ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ருசியான சமையல் மகிழ்ச்சியைத் தயாரிக்க நிறைய நேரம் இல்லை. இந்த வழக்கில், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு உயிர்காக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இதைச் செய்ய உங்களுக்கு எந்த சமையல் திறமையும் தேவையில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பல காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் பல்வேறு குழம்புகளுடன் நன்றாக செல்லும் ஒரு மலிவு தயாரிப்பு ஆகும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து பல்வேறு சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி சேர்த்து கிளாசிக் சூப்கள், மிகவும் பல பொருட்கள் - முட்டைக்கோசுடன் ஊறுகாய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன - அவை உடனடியாக உண்ணப்படலாம். கூடுதல் வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை. சமைக்கும் முடிவில் இந்த தயாரிப்பைச் சேர்க்கவும், அதனால் அது கொதிக்காது.
பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற கேள்வி எழுந்தால், இந்த தயாரிப்பில் ஏற்கனவே நிறைய மசாலா மற்றும் உப்பு உள்ளது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, சமையல் ஆரம்பத்தில், சூப் உப்பு இல்லை, இது இறுதியில் செய்யப்படுகிறது.
எந்த சூப் தயாரிப்பது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிப்பதற்கு முன், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் காலாவதி தேதிக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அடையாளங்களைப் பார்க்க வேண்டும். இது பொதுவாக ஜாடியின் உள்ளே இருந்து பிழியப்படும், படபடப்பு போது, எண்கள் குவிந்த மற்றும் உயர்த்தப்படும். தவறான அடையாளங்களுக்காக, எண்கள் ஜாடியின் சுவர்களில் ஆழமாக வெளியில் இருந்து முத்திரையிடப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் அவை வெறுமனே அழியாத வண்ணப்பூச்சுடன் வரையப்படுகின்றன.
கொள்கலன் சேதமடையாமல் இருக்க வேண்டும். ஆனால் போக்குவரத்தின் போது பெறப்பட்ட சிறிய சேதம் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அது எந்த மதிய உணவிற்கும் அடிப்படையாகும். தினமும் உங்கள் உணவில் சூப்களை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு சுவையான உணவு எப்படியோ கவர்ச்சியாக இருக்க வேண்டியதில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து சூப் எளிமையானது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்:
உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் வீசப்படுகிறது. சிறிது அரிசி சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, கேரட் அரைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. காய்கறிகளை ஒன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சமைத்த இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த காய்கறிகள், வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். திரவத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் உள்ளடக்கங்களைச் சேர்க்கவும். அடுத்து நறுக்கிய கீரைகள் வரும். எல்லாவற்றையும் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும். சூப் பின்னர் சாப்பிட முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.
பலர் இந்த சூப்பை பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் என்று கூட அழைக்கிறார்கள். செய்முறையை நீங்கள் எந்த மீன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஆனால் saury சிறந்தது.
கிளாசிக் rassolnik இல் மீன் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் பார்லியுடன் ஒரு சுவையான மீன் சூப் தயார் செய்யலாம், அதன் செய்முறையானது அதன் எளிமையில் வேலைநிறுத்தம் செய்கிறது. இந்த டிஷ், பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் பயன்படுத்த நல்லது. இது பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்! முத்து பார்லி குளிர்ந்த நீரில் மூன்று மணி நேரம் முன் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பின்வரும் தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்::
நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு முன் ஊறவைத்த முத்து பார்லியுடன் ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகிறது. கேரட் அரைத்து, வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, வெள்ளரிகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த காய்கறிகளை எண்ணெயில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறியதும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்னர் சால்மன், தக்காளி விழுது, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் புதிய எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். நீங்கள் சால்மன் மீன் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி மீன் இருந்து சூப் செய்ய முடியும். இது பொதுவாக புதிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
நீங்கள் சூப்பின் அதிக புளிப்பு பதிப்பை விரும்பினால், நீங்கள் சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளின் அளவை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.
சிலருக்கு, மீன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையானது விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் சூப் தனித்துவமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்! கூடுதலாக, இது ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு. மென்மையான சீஸ் வாங்குவது சிறந்தது. தேவையான பொருட்கள்:
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதித்ததும் வாணலியில் சேர்த்து, பத்து நிமிடம் வதக்கி, சீஸ் சேர்க்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை கிளறும்போது, தயிர் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். கீரைகளும் சமையல்காரரின் விருப்பத்திற்கு உட்பட்டவை. சூடாக பரிமாறப்பட்டது. நீங்கள் பூண்டு நறுமணத்தை விரும்பினால், அடுப்பை அணைக்கும் முன், அவற்றை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்புவதற்கு முன், வாணலியில் சில கிராம்புகளைச் சேர்க்கலாம்.
இந்த கிரீம் சூப் செய்முறையை அடிப்படை என்று அழைக்கலாம். நீங்கள் பொருட்களின் துண்டுகளுடன் பரிமாறலாம் அல்லது எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம். விரும்பினால், பிற பொருட்களை அடிப்படை தயாரிப்புகளில் சேர்க்கலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளை கிரீமி மட்டுமல்ல, வெவ்வேறு சுவைகளுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - ஹாம், காளான்கள், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள். இப்போது நீங்கள் கடையில் இந்த தயாரிப்பு ஒரு பெரிய தேர்வு காணலாம்.
மிக விரைவான "விப் அப்" செய்முறை. இது இரண்டு கேன்கள் ஸ்ப்ராட், அரை கிளாஸ் அரிசி, நான்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்க கிளாசிக் காய்கறிகள் - கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
அரிசியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, அதே அளவு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பாரம்பரிய வறுக்கவும் தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது அது சேர்க்கப்படுகிறது. சமையலின் முடிவில், ஸ்ப்ராட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் தீயில் விடவும். ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் தனித்தனியாக கீரைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
கலவையில் ஸ்ப்ராட் இருப்பதால் யாராவது குழப்பமடைந்தால், இந்த எளிய சூப்பை ஒரு முறையாவது முயற்சிப்பது மதிப்பு - இது உண்மையில் சுவையாகவும் மிகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். இந்த எளிய செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், அடுத்த முறை நீங்கள் ஸ்ப்ராட் - பீன் போர்ஷ்ட் காளான்களுடன் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும். இது தேவைப்படும்:
பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள் 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, பாதி சமைக்கப்படும் வரை ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. வறுக்கப்பட்ட பீட், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதில் தக்காளி விழுது மற்றும் மாவு சேர்க்கப்பட்டு, குழம்புடன் நீர்த்தப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து பான் அனுப்பப்பட்டு, காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கப்படும். சமையலின் முடிவில், இது ஸ்ப்ராட்டின் முறை. மீண்டும் கொதித்த பிறகு, போர்ஷ்ட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
சூப்பின் ஒரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு எந்த மீனையும் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது எண்ணெயில் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் தக்காளி சாஸில். தக்காளிக்கு நன்றி, குழம்பு பிரகாசமானது மற்றும் அதன் நறுமணம் மிகவும் தீவிரமானது. தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஓட்மீல் சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, புதிய கீரைகள் மிகவும் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் மென்மையான உருளைக்கிழங்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சேர்க்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் சமைக்கவும்.
தனித்தனியாக ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் வைத்து, மேஜையில் பரிமாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் மிளகு தெளிக்கலாம். நீங்கள் சுவைக்காக நறுக்கப்பட்ட புதிய பூண்டு சேர்க்க முடியும்;
அனுபவமுள்ள ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சில உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது புதிய திறன்களையும் தனது சொந்த தந்திரங்களையும் பெறுகிறார்கள். மீன் சூப்களின் விஷயத்தில், நீங்கள் பொதுவான பரிந்துரைகளைக் கேட்கலாம்:
ஒவ்வொரு செய்முறையும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. சிலர் தயாரிப்புகளின் கவர்ச்சியான கலவைகளை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மீன் மற்றும் காய்கறிகளின் எளிமையான ஆனால் மிகவும் சுவையான கிளாசிக் கலவைகளை அனுபவிக்கிறார்கள். பொதுவாக, ஒவ்வொருவரும் எந்த செய்முறையை நாட வேண்டும் என்று முடிவு செய்கிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் முதல் உணவை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கைக்குள் வரும்.
கவனம், இன்று மட்டும்!
இங்கே பட்ஜெட் சூப்களின் உன்னதமான - பதிவு செய்யப்பட்ட saury மீன் சூப். இது அதிக பட்ஜெட் விஷயம் இல்லை - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! மற்றும் மிக வேகமாக! அரை மணி நேரம் - நீங்கள் ஒரு மணம், சத்தான சூப்பை மேசையில் வைப்பீர்கள். நிச்சயமாக, இது இல்லை, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் போன்ற விலையுயர்ந்த குண்டுகளுடன் ஒப்பிட வேண்டிய அவசியமின்றி சிறந்ததாக மாறும்!
அத்தகைய சூப்களை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் கடல் உணவு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உள்ளது. மீன் குழம்பு மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், பணக்காரராகவும் இருக்க, பதிவு செய்யப்பட்ட கொழுப்புள்ள கடல் மீன்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக சாய்ரா ஒரு சிறந்த வழி ().
மேஜிக் உணவு குறிப்புகள்
மொத்த சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்
மகசூல்: 2 லிட்டர்
முதலில், நான் உருளைக்கிழங்கை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டினேன். அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்ற நான் அதை இரண்டு முறை கழுவினேன். நான் 2 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கிறேன். நீங்கள் காய்கறி சூப் தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால் (அதாவது தானியங்கள் இல்லாமல்), பின்னர் 3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, நீங்கள் அதை கெட்டியாக திட்டமிட்டால், மாறாக, அளவை 2 கிழங்குகளாக குறைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, நான் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை காலாண்டுகளாகவும் வெட்டினேன் (நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கலாம்). ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, காய்கறிகளை மென்மையாகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் வறுக்கவும், கிளறவும். சிறிது எண்ணெயில் ஊற்றவும், ஏனென்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் ஏற்கனவே போதுமான கொழுப்பு உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு கொதித்தவுடன், நான் காய்கறிகளை வாணலியில் வைத்தேன். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் செய்முறையை சிறிது மாற்றலாம் மற்றும் சூப்பில் கூடுதல் பொருட்களை சேர்க்கலாம் - தானியங்கள், இது தடிமனாகவும் மேலும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். அரிசி, தினை அல்லது முத்து பார்லி செய்யும் (முதலில் பிந்தையதை ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்).
சுமார் 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது, சூப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சேர்க்க நேரம். நான் சவ்ரி ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்தேன் - மிகவும் கடினமாக இல்லை, பெரிய ஃபில்லட் துண்டுகள் இருக்கட்டும், இங்கே முக்கிய விஷயம் முகடுகளை வெட்டுவது, இது ஒட்டுமொத்தமாக மிகவும் இனிமையாக இருக்காது. சூப்பில்.
நான் மீன்களை வாணலியில் வைத்தேன். நீங்கள் சவ்ரியை பிசைந்து கொள்ள விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சூப்பில் முழுவதுமாக சேர்க்கலாம், முகடுகளை அகற்றலாம். நான் பரிமாறுவதற்காக இரண்டு துண்டுகளை முழுவதுமாக விட்டுவிட்டேன், பின்னர் அவற்றை தட்டுகளில் அழகாக ஏற்பாடு செய்யலாம். ஜாடியில் இருந்து எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், அது மிகவும் மணம். இது மிகவும் எண்ணெய் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அனைத்து எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் பாதி மட்டுமே சேர்க்கலாம்.
இப்போதுதான் நீங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு, வாசனைக்கு வளைகுடா இலை சேர்க்க முடியும். குறைந்த வெப்பத்தில் 4-5 நிமிடங்கள் சவ்ரி சூப்பை வேகவைக்கவும்.
இறுதியில் நான் புதிய மூலிகைகள் சேர்த்து, ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவை பொருத்தமானவை; குழம்பு மீண்டும் கொதித்தவுடன், நீங்கள் பான்னை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றலாம்.
சேவை செய்வதற்கு முன், 10-15 நிமிடங்கள் மூடிய சவ்ரி சூப்பை விட்டுவிடுவது நல்லது. பின்னர் நீங்கள் அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கலாம். தயாரிப்பின் முதல் நாளில் சூடாக பரிமாறுவது சிறந்தது. க்ரூட்டன்கள், வெங்காயத்துடன் பட்டாசுகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். பொன் பசி!
மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சூப்களுக்கான சமையல்
1 மணி 10 நிமிடங்கள்
50 கிலோகலோரி
5/5 (1)
சூப் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்க, இந்த உணவுக்கான பொருட்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
ஒரு நுட்பமான சூப்பை முடிந்தவரை விரைவாக தயாரிக்க, உங்களுக்கு தேவையான சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் கருவிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க முயற்சிக்கவும்:
கூடுதலாக, சூப்பின் சில கூறுகளை நறுக்கி சுத்தம் செய்ய, நீங்கள் சிறப்பு இணைப்புகளுடன் உணவு செயலி அல்லது எளிய கை கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்தால் சூப் நன்றாக ருசிக்கும், எனவே இந்த தலைப்பைப் பற்றிய சில பரிந்துரைகளைக் கேட்க மறக்காதீர்கள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து ஒரு எளிய சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், டிஷ் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்த சில குறிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.
உங்கள் சமையல் அளவை மேம்படுத்த விரும்பினால், சுவையான மீன் சூப்களை அடிக்கடி தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் செயல்படுகின்றன. உதாரணமாக, அதிசயமாக நறுமணம், அதே போல் அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையாக முயற்சி. அத்தகைய உணவுகளில் சிறந்தது என்று என் குடும்பத்தினர் கருதும் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் உணவை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். புதியதை அடிக்கடி முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்!
கீழேயுள்ள வீடியோவில், உணவைத் தயாரிப்பது மற்றும் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப்பை சமைப்பது பற்றிய முழுமையான செயல்முறையை விரிவாகக் காணலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இந்த சூப் பற்றி உங்களுக்கு என்ன தெரியும்? செயல்பாட்டில் வெவ்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு நெருக்கமான ஒருவர் அதை வித்தியாசமாகத் தயாரிக்கிறார்களா? கருத்துகளில் உங்கள் அனுபவங்களையும் கண்டுபிடிப்புகளையும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், இந்த அற்புதமான உணவை ஒன்றாக விவாதிப்போம்! அனைவருக்கும் பான் அபிட்டிட் மற்றும் எப்போதும் சுவையான சமையல் சோதனைகள்!
புதிய தக்காளியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து ஒரு இனிமையான சுவை, லேசான சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அவசியமானது:
வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை தயாரிப்பது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறையாகும். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட உணவை முயற்சித்த பிறகு, இதன் விளைவாக அனைத்து முயற்சிகளுக்கும் மதிப்புள்ளது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
எண்ணெயில் 1 கேன் சௌரி;
1 வெங்காயம்;
1 சிறிய கேரட்;
1 வோக்கோசு வேர்;
2 சிறிய தக்காளி;
2 உருளைக்கிழங்கு;
2 டீஸ்பூன். அரிசி கரண்டி;
வோக்கோசு;
உப்பு சுவை;
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
1.5 லிட்டர் தண்ணீர்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக கடந்து, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் பல பகுதிகளாகப் பிரித்து, தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தக்காளியைத் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும். அரிசி துவைக்க மற்றும் சூப் பானை அதை சேர்க்க, சுவை டிஷ் உப்பு.
குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி அதில் தக்காளியை லேசாக வதக்கவும். தானியங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் தயாரானதும் அவற்றை வாணலியில் வைக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிசைந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சூப்பில் சேர்த்து, வெப்பத்தை அணைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் டிஷ் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப்பை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
அசல் ஹார்டி சூப்.
அவசியமானது:
பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் 1 கேன்;
1 டீஸ்பூன். தக்காளி கூழ் ஸ்பூன்;
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
1 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஒரு ஸ்பூன்;
1 வோக்கோசு வேர்;
உருளைக்கிழங்கு 2 துண்டுகள்;
1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து;
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் ஸ்பூன்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை தக்காளி கூழுடன் வறுக்கவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வோக்கோசு ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக அனுப்பவும்.
தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் வோக்கோசுடன் உருளைக்கிழங்கைப் போட்டு, 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வறுத்த தக்காளி மற்றும் வெங்காயம், வெள்ளரி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளைச் சேர்க்கவும், சூப்பை உங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, வெந்தயத்துடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.
சத்தான மற்றும் சுவையான சூப் இளஞ்சிவப்பு சால்மனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
அவசியமானது:
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
2 டீஸ்பூன். அரிசி கரண்டி;
உருளைக்கிழங்கு 3 துண்டுகள்;
வெங்காயம் 1 துண்டு;
கேரட் 1 துண்டு;
1 வளைகுடா இலை;
2 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
1.2 லிட்டர் தண்ணீர்;
வெந்தயம் கீரைகள்;
வோக்கோசு;
உப்பு சுவை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மனைத் திறந்து, அதிலிருந்து திரவத்தை ஒரு தனி கொள்கலனில் வடிகட்டி, மீன்களை பல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி, இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன், சிறிய க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
மீன் குழம்பை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றி மிதமான தீயில் வைக்கவும்.
திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், உப்பு சேர்த்து, கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் டிஷ் இளங்கொதிவா, பின்னர் தட்டுகளில் ஊற்ற மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி croutons மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு புதிய சமையல்காரருக்கு கூட எப்போதும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கு நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை, எனவே இது சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மனில் சில கலோரிகள் உள்ளன, எனவே அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப் ஒரு உணவு உணவாக கருதப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அது நன்றாக நிறைவுற்றது மற்றும் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்குகிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
உதவிக்குறிப்பு: பதிவு செய்யப்பட்ட மீனில் ஏற்கனவே உப்பு உள்ளது, எனவே நீங்கள் சூப்பில் வழக்கத்தை விட குறைவான உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
செய்முறை அனைவருக்கும் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் சூப் நறுமணமாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும்.
சௌரி, ஒரு கொழுப்பு நிறைந்த கடல் மீன், சுவையான, சத்தான சூப் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. சமையல் நிறைய நேரம் செலவழிக்க விரும்பாத நவீன பெண்களுக்கு செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சூப் "விரைவாக" உணவு வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு லேசான ஆனால் திருப்திகரமான இரவு உணவிற்கு வெறும் 30 நிமிடங்களில் சூப் தயார் செய்யலாம்.
சமையலறை உபகரணங்கள் சுவையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் மிக அழகான உணவைத் தயாரிக்க உதவுகின்றன.
மெதுவான குக்கரில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சூப் எப்போதும் கையில் இருக்கும் எளிய மற்றும் மிகவும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த ஒரு டிஷ் மிகவும் மென்மையாகவும், திருப்திகரமாகவும், இனிமையான மீன் வாசனையுடன் மாறும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை அடிப்படையாகக் கொண்ட சூப் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சூடாக வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, எனவே அதை ஒரு முறை சமைப்பது நல்லது, அதை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டாம். மீன் சூப் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக croutons, பட்டாசு, வெங்காயம் பட்டாசு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருக்கும்.
