ஒரு சிக்னேச்சர் டிஷ் என்பது ஆண்டு அல்லது சூழ்நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், நாங்கள் எப்போதும் வெற்றிபெறும் மற்றும் குடும்ப மேசையில் எப்போதும் வரவேற்கும் ஒரு விருந்தாகும். அவர்கள் கோழி, காளான்கள் மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் வீட்டில் சமைக்க முடியும் என்று மற்ற சுவையான உணவுகளுடன் அப்பத்தை இருக்க முடியும், ஒவ்வொரு முறையும் அடிப்படை செய்முறையை சிறிது புதுப்பிக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் சில சமயங்களில் கோதுமையை விட கம்பு மாவைக் கொண்டு பிளாட்பிரெட்களை செய்யலாம் அல்லது அது இல்லாமல் செய்து உங்களுக்குப் பிடித்த நிரப்புதலின் வெவ்வேறு பதிப்புகளைக் கொண்டு வரலாம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக்குகளுக்கான எளிய மற்றும் மிகவும் காலமற்ற நிரப்புதல்களின் தேர்வை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அங்கு "நடித்த பாத்திரங்கள்" கோழி மற்றும் காளான்கள். சுவை மற்றும் திறன்களுக்கு ஏற்ப காளான் மூலப்பொருளை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்.
ஒரு சிறந்த விருப்பம் நிரூபிக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் அல்லது வைக்கோல் அடி மூலக்கூறில் வளர்க்கப்படும் சிப்பி காளான்கள். ஆனால், நிச்சயமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியின் வேகவைத்த கூழுடன் இணைந்து வன பரிசுகளின் ஒப்பிடமுடியாத நறுமணமும் மென்மையான சுவையும் ஒப்பிடமுடியாத மகிழ்ச்சி!
சமையல் செய்முறையானது பாலுடன் பிசைவதை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் அதை சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால் அல்லது ஒரு டிஷ் கலோரிகளை குறைக்கும் பொருட்டு, நீங்கள் அதை அதே அளவு மினரல் வாட்டருடன் மாற்றலாம்.
முட்டைகள் பெரியதாக இருந்தால், ஒரு சேவைக்கு 1 துண்டுகளை மாவில் வைக்கவும், ஆனால் C1 அல்லது C2 வகை என்றால், 2 துண்டுகள் சாத்தியமாகும். மாவு முதல் தரமாக இருக்கலாம்.
எண்ணெய் (வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்) தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் சிறிது பிரவுன் செய்த பிறகு கோழி மற்றும் காளான்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறவும். ஒரு சிறந்த கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது வீட்டில் மயோனைசே உள்ளது.
காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, புகைபிடித்த கோழி மற்றும் ஊறுகாய் சாம்பினான் காளான்களுடன் அசல் அப்பத்தை தயார் செய்து சுவைக்க உங்களை அழைக்கிறோம். முதல் வழக்கில் அதே வழியில் நாங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம்.
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட காரமான அப்பத்தை அடுப்பில் சுடலாம், மேல் மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
அன்பான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, வெண்ணெய்யில் வறுத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் அப்பத்தை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
குளிர்ந்த நிரப்புதலை பகுதிகளாகப் பிரித்து, அடிப்படை செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை அதை மடிக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட டெகோவில் அவற்றை வைக்கிறோம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம், சீஸ் ஷேவிங்கின் இரண்டாம் பகுதியுடன் அவற்றை நசுக்கி - அடுப்பில் வைக்கவும்.
சுமார் 15 நிமிடங்கள் வைத்திருந்த பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து உடனடியாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மேஜையில் வைக்கவும்.
இறுதியாக, மற்றொரு அசல் செய்முறை. இந்த நேரத்தில் முட்டை அடிப்படையிலான அப்பத்தை உருவாக்கவும், அவற்றை மென்மையான நிரப்புதலில் போர்த்தவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அச்சுக்குள் வைக்கவும், கீழே எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், மீதமுள்ள சீஸ் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும் - மற்றும் அடுப்பில். சீஸ் நீட்டத் தொடங்கும் போது அகற்றவும். உபசரிப்பை சூடாக பரிமாறவும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த உணவை உண்மையிலேயே சுவையாக எப்படிச் செய்யலாம் மற்றும் பரிமாறலாம் என்பதற்கான சில விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்கியுள்ளோம். கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பாரம்பரிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை எப்போதும் வரவேற்கும் மற்றும் சலிப்படையாது. மேலும், அடிப்படை தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு மற்றும் கலவையின் பல்வேறு முறைகளுக்கு நன்றி ...
கடை அலமாரிகளில் எப்போதும் ஏராளமாக இருக்கும் மதுபானங்களை சந்தேகத்துடன் நடத்துகிறோம். எந்தவொரு கலவையையும் படித்த பிறகு, இயற்கை தயாரிப்புகளைத் தவிர, ஒயின் அல்லது மதுபானத்தில் எதையும் காணலாம் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள். தீர்வு: ஆல்கஹால் மற்றும் ஓட்காவுடன் வீட்டில் டிங்க்சர்களை தயார் செய்வோம் (யாருடைய தொட்டிகளில் என்ன இருக்கிறது).
வீட்டிலேயே ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம் மற்றும் வேலைக்குச் செல்வோம். பலன்கள்:
வீட்டில் ஒரு உயர்தர ஆல்கஹால் டிஞ்சருக்கு பொறுமை தேவை: பொருட்கள் கலந்த பிறகு, எதிர்கால பானம் குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக மதிப்புக்குரியது: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிங்க்சர்கள் கடையில் வாங்கியதை விட சுவையாக இருக்கும், பிந்தையதைப் போலல்லாமல், நீங்கள் அவற்றை மிதமாக குடித்தால் உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
மதுபானமாக அல்ல, மருந்தாக உட்கொள்ளப்படுபவற்றிலிருந்து ஆரம்பிக்கலாம்.
மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு, தைம் உட்செலுத்தலை ஒரு சளி நீக்கியாக குடிக்கவும். இதுவும் உதவுகிறது:
மூலிகை உட்செலுத்துதல் 30 கிராம் தைம் மற்றும் 150 மில்லி ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் மதுவுடன் தைம் ஊற்றப்படுகிறது. மதுவிற்கு பதிலாக ஓட்காவை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பத்து நாட்கள் காத்திருக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட மூலிகை உட்செலுத்தலை நாங்கள் வடிகட்டுகிறோம் - இப்போது அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. 15 சொட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை (உணவுக்குப் பிறகு) குடிக்கவும்.
நீங்கள் இன்னும் “சுவையான” விருப்பத்தையும் காணலாம் - பெண்களுக்கு இது ஒரு மருத்துவ டிஞ்சருக்கான சிறந்த செய்முறையாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்படவில்லை. நாங்கள் எடுக்கிறோம்:
நாங்கள் புல் நிரப்பி ஒரு வாரம் காத்திருக்கிறோம். பின்னர் நீங்கள் தீர்வு கொதிக்க வேண்டும், 4 மணி நேரம் அதை போர்த்தி - நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியும். விதிமுறை: உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 30 மில்லி 2 அல்லது 3 முறை. ஒயின் மூலிகை உட்செலுத்துதல் வெளிப்படையான நன்மைகளைத் தருகிறது:
படிப்புகளில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் போது, உட்செலுத்துதல் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது.
பியோனி உட்செலுத்துதல் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அவர்:
மாதவிடாய் காலத்தின் கடினமான காலத்திற்குள் நுழைந்த "இடைநிலை" வயதுடைய பெண்களுக்கு, டிஞ்சர் சூடான ஃப்ளாஷ்கள் மற்றும் ஹார்மோன் மாற்றங்களின் பிற விரும்பத்தகாத வெளிப்பாடுகளை குறைக்க உதவுகிறது. இதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது:
ஆல்கஹால் ஊறவைத்த தூள் வேர் ஒரு வாரத்திற்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. அவ்வப்போது குலுக்கவும். பிறகு வடிகட்டி கஷாயத்தை உட்கொள்ளலாம்.
ஊரை விட்டு வெளியேற வாய்ப்புள்ள ஒவ்வொருவருக்கும் கிடைக்கக்கூடிய எளிய தீர்வு வாழைப்பழக் கஷாயம். வாழைப்பழம் நம் நாட்டில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது. புதிய தாவரத்தின் இலைகளை 200 மி.கி அளவில் சேகரிக்க வேண்டும். நீங்கள் அவற்றில் இருந்து சாற்றை பிழியலாம் - நீங்கள் சுமார் 200 மில்லி பெற வேண்டும். சாறுக்கு அதிக மூலப்பொருட்கள் தேவைப்படும், எனவே 200 க்கும் மேற்பட்ட இலைகளை தயார் செய்யவும்.
மூலப்பொருளை - இலைகள் அல்லது சாறு - ஆல்கஹால் நிரப்பவும். உட்செலுத்துதல் 2 வாரங்களுக்கு ஒரு இருண்ட அறையில் நிற்க வேண்டும். பின்னர் அது வடிகட்டப்படுகிறது (இலைகள் ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால்).
நோயாளியின் எடையில் 10 கிலோவிற்கு 3 மில்லி என்ற விகிதத்தில் டிஞ்சர் குடிக்கவும். விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை. வாழைப்பழ உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தும் போது, ஒரு நபர் பாதிக்கப்பட்டால் விரைவாக மீட்பு ஏற்படுகிறது:
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் டிஞ்சருக்கான அடுத்த பிரபலமான செய்முறையானது பர்டாக் உட்செலுத்துதல் ஆகும். இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
ஆல்கஹால் கொண்ட டிஞ்சர் சிறந்த சமையல் ஒன்று burdock அடிப்படையில் ஒரு டிஞ்சர் ஆகும். ஆலை கொண்டுள்ளது இன்யூலின், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது, அத்துடன் பிற வயிற்று உறுப்புகள்: பித்தப்பை, கல்லீரல்.
ARVI காரணமாக ஒரு நபர் வலி மற்றும் தசை வலியால் பாதிக்கப்படுகையில், காய்ச்சல் உள்ளது, burdock ரூட் உட்செலுத்துதல் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலையை "தூண்டுகிறது", மற்றும் மீட்பு வேகமாக ஏற்படுகிறது.
பர்டாக் ரூட் உட்செலுத்தலுக்கான செய்முறையை நினைவில் கொள்வது எளிது: 100 கிராம் மூலப்பொருளுக்கு, 100 மில்லி ஓட்கா (ஆல்கஹால்) தேவைப்படுகிறது. கலவை 10 நாட்களுக்கு இருட்டில் நிற்கட்டும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 15 மில்லி குடிக்க வேண்டும். சுவை மேம்படுத்த மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவை அதிகரிக்க, சேர்க்கவும் தேன்.
வாழ்க்கை சமீபத்தில் நல்ல நிகழ்வுகளால் நிரம்பவில்லை என்றால், நீங்கள் சொந்தமாக சமாளிக்க கடினமாக இருக்கும் மன அழுத்தத்தை நீங்கள் சந்திக்க வேண்டியிருந்தால், உங்கள் உடலை ஆதரிக்கவும்: வலேரியன் உட்செலுத்தலை தயார் செய்யவும்.
பக்க விளைவுகளின் அடிப்படையில் இந்த மூலிகை பாதிப்பில்லாததாகக் கருதப்படுகிறது (இது பொதுவாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), ஆனால் விளைவு குறிப்பிடத்தக்கது: இது லேசானது மயக்க மருந்து. நீங்கள் மருந்தகத்தில் மாத்திரைகள் வாங்கலாம், ஆனால் வலேரியன் ஒரு உட்செலுத்தலை நீங்களே தயார் செய்து, ஒரு பாடத்திட்டத்தில் குடிப்பது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆல்கஹால் தாவரத்தின் மருத்துவ விளைவுகளின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.
டிஞ்சர் என்று அழைக்கப்படுகிறது " அமைதி அமுதம்" அவள்:
இது வீட்டில் ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் டிஞ்சராக இருக்கலாம். நாங்கள் 96% ஆல்கஹால் அல்ல, 40% ஆல்கஹால் எடுத்துக்கொள்கிறோம்: நாங்கள் சாதாரண மருத்துவ மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம்.
வலேரியன் வேர்கள் ஒரு காபி கிரைண்டரில் தரையில் உள்ளன, பின்னர் விகிதத்தில் ஆல்கஹால் ஊற்றப்படுகிறது: 1 முதல் 5. கலவை 2 வாரங்களுக்கு அமர்ந்திருக்கிறது, பின்னர் அது காஸ் பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. 20 சொட்டுகளை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும்.
புதினா கஷாயம் குடிப்பதற்கு இனிமையானது. நாங்கள் 3-4 தளிர்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (உங்கள் தோட்டத்தில் புதினா வளரவில்லை என்றால், உங்கள் அயலவர்களிடமிருந்து சிலவற்றைக் கடன் வாங்குங்கள்: புதிய இலைகள் வலுவான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்) மற்றும் ஓட்காவுடன் நிரப்பவும். நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம்: வீட்டில் ஒரு ஓட்கா டிஞ்சர் தயாரிப்பதே எங்கள் குறிக்கோள், அது அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தரும். எனவே, நாங்கள் "தீ நீரை" குறைக்க மாட்டோம்: நாங்கள் ஓட்காவை வாங்குகிறோம் உயர்தர.
தீர்வு 2 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் இங்கே சர்க்கரையைச் சேர்த்தால், இனிமையான வாசனை ஒரு இனிமையான சுவையுடன் நிரப்பப்படும். ஒப்புக்கொள், கசப்பான ஒன்றை விழுங்கும்படி கட்டாயப்படுத்துவதை விட இனிப்பு மருந்தைக் குடிப்பது மிகவும் சிறந்தது!
மற்றொரு சிறிய குறிப்பு: நீங்கள் முனிவர் மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகளுடன் கஷாயத்தை சுவைக்கலாம், பின்னர் அது உடலுக்கு முக்கியமான குணப்படுத்தும் பண்புகளை பெறும். புதினா அமைதிப்படுத்துகிறது, நல்ல மனநிலையை உருவாக்குகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு வாரம் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, நீங்கள் கொட்டைகள் போன்ற வேலை பணிகளைத் தொடங்குவீர்கள்!
வைபர்னம் உட்செலுத்துதல் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு உதவுகிறது. unpretentious பெர்ரி வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளது, இது சளி, ARVI மற்றும் காய்ச்சல் எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த உதவியாளர் செய்கிறது. வைபர்னம் உட்செலுத்தலுக்கு, உங்களுக்கு அரை கிலோ பெர்ரி தேவைப்படும்.
நாங்கள் அவற்றை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றுகிறோம், அதில் அரை லிட்டர் ஓட்காவையும் ஊற்றுகிறோம். இனிப்பாக இருக்க, சிறிது சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும். ஒரு வாரம் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். அடுத்த தேவையான செயல்முறை வடிகட்டுதல் ஆகும்.
டிஞ்சரை வடிகட்டிய பிறகு, அதை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குளிர்ந்த அறையில் சேமிக்கவும். ஓட்காவுடன் வைபர்னம் டிஞ்சர் மிகவும் மிதமான அளவில் பெரியவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் காரணமாக இது குழந்தைகளுக்கு முரணாக உள்ளது.
ஓட்காவுடன் இளஞ்சிவப்பு உட்செலுத்துதல் தயாரிப்பு செயல்முறையின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு 10 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. பலர் அற்புதமான நறுமணத்துடன் பூக்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, வலுவான போதை வாசனை அடிக்கடி ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு உட்செலுத்தலை முயற்சித்தால், உங்கள் உடல் பூக்களை அமைதியாக உணரும். பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் இளஞ்சிவப்பு உட்செலுத்துதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
நாங்கள் 100 உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை எடுத்து ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கிறோம். ஒரு லிட்டர் ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்காவுடன் நிரப்பவும்.
கவனம்!நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு மேல் டிஞ்சரை சேமிக்கக்கூடாது - அதில் ஒரு நச்சு பொருள் உள்ளது ( ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம்) பெண்களுக்கு மாதவிடாய் சுழற்சி கோளாறுகள் இருந்தால் கஷாயம் குடிக்கக்கூடாது.
மூலிகை மருந்துகளைப் பயன்படுத்தி வாய்வழி நோய்களுக்கான சிகிச்சையைத் தொடங்க பல் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது மூன்று வகையான மூலிகைகளின் உட்செலுத்தலாகும்:
ஒவ்வொரு வகை மூலப்பொருளுக்கும் 1 தேக்கரண்டி தேவைப்படுகிறது. அவற்றை 200 மில்லி ஓட்காவுடன் நிரப்பி 8 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். ஈறு அழற்சி, ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் பீரியண்டோன்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு துவைக்க தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வழக்கமான தேக்கரண்டி ஆஸ்பென் பட்டைமற்றும் 250 மில்லி ஓட்காவும் சேர்ந்து ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்படுகிறது. சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரகத்தின் வீக்கத்திற்கு இதை குடிக்கலாம்.
கலவையை 21 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த வேண்டும். பின்னர் பானம் வடிகட்டப்படுகிறது. மருந்தின் அடிப்படையில் குடிக்கவும்: அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் 20 சொட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை.
மத்திய ரஷ்யாவின் காடுகளில் ஒரு ஆலை உள்ளது, அது கவனக்குறைவாக கையாளப்பட்டால், கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும். இது ஹெம்லாக்- இது விஷமானது, எனவே எல்லோரும் அதனுடன் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த மாட்டார்கள்.
ஹெம்லாக் உட்செலுத்துதல் ஆன்டிடூமர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: இது உடலில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தை தாமதப்படுத்துகிறது அல்லது முற்றிலும் நிறுத்துகிறது.
ஹெம்லாக் உட்செலுத்துதல் உலர்ந்த மூலப்பொருட்களின் ஒரு பகுதி மற்றும் ஆல்கஹால் இரண்டு பகுதிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த அளவிலும் ஒரு ஜாடியை எடுத்து, மூலிகையின் பாகங்களுடன் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்பவும், ஓட்காவுடன் கழுத்து வரை நிரப்பவும். நாங்கள் 10 நாட்களுக்கு மருந்தை உட்செலுத்துகிறோம்.
நீங்கள் இதைப் போல தொடரலாம்: மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் 300 கிராம் ஹெம்லாக் ஊற்றவும், ஓட்காவுடன் கொள்கலனை மேலே நிரப்பவும். நீங்கள் 10 நாட்களுக்கு வலியுறுத்த வேண்டும்.
சிகிச்சையின் போக்கு நீண்டது மற்றும் பொறுமை தேவை. முதல் நிலை: ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு ஒரு துளியுடன் டிஞ்சரைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குங்கள் மற்றும் சொட்டுகளின் எண்ணிக்கையை 13 ஆக அதிகரிக்கவும், ஒரு நாளைக்கு 1 சேர்க்கவும். நல்வாழ்வில் மோசமடைவதற்கு சிகிச்சையை நிறுத்தி முந்தைய டோஸுக்குத் திரும்ப வேண்டும், இது உடல் சாதாரணமாக உணரத் தொடங்கும் வரை மாற்றப்படாது.
சொட்டுகளின் எண்ணிக்கையை 13 ஆக அதிகரித்த பிறகு, டிஞ்சர் 50 மில்லி மூலம் நீர்த்தப்படும் நீரின் அளவை அதிகரிக்கவும். மேலும் அவை படிப்படியாக துளி துளி சேர்க்க தொடர்கின்றன. 26 சொட்டுகளை அடைந்த பிறகு, மீண்டும் 50 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
இறுதியாக, சொட்டுகளின் எண்ணிக்கை 40 ஐ அடைகிறது. அதை அடைந்தவுடன், அவை தலைகீழ் வரிசையில் சொட்டுகளின் எண்ணிக்கையை படிப்படியாகக் குறைக்கத் தொடங்குகின்றன.
ஹெம்லாக் விஷம் ஆபத்தானது என்பதால் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்!
உங்களுக்கு நரம்புகளில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நல்ல இரத்த விநியோகம் இல்லை என்றால், முயற்சிக்கவும் குதிரை கஷ்கொட்டை உட்செலுத்துதல். வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்கள் நீண்ட காலமாக இந்த ஆலை அடிப்படையில் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். டிஞ்சர்:
மருந்து தயாரிக்க, 50 கிராம் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் 0.5 லிட்டர் ஓட்கா போதுமானது. அவை கலக்கப்பட்டு இருண்ட அமைச்சரவையில் வைக்கப்பட்டு, கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடுகின்றன. 10 நாட்களுக்கு உட்புகுத்து, பின்வருமாறு குடிக்கவும்: 10 சொட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை.
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த க்ளோவர், குணப்படுத்தும் திறன் கொண்டது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நம்பத்தகுந்த முறையில் சமாளிக்கவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்கவும், க்ளோவரின் உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்கவும். இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு உயர்த்தப்பட்டால், பூஞ்சை தீர்க்க கடினமாக இருந்தால் மற்றும் மீண்டும் தோன்றினால், க்ளோவர் உட்செலுத்துதல் உதவும்.
ஒரு 500 மில்லி ஜாடி உலர்ந்த மூலப்பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது. அதை சுருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இப்போது மேலே ஓட்காவை ஊற்றவும். நாங்கள் 2 வாரங்களுக்கு வலியுறுத்துகிறோம். டிஞ்சர், மற்றவர்களைப் போலல்லாமல், வடிகட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
மேலே உள்ள வலி நிலைமைகளின் அறிகுறிகளை அகற்ற ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சிவப்பு வேர் உட்செலுத்துதல் ஒரு ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். சிவப்பு வேர் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தி இரத்தப்போக்கு நிறுத்த முடியும். இது அறிகுறிகளை நீக்குகிறது:
நீண்ட மற்றும் அதிக மாதவிடாய் கொண்ட பெண்கள் பெரும்பாலும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். சிவப்பு வேர் டிஞ்சர் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள இரும்பு அளவை உயர்த்தலாம்.
450 மில்லி ஓட்கா மற்றும் 50 கிராம் உலர்ந்த மூலப்பொருட்கள் ஒரு ஜாடியில் கலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - ஒரு ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல் இன்னும் சிறந்தது, ஏனென்றால் உண்மையிலேயே உயர்தர ஓட்காவை வாங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. உட்செலுத்துதல் ஒரு வாரம் நிற்க வேண்டும், அதன் பிறகு அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
பலருக்கு பிடித்த மசாலா, கிராம்பு, ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்க ஏற்றது. இது ஒரு இயற்கை கிருமி நாசினி. படிப்புகளில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் போது, கிராம்பு உட்செலுத்துதல் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை தூண்டுகிறது.
கூடுதலாக, கிராம்பு உட்செலுத்துதல் இனிமையாக இருக்கும், ஏனெனில் தயாரிப்பின் இறுதி கட்டத்தில் சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்:
முதலில், கிராம்பு மற்றும் ஆல்கஹால் கலக்கவும். 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, சிரப்பில் ஊற்றவும், மற்றொரு நாள் விட்டு, வடிகட்டவும். நீங்கள் சில நேரங்களில் இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு கண்ணாடி "எடுக்கலாம்".
கூடுதலாக, நரம்பு பதற்றத்தை போக்க உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆல்கஹால் மற்றும் ஓட்காவுடன் டிங்க்சர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் மிகவும் அசல் உள்ளன. நீ எப்பொழுதாவது முயற்சி செய்து இருகிறாயா chanterelle உட்செலுத்துதல்? சுவையான காளான்களின் இந்த பயன்பாடு விசித்திரமாகத் தோன்றலாம். இதற்கிடையில், டிஞ்சரில்தான் சாண்டரெல்லின் நன்மை பயக்கும் குணங்கள் வெளிப்படுகின்றன:
நாங்கள் காளான்களை சேகரித்து, ஒரு வாரம் உலர்த்தி, பொடியாக அரைக்கிறோம். இந்த தூள் 15 கிராம் மற்றும் வோட்கா ஒரு கண்ணாடி போதும். இரவில், மருந்து 2 தேக்கரண்டி குடிக்கவும். உடலில் இருந்து விரைவாக புழுக்கள் அகற்றப்படுகின்றன, கல்லீரல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வலுவடைகிறது.
பீவர் ஸ்ட்ரீம் டிஞ்சரை தயாரிப்பது ஒரு கவர்ச்சியான செய்முறையாகவும் வகைப்படுத்தப்படலாம் - ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இந்த "மூலப்பொருளின்" பங்குகள் இருப்பது சாத்தியமில்லை. காஸ்டோரியம்:
100 கிராம் ஜெட் விமானத்திற்கு உங்களுக்கு 400 மில்லி ஆல்கஹால் (ஓட்கா) தேவை. கலவை ஒரு வாரம் இருட்டில் உட்செலுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, அது ஒரு அம்பர் சாயலைப் பெற வேண்டும். நிறம் வேறுபட்டால், நீங்கள் இன்னும் உட்செலுத்தலை வைத்திருக்க வேண்டும். மருந்தை ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு பயனுள்ள மருந்தைப் பெறுவதற்கு மட்டும் டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல சமையல் குறிப்புகள் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு இனிமையான கூடுதலாக "இயக்க" சாத்தியமாக்குகின்றன. எனவே, திராட்சை டிஞ்சர் நல்லது. அதைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
சுவை இனிமையாக இருக்க, சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும். சிரப் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து வேகவைக்கப்படுகிறது, மேலும் அளவு உங்கள் விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது - சிலர் அதை இனிமையாக விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் லேசான இனிப்பு சுவையை மட்டுமே விரும்புகிறார்கள்.
எதிர்கால திராட்சை பானம் சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு இருண்ட அறையில் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் திராட்சையும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் குணங்களை "விட்டுக்கொடுக்க" நேரம் கிடைக்கும்.
ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும். நுகர்வு இந்த முறை நீங்கள் கருப்பை நீர்க்கட்டிகள் சமாளிக்க மற்றும் ஜலதோஷத்தின் போது மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்த அனுமதிக்கிறது.
விருந்தினர்கள் வந்தால் நீங்கள் ஒரு முழு கண்ணாடி குடிக்கலாம்.
ஓட்காவுடன் சோக்பெர்ரி டிஞ்சரை தயாரிப்பது எளிது, மேலும் பானம் மிகவும் சுவையாகவும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானதாகவும் மாறும். நாங்கள் மூன்று லிட்டர் ஜாடியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதில் ரோவன் பெர்ரிகளை ஊற்றுகிறோம், அதனால் அதன் அடுக்கு 3 செ.மீ.
ஜாடி மற்றும் சர்க்கரை பாகின் கழுத்தில் ஓட்காவை ஊற்றவும். சிரப் முதலில் தண்ணீர் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, சுமார் 300 கிராம் சர்க்கரையின் அளவு மாறுபடும். நாங்கள் ஜாடியை ஒரு இருண்ட அறையில் வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு 4-5 நாட்களுக்கு ஒருமுறை நாம் அதைப் பற்றி நினைவில் வைத்து அதை ஒழுங்காக அசைக்கிறோம்.
10 நாட்களுக்குப் பிறகு, பானத்தை வடிகட்டவும். சிலர் கஷாயத்தில் கிராம்புகளைச் சேர்த்து சுவையை மேம்படுத்துவார்கள்.
மேலும் ஒரு கூறு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது - தேன்.
டிஞ்சர் "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாக்குகிறது. சிறிய அளவுகளில் அதன் பயன்பாடு இரத்த நாளங்களை மீள்தன்மையாக்குகிறது, இது ஒரு நபரை சுற்றோட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
நீங்கள் வீட்டில் ஓட்காவுடன் ப்ரூன் டிஞ்சர் செய்யலாம்.
விதைகளுடன் உலர்ந்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம். மூலப்பொருட்களின் எடை - 400 கிராம் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
பொருட்களை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். வெளிப்பாடு நேரம் - 10 நாட்கள்.
நீங்கள் கலவையை சிறிது மாற்ற முடிவு செய்தால், நீங்கள் குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி, தேன் மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
முக்கியமான! 20 நாட்களுக்கு மேல் நீங்கள் பானத்தை திறக்காமல் (உலர்ந்த பழங்களில் கர்னல்கள் இருந்தால்) வைத்திருக்க முடியாது! ப்ரூன் விதைகளில் விஷம் உள்ளது, இது காலப்போக்கில் டிஞ்சருக்கு "இடம்பெயர்ந்து" செல்கிறது.
ஆரோக்கியமான டிங்க்சர்களுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சமையல் கலைத் துறையில் நிபுணராகவோ அல்லது உயர்கல்வி பெற்ற மருந்தாளராகவோ இருக்க வேண்டியதில்லை. ஆனால் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன சேர்க்கை விதிகள்அதனால் கஷாயம் மருந்திலிருந்து விஷமாக மாறாது. ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:
நீங்கள் ஏதேனும் மருத்துவ நிலையில் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிங்க்சர்களுடன் சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். அவற்றில் உள்ள ஆல்கஹால் காரணமாக, அவை எப்போதும் தொழில்துறை உற்பத்தி செய்யப்படும் மருந்துகளுடன் நன்றாக ஒன்றிணைவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஹார்மோன் மருந்துகள், ஆண்டிமைக்ரோபியல் முகவர்கள்.
ஆம், ஆம், மீண்டும் நான் காளான்களுடன் இருக்கிறேன்! அல்லது மாறாக, மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ், இதில் காளான்கள் அடங்கும். சரி, அது எப்படி இருக்க முடியும் - இது ஒரு "அமைதியான வேட்டை" நேரம். வறுத்த காட்டு காளான்கள், வேகவைத்த கோழி மற்றும் கோழி முட்டைகள் மூலம் அடைத்த மென்மையான, மென்மையான மற்றும் நறுமண அப்பத்தை. இந்த உணவை ஒரு குடும்ப மதிய உணவிற்கு வழங்கலாம் அல்லது மாலை உணவின் போது உறவினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையின் படி நீங்கள் முற்றிலும் எந்த அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். திணிப்புக்காக, நான் எப்போதும் பால் மற்றும் தண்ணீருடன் அப்பத்தை செய்கிறேன், ஏனெனில் அவை சுவையாகவும், மென்மையாகவும், மீள்தன்மையாகவும், சிக்கனமாகவும் மாறும். நீங்கள் அவற்றை எந்த நிரப்புதலுடனும் நிரப்பலாம் - அது இனிப்பு அல்லது உப்பு.
கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய ஆயத்த அப்பத்தை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்: அவற்றை ஒரு பையில் மற்றும் உறைவிப்பான் மீது இறுக்கமாக வைக்கவும். மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரமில்லாதபோது, பொருட்களை வெளியே எடுத்து, கரைத்து, எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். அருமை, சரியா?
இந்த சுவையான அப்பத்துக்கான செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: பால், தண்ணீர், கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, கோழி இறைச்சி (நான் மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினேன்), வேகவைத்த காட்டு காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி (நான் சூரியகாந்தி பயன்படுத்தினேன்) எண்ணெய்.
முதலில், சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம். நமக்கு நறுமண மற்றும் மென்மையான இறைச்சி தேவை, மற்றும் கோழி குழம்பு அல்ல, நாம் அதை கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் சுவைக்கு வேர்களை சேர்க்கலாம் (நான் செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பயன்படுத்தினேன்), அத்துடன் உப்பு. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை கொதித்த பிறகு சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், மற்றும் ஃபில்லட் சுமார் 15-20. நாங்கள் கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கிறோம் - 9-10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவை வேகமாக குளிர்ந்து சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
காளான்களை கவனித்துக் கொள்வோம் - அவற்றை நன்றாக நறுக்கி, சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் (சில தேக்கரண்டி) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
உரிக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் அங்கு சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை தோன்றும். காளான்களை நன்கு வறுக்க வேண்டும், அதனால் ஈரப்பதம் இருக்காது. வெங்காயம் வெளிப்படையானதாகவும், ரோஸியாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும்.
இப்போது நமக்கு ஒரு இறைச்சி சாணை தேவை. உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் கத்தியால் முட்டை மற்றும் கோழியை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். எனவே, நேரடியாக காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு, உரிக்கப்படுகிற வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை நறுக்கவும்.
அடுத்து நாம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி மூலம் உருட்டவும்.
நிரப்புதலை கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இறைச்சி சமைத்த குழம்பை நீங்கள் சேர்க்கலாம், பின்னர் அப்பத்தை ஈரப்படுத்தாமல் இருக்க, நிறைய இல்லை. பான்கேக் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
நாங்கள் மெல்லிய அப்பத்தை சுடுவதையும் முடித்துவிட்டோம், எனவே அவற்றை நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம்.
மென்மையானவை மேலே இருக்கும் வகையில் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கவும். பின்னர், மடிக்கும்போது, மிருதுவான விளிம்புகள் நிச்சயமாக மடிப்புகளை உடைக்காது, மேலும் நிரப்புதல் வெளியே வராது.
ஒரு விளிம்பில் எங்கள் சுவையான நிரப்பு ஒரு குவியலாக ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும்.
பான்கேக்கின் விளிம்புகளை ஒரு உறை மூலம் மடிக்கவும்.
பின்னர் நாம் அதை திருப்ப மற்றும் கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு அப்பத்தை கிடைக்கும்.
மீதமுள்ள ஸ்பிரிங் ரோல்களையும் அதே வழியில் மடியுங்கள். எனக்கு 21 துண்டுகள் கிடைத்தன - அது நிறைய.
சில அப்பத்தை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். நீண்ட சேமிப்பிற்காக மற்றொரு பகுதியை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை எண்ணெயில் (காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்) பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
இந்த சுவையான இரண்டாவது பாடத்தை புளிப்பு கிரீம் உடன் சூடாக பரிமாறவும். உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க. சரி, புதிய கீரைகளை குறைக்க வேண்டாம்!
பான்கேக்குகள், மெல்லிய மற்றும் தடிமனான, கோதுமை மற்றும் பக்வீட், பால் அல்லது கேஃபிர், நமது தோழர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் சொந்தமாக நல்லது, குறிப்பாக நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேன் சேர்த்தால், ஆனால் பலர் இந்த தயாரிப்புகளை நிரப்புவதன் மூலம் மிகவும் சிறப்பாக விரும்புகிறார்கள். அவை பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், ஜாம், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. இது மலிவானது, ஆனால் இது கோழி அப்பத்தை நிரப்பவும் சுவையாகவும் நிரப்புகிறது. இது வேகவைத்த மற்றும் புகைபிடித்த கோழி, அத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் முக்கிய மூலப்பொருள் காய்கறிகள், அரிசி, காளான்கள், முட்டை மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படுகிறது. இதற்கு நன்றி, கோழியுடன் அடைத்த அப்பத்தை அவற்றின் ஆர்கனோலெப்டிக் குணங்களில் முற்றிலும் மாறுபட்டதாக இருக்கும், இது மெனுவை கணிசமாக பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அப்பத்தை சிக்கன் நிரப்புவது மிகவும் சுவையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் தயாரிப்பது எளிது. இருப்பினும், சிறந்த முடிவைப் பெற, கோழி துண்டுகளுக்கு நிரப்பு தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் தொடர்பான சில முக்கியமான புள்ளிகளை அறிந்து கொள்வது வலிக்காது.
கோழி இறைச்சியிலிருந்து மட்டும் தயாரிக்கப்பட்டால் அப்பத்தை நிரப்புவது சுவையாக இருக்கும், ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருள் மற்ற கூறுகளுடன் கூடுதலாக இருந்தால், முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மிகவும் பணக்காரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். மிகவும் ருசியான நிரப்புதல் கோழி என்று கருதப்படுகிறது, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டைகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் மற்ற விருப்பங்களும் அவற்றின் அபிமானிகளைக் கொண்டுள்ளன. அப்பத்தை கோழி நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் அதன் சரியான கலவையைப் பொறுத்து சில நுணுக்கங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். தவறுகளைத் தவிர்க்கவும், எதிர்பார்த்த முடிவைப் பெறவும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையுடன் வரும் பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை நிரப்புவது அதன் தயாரிப்பிற்குப் பிறகு உடனடியாக அப்பத்தை நிரப்ப பயன்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக பான்கேக்கில் வைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு தயாரிப்பு ஒரு உறைக்குள் மடிக்கப்படுகிறது. பின்னர் எஞ்சியிருப்பது, அப்பத்தை லேசாக வறுக்கவும், கொதிக்கும் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் மடிப்பு செய்யவும், பின்னர் அவற்றைத் திருப்பவும்.
எஞ்சியிருப்பது, பொருட்களை நன்கு கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் கலவையை அப்பத்தை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்த வேண்டும்.
எஞ்சியிருப்பது அப்பத்தை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், பின்னர் அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலில் சிறிது இருந்தால், அதை சூப் அல்லது ஜூலியன் பயன்படுத்தலாம்.
கோழி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நிரப்புவது திருப்திகரமாகவும் தாகமாகவும் மாறும். பெரும்பாலும் இது காளான்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டை, உப்பு நீரில் முன் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் துருவிய சீஸ் ஆகியவற்றையும் சேர்க்கலாம். பல நிரப்புதல் சமையல் மத்தியில், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப ஒரு விருப்பத்தை கண்டுபிடிக்க முடியாது.
அன்புள்ள நண்பர்களே, Maslenitsa வாரம் தொடங்குகிறது மற்றும் அப்பத்தை எங்கள் மேஜைகளில் பெருமை கொள்ளும். சிலர் அவற்றை புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது இறைச்சியுடன் அடைக்க விரும்புகிறார்கள். அப்பத்தை சிக்கன் நிரப்புவதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அன்டன் பாவ்லோவிச் செக்கோவ் கூறியது போல்: “சமோவரைப் போலவே பான்கேக்குகளும் ரஷ்ய மூளைகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. அப்பத்தை பற்றிய அறிவியல் வேலைகள் எங்களிடம் இல்லை என்றால், அப்பத்தை சாப்பிடுவது உங்கள் மூளையை வளைப்பதை விட மிகவும் எளிதானது என்பதன் மூலம் இது எளிமையாக விளக்கப்படுகிறது..."
சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று எதையாவது படிக்க மாட்டோம். மஸ்லெனிட்சாவுக்கான ருசியான பான்கேக்குகளுக்கான ரெசிபிகளை கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், மினரல் வாட்டர் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம். எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும் பால் கொண்டு அப்பத்தைதுளைகளுடன். ஆனால், நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய எந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், நிறைய நிரப்புதல் சார்ந்துள்ளது. அதனால்தான் இன்று நாம் அதைப் பற்றி பேசுவோம். எனவே, என்ன வகையான அப்பத்தை கோழியுடன் வறுக்க முடியும் - சமையல் மற்றும் விருப்பங்கள்.
சிக்கன் மார்பகத் திணிப்பு ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்று. எல்லாம் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. சுருக்கமாக - வகையின் ஒரு உன்னதமான. இந்த விருப்பம் உங்களுக்கு பொருத்தமாக இருந்தால் முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்ற வேண்டும் அல்லது ஆயத்தமாக வாங்க வேண்டும்.
வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும். தங்க வெங்காயத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து வறுக்கவும், வெகுஜனத்தை நன்கு கிளறவும். உப்பு, மிளகு - ருசிக்க எல்லாம்.
விரும்பினால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் எந்த கீரையையும் சேர்க்கலாம். டிஷ் இன்னும் சுவையாக மட்டும் மாறும், ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான - அனைத்து பிறகு வைட்டமின்கள்! இறைச்சி வெண்மையாக மாறிய பிறகு, நீங்கள் அப்பத்தை திணிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
இந்த கோழி மார்பக நிரப்புதல் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கோழி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது (அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி பயன்படுத்தப்படுகிறது).
வாணலியில் வெங்காயத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கட்டிகளை உடைத்து, தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் இறைச்சி வெகுஜனத்தில் மது சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் உலர்ந்த அல்லது அரை உலர் எடுக்கலாம் - உங்கள் விருப்பம். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஆல்கஹால் ஆவியாகிவிட்டால், தீயை அணைக்கவும்.
முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, வெங்காயத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாம் கலந்து மற்றும் அப்பத்தை மூடப்பட்டிருக்கும். ஒயின் சேர்க்கை நிரப்புதலுக்கு ஒரு சிறிய சுவை சேர்க்கிறது, அதை முயற்சி செய்து அதை மதிப்பீடு செய்யவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அப்பத்தை நிரப்புவதில் உள்ள நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. பாலாடைக்கட்டியை இரண்டு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம் - அதை நிரப்புதலில் சேர்க்கவும் அல்லது மூடப்பட்ட அப்பத்தில் தெளிக்கவும், பின்னர் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சுடவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நேரடியாகச் சேர்க்கும் விருப்பத்தைக் கவனியுங்கள்.
ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள கோழி இறைச்சி அரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள இளங்கொதிவா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பின்னர் அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கவும். நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையாக மாறும்!
ஃபில்லட் முதலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த இறைச்சியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
மேலே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் சீஸ் விருப்பத்தை நாங்கள் கருதினோம். இந்த செய்முறையானது வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. அப்பத்தின் சுவை ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் உள்ளடக்கங்களின் நிலைத்தன்மை வேறுபட்டது. இந்த உணவுகளின் கலவையை விரும்பும் எவரும் இரண்டையும் வறுக்கவும், பின்னர் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கவும்.
சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அப்பத்தை தயாரிக்க, முதலில் கோழியை வேகவைக்கவும். அவர்கள் அதை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறார்கள். வெங்காயமும் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (முழுவதும் அல்ல, ஆனால் நீளமாக - அதுதான் நுணுக்கம்). வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சிக்கன் கீற்றுகள், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை கலக்கவும். அப்பத்தை கோழி மற்றும் சீஸ் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் திணிப்பு தொடங்க முடியும்.
கோழியுடன் கூடிய அப்பத்தை கோழி மார்பகம் அல்லது வேறு எந்த பகுதியிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம் - தொடை பகுதியும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி (அல்லது வேறு ஏதேனும்) எண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். சுமார் 6-7 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். பின்னர் சூடான நீரை (200 மில்லி) சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மூலம், தக்காளியை எண்ணெயில் வறுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது அவற்றில் லைகோபீனின் அளவை அதிகரிக்கிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து நம் உடலைப் பாதுகாக்க இந்த பொருள் அவசியம்.
தக்காளி ஆவியாகிய பிறகு, நீங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை (உங்களுக்கு இன்னும் செய்முறைக்கு தேவைப்படும்) ஒரு கொள்கலனில் வடிகட்ட வேண்டும். பான்கேக்குகளுக்கு இடையில் நிரப்புதலைப் பிரித்து, அவற்றை போர்த்தி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பின்னர் கோழி மற்றும் தக்காளி சுண்டவைத்த குழம்புடன் தெளிக்கவும். மற்றொரு அடுக்கு சீஸ் தூவி, 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் மைக்ரோவேவையும் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சீஸ் உருகும்.
செய்முறை தரமற்றது, அதனால்தான் அது நல்லது. இந்த அப்பத்தை ஒரு அசாதாரண சுவை உள்ளது. முதல் படி வயிறுகளை தயார் செய்ய வேண்டும். அவை நன்கு கழுவி, உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன. குளிர்ந்த ஜிப்லெட்டுகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
புகைபிடித்த கோழியை (கிரில் செய்யலாம்) கீற்றுகளாகவும் வெட்டலாம். வெங்காயத்தை (மெல்லிய அரை வளையங்களின் வடிவத்தில்) காய்கறி எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி தண்டுடன் வறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்களில் சுவையான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
செய்முறை எளிமையானது மற்றும், என் கருத்துப்படி, மிகவும் நல்லது. அப்பத்தை மென்மையாகவும் நிரப்பவும் மாறும். நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். செய்முறையின் படி, உங்களுக்கு மூல மார்பகம், 20% புளிப்பு கிரீம் தேவை, புதியவை இல்லை என்றால் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்.
வெங்காயம், முன்பு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை அதிகபட்சமாக மாற்றி, தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
தீயைக் குறைத்து, மாவின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பகுதியைச் சேர்த்து, கிளறி, தொடர்ந்து சூடாக்கவும். கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு மென்மையான புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிக்கன் நிரப்பவும்.
இது மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் அசல் செய்முறையாகும், இது உண்மையான gourmets ஐ ஈர்க்க வேண்டும். இந்த சிக்கன் நிரப்புதலை நீங்கள் ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நான் அதை மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.
ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் அடிக்கவும். ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, நன்றாக grater மீது ஆப்பிள் (நீங்கள் ஒரு பச்சை எடுக்க வேண்டும்) தட்டி. புளிப்பு கிரீம் கலவையில் இரண்டு பொருட்கள், அத்துடன் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மீண்டும் அடிக்கவும். கிரீமி சாஸ் தயார்.
ஒரு சிறிய அளவு உப்பு நீரில் கோழியை வேகவைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு கிரீமி சாஸுடன் சிக்கன் ஸ்டாக் கலக்கவும். அப்பத்தை இடையே ஏற்பாடு மற்றும் ஒரு உறை அவற்றை போர்த்தி.
கோழி மற்றும் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நிரப்புவது மிகவும் பிரபலமானது. ஆனால் செய்முறையில் பெச்சமெல் க்ரீமி சாஸைப் பயன்படுத்தினால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். காளான்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பாரம்பரியமாக நிரப்புதல் சாம்பினான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - அவை வெறுமனே அணுகக்கூடியவை.
வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
சாஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, மாவு சேர்த்து உடனடியாக அனைத்தையும் கலக்கவும். கிரீம் மற்றும் பால் ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கிளறவும். சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும். அது கெட்டியானதும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
பெச்சமெல் சாஸின் பாதி கோழி மற்றும் காளான் நிரப்புதலுடன் கலக்கப்படுகிறது. அப்பத்தை அடைத்து, மீதமுள்ள சாஸை மேலே ஊற்றவும். அடுப்பில் (அல்லது நுண்ணலை) துருவிய சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவற்றை தெளிக்கவும்.
இது முந்தைய செய்முறையின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும். இந்த நிரப்புதல் காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட பைகளுக்கு நல்லது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குறிப்பாக திரவமாக இல்லை மற்றும் பான்கேக் பைகளின் ஒற்றை அடுக்கில் உள்ள துளைகள் வழியாக வெளியேறாது என்பதால், அவை அசல் மற்றும் சாப்பிட வசதியாக இருக்கும்.
தயாரிப்புகளை வறுக்கும் வரிசை பின்வருமாறு - முதல் வெங்காயம், பின்னர் கோழி துண்டுகள் அதில் சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நறுக்கப்பட்ட காளான்கள். நீங்கள் 20-25 நிமிடங்கள் காளான்களுடன் வேகவைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அப்பத்தை செய்யலாம். இந்த செய்முறையின் வித்தியாசம் என்னவென்றால், வெங்காயத்தில் ஃபில்லட் துண்டுகளை விட, பச்சையாக நறுக்கிய கோழி சேர்க்கப்படுகிறது. மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் ஒத்திருக்கிறது. நிரப்புதல் இன்னும் ஒரே மாதிரியானது. இது அனைவருக்கும் இல்லை.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கவும். இறைச்சியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்றவும் (அல்லது ஆயத்தமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்), அதை வாணலியில் சேர்த்து தொடர்ந்து வறுக்கவும். அரிசியை பல தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், மென்மையான வரை கொதிக்கவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி கலவையை அரிசியுடன் இணைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய அப்பத்தை சாதுவாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றில் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும்: துளசி, கறி, மிளகு.
இலவச புத்தகம் "காதல் சமையல் ரகசியங்கள்"
இதில் நீங்கள் ஆயுர்வேத அடிப்படையிலான அறிவு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
ஒரு மனிதன் போற்றும் வகையில் சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் கவர்ச்சியை மேம்படுத்தும் உணவுகளை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிக.
சமைப்பதன் மூலம் உங்கள் உறவுகளை பலப்படுத்தலாம்.
சிக்கன் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை புதிய வெள்ளரிகள் மூலம் தயாரிக்கலாம் - அவை ஒரு தனித்துவமான புதிய சுவை மற்றும் இனிமையான நெருக்கடியை அளிக்கின்றன. மேலும் சமையல் மிகவும் எளிதானது. சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
மேலும் வெள்ளரியை கீற்றுகளாக வெட்டவும். மயோனைசே கொண்டு ஒவ்வொரு அப்பத்தை நடுவில் கிரீஸ், கோழி மற்றும் வெள்ளரி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. அப்பத்தை போர்த்தி மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்!
சமையலறையில் உள்ள இல்லத்தரசிக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
வசதியான மற்றும் நடைமுறை பேக்கிங் பாய்கள்
கேக் அலங்கரிக்கும் தொகுப்பு - 100 பொருட்கள்
பைகளின் வெப்ப சீல் செய்வதற்கான சாதனம்
மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான நிரப்புதல் கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் என்று நம்மை நம்ப வைக்கும் மிகவும் அசாதாரணமான செய்முறை. கோழி மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன (நிச்சயமாக, வெவ்வேறு கொள்கலன்களில்) மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். செய்முறையில் இது மிகக் குறைவு, ஆனால் புதிய வெங்காயத்தின் வலுவான நறுமணத்தை யாராவது விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் துண்டுகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம். ஊறுகாய் (அல்லது ஊறுகாய்) வெள்ளரிகளும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை பட்டாணி உட்பட செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு நிரப்புதல் பருவம்.
முடிவில், கோழி கல்லீரலுடன் அசல் அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று சொல்லும் வீடியோ செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அப்பத்தை கோழி நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும் மற்றும் கருத்துகளில் உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும். நீங்கள் எந்த செய்முறையை மிகவும் விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறிவது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.
காளான்களுடன் கோழி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். பான்கேக் மாவை, நிச்சயமாக, வழக்கமான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சிறப்பம்சமாக வேறு ஏதாவது, பான்கேக் நிரப்புதலில் உள்ளது.
நிரப்புதல் கோழி இறைச்சி, சாம்பினான் காளான்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இறுதியில் அப்பத்தை ஒரு அற்புதமான சுவை அளிக்கிறது.
கோழி மற்றும் காளான் வசந்த ரோல்ஸ் தயார் செய்ய, நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்.
பான்கேக் மாவு:
பான்கேக் நிரப்புதல்:
மாவை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, உணவுகளில் 250 மில்லி ஊற்றவும். பால், அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்றி, கட்டிகள் உருவாகாதபடி நன்கு கலக்கவும்.
பின்னர் மீதமுள்ள 250 மில்லி ஊற்றவும். மீண்டும் பால் கலக்கவும்.
மாவை மூன்று தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், அதனால் அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது பான் எரிக்க வேண்டாம். அனைத்து பான்கேக் மாவும் தயாராக உள்ளது.
நிரப்புதலுக்கு செல்லலாம். கோழியை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் காளான்களை வறுக்கவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
அரைத்த சீஸ் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கலக்கவும். அனைத்து நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிப்போம். வறுக்கவும் செயல்முறை சாதாரணமானது, அனைத்து அப்பத்தை போல.
எண்ணெய் தடவப்பட்ட, சூடான வாணலியில் அரை லேடல் மாவை ஊற்றவும், மாவை மேற்பரப்பில் பரப்பவும், ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், மறுபுறம்.
அப்பங்கள் தயாரானதும், நிரப்புதலை நடுவில் வைத்து, அப்பத்தை உருட்டவும். நாங்கள் இதை அனைத்து பான்கேக்குகளுடனும் செய்கிறோம்.
இறுதியாக, கோழி மற்றும் காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட அனைத்து அப்பத்தை மீண்டும் வாணலியில் போட்டு, நிரப்புதல் விநியோகிக்கப்படும் வரை சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
கோழி மற்றும் காளான்கள் செய்முறையுடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.
அப்பத்தை எவ்வளவு நல்லது - மெல்லிய, லேசி, சுவையூட்டும், ஈஸ்ட், கேஃபிர் அல்லது பாலுடன். மற்றும் பலவிதமான நிரப்புதல்களைப் பயன்படுத்தி, அப்பத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு எத்தனை சுவாரஸ்யமான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம் - படைப்பு திறன்களைக் கொண்ட இல்லத்தரசிகளுக்கு சுதந்திரம்!
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய அப்பத்தை தேநீர் அல்லது காபியுடன் இனிப்புடன் பரிமாறப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட நலிஸ்ட்னிகி பாரம்பரியமாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பாலுடன் உண்ணப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் அப்பத்தில் வைக்கப்பட்டால், அவை பொதுவாக ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படுகின்றன.
கோழி மற்றும் காளான்களால் அடைக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு இலகுவான ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு விடுமுறை அட்டவணை அல்லது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கக்கூடிய சத்தான பசியின்மை.
இந்த பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் 25 சுவையான அப்பத்தை பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் 1 மணிநேரம் தயாரிப்பீர்கள்.
முதலில் நீங்கள் கேக் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
சூடான பாலில் ஊற்றவும். பின்னர் மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, மாவை மிக்சியில் நன்கு அடித்து, கட்டிகளை அகற்றவும்.
மாவில் மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தடவி நன்கு சூடாக்கவும். பின்னர் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை மேற்பரப்பில் ஊற்றவும், பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்கள் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
பான்கேக்குகளை விட நிரப்புதல் தயாரிப்பது இன்னும் எளிதானது. முதலில், நீங்கள் கோழியைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். உண்மை, நீங்கள் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியிலிருந்து நிரப்புதலைத் தயாரிக்கலாம், ஆனால் அது துண்டுகளாக ஜூசியாக மாறும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வைக்கவும் மற்றும் அதிக வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, மெல்லியதாக நறுக்கி, கோழியுடன் இணைக்கவும்.
சாம்பினான்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. அவற்றை நன்றாக கழுவி, கத்தியால் நறுக்கினால் போதும். வெங்காயத்திற்குப் பிறகு காளான்களை அனுப்பவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு, நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து, நிரப்புதலை வறுக்கவும்.
அப்பத்தை சரியாக அடைப்பது எப்படி? பல வழிகள் உள்ளன. அப்பத்தை வெறுமனே ஒரு குழாய், ஒரு உறை, ஒரு பிரமிடு அல்லது ஒரு பையில் உருட்டப்படுகிறது.
இங்கே எளிய மற்றும் நம்பகமான முறைகளில் ஒன்று: பான்கேக்கின் மேல் விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக நிரப்பவும்.
பின்னர் அதை ஒரு (மேல்) பக்கத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
பான்கேக்கின் வலது முனையுடன் அதையே செய்யவும்.
பின்னர் இடதுபுறம்.
இறுதியாக, கேக்கை உருட்டவும்.
இந்த வழியில் அலங்கரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மேசைக்கு பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம், நிரப்புதல் வெளியே விழும் மற்றும் டிஷ் அதன் வடிவத்தை இழக்கும் என்று பயப்படாமல்.
தொகுப்பாளினிக்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
அடைத்த அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த பசியின்மை எந்த அட்டவணைக்கும் ஏற்றது மற்றும் நிச்சயமாக அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும். இன்று நாங்கள் காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் அடைத்த மிகவும் சுவையான மற்றும் தாகமாக அப்பத்தை தயார் செய்ய உங்களை அழைக்கிறோம்.
காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். குளிர்ந்த பாலை கொதிக்கும் நீரில் கலந்து, ஒரு முட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக sifted மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு சிறிய, நன்கு சூடான வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
அடுத்து, நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் செல்கிறோம்: சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் காளான்களை பதப்படுத்தி அவற்றை இறுதியாக நறுக்குகிறோம். வெங்காயத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கி, சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
இப்போது ஒரு வாணலியை எடுத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி முதலில் வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் காளான்கள் மற்றும் சிக்கன் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். அடுத்து, அரைத்த சீஸில் பாதியைச் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பான்கேக்கின் விளிம்பில் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை இறுக்கமாக உள்ளே போர்த்தி, நடுவில் பக்கங்களை மடித்து ஒரு உறை அமைக்கவும். நாங்கள் இதை எங்கள் எல்லா அப்பத்தையும் செய்கிறோம், பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, மேலே புளிப்பு கிரீம் பரப்பி, மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அவ்வளவுதான், கோழி மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை தயார்!
எனவே, முதலில், சில சுவையான பான்கேக் மாவை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, நுரை உருவாகும் வரை துடைப்பம் கொண்டு நன்கு அடிக்கவும். அடுத்து, படிப்படியாக மாறி மாறி, மாவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது! இறுதியில், சூடான நீரை சேர்த்து, மாவை 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
அப்பத்தை வறுப்பதற்கு முன், வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை சுடவும்.
இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கிறோம்: வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி, குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும். நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை பதப்படுத்தி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வதக்கவும். காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, இறைச்சியுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, 8-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகிவிட அதை அகற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை பூர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. அனைத்து திரவ ஆவியாகும் போது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, இன்னும் ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் தீ வைத்து மற்றும் எரிவாயு அணைக்க.
அடுத்து, ஒரு கேக்கை எடுத்து, நடுவில் சிறிது தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைத்து, விளிம்புகளை சேகரித்து, ஒரு பையை உருவாக்கி, அதை ஒரு பச்சை வெங்காயத்துடன் கவனமாகக் கட்டவும். இவ்வாறு, நாங்கள் இதை அனைத்து அப்பத்தையும் செய்து மேசையில் அசல் சிற்றுண்டியை வழங்குகிறோம்!
விரைவான சிற்றுண்டியாகவும், நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவாகவும், நீங்கள் ஒரு உன்னதமான கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட அப்பத்தை. கிடைக்கக்கூடிய இந்த பொருட்களைக் கொண்டு ஒரே ஒரு வழியை மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் துரதிர்ஷ்டவசமாக தவறாக நினைக்கிறீர்கள். நீங்கள் பரிமாறும் புதிய வழி, வேறு சாஸ் அல்லது பான்கேக்கின் எதிர்பாராத வண்ணத்தைச் சேர்க்க முயற்சித்தால், எந்தவொரு நேர்த்தியான விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.
ஆனால், உச்சரிக்க முடியாத பெயர்களைக் கொண்ட விலையுயர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் நுட்பங்களின் உலகில் நீங்கள் உல்லாசப் பயணம் மேற்கொள்வதற்கு முன், எளிமையான மாறுபாடுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட அப்பத்தை. சமையல் வகைகள்இவை வீட்டில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, இது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்வதற்கும், தேவைக்கேற்ப உறைவிப்பான் அகற்றுவதற்கும் வசதியானது. நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சமைத்து, அவர்கள் சொல்வது போல், சூடாக பரிமாறினால், இந்த டிஷ் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
எந்தவொரு செய்முறையிலும் தொடங்குவதற்கான இடம் நேரடியாக அப்பத்தை தயார் செய்வதாகும், அதில் நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும். நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அதே பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இங்கே நீங்கள் அடர்த்தியான அல்லது லேசி, மெல்லிய அல்லது பஞ்சுபோன்றவற்றை விரும்புகிறீர்களா என்பதை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தீர்மானிக்க வேண்டும். இதைப் பொறுத்து, உங்களுக்காக சரியான செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க.
உதாரணமாக, இந்த உணவுக்காக நீங்கள் சோடாவுடன் அப்பத்தை தயார் செய்யலாம்: இரண்டு முட்டைகளின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை கருவை ஒன்றாக அடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி மணமற்ற தாவர எண்ணெய், பின்னர் அரை லிட்டர் பால், வினிகர் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் (200 கிராம்) மாவுடன் ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவை ஊற்றவும். ஒரு துடைப்பம் மூலம் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும் அல்லது மாவின் ஏதேனும் கட்டிகளை உடைக்க ஒரு கை கலவையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு லேடலுடன் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட பான்கேக் பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும், கீழே பொன்னிறமாக மாறும் வரை அதைத் திருப்பவும்.
கோழி மற்றும் காளான்களை மட்டுமே உள்ளடக்கிய நிரப்புதல், மாவின் உள்ளே நாம் விரும்பும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்காது, மாறாக கடிக்கும் போது வெளியே விழும், உலர்ந்த மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்காது. அதனால்தான் பெரும்பாலான சமையல் முறைகள் அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒன்றாக இணைக்க உதவும் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் புதிய சுவைகளுடன் அதை மேலும் வளப்படுத்துகின்றன. எளிய செய்முறை காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி. இது அதிக வெப்பநிலையில் வறுக்கப்படும் போது உருகிய சீஸ் ஆகும், இது நிரப்புதலை பிசுபிசுப்பாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற்றும், மேலும் இந்த தந்திரம் நிச்சயமாக உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையை மேம்படுத்தும்.
இறைச்சியை வெட்டுவது அல்லது இறைச்சி சாணையில் திருப்புவது உங்களுடையது. உலர்ந்த பகுதிக்கு - ஃபில்லட்). எனவே, நாங்கள் நறுக்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நீங்கள் விரும்பும் சுவையூட்டிகள், ஆர்கனோ, தைம், ரோஸ்மேரி போன்ற உலர்ந்த மூலிகைகள். இதையெல்லாம் கலந்து, இறைச்சி பொன்னிறமாகும் வரை வாணலியில் வறுக்கவும். நீங்கள் அதை போதுமான அளவு நறுக்கினால், முதலில் வெங்காயத்தை நறுக்கி வறுப்பது நல்லது, இதனால் எல்லாவற்றிலும் ஒரே அளவு வறுக்கவும் நேர்த்தியான தங்க நிறமும் இருக்கும், பின்னர் அதை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் கோழியை வறுத்த பிறகு, அதில் காளான்களைச் சேர்த்து, தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் (காளான்கள் அதை நிறைய தருகின்றன). துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டி, தேவைப்பட்டால் சுவையை சரிசெய்ய உப்பு / மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கவும். இப்போது அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் கேக்கின் நடுவில் வைக்கப்பட வேண்டும், ஒரு உறைக்குள் உருட்டப்பட்டு வறுக்கவும்.
அப்பத்தை, அதே போல் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் உள்ள. சுவையின் முழுமைக்கு சரியான சாஸ் மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே எடுக்கலாம், ஆனால் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் வெந்தயத்துடன் அதை நிரப்பவும். சுவை மென்மையானது, கோடை, செய்தபின் பிசுபிசுப்பு நிரப்புதலுடன் இணைந்திருக்கும்.
முந்தைய விருப்பத்தை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தி, மேலும் செயலாக்கத்துடன் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்மிருதுவான ரொட்டியில்? இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கப்படும் சீஸ் அல்ல (தரமான சீஸ் விலைகள் பெரும்பாலும் அதிகமாக இருக்கும்), ஆனால் கலவை முட்டை மற்றும் கிரீம் கொண்டு தடிமனாக இருக்கும். முட்டை வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது, அதனால்தான் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு துண்டுகள் நிரப்புவதில் தெளிவாக உணரப்படுகின்றன. சிறிது கிரீம், மசாலா, எடுத்துக்காட்டாக, ஜாதிக்காய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்த பிறகு, கலவையை சிறிது வேகவைக்க வேண்டும், இதனால் அதிகப்படியான திரவம் அனைத்தும் வெளியேறும்.
பான்கேக்குகள் சிறிய, அடர்த்தியான பான்கேக்குகளாக உருவாகின்றன, பாரம்பரிய உறைகளை விட ரோல்ஸ் போன்றவை. இந்த ரோல்களை ரொட்டி செய்ய வசதியாக இருக்கும் வகையில் நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை சிறிது அடித்து, அதில் பான்கேக் தொகுப்பை நனைத்து, பின்னர் அதை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். எந்த தாவர எண்ணெயிலும் வறுக்கும்போது, ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு மேற்பரப்பில் உருவாகும், இது சுவையாக நொறுங்கும். இது ஒரு சிறிய மாற்றமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் ஒரு கால்பந்து விளையாட்டின் போது பீர் உடன் பான்கேக்குகள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக இருக்கும்.
தயார் செய்ய விரைவில் காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்டு அப்பத்தை. நீங்கள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட முக்கிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கலாம். எனவே, வேகவைத்த கோழி மார்பகம் வறுத்ததை விட முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் குறைவான சுவையாக இருக்காது, மேலும் காளான்களை உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை சூடான வாணலியில் விரைவாக விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரும். முதலில் அவற்றை எண்ணெய் இல்லாமல் போடவும், இதனால் தண்ணீர் அனைத்தும் கொதிக்கும், பின்னர் அதில் இரண்டு ஸ்பூன்களை ஊற்றி, அரைத்த அல்லது நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் காய்கறிகளை வெட்டுவதைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், உலர்ந்த காய்கறி கலவைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், இது சூடான எண்ணெயில் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை முழுமையாக அளிக்கும். காளான்கள் வறுத்த நிலையில், மார்பகம் ஏற்கனவே சமைத்துவிட்டது, நாங்கள் அதை இழைகளாகப் பிரித்து, வெட்டுகிறோம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இரண்டு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு தொகுதி சேர்க்கவும். இந்த அற்புதத்தை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கவும்.
விரைவான அப்பத்தை ஒரு அசாதாரண விளக்கக்காட்சியைக் கொடுங்கள் - அவற்றை நான்காக மடிக்க வேண்டாம், ஆனால் அவற்றை ஒரு பையில் பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளுடன், பிரஞ்சு க்ரீப்ஸ் முறையில் கட்டவும். பின்னர் டிஷ் நேர்த்தியாக மாறும், மற்றும் மிகவும் சுவையாக மட்டும்.
நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் அப்பத்தை சுடலாம். இதை செய்ய, உள் நிரப்புதல் கூடுதலாக, நீங்கள் சாஸ் கவனித்து கொள்ள வேண்டும். அதன் பாத்திரம் அடித்த முட்டையாக இருக்கும், அதில் அரைத்த சீஸ் கலக்கப்படுகிறது. இத்தாலிய உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல ஒரு சிறந்த கலவை பார்மேசன் சீஸ் ஆகும், இது இறுதியாக அரைக்கப்பட்டு, உருகும்போது, டிஷ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையையும் தனித்துவமான கிரீமி நிழலையும் தருகிறது.
கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய பாஸ்தாவை விட பர்மேசன் கூட அத்தகைய உணவில் பயன்படுத்தப்படலாம். உன்னதமான டோர்-ப்ளூ பற்றி சொல்ல எதுவும் இல்லை. இது சாஸ் மற்றும் ஃபில்லர் ஆகிய இரண்டிலும் நன்றாக இருக்கும். அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல்காரரின் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் செய்முறை பின்வருமாறு: இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இரண்டு கிராம்பு பூண்டு வெண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது (அவை பொன்னிறமாக மாறிய பிறகு, அவற்றை வெளியே எடுக்கலாம்). காளான்கள் எண்ணெயில் வைக்கப்படுகின்றன, வேகவைத்த கோழி மார்பகம் அனைத்தும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகிறது. கலவையை உப்பு, உலர்ந்த அல்லது புதிய ஆர்கனோ, சீரகம் ஆகியவற்றைப் பருகவும், மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் மற்றும் அதே அளவு குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் சேர்க்கவும். சுண்டவைக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காத க்யூப்ஸ் இருக்க வேண்டும். மெல்லிய அப்பத்தை நிரப்பி, மீதமுள்ள கிரீம் மீது ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. டிஷ் அடுப்பில் முடிந்தது.
ஒரு எளிய செய்முறையை கூட நாங்கள் ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம் அவசரத்தில் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் அப்பத்தைஒரு உண்மையான உணவகத்தின் தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்ற முடியும். எளிமையான வழிகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் சேர்த்து சுண்டவைக்கும்போது நிரப்புதலில் இரண்டு ஸ்பூன் சோயா சாஸைச் சேர்த்து, முடிக்கப்பட்ட உணவை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலான வழிகள் உள்ளன - அடிப்படை பான்கேக்கின் நிறத்தை மாற்றுதல், இயற்கை சாயங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அசாதாரண நிழலைக் கொடுக்கும்.
உதாரணமாக, பிரகாசமான பச்சை கீரை அப்பத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். அவற்றின் தயாரிப்பின் ரகசியம் எளிதானது - முன் வேகவைத்த மற்றும் அரைத்த பச்சை கீரை மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மாவை மீண்டும் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கப்படுகிறது. வறுத்த வழக்கமான மாவைப் போலவே, முடிக்கப்பட்ட மாவை இருபுறமும் வறுக்கவும், அது ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும், இது மரகத பின்னணிக்கு எதிராக மிகவும் அழகாக இருக்கும். முழு அடைத்த காளான்கள் (வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி சாம்பிக்னான் தொப்பிகளுக்குள் வைக்கப்பட்டு, முழு விஷயத்தையும் கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது) அல்லது போர்சினி காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளுடன் நிரப்புவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கிறேன் காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட அப்பத்தை, புகைப்படம்இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பார்த்தது, அவற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் எந்த வகையான சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம் என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே கற்பனை செய்யலாம். உங்கள் சமையல் அறிவை மேலும் வளப்படுத்த விரும்பினால், அதன் அப்பத்தை பற்றி பெருமையாக இருக்கும் ஒரு நாட்டிற்கு நீங்கள் செல்ல வேண்டும், ஆனால் அவை அங்கு வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகின்றன - க்ரீப்ஸ். நாங்கள், நிச்சயமாக, பிரஞ்சு உணவுகள் மற்றும் கோழி கொண்ட காளான் க்ரீப்ஸ் பல வேறுபாடுகள் பற்றி பேசுகிறீர்கள்.
இந்த சமையல் குறிப்புகளில் எல்லாம் முக்கியமானது, காளான்களுடன் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உட்பட. மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதலுக்கு சரியான வடிவமாக இருக்கும் மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி செய்வது. அப்பத்தை மெல்லியதாக இருக்க, மாவை காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எண்ணெயுடன் சுமை இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். இந்த முடிவை அடைய, உலர்ந்த பொருட்கள் - மாவு (முக்கால் கண்ணாடி), சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தனித்தனியாக கலக்கப்படுகின்றன. அவற்றில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் (மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக் கருவை நன்றாகக் கலக்க முதலில் சிறிது அடிப்பது நல்லது), கலக்கவும், பின்னர், கிளறுவதை நிறுத்தாமல், மந்தமான குறைந்த கொழுப்பு (2.5%) பாலை ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றவும். கண்ணாடி. மாவின் நிலைத்தன்மை மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும். முழு விஷயத்தையும் க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி, குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். இதற்குப் பிறகுதான் நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெயில் ஊற்ற முடியும், ஏனெனில் இது சரியான நிலைத்தன்மையை உருவாக்குவதில் தலையிடாது. சிறிய விட்டம், ஒரு கடி அளவு வறுக்கவும் அப்பத்தை.
வறுத்த கோழி மற்றும் சாம்பினான் நிரப்புதலில் பெரிய அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சிறிது சிரப் சேர்த்து, அனைத்தையும் மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நிரப்புதல் அடர்த்தியான பிறகு, அதை கேக்கின் மையத்திற்கு மாற்றலாம் மற்றும் ஒரு பையில் உருவாக்கலாம். சாப்பிடுவதற்கு, ஒரு கிராம் விலைமதிப்பற்ற சுவையை இழக்க விரும்பவில்லை என்றால், முழு க்ரீப்பை உங்கள் வாயில் வைப்பது நல்லது.
ஆம், ஆம், மீண்டும் நான் காளான்களுடன் இருக்கிறேன்! அல்லது மாறாக, மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ், இதில் காளான்கள் அடங்கும். சரி, அது எப்படி இருக்க முடியும் - இது ஒரு "அமைதியான வேட்டை" நேரம். வறுத்த காட்டு காளான்கள், வேகவைத்த கோழி மற்றும் கோழி முட்டைகள் மூலம் அடைத்த மென்மையான, மென்மையான மற்றும் நறுமண அப்பத்தை. இந்த உணவை ஒரு குடும்ப மதிய உணவிற்கு வழங்கலாம் அல்லது மாலை உணவின் போது உறவினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையின் படி நீங்கள் முற்றிலும் எந்த அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். திணிப்புக்காக, நான் எப்போதும் பால் மற்றும் தண்ணீருடன் அப்பத்தை செய்கிறேன். ஏனெனில் அவை சுவையாகவும், மென்மையாகவும், மீள்தன்மையுடனும், சிக்கனமாகவும் மாறும். நீங்கள் அவற்றை எந்த நிரப்புதலுடனும் நிரப்பலாம் - அது இனிப்பு அல்லது உப்பு.
கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய ஆயத்த அப்பத்தை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்: அவற்றை ஒரு பையில் மற்றும் உறைவிப்பான் மீது இறுக்கமாக வைக்கவும். மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரமில்லாதபோது, பொருட்களை வெளியே எடுத்து, கரைத்து, எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். அருமை, சரியா?
பால் (2 கப்) தண்ணீர் (2 கப்) கோதுமை மாவு (3 கப்) சூரியகாந்தி எண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி) சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) டேபிள் உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி)
சிக்கன் ஃபில்லட் (700 கிராம்) வேகவைத்த காட்டு காளான்கள் (350 கிராம்) வெங்காயம் (200 கிராம்) கோழி முட்டை (3 துண்டுகள்) டேபிள் உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி) சூரியகாந்தி எண்ணெய் (50 மில்லி)
இந்த சுவையான அப்பத்துக்கான செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: பால், தண்ணீர், கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, கோழி இறைச்சி (நான் மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தினேன்), வேகவைத்த காட்டு காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி (நான் சூரியகாந்தி பயன்படுத்தினேன்) எண்ணெய்.
முதலில், மெல்லிய அப்பத்திற்கு மாவை உருவாக்குவோம். ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பிற பொருத்தமான கொள்கலனில், அறை வெப்பநிலையில் 2 கப் தண்ணீரை பிரிக்கப்பட்ட மாவுடன் இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும் அல்லது ஒரு கரண்டியால் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை பிசையவும், இதனால் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் பணக்கார புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு தடிமனான மாவைப் பெற வேண்டும். இப்போது பால் ஊற்றவும் (அறை வெப்பநிலையிலும்) மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும். இயற்கையாகவே, இதை செய்ய மிகவும் வசதியான வழி ஒரு கலவை - விரைவாகவும் எளிதாகவும். மாவை ஒரு கட்டி இல்லாமல் திரவ (!) மாறிவிடும். பான்கேக் மாவில் மணமற்ற தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, மிக்சியில் அடிப்பதை விட, கரண்டியால் கலக்கவும். இப்போது மாவை மேசையில் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், இதனால் மாவில் பசையம் உருவாகிறது மற்றும் அப்பத்தை மீள்தன்மையாக மாற்றவும், அவற்றை உருட்டும்போது கிழிக்க வேண்டாம். படத்தில் என் இடியைப் பார்க்கிறீர்களா? நீங்கள் மெல்லிய அப்பத்தை சுடலாம் - இதற்காக நான் எப்போதும் ஒரு சிறப்பு தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது. இது எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் உங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது நம்பிக்கை இல்லை என்றால், நீங்கள் எண்ணெயுடன் முதல் இரண்டு அப்பத்தை சமைக்கலாம், இதை நாங்கள் மாவில் பயன்படுத்துகிறோம். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும் (அளவு பான் விட்டத்தைப் பொறுத்தது). எனது வாணலி 21 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. உங்கள் கையின் விரைவான அசைவுடன், மாவை முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் அப்பத்தை திருப்பி சுமார் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். பால் மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி அனைத்து அப்பத்தையும் அதே வழியில் தயார் செய்கிறோம். எனக்கு 21 துண்டுகள் கிடைத்தன. இந்த மெல்லிய அப்பத்தை 2 பான்களில் சமைத்தால், நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும். அப்பத்தை பேக்கிங் செய்யும் போது, அதே நேரத்தில் நிரப்பவும்.
முதலில், சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம். எங்களுக்கு சரியாக நறுமண மற்றும் மென்மையான இறைச்சி தேவை என்பதால், கோழி குழம்பு அல்ல. நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் சுவைக்கு வேர்களை சேர்க்கலாம் (நான் செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பயன்படுத்தினேன்), அத்துடன் உப்பு. நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை கொதித்த பிறகு சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், மற்றும் ஃபில்லட் சுமார் 15-20. நாங்கள் கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கிறோம் - 9-10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவை வேகமாக குளிர்ந்து சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
காளான்களை கவனித்துக் கொள்வோம் - அவற்றை நன்றாக நறுக்கி, சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் (சில தேக்கரண்டி) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
ஒரு சிக்னேச்சர் டிஷ் என்பது ஆண்டு அல்லது சூழ்நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், நாங்கள் எப்போதும் வெற்றிபெறும் மற்றும் குடும்ப மேசையில் எப்போதும் வரவேற்கும் ஒரு விருந்தாகும். அவர்கள் கோழி, காளான்கள் மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் வீட்டில் சமைக்க முடியும் என்று மற்ற சுவையான உணவுகளுடன் அப்பத்தை இருக்க முடியும், ஒவ்வொரு முறையும் அடிப்படை செய்முறையை சிறிது புதுப்பிக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் சில சமயங்களில் கோதுமையை விட கம்பு மாவைக் கொண்டு பிளாட்பிரெட்களை செய்யலாம் அல்லது அது இல்லாமல் செய்து உங்களுக்குப் பிடித்த நிரப்புதலின் வெவ்வேறு பதிப்புகளைக் கொண்டு வரலாம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக்குகளுக்கான எளிய மற்றும் மிகவும் காலமற்ற நிரப்புதல்களின் தேர்வை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அங்கு "நடித்த பாத்திரங்கள்" கோழி மற்றும் காளான்கள். சுவை மற்றும் திறன்களுக்கு ஏற்ப காளான் மூலப்பொருளை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்.
ஒரு சிறந்த விருப்பம் நிரூபிக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் அல்லது வைக்கோல் அடி மூலக்கூறில் வளர்க்கப்படும் சிப்பி காளான்கள். ஆனால், நிச்சயமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியின் வேகவைத்த கூழுடன் இணைந்து வன பரிசுகளின் ஒப்பிடமுடியாத நறுமணமும் மென்மையான சுவையும் ஒப்பிடமுடியாத மகிழ்ச்சி!
சமையல் செய்முறையானது பாலுடன் பிசைவதை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் அதை சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால் அல்லது ஒரு டிஷ் கலோரிகளை குறைக்கும் பொருட்டு, நீங்கள் அதை அதே அளவு மினரல் வாட்டருடன் மாற்றலாம்.
முட்டைகள் பெரியதாக இருந்தால், ஒரு சேவைக்கு 1 துண்டுகளை மாவில் வைக்கவும், ஆனால் C1 அல்லது C2 வகை என்றால், 2 துண்டுகள் சாத்தியமாகும். மாவு முதல் தரமாக இருக்கலாம்.
எண்ணெய் (வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்) தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் சிறிது பிரவுன் செய்த பிறகு கோழி மற்றும் காளான்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறவும். ஒரு சிறந்த கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது வீட்டில் மயோனைசே உள்ளது.
காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, புகைபிடித்த கோழி மற்றும் ஊறுகாய் சாம்பினான் காளான்களுடன் அசல் அப்பத்தை தயார் செய்து சுவைக்க உங்களை அழைக்கிறோம். முதல் வழக்கில் அதே வழியில் நாங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம்.
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட காரமான அப்பத்தை அடுப்பில் சுடலாம், மேல் மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
அன்பான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, வெண்ணெய்யில் வறுத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் அப்பத்தை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
குளிர்ந்த நிரப்புதலை பகுதிகளாகப் பிரித்து, அடிப்படை செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை அதை மடிக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட டெகோவில் அவற்றை வைக்கிறோம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம், சீஸ் ஷேவிங்கின் இரண்டாம் பகுதியுடன் அவற்றை நசுக்கி - அடுப்பில் வைக்கவும்.
சுமார் 15 நிமிடங்கள் வைத்திருந்த பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து உடனடியாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மேஜையில் வைக்கவும்.
இறுதியாக, மற்றொரு அசல் செய்முறை. இந்த நேரத்தில் முட்டை அடிப்படையிலான அப்பத்தை உருவாக்கவும், அவற்றை மென்மையான நிரப்புதலில் போர்த்தவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அச்சுக்குள் வைக்கவும், கீழே எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், மீதமுள்ள சீஸ் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும் - மற்றும் அடுப்பில். சீஸ் நீட்டத் தொடங்கும் போது அகற்றவும். உபசரிப்பை சூடாக பரிமாறவும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த உணவை உண்மையிலேயே சுவையாக எப்படிச் செய்யலாம் மற்றும் பரிமாறலாம் என்பதற்கான சில விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்கியுள்ளோம். கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பாரம்பரிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை எப்போதும் வரவேற்கும் மற்றும் சலிப்படையாது. மேலும், அடிப்படை தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு மற்றும் கலவையின் பல்வேறு முறைகளுக்கு நன்றி ...
போர்ட்டலுக்கான சந்தா "உங்கள் சமையல்காரர்"
ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற பால் அப்பத்தை
