ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் கட்லெட்டுகளை எளிதாகவும் மிக முக்கியமாகவும் விரைவாகச் சமைக்கும் வகையில் உங்கள் லென்டன் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும். காய்கறிகளை வேகவைத்து, பிளெண்டரில் அரைக்கவும் - பாதி வேலை முடிந்தது! கூடுதலாக, உங்கள் சிறிய gourmets ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அனைவருக்கும் பிடித்த நகட்களை மிகவும் நினைவூட்டும் கட்லெட்டுகளை வழங்கலாம்.
அனிசியா மற்றும் யேசெனியாவின் தாய். கல்வி மூலம், அவர் ஆங்கிலம் மற்றும் பிரஞ்சு ஆசிரியர் ஆவார், மேலும் அவர் ஒரு உடற்பயிற்சி பயிற்சியாளர், பேஸ்ட்ரி செஃப், அமெச்சூர் சமையல்காரர் மற்றும் உணவு புகைப்படக்காரர். உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஒளிச்சேர்க்கையாகவும் இருக்கும் என்று அவர் நம்புகிறார்.
உணவைத் தயாரிக்கவும்: ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரைக் கழுவி, பூக்களாகப் பிரிக்கவும். நீங்கள் புதிய inflorescences இல்லை என்றால், நீங்கள் அனைத்து நீரையும் defrosting மற்றும் வடிகட்டிய பிறகு, உறைந்தவற்றை பயன்படுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கை கழுவி, தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்க வைத்து காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பின்னர் ப்ரோக்கோலி சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸில் கரடுமுரடாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டி, காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு அரைத்து, முழு தானிய மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து மீண்டும் காய்கறிகளை அடிக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். விளைந்த கலவையிலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி கவனமாக கடாயில் வைக்கவும்.
கட்லெட்டுகளை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் அல்லது கட்லெட்டுகள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு தட்டில் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகள்தயார்! பொன் பசி!
ஆரோக்கியமான உணவு உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கும்போது மிகவும் அரிதான நிகழ்வு. கட்லெட்டுகள் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்; சிறியவர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் அனைவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.
முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு நடுத்தர அளவிலான ஃபோர்க்ஸ் தேவைப்படும், சுமார் 1 கிலோ எடையுள்ள (சுத்தம் - 700-800 கிராம்). புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்து சமைப்பது நல்லது, இருப்பினும் உறைந்த காய்கறிகளும் குளிர்காலத்தில் வேலை செய்யும். ஒட்டும் தன்மைக்கு இரண்டு முட்டைகள், சுவைக்காக ஒரு பெரிய வெங்காயம், சிறிது மாவு மற்றும் வறுக்க எண்ணெய் தேவைப்படும்.
என் கருத்துப்படி, இது காலிஃபிளவர் கட்லெட்டுகளுக்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகும், மேலும் நீங்கள் டிஷ்க்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்தால், குழந்தைகள் கூட அதிகமாகக் கேட்பார்கள்!
மொத்த சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
வெளியீடு: 12 பிசிக்கள்.
மணல் மற்றும் பிற சாத்தியமான அசுத்தங்களை அகற்ற, ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டியை நன்கு கழுவினேன். நான் அதை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை நிராகரித்தேன்.
வேகவைத்த முட்டைக்கோசிலிருந்து கட்லெட்டுகளை தயாரிப்போம். எனவே, ஒரு பெரிய வாணலியில், நான் தண்ணீரை சுறுசுறுப்பாக கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, அனைத்து மஞ்சரிகளையும் கொதித்து கொதிக்கும் நீரில் எறிந்தேன். குறைந்த வெப்பத்தில் 6-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல், "கஞ்சி" ஆக மாற வேண்டும்.
நான் மஞ்சரிகளை கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை வேகவைத்தேன், அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து சிறிது நேரம் குளிர்விக்க விட்டுவிட்டேன்.
அதே நேரத்தில், நான் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் (1 டீஸ்பூன்) வறுத்தேன். அதிகமாக வறுக்க வேண்டாம், வெங்காயத்தை மென்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள், இதனால் கசப்பு நீங்கி இனிப்பாக இருக்கும்.
அடுத்து, வேகவைத்த மஞ்சரிகளை நறுக்க வேண்டும் - நீங்கள் ஒரு கலப்பான், உணவு செயலியை பல்ஸ் பயன்முறையில், ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கைமுறையாகப் பயன்படுத்தலாம். அதை ப்யூரியாக மாற்ற வேண்டாம், ஏனென்றால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் காலிஃபிளவர் அப்பத்தை தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் கட்லெட்டுகள்; இங்கே நிலைத்தன்மை ஒரு பெரிய பின்னமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் தயாரிப்புகள் பஞ்சுபோன்றதாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாறும்.
நான் முன்பு வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் ஒரு ஜோடி முட்டைகளை சேர்த்து, கிளறி இறுதியாக மாவு சேர்த்தேன். மாவு வீங்குவதற்கு 5 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டைக்கோஸ் வெகுஜன தடிமனாகவும், அடர்த்தியாகவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளைப் போலவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம், இருப்பினும் இது கீரைகள் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து, என் கைகளை தண்ணீரில் நனைத்து, நடுத்தர அளவிலான கட்லெட்டுகளை உருவாக்கினேன் - சுமார் 1 டீஸ்பூன். எல். ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்.
நான் சூடான எண்ணெயில் காய்கறி கட்லெட்டுகளை வைத்தேன் (நீங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு வாணலியில் வறுக்கலாம்) மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் சமைத்தேன். நான் அதை முதலில் அதிக வெப்பத்தில் சமைத்தேன், பின்னர் மிதமான வெப்பத்தில் தயாரிப்புகள் உள்ளே சுடப்படும்.
வறுத்த காலிஃபிளவர் கட்லெட்டுகள் வறுக்கும்போது நிறைய எண்ணெயை உறிஞ்சும் என்பதால் பரிமாறும் முன் ஒரு பேப்பர் டவலால் காயவைக்கவும். குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் அதே "துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து" வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யலாம்.
நீங்கள் மேலே துருவிய கடின சீஸ் தூவி மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க முடியும். பொன் பசி!
நீங்கள் டயட்டில் இருக்கிறீர்களா அல்லது பொரித்த உணவுகளை விரும்புவதில்லையா? பிறகு அடுப்பில் சுவையான காலிஃபிளவர் கட்லெட்டுகள், ஒரு துளி எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளை செய்து பாருங்கள். குறைந்தபட்ச கலோரிகள் மற்றும் பல நன்மைகள்.
தேவையான பொருட்கள்:
உனக்கு அது தெரியுமா?
காலிஃபிளவர் வைட்டமின் சி மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. வழக்கமான நுகர்வு சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய தசையில் நன்மை பயக்கும்.
உறைந்த காய்கறிகளை நீக்கி, புதியவற்றை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். பின்னர் அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டி, காய்கறிகளை ஒரு ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்ளவும். பாலில் ஊறவைத்த ரொட்டி துண்டு (அதை நன்கு பிழிந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள்), ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கெட்டியாக, நிலைத்தன்மையை அடர்த்தியாக மாற்ற மாவு சேர்க்கவும்.
நாங்கள் கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை அடித்த முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம், பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் டிஷில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். அவர்கள் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, கீழே ஸ்லீவ் ஒரு துண்டு வைக்கிறோம். டயட் கட்லெட்டுகளை 180 டிகிரியில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு முறை திருப்பவும். சூடாக, மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முக்கியமான!
முட்டைக்கோஸ் அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்; அதை ஒரு தெளிவற்ற ப்யூரியாக மாற்றுவதை விட, அதை கொதிக்கும் நீரில் குறைவாக சமைப்பது நல்லது. காலிஃபிளவர் பச்சையாக இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும், போதிய வெப்ப சிகிச்சை இல்லாதது அதன் மிருதுவான தன்மையையும் வைட்டமின்களையும் மட்டுமே பாதுகாக்கும்.
முட்டைக்கோஸை சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து, சிறிது உப்பு நீரில் 7 நிமிடங்கள் அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்கவும், பின்னர் கத்தியால் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் வெட்டவும். முட்டை, சீரகம், 5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 100 கிராம் grated சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு.
இதன் விளைவாக கலவையிலிருந்து நாம் ஈரமான கைகளால் கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை உருட்டவும் (50 கிராம் பட்டாசுகளை 50 கிராம் அரைத்த சீஸ் உடன் கலக்கவும்). பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.
இந்த முட்டைக்கோஸ் கட்லெட் செய்முறை சைவமானது. முட்டைகளுக்கு பதிலாக, தரையில் ஓட்மீல் சேர்க்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக தயாரிப்புகள் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் மென்மையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
கொதித்த பிறகு, காலிஃபிளவர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கப்பட வேண்டும் - இந்த நடவடிக்கை மேலும் வெப்ப எதிர்வினையை மெதுவாக்கும், மீள்தன்மை, ஆனால் ஏற்கனவே மென்மையாக, வேகவைத்த, ஆனால் இன்னும் மொறுமொறுப்பாக இருக்க உதவுகிறது.
நன்றாக அரைத்த ஓட்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஆவியில் 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். அதே நேரத்தில், 5-7 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் inflorescences கொதிக்க. குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸை ஒரு தொப்பி அல்லது கத்தியால் நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, செதில்களாக, உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். தடிமனாக, மாவு சேர்க்கவும்.
சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
காலிஃபிளவரைத் தவிர, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸில் நீங்கள் ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு அல்லது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கலாம் - இது சுவையைப் பன்முகப்படுத்தவும் டிஷ் ஆரோக்கியத்தை சேர்க்கவும் உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அனுபவத்திலிருந்து
காலிஃபிளவரின் க்ரீம் சுவையை அதிகரிக்கவும் சிறப்பிக்கவும், தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு சர்க்கரை சேர்க்கவும் - இது காலிஃபிளவரின் சுவையை அதிகரிக்கும்.
நாங்கள் காய்கறிகளை சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கிறோம் மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். தனித்தனியாக, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, முட்டை, உப்பு, மாவு மற்றும் ரவை சேர்க்கவும்.
கலவை வீங்கிய 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வட்டமான கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். இனிக்காத தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
வெள்ளரிகள் பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்களின் விருப்பமான பயிர், எனவே அவை எல்லா இடங்களிலும் எங்கள் காய்கறி படுக்கைகளில் வளரும். ஆனால் பெரும்பாலும், அனுபவமற்ற கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு அவற்றை வளர்ப்பது குறித்து பல கேள்விகள் உள்ளன, முதலில், திறந்த நிலத்தில். உண்மை என்னவென்றால், வெள்ளரிகள் மிகவும் வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரங்கள், மற்றும் மிதமான காலநிலை மண்டலங்களில் இந்த பயிரின் விவசாய தொழில்நுட்பம் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில் திறந்த நிலத்தில் வெள்ளரிகளை வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
மே நாட்கள் அரவணைப்பு மற்றும் அடுக்குகளில் அதிக நேரத்தை செலவிடுவதற்கான வாய்ப்பால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன. ஆனால் நிலையான வெப்பத்தின் வருகையின் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட மாதம் ஒரு சீரான சந்திர நாட்காட்டியைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது. மே மாதத்தில், ஒரு அலங்கார தோட்டத்தில் அல்லது ஒரு காய்கறி தோட்டத்தில் மட்டுமே வேலை செய்வதற்கு சாதகமான காலங்கள் மிகவும் நீளமாக இருக்கும், மேலும் எந்த தாவரங்களுக்கும் பொருத்தமான சில நாட்கள் உள்ளன. மே 2019 க்கான சந்திர நாட்காட்டியில் நடவு மற்றும் விதைப்பு நேரங்களை திட்டமிடுதல் மற்றும் திறமையான விநியோகம் தேவைப்படுகிறது.
பிரபலமான புனைப்பெயரான "பாட்டில் பாம்" புகழ் இருந்தபோதிலும், உண்மையான ஹியோபோர்பா பாட்டில் உள்ளங்கையை அதன் உறவினர்களுடன் குழப்புவது மிகவும் கடினம். ஒரு உண்மையான உட்புற ராட்சத மற்றும் மிகவும் அரிதான தாவரமாகும், ஹைபோர்பா மிகவும் உயரடுக்கு பனை மரங்களில் ஒன்றாகும். அவர் தனது சிறப்பு பாட்டில் வடிவ உடற்பகுதிக்காக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் கடினமான பாத்திரத்திற்காகவும் பிரபலமானார். சாதாரண உட்புற பனை மரங்களை பராமரிப்பதை விட ஹைபோர்பாவை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் நிபந்தனைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
ஃபன்ச்சோஸ், மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூடான சாலட் சோம்பேறிகளுக்கு ஒரு சுவையான உணவாகும். ஃபன்சோசா - அரிசி அல்லது கண்ணாடி நூடுல்ஸ் - அதன் பாஸ்தா உறவினர்களிடையே தயாரிக்க எளிதான ஒன்றாகும். கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். Funchoza ஒன்றாக ஒட்டவில்லை மற்றும் எண்ணெயுடன் பாய்ச்ச வேண்டிய அவசியமில்லை. நீண்ட நூடுல்ஸை கத்தரிக்கோலால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இதனால் நூடுல்ஸின் முழு பகுதியையும் கவனக்குறைவாக ஒரே அமர்வில் பறிக்க முடியாது.
நிச்சயமாக, உங்களில் பலர் இந்த ஆலையைக் கண்டிருப்பீர்கள், குறைந்தபட்சம் சில ஒப்பனை அல்லது உணவுப் பொருட்களின் ஒரு அங்கமாக. இது வெவ்வேறு பெயர்களில் "மாறுவேடமிட்டது": "ஜூஜூப்", "உனாபி", "ஜுஜூப்", "சீன தேதி", ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரே தாவரமாகும். இது சீனாவில் நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்பட்ட ஒரு பயிரின் பெயர், இது ஒரு மருத்துவ தாவரமாக வளர்க்கப்பட்டது. சீனாவிலிருந்து இது மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கிருந்து ஜுஜுப் மெதுவாக உலகம் முழுவதும் பரவத் தொடங்கியது.
அலங்கார தோட்டத்தில் மே வேலைகள் எப்போதும் ஒவ்வொரு இலவச நிமிடத்தையும் முடிந்தவரை உற்பத்தி செய்ய வேண்டிய அவசியத்துடன் தொடர்புடையவை. இந்த மாதம், மலர் நாற்றுகள் நடப்பட்டு, பருவகால அலங்காரம் தொடங்குகிறது. ஆனால் புதர்கள், கொடிகள் அல்லது மரங்களைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. இந்த மாதம் சந்திர நாட்காட்டியின் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக, மே மாத தொடக்கத்திலும் நடுப்பகுதியிலும் அலங்கார செடிகளுடன் வேலை செய்வது நல்லது. ஆனால் வானிலை எப்போதும் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற அனுமதிக்காது.
மக்கள் ஏன் கிராமப்புறங்களுக்குச் சென்று டச்சாக்களை வாங்குகிறார்கள்? பல்வேறு காரணங்களுக்காக, நிச்சயமாக, நடைமுறை மற்றும் பொருள் உட்பட. ஆனால் முக்கிய யோசனை இன்னும் இயற்கைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை காலம் ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டது; தோட்டத்தில் நிறைய வேலைகள் காத்திருக்கின்றன. வேலை மகிழ்ச்சியாக இருக்க, நீங்கள் ஓய்வெடுக்க நினைவில் கொள்ள வேண்டும் என்பதை இந்த பொருளின் மூலம் உங்களுக்கும் எங்களுக்கும் நினைவூட்ட விரும்புகிறோம். புதிய காற்றில் ஓய்வெடுப்பதை விட சிறந்தது எது? உங்கள் சொந்த தோட்டத்தின் ஒரு மூலையில் ஓய்வெடுக்கவும்.
மே நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட அரவணைப்பை மட்டுமல்ல, படுக்கைகளில் வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரங்களை கூட நடவு செய்வதற்கு குறைவான நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வாய்ப்புகளையும் தருகிறது. இந்த மாதம், நாற்றுகள் மண்ணில் இடமாற்றம் செய்யத் தொடங்குகின்றன, மேலும் பயிர்கள் உச்சத்தை அடைகின்றன. நடவு மற்றும் புதிய பயிர்களை நடவு செய்யும் போது, மற்ற முக்கிய வேலைகளை மறந்துவிடக் கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, படுக்கைகளுக்கு மட்டும் மேம்பட்ட பராமரிப்பு தேவை, ஆனால் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் நாற்றுகளில் உள்ள தாவரங்கள், இந்த மாதத்தில் தீவிரமாக கடினமாக்கத் தொடங்குகின்றன. சரியான நேரத்தில் தாவரங்களை உருவாக்குவது முக்கியம்.
ஈஸ்டருக்கான பை - கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், அத்திப்பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு எளிய கடற்பாசி கேக்கிற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை. கேக்கை அலங்கரிக்கும் வெள்ளை ஐசிங் வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அது வெடிக்காது, மேலும் இது சாக்லேட் கிரீம் போல சுவைக்கிறது! ஈஸ்ட் மாவுடன் டிங்கர் செய்ய உங்களுக்கு நேரமும் திறமையும் இல்லையென்றால், ஈஸ்டர் அட்டவணைக்கு இந்த எளிய விடுமுறை பேக்கிங்கை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். எந்தவொரு புதிய வீட்டு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரும் இந்த எளிய செய்முறையில் தேர்ச்சி பெற முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.
தைம் அல்லது தைம்? அல்லது ஒருவேளை வறட்சியான தைம் அல்லது Bogorodskaya புல்? எது சரி? இது எல்லா வகையிலும் சரியானது, ஏனென்றால் இந்த பெயர்கள் ஒரே தாவரத்தை "கடந்து செல்கின்றன", இன்னும் துல்லியமாக, லாமியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் ஒரு வகை. பெரிய அளவிலான நறுமணப் பொருட்களை வெளியிடுவதற்கு இந்த துணை புதரின் அற்புதமான சொத்துடன் தொடர்புடைய பல பிரபலமான பெயர்கள் உள்ளன. தைம் சாகுபடி மற்றும் தோட்ட வடிவமைப்பு மற்றும் சமையலில் அதன் பயன்பாடு இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
பிடித்த செயிண்ட்பாலியாஸ் ஒரு சிறப்பு தோற்றம் மட்டுமல்ல, மிகவும் குறிப்பிட்ட தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. இந்த தாவரத்தை வளர்ப்பது உட்புற பயிர்களுக்கான கிளாசிக்கல் கவனிப்புடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. கெஸ்னெரிவ்களில் இருந்து உசாம்பரா வயலட்டுகளின் உறவினர்களுக்கு கூட சற்று வித்தியாசமான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. வயலட்டுகளைப் பராமரிப்பதில் நீர்ப்பாசனம் பெரும்பாலும் "விசித்திரமான" புள்ளி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கிளாசிக்கல் முறைக்கு தரமற்ற நீர்ப்பாசனத்தை விரும்புகிறது. ஆனால் உரமிடும்போது அணுகுமுறையையும் மாற்ற வேண்டும்.
சவோய் முட்டைக்கோஸ் கிராடின் என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி இல்லாத உணவிற்கான சைவ செய்முறையாகும், இது நோன்பின் போது தயாரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. சவோய் முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோசின் நெருங்கிய உறவினர், ஆனால் இது அதன் "உறவினர்" சுவையை விட உயர்ந்தது, எனவே இந்த காய்கறியுடன் கூடிய உணவுகள் எப்போதும் வெற்றிகரமாக மாறும். சில காரணங்களால் நீங்கள் சோயா பால் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை வெற்று நீரில் மாற்றவும்.
தற்போது, வளர்ப்பாளர்களுக்கு நன்றி, 2000 க்கும் மேற்பட்ட வகையான பெரிய பழங்கள் கொண்ட தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. நாம் வழக்கமாக "ஸ்ட்ராபெர்ரி" என்று அழைக்கிறோம். சிலி மற்றும் வர்ஜீனியா ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் கலப்பினத்தின் விளைவாக கார்டன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எழுந்தன. ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த பெர்ரியின் புதிய வகைகளுடன் எங்களை ஆச்சரியப்படுத்த வளர்ப்பவர்கள் ஒருபோதும் சோர்வடைய மாட்டார்கள். நோய் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும் உற்பத்தி வகைகளை மட்டுமல்லாமல், அதிக சுவை மற்றும் போக்குவரத்துத்திறன் கொண்ட வகைகளையும் பெறுவதை நோக்கமாகக் கொண்டது தேர்வு.
பயனுள்ள, கடினமான, unpretentious மற்றும் வளர எளிதாக, marigolds ஈடு செய்ய முடியாதவை. இந்த கோடைகால தோட்டங்கள் நீண்ட காலமாக நகர மலர் படுக்கைகள் மற்றும் கிளாசிக் மலர் படுக்கைகளிலிருந்து அசல் கலவைகள், அலங்கரிக்கும் படுக்கைகள் மற்றும் பானை தோட்டங்களுக்கு மாறியுள்ளன. மேரிகோல்ட்ஸ், அவற்றின் எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடிய மஞ்சள்-ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறங்கள் மற்றும் இன்னும் பொருத்தமற்ற நறுமணத்துடன், இன்று அவற்றின் பன்முகத்தன்மையால் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். முதலாவதாக, சாமந்திகளில் உயரமான மற்றும் மினியேச்சர் தாவரங்கள் உள்ளன.
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நடவுகளின் பாதுகாப்பு அமைப்பு முக்கியமாக பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இருப்பினும், விதைத்தோட்டங்களைப் பாதுகாப்பதில் பூச்சிக்கொல்லிகள் கிட்டத்தட்ட முழு வளரும் பருவத்திலும் பயன்படுத்தப்பட்டால், ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் காத்திருக்கும் காலத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், பெர்ரி பயிர்களின் பாதுகாப்பில் அவை பூக்கும் தொடக்கத்திற்கும் அறுவடைக்குப் பின்னரும் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம். . இது சம்பந்தமாக, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளை அடக்குவதற்கு இந்த காலகட்டத்தில் என்ன மருந்துகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்ற கேள்வி எழுகிறது.
இது வீட்டில் மிகவும் எளிமையானது. இறைச்சி தயாரிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மதிய உணவை விட அத்தகைய உணவு மிகவும் மலிவானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஆரம்பத்தில், கேள்விக்குரிய டிஷ் குழந்தை உணவுக்காக மட்டுமே இருந்தது. ஆனால் காலப்போக்கில், பெரியவர்கள் அதை தீவிரமாக பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்.
சமையல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான பொருட்கள். இந்த டிஷ் மெலிந்ததாக இருந்தாலும், இது குழந்தைகளின் உடலை மட்டுமல்ல, பெரியவர்களின் உடலையும் நன்றாக நிறைவு செய்கிறது.
இந்த அசாதாரண மதிய உணவு இப்போது எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். அதை செயல்படுத்த, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
நீங்கள் லீன் ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 250 ஆற்றல் அலகுகளுக்கு (100 கிராம்) அதிகமாக இல்லை, அவற்றுக்கான அடிப்படையை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை கொதிக்கும் மற்றும் சிறிது உப்பு நீரில் வைக்கவும். கிழங்குகள் மென்மையாக மாறியவுடன், அவை கவனமாக அகற்றப்பட்டு உடனடியாக ஒரு மாஷர் மூலம் பிசைந்து (ஒரே மாதிரியான கூழ் உருவாகும் வரை). அடுத்து, ப்ரோக்கோலி அதே ஒன்றுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இது சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
குழம்பிலிருந்து காய்கறிகளை அகற்றிய பிறகு, அவற்றை குளிர்வித்து நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும். மேலும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தனித்தனியாக உரிக்கவும். முதல் தயாரிப்பு ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் இரண்டாவது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.
லீன் ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகளை முடிந்தவரை சுவையாக மாற்ற, வதக்கிய காய்கறிகளை அவற்றின் அடிப்பகுதியில் சேர்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு எண்ணெய் (சூரியகாந்தி) சேர்க்கவும். குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்களை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகவும் முற்றிலும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
அனைத்து தயாரிப்புகளும் வெப்ப-சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அவை ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. இதை செய்ய, வேகவைத்த பொருட்கள் வறுத்த காய்கறிகள், அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
தயாரிப்புகளை தீவிரமாக கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மிகவும் பிசுபிசுப்பான ஒல்லியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பெறுவீர்கள்.
ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகள் வழக்கமான இறைச்சி தயாரிப்புகளைப் போலவே உருவாகின்றன. இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளின் 2 பெரிய கரண்டிகளை உங்கள் கைகளில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும், பின்னர் அது சிறிது தட்டையானது. அடுத்து, அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளும் கோதுமை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒவ்வொன்றாக உருட்டப்படுகின்றன.
ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகளை சூடான வாணலியில் வறுக்க வேண்டும். அதில் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் சில பொருட்கள் போடப்படுகின்றன. அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, இது அதிக நேரம் எடுக்காது.
முடிக்கப்பட்ட லீன் ப்ரோக்கோலி டிஷ் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும். ஒரு விதியாக, இது ஒரு முழு உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது (அதாவது, ஒரு பக்க டிஷ் இல்லாமல்). ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்புகள் மிகவும் உலர்ந்தவை என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் அவற்றை சிலவற்றுடன் பரிமாறலாம்
நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக இல்லாவிட்டால் மற்றும் நோன்பைக் கடைப்பிடிக்கவில்லை என்றால், கேள்விக்குரிய தயாரிப்புகளை கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். இந்த கூறு மதிய உணவை மிகவும் திருப்திகரமாக்கும்.
எனவே, ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவருடன் சமைக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை வாங்க வேண்டும்:
அனைத்து இறைச்சி மற்றும் அதே வழியில் தயார். முதலில் நீங்கள் கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ப்ரோக்கோலியை நன்கு கழுவவும். அதே நேரத்தில், காய்கறிகள் அனைத்து தேவையற்ற கூறுகளிலிருந்தும் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அவை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட்டு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், பொருட்கள் முற்றிலும் மென்மையாக மாற வேண்டும்.
குளிர்ந்த கோழி மார்பகங்களைப் பொறுத்தவரை, அவை கழுவப்பட்டு, சாப்பிட முடியாத நரம்புகள் அனைத்தும் துண்டிக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு முன் வேகவைக்கப்படக்கூடாது.
பெரிய வெங்காயத்தை தனியாக உரிப்பதும் அவசியம்.
அனைத்து கூறுகளும் செயலாக்கப்பட்ட பிறகு, அவை நசுக்கப்பட வேண்டும். இது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர், அத்துடன் புதிய கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை இந்த சமையலறை சாதனத்தின் வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன.
விவரிக்கப்பட்ட படிகளைச் செய்தபின், நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களில் நன்றாக உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.
கட்லெட்டுகள் மீள் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது வீழ்ச்சியடையாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு மூல கோழி முட்டையை சேர்க்க வேண்டும்.
உங்கள் கைகளால் பொருட்களை தீவிரமாக கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மிகவும் நறுமண வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.
காய்கறிகள் முதல் செய்முறையைப் போலவே வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.
அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளும் தயாரானவுடன், அவை உடனடியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, தயாரிப்புகள் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்பட்டு விரைவில் இரு பக்கங்களிலும் வறுத்த. மேலோடு பொன்னிறமாகத் தோன்றிய பிறகு, கட்லெட்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் நகர்த்தவும், அது உடனடியாக ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
200 டிகிரி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் 17-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் அவர்கள் முழுமையாக தயாராக இருக்க வேண்டும்.
முந்தைய லென்டன் கட்லெட்டுகளைப் போலல்லாமல், கேள்விக்குரிய சிக்கன் தயாரிப்புகளை மேசையில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பாஸ்தா அல்லது பக்வீட் கஞ்சியுடன் சேர்த்து அட்டவணையில் வழங்கலாம். நீங்கள் தனித்தனியாக கட்லெட்டுகளுக்கு சில வகையான சாஸ் தயார் செய்து மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.
நீங்கள் கவனித்தபடி, ப்ரோக்கோலி கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. மிகவும் அசல் உணவைப் பெற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்களை மட்டுமல்லாமல், எடுத்துக்காட்டாக, வறுத்த காளான்கள், புதிய தக்காளி, பூண்டு, மூலிகைகள் போன்றவற்றையும் சேர்க்கலாம்.
