சமையல் போர்டல்

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் (சோடா) அல்லது சோடா மனிதகுலத்திற்கு 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் இருந்து அறியப்படுகிறது. முன்னதாக, இது சிறப்பு விற்பனை இயந்திரங்களில் விற்கப்பட்டது, ஆனால் விரைவில் கடை அலமாரிகளில் தோன்றியது. இன்று, வளர்ந்த நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் இந்த பானம் இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, மேலும் கார்பனேற்றப்பட்ட பான உற்பத்தியாளர்கள் இதை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தி, தங்கள் உற்பத்தியின் விலையை அதிகரிக்கின்றனர். எனவே, வீட்டில் பளபளப்பான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் உங்கள் பணத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

வீட்டில் பளபளப்பான தண்ணீரை தயாரிப்பது ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செயல்முறையாகும். அனைத்து முறைகளும் கார்பன் டை ஆக்சைடைச் சேர்ப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, இது சுவை அல்லது வாசனை இல்லை. இந்த வாயு தண்ணீரில் எளிதில் கரைந்து, புளிப்புச் சுவையை உண்டாக்குகிறது.

சிறப்பு சைஃபோன்களைப் பயன்படுத்துதல்

பிரகாசமான தண்ணீரைத் தயாரிக்க, ஆயத்த கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் ஒரு சிறப்பு உருளை அல்லது சைஃபோனைப் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி. அவை எந்த வன்பொருள் கடைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. ஆன்லைனிலும் ஆர்டர் செய்யலாம்.

வீட்டில் தண்ணீரை கார்பனேட் செய்வதற்கான சாதனத்தைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

  1. குளிர்ந்த நீரை சைஃபோனில் ஊற்றவும்.
  2. கார்பன் டை ஆக்சைடு சிலிண்டரில் திருகு.
  3. வால்வை அவிழ்த்து, கார்பன் டை ஆக்சைடு சைஃபோனுக்குள் பாய்வதற்கு சில வினாடிகள் காத்திருக்கவும்.
  4. வாயு வெளியேறுவதைத் தடுக்க பாட்டிலைத் திருப்பவும், சைஃபோனை மூடவும்.

ஒரு சைஃபோனில் இருந்து சோடாவை கண்ணாடிகளில் ஊற்றுவது மிகவும் வசதியானது. இதைச் செய்ய, போதுமான அளவு பானம் ஊற்றப்படும் வரை நீங்கள் நெம்புகோலை அழுத்த வேண்டும். வாங்கிய மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் விலையை நீங்கள் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், பிந்தையது நுகர்வோருக்கு அதிக லாபம் தரும்.

மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறைகளுடன் சமையல்

சைஃபோனைப் பயன்படுத்தாமல் வீட்டில் தண்ணீரை கார்பனேட் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் தேவையான அனைத்து கூறுகளும் காணப்படுகின்றன.

முதல் வழி:

  1. ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும்.
  2. அதில் 2 டீஸ்பூன் பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு அல்லது அரை ஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.
  3. எல்லாவற்றையும் சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், கிளறவும். சோடா தயார்!

இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சோடாவின் பெரிய பகுதிகளைத் தயாரிக்கலாம். பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் அல்லது இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன்கள் கொள்கலன்களாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.

பானத்தின் சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் தூள் சர்க்கரை, சிரப், தேன் மற்றும் பிற இயற்கை சேர்க்கைகளை சேர்க்கலாம். அதன் அடிப்படையில், தண்ணீருக்கு பதிலாக, எந்த பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ பானங்கள் இருக்கலாம்.

இரண்டாவது முறை எலுமிச்சை சாறுக்கு பதிலாக வினிகரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் முந்தைய முறையிலிருந்து வேறுபடுகிறது. தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • 1 லிட்டர் சுத்தமான குளிர்ந்த நீர்;
  • 7 தேக்கரண்டி 9% வினிகர்;
  • 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா;
  • மீட்டர் குழாய்;
  • 2 இருண்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள்;
  • குழாயின் விட்டத்தை விட சிறிய விட்டம் கொண்ட துளைகள் கொண்ட 2 தொப்பிகள்.

சமையல் முறை:

  1. குழாயின் விளிம்புகளை இரண்டு தொப்பிகளுடன் இணைக்கவும்.
  2. ஒரு பாட்டிலை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.
  3. சோடாவை ஒரு நாப்கினில் போர்த்தி, இரண்டாவது பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
  4. வினிகர் கரைசலை ஒரு துடைக்கும் மேல் ஊற்றவும்.
  5. கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேறாமல் இருக்க பாட்டில்களை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
  6. வாயு பரிணாம எதிர்வினை முடியும் வரை 5-6 நிமிடங்கள் பாட்டிலை அசைக்கவும்.
  7. நீர் வாயுவுடன் நிறைவுற்றால், அதை ஒரு எளிய மூடியுடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சோடா தயாரிக்க இது மிகவும் மலிவான வழி. ஆனால் இதுபோன்ற தண்ணீரை அடிக்கடி குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இதில் வினிகர் மற்றும் பைகார்பனேட் அமிலத்தின் எச்சங்கள் உள்ளன, அவை அதிக அளவுகளில், சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகின்றன.

நொதித்தலைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வீட்டில் பளபளப்பான தண்ணீரை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:

  • 4 லிட்டர் குடிநீர்;
  • 1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்;
  • ½ கப் சர்க்கரை;
  • ரொட்டி ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி அல்லது ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்;
  • ருசிக்க உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகள்.

சமையல் முறை:

  1. வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈஸ்ட் ஊற்றவும் மற்றும் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் விடவும்.
  2. ஈஸ்டை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி, சர்க்கரை மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் (ஏதேனும் இருந்தால்) கலக்கவும்.
  3. தொடர்ந்து கிளறி, மெதுவாக குளிர்ந்த நீரை கொள்கலனில் ஊற்றவும். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கரைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
  4. தயாரிக்கப்பட்ட கரைசலை பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் ஊற்றி அவற்றை மூடவும்.
  5. நொதித்தல் முடியும் வரை (சுமார் 5 நாட்கள்) கலவையை இருண்ட இடத்தில் விட்டு, அவ்வப்போது இமைகளை அவிழ்த்து விடுங்கள்.
  6. நொதித்தல் முடிந்ததும், பாட்டில்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும்.

நான்காவது முறை உலர்ந்த பனியைப் பயன்படுத்துவதாகும். அதைப் பெறுவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் வெற்றி பெற்றால், அதை உடனடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் மட்டுமே சேமிக்கப்படுகிறது. கார்பனேட் செய்ய, ஒரு லிட்டர் ஜாடியை தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு சிறிய துண்டு உலர்ந்த பனியைச் சேர்க்கவும், சில நொடிகள் காத்திருக்கவும் - மற்றும் பானம் தயாராக உள்ளது!

வீட்டில் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மலிவானது மட்டுமல்ல, கடையில் வாங்கும் தண்ணீரை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. கூடுதலாக, நீங்கள் அதில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் சிரப்களைச் சேர்க்கலாம், முழு குடும்பத்திற்கும் புதிய சுவையான பானங்களைப் பெறலாம்.

சோடா செய்வது எப்படி: வீடியோ

கராச்சே-செர்கெசியாவில் அதே பெயரில் உள்ள கிராமத்தில் அமைந்துள்ள ஆர்க்கிஸ் மினரல் வாட்டர் ஆலையை நான் பார்வையிட்டேன். ஆர்கிஸ் மினரல் வாட்டர் 1993 இல் நிறுவப்பட்ட விஸ்மா நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இன்று நாட்டில் பல தொழிற்சாலைகளை வைத்திருக்கிறது. அதில் இதுவும் ஒன்று.



இந்த வீட்டில் கிணறு ஒன்று உள்ளது. 150 மீட்டர் ஆழத்தில் இருந்து தண்ணீர் எடுக்கப்படுகிறது. 24 மணி நேரமும் கிணற்றில் இருந்து தண்ணீர் வருகிறது. மூலம், கனிம நீர் ஏற்கனவே இயற்கை எரிவாயு மிகவும் கார்பனேட், எனவே மிக சிறிய எரிவாயு சேர்க்கப்படுகிறது. ஆர்கிஸ் கிராமத்திற்கு தண்ணீர் விநியோகம் தொழிற்சாலையை ஒட்டிய கிணறுகளில் இருந்து வருகிறது.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிணற்றில் இருந்து எடுக்கக்கூடிய நீரின் அளவை விதிகள் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகின்றன.

150 மீட்டர் நீளமுள்ள அதே கிணறு, இதன் மூலம் ஆர்கிஸ் கனிம நீர் பாய்கிறது. மலைத்தொடர்கள் வழியாகச் சென்று நிலத்தடி பனிப்பாறைக்குள் நுழையும் போது ஆர்க்கிஸின் கனிமமயமாக்கல் ஏற்படுகிறது.

உள்ளூர்வாசிகள் ஆலையில் வேலை செய்கிறார்கள். சராசரி சம்பளம் 15,000 ரூபிள். அவர்கள் ஷிப்டுகளில் வேலை செய்கிறார்கள், ஒவ்வொரு ஷிப்டும் அரை நாள் நீடிக்கும். வேலைக்குப் பிறகு (அல்லது அதற்கு முன், ஷிப்ட் மாலை என்றால்), ஒரு நபருக்கு வீட்டில் சில வீட்டுப் பணிகளைச் செய்ய நேரம் கிடைக்கும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது.
க்ரோனோஸ் நிறுவனத்தின் பிரதிநிதிகள் தண்ணீரை உற்பத்தி செய்யும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி ஆலையில் வேலை செய்கிறார்கள்.

இந்த தொட்டிகளில் தண்ணீர் சேகரிக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது.

இந்த தொட்டி தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, செர்கெஸ்கில் உள்ள மற்றொரு ஆலைக்கு அனுப்பப்படுகிறது, அங்கு தண்ணீர் 0.5 மற்றும் 1 லிட்டர் பாட்டில்களுக்கு பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.

அமுக்கி 40 வளிமண்டலங்களின் அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது, இதற்கு நன்றி பிளாஸ்டிக் சோதனைக் குழாய்களில் இருந்து பாட்டில்கள் வீசப்படுகின்றன.

அத்தகைய சோதனைக் குழாயிலிருந்து 5 லிட்டர் பாட்டில் பிறந்தது, அதில் இருந்து நாம் ஆர்கிஸ் தண்ணீரைக் குடிக்கிறோம்.

பாட்டில்களை உருவாக்குவதற்கான சுழலும் அச்சுகள்.

மினரல் வாட்டரில் பாட்டில்களை நிரப்புதல்.

ஆலை ஒரு மணி நேரத்திற்கு 7,000 க்கும் மேற்பட்ட தண்ணீர் பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.


இந்தச் சாதனம் குறைவான நிரப்புதல், அதிகப்படியான நிரப்புதல் அல்லது தவறாக நிறுவப்பட்ட தொப்பியைக் கண்டறிய உதவுகிறது. அத்தகைய பாட்டில் அடையாளம் காணப்பட்டவுடன், அது கன்வேயரில் பயணிக்கும் மொத்த பாட்டில்களிலிருந்து நாக் அவுட் செய்யப்பட்டு ஸ்கிராப்புக்கு அனுப்பப்படும்.

இன்று, விஸ்மாவில் மொத்தம் 1,500 பேர் பணியாற்றுகின்றனர்.

நிறுவனத்தின் பான உற்பத்தியின் வளர்ச்சி சுவாரஸ்யமாக உள்ளது: 2011 இல் 81 மில்லியன் பாட்டில்கள் பாட்டில் செய்யப்பட்டிருந்தால், 2012 இன் 9 மாதங்களில் ஏற்கனவே 91 மில்லியன் பாட்டில்கள் இருந்தன.

இங்கு 5 லிட்டர் பாட்டில்கள் தட்டுப்பட்டு கிடங்கிற்கு அனுப்பப்படுகிறது.

19 லிட்டர் தண்ணீர் பாட்டில்கள் சற்றே வித்தியாசமான விதியை எதிர்கொள்கின்றன: அவை வெளிச்சத்தில் வைக்கப்பட்டு, உற்பத்தி அசுத்தங்களிலிருந்து துடைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு பாட்டில் ஒரு கிடங்கிற்கு அனுப்பப்படுகிறது, அங்கு அது தனித்தனியாக படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இப்போது கனிம நீர் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் மற்றும் அவற்றில் எது மற்றும் அவை மனித ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன:

நீங்கள் கூறுவீர்கள், "சரி, மற்றொரு மினரல் வாட்டர், ஆனால் சந்தையில் அவை போதுமானதாக இல்லையா? எப்படி தேர்வு செய்வது?", எனவே மற்ற அனைத்து கனிம நீர்களிலிருந்து ஆர்க்கிஸ் தண்ணீரை வேறுபடுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி மேலும் எழுதுவேன்.
எனவே, முதலாவதாக, ஆர்கிஸ் நீரின் கலவை மனித உயிரணுக்களில் உள்ள திரவத்தின் கலவைக்கு அனைத்து கனிம நீர்களிலும் மிக நெருக்கமானது.
இரண்டாவதாக, ஆர்கிஸ் மினரல் வாட்டரில் மட்டுமே இயற்கை அயோடின் உள்ளது. சந்தையில் அயோடின் கொண்ட கனிம நீர்கள் உள்ளன, ஆனால் அது செயற்கையாக சேர்க்கப்படுகிறது, இது கிட்டத்தட்ட யாருக்கும் தெரியாது, தண்ணீரை மிக விரைவாக விட்டுவிடுகிறது, எனவே ஆர்கிஸைத் தவிர மற்ற எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், மினரல் வாட்டரில் "அயோடின் உள்ளது" என்று எழுதப்பட்டால் இது ஒரு நுகர்வோர் குழப்பத்தை அறிமுகப்படுத்தும் சந்தைப்படுத்தல் தந்திரம்.
மூன்றாவதாக, மிக முக்கியமாக, இது கனிமமயமாக்கலின் தனித்துவமான நிலை.
ஒரு சிறிய பின்னணி. அமெரிக்கா போன்ற ஒரு நாடு உள்ளது. இந்த நாட்டில் நீர் கனிமமயமாக்கலுக்கு கடுமையான தரநிலை உள்ளது. மினரல் வாட்டரில் அதிக அளவு உப்பு இருப்பது மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது என்று நம்பப்படுவதால், லிட்டருக்கு 200 மி.கிக்கு மேல் கனிமமயமாக்கல் கொண்ட எந்த நீரையும் விற்பனை செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மூட்டுகள், இருதய அமைப்பு மற்றும் உப்பு கொண்டு வரும் பிற பிரச்சனைகளிலிருந்து அமெரிக்கர்களைக் காப்பாற்ற இத்தகைய கடுமையான தரநிலைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன.

நமக்குத் தெரிந்த பல பிரபலமான கனிம நீரில் என்ன கனிமமயமாக்கல் உள்ளது என்பதை இப்போது பார்ப்போம்.
போர்ஜோமி - லிட்டருக்கு சராசரியாக 6 கிராம்.
நராசன் - ஒரு லிட்டருக்கு சராசரியாக 2.5 கிராம்.
பல கனிம நீர்களும் உள்ளன, இந்த எண்ணிக்கை ஒரு லிட்டருக்கு சராசரியாக 9 அல்லது 12 கிராம்.

அதாவது, "நான் என் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறேன் - நான் ஒவ்வொரு நாளும் போர்ஜோமி குடிக்கிறேன்" என்று ஒரு நபர் உங்களிடம் கூறும்போது, ​​"நான் என் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறேன் - நான் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு சாப்பிடுகிறேன்" என்று அவர் கூறுகிறார்! இது வேடிக்கையாகத் தெரிகிறது. இந்த நீர்களுக்கான இடம் பிரத்தியேகமாக மருந்தகங்களின் அலமாரிகளில் உள்ளது. சில நோயுற்ற உறுப்புகளின் சிகிச்சையை விட உப்பு நுகர்வு எதிர்மறையான விளைவு குறைவாக இருக்கும்போது, ​​மருத்துவ அறிகுறிகள் இருந்தால், மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் படிப்புகளில், அவை மருந்தாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம். "இரண்டு வாரங்களுக்கு உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், வருடத்திற்கு இரண்டு முறை, கால் கிளாஸ் சூடான தண்ணீர்" போன்ற கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அனைத்து! இனி இந்த மாதிரி தண்ணீரை தொட முடியாது. இங்கே அது கடை அலமாரிகளில் உள்ளது.

இப்போது இந்த நீரின் குறிகாட்டிகளை ஆர்கிஸின் குறிகாட்டிகளுடன் ஒப்பிடுங்கள்: சராசரியாக லிட்டருக்கு 250 மில்லிகிராம்கள், எனவே, அதன் குறைந்த குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில் (ஆர்கிஸ் கனிமமயமாக்கல் 150 முதல் 350 மில்லிகிராம் வரை), ஆர்கிஸ் மிகவும் கடுமையான அமெரிக்க கனிமமயமாக்கல் தரங்களை கூட சந்திக்கிறார். மேலே குறிப்பிடப்பட்ட நீர் முற்றிலும் சந்திப்பதில்லை. அதாவது, ஆர்கிஸ் குளிர்ச்சியான பயன்பாட்டிற்காக அல்லது கொதிநிலைக்கு உட்பட தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படலாம் (அதன் குறைந்த கனிமமயமாக்கல் காரணமாக, அது உணவுகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை).
முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் கிடங்கு.

யூரல்களுக்கு வெளியே ஒரு பாட்டில் ஆர்கிஸின் விநியோகத்திற்கு 8 ரூபிள் செலவாகும். மற்றும் தூர கிழக்கிற்கு 16. கனிம நீர் உற்பத்தியாளர்கள், லாடா கலினா உற்பத்தியாளர்களைப் போலல்லாமல், மாநிலத்திலிருந்து எந்த விருப்பமும் பெறுவதில்லை. எனவே, நாட்டின் கிழக்கில் வசிப்பவர்களுக்கு, தண்ணீர் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, குளிரூட்டப்பட்ட கார்களில் தண்ணீரை எடுத்துச் செல்ல முடியவில்லை, ரஷ்ய ரயில்வே வலியுறுத்தியது (குளிரூட்டப்பட்ட காரில் தண்ணீரை எடுத்துச் செல்வது வழக்கமான ஒன்றை விட 50% அதிகம்), ஏனெனில் சாதாரண வெப்பநிலையில் தண்ணீர் சாதாரணமாக சேமிக்கப்படுகிறது. இதனால் நுகர்வோருக்கு மினரல் வாட்டர் விலை குறைந்தது. எங்கள் சந்தையில் பல மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர் என்பதையும் குறிப்பிட வேண்டும், இது ஆர்கிஸைப் போல ஆரோக்கியமானது அல்ல, அவர்கள் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுக்கு பணம் செலுத்துகிறார்கள், இதனால் ஆர்கிஸ் வடிவத்தில் ஒரு போட்டியாளர் அங்கு தோன்றக்கூடாது.
பொருட்களை லாரிகளில் ஏற்றுதல்.

மினரல் வாட்டரைத் தவிர, விஸ்மா நிறுவனம் மெகாவிடா மற்றும் ஷிவிட்சா பானங்களை உற்பத்தி செய்கிறது - இவை தனித்துவமான குணாதிசயங்களைக் கொண்ட நீர்.
Megavita ஒரு தனித்துவமான ஆற்றல் பானமாகும், ஒரு பழ சுவை மற்றும் அதன் வகுப்பில் மட்டுமே உள்ளது. உடலில் இந்த ஆற்றல் பானத்தின் விளைவு முடிந்த பிறகு, ஒரு நபர் வலிமை இழப்பை அனுபவிப்பதில்லை, வழக்கமான ஆற்றல் பானங்களை உட்கொள்ளும் போது நடக்கும், எனவே இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வழக்கமான ஆற்றல் பானங்கள் போலல்லாமல், இது உடலில் எந்த எதிர்மறையான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது மற்றும் இயற்கையான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

மற்றும் ஷிவிட்சா நீர் லார்ச் சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் பைன் ஊசிகளின் சுவை கொண்டது. உலகில் இதுவரை இதுபோன்ற பானம் இல்லை.

ஆர்கிஸ் கனிம நீர் ஆலைக்கான எனது பயணம் இப்படித்தான் சென்றது. இந்த பயணத்தின் போது நான் நிறைய புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொண்டேன், இந்த தகவல் எனது உடல்நலம் குறித்த எனது அணுகுமுறையை மறுபரிசீலனை செய்யும், குறைந்தபட்சம் மினரல் வாட்டர் குடிக்கும் பகுதியில். உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தும் பயனுள்ள ஒன்றை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள் என்று நம்புகிறேன்!

மினரல் வாட்டரை நேசிக்கும் மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான சுவைகளை விரும்பாத எவரும் இயற்கையான பொருட்களிலிருந்து தங்கள் சொந்த கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தை உருவாக்கலாம். வயிற்றுப் புண்கள், அனைத்து இரைப்பை குடல் உறுப்புகளின் அழற்சி செயல்முறைகள் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு மினரல் வாட்டர் குறிக்கப்படுகிறது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் மக்கள் சோடாவைப் பற்றி முதலில் கற்றுக்கொண்டனர். அப்போதிருந்து, நீர் அதன் காஸ்ட்ரோனமிக் இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது மற்றும் ரசிகர்களின் தரவரிசைகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் அதை எந்த கடையிலும் வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே செய்யலாம். கேள்வி எழுகிறது: வீட்டில் மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பது எப்படி, என்ன பொருட்கள் தேவை? அதை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

வீட்டில் மினரல் வாட்டர் தயாரிக்க நீங்கள் என்ன சேமிக்க வேண்டும்

வீட்டில் மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பதற்கு பல எளிய, மலிவான விருப்பங்கள் உள்ளன. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

  • ஒரு சிறிய அளவு சோடா;
  • சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு;
  • வெற்று நீர்;
  • கோப்பை.

அவ்வளவுதான், மேலும் பொருட்கள் தேவையில்லை.

நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் கனிம நீர் தயார் செய்யலாம், மிகவும் பிரபலமானவற்றைப் பார்ப்போம்.

கற்களைப் பயன்படுத்தி மினரல் வாட்டர் தயாரித்தல்

பிரகாசமான நீரை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களை ஆய்வு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் கனிம மற்றும் பிரகாசமான நீரின் கருத்துகளை வேறுபடுத்த வேண்டும். மினரல் வாட்டர் வாயுவுடன் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம், விரும்பியபடி எரிவாயு சேர்க்கப்படுகிறது.

மினரல் வாட்டர் தயாரிக்க, நீங்கள் கனிம கற்கள், அபாடைட் அல்லது அகேட் மீது சேமிக்க வேண்டும்.

மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

  • இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை எழுபது டிகிரிக்கு நெருப்பில் சூடாக்க வேண்டும்;
  • விரும்பிய வெப்பநிலையை அடைந்ததும், வெப்பத்திலிருந்து தண்ணீரை அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்;
  • வெறுமனே, நீங்கள் ஒரு வடிகட்டி வழியாக திரவத்தை அனுப்ப வேண்டும்;
  • ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன், அது ஒரு பான் அல்லது ஜாடியாக இருக்கலாம், உலர்ந்த கனிம கற்களால் நிரப்பப்படுகிறது;
  • தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது.

பீச்சின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி

மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீர் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும். திரவத்தை சூரிய ஒளியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கற்களை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பது எப்படி

விவரிக்கப்பட்ட வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை எளிதாக கார்பனேட் செய்யலாம். இதை செய்ய, வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். செயல் அல்காரிதம் இதுபோல் தெரிகிறது:

  • இமைகளுடன் இருண்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் ஒரு ஜோடி தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
  • ஒரு மீட்டர் நீளமுள்ள பாலிவினைல் குளோரைடு குழாயைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்;
  • குழாய்களுக்கான அட்டைகளில் துளைகள் செய்யப்பட வேண்டும்;
  • நீங்கள் முதல் பாட்டில் ஒரு குழாயைச் செருக வேண்டும் மற்றும் அதை தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும்;
  • இரண்டாவது பாட்டில் சோடா வைக்கப்படுகிறது, ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு நாற்பது கிராம் பேக்கிங் சோடா விகிதத்தில், ஏழு தேக்கரண்டி அசிட்டிக் அமிலம்;
  • முதல் பாட்டிலில் வினிகரை கவனமாக ஊற்றி உடனடியாக மூடியை மூடவும்.

செயல்முறைக்கு கவனிப்பு தேவை; குழந்தைகள் பிரகாசமான மினரல் வாட்டரை உருவாக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மினரல் வாட்டரின் பெரிய பகுதிகளைத் தயாரித்தல்

முதலில், தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

  • சோடா மூன்று முழுமையற்ற தேக்கரண்டி;
  • மூன்று முதல் ஐந்து தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை, அளவு நீங்கள் எவ்வளவு இனிப்பு விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது;
  • ஆறு தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது அரை பெரிய எலுமிச்சை சாறு;
  • அனைத்து கூறுகளும், தூள் சர்க்கரை தவிர, கலந்து மற்றும் மாவு அரைக்க வேண்டும்;
  • இறுதியில் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்;
  • கலவையை மீண்டும் கலக்க வேண்டும்.

இறுதியாக, தண்ணீர் மற்றும் தூள் கலந்து. தண்ணீரின் அளவு சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, சராசரியாக மூன்று லிட்டர் தண்ணீரிலிருந்து. நீங்கள் சாறு மற்றும் தூள் கலந்து சாப்பிட்டால், நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் கிடைக்கும்.

நொதித்தல் மூலம் கனிம நீர் உற்பத்தி

பட்டியலிடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் அசல் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம் - நொதித்தல் மூலம் மினரல் வாட்டர் தயாரித்தல்.

  • ஐந்து நாட்கள் சேமிப்பிற்குப் பிறகு, பாட்டில்களை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் வைக்க வேண்டும்;
  • பானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது.
  • எளிமையான சோடா செய்முறை

    மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் சில முயற்சிகள் மற்றும் விதிகள் தேவை, ஆனால் மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பதற்கான மிக எளிய மற்றும் விரைவான வழி அறியப்படுகிறது: பேக்கிங் சோடா (ஒரு டீஸ்பூன்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (சில டீஸ்பூன்கள்) ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் விரைவாக கிளறப்பட வேண்டும், கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது. விரும்பினால், நீங்கள் தேன், சிரப், பழச்சாறுகள் சேர்க்கலாம். இந்த பொருட்கள் கனிம நீர் சுவை மேம்படுத்த மற்றும் உடல் நன்மை. வீட்டில் மினரல் வாட்டர் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; ஏற்கனவே உள்ள பல சமையல் குறிப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். சுவையான பானங்கள்!

    மற்ற நாள் நான் நினைத்தேன், வீட்டில் சோடா உண்மையானது. இது கோடை, இது சூடாக இருக்கிறது, நான் குடிக்கவும் குடிக்கவும் விரும்புகிறேன், எனவே வீட்டில் என் சொந்த கைகளால் வீட்டில் சோடா தயாரிக்க முடிவு செய்யப்பட்டது. சிலரின் கிண்டலான புன்னகையையும் கடையில் பளபளக்கும் தண்ணீரை வாங்குவது எளிது என்ற அவர்களின் எண்ணங்களையும் நான் ஏற்கனவே உணர முடிந்தது. நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், ஆனால் தளம் "அதை நீங்களே உருவாக்குவது எப்படி" என்று அழைக்கப்படுவதால், அதை நாமே செய்ய முயற்சிக்கிறோம்.

    நான் ஏற்கனவே உங்களுக்கு சொல்லியிருக்கிறேன்வீட்டில் ரொட்டி kvass செய்வது எப்படி இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது, ஆனால் தயாரிப்பதற்கு ஒரு நாள் ஆகும்

    வீட்டில் சோடா வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உங்கள் சொந்த சமையல் மற்றும் சுவைகளுக்கு ஏற்ப அதை தயார் செய்யலாம்.

    முதலில், ஒரு சிறிய கோட்பாடு மற்றும் வரலாறு. பளபளப்பான நீர் செய்வது மிகவும் எளிதானது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் தண்ணீரில் கார்பன் டை ஆக்சைடு CO2 ஐ சேர்க்க வேண்டும்.

    அதன் முக்கிய பண்புகள்: நிறமற்றது, மணமற்றது, எரிக்காது, காற்றை விட கனமானது, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது.

    தெருக்களில் சோவியத் காலங்களையும் சோடா நீரூற்றுகளையும் பார்த்தவர்கள் அவற்றை மிகுந்த அரவணைப்புடன் நினைவில் கொள்கிறார்கள். அவற்றில் கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் பெரிய உருளை இருந்தது மற்றும் வாயு அழுத்தத்தின் கீழ் தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்டது.

    சைஃபோன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு கேனிஸ்டர்களைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் சோடா தயாரிக்க ஒரு வழி உள்ளது. இந்த சைஃபோன்கள் இப்போது விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை நிறைய செலவாகும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் சோடா செய்ய, நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு வேண்டும். தண்ணீரில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஆனால் கார்பன் டை ஆக்சைடு எங்கே கிடைக்கும்?

    உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் சோடா தயாரிப்பது எப்படி

    நீங்கள் எப்போதும் சமையலறையில் காணக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்கலாம். இது பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர். அவை கலக்கும் போது, ​​கார்பன் டை ஆக்சைடு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கிடைக்கும். உங்களுக்கு சமைக்கத் தெரிந்தால், சில சமையல் குறிப்புகளில் வினிகருடன் சோடாவை அணைப்பது வழக்கம் என்பதையும், பேக்கிங்கின் போது மாவை மென்மையாகவும் நுண்ணியதாகவும் மாற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

    எனவே, வீட்டில் சோடா தயாரிக்க நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:

    • சமையல் சோடா - 2 தேக்கரண்டி
    • வினிகர் 9% - 7 தேக்கரண்டி
    • பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் - 2 பிசிக்கள் (முன்னுரிமை பீர் இருண்டவை)
    • தண்ணீர் - 1.5 பாட்டிலுக்கு 1 - 1.2 லிட்டர்
    • PVC குழாய் - 1 மீட்டர்
    • பாட்டில் தொப்பிகள் - குழாய்களுக்கான துளைகளுடன் 2 பிசிக்கள்

    குழாய் ஒரு கேம்ப்ரிக் குழாய் ஆகும், இது ஒரு தொலைக்காட்சி கேபிளில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

    குழாய் இமைகளில் இறுக்கமாக பொருந்த வேண்டும் மற்றும் இந்த இடங்களில் வாயுவை கடக்க அனுமதிக்கக்கூடாது. இதைச் செய்ய, குழாயின் விட்டம் விட சிறிய அட்டைகளில் துளைகளை உருவாக்கி, அதை சக்தியுடன் இழுக்கிறோம்.

    இந்த பாட்டில் வீட்டில் சோடாவுக்கான தண்ணீர் இருக்கும். மற்றொரு கொள்கலனில் வினிகரை சோடாவுடன் கலப்போம். சிறிது தாமதத்துடன் எதிர்வினை தாமதமாக, சோடாவை ஒரு காகித நாப்கினில் போர்த்தி, வினிகருடன் பாட்டிலில் சேர்க்கவும். எனவே, வாயு வெளியிடப்படுவதற்கு முன், மூடியை மூடுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும் மற்றும் சில கார்பன் டை ஆக்சைடை இழக்க நேரிடும்.

    மேலே உள்ள புகைப்படத்தில், ஒரு துடைக்கும் பதிலாக, நான் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்தினேன், ஒரு புனல் மூலம் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றி, மேல் பகுதியை வெட்டினேன்.

    கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் தண்ணீரைக் கலக்கும்போது, ​​தண்ணீர் பாட்டிலை 3-4 நிமிடங்கள் நன்றாக அசைக்க வேண்டும். புகைப்படத்தில் நான் வீட்டில் சோடாவுக்கு அதிக தண்ணீர் உள்ளது, உங்களுக்கு குறைவாக தேவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

    இந்த வழியில் நான் என் சொந்த கைகளால் பளபளப்பான நீர் அல்லது வீட்டில் லேசான கார்பனேற்றப்பட்ட சோடாவை உருவாக்க முடிந்தது.

    ஏனெனில்

    பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் குறித்து நான் உங்களை எச்சரிக்க விரும்புகிறேன்.

    இருண்ட பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, கீறல்கள் இல்லாமல், அவை ஒளியை விட அதிக அழுத்தத்தைத் தாங்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மீண்டும் மீண்டும் போது, ​​அதிகரிக்க வேண்டாம்அளவு சோடா மற்றும் வினிகர். அதிக வாயு இருந்தால், பாட்டில் பலத்த சத்தத்துடன் வெடித்து, உங்கள் செவிப்பறைகள், விரல்கள் மற்றும் கண்களை சேதப்படுத்தும். இது திரவ நைட்ரஜனை உதாரணமாகப் பயன்படுத்தி வீடியோவில் நன்கு விளக்கப்பட்டுள்ளது.

    காலப்போக்கில், நான் செய்முறையை மேம்படுத்துவேன் என்று நினைக்கிறேன், இதனால் வீட்டில் சோடாவை என் கைகளால் எளிதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் செய்யலாம், ஆனால் இதற்கு உபகரணங்கள் மற்றும் சோதனைகள் தேவை, எனவே இப்போது நான் இந்த சற்று கார்பனேற்றப்பட்ட முறையை வெளியிடுகிறேன்.

    உங்களுக்குத் தெரியும், மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தண்ணீரை கார்பனேட் செய்யத் தொடங்கினர். இப்போதெல்லாம் இதை உற்பத்தி அளவில் செய்வது வழக்கம். ஆனால் தண்ணீரை நீங்களே சுத்திகரிக்க முயற்சி செய்ய, செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் கவனமாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

    நல்ல காரணங்கள்

    ஹிப்போகிரட்டீஸ் வாயுக்களுடன் கூடிய நீரின் நன்மைகளைப் பற்றியும் எழுதினார். அவர் உடலில் அதன் நேர்மறையான மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளைப் பற்றி பேசினார். அப்போது யாரும் தண்ணீரை கார்பனேட் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை. இயற்கையின் கொடைகளை மக்கள் பயன்படுத்திக் கொண்டனர். அவர்கள் குமிழ்கள் மூலம் உயிர் கொடுக்கும் ஈரப்பதத்தை பாட்டில்களில் சேகரித்து, அத்தகைய ஆதாரங்கள் இல்லாத இடங்களுக்கு எடுத்துச் சென்றனர். எல்லாம் நன்றாக இருந்திருக்கும், ஆனால் வழியில், காலப்போக்கில், தண்ணீர் வெளியேறியது, இந்த வடிவத்தில் அதை குடிப்பது மிகவும் விரும்பத்தகாததாக மாறியது. அப்போதிருந்து, இயற்கையான செயல்முறைகள் இந்த காரணியை பாதிக்காதபடி தண்ணீரை மீண்டும் கார்பனேட் செய்வது எப்படி என்று பலர் சிந்திக்கத் தொடங்கினர். ஒரு திரவத்தை வாயுவாக்குவதற்கு இரண்டு வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்: இயந்திர மற்றும் இரசாயன. முதலாவது திரவப் பகுதியை (சாதாரண பழம், மினரல் வாட்டர் அல்லது ஒயின்) கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நேரடியாக நிறைவு செய்வது. இரண்டாவது இரசாயன எதிர்வினைகளின் விளைவாக அதே குமிழ்கள் தோன்றுவதை உள்ளடக்கியது: நொதித்தல் (பீர், க்வாஸ், சைடர் மற்றும் ஷாம்பெயின்) அல்லது நடுநிலைப்படுத்தல் (சோடா நீர்). அவை ஒவ்வொன்றும் ஏதோவொரு வகையில் சுவாரஸ்யமானவை மற்றும் ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் அதன் இடத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன.

    தடுக்க முடியாத குமிழ்கள்

    ஆங்கிலேய வேதியியலாளர் ஜோசப் பிரீஸ்ட்லி தண்ணீரை கார்பனேட் செய்வது எப்படி என்பதை முதலில் கற்றுக்கொண்டார். 1767 ஆம் ஆண்டில், வாட்களில் பீர் நொதித்தல் போது இந்த நிகழ்வை அவர் கவனித்தார். சிறிது நேரம் கழித்து, ஸ்வீடன் பெர்க்மேன் தனது "சாச்சுரேட்டரை" கண்டுபிடித்தார், இது கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் தண்ணீரை நிறைவு செய்ய ஒரு பம்பைப் பயன்படுத்தியது. ஆனால் "கொதிக்கும் நீரின்" தொழில்துறை உற்பத்தியின் யோசனையால் மனிதகுலம் வேட்டையாடப்பட்டது. முந்தைய அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தி, 1783 ஆம் ஆண்டில் ஜேக்கப் ஷ்வெப் ஒரு சிறப்பு நிறுவலை வடிவமைத்தார் மற்றும் புதிய உற்பத்தியை தொழில்துறை அடித்தளத்தில் முதன்முதலில் வைத்தார். சிறிது நேரம் கழித்து, அவர் பேக்கிங் சோடாவை ஆரம்ப அங்கமாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினார் மற்றும் எதிர்கால பிரபலமான பானத்தின் முன்னோடியானார். காலப்போக்கில், அவர் ஒரு முழு நிறுவனத்தையும் உருவாக்கினார் மற்றும் ஸ்வெப்பஸ் வர்த்தக முத்திரையை பதிவு செய்தார். மக்கள் அடிக்கடி கேள்வி கேட்கிறார்கள்: "நீங்கள் ஏன் தண்ணீரை இப்படிச் செய்ய வேண்டும்?" பல காரணங்கள் உள்ளன:

    1) கார்பனேஷன் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் சாதாரண நீரின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, மினரல் வாட்டரை நீங்கள் சூடாகவும் குமிழ்கள் இல்லாமல் குடித்தால் துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்பது அறியப்படுகிறது.

    2) வெப்பமான காலநிலையில், இந்த வழியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் தாகத்தைத் தணிக்கும்.

    3) திரவத்தில் சேர்க்கப்படும் கார்பன் டை ஆக்சைடு, ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பு மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு எந்த பானத்தையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

    இவை அனைத்தும் சாதாரண மக்களிடமிருந்து மட்டுமல்ல, பெரிய தொழில்களின் உரிமையாளர்களிடமிருந்தும் பிரச்சினையில் இன்னும் அதிக ஆர்வத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

    ஆரம்பநிலைக்கான விருப்பம்

    சில நேரங்களில் நீங்கள் மிகவும் தாகமாக இருக்கிறீர்கள், ஆனால் கடைக்குச் செல்ல விருப்பமில்லை. இந்த வழக்கில் என்ன செய்வது என்ற கேள்வி எழுகிறது. வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல் பளபளப்பான தண்ணீரை எப்படி தயாரிப்பது? எளிமையான முறை ஒரு குழந்தைக்கு கூட ஏற்றது. உங்களுக்கு மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படும்:

    • இலவச கொள்கலன் (வெற்று பாட்டில் அல்லது எளிய கண்ணாடி),
    • சமையல் சோடா,
    • சர்க்கரை,
    • எலுமிச்சை அமிலம்,
    • வெற்று நீர்.

    ஒரு பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

    1. ஒரு சிறிய சோடாவை எடுத்து, அதன் மீது ஒரு எலுமிச்சை தூவி (அல்லது ஒரு எலுமிச்சை துண்டில் இருந்து சில துளிகள் பிழிந்து) சிறிது காத்திருக்கவும். இதன் விளைவாக, ஒரு தணிக்கும் செயல்முறை ஏற்படும்.
    2. இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு கிளாஸில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து விரைவாக கிளறவும். பின்னர் ½ டீஸ்பூன் எலுமிச்சை மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்க வேண்டியதுதான் எஞ்சியுள்ளது.

    இது எளிமையான விருப்பமாகும், இதை நினைவில் வைத்து, பளபளப்பான தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அனைவரும் புரிந்து கொள்ள முடியும். இந்த முறை சோவியத் காலங்களில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டது.

    முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள்

    மக்கள் எப்போதும் விவரங்களில் ஆர்வமாக உள்ளனர். ஆனால் தண்ணீரை எவ்வாறு கார்பனேட் செய்வது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், அத்தகைய பானங்களை குடிப்பது மதிப்புள்ளதா என்பதை நீங்களே தீர்மானிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த வகையான திரவங்கள் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. அவர்கள் முற்றிலும் முரணான நபர்களின் வகைகள் உள்ளன. இது:

    1) மூன்று வயதிற்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகள், அவர்களின் செரிமான அமைப்பு இன்னும் இத்தகைய தாக்கங்களுக்கு பழக்கமில்லை.

    2) இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். புண்கள், இரைப்பை அழற்சி, ஹெபடைடிஸ், கணைய அழற்சி மற்றும் பிற நோய்களைக் கண்டறிந்த மருத்துவர்கள் இதில் அடங்குவர். கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளே வரும்போது, ​​​​அது சளி சவ்வின் கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் மூலம் ஏற்கனவே இருக்கும் அழற்சி செயல்முறைகளை மோசமாக்குகிறது.

    3) ஒவ்வாமை அல்லது அதிக எடை கொண்ட ஒரு நபர். இந்த வகை மக்கள் "ஆபத்தான" திரவங்களை குடிப்பதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

    மற்ற அனைவரும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் ஒளிரும் லேபிள்களைப் பார்ப்பதற்கு முன் அல்லது தொழில்நுட்ப செயல்முறைகளைப் புரிந்துகொள்வதற்கு முன் இருமுறை யோசிக்க வேண்டும்.

    பழக்கமான சாதனங்கள்

    ஒரு நல்ல குளிர்பானத்தைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் கடைக்குச் சென்று வரிசையில் நிற்க வேண்டியதில்லை. இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறப்பு சாதனம் நீண்ட காலமாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது தண்ணீரை காற்றோட்டம் செய்யும் சைஃபோன் ஆகும். இது சிறியதாக இருக்கலாம், வீட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரியது, இது பெரும்பாலும் பார்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோவியத் யூனியனில், தெருக்களில் நீங்கள் எல்லா இடங்களிலும் இயந்திரங்களைக் காணலாம், இது ஒரு பொத்தானை அழுத்திய பின், உயிர் கொடுக்கும் ஈரப்பதத்தின் நீரோட்டத்துடன் முகக் கண்ணாடிகளை நிரப்பியது. இப்போது அத்தகைய சாதனங்கள் மறந்துவிட்டன. வீட்டு உபயோகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மாதிரிகள் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளன. அவை மிகவும் எளிமையாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சிஃபோன் ஒரு நெம்புகோல் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு கொண்ட சிலிண்டர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சாதனத்தின் செயல்பாடு இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் விதிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பிரதான பாத்திரத்தில் முக்கால்வாசி தண்ணீர் நிரப்பப்படுகிறது. ஒரு சிலிண்டர் அதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மீதமுள்ள இடத்தை கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நுழைவு வால்வு மூலம் நிரப்புகிறது. மேலும் நெம்புகோலை அழுத்திய பிறகு, திரவம் அழுத்தத்தின் கீழ் வெளியேறுகிறது. இதன் விளைவாக, கண்ணாடி வழக்கமான கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் முடிவடைகிறது. சிறப்பு சிரப் மற்றும் சுவையூட்டிகளின் உதவியுடன், நீங்கள் விரும்பிய சுவை கொடுக்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காக்டெய்ல் செய்யலாம்.

    ஒவ்வொரு சுவைக்கும்

    ஒவ்வொருவரும் தாங்கள் விரும்பும் வாட்டர் சைஃபோனைத் தேர்வு செய்யலாம். முதல் சாதனங்களை உருவாக்கி பல ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன. இந்த நேரத்தில், வல்லுநர்கள் பல்வேறு மாற்றங்களின் சாதனங்களை உருவாக்கியுள்ளனர். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை:

    1) ஆஸ்திரிய நிறுவனமான "ஐசி" மற்றும் இத்தாலிய நிறுவனமான "பேடெர்னோ" ஆகியவற்றின் சிஃபோன்கள். அவை 40-50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தயாரிக்கப்பட்டதைப் போலவே இருக்கின்றன. ஒரே ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், உடல் வழக்கமான கண்ணாடிக்கு பதிலாக துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் ஆனது. அவை நீண்ட காலத்திற்கு நீரின் வெப்பநிலையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் மிகவும் மலிவானவை. ஆனால் இந்த siphons ஒரு முக்கிய குறைபாடு உள்ளது - ஆபத்து. எரிவாயு குப்பி கைமுறையாக செருகப்படுகிறது, இது தவறாகப் பயன்படுத்தினால் கடுமையான காயம் ஏற்படலாம்.

    2) "SodaTronic" வகை சாதனம். அதில் தண்ணீர் இல்லை. இந்த சாதனம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களை கார்பனேட் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வடிவமைப்பில் மாற்றக்கூடிய எரிவாயு கொள்கலன் உள்ளது, இது கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் உற்பத்தியின் செறிவூட்டலின் அளவை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

    3) சோடாஸ்ட்ரீம் சாதனங்கள். அவற்றில், ஒரு சிறப்பு பாட்டில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, இது ஏற்கனவே கிட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

    எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சாதனத்தின் தேர்வு எப்போதும் வாங்குபவரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

    கருப்பொருள் பொருட்கள்:

    நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
    பகிர்:
    சமையல் போர்டல்