அனைத்து கேக்குகளும் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன!
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் உண்டியலில் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டிய ஒன்று
1. மிகவும் சுவையான மற்றும் வேகமான கேக்
2. எளிய மற்றும் சுவையான கேஃபிர் கேக்
3. ஒரு வாணலியில் தயிர் கேக்
4. மைக்ரோவேவில் நிமிட கேக்
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் "நிமிட" கேக்
6. 5 நிமிடத்தில் டிராமிசு
1. மிகவும் சுவையான மற்றும் வேகமான கேக்கிற்கான செய்முறை!!!
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
பால் - 1 டீஸ்பூன்.
ஜாம் - 1 டீஸ்பூன். (பிளாக்பெர்ரி, கருப்பட்டி, பிளம் அல்லது புளுபெர்ரி)
சோடா - 2 தேக்கரண்டி.
மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
கேக் கிரீம்:
புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.
தூள் சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு:
1. கேக்கிற்கு, 2 முட்டைகளை எடுத்து, அவற்றை அடித்து, 1 கிளாஸ் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கிளாஸ் பால், ஒரு கிளாஸ் ஜாம், இரண்டு கிளாஸ் மாவு, 2 டீஸ்பூன் சோடா சேர்க்கவும்.
3. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2 கேக்குகளை சுடவும். மற்றும் அவற்றை அடுக்குகளாக வெட்டவும்.
4. தடிமனான புளிப்பு கிரீம் இரண்டு கப் மற்றும் தூள் சர்க்கரை 0.5 கப் அடிக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் பூச்சு மற்றும் ஊற குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.
2. எளிய மற்றும் சுவையான கேஃபிர் கேக்கிற்கான செய்முறை!!!
மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான கேக். தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும் மற்றும் புதிய இல்லத்தரசிகள் கூட இதைச் செய்யலாம். உங்களிடம் அரை லிட்டர் கேஃபிர் இருந்தால், அதை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கேஃபிர் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்!
மாவு பொருட்கள்:
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
சோடா (தணிக்க) - 0.5 தேக்கரண்டி.
மாவு - 2 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்
தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்
தயாரிப்பு:
1. எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும் (மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்).
2. மாவை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், அவற்றில் ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கொக்கோ.
3. 2 கேக்குகளை சுடவும், குளிர்ச்சியாகவும், கூர்மையான கத்தியால் 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
4. கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் கிரீஸ். விரும்பினால், நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.
5. மேலே கொக்கோவை தெளிக்கவும்.
6. இது சுமார் 3 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும்.
3. ஒரு வாணலியில் பாலாடைக்கட்டி கேக் செய்முறை !!!
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை - 1 பிசி.
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
வெண்ணிலின்
மாவு - 250-300 கிராம்
ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - 1 டீஸ்பூன்.
பால் - 500 மிலி
கோழி முட்டை - 1 பிசி.
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
வெண்ணிலின்
வெண்ணெய் - 150-200 கிராம்
கொட்டைகள்
சாக்லேட்
தயாரிப்பு:
1. முட்டையை சர்க்கரை மற்றும் மாவுடன் அரைத்து, வெண்ணிலின் சேர்த்து, பாலில் ஊற்றவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை, குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, தடித்த வரை சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி. முற்றிலும் குளிர்விக்கவும்.
2. ஒரு கலவையுடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும், படிப்படியாக குளிர்ந்த கஸ்டர்ட் கலவையைச் சேர்க்கவும்.
3. முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலந்து, பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலின், சோடா சேர்த்து படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை முற்றிலும் கடினமானதாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அடர்த்தியானது.
4. 6-8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். கொப்பளிப்பதைத் தடுக்க மெல்லியதாக உருட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் சுட்டுக்கொள்ளவும். துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். குளிர்.
5. கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் கிரீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க.
4. மைக்ரோவேவில் "நிமிட" கேக்கிற்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
கோழி முட்டை - 1 பிசி.
பால் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
1. முதலில், சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
2. பிறகு எங்கள் கலவையில் கோகோவை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
3. இப்போது எங்கள் சாக்லேட் கலவையில் மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. அடுத்து, மிகவும் கெட்டியான மாவில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
5. எங்கள் மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், அதிகபட்ச சக்தியில் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். சக்தி 1000 என்றால், 3 நிமிடங்களுக்கு, 800 என்றால், 3.5 நிமிடங்களுக்கு.
6. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு எங்களிடம் அத்தகைய அற்புதமான கடற்பாசி கேக் உள்ளது.
7. இப்போது நாம் நமது கடற்பாசி கேக்கை ஒரு அற்புதமான கேக்காக மாற்றுகிறோம். இதைச் செய்ய, பிஸ்கட்டை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடித்து, அதனுடன் எங்கள் கேக்கை ஊறவைத்து, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் அடுக்கி, அனைவரையும் தேநீருக்கு அழைக்கவும்.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் "நிமிட" கேக் செய்முறையை
மேலோடுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
மாவு - 3 டீஸ்பூன்.
அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்
கோழி முட்டை - 1 பிசி.
சோடா (வினிகருடன் அணைக்கவும்) - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்க்கு:
பால் - 750 கிராம்
வெண்ணெய் - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
மாவு - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்
தயாரிப்பு:
1. அனைத்து பொருட்களையும் (மாவு, அமுக்கப்பட்ட பால், முட்டை, சோடா) கலந்து கேக் மாவை உருவாக்கவும். மாவை 8 துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2. வாணலியை விட பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு துண்டை உருட்டி, சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
3. ஒரு நிமிடம் கழித்து, திரும்பவும் (கேக்குகள் மிக விரைவாக வறுக்கவும்).
4. அகற்றப்பட்ட கேக்கை ஒழுங்கமைக்கவும் (பின்னர் டிரிம்மிங்ஸ் கேக்கின் மேல் பயன்படுத்தப்படும்).
5. கிரீம் தயார்: எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அது கெட்டியாகும் வரை தீயில் வைத்து, தீவிரமாக கிளறி விடுங்கள். இறுதியாக, சூடான கிரீம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
6. சூடான கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் கிரீஸ், நறுக்கப்பட்ட crumbs மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் தெளிக்க.
7. ஊற பல மணி நேரம் கேக் விட்டு.
6. 5 நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய டிராமிசு செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
கிரீம் சீஸ் - 110 கிராம்
அமுக்கப்பட்ட பால் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
கனமான கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
வெண்ணிலா - 3 சொட்டுகள்
காபி - 1 கப்
குக்கீகள் "பெண் விரல்கள்"
அரைத்த சாக்லேட்
தயாரிப்பு:
1. ஒரு கிண்ணத்தில், சீஸ், கிரீம், பால் மற்றும் வெண்ணிலா அடிக்கவும்.
2. குக்கீகளை காபியில் சில வினாடிகள் நனைக்கவும், அதனால் அவை ஈரமாகாது.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு தொடர்ச்சியான அடுக்கில் குக்கீகளை வைக்கவும்.
4. அரைத்த கலவையை அரைக்கவும்.
5. குக்கீகளின் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும், மீதமுள்ள கலவையுடன் மூடி வைக்கவும்.
6. சாக்லேட்டை அரைக்கவும்.
7. பரிமாறும் முன் இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
எந்த சூழ்நிலையிலும் இது உங்களுக்கு உதவும். குறைந்தபட்ச பொருட்கள், ஒரு எளிய சமையல் முறை மற்றும் அசல் சுவை ஆகியவை இந்த இனிப்புகளை உங்கள் குடும்பத்தில் பிடித்ததாக மாற்றும்.
சுவைகளின் அசாதாரண கலவை மற்றும் இனிப்புகளின் நேர்த்தியான வடிவமைப்பு இந்த கேக்கை எந்த நாளிலும் தேவைப்பட வைக்கிறது. தேநீர், ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவு அல்லது விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது அதைத் தயாரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மலிவான கேக் தயாரிப்பது எப்படி? சுவையான இனிப்பு செய்முறையை இங்கே படிக்கவும்:
கிரீம் கொண்டு இனிப்பு மேற்பரப்பில் கிரீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் அதை அலங்கரிக்க.
எளிதானது, விரைவானது மற்றும் மலிவானது - இந்த இனிப்பை நீங்கள் இவ்வாறு விவரிக்கலாம். பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து கேக்கைத் தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த அறிக்கை சரியானது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்:
தயாரிப்புகள்:
மலிவான கேக்கிற்கான செய்முறையை நீங்கள் கீழே படிக்கலாம்:
கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து அடுக்கி வைக்கவும். அதே வழியில், முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு மேற்பரப்பில் கிரீஸ், பின்னர் crumbs அதை அலங்கரிக்க.
பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலியில், இதேபோன்ற கேக் millefeuille (1000 அடுக்குகள்) என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் - நெப்போலியன், இங்கிலாந்தில் - வெண்ணிலா ஸ்லைஸ் அல்லது கிரீம் ஸ்லைஸ். நெதர்லாந்து மற்றும் பெல்ஜியத்தில், நெப்போலியன் அவர்களின் சொந்த பதிப்பு பிரபலமானது, இது டோம்போஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது - இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்கால் மூடப்பட்ட கிரீம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி.
அவர்கள் அதை ஏன் "நெப்போலியன்" என்று அழைக்கிறார்கள் என்று நான் பார்த்துக்கொண்டிருக்கும்போது, நான் ஒரு கிளாசிக் ரெசிபி போன்ற ஒன்றைக் கண்டுபிடித்தேன்.
எனது செய்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை. ஆனால் நம்பமுடியாத ஒன்று நடக்கிறது. கோடையில் எனது பிறந்தநாளுக்காக நான் அதை சுட்டேன். ஜெனரல், அவரை வாழ்த்துவதற்காக முழு தளமும் கூடியது. "எடுங்கள்" என்ற கட்டளை கொடுக்கப்பட்டபோது, கேக் சில நொடிகளில் கிழிந்தது.
பொதுவாக, உங்களுக்கு இது தேவை, மாஸ்டர்:
இது உங்களுக்கு தேவையானது:
மாவில் 3 பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன - 1 கிலோ. மாவு, ஒரு பேக் வெண்ணெய் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மருத்துவ ஆல்கஹால் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அதில் சேர்க்கப்பட்டது. எல்லோருக்கும் வீட்டில் மருத்துவ ஆல்கஹால் இல்லை என்பதை நான் புரிந்துகொள்கிறேன்)) ஒரு பாட்டில் முட்டாள்தனமான மலிவான பீர் அல்லது 1/4 கிளாஸ் ஓட்கா (200 மில்லி திரவத்தை தண்ணீரில் நீர்த்த) செய்யும்.
நான் 3 கப் மாவை மேசையில் ஊற்றி, நடுவில் ஒரு பள்ளத்தை உருவாக்கி, அதில் திரவத்தை கவனமாக ஊற்றுகிறேன். பின்னர் நான் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கவனமாக கலக்கிறேன். அது ஒரு குழந்தை கஞ்சியாக மாறியது. நான் அதில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மற்றொரு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து, பிசையவும்
இது ஒரு மூல ரொட்டியாக மாறும். பேக்கிங்கிற்கு பதிலாக, 40 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். உண்மையைச் சொல்வதானால், ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் என் அம்மா எனக்குக் கற்பித்தபடி நான் பல ஆண்டுகளாக இதைச் செய்து வருகிறேன்.
அங்கே குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நான் கஸ்டர்ட் செய்வேன். அம்மா அதை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் சமைப்பார்கள், ஆனால் அது எனக்கு போதாது. நான் ஒரு லிட்டரில் சமைக்கிறேன். எனவே, ஒரு லிட்டர் பால், ஒரு முட்டை, சர்க்கரை 2/3 கப் மற்றும் ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி, எல்லாம் நன்றாக கலந்து மற்றும் தீ வைத்து.
கிரீம் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்)))
இரண்டாவது முற்றிலும் பழமையானது - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு பேக் வெண்ணெய் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கப்படுகிறது.
இதற்கிடையில், அடுப்பு சூடாகிவிட்டது. எந்த வெப்பநிலையில் நான் சுட வேண்டும்? மற்றும் யாருக்கு தெரியும், நான் பல ஆண்டுகளாக ஒரு வரலாற்றுக்கு முந்தைய அடுப்பில் சுட்டேன், இந்த கேள்வியை நானே கேட்கவில்லை. நேற்று நான் அதை 250 ஆக அமைத்தேன் - அது மிகவும் மெதுவாக சுடப்பட்டது, அடுத்த கேக்கை உருட்ட உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்று நான் பழகிவிட்டேன், பின்னர் டிவியைப் பார்க்க எனக்கு இன்னும் நேரம் கிடைத்தது.
ஃப்ரீசரில் இருந்து மாவை 8 பந்துகளாக பிரிக்கவும். மற்றும் நாங்கள் வெளியேறத் தொடங்குகிறோம்
நீங்கள் அதை உருட்டவும், அது தன்னை மீண்டும் ஒரு பந்தாக சேகரிக்க முயற்சிக்கிறது. ஆனால் இந்த எண் எங்களிடம் வேலை செய்யாது. உருட்டப்பட்ட மூல ஷார்ட்பிரெட் இப்படித்தான் இருக்கும்
மேலும் இது அடுப்பில் இருப்பது போல் தெரிகிறது
நாங்கள் முதலில் ஒவ்வொரு ஷார்ட்கேக்கையும் இன்னும் சூடான கஸ்டர்டுடன் ஊறவைப்போம், அது இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்கும்போது, அதை அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்டும் ஊற்றுவோம்.
சில நேரங்களில் நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து எதையாவது எடுக்கிறீர்கள்
இது பயமாக இல்லை - நாங்கள் குமிழியை வெடிக்கிறோம், கிரீம் உள்ளே ஊற்றுகிறோம், குமிழியில் எஞ்சியிருப்பதை மேலே தெளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும்.
இதன் விளைவாக, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, வெளியீட்டில் இதைப் பெறுகிறோம்:
ராத்திரிக்கு இந்த விஷயத்தை அப்படியே விட்டுடுவோம். காலையில் நாங்கள் ஒரு சிறிய மந்திரம் செய்வோம். ஒரே இரவில் கேக்குகள் ஊறவைத்து, கேக் சிறிது தொய்வடையும். ஆனால் அது தானே முடிக்கப்பட்ட வடிவத்திற்கு வராது. நீங்கள் அதை ஒரு கட்டிங் போர்டுடன் மேலே அழுத்த வேண்டும், விளிம்புகளுடன் ஒழுங்கமைக்கவும். நெப்போலியன் காலை உணவு டிரிம்மிங்ஸ் முழு குடும்பத்திற்கும் மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது.
மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட கிரீம் மேல் தாராளமாக ஊற்றவும் மற்றும் கேக் விளிம்புகளில் இருந்து நன்றாக துருவல் கொண்டு தெளிக்கவும்
பிறகு ஏன் நெப்போலியன்??? விக்கி இவ்வாறு கூறுகிறது:
செய்முறையின் தோற்றத்தின் பல பதிப்புகள் உள்ளன.
ரஷ்யாவில், நெப்போலியன் போனபார்டே ரஷ்யாவிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட 100 வது ஆண்டு விழாவின் பரவலான கொண்டாட்டத்தின் போது இந்த கேக் தயாரிப்பதில் பெயர் பெரும்பாலும் தொடர்புடையது. இந்த ஆண்டுவிழாவிற்கு, ஒரு பண்டிகை வழியில் அலங்கரிக்கப்பட்ட முழு அளவிலான பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் தோன்றின. ஒரு புதிய கேக் தோன்றியது - கிரீம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஒரு முக்கோண வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது, அதில் நெப்போலியனின் பிரபலமான தொப்பியைப் பார்க்க வேண்டும். கேக் விரைவில் "நெப்போலியன்" என்ற பெயரையும் உலகளாவிய அங்கீகாரத்தையும் பெற்றது. கேக்கின் வடிவம் செவ்வகமாக மாறினாலும், இந்த பெயர் இன்றுவரை பிழைத்து வருகிறது.
சமையல் சமூகம் Li.Ru - கேக் சமையல்
கேக் ரெசிபிகள்
சீஸ்கேக் அல்லது வெறுமனே பாலாடைக்கட்டி பை ஐரோப்பியர்களின் விருப்பமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி பைக்கான எளிய செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன், இது மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
கேஃபிர் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சிக்கனமானது, இருப்பினும் நீங்கள் ஒரு பண்டிகை மேசையில் பாதுகாப்பாக வைக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான கேக். கேஃபிர் கொண்டு கேக் செய்வது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
“கவுண்ட்ஸ் இடிபாடுகள்” கேக்கை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது பண்டிகை அட்டவணைக்கு சில கண்கவர் கேக்கை சுட முடிவு செய்த அனைவருக்கும் உதவுவதாகும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் அதைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்;)
வாழைப்பழத்தை நிரப்பி கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. புகைப்படங்களுடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறை அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட வாழைப்பழ கேக்கைத் தயாரிக்க உதவும்.
பிறந்தநாள் அல்லது வேறு ஏதேனும் ஒரு சாக்லேட் லேயர் கேக் செய்முறை. கேக் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் கடையில் வாங்கியதை விட இது மிகவும் சுவையாக மாறும். இதை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்! ;)
ஒரு பண்டிகை ப்ராக் கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை உங்கள் கவனத்திற்கு. "ப்ராக்" கேக் பல ஆண்டுகளாக எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் விரும்பப்படும் கேக் ஆகும், எனவே அதை வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம்.
ஒரு சுவையான பிறந்தநாள் கேக்கிற்கான செய்முறை "எறும்பு". இந்த கேக்கின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கலாம். வீட்டில் "எறும்பு" தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - செய்முறை இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.
அசல் பாஞ்சோ பிறந்தநாள் கேக்கை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இங்கே. கேக் பண்டிகை மற்றும் பிறந்தநாள் மேஜையில் அழகாக இருக்கும்.
வீட்டில் தயிர் சீஸ்கேக்கை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன் - மிருதுவான மேலோடு ஒரு மென்மையான மற்றும் சுவையான இனிப்பு, இது ஆரம்பத்தில் அமெரிக்காவில் பிரபலமாக இருந்தது, ஆனால் படிப்படியாக உலகம் முழுவதையும் "வெற்றி" பெற்றது.
பாலாடைக்கட்டி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், அதைச் செய்ய உங்களுக்கு சிறப்புத் திறன்கள் இருக்க வேண்டும் என்று நான் நினைத்தேன். சீஸ்கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்று மாறியது, மேலும் நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி கூட செய்யலாம்!
சீஸ்கேக் எங்கள் மேஜையில் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தோன்றியது, ஆனால் ஏற்கனவே பலருக்கு பிடித்தது. இந்த மென்மையான இனிப்பு நாளின் எந்த நேரத்திலும் சரியானது. மல்டிகூக்கரின் உதவியுடன், அதை நீங்களே தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. நாம் முயற்சிப்போம்!
பிஸ்கட் தயாரிப்பது மிகவும் கடினமான உணவு. தவறுகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் காற்றோட்டமான, லேசான கடற்பாசி கேக்கைப் பெறுவது எப்படி? பதில் எளிது - மெதுவான குக்கர்! மெதுவான குக்கரில் ஸ்பாஞ்ச் கேக் செய்வது எப்படி என்று அறிக.
பிரவுனி கேக் வெளிநாட்டிலிருந்து எங்களிடம் குடிபெயர்ந்தது - ஆரம்பத்தில் இது அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது, ஆனால் இன்று அது இங்கேயும் நன்கு அறியப்படுகிறது. பிரவுனி கேக் செய்வது எப்படி என்று சொல்கிறேன்.
ஜிஞ்சர்பிரெட் கேக் என்பது மிகவும் எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஆகும், இது பேக்கிங் அல்லது எந்த சிக்கலான அல்லது கிடைக்காத பொருட்களும் தேவையில்லை. ஒரு எளிய கிங்கர்பிரெட் கேக் ரெசிபி இரண்டு முறை விட சிக்கலானது அல்ல!
நன்கு அறியப்பட்ட "ஹனி கேக்" கேக் இனிப்புகளில் அலட்சியமாக இருப்பவர்களால் கூட மறுக்க முடியாத மகிழ்ச்சி. வீட்டில் தேன் கேக்கை எப்படி செய்வது என்று சொல்கிறேன்.
எந்த சிற்றுண்டிச்சாலையை விட நூறு மடங்கு சுவையான மஸ்கார்போன் கேக்கை வீட்டிலேயே எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். குறைந்தபட்ச சிரமங்கள் - அதிகபட்ச முடிவுகள்.
கடற்பாசி கேக் கிரீம் ஒரு எளிய செய்முறையை கேக் மற்றும் பிற இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள் செய்யும் எவருக்கும் கைக்குள் வரும். பேஸ்ட்ரி கடைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உன்னதமான செய்முறை இங்கே.
ஏற்கனவே பெயரால் நீங்கள் "மில்க் கேர்ள்" கேக் மிகவும் ஒளி, காற்றோட்டமான பால் கேக் என்று யூகிக்க முடியும். மூலம், இல்லையெனில் அது காதலர்களுக்கான கேக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நான் கேக் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
கேக் "லெனின்கிராட்ஸ்கி" என்பது சோவியத் காலத்தில் பிரபலமான கியேவை விட குறைவான பிரபலமாக இருந்த ஒரு கேக் ஆகும். சோவியத் யூனியனில் விற்கப்பட்ட "லெனின்கிராட்ஸ்கி" கேக்கை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
பூசணி கேக் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான கேக் ஆகும், இது ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு கூட தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. கேக் நன்றாக மாறிவிடும் - ஈரமான அமைப்பு மற்றும் பணக்கார சுவையுடன். முயற்சி செய்!
உக்ரேனிய வாப்பிள் கேக் தயாரிக்க மிகவும் எளிதான கேக், இந்த செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கும்போது, "ஓ, இது எவ்வளவு எளிது, நீங்கள் அதை செய்ய வேண்டும்!"
குக்கீகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நோ-பேக் கேக் என்பது "வேகவைக்கப்பட்ட டர்னிப்பை விட எளிதானது" வகையைச் சேர்ந்த கேக் ஆகும். என் கருத்துப்படி, ஒரு பள்ளி குழந்தை மற்றும் மிகவும் புதிய சமையல்காரர் கூட குக்கீகளில் இருந்து சுடாத கேக்கை உருவாக்க முடியும். மிகவும் எளிமையானது - மிகவும் சுவையானது.
நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கேக் கடற்பாசி பலவிதமான கேக்குகளை தயாரிப்பதில் வெற்றிக்கு முக்கியமாகும். சிறந்த ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
காபி கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், விளையாட்டு மெழுகுவர்த்திக்கு மதிப்புள்ளது. கேக் வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறும்; உங்கள் அன்பான விருந்தினர்களுக்காக அதை மேசையில் வைப்பது அவமானம் அல்ல. ஆடம்பர கேக்!
"டெம்ப்டேஷன் ஆஃப் ஆடம்" கேக் ஒரு உண்மையான ருசியான சோதனையாகும், அதை எதிர்ப்பது எளிதல்ல. "ஆதாமின் டெம்ப்டேஷன்" கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அது மதிப்புக்குரியது.
மீன் குக்கீ கேக் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எனக்கு தெரிந்த மிகவும் சிக்கனமான கேக். "மீன்" குக்கீ கேக்கிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஒரு குழந்தை கூட அதைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.
நீங்கள் மைக்ரோவேவில் ஒரு சுவையான கேக்கை கூட தயார் செய்யலாம். ஒரு சுவையாக இல்லை, ஆனால் இது தேநீர் அல்லது காபியுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஒரு சில நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்!
ஆப்பிள் கேக் என்பது ஒரு அற்புதமான, முழுமையான சுவை வரம்புடன் தயாரிப்பதை எளிதாக்கும் ஒரு கேக் ஆகும். ஆப்பிள் கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை ஆரம்பநிலைக்கு கூட புரியும் - நீங்களே பாருங்கள்!
Minecraft கேக் என்பது பிரபலமான கணினி விளையாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட கேக் ஆகும். விளையாட்டாளர் அல்லது இந்த விளையாட்டில் ஆர்வமுள்ள ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு சுவையான பரிசு. வீட்டில் Minecraft கேக் செய்வது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்!
கேக் "ஸ்ட்ராபெரி" என்பது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கூடிய சுவையான ஸ்பாஞ்ச் லேயர் கேக் ஆகும். அதைத் தயாரிக்க நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. ஸ்ட்ராபெர்ரி கேக் வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று சொல்கிறேன்.
திராட்சைப்பழம் கேக் முழு குடும்பத்தையும் ஞாயிற்றுக்கிழமை தேநீர் மேசைக்கு கொண்டு வர தகுதியானது. திராட்சைப்பழம் கேக்கிற்கான மிகவும் எளிமையான செய்முறையானது குறிப்பிடத்தக்க சிரமங்கள் இல்லாமல் ஒரு சுவையான கேக்கை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
SpongeBob என்பது குழந்தைகளால் போற்றப்படும் உலகளவில் பிரபலமான கார்ட்டூன் கதாபாத்திரம். எந்த குழந்தையையும் மகிழ்விக்கும் கேக்கை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன். SpongeBob கேக் செய்முறை எளிதானது அல்ல, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது!
கொட்டைகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு ஒரு கடற்பாசி கேக் தயாரிப்பதற்கான ஒரு செய்முறை, இது நிலைத்தன்மையிலும் சுவையிலும் ஸ்னிக்கர்ஸ் சாக்லேட் பட்டைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. எனவே பெயர் - ஸ்னிக்கர்ஸ் கேக்.
ருசியான ஆரஞ்சு கேக் செய்முறை - பாதாம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் இனிப்பு கேக் தயாரித்தல்.
சாக்லேட் பட்டர்கிரீமை கேக்குகளை நிரப்பவும் அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பது மிகவும் எளிது - புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
ஆமாம், ஆமாம், நீங்கள் பேக்கிங் இல்லாமல் சீஸ்கேக் செய்யலாம்! எனக்குத் தெரிந்தவரை, இதுபோன்ற சீஸ்கேக்குகள் இங்கிலாந்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, இப்போது எங்கள் குடும்ப சமையலறையிலும் :) நான் அவற்றை பரிந்துரைக்கிறேன்!
Esterhazy கேக் முன்னாள் ஆஸ்திரியா-ஹங்கேரியில் இருந்து எங்களிடம் வந்தது. இன்று இது ஜெர்மனியில் மிகவும் பொதுவானது. "Esterhazy" கேக்கிற்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், இது வெறுமனே மாயாஜாலமாக மாறும்!
டெண்டர்னஸ் ஸ்பாஞ்ச் கேக், டீ பார்ட்டிகளுக்கு ஏற்ற மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்புடன் கூடிய கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இது தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சுவையின் செழுமையால் ஈர்க்கிறது.
வெண்ணெய், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, சுவை, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவையுடன் செய்யப்பட்ட ஐசிங்கில் செய்யப்பட்ட கிரீம் கொண்டு எலுமிச்சை கேக் (பல அடுக்கு) செய்முறை.
கிரீம் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட வீட்டில் கேக் செய்முறை. கேக் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒரு வீட்டில் தேநீர் விருந்து இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
"வடக்கில் கரடி" கேக்கின் சுவை சோவியத் காலத்திலிருந்தே பலருக்குத் தெரிந்திருந்தது. இது மெல்லிய ஷார்ட்பிரெட் கேக்குகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் உள்ளது, பின்னர் எல்லாம் சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும்.
தேன் கடற்பாசி கேக்கை விட சுவையான மற்றும் எளிமையான வேகவைத்த பொருட்கள் உலகில் இல்லை. செய்முறை மிகக் குறைந்த சிக்கலானது - ஆனால் மிக உயர்ந்த சுவையானது :) தேன் கடற்பாசி கேக் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
சிற்றுண்டி பான்கேக் கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. இந்த கேக் செய்வது மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
பண்டிகை மற்றும் பிரியமான நெப்போலியன் கேக் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை. இந்த கேக் எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை மகிழ்விக்கும். நெப்போலியன் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களை மகிழ்விக்கிறார்!
மூன்று பால் கேக் (Tres Leches) பிரெஞ்சு இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளில் ஒன்றாகும். கேக் மிகவும் எளிமையானது, எனவே இது வீட்டில் செய்ய ஏற்றது.
மேற்கு உக்ரேனிய சீஸ் கேக், அல்லது வெறுமனே சிர்னிகி, மேற்கு உக்ரைனில் மிகவும் பிரபலமான கிராமத்து கேக் ஆகும், இது ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் புதிய பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அற்புதம்!
வெண்ணிலா, பாதாம் சாறு மற்றும் வெண்ணெய், வெள்ளை சாக்லேட், பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கிரீம் கொண்ட கப்கேக்குகளுக்கான செய்முறை.
பட்டர்கிரீமை விரும்பாதவர்கள் அல்லது லேசான மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான கேக் செய்ய விரும்புபவர்களுக்கு பிரபலமான தேன் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கிற்கான செய்முறை.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கேக் முழு குடும்பத்திற்கும் இனிப்பு தயார் செய்ய ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான வழி. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு கேக் வீட்டில் தேயிலைக்கு ஏற்றது.
6 நிமிடங்களில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக ஒரு குவளையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்! ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படும் ஆறு எளிய பொருட்கள் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவை)))
அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாக்லேட் ரோல் ஒரு சுவாரஸ்யமான மூல உணவு இனிப்பு ஆகும், இதன் தயாரிப்பில் தயாரிப்புகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாது. நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும், முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான ரோல்!
கிரேக்கத்தில், புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் அன்று, புனித பசில் - வாசிலோபிட்டின் நினைவாக ஒரு சிறப்பு புத்தாண்டு கேக்கை சுடுவது வழக்கம். இந்த கேக் கிரேக்க புத்தாண்டு விடுமுறையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நாம் முயற்சி செய்வோமா?
"பிளாக் மேஜிக்" கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. இது உங்கள் மாலை இரவு உணவிற்கு அடிக்கடி இனிப்பாக மாறும். இதை முயற்சிக்கவும், இது வெறுமனே அற்புதம்! பொன் பசி!
மாவு இல்லாமல் கேக் செய்யலாம். மாவு இல்லாத சாக்லேட் கேக் இதை தெளிவாக உறுதிப்படுத்துகிறது. சமைத்து மகிழலாம்! :)
ஹங்கேரிய டோபோஸ் கேக் என்பது மென்மையான சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நம்பமுடியாத சுவையான லேயர் கேக் ஆகும். தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஒருமுறை முயற்சி செய்தால் நிறுத்துவது மிகவும் கடினம் :)
சுவிஸ் வால்நட் கேக் என்பது சுவிஸ் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் இருந்து ஒரு சுவையான கேக் ஆகும், இது பொதுவாக அக்ரூட் பருப்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த வால்நட் கேக்கை முயற்சிக்கவும்!
டோஃபியுடன் கூடிய சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பது எளிதானது அல்ல, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையான கேக் ஆகும், இது இனிப்புப் பல் கொண்ட எவரும் எதிர்க்க முடியாது. தேநீர் அல்லது காபிக்கு ஏற்ற கேக்.
சாக்லேட் கேக் பெரிய சுவர் மிகவும் அசல் மற்றும் அசாதாரண கேக் ஆகும், இது இப்போது அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளது. நீங்கள் நிச்சயமாக இதற்கு முன்பு இதுபோன்ற எதையும் முயற்சித்ததில்லை!
க்ரீமி கேரமல் பச்சடி என்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய பச்சடி ஆகும், இதை அனுபவம் குறைந்த சமையல்காரர்கள் கூட தயார் செய்யலாம். கிரீமி கேரமல் புளிப்பு சீஸ்கேக் போல சுவைக்கிறது. நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!
ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய லின்சர் கேக் ஆஸ்திரிய நகரமான லின்ஸில் மிட்டாய் விற்பனையாளர்களின் உண்மையான பெருமை. இந்த கேக்கிற்கான சரியான செய்முறையைப் பெற முடிந்தது, அதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
நான் எந்த வகையான சீஸ்கேக்கை முயற்சித்ததில்லை, ஆனால் தானியங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய சீஸ்கேக் போன்ற அசல் ஒன்றை நான் சாப்பிட்டதில்லை. இதை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்.
சீஸ்கேக் சுவையானது மட்டுமல்ல, எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் மாதுளை கொண்ட மிகவும் எளிமையான, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சீஸ்கேக் இதை தெளிவாக உறுதிப்படுத்துகிறது.
சாக்லேட் பச்சடி ஒரு அற்புதமான சுவையான வீட்டில் கேக். ரஷியன் அல்லாத பெயரைப் பற்றி பயப்பட வேண்டாம் - புளிப்பு தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது. அது எவ்வளவு சுவையாக மாறும் என்பது வார்த்தைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது!
சாக்லேட் பிரவுனிகள் நம்பமுடியாத ருசியான கேக்குகள் (அல்லது பிரவுனிகள், நீங்கள் எதை அழைக்க விரும்புகிறீர்களோ) அவை வீட்டிலேயே செய்ய எளிதானவை. ஒரு சுவையான இனிப்புக்கான ஒரு எளிய செய்முறையை நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
கேப்ரீஸ் கேக் என்பது கார்க்கி, சாய்கோவ்ஸ்கி, லெனின் மற்றும் ஸ்டானிஸ்லாவ்ஸ்கி ஆகியோர் ஒருவேளை சாப்பிட்ட கேக். இத்தாலிய தீவான காப்ரியில் இருந்து ஒரு பாரம்பரிய கேக், அங்குள்ள இனிப்பு அட்டவணை இல்லாமல் செய்ய முடியாது.
வெனிசுலா வாழை கேக் மிகவும் சுலபமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு கேக் வெனிசுலாவில் பிரபலமானது.
இந்த கோடையில் எனது முக்கிய சமையல் கண்டுபிடிப்பு மிகவும் உணவு அல்ல, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கேக். அந்த உருவம் நன்றி சொல்லாது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வேடிக்கையாக இருக்கலாம் :)
கேக் கேக்குகள் மினியேச்சர் கேக்குகளை ஒத்த சிறிய இனிப்புகள். உண்மையில், இங்குதான் கேக்கின் பெயர் வந்தது. தேநீருக்கான மகிழ்ச்சிகரமான விருந்தை சந்திக்கவும்.
கேக்குகள் பாரம்பரியமாக பிறந்த நாள் மற்றும் பிற விடுமுறை நாட்களில் சுடப்படும் சுவையான இனிப்புகள். ஆனால் தனித்தனியாக உருட்டப்பட்டு சுடப்பட வேண்டிய பல அடுக்குகளைக் கொண்ட கேக்கைச் சுடுவதற்கு உங்களுக்கு எப்போதும் போதுமான நேரமோ திறமையோ இருக்காது. எனவே, தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும் எளிய கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் வழங்குகிறேன். சமையல் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த கேக்குகள் மிகவும் சுவையாக மாறும், இது ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
நீங்கள் வேகமான கேக்கை விரும்பினால், அவற்றைத் தயாரிக்க எனது வலைத்தளத்தைப் பாருங்கள், கிரீம் தடவப்பட்ட ஒரு ஆயத்த தளத்தை (பெரும்பாலும் குக்கீகள்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மேலும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளில் சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக் மற்றும் அதன் சமையல் குறிப்புகளை செயலில் உள்ள இணைப்புகளில் காணலாம்.
நீங்கள் விரைவாக சுடலாம் மற்றும் கிரீஸ் செய்யலாம். ஒரு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு எளிய கேக்கை உருவாக்கவும்.
என் கணவரின் பிறந்தநாளுக்காக இந்த கேக்கை சுட்டேன். எங்கள் குடும்பத்திற்கு பிடித்த தேன் கேக்கை சுடுவது சாத்தியமில்லை, எனக்கு 3 மணி நேரம் ஆகும், இந்த விரைவான செய்முறையை நான் கண்டுபிடித்தேன், அதை சமைத்து மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன். கேக் மிகவும் சுவையாக மாறியது, அது உங்கள் வாயில் உருகும். இப்போது நான் நிச்சயமாக இந்த கேக்கை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சுடுவேன், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அதை விரும்பினர். ரசனையைப் பொறுத்தவரை, இது மெடோவிக் உடன் எனக்கு பிடித்த ஒன்றாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
20-24 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வடிவத்திற்கு பட்டியல் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு பெரிய வடிவத்திற்கு, விகிதாசாரமாக தயாரிப்புகளின் அளவை அதிகரிக்கவும். தயாரிப்புகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
கிரீம்க்கு:
செறிவூட்டலுக்கு (விரும்பினால்):
1. கேக் மாவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும். மாவுக்கான தயாரிப்புகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே (1 மணிநேரம்) அகற்ற முயற்சிக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக சமைத்தால் (என்னைப் போல), நீங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது சூடாக வேண்டும், அதனால் அவை சிறிது சூடாக இருக்கும். எண்ணெய் சூடாக்க தேவையில்லை!
2. அனைத்து மாவையும் (250 கிராம்) ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரே நேரத்தில் சலிக்கவும். துல்லியத்திற்காக சமையலறை அளவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. செதில்கள் மூலம் நீங்கள் அனைத்து விகிதாச்சாரங்களையும் மிகவும் துல்லியமாக வைத்திருக்க முடியும். அத்தகைய உதவியாளர் இல்லை என்றால், அதைப் பயன்படுத்தவும். கோகோ பவுடர் (50 கிராம்) மாவில் சலிக்கவும். சேர்க்கைகள் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் வழக்கமான கோகோவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: 300 கிராம். சர்க்கரை, வெண்ணிலின் ஒரு பை, சிறிது உப்பு, மற்றும் சோடா ஒன்றரை தேக்கரண்டி (அதை அணைக்க தேவையில்லை, அது இறுதியில் அணைக்கப்படும்).
சோடாவை பேக்கிங் பவுடருடன் மாற்றலாம், பின்னர் வினிகர் தேவையில்லை. நீங்கள் செறிவூட்டலுக்கு சிரப் செய்தால், 50 கிராம் சர்க்கரை பயன்படுத்தவும். குறைவாக.
3. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
4. மாவில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, 60 கிராம் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் 60 மில்லி மணமற்ற தாவர எண்ணெய். மேலும் பால் ஊற்றவும் (குளிர் இல்லை, ஆனால் சூடாக இல்லை).
5. ஒரு கலவையுடன் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலக்கவும். மாவு சுற்றி பறக்காமல் தடுக்க முதலில் குறைந்த வேகத்தில் வேலை செய்யுங்கள். அடுத்து, மிக்சரை அதிக அளவில் இயக்கி, மாவு மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
6. இப்போது 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
7. பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
8. அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றவும், அது சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை சுற்றி உருட்டவும் மற்றும் மேல் சமமாக இருக்கும். நீங்கள் மாவை அச்சின் பாதி வரை மட்டுமே ஊற்ற முடியும், ஏனென்றால் அது பேக்கிங்கின் போது நன்றாக உயர்ந்து நுண்ணியதாக மாறும்.
9. 50-60 நிமிடங்களுக்கு 170-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கடற்பாசி கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும், அது உலர்ந்து வெளியேற வேண்டும். முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு, கேக் குடியேறுவதைத் தடுக்க அடுப்புக் கதவைத் திறக்க வேண்டாம்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு செவ்வக பேக்கிங் தாளில் மேலோடு சுடலாம். மாவின் அடுக்கு சிறியதாக இருந்தால், கடற்பாசி கேக் வேகமாக சுடப்படும் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்).
10. அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட மேலோடு அகற்றவும், காகிதத்தோல் சேர்த்து பான் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் குளிர் விடு.
11. இதற்கிடையில், கிரீம் தயார். இதைச் செய்ய, முதலில் வெண்ணெயை மிக்சியுடன் சிறிது அடிக்கவும். வெண்ணெயில் அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, கிரீம் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
இந்த கேக்கிற்கு நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம். நீங்கள் தடித்த மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும், இல்லையெனில் கிரீம் மிகவும் ரன்னி இருக்கும். உங்களிடம் 20% புளிப்பு கிரீம் இருந்தால், அதில் இருந்து எடையுள்ள புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம்.
இதை செய்ய, cheesecloth உள்ள புளிப்பு கிரீம் வைத்து, ஒரு சல்லடை உள்ள cheesecloth வைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் சல்லடை வைக்கவும். இந்த வடிவமைப்பை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில் புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்கும், அதிகப்படியான மோர் வெளியேறும். நீங்கள் இதைச் செய்தால், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும். மேலும்
புளிப்பு கிரீம் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு கிரீம் அடிக்கவும். அதிக நேரம் புளிப்பு கிரீம் அடிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது பிரிந்துவிடும்.
12. கடற்பாசி கேக் குளிர்ந்ததும், மேல் பகுதியை துண்டிக்கவும், பின்னர் அது கேக்கை தூவுவதற்கு crumbs ஆக பயன்படுத்தப்படும். ஒரு தடிமனான நூலைப் பயன்படுத்தி, பிஸ்கட்டை 3-4 அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள்.
13. முடிக்கப்பட்ட கேக் மிதமான ஈரமானது, அது சிரப்பில் ஊறவைக்க தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அதை ஊறவைக்கலாம். இனிப்பு கேக்கிற்கு கொஞ்சம் புளிப்பைக் கொடுப்பதற்காக உறைந்த பெர்ரிகளை (பிளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் திராட்சை வத்தல்) கொண்டு செறிவூட்டலை செய்தேன். ஊறவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
14. இப்போது கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும். முதல் கேக்கை டிஷ் மீது வைக்கவும், சிரப்பில் சிறிது ஊறவைத்து, பெர்ரிகளை இடுங்கள். மாற்றாக, நீங்கள் புளிப்பு ஜாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் அதை பூசலாம். கிரீம் கொண்டு கேக் கிரீஸ். இரண்டாவது கேக் அடுக்குடன் மூடி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
15. மேல் கேக் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மேற்புறத்தில் இருந்து நொறுக்குத் தீனிகளை உருவாக்கவும் (இதைச் செய்வதற்கான விரைவான வழி ஒரு கலப்பான் ஆகும்). கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் மேல் பகுதியில் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கலாம். பொதுவாக, நீங்கள் அதை உங்கள் சுவைக்கு அலங்கரிக்கலாம்: கொட்டைகள், மர்மலாட் மற்றும் மிட்டாய்கள்.
உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், கேக்கை ஊறவைக்க 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது முடியாவிட்டால், உடனடியாக பரிமாறவும். இது மிகவும் சுவையான உபசரிப்பு!
சுவையான கேக்குகளை அரை மணி நேரத்தில் சுடலாம். என்னை நம்பவில்லையா? பண்டிகை மேசையிலும் அன்றாடம் சாப்பிடும் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையைப் படியுங்கள். பொருட்களின் அளவு ஒரு சிறிய கேக்கிற்கு குறிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் உடனடியாக எல்லாவற்றையும் இரட்டிப்பாக்கி இரண்டு முறை சுடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
கிரீம்க்கு:
தயாரிப்பு.
1. எந்த வசதியான வழியிலும் வெண்ணெய் உருகவும், அது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும். வெண்ணெயில் அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் கிளறவும்.
2. இரண்டு முட்டைகளை அடித்து மீண்டும் கிளறவும்.
3. மாவு சல்லடை மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். முடிவில், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தணித்த சோடாவை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும். நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் வேலை செய்தால், கையால் அல்ல, மாவை 5 நிமிடங்களில் மிக விரைவாக பிசைந்துவிடும்.
4. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். அதில் 2/3 மாவை ஊற்றி, பேக்கிங் தாள் பகுதியில் 2/3க்கு மேல் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யவும். மீதமுள்ள மாவில் கோகோ சேர்த்து கலக்கவும். சாக்லேட் மாவை காலியான இடத்தில் ஊற்றி மென்மையாக்கவும்.
5. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் (பேக்கிங் தாள் பெரியதாக இருந்தால் மற்றும் மாவு ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் இருந்தால்). மாவின் அடுக்கு பெரியதாக இருந்தால், முடியும் வரை நீண்ட நேரம் சுடவும் (ஒரு தீப்பெட்டியுடன் சரிபார்க்கவும்).
6. கிரீம், சர்க்கரை முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெயாக மாறாமல், 2 நிமிடங்களுக்கு மேல், சுருக்கமாக மட்டுமே, நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கலாம்.
7. கேக்குகள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை 3 சம பாகங்களாக வெட்டவும். நீங்கள் 2 ஒளி கேக்குகள் மற்றும் ஒரு பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுவீர்கள். அதிகப்படியான விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
8. ஒவ்வொரு கேக்கும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீம் தடவவும்.
9. ஸ்கிராப்புகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக மாற்ற உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும் (அல்லது வேகத்திற்கு ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்). கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கவாட்டில் துண்டுகளை தெளிக்கவும். மேலும் உடனே சாப்பிடலாம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த கேக் தயார் செய்ய 30 நிமிடங்கள் எடுத்தது. அது மிகவும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!
இந்த சுவையான கேக்குகளை அதிக நேரம் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். அற்புதமான எறும்பு கேக்கின் ரகசியங்களுடன் மற்றொரு எளிய செய்முறையைப் படியுங்கள். எனது வலைப்பதிவை மீண்டும் பார்வையிட வாருங்கள், இங்கே நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் உள்ளன!
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
