பான்கேக் மாவை தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு தேசத்திற்கும் அதன் ரகசியங்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பிரெஞ்சுக்காரர்கள் மெல்லிய அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள், மேலும் மெக்சிகன்கள் மாவில் இறைச்சி மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் பீன்ஸ் சேர்க்கிறார்கள், அமெரிக்கர்கள் அப்பத்தை போன்ற அப்பத்தை வைத்திருக்கிறார்கள், ஜப்பானியர்கள் அவற்றை இரண்டு அடுக்குகளாக ஆக்குகிறார்கள்.

கிளாசிக் பதிப்பில், ரஷ்யர்கள் கடற்பாசி பயன்படுத்தி அவற்றை தயார் செய்கிறார்கள், அதாவது அப்பத்தை ஈஸ்ட் மாவை. கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மாவு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். எனவே, ரஷ்ய உணவு வகைகளில் 10 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

அடிப்படைக் கொள்கைகள்

அப்பத்தை சமைக்கத் தொடங்க, நீங்கள் பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து தேவையான பொருட்களை வாங்க வேண்டும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றின் வெப்பநிலை சில தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, பால் அல்லது தண்ணீரை சூடாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், குளிர்ச்சியாக இல்லை. இல்லையெனில், மாவை உயராது மற்றும் அதன் நிலைத்தன்மை சீராக இருக்காது. பிசைவதற்கு முன், முக்கிய திரவ கூறுகளை +40 ... + 50 டிகிரிக்கு சூடாக்குவது சிறந்தது - இது ஈஸ்ட் செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் உகந்த வெப்பநிலை.

வறுக்கப்படும் அப்பத்தை முன், நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் வார்ப்பிரும்புகளாக இருக்க வேண்டும். அதன் நன்மை என்னவென்றால், தொடர்ந்து எண்ணெயுடன் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை - அப்பத்தை ஒட்டவோ அல்லது எரிக்கவோ இல்லை. மற்றொரு நல்ல விருப்பம், ஒட்டாத பூச்சு கொண்ட நவீன வடிவமைப்புகளின் படி செய்யப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது.

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைக் கொள்கை அனைத்து தேசிய இனங்களுக்கிடையில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

• பான்கேக் மாவு ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, இது எண்ணெய் மற்றும் மிகவும் சூடாக greased.
• அப்பத்தை வட்டமாகவோ அல்லது சதுரமாகவோ இருக்கலாம். பான் சார்ந்தது.
• எந்த சமையல்காரரின் முக்கிய குறிக்கோள் தங்க-பழுப்பு அப்பத்தை எரிக்காதபடி தயாரிப்பதாகும்.
• ஒரு சிறந்த செய்முறைக்கு, ஒரு கேக்கைத் தயாரிக்கத் தேவையான மாவின் சரியான அளவையும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்க வேண்டிய நேரத்தையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
• ஒரு அப்பத்தை காற்றில் புரட்டும் திறன் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.

எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், ஒரு கிண்ணம் பான்கேக் இடிக்கு பதிலாக, ரட்டி தயாரிப்புகளின் முழு குவியல் தோன்றும். எனவே, சுவையான அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க;
• மாவை சரியாக தயார் செய்யவும்;
• அனைத்து விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுக்கு இணங்க.

• அப்பத்தை இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்ற, நீங்கள் ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.
• ஒவ்வொரு சேவையிலும் 2-3 அப்பத்தை, ஜாம், தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் அவை வழங்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அப்பத்தை மலையை உருவாக்க வேண்டியதில்லை, அவற்றை உறைகள் அல்லது குழாய்களாக உருட்டலாம்.
• பான்கேக் இடியின் சிறந்த நிலைத்தன்மை திரவ கேஃபிரை ஒத்திருக்க வேண்டும். மாவு மிகவும் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் மாவு சேர்க்க வேண்டும், மாறாக, அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், பால் அல்லது தண்ணீர்.
• வறுக்கும்போது நீங்கள் கடாயில் குறைந்த மாவை ஊற்றினால், அப்பங்கள் மெல்லியதாக இருக்கும்.
• மாவை ஒரே மாதிரியான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் செய்ய, நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்க வேண்டும்.
• அப்பத்தை வறுக்க ஏற்ற நேரம் 30 வினாடிகள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நன்கு சூடான டிஷ்.
• நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது செயல்முறை போது ஒரு சிறிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க முடியும். பின்னர் கேக்கை மறுபுறம் திருப்பி, முடியும் வரை வறுக்கவும். இது மிகவும் சுவையான உணவாக மாறிவிடும்.
• நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவில் பாலுக்குப் பதிலாக தண்ணீரைச் சேர்த்தால், அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.
• ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கும் போது, ​​திரவ பொருட்களை மாவுக்குள் ஊற்றவும், வேறு வழியில்லை. இது மாவை சரியானதாக மாற்றும்.
• ஒவ்வொரு முறையும் எண்ணெயுடன் கடாயை கிரீஸ் செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் அதை மாவில் சேர்க்கலாம், அதனால் அப்பத்தை எரித்து ஒட்டாது.
• உங்களிடம் புதிய ஈஸ்ட் இருந்தால், அதை மாவில் சேர்ப்பதற்கு முன், அதை வெதுவெதுப்பான பால் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து.
• செய்முறைக்கான முட்டைகள் வீட்டிலிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும், எனவே சமையல்காரர் அவற்றின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியில் 100% நம்பிக்கையுடன் இருப்பார்.
• மாவில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் மாவை சரியாக சலிக்க வேண்டும்.

செய்முறை எண். 1. பால் மற்றும் மினரல் வாட்டருடன்

பால் மற்றும் கனிம நீர் கொண்ட பான்கேக் மாவுக்கான இந்த செய்முறைக்கு ஈஸ்ட் மற்றும் சோடா போன்ற பொருட்கள் தேவையில்லை. கனிம நீர் நன்றி, அப்பத்தை காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த மாவு அப்பத்திற்கு ஏற்றது:

• சாதாரண;
• அடைத்த, உதாரணமாக கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பலவற்றால் அடைக்கப்படுகிறது.

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 3 கப் கோதுமை மாவு;
• 2 கிளாஸ் மினரல் வாட்டர்;
• பசுவின் பால் 3 கண்ணாடிகள்;
• தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தானிய சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி.

படிப்படியான வழிகாட்டி

1. தடிமனான நுரை வரை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. சூடான பால், அறை வெப்பநிலையில் சூடான தண்ணீர், வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. மாவை சலிக்கவும். மாவை ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும். இதற்கு ஒரு கலவை பயன்படுத்த சிறந்தது.
4. மாவை 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
5. எண்ணெய் தடவிய வாணலியை சூடாக்கவும்.
6. அப்பத்தை வறுக்கும் முன் மாவைக் கிளறவும்.
7. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது லாடலைப் பயன்படுத்தி தேவையான அளவு பான்கேக் மாவை எடுத்து, கடாயின் மையத்தில் ஊற்றவும். கடாயை வெவ்வேறு திசைகளில் சாய்த்து, மாவை முழு சூடான மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும்.
8. 30 விநாடிகளுக்கு ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கேக்கை வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி அதை திருப்பலாம். முழு மாவுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.

பல்வேறு தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாஸ்களுடன் ஒரு தட்டில் ஒரு குவியலில் அப்பத்தை பரிமாறவும்:

• புளிப்பு கிரீம்;
• சிவப்பு கேவியர்;
• தேன்;
• ஜாம்;
• உப்பு சிவப்பு மீன் மற்றும் பல.

செய்முறை எண். 2. கேஃபிர் மீது

துளைகள் கொண்ட பான்கேக் மாவுக்கான இந்த செய்முறை பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பான்கேக்குகள் பாலில் செய்யப்பட்டதை விட காற்றோட்டமாக இருக்கும். அவற்றில் அதிக துளைகள் உள்ளன. இந்த உணவு சிற்றுண்டி மற்றும் காலை உணவுக்கு ஏற்றது. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் மாவு;
• கேஃபிர் 2 கண்ணாடிகள்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• 1 ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா.

கேஃபிர் கொண்டு சமையல் அப்பத்தை

1. எனவே, தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கொள்கலனில் கேஃபிர் ஊற்றவும், கிளறி, சோடா சேர்க்கவும்.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மணலுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். இரண்டு பாத்திரங்களின் உள்ளடக்கங்களையும் இணைக்கவும்.
3. மாவை சலிக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் அனைத்து திரவ பொருட்களையும் சேர்த்து, படிப்படியாக மாவை பிசையவும்.
4. ஒரு கலவை கொண்டு மாவை அடிக்கவும் அல்லது கையால் நன்கு கலக்கவும்.
5. சூழ்நிலையைப் பொறுத்து, நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது மாவு சேர்ப்பதன் மூலம் தடிமன் அளவை சரிசெய்யலாம்.
6. எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான், சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.

ஒரு டிஷ் மீது வறுத்த பொருட்களின் குவியலை வைக்கவும், வாசனை மற்றும் அழகுக்காக ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.

செய்முறை எண். 3. தண்ணீர் மீது உணவு அப்பத்தை

இந்த செய்முறை பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பொருத்தமானது:

• பால், கேஃபிர் அல்லது வேறு எந்த பால் பொருட்களும் இல்லை;
• நீங்கள் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க வேண்டும்.

செய்முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், மெல்லிய அப்பத்திற்கு சிறந்த மாவைப் பெறுவீர்கள். உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதலுடன் மேலும் நிரப்புவதற்கு அவை சரியானவை.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோதுமை மாவு - 1 கப்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 2 கப்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 40 மிலி.

தண்ணீரை பயன்படுத்தி பான்கேக் மாவு செய்வது எப்படி

1. உலர்ந்த, ஆழமான கொள்கலனை தயார் செய்யவும். அதில் முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.
2. முட்டை கலவையில் தண்ணீர் ஊற்றி கிளறவும்.
3. சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்க்கவும், கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி படிப்படியாக கிளறவும். மிக்சியைப் பயன்படுத்தினால், மாவு முழுவதுமாக ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
4. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
5. 40 விநாடிகளுக்கு இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

பரிமாற, வெண்ணெய் கொண்டு ஒவ்வொரு அப்பத்தை கிரீஸ் மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒரு குவியலாக வைக்கவும். நீங்கள் தேன், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு அப்பத்தை சாப்பிடலாம்.

செய்முறை எண். 4. ஈஸ்ட் கிளாசிக்

மெல்லிய அப்பத்திற்கான இந்த மாவை பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நம்பமுடியாத நறுமணத்துடன் நிறைய சுவையான சுற்று அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி மட்டுமே இந்த முடிவை அடைய முடியும்.

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 500 மில்லி பால்;
• 3 பிசிக்கள். முட்டைகள்;
• 400 கிராம் மாவு;
• உலர் ஈஸ்ட் 1 பேக்;
• உப்பு 1 விஸ்பர்;
• 35 கிராம் சர்க்கரை;
• பொரிப்பதற்கு அரை கப் எண்ணெய்.

ஈஸ்ட் மாவை தயாரித்தல்

1. பான்கேக் மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் பரந்த விளிம்புகளுடன் ஒரு கிண்ணம் அல்லது ஆழமான கொள்கலனை தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. சூடான பாலில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரைக்கவும்.
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், மாவு மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து கிளறவும்.
4. ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் இரண்டாவது கிண்ணத்தில் பாலை ஊற்றவும், அது ஒரு மாவை உருவாக்கும் வரை கிளறவும்.
5. கலவையை ஒரு சூடான இடத்தில் (30-45 நிமிடங்கள்) உயர்த்தவும்.
6. ஒரு கலவை அல்லது பிற நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை அடித்து, அதிகரித்த மாவில் சேர்க்கவும்.
7. இன்னும் அரை மணி நேரம் அப்படியே விடவும்.
8. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தீ மீது சூடாக்கி மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதை கிரீஸ். மாவை மையத்தில் ஊற்றி முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும். பயனுள்ள ஆலோசனை: சரிகை அப்பத்தை பெற, நீங்கள் மீதமுள்ள கலவையை கலக்காமல், ஒரு லேடலுடன் கீழே இருந்து மாவை ஸ்கூப் செய்ய வேண்டும்.
9. இருபுறமும் வறுக்கவும் அப்பத்தை. கடாயில் ஒருமுறை நெய் தடவினால் போதும்.

உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸால் அலங்கரித்து, சூடாகப் பரிமாறவும்.

செய்முறை எண் 5. நிரப்புதலுடன் மெல்லிய அப்பத்தை

ஒரு ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான காலை உணவைத் தயாரிக்க, பால் மற்றும் முட்டைகளுடன் பான்கேக் மாவுக்கான செய்முறையை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அப்பத்தை மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்; அவை கோழி மற்றும் காளான் நிரப்புதலால் நிரப்பப்படலாம். இந்த விருப்பம் நாள் தொடக்கத்தில் சாப்பிட ஏற்றது.

செய்முறை பொருட்கள்:

• 550 மில்லி முழு பால்;
• 400 கிராம் மாவு;
• 40 கிராம் சர்க்கரை;
• 10 கிராம் சோடா;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• 60 கிராம் வெண்ணெய்;
• 3 முட்டைகள்.

நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 350 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்.

மெல்லிய அப்பத்தை தயாரித்தல்

1. முட்டைகளை சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, அடிக்கவும். சூடான பால் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
2. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். ஒரே மாதிரியான நிறை இருக்க வேண்டும்
3. மாவில் எண்ணெய் ஊற்றி கலக்கவும்.
4. 1 பக்கத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
5. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை நறுக்கவும்.
6. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும் அல்லது தட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகளுக்கு முன் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் (சாம்பினான்கள், சாண்டரெல்ஸ், வெள்ளை காளான்கள், தேன் காளான்கள் போன்றவை), உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
7. காளான் கலவையில் சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.
8. நிரப்புதலை குளிர்விக்கவும். அதில் முட்டையை அடித்து கலக்கவும்.
9. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் சிறிது நிரப்பி, ஒரு உறை அல்லது குழாயில் போர்த்தி விடுங்கள். பிறகு வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடான நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை பரிமாறவும்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ருசியான, ரோஸி, மென்மையான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறாள். இன்று பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதன் மூலம் நீங்கள் மாவை தயார் செய்யலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் முடிவு முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும்.

பெரும்பாலும், பான்கேக்குகள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் பொதுவான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதற்கான பொருட்கள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் உள்ளன, ஆனால் அவை இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 950 மில்லிலிட்டர்கள்;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 4 நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள்;
• சோடா 0.5 தேக்கரண்டி;
• 35 கிராம் சர்க்கரை;
• மாவு - 0.6 கிலோ.

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 200 கிலோகலோரி.

பான்கேக்குகள் காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும் மற்றும் குழந்தைகள் குறிப்பாக ஜாம், ஜாம், தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை விரும்புகிறார்கள். அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த உணவை சூடாக பரிமாறுவது சிறந்தது, இதனால் இனிப்பு சேர்க்கைகளுடன் இணைந்தால் அது முழுமையாக உருவாகும்.

பால் மற்றும் கேஃபிர் கொண்டு பான்கேக் மாவை எப்படி செய்வது

அப்பத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம், ஒவ்வொரு முறையும் பரிசோதனை செய்து வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். பால் மற்றும் கேஃபிர் ஒரு கலவையாகும், அவை மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 லிட்டர் புதிய கேஃபிர்;
• சோடா 1 தேக்கரண்டி;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• 4 முட்டைகள்;
• 0.4 லிட்டர் பால்;
• பிரீமியம் மாவு - 3 கப்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சோடா 1.5 தேக்கரண்டி.

சமையல் நேரம்: 55 நிமிடங்கள்.

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், மிகவும் அனுபவமற்றவர் கூட, ருசியான திறந்தவெளி அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். ஒரு சிறிய ஆசை, பொறுமை மற்றும் பயிற்சி, பின்னர் எல்லாம் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்.

1. ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை கொண்டு உப்பு முட்டைகளை அடித்து;
2. கேஃபிர் 1/3 பாலுடன் சேர்த்து, சோடா, சர்க்கரை, முட்டை கலவையை சேர்க்கவும்;
3. விளைந்த கலவையில் மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறி, மீதமுள்ள பால், வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான வரை துடைக்கவும்;
4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்க, இது முன் தாவர எண்ணெய் கொண்டு greased வேண்டும்.

இந்த சுவையானது சூடாகவும், புளிப்பு கிரீம், மேப்பிள் சிரப், ஜாம் மற்றும் கான்ஃபிட்டருடன் சிறப்பாகவும் பரிமாறப்படுகிறது.

பால் மெல்லிய மாவில் கஸ்டர்ட் அப்பத்தை

Choux பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான அப்பத்தை பெறுவீர்கள். அவை காலை உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஏற்றவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள் - 3 துண்டுகள்;
• சுவைக்கு சர்க்கரை;
• சூடான நீர் - 1 கண்ணாடி;
• பால் - 0.6 லிட்டர்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• எண்ணெய்;
• 300 கிராம் பிரீமியம் மாவு;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 195 கிலோகலோரி.

கஸ்டர்ட் பான்கேக்குகள் வழக்கமானவற்றைப் போலவே விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மிகவும் மென்மையானவை.

பான்கேக்குகள் அவற்றின் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை முடிந்தவரை தக்கவைத்து, கடினமாக மாறாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, உடனடியாக வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அவை கிடக்கும் தட்டை ஒரு மூடியால் மூடுவது நல்லது. இந்த வழக்கில், ஈரப்பதம் மிக விரைவாக ஆவியாகாது மற்றும் டிஷ் அதன் சுவை நீண்ட நேரம் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

துளைகள் கொண்ட அப்பத்தை பால் கொண்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை எப்படி

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் துளைகளுடன் மெல்லிய அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்கள், ஆனால் அவற்றைப் போல தோற்றமளிக்க, நீங்கள் மாவை நிறைய காற்றுடன் நிறைவு செய்ய வேண்டும். பின்னர், குமிழ்கள் பேக்கிங்கின் போது வெடித்து, வெற்றிடங்களை உருவாக்கும் - துளைகள்.

அவற்றில் அதிகமானவற்றைச் செய்ய, நீங்கள் அதிக சோடாவை சேர்க்கலாம், இது எலுமிச்சை சாறுடன் தணிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது; எல்லாவற்றிலும் மிதமானது முக்கியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கப் தாவர எண்ணெய்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• 2 நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள்;
• பிரீமியம் மாவு - 300 கிராம்;
• 0.6 லிட்டர் சூடான பால்.

சமையல் நேரம்: 36 நிமிடங்கள்.

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 189 கிலோகலோரி.

அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்குவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, எனவே அதன் உதவியுடன் நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் ருசியான உணவை உங்கள் நெருங்கிய மற்றும் அன்பானவர்களை எளிதாக மகிழ்விக்கலாம்.

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்;
2. மாவில் பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்க்கவும், கட்டிகள் எதுவும் இல்லாதபடி அனைத்தையும் நன்கு கிளறி, எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை சேர்க்கவும்.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சூடாகவும் எண்ணெய் தடவவும் இல்லை.

சமைத்த அப்பத்தை காலை உணவுக்கு, பல்வேறு இனிப்பு சேர்க்கைகளுடன் பரிமாறலாம்.

பல இல்லத்தரசிகள், அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​சில நேரங்களில் சிறிய சிக்கல்களை எதிர்கொள்கின்றனர், ஆனால் அவற்றைத் தவிர்க்க, நீங்கள் பல புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. மாவை தயாரிப்பதற்கு கோதுமை மாவு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் அதை தளர்வாக கொடுக்க, அதை பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல் மூலம் மாற்றலாம்;
2. சிறிய பகுதிகளில் திரவத்தில் மாவு சேர்த்து மாவை விரைவாக அசைப்பது அவசியம்;
3. நீங்கள் மாவு பல முறை முன் சலி என்றால் அப்பத்தை இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்;
4. நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு மாவை தயார் செய்யலாம், ஆனால் பாலுடன் தான் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

நீங்கள் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, வெவ்வேறு வழிகளில் அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, உங்கள் முழு ஆன்மாவையும் அவற்றில் வைத்து அன்புடன் சமைத்தால் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

தண்ணீரில் அவை புத்துணர்ச்சியூட்டுகின்றன, பால் மென்மையாகவும், கேஃபிர் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.

சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் அன்பானவர்களையும் ருசியான காலை உணவைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

பான்கேக்குகள் வாணலியில் ஒட்டாமல் இருக்க, அதை நன்றாக சூடாக்கி, மாவை பிசையும் போது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது செய்யப்படாவிட்டால், எதுவும் வேலை செய்யாது. திருப்பும் போது அவை கிழிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதிக சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, பால் மற்றும் முட்டைகளின் அளவு சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் ஒன்று காணவில்லை என்றால், அப்பத்தை மாறிவிடாது.

பாலுடன் பான்கேக் மாவுக்கான மற்றொரு செய்முறை அடுத்த வீடியோவில் உள்ளது.

ஓபன்வொர்க், புதிய மற்றும் ஈஸ்ட், பால் மற்றும் தயிர் பால், மினரல் வாட்டருடன் - பல வகையான அப்பங்கள் உள்ளன! ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இது மிகவும் பிரபலமான விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் இறைச்சி, காய்கறிகள், இனிப்பு பொருட்கள் நிரப்பப்பட்ட, ரோல்ஸ் வடிவில் தயார், அல்லது சுடப்படும்.

மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு சாதாரண, பழக்கமான உணவிற்கு நீங்கள் கோதுமை மாவு (அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்), பால், முட்டை, சர்க்கரை ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மாவை பிசையலாம் மற்றும் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது என்று நீங்கள் கருதக்கூடாது. இந்த செயல்பாட்டில் நிறைய நுணுக்கங்கள் மற்றும் ரகசியங்கள் உள்ளன. முன்,மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சுடுவது, நீங்கள் சில சமையல்காரரின் தந்திரங்களைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் வேதியியலின் விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

மாவை

சமையல் வெளியீடுகளில் நீங்கள் அடிக்கடி ருசியான மெல்லிய அப்பத்தை, அடுக்கப்பட்ட அல்லது இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள் மற்றும் பிற நிரப்புகளில் அடைத்த அழகான புகைப்படங்களைக் காணலாம். நன்றாக சமைக்க வேண்டும்மெல்லிய அப்பத்தை மாவை, நீங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும், அவற்றை சரியான வரிசையில் இணைக்க வேண்டும், படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, விளைந்த வெகுஜனத்தை நன்கு பிசையவும்.

மெல்லிய அப்பத்திற்கான செய்முறை

மாவை சலிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். இது மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் இது தேவையற்ற சேர்த்தல் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், அதை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்வதற்கும் பிரிக்கப்படுகிறது, இது அப்பத்தை மிகவும் அவசியம்.. எளிமையானது, வீட்டில் பால், கேஃபிர் அல்லது தயிர் இல்லாவிட்டாலும், மாவை சாதாரண தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம்.

பால் கொண்டு மெல்லிய அப்பத்தை

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8-10 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 147 Kcal/100 கிராம்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

மிகவும் வெற்றிகரமான, நேர சோதனை மற்றும் அனுபவத்தால் சோதிக்கப்பட்ட படி-படி-படி மாவு செய்முறை.பால் கொண்டு மெல்லிய அப்பத்தைமுடிவுகள் ரோசி, பசியைத் தூண்டும் மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டவை. அவர்களிடமிருந்து சிற்றுண்டி ரோல்களைத் தயாரிப்பது மற்றும் இனிப்பு நிரப்புதல்களுடன் பரிமாறுவது எளிது: ஜாம், ஜாம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி. மாவை எளிய பொருட்களிலிருந்து மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உபசரிப்புக்கு முன் அதை உட்கார வைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 2 சிட்டிகைகள்;
• பால் - 500-600 மில்லி;
• பிரீமியம் மாவு - 280-300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து அடித்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். முழு பாலில் பாதியை உள்ளிடவும்.
2. பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும், தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பம் கலவையை கிளறி.
3. மீதமுள்ள பாலில் ஊற்றவும்.
4. கடைசி கட்டத்தில், தாவர எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
5. மெல்லிய பான்கேக் மாவை 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
6. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தயாரிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ள.

கேஃபிர் மீது

• சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 194 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

இந்த அப்பத்தை மென்மையான, இனிமையான புளிப்புடன் மாறும். வீட்டு உறுப்பினர்களால் மறந்துபோன கேஃபிர் பல நாட்களாக குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடக்கும் போது அந்த நிகழ்வுகளுக்கான மிகவும் வெற்றிகரமான படிப்படியான செய்முறை. மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு புளிப்பு உணவில் இருந்து வருகிறது.கேஃபிர் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை. தயாரிப்புகளை மேலும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய சோடா சேர்க்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• உப்பு - 2 சிட்டிகைகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றவும், முட்டைகளை சேர்க்கவும். கலவையை மிக்சி அல்லது துடைப்பம் மூலம் நன்றாக அடிக்கவும்.
2. கேஃபிரில் ஊற்றவும், sifted மாவு சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி.
3. பேக்கிங் சோடாவை தண்ணீரில் கரைத்து, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். கலவை உட்காரட்டும்.

துளைகள் கொண்ட பால் மீது

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 170 Kcal / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

அப்பத்தை ஏன் லேசியாக மாற்றுகிறது? மாவில் கேஃபிர் அல்லது சோடா இருந்தால் சரிகை பொருட்கள் வெளியே வரும் - அவை ஆக்ஸிஜன் குமிழ்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை பேக்கிங்கின் போது மாவில் துளைகளை உருவாக்குகின்றன. இது மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது - தயாரிப்புகள் மீள் இருக்காது.துளைகள் கொண்ட மெல்லிய பால் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறைபடிப்படியாக, புகைப்படங்களுடன், சமையல் புத்தகங்களில் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - 2 சிட்டிகைகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• சோடா அரை தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. முதலில் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க விடாமல் சூடாக்கவும்.
2. உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை சேர்த்து ஒரு நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
3. பகுதிகளாக மாவு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும், துடைப்பம் தொடர்ந்து.
4. கடைசி கட்டத்தில், தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கிளறி 20-30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
5. சூடான வாணலியில் இருபுறமும் சுடவும்.

பால் மீது திறந்த வேலை

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 156 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

பாலுடன் மெல்லிய ஓப்பன்வொர்க் அப்பத்தைஇந்த செய்முறையின் படி, மற்றவர்களைப் போலல்லாமல், அவை மிகவும் க்ரீஸ், மென்மை, உங்கள் வாயில் உருகாமல் வெளியே வருகின்றன. வறுக்க, நான்-ஸ்டிக் வாணலியைப் பயன்படுத்தவும், மாவை ஓய்வெடுக்கவும். இது பேக்கிங்கின் திறவுகோல். பன்றிக்கொழுப்பு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 600 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50-60 மில்லி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி, ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
2. பால் ஊற்றவும் (அரை முழு பகுதி), தாவர எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.
4. மீதமுள்ள பாலை சேர்த்து கிளறி தனியாக வைக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்யவும். விருந்து முடியும் வரை இருபுறமும் சுடவும்.

தண்ணீர் மீது

• சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 135 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

வீட்டில் பால், கேஃபிர் அல்லது மோர் இல்லாவிட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் சுவையான, ரோஸி தயார் செய்யலாம்.தண்ணீர் மீது மெல்லிய அப்பத்தை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவின் சில ரகசியங்களை நினைவில் கொள்வது: சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை ஒரு கடினமான நுரைக்குள் அடித்து, சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், இதனால் மாவை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா - 15 கிராம்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 70 மிலி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, அடர்த்தியான, பஞ்சுபோன்ற நுரை தோன்றும் வரை நன்றாக அடிக்கவும்.
2. தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும், அனைத்து மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து மிக்சியில் அடித்து தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. கடைசி கட்டத்தில், தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் இரண்டு பக்கங்களிலும் தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.

கேஃபிர் கொண்டு காய்ச்சப்படுகிறது

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 142 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

இந்த வகை மெல்லிய தின்பண்டங்களுக்கு, மாவை கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் பிசைந்த பிறகு விருந்தை சுடலாம். ஒரு செய்முறையின் புகைப்படம் மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான விளக்கங்கள் பெரும்பாலும் சமையல் வலைத்தளங்களில் காணப்படுகின்றன.மெல்லிய மாவு மற்றும் கேஃபிர்உலகளாவிய - அவை திணிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், கேக்குகளுக்கான நிரப்புதல்களுடன் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் 2.5% கொழுப்பு - 500 மில்லி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஆழமான வாணலியில், சூடான கேஃபிர், முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், உப்பு, சோடா (அதை அணைக்க தேவையில்லை) கலக்கவும்.
2. ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, கொதிக்கும் நீரில் கவனமாக ஊற்றவும்.
4. ஒரே மாதிரியான மாவாக பிசையவும். உடனே சுடவும்.

புளிப்பு பாலுடன்

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 துண்டுகள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 128 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

வீட்டு உறுப்பினர்களில் ஒருவர் பால் முடிக்கவில்லை என்றால், அது புளிப்பாக மாறியது - அதை தூக்கி எறிய இது ஒரு காரணம் அல்ல. எளிய, வெளித்தோற்றத்தில் ஏற்கனவே கெட்டுப்போன பொருட்களிலிருந்து சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது எங்கள் பாட்டிகளுக்குத் தெரியும். நீங்கள் தயிர் பாலில் இருந்து சுவையான அப்பம் மற்றும் துண்டுகள் செய்யலாம்.புளிப்பு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய அப்பத்தைஅவர்கள் தங்கள் சுவை மூலம் உங்களை மகிழ்விப்பார்கள் - அவை மென்மையானவை, மென்மையானவை, காற்றோட்டமானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 450 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• தயிர் பால் - 200 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 80 மிலி.

சமையல் முறை:

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் முட்டையை கலக்கவும். கலவையை நன்கு கிளறவும்.
2. இங்கே மாவு அரை பகுதி, தயிர் அரை கண்ணாடி, கலவை சேர்க்கவும்.
3. மீதமுள்ள தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும் - மீதமுள்ள மாவு மற்றும் புளிப்பு பால். மாவை உட்கார விடுங்கள்.
4. மிகவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள, முன்பு அதை greased கொண்டு.

சீரம் மீது

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 துண்டுகள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 123 Kcal/100 கிராம்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

பல இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் கேஃபிர் மற்றும் பாலில் இருந்து தங்கள் சொந்த பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கிறார்கள், தயிர் வெகுஜனத்தை வடிகட்டி, மோர் வடிகட்டுகிறார்கள். இந்த மதிப்புமிக்க பால் உற்பத்தியை அதன் நோக்கத்திற்காக ஏன் பயன்படுத்தக்கூடாது மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும்மோர் அப்பத்தை? மெல்லிய, மென்மையானது, மென்மையானது - எந்தவொரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசியும் மலிவு, மலிவான பொருட்களிலிருந்து அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சீரம் - 500 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 15 கிராம்;
• சோடா - 15 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் முட்டைகளை கலக்க வேண்டும். கலவையை நன்றாக அடிக்கவும்.
2. மோர், சோடா சேர்க்கவும், அசை. கலவையில் குமிழ்கள் தோன்ற வேண்டும்.
3. தொடர்ந்து மாவை கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். அதில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
4. வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதை நன்றாக சூடு, இருபுறமும் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.

பால் மற்றும் தண்ணீருடன்

• சமையல் நேரம்: 30-40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8-10 துண்டுகள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 127 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு, இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

பால் மற்றும் தண்ணீருடன் மெல்லிய அப்பத்தைஅவை கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன; ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும். தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் விகிதாச்சாரத்தை மதிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சில சமையல்காரர்கள் மாவை பிசைந்த உடனேயே பிளாட்பிரெட்களை சுடுவதில் தவறு செய்கிறார்கள் - நீங்கள் அதை உயர நேரம் கொடுக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான நீர் - 250 மில்லி;
• மாவு - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. முட்டையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, நுரை தோன்றும் வரை கலவையுடன் கலவையை அடிக்கவும்.
2. பால், தண்ணீர் (அது சூடாக இருக்க வேண்டும்) மற்றும் பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை கேஃபிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
3. காய்கறி எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உபசரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.

இறைச்சியுடன்

• சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 25 துண்டுகள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 184 Kcal/100 கிராம்.
• நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு, இனிப்பு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: நடுத்தர.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படும் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் உன்னதமான உணவு.அப்பத்தை இறைச்சி நிரப்புதல்வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆஃபல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஏராளமான வெங்காயம், மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும், மேலும் பிக்குன்சிக்கு சிறிது பூண்டு சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு ஸ்டஃப்ட் பான்கேக்கையும் வெண்ணெயில் வறுத்த பிறகு விருந்தை பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை வெந்நீரில் அமிழ்த்தி கொதிக்க விடவும். நுரையை நீக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும், முடியும் வரை சமைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
3. இறைச்சியை குளிர்விக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை கடந்து, மசாலா, உப்பு சேர்த்து, வறுத்த வெங்காயம், மற்றும் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க.
4. முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீர் கலக்கவும். இந்த கலவையில் மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.
5. தயாரிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சூடான தட்டையான ரொட்டியில் வைக்கவும், அதை ஒரு ரோல் அல்லது உறைக்குள் உருட்டவும்.

ருசியான மெல்லிய அப்பத்தை - சமையல் ரகசியங்கள்

மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? சில சமையல் நுணுக்கங்கள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், ஓபன்வொர்க், சுவையான தயாரிப்புகளை உருவாக்குவது எளிது:

• மாவை 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்;
• தயாரிப்புகளை மென்மையான மற்றும் மீள் செய்ய, சமையல் முன் வெகுஜன காய்கறி கொழுப்பு சேர்க்க;
• வறுக்கப்படுவதற்கு முன், சூடான வாணலியில் ஒரு முறை சிறிதளவு எண்ணெய் தடவவும், பின்னர் கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யாமல் சுடவும், இதனால் கலோரிகள் அதிகமாக இருக்காது.

காணொளி

1. முதலில் நீங்கள் முட்டையை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடித்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

2. குமிழிகள் தோன்றும் வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு மாவை நன்றாக அடிக்கவும். பான்கேக் மாவை அதிக சுவையுடன் செய்வது எப்படி? உதாரணமாக, நீங்கள் வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கலாம்.

3. சுமார் 200 கிராம் மாவு சேர்க்கவும். உண்மை என்னவென்றால், சரியான விகிதாச்சாரத்தை யூகிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. முட்டையின் அளவு, சர்க்கரையின் அளவு மற்றும் மாவின் தரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, மாவை ஒவ்வொரு முறையும் முற்றிலும் மாறுபட்ட நிலைத்தன்மையாக மாறும். எனவே முக்கிய காட்டி வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை தயாராக உள்ளது என்று மாவை உள்ளது.

4. பாதி பாலில் சிறிது அதிகமாக ஊற்றவும். விரும்பினால், வீட்டில் பான்கேக் மாவை மோர் பயன்படுத்தி செய்யலாம்.

5. இப்போது நீங்கள் மாவை அடிக்க ஆரம்பிக்கலாம். மாவு கரைந்தவுடன், படிப்படியாக பால் சேர்க்கவும். சிறந்த மாவு கட்டிகள் இல்லாத ஒன்றாகும். அவை உருவாவதைத் தடுக்க, நீங்கள் முதலில் ஒரு தடிமனான மாவை உருவாக்க வேண்டும், பின்னர் அதை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும்.

6. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் கண்ணால் சரியாக செய்யப்பட்ட மாவை அடையாளம் காண முடியும். நீங்கள் அதை ஒரு கரண்டியால் எடுத்து கவனமாக ஊற்ற வேண்டும் - மாவை தண்ணீரைப் போல எளிதில் பாய வேண்டும், இதனால் அப்பத்தை மெல்லியதாக இருக்கும். அடர்த்தியான பான்கேக்குகளுக்கு, இடி சிறிது ஸ்பூனில் இருக்க வேண்டும்.

7. மாவை சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்ப்பது மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும் மற்றும் நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு அல்லது காய்கறி எண்ணெய் தோய்த்து ஒரு தூரிகை மூலம் greased முடியும் - பின்னர் கூட முதல் அப்பத்தை சரியான இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியைப் பயன்படுத்தினால், மாவில் உள்ள எண்ணெய் போதுமானதாக இருக்கும்.

பாலுடன் கூடிய அப்பத்தை பண்டைய ரஷ்ய உணவு வகைகளில் இருந்து ஒரு செய்முறையாகும். எங்கள் பாட்டி மிகவும் மதிப்புமிக்க பான்கேக் சமையல் தெரியும். முடிந்தால், அவர்கள் தயாரிப்பின் அனைத்து ரகசியங்களையும் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளட்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாலில் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! அவை ஜீரணிக்க எளிதானவை, அவை கேஃபிர் மூலம் செய்யப்பட்டதை விட மெல்லியதாக மாறும், கூடுதலாக, அவை நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்!

பாலுடன் அப்பத்தை சுடுவது கடினம் அல்ல; எந்த சிரமமும் இருக்கக்கூடாது. சில சோதனை விருப்பங்கள் உள்ளன, இந்த கட்டுரையில் நான் உங்களுக்கு சிறந்ததை வழங்குவேன்.

பாலுடன் பான்கேக்குகளுக்கு மாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு நிலையான தயாரிப்புகள் தேவைப்படும். இது, நிச்சயமாக, பால், முட்டை, இது இல்லாமல் வாணலியில் கேக் உருவாகாது, உயர்தர மாவு, முன்னுரிமை உயர்ந்த தரம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க. ஒரு இனிப்பு நிரப்புதல் இல்லாமல், நீங்கள் விருப்பமாக ஒரு கத்தி முனையில் மாவை வெண்ணிலின் அதை சேர்க்க முடியும்.

மாவில் அதிக சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் பான்கேக்குகள் வெறுமனே கடாயில் எரியும்!

பாலுடன் சுவையான அப்பத்தை உங்கள் சொந்த செய்முறையை கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு வாணலியில் மாவுடன் எவ்வாறு வேலை செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது; இதற்கு சில அனுபவமும் திறமையும் தேவை.

அப்பத்தை செய்வது ஒரு சிறிய கலை என்று சொல்லலாம். நீங்கள் தேர்வு செய்யும் பால் பான்கேக் செய்முறை எதுவாக இருந்தாலும், உங்களுக்கு நிச்சயமாக ஒரு நல்ல வறுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது 50% வெற்றி!

மேலும் இது பழைய பாணியில் இரும்பு வார்ப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒட்டாத பூச்சு கொண்ட பான்கேக் பான்களின் நவீன பதிப்புகள் மோசமாக இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு பிளாட், தடித்த கீழே உள்ளது மற்றும் தீ மீது சமமாக வெப்பம்.

ஒவ்வொரு பான் அதன் விட்டம் பொறுத்து, ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மாவை தேவைப்படுகிறது. வறுத்த பான் மையத்தில் பாலுடன் பேக்கிங் அப்பத்தை ஊற்றவும், அதன் மேற்பரப்பின் முழு விமானத்திலும் சமமாக பரவ அனுமதிக்கிறது.

பேக்கிங் அப்பத்தை செயல்முறை ஒரு விரைவான செயல்முறை அல்ல, எனவே பொறுமையாக இருங்கள். ஒரே நேரத்தில் இரண்டு பாத்திரங்களில் சுட்டுக்கொள்ளும் இல்லத்தரசிகள் உள்ளனர், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் விஷயங்கள் வேகமாக நடக்கும். ஆனால் இங்கே உங்களுக்கு அனுபவம் தேவை, நீங்கள் முற்றிலும் திசைதிருப்ப முடியாது மற்றும் அடுப்பிலிருந்து விலகிச் செல்ல முடியாது.

மாவு கட்டிகள் இல்லாமல் மாறுவதற்கு, மாவுடன் சேர்க்கும் போது மாவு பிரிக்கப்பட வேண்டும். பான்கேக் மாவை பாலுடன் கலக்கும்போது, ​​மாவுப் பொருட்களை நன்கு இணைக்க மிக்சியைப் பயன்படுத்தவும்.

பான்கேக் மாவை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் உட்கார வேண்டும்; இது பான்கேக் நிகழ்வின் வெற்றிக்கு அவசியமான நிபந்தனையாகும். சோக்ஸ் பேஸ்ட்ரிக்கு மட்டும் எந்த ப்ரூஃபிங் நேரமும் தேவையில்லை.

பாலுடன் அப்பத்தை கிளாசிக் செய்முறை

ஒரு விதியாக, உன்னதமான மரணதண்டனையுடன், பாலுடன் கூடிய அப்பத்தை ஒரு கண்டிப்பான செய்முறைக்குக் கீழ்ப்படிவார்கள், ஆனால் அனுபவமுள்ள ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ரகசியங்களை வைத்திருக்கிறார்கள். உதாரணமாக, பால் சிறிது சூடாக்கப்படுகிறது, மற்றும் குளிர் முட்டைகள் நுரை வரை உப்பு அடிக்கப்படுகிறது.

ஒரே மாதிரியான பொருட்களுடன் மாவை பிசைவதற்கு பல வழிகள் உள்ளன. மாவு, பால் மற்றும் தாவர எண்ணெய் படிப்படியாக உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் சேர்க்கப்படும் போது ஒரு விருப்பம் உள்ளது.

மற்றொரு பதிப்பில், முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவை சூடான பாலில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மூன்றாவதாக, முட்டைகள் பால், சர்க்கரை, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மாவுடன் ஒன்றாக அடிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு விருப்பமும் ஒரு முறையாக சாத்தியமாகும், முக்கிய விஷயம் மாவில் கட்டிகள் இல்லாதது.

மற்றும் ஒவ்வொரு பதிப்பிலும், அப்பத்தை சற்று வித்தியாசமான தோற்றம் கொண்டவை, ஆனால் அவை எப்போதும் சுவையாக மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 500 மில்லி பால்
• 3 பிசிக்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை
• 250 கிராம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• 1 பிசி. உப்பு
• கலவை

சமையல் முறை:

ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அடிக்கவும்

பால் சேர்த்து கலக்கவும்

கலவை இயங்கும் போது, ​​மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

பேக்கிங் செய்யும் போது அப்பத்தை எரிக்காதபடி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு தூரிகை மூலம் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெய் விண்ணப்பிக்க மற்றும் தீ அதை நன்றாக சூடு.

ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை வாணலியின் நடுவில் ஊற்றி, முழு மேற்பரப்பிலும் வட்ட இயக்கத்தில் மாவை நீட்டவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சுடவும்.

பான்கேக் ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக மாறிய பிறகு, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை புரட்டவும்

நாங்கள் அப்பத்தை அடுக்கி, எங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறோம்!

பொன் பசி!

துளைகள் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை செய்முறை

சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் நெய்த சரிகை போன்ற நிறைய துளைகள் கொண்ட பாலுடன் மெல்லிய அப்பத்தை விரும்புகிறீர்கள்! எதுவும் எளிமையாக இருக்க முடியாது.

இந்த செய்முறையில் பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் உள்ளது. பிந்தையது அப்பத்தை மென்மை மற்றும் மென்மை சேர்க்கிறது.

மேலும் பல துளைகளுக்கு பேக்கிங் பவுடர் பொறுப்பு. அவர்தான், புளித்த பால் பொருட்களுடன் வினைபுரிந்து, இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை அழகு மற்றும் லேசான தன்மையைக் கொடுக்கிறார். சமைக்க முயற்சிக்கவும்!

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 400 மில்லி பால்
• 3 பிசிக்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை
• 2 டீஸ்பூன். மாவு
• 100 மில்லி கேஃபிர்
• 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர்
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவுக்கு தாவர எண்ணெய்
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்
• ருசிக்க உப்பு

சமையல் முறை:

1. சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை துடைப்பம் (அல்லது கலவை) பயன்படுத்தி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
2. மாவில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சலிக்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கலக்கவும். இன்னும் கட்டிகள் இருந்தால், மாவை சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் தீவிரமாக கிளறி, தேவைப்பட்டால் மீண்டும் செய்யவும்.
3. சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக தாவர எண்ணெய் மற்றும் சிறிது வெண்ணிலின் ஊற்றவும்.
4. மாவை 30 நிமிடங்கள் உட்கார விடுங்கள், அது தயாராக உள்ளது - இது அப்பத்தை சுட நேரம். மாவை மிகவும் திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் அது லேடில் இருந்து "நீட்ட" வேண்டும்.
5. வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தூரிகை மூலம் தாவர எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் அதை நன்றாக சூடு. மாவை ஒரு கரண்டியில் ஊற்றி, விளிம்புகளுக்கு மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பவும். ஒரு பக்கத்தில் இளஞ்சிவப்பு வரை வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மறுபுறம் திரும்பவும்.
6. நீங்கள் ஒரு துளையுடன் மெல்லிய அப்பத்தை பெறுவீர்கள், பேக்கிங் செய்யும் போது அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி உட்காரவும்.

பொன் பசி!

பால் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் லேசி அப்பத்தை

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி என்ன லேசி மற்றும் அசாதாரண பால் அப்பத்தை நீங்கள் சுடலாம்! மென்மையானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது, அவை உங்கள் வாயில் உருகும்! செய்முறை எளிதானது மற்றும் அதை உயிர்ப்பிப்பது உங்களுடையது!

அப்பத்தை பான் நன்கு சூடாக்க வேண்டும் மற்றும் செயல்பாட்டின் போது அதன் கீழ் உள்ள தீ மிதமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் பலவீனமாக இல்லை - பின்னர் சரிகை இருக்காது, மிகவும் வலுவாக இல்லை - அப்பத்தை கடாயில் எரியும்.

வறுத்த பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றாமல் ஒவ்வொரு கேக்கிற்கும் முன் மெல்லியதாக கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். நுரை கடற்பாசி அல்லது சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம். சில இல்லத்தரசிகள் பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். கடாயில் கிரீஸ் செய்யப்படவில்லை என்றால், அப்பத்தை ஒட்டிக்கொள்ளலாம், வித்தியாசமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் சுவையும் மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 500 மில்லி பால் 2.5-3% கொழுப்பு
• 3 பிசிக்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டை
• 280 கிராம் கோதுமை மாவு
• 2 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 150-200 மில்லி கொதிக்கும் நீர்
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்

சமையல் முறை:

உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்

250 கிராம் பால் சேர்க்கவும்

மாவை சலிக்கவும், முழு அளவையும் படிப்படியாக பகுதிகளாக சேர்க்கவும்

அப்பத்தை விட தடிமனான மாவைப் பெறுகிறோம்

கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க இது செய்யப்படுகிறது.

இப்போது மீதமுள்ள பால் சேர்த்து மாவை பிசையவும்.

தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்

கலவையை தீவிரமாக கிளறி, மாவில் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்

மாவை திரவமாக மாறும், மேலும் மீள், மற்றும் அப்பத்தை லேசி இருக்கும்

வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

நாங்கள் ஒரு சிறிய அளவு மாவை ஒரு கரண்டியில் எடுத்து, அதை தோராயமாக நடுவில் வாணலியில் ஊற்றத் தொடங்குகிறோம், வாணலியை கைப்பிடியால் பிடித்து, அதே நேரத்தில் எங்கள் கையால் மென்மையான வட்ட இயக்கத்தை உருவாக்கி, மாவை விநியோகிக்கிறோம். முழு மேற்பரப்பு

கடாயில் பான்கேக்கை கவனமாகத் திருப்பவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை உயர்த்தவும்

நாம் பான் இருந்து அதை நீக்க விரைவில் வெண்ணெய் ஒரு பக்கத்தில் ஒவ்வொரு பான்கேக் பரவியது

இறுதியில் வெண்ணெய் கொண்டு அப்பத்தை கிரீஸ் செய்ய வேண்டுமா இல்லையா என்பது, நிச்சயமாக, உங்கள் விருப்பம். செய்முறையின் படி மாவில் காய்கறி எண்ணெய் இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொரு பான்கேக்கிற்கும் முன் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய், மூன்றாவது முறை நாம் கேக் சூடாக இருக்கும்போது எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறோம். கலோரிகளை எண்ணுதல்!

பொன் பசி!

பாரம்பரிய கஸ்டர்ட் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

பாலில் செய்யப்பட்ட கஸ்டர்ட் அப்பங்கள் மிகவும் மென்மையாகவும், வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையாகவும், சீரான அமைப்பையும் கொண்டவை. பல்வேறு நிரப்புதல்களுக்கு சிறந்தது, அவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அடிப்படையில் நடுநிலை சுவை கொண்டவை.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 600 மில்லி பால்
• 2 பிசிக்கள். முட்டை
• 300 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் கொதிக்கும் நீர்
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
• 2 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

சமையல் முறை:

முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அடிக்கவும்

அனைத்து மாவையும் முட்டை கலவையில் சலிக்கவும்

நாம் ஒரு கட்டி மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.

ஒரு க்ரீம் மாவை உருவாக்க ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும்.

இந்த முறை மாவில் கட்டிகள் இருப்பதை நீக்குகிறது.

நன்கு சூடுபடுத்துவதற்கு வறுக்கப்படும் பான் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், கலவையில் கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து, மாவை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு விரைவாக கலக்கவும், அதை காய்ச்சவும்

தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்

மாவு ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது

ஒரு கரண்டியை விட சிறிய வாணலியில் கலவையை ஊற்றவும், சிறிது சாய்த்து, மாவை கீழே விநியோகிக்கவும்.

உங்கள் கைகள் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலா மூலம் ஒரு விளிம்பிலிருந்து பான்கேக்கை மறுபுறம் திருப்பவும்

நாங்கள் தொடர்ந்து அப்பத்தை வறுக்கிறோம், தொடர்ந்து மாவை கிளறி, கலவையில் மாவு விநியோகிக்கிறோம்

ஒவ்வொரு கேக்கையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்

அப்பத்தை அடுக்கிடு! நமக்கு நாமே உதவி செய்வோம்!

பொன் பசி!

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் துளைகள் கொண்ட மெல்லிய பால் அப்பத்தை செய்முறை

கஸ்டர்ட் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையானது வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் அழகான அப்பத்தை ஒரு சிறந்த வழி. மேலும் பல துளைகளின் ரகசியம் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்ப்பதாகும்.

அவை மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்! அவற்றைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; எந்த இல்லத்தரசியும் அதைச் செய்யலாம். அத்தகைய அற்புதமான அப்பத்தை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது!

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் மாவு
• 200 கிராம் பால்
• 2 பிசிக்கள். முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
• 100 மில்லி கொதிக்கும் நீர்
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பிசி. உப்பு

சமையல் முறை:

1. ஒளி நுரை வரை ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து
2. இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் சோடாவை சேர்த்து, ஒரு கரண்டியில் கொதிக்கும் நீரில் கலக்கவும்.
3. அடுத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் கலவையில் மாவு ஊற்றவும், கலக்கவும்
4. கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும் மற்றும் அனைத்து கட்டிகளும் கரைக்கும் வரை மாவை தீவிரமாக அடிக்கவும்.
5. ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மாவை 10 நிமிடங்கள் விடவும்
6. இதற்கிடையில், வறுக்கப்படுகிறது பான் தீ மீது - அது நன்றாக சூடு நேரம் கொடுக்க, பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் அதை கிரீஸ் மற்றும் பேக்கிங் அப்பத்தை தொடங்கும்
7. ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் பான் மீது மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் பான்கேக்கை வறுக்கவும்.

முடிவுகள் மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்! பொன் பசி!

வீடியோ செய்முறை. பாலுடன் லேசி அப்பத்தை

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் பால்
• 6 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு
• 3 பிசிக்கள். முட்டை CO
• 0.5 தேக்கரண்டி. டேபிள் உப்பு
• 2 டீஸ்பூன். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

பாலுடன் பஞ்சுபோன்ற ஈஸ்ட் அப்பத்தை

பஞ்சுபோன்ற மற்றும் லேசான ஈஸ்ட் அப்பத்தை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும்! துளைகளில் அத்தகைய ஒரு சுவையான அதிசயம் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஈஸ்ட் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது.

செய்முறையை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். அத்தகைய அப்பத்திற்கு கொஞ்சம் பொறுமை தேவை; ஈஸ்ட் மாவை நின்று அதன் அனைத்து மகிமையிலும் தன்னைக் காட்ட வேண்டும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் மாவு
• 450 கிராம் சூடான பால்
• 2 பிசிக்கள். முட்டை
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• 1.5 தேக்கரண்டி. உலர் ஈஸ்ட்
• 1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
• 60 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு

சமையல் முறை:

ஈஸ்ட், பாதி சர்க்கரை மற்றும் சிறிது பால் கலந்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்

ஏராளமான இருப்பு கொண்ட ஆழமான கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் உப்பை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

முட்டை கலவையில் ஈஸ்ட் சேர்த்து மிக்சியுடன் கலக்கவும்

முன் சலித்த மாவில் சிலவற்றை ஊற்றி, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, கலக்கவும்

மாவில் ஏற்கனவே பாதிக்கு மேல் மாவு இருக்கும்போது, ​​தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

மாவு மிகவும் தடிமனாக மாறி, கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, கிண்ணத்தில் மாவு இரட்டிப்பாகும், அது நன்றாக குமிழிக்கும், ஈஸ்ட் அதன் வேலையைச் செய்கிறது.

இது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் (இது பெரும்பாலும் மாவைப் பொறுத்தது), நீங்கள் அதில் 100 மில்லி கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து தீவிரமாக கலக்கலாம்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பான்கேக் கடாயை சூடாக்கி, அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு தூரிகை மூலம் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நாங்கள் சிறிய அப்பத்தை சுடுவோம், சிறிதளவு மாவை ஊற்றி, ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி வட்ட வடிவத்தைக் கொடுப்போம்.

பான்கேக் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கேக்கை மறுபுறம் திருப்புகிறோம்

பான்கேக் பஞ்சுபோன்றதாகவும் லேசியாகவும் மாறி, மறுபுறம் சுடவும், கடாயில் இருந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அகற்றவும்.

மீதமுள்ள அப்பத்தை பேக்கிங் தொடரவும்

அனைத்து அப்பத்தையும் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு துண்டுக்கு அடியில் வைக்கவும்.

பொன் பசி!

புளிப்பு பாலுடன் ருசியான அப்பத்திற்கான செய்முறை

புளிப்பு பால் கொண்ட பான்கேக்குகள் குறிப்பாக இனிப்புகளை விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு விருப்பமாகும். இத்தகைய அப்பத்தை மிகவும் ஒளி மற்றும் மென்மையாக மாறும், கூடுதலாக, அவர்கள் ஒரு சிறப்பு புளிப்பு சுவை வேண்டும். ஆசிரியரின் விருப்பமான அப்பத்தை!

அப்பத்தின் அமைப்பு பிளாஸ்டிக் மற்றும் அதே நேரத்தில் மென்மையானது. புளிப்பு பால் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் செய்தபின் செல்கிறது. அவர்கள் வேலை செய்வது எளிது, அவற்றை அடைத்து, விரும்பிய வடிவத்தை கொடுக்கிறார்கள், அவை கிழிக்கவோ அல்லது உடைக்கவோ இல்லை.

உங்கள் சொந்த புளிப்பு பால் செய்வது எப்படி? எதுவும் எளிதாக இருக்க முடியாது! ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் இயற்கையான பாலை ஊற்றவும், ஒரு துண்டு ரொட்டியில் எறிந்து, வெயிலில் கூட ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு நாளில் (அல்லது வேகமாக) வெளிப்படையான மோர் எப்படி கீழே போகும் என்பதை நீங்களே பார்ப்பீர்கள், மேலும் புளிப்பு டாப்ஸ் மேலே ஒரு தொப்பியாக மாறும். புளிப்பு பாலில் இருந்து ரொட்டியை கவனமாக அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். புளிப்பு பால் தயார்!

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 300 மில்லி புளிப்பு பால்
• 1-2 டீஸ்பூன். எல். தானிய சர்க்கரை (அல்லது தூள் சர்க்கரை)
• 1/2 தேக்கரண்டி. டேபிள் உப்பு
• 250 கிராம் பிரீமியம் கோதுமை மாவு
• 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 300 மில்லி கொதிக்கும் நீர் செங்குத்தானது
• 2 பிசிக்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை
• 40-50 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின் (விரும்பினால்)

சமையல் முறை:

ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி, சுவைக்கு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும். அப்பத்தை ஒரு நடுநிலை சுவைக்கு, 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை போதுமானது, நீங்கள் சிறிது இனிப்பு விரும்பினால், அனைத்து சர்க்கரையையும் தூக்கி எறியுங்கள். சர்க்கரைக்குப் பதிலாக, தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சர்க்கரை தானியங்கள் கரையும் வரை அடிக்கவும்.

புளிப்பு பாலை மென்மையான வரை குலுக்கி, சூடான வரை சூடாக்கி, முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.

பிரிக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து, கலவையில் பகுதிகளாகச் சேர்க்கவும், குறைந்த வேகத்தில் மிக்சியுடன் கிளறி, கட்டிகளை உடைக்கவும்.

ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் மாவில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், கலவையை தீவிரமாக கிளறி, பின்னர் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

அப்பத்தை உடனடியாக சுடலாம்; சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரிக்கு கூடுதல் நேரம் தேவையில்லை; பான்கேக் மாவு ஒரே மாதிரியாகவும், பிசுபிசுப்பாகவும், கடாயில் இருந்து மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பாயவும் வேண்டும்.

கடாயை நன்கு சூடாக்கி, ஒரு தூரிகை மூலம் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் (அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு துண்டு, அரை உருளைக்கிழங்கு), இது அவ்வப்போது கடாயில் புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும்.

நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை சுடுகிறோம்; பான் சூடாக இருந்தால், அதிக துளைகள் இருக்கும்.

ஒரு சிறிய அளவு மாவை ஊற்றிய பிறகு, அதை மேற்பரப்பில் பரப்பி, ஒரு பக்கம் பழுப்பு நிறமாகி, கேக்கைத் திருப்பி, மறுபுறம் சிறிது நேரம் சுடவும்.

உடனடியாக பேக்கிங் பிறகு, வெண்ணெய் கொண்டு விளிம்புகள் துலக்குதல், ஒருவருக்கொருவர் மேல் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கவும். வெதுவெதுப்பான வரை ஒரு துண்டுக்கு கீழ் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கவும்.

பொன் பசி!

மெல்லிய மற்றும் மென்மையான அப்பத்தை வீடியோ செய்முறை