வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் பேட் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாண்ட்விச்களை உருவாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். உங்களுக்குத் தெரியும், வழங்கப்பட்ட துணை தயாரிப்பில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கல்லீரல் பேட் பெரும்பாலும் குழந்தை உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
கல்லீரல் பேட் எப்படி செய்வது என்று கீழே கூறுவோம். இந்த அசாதாரண உணவின் வரலாற்றை இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன்.
பழங்காலத்திலிருந்தே மக்கள் தங்கள் உணவில் கல்லீரலை சேர்த்து வருகின்றனர். உதாரணமாக, பிரபலமான ஃபோய் கிராஸ் தயாரிப்பது 15-16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய உணவுகளை உருவாக்க வாத்து கல்லீரலைப் பயன்படுத்த, பறவைகள் பெரிதும் கொழுத்திருந்தன, அதே நேரத்தில் அவற்றின் இயக்கம் முடிந்தவரை மட்டுப்படுத்தப்பட்டது. இந்த உண்மை எகிப்திய ஓவியங்களின் வரைபடங்களால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
சிறிது நேரம் கழித்து, இந்த பாரம்பரியம் பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் ரோமானியப் பேரரசில் தொடர்ந்தது. பிரான்சைப் பொறுத்தவரை, கொழுப்பு கல்லீரல் ஒரு வகையான காஸ்ட்ரோனமிக் மற்றும் கலாச்சார பாரம்பரியமாக மாறியுள்ளது.
இன்று, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் கோழி கல்லீரல் பேட் அல்லது மாட்டிறைச்சி துணை தயாரிப்பு தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியும். பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளில் பின்வருபவை அத்தகைய உணவின் கீழ் மறைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
கல்லீரல் பேட் தயாரிப்பதற்கு முன், அதை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த செயல்முறைக்கு நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சுவையற்ற மற்றும் பழமையான தயாரிப்பை வாங்கலாம், இது உங்கள் உணவை மட்டும் அழிக்காது, ஆனால் பெரும்பாலும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
அப்படியானால், சரியான பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? இதைப் பற்றி இப்போதே உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
உங்கள் சொந்த சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள கல்லீரல் பேட் செய்வது எப்படி? இந்த உணவிற்கான செய்முறையை கீழே வழங்குவோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், வாங்கிய ஆஃபலை கவனமாக செயலாக்க வேண்டும். நீங்கள் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயாரிக்கிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல.
எனவே, இந்த தயாரிப்பை செயலாக்க, நீங்கள் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும், பின்னர் அனைத்து நரம்புகளையும் கவனமாக துண்டிக்கவும். இந்த நடைமுறையை நீங்கள் புறக்கணித்தால், கல்லீரல் மிகவும் கசப்பாக மாறும் வாய்ப்பு உள்ளது. பித்தம் நரம்புகளில் அமைந்துள்ளது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. மூலம், அவர்கள் மிகவும் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழாய்களை சேதப்படுத்துவதன் மூலம், பித்தத்தை தயாரிப்பின் சுத்தமான பகுதிகளுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கலாம், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதை கெடுத்துவிடும்.
நிச்சயமாக நீங்கள் ஒவ்வொருவரும் உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் முயற்சித்திருப்பீர்கள். ஒரு விதியாக, அத்தகைய தயாரிப்பு ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும், அதே போல் ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. விருந்தினர்களுக்குப் பாதுகாப்பாக வழங்கக்கூடிய இதேபோன்ற உணவைத் தயாரிக்க, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் புதிய பாலில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் கசப்பு இல்லாமல் மாறிவிடும் என்பதை உறுதிப்படுத்த இந்த செயல்முறை அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அனைத்து நரம்புகளையும் கவனமாக துண்டித்தாலும், இந்த தயாரிப்பு இன்னும் மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனையைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
இவ்வாறு, இறைச்சி மூலப்பொருளை பதப்படுத்திய பிறகு, அது மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் புதிய பால் நிரப்பப்பட வேண்டும். குறைந்த பட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு இந்த நிலையில் ஆஃபலை வைத்திருப்பது நல்லது.
நாம் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி முக்கிய மூலப்பொருள் பதப்படுத்தப்பட்டால் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் குறிப்பாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆஃபல் பாலில் ஊறவைக்கப்படாவிட்டால், பெரும்பாலும் உங்கள் டிஷ் கொஞ்சம் கசப்பாக இருக்கும்.
இந்த உணவிற்கான உன்னதமான செய்முறையானது எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்களின் தொகுப்பை உள்ளடக்கியது. அத்தகைய பேட் உருவாக்குவதற்கு நிறைய இலவச நேரம் தேவையில்லை என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது 50-80 நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது.
எனவே, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து உங்கள் சொந்த கல்லீரல் பேட் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே வாங்க வேண்டும்:
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட், நாங்கள் கருத்தில் கொண்ட செய்முறை, மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை நீங்களே உருவாக்க, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி ஆஃபல் சரியாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை உரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மிகவும் கரடுமுரடாக வெட்டப்பட வேண்டும். பன்றிக்கொழுப்பையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த டிஷ் செய்முறையானது வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறது, அதில் நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சிறிது அதை சூடு. அடுத்து, நீங்கள் நறுக்கிய ஆஃபலை கிண்ணத்தில் போட்டு, வெளிர் தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை சிறிது வறுக்கவும்.
கல்லீரல் நிறம் மாறிய பிறகு, நீங்கள் அதில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் மூடி மூடியுடன் வேகவைக்க வேண்டும். அவை எரிவதைத் தடுக்க, அவற்றில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை இடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூறுகள் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகள் முற்றிலும் மென்மையாக மாறிய பிறகு, வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து பன்றிக்கொழுப்பு நீக்க, மற்றும் குளிர் காற்று மற்ற எல்லாம் குளிர். அதே நேரத்தில், உணவுகளில் அதிக தண்ணீர் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் பேட் திரவமாக மாறும். இன்னும் குழம்பு இருந்தால், அதை வடிகட்ட அல்லது அதிக வெப்பத்தில் ஆவியாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அனைத்து பொருட்களும் குளிர்ந்த பிறகு, அவை அதிக வேகத்தில் மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அடிக்க வேண்டும். இந்த செயல்களின் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான, மென்மையான மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் பெற வேண்டும். இந்த உணவிற்கான செய்முறை அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. ஒரு பிளெண்டரில் நேரடியாக நசுக்கப்படுவதற்கு முன்பு அவை ஆஃபலில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உங்கள் சொந்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. வீட்டில் உள்ள செய்முறையானது எந்த கொள்கலனையும் எடுத்து, அதன் அடிப்பகுதியை தாவர எண்ணெயுடன் தடவவும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உணவை கவனமாக இடவும் பரிந்துரைக்கிறது. அதே நேரத்தில், அதை சுருக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடிய பிறகு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் 60 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் சாண்ட்விச் ரொட்டி அல்லது டார்ட்லெட்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
அடுப்பில் உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் அடுப்பில் இருப்பதை விட குறைவான சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இல்லை. இருப்பினும், இந்த டிஷ் தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஆகும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
எனவே, ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயாரிக்க, அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான செய்முறை, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:
அத்தகைய பேட் தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை எடுக்க வேண்டும், பின்னர் கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி கவனமாக செயலாக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் இனிப்பு வெங்காயத்தை உரித்து கத்தியால் வெட்ட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நறுக்கிய காய்கறிகளை வெண்ணெய் கொண்ட விரைவான கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம் வறுத்த போது, நீங்கள் கிராமத்து முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும், உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு ஒரே மாதிரியான பேஸ்டாக அரைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் வேகவைத்த கோழி முட்டைகளைச் சேர்க்க வேண்டும், கனமான கிரீம் ஊறவைத்த வெள்ளை ரொட்டி துண்டு, மீண்டும் அரைக்கும் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.
ஒரு மணம் கொண்ட ஒரே மாதிரியான கூழ் கிடைத்ததும், அதில் பூண்டு, மிளகு, ஜின் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை பொருட்களைக் கலந்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் பாதுகாப்பாக சுட ஆரம்பிக்கலாம்.
மேலே உள்ள அனைத்து படிகளையும் முடித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் எடுக்க வேண்டும், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் அதன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் கவனமாக பிளெண்டர் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். அடுத்து, ஆஃபல் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனை இன்னும் பெரிய கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் குறைக்க வேண்டும், இதனால் ஒரு வகையான நீர் குளியல் ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. இரண்டு கிண்ணங்களும் 185 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். 1.6 மணி நேரம் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் மாட்டிறைச்சி பேட் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சுவையான மற்றும் நறுமண டிஷ் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட பிறகு (1.6 மணி நேரம் கழித்து), அடுப்பை அணைத்து, கிண்ணங்கள் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை உள்ளே விடப்பட வேண்டும். அடுத்து, கொள்கலன்களை அகற்ற வேண்டும். பேட் அமைந்துள்ள கொள்கலன் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அங்கு அது ஒரே இரவில் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பழுக்க வைக்கும், மேலும் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். இது சிறிய கிண்ணங்களில் ரொட்டி அல்லது ரொட்டியின் மெல்லிய துண்டுகள், அத்துடன் டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது உப்பு குக்கீகளுடன் பரிமாறப்பட வேண்டும்.
மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் கல்லீரல் பேட் அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் உள்ளதைப் போலவே எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது போன்ற ஒரு டிஷ் காய்கறிகள் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, முட்டை, ஆனால் மற்ற பொருட்கள் மட்டும் அடங்கும் என்று குறிப்பிட்டார். மூலம், கூடுதலாக பல்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் இறுதி உணவின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றுவீர்கள்.
எனவே, வீட்டில் உங்கள் சொந்த கோழி கல்லீரல் பேட் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்:
காளான்களுடன் கோழி கல்லீரல் பேட் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வழங்கப்பட்ட இரண்டு கூறுகளும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் இணைக்கின்றன.
எனவே, அத்தகைய சிற்றுண்டி உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கோழி கல்லீரலை எடுத்து, அதை நன்கு கழுவி, பின்னர் அனைத்து தேவையற்ற படங்கள் மற்றும் நரம்புகளை துண்டிக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, மாட்டிறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது, அத்தகைய ஆஃபல் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் கசப்பானதாக இருக்காது. ஆனால் மிகவும் சுவையான பேட் பெறுவதற்காக, நாங்கள் அதை பாலில் ஊறவைக்க முடிவு செய்தோம். இந்த நடைமுறை அவசியமில்லை என்றாலும்.
கல்லீரலை தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் காளான்களை செயலாக்க தொடர வேண்டும். அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகளுடன் சரியாகச் செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், கேரட்டை நறுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அவற்றை மட்டும் தட்டவும்.
கோழி கல்லீரல் பேட் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்க, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக செயலாக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அங்கு புதிய காளான்களை வைக்கவும். அவற்றை 25 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் முறையில் வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், முதல் 15 நிமிடங்களில், அதிகப்படியான திரவம் சாம்பினான்களில் இருந்து தீவிரமாக ஆவியாகிவிடும்.
காளான்கள் சற்று மிருதுவாக மாறிய பிறகு, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். அடுத்து, அதே கிண்ணத்தில் ஜூசி அரைத்த கேரட் மற்றும் இனிப்பு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைக்கவும். அவை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்பட வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் காய்கறிகளில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
இறுதியாக, கோழி கல்லீரல்களை சமையலறை சாதனத்தின் வெற்று கொள்கலனில் வைக்கவும். ¼ மணிநேரம் பேக்கிங் முறையில் வறுத்த பிறகு, கனமான கிரீம், நறுமணப் பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இந்த கலவையில், பொருட்கள் பொருத்தமான முறையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையின் விளைவாக, ஆஃபல் முடிந்தவரை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் மாற வேண்டும்.
அனைத்து தயாரிப்புகளும் வறுத்த பிறகு, ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் கனமான கிரீம் கொண்டு கோழி கல்லீரலை அடிக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் சாம்பினான்கள் மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும். ஒரு கரண்டியால் பொருட்களைக் கலந்த பிறகு, அவற்றை ஒரு நெய் தடவிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும். காளான் பேட் முற்றிலும் கெட்டியானதும், அதை ரொட்டி அல்லது டார்ட்லெட்டுகளுடன் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்.
உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி பேட் ரோல் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை முன்கூட்டியே வாங்க வேண்டும்:
ஒரு சுவையான, ஆனால் ஒரு அழகான ரோல் மட்டும் பெற, நீங்கள் கண்டிப்பாக அனைத்து பின்வரும் செய்முறை தேவைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சி பேட் முழுவதுமாக வெந்ததும், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். ஆனால் அதிலிருந்து ஒரு ரோலை உருவாக்க நாங்கள் முடிவு செய்ததால், பிசைந்த வெகுஜனத்தை பேக்கிங் பேப்பர், க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது படலத்தில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு ஸ்பேட்டூலா, மழுங்கிய முனையுடன் கூடிய கத்தி அல்லது வழக்கமான கரண்டியால் அடுக்கு வடிவத்தில் சமன் செய்ய வேண்டும். 1/2 சென்டிமீட்டர் தடிமன்.
வழங்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பேட்டிலிருந்து நீங்கள் 35 முதல் 25 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள செவ்வகத்தைப் பெற வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அடுத்து, அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்து சிறிது நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். இருப்பினும், பேட் சற்று உறைந்திருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், ஆனால் உறைந்திருக்கவில்லை.
பேட் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நீங்கள் நிரப்புதலைச் செயலாக்கத் தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் எடுத்து ஒரு பிளெண்டர் அதை சிறிது அடிக்க வேண்டும். சமையல் எண்ணெயில் ஒரு சிறிய அளவு புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்றாலும்.
கல்லீரல் பேட்டின் அடுக்கு நன்கு கடினமாக்கப்பட்ட பிறகு, அதன் மேற்பரப்பை தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் கொண்டு சமமாக தடவ வேண்டும். இந்த செயல்முறை மிக விரைவாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் குளிர்ந்த அடித்தளம் காரணமாக, சமையல் கொழுப்பு மிக விரைவாக கடினமடையும்.
இந்த அனைத்து நடவடிக்கைகளுக்கும் பிறகு, வெண்ணெய் கொண்டு கல்லீரல் தாள் ஒரு ரோல் மூடப்பட்டிருக்கும், உணவு படம், படலம் அல்லது பேக்கிங் காகித தூக்கும் போது. அடுத்து, முடிக்கப்பட்ட உணவை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். ரோல் மீண்டும் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக அகற்றலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், கிரீமி நிரப்புதலுடன் ருசியான மற்றும் மென்மையான பேட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ரொட்டியுடன் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே மருத்துவர்கள் எப்போதும் தினசரி உணவுகளில் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட், வீட்டில் சமையல், வெவ்வேறு பதிப்புகளில் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். நீங்கள் சொல்லலாம், கடையில் ரெடிமேடாக வாங்கினால் வீட்டில் ஏன் சமைக்க வேண்டும்? ஆம், ஆனால் அனைத்து வகையான செறிவுகள், சாயங்கள், சுவைகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பை ஒப்பிடுவது உண்மையில் சாத்தியமா, வேறு என்னவென்று கடவுளுக்குத் தெரியும் - உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட பேட், நல்ல தயாரிப்புகள் மற்றும் ரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லாமல்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: வெண்ணெய், கேரட், சுட்ட அல்லது வேகவைத்த கல்லீரல், முட்டை, பால், பன்றிக்கொழுப்பு. நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான சமையல் கூறுவோம், சமைப்போம், சுவையான உணவுகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விப்போம்.
புதிய கல்லீரல் - 500 கிராம்
வெள்ளை வெங்காயம் - 2
ஆலிவ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
வெண்ணெய் - 50 கிராம்
நடுத்தர கேரட் - 1 துண்டு
உப்பு மிளகு
நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையான பேட் தயார் செய்யலாம், இல்லையா? கல்லீரலை செயலாக்கவும்: முடிந்தால் படத்தை அகற்றவும், நரம்புகளை அகற்றவும். எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, கல்லீரலை முழுமையாக சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். அது உள்ளே தயாராக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஆழமான வெட்டு செய்யுங்கள்; இரத்தம் இல்லை என்றால், கல்லீரல் தயாராக உள்ளது.
கல்லீரல் வறுக்கும்போது, நேரத்தை வீணாக்காமல், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மிளகு மற்றும் உப்பு, தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், பீட் மற்றும் பேட் தயாராக உள்ளது. குளிரில் கொஞ்சம் கெட்டியாகி, தேநீருக்காக ரொட்டியில் பரப்பலாம்.
600 கிராம் கல்லீரல்
3 முட்டைகள்
1 வெள்ளை வெங்காயம்
வெண்ணெய் 120 கிராம்
உப்பு மற்றும் மிளகு
பால் - 1 கண்ணாடி
பூண்டு - 1 பல்
ஜாதிக்காய் சிட்டிகை
கல்லீரலைக் கழுவவும், படத்தை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். உணவு செயலியை (இறைச்சி சாணை) பயன்படுத்தி ஒரு முறை அரைக்கவும், செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், ஆனால் எண்ணெயுடன். மூன்றாவது முறையாக, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் முட்டைகளுடன் கல்லீரலைத் தவிர்ப்போம். வெங்காயத்தை உணவு செயலியில் நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்த்துக் கொள்வதும் நல்லது. இப்போது மசாலா மற்றும் பால் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது. எல்லாம் மிகவும் சலிப்பாகத் தெரிகிறது, பீதி அடைய வேண்டாம். மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் உணவை வைக்கவும், அதை 60 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தில் அமைக்கவும்.
நாங்கள் உடனடியாக பேட் எடுக்க மாட்டோம், நாங்கள் அதை 15 அல்லது 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடுவோம். மெதுவான குக்கரில் உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயாராக உள்ளது, நறுமணம் மற்றும் சாப்பிட பிச்சை!
400 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
பன்றி இறைச்சி (கொழுப்பு இல்லாமல்) - 100 கிராம்
உப்பு
வளைகுடா இலை - 1 இலை
சின்ன வெங்காயம் ஒன்று
கேரட் ஒன்று
நான் எப்போதும் கல்லீரலை சுமார் 50 நிமிடங்கள் பாலில் ஊறவைக்கிறேன், இந்த வழியில் கசப்பு போய்விடும், அதைத்தான் என் அம்மா எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார். கல்லீரல் பாலில் ஓய்வெடுக்கும்போது, நான் ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியை சமைப்பேன், செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இன்னும் 100 கிராம் குழம்பு தேவைப்படும், ஆனால் நாங்கள் குழந்தைகளுக்கான பேட் பற்றி பேசுவதால், கொதித்த பிறகு நான் கல்லீரலை உப்பு செய்து புதியதாக ஊற்றுவேன். தண்ணீர்.
நான் கல்லீரலை முழு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கேரட்டுடன் சமைக்கிறேன், இரண்டாக வெட்டுகிறேன்.
கல்லீரல் தயாராக உள்ளது, நான் அதை கேரட்டுடன் வெளியே எடுக்கிறேன்; எனக்கு வெங்காயம் மற்றும் சூப் தேவையில்லை. பன்றி இறைச்சி தயாராக உள்ளது, ஒரு டிஷ் அதை வைத்து குழம்பு 100 மில்லி அளவிட. இந்த தயாரிப்புகளில் நான் வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறேன். இப்போது செய்ய வேண்டியது எல்லாம் கொஞ்சம்தான் - நான் எல்லாவற்றையும் பிளெண்டர் மூலம் இரண்டு முறை அனுப்புகிறேன். பேட் தயாராக உள்ளது.
இந்த சுவையான கோழி கல்லீரல் பேட், மென்மையான மற்றும் நறுமணம், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பாருங்கள்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 500 கிராம்
2 கேரட்
வெங்காயம் ஒன்று
கொடுக்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு 100 கிராம்
புதிய பால் 1.5 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் 100 கிராம்
உப்பு மிளகு
பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த கல்லீரலை நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். பன்றிக்கொழுப்பில் சமைக்கவும், இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
ஒரு இறைச்சி சாணை, இரண்டு முறை காய்கறிகளுடன் கல்லீரலை அரைக்கவும். பால் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து, நன்றாக கலந்து. கேரட்டுடன் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயாராக உள்ளது. அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்தவும்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 700 கிராம்
மிளகு ஒரு சிட்டிகை
வெண்ணெய் 80 கிராம்
பன்றிக்கொழுப்பு 120 கிராம்
ஒரு வில்
குழம்பு 50 மி.லி
கேரட் ஒன்று
உப்பு
ஒரு முட்டை
அரை சமைக்கும் வரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து பன்றிக்கொழுப்பு கொதிக்க, கல்லீரல், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு நிறைய சேர்க்க. முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு வீட்டு இறைச்சி சாணை வழியாக பல முறை கடந்து, படிப்படியாக yushka சேர்த்து, நீங்கள் பேட் தடிமன் சரிசெய்ய முடியும். மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
450 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
200 கிராம் காளான்கள்
80 கிராம் கிரீம்
உப்பு
மிளகு
பெரிய கேரட்
வெள்ளை பல்பு ஒன்று
ஒரு சிறிய வோக்கோசு
வெண்ணெய் 150 கிராம்
உப்பு மிளகு
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி எண்ணெயில் வறுக்கவும், உங்களுக்கு சுமார் 50 கிராம் தேவைப்படும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கல்லீரலை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், இதற்கு 50 கிராம் எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது. காய்கறிகள் வறுத்த கொள்கலனில், வெட்டப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும்.
கல்லீரல், காய்கறிகள், காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை உணவு செயலியில் வைக்கவும் மற்றும் ப்யூரியை ஒரு பேட் மாஸில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியாகவும், புதிய ரொட்டியில் பரவவும் முடியும்.
உங்களிடம் பொருட்கள் இருக்கும்போது, சரியான நேரத்தில், விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாகக் காட்டப்படும்போது அல்லது நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பினால் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. காய்கறிகளை பதப்படுத்துவது யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தாது, ஆனால் குளிர்காலத்திற்கான பேட் தயாரிப்பது சுவாரஸ்யமானது.
1 கிலோ கல்லீரல்
2 வெள்ளை வெங்காயம்
மிளகு அரை தேக்கரண்டி
ஒரு கத்தி முனையில், ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் கிராம்பு
வெண்ணெய் 100 கிராம்
உப்பு
பன்றிக்கொழுப்பு 50 கிராம்
கல்லீரலை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் மூடி, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
பன்றி இறைச்சியை சூடாக்கி, கல்லீரலின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். அதே கொழுப்பில் வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்கவும்.
முதல் முறையாக வெங்காயத்துடன் கல்லீரலை நறுக்கி, மசாலா சேர்த்து, மீண்டும் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான ஜாடிகளில் பேட் வைக்கவும், ஆனால் விளிம்பு வரை அல்ல, ஆனால் ஜாடியின் தோள்கள் வரை மட்டுமே. இமைகளால் மூடி, குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். அதை ஒரு சாவியால் மூடி, அதை மடிக்கவும்; பின்னர் நீங்கள் அதை அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம்.
கல்லீரல் - 300 கிராம்
புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
வோக்கோசு வேர்
வெண்ணெய் - 100 கிராம்
கேரட் ஒன்று
ஒரு வளைகுடா இலை
மிளகு ஒரு சிட்டிகை
எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
கிராம்பு - 1 மொட்டு
சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
வெள்ளை ஒயின் - 0.5 கப்
படத்திலிருந்து கல்லீரலைப் பிரிக்கவும்; சில நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் மூழ்குவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை வறுக்கவும், கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வேரையும் கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு கொப்பரையில், கல்லீரல், பன்றிக்கொழுப்பு, காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
குழம்பு வாய்க்கால் மற்றும் குறைந்தது மூன்று முறை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பேட் அனுப்ப. தயாரிப்புகளை கொப்பரைக்குத் திருப்பி, ஒயின், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் 50 மில்லி குழம்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வெண்ணெய் துடைப்பம் மற்றும் பேட் அதை சேர்த்து, நன்றாக கிளறி. மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்புடன் பேட் தயாராக உள்ளது.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ
வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
கேரட் ஒன்று
வெண்ணெய் - 10 கிராம்
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.
ஜாதிக்காய் - ½ தேக்கரண்டி
வெந்தயம் ஒரு கொத்து
உப்பு
கல்லீரலைத் தயாரிக்கவும்: படத்தை அகற்றி, சிறிய பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்த்து சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்.
கேரட்டை வேகவைத்து, வளைகுடா இலையை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்.
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
பேட், உங்கள் கருத்துப்படி, மிகவும் தடிமனாக மாறியிருந்தால், நீங்கள் அதை குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
இந்த பேட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, உணவில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
2 கோழி முட்டைகள்
600 கிராம் கல்லீரல்
நடுத்தர வெங்காயம் - 1
கேரட் - 1 பிசி.
உப்பு
பன்றிக்கொழுப்பு - 50 கிராம்
வெண்ணெய் - 70 கிராம்
குளிர்ந்த நீரில் 1 மணி நேரம் கல்லீரலை ஊறவைத்து, முட்டைகளை கடுமையாக வேகவைத்து, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கல்லீரலை துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒரு மூடியுடன் ஒரு சிறிய தீப்பிடிக்காத பாத்திரத்தில் வைக்கவும், காய்கறிகள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு சேர்க்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்களுக்கு அமைச்சரவையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நேரம் கழித்து, எண்ணெய் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும், நன்கு கலக்கவும். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயார்.
இந்த வாணலி பன்றி இறைச்சி செய்முறையை பாருங்கள். புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை படிப்படியாக, எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.
வெண்ணெய் - 100 கிராம்
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 600 கிராம்
உப்பு 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.
பன்றிக்கொழுப்பு - 200 கிராம்
மிளகுத்தூள் - 5-6 பிசிக்கள்.
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 2 பல்
படம் மற்றும் நரம்புகளிலிருந்து கல்லீரலை சுத்தம் செய்து, பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பூண்டு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை வெட்டாமல் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். உணவுக்கு மேலே மூன்று விரல்கள், தண்ணீரில் நிரப்பவும். 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறுதியில் உப்பு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த தயாரிப்புகளை (வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் தவிர) இறைச்சி சாணை பல முறை அரைக்கவும். மென்மையான வெண்ணெயை பேட்டுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
1.5 கிலோ கல்லீரல்
100 கிராம் பூண்டு
வெங்காயம் 200 கிராம்
உப்பு மிளகு
ஜாதிக்காய் சிட்டிகை
கேரட் 200 கிராம்
கிரீம்
வெண்ணெய் 300 கிராம்
காக்னாக் 200 மி.லி
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 100 மி.லி
கல்லீரலை கரடுமுரடாக நறுக்கி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வெளுக்கவும். கல்லீரலை அகற்றி, அதிக எண்ணெய் சேர்த்து, நறுக்கிய காய்கறிகளை சிறிது வறுக்கவும், ஜாதிக்காய், பூண்டு மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும், ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். கல்லீரலை நெருப்பில் திருப்பி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கிரீம் ஊற்றவும், சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
ஒரு உணவு செயலியில் கல்லீரல் வெகுஜனத்தை அரைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை மிக்சியுடன் வெள்ளை நிறத்தில் அடித்து, பேட்டுடன் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
நீங்கள் வீட்டில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் எப்படி தயார் செய்யலாம், தேர்வு செய்யலாம், ரொட்டியில் ருசியான பரவல்களுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கலாம். மூலம், அத்தகைய பேட் வேகவைத்த பாஸ்தா அல்லது கஞ்சிக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.
வீட்டில் உருவாக்கப்பட்ட கல்லீரல் பேட், அதை ஒரு சுவையாக மாற்றுவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.இந்த கேப்ரிசியோஸ் தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தி மென்மையாகவும் சுவையாகவும் செய்வது மிகவும் கடினம்: கல்லீரல் அடிக்கடி வறண்டு போகும். நீங்கள் அதை போதுமான அளவு சமைக்கவில்லை மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டுக்குள்ளும் இளஞ்சிவப்பு சதையை விட்டுவிட்டால், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. இந்த அற்புதமான தயாரிப்பின் வறட்சியை எதிர்த்துப் போராட மற்ற வழிகள் உள்ளன - சாஸுடன் பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவைக்கவும், பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளாக மடிக்கவும். ஆனால் இன்னும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் பேட் ஒரு சிறந்த பொருளாதார உணவாகும். காய்கறிகள் மற்றும் கிரீம் பயன்படுத்தி நீங்கள் அதை உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகலாம்.
வீட்டில்
எழுநூறு கிராம் கோழி கல்லீரல், மூன்று வெங்காயம், இரண்டு கேரட், நூறு கிராம் வெண்ணெய் (இங்கே வேறு எந்த கொழுப்பையும் மாற்றக்கூடாது), இருநூறு கிராம் கிரீம், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவ்வளவுதான் உனக்கு வேண்டும். வீட்டில் பேட் செய்ய, நீங்கள் எந்த கல்லீரலையும் எடுக்கலாம். ஆனால் கோழி நரம்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்ய எளிதானது, மேலும் அதன் சுவை மிகவும் மென்மையானது. நீங்கள் கல்லீரலின் வகையை பரிசோதிக்க முடிந்தால், அதை ஒரு காய்கறியுடன் மாற்றுவதன் மூலம் அதை செய்முறையிலிருந்து விலக்க முடியாது. முதலாவதாக, இல்லையெனில் உங்கள் சமையல் தயாரிப்பு கடினமாகி தேவையான நிலைத்தன்மையைப் பெறாது. இரண்டாவதாக, எண்ணெய் (காய்கறி) கொண்ட கல்லீரல் பேட் மிகவும் கொழுப்பாகத் தோன்றும், இது அதன் சுவையை மோசமாக்கும்.
தயாரிப்பின் ஆரம்பம்
கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கல்லீரலுக்கு தேவையான மென்மை மற்றும் உற்பத்தியின் வறட்சியை நீக்குகிறது. நீங்கள் அவர்கள் இல்லாமல் செய்தால் (இது, கொள்கையளவில், சாத்தியம்), நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு பெரிய அளவு அவர்கள் இல்லாத ஈடு செய்ய வேண்டும். இது, நிச்சயமாக, கல்லீரல் பேட் (வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது) ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு செய்யாது. எனவே, கேரட்டை நன்றாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும். வெங்காயத்தை விரும்பியபடி நறுக்கவும். காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் அழகாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து இனிமையான, சற்று கேரமல் நறுமணம் வெளிவரத் தொடங்குகிறது என்பதன் மூலம் நீங்கள் விரும்பிய வறுக்கலை எளிதாக தீர்மானிக்க முடியும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இரண்டும் நசுக்குவதை நிறுத்தி, பச்சை காய்கறிகளை விட மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். அவை கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அளவு குறையும். இப்போது நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மூல கல்லீரலின் துண்டுகளை அடுக்கி, மேலே உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் வளைகுடா இலை சேர்க்கலாம். ஏழு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்தில், கல்லீரல் உள்ளே மிகவும் வறண்டு போகும். காய்கறிகள் இருப்பதால், அதை அதிக வெப்பமாக்குவது மிகவும் கடினம், ஆனால் இந்த ஆபத்து இன்னும் உள்ளது. வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, அடுத்த கட்ட சமையலுக்குச் செல்லவும்.
பேட் மற்றும் இறுதி தயாரிப்புக்கான தயாரிப்புகளை அரைத்தல்
கல்லீரல் நன்றாக குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இருக்க வேண்டும். வெண்ணெய் அதனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது உருகும் வகையில் இது அவசியம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் கல்லீரல் சூடாகவும், வெந்ததாகவும் இருக்கக்கூடாது - இது அதிக வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் உறிஞ்சும், மேலும் பிளெண்டரை சேதப்படுத்தும். அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அல்லது இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, குளிர்ந்து வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
மென்மையான, நறுமணமுள்ள, காரமான கல்லீரல் பேட் காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த வழி. உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டிலேயே செய்யுங்கள், எனவே உணவில் எந்த அசுத்தங்களும் இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள் - இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே. அதனுடன் சாண்ட்விச்கள், துண்டுகள் அல்லது தின்பண்டங்கள் செய்யுங்கள்.
காளான்கள் வழக்கமான கல்லீரல் பேட்டிற்கு சுவை சேர்க்கும். இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
பன்றி இறைச்சி கல்லீரலைச் சேர்த்து மிகவும் திருப்திகரமான, சத்தான பேட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த பேட் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை கொண்டது. முயற்சி செய்யத் தகுந்தது.
கல்லீரல் மற்றும் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு உணவுகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியம். அதிலிருந்து பல சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானது, நிச்சயமாக, பேட். இந்த ஆஃபலின் எந்த வகையிலிருந்தும் இதைத் தயாரிக்கலாம். செய்முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை அல்லது தினசரி சிற்றுண்டிக்கு அசல் பசியை நீங்கள் பெறலாம்.
இந்த தயாரிப்பு மிகவும் உணவு மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. கல்லீரலில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாட்டை கவனித்துக்கொள்கின்றன, அதாவது:
மேலும், குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு கல்லீரல் மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் 6 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம்.
வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் உயர்தர மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை வாங்குவதை உறுதி செய்வதற்காக புதிய கல்லீரலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல்களைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
எனவே, ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
பன்றி இறைச்சிஇந்த வகை கல்லீரலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் பின்வரும் அறிகுறிகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
கோழிகோழி கல்லீரல், குறிப்பாக கோழி, பின்வரும் அளவுகோல்களின்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்:
சமையலுக்கு கல்லீரலை எவ்வாறு தயாரிப்பது:சமைப்பதற்கு முன், கல்லீரல் படங்களை மட்டுமல்ல, கசப்பையும் நீக்குவதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.
குறிப்பாக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் தேவை:
பன்றி இறைச்சிஇந்த வகையின் கல்லீரல் மாட்டிறைச்சிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது - கட்டமைப்பிலும் ஒரு தனித்துவமான கசப்பு முன்னிலையிலும்.
சமைப்பதற்கு முன் அதை செயலாக்க, நீங்கள்:
கோழிஆனால் கோழி கல்லீரல் சமையலுக்கு சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை.
இதற்கு மட்டுமே செலவாகும்:
மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து கல்லீரல் பேட்டிற்கான 12 சமையல் குறிப்புகள், புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல்இந்த வகை கல்லீரலில் இருந்து வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையான பேட்களுக்கு பல அசல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த TOP-12 தேர்வில் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையானவற்றை நீங்கள் காணலாம்.
இதயம் நிறைந்த பேட்
அத்தகைய கிரீமி பேட்டுக்கு, அரை கிலோகிராம் கல்லீரலைத் தயாரிப்பது மதிப்பு, அத்துடன்:
தயாரிப்பு:
மென்மையான இத்தாலிய பேட்
அத்தகைய சுவையான சிற்றுண்டியை உருவாக்க உங்களுக்கு கல்லீரல் தேவைப்படும் - அரை கிலோகிராம், அத்துடன் கூடுதல் கூறுகள்:
தயாரிப்பு:
முதலில், நீங்கள் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். ஊறவைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரலை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பொருட்கள் வறுக்கவும் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயத்தை மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். உணவை குளிர்விக்கவும், அது பரிமாற தயாராக உள்ளது!
சாம்பினான்களுடன் பேட் செய்யுங்கள்
அத்தகைய பேட் தயாரிப்பது பொருட்களை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும்.
420 கிராம் கல்லீரலைத் தயாரிப்பது மதிப்பு, அத்துடன்:
ஒரு உணவை உருவாக்குவது நாக்கை கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை 40 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஆகலாம். பின்னர், முடிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த நாக்கிலிருந்து, தோலை அகற்றி, அதை உரிக்கவும். இதற்கிடையில், நீங்கள் நறுக்கிய வெங்காயம், கல்லீரல் துண்டுகள் மற்றும் அரைத்த கேரட் ஆகியவற்றை வதக்க வேண்டும். டிஷ் மீது கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை அடித்து அச்சுக்குள் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட வேண்டாம்.
பேட் "சாலை"
இந்த "வயல்" பேட் மிகவும் நிரப்புதல் மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது.
அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
தயாரிப்பு:
எளிய கல்லீரல் பேட்
அத்தகைய சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும். வெறும் அரை கிலோகிராம் கல்லீரல், ஒரு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இரண்டு வகையான எண்ணெய் - காய்கறி (2 டீஸ்பூன்) மற்றும் வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு:
டயட் பேட்
பேட்டின் ஒளி பதிப்பு எளிதானது மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
ஒரு கிலோகிராம் கல்லீரலுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முதலில், காய்கறிகள் மற்றும் கல்லீரலை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பிறகு, பொருட்களை மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து தாளிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பேட்டை புதிய வெந்தயத்துடன் பரிமாறவும்.
பிரஞ்சு பேட்
குரோசண்ட்ஸின் தாயகத்திலிருந்து ஒரு சுவையான பேட் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
தயாரிப்பு:
மூலிகைகள் கொண்டு பேட்
ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான டிஷ் பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
கோழி கொழுப்பில் கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகளை வறுப்பதன் மூலம் பேட் தயாரிப்பது தொடங்குகிறது. பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் குழம்பு மற்றும் மூலிகைகள் ஒன்றாக whisked வேண்டும். நறுக்கிய முட்டைகளை சேர்த்து பரிமாறவும்.
பாரம்பரிய பேட்
"சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில்" கையேட்டில் இருந்து அத்தகைய உன்னதமான மற்றும் சுவையான பேட் தயாரிக்க ஒரு படிப்படியான அறிவுறுத்தல் வீடியோ உங்களுக்கு உதவும்:
போலிஷ் பேட்
இந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் மசாலாவுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். கூல், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வறுத்த வெங்காயம் இணைக்க. குளிர்ந்த உணவை பரிமாறவும்.
கெஹக்டே லெபர்
ஜெர்மனியில் இருந்து ஒரு மென்மையான பேட் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம்:
தயாரிப்பு:
இந்த பேட் செய்முறையானது தயாரிக்கும் முறையில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபட்டதல்ல. அனைத்து பொருட்களையும் வாத்து கொழுப்பில் வறுக்கவும், ரொட்டியை பாலில் ஊறவைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்து சுவைக்க வேண்டும்.
மெதுவான குக்கரில் பேட் செய்யவும்
மெதுவான குக்கரில் அத்தகைய சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க பின்வரும் வீடியோ உங்களுக்கு உதவும்:
ஒரு சுவையான விருந்துக்கு சுவையான மற்றும் நறுமணமிக்க முதல் 12 பேட்ஸ்!
கிளாசிக் பதிப்பு
இந்த பேட் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
தயாரிப்பு:
பொருட்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்கவும், பின்னர் இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து வறுக்கவும். பொருட்களை அரைத்து, கிரீம், முட்டை, சுவையூட்டிகள், வெங்காயம் மற்றும் மாவுடன் இணைக்கவும். பின்னர், பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தை வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
எளிய செய்முறை
மிகவும் எளிதான பேட் செய்முறை பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
பேட் தயாரிப்பது அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. பின்னர், நீங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும். பின்னர், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சமைக்கும் வரை டிஷ் இளங்கொதிவா. அடுத்து, டிஷ் வெட்டப்பட்டு குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.
இதயத்துடன் பேட் செய்யுங்கள்
இதயத்துடன் ஒரு அசாதாரண மற்றும் திருப்திகரமான பேட் கொண்டுள்ளது:
தயாரிப்பு:
முதலில், நீங்கள் பழத்தை வேகவைத்து காய்கறிகளை நறுக்க வேண்டும். பொருட்களை ஒன்றிணைத்து இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். சுவைக்கு கொண்டு வந்து அச்சுக்கு மாற்றவும். பேட்டை 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
குளிர்காலத்திற்கான பேட்
குளிர்காலத்திற்கான சுவையான மற்றும் சுவையான பேட் அறிவுறுத்தல் வீடியோவுடன் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம்:
போர்சினி காளான்களுடன் பேட் செய்யவும்
பின்வரும் பொருட்களை நீங்கள் சேமித்து வைத்தால், இந்த மென்மையான சுவையானது தயாரிப்பது எளிது:
தயாரிப்பு:
பாத்தே டி கேம்பான்
இந்த சுவையான பிரஞ்சு சுவையானது பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:
தயாரிப்பு:
ஒரு ஆட்டோகிளேவில் பேட்
ஒரு ஆட்டோகிளேவில் பேட்டிற்கான படிப்படியான மற்றும் விரிவான செய்முறையை பின்வரும் வீடியோவில் காணலாம்:
மணம் கொண்ட பிரஞ்சு பேட்
இந்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
டிஷ் தயாரிப்பது மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபட்டதல்ல - நீங்கள் பொருட்களை வேகவைத்து ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்க வேண்டும். பின்னர் மசாலா மற்றும் எண்ணெயுடன் இணைக்கவும்.
கிராமிய ஈஸ்டர் பேட்
அத்தகைய இதயமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவைக்காக உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பேட் தயாரிப்பது இறைச்சி சாணை உள்ள பொருட்களை வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. அடுத்து, நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கல்லீரல் மற்றும் இறைச்சியை பன்றிக்கொழுப்பில் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் இணைக்க வேண்டும். சீசன், ஓட்காவை சேர்த்து 220 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.
விடுமுறைக்கு ஒரு ரோல் வடிவில் பேட்
படிப்படியான வீடியோ வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி அத்தகைய உணவை நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்து அலங்கரிக்கலாம்:
லேசான வேகவைத்த பேட்
இந்த உணவை மிகக் குறைந்த நேரத்தில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இது தயாரிப்பது மதிப்பு:
பின்னர், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கி ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரத்தில், நறுமண டிஷ் தயாராக உள்ளது!
மெதுவான குக்கரில் பேட் செய்யவும்
பன்றி இறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து மெதுவான குக்கருடன் சுவையான, எளிதான மற்றும் எளிமையான பேட் தயாரிக்க பின்வரும் வீடியோ மதிப்பாய்வு உங்களுக்கு உதவும்:
எளிதான மற்றும் மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகள் - முதல் 6 கோழி கல்லீரல் பேட்ஸ்!
கிளாசிக் செய்முறை
டிஷ் இந்த பதிப்பு எளிதாக அடுத்தடுத்த சோதனைகளுக்கு அடிப்படையாக மாறும்.
இந்த பேட்டிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
இது கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கவும் மதிப்பு. பிறகு மிருதுவாக அரைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியலில் சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.
ஜெர்மன் பேட்
முதலில் ஜெர்மனியில் இருந்து ஒரு இதயமான பேட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
பிராந்தியுடன் பேட் செய்யவும்
ஒரு நேர்த்தியான ஐரோப்பிய உணவு பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
Armagnac உடன் பேட்
ஒரு நேர்த்தியான விடுமுறை உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:
தயாரிப்பு:
மென்மையான பேட்
கிரீமி மற்றும் லேசான உபசரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் பர்ஃபைட்
வீடியோ வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் டெலிகேட் பேட் பர்ஃபைட்டை மிக எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம்:
ருசியான வகைப்படுத்தப்பட்ட பேட்ஸ் சுவையில் பணக்காரர் மட்டுமல்ல, மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. இந்த உணவை விரைவாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்க சிறந்த 5 சமையல் குறிப்புகள் உதவும்.
கிளாசிக் வகைப்படுத்தப்பட்டது
ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான பேட் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
முதலில், நீங்கள் பழத்தை வேகவைக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பொருட்களை ஒன்றிணைத்து பின்னர் நறுக்கவும். சுவை மற்றும் குளிர்ச்சிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
மென்மையான வேகவைத்த பேட்
ஒரு சுவையான வகைப்பட்ட பேட்டிற்கான தேவையான பொருட்கள் பின்வருமாறு:
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். சுவைக்கு கொண்டு வந்து பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் பேட் சமைக்கவும்.
சிப்பி காளான்களுடன் மென்மையான பேட்
இந்த சிற்றுண்டிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
அத்திப்பழத்துடன் பேட் செய்யவும்
ஒரு அசாதாரண பேட்டிற்கு நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்:
தயாரிப்பு:
ஆப்பிளுடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட பேட்
சுவையான இனிப்பு சாலட் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். சீசன் மற்றும் ரமேகினில் வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் பேட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
மெதுவான குக்கரில் கல்லீரல் பேட்மெதுவான குக்கரில் எந்த வகையான கல்லீரலில் இருந்தும் சமையல் பேட் என்பது அணுகக்கூடிய வீடியோ செய்முறையுடன் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் மாறும்:
உங்கள் மேஜைக்கு பேரிக்காய் கொண்டு வேகவைத்த பேட் ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான செய்முறை!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கிளாசிக் கல்லீரல் பேட்இந்த பேட் சமையலில் ஒரு உண்மையான திருப்புமுனையை ஏற்படுத்தியது! அழகான, சுவையான, நேர்த்தியான... படிப்படியான செய்முறையுடன் இந்த உணவின் எளிமை மற்றும் தனித்துவத்தை உறுதிப்படுத்தவும்:
அடிப்படைக் கொள்கைகள் மற்றும் சில சிறிய தந்திரங்கள் கல்லீரலின் எந்த வகையிலிருந்தும் ஒரு சுவையான பேட் எளிதாக தயாரிக்க உதவும். பேட் தயாரிப்பதில் உள்ள அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பற்றி இந்த வீடியோ உங்களுக்கு விரிவாகச் சொல்லும்:
ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான பசியின்மை - பேட் ... இப்போது முற்றிலும் எல்லோரும் அதை தயார் செய்யலாம், ஏனென்றால் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன மற்றும் அவை அனைத்தும் அசல் மற்றும் மிகவும் எளிமையானவை. ஒரு சிறிய முயற்சி மற்றும் நேரம் மற்றும் பேட் வடிவில் ஒரு அசல் வீட்டில் பசியை உங்கள் canapés அல்லது toasts அலங்கரிக்கும்.
