பீட்ஸுடன் marinated "Pelustka" க்கான செய்முறை ஜார்ஜியாவிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது. அங்கு இந்த சாலட் "குரியன் முட்டைக்கோஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. தற்போது, இந்த அற்புதமான பசியின்மை எல்லா இடங்களிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆனால் இந்த செய்முறை நகரங்கள் மற்றும் கிராமங்களில் அவர்கள் சொல்வது போல் பரவியபோது, அது உக்ரைனை அடைந்தது. அங்கு அது ஏற்கனவே மறுபெயரிடப்பட்டது, மேலும் அது மிகவும் அழகாக அழைக்கப்பட்டது. உக்ரேனிய மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட பெயர் "இதழ்கள்" என்று பொருள். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானதாக மாறிவிடும்.
சாராம்சத்தில், இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான, மிருதுவான மற்றும் அழகான பசியாகும். விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். இது மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் செய்யப்படுகிறது. இது நிறைய மாறிவிடும், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம். ஒரு விதியாக, நீங்கள் அதை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மேஜையில் வைத்து, அதை அறிவதற்கு முன், நீங்கள் மீண்டும் ஜாடியிலிருந்து ஒரு புதிய பகுதியைப் பெற வேண்டும்.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இந்த சுவையான உணவை விரும்புவதால், வினிகருடன் மற்றும் இல்லாமல் சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன, ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது எந்த வகையிலும் சுவையாக இருக்கும்.
மிருதுவான, வழக்கமான "பெலுஸ்ட்கா" இலையுதிர் வகை முட்டைக்கோசுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது; அதன் இலைகள் மீள், சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் வலுவானவை. வெள்ளை இலைகளுடன் முட்டைக்கோசின் வலுவான தலையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, நாம் வழக்கமாக உப்பு அல்லது புளிக்கும்போது தேர்வு செய்கிறோம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
இறைச்சிக்காக:
தயாரிப்பு:
1.முதலில் இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.இதை செய்ய, ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, சூடான வரை குளிர். எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
உங்களுக்கு வினிகர் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை சேர்க்க வேண்டாம்.
2. காய்கறியிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, பாதியாக வெட்டி, மீண்டும் பாதியாக வெட்டவும். தண்டு அகற்றவும். 3-4 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. பீட் மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி, கீழே முட்டைக்கோஸ் ஒரு அடுக்கு, பீட், கேரட் மற்றும் பூண்டு மேல் வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் அதே வரிசையில் மீதமுள்ள அனைத்து காய்கறிகளையும் இடுங்கள்.
5. மற்றும் பல அடுக்குகளில், கிட்டத்தட்ட மேலே, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் இறுக்கமாக அழுத்தவும்.
6. இறைச்சியை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும் (அவசியம் குளிர்). எங்களுக்கு ஒரு புளிக்கவைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தேவை, வேகவைத்த ஒன்று அல்ல.
7. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, ஆனால் இறுக்கமாக இல்லை, மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்களுக்கு விட்டு. இந்த நேரத்தில், பீட் சாறு வெளியிடும், மற்றும் உள்ளடக்கங்கள் மெதுவாக ஒரு இனிமையான இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். மேலும் இந்த நேரத்தில் அது புளிக்கும்.
8. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயாரிப்புடன் ஜாடி வைக்கவும், ஏனென்றால் நீங்கள் இறைச்சியை நிறைய ஊற்றினால், நொதித்தல் போது அதிகப்படியான தண்ணீர் ஊற்றப்படும்.
9. பிறகு 1 நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3 நாட்களுக்குப் பிறகு, சிற்றுண்டி சாப்பிட தயாராக இருக்கும். ஆனால் தடிமனான இலைகள் இன்னும் தயாராக இல்லை; அவர்கள் உப்பு நேரம் இல்லை.
இது இறுதியாக 5-7 நாட்களில் தயாராகிவிடும். இந்த நேரத்தில், உப்பு மற்றும் நொதித்தல் அனைத்து செயல்முறைகளும் முடிவடையும். மற்றும் எங்கள் பசியின்மை இருக்கும் - ஓ, எவ்வளவு நல்லது! இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், அழகாகவும் இருக்கும்! உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!
மேலும், இந்த சுவையான சிற்றுண்டியை தயாரிப்பது குறித்து வாசகர்களுக்கு கேள்விகள் எழாமல் இருக்க, நாங்கள் பார்ப்பதற்கு ஒரு வீடியோவையும் தயார் செய்துள்ளோம்.
அதில் நீங்கள் முழு சமையல் செயல்முறையையும் படிப்படியாகக் காணலாம். எல்லாம் எவ்வளவு விரைவாகவும் அழகாகவும் மாறும் என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
குழந்தைகள் சிற்றுண்டியை சாப்பிட்டால், வினிகர் இல்லாமல் சமைப்பது நல்லது, அல்லது அதை பாதியாகக் குறைப்பது நல்லது என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன். நீங்கள் வினிகரை சேர்க்கவில்லை என்றால், முட்டைக்கோஸ் மரைனேட் செய்வதை விட புளிக்க வைக்கும்.
ஆனால் நீங்கள் இந்த வகையான சிற்றுண்டியின் பெரிய ரசிகராக இருந்தால், முதலில் அதை ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் சோதனைக்கு தயார் செய்யுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் முறையை நீங்களே ஒப்பிட்டுப் பார்க்கலாம்.
பொன் பசி!
அன்புள்ள விருந்தினர்கள் மற்றும் வலைப்பதிவு வாசகர்களுக்கு வணக்கம்!
இலையுதிர் காலம் வந்துவிட்டது! நான் இந்த நேரத்தில் முட்டைக்கோசின் மொத்த அறுவடையுடன் தொடர்புபடுத்துகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அதை தயாரிப்பது எங்கள் குடும்பத்தில் ஒரு பாரம்பரியமாக இருந்தது. நாங்கள் அதைக் கொண்டு எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்தோம் - நாங்கள் அதை புளிக்கவைத்தோம், ஊறுகாய், உப்பு, அதில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை ஊறவைத்தோம்! இந்த மதிப்புமிக்க காய்கறியின் எங்கள் மூலோபாய இருப்பு அனைத்து குளிர்காலத்திலும் தீர்ந்துவிடவில்லை. அது எவ்வளவு சுவையாக இருந்தது!
இப்போது கூட, குளிர் காலநிலை தொடங்கியவுடன், நான் முட்டைக்கோஸை சேமித்து வைப்பேன், ஆனால் நிச்சயமாக அத்தகைய அளவில் அல்ல, ஆனால் ஒரு சாதாரண அளவில். நிச்சயமாக, பீட்ஸுடன் “பெலியுஸ்டா” க்கான செய்முறை (மற்றும் நம் நாட்டில் அவர்கள் அதை பீட்ஸுடன் அழைக்கிறார்கள்) எனக்கு பிடித்த ஒன்று. முட்டைக்கோஸ் பீட்ஸுடன் ஒன்றாக ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது, இது அதன் இலைகளுக்கு தனித்துவமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. ரோஜா இதழ்களுக்கு மிகவும் ஒத்த வண்ணம் இருப்பதால், இந்த கசப்பான சுவையானது அதன் பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் உக்ரேனிய மொழியிலிருந்து "பெலியுஸ்ட்கா" "இதழ்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சாலட்டின் சுவை காய்கறிகள் ஊற்றப்பட்ட இறைச்சியைப் பொறுத்தது.
இந்த இதழ்கள் மேஜையில் எவ்வளவு பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்கின்றன! அவர்கள் உங்கள் அன்றாட மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் காய்கறி சாலட்டை எளிதாக மாற்றலாம். இறைச்சி, தானியங்கள், போன்றவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஒரு வார்த்தையில், ஒரு அற்புதமான மிருதுவான சிற்றுண்டி.
ஒரு சுவையான சாலட்டின் அனைத்து ரகசியங்களும் கீழே வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, எனவே தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்! நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை விரும்பினால், அது வேறுவிதமாக இருக்க முடியாது என்றால், கட்டுரையை புக்மார்க் செய்ய மறக்காதீர்கள், எனவே நீங்கள் அதை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கலாம்!
தேவையான பொருட்கள்:
மரினேட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் தொழில்நுட்பம்:
1. முதலில், நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்ய வேண்டும். முட்டைக்கோசிலிருந்து முதல் இலைகளை அகற்றி 2 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் 2 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், இறுதியில் ஒரு சிறிய முட்கரண்டியிலிருந்து நான்கு சம பாகங்களைப் பெறுகிறோம். உங்களிடம் ஒரு பெரிய முட்டைக்கோஸ் இருந்தால், அதை 8 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டிலிருந்தும் தண்டுகளை வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இந்த வெட்டு விருப்பம் தேவையில்லை; நீங்கள் பெரிய அல்லது சிறிய சதுரங்களாக வெட்டலாம்
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கேரட்டின் தோல்களை வெட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். அடுத்து, காய்கறிகளை பெரிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. பூண்டை உரிக்கவும், ஒவ்வொரு கிராம்பையும் பாதியாக வெட்டவும். குளிர்கால பூண்டு பெரியதாக இருந்தால், அதை குறுக்குவெட்டு துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.
4. இப்போது அது பீட்ஸின் முறை. தோலை அகற்றி, நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். நாங்கள் அதை வெட்டுகிறோம், அதனால் சாப்பிட வசதியாக இருக்கும், நிச்சயமாக, நீங்கள் மூல பீட்ஸை விரும்பினால், ஊறுகாய்களாகவும் கூட. நான் பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியபடி மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
5. எனவே, நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்துள்ளோம், இப்போது நாம் ஒரு பெரிய கொள்கலனை எடுக்க வேண்டும். என் விஷயத்தில், இது ஒரு பற்சிப்பி பான், ஏனெனில் நிறைய பொருட்கள் இருப்பதால் அவை பாட்டிலுக்குள் பொருந்தாது. பார்வைக்கு காய்கறிகளை மூன்று சம பாகங்களாகப் பிரித்து அடுக்குகளில் இடுவதைத் தொடங்குங்கள். முதல் அடுக்கில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், பின்னர் கேரட், பூண்டு மற்றும் கடைசி அடுக்கு - பீட்.
காய்கறிகளைச் சேர்க்கும்போது அவற்றை லேசாகக் குறைக்க மறக்காதீர்கள்.
ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி பொருட்கள். இப்போது நாம் மேலே ஒரு வளைகுடா இலை போட வேண்டும், கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
முக்கியமான! செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களின் கலவை மற்றும் அளவு விருப்பமானது, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தயாரிக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு சுவை இருக்கும், சிலருக்கு காரமானவை, மற்றவை இனிப்பு/உப்பு. உங்கள் சரியான சிற்றுண்டியை தயார் செய்யுங்கள்!
6. இப்போது நாம் marinade தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் 1 லிட்டர் வெற்று குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், முன்னுரிமை வடிகட்டி, நிச்சயமாக. வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இறைச்சியை தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அது கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
7. எங்கள் காய்கறிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும்.
8. இப்போது காய்கறிகளின் மேல் ஒரு தட்டு வைக்கவும், கீழே அழுத்தவும் (டேம்பிங்) முற்றிலும் அதனால் இறைச்சி உயரும்.
9. நாங்கள் மேலே ஒரு எடை போடுகிறோம், என்னிடம் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட 3 லிட்டர் பாட்டில் உள்ளது. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய பாத்திரம் அல்லது எடையைப் பயன்படுத்தலாம்.
10. இந்த வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறோம். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், பான் முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். காய்கறிகள் 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் நிற்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளுக்குள் அவற்றை நம் முழு பலத்துடன் முயற்சிக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
இந்த செய்முறையை சமைக்க மறக்காதீர்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்!
மற்றொரு குளிர் சமையல் விருப்பம், மற்றும் மிக முக்கியமாக வேகமாக! ஒரு நாளுக்குள், முட்டைக்கோஸ் marinate மற்றும் உங்கள் மேஜையில் காண்பிக்கும். விருந்தினர்கள் அதை முயற்சித்தால், என்னை நம்புங்கள், அவர்கள் ஒரு செய்முறை இல்லாமல் வெளியேற மாட்டார்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
1. முதலில், ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடியை தயார் செய்வோம், அதில் நாம் marinate செய்வோம், நான் அதை சோடாவுடன் நன்கு கழுவி உலர வைக்கிறேன்.
2. பிறகு நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். முட்டைக்கோசின் தலையை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்; முட்கரண்டி சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை 5-6 துண்டுகளாக கூட வெட்டலாம். விரும்பினால், நீங்கள் உடனடியாக இலைகளை உரிக்கலாம்.
3. பின்னர் கேரட் மற்றும் பீட்ஸை தோலுரித்து பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். மீண்டும், விரும்பினால், நீங்கள் மெல்லிய வட்டங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டலாம்.
4. பூண்டை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நீங்கள் ஒரு காரமான சிற்றுண்டியை விரும்பினால், காய்கறிகளுக்கு சூடான மிளகு சேர்க்கவும்.
5. இப்போது நாம் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ஜாடி நிரப்ப வேண்டும், மேலே கேரட், பீட் மற்றும் பூண்டு ஊற்ற. காய்கறிகள் இன்னும் இறுக்கமாக சுருக்கப்பட வேண்டும். ஜாடி நிரம்பியதும், தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
6. இறைச்சியை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து தீ வைக்கவும். ஒரு கொதி வந்ததும் வினிகர் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும். அடுப்பை அணைத்து, இறைச்சியை 5 நிமிடங்கள் சிறிது குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் காய்கறிகளை ஊற்றவும், நைலான் மூடியுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு விடுங்கள்.
7. முட்டைக்கோஸ் குளிர்ந்ததும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஒரு நாளுக்குள் நாம் அற்புதமான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை அனுபவிப்போம்.
பொன் பசி!
பச்சை ஆப்பிள்களுடன் பசியை தயார் செய்தால், அதன் விளைவாக குப்பையாக இருக்கும். ஊறுகாய், மிருதுவான மற்றும் மிதமான இனிப்பு, முட்டைக்கோஸ் அனைவரையும் ஊதிவிடும் மற்றும் தட்டு விரைவில் காலியாகிவிடும், எனவே இன்னும் சமைக்க வேண்டும் என்பதே எனது ஆலோசனை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் தொழில்நுட்பம்:
1. நீங்கள் உடனடியாக marinade தயார் செய்ய ஆரம்பிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அது தயாரிக்கப்படும் போது, இதற்கிடையில் நாம் காய்கறிகளை சமாளிப்போம். எனவே, ஒரு கடாயை எடுத்து, 1 லிட்டர் வடிகட்டிய நீரில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து தீ வைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வகையில் இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. பீட்ஸை துண்டுகளாக வெட்டவும், மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை, சுமார் 5 மிமீ தடிமன்.
3. நான் பச்சை மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன். மையத்தை வெட்டி, விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. உங்கள் விருப்பப்படி, முட்டைக்கோஸை துண்டுகளாக அல்லது சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.
5. வளைகுடா இலை, பூண்டு, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஒரு சுத்தமான 3 லிட்டர் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். பின்னர் பீட்ஸை சேர்க்கவும். பீட்ஸில் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும்.
6. பின்னர் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை எங்கள் கண்ணாடி கொள்கலனின் மிக மேலே இறுக்கமாக வைக்கிறோம்.
7. ஜாடியில் வினிகரை ஊற்றவும். காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும், நைலான் மூடியால் மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். மூன்று நாட்களில், ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும், ஆனால் ஒரு விதியாக, ஒரு நாளுக்குள் அதை நசுக்குகிறோம்!
நல்ல பசி மற்றும் உங்கள் மரினேட் துகள்களை நசுக்கி மகிழுங்கள்!
எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சிறந்த, அசல் சிற்றுண்டி! சுவை கசப்பான மற்றும் காரமானது. பிரகாசமான சுவை உணர்வுகளின் ரசிகர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள்.
நீங்கள் சுவையை மிகவும் மென்மையாக விரும்பினால், நீங்கள் சூடான மிளகு மற்றும் குதிரைவாலியின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. இதழ்களை உருவாக்க முட்டைக்கோஸை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் பிசையவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை அரைக்கவும்.
2. இப்போது நாம் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் (கழுவி உலர்ந்த) காய்கறிகளை சுருக்க வேண்டும். மாற்று அடுக்குகள் - முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீட். மேல் பூண்டு வைக்கவும்.
3. அடுத்த படி இறைச்சி தயார். ஒரு கடாயை எடுத்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர், குதிரைவாலி வேர் மற்றும் சூடான மிளகு சேர்க்கவும். கொதிக்க வைப்போம். கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும், அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்களுக்கு அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கவும்.
நாங்கள் சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது நைலான் மூடியின் கீழ் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கிறோம்.
இந்த அளவு பொருட்கள் இருந்து, நீங்கள் பிரகாசமான தின்பண்டங்கள் இரண்டு 3 லிட்டர் ஜாடிகளை கிடைக்கும்.
காரமான, ஜூசி, பிரகாசமான கொரிய முட்டைக்கோஸ் ஒரு சூப்பர் ட்ரீட்! நான் நீண்ட காலமாக இந்த செய்முறையை வைத்திருந்தேன், நான் அதை எங்கிருந்து பெற்றேன் என்று எனக்கு நேர்மையாக நினைவில் இல்லை, நான் நினைவில் வைத்திருந்தால், நான் ஆசிரியரை முத்தமிடுவேன்! முழு குடும்பமும் இந்த சிற்றுண்டியை விரும்புகிறது, அதை நீங்கள் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செயல்முறை:
1. எங்கள் பசியின் முக்கிய கதாபாத்திரத்தை உடனடியாக சமாளிப்போம், அது முட்டைக்கோஸ் என்று எல்லோரும் யூகித்திருப்பார்கள் என்று நம்புகிறேன். தளர்வான அல்லது சேதமடைந்த இலைகள் இருந்தால், அவற்றை அகற்றவும். முட்டைக்கோசின் தலையை நான்கு சம பாகங்களாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், சுமார் 6-8 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. பின்னர் 3-4 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
4. மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும் (நான் கண்ணால் தெளிக்கிறேன்), பூண்டு நன்றாக grater மீது தட்டி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கொரிய கேரட்டுகளுக்கு சுவையூட்டுவதன் மூலம் மாற்றலாம்
5. பின்னர் ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் மற்றும் பீட் தட்டி மற்றும் பான் அவற்றை வைக்கவும். காய்கறிகளை கலக்கவும்.
முக்கியமான! இந்த சாலட்டுக்கு, கடினமான பீட்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள், இல்லையெனில் அது தட்டி கடினமாக இருக்கும்.
6. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை கொதிக்க விடவும்.
7. கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயத்தை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
8. இந்த கட்டத்தில், காரமான துகள்களை சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், உங்கள் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 8 மணி நேரம் பசியை விட்டுவிட்டு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
8 மணி நேரம் கழித்து, கொரிய முட்டைக்கோஸ் தயார்! பொன் பசி!
இந்த சிற்றுண்டி மேஜையில் மிகவும் பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் தெரிகிறது, ஆனால் அது நீண்ட காலம் நீடிக்காது, ஏனென்றால் அது ஒரு நொடியில் மறைந்துவிடும்! மிகவும் கிடைக்கக்கூடிய காய்கறிகளிலிருந்து விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு காய்கறி தலைசிறந்த தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சி:
சமையல் செயல்முறை:
1. நாங்கள் 3 லிட்டர் பாட்டிலில் marinate செய்வோம், எனவே உடனடியாக அதை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். நான் இதை மைக்ரோவேவில் செய்வேன், ஏனென்றால் சமையலறைக்குள் நீராவியை அனுமதிக்கவோ அல்லது ஒரு ஜாடிக்கு அடுப்பை இயக்கவோ நான் விரும்பவில்லை. நான் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பக்கவாட்டாக (ஜாடி நிற்காது) 4-5 நிமிடங்களுக்கு அதிக சக்தியில் வைக்கிறேன்.
2. நாங்கள் ஏற்கனவே முட்டைக்கோசின் மேல் இலைகளை அகற்றிவிட்டோம். இப்போது நாம் முட்கரண்டிகளை ஆய்வு செய்து, சேதமடைந்த அல்லது தளர்வான இலைகள் இருந்தால், அவற்றை அகற்றுவோம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அவை விழும் போது நீங்கள் இதழ்களைப் பெறுவீர்கள்.
நான் தண்டு மற்றும் அடிப்பகுதியை 3 செமீ சுற்றி பயன்படுத்துவதில்லை.
3. கேரட் மற்றும் பீட் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் வெட்டி. நாங்கள் எங்கள் காய்கறி வளையங்களை தனி கிண்ணங்களில் மாற்றுகிறோம்.
3. பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இது நம் பசிக்கு ஒரு காரமான குறிப்பைக் கொடுக்கும்.
4. அனைத்து காய்கறிகளும் வெட்டப்படும் போது, அவற்றை ஒரு ஜாடியில் அடுக்குகளில் இறுக்கமாக வைக்க வேண்டும். முதல் அடுக்கு பீட், இரண்டாவது கேரட், பின்னர் பூண்டு மற்றும் மிகப்பெரிய அடுக்கு - முட்டைக்கோஸ் இருக்கும். பின்னர் நாம் பீட்ஸை மீண்டும் புஷ் மற்றும் ஒரு வட்டத்தில் வைக்கிறோம். மொத்தத்தில், நான் காய்கறிகளை இரண்டு வட்டங்களாக சுருக்குகிறேன்.
6. இறைச்சியை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். அடுப்பில் பற்சிப்பி பாத்திரத்தை வைக்கவும், 1 லிட்டர் தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், வினிகர் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு கலந்து கொதிக்க வைக்கவும்.
7. சில நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி கொதிக்கும் போது, காய்கறிகளுடன் பாட்டில் கொதிக்கும் ஊற்றவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியால் மூடி வைக்கவும். பாட்டில் முழுவதுமாக குளிர்ந்தவுடன், அது ஒரு அழகான பணக்கார பீட் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும், அதை குளிர்ந்த இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாளுக்குள் நீங்கள் உருண்டையை சாப்பிடலாம்.
பொன் பசி!
மற்றொரு நம்பமுடியாத சுவையான இளஞ்சிவப்பு பசியின்மை செய்முறை, ஆனால் வினிகர் சேர்க்காமல்! நிச்சயமாக, இந்த இதழ்கள் வினிகரை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது! நாங்கள் 3 லிட்டர் ஜாடியில் marinate செய்வோம். ஆனால் இது தேவையில்லை, நீங்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனை எடுக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உப்புநீரானது காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
தயாரிப்பு:
1. நான் உடனடியாக ஒரு marinade செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். குளிர்ந்த நீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கவனமாக சேர்க்கவும்
கலக்கவும். ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு காய்கறிகளை நறுக்கத் தொடங்குங்கள்.
2. முட்டைக்கோஸை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தில் முட்டைக்கோசின் தலையை வெட்டி, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் பீட்ஸை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. பீட் ஒரு அடுக்கு சேர்க்க மறக்காமல், முட்டைக்கோஸ் கொண்டு பாட்டில் நிரப்பவும். ஜாடி நிரம்பியவுடன், நீங்கள் அதை ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் சுருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை அதிகமாக நசுக்கக்கூடாது.
4. எங்கள் கச்சிதமான காய்கறிகளை உப்புநீருடன் நிரப்பவும், ஆனால் உங்களுக்கு 1 லிட்டருக்கு மேல் தேவைப்படலாம், எனவே நீங்கள் முன்கூட்டியே சிறிது அதிகமாக செய்யலாம்.
5. முட்டைக்கோஸை சூடாக விடவும் (அறை வெப்பநிலையில்), பின்னர் அது 4-5 நாட்களில் தயாராக இருக்கும். நீங்கள் அதை குளிரில் வைத்தால், அது தயாராக இருக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், சுமார் 2 வாரங்கள்.
என் குழந்தைகள் இந்த சிற்றுண்டியை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், நான் அதை அவர்களுக்கு பயமின்றி கொடுக்கிறேன், ஏனென்றால் இது வினிகர் மற்றும் மசாலா இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்!
அன்புடனும் நல்ல மனநிலையுடனும் சமைக்கவும்!
ஒரு பெரிய முட்டைக்கோஸ் அறுவடைக்கு அதிர்ஷ்டசாலிகள் இந்த சாலட்டை இரும்பு மூடியின் கீழ் மூடலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் முழு குளிர்காலத்திற்கும் துகள்களை சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் காய்கறிகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது என்று கவலைப்பட வேண்டாம். எனது நண்பருக்கு யூடியூப்பில் கிடைத்த செய்முறையை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். அவளிடம் நிறைய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் உள்ளது, ஆனால் அதை சேமிக்க எங்கும் இல்லை. எனவே நான் அதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், நீங்களும் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்!
மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
பீட் (பீட்) இல்லாமல் pelyustka தயாரிப்பதற்கான செய்முறையையும் நான் பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், பசியின்மை முற்றிலும் வேறுபட்டது, மிகவும் சுவையானது! இதை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள், குறிப்பாக இது விரைவான செய்முறை என்பதால், ஒரு நாளுக்குள் நாங்கள் மேரினேட் செய்யப்பட்ட நல்ல உணவை மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி எடுத்து க்யூப்ஸ் (சதுரங்கள்) வெட்டவும். உங்களிடம் சிறிய முட்டைக்கோசு இருந்தால், இன்னும் சிறப்பாக - 6-8 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். கேரட்டை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி (பெரியதாக இருந்தால், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்) மற்றும் முட்டைக்கோசின் மேல் வைக்கவும்.
2. பின்னர் மசாலா சேர்க்கவும்: வளைகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் மசாலா, கொத்தமல்லி. நான் சில சமயங்களில் அரை டீஸ்பூன் சீரகத்தை சேர்க்கிறேன்.
3. இப்போது அது marinade தயார் செய்ய நேரம். கொதிக்கும் நீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். வினிகரில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும். வாணலியில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, பின்னர் இறைச்சியில் ஊற்றவும். நாங்கள் துகள்களை அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கிறோம், நான் மேலே ஒரு தட்டை வைத்து, அதன் மீது ஒரு லிட்டர் ஜாடி தண்ணீரை வைத்தேன். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை விடவும். முட்டைக்கோஸ் குளிர்ந்ததும், அதை குளிர்ந்த இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஒரு நாள் கழித்து நாங்கள் மேசையில் பசியை பரிமாறுகிறோம்!
நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் அழகான தின்பண்டங்களுக்கான அற்புதமான சமையல் வகைகள் இவை!
இத்துடன் பிரசுரம் முடிவடைகிறது. கருத்துகளில் உங்கள் கருத்தை எழுதுங்கள், அல்லது உங்கள் சொந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் வைத்திருக்கலாம், அதைப் படிக்க மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.
சமூக ஊடக பொத்தான்களை அழுத்தி இந்த கட்டுரையை புக்மார்க் செய்ய மறக்காதீர்கள்!
விரைவில் சந்திப்போம்! உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!
பீட்ஸுடன் marinated Pelyuska முட்டைக்கோஸ் ஜார்ஜியாவிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, அங்கு அவர்கள் உன்னதமான செய்முறையை அறிவார்கள். உண்மை, வேறு பெயரில். அங்கு, பீட்ரூட் பசியை குரியன் முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், சில பகுதிகளில் பசியின்மை மிகவும் வேரூன்றியுள்ளது, அது பூர்வீகமாக மாறியது மற்றும் தேசிய உணவு வகைகளைக் குறிக்கும் உணவாகக் கருதப்படுகிறது. உக்ரைனை அடைந்த பிறகு, முட்டைக்கோசு பெலியுஸ்ட்கா என்று மறுபெயரிடப்பட்டது, அதாவது "இளஞ்சிவப்பு இதழ்கள்".
அங்கு அது பீட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, அது இல்லாமல், வினிகர் அல்லது அது இல்லாமல் ஊறுகாய். குளிர்காலத்திற்கான விரைவான தயாரிப்பு அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான ஒரு செய்முறை உள்ளது.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதற்கான தனிப்பட்ட செய்முறையைக் கொண்டுள்ளனர், இரண்டு ஜாடி தின்பண்டங்கள் எப்போதும் பாதாள அறையின் தொட்டிகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள்.
நான் ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடிக்கான பொருட்களைக் கொடுக்கிறேன். உடனடி முட்டைக்கோஸ், சிற்றுண்டி ஒரு நாள் கழித்து சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோசின் தலையை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, தனி தாள்களாக பிரிக்கவும்.
கேரட் மற்றும் பீட்ஸை பெரிய வளையங்களாக பிரிக்கவும்.
பூண்டு கிராம்புகளை துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
3 லிட்டர் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் பூண்டு கிராம்புகளை வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து கேரட் மற்றும் பீட்ஸை உருட்டவும்.
முட்டைக்கோஸ் இதழ்கள் சில வைக்கவும். உறுதியாக பேக் செய்யவும்.
மற்றொரு கேரட்-பீட் லேயரை உருவாக்கவும். மீதமுள்ள இதழ்களுடன் ஜாடியை மேலே நிரப்பவும்.
செய்முறையில் கூறப்பட்டுள்ள பொருட்களிலிருந்து இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.
ஒரு ஜாடியில் ஊற்றவும். மூடியை மூடி, குளிரூட்டவும், மரைனேட் செய்யவும் சமையலறையில் விடவும்.
ஒரு நாள் கழித்து நீங்கள் pelyuska முயற்சி செய்யலாம்.
தயார்:
குளிர்காலத்திற்கு எவ்வாறு தயாரிப்பது:
முட்டைக்கோசுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோசிலிருந்து காரமான சாலட்டை நீங்கள் செய்யலாம், உங்கள் சுவைக்கு "மிளகாய்" சேர்த்து. என்னிடம் சரியான அளவு சிவப்பு மிளகாய் இல்லை, உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்.
ஒரு முட்டைக்கோசுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
Pelyuska தயாரிப்பது எப்படி:
இது வேடிக்கையானது, ஆனால் செய்முறை கொரியன், பெயர் உக்ரேனியன், மற்றும் வேர்கள் ஜார்ஜியன்.
எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
கொரிய மொழியில் சமையல்:
உடனடி Pelyustka மசாலா சேர்க்கப்படும் ஒரு காரமான சிற்றுண்டி. மிருதுவான, புளிப்பு, நம்பமுடியாத சுவையானது. நான் உங்களுக்கு மற்றொரு விரைவான முட்டைக்கோஸை அறிமுகப்படுத்த முடியும் - சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.
தயார்:
தயாரிப்பு:
இந்த செய்முறையின் தீமை என்னவென்றால், அது தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். தயாரிப்பில் ஒரு முக்கிய பாதுகாப்பு இல்லை என்பதால், முட்டைக்கோஸ் இயற்கை நொதித்தல் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. இதற்கு நன்றி, pelyus குளிர்காலத்தில் தயார் செய்ய முடியும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
எப்படி செய்வது:
நீங்கள் பீட்ஸை விரும்பவில்லை என்றால், அவை இல்லாமல் செய்யலாம். சிற்றுண்டி மோசமாக மாறாது, அது வித்தியாசமான சுவை பெறும்.
Pelyuska தயாரிப்பது எப்படி:
உடனடி உருண்டை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை. நீங்கள் எப்போதும் சுவையான உணவு வேண்டும்!
இன்று நான் "பீட்ஸுடன் பெலுஸ்ட்கா முட்டைக்கோஸ்" என்ற அசாதாரண பெயருடன் ஒரு செய்முறையை வைத்திருக்கிறேன், அல்லது, அதை எளிமையாகச் சொல்வதானால், உடனடி பீட்ஸுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ். அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இந்த சுவையான மிருதுவான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை எல்லோரும் முயற்சித்திருக்கலாம். புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.
"பெலியுஸ்ட்கா" என்ற பெயருக்கு "இதழ்" என்று பொருள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சுவையானது ஒரு சில ரோஜா இதழ்களைப் போல மேசையையும் அலங்கரிக்கிறது!
இந்த செய்முறைக்கு அனைத்து முட்டைக்கோசுகளும் பொருந்தாது என்பதை நான் உங்களுக்கு எச்சரிக்க விரும்புகிறேன். இளம் வயதினரிடமிருந்து அதை உருவாக்காமல் இருப்பது நல்லது, உங்களுக்கு முதிர்ந்த, மீள் ஒன்று தேவை, பின்னர் பெலியுஸ்கா மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும்.
தயாரிப்புகள்:
1 நடுத்தர அளவிலான முட்டைக்கோஸ் (சுமார் ஒன்றரை கிலோ),
நானூறு கிராம் பீட்,
இருநூறு கிராம் கேரட்,
பூண்டு தலை.
இறைச்சிக்காக:
நூற்று ஐம்பது மில்லி வினிகர் 9%,
நூற்று ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை,
இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு,
வளைகுடா இலை (நான்கு இலைகள்),
தாவர எண்ணெய்,
கருப்பு மிளகுத்தூள்
காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் செய்யும் இந்த முறை முதலில் சைபீரியன் ஆகும், ஆனால் அதன் பெயர் உக்ரேனிய வார்த்தையான "பெலியுஸ்ட்கா" என்பதிலிருந்து வந்தது, இது மலர் இதழ் என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. செழுமையான ஊதா நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் சதுரத் துண்டுகளைப் பார்க்கும்போது இந்த சங்கங்கள் நினைவுக்கு வருகின்றன. பெரும்பாலான ஊறுகாய் தொழில்நுட்பங்களின்படி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் ஒரு நாளுக்குப் பிறகு தயாராக இருக்காது என்பதில் இல்லத்தரசிகள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
பீட்ஸுடன் Pelyuska முட்டைக்கோஸ் காய்கறி சாலட் தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது.
குடும்பத்தில் உள்ள குழந்தைகள் முட்டைக்கோசின் அழகான இளஞ்சிவப்பு இதழ்களை நசுக்க விரும்பினால், வினிகர் மற்றும் நிறைய மசாலா இல்லாமல் சமைப்பது நல்லது.
காரமான காஸ்ட்ரோனமிக் உணர்வுகளின் ரசிகர்கள் பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் கொண்ட சூடான-மரினேட் முட்டைக்கோசுக்கான காரமான செய்முறையைப் பாராட்டுவார்கள்.
இந்த சாலட்டின் அழகு அதன் எளிய தயாரிப்பு மற்றும் மலிவு பொருட்களில் உள்ளது. ஜார்ஜிய பாணியில் பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் பிலுஸ்கா ஜார்ஜியாவின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் அறியப்படுகிறது. இதழ்களின் அழகான நிறம், பிரகாசமான மற்றும் கசப்பான சுவை காரணமாக இது பிரபலமடைந்தது.
இந்த முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது தானியங்களின் பல்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
