திராட்சையுடன் அப்பத்தை செய்முறைக்கு தயிர் நிரப்புவது எப்படி - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை பலருக்கு ஒரு சிறப்பு குடும்ப நாள் என்பதை நாங்கள் அறிவோம், மேலும் சிலர் அதை ஒரு பண்டிகை காலை உணவோடு தொடங்கும் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பான்கேக்குகள் மிகவும் ஆறுதலளிக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும்: மிகவும் நறுமணம், காற்றோட்டம் மற்றும் இனிமையான இனிப்பு, இது காலை உணவு மட்டுமல்ல, உண்மையான இனிப்பு!

நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது, குறிப்பாக எல்லாவற்றையும் எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பதில் ஒரு சிறிய தந்திரம் இருப்பதால், அடுத்த முறை நீங்கள் அப்பத்தை தொந்தரவு செய்ய வேண்டியதில்லை.

ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் எப்போதும் ஒரு மில்லியன் வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சைகளுடன் அப்பத்தை தயாரிப்போம், இதனால் அவை முடிந்தவரை மென்மையாக மாறும் மற்றும் பொதுவாக பாலாடைக்கட்டிக்கு ஓட்மீலை விரும்புவோருக்கு கூட ஈர்க்கும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தை - குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்திற்கான செய்முறை

முதலாவதாக, திராட்சையும் புதியதாக இருந்தாலும் அவற்றை ஊறவைக்கிறோம்: அவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும் - எதிர்காலத்தில் அவை நமக்குத் தேவையில்லை.

ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும். லேசான நுரை உருவாகும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும்.

உங்களிடம் தானியங்கி கலவை இருந்தால், இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் வெகுவாகக் குறைக்கும், ஆனால் உங்களிடம் ஒரு கை துடைப்பம் இருந்தால், டிஷ் இன்னும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

1. துடைப்பதை நிறுத்தாமல், உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
2. மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் நினைவூட்டும் ஒரு நிலைத்தன்மையை நாம் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
3. இப்போது காய்கறி எண்ணெயை நேரடியாக மாவில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், எல்லாவற்றையும் ருசிக்க சமன் செய்யுங்கள்: மாவை சிறிது உப்பு மற்றும் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் உயர்தர சூரியகாந்தி எண்ணெயைத் தேர்வு செய்கிறோம், ஆனால் அது நல்லது மற்றும் மணமற்றது - இது முடிக்கப்பட்ட உணவில் கவனிக்கப்படக்கூடாது.

நாங்கள் வறுக்கவும் அப்பத்தை. ஒரு நல்ல நான்-ஸ்டிக் பூச்சு கொண்ட ஒரு வாணலியை எடுத்து, பெரியதாக இல்லை. நான் கிளாசிக் 24 செமீ விட்டம் விரும்புகிறேன், ஆனால் தேர்வு உங்களுடையது. அதிக வெப்பத்தில் நம்பிக்கையுடன் அதை சூடாக்கவும், பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் முழு மேற்பரப்பையும் மறைக்க வேண்டும், ஆனால் அதற்கு மேல் இல்லை.

தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியானவற்றை வடிகட்டுகிறோம். மேலும் கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்க மாட்டோம்.

ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி சிறிது மாவை எடுத்து, கடாயின் மேற்பரப்பில் பரப்பவும். கடாயை சாய்ப்பதன் மூலம் செய்வது மிகவும் எளிதானது, மாவு பக்கங்களுக்கு சுதந்திரமாக பாய அனுமதிக்கிறது. இந்த செய்முறைக்கு, அப்பத்தை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், எனவே நிறைய மாவை ஊற்ற வேண்டாம்.

பான்கேக் செட் ஆனதும், அதைத் திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும். பான்கேக் ஒட்டிக்கொண்டால், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அது மிகவும் கெட்டியாக மாறினால், பால் சேர்க்கவும், அது உடைந்தால், முட்டை அல்லது மாவு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் முதல் நேர்த்தியான பான்கேக்கைப் பெற்றவுடன், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து அடுத்ததாக செல்லவும். அதனால் மாவு தீரும் வரை.

அவ்வப்போது, ​​மாவை ஒரு கரண்டியால் அசைக்க மறக்காதீர்கள், இதனால் மாவு குடியேறாது. ஒரு தட்டில் ஒரு அடுக்கில் அனைத்து அப்பத்தை வைக்கவும், மற்றும் தயாராக இருக்கும் போது, ​​உணவு படம் அல்லது ஒரு வழக்கமான பையில் மூடி.

இரண்டாவது முக்கியமான படி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை நிரப்புகிறது.

1. ஒரு தனி கொள்கலனில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தூள் சர்க்கரையை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இணைக்கவும். "மாவை" பயன்முறையில் ஒரு கலவையுடன் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலக்கலாம்.
2. இப்போது திராட்சையின் முறை வருகிறது. நாங்கள் ஊறவைத்த தண்ணீரை வடிகட்டி, பாலாடைக்கட்டிக்கு பெர்ரிகளைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்!

கேக்கின் ஒரு பாதியில் ஒரு தேக்கரண்டி தயிர் கலவையை வைக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு உறைக்குள் மடிக்கிறோம். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் இதை மீண்டும் செய்கிறோம்.

வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட போனஸ்: இந்த அப்பத்தை நன்றாக உறைய வைக்கிறது! ஒரு கட்டிங் போர்டை எடுத்து, அதன் மீது அப்பத்தை வைத்து ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். அவை நன்கு உறைந்தவுடன், அவற்றை சீல் செய்யப்பட்ட பையில் வைத்து, சரியான நாள் வரை வைக்கவும். அவர்கள் சுவையில் எதையும் இழக்க மாட்டார்கள்!

எல்லாம் தயாராக உள்ளது, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மேசைக்கு அழைக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தை வெளியில் ஒரு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் உள்ளே ஒரு மென்மையான சூஃபிள் கொண்டு மென்மையாக மாறும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தை

சூடான பாலில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும், sifted மாவு சேர்த்து, மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை, கட்டிகள் இல்லாமல் மீண்டும் கலக்கவும்.

வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். கடாயின் மையத்தில் சிறிது மாவை ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

வழக்கம் போல் அப்பத்தை இருபுறமும் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.

திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி, திராட்சையை உலர வைக்கவும். நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் திராட்சையுடன் கலக்கவும்.

பான்கேக்கின் விளிம்பில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு உறை அதை போர்த்தி.

ஒரு பேக்கிங் டிஷில் அப்பத்தை வைக்கவும், மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.

180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட சுவையான அப்பத்தை மேசையில் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.

திராட்சையும் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி இருந்து பான்கேக் பூர்த்தி செய்ய எப்படி

பான்கேக்குகளுக்கு திராட்சையுடன் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புவது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த ஒன்றாகும். எல்லோரும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள். தயிர் நிரப்புதல் குறிப்பாக Maslenaya க்கு ஏற்றது. ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டுமே சுவையான உண்மையான தயிர் நிரப்புவது எப்படி என்று தெரியும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்குத் தேவையான முக்கிய விஷயம் நல்ல, சரியான தரமான தயாரிப்புகள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சை நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் புதிய பாலாடைக்கட்டி வாங்க வேண்டும். அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதிக ஈரப்பதம் இல்லாத ஒன்றை வாங்க முயற்சிக்கவும். திராட்சையும் வாங்கும் போது, ​​சுல்தானாக்களை வாங்குவது நல்லது - அவை மிகவும் இனிமையானவை மற்றும் விதைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

தயிர் நிரப்புவதற்கான பொருட்களின் எண்ணிக்கை:

1. பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்
2. திராட்சை (கிஷ்மிஷ்) - 100 கிராம்
3. தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்
4. முட்டை - 1 பிசி.
5. வெண்ணிலா.

செய்முறையின் மிக முக்கியமான கட்டத்திற்குச் செல்வோம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் அப்பத்தை எவ்வாறு நிரப்புவது என்பதைக் கண்டறியவும்.

வாங்கிய தயிரை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கட்டிகள் இல்லாத வரை கரண்டியால் கிளறவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

பாலாடைக்கட்டிக்கு திராட்சையும், சர்க்கரை (சுவைக்கு), மூல முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.

நிரப்பியை நன்கு கலக்கவும்.

எங்கள் இனிப்பு, சுவையான மற்றும் மென்மையான தயிர் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

இப்போது, ​​அப்பத்தை நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும். அவற்றை 5-10 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் வேகவைக்கவும். இப்போது அவர்கள் தயாராக உள்ளனர். வெப்ப சிகிச்சை தேவை. பச்சை முட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பற்றவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இந்த மென்மையான நிரப்புதல் ஒரு அற்புதமான சுவை உள்ளது. பாலாடைக்கட்டியில் நிறைய கால்சியம் உள்ளது, மேலும் திராட்சையில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. செய்முறையை மாஸ்டர் மற்றும் அது நிச்சயமாக வாரநாட்கள் மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சியான பான்கேக் விடுமுறை இருவரும் கைக்கு வரும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தை, புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தைஇது மிகவும் பிரபலமான ஸ்பிரிங் ரோல் செய்முறையாகும், எல்லோரும் இந்த அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள். அவை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கும். இதுபோன்ற அப்பத்தை மழலையர் பள்ளியில் உள்ள குழந்தைகளுக்காகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை எந்த உணவக மெனுவிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் இந்த டிஷ் அனைவருக்கும் பிடிக்கும் மற்றும் எப்போதும் தேவை; அத்தகைய சுவையானது காலை உணவுக்கு குறிப்பாக பொருத்தமானது. அவற்றை சுட உங்களுக்கு 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும், மேலும் உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் கூட தேவையில்லை; எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்கலாம். புதிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நல்லவை உங்களுக்குத் தேவை. உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை சுடவும் அல்லது கீழே பரிந்துரைக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தை வெறுமனே அற்புதமானது, செய்முறையின் விரிவான ஆய்வுக்கு செல்லலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தை செய்முறையில் உள்ள பொருட்கள்:

• மாவு 150 கிராம்;
• முட்டை - மூன்று பிசிக்கள்;
• பால் 400 மில்லி;
• சர்க்கரை மூன்று டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலின் அரை தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டு டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு.
  • பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்பு) 400 கிராம்;
  • திராட்சை கைப்பிடி;
  • ஒரு முட்டை;
  • புளிப்பு கிரீம் ஒரு டீஸ்பூன். எல்.;
  • சர்க்கரை 30 கிராம். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையுடன் அப்பத்தை புகைப்படங்களுடன் செய்முறையின் படிப்படியான தயாரிப்பு:

    மாவுக்கு, முட்டைகளை அடித்து, பாலில் ஊற்றவும். சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாவை உலர்த்தி ஆக்சிஜனுடன் நிரம்பவும், பின்னர் அது ஒரு மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். அதை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சேர்த்து மிருதுவான மாவாக பிசையவும்.

    சூடான எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் அப்பத்தை சுடவும் அல்லது ஒட்டாத வாணலியைப் பயன்படுத்தவும். இருபுறமும் வறுக்கவும் (தலா ஒரு நிமிடம்).

    நிரப்புவதற்கு, திராட்சையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கால் மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு பண்ணை வீட்டில் இருந்து தானியமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்பலாம், அதை ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து கொள்ளலாம். பாலாடைக்கட்டியில் ஒரு முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் திராட்சை, அத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

    நிரப்புதல் வெவ்வேறு வழிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் பாரம்பரியமாக அவை குழாய்கள் அல்லது ஒரு உறை வடிவில் வழங்கப்படுகின்றன. மூடப்பட்ட துண்டு பிரசுரங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுக்கவும், அதனால் அவர்கள் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு அல்லது அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

    பாலாடைக்கட்டி பான்கேக் நிரப்புதல்: 9 சமையல்

    பான்கேக்குகள் மற்றும் பான்கேக்குகளுக்கான பல்வேறு வகையான தயிர் நிரப்புதல்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. எங்களுடன் சமைக்கவும் - அல்லது படைப்பாற்றலுக்கான அடிப்படையாக எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்!

    செய்முறை 1: பான்கேக்குகளுக்கான கிளாசிக் தயிர் நிரப்புதல்

    • 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
    • 2 மஞ்சள் கருக்கள்;
    • 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
    • சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவை.

    இது மிகவும் எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறை மற்றும் இது முட்டை இல்லாதது. மஞ்சள் கருவுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், சுவைக்கு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் நிரப்பவும்.

    செய்முறை 2: திராட்சையுடன் முட்டை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து அப்பத்தை நிரப்புதல்

    இந்த செய்முறையின் படி முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை நிரப்பும் தயிர் மென்மையானது, நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. படி-படி-படி செய்முறை, புகைப்படங்களுடன்!

    • பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை வீட்டில், மிதமான கொழுப்பு) - 500 கிராம்;
    • நன்றாக சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். எல். (சுவை);
    • வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம் அல்லது வெண்ணிலின் - ஒரு கத்தி முனையில்;
    • எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
    • இருண்ட திராட்சை - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
    • புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் - 2-4 டீஸ்பூன். எல். (பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து).

    முதலில் நீங்கள் தனித்தனியாக பான்கேக்குகளுக்கு தயிர் நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை ஒன்றிணைத்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.

    எலுமிச்சையை நன்றாக கழுவவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இதைச் செய்ய வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் பழத்தின் மேல் பகுதி நமக்குத் தேவைப்படும், இது வழக்கமாக நம் கைகளால் பிடிக்கப்படுகிறது. முடிந்ததா? ஈரமான துண்டுகளால் எலுமிச்சையை உலர வைக்கவும். மற்றும் அனுபவத்தை அகற்றவும். ஒரு வழக்கமான grater அல்லது ஒரு சிறப்பு ஒரு, வெள்ளை பகுதியை பிடிக்காமல். எலுமிச்சைக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு பயன்படுத்தலாம். இது சுவையாகவும் மாறும்.

    திராட்சையில் இருந்து அனைத்து சிறிய புள்ளிகளையும் கழுவவும். உலர்ந்த திராட்சைகளில் பொதுவாக அவை ஏராளமாக உள்ளன. கொதிக்கும் தண்ணீரால் அதை கோபப்படுத்துங்கள். தண்ணீர் ஒரு மந்தமான நிலைக்கு குளிர்ச்சியடையும் வரை திராட்சையும் அதில் உட்காரட்டும். 10-15 நிமிடங்கள்.

    பாலாடைக்கட்டி, அது தானியமாக இருந்தால், ஒரு உலோக சல்லடை அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். அல்லது நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் சேர்க்கலாம், பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் கூழ். பாலாடைக்கட்டி நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது எங்கள் பான்கேக் நிரப்புதலின் முக்கிய மூலப்பொருள். எனவே, "தயிர் வெகுஜனங்கள்" மற்றும் "தயிர் பொருட்கள்" ஆகியவற்றை புறக்கணிப்பது நல்லது.

    நன்றாக சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். செய்முறை தோராயமான அளவை விவரிக்கிறது, உங்கள் சுவை மற்றும் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் பாலாடைக்கட்டி அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது.

    அதை மேலும் மணம் செய்ய, ஒரு பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். அதை மட்டும் கலக்காதீர்கள். வெண்ணிலின் சிறிது சேர்க்க வேண்டும்.
    மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கலவையில் திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பான்கேக்குகள், துண்டுகள் அல்லது சீஸ்கேக்குகளுக்கான தயிரில் உள்ள சிட்ரஸ் குறிப்பு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நீங்களும் அதை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன். நிரப்புதலை கலக்கவும்.

    அவ்வளவுதான், அப்பத்திற்கான தயிர் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அப்பத்தை நிரப்பலாம், அவற்றை உருட்டி அவற்றை முயற்சி செய்யலாம்!

    செய்முறை 3: திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் அப்பத்தை தயிர் நிரப்புதல்

    குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடும் இனிப்பு நிரப்புதலின் பதிப்பு இது. நீங்கள் பலவிதமான மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், அத்துடன் கொட்டைகள் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். புகைப்படங்களுடன் இந்த படிப்படியான செய்முறையை உற்றுப் பாருங்கள்!

    • பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
    • திராட்சை - 50-70 கிராம்
    • உலர்ந்த பாதாமி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
    • சர்க்கரை - 3-5 டீஸ்பூன். கரண்டி
    • முட்டை - 1 துண்டு
    • அப்பத்தை - 10-12 துண்டுகள்
    • வெண்ணெய் - 50 கிராம்

    1. முதலில், நீங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைத்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.
    
    2. முதலில் 3-5 நிமிடங்களுக்கு திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவது நல்லது, பின்னர் அவற்றை நன்கு உலர வைக்கவும். பான்கேக்குகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி நிரப்புவதற்கான இந்த செய்முறையானது 2 வகையான திராட்சையும் பயன்படுத்துகிறது - ஒளி மற்றும் இருண்ட.
    
    3. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும். 1 முட்டையை அடித்து நன்கு கலக்கவும். தூள் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சுவைக்காக, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். நிரப்புதல் ரன்னியாக மாறினால், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம்.
    
    4. அவ்வளவுதான், வியக்கத்தக்க எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான பாலாடைக்கட்டி வீட்டில் அப்பத்தை நிரப்ப தயாராக உள்ளது. பான்கேக்கில் ஒரு சிறிய அளவு நிரப்புதல் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
    
    5. அதை கவனமாக ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி விடுங்கள், இதனால் நிரப்புதல் முற்றிலும் பான்கேக்கால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
    
    6. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு சூடாக்கவும். ஒரு appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை இரு பக்கங்களிலும் அடைத்த அப்பத்தை (விளிம்புகள் கீழே) மற்றும் வறுக்கவும் வைக்கவும்.

    செய்முறை 4: வெண்ணெய் கொண்டு அப்பத்தை தயிர் நிரப்புதல்

    • கோழி முட்டை - 1 பிசி.
    • சர்க்கரை - 50 கிராம்
    • பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்
    • வெண்ணெய் (உருகியது) - 1 தேக்கரண்டி.

    நிரப்புவதற்கு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
    50 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து கலக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் மீண்டும் அடிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம். நிரப்புதல் கிரீமியாக மாறும், ஆனால் அது பான்கேக்குகளிலிருந்து வெளியேறாது.

    வறுத்த பக்கத்தில் பூரணத்தை வைக்கவும்.

    பான்கேக்கின் கீழ் விளிம்பை நிரப்புவதற்கு மேல் மடியுங்கள்.

    இடது மற்றும் வலது விளிம்புகளை நடுத்தரத்தை நோக்கி மடியுங்கள்.

    இப்போது அப்பத்தை மேல் நோக்கி உருட்டவும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் ஒரு சுத்தமான செவ்வக அரை முடிக்கப்பட்ட உறை கிடைக்கும்.

    அப்பத்தை இருபுறமும் வறுத்து பரிமாறவும்.

    செய்முறை 5: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிவி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை சுவையான நிரப்புதல்

    தயிர் நிரப்புதலின் இனிப்பு மற்றும் கிவியின் இனிமையான புளிப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது அப்பத்தை ஒரு மாயாஜால சுவையைத் தரும், மேலும் வெண்ணிலா சாரம் வெண்ணிலாவின் இனிமையான நறுமணத்துடன் உணவை நிறைவு செய்யும்.

    • பாலாடைக்கட்டி (நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம், புதியது, முன்னுரிமை வீட்டில்) - 150 கிராம்;
    • அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
    • புளிப்பு கிரீம் (20%) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
    • சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
    • வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 துளி;
    • கிவி - 1 துண்டு.

    நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கும் போது நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு வசதியான சிறிய கொள்கலனில் கலக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அனைத்து பால் பொருட்களின் தேர்வும் மிகவும் கவனமாக அணுகப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் நிரப்புதலின் ஒட்டுமொத்த சுவை மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவின் பயன் ஆகியவை அவற்றின் சுவை மற்றும் இயற்கையான கலவையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால் நல்லது.
    

    எனவே, பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். வாசனைக்காக வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும். வீட்டில் சிறுதானிய பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிர் நிரப்புதலில், தானியத்தன்மை நன்றாக உணரப்படும். எனவே, இந்த சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனத்தை வெல்லலாம். தயிர் நிரப்புதலின் தானிய அமைப்பு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் மற்றும் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தாமல் நன்றாக நிரப்பவும்.
    

    கிவியை தோலுரித்து, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கிவி தவிர, கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் கிவியின் சுவை தயிர் நிரப்புதலின் சுவையை மிகவும் நுட்பமாக வலியுறுத்துகிறது மற்றும் அவை வண்ணத்தில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
    

    தயிர் நிரப்புதல் தயாரானதும், கிவி வெட்டப்பட்டது, எஞ்சியிருப்பது எல்லாவற்றையும் அப்பத்தில் மடிக்க வேண்டும். இந்த நிரப்புதலுக்காக, பெரும்பாலும் நான் பால் மற்றும் கேஃபிர் கொண்டு அப்பத்தை சுடுகிறேன்.
    நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் நிரப்புதலை மடிக்கலாம், ஆனால் நான் ரோல்ஸ் செய்யும் போது எனது குடும்பத்தினர் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். இதைச் செய்ய, பான்கேக்கின் மையத்தில் தயிரை நிரப்பி, மேலே கிவி துண்டுகளைத் தூவி, நிரப்புதல் நடுவில் இருக்கும்படி உருட்டவும்.
    

    இந்த பான்கேக் ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தூள் சர்க்கரை அல்லது கோகோ தூள் தூவி பரிமாற வேண்டும், அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஊற்றவும். நீங்கள் கிவி துண்டுகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.
    

    செய்முறை 6: ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து பான்கேக் நிரப்புவது எப்படி

    • 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
    • 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
    • 3 நடுத்தர சிவப்பு ஆப்பிள்கள்
    • 4 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
    • 50 கிராம் வெண்ணெய்
    1. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
    2. கிரீமி வரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
    3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, 7-10 நிமிடங்கள், ஆப்பிள்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
    4. குளிர் மற்றும் தயிர் கிரீம் கலந்து.
    5. சூடான அப்பத்தை பரிமாறவும்.

    செய்முறை 7: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பான்கேக்குகளுக்கு ரவை நிரப்புவது எப்படி

    • 400 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
    • 1 டீஸ்பூன். எல். ரவை
    • 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை
    • 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 20%
    1. நிரப்புவதற்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம், ரவை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு மென்மையான பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
    2. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் 2 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். நிரப்புதல், போர்த்தி மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

    செய்முறை 8: பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி நிரப்புதல்

    கிளாசிக் தயிர் நிரப்புதலில் தயிர் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

    • பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம்
    • இயற்கை தயிர் - 100 மிலி.
    • தூள் சர்க்கரை 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
    • ராஸ்பெர்ரி - ஒரு கைப்பிடி

    நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
    

    இனிப்பு தயிர் கலவையை அப்பத்தின் மீது பரப்பவும். மேலே ராஸ்பெர்ரிகளை வைத்து, கேக்கை ஒரு குழாயில் போர்த்தி வைக்கவும்.
    

    செய்முறை 9: மூலிகைகள் கொண்ட அப்பத்திற்கு சுவையான தயிர் நிரப்புவது எப்படி

    ஒரு சுவையான வடிவத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட அப்பத்தை மஸ்லெனிட்சா வாரத்திலும் அதற்கு அப்பாலும் உங்கள் மெனுவை மகிழ்ச்சியுடன் வேறுபடுத்தும். இந்த நிரப்புதலின் புகைப்படத்துடன் எங்கள் படிப்படியான செய்முறை இங்கே.

    • கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 750 கிராம்
    • வெண்ணெய் - 50 கிராம், விருப்பமானது
    • ருசிக்க கீரைகள் - வெந்தயம், வோக்கோசு, கீரை, அருகுலா, துளசி
    • பூண்டு - சுவைக்க
    1. நிரப்புவதற்கு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும் அல்லது அதை துடைக்கவும் (சல்லடை அல்லது கலப்பான் :-)). பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு மற்றும் பிளாஸ்டிக் போதுமானதாக இல்லை என்றால், சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
    2. கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் நன்றாக தரையில் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்.
    3. விரும்பினால் ருசிக்க நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
    4. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும்.
    5. அப்பத்தை சமமாக நிரப்பி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல அல்லது ஒரு நிலையான "உறை" அல்லது ரோலில் ஒரு திறந்த கூம்புக்குள் அதை உருட்டவும்.

    என்ன பார் சலுகைஅவர்கள் உங்களுக்காக காத்திருக்கிறார்கள்! பதிவு செய்த உடனேயே அவை உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.

    • தனிப்பட்ட வலைப்பதிவை வைத்து உங்கள் உணர்வுகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்
    • மன்றத்தில் தொடர்பு கொள்ளவும், ஆலோசனை செய்யவும் மற்றும் ஆலோசனை பெறவும்
    • சூப்பர் போட்டிகளில் கலந்து கொண்டு பரிசுகளை வெல்வீர்கள்
    • நிபுணர்களிடமிருந்தும் நட்சத்திரங்களிலிருந்தும் ஆலோசனைகளையும் பரிந்துரைகளையும் பெறுங்கள்!
    • சிறந்த கட்டுரைகள் மற்றும் புதிய போக்குகள் பற்றி முதலில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

    பின்னர் வலதுபுறத்தில் உள்ள புலங்களை நிரப்பி, இந்த பொத்தானைக் கிளிக் செய்யவும்

    பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை: முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு மென்மையான காலை உணவு

    மஸ்லெனிட்சாவை நாம் அனைவரும் அறிவோம் - இந்த விடுமுறையானது நடனம், பாடுதல், பனியில் சறுக்கி ஓடும் சவாரி சவாரிகள் மற்றும் உருவ பொம்மைகளை எரித்தல் போன்ற பரந்த மற்றும் பிரபலமான விழாக்களுக்கு பிரபலமானது; ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் மென்மையான தங்க கேக்குகளை தயாரிப்பது. ஆனால் அப்பத்தை எங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவற்றை மஸ்லெனிட்சாவுக்கு மட்டுமல்ல. பான்கேக்குகளின் புகழ் பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளால் விளக்கப்படலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை செய்யலாம் அல்லது புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கற்பனை செய்யுங்கள், எல்லாம் உங்கள் கைகளில் உள்ளது.

    ஐஸ்கிரீம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், சிலர் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டு அற்புதமான அப்பத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் வேறுபட்டவை மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்டவை. பலவிதமான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளிலிருந்து உங்கள் ஆவிக்கும் ரசனைக்கும் மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதே எஞ்சியுள்ளது. மாவு, குழம்பு மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, டிஷ் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

    நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பவில்லை என்றால், இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள், கோழி, பாலாடைக்கட்டி அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, வறுத்த கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பால் அப்பத்தை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்றும் இனிப்புகளில் இன்னும் விரிவாக வாழ முன்மொழிகிறோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய உணவுகள் எப்போதும் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துகின்றன, குறைந்தபட்சம் சில நிமிடங்களுக்கு உங்கள் பிரச்சினைகளை மறந்துவிடுகின்றன, மேலும் உலகத்தை ஒரு புதிய வழியில் பார்க்கின்றன.

    டிஷில் உள்ள கலோரிகளின் அளவு அப்பத்தை தயாரிப்பதைத் தடுக்கும் என்று சில பெண்கள் கூறுவார்கள். எல்லாவற்றையும் சரிசெய்யக்கூடியது, ஏனென்றால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தயாரிப்புகளை இலகுவாகவும் பயனுள்ளதாகவும் செய்யலாம். ஆனால் இதைப் பற்றி சிறிது நேரம் கழித்து, இப்போது ஒவ்வொரு நபரும் தேர்ச்சி பெறக்கூடிய எளிய, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்: சமையல் கலையில் ஒரு தொடக்க மற்றும் உண்மையான தொழில்முறை. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை - ஒரு ஒளி, மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் முழு குடும்பத்திற்கும் திருப்திகரமான காலை உணவு. எனவே உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஏன் மகிழ்விக்கக்கூடாது?

    பாலுடன் "தயிர்" அப்பத்தை

    உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை - உங்கள் மனைவி, குழந்தைகள் அல்லது ஒருவேளை பெற்றோரை - பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை கொண்டு செல்ல விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், மென்மையான மற்றும் தாகமாக டிஷ் தயாரிப்பதில் தேர்ச்சி பெறுவது. பின்வரும் செய்முறை உதவியாக வழங்கப்படுகிறது. இது எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சிக்கனமானது. மாவை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யலாம் - பலர் அதை கேஃபிர், மோர் அல்லது தண்ணீருடன் பிசைய விரும்புகிறார்கள். மற்றொரு முறையைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்: பாலுடன் அடித்தளத்தை தயாரிப்போம். தேன், வீட்டில் பெர்ரி ஜாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது எதுவும் இல்லாமல் இனிப்பு பரிமாறவும். நீங்கள் எந்த கிரேவி தேர்வு செய்தாலும், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை இன்னும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்!

    • 500 மில்லி பால்
    • ஐந்து முட்டைகள்
    • சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி
    • பத்து கிராம் தாவர எண்ணெய்
    • ஒரு கண்ணாடி மாவு
    • 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
    • வீட்டில் முட்டை (மஞ்சள் கரு மட்டுமே தேவை)
    • வெண்ணிலா சர்க்கரை சிறிய ஸ்பூன்
    • 18 கிராம் வழக்கமான சர்க்கரை

    முட்டைகளை நன்றாக அடித்து, பின்னர் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சூடான பால் சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாத வரை தொடர்ந்து கிளறவும். பேக்கிங் முன் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் அப்பத்தை. நிரப்புதல் பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது: பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் அரைத்து, ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தயிர் நிறை மற்றும் ரோல் மூலம் அடைக்கவும். வெண்ணெய் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக டிஷ் வறுக்கவும் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேவை. பொன் பசி!

    திராட்சை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை "பசிவை"

    இந்த செய்முறை முந்தையதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இனிப்பு தங்க திராட்சைகளுடன் அவற்றை பூர்த்தி செய்கிறோம். டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி - வெண்ணிலா அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் மாற்றலாம். பின்னர் நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதில் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டியதில்லை - நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் அதில் சிறிது திராட்சையைச் சேர்க்கவும். நான் எல்லா பெண்களுக்கும் சொல்ல விரும்புகிறேன்: ஒரு இனிப்பில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கணக்கிடத் தேவையில்லை - காலை உணவுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு அப்பத்தை சாப்பிடுவது உங்கள் உருவத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது, ஆனால் அது நிச்சயமாக உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தும். எனவே செய்முறையை எழுதி, உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு உங்களை உபசரிக்க மறக்காதீர்கள்.

    பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்திற்கான மாவு:

    • 500 கிராம் பிரிக்கப்பட்ட மாவு
    • முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்
    • தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
    • சர்க்கரை பெரிய ஸ்பூன்
    • ஒரு குவளை பால்

    தயிர் நிரப்புதலுக்கு:

    • 100 கிராம் திராட்சை
    • 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தினால் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கலாம்)
    • 15 கிராம் சர்க்கரை
    • 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
    • தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை
    • உப்பு - நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சேர்க்கவும்

    முதலில், முட்டைகளை அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இங்கே சூடான பால் சேர்க்கவும், பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறவும். பேக்கிங் முன் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தயாரிப்புகளை நன்கு வறுக்கவும். பான்கேக்குகள் சிறிது மாவை ஊற்றினால் மட்டுமே மெல்லியதாகவும் பொன்னிறமாகவும் வரும் - அரை லாடலுக்கு மேல் இல்லை. கலவையானது டிஷின் முழு மேற்பரப்பிலும் நன்றாகப் பரவுவதை உறுதிசெய்ய, பிந்தையதை கவனமாக ஒரு திசையிலும் பின்னர் மற்றொன்றிலும் திருப்புங்கள்.

    பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை தயாரிப்பது கிட்டத்தட்ட முடிவுக்கு வந்துவிட்டது - எஞ்சியிருப்பது சுவையான நிரப்புதலை உருவாக்குவதுதான். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பால் தயாரிப்பை இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்ப வேண்டும் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்க வேண்டும். திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி பத்து நிமிடங்கள் விடவும். இதற்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி, தங்க பெர்ரி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக நன்கு அரைக்கவும். ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் நடுவில் வைக்கவும், அவற்றை விளிம்புகளில் சுற்றி வைக்கவும். பரிமாறும் முன் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது நேரம் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு விளைவாக அப்பத்தை வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம். பின்னர் அவர்கள் மீது திரவ உருகிய தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் உங்கள் சமையல் படைப்பாற்றல் முடிவுகளை அனுபவிக்க.

    உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி நீங்கள் மிகவும் குறிப்பிட்டு, கூடுதல் பவுண்டுகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், சில எளிய விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, இனிப்புகளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க, நீங்கள் செய்முறையை சிறிது மாற்றி மேம்படுத்த வேண்டும். முதலில், நீங்கள் மாவை பாலுடன் அல்ல, தண்ணீரில் பிசையலாம். இரண்டாவதாக, பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்லும்போது, ​​குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவை விலக்கவும். ஒளி புளிப்பு கிரீம் மூலம் அதை மாற்ற முயற்சிக்கவும், இது மிகவும் மீள் மற்றும் மென்மையான வெகுஜனத்தை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

    பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையுடன் கூடிய அப்பத்தை உங்கள் குடும்பத்தில் நிலையான காலை உணவாக இருந்தால், இயற்கையாகவே, காலப்போக்கில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை விரும்புவீர்கள். பெர்ரிகளுடன் அல்ல, ஆனால் உலர்ந்த பாதாமி அல்லது வாழைப்பழங்களைக் கொண்டு நிரப்புவதன் மூலம் செய்முறையை மேம்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். பொதுவாக, புதிய பழங்கள் பாலாடைக்கட்டியுடன் சரியாகச் செல்கின்றன, எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக கிவிஸ், ஆரஞ்சு அல்லது, மாம்பழங்களைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் உண்ணும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை எண்ண வேண்டாம், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை அனுபவிக்கவும்.

    அடுப்பில் மென்மையான தயிர் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை

    பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட அப்பத்தில் எத்தனை கலோரிகள் இருந்தாலும், இந்த சுவையான சுவையான ஒரு சில துண்டுகள் உங்கள் வடிவத்தை எந்த வகையிலும் அழிக்காது. இந்த செய்முறையானது உண்மையான இனிப்பு பற்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது - உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரிகளுடன் இனிப்பு தங்கப் பொருட்களைச் சுடவும், பல்வேறு வகைகளுக்கு சிறிது திராட்சையைச் சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் பொதுவாக நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு சில கரண்டி சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். மற்றும் இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நீங்கள் வெற்று நீர் பயன்படுத்தி மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஆனால் இந்த, அவர்கள் சொல்வது போல், முற்றிலும் வேறுபட்ட செய்முறையை உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பான்கேக்குகள் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் எளிது - அவற்றை சமைக்கவும், அதைத்தான் இப்போது செய்வோம்.

    பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளுக்கான மாவு:

    • ½ கிலோகிராம் பிரிக்கப்பட்ட மாவு
    • முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்
    • ஒன்றரை கண்ணாடி பால்
    • சர்க்கரை - உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும் (நினைவில் கொள்ளுங்கள், குறைந்த சர்க்கரை, அதற்கேற்ப குறைவான கலோரிகள்)
    • உப்பு ஒரு சிட்டிகை
    • ஆலிவ் அல்லது பிற தாவர எண்ணெய் - ஒரு சில மில்லிலிட்டர்கள் (வறுக்கப் பயன்படும்)

    பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை நிரப்புதல்:

    • 80 கிராம் கொடிமுந்திரி
    • 20 கிராம் மென்மையான திராட்சையும்
    • அரை கிலோகிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி
    • 70 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்
    • உப்பு - விருப்பமானது
    • 200 மில்லி அமுக்கப்பட்ட பால்

    முதலில், நீங்கள் முட்டைகளை ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, படிப்படியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, இறுதியில் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு நபரும், குறிப்பாக ஒரு பெண்ணும் கவர்ச்சியாக இருக்க விரும்புகிறார்கள், எனவே பல பெண்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை எண்ணுகிறார்கள். நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால், இந்த பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளை தயாரிப்பதை சிறிது நேரம் கழித்து விடுங்கள். இந்த செய்முறை குழந்தைகள் மற்றும் தங்களை இனிப்புகளை மறுக்காத உண்மையான இனிப்பு பற்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிரப்புவதில் அமுக்கப்பட்ட பால், பல வகையான உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன - கலோரிகளின் எண்ணிக்கை, நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, மிகவும் பெரியது.

    எங்கள் மாவுக்குத் திரும்புவோம்: முட்டைகளை நன்கு துடைத்த பிறகு, விளைந்த கலவையில் சிறிது சூடான பாலை ஊற்றி, முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். தயாரிப்பை படிப்படியாக ஊற்றவும் - ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று கரண்டி - இல்லையெனில் கட்டிகள் உருவாகும். ஒரு துடைப்பத்துடன் தொடர்ந்து வேலை செய்யுங்கள், வெகுஜனத்தை தீவிரமாக கலக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் நன்கு சூடான வாணலியில் 0.5 லேடில் மாவை ஊற்றி முதல் தயாரிப்பை தயார் செய்யவும்.

    பாலாடைக்கட்டி இருந்து பேக்கிங் அப்பத்தை ஒரு நுட்பமான விஷயம், ஆனால் எல்லாம் அனுபவம் வருகிறது. முதல் ஸ்கோன்கள் தடித்த மற்றும் கூர்ந்துபார்க்க முடியாத வெளியே வரலாம். கடாயில் இருந்து மாவு நன்றாக வெளியேறவில்லை என்றால், அதில் ஒன்று முதல் ஒன்றரை கப் உப்பை ஊற்றி கடாயை சூடாக்க முயற்சிக்கவும். பின்னர் எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மற்றொரு தயாரிப்பு செய்ய முயற்சி. நீங்கள் பார்ப்பீர்கள், எல்லாம் சரியாகிவிடும். உங்கள் தங்க படைப்புகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நிரப்பவும்.

    உலர்ந்த பழங்களை எவ்வளவு சேர்க்க வேண்டும் என்பது ஒவ்வொருவரின் தனிப்பட்ட விஷயம். உங்கள் குழந்தைக்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையுடன் அப்பத்தை ஊட்ட திட்டமிட்டால், மேலும் சேர்க்கவும், ஏனென்றால் எல்லா குழந்தைகளும் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள். எனவே, முதலில் செய்ய வேண்டியது பாலாடைக்கட்டியை இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் கலக்க வேண்டும், பின்னர் தேவைப்பட்டால் கலவையை சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். திராட்சையும் உற்பத்தியின் சுவையை கெடுக்காமல் தடுக்க, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் வைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும் மற்றும் ஒரு துண்டு அல்லது நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தி பெர்ரிகளை நன்கு உலர வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் அவற்றை கலக்கவும். கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையான வரை பிசைந்து, ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் அதனுடன் அடைத்து, அவற்றை ஒரு குழாய் அல்லது முக்கோணமாக உருட்டவும்.

    வெண்ணெய் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை வைக்கவும். அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலை 160 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது; பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் உணவை சூடாக்கவும். எல்லோரும் உணவை விரும்புவார்கள்: குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள். நீங்கள் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், காலை உணவுக்கு ஒரு சில இனிப்பு துண்டுகளை மட்டும் சாப்பிடுங்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சொல்வது போல், எல்லாவற்றையும் மிதமாக செய்ய வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தண்ணீரில் மாவை செய்யலாம், அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஜாம் அல்லது நறுமண தேன் அதை மாற்றவும். ஒவ்வொரு செய்முறையும் கவனத்திற்குரியது மற்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டியுடன் வீட்டில் சுடப்பட்ட அப்பத்தை அனுபவிக்கவும்!

    பேரிக்காய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கேஃபிர் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை

    நீங்கள் இனிப்புக்கு சுவையான, ஜூசி பேரிக்காய்களைச் சேர்த்தால், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்த சாதாரண அப்பத்தை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். நிச்சயமாக டிஷ் இன்னும் appetizing மற்றும் மிகவும் அசல் மாறும். இந்த செய்முறையில் சாக்லேட் அடங்கும், இது உங்களுக்கு கிரேவிக்கு தேவைப்படும். இயற்கையாகவே, இது இனிப்புக்கு சில கூடுதல் கலோரிகளைச் சேர்க்கும், எனவே உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வேறு எந்த சாஸையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அது இல்லாமல் செய்யலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பான்கேக்குகளை உபசரிக்கவும் அல்லது உங்கள் நண்பர்களை அழைக்கவும். அத்தகைய ஒரு சுவையான நிறுவனத்தில், மாலை மகிழ்ச்சியாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

    • 500 மில்லி சூடான கேஃபிர்
    • 12 கிராம் தானிய சர்க்கரை
    • வீட்டில் முட்டை
    • வெண்ணிலா சர்க்கரை
    • இரண்டு கிராம் உப்பு
    • 0.5 சிறிய ஸ்பூன் ஸ்லாக் சோடா
    • 250-270 கிராம் sifted மாவு
    • சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - வறுக்க

    மென்மையான அப்பத்தை நிரப்புதல்:

    • அதிக கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி இருநூறு கிராம் பேக் - இரண்டு துண்டுகள்
    • மூன்று பெரிய ஜூசி பேரிக்காய்
    • பழுப்பு சர்க்கரை
    • தேக்கரண்டி காக்னாக் (நீங்கள் மதுபானம் அல்லது பிற வலுவான ஆல்கஹால் பயன்படுத்தலாம்)
    • 20 கிராம் வெண்ணெய்
    • புளிப்பு கிரீம் - சுவைக்க
    • பால் அல்லது கருப்பு சாக்லேட் பட்டை
    • மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
    • இலவங்கப்பட்டை
    • 35 மில்லி பால்

    முதலில், சில நுணுக்கங்களைப் பார்ப்போம். முதலாவதாக, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பான்கேக்குகளுக்கான சாஸ் பால் அல்லது தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படலாம். கூடுதலாக, சாக்லேட் சில நேரங்களில் வழக்கமான கோகோ பவுடருடன் மாற்றப்படுகிறது, இது சில பணத்தை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. Kefir நன்றி, பொருட்கள் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய, மற்றும் நன்றாக சுட்டுக்கொள்ள. தொடங்குவோம்: பால் தயாரிப்பை சிறிது சூடாக்கி, அதில் வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு கிராம் உப்பு ஊற்றவும். மாவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், அதில் வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும். பின்னர் முட்டையை அடித்து ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மென்மையான அப்பத்தை ஒரு மிதமான திரவ, ஒரே மாதிரியான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அனைத்து கட்டிகளும் கரைவதை உறுதி செய்யவும்.

    எண்ணெயுடன் ஒரு சிவப்பு-சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சிகிச்சை, அதன் விளைவாக கலவையை சிறிது ஊற்ற மற்றும் இருபுறமும் தயாரிப்பு வறுக்கவும். அதே வழியில் மீதமுள்ள அப்பத்தை தயார் செய்யவும். அவற்றை ஒரு தட்டையான தட்டில் கவனமாகக் குவித்து குளிர்விக்க விடவும். இதற்கிடையில், நீங்கள் நிரப்ப ஆரம்பிக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டியை நசுக்க, அதில் சர்க்கரையை ஊற்றி, வழக்கமான முட்கரண்டி மூலம் தயாரிப்புகளை பிசைந்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கழுவிய பேரீச்சம்பழத்தை உலர்த்தி, மையத்தை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் வறுக்கவும். இறுதியில், கிண்ணத்தில் ஆல்கஹால் ஊற்றி, மூடியின் கீழ் டிஷ் வேகவைக்கவும். நீங்கள் கார்மலைஸ் செய்யப்பட்ட பழத்தைப் பெற்றுள்ளீர்கள்.

    தயிர் கலவையுடன் ஒவ்வொரு கேக்கையும் நிரப்பவும், கவனமாக உருட்டவும். பின்னர் ஒரு அழகான சாஸரில் வைக்கவும், அதன் மேல் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்றவும். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை எளிதானது: குறைந்த வெப்பத்தில் சாக்லேட்டை உருக்கி, பின்னர் மைக்ரோவேவில் முன்பு சூடேற்றப்பட்ட பால், கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். விரும்பினால், சர்க்கரை மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, நடுத்தர தடிமனான வரை சமைக்கவும்.

    அனைவருக்கும் சமையல் வெற்றியை விரும்புகிறோம்! இந்த பரிந்துரைகள் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும் என்று நம்புகிறோம் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை தயார் செய்து, ஆக்கப்பூர்வமாகவும், இனிப்பு சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவிகளுடன் அவற்றை பூர்த்தி செய்யவும். பொதுவாக, சுவை மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் வாழ்க.

    ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற பால் அப்பத்தை

பான்கேக்குகள் மற்றும் பான்கேக்குகளுக்கான பல்வேறு வகையான தயிர் நிரப்புதல்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. எங்களுடன் சமைக்கவும் - அல்லது படைப்பாற்றலுக்கான அடிப்படையாக எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்!

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 2 மஞ்சள் கருக்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவை.

இது மிகவும் எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறை மற்றும் இது முட்டை இல்லாதது. மஞ்சள் கருவுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், சுவைக்கு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் நிரப்பவும்.

செய்முறை 2: திராட்சையுடன் முட்டை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து அப்பத்தை நிரப்புதல்

இந்த செய்முறையின் படி முட்டைகள் இல்லாமல் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை நிரப்பும் தயிர் மென்மையானது, நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. படி-படி-படி செய்முறை, புகைப்படங்களுடன்!

• பாலாடைக்கட்டி (முன்னுரிமை வீட்டில், மிதமான கொழுப்பு) - 500 கிராம்;
• நன்றாக சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். எல். (சுவை);
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம் அல்லது வெண்ணிலின் - ஒரு கத்தி முனையில்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• இருண்ட திராட்சை - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் - 2-4 டீஸ்பூன். எல். (பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து).

முதலில் நீங்கள் தனித்தனியாக பான்கேக்குகளுக்கு தயிர் நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை ஒன்றிணைத்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.

எலுமிச்சையை நன்றாக கழுவவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இதைச் செய்ய வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் பழத்தின் மேல் பகுதி நமக்குத் தேவைப்படும், இது வழக்கமாக நம் கைகளால் பிடிக்கப்படுகிறது. முடிந்ததா? ஈரமான துண்டுகளால் எலுமிச்சையை உலர வைக்கவும். மற்றும் அனுபவத்தை அகற்றவும். ஒரு வழக்கமான grater அல்லது ஒரு சிறப்பு ஒரு, வெள்ளை பகுதியை பிடிக்காமல். எலுமிச்சைக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு பயன்படுத்தலாம். இது சுவையாகவும் மாறும்.

திராட்சையில் இருந்து அனைத்து சிறிய புள்ளிகளையும் கழுவவும். உலர்ந்த திராட்சைகளில் பொதுவாக அவை ஏராளமாக உள்ளன. கொதிக்கும் தண்ணீரால் அதை கோபப்படுத்துங்கள். தண்ணீர் ஒரு மந்தமான நிலைக்கு குளிர்ச்சியடையும் வரை திராட்சையும் அதில் உட்காரட்டும். 10-15 நிமிடங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி, அது தானியமாக இருந்தால், ஒரு உலோக சல்லடை அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். அல்லது நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் சேர்க்கலாம், பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் கூழ். பாலாடைக்கட்டி நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது எங்கள் பான்கேக் நிரப்புதலின் முக்கிய மூலப்பொருள். எனவே, "தயிர் வெகுஜனங்கள்" மற்றும் "தயிர் பொருட்கள்" ஆகியவற்றை புறக்கணிப்பது நல்லது.

நன்றாக சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். செய்முறை தோராயமான அளவை விவரிக்கிறது, உங்கள் சுவை மற்றும் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் பாலாடைக்கட்டி அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது.

அதை மேலும் மணம் செய்ய, ஒரு பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். அதை மட்டும் கலக்காதீர்கள். வெண்ணிலின் சிறிது சேர்க்க வேண்டும்.
மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கலவையில் திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பான்கேக்குகள், துண்டுகள் அல்லது சீஸ்கேக்குகளுக்கான தயிரில் உள்ள சிட்ரஸ் குறிப்பு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நீங்களும் அதை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன். நிரப்புதலை கலக்கவும்.

அவ்வளவுதான், அப்பத்திற்கான தயிர் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அப்பத்தை நிரப்பலாம், அவற்றை உருட்டி அவற்றை முயற்சி செய்யலாம்!

செய்முறை 3: திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் அப்பத்தை தயிர் நிரப்புதல்

குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடும் இனிப்பு நிரப்புதலின் பதிப்பு இது. நீங்கள் பலவிதமான மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், அத்துடன் கொட்டைகள் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். புகைப்படங்களுடன் இந்த படிப்படியான செய்முறையை உற்றுப் பாருங்கள்!

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
• திராட்சை - 50-70 கிராம்
• உலர்ந்த பாதாமி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 3-5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 1 துண்டு
• அப்பத்தை - 10-12 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்

1. முதலில், நீங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைத்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.


2. முதலில் 3-5 நிமிடங்களுக்கு திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவது நல்லது, பின்னர் அவற்றை நன்கு உலர வைக்கவும். பான்கேக்குகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி நிரப்புவதற்கான இந்த செய்முறையானது 2 வகையான திராட்சையும் பயன்படுத்துகிறது - ஒளி மற்றும் இருண்ட.


3. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும். 1 முட்டையை அடித்து நன்கு கலக்கவும். தூள் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சுவைக்காக, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். நிரப்புதல் ரன்னியாக மாறினால், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம்.


4. அவ்வளவுதான், வியக்கத்தக்க எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான பாலாடைக்கட்டி வீட்டில் அப்பத்தை நிரப்ப தயாராக உள்ளது. பான்கேக்கில் ஒரு சிறிய அளவு நிரப்புதல் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.


5. அதை கவனமாக ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி விடுங்கள், இதனால் நிரப்புதல் முற்றிலும் பான்கேக்கால் மூடப்பட்டிருக்கும்.


6. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு சூடாக்கவும். ஒரு appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை இரு பக்கங்களிலும் அடைத்த அப்பத்தை (விளிம்புகள் கீழே) மற்றும் வறுக்கவும் வைக்கவும்.

செய்முறை 4: வெண்ணெய் கொண்டு அப்பத்தை தயிர் நிரப்புதல்

• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 50 கிராம்
• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்
• வெண்ணெய் (உருகியது) - 1 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
50 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து கலக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் மீண்டும் அடிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம். நிரப்புதல் கிரீமியாக மாறும், ஆனால் அது பான்கேக்குகளிலிருந்து வெளியேறாது.

வறுத்த பக்கத்தில் பூரணத்தை வைக்கவும்.

பான்கேக்கின் கீழ் விளிம்பை நிரப்புவதற்கு மேல் மடியுங்கள்.

இடது மற்றும் வலது விளிம்புகளை நடுத்தரத்தை நோக்கி மடியுங்கள்.

இப்போது அப்பத்தை மேல் நோக்கி உருட்டவும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் ஒரு சுத்தமான செவ்வக அரை முடிக்கப்பட்ட உறை கிடைக்கும்.

அப்பத்தை இருபுறமும் வறுத்து பரிமாறவும்.

செய்முறை 5: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிவி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை சுவையான நிரப்புதல்

தயிர் நிரப்புதலின் இனிப்பு மற்றும் கிவியின் இனிமையான புளிப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது அப்பத்தை ஒரு மாயாஜால சுவையைத் தரும், மேலும் வெண்ணிலா சாரம் வெண்ணிலாவின் இனிமையான நறுமணத்துடன் உணவை நிறைவு செய்யும்.

• பாலாடைக்கட்டி (நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம், புதியது, முன்னுரிமை வீட்டில்) - 150 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் (20%) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 துளி;
• கிவி - 1 துண்டு.

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கும் போது நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு வசதியான சிறிய கொள்கலனில் கலக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அனைத்து பால் பொருட்களின் தேர்வும் மிகவும் கவனமாக அணுகப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் நிரப்புதலின் ஒட்டுமொத்த சுவை மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவின் பயன் ஆகியவை அவற்றின் சுவை மற்றும் இயற்கையான கலவையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால் நல்லது.

எனவே, பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். வாசனைக்காக வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும். வீட்டில் சிறுதானிய பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிர் நிரப்புதலில், தானியத்தன்மை நன்றாக உணரப்படும். எனவே, இந்த சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனத்தை வெல்லலாம். தயிர் நிரப்புதலின் தானிய அமைப்பு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் மற்றும் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தாமல் நன்றாக நிரப்பவும்.

கிவியை தோலுரித்து, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கிவி தவிர, கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் கிவியின் சுவை தயிர் நிரப்புதலின் சுவையை மிகவும் நுட்பமாக வலியுறுத்துகிறது மற்றும் அவை வண்ணத்தில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

தயிர் நிரப்புதல் தயாரானதும், கிவி வெட்டப்பட்டது, எஞ்சியிருப்பது எல்லாவற்றையும் அப்பத்தில் மடிக்க வேண்டும். இந்த நிரப்புதலுக்காக, பெரும்பாலும் நான் சுடுகிறேன்.
நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் நிரப்புதலை மடிக்கலாம், ஆனால் நான் ரோல்ஸ் செய்யும் போது எனது குடும்பத்தினர் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். இதைச் செய்ய, பான்கேக்கின் மையத்தில் தயிரை நிரப்பி, மேலே கிவி துண்டுகளைத் தூவி, நிரப்புதல் நடுவில் இருக்கும்படி உருட்டவும்.

இந்த பான்கேக் ரோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தூள் சர்க்கரை அல்லது கோகோ தூள் தூவி பரிமாற வேண்டும், அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஊற்றவும். நீங்கள் கிவி துண்டுகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.

செய்முறை 6: ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து பான்கேக் நிரப்புவது எப்படி

• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 3 நடுத்தர சிவப்பு ஆப்பிள்கள்
• 4 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 50 கிராம் வெண்ணெய்

1. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. கிரீமி வரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, 7-10 நிமிடங்கள், ஆப்பிள்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
4. குளிர் மற்றும் தயிர் கிரீம் கலந்து.
5. சூடான அப்பத்தை பரிமாறவும்.

செய்முறை 7: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பான்கேக்குகளுக்கு ரவை நிரப்புவது எப்படி

• 400 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• 1 டீஸ்பூன். எல். ரவை
• 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 20%

1. நிரப்புவதற்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம், ரவை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு மென்மையான பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் 2 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். நிரப்புதல், போர்த்தி மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

செய்முறை 8: பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி நிரப்புதல்

கிளாசிக் தயிர் நிரப்புதலில் தயிர் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

• பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம்
• இயற்கை தயிர் - 100 மிலி.
• தூள் சர்க்கரை 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
• ராஸ்பெர்ரி - ஒரு கைப்பிடி

நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

இனிப்பு தயிர் கலவையை அப்பத்தின் மீது பரப்பவும். மேலே ராஸ்பெர்ரிகளை வைத்து, கேக்கை ஒரு குழாயில் போர்த்தி வைக்கவும்.

தயார்! நீங்களே உதவுங்கள்.

செய்முறை 9: மூலிகைகள் கொண்ட அப்பத்திற்கு சுவையான தயிர் நிரப்புவது எப்படி

ஒரு சுவையான வடிவத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட அப்பத்தை மஸ்லெனிட்சா வாரத்திலும் அதற்கு அப்பாலும் உங்கள் மெனுவை மகிழ்ச்சியுடன் வேறுபடுத்தும். இந்த நிரப்புதலின் புகைப்படத்துடன் எங்கள் படிப்படியான செய்முறை இங்கே.

• கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 750 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம், விருப்பமானது
• ருசிக்க கீரைகள் - வெந்தயம், வோக்கோசு, கீரை, அருகுலா, துளசி
• பூண்டு - சுவைக்க
• உப்பு

1. நிரப்புவதற்கு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும் அல்லது அதை துடைக்கவும் (சல்லடை அல்லது கலப்பான் :-)). பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு மற்றும் பிளாஸ்டிக் போதுமானதாக இல்லை என்றால், சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் நன்றாக தரையில் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்.
3. விரும்பினால் ருசிக்க நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும்.
5. அப்பத்தை சமமாக நிரப்பி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல அல்லது ஒரு நிலையான "உறை" அல்லது ரோலில் ஒரு திறந்த கூம்புக்குள் அதை உருட்டவும்.

படி 1: பான்கேக் மாவை தயார் செய்யவும்.

முதலில், பான்கேக் மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைகளை கழுவுகிறோம், ஒன்றை ஒதுக்கி வைத்து, இரண்டாவது ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கிறோம். ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், சர்க்கரை தானியங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை உள்ளடக்கங்களை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும். பின்னர் பால் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் முட்டை திரவத்தை நிரப்பவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். கிண்ணத்தில் கடைசியாக மாவைச் சேர்த்து, மாவை தீவிரமாக அடிக்கவும். இது சிறிது ரன்னியாக மாற வேண்டும், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் மாவில் சிறிது சுத்தமான தண்ணீரை சேர்க்கலாம். அனைத்து மாவும் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

படி 2: அப்பத்தை வறுக்கவும்.

வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி பர்னரில் வைக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை நடுத்தரமாக மாற்றவும், கொழுப்பு சூடாகுவதற்கு இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டு மற்றும் மாவை அடுப்புக்கு அருகில் வைக்கவும். எனவே, ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, சிறிது மாவை எடுத்து, கடாயின் அடிப்பகுதியில் சம அடுக்கில் ஊற்றவும்.


2 - 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவுடன் கேக்கை மறுபுறம் திருப்பி, பசியைத் தூண்டும் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், உடனடியாக இரண்டாவது தயாரிப்பிற்கு செல்லவும். முதல் பான்கேக் சற்று க்ரீஸாக மாறினால், அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சும் நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தவும். இந்த அளவு மாவை தோராயமாக 6 - 8 அப்பத்தை கொடுக்க வேண்டும்.

படி 3: பாலாடைக்கட்டி தயார்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை குளிர்விக்கும் மற்றும் நீங்கள் பூர்த்தி தயார் தொடங்க முடியும், முதல் பாலாடைக்கட்டி இருக்கும். அதை ஒரு தட்டில் மாற்றி, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி பெரிய தயிர் கட்டிகளை நன்கு பிசையவும். உங்களிடம் அதிக மோர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்தால், இதை சாதாரண துணியால் எளிதாக சரிசெய்யலாம். பாலாடைக்கட்டி துணியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள்.

படி 4: திராட்சை தயார்.

திராட்சையை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் கழுவிய உலர்ந்த பழங்களை ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைக்கவும், தேவையற்ற திரவத்தை அகற்றவும்.

படி 5: பான்கேக் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்.

அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு தட்டில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, கழுவிய திராட்சை மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு தேவையான சர்க்கரை அளவு சேர்க்கவும். பின்னர் நிரப்புதலை மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

படி 6: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை தயார் செய்யவும்.

இப்போது எங்கள் அப்பத்தை அடைக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. ஒரு மேசைக்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பான்கேக்கின் மீது நிரப்புதலைப் பரப்பி, அதை ஒரு உறையில் போர்த்தி, மற்ற எல்லா அப்பத்தையும் அப்படியே செய்யவும்.

பின்னர் அடுப்பு வெப்பநிலையை நடுத்தரமாக மாற்றி, பர்னரின் மீது வறுக்கப்படுகிறது. அடுத்து, உருவாக்கப்பட்ட உறைகளை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்றவும், அடுப்பு வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. நிரப்புதலில் மூல முட்டையை சமைக்க மீண்டும் வறுக்கவும் அவசியம்.

படி 7: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து அப்பத்தை பரிமாறவும்.

சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கவனமாக பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது எந்த சிரப்பிலும் சேர்க்கலாம். மற்றும் ஒரு பானமாக, புதிய நறுமண தேநீர், காபி அல்லது புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் பொருத்தமானவை.
பொன் பசி!

நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் மட்டுமல்ல, வெண்ணெயிலும் அடைத்த அப்பத்தை வறுக்கலாம்.

நீங்கள் திராட்சையும் திராட்சையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி போன்ற பிற உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம்.

மாவு கட்டிகள் இல்லாமல் மாறுவதற்கு, அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு முன் மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

தோராயமாக 120 கிராம் கோதுமை மாவு ஒரு கண்ணாடியில் விளிம்பு வரை வைக்கப்படுகிறது.

முதல் கேக்கைத் தவிர, ஒவ்வொரு கேக்கிற்கும் பிறகு நீங்கள் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கக்கூடாது.

நல்ல மதியம், எங்கள் சமையல் வலைப்பதிவின் அன்பான வாசகர்கள். இன்று பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை ஒரு செய்முறையை பார்க்கலாம். சுவை நம்பமுடியாதது! மற்றும் மிக முக்கியமாக, சிக்கலான எதுவும் இல்லை, செய்முறையின் படிகளைப் பின்பற்றி, நீங்கள் எளிதாக அத்தகைய அப்பத்தை தயார் செய்யலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வேறு எந்த நிரப்புதலையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு இல்லாத ஒன்றை செய்ய விரும்பினால், செய்முறையில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். 0.5 முதல் 1 தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும். பொதுவாக, இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை வெண்ணெய் கொண்டு சுவையாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும், எனவே அவற்றை விரைவில் தயார் செய்ய நேரத்தை தேர்வு செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

1. முட்டை - 1 துண்டு + 2 வெள்ளை (நீங்கள் 2 முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்)

2. மாவு - 320 கிராம்.

3. கேஃபிர் - 300 மிலி.

4. சீரம் - 600 மிலி.

5. சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.

6. உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

7. தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்.

8. சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

1. பாலாடைக்கட்டி - 400 gr.

2. சுவைக்கு சர்க்கரை

3. ருசிக்க வெண்ணிலா

4. திராட்சை - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. முதலில், நன்கு கழுவிய முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைத்து, அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒளி நுரை மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும்.

2. இப்போது தாவர எண்ணெய், கேஃபிர் மற்றும் பொருட்களை இணைக்க மீண்டும் அடிக்கவும். கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல.

3. மாவு சலி மற்றும் திரவ வெகுஜன அதை ஊற்ற, அனைத்து கட்டிகள் உடைக்க அதனால் மாவை இணைப்புகளை அடித்து.

4. ஒரு டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் மிகவும் சூடான மோர் சேர்க்கவும், மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.

5. வாணலியை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சி துண்டுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மற்றும் வறுக்கவும் வழக்கம் போல் அப்பத்தை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வாணலியில் மாவின் மேற்பரப்பு எவ்வாறு விரைவாக குமிழ்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள் - இதன் பொருள் மாவை சரியாக பிசைந்து, வறுக்கப்படும் வெப்பநிலை உகந்ததாக இருக்கும்.

6. பூர்த்தி தயார். இதை செய்ய, பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் அது மிகவும் வறண்டதாக இல்லை என்பது முக்கியம். உங்கள் பாலாடைக்கட்டி இன்னும் கொஞ்சம் உலர்ந்திருந்தால், சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

திராட்சையை ஊறவைத்து கழுவவும், பின்னர் ஒரு துடைக்கும் உலர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். மேலும் சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும் - நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

7. தயிர் வெகுஜனத்துடன் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நிரப்பவும். ஒரு விளிம்பில் ஒரு மேசை கரண்டியை வைக்கவும், பின்னர் அதை முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போல மடிக்கவும்.

8. அடைத்த அப்பத்தை வெண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு வரிசையில் அப்பத்தை வைக்கவும். பொன்னிறமானதும், அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி, தேவைப்பட்டால் மேலும் எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். 3 நிமிடங்களில் அப்பத்தை தயார்.

9. இந்தப் பான்கேக்குகள் ஜூசி, மிதமான இனிப்பு, சுவையான மெல்லிய மற்றும் சற்றே மிருதுவான ஷெல் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்டவையாக இருப்பதால் அவை சொந்தமாக நல்லது. உதாரணமாக, புளிப்பு கிரீம், கிரீம், தேன், சிரப், ஜாம் அல்லது ஜாம்.

விதைகள் இல்லாமல் நிரப்புவதற்கு திராட்சையும் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, மணல் உங்கள் எல்லா வேலைகளையும் அழிக்காதபடி அவற்றை நன்கு துவைக்க மிகவும் முக்கியம். மூலம், அதை நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த apricots, மிட்டாய் பழங்கள், கொடிமுந்திரி அல்லது தேதிகள் பதிலாக. நீங்கள் நறுக்கிய கொட்டைகள், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது பழத் துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.

அப்பத்தை விட சுவையானது எது? அது சரி - வசந்த ரோல்ஸ்! மற்றும் நிரப்புதல் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் திராட்சையும் செய்யப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி நீங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அப்பத்தை கிழிக்கவில்லை, மீள் மற்றும் மென்மையானது. நீங்கள் அதை இங்கே பயன்படுத்தலாம் (பொருட்களின் விகிதங்கள் இந்த செய்முறையிலிருந்து அல்லது இணைப்பில் உள்ள செய்முறையிலிருந்து - விரும்பினால்).

நாங்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கு திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்போம், ஆனால் நீங்கள் வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை, ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கலாம். பொதுவாக, படைப்பாற்றலுக்கான சுதந்திரம்.

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்து, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு சுவையான அப்பத்தை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். நான் ஏற்கனவே பான்கேக் மாவை முன்கூட்டியே தயார் செய்தேன்.

மறுபுறம் வேகவைக்காமல் அப்பத்தை சுடவும்.

நான் கரடுமுரடான பாலாடைக்கட்டி விரும்புகிறேன், அதனால் நான் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவில்லை. ஆனால் நீங்கள் ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி விரும்பினால், நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை ப்யூரி செய்யலாம். பாலாடைக்கட்டிக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம்.

நிரப்புதலுக்கான திராட்சையும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை துவைக்கவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு திராட்சையும் சேர்க்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை திணிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் முக்கோணங்களை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, அப்பத்தை ஒரு பாதியில் நிரப்பவும்.

இரண்டாம் பாதியை மூடுவோம்.

அதை மீண்டும் பாதியாக மடிப்போம்.

அப்பத்தை வறுக்க தயார்.

அல்லது வேறு விதமாக மாற்றலாம். பான்கேக்கின் ஒரு விளிம்பில் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பவும்.

அருகிலுள்ள விளிம்பை மடியுங்கள், பின்னர் அப்பத்தின் வலது மற்றும் இடது பக்கங்கள்.

கேக்கை இரண்டு முறை மடியுங்கள், அத்தகைய நேர்த்தியான உறை உங்களுக்கு கிடைக்கும்.

மற்றும் இந்த ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் வறுக்கவும் தயார்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம், தேன் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு அப்பத்தை பரிமாறவும்.

நீங்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்டு அப்பத்தை தெளிக்கலாம், அது மிகவும் சுவையாக மாறும்!

நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையானது, சுவையானது மற்றும் இணக்கமானது.

உங்கள் அப்பங்கள் மெல்லியதாக இருந்தால், நீங்கள் நிறைய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சை திராட்சையைப் பெறுவீர்கள்)) உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும்!