45 நிமிடம்
100 கிலோகலோரி
4.69/5 (13)
தேவைப்படும் பல உணவுகள் உள்ளன அதிக நேரம் செலவிட தேவையில்லை, மற்றும் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட பணியை சமாளிக்க முடியும். உதாரணமாக, அப்பத்தை மஸ்லெனிட்சா வாரத்தில் மட்டும் பிரபலமான ஒரு டிஷ் ஆகும். முட்டை இல்லாமல் அப்பத்தை செய்யலாம். ஆம், ஆம், நீங்கள் கேட்டது சரிதான்! முட்டை இல்லாமல் அப்பத்தை எப்படி செய்வது? இந்த கட்டுரையில் எல்லாவற்றையும் விரிவாகக் கூறுவோம்.
தோற்றம் மற்றும் சுவை பண்புகளில், இந்த அப்பத்தை (பெலாரசிய மொழியில் அவை நலிஸ்னிகி என்று அழைக்கப்படுகின்றன) நடைமுறையில் அவற்றின் “சகோதரர்களிடமிருந்து” வேறுபட்டவை அல்ல - அல்லது பாரம்பரியமாக கேஃபிர் அல்லது பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை. அவை மென்மையானவை, "சூரியன்கள்" போல வட்டமானவை மற்றும் மிருதுவான மேலோடு, ஆனால் அவை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மையைக் கொண்டுள்ளன - லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்கள், கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் உண்ணாவிரதத்தைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.
அடுத்த நிலை- படிப்படியாக மீதமுள்ள தண்ணீரை கலவையில் சேர்க்கவும். மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு வர வேண்டும் மற்றும் அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும் - ஒரு மணி நேரம், ஒரு மூடி அல்லது ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த செயல்முறை கட்டாயமாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை புறக்கணித்தால், அப்பத்தை கிழித்துவிடும்.
முட்டைகள் இல்லாமல் துளைகள் கொண்ட தண்ணீரில் மெல்லிய இனிப்பு அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.
தண்ணீரில் முட்டைகள் இல்லாத அப்பத்தை ஒரு உணவு உணவு,
இணக்கத்திற்கு உகந்தது
Maslenitsa பிறகு பெரிய லென்ட்
மற்றும் வேறு எந்த இடுகையும்.
நீங்கள் அவற்றை சரியாக சுட்டால், அவை வித்தியாசமாக இருக்காது.
பால் மற்றும் முட்டையுடன் சமைத்தவர்களிடமிருந்து.
இந்த ஒல்லியான அப்பத்துக்கான செய்முறையை நான் அறிந்திருக்க வேண்டும்
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், ஏனென்றால் அவர்கள் மிக விரைவாக தயார் செய்கிறார்கள்
ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படும் எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து.
செய்முறை 1
பொருட்கள் பட்டியல்
தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்
மாவு - 1 கப்
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 சிட்டிகை
தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
இந்த வழக்கில், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
அதனால் கட்டிகள் உருவாகாது.
முடிக்கப்பட்ட மாவில் 50 மில்லி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்
முற்றிலும் அசை.
வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
ஆயத்த அப்பத்தை ஜாம் அல்லது தேனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
பொருட்கள் பட்டியல்
தண்ணீர்
500 lml glass.tea.l.table.l.dessert.l.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
6 மில்லி கண்ணாடி.டீ.எல்.டேபிள்.எல்.டெஸர்ட்.எல்.
சர்க்கரை
2 grkgstak.tea.l.table.l.dessert.l.
சமையல் சோடா
2 g.l.table.l.dessert.l.
வினிகர்
1 மில்லி கண்ணாடி.டீ.எல்.டேபிள்.எல்.டெஸர்ட்.எல்.
கோதுமை மாவு
200 grkgstack.table.l.dessert.l.
ரவை
30 grkgstack.table.l.dessert.l.
தாவர எண்ணெய்
சுவை
நான் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து குளிர்வித்து, அதில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றுகிறேன்,
நான் வினிகருடன் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடாவை சேர்க்கிறேன்.
வரை கோதுமை மாவு மற்றும் ரவை கலவையை சேர்க்கிறேன்
நீங்கள் ஒத்த நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவைப் பெறும் வரை
மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் இல்லை.
Manochka ஒல்லியான அப்பத்தை வலிமை கொடுக்கிறது.
வேகவைத்த தண்ணீரை ஒருபோதும் மாற்றக்கூடாது
குழாய் அல்லது வடிகட்டிய நீர்.
பான்கேக்குகள் சரியாக மாறாமல் போகலாம் அல்லது வேலை செய்யாமல் போகலாம்.
நான் ஒரு சூடான வாணலியில் இனிப்பு மெலிந்த இறைச்சிகளை வறுக்கிறேன்
ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயில்.
நான் ஒரு ஸ்பூட்டுடன் ஒரு சிறப்பு பான்கேக் கரண்டியால் மாவை ஊற்றுகிறேன்.
வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மற்றும் சமமாக பான் ராக்கிங்
நான் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை பரப்பினேன்.
நான் வழக்கமாக ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அல்லது ஜெல்லியுடன் பரிமாறுவேன்.
முட்டைகள் இல்லாமல் இனிப்பு ஒல்லியான அப்பத்துக்கான செய்முறை
ஒரு மேசை காலண்டரில் என் கண்ணில் பட்டது
ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் குறிப்புகளுடன்.
இந்த உணவு எந்த காரணத்திற்காகவும் விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும்
விலங்கு பொருட்களை மறுக்கிறது:
நோன்பு விசுவாசிகள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள்.
இனிப்புக்கு எளிமையான எதையும் கற்பனை செய்வது கூட கடினம்.
பொருட்கள் பட்டியல்
இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர்;
இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
இரண்டு டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
இரண்டு டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் உப்பு.
மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
தண்ணீரைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.
பின்னர் சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
தடிமனான மாவை, தடிமனான அப்பத்தை மற்றும் நேர்மாறாகவும்,
எனவே நீங்கள் மெல்லிய, உங்கள் வாயில் உருகிய அப்பத்தை சுட விரும்பினால்,
மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
மாவை தயாரானதும், நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
முதலில், காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும்.
நன்றாக சூடாக்கி, இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்
தங்க பழுப்பு வரை.
அப்பத்தை மெல்லியதாகவும், தங்க மேலோடு அடர்த்தியாகவும் மாறும்
மற்றும் மிருதுவான விளிம்புகள், பிடா ரொட்டி போன்றது,
எனவே அவை பெரும்பாலும் முதல் படிப்புகளுடன் வழங்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக,
சிவப்பு போர்ஷ்ட், மேலும் ஒரு இனிப்பு
இது வெறுமனே ஒரு சிறந்த உணவு.
இந்த செய்முறையில் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் தண்ணீரில் சுவையான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம் - ரஷ்ய உணவு வகைகளின் நன்கு அறியப்பட்ட பாரம்பரிய உணவின் ஒல்லியான பதிப்பு.
இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பால், பிற பால் பொருட்கள் அல்லது முட்டைகள் தேவையில்லை - இது டிஷ் முற்றிலும் ஒல்லியான பதிப்பாகும். வழக்கமான பொருட்கள் இல்லாமல் நல்ல அப்பத்தை தயாரிக்க முடியும் என்று நம்புவது கடினமா? பின்னர் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அப்பத்தை பெறுவீர்கள் என்று உறுதியாக நம்பலாம். மேலும், இதைச் செய்ய நீங்கள் சமையலறைக்கு மட்டுமே செல்ல வேண்டும் - தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் பொதுவாக எந்த சமையலறையிலும் எப்போதும் கிடைக்கும்.
500 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த நீர்
6 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
உப்பு மற்றும் சோடா தலா 1 சிட்டிகை
முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு சலி, பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும்.
மாவில் படிப்படியாக தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு தீவிரமாக கிளறவும் - இதனால் மாவை விரும்பிய தடிமனுக்கு கொண்டு வரவும் (சிறிது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீர் தேவைப்படலாம்), கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
மாவில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய், அதை கலந்து.
ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, வழக்கமான வழியில் அப்பத்தை வறுக்கவும் - நடுத்தர வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இருபுறமும்.
நண்பர்களே, நீங்கள் எப்போதாவது அத்தகைய அப்பத்தை செய்திருக்கிறீர்களா? இந்த செய்முறையின் கருத்துகளில் முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை சமைப்பதில் உங்கள் பதிவுகள் மற்றும் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
செய்முறைக்கு நன்றி! உடல் நிராகரிப்பதால் முட்டைகள் இல்லாமல் நானே அப்பத்தை சுடுகிறேன். ஆனால் பொருட்களின் விகிதங்கள் எப்போதும் "கண் மூலம்" இருக்கும். உங்கள் செய்முறை எங்கள் குடும்பத்தின் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது! நான் கூடுதல் செய்யும் ஒரே விஷயம், கொதிக்கும் நீரில் மாவை காய்ச்சுவது, அதாவது. நான் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கொதிக்கும் நீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை (ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட மாவில்) கிட்டத்தட்ட கொதிக்க வைக்கிறேன், இந்த நுட்பம் அப்பத்தை சுவையாக அதிகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. செய்முறைக்கு மீண்டும் நன்றி.
ஆம், செய்முறை மிகவும் நல்லது, விரைவானது மற்றும் சுவையானது. நன்றி.
என் அம்மா எப்போதும் இது போன்ற அப்பத்தை சுடுவார்கள், அவை மிகவும் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அவை இறைச்சி, பழங்கள் போன்றவற்றை அடைப்பது நல்லது.
செய்முறைக்கு நன்றி! நோன்பின் போது நான் இந்த அப்பத்தை சுடுவேன், ஆனால் சுமார் 1 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். ஸ்பூன் மற்றும் வெறித்தனம் இல்லாமல். அதனால் கடினமாக மாறக்கூடாது. ஸ்டார்ச் முட்டைகளுக்கு பதிலாக மாவை பிணைக்கிறது
நீங்கள் சொல்வது சரிதான், நானும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கிறேன்.
சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி!
மேலும், கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ஏதேனும் சாலட்டை (ஆலிவர் சாலட், நண்டு அல்லது சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் நிரப்புதல்) சேர்த்து, அதை வாணலியில் ஒரு குழாயில் உருட்டினால், அதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
நல்ல செய்முறை. நன்றி!
நான் அதை முயற்சிக்க வேண்டும், செய்முறைக்கு நன்றி
தண்ணீருக்கு பதிலாக, நான் வாயுவுடன் கனிம நீர் எடுத்து சிறிது சோடா சேர்க்கிறேன்
நன்றி,
இப்போது உண்ணாவிரதத்தின் நாட்கள், எனவே இது மிகவும் ஆரோக்கியமான செய்முறையாகும்.
கடவுள் உன்னை ஆசிர்வதிக்கட்டும்.
நானும் இப்படித்தான் சுடுகிறேன். மாவை பிசைந்த பிறகுதான் சுமார் 10 நிமிடம் அப்படியே வைத்து விடுகிறேன்.பின் சுடுகிறேன்.
பேக்கிங் பவுடர் சேர்ப்பது நல்லது.
நான் இந்த செய்முறையை நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்துகிறேன். ஆனால் நான் சோடா சேர்ப்பதில்லை. பொதுவாக இந்த அப்பத்தை நன்றாக மாறிவிடும்.
தவக்காலத்தில் பால் அல்லது முட்டை சாப்பிட முடியாது, ஆனால் காலண்டர் தேதிகளைப் பொருட்படுத்தாமல் நீங்கள் எப்போதும் அப்பத்தை விரும்புகிறீர்கள். மற்றும் சில நேரங்களில் வெறும் மனநிலையில். என்ன செய்வது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த முக்கிய பொருட்கள் இல்லாமல் நீங்கள் சுவையான அப்பத்தை சமைக்க முடியாது. மாநாடுகளைத் தூக்கி எறிவோம், முட்டை இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை சுடுவோம், அவற்றில் பால் இருக்காது. நீங்கள் பார்ப்பீர்கள், அவை சுவையாக மாறும்! அத்தகைய விருந்தை ருசித்த பிறகு, பான்கேக் மாவின் அடிப்படை எளிய நீர் மற்றும் மாவு என்று யாரும் சந்தேகிக்க மாட்டார்கள். மேலும் சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, தேநீருக்கு சுவையான ஜாம் அல்லது தேனுடன் ஒல்லியான அப்பத்தை தண்ணீரில் வழங்கவும்.
150 கிராம் கோதுமை மாவை அளந்து சலிக்கவும். கேக்குகள் இனிமையாக இருந்தால், நீங்கள் உடனடியாக சுவைகளைச் சேர்க்கலாம்: இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, வெண்ணிலின் அல்லது ஜாதிக்காய் ஒரு ஜோடி, இஞ்சி ஒரு சிட்டிகை, ஏலக்காய்.
சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். இனிக்காத நிரப்புதலுடன் முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறைக்கு, சிறிது சர்க்கரை, 1-1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். இந்த அளவு மாவுக்கு ஒரு ஸ்பூன் போதும். இனிப்புகளுக்கு, சுவைக்கு சேர்க்கவும்.
நாங்கள் தண்ணீரை சூடாக்குகிறோம், ஆனால் அதை சூடாக்க வேண்டாம், அதனால் மாவு கொதிக்க வேண்டாம். அதிக வெப்பமடைவதைத் தவிர்க்க, அதை உங்கள் கையால் முயற்சிக்கவும்; நீங்கள் இனிமையான சூடாகவும், அறை வெப்பநிலையை விட சற்று வெப்பமாகவும் உணர வேண்டும். மாவு கலவையில் ஒரு கிளாஸ் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
உடனடியாக மாவை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடித்து, கட்டிகள் இல்லாமல். நிலைத்தன்மை தடிமனாக இருக்க வேண்டும். தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கட்டிகள் உடைந்து, எண்ணெய் கலந்த பிறகு, படிப்படியாக இரண்டாவது கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். ஒரு பகுதி சேர்க்கையானது விரைவாக ஒருமைப்பாட்டை அடைவதற்கும் மாவை விரும்பிய தடிமனுக்கு கொண்டு வருவதற்கும் உதவுகிறது.
நாங்கள் வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, மாவை ஊற்றுவோம். அதைச் சேர்த்த பிறகு, நீங்கள் நிறைய குமிழ்களைப் பெற மாட்டீர்கள், ஆனால் அது பஞ்சுபோன்றதாக மாறும், மேலும் அது ஒரு சூடான வாணலியைத் தாக்கும் போது, துவாரங்களில் இன்னும் துளைகள் தோன்றும். 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், இதனால் மாவில் உள்ள பசையம் வீங்கி, மாவு சிறிது கெட்டியாகும்.
தடிமன் சரிபார்க்கவும்: ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் செய்து அதை சாய்க்கவும். மாவை விரைவாக பாய்கிறது, ஒரு மெல்லிய நூலில், சொட்டுகளாகப் பிரிக்காது மற்றும் குறுக்கிடப்படாது. முட்டைகள் இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற தண்ணீர் அப்பத்தை, நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சோடா அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் அடிக்கடி கடாயில் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்; மெலிந்த அப்பத்தில் கொஞ்சம் கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் உலர்ந்ததாக மாறும். நாங்கள் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஒரு தூரிகை அல்லது வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற, குலுக்கல், ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது. சுமார் ஒரு நிமிடம் சுடவும்.
மென்மையான அப்பத்தை ஒரு மெல்லிய ஸ்பேட்டூலா அல்லது உங்கள் கைகளால் கீழே பிரவுன் செய்யப்பட்ட பிறகு துடைக்கவும். மற்றொரு பக்கத்தை ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வாணலியில் இருந்து இறக்கிய பின், அப்பத்தை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, விளிம்புகள் மென்மையாகும் வகையில் மூடி வைக்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் உள்ள அப்பத்தை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், அவற்றை முக்கோணங்களாக உருட்டலாம் அல்லது நிரப்புதலை உள்ளே வைத்து ஒரு உறைக்குள் மடிக்கலாம். சூடான இனிப்பு தேநீருடன் சுவையாக! பொன் பசி!
எங்கள் அன்பான சமையல்காரர்களே, நீங்கள் ருசியான ஒன்றை சமைக்க விரும்பும் போது எவ்வளவு அடிக்கடி சூழ்நிலைகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் தேவையான சில பொருட்கள் கிடைக்கவில்லை. அத்தகைய டிஷ் ஒரு உதாரணம் சாதாரண அப்பத்தை இருக்கும், இது எந்த தேநீர் விருந்துக்கும் வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது.
அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது முட்டைகள் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகத் தோன்றும், ஆனால் அது மாறிவிடும், இந்த நிகழ்வுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு செய்முறை உள்ளது.
பாலை சிறிது சூடாக்கவும்
இந்த அற்புதமான உணவை கேஃபிர் மற்றும் பால் அல்லது தண்ணீருடன் தயாரிக்கலாம். சுவாரஸ்யமாக, முட்டை இல்லாத அப்பத்தை சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
பாலில் சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்
சரி, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
முதலில், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு (200-300 மில்லி) பால் / கேஃபிர் / தண்ணீர் (நாங்கள் பால் பற்றி பின்னர் பேசுவோம், செய்முறை அனைத்து வகைகளுக்கும் ஒரே மாதிரியானது) ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அதிகமாக சூடாக்க தேவையில்லை, சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும். கொள்கையளவில், நீங்கள் பாலை சூடாக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதை சூடாக்குவது மிகவும் எளிதாகவும் சரியாகவும் இருக்கும்.
கிளறும்போது, படிப்படியாக மாவு பாலில் ஊற்றவும்
சூடான பாலில் 1/3 தேக்கரண்டி சோடா சேர்க்கவும்.
இப்போது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை விகிதத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். அதை நீங்களே தீர்மானிக்க வேண்டும். நீங்கள் பிலாண்டர் அப்பத்தை விரும்பினால், குறைந்த சர்க்கரை பயன்படுத்தவும். சராசரியாக, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆயத்த வேலை முடிந்தது, இப்போது இது மாவுக்கான நேரம் - படிப்படியாக சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது இது மிக முக்கியமான தருணம்; கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடைவது முக்கியம்.
விரும்பிய மாவு நிலைத்தன்மையை அடைதல்
நடுத்தர தடிமனான நிலைத்தன்மையை அடைய உங்களுக்கு போதுமான மாவு தேவை. உதாரணமாக, நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்றது. இது சராசரி பான்கேக்குகளுக்கானது. நீங்கள் மெல்லிய அப்பத்தை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் மாவை திரவமாக்க வேண்டும், இதனால் அது எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் கடாயில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரவுகிறது.
உதவிக்குறிப்பு: பலர் துளைகள் கொண்ட அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள். இதை அடைவது மிகவும் எளிதானது - அறிவுள்ள இல்லத்தரசிகள் மாவில் 1-2 தேக்கரண்டி சாதாரண தண்ணீரைச் சேர்க்கிறார்கள், அதன் பிறகு வறுக்கும்போது மாவில் உள்ள துளைகள் மிகவும் தீவிரமாக உருவாகின்றன.
மாவு தயாராக உள்ளது. வறுக்க ஆரம்பிப்போம்.
இங்கே எல்லாம் மிகவும் நிலையானது: வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, (மாவை திரவமாக இருந்தால் ஊற்றவும்) அப்பத்தை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
மூலம், முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தை தயாரிப்பதில் அசல் தன்மையை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மாவில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம் (அதாவது ஒரு சிட்டிகை).
உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறவும்.
அப்பத்தை மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் - நெருக்கடி சூழ்நிலையில் ஒரு சிறந்த தீர்வு. #128521;
பி.எஸ். சுவாரஸ்யமாக, நம்மில் பெரும்பாலோர் வெறுமனே முட்டைகளுடன் அல்லது இல்லாமல் அப்பத்தின் சுவையில் வித்தியாசத்தை கவனிக்க மாட்டார்கள். இந்த "கோழி" மூலப்பொருள் சமைப்பதில் மிக முக்கியமான ஒன்றாகக் கருதப்பட்டாலும், நீங்கள் எப்போதும் அது இல்லாமல் செய்யலாம், நடைமுறையில் எந்த சுவை குணங்களையும் இழக்காமல்.
கருத்துகளில் முட்டையில்லா பான்கேக் ரெசிபிகளுக்கான உங்கள் தீர்வுகளைப் பரிந்துரைக்கவும். உங்கள் ஆலோசனையுடன் எங்கள் தளத்தை மேம்படுத்துவதில் நாங்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்!
சரி, Maslenitsa முடிந்துவிட்டது, மற்றும் லென்ட் தொடங்கியது, இது 40 நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் ஈஸ்டர் பெரிய மற்றும் பிரகாசமான விடுமுறை நாளில் முடிவடையும். இந்த நேரத்தில், பல விசுவாசிகள் ஊட்டச்சத்தில் குறிப்பிட்ட கண்டிப்பைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர், தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகளுக்கு தங்கள் உணவை கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இவை, ஒரு விதியாக, காய்கறிகள், தானியங்கள், ரொட்டி, பழங்கள், தேன், கொட்டைகள் - இது எவ்வளவு விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து கூட ஆரோக்கியமான, ஆனால் சுவையாக சாப்பிடுவதற்கு சுவாரஸ்யமான மெனுவை உருவாக்கலாம். மற்றும் நோன்பின் போது திருப்தி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் வேலைக்குச் செல்கிறோம், அதே சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையைத் தொடர்கிறோம், மேலும் நம் உணவு நமக்குக் கொடுக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உண்மையில் நமக்குத் தேவை.
அதனால்தான், தண்ணீரில் அப்பத்தை சுட பரிந்துரைக்கிறேன், துளைகளுடன் மெல்லியதாக, முட்டைகள் இல்லாமல், செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். சைவத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் மக்களுக்கு இத்தகைய அப்பத்தை ஆர்வமாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் முட்டைகள் அல்லது பால் இல்லை, மேலும் இது ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டதை விட அப்பத்தை குறைவான சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
நான் பொதுவாக பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன், எனவே சுவையைப் பற்றி கவலைப்படாமல், முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை முயற்சிப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன். ஏனென்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அவற்றில் நிரப்ப எனக்கு அப்பத்தை தேவைப்பட்டது, மேலும் நான் கேக் மாவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கவில்லை. ஆனால் அப்பங்கள் மிகவும் மெல்லியதாகவும், அழகாகவும், மீள்தன்மையுடனும், சுவையாகவும், வழக்கமானதாகவும் மாறியபோது எனக்கு ஆச்சரியம் என்னவென்றால், நான் அவற்றை ஒரு பான்கேக் வாணலியில் அல்ல, ஆனால் ஒரு சாதாரண உலோகத்தில் சமைத்தாலும் ஒன்று கூட உடைக்கவில்லை.
அதனால், அப்போதிருந்து, இதுபோன்ற அப்பங்கள் பெரும்பாலும் தவக்காலத்தில் வீட்டில் சுவையான ஒன்றைத் தயாரிக்க எனக்கு உதவுகின்றன, அல்லது ஒரு சைவ நண்பர் வருகைக்கு வருவார், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் இல்லை.
பொருட்கள் எளிமையாகவும் தொழில்நுட்பம் எளிமையாகவும் இருப்பதை நான் விரும்புகிறேன். நான் வழக்கமாக இந்த மாவை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் விரைவாக பிசையிறேன், இதனால் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால், நான் அதற்கு நேரம் கொடுப்பதை உறுதிசெய்கிறேன், இதனால் மாவு பசையத்தை வெளியிடுகிறது மற்றும் மாவு மேலும் பிசுபிசுப்பாக மாறும். வழக்கமாக 15-20 நிமிடங்கள் போதும், நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
உங்களிடம் பீங்கான் பான்கேக் வறுத்த பான் இல்லையென்றால், விரக்தியடைய வேண்டாம், ஒரு சாதாரண வாணலியுடன் கூட இதுபோன்ற அழகான சுவையான உணவுகளைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் முதல் கேக்கை சமைப்பதற்கு சற்று முன், அதன் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் லேசாக தடவவும்.
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்,
- தண்ணீர் (வேகவைத்த, சூடான) - 400 மில்லி,
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்,
- வெண்ணிலின் - ஓரிரு சிட்டிகைகள்,
- சோடா, உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,
சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி.
முதலில், சலித்த மாவை உப்பு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும்.
பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் மாவை அடிக்கவும்.
கடைசியாக, எண்ணெயை ஊற்றி, கேக் மாவை கலந்து 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் மாவை ஒரு பகுதியை ஊற்ற, சமமாக வறுக்கப்படுகிறது பான் முழு மேற்பரப்பில் அதை விநியோகிக்க. கேக்கின் முனைகள் வறண்டு போக ஆரம்பித்தவுடன், கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அதை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் பழுப்பு நிறமாக்குங்கள்.
எனவே நாங்கள் அனைத்து அப்பத்தை வறுக்கவும் மற்றும் மேசைக்கு பரிமாறவும்.
முட்டை இல்லாமல் தண்ணீரில் செய்யப்படும் மெல்லிய, ஓட்டை, சுவையான அப்பத்தை நீங்களும் செய்யலாம். பொன் பசி!
சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே அப்பத்தை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பார்க்கும்போது, முட்டைகள் இல்லை என்று நீங்கள் காண்கிறீர்கள், மேலும் கடைக்குச் செல்ல உங்களுக்கு ஆற்றல் இல்லை, உங்களுக்கு அதிக ஆசை இல்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று முட்டைகளைச் சேர்க்காமல் இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, இது தேநீருக்கு ஏற்றது.
தண்ணீரில் சமைத்த அப்பங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்; அவற்றின் சுவை பால் மற்றும் முட்டைகளில் சமைத்த அப்பத்தை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. அவை மெல்லியதாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும். முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனது அப்பத்தை எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும், வறுத்ததாகவும், மெல்லியதாகவும் மாறும் என்று கனவு காண்கிறாள். இந்த தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் பல ரகசியங்கள் உள்ளன.
இந்த ருசியான மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத உணவைத் தயாரிக்க சில வழிகள் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவற்றைப் பார்ப்போம்.
இந்த உணவுக்கான செய்முறையானது ஏற்கனவே உள்ள அனைத்துவற்றிலும் எளிமையானது. அப்பத்தை எந்த நிரப்புதலுடனும் நிரப்பலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ராஸ்பெர்ரி ஜாம்.
டிஷ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இது போன்ற தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது:
அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:
எங்கள் அப்பத்தை தயார். இப்போது அவர்கள் ஜாம், பாலாடைக்கட்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.
இந்த செய்முறையானது ஹோலி அப்பத்தை அழைக்கிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் கவனமாக படிக்க வேண்டும், ஏனென்றால்... இதில் முக்கிய மூலப்பொருள் உள்ளது, இது அப்பத்தை மிகவும் மெல்லியதாகவும் துளைகளுடன் மாற்றும்.
தயாரிப்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:
செய்முறையானது சர்க்கரையின் குறைந்தபட்ச சேர்த்தலை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இதன் காரணமாக அப்பத்தை நடுநிலையான சுவை கொண்டது. இதன் பொருள் அவை ஒரு சிறந்த இனிப்பாக மட்டுமல்ல, சிற்றுண்டியாகவும், ஒரு முக்கிய உணவாகவும் மாறும்.
சிறிது ஆறிய பிறகு பரிமாற வேண்டும்.
மென்மையான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். இந்த விருப்பம் ஒல்லியான அப்பத்தை.
செய்முறைக்கு பின்வரும் கூறுகளின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:
அப்பத்தை எப்படி செய்வது? சமையல் செயல்முறையைப் பார்ப்போம்:
இந்த அப்பத்தை ஒரு ஒல்லியான உணவு, எனவே அவை ஜாம் அல்லது ஜெல்லியுடன் பரிமாறப்படலாம். சில காரணங்களால், விலங்கு பொருட்களை மறுக்கும் மக்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இந்த அப்பத்தை பதிப்பு ஏற்றது.
முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் சுவையான அப்பத்தை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; பல எளிய விதிகளைப் பின்பற்றினால் போதும், அது நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்.
இன்று நாம் புளிப்பு கிரீம் மேலோடு மற்றும் மிகவும் மென்மையான கிரீம் சீஸ் கிரீம் ஒரு கேக் ஒரு செய்முறையை பார்ப்போம்.இந்த செய்முறையில் முட்டைகள் தேவையில்லை. நீங்கள் நிரூபிக்க விரும்பினால்.
சூப்பர் எக்லெஸ் சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் கேக்குகளுக்கு எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் இறைச்சி இல்லாத சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்குவோம்.
கிரீம் இல்லாமல் பிறந்தநாள் கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளின் தொகுப்பை கற்பனை செய்வது கடினம். பெரும்பாலான கிரீம்களுக்கு அடிப்படையானது வெண்ணெய் ஆகும், இது அவற்றை க்ரீஸ் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
மூல உணவு உணவைப் பற்றி பலர் ஏற்கனவே கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் - இந்த தத்துவம் என்ன, அது ஏன் தேவைப்படுகிறது மற்றும் அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் எப்போதும் மூல உணவு உணவை கடைபிடிக்காத அந்த இல்லத்தரசிகள் கூட.
பொதுவாக, காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் சலிப்பானவை, சுவையற்றவை மற்றும் அவற்றில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை என்ற முன்முடிவின் காரணமாக அதிக உற்சாகம் இல்லாமல் உணரப்படுகின்றன. ஆனாலும்.
இந்தப் பக்கத்தில் நீங்கள் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்: செய்முறை: கோதுமை மாவு இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோளப்ரொட்டி, அரிசியைச் சேர்த்து மெதுவாக குக்கரில் செய்முறை: சுவையான சோளப்ரொட்டி.
தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் மாவு சலிக்கவும்.
வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும் (இதற்கு சிலிகான் பிரஷ் பயன்படுத்துவது நல்லது). அரை டம்ளர் மாவை எடுத்து, கடாயின் மையத்தில் ஒரு மெல்லிய ஓடையில் ஊற்றவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கையால் இடைநிறுத்தப்பட்ட கடாயைப் பிடித்து, வட்ட இயக்கங்களைச் செய்ய வேண்டும், இதனால் மாவை பான் முழுவதும் சமமாக பரவுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்தில், 1-1.5 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
பான்கேக்கின் விளிம்பை கவனமாக உயர்த்தி, விரைவாக மறுபுறம் திருப்பி, 30 விநாடிகள் வறுக்கவும், கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.
எனவே, ஒன்றன் பின் ஒன்றாக, மாவு தீரும் வரை அனைத்து அப்பத்தையும் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பான்கேக்கும் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், தாவர எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, தேவைக்கேற்ப மட்டுமே.
இந்தப் பான்கேக்குகளில் ஏதேனும் நிரப்புதலை மடிக்கலாம் அல்லது சிரப் அல்லது தேனுடன் கிரீஸ் செய்து, ஒரு குழாய் அல்லது உறைக்குள் உருட்டிப் பரிமாறலாம்.
முட்டை அல்லது பால் சேர்க்காமல் தண்ணீரில் சமைத்த அப்பத்தை மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், அவற்றை சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
பொன் பசி! அன்புடன் சமைக்கவும்!
முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.
சரி, Maslenitsa முடிந்துவிட்டது, மற்றும் லென்ட் தொடங்கியது, இது 40 நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் ஈஸ்டர் பெரிய மற்றும் பிரகாசமான விடுமுறை நாளில் முடிவடையும். இந்த நேரத்தில், பல விசுவாசிகள் ஊட்டச்சத்தில் குறிப்பிட்ட கண்டிப்பைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர், தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகளுக்கு தங்கள் உணவை கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இவை, ஒரு விதியாக, காய்கறிகள், தானியங்கள், ரொட்டி, பழங்கள், தேன், கொட்டைகள் - இது எவ்வளவு விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து கூட ஆரோக்கியமான, ஆனால் சுவையாக சாப்பிடுவதற்கு சுவாரஸ்யமான மெனுவை உருவாக்கலாம். மற்றும் நோன்பின் போது திருப்தி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் வேலைக்குச் செல்கிறோம், அதே சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையைத் தொடர்கிறோம், மேலும் நம் உணவு நமக்குக் கொடுக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உண்மையில் நமக்குத் தேவை.
அதனால்தான், தண்ணீரில் அப்பத்தை சுட பரிந்துரைக்கிறேன், துளைகளுடன் மெல்லியதாக, முட்டைகள் இல்லாமல், செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். சைவத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் மக்களுக்கு இத்தகைய அப்பத்தை ஆர்வமாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதில் முட்டைகள் அல்லது பால் இல்லை, மேலும் இது ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டதை விட அப்பத்தை குறைவான சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
நான் பொதுவாக பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன், எனவே சுவையைப் பற்றி கவலைப்படாமல், முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை முயற்சிப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன். ஏனென்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அவற்றில் நிரப்ப எனக்கு அப்பத்தை தேவைப்பட்டது, மேலும் நான் கேக் மாவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கவில்லை. ஆனால் அப்பங்கள் மிகவும் மெல்லியதாகவும், அழகாகவும், மீள்தன்மையுடனும், சுவையாகவும், வழக்கமானதாகவும் மாறியபோது எனக்கு ஆச்சரியம் என்னவென்றால், நான் அவற்றை ஒரு பான்கேக் வாணலியில் அல்ல, ஆனால் ஒரு சாதாரண உலோகத்தில் சமைத்தாலும் ஒன்று கூட உடைக்கவில்லை.
அதனால், அப்போதிருந்து, இதுபோன்ற அப்பங்கள் பெரும்பாலும் தவக்காலத்தில் வீட்டில் சுவையான ஒன்றைத் தயாரிக்க எனக்கு உதவுகின்றன, அல்லது ஒரு சைவ நண்பர் வருகைக்கு வருவார், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் இல்லை.
பொருட்கள் எளிமையாகவும் தொழில்நுட்பம் எளிமையாகவும் இருப்பதை நான் விரும்புகிறேன். நான் வழக்கமாக இந்த மாவை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் விரைவாக பிசையிறேன், இதனால் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால், நான் அதற்கு நேரம் கொடுப்பதை உறுதிசெய்கிறேன், இதனால் மாவு பசையத்தை வெளியிடுகிறது மற்றும் மாவு மேலும் பிசுபிசுப்பாக மாறும். வழக்கமாக 15-20 நிமிடங்கள் போதும், நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
உங்களிடம் பீங்கான் பான்கேக் வறுத்த பான் இல்லையென்றால், விரக்தியடைய வேண்டாம், ஒரு சாதாரண வாணலியுடன் கூட இதுபோன்ற அழகான சுவையான உணவுகளைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் முதல் கேக்கை சமைப்பதற்கு சற்று முன், அதன் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் லேசாக தடவவும்.
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்,
- தண்ணீர் (வேகவைத்த, சூடான) - 400 மில்லி,
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்,
- வெண்ணிலின் - ஓரிரு சிட்டிகைகள்,
- சோடா, உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,
சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி.
முதலில், சலித்த மாவை உப்பு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும்.
பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் மாவை அடிக்கவும்.
கடைசியாக, எண்ணெயை ஊற்றி, கேக் மாவை கலந்து 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் மாவை ஒரு பகுதியை ஊற்ற, சமமாக வறுக்கப்படுகிறது பான் முழு மேற்பரப்பில் அதை விநியோகிக்க. கேக்கின் முனைகள் வறண்டு போக ஆரம்பித்தவுடன், கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அதை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் பழுப்பு நிறமாக்குங்கள்.
எனவே நாங்கள் அனைத்து அப்பத்தை வறுக்கவும் மற்றும் மேசைக்கு பரிமாறவும்.
முட்டை இல்லாமல் தண்ணீரில் செய்யப்படும் மெல்லிய, ஓட்டை, சுவையான அப்பத்தை நீங்களும் செய்யலாம். பொன் பசி!
இந்த செய்முறையில் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் தண்ணீரில் சுவையான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம் - ரஷ்ய உணவு வகைகளின் நன்கு அறியப்பட்ட பாரம்பரிய உணவின் ஒல்லியான பதிப்பு.
இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பால், பிற பால் பொருட்கள் அல்லது முட்டைகள் தேவையில்லை - இது டிஷ் முற்றிலும் ஒல்லியான பதிப்பாகும். வழக்கமான பொருட்கள் இல்லாமல் நல்ல அப்பத்தை தயாரிக்க முடியும் என்று நம்புவது கடினமா? பின்னர் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அப்பத்தை பெறுவீர்கள் என்று உறுதியாக நம்பலாம். மேலும், இதைச் செய்ய நீங்கள் சமையலறைக்கு மட்டுமே செல்ல வேண்டும் - தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் பொதுவாக எந்த சமையலறையிலும் எப்போதும் கிடைக்கும்.
500 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த நீர்
6 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
உப்பு மற்றும் சோடா தலா 1 சிட்டிகை
முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு சலி, பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும்.
மாவில் படிப்படியாக தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு தீவிரமாக கிளறவும் - இதனால் மாவை விரும்பிய தடிமனுக்கு கொண்டு வரவும் (சிறிது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீர் தேவைப்படலாம்), கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
மாவில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய், அதை கலந்து.
ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, வழக்கமான வழியில் அப்பத்தை வறுக்கவும் - நடுத்தர வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இருபுறமும்.
நண்பர்களே, நீங்கள் எப்போதாவது அத்தகைய அப்பத்தை செய்திருக்கிறீர்களா? இந்த செய்முறையின் கருத்துகளில் முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை சமைப்பதில் உங்கள் பதிவுகள் மற்றும் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
செய்முறைக்கு நன்றி! உடல் நிராகரிப்பதால் முட்டைகள் இல்லாமல் நானே அப்பத்தை சுடுகிறேன். ஆனால் பொருட்களின் விகிதங்கள் எப்போதும் "கண் மூலம்" இருக்கும். உங்கள் செய்முறை எங்கள் குடும்பத்தின் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது! நான் கூடுதல் செய்யும் ஒரே விஷயம், கொதிக்கும் நீரில் மாவை காய்ச்சுவது, அதாவது. நான் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கொதிக்கும் நீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை (ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட மாவில்) கிட்டத்தட்ட கொதிக்க வைக்கிறேன், இந்த நுட்பம் அப்பத்தை சுவையாக அதிகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. செய்முறைக்கு மீண்டும் நன்றி.
ஆம், செய்முறை மிகவும் நல்லது, விரைவானது மற்றும் சுவையானது. நன்றி.
என் அம்மா எப்போதும் இது போன்ற அப்பத்தை சுடுவார்கள், அவை மிகவும் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அவை இறைச்சி, பழங்கள் போன்றவற்றை அடைப்பது நல்லது.
செய்முறைக்கு நன்றி! நோன்பின் போது நான் இந்த அப்பத்தை சுடுவேன், ஆனால் சுமார் 1 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். ஸ்பூன் மற்றும் வெறித்தனம் இல்லாமல். அதனால் கடினமாக மாறக்கூடாது. ஸ்டார்ச் முட்டைகளுக்கு பதிலாக மாவை பிணைக்கிறது
நீங்கள் சொல்வது சரிதான், நானும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கிறேன்.
சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி!
மேலும், கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ஏதேனும் சாலட்டை (ஆலிவர் சாலட், நண்டு அல்லது சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் நிரப்புதல்) சேர்த்து, அதை வாணலியில் ஒரு குழாயில் உருட்டினால், அதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
நல்ல செய்முறை. நன்றி!
நான் அதை முயற்சிக்க வேண்டும், செய்முறைக்கு நன்றி
தண்ணீருக்கு பதிலாக, நான் வாயுவுடன் கனிம நீர் எடுத்து சிறிது சோடா சேர்க்கிறேன்
நன்றி,
இப்போது உண்ணாவிரதத்தின் நாட்கள், எனவே இது மிகவும் ஆரோக்கியமான செய்முறையாகும்.
கடவுள் உன்னை ஆசிர்வதிக்கட்டும்.
நானும் இப்படித்தான் சுடுகிறேன். மாவை பிசைந்த பிறகுதான் சுமார் 10 நிமிடம் அப்படியே வைத்து விடுகிறேன்.பின் சுடுகிறேன்.
பேக்கிங் பவுடர் சேர்ப்பது நல்லது.
நான் இந்த செய்முறையை நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்துகிறேன். ஆனால் நான் சோடா சேர்ப்பதில்லை. பொதுவாக இந்த அப்பத்தை நன்றாக மாறிவிடும்.
மாஸ்லெனிட்சாவிற்குப் பிறகு பான்கேக் உணவை முடிக்க முடியாது, ஆனால் இந்த பொருளின் உதவியை நீங்கள் பட்டியலிட்டால், தவக்காலத்திலும் தொடரலாம். சுவையான அப்பத்தை தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம், மேலும் செய்முறையின் மாறுபாடுகளின் எண்ணிக்கை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியலால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது. நாங்கள் பல எளிய ஆனால் சுவையான விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.
கலவையில் முட்டைகள் இல்லாமல், அப்பத்தை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் வறுக்கும்போது கிழிக்க முடியும், எனவே அத்தகைய அப்பங்களுக்கு சற்று பெரிய அளவு மாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம், எனவே மாவு தடிமனாகவும் அடர்த்தியாகவும் வரும்.
காலை உணவுக்கு இந்த அப்பத்தை தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், முந்தைய இரவு மாவை பிசையவும், அதனால் மாவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு நேரம் உள்ளது மற்றும் அப்பத்தை வறுக்கவும் எளிதாக இருக்கும். தண்ணீரில் சிறிதளவு சர்க்கரையை கரைத்து, இனிப்பு கலந்த தண்ணீரை மாவில் சேர்க்கவும். கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க திரவத்தை பகுதிகளாக ஊற்ற வேண்டும்.
வாணலியின் சூடான மேற்பரப்பை எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி, சிறிய பகுதிகளாக பான்கேக் மாவை வறுக்கவும்.
ஒல்லியான அப்பத்தை சுவை மற்றும் வண்ணம் சேர்க்க, நீங்கள் தண்ணீருடன் காய்கறி அல்லது பழச்சாறுகளை சேர்க்கலாம். செய்முறையின் இந்த மாறுபாட்டில், கீரை சாறு பயன்படுத்தப்படும்.
இலைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் கலவையை இரண்டு அடுக்கு நெய்யில் அழுத்துவதன் மூலம் கீரை சாற்றை நீங்களே பிரித்தெடுக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட சாறு தண்ணீர், ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து. கீரைக் கரைசலை மாவில் ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான மற்றும் திரவ பான்கேக் மாவில் பிசையவும். ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் தொகுதிகள் விளைவாக மாவை வறுக்கவும், பின்னர் உடனடியாக பரிமாறவும். அப்பத்தை வெறுமையாகவோ அல்லது ஏதேனும் சுவையான நிரப்புதலுடன் போர்த்தியோ பரிமாறலாம்.
ஈஸ்ட் அப்பத்தை சிறிது இலகுவாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். இந்த செய்முறையின் முக்கிய பைண்டர், முட்டைகளுக்குப் பதிலாக, ஆப்பிள் சாஸ் ஆகும், இது அப்பத்தை கிழிக்காமல் பாதுகாக்க போதுமான அளவு பெக்டின் உள்ளது.
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையை கரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கரைசலில் உலர்ந்த ஈஸ்டை ஊற்றவும். கிளறிய பிறகு, நடுக்கம் செயல்படும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் கரைசலை மாவில் ஊற்றி, மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஆப்பிள் சாஸுடன் கலந்து மாவை பிசையவும். வறுக்கப்படுவதற்கு முன் சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை விட்டு விடுங்கள், இதனால் மாவு தண்ணீரை உறிஞ்சி வீக்க நேரம் கிடைக்கும், மேலும் ஈஸ்ட் செயல்படுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒளி, மென்மையான, ஓட்டை அப்பத்தை செய்ய விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் குளிர்ந்த, அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். நன்கு சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில் வறுக்கும்போது, மாவை நுரைக்கத் தொடங்கும் மற்றும் குமிழ்கள் வெடித்து, கேக்கின் மேற்பரப்பு முழுவதும் பல சிறிய துளைகளை விட்டுவிடும்.
நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை செய்ய விரும்பினால், மாவில் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், இல்லையெனில் நீங்கள் உப்பு மற்றும் மசாலாவை நேரடியாக மாவில் வைக்கலாம்.
பகுதிகளாக மாவில் மினரல் வாட்டரை ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும். அனைத்து திரவங்களும் சேர்க்கப்பட்டு, மாவில் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்றால், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். எரிவாயு குமிழ்கள் விரைவாக மறைந்துவிடும் என்பதால், முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்த பான்கேக் மாவை முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் உட்கார விடக்கூடாது: விரைவில் நீங்கள் வறுக்கத் தொடங்கினால், அப்பத்தை சிறப்பாக மாறும்.
தண்ணீரில் முட்டைகள் இல்லாத அப்பத்தை ஒரு உணவு உணவு,
இணக்கத்திற்கு உகந்தது
Maslenitsa பிறகு பெரிய லென்ட்
மற்றும் வேறு எந்த இடுகையும்.
நீங்கள் அவற்றை சரியாக சுட்டால், அவை வித்தியாசமாக இருக்காது.
பால் மற்றும் முட்டையுடன் சமைத்தவர்களிடமிருந்து.
இந்த ஒல்லியான அப்பத்துக்கான செய்முறையை நான் அறிந்திருக்க வேண்டும்
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், ஏனென்றால் அவர்கள் மிக விரைவாக தயார் செய்கிறார்கள்
ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படும் எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து.
செய்முறை 1
பொருட்கள் பட்டியல்
தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்
மாவு - 1 கப்
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 சிட்டிகை
தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி
தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
இந்த வழக்கில், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
அதனால் கட்டிகள் உருவாகாது.
முடிக்கப்பட்ட மாவில் 50 மில்லி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்
முற்றிலும் அசை.
வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
ஆயத்த அப்பத்தை ஜாம் அல்லது தேனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
பொருட்கள் பட்டியல்
தண்ணீர்
500 lml glass.tea.l.table.l.dessert.l.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
6 மில்லி கண்ணாடி.டீ.எல்.டேபிள்.எல்.டெஸர்ட்.எல்.
சர்க்கரை
2 grkgstak.tea.l.table.l.dessert.l.
சமையல் சோடா
2 g.l.table.l.dessert.l.
வினிகர்
1 மில்லி கண்ணாடி.டீ.எல்.டேபிள்.எல்.டெஸர்ட்.எல்.
கோதுமை மாவு
200 grkgstack.table.l.dessert.l.
ரவை
30 grkgstack.table.l.dessert.l.
தாவர எண்ணெய்
சுவை
நான் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து குளிர்வித்து, அதில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றுகிறேன்,
நான் வினிகருடன் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடாவை சேர்க்கிறேன்.
வரை கோதுமை மாவு மற்றும் ரவை கலவையை சேர்க்கிறேன்
நீங்கள் ஒத்த நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவைப் பெறும் வரை
மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் இல்லை.
Manochka ஒல்லியான அப்பத்தை வலிமை கொடுக்கிறது.
வேகவைத்த தண்ணீரை ஒருபோதும் மாற்றக்கூடாது
குழாய் அல்லது வடிகட்டிய நீர்.
பான்கேக்குகள் சரியாக மாறாமல் போகலாம் அல்லது வேலை செய்யாமல் போகலாம்.
நான் ஒரு சூடான வாணலியில் இனிப்பு மெலிந்த இறைச்சிகளை வறுக்கிறேன்
ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயில்.
நான் ஒரு ஸ்பூட்டுடன் ஒரு சிறப்பு பான்கேக் கரண்டியால் மாவை ஊற்றுகிறேன்.
வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மற்றும் சமமாக பான் ராக்கிங்
நான் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை பரப்பினேன்.
நான் வழக்கமாக ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அல்லது ஜெல்லியுடன் பரிமாறுவேன்.
முட்டைகள் இல்லாமல் இனிப்பு ஒல்லியான அப்பத்துக்கான செய்முறை
ஒரு மேசை காலண்டரில் என் கண்ணில் பட்டது
ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் குறிப்புகளுடன்.
இந்த உணவு எந்த காரணத்திற்காகவும் விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும்
விலங்கு பொருட்களை மறுக்கிறது:
நோன்பு விசுவாசிகள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள்.
இனிப்புக்கு எளிமையான எதையும் கற்பனை செய்வது கூட கடினம்.
பொருட்கள் பட்டியல்
இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர்;
இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
இரண்டு டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் உப்பு.
மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
தண்ணீரைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.
பின்னர் சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
தடிமனான மாவை, தடிமனான அப்பத்தை மற்றும் நேர்மாறாகவும்,
எனவே நீங்கள் மெல்லிய, உங்கள் வாயில் உருகிய அப்பத்தை சுட விரும்பினால்,
மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
மாவை தயாரானதும், நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
முதலில், காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும்.
நன்றாக சூடாக்கி, இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்
தங்க பழுப்பு வரை.
அப்பத்தை மெல்லியதாகவும், தங்க மேலோடு அடர்த்தியாகவும் மாறும்
மற்றும் மிருதுவான விளிம்புகள், பிடா ரொட்டி போன்றது,
எனவே அவை பெரும்பாலும் முதல் படிப்புகளுடன் வழங்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக,
சிவப்பு போர்ஷ்ட், மேலும் ஒரு இனிப்பு
இது வெறுமனே ஒரு சிறந்த உணவு.
தண்ணீரில் முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தைமஸ்லெனிட்சா மற்றும் பிற நோன்புக்குப் பிறகு பெரிய நோன்பைக் கடைப்பிடிப்பதற்கு ஏற்ற உணவு வகையாகும். நீங்கள் அவற்றை சரியாக சுட்டால், அவை பால் மற்றும் முட்டைகளுடன் சமைக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபடாது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அத்தகைய ஒல்லியான அப்பத்திற்கான செய்முறையை அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவை ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படும் எளிய பொருட்களிலிருந்து மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே காலை உணவு அல்லது விருந்தினர்களுக்கு தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி சுவையான அப்பத்தை விரைவாக தயார் செய்யலாம். தேன், ஜாம் அல்லது பாதுகாப்புகள், காளான்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் அவற்றை பரிமாறவும். சரி, நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இல்லை என்றால், இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது பாலாடைக்கட்டி நிரப்பி ஒரு இதயம் மற்றும் பசியின்மை உணவை உருவாக்க பயன்படுத்தவும். இந்த சைவ அப்பங்கள் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விப்பது உறுதி! மேலும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் தயாரிப்புக்கு சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை. அத்தகைய எளிய பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைத் தயாரிக்கலாம்; இது ஒரு கண்டுபிடிப்பு மட்டுமே, நிச்சயமாக கவனிக்க வேண்டிய ஒரு செய்முறை அல்ல.
மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். தண்ணீரைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும். பின்னர் சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. தடிமனான மாவை, அப்பத்தை தடிமனாகவும், நேர்மாறாகவும், மெல்லியதாகவும், உங்கள் வாயில் உருகிய அப்பத்தை சுட விரும்பினால், மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
மாவை தயாரானதும், நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். முதலில், காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதை நன்கு சூடாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
அப்பத்தை மெல்லியதாகவும், தங்க மேலோடு மற்றும் மிருதுவான விளிம்புகளுடன் பிடா ரொட்டியைப் போலவே அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், எனவே அவை பெரும்பாலும் முதல் உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு போர்ஷ்ட், மற்றும் ஒரு இனிப்பாக இது வெறுமனே ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
ருசியான அப்பத்தை எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணைகள் அல்லது வழக்கமான சிற்றுண்டிகளுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அதை தண்ணீர் மற்றும் முட்டை இல்லாமல் சமைத்தால், நீங்கள் ஒரு எளிய உணவு உணவைப் பெறுவீர்கள். அத்தகைய பான்கேக்குகளின் சுவையை முட்டை மற்றும் பாலில் இருந்து வேறுபடுத்த முடியாது.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு அத்தகைய உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 167 கிலோகலோரி ஆகும்.
இது போன்ற எளிய செய்முறையின் படி முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் ஒல்லியான அப்பத்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:
இந்த அளவு பொருட்கள் 8-10 சுவையான அப்பத்தை உருவாக்குகின்றன. விரும்பினால், அவை ஜாம் அல்லது ஜாம் மூலம் நிரப்பப்படலாம்.
அப்பத்தை சமைக்கும் நேரம் 45 நிமிடங்கள்.
டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 143 கிலோகலோரி இருக்கும்.
தண்ணீரில் முட்டைகள் இல்லாமல் மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிக்கும் முறை:
ஆயத்த அப்பத்தை பல்வேறு உப்புப் பொருட்களால் நிரப்பலாம். உங்கள் சொந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகளைப் பயன்படுத்தலாம், இதன் மூலம் பான்கேக்குகளுக்கு நிறம் மற்றும் சுவை சேர்க்கலாம்.
சுவையான அப்பத்தை சமைக்கும் நேரம் 1.5 மணி நேரம்.
100 கிராம் இந்த உணவில் 238 கலோரிகள் உள்ளன.
ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி முட்டை இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
இந்த அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான மற்றும் ஒளி மாறிவிடும். Applesauce முக்கிய பைண்டராக செயல்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை மேலும் சேர்க்கலாம். அப்பத்தை வெடிக்காமல் இருக்க இது அவசியம்.
லாவாஷ் சாண்ட்விச்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது - இந்த சிற்றுண்டியை மிகவும் அசல் செய்யும் ஃபில்லிங்ஸின் பல வீடியோக்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
பைகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பஃப் பேஸ்ட்ரி. இந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.
வறுக்கப்பட்ட கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே படிக்கவும்.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
ரவையுடன் கூடிய சுவையான அப்பத்தில் 218 கிலோகலோரி/100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.
ரவையுடன் முட்டை இல்லாமல் தண்ணீர் மாவிலிருந்து அப்பத்தை எப்படி செய்வது:
முதலில் ஜாம் அல்லது ஜாம் நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் அப்பத்தை பரிமாறலாம். ரவை அப்பத்திற்கு வலிமை தருகிறது. இந்த செய்முறையில் வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள், வடிகட்டப்பட்ட அல்லது குழாய் நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
பின்வரும் எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது சுவையான அப்பத்தை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்ய உதவும்:
பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் சமையலுக்கு முற்றிலும் புதிய மற்றும் நம்பமுடியாத செய்முறையை உருவாக்கலாம். இப்போது பான்கேக்குகளின் ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் தொகுப்பாளினிகள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு உண்மையான விடுமுறையாக மாறும்.
சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே அப்பத்தை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பார்க்கும்போது, முட்டைகள் இல்லை என்று நீங்கள் காண்கிறீர்கள், மேலும் கடைக்குச் செல்ல உங்களுக்கு ஆற்றல் இல்லை, உங்களுக்கு அதிக ஆசை இல்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று முட்டைகளைச் சேர்க்காமல் இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, இது தேநீருக்கு ஏற்றது.
தண்ணீரில் சமைத்த அப்பங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்; அவற்றின் சுவை பால் மற்றும் முட்டைகளில் சமைத்த அப்பத்தை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. அவை மெல்லியதாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும். முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனது அப்பத்தை எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும், வறுத்ததாகவும், மெல்லியதாகவும் மாறும் என்று கனவு காண்கிறாள். இந்த தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் பல ரகசியங்கள் உள்ளன.
இந்த ருசியான மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத உணவைத் தயாரிக்க சில வழிகள் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவற்றைப் பார்ப்போம்.
இந்த உணவுக்கான செய்முறையானது ஏற்கனவே உள்ள அனைத்துவற்றிலும் எளிமையானது. அப்பத்தை எந்த நிரப்புதலுடனும் நிரப்பலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ராஸ்பெர்ரி ஜாம்.
டிஷ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இது போன்ற தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது:
அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:
எங்கள் அப்பத்தை தயார். இப்போது அவர்கள் ஜாம், பாலாடைக்கட்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.
இந்த செய்முறையானது ஹோலி அப்பத்தை அழைக்கிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் கவனமாக படிக்க வேண்டும், ஏனென்றால்... இதில் முக்கிய மூலப்பொருள் உள்ளது, இது அப்பத்தை மிகவும் மெல்லியதாகவும் துளைகளுடன் மாற்றும்.
தயாரிப்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:
செய்முறையானது சர்க்கரையின் குறைந்தபட்ச சேர்த்தலை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இதன் காரணமாக அப்பத்தை நடுநிலையான சுவை கொண்டது. இதன் பொருள் அவை ஒரு சிறந்த இனிப்பாக மட்டுமல்ல, சிற்றுண்டியாகவும், ஒரு முக்கிய உணவாகவும் மாறும்.
சிறிது ஆறிய பிறகு பரிமாற வேண்டும்.
மென்மையான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். இந்த விருப்பம் ஒல்லியான அப்பத்தை.
செய்முறைக்கு பின்வரும் கூறுகளின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:
அப்பத்தை எப்படி செய்வது? சமையல் செயல்முறையைப் பார்ப்போம்:
இந்த அப்பத்தை ஒரு ஒல்லியான உணவு, எனவே அவை ஜாம் அல்லது ஜெல்லியுடன் பரிமாறப்படலாம். சில காரணங்களால், விலங்கு பொருட்களை மறுக்கும் மக்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இந்த அப்பத்தை பதிப்பு ஏற்றது.
முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீரில் சுவையான அப்பத்தை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; பல எளிய விதிகளைப் பின்பற்றினால் போதும், அது நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்.
இன்று நாம் புளிப்பு கிரீம் மேலோடு மற்றும் மிகவும் மென்மையான கிரீம் சீஸ் கிரீம் ஒரு கேக் ஒரு செய்முறையை பார்ப்போம்.இந்த செய்முறையில் முட்டைகள் தேவையில்லை. நீங்கள் நிரூபிக்க விரும்பினால்.
சூப்பர் எக்லெஸ் சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் கேக்குகளுக்கு எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் இறைச்சி இல்லாத சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்குவோம்.
கிரீம் இல்லாமல் பிறந்தநாள் கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளின் தொகுப்பை கற்பனை செய்வது கடினம். பெரும்பாலான கிரீம்களுக்கு அடிப்படையானது வெண்ணெய் ஆகும், இது அவற்றை க்ரீஸ் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
மூல உணவு உணவைப் பற்றி பலர் ஏற்கனவே கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் - இந்த தத்துவம் என்ன, அது ஏன் தேவைப்படுகிறது மற்றும் அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் எப்போதும் மூல உணவு உணவை கடைபிடிக்காத அந்த இல்லத்தரசிகள் கூட.
பொதுவாக, காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் சலிப்பானவை, சுவையற்றவை மற்றும் அவற்றில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை என்ற முன்முடிவின் காரணமாக அதிக உற்சாகம் இல்லாமல் உணரப்படுகின்றன. ஆனாலும்.
இந்தப் பக்கத்தில் நீங்கள் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்: செய்முறை: கோதுமை மாவு இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோளப்ரொட்டி, அரிசியைச் சேர்த்து மெதுவாக குக்கரில் செய்முறை: சுவையான சோளப்ரொட்டி.
நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் கையொப்ப செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளீர்கள், மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான பேஸ்ட்ரிகளால் மகிழ்விப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். ஆனால் முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் ?? இந்த சுவையான உணவை விட்டுவிடவா?! நிச்சயமாக இல்லை, முட்டைகள் இல்லாமல் சமைக்கவும்.
உங்களுக்காக மிகவும் ருசியான தேர்வு, மூலம், இந்த அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாக மாறும், எனவே மகிழ்ச்சியுடன் சமைத்து மகிழுங்கள் !!
மூலம், அப்பத்தை முன்பு தியாகம் செய்யும் ரொட்டியாகக் கருதப்பட்டது மற்றும் இறுதிச் சடங்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டது என்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. பின்னர் மக்கள் திருமணம் போன்ற விசேஷ நிகழ்வுகளுக்கு அவற்றை சுட ஆரம்பித்தனர். அதன்பிறகுதான் சுவையானது மஸ்லெனிட்சாவின் ஒருங்கிணைந்த பண்பாக மாறியது. மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் சுற்று அப்பத்தை சூரியன் மிகவும் ஒத்த.
இந்த உணவு சுவையானது நோன்பின் போது சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது உணவில் இருப்பவர்களால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய அப்பத்தை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, மேலும் சுவை சாதாரணமானவற்றிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை.
அத்தகைய ஒரு டிஷ் பேக்கிங் எந்த இரகசியமும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் விரைவில் அவற்றை திரும்ப முடியும்!!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. தண்ணீரை சிறிது சூடாக்கி அதில் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. எண்ணெய் சேர்க்க.
நீங்கள் வழக்கமான தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது மினரல் வாட்டரை எடுத்துக் கொள்ளலாம். வாயுக்கள் காரணமாக, அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் துளைகளுடன் மாறும்.
2. முதலில் மாவை சலிக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக திரவத்தில் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை மாவை நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வாணலியை எடுத்து, எண்ணெய் தடவி, அதை நன்கு சூடாக்கவும். சிறிதளவு மாவை ஊற்றி, அதைச் சுற்றி பரப்பவும், நீங்கள் அவ்வாறு செய்யும்போது கடாயை சுழற்றவும்.
4. ஒவ்வொரு பக்கமும் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பிளாட்பிரெட்டையும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். நீங்கள் எந்த பழத்துடன் டிஷ் பரிமாறலாம்.
மேலும் இது மிகவும் வேகமான மற்றும் பிரபலமான சமையல் முறையாகும். இந்த டிஷ் மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் மாறும், மேலும் எண்ணெய், தேன் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றை நன்கு உறிஞ்சிவிடும். எனவே, அத்தகைய அப்பத்தை இருந்து துண்டுகள் அல்லது கேக்குகள் செய்ய மிகவும் குளிர்ச்சியாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
2. மினரல் வாட்டர் ஒரு கண்ணாடி சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. இப்போது மற்றொரு கிளாஸ் மினரல் வாட்டர், எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக அடிக்கவும்.
அப்பத்தை தயாரானதும், விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
நிச்சயமாக, பலர் வழக்கமான சமையல் விருப்பத்தை மறுக்க முடியாது, எனவே இப்போது பால் சேர்த்து ஒரு டிஷ் சுடலாம், ஆனால் இன்னும் முட்டைகள் இல்லாமல்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. ஒரு ஆழமான கோப்பையை எடுத்து அதன் மேல் மாவை சலிக்கவும்.
2. மாவு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, படிப்படியாக பால் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கட்டிகள் இல்லாதபடி தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
3. இப்போது எண்ணெய் சேர்த்து கிளறி 1 நிமிடம் தனியாக வைக்கவும்.
4. வாணலியை சூடாக்கி எண்ணெய் தடவவும்.
5. அடுத்து, ஒரு கரண்டியை எடுத்து, தேவையான அளவு மாவை வெளியே எடுத்து, முழு சுற்றளவிலும் கடாயில் ஊற்றவும். முதல் பக்கம் பழுப்பு நிறமானதும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் தூக்கி, அதை புரட்டவும். மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவை மேலே வாழைப்பழத் துண்டுகள் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங்குடன் பரிமாறலாம்.
நீங்கள் மாவில் கேஃபிர் சேர்த்தால் எங்கள் சுவையானது மிகவும் சுவையாக மாறும். வீடியோ கதையைப் பார்த்து, வழிமுறைகளின்படி அனைத்தையும் செய்யுங்கள். முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு, இது சிறந்த தயாரிப்பு விருப்பமாகும்.
அடுத்த சமையல் விருப்பத்தின் படி, சுவையானது துளைகளுடன் பஞ்சுபோன்றதாகவும் குறிப்பாக சுவையாகவும் மாறும். எல்லாம் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்யப்படுகிறது, மேலும் எந்த நிரப்புதலும் செய்யும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. வெதுவெதுப்பான மோரில் சல்லடை மாவை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். பின்னர் உப்பு, சோடா மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து எண்ணெயில் ஊற்றவும். மாவை புளிப்பு கிரீம் போன்ற கட்டிகள் இல்லாமல் மாற வேண்டும்.
2. வாணலியை நன்கு சூடாக்கி மெல்லிய கேக்குகளை சுடவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்க வேண்டும்.
3. வெற்று அல்லது நிரப்பி சாப்பிடுங்கள். பொன் பசி!!
இன்று நான் செய்த மெல்லிய, சுவையான மற்றும் சைவ அப்பங்கள் இவை. இது பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று நம்புகிறேன், கருத்துகளை எழுதுங்கள், நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் புக்மார்க் செய்யுங்கள், ஏனென்றால் மஸ்லெனிட்சா மற்றும் லென்ட் மிக விரைவில் !!
