உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது, அவை சுவையாக மட்டுமல்ல, அவற்றின் அழகுடன் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும். விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் பொதுவான சாலட் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் ஆகும். ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது, இந்த டிஷ் பட்டியலில் முதலில் வருகிறது.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், தனது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது, இந்த பாரம்பரிய உணவில் அடுக்குகளை எவ்வாறு சரியாகவும், எந்த வரிசையில் போடுவது என்ற கேள்வியை எதிர்கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, இந்த செய்முறையில் பல மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டு புதிய பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சமைப்பதற்கான முதல், உன்னதமான செய்முறை இன்னும் மேஜையில் மிகவும் சுவையாகவும் விரும்பத்தக்கதாகவும் உள்ளது.
ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் புத்தாண்டு ஈவ் தோன்றினார் மற்றும் விரைவில் மக்கள் மத்தியில் புகழ் பெற்றது. அதன் வளமான வரலாறு இருந்தபோதிலும், இது புத்தாண்டு அட்டவணையில் மட்டுமல்ல, அனைத்து குடும்ப விடுமுறை நாட்களிலும் மிகவும் விரும்பப்படும் சுவையாக உள்ளது. இந்த உணவை தயாரிக்கும் போது, ஒரு பண்டிகை மனநிலை உருவாக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் இந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கான சொந்த ரகசியம் உள்ளது. கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தயார். அடுக்குகளின் வரிசையை மாற்றவும். ஆனால் பெரும்பான்மையான மக்களிடையே மிகவும் பிடித்தமானது ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் செய்வதற்கான உன்னதமான செய்முறையாகும், இது அடுக்குகளில் கூடியது.
முக்கிய விஷயம் அடுக்குகளை சரியாக ஏற்பாடு செய்வது. உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றம் இதைப் பொறுத்தது.
ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் டிஷ் பரிமாறுவது அழகாக இருக்கிறது. ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் இந்த வடிவமைப்பில், அனைத்து அடுக்குகள் தெரியும், வரிசையில் ஏற்பாடு.
ஒவ்வொரு நபருக்கும் தனித்தனி தட்டில் இந்த சுவையை நீங்கள் பகுதிகளாக பரிமாறலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறப்பு சுற்று வளையத்தைப் பயன்படுத்தவும், அதை நீங்கள் எளிதாக கடைகளில் வாங்கலாம். ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைத் தேட உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், ஒரு மினரல் வாட்டர் பாட்டிலை எடுத்து ஒரு மோதிரத்தை வெட்டுங்கள். எந்த டின் கேனும் அல்லது குவளையும் கூட வேலை செய்யும்.
சமைக்கும் போது, பகுதி வளையத்திலிருந்து அகற்றுவதை எளிதாக்க அனைத்து உணவுகளிலும் உறுதியாக அழுத்தவும்.
ஒரு அழகான சாலட்டை உருவாக்க, வளமான இல்லத்தரசிகள் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் கேக் பான் பயன்படுத்துகின்றனர். அச்சை விட பெரிய தட்டுக்கு மாற்றவும். அனைத்து அடுக்குகளின் இருப்பிடமும் தெளிவாகத் தெரியும். பண்டிகை மேஜையில் அது ஒரு கேக் தோற்றத்தை எடுத்து அட்டவணையை அலங்கரிக்கிறது. சாலட், ஒரு செவ்வக அல்லது சதுர வடிவில் ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, அசல் தெரிகிறது.
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங், ஒரு முட்டையுடன் கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டது, நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். இந்த வடிவமைப்பு விருப்பத்திற்காக, அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு தலைகீழ் வரிசையில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன. அதாவது முதல் அடுக்கு பீட்ரூட் இருக்கும். ஹெர்ரிங், கிளாசிக் பதிப்பைப் போலன்றி, முழு மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் முழு பகுதியும் மையத்தில் மட்டுமே வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர், உங்கள் கைகளால் மெதுவாக அழுத்தி, ரோல் வடிவத்தில் உருட்டவும். படத்தை அகற்றாமல், குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சவும். அதன் பிறகு அவர்கள் படத்தை அகற்றி, பண்டிகை அட்டவணையை ஒரு அழகான டிஷ் மூலம் அலங்கரிக்கிறார்கள்.
பெரிய சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிகளில் பரிமாறுவது குறைவான பொதுவான விருப்பம். இந்த பகுதி பதிப்பு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அனைத்து அடுக்குகளும் தெளிவாகத் தெரியும், பசியைத் தூண்டும், வண்ணமயமான உணவை விரைவாக அனுபவிக்க ஆசை.
ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்க உன்னதமான வழி பீட்ரூட் ஒரு அடுக்கு மீது வலையில் பயன்படுத்தப்படும் மயோனைசே ஆகும். சில நேரங்களில் அவை அரைத்த முட்டை அல்லது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. தக்காளி, வெள்ளரிகள், வெங்காய மோதிரங்கள் அல்லது ஆலிவ் பயன்படுத்தவும். ஆனால் நமக்குத் தெரிந்த ஒரு உணவுக்கு அழகான, தனித்துவமான தோற்றத்தைக் கொடுக்க பல முறைகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட வேண்டியிருக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக மதிப்புக்குரியது.
அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் வழக்கமான குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தலாம். எந்தவொரு உணவிலிருந்தும் விலங்குகளை வெட்டி, அதன் மூலம் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கவும்.
மயோனைசே ஒரு உடற்பகுதியை வரைய பயன்படுகிறது, ஆலிவ் துண்டுகள் ஒரு பிர்ச் மரத்தின் படத்தை சேர்க்கின்றன, மற்றும் வோக்கோசு இலைகளாக செயல்படுகிறது. கேவியர் மற்றும் மயோனைசே பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிகவும் அழகான மீன் கிடைக்கும். வெந்தய ஆல்காவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் உண்மையான மீன்வளத்தைப் பின்பற்றலாம்.
ரோஜா அல்லது கரடி போன்ற அழகான வடிவமைப்பு கொண்ட சிலிகான் கேக் அச்சு இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். நீங்கள் சாலட்டை ஒரு தட்டில் திருப்பினால், அது ஒரு வடிவத்தை எடுத்து கேக் போல் இருக்கும்.
மீனை வடிவமைக்க மிகவும் எளிதானது. பீட்ரூட், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து செதில்களை வளையங்களாக வெட்டவும்.
பூக்கள் வேகவைத்த பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மயோனைசே கொண்டு வரையப்பட்ட ஒரு கண்ணி மீது வைக்கப்படுகின்றன. வோக்கோசு இலைகள் பூக்களின் இலைகளுக்கு ஏற்றது. புத்தாண்டுக்கு, கைகள் பன்னிரண்டரைக் குறிக்கும் கடிகாரத்தால் அலங்கரிப்பது அழகாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, பீட்ரூட் அடுக்கின் மீது மயோனைசேவை சமமாக பரப்பவும். வேகவைத்த கேரட்டில் இருந்து ரோமானிய எண்கள் மற்றும் அம்புகளை வெட்டுங்கள். அவற்றை சரியான வரிசையில் வைக்கவும். இந்த உணவை விடுமுறை அட்டவணையின் மையத்தில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் மயோனைசே மூலம் எண்கள் மற்றும் அம்புகளை வரையக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை நிச்சயமாக பீட்ரூட்டில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் கிளாசிக் ஹெர்ரிங் என்பது மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட் ஆகும், இது எந்த விடுமுறைக்கும், அழகாக பரிமாறப்பட்டால் அல்லது ஒரு சாதாரண குடும்ப இரவு உணவிற்கு, மிகவும் எளிமையான வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் மிகவும் அழகாக அலங்கரிக்க முடியும். அதன் தெளிவான பல வண்ண அடுக்குகளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் அடுக்கு-மூலம்-அடுக்கு முறையில் தயாரிக்கப்படும் போது, பகுதிகளாகப் பரிமாறப்படும்போது அழகாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு அழகான ரோல் வடிவத்தில் ஒரு ஃபர் கோட் போடலாம் - இன்று நாம் இந்த விருப்பத்தை கருத்தில் கொள்வோம். "ஷுபா" மிகவும் பொதுவான சேவையானது ஒரு வட்ட அல்லது ஓவல் டிஷ் மீது குவியலாக உள்ளது - ஒரு சாதாரண, பண்டிகை அல்லாத மேஜைக்கு.
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் தயாரிக்க, நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
முதலில், எங்கள் “ஃபர் கோட்டுக்கு” தேவையான அனைத்தையும் தயாரிப்போம் - எலும்புகளிலிருந்து 1 உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் தோலுரித்து, 2 பீட்ஸை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைக்கவும், 2-3 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, 2 கேரட், 2 முட்டை - அலங்காரத்திற்காக.
இப்போது வெங்காயத்தை தயார் செய்வோம். வெங்காயம் அவற்றின் கசப்பால் நம்மை பயமுறுத்தாமல் இருக்க, அவற்றை ஊறுகாய் செய்வோம். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும் (அல்லது அரை மோதிரங்கள் - நீங்கள் விரும்பியபடி).
கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒரு ஸ்பூன் வினிகர் சேர்க்கவும். சிலர் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையும் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் இது அனைவருக்கும் இல்லை. முயற்சி செய்! 
உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 
குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். 
பீட்ஸிலும் அதையே செய்வோம். 
மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும். 
நாங்கள் சாலட்டை ஒரு சாதாரண மேட்டில் வைக்க மாட்டோம், ஆனால் ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து கேக் போல ஏற்பாடு செய்வோம். உங்களிடம் ஆயத்த நெகிழ் படிவம் இல்லையென்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல. நீங்கள் வழக்கமான படலத்திலிருந்து ஒன்றை உருட்டலாம் - முதலில் நாம் பல அடுக்குகளில் ஒரு நீண்ட துண்டுகளை உருட்டுகிறோம், பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் ஒரு வளையமாக திருப்புகிறோம்.
மிகவும் கீழே ஹெர்ரிங் ஒரு அடுக்கு கவனமாக வைக்கவும்.
நாங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை மேலே "பேக்" செய்கிறோம். நாங்கள் இன்னும் மயோனைசே சேர்க்கவில்லை. 
நாங்கள் வெங்காயத்தில் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை பரப்பி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் மயோனைசே சேர்க்கவும். 
கேரட் சேர்க்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், மேலும் மயோனைசே சேர்க்கவும். 
பீட்ஸிலும் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம். 
இப்போது எங்கள் "ஃபர் ஃபர் கோட்" ஐ குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது சிறந்தது, இதனால் அடுக்குகள் நன்கு உருவாக்கப்பட்டு பலப்படுத்தப்பட்டு ஊறவைக்கப்படுகின்றன. 2-3 மணி நேரம் விடவும், முதலில் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மடக்கு. 
இப்போது நீங்கள் அலங்கரிக்கலாம்! முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வெளியில் ஒரு வளையத்தில் வைக்கவும். மஞ்சள் கரு - நடுவில். பசுமையின் கிளைகளால் அலங்கரித்து, படலத்தை அகற்றவும்.
வோய்லா! ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் கிளாசிக் ஹெர்ரிங் தயாராக உள்ளது - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் அறிந்த சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்! 
பாரம்பரிய ஷுபாவின் சற்று வித்தியாசமான சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், அசலிலிருந்து வெகுதூரம் விலகிச் செல்லாமல், சற்று வித்தியாசமான தயாரிப்புகளுடன் ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
உங்களுக்கு ஒரு பீட் தேவைப்படும் என்று மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் எழுதினேன். ஆனால், இந்த செய்முறையில் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இல்லாததால், அதிக பீட்ஸை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, 2 துண்டுகள் சரியாக இருக்கும் ...
பீட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஹெர்ரிங் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முந்தைய செய்முறையைப் போலவே வெங்காயத்தை marinate செய்கிறோம். 
ஆப்பிளை அரைத்து, எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது சீசன் செய்யவும் - இதனால் ஆப்பிள் சாலட்டில் கருமையாகாது, மேலும் கூடுதல் புளிப்பு சேர்க்க. அதிகப்படியான திரவத்தை ஒரு கரண்டியால் பிழிந்து வடிகட்டவும். 
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பீட் மற்றும் ஏதேனும் உருவானால் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும். 
மயோனைசே, மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு grated பீட் கலந்து. 
இந்த செய்முறை வேறுபட்டது, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் பல அடுக்குகளை நாங்கள் உருவாக்குவோம், அவற்றை மெல்லியதாக மாற்றுவோம். எங்கள் ஒவ்வொரு கூறுகளையும் தோராயமாக 3 பகுதிகளாகப் பிரிப்பது விரும்பத்தக்கது.
முதலில், ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஹெர்ரிங் மற்றும் அதன் மேல் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு. 
வெங்காயத்தின் மேல் ஆப்பிளின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். 
தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை மேலே ஒரு மயோனைசே டிரஸ்ஸிங்கில் வைக்கவும். 
முட்டைகளின் ஒரு அடுக்கை (மூன்று முழு முட்டைகள், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை) மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.
அடுக்குகளின் அதே வரிசையை 2 முறை மீண்டும் செய்கிறோம். மெல்லிய, மீண்டும் மீண்டும் அடுக்குகள் இருப்பதால், எங்கள் ஃபர் கோட் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் வரும். மேல் அடுக்கு தூய முட்டையை விட்டு விடுங்கள். இருப்பினும், சிலர் கொள்கையளவில் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்கில் முட்டைகளை வைக்க விரும்புவதில்லை - அவை இல்லாமல் நீங்கள் எளிதாக செய்யலாம்.
எனக்கும் இந்த வகை சாலட் பிடிக்கும். ஆனால் பீட் இதழ்களில் இருந்து இதுபோன்ற ரோஜாவை முயற்சி செய்து பார்க்கலாம்.
சரி, நாங்கள் ஏற்கனவே ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் அலங்கரிப்பது பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், பின்வரும் செய்முறையை கவனமாக பரிசீலிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
அதைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அதன் சுவை ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் பாரம்பரிய கிளாசிக் செய்முறையுடன் முழுமையாக ஒத்திருக்கும், ஆனால் இந்த சாலட்டின் புதிய, அசல் தோற்றம் உங்கள் விருந்தினர்களையும் வீட்டு உறுப்பினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த உத்தரவாதம் அளிக்கும்!
எங்களுடைய சாலட் ஒரு பண்டிகை வடிவமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், வழக்கத்தை விட அதிக அளவில் தயாரிப்போம். எங்களுக்கு 4 பீட் தேவைப்படும், ஏனெனில் இந்த அடுக்கு மிகப்பெரியதாக இருக்கும் - இது எங்கள் முழு ரோலையும் தடிமனான “பீட் கோட்” மூலம் மூடும்.
இது நமக்குத் தேவைப்படும் அற்புதமான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு. மேலும் ரோலை உருவாக்குவதற்கு ஒட்டிய படத்தின் ஒரு பகுதி.
இந்த செய்முறையில் அடுக்குகளை இடுவதன் தனித்தன்மை, முடிவில் நாம் அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒரு ரோலில் உருட்ட வேண்டும் என்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. எனவே, ரோலின் வெளிப்புறத்தில் இருக்கும் அடுக்கு (பீட்) அடுத்ததை விட பரப்பளவில் சற்று பெரியதாக இருக்கும். மேலும் ஒவ்வொன்றும் முந்தையதை விட சற்று குறைவாக இருக்கும். ஆனால் பயப்பட வேண்டாம், இங்கே சிக்கலான அல்லது பயங்கரமான எதுவும் இல்லை, எல்லாவற்றையும் எங்கள் படிப்படியான புகைப்படங்களில் காணலாம்.
ஹெர்ரிங் தயார் செய்வோம் - எலும்புகள் இருந்து அதை சுத்தம், அதை வெட்டி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அதை கலந்து. ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்படாத (மணம்) தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். 
பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை நன்றாக grater மீது அரைக்கவும். பீட்ஸிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள் - தடிமனான, உலர்ந்த நிலைத்தன்மையை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
நாங்கள் எங்கள் முதல், மிகப்பெரிய அடுக்கை - பீட்ரூட்டை - ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் ஒரு துண்டு மீது வைக்கிறோம். சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். புகைப்படத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - பீட் லேயரின் விளிம்பை கிட்டத்தட்ட அடையும் மயோனைசேவை நாங்கள் விநியோகிக்கிறோம். 
பீட்ஸில் ஒரு கேரட் அடுக்கு மற்றும் மயோனைசே வைக்கவும். கேரட்டை வைக்கவும், அதனால் அவை விளிம்பிலிருந்து சற்று விலகி (சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர்).
மூன்றாவது அடுக்கில் இறுதியாக அரைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். மேலும் சிறிது உப்பு, மயோனைசே சேர்க்கவும். இந்த அடுக்கு முந்தையதை விட பரப்பளவிலும் சிறியது. 
முட்டைகள் எங்கள் அடுத்த அடுக்கு. மேலும் மயோனைசே. 
வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் ஹெர்ரிங் கலவையை கடைசி (மற்றும் பரப்பளவில் சிறியது) அடுக்கில் வைக்கவும். 
இப்போது மிக முக்கியமான கட்டம் வருகிறது - உருட்டல், உண்மையில், ரோல் தானே. இது கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில திறமையையும் திறமையையும் காட்ட வேண்டும் :)
எனவே, படத்துடன் சேர்ந்து, எங்கள் எதிர்கால ரோலின் ஒரு விளிம்பை எடுத்து நடுவில் போர்த்தி விடுகிறோம். ரோலின் மேற்புறத்தில் இருந்து படத்தை கவனமாக அகற்றுவோம், ஆனால் அதை பக்கங்களில் விட்டு விடுங்கள் - அதை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சரிசெய்ய வேண்டும். 
இப்போது நாம் ரோலின் எதிர் விளிம்பை எடுத்து, அதே வழியில் மேல்நோக்கி திருப்புகிறோம், பீட்ரூட் அடுக்கு எங்கள் ரோலை முழுவதுமாக மூடுவதை உறுதி செய்ய முயற்சிக்கிறோம். ஆனால் ஏதாவது சரியாக வேலை செய்யாவிட்டாலும், கவலைப்பட வேண்டாம், பின்னர் தட்டில் உள்ள "வெல்டிங் சீம்" மூலம் எங்கள் ரோலை மாற்றுவோம், மேலும் குறைபாடுகள் தெரியவில்லை. 
நாங்கள் எங்கள் கைகளால் படத்தின் மூலம் ஒரு ரோலை உருவாக்குகிறோம், விளிம்புகளை அழுத்தி, கச்சிதமாக மற்றும் மிகவும் அழகான மற்றும் வழக்கமான வடிவங்களை கொடுக்கிறோம். 
இப்போது நீங்கள் படத்தில் ரோலை கவனமாக ஒரு தட்டில் மாற்ற வேண்டும், இதனால் மடிப்பு கீழே இருக்கும். படம் அகற்றப்படலாம்.
ரோலின் விளிம்புகளை இன்னும் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் மாற்றுகிறோம்.
அலங்காரத்தை எடுத்துக் கொள்வோம். நாங்கள் ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையில் மயோனைசேவை வைத்து, ஒரு மூலையை துண்டித்து, எங்கள் “கிரீம்” - மயோனைசேவுக்கு ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பெறுகிறோம். நாங்கள் இது போன்ற கோடுகளை வரைகிறோம் - ஒரு திசையில், பின்னர் மற்றொன்று, ஒரு அழகான கண்ணி செய்ய.
கலத்தின் மையத்தில் ஒரு புள்ளியை வைக்கிறோம் - அது ஏற்கனவே நேர்த்தியானது. இப்போது நாம் கூடுதல் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் இலைகளால் அலங்கரிப்போம். 
இப்போது சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் காய்ச்சவும், ஊறவைக்கவும் மற்றும் விடுமுறைக்கு தயார் செய்யவும் வைக்கிறோம் :) 
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்கிற்கான மிகவும் சுவையான செய்முறையை நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம் என்று நம்புகிறேன் - வழக்கமான மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு!
சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: எளிய மற்றும் சிக்கலானது. ஆனால் கிளாசிக் என்று அழைக்கப்படும் சாலட்களின் வகையும் உள்ளது. இவற்றில் பிரபலமான "ஆலிவியர்" மற்றும், "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" ஆகியவை அடங்கும். இன்றுவரை, இந்த சாலடுகள் தேவை. எளிமையான பொருட்கள் மற்றும் அற்புதமான சுவை கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடித்தவை.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கும், புதிய பொருட்களுடன் அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கும் அல்லது அவற்றை ஒரு சிறப்பு வழியில் வடிவமைப்பதற்கும் தனது சொந்த கையொப்ப சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" க்கான ஒரு உன்னதமான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அதில் அடுக்குகள் வரிசையாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த சாலட் நிச்சயமாக உங்கள் விடுமுறையை பிரகாசமாக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
பொருட்களின் பட்டியலில் "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" தயாரிப்பதற்கான முக்கிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே வரிசையாக அடுக்குகளில் உள்ளன. பிரபலமான பஃப் சாலட்டை அலங்கரிக்க, நீங்கள் வேகவைத்த கோழி முட்டை, ஆலிவ், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்) புதிய sprigs பயன்படுத்தலாம்.
கேரட், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் மற்றும் பீட்: முதல் டிஷ் காய்கறிகள் கொதிக்க. சமையல் முன், காய்கறி பொருட்கள் துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து தண்ணீர் மூடி. கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றவும். பின்னர் வேகவைத்த காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும், குளிர்ந்து, உரிக்கவும். "ஹர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" க்கு பொருத்தமான சாலட் கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். நீங்கள் சாலட்டுக்கு முழு மீனைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை குடலிறக்க மற்றும் நிரப்பவும், கவனமாக எலும்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் முதல் அடுக்கில் மீன் வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மிகவும் கசப்பாக இருந்தால், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். பிறகு அதை பிழிந்து எடுக்கவும். ஹெர்ரிங் அடுக்கில் வெங்காயத் துண்டுகளை வைக்கவும்.
மயோனைசே ஒரு கண்ணி கொண்டு வெங்காயம் அடுக்கு சீசன்.
உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கண்ணி grater பயன்படுத்தி அரைக்கவும். வெங்காயத்தின் மேல் உருளைக்கிழங்கின் சம அடுக்கை வைக்கவும்.
இந்த அடுக்கை மயோனைசேவுடன் உயவூட்டவும். செயல்முறையை எளிதாக்க சிலிகான் சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம்.
கேரட்டை அதே வழியில் அரைக்கவும், அதாவது. ஒரு grater மீது. கேரட் அடுக்கு வைக்கவும்.
கேரட்டின் வரிசையை மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
சாலட்டின் இறுதி பீட்ரூட் அடுக்கை அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் பூசுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
இப்போது நீங்கள் அடுக்குகளை "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" சாலட்டில் ஒவ்வொன்றாக வைத்துள்ளீர்கள், அது கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. இறுதி தொடுதல்களைச் சேர்க்கவும் - சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். அலங்காரத்திற்கு, வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்த கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பயன்படுத்தவும். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி "ஹெர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்" இல் அழகாக இருக்கும்.
இந்த சாலட்டை உடனடியாக விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது பல மணி நேரம் ஊற வேண்டும். நீங்கள் காத்திருக்கும்போது "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்டின்" சுவை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மாறும்.
சமையல் குறிப்புகள்:
ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் என்பது பலரால் விரும்பப்படும் சாலட், தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. இது வழக்கமாக ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் பழம், சீஸ், ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஃபர் கோட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 159 கிலோகலோரி ஆகும்.
புகைப்பட செய்முறையானது முட்டைகள் இல்லாமல் "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பை வழங்குகிறது.
சட்டசபைக்கு நாம் பகுதியளவு கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவோம். அவற்றில் அவர் மிகவும் அழகாகவும் பண்டிகையாகவும் இருப்பார்.
உங்கள் குறி:
சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 30 நிமிடங்கள்
அளவு: 5 பரிமாணங்கள்
பெரிய பீட்ஸை கழுவவும், உரிக்கப்படாமல், தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது காய்கறியை முழுவதுமாக மூடி, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். சமைக்கும் போது திரவம் கொதிக்கிறது, எனவே தேவையான அளவு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட வேர் காய்கறியை குளிர்வித்து சுத்தம் செய்யவும்.
பெரிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டைக் கழுவி, அவற்றின் தோலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை சுத்தம் செய்யவும்.
எலும்புகள் இருக்கிறதா என்று முடிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்; ஏதேனும் இருந்தால், சமையல் சாமணம் பயன்படுத்தி அவற்றை அகற்றவும், அவற்றை தன்னிச்சையாக வெட்டவும், ஆனால் இறுதியாக.
செய்தபின் சுத்தமான கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் 1/5 வைக்கவும் மற்றும் கவனமாக விநியோகிக்கவும்.
கிண்ணங்களின் சுவர்களுடன் பொருட்கள் தொடர்பு கொள்ளாதபடி அடுக்குகள் கூடியிருக்க வேண்டும், பின்னர் டிஷ் சுத்தமாகவும் அழகாகவும் மாறும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும் (அதிக மென்மையான சுவையுடன் சிவப்பு நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), அதை நறுக்கி, 5 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, நறுக்கிய மீன் மீது வைக்கவும். எண்ணெயுடன் (ஒவ்வொன்றும் 1 தேக்கரண்டி) தூவவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி மேலே வைக்கவும். மயோனைசே சாஸுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.
தோலுரித்த கேரட்டை கரடுமுரடாக அரைத்து, முந்தைய படியை மீண்டும் செய்யவும்.
நாங்கள் சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க மாட்டோம், எனவே பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி, சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கவனமாக, சுவர்கள் கறை இல்லாமல், பீட் கலவை பரவியது.
சுவையான சாலட் "ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" தயாராக உள்ளது, கூடுதலாக வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
ஒரு ஆப்பிள் ஒரு மென்மையான சாலட்டில் கசப்பு மற்றும் லேசான புளிப்பு சேர்க்கும் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். இந்த செய்முறையில் முட்டைகள் இல்லை. இது கலோரிகளை குறைக்கிறது. எனவே, ஒரு ஆப்பிளுடன் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:
நாம் என்ன செய்கிறோம்:
ஆப்பிள்கள் ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய நிழலைப் பெறுவதைத் தடுக்க, சாலட்டைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அவை கண்டிப்பாக அரைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் கிளாசிக் ஹெர்ரிங் கோழி முட்டைகள் கூடுதலாக தயார். நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களையும் எடுக்க வேண்டும்:
தயாரிப்பது எப்படி:
பல இல்லத்தரசிகள் விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்ல, வார நாட்களிலும் சாலட் தயாரிக்கிறார்கள். ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் நுணுக்கங்கள் சிலருக்கு மட்டுமே தெரியும்:
உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!
ஒரு காய்கறி கோட் கீழ் பண்டிகை கிளாசிக் ஹெர்ரிங் சாலட்.
இந்த பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து நீங்கள் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ஒரு பெரிய டிஷ் கிடைக்கும், நிறுவனம் ஒரு விடுமுறை சரியான சரியான. வார நாட்களில் சமைத்தால், பொருட்களின் அளவை பாதியாக குறைக்கலாம்.
செய்முறைக்கு, ஒரு வழக்கமான ஹெர்ரிங் (ஒரு உப்பு கரைசலில் இருந்து) எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் எண்ணெயில் ஆயத்த ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், என் கருத்துப்படி, எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை கணிசமாக மோசமடைகிறது.
சோவியத்திற்குப் பிந்தைய விண்வெளியின் பல பகுதிகளில், ஃபர் கோட் முட்டைகளால் அல்ல, ஆனால் ஆப்பிள்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் இன்னும் முட்டையுடன் கூடிய ஃபர் கோட் விரும்புகிறேன்; என் கருத்துப்படி, இது மிகவும் மென்மையானது. நீங்கள் ஆப்பிள்களுடன் சமைக்க முடிவு செய்தால், முட்டைகளின் அடுக்கை அரைத்த ஆப்பிள்களின் அடுக்குடன் மாற்றவும்.
பீட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் 1-2 மணி நேரம் வேகவைக்கவும் (பீட் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து). குளிர்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உப்பு நீரில் 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் (ஒரு கத்தி காய்கறிகளை எளிதில் துளைக்க வேண்டும்). குளிர்.
முட்டைகளை வேகவைத்த தருணத்திலிருந்து 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி குளிர்விக்கவும்.
நாங்கள் ஹெர்ரிங் வெட்டினோம்.
ஹெர்ரிங் தலையை துண்டிக்கவும், வயிற்றில் வெட்டவும், உட்புறங்களை சுத்தம் செய்யவும்.
ஹெர்ரிங் உள்ளேயும் வெளியேயும் நன்கு துவைக்கவும்.
அடுத்து, பின்புறத்தில் ஒரு வெட்டு செய்யுங்கள், அதே நேரத்தில் மேல் துடுப்பை வெட்டவும்.
அடுத்து, தலையில் இருந்து தோலை சமமாகப் பிடித்து, மெதுவாக இழுத்து, கையுறை போன்ற தோலை வால் வரை (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல) அகற்றவும். பின்னர் மறுபுறம் அதையே செய்யுங்கள்.
பின்னர் அனைத்து துடுப்புகள் மற்றும் வால் வெட்டி.
எஞ்சியிருக்கும் விலா எலும்புகளையும் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல), நீங்கள் காணக்கூடிய எந்த எலும்புகளையும் கவனமாகப் பார்த்து அகற்றவும்.
ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater அவற்றை தட்டி.
முட்டைகளை தோலுரித்து ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி.
கேரட்டை தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.
பீட்ஸை தோலுரித்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும் (இது வெங்காயம் கசப்பாக மாறாமல், காரமானதாக மாறாமல் இருக்கும்).
ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் (எனக்கு 20 செ.மீ உள் விட்டம் கொண்ட ஒரு டிஷ் உள்ளது) அல்லது இரண்டு சிறிய தட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பிறகு நீங்கள் இரண்டு ஃபர் கோட்டுகளைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்கள் ஒரு பையில் மயோனைசே வைத்திருந்தால், பையின் மிகச் சிறிய மூலையை துண்டிக்கவும். மயோனைசே ஒரு ஜாடியில் இருந்தால், அதை ஒரு பையில் மாற்றி, ஒரு சிறிய மூலையையும் துண்டிக்கவும்.
நாங்கள் டிஷ் மீது பொருட்களை வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி, உப்பு, மயோனைசேவை சமமாக ஊற்றவும் (அடுக்குகளை நசுக்காதபடி நான் ஒரு கரண்டியால் மயோனைசேவை பரப்பவில்லை, பின்னர் ஃபர் கோட் மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்).
ஹெர்ரிங் துண்டுகளை வைக்கவும், அவற்றின் மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
