சாக்லேட் சிப் கப்கேக்குகள் ஒரு சுவையான இனிப்பின் கவர்ச்சியான கதை. சாக்லேட் நிரப்புதலுடன் நுண்ணிய மாவால் செய்யப்பட்ட உயரமான பஞ்சுபோன்ற மஃபின்கள் நீண்ட நேரம் ஈர்க்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுடன் தேநீர் அருந்துவது, சுவையின் எல்லையற்ற தன்மை மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்துடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். வீடு புதிய வேகவைத்த பொருட்களைப் போல வாசனை வீசும், மேலும் குறைந்த பட்ச பொருட்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய சமையல் அதிசயம் உங்கள் வாயில் உருகும்.
தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் அல்லது அதிக நேரம் தேவையில்லை என்பது மிகவும் நல்லது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை சமாளிக்க முடியும். அடிப்படை செய்முறை மிகவும் நல்லது, நீங்கள் விரும்பியபடி அதில் கூறுகளைச் சேர்க்கலாம். ஒவ்வொரு முறையும் சலிப்பில்லாத காலைக்கு ஒரு புதிய அசல் டிஷ் இருக்கும்.
கோகோவைச் சேர்ப்பது கப்கேக்குகளை மெகா சாக்லேட்டாக மாற்றும். நீங்கள் அதை மிதமாக வைத்திருக்க விரும்பினால், ஆனால் ஒரு ஆடம்பரமான சாக்லேட் இனிப்பை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை இழக்க வழி இல்லை, நீங்கள் கோகோவை பாதி கலவையில் ஊற்றலாம். இது அசல் மற்றும் சலிப்பை ஏற்படுத்தாது.
சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்ட சாக்லேட் கப்கேக்குகளின் புகைப்படம் சுவாரஸ்யமாக அழகாக இருக்கிறது. அழகான இதயங்கள் குறிப்பாக அழகாக இருக்கும். எளிய மற்றும் தெளிவான.
அடித்தளத்தின் தேர்வு (கோகோவுடன் அல்லது இல்லாமல்) பரந்த மற்றும் மாறுபட்டது. தொகுப்பாளினி, தனது குளிர்சாதன பெட்டியை நிரப்புவதைப் பொறுத்து, அதில் வெவ்வேறு கூறுகளைச் சேர்க்கலாம்:
சார்லோட் போன்ற எளிய பிஸ்கட் மாவிலிருந்து கூட விருப்பங்கள் உள்ளன - எடுத்துக்காட்டாக.
அதில் கேஃபிர் இருந்தால், நாங்கள் புளிப்பு, பழையதாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். சோடா அதில் நன்றாக ஃபிஜ் செய்யும், அதாவது அடித்தளம் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக வரும்.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அடிப்படை செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளுடன் மாறுபடும் மற்றும் மாறுபடும். ஒவ்வொரு முறையும் சேர்க்கைகள் கொண்ட அத்தகைய இனிப்பு புதியதாக இருக்கும். பின்வரும் தயாரிப்புகள் சாக்லேட்டுடன் நன்றாக செல்கின்றன:
எப்போதும் கையில் இருக்கும் எளிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் உருவாக்கக்கூடிய ரோஜாக்கள் இங்கே. அவற்றில் சாக்லேட் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிக்கும்.
ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான இனிப்பு பெற, நீங்கள் சாக்லேட் வெட்டுவது எப்படி என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். உங்கள் கைகளால் இதைச் செய்வது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் நீங்கள் அதிக முயற்சி செய்ய வேண்டியிருக்கும். கப்கேக்குகளுக்குள் இருக்கும் சாக்லேட் துண்டுகள் தோற்றத்தைக் கெடுக்காதபடி பெரிதாக இருக்கக்கூடாது.
பொதுவான முறைகள் இங்கே:
மஃபின்கள் மிகவும் சுவையாக மாறும், அவை குளிர்விக்க கூட நேரம் இல்லை. இது நல்லது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கப்கேக்குகள் சூடாக இருக்கும்போது, உருகிய சாக்லேட் உள்ளே இருக்கும். இது சுவையாக உள்ளது. எளிமையான உணவை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. பொருட்களை கலந்து அடுப்பில் சுடவும். அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அற்புதமான இனிப்புடன் மகிழ்விக்கலாம், இருப்பினும், ஒரு நொடியில் மறைந்துவிடும்.
(2,271 முறை பார்வையிட்டார், இன்று 1 வருகைகள்)
புகைப்படங்களுடன் நம்பகமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட படிப்படியான செய்முறை உங்களிடம் இருந்தால், அழகான, சுவையான, மென்மையான மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும் வேகவைத்த பொருட்கள் கடினமாக இருக்காது. மஃபின்கள் என்றால் என்ன, அவற்றை எவ்வாறு தயாரிக்கலாம்? எளிமையான வார்த்தைகளில், மஃபின்கள் ஒரே கப்கேக்குகள், அவை சற்று வித்தியாசமான சமையல் தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் கொள்கை ஒன்றுதான். முழு சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்ட மஃபின்களைப் பொறுத்தவரை, அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பது எளிதாக இருக்க முடியாது. ஒரு சிறிய அளவு பொருட்களிலிருந்து, சாக்லேட்டின் கவர்ச்சிகரமான சேர்க்கைகளுடன் குறைந்தது பத்து சுவையான, மென்மையான, நறுமண மஃபின்களைப் பெறுவீர்கள். இந்த இனிப்பு குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்களுக்கு ஒரு கோப்பை தேநீருக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
சாக்லேட் துண்டுகளுடன் காற்றோட்டமான, சுவையான சாக்லேட் மஃபின்களை உருவாக்க, உங்களுக்கு புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை தேவைப்படும். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அணுகக்கூடியது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், எனவே இனிப்பின் உரத்த மற்றும் சிக்கலான பெயர்களால் பயப்பட வேண்டாம். பழக்கமான மஃபின்களின் அதே கொள்கையின்படி மஃபின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் அசலானது, சமையல் செயல்முறை இன்பம் மற்றும் மகிழ்ச்சியைத் தவிர வேறு எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது.
சில நிமிடங்களில் சாக்லேட் சிப்ஸுடன் மஃபின்களை சுடலாம், இது இந்த செய்முறையின் அழகு. அத்தகைய கப்கேக்குகளுக்கான செய்முறையின் சிறப்பம்சமானது அனைவருக்கும் பிடித்த சாக்லேட்டின் துண்டுகள் ஆகும், இது மாவின் கட்டமைப்பில் சுவையாகவும் இணக்கமாகவும் பொருந்துகிறது. இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் கருப்பு அல்லது பால் சாக்லேட் மட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெள்ளை. மஃபின்களை மிகவும் அசல் செய்ய, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல வகையான சாக்லேட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய இனிப்பு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த இலவச நேரம் தேவைப்படும் என்பதில் உங்கள் கவனத்தை செலுத்துவது முக்கியம். அத்தகைய சாக்லேட் பேஸ்ட்ரிகளின் உதவியுடன் உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கலாம்.
சாக்லேட் மஃபின்களுக்கான சிறந்த செய்முறையைத் தேர்வு செய்யவும்: நிரப்புதல், வாழைப்பழம் கூடுதலாக, காக்னாக் மற்றும் மிகவும் சுவையான சாக்லேட். மிகவும் சுவையான, மென்மையான, சுவையான சாக்லேட் மஃபின்கள்!
நான் முதல் முறையாக சாக்லேட் கேக்குகளை சுட முடிவு செய்தேன் - அவை மிகவும் சுவையாக மாறியது. இந்த சாக்லேட் மஃபின்களை முயற்சிக்கவும், நீங்களும் அவற்றை விரும்புவீர்கள்! செய்முறை சுமார் 12 கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது (அச்சுகளின் அளவைப் பொறுத்து).
மைக்ரோவேவில் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருகவும்.
வெண்ணெயில் கோகோ மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நன்கு கலந்து குளிர்விக்க விட்டு (வெகுஜன சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை).
குளிர்ந்த கோகோ வெகுஜனத்தில் முட்டை, மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும் (அவை புகைப்படத்தில் தெரியவில்லை, ஆனால் அவை உள்ளன!).
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
கப்கேக்குகளை அடுப்பில் உள்ள டின்களில் வைக்கவும். மஃபின்கள் 15-25 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன, ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
சாக்லேட் மஃபின்கள் தயார். பொன் பசி!
சாக்லேட்டுடன் சாக்லேட் மஃபின்ஸ் செய்முறை. கோகோ பவுடர், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள் சேர்த்து, தயிர் மற்றும் பாலுடன் மஃபின் மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது.
200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும். 12 மஃபின் கப்களை காகிதக் கோப்பைகளுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடர், கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும்.
மற்றொரு பாத்திரத்தில், தயிர், பால் மற்றும் முட்டை சேர்த்து, லேசாக அடிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி வாழைப்பழத்தை ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, வாழைப்பழ கூழ் சேர்த்து, கிளறவும். இந்த கலவையை பால் கலவையில் ஊற்றவும்.
வாழைப்பழ பால் கலவையுடன் உலர்ந்த பொருட்களை கலந்து மென்மையான வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் மாவை ஊற்றி, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். சாக்லேட் சிப் மஃபின்களை சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட மஃபின்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, டின்களில் குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் உடனடியாக சாக்லேட் சிப் மஃபின்களை அகற்றி பரிமாறவும்.
உங்கள் வாயில் உருகும் சுவையான மஃபின்கள்! ஒரு பிரகாசமான சாக்லேட் சுவை மற்றும் ஒரு தளர்வான, ஈரமான அமைப்புடன். ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கையாளக்கூடிய மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவு செய்முறை.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், கோகோ, சர்க்கரை, பால் கலக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
குளிர். குளிர்ந்த கலவையில் முட்டைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்த்து, மிகவும் கெட்டியான மாவை பிசையவும்.
அச்சுகளை எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும் (என்னிடம் சிலிகான் உள்ளது, நான் அவற்றை தண்ணீரில் தெளிக்கிறேன்), 2/3 முழு மாவை நிரப்பவும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
குளிர்ந்த மஃபின்கள் கிரீம் அல்லது சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும். ஆனால் அவை ஏற்கனவே அதிசயமாக சுவையாக இருக்கின்றன!
கிளாசிக் டார்க் சாக்லேட் (78%), வெண்ணெய் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 67.7%), சர்க்கரை, வீட்டில் முட்டை, மாவு மற்றும் காக்னாக் - மஃபின்களுக்கு தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயாரிப்போம். சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு வெப்பமூட்டும் பாத்திரத்தில் இணைக்கவும்.
மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தி, சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக்கி, இருபது விநாடிகளுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் மூன்று முறை, எந்த சிறப்பு இடைவெளிகளும் இல்லாமல் அதை இயக்கவும். வெண்ணெய்-சாக்லேட் கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும்.
முன் கழுவி உலர்ந்த புதிய கோழி முட்டைகளை மஃபின் மாவை கலக்க ஏற்ற பாத்திரத்தில் உடைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் முட்டையை சிறிது அடிக்கவும்.
சர்க்கரை-முட்டை கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். மாவை மீண்டும் லேசாக அடிக்க வேண்டும்.
வெண்ணெய்-சாக்லேட் கலவையை மாவில் கலக்கவும்.
மாவை நன்கு பிசைந்து, அதை அடித்து, சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் இறுதித் தொடுதலைச் சேர்க்கவும் - நல்ல காக்னாக், சிறிய அளவில்.
200 டிகிரியில் அடுப்பை ("மேல் - கீழ்") இயக்கவும். திரவ நிரப்புதலுடன் சாக்லேட் மஃபின்களுக்கான பேக்கிங் அச்சுகளில் வேலை செய்யும் போது அது சூடாக நேரம் இருக்கும். ஒவ்வொரு பீங்கான் (சிலிகான்) ஃபாண்டண்ட் பேக்கிங் பான் மீதும் வெண்ணெய் தடவவும். அச்சுகளை மாவுடன் தெளிக்கவும்.
மாவை சமமாக ஐந்து பாத்திரங்களாகப் பிரித்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
மாவை உயர்த்திய பிறகு, வேகவைத்த பொருட்களை மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், இதனால் இனிப்பு சுடுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும், ஆனால் மையம் திரவமாக இருக்கும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, உடனடியாக சாக்லேட் மஃபின்களை திரவ நிரப்புதலுடன் மேஜையில் பரிமாறவும். இனிமையான காஸ்ட்ரோனமிக் அனுபவத்தைப் பெறுங்கள்!
திரவ நிரப்புதலுடன் மிகவும் சுவையான மந்திர சாக்லேட் கப்கேக்குகள், ஐஸ்கிரீமுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வெண்ணெயை துண்டுகளாக வெட்டி, சாக்லேட்டை உடைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது மேலோட்டமான தட்டில் வைக்கவும்.
தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை உருகவும் (கலவையை அதிக சூடாக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் சாக்லேட் சுருண்டுவிடும். மைக்ரோவேவில் உருகினால், உடனடியாக அதை நீண்ட நேரம் வைக்க வேண்டாம், வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட கிண்ணத்தை வெளியே எடுக்கவும். ஒவ்வொரு 10-20 வினாடிகளுக்கும் கிளறவும்). ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை நன்கு கிளறவும், அது மிகவும் சூடாக இருந்தால், அதை குளிர்விக்கவும்.
அடர்த்தியான நுரை கிடைக்கும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
ஆறிய சாக்லேட் கலவையை முட்டை நுரையில் ஊற்றி கிளறவும். சாக்லேட்-வெண்ணெய் கலவை மிகவும் சூடாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் முட்டைகள் சுருண்டுவிடும்.
மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து சாக்லேட்-முட்டை கலவையில் அவற்றை சலிக்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும், ஆனால் அதிக நேரம் கிளற வேண்டாம், ஏனென்றால்... மாவில் இருந்து பசையம் வெளியிடப்படலாம் மற்றும் மாவு அடர்த்தியாக இருக்கும், மஃபின்கள் நன்றாக உயராது.
மஃபின் டின்களை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, விளைந்த மாவை அவற்றில் ஊற்றவும், உங்களுக்கு 9 துண்டுகள் கிடைக்கும். 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 7-10 நிமிடங்கள் விடவும் (அவை உயரும் போது அகற்றவும் மற்றும் மேல் விரிசல் தொடங்கும்).
இனிப்பை சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!
ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் 150 கிராம் சாக்லேட் சேர்த்து சூடாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, பொருட்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை.
வெண்ணெய் சேர்க்கவும், கரைக்கவும், கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சிறிது குளிர்விக்கவும்.
கோழி முட்டைகளை சேர்க்கவும், விரைவாக கலக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அது மெதுவாக ஒரு ஸ்லைடை உருவாக்குகிறது.
மஃபின் கோப்பைகளை பாதியளவு மாவுடன் நிரப்பவும்.
நீங்கள் சிலிகான் அல்லது காகித அச்சுகளில் மஃபின்களை சுடலாம்.
நீங்கள் எந்த அச்சுகளையும் பயன்படுத்தலாம்: செலவழிப்பு காகித அச்சுகள், டெல்ஃபான் மற்றும் சிலிகான் ஆகியவை உயவூட்டப்பட வேண்டியதில்லை, உலோகம் தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மஃபின்களை நடுத்தர அளவில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
மீதமுள்ள (50 கிராம்) உருகிய சாக்லேட்டை முடிக்கப்பட்ட மஃபின்கள் மீது ஊற்றவும்.
சாக்லேட் மஃபின்களை சுட மிகவும் அணுகக்கூடிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும் (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை). அவர்களுக்கு, நல்ல தரமான சாக்லேட், கருப்பு, அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் (குறைந்தது 60%) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவில் சாக்லேட் சொட்டுகளைச் சேர்க்க நான் சாக்கோஹாலிக்குகளுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - இது மிகவும் சாக்லேட் மற்றும் சுவையானது!
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும். சில காரணங்களால் நீங்கள் இதைச் செய்யவில்லை என்றால், குளிர்ந்த தொகுதியை துண்டுகளாக வெட்டி, உடைந்த சாக்லேட் பட்டையுடன் இணைக்கவும்.
பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
எப்போதாவது பொருட்களை கிளறி, தண்ணீரில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக, சூடான நீர் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகும்.
தண்ணீரிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி, அதன் விளைவாக வரும் வெண்ணெய்-சாக்லேட் கலவையில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
கலவையில் முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் கிளறவும்.
சலிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது. மென்மையான வரை கிளறவும், ஆனால் நீண்ட நேரம் அல்ல. இந்த கட்டத்தில் சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்க்கவும்.
சிறப்பு அச்சுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை சிலிகான் என்றால் நல்லது, பின்னர் அவற்றை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் மற்றவர்களை எடுத்துக் கொண்டால் (உதாரணமாக, உலோகம்), பின்னர் அவற்றை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மாவை பான்களாக பிரிக்கவும், ஆனால் பேக்கிங்கின் போது அது உயரத்தில் ஓரளவு உயரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே கொள்கலனை விளிம்பில் நிரப்ப வேண்டாம்.
அடுப்பை 140 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மஃபின்களை எங்காவது சுடவும் 40 நிமிடம் குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அவை முற்றிலும் தயாராக உள்ளன. நிச்சயமாக, இந்த சுவையான மஃபின்களை பரிமாறும்போது, கொஞ்சம் காபி அல்லது தேநீர் காய்ச்ச மறக்காதீர்கள். பொன் பசி!
வேகவைத்த பொருட்களில் மிருதுவான மேலோடு விரும்புபவர்கள் கண்டிப்பாக இந்த மஃபின் செய்முறையை விரும்புவார்கள். சாக்லேட் விருந்துகள் கோதுமை மாவு மற்றும் எந்த தயிரையும் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன.
முதலில், சாக்லேட் பட்டை உடைத்து, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் நறுக்கிய வெண்ணெய் சேர்த்து சூடுபடுத்தப்படுகிறது. கலவையில் சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் முட்டைகளை வெகுஜனத்தில் ஊற்றி மீண்டும் கலந்து, தயிர் சேர்த்து மீண்டும் முழு கலவையையும் நன்கு பிசையவும்.
உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், கோகோ பவுடர் மற்றும் சோடாவுடன் மாவை இணைக்கவும். உலர்ந்த வெகுஜனத்தை நன்கு கிளறவும்.
சாக்லேட் எண்ணெய் கலவை மாவு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மேலிருந்து கீழே கலக்கப்படுகிறது. மாவு மாவாக மாறியவுடன், நடவடிக்கை நிறுத்தப்படும்.
இப்போது அவர்கள் அடுப்பில் வேலை செய்கிறார்கள். அலகு 200 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மஃபின் தட்டில் காகித பாத்திரங்களை வைக்கவும். அவற்றில் கலவையை கரண்டியால் ஊற்றவும். ஒரு நேர்த்தியான மேற்புறத்தைப் பெற, அச்சுகளை பாதியை விட சற்று அதிகமாக நிரப்பவும். பசுமையான தயாரிப்புகளைப் பெற, கலவை அதிகமாக சேர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைத்து 20 நிமிடங்கள் சுடவும். வேகவைத்த பொருட்களின் தயார்நிலை ஒரு குச்சி அல்லது தீப்பெட்டி மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. அதன் வறட்சி மஃபின்களை சுவைக்க முடியும் என்பதைக் குறிக்கிறது.
அடுத்த நாள் தயாரிப்பை சாப்பிடுவது நல்லது. ஒரே இரவில் நின்ற பிறகு, அவை உள்ளே இருந்து மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். வழங்கப்பட்ட செய்முறை 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது. அதை நீங்களே முயற்சி செய்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நடத்துங்கள். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
சாக்லேட் மஃபின்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: மாவு, வெண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் சாக்லேட்.
மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். வெண்ணெய் முழு அளவு எந்த வசதியான வழியில் ஒரு திரவ நிலைக்கு உருக வேண்டும் (அடுப்பில், மைக்ரோவேவில்). உருகிய வெண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அங்கே கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் இரண்டு மூல கோழி முட்டைகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி சிறிது அடிக்கவும்.
மாவைத் தயாரிப்பதற்கு முன், மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து அனைத்தையும் ஒன்றாகப் பிரிக்க வேண்டும் (காற்றுடன் நிரம்பவும், குப்பைகள் அல்லது கட்டிகள் இனிப்புக்குள் வருவதைத் தவிர்க்கவும்). மீதமுள்ள பொருட்களில் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மெதுவாக பிசையத் தொடங்குங்கள்.
ஒரு கிண்ணத்தில் கொக்கோ பவுடர் ஊற்றவும்.
மாவை தயாரிப்பின் கடைசி நிலை இறுதி கலவையாகும். இங்கே நீங்கள் எந்த கட்டிகளும் காணாமல் போவதையும், இனிமையான சாக்லேட் நிறத்தின் ஒரே மாதிரியான தடிமனான வெகுஜனத்தை உருவாக்குவதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அச்சுகளில் (காகிதம், சிலிகான் அல்லது உலோகம்) தோராயமாக மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பவும், மேலே ஒரு சிறிய துண்டு சாக்லேட்டை ஒட்டவும் வேண்டும். பேக்கிங்கிற்கு, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். சமையல் நேரம் சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஆகும்.
இனிப்பு தயார்! நீங்கள் புதினா ஒரு கிளை அவற்றை அலங்கரிக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான, வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களுடன் மகிழ்விக்க நேரம் உள்ளது, பின்னர் வாழைப்பழ சாக்லேட் மஃபின்களைத் தயாரிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவர்களின் தனித்துவமான சுவை, மென்மையான வாழைப்பழ மாவை கவர்ச்சிகரமான சாக்லேட்டுடன் இணைந்து, இனிப்பு பல் உள்ளவர்களால் மட்டுமல்ல, இனிப்புகளில் அலட்சியமாக இருப்பவர்களாலும் பாராட்டப்படும். அதே நேரத்தில், எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் அவற்றைத் தயாரிக்க முடியும், அது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
வாழைப்பழத்தை உரித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷரைக் கொண்டு, வாழைப்பழத்தின் கூழ் ஒரு ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்கிறோம்.
சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைகளை கழுவவும், அவற்றை ஒரு தனி தட்டில் உடைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். பின்னர் அதை வாழைப்பழ ப்யூரியில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் ஒரு தேக்கரண்டியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
அடுத்து, தேவையான அளவு மாவு, கோகோ மற்றும் சோடாவை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றவும். ஒரு பரந்த, வசதியான கிண்ணத்தில் சலி செய்து கலக்கவும். கட்டிகளிலிருந்து விடுபடவும், எல்லாவற்றையும் ஆக்ஸிஜனுடன் வளப்படுத்தவும் நீங்கள் சலிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த வழியில் வேகவைத்த பொருட்கள் இன்னும் காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
எனவே, இனிப்பு வாழைப்பழத்தை மாவில் ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி நன்கு துடைக்கவும். மாவு ஒரே நிறத்தில் மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் கவனமாக பூசவும் அல்லது எங்கள் விஷயத்தைப் போலவே காகித அச்சுகளை இடவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பரப்பவும், சுமார் 2/3 அச்சுகளை நிரப்பவும், ஏனென்றால் எங்கள் மாவை சிறிது உயரும். மேலும் நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு செல்லலாம்.
அடுப்பை 220 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதன் பிறகு, அச்சுகளை அடுப்பில் வைக்கவும். 15 - 20 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை மஃபின்களை சுடவும். இந்த நேரத்தில் அவர்கள் உயர்ந்து அழகான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு டூத்பிக், ஸ்கேவர் அல்லது ஃபோர்க் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம். ஒரு சூலை ஒட்டும்போது, அதில் மூல மாவின் தடயம் இருந்தால், பேக்கிங் இன்னும் தயாராகவில்லை, அது காய்ந்திருந்தால், அடுப்பை அணைத்து அச்சுகளை வெளியே எடுக்க தயங்க, அடுப்பு மிட்ஸுடன் உங்களுக்கு உதவுங்கள். .
http://shokoladka.net, http://gotovit-prosto.ru, https://www.tvcook.ru
அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் வலைத்தள வலைத்தளத்தின் சமையல் கிளப்பால் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன
மஃபின்கள் ஆங்கில உணவு வகைகளின் உன்னதமான பகுதியாகும், காலை உணவுக்கு வெண்ணெய் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. இருப்பினும், அமெரிக்காவில் தான் இந்த டிஷ் குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றது மற்றும் வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் விளக்கக்காட்சி வடிவங்களால் செறிவூட்டப்பட்டது. நான் அடிக்கடி அனைத்து வகையான கப்கேக்குகளையும் சுடுவேன்; இணையத்தில் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. இருப்பினும், நான் இதை மிகவும் விரும்பினேன், எனக்கு மட்டுமல்ல, என் கணவர் மற்றும் குழந்தையும் கூட. ஒருவேளை இது செய்முறை அல்ல, ஆனால் நான் முந்தைய நாள் வாங்கிய புதிய சிறிய மஃபின் டின். ஒரு வார்த்தையில், நான் இந்த சரியான கப்கேக்குகளை இந்த மாதத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை, இரண்டு முறை அல்ல, அல்லது மூன்று முறை சுட்டுள்ளேன்.
புகைப்படம் தயாரிப்புகளைக் காட்டுகிறது. நான் 10% புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தினேன், அது மிகவும் திரவமாக இருந்தது, எனவே கூடுதலாக 0.5 கப் மாவு சேர்த்தேன். அசல் செய்முறையில் 1 கப் மாவு இருந்தது, ஆனால் நான் எவ்வளவு சுட்டாலும், அது எனக்கு எப்போதும் போதுமானதாக இல்லை, அதனால் நான் சேர்த்தேன், ஆனால் 0.5 கப் அதிகமாக இல்லை. நான் பயன்படுத்திய மாவின் அளவு புளிப்பு கிரீம் தடிமன் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்ல), முட்டைகளின் அளவு மற்றும் வெண்ணெய் உருகும் வலிமை (அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் முற்றிலும் உருகக்கூடாது) ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
சர்க்கரையுடன் மென்மையான வெண்ணெய் (மைக்ரோவேவில் 30 வினாடிகள்) அடிக்கவும்.
முட்டை, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா, உப்பு சேர்க்கவும்.
கலக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்க்கவும் (அல்லது 0.5 தேக்கரண்டி சோடா).
கலக்கவும்.
சாக்லேட் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். மாவை அச்சுகளாக பிரிக்கவும்.
சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்ட மஃபின்கள் லேசான காற்றோட்ட அமைப்பு மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டவை. இந்த இனிப்பு பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கப் நறுமண மூலிகை தேநீர் மீது நட்பு நிறுவனத்தில் மாலை கூட்டங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இன்றைய கட்டுரையில் இந்த இனிப்பை எப்படி சுடுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட மிகவும் நறுமண மஃபின்கள் பெறப்படுகின்றன. அவை சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ வழங்கப்படலாம். முதல் வழக்கில், நிரப்புதல் திரவமாக இருக்கும். இரண்டாவதாக, இனிப்புக்குள் கெட்டியான சாக்லேட் துண்டுகள் இருக்கும். இந்த அசாதாரண சுவையைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சாக்லேட் துண்டுகளுடன் மஃபின்களை உருவாக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் தொடங்க வேண்டும், அதன் புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையை இன்றைய கட்டுரையில், மாவை பிசைவதன் மூலம் காணலாம். இதைச் செய்ய, மூல கோழி முட்டைகளை பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும், அவற்றை மிக்சியுடன் அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். உருகிய வெண்ணெய் விளைவாக வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கப்படுகிறது. நறுக்கப்பட்ட பால் சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளும் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
இதன் விளைவாக மாவை சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கப்பட்டு அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் நிலையான வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சையின் காலம் பெரும்பாலும் அச்சுகளின் அளவு மற்றும் அடுப்பின் தரத்தைப் பொறுத்தது. டூத்பிக் பயன்படுத்தி சிறிய மஃபின்களின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அது உலர்ந்ததாக மாறிவிட்டால், இனிப்பு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் விரைவாக உள்ளே வியக்கத்தக்க மென்மையான சாக்லேட் துண்டுகளை சுடலாம். அவை சமைப்பதை விட மிக வேகமாக உண்ணப்படுகின்றன. எனவே, நீங்கள் விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், உடனடியாக இந்த ருசியான இனிப்பின் இரட்டை பகுதியை உருவாக்கவும். அத்தகைய சுவையை சுட, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சாக்லேட் சிப் மஃபின்களுக்கான இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதை எளிதாக மாஸ்டர் செய்யலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் வழிமுறையைப் பின்பற்றுவதே முக்கிய விஷயம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் ஒரு சாதாரண முட்கரண்டி பயன்படுத்தி அவற்றை தீவிரமாக தேய்க்கவும். அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, அதில் கோகோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் முன்பு ஊற்றப்பட்டது, இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. பசுவின் பால் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் ஆகியவையும் அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
முடிக்கப்பட்ட மாவை சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கப்படுகிறது, அதனால் அது மிகவும் விளிம்பை அடையாது மற்றும் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்ட மஃபின்கள் நிலையான வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்த செயல்முறை பதினைந்து முதல் இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கும். விரும்பினால், பழுப்பு நிற தயாரிப்புகள் சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது மெருகூட்டல் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
இந்த இனிப்பு நிச்சயமாக சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புவோருக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். இது ஒரு இனிமையான கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் நுட்பமான அன்னாசி வாசனை உள்ளது. சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்ட மஃபின்களுக்கான செய்முறையானது மிகவும் நிலையான தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. எனவே, உங்கள் சமையலறையில் உள்ளதா என்பதை முன்கூட்டியே சரிபார்க்கவும்:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அரைத்து, பச்சை கோழி முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் நன்கு அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றப்படுகிறது. மென்மையான வரை அனைத்தையும் தீவிரமாக கலக்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள், அதில் இருந்து அனைத்து சாறுகளும் முன்பு வடிகட்டியவை, கிட்டத்தட்ட முழுமையாக முடிக்கப்பட்ட மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் கவனமாக மீண்டும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக மாவை சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சுமார் இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் நிலையான வெப்பநிலையில் சாக்லேட் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகளுடன் மஃபின்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
இந்த இனிப்பு அசாதாரணமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையான கூறுகளில் ஒன்று இல்லாமல் இருக்கலாம். விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களைத் தவிர்க்கவும், மாவை பிசையும் செயல்முறையை தாமதப்படுத்தாமல் இருக்கவும், முன்கூட்டியே ஷாப்பிங் செல்லுங்கள். இந்த வழக்கில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பிரிக்கப்பட்ட முழு தானிய மாவு, சாக்லேட் சிப்ஸ், சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை, பால் மற்றும் இயற்கை தயிர் கலக்கவும். இதையெல்லாம் லேசாக அடித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் வைத்து, அதை உருக்கி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்த வாழைப்பழத்துடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, திரவ பொருட்களுடன் கொள்கலனில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வாழை மில்க் ஷேக் மொத்த பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு மென்மையான வரை நன்கு கலக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட மாவை, அதன் நிலைத்தன்மை மிகவும் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்றது, சிலிகான் அச்சுகளில் நிரப்பப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்கு இருநூறு டிகிரியில் எதிர்கால இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பழுப்பு நிற தயாரிப்புகள் கூர்மையான மரக் குச்சியைப் பயன்படுத்தி தயார்நிலைக்காக சரிபார்க்கப்படுகின்றன, தேவைப்பட்டால், திரும்பப் பெறப்படும். எல்லாம் ஒழுங்காக இருந்தால், அவை அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படும். சாக்லேட் துண்டுகளால் நிரப்பப்பட்ட வாழைப்பழ மஃபின்கள் குளிர்ந்து, சிலிகான் அச்சுகளில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு கப் நறுமண தேநீர் அல்லது வலுவான காபியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
