கல்லீரல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் முடிந்தவரை அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும். இது வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒரு நபரின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். மூலப்பொருள் காணாமல் போன துகள்களை நிரப்பும், மேலும் நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை அனுபவிக்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, கல்லீரல் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட். பீன்ஸ் ஒரு சமமான ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது, கூடுதலாக, அதன் பண்புகள் இறைச்சியை மாற்றும்.

காட் கல்லீரல் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், ஏராளமான புரதம் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்கள். இந்த தயாரிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது, அதன் சொந்த சாற்றில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அதில் தீங்கு விளைவிக்கும் எதுவும் இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில். அதை முயற்சி செய்து உங்கள் குடும்பத்தை நடத்துங்கள்.

பீன்ஸ் கொண்ட கல்லீரல் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கல்லீரல் (கோட்) - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• உப்பு - 3 கிராம்;
• மயோனைசே - 45 மிலி.

பீன்ஸ் மற்றும் காட் கல்லீரல் கொண்ட சாலட்:

1. கேனில் இருந்து காட் லிவர் அகற்றவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து, பின்னர் கொழுப்பு சேர்த்து அனைத்து சாறு வடிகால் ஒரு காகித துடைக்கும் வைக்கவும்.
2. பீன்ஸ் வெள்ளை, பதிவு செய்யப்பட்ட எடுக்க வேண்டும். ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும், ஓடும் நீரின் கீழ் இறைச்சியை துவைக்கவும், அதை தொங்க விடவும், இதனால் அனைத்து ஈரப்பதமும் வெளியேறும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
4. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு ஆழமான தட்டில் கவனமாக வைக்கவும், சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

கல்லீரல் செய்முறையுடன் பீன் சாலட்

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களுடன் காட் லிவர் அசாதாரண கலவையானது ஒரு டிஷ் ஆகும், அது வெறுமனே அசாதாரணமான சுவையாக இருக்கும். சாம்பினான்களின் நுட்பமான நறுமணம் மற்றும் கல்லீரலின் முழு, பணக்கார சுவை பீன்ஸ் செழுமையால் நீர்த்தப்படுகிறது. ஒரு பெரிய நிறுவனத்தை திருப்திப்படுத்துவது சிறந்தது.

பீன்ஸ் மற்றும் கல்லீரலுடன் கூடிய சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• ஊறவைத்த காளான்கள் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• சிவப்பு பீன்ஸ், ஊறுகாய் - 100 கிராம்;
• காட் கல்லீரல் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 80 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 90 கிராம்;
• கீரைகள் - 25 கிராம்;
• உப்பு - 7 கிராம்;
• மயோனைசே - 45 கிராம்.

பீன்ஸில் இருந்து என்ன வகையான சாலட் தயாரிக்கலாம்:

1. வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி மிக பொடியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் ஜாடியிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களை அகற்றி, அவற்றை வெட்டி, தேவைப்பட்டால், வெங்காயத்தில் சேர்த்து, இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஜாடியில் இருந்து சிவப்பு பீன்ஸை அகற்றி, அவற்றை ஊறவைத்த சாற்றில் இருந்து துவைக்கவும்.
4. கேரட்டைக் கழுவி, தோலில் சரியாக வேக விடவும். அது மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, அதை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
5. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் தட்டி.
6. வெள்ளரிகளை கழுவவும், தேவைப்பட்டால் அவற்றை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. கல்லீரலை அது அமைந்துள்ள சாற்றில் இருந்து அகற்றவும், கத்தியால் வெட்டவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
8. கீரைகளை கழுவி, கத்தியால் நறுக்கவும்.
9. ஒரு அழகான தட்டில் உள்ள பொருட்களை கலந்து, மயோனைசே கொண்டு உப்பு மற்றும் பருவத்துடன் தெளிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

பீன்ஸ் மற்றும் கல்லீரலுடன் சாலட்

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மிகவும் பெரியதாக தோன்றுகிறது, ஆனால் மிக விரைவாக சமைக்கிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இதைச் செய்ய முடியும், இல்லையெனில் தயாரிப்பு கெட்டுப்போகும் அபாயம் உள்ளது, அதை மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவையிலிருந்து கடினமான ரப்பராக மாற்றும். சுவையை மேம்படுத்த உதவும் சில தந்திரங்களும் உள்ளன, மேலும் மூலப்பொருளை இன்னும் சிறந்ததாக்கும். நீங்கள் எந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம்: சிவப்பு அல்லது வெள்ளை, அதே போல் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த.

பீன் மற்றும் கல்லீரல் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• எந்த பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 90 கிராம்;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 60 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு - 2 கிராம்;
• மயோனைசே 50 மில்லி;
• வெந்தயம் - 25 கிராம்.

கல்லீரலுடன் பீன் சாலட் தயாரிக்கவும்:

1. பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இறைச்சியை அகற்ற பீன்ஸ் தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
2. கல்லீரலை துவைக்கவும், மெல்லிய மற்றும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி அனைத்து படங்களையும் அகற்றவும். கொழுப்பு மேற்பரப்பில் குவிந்திருந்தால் அதை வெட்டுவதும் மதிப்பு. சமையலுக்கு சுத்தமான, மென்மையான ஆஃபல் இருக்க வேண்டும்.
3. நீங்கள் கல்லீரலை சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், இது சமைத்த உடனேயே சாலட்டில் செல்லும். ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கொதிக்கவும், உப்பு சேர்க்க உறுதி செய்யவும்.
4. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.
5. தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையாகும் வரை காய்கறிகளை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
6. வெந்தயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவிய பின்.
7. தயாரிப்புகளை கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பலருக்கு, கல்லீரலின் வாசனை மிகவும் இனிமையானது அல்ல, எனவே வலுவான நறுமணத்தை அகற்ற, நீங்கள் சமைக்கும் முன் பாலில் துண்டுகளை ஊறவைக்கலாம்.

பீன்ஸ் மற்றும் கோழி கல்லீரலுடன் சாலட்

கோழி கல்லீரல் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது, அது அளவு சிறியது, மற்ற விலங்குகளின் கல்லீரல் போன்ற விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை. ஆஃபல் அழகாக இருக்கிறது, மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையான கலவையையும் உருவாக்குகிறது.

பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி கல்லீரல் - 230 கிராம்;
• சிவப்பு பீன்ஸ், marinated - 220 கிராம்;
• ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ் - 160 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• உப்பு - 7 கிராம்;
• மயோனைசே - 90 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்.

பீன்ஸ் மற்றும் கல்லீரலுடன் சாலட்:

1. படங்கள் மற்றும் மீதமுள்ள கொழுப்பு திசுக்களில் இருந்து கோழி கல்லீரலை சுத்தம் செய்து, அதை வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை அதில் வறுக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
2. பீன்ஸைத் திறந்து, ஜாடியிலிருந்து அகற்றி, இறைச்சியை துவைக்கவும்.
3. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து, தயாரிப்பை குளிர்விக்க சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் தோலை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
6. ஒரு தட்டில் தயாரிப்புகளை கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

பல்கேரிய மிளகு - 150 கிராம்;

தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;

உப்பு - 6 கிராம்;

மிளகு - 3 கிராம்;

பால்சாமிக் வினிகர் - 25 மிலி.

படிப்படியான சமையல்:

1. கல்லீரலைக் கழுவவும், படங்களை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், கல்லீரலில் சேர்க்கவும், அதனுடன் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். இறுதியில், தயாரிப்புகளை உப்பு.
3. உறைந்த பீன்ஸை உப்பு நீரில் 4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிப்புகளை சேகரித்து, உப்பு சேர்த்து, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் சீசன் சேர்க்கவும். விருந்தினர்களுக்கு கிளறி பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நிறம் இழப்பதைத் தவிர்க்க, கொதிக்கும் நீரில் மூடி திறந்த பச்சைக் காய்கறிகளை சமைக்கவும்.

இதன் விளைவாக, இரண்டு தயாரிப்புகளை கலக்கும்போது, ​​அது மிகவும் நன்றாக மாறும், இது சுவைக்கு மற்ற பொருட்களுடன் நீர்த்தப்படலாம். இது ஒரு சிறந்த பசியின்மை; விடுமுறை மேசையில் உணவை வைப்பது அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிப்பது அவமானம் அல்ல. டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறிவிடும், எனவே அது உங்கள் பசியை எளிதில் திருப்திப்படுத்தும். சாலட்டை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு இதை அனுமதிக்கிறது.

பீன்ஸ் கொண்ட கல்லீரல் சாலட் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதிகபட்சம் 20 நிமிடங்களில், எளிமையான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறந்த பசி சாலட் உங்கள் மேஜையில் இருக்கும். மாற்றத்திற்கு இந்த சாலட் விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும், நாங்கள் விரும்புவதைப் போலவே நீங்களும் விரும்பலாம்.

கல்லீரலை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ வேண்டும், படங்கள் மற்றும் கொழுப்பு குறைக்கப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கல்லீரல் மற்றும் முட்டைகளை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். கல்லீரலை 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், முட்டைகளை சரியாக 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு, உணவை குளிர்விக்க வேண்டும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகருடன் தெளிக்கவும், சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஊறுகாய் வெங்காயத்தை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பீன்ஸை வடிகட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

கீரையை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகள் வெட்டப்படும் போது, ​​கல்லீரல் தயாராக இருக்கும். இளஞ்சிவப்பு சாறு அதிலிருந்து வெளியேறுவதை நிறுத்தியவுடன், நீங்கள் அடுப்பை அணைக்கலாம். இந்த தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் கல்லீரல் கசப்பானதாக இருக்கும்.

கல்லீரலை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட கோழி முட்டைகள் சாலட்டில் கடைசியாக சேர்க்கப்படுகின்றன. சாலட் ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு இருக்க வேண்டும்.

சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். நீங்கள் அதிக சுவையான சாலட்டை விரும்பினால், அதை மயோனைசேவுடன் சுவைக்கலாம்.

கல்லீரல் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் தயாராக உள்ளது. மகிழுங்கள்!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

பீன்ஸ் மற்றும் இறைச்சி - இது ஒரு உன்னதமான கலவையாகத் தோன்றும், எப்போதும் பொருத்தமானது, சேர்க்கவோ அல்லது கழிக்கவோ இல்லை. இருப்பினும், கண்டுபிடிப்பு இல்லத்தரசிகள் மிகவும் பழக்கமான தயாரிப்புகளின் கலவையை கூட ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்ற முடியும். நீங்கள் கல்லீரலுடன் இறைச்சியை எளிதாக மாற்றலாம், இன்னும் சில எளிய பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் - இப்போது நீங்கள் மேஜையில் ஒரு நல்ல மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் வைத்திருக்கிறீர்கள். பீன்ஸ் கொண்ட கோழி கல்லீரல் சாலட் மிகவும் சுவையானது, நிரப்புதல் மற்றும் மிகவும் மலிவு சைட் டிஷ் அல்லது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு முழு இரவு உணவாகும். விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிற்றுண்டியாக இதை தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் விருந்தினர்கள் பசியுடன் இருப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் செய்முறையை உங்களுக்காக விரிவாக விவரித்தேன். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள்.

- கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்,
- வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 கப் (ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட அளவை அளவிடவும்),
கேரட் - 1 பெரியது அல்லது 2 சிறியது,
- உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
- பச்சை வெங்காயம் - அரை கொத்து,
- பூண்டு - 3 பல்,
மயோனைசே - 100 கிராம்,
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க,
- உப்பு - சுவைக்க.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த சாலட் தயாரிக்க உலர்ந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், முதலில்
குளிர்ந்த நீரில் (6-8 மணி நேரம், முன்னுரிமை ஒரே இரவில்) ஊறவைக்கவும், பின்னர் அது மென்மையாக மாறும் வரை ஒரு மணி நேரம் அல்லது சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸை குளிர்விக்கவும்.
நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால், கேனைத் திறந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.
கோழி கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் படத்தின் அனைத்து துண்டுகளையும் துண்டித்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.




உப்பு மற்றும் மிளகு கல்லீரல், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். கல்லீரல் மிகவும் வறுத்ததாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் - அதை லேசான பழுப்பு நிறத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.




கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.




காய்கறி எண்ணெயில் அரைத்த கேரட்டை லேசாக வறுக்கவும் - பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அல்ல, ஆனால் அவை மென்மையாக மாறும் வரை.






வறுத்த மற்றும் குளிர்ந்த கோழி கல்லீரலை ஒரு அழகான ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.




வறுத்த கேரட்டை கல்லீரலில் சேர்க்கவும்.




சாலட் கிண்ணத்தில் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.






ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.




பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து, அவற்றை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும், அல்லது, உங்களிடம் ஒரு சிறப்பு பூண்டு பத்திரிகை இருந்தால், அவற்றை அதன் வழியாக அனுப்பவும். பச்சை வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். சாலட்டில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். இதுவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.




சாலட்டை புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.




பீன்ஸ் உடன் சிக்கன் கல்லீரல் சாலட் தயாரித்த உடனேயே பரிமாறலாம்.
உரிமையாளருக்கு குறிப்பு:
இந்த சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் கோழியை மட்டுமல்ல, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலையும் பயன்படுத்தலாம். பல்வேறு வகையான பீன்ஸ்களைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை நீங்கள் மாற்றலாம்: சிவப்பு அல்லது வெள்ளை.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் நம்பமுடியாத சுவையான உணவாகும். முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன, இது உங்கள் குடும்பத்தை எந்த நாளிலும் சுவையான உணவுடன் மகிழ்விக்க அனுமதிக்கிறது.
கல்லீரல் ஒரு அற்புதமான தீவனம். இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அதை மற்றொரு தயாரிப்புடன் மாற்றுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

அதில் பீன்ஸ் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுவைகளின் அசாதாரண கலவையைப் பெறலாம். பருப்பு வகைகள் இருப்பதால் சாலட் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே இது ஒரு தனி உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

வீட்டில் கோழி கல்லீரல் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்டின் சுவையை சுவைக்க, நீங்கள் செய்முறைக்கு பின்வரும் கூறுகளை சேகரிக்க வேண்டும்:

• 350 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 1 பீன்ஸ் கேன்;
• 3 முட்டைகள்;
• 2 கேரட்;
• 2 வெங்காயம்;
• 50 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 70 கிராம் மயோனைசே;
• வெந்தயம், உப்பு, மிளகு.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்டு சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செயல்முறை

நீங்கள் பொருட்களை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கலாம். அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வைக்கவும், அதில் சாலட்டுக்கு கல்லீரல் கொதிக்கும். 10-12 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு உப்பு நீரில் சமைக்கவும். இனி இல்லை, ஏனென்றால் அது சுவையற்றதாகவும் கடினமாகவும் மாறும். வேகவைத்த கல்லீரலை அகற்றி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், இதனால் ஓடுகள் எளிதாக அகற்றப்படும். கோழி முட்டைகளை எந்த அளவிலும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தயார் செய்யவும்: அவற்றை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், பின்னர் வறுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைக்கவும். வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை.

ஜாடியில் உள்ள திரவத்திலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை வடிகட்டவும்.

கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். உங்களிடம் புதிய வெந்தயம் இல்லையென்றால், செய்முறையின் படி உறைந்த வெந்தயத்துடன் அதை மாற்றலாம்.

வேகவைத்த கோழி கல்லீரல் சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் இணைக்கவும், அங்கு அவற்றை கலக்க வசதியாக இருக்கும்.

காட்டப்பட்டுள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, முக்கிய பொருட்களில் மயோனைசே மற்றும் சிறிது தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.