சாலட்களுக்கான கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பொருத்தமான வகைகளில் ஒன்றாகும். அதன் சுவை மென்மையானது மற்றும் பல்வேறு பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது: மற்ற காய்கறிகள், மூலிகைகள், இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த கோழி மற்றும் சில பழங்கள். கோஹ்ராபி சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கலவையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இதற்கு நான் உங்களுக்கு உதவுவேன், அல்லது உண்மையில் நான் அல்ல, ஆனால் எனது 12 நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள். எல்லா சாலட்களிலும் முட்டைக்கோஸ் அரைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வெட்டப்படக்கூடாது என்பதை நான் கவனிக்கிறேன். பின்னர் அது மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
"மினிமலிசம்" பாணியில் மிகவும் திருப்திகரமான விருப்பம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபியைக் கழுவி தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட்டின் இந்த பதிப்பை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தினால் இது உணவாக இருக்கும். கோஹ்ராபி, வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகளை கழுவவும். காகித துண்டுகள் மீது உலர். முட்டையை வேகவைத்து, ஓட்டை உரிக்கவும். பொடியாக நறுக்கவும். கோஹ்ராபி மற்றும் வெள்ளரிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் கலக்கவும். நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டையை வேகவைக்கவும். ஷெல்லை அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும். கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முள்ளங்கியைக் கழுவி, அதையும் துருவிக் கொள்ளவும். கீரைகள் வெட்டுவது, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பருவத்தில், மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க.
மிகவும் திருப்திகரமான விருப்பம், கிட்டத்தட்ட தன்னிறைவு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டையை வேகவைக்கவும். முட்டையில் இருந்து ஓட்டை நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை அதே வழியில் வெட்டுங்கள். கோஹ்ராபி மற்றும் செலரி வேரை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வேகவைத்த அரிசியைக் கழுவி, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். கீரைகளை கழுவி, குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கொரிய கிரேட்டரில் கோஹ்ராபி மற்றும் கேரட்டைக் கழுவி, தோலுரித்து, அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். துருவிய காய்கறிகள் மீது சூடான எண்ணெயை ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கிளறவும். இது மிகவும் காரமான உணவு - குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடாது. அவர்களுக்கு அடுத்த சாலட் விருப்பத்தை வழங்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் கழுவவும். அவற்றை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சீசன். அசை. சாலட் தயார். 
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபி மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வைக்கவும், சுவை மற்றும் உப்பு. எலுமிச்சை சாற்றை ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் மாற்றலாம்.
இந்த செய்முறை விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டையை வேகவைத்து, தோலுரித்த பின் பொடியாக நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கழுவப்பட்ட கீரைகளை நறுக்கவும். கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சோள கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். அனைத்து பொருட்கள், பருவம், சுவை உப்பு கலந்து.
சாலட் ஒரு சிறிய மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்று நான் இப்போதே கூறுவேன், எனவே கவனமாக இருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கீரைகளை கழுவி இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்க்கவும். பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெட்டுவது மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, தோலுரித்து, அரைக்கவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் பூண்டு, சுவை உப்பு.
மிகவும் சுவாரஸ்யமான சாலட் விருப்பம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபி மற்றும் கேரட், அத்துடன் பூண்டு ஆகியவற்றை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது காய்கறிகள் தட்டி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. உருகிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் அரைத்த காய்கறிகளை கலக்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன், மற்றும் சுவைக்கு உப்பு.
சாலட்டின் சுவையான இறைச்சி பதிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி இதயங்களை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி, கொழுப்பை வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். நிறம் மாறும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் கோழி இதயங்களை சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். செலரி மற்றும் கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் இதயங்கள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
நான் இதை கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன் - எளிமையான செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். பச்சை பட்டாணி இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் grated காய்கறிகள் அதை சேர்க்க. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும். எனக்கு மிகவும் பிடித்த கோஹ்ராபி உணவு இது.
புதியது கோஹ்ராபி சமையல் - சூடான உணவுகள்இந்த குணப்படுத்தும் காய்கறி உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவில் சரியாக பொருந்தும், மேலும் உங்கள் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளை கொண்டு வரும். காளான்களுடன் வேகவைத்த, அடைத்த கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ், கோஹ்ராபியுடன் வறுத்த வாத்து அதன் அற்புதமான சுவையால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
அடைத்த கோஹ்ராபி
4 கோஹ்ராபி
2 கேரட்
1 வெங்காயம்
300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
50 கிராம் அரைத்த சீஸ்
2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது கரண்டி
உப்பு, மிளகு, வறுக்க எண்ணெய்
கோஹ்ராபியின் மேற்புறத்தை வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு மையத்தை அகற்றவும். முடிக்கப்பட்ட பீப்பாய்களை உப்பு நீரில் 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
கோஹ்ராபியின் வெங்காயம் மற்றும் மையத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, தக்காளி விழுது மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடியை மூடி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஒரு நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் பூரணத்துடன் கோஹ்ராபியை வைக்கவும், படலத்தால் மூடி, 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
பின்னர் படலத்தை அகற்றி, கோஹ்ராபியை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலும் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.
கோஹ்ராபி இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது
200 கிராம் மாட்டிறைச்சி
200 கிராம் பன்றி இறைச்சி
10-15 பிசிக்கள் கோஹ்ராபி
1 வெங்காயம்
50 கிராம் அரிசி
50 கிராம் தக்காளி விழுது
100 கிராம் வெண்ணெய்
வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
சாஸுக்கு:
1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
1.5 டீஸ்பூன். எல். மாவு
1 லிட்டர் எலும்பு குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
5 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, மேற்புறத்தை வெட்டி மையத்தை அகற்றவும். வதக்கிய வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை வழியாக இறைச்சியைக் கடந்து, வேகவைத்த அரிசி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கோஹ்ராபியை அடைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், ஒரு மேலோட்டமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
சாஸ்:
கோஹ்ராபி வறுத்த கொழுப்பில், தக்காளி விழுது மற்றும் மாவு எண்ணெயுடன் கலந்து, எலும்பு குழம்பு அல்லது கொதிக்கும் நீரில் நீர்த்தவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸில் உப்பு சேர்த்து, கோஹ்ராபி மீது வடிகட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட கோஹ்ராபியை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு குழம்பு படகில் தயிர் அல்லது புதிய புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
கோஹ்ராபி குண்டு
500 கிராம் கோஹ்ராபி
2 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு
1 கப் புளிப்பு கிரீம்
1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி கூழ்
2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
கோஹ்ராபி துண்டுகளை மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். வறுத்த துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது மிளகுத்தூள், தக்காளி கூழ் கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், மூடி, 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
இந்த உணவை இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கலாம்.
கோஹ்ராபி தக்காளியுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
500 கிராம் கோஹ்ராபி
20 கிராம் வெண்ணெய்
100 கிராம் தண்ணீர்
100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
10 கிராம் மாவு
300 கிராம் தக்காளி
கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, வெண்ணெய், 100 கிராம் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் மாவுடன் கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் வைத்து, வறுத்த தக்காளியால் அலங்கரித்து, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
கோஹ்ராபியுடன் வாத்து வறுக்கவும்
1-2 இளம் வாத்து சடலங்கள்
3 வெங்காயம்
6-7 பிசிக்கள் கோஹ்ராபி
1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்
0.5 டீஸ்பூன் மாவு
சிவப்பு ஒயின் 1 கண்ணாடி
150 மில்லி தாவர எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
1 கப் இறைச்சி குழம்பு
வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு சுவைக்க
கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் உருக்கி, கோஹ்ராபி, சர்க்கரை சேர்த்து, சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும். முடியும் வரை மூடி வேக வைக்கவும்.
வாத்து உப்பு மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, அரை, மிளகு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வாத்தை அவ்வப்போது திருப்பி, வாணலியில் இருந்து சாறுடன் பிசையவும்.
சாஸ்: வாத்து கீழ் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு வாய்க்கால், மது மற்றும் இறைச்சி குழம்பு மீதமுள்ள சாஸ் நீர்த்த, எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்த மாவு சேர்க்க. 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, திரிபு.
சுண்டவைத்த கோஹ்ராபி மற்றும் வெங்காயத்துடன் வாத்து பரிமாறவும், சாஸை தனித்தனியாக பரிமாறவும்.
காளான்களுடன் கோல்ராபி
1.5 கிலோ கோஹ்ராபி
20 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்
200 கிராம் கிரீம்
1 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு
5 டீஸ்பூன். உலர் வெள்ளை ஒயின்
மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள்
சூடான நீரில் காளான்களை ஊறவைத்து, அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். உரிக்கப்பட்ட கோஹ்ராபியை க்யூப்ஸாக வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
வேகவைத்த காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, காளான் குழம்பு வடிகட்டவும். வதக்கிய மாவில், ஒயின், 200 கிராம் காளான் குழம்பு, கிரீம் மற்றும் 400 கிராம் கோஹ்ராபி குழம்பு சேர்த்து, கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் சாஸில் கோஹ்ராபி, காளான்கள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறவும்.
கோஹ்ராபியின் சமையல் வகைகள் - சூடான உணவுகள், சாலடுகள், சூப்கள், கஞ்சிகள், கேசரோல்கள் - சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது, மேலும் அவற்றில் பல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போலவே மருத்துவமும் கொண்டவை: அவற்றில் கோஹ்ராபியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் முழுமையாக வெளிப்படுகின்றன.
ஏற்கனவே படித்தது: 4806 முறைபலர் முட்டைக்கோஸை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அதன் பல வகைகளை அறிந்திருக்கிறார்கள். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பல கோஹ்ராபி சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். கோஹ்ராபி எப்படி சமைக்க வேண்டும்பார்த்து மேலும் படிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சமைத்து மகிழுங்கள், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!
எப்போதும் உங்களுடையது அலெனா தெரேஷினா.
கோல்ராபி முட்டைக்கோசு அதன் பெயரை ஜெர்மன் "முட்டைக்கோஸ்-டர்னிப்" என்பதிலிருந்து பெற்றது.
இது ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், இது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது.
தோற்றத்தில், கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் ஒரு டர்னிப் அல்லது முள்ளங்கிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது.
இதில் எலுமிச்சையை விட வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சமையல்
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை கழுவவும், தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
முட்டைக்கோஸ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரியை விட சற்று சிறியது - சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே அது சரியான நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். கொதித்ததும் உப்பு போடவும்.
பகுதிகளாக காய்கறிகளைச் சேர்த்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் - சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் காய்கறி குழம்பு ஊற்றவும்.
பாலை சூடாக்கவும்.
காய்கறிகளை ஒரு மாஷர் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் ப்யூரி செய்யவும், படிப்படியாக குழம்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
நிச்சயமாக, குழம்பு இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் மற்ற உணவுகள் தயார் அதை பயன்படுத்த முடியும்.
கூழ் உப்பு சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால், மசாலா சேர்க்கவும்.
வெண்ணெய் சேர்த்து மிக்சியில் அடிக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியை புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து, ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது தனி உணவாக பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காளான்களுடன் கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் ப்யூரி சூப்
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபி மற்றும் காளான் ப்யூரி சூப் செய்வது எப்படி. முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து, நறுக்கி, மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, கொதிக்காமல் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
ப்யூரியை 3.5 கப் குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, உப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கொண்டு அடித்து, மென்மையான வரை கிளறவும்.
பரிமாறும் முன், சூப்பை நறுக்கிய காளான்களுடன் சீசன் செய்து, க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.
கிரேக்க கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, 3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
அடுத்து, இது குழம்புடன் நிரப்பப்பட்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, அதில் கிடைக்கும் பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது.
தயாராக ஒருமுறை, திரவ வாய்க்கால், உருளைக்கிழங்கு துடைக்க, kohlrabi குழம்பு, அத்துடன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் kefir சேர்த்து.
காய்கறி முன்பு எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சு மீது போடப்படுகிறது.
அதன் மீது உருளைக்கிழங்கு கலவையை ஊற்றவும், பின்னர் சீஸ் தூவி, பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுடவும்.
வோக்கோசுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும் மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
கோஹ்ராபியுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில், முட்டைக்கோஸ் தயார்: தலாம், அதை கழுவி, பின்னர் டாப்ஸ் வெட்டி: அவர்கள் பின்னர் அலங்காரம் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இது தேவையில்லை.
ஒவ்வொரு காய்கறியையும் படலத்தில் போர்த்தி, சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் 200 டிகிரியில் சுட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசிலிருந்து ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றவும் (வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அது மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்).
மற்ற கூறுகளுக்கு செல்லவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்; காளான்களை நன்கு கழுவிய பின், அவற்றை வெட்டவும், எடுத்துக்காட்டாக, துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ்.
ஃபில்லட்டைக் கழுவி எந்த வகையிலும் நறுக்கவும். நீங்கள் தக்காளியை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கலாம் அல்லது வெட்டலாம்.
நன்கு சூடான எண்ணெயில், வெங்காயம், சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சாம்பினான்களை வறுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கூழ் அவற்றை கலந்து, kohlrabi நிரப்பவும், பூர்த்தி மேல் grated சீஸ் தூவி.
முட்டைக்கோஸை மீண்டும் 20 அல்லது இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கோஹ்ராபி உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், செலரி மற்றும் பிற வேர்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கொழுப்பில் வதக்கவும்.
நாங்கள் கோஹ்ராபி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறியை கொதிக்கும் நீரில் அல்லது இறைச்சி குழம்பில் வைக்கவும், 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்கும் போது, வதக்கிய வேர்கள், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். சமையலின் முடிவில், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
பரிமாறும் போது, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.
கோஹ்ராபி பான்கேக் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை நன்றாக தட்டி, முட்டை, பிரித்த மாவு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நன்கு கலந்து, வெண்ணெய் அல்லது பிற கொழுப்புகளுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் கோஹ்ராபி
2 ஆப்பிள்கள் (தலா 200 கிராம்)
2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
80 கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
பச்சை சாலட் 1 கொத்து
2 கோழி மார்பகங்கள் (தலா 150 கிராம்)
2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
3 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
6 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்
உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு
தயாரிப்பு:
ஆப்பிள்களைக் கழுவி, 4 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கொட்டைகளை பொடியாக நறுக்கவும்.
சாலட்டை உங்கள் கைகளால் கரடுமுரடாகக் கிழித்து, கழுவி உலர வைக்கவும்.
கோழி மார்பகங்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, 3-4 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் கோழி வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல். ஒரு காகித துண்டு மற்றும் உலர் மீது வைக்கவும்.
வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் சாஸில் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
கிரீன் சாலட்டை ஆப்பிள், கோஹ்ராபி மற்றும் சிக்கன் சேர்த்து கலந்து தயார் செய்த டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றி கிளறி பரிமாறவும்.
செய்முறை: சால்மன் மற்றும் கோஹ்ராபியுடன் வறுத்த முட்டை
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸை துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் பருவம். ஒரு பாத்திரத்தில் பால் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
சால்மனை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.அடித்த முட்டைகளை சூடான வாணலியில் ஊற்றவும்.
முட்டைக்கோஸ் குவளைகளை தட்டுகளில் வைக்கவும், மேலே துருவிய முட்டைகள், சால்மன் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சமையல் செய்முறை: மாவில் கோஹ்ராபி
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டையை அடித்து, ஒயின், மாவு, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும்.
தயிர், வெங்காயம், பூண்டு, சூரியகாந்தி விதைகள், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை தயார் செய்த மாவில் தோய்த்து, கொதிக்கும் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும் போது, டிஷ் தயாராக உள்ளது. பூண்டு சாஸுடன் பரிமாறவும்.
கோஹ்ராபியை பயன்படுத்தி வெஜிடபிள் சூப்பை அரை மணி நேரத்தில் செய்து விடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
புதிய முட்டைக்கோஸை எடுத்து, அதை நன்கு கழுவி, பின்னர் இலைகளை வெட்டி, தண்டுகளை உரிக்கவும்.
அடுத்து, நீங்கள் இலையின் அடிப்பகுதியில் தோலை அகற்ற வேண்டும், வேர் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் மீண்டும் கழுவ வேண்டும்.
இதற்குப் பிறகு, பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறியை மிகவும் தடிமனான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
மீதமுள்ள காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை துவைக்கப்பட வேண்டும், உரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
சில கூறுகள் நன்கு வறுக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும், அது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் அதை சிறிது சூடு.
அடுத்து, நீங்கள் நறுக்கிய டர்னிப்ஸ், கேரட், புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் கலந்த பிறகு, சிவப்பு நிற மேலோடு தோன்றும் வரை அவை வறுக்கப்பட வேண்டும்.
இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு மெல்லிய வெகுஜன நொறுக்கப்பட்ட, புதிய தக்காளி சேர்க்க வேண்டும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய அசாதாரண காய்கறி பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டார்கள். அதனால்தான் இந்த கட்டுரையை இந்த தலைப்புக்கு அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தோம்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்வதற்கு முன், அத்தகைய காய்கறி உண்மையில் என்ன என்பதைப் பற்றி நான் உங்களுக்குச் சொல்ல வேண்டும். கோஹ்ராபி ஸ்டெம் முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது இத்தாலியில் இருந்து நம் நாட்டிற்கு வந்தது. இது 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஐரோப்பாவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு பெரிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு கோள தடிமனான தண்டு அதன் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் உருவாகிறது. அதன் முழுமையான உருவாக்கத்திற்குப் பிறகு, காய்கறியின் மேல் பகுதி அதன் வளர்ச்சியை தற்காலிகமாக நிறுத்துகிறது, மேலும் தாவரத்தில் ஒரு வகையான தடித்தல் உருவாகிறது.
கோஹ்ராபி ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் பயிர். எனவே, விதைகளை விதைத்து உண்மையான அறுவடைக்கு இரண்டு மாதங்கள் மட்டுமே கடக்கின்றன. உணவுக்கு சிறிய தண்டு பழங்களுடன் மென்மையான மற்றும் இளம் தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த முட்டைக்கோஸை பச்சையாகவும், சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுக்கவும் சாப்பிடலாம்.
அத்தகைய காய்கறி வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலிஃபிளவரை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதில் பல வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. கால்சியம் இருப்பதைப் பொறுத்தவரை, கோஹ்ராபி பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் முட்டை போன்ற தயாரிப்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. உதாரணமாக, இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தி வெஜிடபிள் சூப்பை வெறும் அரை மணி நேரத்தில் செய்யலாம்.
எனவே, ஒரு சுவையான, பணக்கார உணவை உருவாக்க நமக்குத் தேவை:
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, வியக்கத்தக்க ஆரோக்கியமானவை. ஒரு இதயம் மற்றும் சத்தான சூப் செய்ய, நீங்கள் புதிய முட்டைக்கோஸ் எடுத்து, அதை நன்கு கழுவி, பின்னர் இலைகள் வெட்டி மற்றும் தண்டுகள் தலாம் வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் இலையின் அடிப்பகுதியில் தோலை அகற்ற வேண்டும், வேர் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் மீண்டும் கழுவ வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறியை மிகவும் தடிமனான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
மீதமுள்ள காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை துவைக்கப்பட வேண்டும், உரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் சில பொருட்களை நன்கு வறுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும், அது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் அதை சிறிது சூடு. அடுத்து, நீங்கள் நறுக்கிய டர்னிப்ஸ், கேரட், புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகளையும் கலந்த பிறகு, சிவப்பு நிற மேலோடு தோன்றும் வரை அவை வறுக்கப்பட வேண்டும். இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு மெல்லிய வெகுஜன நொறுக்கப்பட்ட, புதிய தக்காளி சேர்க்க வேண்டும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். அடுத்து, முட்டைக்கோஸை, துண்டுகளாக வெட்டி, குமிழி திரவத்தில் வைக்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, காய்கறியை அகற்றி ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு வாணலியில் வதக்கி அதே குழம்புக்குள் வைக்க வேண்டும். பொருட்கள் கலந்த பிறகு, அவற்றை உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
காய்கறி சூப் சமைப்பதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய கீரை (அல்லது கீரை), அத்துடன் லீக்ஸ் சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, வேகவைத்த கோஹ்ராபி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். மூலம், அவர்கள் தனித்தனியாக பணியாற்ற முடியும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்தி முதல் படிப்புகளுக்கான சமையல் முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் அடங்கும். எனவே, நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான உணவை விரும்பினால், மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம்.
காய்கறிகள் முற்றிலும் மென்மையாக மாறிய பிறகு, சூப் கிண்ணங்களில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் புதிய மூலிகைகள், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து பரிமாற வேண்டும். பொன் பசி!
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அத்தகைய காய்கறியை வேகவைத்த அல்லது வறுத்த மட்டுமல்ல, பச்சையாகவும் உட்கொள்ளலாம். இது புதிய கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் ஆகும், இது உங்கள் உடலை தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைவு செய்யும்.
எனவே, வைட்டமின் சாலட் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:
நாம் மேலே கண்டுபிடித்தபடி, கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசின் வெப்ப சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது. இருப்பினும், அத்தகைய செயலாக்கத்தின் போது, காய்கறியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஓரளவு இழக்கப்படலாம். இது சம்பந்தமாக, நிபுணர்கள் இந்த தயாரிப்பை பச்சையாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
கோஹ்ராபி (முட்டைக்கோஸ்) எவ்வாறு பதப்படுத்தப்படுகிறது? சாலட் ரெசிபிகள் காய்கறியை நன்கு கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் தலாம் இருந்து உரித்தல், பின்னர் ஒரு பெரிய grater அதை grating பரிந்துரைக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள பொருட்களையும் நீங்கள் செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைப்பது நல்லது.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சரியாக பதப்படுத்திய பின்னர், அவற்றை ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், சுவைக்க உப்பு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்த பிறகு, அவர்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு முக்கிய சூடான மதிய உணவுக்கு முன் பரிமாறப்பட வேண்டும். பொன் பசி!
அடைத்த கோஹ்ராபி (முட்டைக்கோஸ்) சுவையாக உள்ளதா? இந்த காய்கறியின் பயன்பாட்டிற்கு அழைப்பு விடுக்கும் சமையல் முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் அடங்கும். அவை இந்த தயாரிப்புடன் நிரப்பப்பட்டு பேக்கிங்கிற்காக அடுப்புக்கு அனுப்பப்படலாம். இதற்கு எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
அத்தகைய இரண்டாவது உணவை தயாரிக்க, கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் எவ்வாறு சரியாக பதப்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கீழே உள்ள அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
எனவே, காய்கறியை நன்கு கழுவ வேண்டும், அனைத்து தண்டுகள் மற்றும் வேர் பாகங்கள் துண்டிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு சிறப்பு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி உரிக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு வட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோசிலிருந்து மையத்தை அகற்ற வேண்டும். இந்த செயல்களின் விளைவாக, நீங்கள் 1.4-2 சென்டிமீட்டர் சுவர்களுடன் விசித்திரமான கோப்பைகளைப் பெற வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, அது உப்பு நீரில் வைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும் (1 இனிப்பு ஸ்பூன் உப்பு 1 கண்ணாடி திரவமாக இருக்க வேண்டும்). கோஹ்ராபி வெளுக்கும் போது, மீதமுள்ள பொருட்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். கோழி முட்டையைப் பொறுத்தவரை, அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தீவிரமாக அடிக்க வேண்டும்.
இந்த உணவை முடிந்தவரை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் செய்ய, வெண்ணெயில் சில பொருட்களை முன்கூட்டியே வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, சமையல் கொழுப்பு உருக, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. மூலம், பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு மீதமுள்ள கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசும் அங்கு அனுப்பப்படுகிறது. இந்த பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது? காய்கறிகள் பொன்னிறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அவை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும். அடுப்பை அணைக்கும் முன், அடித்த கோழி முட்டையுடன் வதக்கிய பொருட்களை ஊற்றவும், மசாலா மற்றும் நல்ல கடல் உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். அனைத்து பொருட்களையும் விரைவாக கலந்த பிறகு, அவை உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.
கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ் எவ்வாறு பதப்படுத்தப்படுகிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். அத்தகைய காய்கறியில் இருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும்? இல்லத்தரசிகள் தங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அசாதாரண இரவு உணவை தயாரிக்க பயன்படுத்தக்கூடிய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
சுவையான வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்ய, அது சரியாக அடைக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, உப்பு நீரில் இருந்து காய்கறியை அகற்றி மீண்டும் நன்கு துவைக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் வதக்கிய தயாரிப்புகளை அதன் வெற்று நடுப்பகுதியில் வைக்க வேண்டும். மேலும், அவர்கள் கோஹ்ராபியை முழுமையாக நிரப்ப வேண்டும்.
மதிய உணவு உருவான பிறகு, அது வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். தோராயமாக 1 கிளாஸ் வழக்கமான குடிநீரையும் அதில் ஊற்ற வேண்டும். முக்கிய தயாரிப்பு மென்மையாக இருக்கும் வரை இந்த இரவு உணவை 185 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வேண்டும். டிஷ் தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட அடைத்த முட்டைக்கோஸ் சிறிய தட்டையான தட்டுகளில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சூடாக பரிமாறவும். கூடுதலாக, இந்த டிஷ் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கண்ணி sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பொன் பசி!
இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான சூப், ஒரு இதயம் நிறைந்த காய்கறி மற்றும் மதிய உணவிற்கு வைட்டமின் நிறைந்த சாலட் எப்படி தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னோம். ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி காலை உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது? இதற்கு நமக்குத் தேவை:
பால் கஞ்சி தயாரிக்க, நீங்கள் சுற்று தானிய அரிசியை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். அதை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கோஹ்ராபியை கழுவ வேண்டும், அதை தோலுரித்து, பின்னர் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி.
ஒரு சுவையான பால் கஞ்சி தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு தடிமனான சுவர் கடாயை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை ஊற்றி, அரிசி தானியங்களைச் சேர்த்து, அரைத்த காய்கறியை அடுக்கி வைக்க வேண்டும். பொருட்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்த பிறகு, அவர்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் புதிய கிராம பால், உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சுவைக்க வேண்டும். மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்த பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, அரை மணி நேரம் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அரிசி கொதிக்க வேண்டும் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் முழுமையாக அதில் கரைக்க வேண்டும். இறுதியாக, பால் கஞ்சிக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து டிஷ் அகற்றப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். அடுத்து, பால் கஞ்சியை தட்டுகளில் வைத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாக பரிமாற வேண்டும். பொன் பசி!
