சிறப்பு சுவையூட்டல்களை வாங்கவும், அதன் மூலம் உங்கள் பணியை எளிதாக்குகிறது.
இந்த சுவையூட்டியில் உடனடியாக தேவையான மூலிகைகள் உள்ளன, அவை உற்பத்தியாளரின் கூற்றுப்படி, அரிசியுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படுகின்றன.
இறுதியாக நறுக்கிய பல்வேறு காய்கறிகளும் அரிசியுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன: கேரட், பெல் மிளகுத்தூள், பச்சை பட்டாணி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - இங்கே நீங்கள் ஒரு ஆயத்த கலவை அல்லது உறைந்த காய்கறிகளை உங்கள் சுவைக்கு வாங்கி, கலவையை நீங்களே செய்யலாம். இது ஏற்கனவே சற்று வித்தியாசமான உணவாக கருதப்பட்டாலும். 
தயாரிப்பிற்கு செல்லலாம்:
நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க சமையல்காரராக இருந்தாலும் அல்லது ஒரு தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும், இந்த கஞ்சி தயாரிக்கும் முறை மிகவும் எளிது.
1.முதலில், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் அரிசியை தயார் செய்து, அதை நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
3. மூடியை மூடிவிட்டு, "சமையல் தானியங்கள்" பயன்முறை அல்லது உங்கள் மல்டிகூக்கரைப் பொறுத்து மற்றொரு பயன்முறையை இயக்கவும். கஞ்சி தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு சமிக்ஞை ஒலிக்கும் மற்றும் டிஷ் கிளறி மற்றும் வெப்ப முறையில் பத்து நிமிடங்கள் விட்டு வேண்டும்.
4.இதற்குப் பிறகு, அரிசி கஞ்சி முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். மேலும், வேகவைத்தல் (சமையல் நேரம் ஆறு மணி நேரம் எடுக்கும்) அல்லது சுண்டவைத்தல் முறைகள் கஞ்சிக்கு சரியானவை. விளைவு தன்னை மிஞ்சும். ரஷ்ய அடுப்பில் சமைத்ததைப் போல தோற்றமளிக்கும் கஞ்சி உங்களுக்கு கிடைக்கும்.
பொன் பசி!
ஏற்கனவே படித்தது: 856 முறை
பஞ்சுபோன்ற அரிசி ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும், மேலும் இது ஆரோக்கியமானதாகவும் மெலிந்ததாகவும் இருக்கிறது. மெதுவான குக்கரில் அரிசியை வேகவைப்பது எப்படிபடித்து மேலும் பார்க்கவும்.
அரிசியை பக்க உணவாக சமைப்பது ஒரு கலை. ஒரு அரிசியில் இருந்து ஒரு அரிசி நொறுங்குவதை உறுதி செய்வது எளிதான காரியம் அல்ல. சரியான அரிசி சாதத்தை சமைக்க முயற்சிக்கும் போது நாம் அனைவரும் எத்தனை முறை ஒட்டும், கட்டியான வெள்ளை குழப்பத்துடன் முடித்திருக்கிறோம்? பெரும்பாலும், இது உங்களுக்கும் நடந்திருக்கும்.
புதிய தலைமுறை சமையலறை உபகரணங்களின் வருகையுடன், அரிசி சமைக்க எளிதானது மற்றும் வசதியானது. ஒரு ஸ்டீமரில் அரிசி சமைப்பது மிகவும் எளிதானது. ஆனால் இன்று நாம் அரிசியை வேறு சாதனத்தில் சமைப்போம் - மெதுவான குக்கரில். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு மல்டிகூக்கர், ஸ்டீமிங்கிற்கான துளைகள் கொண்ட தட்டு செருகல் மற்றும் வழக்கமான படலம் தேவைப்படும்.
எனவே, ஆரம்பிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. தேவையான அளவு அரிசியை அளவிடவும், தேவைப்பட்டால் வரிசைப்படுத்தவும்.
2. அரிசியை ஓடும் நீரில் துவைக்கவும் அல்லது தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை பல தண்ணீரை மாற்றவும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
4. 40 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டீம்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
5. வேகவைக்கும் தட்டை படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
6. படலத்தில் அரிசி வைக்கவும்.
7. சுவைக்கேற்ப அரிசியைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
8. மல்டிகூக்கரில் தட்டு வைக்கவும்.
9. மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, சாதனத்தை இயக்கவும்.
10. 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சைட் டிஷுக்கான பஞ்சுபோன்ற அரிசி தயாராகிவிடும்.
பிரதான உணவிற்கு அரிசியை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிக்க அதைப் பயன்படுத்தவும்.
பொன் பசி!
சமையல் குறிப்புகள்:
மேலும் விவரங்களுக்கு வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
சமைத்து மகிழுங்கள், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!
எப்போதும் உங்களுடையது அலெனா தெரேஷினா.
இந்த செய்முறையின்படி காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த அரிசியை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது உங்களுக்கு அவசரமாக தேவைப்பட்டால் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இரவு உணவு, மற்றும் பொருட்கள் பல்வேறு வகைகளில் குறைவாகவே உள்ளன.
கூடுதலாக, வேகவைத்த காய்கறிகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமான உணவாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே டிஷ் இரட்டிப்பாக மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு மகசூல்: பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்து
மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் அரிசி தயாரிக்க, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவைப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்
தழுவல்கள்
தயாரிப்பு
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் இரண்டு விரல்கள் உயரத்தில் அரிசியை ஊற்றவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் ருசிக்க உப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்து, இந்த தண்ணீரில் அரிசியை ஊற்றவும் - இதனால் தண்ணீர் அதை ஒரு விரலால் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் மூடிவிடும். கொள்கலனில் ஒரு ஸ்டீமிங் ரேக் வைக்கவும். காய்கறிகளை கிரில்லில் வைக்கவும், மூடியை மூடு (இந்த மல்டிகூக்கரின் தொழில்நுட்பம் இதை அனுமதித்தால்).
சாதனத்தின் மூடியில் நீராவி வெளியீட்டு வால்வின் சரியான நிலையைச் சரிபார்க்கவும். மல்டிகூக்கரை "ஸ்டீம்" பயன்முறையில் இயக்கவும், இதனால் அது சூடாகத் தொடங்குகிறது. சமையல் நேரத்தை குறுகியதாக அமைக்கவும், இதனால் அரிசி மட்டுமே சமைக்க நேரம் கிடைக்கும், ஏனென்றால் காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தயாராகிவிடும். ஒரு விதியாக, அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு சுத்தமாக இருந்தால், பதினைந்து நிமிடங்கள் போதும், அதிகபட்சம் இருபது. நிர்ணயிக்கப்பட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, மூடியைத் திறந்து நீராவி வெளியேறவும்.
கிரில்லை அகற்றிய பிறகு, மெதுவான குக்கர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் அரிசியைக் கிளறவும். அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், மூடியை திறந்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு "சூடாக வைத்திருங்கள்" முறையில் விட்டு விடுங்கள்.
சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
பூமியில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று அரிசி. இது ஆசிய நாடுகள், ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் வளர்க்கப்படுகிறது - இது பொதுவாக ஆதிக்கம் செலுத்தும் தானிய பயிர்.
அரிசி பல நூற்றாண்டுகளாக அறியப்படுகிறது மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக பிரபலமானது. இந்த கலாச்சாரத்தில் உடலுக்கு தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. பி வைட்டமின்கள் செயல்திறனை அதிகரிக்கின்றன, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகின்றன. தானியத்தை உருவாக்கும் வேதியியல் கூறுகள் பக்கவாதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாத்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
அரிசிக்கு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை, அது நடுநிலையானது, அதாவது இது இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் மீன் பொருட்களுடன் நன்றாகச் செல்லும் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும். பனி வெள்ளை தானியமானது காளான்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
அரிசி சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் (உதாரணமாக, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸுக்கு) கலந்து, கேசரோல்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, கஞ்சி - அவர்கள் இல்லாமல் நாம் எங்கே இருப்போம்? இன்று வேகவைத்த அரிசியை மெதுவான குக்கரில் சமைப்போம்.
மூலம், அரிசி எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இந்த நோக்கத்திற்காக உப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த அரிசியை சாப்பிடுவது சிறந்தது. உண்மை, அத்தகைய தயாரிப்பு சற்று உலர்ந்ததாக மாறும், ஆனால் உங்களுக்கு பஞ்சுபோன்ற அரிசி தேவைப்பட்டால், இதுதான்.
3) கூடை துளைகள் அமைந்துள்ள இடங்களில் படலத்தில் சிறிய துளைகளை துளைக்கிறோம்.
எரிவாயு மீது ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி சமைப்பது பல சிரமங்களுடன் தொடர்புடையது: தானியங்கள் சில நேரங்களில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், சில நேரங்களில் எரிகிறது, நீங்கள் எப்போதும் செயல்முறையை கண்காணித்து அசைக்க வேண்டும். மிகவும் எளிதானது மெதுவான குக்கரில் அரிசி சமைக்கவும்,குறிப்பாக ஒரு சிறப்பு ஆட்சி இருந்தால்.
கூடுதலாக, அரிசி அதிக உறிஞ்சக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளின் உடலை "சுத்தப்படுத்துகிறது". மேலும் சிறுதானியத்தில் உள்ள புரதம் நீண்ட நாள் நிறைவான உணர்வைத் தருகிறது. வெவ்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் அரிசி சமைக்க முயற்சிப்போம்.
இந்த உணவு குழம்புடன் கூடிய மீன், இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு ஏற்ற சைட் டிஷ்,மேலும் அது மிகவும் வறண்டது, ஆனால் நீங்கள் அதிக வெண்ணெய் சேர்த்தால், அதை எல்லாவற்றிலிருந்தும் தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம்.
மல்டிகூக்கர் ஒரு அற்புதமான சாதனம் பஞ்சுபோன்ற அரிசி தயார்.மேலும், அடுப்பில் அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். இந்த வழக்கில், நீண்ட தானிய அரிசி அல்லது பாஸ்மதி பொருத்தமானது. தானியத்தை ஏழு முறை வரை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், இதனால் மேகமூட்டமான வண்டல் இல்லை மற்றும் தண்ணீர் முற்றிலும் தெளிவாக இருக்கும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் நன்கு கழுவி தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை வைக்கவும், சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும். மேலும், அரிசியை விட கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், இந்த விதி அரிசி சமைக்கும் அனைத்து முறைகளுக்கும் பொருந்தும், மேலும் மல்டிகூக்கர்களில் மட்டுமல்ல.
பின்னர் "சமையல் எக்ஸ்பிரஸ்" நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து சமையல் நேரத்தை 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். இந்த காலகட்டத்தில்தான் டிஷ் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்டு, அனைத்து நீரும் ஆவியாகிவிடும். இதைச் சரிபார்க்க, மூடியைத் தூக்கி, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியைப் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை - டிஷ் மேற்பரப்பில் துளைகள் உருவாகியுள்ளன.
அடுத்து, முடிக்கப்பட்ட தானியத்தை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்த வேண்டும் - நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் நியாயமான அளவில். பின்னர் சிறிது காத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அரிசி நன்கு எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. அனைத்து. டிஷ் தயாராக உள்ளது!
மிருதுவான அரிசி ஒரு தனி உணவாகவும், ஒரு பக்க உணவாகவும் பொருந்தும் - இது எதையும் கலக்கலாம். இது சுஷி மற்றும் ரோல்களுக்கு மட்டும் பொருந்தாது, ஏனெனில் அதன் நொறுங்குதல்.
காய்கறிகளுடன் கூடிய அரிசி, வேறு எதுவும் இல்லாமல் எளிய தானியத்தைப் போலவே அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முதலில் நீங்கள் வேண்டும் எந்த காய்கறிகளையும் நறுக்கவும்(கேரட், வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் போன்றவை) மற்றும் மெதுவான குக்கரில் வறுக்கவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். வெங்காயத்தின் தங்க நிறத்தால் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளை 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
மெதுவான குக்கரில் கோழி சகோக்பிலி - ஒரு சுவையான ஜார்ஜிய உணவிற்கான செய்முறையை இங்கே நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
மற்றொரு சமமான சுவையான சிக்கன் டிஷ் மெதுவான குக்கரில் வறுத்த கோழி, அதற்கான செய்முறை இங்கே உள்ளது.
பின்னர் காய்கறிகளின் மேல் பின்வருமாறு கழுவி சமைக்கப்படாத அரிசியைச் சேர்க்கவும்,எதையும் கலக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. பின்னர் வழக்கமான செய்முறையின் படி சமைக்கவும். புதிய காய்கறிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த காய்கறி கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.
அரிசி ஒரு உலகளாவிய தானியமாகும், மேலும் பல்வேறு காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள், மசாலா மற்றும் இனிப்புகளுடன் அதன் சேர்க்கைகள் முடிவற்றவை. அரிசியுடன் கூடிய உணவுகள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, வலிமையை மீட்டெடுக்கின்றன, மேலும் குழந்தைகளின் அட்டவணையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். அரிசி ஒரு பசையம் இல்லாத தானியமாகும், எனவே உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் அதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை.
ஒரு போலரிஸ் அல்லது ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் அரிசி தயாரிப்பதை அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் புதிய மற்றும் தனித்துவமான உணவுகளை கொண்டு வரலாம்,இது பல்வேறு வகைகளுடன் மெனுவை வழங்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முயற்சி மற்றும் நிறைய நேரம் செலவிட தேவையில்லை. எல்லாம் விரைவானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது!
