அனைத்து மீனவர்களும் (அதே போல் அல்லாத மீனவர்கள்) நீங்கள் மீன் பிடித்து அல்லது வாங்கும் போது, நீங்கள் கேவியர் வடிவத்தில் ஒரு இனிமையான கூடுதலாக காணலாம் என்று தெரியும்.
எனக்குத் தெரிந்த ஆர்மேனியரான ஒரு பையன், ஒரு உணவகத்திற்குச் செல்வதைப் பற்றியும், அங்கு அவர் ஆர்டர் செய்ததைப் பற்றியும் பேசும்போது, கேவியர் என்ற ரஷ்ய வார்த்தை உடனடியாக நினைவில் இல்லை, மேலும் இதனுடன் மீன் முட்டைகளுடன் சாண்ட்விச்களும் இருப்பதாகக் கூறியபோது ஒரு வேடிக்கையான சம்பவம் எனக்கு நினைவிருக்கிறது. கொள்கையளவில், அவர் சொல்வது சரிதான் என்றாலும், இவை உண்மையில் மீன் முட்டைகள், கோழி முட்டைகளைப் போலல்லாமல், அவை மிகவும் சிறியவை, ஆனால் அவற்றில் பல உள்ளன. எனவே ஒரு பெண் பைக் 215 ஆயிரம் முட்டைகள் வரை இடும்.
நாங்கள் வாங்கிய பெரிய பைக்கில் நிறைய கேவியர் இருந்தது. நாங்கள் உப்பு வேண்டாம், ஆனால் வறுக்கவும் முடிவு செய்தோம்.
வறுத்த பைக் கேவியர், அது மீன் சேர்த்து உறைந்திருக்கவில்லை என்றால், ஒரு மாறாக சுவையான டிஷ், ஆரோக்கியமான மட்டும், ஆனால் சத்தான.
பைக்கின் வயிற்றை கவனமாக வெட்டுங்கள், கருப்பைகள் சேதமடையாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சளி மற்றும் இரத்தத்தின் தடயங்கள் இல்லாதபடி அவற்றைக் கழுவுகிறோம். மீனின் பித்தப்பை சேதமடைந்துள்ளதா, கசிந்த பித்தத்தால் மஞ்சள் நிற புள்ளிகள் ஏதேனும் உள்ளதா என்பதை நாங்கள் குறிப்பாக கவனமாகப் பார்க்கிறோம். அவை கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், இந்த துண்டை வெட்டுவது அவசியம், ஏனெனில் அதன் வலுவான கசப்பு காரணமாக அது உண்ணக்கூடியதாக இருக்காது.
Shuki caviar உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும். விரும்பினால், மீன் ரோவை சமைப்பதற்கு முன் மாவில் உருட்டலாம்.
ஒரு பக்கத்தில் பைக் முட்டைகளை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை கவனமாக திருப்பி, விரும்பினால், தரையில் கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
குரோக்வெட்டுகளின் இரண்டாவது பக்கம் கிட்டத்தட்ட வறுத்தவுடன், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, ஒரு மூடியுடன் வறுக்கப்படும் பான்னை மூடி, மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும்.
வறுத்த பைக் கேவியரை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து பரிமாறவும்.
வழக்கமாக இந்த சுவையான வறுத்த பைக் கேவியர் பைக் அல்லது அதன் கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்படும் போது ஒரு பசியின்மையாக வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் நிறைய கேவியர் இருந்தால், அது ஒரு சுயாதீனமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாக செயல்படும்!
இந்த உப்பு கேவியர் செய்முறையை நீங்கள் பயனுள்ளதாகக் காணலாம்:
Anyuta மற்றும் தளத்தில் நல்ல சமையல் நீங்கள் பான் appetit விரும்புகிறேன்!
தேவையான பொருட்கள்:அரை கிலோ பைக் கேவியர்
200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி
தாவர எண்ணெய்
2 பெரிய வெங்காயம்
ஒரு குவளை பால்
தரையில் மிளகு
ருசிக்க உப்பு
150 கிராம் தக்காளி சாஸ் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப குறைவாக பயன்படுத்தலாம்)
பைக் கேவியர் கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், நறுக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ரொட்டியை குளிர்ந்த பாலில் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கேவியர், ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் கடந்து, சாஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு, ஒரு சிறிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கலந்து.
எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கிரீஸ், அது விளைவாக வெகுஜன வைக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க.
அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதில் ஒரு வாணலியை வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த கேசரோலுக்கு ஒரு பக்க உணவாக, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வழங்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
600 கிராம் கேவியர்
2 முட்டைகள்
சில மாவு
உப்பு
மிளகு
வறுக்க தாவர எண்ணெய்
பைக் கேவியரில் இருந்து கட்லெட்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
படங்களில் இருந்து கேவியர் பீல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டை சேர்க்கவும். ஒரு சில தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து கிளறவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு கரண்டியால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, கட்லெட்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
மீன் உணவுகள் - சமையல்காரரிடமிருந்து சமையல். வீடியோவை பாருங்கள்..!
தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் ஹாம்
அதே அளவு மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
2 முட்டைகள்
150 கிராம் கேவியர்
2 பெரிய தக்காளி
அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே
வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
பைக் கேவியர் "யாரோஸ்லாவ்னா" உடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:
மாட்டிறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை அதே வழியில் வெட்டுங்கள்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 100 கிராம் கேவியர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசே சேர்த்து, கலந்து, சாலட் ஒரு ஸ்லைடு தோற்றத்தை கொடுங்கள்.
அரைத்த முட்டைகளை மேலே தூவி, மீதமுள்ள கேவியரை மையத்தில் வைக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டைச் சுற்றி வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
உப்பு பைக் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு பாத்திரத்தில் கேவியர் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் மிகவும் சூடான நீரில் நிரப்பவும். சேற்றின் சாத்தியமான வாசனையிலிருந்து விடுபட இது செய்யப்பட வேண்டும்.
ஒரு துடைப்பம் ஒரு கலவை எடுத்து குறைந்த வேகத்தில் எல்லாம் அடிக்க. கேவியர் அமைந்திருந்த படம் கொரோலாவில் இருக்கும், ஆனால் முட்டைகள் அப்படியே இருக்கும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், திரவத்தின் மேற்பரப்பில் உயரும் சிறிய படங்களை அகற்றவும்.
தண்ணீரை வடிகட்டவும், கேவியர் அளவு மற்றும் நிறம் இரண்டிலும் தினைக்கு ஒத்ததாக மாறியிருப்பதைக் காண்பீர்கள். எல்லாவற்றையும் சீஸ்கெலோத் மீது எறிந்து, அதைத் தொங்க விடுங்கள், இதனால் அனைத்து ஈரப்பதமும் வெளியேறும்.
20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தயாரிப்பை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், நன்றாக உப்பு சேர்த்து, கிளறவும். சிறிது உப்பு கேவியர் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அது நீண்ட காலம் நீடிக்காது.
எல்லாவற்றையும் 6-7 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உப்பு கேவியர் தயாராக உள்ளது.
கேவியர் ஒரு சிறப்பு கேவியர் கிண்ணத்தில் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது, எப்போதும் ஒரு வெள்ளி கரண்டியால். இது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் வெள்ளி இந்த தயாரிப்பின் முழு சுவையை அனுபவிக்க உதவுகிறது.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கனவு காணலாம். முடிக்கப்பட்ட கேவியரில் தேவையான அளவு வெண்ணெய், நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். நீங்கள் அற்புதமான கேவியர் எண்ணெயைப் பெறுவீர்கள், அதை வறுத்த ரொட்டியின் மீது பரப்புவதன் மூலம் உட்கொள்ளலாம்.
கேவியர் என்ற வார்த்தையைக் கேட்டால், உடனடியாக கருப்பு அல்லது சிவப்பு என்று கற்பனை செய்கிறோம். இந்த இனங்கள் மறுக்கமுடியாத பிடித்தவை. அவர்கள் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் பயனுள்ள தாதுக்கள் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பைக் கேவியர் தொடர்ந்து. உண்மை, "ஆனால்" ஒன்று உள்ளது: மீன் புதிதாகக் கிடைக்கும் (அது முட்டையிடச் சென்றபோது பிடிபட்டது) மட்டுமே சுவையாக அனுபவிக்க முடியும். எனவே, இந்த வாய்ப்பை தவறவிட முடியாது. மேலும், கேவியர் உப்பு மட்டுமல்ல, வறுக்கவும் முடியும்.
பைக் கேவியர், நதி கெண்டை இறைச்சி போன்றது, லெசித்தின் உள்ளது. இது கொலஸ்ட்ரால் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்த கலவையை மேம்படுத்துகிறது. சரியான வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் முகவராக அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் உணவில் இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதயம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. முடி மற்றும் நகங்களை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் ஆக்குகிறது. நரம்பு மண்டலத்தை மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிற்கு குறிப்பிட்ட முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் அதிகப்படியான அதிகப்படியான உணவு இருந்தால் மட்டுமே அது தீங்கு விளைவிக்கும். கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது குறைவாக உள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் செய்முறைக்கு பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் பொருட்களைப் பொறுத்தது.
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் எளிது. இயற்கை ஷெல் நன்றி, அனைத்து முட்டைகள் ஒன்றாக நடத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் துவைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். அதை ஊற வைத்து, மாவில் உருட்டி, வாணலியில் வைக்கவும். எண்ணெய் நன்கு சூடாக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு மூடி கீழ் நடுத்தர வெப்ப மீது புதிய பைக் கேவியர் வறுக்கவும் நல்லது. மேலோடு விரைவாக அமைகிறது மற்றும் நடுத்தர சுடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். மெல்லிய துண்டுகள் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, இன்னும் பெரியவை - சுமார் ஐந்து.
அறிவுரை! பிரட்தூள்களில் வறுக்கவும் செய்யலாம். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற, முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
ஒரு ஷெல் இருப்பது அல்லது இல்லாதது கேவியரை கெடுக்காது. சில உணவுகளில் இது தேவையற்றது. இங்குதான் திரைப்படத்தை அகற்றும் திறன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் இதை மூன்று வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யலாம்:
பதப்படுத்தப்பட்ட கேவியரை நன்றாக சல்லடை மூலம் நன்கு துவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், முடியும் வரை வறுக்கவும்.
முக்கியமான! முக்கிய விஷயம் ஒரு ஷெல் இல்லாமல் கேவியர் overdry இல்லை, இல்லையெனில் சுவை மோசமடையும். தொடர்ந்து கிளறி, நீண்ட நேரம் சமைக்கக்கூடாது.
இந்த தயாரிப்பு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. ஓரிரு நிமிடங்களில் நீங்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் அசாதாரண காலை உணவைப் பெறுவீர்கள். பைக் கேவியரை எப்படி சுவையாக வறுக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இது உங்களுக்குத் தேவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான தயாரிப்பு:
வறுத்த பைக் கேவியர் அப்பத்தை, டார்ட்லெட்டுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு நல்ல வழி. இந்த செய்முறையை உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தலாம். பழக்கமான உணவுகளுக்கு ஒரு அசாதாரண சேர்த்தல் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான தயாரிப்பு:
முக்கியமான! வறுத்த பைக் கேவியருக்கான செய்முறைக்கு வெங்காயம் பழச்சாறு சேர்க்கும். முதலில், அது அரை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, பின்னர் அது கேவியரில் மட்டுமே போடப்பட்டு சமைக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த மூலிகைகள் சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகின்றன.
கேவியர் வீட்டுக் கொண்டாட்டங்களுடன் தொடர்புடையது. புத்தாண்டு அட்டவணை அல்லது பிற விடுமுறை நாட்களில் அப்பத்தை வரவேற்கும் சிற்றுண்டியாக மாறும். வறுத்த வெகுஜன வழக்கமான துண்டுகள் நேர்த்தியான மற்றும் தனிப்பட்ட செய்யும்.
பைக் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை வீடியோவில் வழங்கப்படுகிறது:
பைக் கேவியர் அதன் பணக்கார சுவைக்காக அறியப்பட்ட ஒரு ஆரோக்கியமான சுவையாகும். பழங்காலத்திலிருந்தே, இது பிரபுக்களின் மேசைக்கு வழங்கப்படும் ஒரு உணவாகக் கருதப்பட்டது. இன்று இது பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பைக் கேவியரில் மிகக் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது (சுமார் 1.5%). இதற்கு நன்றி, இது உணவுப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையைச் சேர்ந்தது. இது லெசித்தின் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, இந்த தயாரிப்பு பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கும், அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்களுக்கும் உணவு உணவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பின்வரும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
பைக் கேவியர் ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டியாகவும், சாண்ட்விச்களை நிரப்புவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது சாலடுகள் போன்றவற்றை அலங்கரிப்பதற்கான பல ஒளி சாஸ்களின் அடிப்படையாகும்.
இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பை சரியாக தயாரிக்க, முதலில் அதை சரியாக செயலாக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஷெல் அகற்ற வேண்டும்.
சுத்தம் செய்யப்பட்ட கேவியர் நன்கு கழுவ வேண்டும். அதிலிருந்து தண்ணீரை வெளியேற்ற, நன்றாக கண்ணி சல்லடை பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் நீங்கள் அதிக அளவு கேவியர் இழக்க நேரிடும்.
வறுத்த பைக் கேவியர் தயாரிக்க ஒரு வழி உள்ளது, இது நீண்ட சுத்தம் தேவையில்லை.
முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கடினமாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ இருக்கக்கூடாது. இதைச் செய்ய, முக்கிய விஷயம் அதிக வெப்பத்தில் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கேவியர் பரிமாறவும்.
நீங்கள் அதை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி முதலில் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயில் நன்கு வறுத்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் துண்டுகள் அல்லது ரோல்களுக்கு ஒரு சுவையான நிரப்புதலைப் பெறுவீர்கள்.
பைக் கேவியர் என்பது பழங்காலத்திலிருந்தே ரஷ்யாவில் விரும்பப்படும் ஒரு சுவையான சுவையாகும். உங்களிடம் ஒரு பெரிய கேவியர் பைக் இருந்தால், அதன் கேவியர் ஊறுகாய் மட்டுமல்ல, அதிலிருந்து மற்ற சுவையான உணவுகளையும் தயாரிக்கலாம். பைக் கேவியர் மற்ற மீன்களைப் போல கொழுப்பு இல்லை மற்றும் பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
அதிலிருந்து உணவுகளை சமைப்பதற்கு கேவியர் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாகும். பொறுமையாய் இரு. கழுவிய மற்றும் கத்தரிக்கப்பட்ட மீன்களிலிருந்து கேவியர் பைகளை கவனமாக வெளியே இழுக்கவும். நீங்கள் கருப்பைகள் இருந்து முட்டைகள் நீக்க வேண்டும், படம் நீக்க மற்றும் பல்வேறு குப்பை இருந்து அவர்களை விடுவிக்க. இதைச் செய்ய, எந்த முறையையும் பயன்படுத்தவும்:
ஒரு பெரிய துணியை 4 முறை மடியுங்கள், இதனால் அனைத்து கேவியர்களும் அதில் பொருந்தும். இந்த நெய்யுடன் ஒரு வடிகட்டியை வரிசைப்படுத்தி, கிண்ணத்திலிருந்து கேவியருடன் சுத்தமான தண்ணீரை அதில் ஊற்றவும். தண்ணீர் வெளியேறிவிட்டதை நீங்கள் கண்டால், ஒரு பையில் முட்டைகளுடன் நெய்யை உருட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியிட சிறிது அழுத்தவும். இப்போது நீங்கள் கேவியர் சமைக்கலாம்.
தயார்:
தயாரிக்கப்பட்ட கேவியரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, உப்பு முற்றிலும் கரைந்து நுரை உருவாகும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு அடிக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கேவியரில் 80 மில்லி எண்ணெயை ஊற்றி, கிளறவும். கேவியர் ஜாடிகளில் வைக்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்க்கவும். 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் ரொட்டி மீது கேவியர் பரப்பலாம்.
வறுத்த கேவியர் செயல்பாட்டில் மிக முக்கியமான விஷயம் நேரத்தைப் பார்ப்பது. தயாரிப்பு அதிக வேகத்தில் அதிக நேரம் வறுக்கப்பட்டால், டிஷ் சுவையற்றதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் மாறும். கேவியரில் இருந்து படத்தை அகற்ற வேண்டாம்; அதன் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்க இது அவசியம். 500 கிராம் பைக் கேவியர் மற்றும் 0.5 கிலோ மாவு தயார். சமைக்கத் தொடங்குங்கள்:
மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுவையாக பரிமாறவும்.
படங்களிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்ட கேவியரை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதில் ஒரு முட்டையை அடித்து, சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அங்கு ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து, கேவியர் கலவையை ஸ்கூப் செய்து, பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் பிளாட்பிரெட்களை வைக்கவும். வழக்கமான அப்பத்தை போல் வறுக்கவும். கீழே பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், தட்டையான ரொட்டியை மறுபுறம் திருப்பி, மேலும் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேவியர் கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
இந்த நேர்த்தியான சுவையானது எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் அல்லது குடும்பத்திற்கு ஒரு சிறந்த மதிய உணவாக இருக்கும். கடையில் வாங்கிய தயாரிப்பு சுதந்திரமாக தயாரிக்கப்பட்ட பைக் கேவியர் அருகில் இல்லை.
