நேரம்: 90 நிமிடம்.
சேவைகள்: 6-8
சிரமம்: 5 இல் 3
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பலரின் விருப்பமான உணவாகும், ஏனெனில் இது இறைச்சியின் சாறு மற்றும் திருப்தியையும், அத்துடன் நன்கு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலையில் அரிசியின் மென்மையையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.
ஆனால் கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் அனுபவிக்க முடியும்.
முதலில், இந்த யோசனை சாத்தியமற்றதாகத் தோன்றலாம். ஆனால் செய்முறையை சிறிது மாற்றியமைப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான சோம்பேறி ரெட்மாண்ட்ஸ் தயார் செய்ய முடியும்.
முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் "சோம்பேறியாக" மாறிவிடும் என்பதால், டிஷ் செய்முறை தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது. பெயரே தயாரிப்பின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பைக் குறிக்கிறது, ஆனால் பொருட்கள் மாறாமல் இருக்கும்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையானது பாரம்பரியமான ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டது, தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பின் போது முட்டைக்கோஸ் முன் வெளுக்கப்படாது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்காது.
Redmond 4502 பிரஷர் குக்கருக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு உணவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயார் செய்யலாம், பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளையும் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் அற்புதமான சுவை மற்றும் நம்பமுடியாத நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
ஒரு சுவையான உணவுக்கான எளிய செய்முறையை முயற்சிக்கும் முன், அதன் தயாரிப்பின் அம்சங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட படிப்படியான செய்முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த உணவை அனைவரும் விரும்புவார்கள், குறிப்பாக குழந்தைகள்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க தேவையான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
உரிக்கப்பட்ட கேரட்டை வெங்காயம் போலவே நறுக்கவும்.
கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், "வறுக்கவும்" அல்லது "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸில் வேலை செய்யத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது; உங்களுக்கு மிகவும் வசதியான வழியில் அதை நறுக்கவும்.
தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை அரிசியை துவைக்கவும், இது சமைத்த பிறகு தானியங்கள் நொறுங்குவதை உறுதி செய்யும்.
கிண்ணத்தின் உள்ளே துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், 1 மணிநேரத்திற்கு "ஸ்டூ" திட்டத்தை அமைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்களில். சமையல் முடிவதற்கு முன், தேவையான அளவு தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் அரிசியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
வேகவைத்த தண்ணீரில் எல்லாவற்றையும் நிரப்பவும், உங்கள் சொந்த சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மல்டிகூக்கரை மூடி, "சமையல்" திட்டத்தை அமைக்கவும். சமையல் முடியும் வரை காத்திருங்கள்.
புதிய காய்கறிகளுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை பரிமாறவும், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!
தன்னை நன்கு நிரூபித்த நிலையில், மல்டிகூக்கர் சமையலறைகளில் நம்பகத்தன்மையுடன் குடியேறி, இல்லத்தரசியின் ஆற்றலைச் சேமிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க உதவுகிறது. இது ருசியான கஞ்சி சமைக்க மட்டும் மிகவும் சாத்தியம், ஆனால் நிறைய நேரம் செலவழிக்காமல் மிகவும் சிக்கலான உணவுகள்.
ருசியான உணவை விரும்புவோர் எப்போதும் சமையலுக்கு அரை நாள் ஒதுக்க முடியாது, ஏனென்றால் அவர்கள் இறைச்சியை மடிக்க மற்றும் மணம் கொண்ட சாஸ் தயாரிக்க ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலை தயார் செய்ய வேண்டும், ஆனால் தொழில்நுட்பம் மீட்புக்கு வருகிறது. மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க சுமார் 2 மணி நேரம் ஆகும் - மேலும் இது பொருட்களை தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக சிறந்தது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உறுதியளித்தபடி, இந்த வழியில் சமைக்கும் போது, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இழக்கப்படுவதில்லை, மேலும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது.
சமைப்பதற்கு முன், மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான செய்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். விரைவான முடிவுகளுக்கு, காய்கறிகள், தானியங்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஆகியவை கலக்கப்படுகின்றன அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன அல்லது கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ்கள், சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு, சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. சமையல்காரர்கள் காண்பிக்க விரும்பும் புகைப்படங்கள் ஒவ்வொரு செய்முறையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை மதிப்பீடு செய்ய உதவும்.
போலரிஸ் மல்டிகூக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க இரண்டு மணிநேரம் மட்டுமே ஆகும். இந்த உபசரிப்பின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு அதிக உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமானது. எளிமையான முறை மற்றும் மிகவும் சிக்கலான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, எல்லா விருப்பங்களையும் முயற்சிப்பது மதிப்பு, ஒருவேளை இந்த செய்முறை சிறந்ததாக இருக்கும். நீங்கள் காய்கறிகளை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, சாஸில் ஊற்ற வேண்டும், மீதமுள்ளவை தவிர்க்க முடியாத சமையலறை உபகரணங்களால் கவனிக்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை பொருத்தமானது. அவற்றை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது, ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது தயாரிப்பைச் சமாளிக்க உங்களுக்கு உதவும், இது முந்தையதை விட வேறுபட்டது, இது வறுத்தெடுக்கப்பட்டது, முதலில் அரிசியுடன் தனித்தனியாக வதக்கி, பின்னர் அனைத்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ், மற்றும் சாஸ்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
உண்மையான சமையல்காரர்கள் ரெட்மாண்ட் ஸ்லோ குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் செயல்முறையை பின்பற்றினால், எல்லாம் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்.முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றிற்கான பொருட்களின் பட்டியல் தனித்தனியாக இருப்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சுவையான கட்லெட்டுகளின் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது சாஸில் சுண்டவைத்த பிறகு, தாகமாக மாறும் மற்றும் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் கூட அழகாக இருக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புவதற்கு தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறையைத் தேடும் பிஸியான நபர்களுக்கு, சுமார் அரை மணி நேரம் செலவழித்து, பிலிப்ஸ் போன்ற பிரஷர் குக்கரை வாங்குவது மதிப்பு. சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை பிரஷர் குக்கரில் சமைப்பது முந்தைய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல, அதே போல் பொருட்களின் பட்டியல். வித்தியாசம் என்னவென்றால், சமையல் செயல்முறை ஏழு நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். நீங்கள் காலையில் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்தால், மாலையில் உடனடியாக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவைப் பெறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தங்கள் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்கள் குறைந்த கலோரி சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை முலினெக்ஸ் அல்லது மற்றொரு பிராண்ட் மல்டிகூக்கரில் கோழியுடன் சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். காய்கறிகளுடன் இணைந்து கோழி கொண்டிருக்கும் மென்மையான சுவை, ஒரு ருசியான புளிப்பு-காரமான நிரப்புதல், நம்ப வைக்கிறது: உணவில் செல்வது மிகவும் வசதியானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. குறிப்பாக கருத்தில் கொள்ளத்தக்கது. தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையான, நிரப்பு உணவு. அதன் தயாரிப்பு நாள் முழுவதும் இல்லத்தரசி எடுக்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை செய்தால், உங்களுக்கும் உங்கள் வீட்டிற்கும் அதிகபட்ச நேரம் கிடைக்கும், மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவு ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
உங்கள் வீட்டுக்காரர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களில் சிலர் டிஷ் உலர்ந்திருப்பதைக் காணலாம். கிரேவி தயாரிப்பதே வழி.
இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உங்கள் உணவுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றிக்கொள்ளலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் கொழுப்பு அதிக சதவீதம் பல கூறுகளை நீக்க வேண்டும்.
டிஷ் அழகாக தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டுமெனில், முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் இருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கலாம்.
மல்டிகூக்கர்கள் ஒரு உண்மையான சமையலறை அதிசயம். பொதுவாக அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உலகளாவியவை. ஆனால் வெவ்வேறு மல்டிகூக்கர்களின் இருப்பு உங்கள் மாதிரிக்கு குறிப்பாக சமையல் குறிப்புகளை மாற்றியமைக்க உங்களைத் தூண்டுகிறது. மிகவும் பிரபலமான மாதிரிகளின் ஒப்பீட்டை இங்கே தருவோம்: ரெட்மாண்ட் மற்றும் போலரிஸ்.
மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப டிஷ் கலவையை பரிசோதனை செய்து சரிசெய்ய பயப்பட வேண்டாம். பொன் பசி!
500 கிராம்
3 பிசிக்கள்
100 கிராம்
200 கிராம்
0.5 தேக்கரண்டி
0.3 தேக்கரண்டி
முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் என்றால் என்ன? கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் இந்த கேள்விக்கு சரியாக பதிலளிப்பார்கள் - அரிசியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆனால் "சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்" என்றால் என்ன? இங்கு பலர் உடன்பட மாட்டார்கள். எனக்கு ஆச்சரியமாக, 17 வயதில், சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கட்லெட்டுகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் துருவிய முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கட்லெட்டுகளை பலர் குறிக்கிறார்கள் என்பதை நான் அறிந்தேன். ஆனால் என் புரிதலில், சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் என்பது ஒரு வாணலியில் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுத்த அல்லது சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மற்றொரு வாணலியில் வேகவைத்த அரிசி - இவை அனைத்தும் கலக்கப்பட்டு, சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கிடைக்கும். இங்கே, நிச்சயமாக, எந்த முறை சோம்பேறித்தனமானது என்று நீங்கள் வாதிடலாம். ஆனால் நாங்கள் மாட்டோம். ஏனெனில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.இதைச் செய்ய, சமையலுக்கு அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன: முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்டது - இங்கே ஒரு பெர்னர் விளம்பரம் இருந்தது - நான் எனது காய்கறி கட்டரை விரும்புகிறேன், அதில் நீங்கள் ஒரு நிமிடத்தில் அரை பம்ப் முட்டைக்கோஸை துண்டாக்கலாம். அரிசி குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது - முன்னுரிமை தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை. நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கரைத்து, மெதுவான குக்கரில் வறுக்கிறேன்.
நான் முட்டைக்கோஸை கழுவிய அரிசியுடன் கலந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம் - எனக்கு மயோனைசே பிடிக்காது, நான் தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறேன். இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து நான் தக்காளி உறைந்திருக்கிறேன், நான் அவற்றை மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் இந்த கலவையை ஊற்றுகிறேன். நீங்கள் நீர்த்த தக்காளி விழுதைப் பயன்படுத்தலாம்.
நான் தண்ணீர் சேர்க்கவில்லை - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ், அத்துடன் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து சாறு அரிசி சமைக்க போதுமானது. ஆனால் என்னிடம் பிரஷர் குக்கர் உள்ளது மற்றும் சமையல் அழுத்தத்தில் செய்யப்படுகிறது. ஒரு வழக்கமான மல்டிகூக்கரில், நீங்கள் இன்னும் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் - அரிசி அடிப்படையில்.
நான் மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" - 1 மணிநேரம், 20 நிமிடங்கள் என அமைத்தேன். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நான் அழுத்தத்தை வெளியிடுகிறேன், மூடியைத் திறந்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை அசைக்கவும், மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை கொதிக்க வைக்கவும்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறை இது. இது மிகவும் விரும்பத்தகாததாக தோன்றலாம், ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
எளிய டிஷ் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மெதுவான குக்கரில் வீட்டில் தயாரிப்பது இன்னும் எளிதாகிவிட்டது: மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, காளான்கள்! புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் தயாரிப்பில் உதவும்.
மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - இந்த சிறந்த செய்முறை உங்கள் குடும்பத்திற்கு குறைந்த நேரத்துடன் ஒரு இதயமான மதிய உணவை உண்ண உதவும். முட்டைக்கோசின் தலையை வேகவைத்து இலைகளாக பிரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் மடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, மேலும் உணவின் சுவை பாதிக்கப்படாது. சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வழக்கமானவற்றைப் போலவே சுவையாக மாறும்.
நாங்கள் அரிசியைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் வீசுகிறோம் (அரிசிக்கு மேலே உள்ள நீர் ஒரு விரலின் தடிமன் கொண்டது). அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை சமைக்கவும் (பின்னர் அது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுடன் மெதுவாக குக்கரில் செல்லும்), சமைக்கும் போது கிளறவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை ஊற்றி ஆறவிடவும்.
நாம் ஒரு கத்தி கொண்டு வெங்காயம் வெட்டி, மற்றும் கேரட் grated முடியும்.
முதலில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர், அதில் அரைத்த கேரட் சேர்த்து, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒன்றாக வறுக்கவும். "ஃப்ரையிங்" அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, வறுத்த காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு கலக்கவும். எங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலையில் மூடப்பட்டிருக்காது என்பதால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு மூல கோழி முட்டையை நீங்கள் சேர்க்கலாம். இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒன்றாக வைத்திருக்கும், மேலும் அதிலிருந்து உருவாகும் பந்துகள் சுண்டவைக்கும் போது விழாது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சுற்று பந்துகளை உருவாக்குகிறோம்.
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். இறுதியில், அரைத்த கேரட் சேர்த்து, கேரட் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், அதில் சிறிது வறுத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மார்ஜோரம் சேர்க்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியிலிருந்து உருவான பந்துகளை காய்கறி படுக்கையில் வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீதமுள்ள வறுத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்த பிறகு, தக்காளி விழுதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தக்காளி சாஸை ஊற்றவும்.
மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கவும். முட்டைக்கோஸ் கடினமாக இருந்தால், சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கலாம். பிரஷர் குக்கரில் சமைத்தால் 20 நிமிடம் மட்டும் வேகவைக்கவும். தயார்நிலை சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறக்கவும். ஒரு பிரஷர் குக்கரில், முதலில் நீராவி வெளிவரும் வரை காத்திருந்து மூடியைத் திறக்கவும்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தட்டுகளில் வைக்கவும், மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும். முயற்சிக்கவும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! பொன் பசி!
மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வித்தியாசமாக இருக்கும். உதாரணமாக, தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைத்த நீள்வட்ட கட்லெட்டுகளின் வடிவத்தில். ஆனால் நம்மில் சிலர் மழலையர் பள்ளிகளில் மதிய உணவிற்கு வழங்கப்பட்ட சுவையான சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை நினைவில் கொள்கிறோம்; அவை கஞ்சி போல தோற்றமளித்தன, ஆனால் அவற்றின் சுவை முற்றிலும் அனைவரையும் வென்றது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற பழக்கமான மற்றும் பழக்கமான உணவை நீங்களே தயார் செய்யலாம், மேலும் மல்டிகூக்கரை கையில் வைத்திருப்பது முடிந்தவரை செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம் மற்றும் எளிதாக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்ப்போம்; புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையானது முழு செயல்முறையையும் விரிவாகக் காண்பிக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி செய்யுங்கள். தோல் இல்லாமல் ஃபில்லட் அல்லது மார்பகத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - பின்னர் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் குறைந்த கொழுப்பாக மாறும். நீங்கள் கோழி கௌலாஷ் எடுக்கலாம் அல்லது தொடைகள் அல்லது கால்களிலிருந்து இறைச்சியை வெட்டலாம். பின்னர் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும் அல்லது உணவு செயலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக அரைக்கவும். இறைச்சியுடன் சேர்த்து, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை திருப்பவும்.
முட்டைக்கோஸைக் கழுவவும், அவை வாடி அல்லது சேதமடைந்தால் தலையில் இருந்து மேல் இலைகளை அகற்றவும். எந்த வசதியான வழியிலும் முட்டைக்கோஸை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும்.
கேரட்டை தோலுரித்து துவைக்கவும், கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். நீங்கள் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டலாம்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், கேரட் சேர்த்து அரிசி சேர்க்கவும். நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு வட்ட அரிசியைப் பயன்படுத்தலாம் (ஆனால் இது மிகவும் ஒட்டும்), அதே போல் பாலிஷ் செய்யப்படாத அல்லது வேகவைத்த அரிசி.
தக்காளி சாறு அல்லது 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தக்காளி விழுது 200 மில்லி சூடான நீரில் நீர்த்த. உப்பு, மசாலா, மசாலா சேர்க்கவும். தக்காளி சாறு உப்பாக இருந்தால், டிஷ் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க உப்பின் அளவை சரிசெய்யவும். 40-45 நிமிடங்கள் ஸ்டவ் (சூப்) செயல்பாட்டில் சமைக்கவும். பீப் ஒலித்த பிறகு, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறக்க வேண்டாம்.
புதிய மூலிகைகள், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறலாம்.
வீட்டில் இதயம் மற்றும் தாகமாக சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் உருவாக்க, எந்த கடையில் வாங்க முடியும் என்று பொருட்கள் மிகவும் நிலையான தொகுப்பு வேண்டும். மெதுவான குக்கரில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இன்னும் தாகமாக மாற்ற, அவற்றில் புதிய தக்காளி விழுது அல்லது கூழ் சேர்ப்போம்.
சமையல் செயல்முறையின் போது, இறைச்சி கொதிக்கும் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக மாறும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். அத்தகைய எளிய பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவில் உள்ள பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
நாங்கள் முட்டைக்கோசு கழுவி, ஒரு சிறப்பு grater அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு அதை இறுதியாக வெட்டுவது. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் தட்டி. மல்டிகூக்கர் அச்சின் அடிப்பகுதியில் குறிப்பிட்ட அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளிலும் பாதியை இடுங்கள். நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கியிருந்தால், அதிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி காய்கறி படுக்கையில் வைக்கவும். உங்களிடம் ஒரு துண்டு புதிய இறைச்சி இருந்தால், அதை அரை வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். பொருட்களை கலந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இறைச்சி பந்துகளின் மேல் வைக்கவும். தக்காளி கூழ் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, தக்காளியிலிருந்து தோல்களை அகற்றவும்: அவற்றை 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு உரிக்கவும். தக்காளி கூழ் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அரைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ப்யூரியை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இப்படித்தான் தயாரிப்போம்.
நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சுண்டவைப்போம், எனவே மல்டிகூக்கர் பேனலில் பொருத்தமான பயன்முறையை அமைத்து, மென்மையான வரை 45 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, பொருட்களை நேரடியாக தடிமனாக கலக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை தட்டுகளில் வைக்கவும், புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் அலங்கரித்து, சூடாக இருக்கும்போது புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பரிமாறவும். மெதுவான குக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயார்.
முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் போர்த்துவது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த செயலாகும், ஆனால் இது விரைவான, எளிதான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு!
அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸை பிழியவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் குளிர்ந்த அரிசி, வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும்.
சாஸ் தயார்: புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது, தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி இணைக்க. 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் நன்றாக கலந்து.
முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் சாஸை ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு `ஸ்டூயிங்' முறையில் சமைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சுண்டவைத்த சாஸுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!
இந்த எளிய உணவு உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுத்துக் கொள்ளாது. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். ஒரு காய்கறி சாலட் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை அங்கே வைக்கவும். மல்டிகூக்கரை "ஃப்ரையிங்" முறையில் 15 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் இரண்டு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சிக்னல் அணைக்கப்படும் வரை அதே பயன்முறையில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.
பின்னர் வறுத்த காய்கறிகளின் மேல் உருவாக்கப்பட்ட சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைக்கவும், 200 மில்லி குளிர்ந்த நீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு (தண்ணீர் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை முழுமையாக மூடக்கூடாது) ஊற்றவும். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு மற்றும் பருவம். மல்டிகூக்கர் பயன்முறையை "பேக்கிங்" அல்லது "ஸ்டூயிங்" என அமைக்கவும். எனது மெதுவான குக்கரில் சமையல் நேரம் 60 நிமிடங்கள்.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அரிசியை வைக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி குளிர்விக்கவும். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸை வெந்நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வைக்கவும், தண்ணீரில் இருந்து நீக்கவும், குளிர்ந்து, தண்ணீரை பிழிக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முட்டைக்கோஸை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அல் டென்டே வேகவைத்த அரிசி, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், வறுத்த வெங்காயம், ரவை, கேரட், முட்டை, 2 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பத்திரிகையில் நசுக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சுவைக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நீளமான, சற்று தட்டையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கவும் (ஒரு முட்டைக்கோஸ் ரோலுக்கு சுமார் ஒன்றரை தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) அவற்றை மாவில் உருட்டவும்.
2 தேக்கரண்டி சூடான எண்ணெயில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இருபுறமும் வறுக்கவும். இதைச் செய்ய, உங்கள் மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" ("வறுக்கவும்") நிரலைப் பயன்படுத்தவும்.
2/3 கப் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் தக்காளி சாஸ் கலந்து, khmeli-suneli மசாலா, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். வறுத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை பல பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் கலவையை அவற்றின் மீது ஊற்றவும்.
30 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" திட்டத்தில் சமைக்கவும். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மேலே கடாயில் இருந்து சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க மிகவும் வசதியான வழி மெதுவான குக்கரில் உள்ளது - இது சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. இது தாகமாகவும், மென்மையாகவும், பசியாகவும் மாறும். நீங்கள் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறலாம்.
சமையலுக்குத் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சித் துண்டைக் கழுவி உலர வைக்கவும் (காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது தண்ணீர் அனைத்தும் வெளியேறும் வரை இறைச்சியை உட்கார வைக்கவும்). அதை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து 4-6 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை அனுப்பவும். நீங்கள் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், அதை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
பாயும் திரவம் முற்றிலும் தெளிவாகும் வரை (மேகமூட்டமாக இல்லை) அரிசியை நன்கு துவைக்கவும், முதலில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தை அதிக அளவு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஊற்றவும். பாதி வேகும் வரை வேகவைத்து ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். திரவத்தை வடிகட்டவும், பின்னர் அரிசியை குளிர்விக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை சேர்த்து, சிறிது உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் லேசாக தேய்க்கவும்.
காய்கறிகளுக்கு அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை கலவையை கலக்கவும்.
தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை இணைக்கவும். ருசிக்க கலவையை உப்பு.
இதன் விளைவாக வரும் சாஸை லேசாக துடைக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறிகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி கலவையை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, 1 கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும். சாதனத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அதை "அணைத்தல்" பயன்முறையில் இயக்கவும், நேரத்தை 1.5 மணிநேரமாக அமைத்து, "தொடங்கு" பொத்தானை அழுத்தவும்.
சுண்டவைத்த 1 மணி நேரம் கழித்து, தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸை மல்டிகூக்கரில் ஊற்றி கிளறவும்.
பீப் சிக்னல் நிரலின் முடிவைக் குறிக்கும் வரை சமைக்கவும். உட்செலுத்துவதற்கு 2-3 மணி நேரம் சாதனத்தை அணைத்து டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.
பகுதிகளில் பரிமாறவும், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மேல் முடியும்.
உங்கள் மல்டி-குக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் "ஃப்ரை" திட்டத்தை அமைக்கவும். சிறிது உப்பு நீரில் காளான்களை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
கேரட்டை நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, பின்னர் காளான்களில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
தக்காளி விழுது சேர்க்கவும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
இப்போது அரிசியை சமமாக பரப்பவும்.
துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, 500 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும். "ஸ்டூ" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்.
கருப்பு ரொட்டி அல்லது பிளாட்பிரெட் உடன் உணவை பரிமாறவும்.
அரிசியை வரிசைப்படுத்தவும், கெட்டுப்போன தானியங்கள் மற்றும் உமிகளை அகற்றவும். பின்னர் பல தண்ணீரில் துவைக்கவும், மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும், 300 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், "ரைஸ்" பயன்முறையை இயக்கவும். தானியத்தை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
அரிசி சமைக்கும் போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்குவோம். இறைச்சி சாணை மூலம் பன்றி இறைச்சியை அனுப்பவும்.
அடுத்து, இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அரைக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
பின்னர் உரிக்கப்படும் கேரட், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயம் - வெங்காயம் அல்லது இளம் பச்சை தளிர்கள் - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும். முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் நிறைய சாற்றை வெளியிடுகின்றன, ஆனால் அதை வடிகட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை; சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.
வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த அரிசியை இறைச்சியுடன் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவி, காய்கறி கலவையின் பாதியை கீழே வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி துருவல்களை காய்கறிகளில் வைக்கவும், கரண்டியால் மென்மையாக்கவும்.
அடுத்த அடுக்கு மீண்டும் காய்கறிகளாக இருக்கும். இப்போது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தக்காளி சாறு கலந்து பூர்த்தி தயார். காய்கறி கலவையில் சாஸை ஊற்றவும். எதிர்கால சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மீது நிரப்புதல் சமமாக பரவுகிறது என்று வெவ்வேறு திசைகளில் பான் திரும்ப.
30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" பயன்முறையை இயக்கவும். இந்த விருப்பம் முடிந்தவுடன், முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை "ஸ்டூ" முறையில் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மேஜையில் பரிமாறவும்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அதன் மூத்த சகோதரரை விட பிரபலத்தில் சற்று தாழ்வான ஒரு டிஷ் ஆகும், ஆனால் இது கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான சுவை கொண்டது. அதே நேரத்தில், முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு திறமை தேவை (குறிப்பாக முட்டைக்கோசின் தலையை வெட்டும்போது), மேலும் ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட சோம்பேறிகளை சமைக்க முடியும். எனவே, நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பினால், ஆனால் நேரம் குறைவாக இருந்தால் அல்லது முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சமாளிக்க முடியாமல் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள் உங்களுக்குத் தேவையானவை. சீசன் மற்றும் உங்கள் முட்டைக்கோஸ் பழையதா அல்லது இளமையா என்பதைப் பொறுத்து, அவை சமைக்க 40 முதல் 60 நிமிடங்கள் ஆகும்.
முதலில், அரிசியை ஊறவைத்து, உப்பு சேர்த்து சிறிது வேகவைக்கவும் (10 நிமிடங்கள், "அரிசி / தானியங்கள்" முறை). தண்ணீர் மற்றும் அரிசி விகிதம் 1:1 இருக்க வேண்டும். அதை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டிய அவசியமில்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தண்ணீர் கொதிக்கிறது.
நீண்ட கீற்றுகளை உருவாக்க நான் கேரட்டை தட்டுகிறேன் - இது இந்த வழியில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், ஒரு சிறப்பு துண்டாக்கியைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்வது நல்லது. முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு மெல்லியதாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை. இளநீரை நன்றாக நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் சாறு வெளியாகும். வசந்த காலத்தில், பழைய முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊற்றலாம், இது மிக வேகமாக சமைப்பதை துரிதப்படுத்தும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரிசி கலந்து. ஒரு முட்டையில் அடித்து, நன்கு கலக்கவும்.
சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள்.
முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இருபுறமும் ரொட்டி செய்யவும்.
தங்க பழுப்பு வரை "வறுக்கவும்" முறையில் வறுக்கவும், ஆனால் சமைக்கும் வரை கொதிக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், இதனால் மேலே பல விரல்கள் தூரம் இருக்கும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தக்காளி விழுது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மென்மையான வரை இணைக்கவும். அங்கு ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்தினால், அதிக திரவம் தேவையில்லை); விரும்பினால், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு கிராம்பை டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கலாம். உப்பு, மிளகு மற்றும் சாஸை முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் ஊற்றவும், இதனால் அவை முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் நீங்கள் மல்டிகூக்கரை "குண்டு" பயன்முறையில் மாற்றலாம்.
, http://multivarka-klub.ruஅனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் வலைத்தள வலைத்தளத்தின் சமையல் கிளப்பால் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன
