துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - கலோரி உள்ளடக்கம், பயன்பாடு, வகைகள், முரண்பாடுகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? சிறந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமையல் வகைகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி கேசரோல்

இரண்டாவது, ஸ்நாக்ஸ்

நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும், அலமாரியில் ஒரு பக்கோட்டையும் வைத்திருந்தால், அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் ஒரு சிறந்த இரவு உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி;
• 350 கிராம் தக்காளி தங்கள் சொந்த சாற்றில்;
• 250 கிராம் மொஸெரெல்லா;
• 1 பக்கோடா;
• துளசி கொத்து;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி கலவையை பயன்படுத்தலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு சூடான வாணலியில் 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளியைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பக்கோடாவை நீளவாக்கில் வெட்டி நடுவில் இருந்து கூழ் நீக்கவும். இரண்டு பகுதிகளையும் 2-3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலர வைக்கவும். மொஸரெல்லாவை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். துளசியை நறுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் இரண்டு பகுதிகளிலும் வைக்கவும். துளசியுடன் தெளிக்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சுடவும்.

இது கிரேக்க உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும், இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் ஜூசி பந்துகள் ஆகும். கெஃப்டெட்களை தனித்தனியாக பரிமாறலாம் (அவை நன்றாக இருக்கும்) அல்லது ஒரு பக்க டிஷ்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி;
• 2-3 நடுத்தர வெங்காயம்;
• வெள்ளை ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 முட்டை;
• 4 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு;
• 4 தேக்கரண்டி பால்;
• 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ;
• 10 புதினா இலைகள்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ரொட்டியை பாலில் ஊற வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் புதினா ஆகியவற்றை பிழிந்து சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் தெளிக்கவும். மீண்டும் கலக்கவும் - முன்னுரிமை உங்கள் கைகளால்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கிண்ணத்தை உணவுப் படத்துடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், மசாலாப் பொருட்கள் அவற்றின் நறுமணத்தை வெளியிடும், மற்றும் இறைச்சி சாற்றை வெளியிடும் (அது வடிகட்டப்பட வேண்டும்). உங்களிடம் மாட்டிறைச்சி இல்லை என்றால், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி (50/50) பயன்படுத்தவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருண்டைகளாக உருவாக்கி, அதிக அளவு சூடான தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட கெஃப்டெட்களை வைக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன் ஒரு விலையுயர்ந்த, பண்டிகை உணவு. ஆனால் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயினை தரையில் இறைச்சியுடன் மாற்றுவதன் மூலம் அதை எளிதாக்கலாம். விளைவு மோசமாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி;
• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 200 கிராம் காளான்கள்;
• 100 கிராம் தக்காளி சாஸ்;
• 25 கிராம் வெண்ணெய்;
• 4 முட்டைகள்;
• 3 வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• வோக்கோசு மற்றும் பிற கீரைகள் - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய வெங்காயம், 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கவும். 3 முட்டைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். குளிர்.

மீதமுள்ள பூண்டுடன் காளான்களை வறுக்கவும். காளான்கள் திரவத்தை உருவாக்கும் - அது ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 5 தக்காளி;
• 4 பர்கர் பன்கள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 1 நடுத்தர கேரட்;
• 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் மிளகு செதில்களாக - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.

அது வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சதை பிசைந்து கொள்ளவும். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு இருந்து திரவ ஆவியாகி போது அது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க.

கிளறி, ஒரு நிமிடம் சூடாக்கவும், பின்னர் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும். மீண்டும் கிளறவும். இறுதியாக, தக்காளியைச் சேர்த்து, சாஸிலிருந்து ஈரப்பதத்தின் பெரும்பகுதி ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

பர்கர் பன்களை உலர்ந்த, சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். ரொட்டியின் அடிப்பகுதிகளில் சாஸை ஸ்பூன் செய்து மேல் பகுதிகளால் மூடி வைக்கவும்.

Ziti என்பது ஒரு வகை பாஸ்தா (பெரிய நீண்ட அல்லது குறுகிய குழாய்கள்) இத்தாலியர்கள் கேசரோல்களுக்குப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த உணவு சில நேரங்களில் சோம்பேறி லாசக்னா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 450 கிராம் ஜிட்டி அல்லது பென்னே பாஸ்தா;
• 450 கிராம் ஒல்லியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 200 கிராம் பார்மேசன்;
• 200 கிராம் மொஸெரெல்லா;
• 600 கிராம் தக்காளி சாஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ;
• 1 தேக்கரண்டி துளசி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பிறகு உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, தக்காளி சாஸ் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பாஸ்தா மென்மையாக மாறும் வரை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். கேசரோலை அடுக்கவும்: பாதி வேகவைத்த ஜிட்டி, அரை அரைத்த பார்மேசன் மற்றும் மொஸரெல்லா துண்டுகள், பாதி இறைச்சி சாஸ், அதிக பாஸ்தா மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ். ஆர்கனோ மற்றும் துளசியை மேலே தூவவும்.

180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மிகவும் எளிமையான செய்முறை, பொருட்கள் கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை என்பதால். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இருந்தால், நீங்கள் 20 நிமிடங்களில் ஒரு ரோலை வரிசைப்படுத்துவீர்கள், மேலும் 40 இல் நீங்கள் ஒரு சுவையான இரவு உணவை சாப்பிடுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
• 200 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 முட்டை;
• 2 மெல்லிய பிடா ரொட்டிகள்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு. அதில் நீங்கள் விரும்பும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

ஒரு பிடா ரொட்டியை ஒரு சிறிய அளவு துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மற்றொன்றை மேலே வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலந்து பிடா ரொட்டியில் பரப்பவும். ரோலை இறுக்கமாக உருட்டவும்.

இதன் விளைவாக வரும் ரோலை அடித்த முட்டையுடன் துலக்கி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ரோலை வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, ஏனென்றால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி என்பது இல்லத்தரசிகளுக்கு நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் ஒரு வசதியான விஷயம். ஒரு நேரத்தில் பல கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருட்டி பைகளில் அடைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, விரைவாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது அதை எடுக்கலாம். இறைச்சியை நறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தேவையான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் உங்கள் பணியை இன்னும் எளிதாக்கலாம் மற்றும் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கலாம். உண்மை, பெரும்பாலும் கடைகளில் நீங்கள் குருத்தெலும்பு கொண்ட மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைக் காண்பீர்கள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது போல் - குருத்தெலும்பு மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல். இப்போது நான் அடிக்கடி என் குடும்பத்தை சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளால் கெடுக்கிறேன்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸைத் தவிர, அதிலிருந்து நிறைய சுவையான மற்றும் விரைவான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, லாசக்னா, கேசரோல்கள், zrazy மற்றும் பல. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்களுக்காக சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகளின் தேர்வை நான் தயார் செய்துள்ளேன். உங்களுக்கான பொருத்தமான செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாகக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமையல்

கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ்

ஒரு உன்னதமான உணவாகும், இதன் மூலம் நீங்கள் முடிவில்லாமல் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறலாம். மீட்பால்ஸில் அரிசி இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 800 கிராம்., வெங்காயம் - 1 பிசி., கேரட் - 2 பிசிக்கள்., முட்டை - 2 பிசிக்கள்., உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி., கெட்ச்அப் - 100 கிராம்., உப்பு, கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள்

- மீட்பால்ஸை விரும்பாத எவரும் இல்லை! அவர் அப்படிச் செய்தால், அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அவருக்குத் தெரியாது என்று அர்த்தம். உண்மையில், மீட்பால்ஸின் சுவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால் குழம்பு அல்லது சாஸைப் பொறுத்தது.

தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்., வெங்காயம் - 1 பிசி., பூண்டு - 2 கிராம்பு, ரொட்டி அல்லது ரொட்டி - 2 துண்டுகள், பால் - 2-3 டீஸ்பூன். l., மசாலா, எடுத்துக்காட்டாக, ஹாப்ஸ்-சுனேலி, உப்பு, மிளகு

பால் சாஸுக்கு:
பால் - 1 கண்ணாடி, மாவு - 1 டீஸ்பூன். l., வெண்ணெய் - 50 gr., மூலிகைகள், உப்பு

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளுக்கான எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எந்த இறைச்சியும் செய்யும், நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினேன். கட்லெட்டுகளை அதிக தாகமாக மாற்ற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு முட்டை மற்றும் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்., முட்டை - 2 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., மாவு, உப்பு, மிளகு

- இரவு உணவிற்கு ஆரோக்கியமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400-500 கிராம்., வெங்காயம் - 1 பிசி., முட்டை - 1 பிசி., உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்., உப்பு, மிளகு

, அடுப்பில் சமைத்த, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. கட்லெட்டுகளை வறுப்பதை விட அடுப்பில் சுட விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் வறுத்த உணவு தீங்கு விளைவிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (ரொட்டிக்கு) அல்லது கம்பு ரொட்டி மேலோடு - 300 கிராம்., கம்பு ரொட்டி - 2 துண்டுகள், வெங்காயம் - 1 பிசி., தண்ணீர் - 0.5 கப், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

- தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து தயார், ஒரு மன அழுத்தம் நடுத்தர மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைக்கப்படும். இந்த கட்லெட்டுகளை நீங்கள் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறலாம் - ஒரு பக்க டிஷ் இல்லாமல்.

தேவையான பொருட்கள்:
அரைத்த மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்., ரொட்டி துண்டுகள் - 2 கப், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., உருளைக்கிழங்கு - 5-6 பிசிக்கள்., பால் - 0.5 கப், வோக்கோசு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும், கட்லெட்டுகள் தவிர?

- வெண்டைக்காயிலிருந்து நீங்கள் மிகவும் சுவையான கஞ்சி செய்யலாம். அதை இன்னும் திருப்திப்படுத்த, நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி சேர்த்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:
வெண்டைக்காய் - 1 கப், அரிசி - 1 கப், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 150-200 கிராம்., வெங்காயம் - 1 பிசி., தாவர எண்ணெய், தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். l., சுவையூட்டும் (நான் khmeli-suneli ஐப் பயன்படுத்தினேன்), சிறிய உருளைக்கிழங்கு (விரும்பினால், அவை இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம்) - 2 பிசிக்கள்.

- இன்று நான் கிட்டத்தட்ட என் தலையை உடைத்தேன் - மதிய உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்? நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கையில் வைத்திருந்தேன், ஆனால் நான் ஏற்கனவே கட்லெட்டுகளால் மிகவும் சோர்வாக இருந்தேன், மேலும் நான் வேறு சில சைட் டிஷ் தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
அப்பத்திற்கு:
முட்டை - 2 பிசிக்கள்., உப்பு - 1 டீஸ்பூன்., கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்., பால் - 250 மில்லி., மாவு - 600 கிராம்.,

நிரப்புவதற்கு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம், உப்பு, மிளகு

- கட்லெட்டுகளைத் தவிர, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எங்கு பயன்படுத்தலாம் என்று தெரியவில்லையா? ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஒரு அற்புதமான இரண்டாவது பாடத்தை நீங்கள் செய்யலாம்! இந்த டிஷ் மூலம், மதிய உணவு உண்மையிலேயே ராயல் ஆகிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 0.5 கிலோ, வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., முட்டை - 5 பிசிக்கள்., பால் - 1 கண்ணாடி, ரொட்டி - 2 துண்டுகள், கேரட் (பெரியது அல்ல) - 2 பிசிக்கள்., புகைபிடித்த சீஸ் - 80 கிராம்., பூண்டு - 2 கிராம்பு, மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l., தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்., உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ, உப்பு, மிளகு

- இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமானது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பெச்சமெல் சாஸ் கொண்ட கிளாசிக் லாசக்னா ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ, லாசக்னா தாள்கள் - 12 பிசிக்கள்., கேரட் - 1 பிசி., தக்காளி - 3 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., பூண்டு - 4-5 கிராம்பு,
பெச்சமெல் சாஸுக்கு:
மாவு - 100 gr., வெண்ணெய் - 100 gr., பால் - 1 லிட்டர், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், சீஸ் - 250-300 gr., பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்வதற்கு காய்கறி எண்ணெய்

- இது சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக மிகவும் புதுப்பாணியான காலை உணவு விருப்பமாகும். ஜாம், புளிப்பு கிரீம், இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, அமுக்கப்பட்ட பால், வாழைப்பழம், சிவப்பு கேவியர் - நீங்கள் எதையும் கொண்டு அப்பத்தை நிரப்பலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:பால் - 0.5 எல், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., வெண்ணிலின் (வெண்ணிலா சர்க்கரை), சர்க்கரை, சூரியகாந்தி எண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு:துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 0.5 கிலோ, காளான்கள் - 150-200 கிராம்., வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., கேரட் - 1 பிசி., மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, சூரியகாந்தி எண்ணெய்

- ஆர்மீனிய லாவாஷில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அற்பமான தயாரிப்பு எளிதானது, சுவையானது மற்றும் அழகானது. மயோனைசே மற்றும் கனமான கொழுப்பு நிரப்புதல் இல்லாமல்.

தேவையான பொருட்கள்:
லாவாஷ் - 2 பிசிக்கள்., வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்., துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்., கேரட் (சிறியது) - 1 பிசி., ஆலிவ்கள் - 5-6 பிசிக்கள்., உலர்ந்த மூலிகைகள்: செலரி மற்றும் துளசி, தக்காளி விழுது, வெந்தயம், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், ஸ்டார்ச், தாவர எண்ணெய். உப்பு, கருப்பு மிளகு.

இது மிகவும் சுவையாகவும், அடுப்பை விட மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். நான் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் குமேலி-சுனேலி மசாலாவையும் சேர்க்கிறேன். மேலும் இது தயாரிக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது!

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 gr., நூடுல்ஸ் 230 gr., வெங்காயம் 1 pc., கேரட் 1 pc., தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி, உப்பு, மிளகு, Khmeli-suneli மசாலா, தண்ணீர் - 800 மில்லி

- ஒரு சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற உணவு. அவற்றின் தயாரிப்பின் போது, ​​ஒரு சுவையான குழம்பும் பெறப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு தனி டிஷ் அல்லது எந்த பக்க டிஷ் பணியாற்றினார்.

தேவையான பொருட்கள்:
பெல் மிளகு - 6 பிசிக்கள்., துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்., அரிசி - 0.5 கப், கேரட் - 1 பிசி., வெங்காயம் - 150 கிராம்., தக்காளி விழுது - 2-3 டீஸ்பூன். l., புளிப்பு கிரீம் - 150 gr., உப்பு, மிளகு

- எல்லோரும் ஏற்கனவே எளிய பாஸ்தாவில் சோர்வாக இருக்கிறார்கள், எனவே அதில் கொஞ்சம் ஆர்வத்தைச் சேர்ப்போம். இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் அல்லது முயற்சி தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:
பாஸ்தா - 450 கிராம்., துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்., வெங்காயம் - 1 பிசி., கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்., சிறிய சீமை சுரைக்காய் அல்லது கத்திரிக்காய் - 1-2 பிசிக்கள்., இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி., தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன் . l., பூண்டு - 3-4 கிராம்பு, இறைச்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றிற்கான ஏதேனும் சுவையூட்டல்

- சாதாரண துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளால் நீங்கள் சோர்வாக இருக்கிறீர்களா? அன்னாசிப்பழம் வடிவில் கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் ஒரு திருப்பத்தை சேர்க்கலாம்! இது மிகவும் அசல் சுவையாக மாறும்!

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 700 கிராம்., அன்னாசிப்பழம் (துண்டுகள்) - 1 கேன், சீஸ் - 100-150 கிராம்., முட்டை - 1 பிசி., உப்பு, மிளகு

- நீங்கள் ஸ்பாகெட்டியை விரும்பினால், ஆனால் ஏற்கனவே அனைத்து வழக்கமான உணவுகளிலும் சோர்வாக இருந்தால், நீங்கள் கொஞ்சம் கற்பனை காட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
ஸ்பாகெட்டி - 1 தொகுப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்., பெல் மிளகு - 1 பிசி., தக்காளி - 3 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்., சீஸ் - 200 கிராம்., பவுலன் கியூப் - 1 பிசி. , உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், எந்த மசாலா

- கிழக்கத்திய மக்களின் பாரம்பரிய உணவு மற்றும் மாவில் திணிப்பு, வேகவைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு - 400 கிராம்., முட்டை - 2 பிசிக்கள்., தண்ணீர் - 100 கிராம்., கலந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் (விரும்பினால்) - 100 கிராம்., வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

- சீன முட்டைக்கோஸ் இருந்து நீங்கள் ஒரு சாலட் மட்டும் தயார் செய்யலாம், ஆனால் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ். மற்றும் நீங்கள் மூல கேரட் மற்றும் மூலிகைகள் செய்முறையை அரிசி நிரப்புதல் பதிலாக என்றால், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மிகவும் மணம் மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:
அரைத்த மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்., கேரட் - 1 பிசி., பூண்டு - 3 கிராம்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 40 கிராம்., உப்பு, கருப்பு மிளகு, சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை, பெரிய கொத்து துளசி, வெந்தயம், வோக்கோசு, தக்காளி - 5-6 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., ஃபோர்க்ஃபுல் சீன முட்டைக்கோஸ்

- "ஸ்டஃப்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் அனைவருக்கும் பிடித்த உணவை நிரப்புவதற்கு புதிதாக உறைந்த அல்லது காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த புதிய காளான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். விளைவு சிறப்பாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 150-200 gr., அரிசி - 1 கப், உறைந்த அல்லது புதிய சாம்பினான்கள் 150-200 gr., முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய தலை, வெங்காயம் - 1 பிசி., கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். எல்., வளைகுடா இலை, சுவைக்கு உப்பு, தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

- உங்களுக்கு சுவையான சூப் வேண்டுமா? சீஸ் மீட்பால் சூப் செய்யுங்கள்! இந்த சூப் ஒரு காரமான கிரீமி சுவை கொண்டது, இது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மூலம் வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400-500 கிராம்., வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., கேரட் - 1 பிசி., சிறிய உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்., முட்டை - 1 பிசி., பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 3 பிசிக்கள்., வளைகுடா இலை, தாவர எண்ணெய், உப்பு , மிளகு, மசாலா

எனவே, நாட்டுப்புற செய்முறை, அறிவுறுத்தல் கையேடு அல்லது நவீன உணவுமுறை (உண்மையில், அது ஏன் என்பது முக்கியமில்லை) ஆகியவற்றின் படி, ஒரு தயாரிப்பு அல்லது பொருளின் ஒரு பகுதியை அளவிட வேண்டிய அவசர தினசரி தேவை எங்களுக்கு உள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட சிரமம், பெரும்பாலும், நமக்கு ஒரு பகுதி தேவைப்படுவதால் இருக்கலாம், அதற்கான வழிமுறைகள், செய்முறை அல்லது உணவைத் தொகுத்த மிகவும் புத்திசாலி மக்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அளவை டீஸ்பூன், தேக்கரண்டி, இனிப்பு கரண்டிகளில் குறிப்பிடவில்லை. தருக்க, சரியான மற்றும் வசதியான. மற்றும் நிறை அல்லது எடை கிராமில் உள்ளது. ஒரு சாதாரண நபர், "சமையலறை அலமாரியில்" எப்போதும் சிறப்பு செதில்கள் "இல்லை" என்பது மிகவும் இயல்பானது. ஆனால் நீங்கள் கொஞ்சம் தேடினால், நிச்சயமாக உங்களிடம் குறைந்தபட்சம் 1 (ஒரு) வழக்கமான தேக்கரண்டி (அல்லது தேக்கரண்டி) எங்காவது இருக்கும். மேலும், துல்லியமாக இந்த எளிய கட்லரியின் உதவியுடன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியின் அளவை கிராம் எடையில் செய்ய வேண்டும். பணி எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சரியானது அல்ல, ஆரம்பத்தில் ஒரு பெரிய பிழைக்கு "அழிந்தது", ஆனால் எங்கள் அறிவுறுத்தல்கள், உணவு அல்லது செய்முறை வேறு எந்த தேர்வு அல்லது முறையை வழங்கவில்லை. கிராம்களை டேபிள்ஸ்பூன்களாக மாற்ற, கடுமையான குறிப்புத் தகவலைப் பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம், ஆனால் சில சோதனை, அன்றாட விகிதம் சோதனை ரீதியாக (அனுபவ ரீதியாக) நிறுவப்பட்டது. இந்த டோஸ் முறையின் விளைவாக ஏற்படும் பிழை, நிச்சயமாக, துல்லியம் மற்றும் ஒழுங்குக்கு பழக்கமான ஒரு ஒழுக்கமான நபரை பயமுறுத்துகிறது, ஏனெனில், சில நம்பகமான ஆதாரங்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி, இது 14 - 18% ஆக இருக்கலாம். எனது அனுபவத்திலிருந்து, நடைமுறையில், இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் நிறை அல்லது எடையை கிராம் அளவில் அளவிடுவதில் பிழை இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம். முறையின் புறநிலை பற்றி பேசுவது கடினம். ஸ்பூன்களின் அளவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தரநிலையாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றின் வடிவம் ஒரே மாதிரியான பகுதிகளை அளவிட அனுமதிக்காது. அவை வெவ்வேறு வழிகளில் நிரப்பப்படலாம் என்ற உண்மையின் காரணமாக, அது ஒரே அளவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் இது கிராம் உற்பத்தியின் எடையை பாதிக்கும். எனவே, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் துல்லியமான அளவு தேவைப்படும் சந்தர்ப்பங்களில், நாம் ஒரு கட்லரியைப் பயன்படுத்த முடியாது. கிராம் எடையின் பகுதியை அளவிட மற்றொரு, மிகவும் ஒத்த கருவியைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் - இது ஒரு சிறப்பு, ஆழமான அளவிடும் ஸ்பூன். அளவு சிறிது வேறுபடுகிறது, ஆனால் அளவிடும் கரண்டியின் சிந்தனை வடிவம் நிரப்புதல் அளவு "முரண்பாடுகளை" நீக்குகிறது. தோராயமாகச் சொன்னால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை 1 டேபிள் லேடில் அல்ல, ஆனால் ஒரு அளவிடும் கரண்டியால் அளவிடும் போது, ​​நாங்கள் எப்போதும் ஒரு செய்முறை, அறிவுறுத்தல் அல்லது உணவு, எங்கள் "சமையலறைக் கருவி" இடமளிக்கக்கூடிய மிகவும் துல்லியமான அளவை அளவிடுகிறோம். ஒரு பகுதியின் எடையை கிராமில் நிர்ணயிப்பதில் அதிக துல்லியமான வரிசையை இது குறிக்கிறது: 2 - 4%. இப்போது, ​​​​எங்கள் விஷயத்தில், வெகுஜனத்தை முடிவு செய்வோம் - 1 (ஒரு) தேக்கரண்டி, அதில் எத்தனை கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உள்ளது. உங்களுக்கு ஆர்வமும் கூடுதல் நேரமும் இருந்தால், ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் உட்பட எந்த கரண்டியிலும் ஒரு சிறிய "நிரப்புதல் அல்லது அதிகப்படியான நிரப்புதல்" தயாரிப்பின் ஒரு பகுதியின் எடையை கணிசமாக பாதிக்கும் என்பதை நீங்களே பார்க்கலாம். இருப்பினும், வழக்கமாக, சமையல், அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் உணவு முறைகளுக்கு, ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்திருப்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. அட்டவணை 1 இல் சரியான பரிமாறும் எடையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். இது கிராம்களை ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்ற உதவும். மூலம், 1 முதல் 3 என்ற விகிதத்தில் டீஸ்பூன்களில் இருந்து வெகுஜனத்தை மீண்டும் கணக்கிடுவது வழக்கமாக நடைமுறையில் "வேலை செய்யாது", ஒருவேளை சில திரவங்களைத் தவிர. எனவே, அட்டவணையில் இருந்து தரவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது; எடையின் அடிப்படையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியின் மிகவும் துல்லியமான தோராயமான அளவைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் அதை இழக்காதபடி சேமிக்க மறக்காதீர்கள்!

1. உருளைக்கிழங்கு-இறைச்சி கேசரோல்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300-400 கிராம்
• வெங்காயம் 2-3 பிசிக்கள்
• உருளைக்கிழங்கு 3 துண்டுகள் பெரியது
• காளான்கள் (வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய்) 150 கிராம்
• 1 தக்காளி
• பூண்டு 3 பற்கள்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் புளிப்பு கிரீம் 1-2 டீஸ்பூன்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஹாப்ஸ்-சுனேலி 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சீரகம் 1/3 தேக்கரண்டி

• சீஸ் 100 கிராம்
• பால் 50 மிலி
• புளிப்பு கிரீம் 2-3 டீஸ்பூன்
• பசுமை
• உப்பு மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, உப்பு சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அவை பெரியதாக இருந்தால், காளான்களையும் வெட்டுங்கள். நிரப்ப, பாலாடைக்கட்டி தட்டி, பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தை வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, தக்காளி மற்றும் காளான்கள், உப்பு மற்றும் சில மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்குடன் மூடி, சீஸ் கலவையில் ஊற்றி, படலத்தால் மூடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை 180* க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். (நிமிடம் 40-60)

2. பாலாடைக்கட்டி - தக்காளி சாஸில் இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்
• பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம்
• வெங்காயம் 1 துண்டு
• புளிப்பு கிரீம் 1 டீஸ்பூன்
• பசுமை
• உப்பு, மிளகு, பூண்டு, சீரகம் சுவைக்க

எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அடித்து, கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், மாவில் உருட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சாஸ்: 1 பெரிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், 3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, தண்ணீர், 1 தேக்கரண்டி மாவு, மூலிகைகள்.

வெங்காயத்தை வறுக்கவும், மாவுடன் தூவி, 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து, கிளறி, 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். கட்லெட்டுகளை ஊற்றி, முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். முடிவில், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

3. சீஸ் உடன் இறைச்சி ரொட்டி

சீஸ் கொண்ட இறைச்சி ரொட்டி வழக்கமான கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு தகுதியான மாற்றாகும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது மற்றும் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அடுப்பில் நிற்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ரொட்டி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம்
• 1 முட்டை (என்னிடம் 2 மஞ்சள் கரு உள்ளது)
• 1 வெங்காயம்
• சீஸ் 100 கிராம்
• தக்காளி 1 துண்டு
• கெட்ச்அப் 1-2 டீஸ்பூன்
• பசுமை
• உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகம் சுவை

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, சிறிதளவு எண்ணெயில் வதக்கவும். அதிகம் வறுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்ந்த வெங்காயம், முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை பாதி அல்லது கொஞ்சம் அதிகமாக சிறிய க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். கலவையை அச்சுக்குள் வைக்கவும் (அது சிலிகான் இல்லையென்றால், கிரீஸ் செய்யவும்). கெட்ச்அப் தடவி மேலே தக்காளி வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு 230* அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் அகற்றி, மீதமுள்ள சீஸ் (நீங்கள் தட்டி) கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் திரும்பவும். முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியை குளிர்விக்கவும் (நிறைய திரவம் இருந்தால், வடிகால்). துண்டுகளாக வெட்டி எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறவும்.

4. தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடுப்பில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அனைவருக்கும் பிடித்த உணவு. நீங்கள் அவற்றை அடுப்பிலும் அடுப்பிலும் சமைக்கலாம். அடுப்பில், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மோசமாக இல்லை, மேலும் சுவையாகவும் இருக்கலாம். ஒரு முறை முயற்சி செய். 5 பிசிகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் இலைகள் 5 பிசிக்கள்,
• முறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம்,
• அரை சமைத்த அரிசி 2-3 டீஸ்பூன்,
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு,
• 3 டீஸ்பூன் பால்,
• பசுமை.

சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 3 டீஸ்பூன்,
• பால் 3 டீஸ்பூன்,
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் 100 மில்லி,
• தக்காளி விழுது 1 டீஸ்பூன்,
• மாவு 1 டீஸ்பூன்,
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசி, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். பாதி சமைக்கும் வரை இலைகளை வேகவைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பொருள். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மடக்கு. அவற்றை ஒரு தீயணைப்பு வடிவத்தில் வைக்கவும். சாஸுக்கு, பால், புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது, மாவு மற்றும் குழம்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. எங்கள் அன்பே ஊற்றவும். படிவத்தை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சாஸ் அதிகமாக கொதிக்காதபடி வெப்பநிலையை அமைக்கவும், தோராயமாக 180-200*. முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மூலிகைகள் மூலம் தாராளமாக தெளிக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மேசைக்கு அழைக்கவும்.

5. தக்காளி சாஸில் மீட்பால்ஸ்

தக்காளி சாஸில் மீட்பால்ஸ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: மீட்பால்ஸுக்கு: - வெங்காயத்துடன் முறுக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்;

• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• சில பசுமை;
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• சுவை.

சாஸுக்கு:

• 500 கிராம் தக்காளி தங்கள் சொந்த சாறுடன்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 இனிப்பு மிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு தரையில் மிளகு;
• 0.5 தேக்கரண்டி. க்மேலி-சுனேலி;
• 0.5 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு
• சுவை;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஈரமான கைகளால், சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும் - மீட்பால்ஸ். தக்காளியை மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சாஸுக்கு, ஒரு வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும், நறுக்கிய மிளகாயை கீற்றுகளாகச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தக்காளி சாறு சேர்த்து வாணலியில் தக்காளி சேர்க்கவும். அனைத்து மசாலா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலக்கவும். கொதிக்கும் தக்காளி சாஸில் மீட்பால்ஸை வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும். என்னிடம் ஸ்பாகெட்டி உள்ளது. மூலிகைகள் கொண்ட தக்காளி சாஸில் மீட்பால்ஸை அலங்கரிக்கவும்.

6. மீட்பால்ஸுடன் குழந்தைகளின் பாஸ்தா கேசரோல்

2 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்: - பாஸ்தா ஏற்கனவே வேகவைத்த (ஆனால் முழுமையாக இல்லை) 250 கிராம்,

• 2 முட்டைகள்,
• 100 மில்லி பால்,
• உப்பு,
• கடின சீஸ் 40 கிராம்,
• 2 பெரிய மீட்பால்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸ் (அல்லது 4 சிறியவை).

முட்டையுடன் பால் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உப்பு அடிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் பாஸ்தா கலந்து. இப்போது பால் கலவையை எல்லாம் ஊற்றி கிளறவும். மீட்பால்ஸை வேகவைக்கவும் (நான் ஆயத்த உறைந்தவைகளை வைத்திருந்தேன்) மற்றும் பொருத்தமான அளவிலான பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். பாஸ்தாவை மேலே வைக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் 180*-200* இல் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை சிறிது குளிர்விக்கவும், கடாயில் இருந்து அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும்.

7. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கேசரோல்

தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• பூண்டு - சுவைக்க;
• சீஸ் - 70 கிராம்;
• மூல முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 120 மிலி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும். திரவ ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், கிளறி. உப்பு, மிளகு, நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்கள் / அரை வளையங்களாக வெட்டி இருபுறமும் வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து மசிக்கவும். கீழ் அடுக்காக அச்சில் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோஸில் வைக்கவும். அடுத்து, சுரைக்காயில் உப்பு சேர்க்கவும். மேலே தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டவும். பால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். அடுக்குகளை நிரப்பவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. கேசரோலின் மேல் தெளிக்கவும். 200*ல் மூடி 20 நிமிடங்கள் மற்றும் கவர் இல்லாமல் 15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு casserole அலங்கரிக்க முடியும்.

8. உருளைக்கிழங்குடன் தக்காளி சாஸில் கட்லெட்டுகள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம்
• வெங்காயம் 1 துண்டு
• புளிப்பு கிரீம் 1 டீஸ்பூன்
• பால் 2-3 டீஸ்பூன்
• உப்பு, தரையில் மிளகு
• ரொட்டிக்கு மாவு.

• வெங்காயம் 1 துண்டு,
• 1 கேரட்,
• தக்காளி விழுது 2-3 டீஸ்பூன்,
• மாவு 1 டீஸ்பூன்,
• பூண்டு 3-4 பற்கள்,
• தண்ணீர் 300-400 மில்லி,
• உப்பு,
• சர்க்கரை,
• ருசிக்க மிளகு.
• பசுமை.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், மாவில் உருட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சாஸுக்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், மாவு சேர்த்து, கிளறி, தக்காளி விழுது சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து, சிறிது வறுக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், கட்டிகள், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகுத்தூள் எதுவும் இல்லாதபடி கிளறவும். ஓரிரு நிமிடங்கள், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளை ஊற்றவும். முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். முடிவில், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம்.

9. Schnellklops - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி செய்முறை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் நிறைய உள்ளன. இது மிகவும் வசதியான தயாரிப்பு மற்றும் அதிலிருந்து சமைப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் வழக்கமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கூட, நீங்கள் அதை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் ஒரு அசாதாரண உணவை தயார் செய்யலாம். "ஸ்க்னெல்க்லாப்ஸ்" - ஜெர்மன் உணவு வகைகளை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். எளிமையாக விரைவாக தயாராகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து "schnellklops" தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி
• சுவை;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு (நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை);
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்;
• உருளைக்கிழங்கு - ருசிக்க;
• உருளைக்கிழங்கு காபி தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• பசுமை.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, அவற்றில் இருந்து 300 மில்லி திரவத்தை ஊற்றவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, முடியும் வரை. உப்பு, மிளகு, சிறிது கொத்தமல்லி தூவி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். கலக்கவும். மாவுடன் தெளிக்கவும், கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு குழம்பு ஊற்ற மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அசை. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அணைக்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு தட்டில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், அதன் மேல் இறைச்சி குழம்பு வைக்கவும். ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவு தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியை முன்னிலைப்படுத்தி கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter.