அவை பழங்காலத்திலிருந்தே உருவாக்கப்பட்டன. ஆல்கஹால் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது பல நூற்றாண்டுகளாக பிரபலமாக இருந்தது. அனைத்து உன்னத பானங்களுக்கும் அவற்றின் சொந்த வரலாறு உள்ளது, விஸ்கி விதிவிலக்கல்ல.
இன்று கடை அலமாரிகளில் நீங்கள் பிரபலமான விஸ்கி பிராண்டுகளான ஜாக் டேனியல்ஸ், ஜிம் பீம், பிளாக் ஜாக் மற்றும் பலவற்றைக் காணலாம். இந்த பானங்களுக்கு ஏராளமான ரசிகர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் அத்தகைய அன்பான ஆல்கஹால் தோற்றத்தின் வரலாற்றை அறிய ஆர்வமாக உள்ளனர்.
விஸ்கியின் பிறப்பிடத்தின் தலைப்புக்கு 2 போட்டியாளர்கள் உள்ளனர்: அயர்லாந்து மற்றும் ஸ்காட்லாந்து. ஆனால் இந்த பானம் சரியாக எங்கிருந்து வந்தது, யாரும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளிக்க முடியாது, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் அதன் சொந்த கட்டுக்கதை உள்ளது, இந்த வகை ஆல்கஹால் முதல் செய்முறையை உருவாக்கிய வரலாறு.
ஸ்காட்ஸின் கூற்றுப்படி, கிறிஸ்தவ கோட்பாட்டை தங்கள் நிலங்களுக்கு எடுத்துச் செல்லும் மிஷனரிகளின் வருகையுடன், பார்லியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மதுபானம் உற்பத்தி தொடங்கியது. இந்த மக்கள் ஸ்காட்லாந்து மக்களுக்கு வடித்தல் இரகசியங்களை வெளிப்படுத்தினர். இதையொட்டி, மிஷனரிகள் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் பிரச்சாரங்களில் இருந்து திரும்பிய சிலுவைப்போர்களிடமிருந்து பானம் தயாரிப்பது பற்றிய அறிவைப் பெற்றனர். ஃபோகி அல்பியனில் வசிப்பவர்கள் செய்முறையில் தங்கள் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்ய முடிவு செய்தனர் மற்றும் திராட்சைகளை முளைத்த பார்லி தானியங்களுடன் மாற்றினர். விளைவு பிரமிக்க வைத்தது! ஆல்கஹாலின் அசல் பெயர் uisge Betha, இது "வாழ்க்கை நீர்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஆல்கஹால் ஒரு புதிய பெயரைப் பெற்றது, இது இன்றும் அறியப்படுகிறது - விஸ்கி.
ஐரிஷ் புராணக்கதை சற்று வித்தியாசமானது. தீவு மாநிலத்தின் ஆன்மீக புரவலராக இருக்கும் செயிண்ட் பேட்ரிக், அனைத்து பேகன்களையும் கிறிஸ்தவ நம்பிக்கைக்கு மாற்றினார், அதன் பிறகு அவர் "புனித நீரை" உருவாக்கினார், இது இன்று விஸ்கி என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஐரிஷ் மக்கள் ஒரு உண்மையான வரலாற்று நபருக்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறார்கள்: 1830 களில் இன்னும் வடிகட்டுதலை முழுமையாக்கிய எனஸ் காஃபி. மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், ஐரிஷ் வரலாற்றில் ஒரு ஸ்காட்டிஷ் சுவடு உள்ளது, ஏனெனில் ஸ்டில் டெவலப்பர் ஸ்காட் ராபர்ட் ஸ்டீன் ஆவார்.
இந்த பானம் சிறந்த மால்ட் பானங்களில் ஒன்றாகும். அதே பெயரின் வர்த்தக முத்திரை உக்ரைனில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பிராண்டின் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் அதன் செவ்வக பாட்டில்கள் ஆகும், இது ஒரு உன்னதமான பாணியில் செய்யப்படுகிறது. வெள்ளை மற்றும் கருப்பு லேபிள்கள் ஒரு ஸ்டைலான, லாகோனிக் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை பாட்டிலின் மூன்று பக்கங்களிலும் ஒட்டப்படுகின்றன.
"பிளாக்ஜாக்" (விஸ்கி) என்பது 40% வலிமை கொண்ட ஒரு மதுபானமாகும். இது தனித்துவமான நவீன தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. இது உள்நாட்டு மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட நன்கு வயதான ஆல்கஹால்களைக் கொண்டுள்ளது. சுவை முழுமையானது மற்றும் இணக்கமானது. பூச்செடியில் கேரமல் மற்றும் மால்ட்டின் நுட்பமான குறிப்புகள் உள்ளன.
விஸ்கியை முயற்சித்தவர்கள் நேர்மறையான மதிப்புரைகளை விட்டுவிடுகிறார்கள், ஏனெனில் இந்த பானம் இந்த வகை ஆல்கஹால் அனைத்து விதிமுறைகளையும் தரங்களையும் பூர்த்தி செய்கிறது.
விஸ்கியின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் தங்க நிற பிரதிபலிப்புகளுடன் இருக்கும். ஆல்கஹால் வண்டல் அல்லது வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் இல்லை.
"பிளாக்ஜாக்" ஒரு உன்னதமான ஒற்றை மால்ட் விஸ்கி. வறுத்த மால்ட் ஆல்கஹால் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கிறது. ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் நவீன தொழில்நுட்பங்களுக்கு நன்றி, வலுவான பானம் ஒரு மென்மையான மால்ட் வாசனை கொடுக்க முடிந்தது. சமையல் செயல்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது:
அற்புதமான பிளாக்ஜாக் பானத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் உற்பத்தியாளர் நுகர்வோரின் சுவைகளை கவனித்துக்கொண்டார். இந்த பிராண்டின் விஸ்கி பிரபலமானது, ஏனெனில் தயாரிப்புகள் நடுத்தர விலைப் பிரிவைச் சேர்ந்தவை.
நீங்கள் ஒருபோதும் வலுவான ஆல்கஹாலை முயற்சித்ததில்லை என்றால், சராசரி வருமானம் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விஸ்கியான பிளாக்ஜாக் மீது கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
பிறந்த நாடு - உக்ரைன். 0.7 லிட்டர் பாட்டில் விலை 75-80 ஹ்ரிவ்னியாவாக இருக்கும். மாற்று விகிதத்தில், இது 200 ரூபிள்களுக்கு மேல் இல்லை, ஆனால் ரஷ்யாவில் பானம் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக விற்கப்படுகிறது. 0.5 லி மற்றும் 0.25 எல் வகைகளில் விஸ்கிகளும் விற்பனைக்கு உள்ளன.
இந்த கேள்விக்கு சரியான பதில் இல்லை. சிற்றுண்டியின் வகை பானத்தின் பண்புகளைப் பொறுத்தது. உதாரணத்திற்கு:
குறிப்பிட்ட பிளாக் ஜாக் பிராண்ட் பற்றி என்ன? சிற்றுண்டியாக, நீங்கள் சிட்ரஸ் பழ துண்டுகளை வழங்கலாம். முலாம்பழம் துண்டுகள் கூட பானத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
மேற்கூறிய அனைத்து வகையான சிற்றுண்டிகளும் ஐரோப்பியர்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, அமெரிக்கர்கள் பல்வேறு இனிப்புகள், சாக்லேட் மற்றும் பழங்களுடன் வலுவான ஆல்கஹால் சிற்றுண்டிக்கு விரும்புகிறார்கள். விஸ்கி மற்றும் டார்க் சாக்லேட்டின் கலவை குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
இங்குதான் சீன வாகன உற்பத்தியாளர்கள் தொடங்கினர். அவர்கள் சமமான பிரபலமான பிராண்டிலிருந்து ஒரு பிரபலமான மாதிரியை எடுத்து "நகல்" செய்தார்கள். முதலில் இது வேடிக்கையானது மற்றும் அப்பாவியாக இருந்தது, ஆனால் ஆசிய நிலைத்தன்மை பொதுவான சந்தேகத்தை வென்றது. மலிவு விலைகள் குறைபாடுகள் மற்றும் குறைபாடுகளை மறந்துவிடுகின்றன. இப்போது சீனாவின் கார்கள் கார் சந்தையில் முழு அளவிலான வீரர்களாக உள்ளன.
உக்ரைனும் அதே பாதையில் சென்றதாகத் தெரிகிறது. அவர்கள் தயாரிக்கும் "பிளாக் ஜாக்" விஸ்கி பிரபல அமெரிக்க பிராண்டான ஜேக் டேனியல்ஸைப் பிரதிபலிக்கிறது. விண்ணுலகப் பேரரசின் வெற்றியை அவர்களால் மீண்டும் செய்ய முடியும் என்று நம்புவோம்.
புதிய பிராண்டின் தயாரிப்பாளர் சிம்ஃபெரோபோல் ஒயின் மற்றும் காக்னாக் ஃபேக்டரி எல்எல்சி. இப்போது உற்பத்தி Dnepropetrovsk பகுதியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
உற்பத்தியை நவீனப்படுத்தாமல் புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்க முடியாது. இது நடந்தது 2009ல். நிறுவனத்தை நவீன உபகரணங்களுடன் சித்தப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், நிறுவனத்தின் நிர்வாகம் வளர்ச்சிக்கான புதிய திசைகளை உருவாக்கியுள்ளது. தொடர்புடைய செய்முறை தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா வகைகளின் அசல் வகைகள் தோன்றின. அவற்றில் பிளாக் ஜாக் மால்ட் விஸ்கியும் உள்ளது.
இந்த வகை நுகர்வோர் மத்தியில் தேவை உள்ளது. அதன் ஈர்க்கக்கூடிய டேனியல்ஸ் தோற்றத்திற்கு கூடுதலாக, இது நியாயமான விலையில் உள்ளது.
கலவையில் ஸ்காட்லாந்து மற்றும் உக்ரைனில் இருந்து மது பொருட்கள் அடங்கும். அவை மென்மையான நீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன, அவை சுத்திகரிப்பு பல நிலைகளைக் கடந்துவிட்டன. பின்னர் கருகிய ஓக் பீப்பாய்களின் நறுமணத்தைப் பின்பற்றுவதற்கு ஒரு கேரமல் சேர்க்கை சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் பொருள் வடிகட்டப்பட்டு பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.
கண்ணாடி கொள்கலன் டமாஸ்கின் உன்னதமான பதிப்பாகும். சதுரத்தின் மூன்று பக்கங்களிலும் அமெரிக்க பிராண்டின் பாணியில் லேபிள்கள் உள்ளன. கார்க் இதேபோன்ற வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, உக்ரேனிய பதிப்பில் டிஸ்பென்சர் உள்ளது.
உற்பத்தியாளர்கள் லேபிளை உருவாக்குவதை நகைச்சுவையுடன் நடத்தினர். பாட்டில் வடிவமைப்பு அமெரிக்க விஸ்கியை நகலெடுக்கிறது. அப்படியானால், ஸ்டிக்கரில் டேப் என்ற வார்த்தை ஏன் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லையா? ஒடெசாவில் அவர்கள் சொல்வது போல் இது வேறு வித்தியாசம்.
"21 ஆண்டுகள்" என்ற மர்மமான எண்ணைப் பிரதிபலிப்பது மதிப்பு. கலக்கும் பொருட்களின் வயதானதைப் பற்றி வரலாறு அமைதியாக இருக்கிறது. இது பானத்தின் காலாவதி தேதியா?
ஒரே ஒரு முடிவுதான் உள்ளது. உற்பத்தியாளர்கள் வாங்குபவர்களிடம் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருளின் அடையாளத்தைப் பற்றி "தொங்க வேண்டாம்" என்று கேட்டுக்கொள்கிறார்கள். இந்த பானம் குடிப்பதற்கு இனிமையானது மற்றும் ரசிகர்களைப் பெற்றுள்ளது.
பிளாக் ஜாக் மால்ட் பானம் 40 டிகிரி வலிமை கொண்டது. அதன் கூறுகளைப் பற்றி பேசலாம்:
ஆல்கஹால் பார்வைக்கு அழகாக இருக்கிறது மற்றும் உள்ளடக்கங்களில் வண்டல் இல்லை.
இது பிராண்டின் நன்மைகளில் ஒன்றாகும். உதாரணமாக, 0.7 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு பாட்டில் 250 ரூபிள் அல்லது 80 ஹ்ரிவ்னியா செலவாகும். பரந்த அளவிலான நுகர்வோர் இந்த தொகையை ஒழுக்கமான தரமான பானத்திற்கு செலவிடலாம்.
அதன் மூத்த சகோதரர் டேனியல் போலல்லாமல், மால்ட் பானத்தை குளிர்ச்சியாக குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பநிலை பிளாக் ஜாக்கின் ஆல்கஹால் தளத்தை நடுநிலையாக்குகிறது. எனவே, ஐஸ் கட்டிகளின் பயன்பாடும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.
இந்த ஆல்கஹால் தயாரிப்பு சிக்கலான நறுமண சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, சிறிய கண்ணாடிகளில் இருந்து குடிக்க நல்லது: ஷாட்.
நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளுடன் பிளாக் ஜாக் சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும். இதில் இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட மீன் ஆகியவை அடங்கும். இயற்கையில், பார்பிக்யூ, புதிய காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் அதனுடன் விளையாடும்.
நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியை முன்னிலைப்படுத்தி கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter.
சிம்ஃபெரோபோல் ஒயின் மற்றும் காக்னாக் தொழிற்சாலையால் தயாரிக்கப்பட்டது. பிளாக் ஜாக்கின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இந்த பானம் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட கொள்கலன் அமெரிக்க விஸ்கி, ஜாக் டேனியலின் போர்பான் பாட்டில் அடைக்கப்பட்ட கொள்கலனை வலிமிகுந்ததாக நினைவூட்டுகிறது. விஸ்கிகள் பேக்கேஜிங்கில் மட்டுமல்ல, லேபிள் மற்றும் பெயரிலும் ஒரே மாதிரியானவை. மேலும், உற்பத்தியாளர் அதன் பிளாக் ஜாக் விஸ்கியை விஸ்கியாக அல்ல, மாறாக "மால்ட் பானம்" என்று நிலைநிறுத்துகிறார். பிளாக் ஜாக் விஸ்கியை விற்கும் பல சங்கிலிக் கடைகளில், பானத்தின் தரத்தைப் பற்றி ஒரு சிறிய குறிப்பைக் கொடுக்கும் விஸ்கி அல்ல, "பிற" வகைக்குள் வருகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
கிரிமியாவை ரஷ்யாவுடன் ஒன்றிணைப்பதற்கு முன்பு, பிளாக் ஜாக் விஸ்கியின் உற்பத்தி கிரிமியாவின் பக்கிசராய் பகுதியிலும், டினெப்ரோபெட்ரோவ்ஸ்க் பிராந்தியத்தின் கிரினிச்சான்ஸ்கி மாவட்டத்திலும் நடந்தது.
மீண்டும் பிளாக் ஜாக் விஸ்கி லேபிளுக்கு வருவோம். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, லேபிளின் தோற்றம் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அமெரிக்க போர்பன் ஜாக் டேனியலிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது. இங்கே உங்களிடம் கார்ப்பரேட் எழுத்துரு, வண்ணத் திட்டம் மற்றும் அமெரிக்க மோனோகிராம்கள் உள்ளன. ஜாக் டேனியலின் விஸ்கிக்கு அதன் சொந்த வரலாற்றைக் கொண்ட கல்வெட்டு எண். 21. கடன் வாங்கப்பட்டது.
லேபிள் மையத்தில் ஸ்காட்ச் விஸ்கி என்று உள்ளது. மேலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, ஸ்காட்டிஷ் தயாரிப்பை மட்டுமே ஸ்காட்ச் டேப் என்று அழைக்க முடியும். கூடுதலாக, விஸ்கி என்ற வார்த்தையின் எழுத்துப்பிழை அமெரிக்க சந்தைக்கு பொதுவானது, அதே நேரத்தில் ஸ்காட்லாந்தில் "விஸ்கி" என்ற வார்த்தை "e" இல்லாமல் எழுதப்பட்டுள்ளது, அதாவது விஸ்கி.
விலை"பிளாக் ஜாக் விஸ்கி" பானம் ஒரு பாட்டிலுக்கு சுமார் 200 ரூபிள் விலையில் விற்கப்பட்டது. இப்போது அதன் விலை, வெளிப்படையாகச் சொன்னால், தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த பானம் சந்தையில் காணப்பட்டாலும், காக்னாக்கிற்கு கூட இது மிகக் குறைந்த விலை.
இவ்வளவு குறைந்த விலை என்பது, பிளாக் ஜாக் விஸ்கி என்பது விஸ்கி அல்ல என்றும், மலிவான ஓட்கா, மிகவும் உன்னதமான பானமாகத் தோற்றமளிக்கும் வண்ணம் அதிக அளவு நிகழ்தகவுடன் கூறலாம்.
பிளாக் ஜாக் விஸ்கி என்பது சிம்ஃபெரோபோல் ஒயின் மற்றும் காக்னாக் தொழிற்சாலையால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒப்பீட்டளவில் சட்டப்பூர்வமாக இருந்தாலும், மற்றொரு கைவினைப்பொருளாகும். குறைந்த விலை உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் தொடர்பான கேள்விகளைத் தூண்டுகிறது. இந்த பானம் தொடர்பாக ஆன்லைன் விமர்சனங்கள் எதுவும் இல்லை, நேர்மறை அல்லது எதிர்மறை இல்லை; மக்கள் அதை குடிக்க பயப்படுகிறார்கள்.
இது அநேகமாக மிகவும் மதுபானம், கேரமல் அல்லது சாக்லேட்டால் "அலங்கரிக்கப்பட்டது". 200 ரூபிள் சில்லறை விற்பனைக்கு நீங்கள் வேறு எதையும் எதிர்பார்க்க முடியாது; யாரும் நஷ்டத்தில் வேலை செய்ய மாட்டார்கள்.
